Ulje sjemenki bundeve je ekološki prihvatljivo i prirodni proizvod, dobiva se metodom hladnog prešanja sjemenki istoimenog povrća, zbog čega su u njemu sačuvane gotovo sve komponente korisne za normalno funkcioniranje našeg organizma. Svojstva bučinog ulja su veoma cenjena, a posebno se preporučuje kao terapeutska i profilaktička ishrana.
Na istoj biljci predstavljene su ženske i muške boje. Plodovi su obično veliki i ravni, kora im je debela i hrapava, žuta, narandžasta, bjelkasta ili plavo-siva, a meso je nježno i debelo. Boje je žute, žuto-bijele ili kremasto bijele, narančaste i žućkasto narančaste. Sjemenke se također razlikuju po boji i obliku: bijelo, mutno, svijetlo smeđe; ravnim ili eliptičnim.
Zrelo seme i meso. Dijeta: Kod duže upotrebe sjemenke bundeve se jedu u manjim količinama - do 50 g dnevno. Sjemenke bundeve ili ulje sadrži sljedeće gotove recepte. Za vanjsku upotrebu: krema za balansiranje kože Uljni balans; neka ulja za masažu.
sadržaj:
Sastav i korisna svojstva ulja sjemenki bundeve
Zbog jedinstvenog ljekovitog i ukusnost, kao i ulje različitog spektra djelovanja od sjeme tikve prilično skup proizvod, samo se kedrovo ulje može nazvati skupljim od njega. Intenzitet rada proizvodnje i skupe sirovine također značajno utiču na cijenu, jer da bi se dobila 1 litar bučinog ulja potrebno je preraditi 2,5 kg sjemena koje se može dobiti od 30 krupnih povrća. Sama bundeva jeste neverovatno povrće, od jeseni do proljeća, u potpunosti zadržava cijeli kompleks tvari sadržanih u njemu.
Obično sa fitokemikalijama za prostatu: lješnjak, veton, mala vrba itd. Obično ne, ali kada se koriste sjemenke bundeve, brojne tvari mogu smanjiti njegov učinak ako se uzmu s njima, ili prije ili kasnije. Plod sadrži i šećere, pektin, kalcijum, kalijum, gvožđe, fosfor i druge. Uzgaja se u mnogim dijelovima zemlje.
Recepti u kojima simbol jeseni igra glavnu ulogu postoje! Neki od njih se mogu čuti po prvi put, drugi su uništeni i vremenski testirani. Ali jeste li znali da sjemenke bundeve također proizvode ulje koje je visoko cijenjeno zbog svojih antioksidativnih i regenerativnih učinaka? Kada otkrijete njegovu skrivenu moć, zaljubićete se u njega za minut!
ulje sjemenki bundeve ima visoku nutritivnu vrijednost, prijatne arome, odličnog ukusa, boja može varirati od tamnozelene do tamno smeđe.
Video: Korisna svojstva bučinog ulja.
Ulje sjemenki bundeve odlikuje se optimalno izbalansiranim biohemijski sastav, što uključuje veliki broj vitamini, lako svarljivi proteini, makro- i mikroelementi (ukupno više od 50). Sadrži i visoku koncentraciju višestruko nezasićenih masti, flavonoida, fitosterola (biljnih hormona), fosfolipida i drugih biološki aktivnih supstanci, zbog čega njegova upotreba blagotvorno djeluje na funkcionisanje organa i tjelesnih sistema. Posebno, redovnom upotrebom, bučino ulje poboljšava rad endokrinog, nervnog, kardiovaskularnog, probavni sistemi(poboljšava rad žučne kese, jetre, obnavlja njenu strukturu), normalizuje metabolizam masti, stimuliše procese čišćenja organizma, jača obrambene snage i normalizuje nivo hormona.
Upotreba bučinog ulja
Vitamini A, B, C i E, selen, cink, magnezijum, kalcijum, gvožđe, kalijum, fosfor, nezasićene masne kiseline, uključujući triptofan. Crno zlato, kako ga ponekad nazivaju, je smeđe-crna boja koja postaje tamnozelena kada se ispere. Gust je i okusom podsjeća na pečene orahe. Možete ga koristiti uglavnom u hladnim kuhinjama.
Začinjen salatama od voća ili povrća, pogodan je kao meso, testenina ili slatka hrana, ima ukus u zobeno brašno ili samo namočen u supu. Budući da sadrži visok udio vitamina E i cinka, odličan je za kozmetičke svrhe, što je dobro za kožu i kosu. U prvom slučaju uspješno se bori protiv akni i nesavršenosti, značajno smanjuje svrab u slučaju atopijskog ekcema, u drugom slučaju, kosa je manje uništena i čak ne izgleda toliko.
Velika količina vitamina A u sastavu bučinog ulja ima pozitivan učinak na organe vida, poboljšava stanje kože u slučaju ozljeda i bolesti, pokazuje baktericidna, regenerirajuća svojstva i zacjeljuje rane, a ima i terapeutski učinak. djelovanje na sluznice organa s erozivnim i ulceroznim lezijama. Ulje sjemenki bundeve je bogato i vitaminom E koji pozitivno djeluje na rad srca i krvnih žila, štoviše, u kombinaciji s drugim elementima, odgovoran je za normalno funkcioniranje reproduktivnih procesa našeg tijela (potencija, spermatogeneza, embrionalni razvoj i još mnogo toga).
Takođe su zahvalni na suvim rukama i noktima tretman zarastanja crno zlato, koje je sve više naglašeno s početkom zime. Zdravstvene prednosti ulja su prave legende. Povećana prostata, problemi sa bešike, vitalnost, cirkulacija krvi, pa čak i seksualni apetit, sve ovo ulje će učiniti.
Dodatno smiruje probavni trakt, pomaže kod čira na želucu, podržava ćelije, ublažava simptome bilo kakvog ekcema, smanjuje neželjene simptome tokom menopauze, sprečava gubitak koštane mase. Ko bi mogao biti sa ovom neobičnom običnom bundevom, zar ne?
Ulje sjemenki bundeve sadrži kompleks vitamina B koji je važan za vid, igra važnu ulogu u hematopoezi, probavi, nervnoj i kardiovaskularni sistemi, jačanje imunološke odbrane. Od vitamina ove grupe zavisi stanje naše kose, noktiju i kože. U sastavu bučinog ulja nalaze se prilično rijetki vitamini (T, K) koji su našem tijelu neophodni za pravilno funkcionisanje sistema izlučivanja i probave te zgrušavanje krvi, osim toga, ovi vitamini doprinose apsorpciji koštanog tkiva kalcijum.
Redovna upotreba bučinog ulja podstiče zdravlje, vitalnost i dobro raspoloženje. U supermarketu koji je jednako zbunjen kao takav, nemojte ga tražiti. Kontaktirajte bio-trgovine, apoteke i trgovine zdrava ishrana. Cijena za 100 ml je oko 130 kruna. Ulje semena bundeve se takođe uklapa u tablete.
Ulje sjemenki bundeve: korisna svojstva i kontraindikacije za žene, muškarce i djecu
Pa šta, crno zlato u tvojoj kući ili samo "kuvaš" supa od bundeve ove godine? U tržišnoj mreži možemo pronaći uljanu repicu i suncokretovo ulje i ne više kokosovo ulje. Ali kako se bundeva i laneno sjeme, čak i klice chia, maca i pirinča, danas nalaze u štampi, u trgovinama se nude i izvanredna ulja. Obično ne znamo mnogo o njima, pa ih izbjegavamo, na vlastitu nesreću. Zašto koristiti nekonvencionalna ulja i jesu li općenito zdrava?
Ulje sjemenki bundeve drži rekord mineralni sastav, sadrži više od 50 elemenata, vodeću ulogu imaju cink, magnezijum, kalcijum, fosfor, gvožđe i selen, koji su uključeni u najvažnije procese našeg organizma. Ovi mikro i makro elementi obezbeđuju proizvodnju insulina i probavnih enzima, metabolizam masti, proteina i ugljenih hidrata, hematopoezu, imunitet, funkcionisanje mozga i mišićno-koštanog sistema. Prisustvo magnezijuma služi kao odlična prevencija mnogih bolesti (bubrežni kamenac, ateroskleroza, dijabetes melitus).
Mogu li trudnice uzimati ulje sjemenki bundeve?
Sva biljna ulja koja su tečna na sobnoj temperaturi, imaju prevlast nezasićenih masne kiseline prezasićeni, pa su preferirani za ishranu. Sa ove tačke gledišta, preporučuje se povećanje unosa masti i ulja, u kojima dominiraju nezasićene masne kiseline i zasićene masne kiseline koje sadrže manje od jedne trećine, a granica gde dominiraju zasićene kaže Jiri uzima. Među njima su neobična biljna ulja koja će biti izražena.
Neke komponente sadržane u ulju sjemenki bundeve utiču na nivo lošeg holesterola u krvi, smanjuju ga, sprečavaju nastanak aterosklerotskih plakova, a takođe vraćaju normalan krvni pritisak.
Ulje sjemenki bundeve ima sposobnost očuvanja hormonske pozadinežene su normalne, liječe neke ženske bolesti (posebno kolpitis, endocervicitis, erozije grlića materice itd.), ublažavaju simptome PMS-a i menopauze.
Hladno ceđena ulja imaju i svoje nedostatke.
Većina netradicionalnih ulja proizvodi se hladnim prešanjem, što je razlog da im mnogi daju prednost. Ali malo ljudi zna da hladno prešana ulja imaju i svoje nedostatke. Biljna ulja sadrže niz takozvanih minornih supstanci koje su korisne za organizam. To uključuje antioksidanse, biljne sterole, karotenoide i fosfolipide. Tokoferoli i biljni steroli se djelomično uklanjaju pročišćavanjem, fosfolipidi se potpuno uklanjaju.
Na bazi ulja postoji lijek Tykveol, koji uključuje sve biološki aktivne tvari koje bundeva sadrži. Lijek se proizvodi u obliku rektalnih supozitorija, želatinskih kapsula punjenih uljem sjemenki bundeve i tečnom obliku. Jedna čajna žličica lijeka sadrži koncentraciju biološki aktivnih tvari sadržanih u 3 kg svježe bundeve. Dnevna doza lijeka je dnevna stopa vitamini A,E,F.
Hladno prešana ulja sadrže više ovih supstanci, ali nije tačno da ih rafinisana ulja uopšte ne sadrže. S druge strane, rafiniranje se eliminiše pesticidima koji mogu biti prisutni u hladno ceđenim uljima, kaže vanredni profesor. Međutim, ako organsko hladno ceđeno ulje dolazi iz organske poljoprivrede, ovaj rizik je mnogo manji.
Hladno ceđena ulja ne spadaju u tople kuhinje.
Za sva ulja, bez razlike, dobar ukus I lekovita svojstva pokazati samo takvo ulje, koje je pravilno uskladišteno. Rok trajanja nije predug, pa se ulje ne kupuje na lageru. Brza oksidacija, međutim, nije jedini nedostatak ovih izvanrednih ulja, nekima može smetati njihov miris i nedostatak neutralnog okusa, a nekima čak i hladno prešana ulja. Preporučujem da se hladno ceđena ulja koriste isključivo u hladnim kuhinjama, posebno u prelivima za salate.
Upotreba bučinog ulja u kozmetologiji
Zahvaljujući vitaminima, polinezasićenim kiselinama, biološki aktivne supstance u sastavu, ulje sjemenki bundeve pokazuje mnogo korisnih i lekovita svojstva(zacjeljivanje rana, protuupalno, baktericidno, itd.), stoga se široko koristi u kompleksnom i preventivnom liječenju raznih vrsta ozljeda i kožnih oboljenja, posebno hiperkeratoza, posjekotina, trofičnih ulkusa, dermatomikoza, dijateza, urtikarija, ekcem, herpes, psorijaza, opekotine, čirevi od proleža itd. Kozmetička svojstva ulje sjemenki bundeve dozvoljeno za upotrebu kućna kozmetologija za njegu kose, noktiju i kože.
Upotreba bučinog ulja za prevenciju i liječenje prehlade
Kada je proizvođač već obavio posao korištenja visoke temperature u tehnologiji, mora ostati kod kuće. Neke tvari prisutne u hladnom prešanom ulju se razlažu na višim temperaturama. Međutim, supstance mogu postati nepoželjne sa zdravstvenog stajališta, upozorava vanredni profesor.
Hladno prešana ulja imaju nižu tačku dimljenja nego rafinisana ulja isti tip. Međutim, nema velike razlike između hladno ceđenog i bistrenog putera, kaže vanredni profesor Brat, plus i minus se međusobno poništavaju.
Uz redovnu upotrebu bučinog ulja u čistom obliku ili kao dodatak gotove kreme, losionima i maskama, koža dobija dovoljnu hidrataciju i ishranu, omekšava, povećava njenu elastičnost i čvrstoću. Reguliše lučenje lojnih žlezda, protiv kojih se efikasno bori akne, seboreja, perut. Ulje sjemenki bundeve sprječava pojavu vaskularnih mreža na licu, ima odličnu sposobnost čišćenja, eliminira mrtve stanice kože, ubrzavajući procese regeneracije u epidermi. Obilje omega masnih kiselina čini proizvod idealnim sredstvom za sprečavanje preranog starenja kože, produženje mladosti i očuvanje lepote.
Kako koristiti nekonvencionalna ulja
Ovo je temperatura na kojoj ulje ili mast počinje da se dimi, razgrađuje, hemijski se razlaže i postaje štetno. Taman je i gust jer se pravi mlevenjem pečenih sjemenki bundeve. Odlično bučino špijunsko ulje iz susjedne Austrije ima svoj poseban okus, pogodno za aromatiziranje i začinjanje, kao što su mahunarke i jela od krompira od supa do salata. To je ulje dobiveno iz mekinja ili klica vanjskog pakovanja samog pirinčanog zrna. Dobiveno ulje ima delikatnog ukusa I high point dim koji to stvara savršeno ulje za prženje, pa je posebno popularan u Aziji.
Video: Upotreba ulja u kozmetologiji i za liječenje.
Ulje sjemenki bundeve pogodno je za bilo koji tip kože, ali poseban učinak pokazuje u njezi zrele, atonične, naborane, osjetljive i pretjerano suve kože sa znacima ljuštenja i hrapavosti. Bundevo ulje se često koristi u raznim sredstvima(uključujući kremu za sunčanje) za kožu lica, ruku, usana, kose, kao i proizvode za njegu osjetljive dječje kože.
Ovo je gurmanska, hladna presa koja se može koristiti za aromatiziranje tjestenine ili salate. topla kuhinja nije prikladno, ali se može dodati i u prelive za salatu i u slane ili slatko tijesto. Ne voli temperature iznad petnaest stepeni Celzijusa. Voleo sam da kuva italijanska jela.
Sa kozmetičke tačke gledišta, blagotvorno deluje na suvu kožu i dobro je obnavlja, kaže Šarka Škačova. On ima zelene boje I delikatan miris to neće pokvariti hranu. Okus mu je bio divan, ali ovo nije moja uobičajena oprema. Češka kuhinja. Bila je to samo jedna od tradicionalnih čeških kultura, a trenutno se ulažu napori da se uzgoj u Češkoj obnovi za širu upotrebu u Prehrambena industrija. Po sastavu masnih kiselina ovo ulje je jedno od najboljih.
Bučino ulje djeluje umirujuće na kožu, ublažava upale i iritacije te sprječava nastanak alergijskih reakcija. U njezi noktiju i kose, ulje sjemenki bundeve koristi se u obliku maski za regeneraciju, zaustavljanje opadanja i ubrzavanje rasta.
Međutim, ova poželjna kompozicija ima jedan praktični nedostatak. Ulje je vrlo podložno oksidaciji. Zahtijeva vrlo pažljivo rukovanje, propisno zapakiran u laganu ambalažu u inertnoj atmosferi kako bi se spriječila oksidacija. Nakon prvog otvaranja preporučuje se čuvanje na hladnom i tamnom mjestu i brzo konzumiranje, preporučuje Jiří Brat.
Naravno, nemojte ga zagrijavati, već ga dodajte u vruću hranu nakon kuhanja. Za zdravlje, jednostavno dodajte dvije do tri čajne žličice dnevno u svoje obroke. To bi trebalo očekivati laneno ulje ima karakterističnu aromu koja ne odgovara svakom, pa je poželjno pomiješati malo lanenog ulja u jednakim dijelovima maslinovo ulje i koristite ga, na primjer, kao umak za salate itd. laneno ulje dobro deluje u pirinču u loncu povrća, - preporučuje autor uspešnih kuvara.
Efikasni recepti za korištenje ulja sjemenki bundeve za kožu lica, kosu
Maska za zaglađivanje i zatezanje zrele kože.
Pripremite dvoslojnu salvetu od gaze, napravite rezove za nos, oči i usta. Uzmite toliko gaze da nametnete dovoljno na područje vrata. Navlažite krpu u vrućoj vodi, ocijedite da nema vode. Zatim ravnomjerno nanesite ulje sjemenki bundeve (oko 30 ml) i nanesite na lice i vrat. Udobno se smjestite na kauč (ležeći), raširite ručnik preko salvete. Nakon pola sata uklonite salvetu, a višak ulja obrišite papirnim ubrusom. Ovakva maska je efikasna kao prevencija starenja, poboljšava čvrstoću i elastičnost kože, pa je dovoljno da je radite jednom do dva puta mesečno. Ali da biste izgladili postojeće bore, poboljšali konture lica, koristite masku dva puta sedmično.
Bila je to prva biljka korištena za najstariji začin i za usjev od kojeg je nastalo ulje. Najveća upotreba u kineskom i Tajlandska kuhinja. Može se koristiti i na višim temperaturama, ali zbog svog ukusnog ukusa odličan je dodatak prelivi za salatu, povrće i žitarice. Hladno ceđeno susamovo ulje po svojoj aromi i ukusu spada u prvu ligu svih jestivih ulja.
Gomasio - zapravo sezamova so povezana sa sezamovo ulje. Dobro propržite morska so u šerpu, a zatim stavite u malter sa susamom, takođe prethodno pečenim. Manji dio sjemenki ostavimo u komadu i dodamo već pripremljenoj mješavini soli i susama. Opšte ulje repičinog ulja sadrži više. Ima tanak, blago slatkog ukusa. Pogodan je za voće i salate od povrća, mak, ali nije loš za kozmetičke svrhe, posebno za tretman noktiju. Kašika prije spavanja će donijeti tihe snove. U susjednoj Austriji postoji selo maka gdje su doslovno zbunjeni uzgojem sivog maka i proizvodnjom svih vrsta proizvoda od njega.
Dnevna maska za stariju i pretjerano suhu kožu.
U čašu sipajte dvije supene kašike bučinog ulja i stavite u činiju sa vruća voda. Nanesite toplo ulje ravnomjerno i ne previše gusto na lice (uključujući usne) i vrat. Nakon četrdeset minuta uklonite preostalo ulje s lica papirnim ubrusom. Koža nakon takvog zahvata postaje mekana, hidratizirana, otekline i vrećice ispod očiju nestaju.
Maska za čišćenje pora i liječenje akni.
Blago zagrijano bučino ulje nanosi se na dvoslojni komad gaze umočen vruća voda i dobro stisnuto. Nanesite na lice bez šminke, nakon deset minuta pažljivo obrišite ulje s lica laganim pokretima vate, isperite kožu hladnom vodom. Ovu proceduru čišćenja dobro je raditi tri puta sedmično.
Maska protiv opadanja kose.
Zagrijano bučino ulje utrljajte u korijen kose, držite pod folijom i toplom kapom pola sata, a zatim operite kosu šamponom. Proceduru se preporučuje izvoditi tri puta sedmično, radi prevencije jednom u dvije sedmice.
Ulje sjemenki bundeve je odlična pomoć ako vam je potreban lijep ten. Ne samo da sprečava opekotine od sunca, već doprinosi i ravnomernijem preplanulosti. Neposredno prije sunčanja na plaži namažite kožu lica i tijela uljem. Ako ste već zadobili opekotine, pomoći će vam i bučino ulje, koje će ubrzati zacjeljivanje i ublažiti neugodne simptome (bol). Samo ga nanesite u tankom sloju na oštećenu kožu.
Upotreba bučinog ulja u liječenju
Bogat sastav bučinog ulja nalazi svoju primenu i u genitalnom području, propisuje se kao dodatna terapija, kao i za prevenciju muške i ženske neplodnosti, erektilne disfunkcije, prostatitisa, adenoma prostate, bolesti bubrega, Bešika i uretru.
Visoka protuupalna i baktericidna svojstva imaju široku primjenu u liječenju bolesti hemoroida, usta i grla, respiratornih organa i vida. Zbog svojih sedativnih svojstava, ulje savršeno pomaže u otklanjanju glavobolje, liječi nesanicu, razne bolesti nervni sistem. Prirodni antioksidansi i antibiotici, koji se nalaze u sastavu bučinog ulja, doprinose ukupnom poboljšanju organizma, jačaju imuni sistem, a takođe sprečavaju razvoj bolesti kancerogene, zarazne i alergijske prirode.
Recepti za liječenje bučinim uljem
Od adenoma prostate, prostatitisa, smanjene potencije kod muškaraca.
Preporučuje se uzimanje ulja tri puta po kašičicu dnevno. Istovremeno su prikazani mikroklisteri, koji se postavljaju nakon klistira za čišćenje (litar tople vode). Za jedan postupak uljne klistirke potrebno je uzeti supenu kašiku ulja i 50 ml tople vode. Sve dobro promiješajte i ubrizgajte u rektum pomoću dječje klistirke ili šprica bez igle. Nakon zahvata morate ležati petnaestak minuta. Kurs tretmana uključuje upotrebu 1 litre bučinog ulja.
Od zatvora, hemoroida, fisura u rektumu, proktitisa, kolitisa.
Popijte kašičicu (koje su težine veće od 65 kg, uzmite 2 supene kašike) bučinog ulja sat vremena pre jela, uzimajte tri puta dnevno. Istovremeno se preporučuje čišćenje (1 litar tople vode) i uljne klistire noću (za jedan postupak potrebno je uzeti 3 ml ulja i 50 ml tople vode, sve dobro promiješati i ubrizgati u rektum pomoću dječiji klistir). Kurs tretmana uključuje 15 procedura.
Od crva.
Sa pinworms.
Uzmite ulje na prazan stomak nakon buđenja (jedna kašičica). Da biste povećali efikasnost, u prehranu uključite sjemenke bundeve i začine (cimet, kim).
Liječenje ciroze jetre, masne degeneracije, gojaznosti, virusnog i alkoholnog hepatitisa, parodontalne bolesti, gastritisa, ulkusa, kolitisa, stomatitisa, enterokolitisa.
Prijem bučinog ulja po dvije kašičice tri puta u toku dana jedan sat prije jela. Kurs tretmana uključuje upotrebu 700-900 ml bučinog ulja.
Od holecistitisa i bilijarne diskinezije, holecistitisa.
Za tretman je potrebno 600-800 ml bučinog ulja, koje se uzima po kašičicu tri puta dnevno jedan sat prije glavnog obroka.
Liječenje kolelitijaze.
Uzmite unutra bučino ulje. Počnite sa kašičicom četiri puta dnevno, svaki dan postepeno povećavajući količinu konzumiranja do 100 ml dnevno. Bolje ga je koristiti dok pijete svježe iscijeđeni sok od limuna ili grejpfruta, u omjeru 1:2. Ako se u pozadini snažnog koleretskog učinka kamenci počnu pomicati, dozu treba smanjiti (na 1/2 ili 1/4 čajne žličice), produžavajući tijek liječenja. Za tretman se izdvaja 1,5-2 litre ulja. Slična metoda pomoći će vam da se riješite kamenja.
Zaštita jetre tokom kemoterapije i oporavak nakon operacije.
Uzimanje kašičice bučinog ulja jednom u dva dana tokom cele godine.
Od žgaravice.
Uzmite kašičicu bučinog ulja.
Liječenje i prevencija ateroskleroze.
Pijte po jednu kašičicu ulja tri puta dnevno, jedan sat pre glavnog obroka. Kurs tretmana uključuje upotrebu 500-600 ml proizvoda i može se provoditi dva puta godišnje.
Dermatitis, ekcem, dijateza, psorijaza, pelenski osip, gljivične lezije kože, herpes, ubodi insekata, herpes, akne.
Liječenje svježih opekotina termičkog i hemijskog porijekla.
Liječenje alergijskog rinitisa bilo koje prirode.
Pijte ulje po kašičicu tri puta dnevno za sat vremena jela. Istovremeno ukapajte u svaki nosni prolaz po 6 kapi. Zato se lečite nedelju dana.
Za ublažavanje bolova i peckanja kod cistitisa.
Pijte po 10 kapi ulja tri puta dnevno prije jela (sat vremena), ako nakon dva dana bol ne nestane, obratite se ljekaru.
Kod upalnih bolesti respiratornog sistema, parodontalne bolesti, stomatitisa.
Uz upalne procese u plućima i respiratornom traktu.
Uzimanje ulja unutar 5-10 kapi tri puta dnevno tokom mjesec dana.
Za ublažavanje mamurluka.
Pomaže uzimanje 2-3 kašičice ulja.
Liječenje erozije i kolpita.
Noću u vaginu ubacite pamučni štapić natopljen bučinim uljem. Postupak se provodi svakodnevno do potpunog oporavka.
Upotreba bučinog ulja u aromaterapiji
Bučino ulje se koristi u aromaterapiji kao odlično transportno ulje. Da biste dobili smjesu za masažu, potrebno je pomiješati 30 g ulja sjemenki bundeve sa 6 kapi bilo kojeg eterično ulje(mješavine ulja).
Upotreba bučinog ulja u kuvanju
Prijatnog okusa i mirisa, visoke nutritivne kvalitete i dostupnosti veliki iznos biološki aktivne komponente u sastavu čine ulje sjemenki bundeve korisnim dijetetski proizvod ishrana. Jedu ga ljudi u različite zemlje više od jednog veka. Posljednjih godina stekao je popularnost među pristašama vegetarijanstva. Evropljani ga često koriste kao preljev za salate od povrća pomiješane sa jabukovača i sirćeta, dodaju se žitaricama, vinaigretu, pirinču, tjestenini, pečenim i kuvano povrće, pripremati supe od mahunarki sa dodatkom bučinog ulja. Ovo je najvrednije prehrambeni proizvod uspješno naglašava okus jela od bundeve i tikvica, savršen je za pripremu marinada, umaka (uključujući i slatke), umaka, mesa i riblja jela, pečenje. Nanesite bučino ulje zbog njegovog bogatog ukusa i bogate arome trebalo bi da bude veoma umereno. Proizvod treba samo dodati u gotova jela, ulje ne podnosi visoke temperature pa se ne može koristiti za prženje.
Kontraindikacije za upotrebu bučinog ulja
- Individualna netolerancija na proizvod.
- Bolestan dijabetes(samo uz dozvolu ljekara).
- S oprezom kod kolelitijaze (za liječenje, dozu treba smanjiti, povećavajući trajanje liječenja).
Čuvanje bučinog ulja
Neophodno je čuvati bučino ulje na tamnom i hladnom mestu gde nema sunčeve svetlosti. Rok trajanja na temperaturi od 10-15 stepeni Celzijusa može biti i do godinu dana. Tokom skladištenja mogu se formirati padavine, što je normalno.
Bučino ulje je proizvod sa jedinstvenom istorijom. U srednjem vijeku, Evropljani su ga nazivali ništa drugo nego "čudesnim". tečno zlato". U to je vrijeme zaista bio pristupačan samo imućnim ljudima, jer je cijena male bočice s ljekovitom mirisnom tekućinom odgovarala cijeni masivnog prstena od čistog zlata! Danas ulje sjeme tikve još uvijek vrijedan, ali češći i pristupačniji.
Sastav bučinog ulja
Ulje dobijeno iz sjemenki bundeve se ne bez razloga smatra jednim od najzdravija ulja biljnog porijekla. Sadrži niz esencijalnih aminokiselina i minerala, tokoferole i karotenoide, fosfolipide i fitosterole, kao i čitavu grupu vitamina topivih u mastima i vodi. Čak i pojedinačno, svaka od ovih komponenti je nevjerovatno korisna i važna za održavanje zdravlja na odgovarajućem nivou, ali u složenoj kombinaciji zaista čine čuda.
Svojstva bučinog ulja
Praksa pokazuje da dozirana upotreba originalnog bučinog ulja doprinosi:
Značajke i ograničenja upotrebe ulja sjemenki bundeve
Unatoč bogatom biokemijskom sastavu i jedinstvenom djelovanju na ljudski organizam, postoje neka ograničenja u upotrebi ulja ekstrahovanog iz sjemenki bundeve:
- Kalorični sadržaj "zlatnog eliksira" je prilično visok (oko 900 kcal / 100 g), stoga bi se osobe s dijagnosticiranim dijabetesom i/ili pretilošću trebale dogovoriti o uvođenju ulja u prehranu s promatračkim terapeutom ili nutricionistom.
- Uz individualnu netoleranciju na ulje, mogu se pojaviti simptomi alergije na hranu - crvenilo kože, mučnina, crijevne kolike. U takvoj situaciji, biljni preparat treba odmah prekinuti.
- Važno je uzeti u obzir da predmetni proizvod ima snažan koleretski učinak, pa je njegova samostalna upotreba neprihvatljiva u prisustvu kalkuloznog kolecistitisa.
Bilješka! Uz sistematsko uzimanje ulja moguće je periodično labavljenje stolice. U tom slučaju liječnici preporučuju obustavljanje "terapije bundevom" sve dok se neugodni simptomi dijareje u potpunosti ne eliminiraju i ne uspostavi ispravna funkcija crijeva.
Kako uzimati ulje sjemenki bundeve
U nedostatku kontraindikacija, ulje sjemenki bundeve se koristi prema određenim preporukama:
- Lijek treba unositi u dnevnu prehranu u malim porcijama - po 1/2-1 kašičice. dva puta dnevno pre ili posle jela. Postepeno, doza se može povećati na 2-3 kašičice.
- Između obroka i bučinog ulja treba održavati razmak od 1,5-2 sata.
- Optimalno trajanje jednog terapijsko-profilaktičkog kursa kreće se od 15-30 dana. Tačnije vrijeme internu upotrebu ulja najbolje se dogovoriti s liječnikom opće prakse.
- Da bi se spriječilo podrigivanje, uljnu tečnost zaplijeni se pšeničnim krekerima ili ispere mala količina sok od citrusa ili sok od brusnice.
Pravila za odabir bučinog ulja
Prilikom odabira prirodnog bučinog ulja, preporučujemo da obratite pažnju na sljedeće nijanse:
- Tehnologija proizvodnje. Kada birate između "braće" toplog (tradicionalnog) i hladnog ceđenja, slobodno dajte prednost ovom drugom. Okus ovih ulja je skoro identičan, ali ovdje korisna vrijednost drugi je mnogo veći od prvog.
- Paket. Kvalitetna roba se obično pakira u tamne staklene posude ili tin can. Surogat se najčešće sipa u prozirnu plastičnu posudu.
- Compound. Pažljivo pročitajte priložena uputstva i/ili etiketu za označavanje. Često beskrupulozni proizvođači u bučino ulje dodaju suncokretovo, kukuruzno i drugo.
- Najbolje do datuma. Obavezno obratite pažnju na datum proizvodnje proizvoda koji vam se sviđa i preporučeni rok trajanja.
- Kvalitativne karakteristike. Ako je moguće, probajte ulje prije kupovine: u idealnom slučaju, njegova konzistencija treba biti umjereno gusta i viskozna, aroma slatkasto-orašasta, a boja bogata.
Između tretmana za pripremu koristite bučino ulje slani umaci I originalna punjenja za salate od povrća i druga jela. Jedino što se ne preporučuje koristiti za prženje hrane - tokom termičku obradu dobiva neugodan okus i gubi lavovski dio vrijednih tvari.