Jednostavni recepti za čokoladne torte. Jednostavni recepti za čokoladne kolače sa kakaom u prahu

Ova torta je jednostavno nezamjenjiva svečani sto. Ukusna čokoladna torta sa bananama će vam doneti radost dječja zabava, čokolada torta od palačinki diverzificira jelovnik tokom sedmice Maslenice. I, naravno, najukusnija čokoladna svadbena torta, jer je čokolada tako lijepa!

Zamršeni ili jednostavni recepti za čokoladne torte mogu biti vrlo različiti. Dodavanjem rendane čokolade ili kakaa u bilo koji biskvit, dobićete čokoladni biskvit. Njihovim dodavanjem u medenu tortu dobićete medeno-čokoladnu tortu. Ali neki recepti za čokoladne torte zaslužuju posebnu pažnju. Na primjer, čokoladna torta od višanja, ili torta" pijana trešnja u čokoladi" ima ljutkastog ukusa, budući da su trešnje za njega prethodno namočene u konjak ili liker. Čokoladna torta sa višnjama dobro je prikladna za novogodišnji sto.

Ovaj recept za čokoladnu tortu od banane dobro će vam doći za dječije imendane. Uostalom, djeca vole čokoladu. Možete čak i da kuvate čokoladna torta od banane bez pečenja - dobijate lagan, hladan desert.

Torta "Tri čokolade" izgleda veoma neobično - recept za ukusnu čokoladnu tortu od nežni biskvit i mousse sa dodatkom tri vrste čokolade učiniće da se pomutite, ali rezultat je vrijedan toga! “Tri čokolade” je torta za prave čokoladne sladokusce! A za one koji žele napraviti 3 čokoladnu tortu bez pečenja, recept će poslužitičokoladni mlečni žele kolač.

Čokoladnu tortu, čiji recept ne sadrži brašno, mogu da jedu i oni koji su na dijeti! Kako napraviti čokoladnu tortu bez brašna? Može se zamijeniti orašastim plodovima - na primjer, čokoladnom tortom. Još jedna jednostavna čokoladna torta je kuvana čokoladna torta. Kolač “Čokolada u kipućoj vodi” je biskvit koji se prije pečenja zakuha kipućom vodom. Ova cokoladna torta sa kondenzovanim mlekom je veoma dobra. A ako napravite ovu čokoladnu tortu sa... kajmak, njegov ukus će postati nježniji.

Ako želite brzo napraviti čokoladnu tortu i tražite odgovor na pitanje kako ispeći čokoladnu tortu za 10 minuta, onda će vam recepti za čokoladne torte u mikrovalnoj pećnici dobro doći. Brza čokoladna torta odlično ide uz jagode. Ali ovo nije granica. Znate li kako napraviti čokoladnu tortu bez pečenja? Da, i moguće je! Čokoladna torta sa orasima na bazi kolačića, čokoladna i vafla torta, torta od čokoladni medenjaci... Ove i druge slične čokoladne torte, čiji su recepti vrlo jednostavni, mogu se pripremiti i sa djecom!

Dakle, izaberite recept po svom ukusu. Recept sa fotografijama pomoći će vam u odabiru čokoladne torte. Uostalom, svi Čokoladna torta, čiju fotografiju ćete naći na našoj web stranici, pripremljena je s ljubavlju!

Jednostavan recept za čokoladnu tortu - pravo otkriće Za revna domaćica. Zahvaljujući jednostavnoj tehnologiji, lako možete napraviti poslasticu za cijelu porodicu ili se brzo pripremiti za dolazak gostiju.

Jednostavna čokoladna torta. Recept sa fotografijom

Ovaj desert se priprema od najviše jednostavni proizvodi, koji se može naći u svakom frižideru. Ipak, kolači iz ovog recepta ispadaju veoma ukusni, umereno vlažni i bogatog ukusa čokolade. Da biste se u to uvjerili, pažljivo pročitajte upute i počnite kuhati. Kako ispeći čokoladnu tortu? Jednostavan recept pred vama:

U dubljoj posudi pomešati 250 grama prosijanog brašna, 1,5 kašičice sode, 300 grama šećera i 50 grama kakaa.
U suvu smesu dodati dva pileća jaja, 60 grama otopljenog puter, Malo ekstrakt vanilije, 300 ml mlijeka i kašika vinskog sirćeta.
Umijesite tijesto mikserom pa ga prebacite u posudu za pečenje. Pecite koru u zagrejanoj rerni oko sat vremena. Imajte na umu da će se testo povećati u zapremini, tako da treba da napuni pleh samo do pola.
Gotov kolač treba pažljivo izvaditi i staviti na tanjir. Kada se dovoljno ohladi, prelijte bilo kojom kremom.

Gotov desert možete ukrasiti po želji. Na primjer, u tu svrhu možete koristiti rendanu čokoladu, višnje ili jagode.

Čokoladna torta. Jednostavan recept sa kakaom

Mnogi neiskusni kuvari veruju da je kuvanje ukusno čokoladni desert Kod kuće je prilično teško. Srećom, za implementaciju ovaj recept ne treba vam nikakav poseban talenat, nikakav ozbiljan pristup, ne velika količina strpljenje. Pročitajte kako napraviti jednostavnu čokoladnu tortu (recept sa slikama) i slobodno počnite sa pečenjem:

Umutiti mikserom jednu čašu šećera i jednu čašu kefira.
U činiju dodajte jednu čašu prosijanog brašna, malo sode i dvije kašike kakaa.
Gotovo tijesto stavite u kalup i pecite u rerni pola sata.
Kada je kolač gotov, izvadite ga iz rerne, ohladite i prerežite po dužini na dva jednaka dela.
Dok se podloga za tortu hladi pripremite kremu. Da biste to učinili, umutite mikserom jednu nepotpunu čašu šećera i 400 ml kisele pavlake. Dobijenom smesom namazati kore i površinu torte.
Za dekoraciju će vam trebati jedna pločica tamne čokolade. Utrljajte ga krupno rende i pospite tortu dobijenim mrvicama.

Pre serviranja tortu stavite u frižider na par sati da se dobro natopi pavlakom.

Chocolate Coconut Cake

Nije uzalud što ljudi kažu da je sve genijalno jednostavno. Pozivamo vas da se u to uvjerite pripremajući ukusan desert za svoju porodicu. Evo jednostavnog recepta za čokoladnu tortu:

Četiri žumanca sameljite sa jednom kašikom šećera.
Četiri bjelanjka i pet kašika šećera umutite mikserom u stabilnu pjenu.
Spojite obe smese, dodajte im pet kašika kakaa, tri kašike brašna i malo gašena soda.
Stavite testo u tepsiju i pecite u zagrejanoj rerni dok ne bude gotovo.
Za pripremu fila pomešati šest kašika šećera, čašu mleka, 100 grama mekog putera i 200 grama kokosa. Dobijenu smjesu kuhajte na laganoj vatri dok ne postane dovoljno gusta.
Gotov kolač prerežite na dva dela i potopite u liker pomešan sa vodom. Zatim rasporedite fil i prekrijte ga drugim delom torte.

Prelijte desert čokoladnom glazurom ili vašom omiljenom kremom.

Torta "Marquis"

Ovaj ukusni desert je neverovatno popularan. Njegov suptilan čokoladni okus je ispred konkurencije i čini ga privlačnim i odraslima i djeci. Evo jednostavnog recepta za čokoladnu tortu. Nije teško pripremiti ga kod kuće:

Čokoladna torta napravljena od rasutog kolača

Ovo jednostavan desert može postati vaša omiljena poslastica. I ne radi se samo o divnom ukusu, već io načinu pripreme peciva. Kako brzo ispeći čokoladnu tortu? Jednostavan recept koji će vam pomoći:

Pošto se kolači vrlo brzo peku, prvo pripremite kremu. Da biste to učinili, trebat ćete mikserom umutiti 400 ml kisele pavlake i jednu čašu šećera.
Za pripremu testa potrebno je umutiti dva jaja sa jednom čašom šećera. Nakon toga dodati tri kašike kakaa, 50 grama otopljenog putera, 200 ml toplo mleko, kašičicu gašene sode i jednu i po čašu prosijanog brašna. Sve sastojke dobro izmješati.
Zagrejte tiganj sa neprijanjajućim slojem na vatri i ispecite u njemu sedam kolača.
Podlogu torte premazati kremom i ukrasiti po želji. Za tu svrhu možete koristiti rendanu čokoladu ili kokos.

Pre nego što dođe na vaš sto, torta mora biti dobro natopljena kremom i da postane mekana. Stoga ga treba staviti u frižider na nekoliko sati ili čak preko noći.

Brza čokoladna torta

Ovaj recept je idealan za brzu pripremu za sastanak. neočekivani gosti. Možda će vam dobro doći najjednostavniji recept za čokoladnu tortu:

Umutiti pet jaja sa čašom šećera i ekstraktom vanilije.
U testo sipajte jednu i po šolju brašna, prašak za pecivo, kašiku instant kafe i čašu slatkog kakaa.
Mikserom izmiksajte tijesto i pecite ga u rerni dok ne bude gotovo.
Gotov kolač ukrasite čokoladnom glazurom i bademima.

Ovaj jednostavan recept za čokoladnu tortu dostupan je svima. Stoga se slobodno pripremite slatki desert To večernji čaj ili sljedeće djevojačko veče.

Zaključak

Sigurni smo da će vam ovaj jednostavan recept za čokoladnu tortu biti od koristi. Eksperimentirajte s receptima i obradujte svoje najmilije novim desertima.

TM "Rud"

Ukusni čokoladni biskvit sa kremom

Nije teško pripremiti tortu iznenađenja za svoju voljenu porodicu, samo ispecite ukusan biskvit, napravite kremu i čokoladnu glazuru.

Torte

150 minuta Lagan ručak

Sastojci

Sastojci za biskvit:

Jaja - 2 kom;
Brašno - 2 šolje;
Šećer - 2 šolje;
Soda - 1,5 kašičice;
Prašak za pecivo za tijesto - 1,5 kašičice;
Mlijeko - 1 čaša;
Biljno ulje - 0,5 šolje;
Vanilin šećer - 1 kesica;
Hladna kipuća voda - 1 čaša;
Kakao - 5 kašika.

Sastojci za kremu:

Brašno - 2 kašike;
Jaja - 2 kom;
Šećer - 1 čaša;
Mlijeko - 1 čaša;
Maslac - 200 grama.

Sastojci za čokoladnu glazuru:

Brašno - 1 kašika;
Kakao - 2 kašičice;
Šećer - 4 kašike;
Maslac - 50 grama.
Mlijeko - 3 žlice.

Priprema:

Zagrijte rernu. Takođe treba unapred pripremiti posudu za pečenje. Dno tepsije obložite papirom za pečenje. Ako se koristi Silikonski kalupi za pečenje, ne morate ovo da radite.

Mikserom umutite jaja sa šećerom dok se ne stvori lagana pjena. U dobijenu smjesu dodajte mlijeko sobnoj temperaturi I biljno ulje. IN odvojene posude pomešati sledeće sastojke: prosijano brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, kakao i vanilin šećer. U mešavinu jaja i putera malo po malo dodavati suve sastojke, nastavljajući da sve miksamo. TO gotovog testa dodajte čašu kipuće vode i odmah sve dobro promiješajte. Testo sipajte u posudu za pečenje. Stavite biskvit u rernu zagrejanu na 180°C oko 50 minuta. Spremnost biskvita možete provjeriti drvenim ražnjem ili šibicom.

U međuvremenu, dok se biskvit peče, možete pripremiti kremu. Uz čokoladni biskvit u kipućoj vodi dobro će se složiti bilo koja krema.

Biće veoma ukusno bilo sa pavlakom ili kremom. U manjoj šerpi pomešati jaja, šećer, brašno i mleko. Stavite smjesu na laganu vatru i stalno miješajte čim smjesa počne da se zgušnjava, isključite i sklonite sa šporeta. Kada se masa ohladi dodati prethodno omekšali puter i sve umutiti mikserom. Kremu stavite u frižider na 20 minuta.

Priprema čokoladne glazure. Pomiješajte kakao, šećer, mlijeko i brašno u šerpi i stavite na laganu vatru. Čim glazura proključa skloniti sa vatre i dodati komadić putera. Dobro promiješajte našu glazuru dok se puter potpuno ne otopi.

Dekoracija torte. Ohladen čokoladni biskvit iseći na tri sloja. Svaku tortu premažemo kremom. Gornju tortu napunite vrućom glazurom. Po želji strane torte se mogu posuti orasima.

Kako je lijepo biti zajedno zajednički sto sa svojim prijateljima i voljenima! Počastite ih prepoznatljivom tortom ispečenom posebno za ovu priliku. Ali kada nemate vremena da se bavite pekarskim proizvodima dugo vremena, ali isporučite ukusno zadovoljstvo I dalje jako želim, onda vam savjetujemo da obratite pažnju na naše jednostavni recepti domaća čokoladna torta. Proces kuvanja će vam biti što lakši, a rezultat će biti fantastičan!

Recept za čokoladnu voćnu tortu

Recept je baziran na kiseloj pavlaci koja će kolaču dati bogatstvo i vlažnost.

Proizvodi

keks:
3 kokošja jaja
250 g pšeničnog brašna
200 g kisele pavlake
200 g šećera
100 g kakao praha
50 g putera
2 tbsp. l. kakao
0,5 tsp. soda

krema:
1 čaša svježeg sira
¾ šolje šećera
1 šolja voćne pulpe (bilo koje vrste)
1 prstohvat kardamoma

Kako kuvati

Stavite posudu na vrlo laganu vatru, zagrijte puter na njoj, ako se pojavi pjena skinite ga. Ohladiti na temperaturu od 30 stepeni.

U međuvremenu umutite jaja dok se dobijena masa ne udvostruči. Morate umutiti bez odvajanja belanaca od žumanaca.

Sada u umućenu smesu dodajte šećer i otopljeni puter. Promešati i dodati kiselu pavlaku. Dobro umutiti mikserom i na kraju dodati sodu. Nije potrebno gasiti sirćetom;

Sada nakon miješanja dodati u tijesto pšenično brašno i mesiti plastično tijesto. Ne preterujte. Njegova konzistencija treba da liči na veoma gustu pavlaku.

Umeseno testo podeliti na 2 dela, u jedan dodati kakao.

Obložite posudu za pečenje pergament papir, sipati testo bez kakaa, peći oko 15-20 minuta na 180 stepeni. Ponavljamo iste korake sa čokoladnom tortom.

Ostavite oba keksa da se ohlade, ako su pregusti, možete ih prepoloviti.

Za kremu uzimamo samo suhi svježi sir, ako ima višak vlage, onda se može staviti pod prešu, prvo zamotati u gazu.

Sada možete umutiti svježi sir sa šećerom dok ne postane paperjast.

Možete odabrati bilo koje voće, po mogućnosti ne previše sočno. Odlična opcija postaće banane, breskve, šljive. Odabrano voće je potrebno oguliti, po potrebi odstraniti koštice i blenderom izmiješati u pastu.

Sada sjedinite svježi sir sa voćem, pospite kardamomom koji će naglasiti ukus kreme i dobro promiješajte.

Počnimo sa sastavljanjem torte. Ako torte režete, onda ih je bolje slagati jednu po jednu i svaku tortu namazati kremom. Odozgo ukrasite orasima komadići čokolade ili ga jednostavno napunite glazurom.

Čokoladna torta od banane

Proizvodi

tijesto:
Jaja – 2 kom.
Margarin – 100 g
Mlijeko bilo koje masti - 100 ml
Šećer – 200 g
Prašak za pecivo (prašak za pecivo) – 2 kašičice.
Brašno premium– 250 g
Kakao – 2 kašike. l.
Vanilin šećer – 1 prstohvat

međusloj:
Pavlaka - pola litre
Šećer – 5 kašika. l.
Banane – 2 kom.

glazura:
Kakao – 2 kašike. l. sa toboganom
Šećer – 4 kašike. l.
Mlijeko – 70 ml
Maslac – 50 g

Kuvanje

Imaćemo biskvit. Prije svega, krenimo s pripremom tijesta. Mikserom mutite oko 3-5 minuta. kokošja jaja, granulirani šećer i vanilin. Masa bi se trebala povećati u veličini i postati pjenasta.

Sada dodajte margarin. Bitno je da se rastopi. Ulijte mlijeko, pazite da nije hladno, bolje ga je prvo izvaditi iz frižidera.

Pomiješajte brašno i prašak za pecivo, dodajte kakao i dodajte u tijesto.

Savjet: Ako ne koristite prašak za pecivo, možete ga zamijeniti sodom. 1 kašičica će biti dovoljna, samo dodajte sodu bikarbonu, ugašenu sirćetom, i samo zajedno sa mlekom.

Sve sastojke ponovo pomiješajte kašikom.

Tepsiju obložite papirom za pečenje i rasporedite testo za pečenje. Zagrejte rernu na 170 stepeni, stavite kalup i pecite oko pola sata - 40 minuta prvih 15-20 minuta ne otvarajte vrata rerne da se testo diže. Da biste provjerili spremnost, tortu možete probušiti čačkalicom, ako je suha, onda je tijesto pečeno. Izvadite i ohladite.

Priprema glazure. Da biste to učinili, pomiješajte šećer, kakao prah i mlijeko u metalnoj posudi. Stavite na laganu vatru, stalno miješajte i kuhajte dok smjesa ne počne da se zgušnjava. Ne skidajući sa vatre dodati ulje, promešati i skloniti sa ringle. Ostavite glazuru da se ohladi i napravite kremu.

Uzmite mikser i umutite šećer i pavlaku dok ne dobijete snežno bijelu, prozračnu konzistenciju. Ostavite u frižideru dok ne počnete da glazirate kolače.

Biskvit podelite na pola tako što ćete ih preseći po dužini. Ako je biskvit visok, možete ga prerezati na 3 dijela.
Neposredno prije stavljanja torte ogulite bananu i narežite je na krugove.

Savjet: Pošto banana može potamniti, nema potrebe da je pripremate unaprijed.

Prvi dio biskvita stavite na posudu, obilno premažite kiselom pavlakom, rasporedite bananu i premažite malim slojem kreme. Ponovite isto sa ostalim kolačima.

Na zadnji biskvit nije potrebno stavljati bananu, samo je premažite kremom i nasumično prelijte glazurom. Ovaj potez će vam pomoći da dobijete prekrasan kontrast bijele i crne.

Ostavite poslasticu u frižideru 3 sata. Kao rezultat, dobićete lepo isečenu tortu i veoma mekan i ukusan desert. A ako polovinu količine brašna zamijenite grizom, dobićete rastresitije.

Čokolada sa svježim sirom i kremom od kondenzovanog mlijeka

Proizvodi

keks:
4 jaja
200 g šećera
150 g brašna
40 g kakao praha
1 tsp. brašno
3 žlice. l. biljno ulje
Instant kafa – 1 kašika. l.
Kipuća voda - 4 žlice. l.
Sol - na vrhu noža

krema:
Kuvano kondenzovano mleko – 250 g
Masna pavlaka – 200 g
Svježi sir – 200 g
granulirani šećer – 50 g
Vanilin – 1 pakovanje.

Priprema

Prvo prokuhajte čajnik. Kafu prelijte kipućom vodom i rastvorite je.

U činiji miksera umutiti jaja i so. Trebalo bi doći do povećanja volumena za otprilike 4 puta.

Savjet: ne morate stavljati sol u jaja, ali je ipak bolje to učiniti, jer sol čini da se jaja bolje tuku.

U smjesu dodajte šećer, to morate učiniti u najmanje 3 dodavanja, dodajući svaki novi dio kada se prethodni potpuno otopi.

Pomiješajte prosijano pšenično brašno i prašak za pecivo. Dodajte kakao prah.

Sada u smjesu od jaja dodamo brašno u 2 dodavanja. Nemojte koristiti mikser lopaticom ili kašikom.

Dodajte biljno ulje, polovinu dobijene kafe, ponovo promiješajte.

Zagrejte rernu na 170 stepeni i, stavite testo u pripremljen pleh, pecite 40 minuta. Pustite da se ohladi.

Savjet: vrijeme pečenja može varirati, zavisi od prečnika kalupa u vašem slučaju. Što je manji, potrebno je više vremena za kuvanje.

Za kremu umutite kiselu pavlaku granulirani šećer, svježi sir propasirati kroz sito da se oslobode grudvica, zatim sjediniti sastojke i dodati kondenzovano mlijeko. Mutite mikserom dok ne dobijete gustu, stabilnu konzistenciju.

Biskvit prerežite na 2-3 dijela u zavisnosti od visine sloja torte, svaki sloj torte premažite kremom i pospite po vrhu kokosove pahuljice ili orašastih plodova i stavite na hladno mjesto da se strme. Dobijeni desert je sličan.

Jednostavan i brz recept sa topljenim sirom

Proizvodi

Jaja – 3 kom.
Šećer u prahu - 10 kašika. l.
Kakao – 6 kašika. l.
Brašno – 10 kašika. l.
Škrob - 3 žlice. l.
Prašak za pecivo – 3 kašičice.
Mlijeko – 100 ml
Biljno ulje - 3 kašike. l.
Tovljeni čokoladni sir ili krema od sira – 150 g
Marmeladne figure za dekoraciju

Recept

Brašno pomešati sa praškom za pecivo, dodati skrob, sjediniti sa smesom od jaja.

Uvjetno podijelimo cijelu masu na 2 dijela, to će biti 2 kolača.

Zagrejati rernu na 170 stepeni, pola testa sipati u kalup i peći. Iste manipulacije izvodimo i sa drugim dijelom.

Kolač se peče oko 15-20 minuta, proverite čačkalicom. Ako probušite tortu, biće suva.

Savjet: ovu verziju deserta možete ispeći u mikrovalnoj pećnici. Da biste to učinili, dovoljno je 3 minute na punoj snazi.

Kada se kolači malo ohlade podmazati ih topljeni sir ili kremu od sira. Idealno bi bilo i da kolače natopite džemom ili džemom, ali ovo je po vašoj želji.

Ukrasite vrh figurama od marmelade, ovaj ukras je posebno važan ako u vašoj kući ima djece.

Čokoladna torta je delikatan, ukusan i vrlo ukusan desert koji neće ostaviti ravnodušnim čak ni one koji ne smatraju da su sladokusci. A jednostavnost izvedbe omogućava da svoje domaćinstvo razmazite čokoladnim desertom ne samo na praznicima, već i tokom večernjeg ispijanja čaja nakon dugog radnog dana.

Desert po klasičnoj recepturi, kao osnova za daljnje eksperimente, priprema se vrlo jednostavno i brzo od sljedećih proizvoda:

puter - 200 g;
brašno - 400 g;
šećer (bijeli i smeđi) - po 120 g;
kakao - 180 g;
soda - 5 g;
sol - prstohvat;
jaja - 2 kom.;
pavlaka - 120 g;
vanilin - 1 vrećica;
čokoladna krema - 900 g.

Proces kuhanja je sljedeći:

U dubljoj posudi se miješaju krupni sastojci.
U šerpu se stavi ulje sa 250 ml vode, nakon čega se sadržaj dovede do ključanja i mikserom sjedini sa masom.
U činiju se naizmenično dodaju jaja, pavlaka i vanilin.
Dobijenu homogenu masu sipajte u dve tepsije obložene pergamentom.
Biskvit se peče u rerni zagrejanoj na 180°C 35-40 minuta.
Gotove torte premazati čokoladnom kremom - na prvu tortu premazanu sa ¾ kreme, drugu polaže, po čijoj površini rasporedi ostatak.
Desert se stavlja u frižider da se namače 6-8 sati.

Čokoladni desert od banane

Kombinacija banana, čokolade i rakije pružiće vam nezaboravan užitak.

Da biste napravili čokoladnu tortu od banane potrebno vam je:

brašno - 200 g;
šećer - 280 g;
kakao - 50 g;
prašak za pecivo - 10 g;
jaja - 4 kom.;
banane - 2 kom.;
instant kafa - 200 ml;
rakija - 60 ml;
čokoladna glazura- 120 g;
krem krema - 300 g.

Da biste okusili komad ovog deserta koji se topi u ustima, potrebno je:

Od jaja umućenih sa 230 g šećera i pomešanih sa brašnom, kakaom i praškom za pecivo, pečeno biskvit 35-40 minuta na temperaturi od 180°C.
Kolač se ohladi i podeli na dve polovine.
Banana je isečena na kolutiće.
Vruća kafa se pomiješa sa preostalim šećerom i rakijom.
Nakon hlađenja donju tortu pospite polovinom smjese i premažite polovinom kreme.
On kremasta masa banane su poslagane i premazane preostalom kremom.
Na vrh se stavlja drugi kolač koji se posipa drugom polovinom napitka od kafe.
Završna faza je da tortu prelijete glazurom i stavite je u frižider na pola sata da se upije.

Palačinka čokoladna torta

Originalan recept za koji nije potrebna pećnica.

Prije nego počnete kuhati, morate pripremiti sljedeće komponente:

brašno - koliko će biti potrebno;
šećer - 50 g;
mlijeko - 300 ml;
jaja - 2 kom.;
kakao krem - 300 g.

Kolač za palačinke priprema se na sledeći način:

U posebnoj posudi se mijesi tijesto za palačinke: mlijeko, šećer i jaja se tuku, nakon čega se u tekućinu postepeno dodaje prosijano brašno dok tijesto ne dobije homogenu konzistenciju kisele pavlake.
On vrući tiganj pripremaju se palačinke srednje debljine.
Nakon hlađenja, svaka palačinka se premaže pripremljenom kremom.
Za namakanje, dobijeni desert stavite na hladno 2-3 sata.

Recept sa višnjama

Kolač sa trešnjama priprema se onoliko brzo koliko se i pojede.

Da biste kreirali desert, morate imati pri ruci proizvode sa donje liste:

brašno - 100 g;
kakao - 100 g;
škrob - 20 g;
jaja - 5 kom.;
prašak za pecivo - 10 g;
šećer - 300 g;
puter - 100 g;
smrznute trešnje - 400 g;
krema sa kremom - 800 g;
čokoladni komadići - za dekoraciju.

Prilikom pripreme treba slijediti ove korake:

U dubljoj posudi umutite jaja sa ¾ šećera i pomiješajte sa prosijanim brašnom, kakaom, škrobom i praškom za pecivo.
Dobijenoj masi se dodaje otopljeni puter.
Tijesto se sipa u dvije pripremljene forme koje se pola sata šalju u pećnicu zagrijanu na 180°C.
Od višanja, preostalog šećera i 50 ml vode pripremiti sirup: u loncu oko 10 minuta u ključaloj vodi. slatke vode Prokuhajte višnje na srednjoj vatri.
Nakon što se ohlade, kolači se režu na pola, a sirup sa višnjama se raspoređuje po površini svake od njih u jednakim količinama.
Na višnje se stavlja krema.
Gornja torta je ukrašena komadićima čokolade.

Kolači u spori šporet

Ako nemate pećnicu, ne očajavajte.

Spužvasti kolači, koji su osnova deserta, mogu se jednostavno pripremiti uz pomoć štednjaka.

Za ovo će vam trebati:

brašno - 400 g;
kakao - 120 g;
jaja - 2 kom.;
prašak za pecivo - 10 g;
šećer - 480 g;
suncokretovo ulje - 125 ml;
soda - 7 g;
mlijeko - 250 ml;
voda - 250 ml;
vanilin šećer - po želji.

Čokoladna torta u spori šporet priprema se na sledeći način:

Brašno se prosijava u činiju u koju se dodaju šećer, kakao, prašak za pecivo i soda.
U drugoj posudi mikserom umutiti jaja u koja se dodaju puter i mleko.
Tečna smjesa se sipa u posudu sa suhim sastojcima.
Nakon što se u tijesto unese kipuća voda, masa se sipa u podmazanu posudu za multivarke.
Kolači se peku u režimu "Pečenje" sat vremena.
Nakon što je torta gotova, po želji se reže na nekoliko delova, koje se namažu kremom po izboru kuvarice.

Sa orasima

Čokoladna torta od lešnika je divan desert koji spaja ukus čokolade, orasi, prozračan biskvit i delikatna krema.

Za pravljenje torte po ovom receptu trebat će vam:

brašno - 180 g;
kakao - 50 g;
jaja - 3 kom.;
prašak za pecivo - 10 g;
šećer - 120 g;
orasi (oguljeni) - 150 g;
krema sa kremom - 400 g;
glazura - za dekoraciju.

Prilikom pripreme:

Orašasti plodovi se drobe pomoću blendera.
U posebnoj posudi umutiti jaja sa šećerom do čvrste pjene u koju se stavljaju brašno, orasi, prašak za pecivo i kakao.
Nakon postizanja homogene konzistencije, tijesto se raspoređuje u prethodno pripremljeni kalup za torte, koji je prekriven folijom.
Kolač se peče 40 minuta u rerni zagrejanoj na 180°C.
Nakon što se kolač ohladi, deli se na tri dela od kojih je svaki premazan šlagom.
Gornji sloj je prekriven glazurom.
Kolač se stavi u frižider da se namače 4 sata.

Jednostavna čokoladna torta bez pečenja

Originalan recept za ukusan desert koji može da napravi i dete.

Dovoljno je kupiti sljedeće proizvode:

keksići - 400 g;
orasi (oguljeni) - 150 g;
puter - 100 g;
bobice i orašasti plodovi - za ukras;
čokoladni krem- 400 g.

Kako biste zadovoljili svoje ukućane desertom za čaj, slijedite ovaj algoritam:

U posebnoj posudi izmiksajte seckane orahe, kolačiće i meki puter dok ne postane glatko.
Dobijeno tijesto se polaže u kalup koji se stavlja u hladnjak.
Za to vrijeme priprema se čokoladna krema i raspoređuje se po tijestu.
Na kraju, originalna torta ukrašena bobicama i cijelim orasima.
Desert se servira najkasnije 4 sata kasnije.

Pečenje keksa u kipućoj vodi

“Čokoladu u kipućoj vodi” vrlo je lako napraviti od sljedećih sastojaka:

šećer - 480 g;
jaja - 2 kom.;
brašno - 400 g;
mlijeko - 250 ml;
ulje (zašećereno) - 120 ml;
kakao - 100 g;
prašak za pecivo - 10 g;
soda - 8 g.

Da biste ispekli glatki i ukusni biskvit:

Pomiješajte sve suve sastojke u dubokoj posudi.
Jaja se lagano umuti pjenjačom, nakon čega se dodaju mlijeko i puter.
Zatim se suvi i tečni sastojci pomešaju u posebnoj posudi i dobro izmešaju.
U tijesto se ulije 200 ml kipuće vode.
Masu se još jednom izmeša i izlije u kalup obložen pergamentom.
Pečenje se vrši 35 minuta na temperaturi od 180°C.

Poslije gotova torta Kada se prohladi može se podeliti na nekoliko delova i namazati kremom, što će se svideti kuvaru i gostima.

Tender - na kefiru

Ukusna i veoma ukusna torta na kefiru sa pavlakom priprema se od sledećih sastojaka:

šećer - 480 g;
jaja - 2 kom.;
brašno - 400 g;
mlijeko - 300 ml;
ulje (zaslađeno) - 50 ml;
kakao - 50 g;
orasi - za dekoraciju;
soda - 8 g;
čokoladna pavlaka - 500 g.

Držeći se sledeći algoritam, domaćica će lako obradovati članove porodice i goste srdačnim i ukusan desert.

U jednoj posudi se mešaju suvi sastojci, u drugoj tečni sastojci.
Nakon toga, sadržaj dve posude se sjedini i mesi dok ne postane glatko.
Testo se sipa u kalup koji se stavlja u rernu zagrejanu na 180°C 40 minuta.
Nakon hlađenja, kolač se podijeli na pola.
Svaka polovina je premazana kiselom pavlakom.
Za dekoraciju se koriste sjeckani orasi.
Gotov kolač se drži u frižideru oko 3 sata da se namače.

Tri čokolade

Ovo je kulinarski proizvod nježnog okusa i prozračne strukture kolača, za čiju pripremu trebate nabaviti sljedeći set namirnica:

šećer - 150 g;
jaja - 4 kom.;
brašno - 100 g;
vanilin šećer - 5 g;
prašak za pecivo - 10 g;
Baileys liker - 50 ml;
krema -100 ml;
tamna čokolada - 100 g;
čokoladna glazura - 120 g.

za mousse:

želatina u prahu - 24 g;
mlijeko - 180 ml;
Baileys - 120 ml;
čokolada (crna, mlečna, bijela) - po 200 g;
puter - 90 g;
krema - 900 ml.

Prvog dana pripremaju se kolači:

Čokolada se otopi u vodenom kupatilu.
U posebnoj posudi umutite ⅓ šećera sa puterom dok ne postane glatka. Nakon hlađenja u njih se dodaje čokolada.
Nakon još jednog mućenja, u kremastu čokoladnu masu dodaju se izdvojena žumanca, vanilin šećer, brašno i prašak za pecivo.
U drugoj posudi umutite preostali šećer sa bjelanjcima.
Mass of različiti kontejneri ujedinite se.
Testo se peče u kalupu obloženom pergamentom 30 minuta na temperaturi od 170°C.

Nakon hlađenja, kolač se prekriva peškirom i ostavlja preko noći na sobnoj temperaturi.

Drugog dana:

Gotov kolač se stavlja u visok kalup i puni likerom i kremom, nakon čega se stavlja u zamrzivač.
U to vrijeme, 8 g želatina se dodaje u ⅓ mlijeka za pjenu.
Nakon bubrenja, želatin se potpuno otapa u mliječnom proizvodu u vodenoj kupelji i sjedinjuje se sa ⅓ likera.
Zatim stavite posudu sa crnom čokoladom i ⅓ putera u lonac sa kipućom vodom.
Kada se čokoladna masa otopi, pomeša se sa želatinozom.
Nakon izmiksanja, u masu se stavlja trećina šlaga, zatim se na tortu polaže mousse, koji se premešta u frižider.

Na isti način pripremaju se mousses sa mliječnom i bijelom čokoladom, a zatim se naizmenično stavljaju na koru za tortu.

Trećeg dana kolač se pušta iz kalupa, puni čokoladnom glazurom i služi.

Italijanski desert "Tenerina"

Još jedna varijanta pravljenja čokoladnog deserta od sljedećih proizvoda:

šećer - 150 g;
jaja - 3 kom.;
brašno - 60 g;
mlijeko - 60 ml;
meki puter - 100 g;
tamna čokolada - 200 g.

Način kuhanja:

Čokolada i puter se otopi u parnom kupatilu.
Žumanca pjenasto umutiti sa ½ dijela šećera, nakon čega ih sjediniti sa čokoladnom masom, brašnom i mlijekom.
U posebnoj posudi umutiti bjelanca sa preostalim šećerom.
Kada se formira pjena, proteinska masa se unosi u tijesto, koje se nakon miješanja sipa u pobrašnjeni oblik.
Kolač se peče 30 minuta na 180°C.
Desert se obično ukrašava šećerom u prahu.

Čokoladni mousse torta

Da biste napravili vrlo čokoladni kulinarski proizvod od kojeg se jednostavno ne možete otrgnuti, trebat će vam:

brašno - 200 g;
kakao - 80 g;
jaja - 4 kom.;
šećer - 240 g;
želatina u prahu - 20 g;
mlijeko - 60 ml;
krema - 400 g;
pavlaka - 300 g;
tamna čokolada - 200 g;
šećer u prahu - 250 g;
ganache - 200 g.

Pripremljeno na ovaj način:

Od brašna, kakaa i jaja, umućenih sa šećerom, priprema se testo za biskvit koji se peče na 180°C oko 30 minuta.
Želatin se stavlja u mlijeko, koje se nakon nabubrenja potpuno rastopi u parnom kupatilu.
U posebnoj posudi umutiti šlag, pavlaku i šećer u prahu u koji se postepeno dodaje otopljena čokolada.
Da bi se dobio mousse, čokoladnu masu umutite zajedno sa želatinom dok ne postane pjenasta.
Ohlađeni biskvit podijeliti na pola.
Dobijeni mousse se polaže na donji dio, a ganache se koristi za ukrašavanje gornje torte.
Nakon 3-4 sata kolač je spreman za jelo.

“Prag” - korak po korak recept

Torta koja je bila izuzetno popularna tokom sovjetskog perioda istorije, da biste je pripremili kod kuće trebaće vam:

brašno - 1100 g;
kakao - 40 g;
jaja - 6 kom.;
šećer - 150 g;
puter - 240 g;
kondenzovano mleko - 130;
džem od kajsije - 50 g;
čokoladna glazura - 200 g.

Šema pripreme uključuje sljedeće korake:

Od jaja umućenih sa šećerom i pomešanih sa brašnom, ¾ kakaa i ¼ putera priprema se testo za biskvit koji se peče 30 minuta na 180°C.
U šerpi lagano umutiti žumance sa 20 ml vode i kondenzovanog mleka.
Sadržaj tiganja se zagreva dok se ne zgusne, a zatim ohladi.
U umućen puter se dodaju zgusnuti sirup i preostali kakao.
Nakon 8 sati, kolač se deli na tri dela, od kojih su dva premazana pripremljenom kremom.
Gornji sloj premazati džemom i preliti glazurom.
Noć će biti dovoljna za impregnaciju.

Čokoladna francuska torta

Šoljica kafe sa desertom pripremljenim po ovom receptu će vas okrijepiti i nakon napornog dana.

To zahtijeva:

brašno - 75 g;
jaja - 6 kom.;
šećer - 150 g;
tamna čokolada - 200 g;
puter - 150 g.

Priprema torte u obliku pite:

Otopljenu čokoladu pomiješamo sa puterom u koji se dodaju brašno i šećer.
Jaja se jedno po jedno umute u testo, koje se nakon mešanja sipa u kalup i stavlja u rernu na 20 minuta.

Sa suvim šljivama

Kada želite da dodate malo raznolikosti svom čokoladnom desertu, možete koristiti sušeno voće.

šećer - 300 g;
jaja - 2 kom.;
brašno - 200 g;
mlijeko - 200 ml;
margarin - 150 g;
kakao - 50 g;
prašak za pecivo - 12 g;
sirće - 15 ml;
krema - 300 g;
suve šljive - 100 g;
čokoladna glazura - 100 g.

Za uživanje u novom ukusu:

U jednoj posudi pomešati brašno, kakao i prašak za pecivo, a u drugoj umutiti margarin, šećer i jaja.
Suva masa se sjedinjuje sa masom od jaja, nakon čega se u tijesto dodaje umjetno kiselo mlijeko.
Od dobijenog tijesta peče se biskvit, koji se nakon hlađenja podijeli na dva dijela.
Sjeckane suhe šljive se dodaju u kremu kojom će se podmazati donji kolač.
Gornji sloj je preliven čokoladnom glazurom.

čokolada "med"

Domaćicama koje su već napravile kolač od meda, izvođenje ovog recepta neće biti teško.

Za pripremu će vam trebati:

puter (ocijediti) - 90 g;
šećer - 150 g;
med - 80 g;
soda - 10 g;
jaja - 3 kom.;
kakao - 50 g;
brašno - 400 g;
čokoladna pavlaka - 900 g.

Način kuhanja:

Posuda sa šećerom, medom i puterom stavlja se u vodeno kupatilo.
Nakon što se šećer djelimično otopi, dodaje se soda, sve se miješa i posuda se uklanja.
U sadržaj se dodaju jaja i još jednom se sve dobro izmiksa.
Nakon što se doda kakao i 300 g brašna, testo se okreće prozirnu foliju i stavite u frižider na 30 minuta.
Iz dignutog tijesta čupaju se loptice, od kojih se na brasnom posutom stolu razvaljuju pogaci potrebnog promjera i debljine (po potrebi mozete koristiti tanjir potrebnog promjera da odrežete višak).
Komadi se peku na 180°C svaki po 4 minute.
Gotove torte premazuju pavlakom i slažu.
Kolač je spreman za jelo za 2 sata.

Recepti za čokoladne kreme

Čokoladna krema za tortu se može pripremiti od različite sastojke, što vam omogućava da eksperimentišete kvaliteti ukusa gotov desert.

Od kakao praha

Za dobijanje kreme od kakao mase od 700 g potrebno je:

mlijeko - 400 ml;
kakao - 150 g;
puter - 120 g;
jaja - 2 kom.;
šećer - 100 g.

Za premazivanje kolača kremom od kakao praha:

Šećer i kakao se dodaju u šerpu sa prokuvanim mlekom i mešaju do glatke smese.
Jaja se tuku u posebnoj posudi, nakon čega se dodaju u šerpu, već skinuta sa vatre.
Nakon unošenja proizvoda od jaja, sadržaj lonca ponovo proključa.
Nakon 2 minute se dodaje ulje.
Krema se dobro izmiksa dok ne dobije homogenu strukturu.

Kako ga napraviti sa čokoladom?

Za pripremu ove vrste kreme trebat će vam tamna čokolada i puter u omjeru 2:1. Priprema lubrikanta je vrlo jednostavna: mikserom umutite puter sobne temperature sa otopljenom čokoladom na pari.

Krem sir

Idealan tip međusloja i izravnavajućeg sloja koji se priprema od tamne čokolade, putera, šećer u prahu i kremasto skuta u omjeru 1:1:1:3.

Sa dodatkom kreme

Odlična krema je napravljena od vrhnja umućenog sa šećerom u prahu u omjeru 2:1. Po želji možete dodati i vrećicu vanilin šećer, koji će dodati ukus desertu.

Da biste kolače namazali ovom vrstom kreme:

Maslac se isječe na kockice i drži sat vremena na sobnoj temperaturi da omekša.
Čokolada se otopi i ohladi na sobnu temperaturu.
Mikserom se miješaju prah, puter i čokolada, što vam omogućava da dobijete prozračnu, homogenu masu.
Nakon 5 minuta u pripremljenu masu dodaje se sir na srednjoj brzini miksera.
Gotova krema se ohladi 30 minuta.

Krem

Za izvođenje klasičnog recepta potrebno vam je:

jaja - 2 kom.;
brašno - 50 g;
šećer - 200 g;
mlijeko - 500 ml;
čokolada - 100 g.

Da kušate komad biskvita aromatizovanog kremom:

Jaja, malo mleka i brašna sjediniti i umutiti mikserom dok ne postane glatko.
Preostalo mlečni proizvod sipa se u šerpu u koju se stavljaju šećer i čokolada.
Nakon što proključa, 150 ml tečnosti se ulije u masu od jaja. Zatim se smesa umuti i vrati u šerpu.
Krema se kuva na laganoj vatri uz stalno mešanje dok se ne stvore prvi mehurići.
Čokoladna masa se sipa u zdjelu, koja je obložena pergamentom i poslata u hladnjak.

Šarlota krema sa čokoladom

Drugi originalni recept kremasta krema, čija su osnova žumanca.

Za dobijanje 500-600 g kreme trebaće vam:

žumanca - 3 kom.;
šećer - 240 g;
mlijeko - 120 ml;
puter - 150 g;
čokolada - 100 g;
konjak - 50 ml.

Način kuhanja:

Žumanca se umuti sa granuliranim šećerom do stabilne pjene, nakon čega se sjedini sa mlijekom.
Mliječna masa se kuha u vodenom kupatilu dok se ne zgusne.
Čokolada se otopi i umiješa sa konjakom u podlogu od žumanca dok ne postane glatka.
Krema se šalje u frižider do upotrebe.

Sloj pavlake i čokolade

Često se za pripremu deserta koristi čokoladna krema na bazi kiselog vrhnja, koja se sastoji od kakaa, šećera u prahu i, zapravo, masne pavlake u omjeru 1: 1: 5. Deklarisani sastojci se mešaju mikserom do homogene strukture.

Čokoladna glazura za torte

Za posluživanje lijepo ukrašene torte često se koristi čokoladna glazura, pripremljena u parnom kupatilu od jednake količine sljedećih komponenti:

čokolada;
puter;
mlijeko.

Ganache za ukrašavanje deserta

Za ukrašavanje kolača koristi se i francuski krem - poznat i kao ganache, koji se priprema od čokolade i putera u omjeru 2:1.

Tehnologija pripreme delikatnih ukrasa ima svoje tajne:

Od čvrste čokolade prave se strugotine, koje se tope u parnom kupatilu.
Kada čokoladna masa dostigne sobnu temperaturu, dodaje joj se meki puter.
Dobivena čokoladno-kremna smjesa se mikserom muti na velikoj brzini oko 5 minuta.

Dakle, jednostavnost pripreme čokoladne torte omogućava da svaki dan obradujete svoje najmilije ukusnim desertom. A čak i odsustvo pećnice to ne može spriječiti, zahvaljujući masi recepata gdje njena upotreba nije potrebna.