Među brojnim bobičastim voćem koje raste na našoj zemlji, može se uočiti borovnica, njena korisnih kvaliteta poznati su ljudima od davnina, osim toga, neće svima dobro proći u ustima, ali prvo. Dakle, govorimo o biljci kao što je borovnica, korisne karakteristike i razmotrite njegove kontraindikacije. Ranije se mogao naći samo u šumskim područjima, ali sada su ga naučili uzgajati u vrtnim uvjetima. Ona tamne boje sa plavičastom nijansom, ukus je prilično sočan i nježan.
O sastavu borovnica
Korisna svojstva borovnica su zahvaljujući njihovoj vrijedna kompozicija. Unatoč činjenici da je gotovo 90 posto bobica voda, ima mjesta i za druge vrijedne komponente, na primjer, među organskim kiselinama može se primijetiti prisustvo jabučne, limunske, nikotinske, octene, oksalne, osim toga ima i vlakana , pektini i flavonoidi.
Mineralne soli uključuju prisustvo magnezijuma, gvožđa, kalcijuma i fosfora. Borovnice nisu lišene vitamina B, PP, A, K i P, a ova bobica sadrži i znatnu količinu askorbinske kiseline. Kao što znate, sve ove supstance su veoma važne za puno funkcionisanje našeg organizma.
Zahvaljujući ovom sastavu, borovnice imaju korisna svojstva, a mogu se navesti sljedeće: terapeutski efekat on ljudsko tijelo: antibakterijski, diuretički, antisklerotički, protuupalni, koleretički, kardiotonični.
O soku
Možete kuhati borovnice zdrav sok, vrijedno je reći da je ovo piće u cijelom svijetu prepoznato kao gotovo najvrednije, jer sadrži mnoge komponente koje su potrebne svakoj osobi.
Ako uporedimo ovaj sok sa sokom od grožđa ili nara, onda su borovnice lider po korisnim svojstvima, za razliku od ovih bobica. Ako popijete trećinu čaše ovoga dnevno prirodno piće, u ovom slučaju možete zasititi tijelo prosječnom dnevnom dozom vitamina.
Primjena borovnica
Zbog korisnih svojstava borovnice, najčešće se koristi kao lekovito bobice, na primjer, preporučuje se upotreba kod bolesti kardiovaskularnog sistema, sa smetnjama u varenju, kao i sa visoki nivošećera u krvi, jer ima pozitivan učinak na aktivnost pankreasa.
Vrlo je korisno jesti borovnicu za one koji imaju problema s vidom; kada jedu borovnicu, povećava se njena oštrina i smanjuje očni tlak, stoga ovo voće treba davati osobama koje pate od glaukoma, kao i miopije.
Učestvuje vitamin K prisutan u voću biohemijski proces zgrušavanje krvi, grupa P i PP smanjuju rizik od razvoja proširenih vena. Osim toga, bobice mogu imati zaštitni učinak na naš organizam od izlaganja radioaktivnom zračenju.
Narodi u sjevernim regijama ne mogu zamisliti svoj život bez prisustva ovih korisnim voćem, oni jedu borovnice u prilično velikim količinama kako bi nadoknadili nedostatak minerali i vitamine u vašem telu.
Borovnice sadrže visoko aktivne antioksidanse koji mogu inaktivirati slobodne radikale kako bi spriječili razvoj raka. Shodno tome, kao prevencija raka, ove bobice su jednostavno nezamjenjive u prehrani onih kategorija ljudi koji su u opasnosti od ove bolesti.
Osim toga, borovnice se smatraju dijetalnim bobicama, a to se objašnjava činjenicom da one energetska vrijednost na sto grama je samo 37 kilokalorija, što je vrlo malo. Dakle, svi oni koji žele da izgube određeni iznos višak kilograma i približite svoju težinu idealnoj, trebali biste uvesti ove ukusne i korisnim voćem.
Svježe ubrane borovnice bolje je jesti odmah, jer u ovom obliku sadrže maksimum korisne supstance, ali možete i zamrznuti za zimu, osušiti voće, pa dodati u čaj ili kompot, a od njih napraviti i fil za pite, aromatizirani žele i pjene.
Vrijedi reći da nisu korisne samo bobice ove biljke, već i listovi, koji se mogu kuhati i svježi i suvi, te piti aromatičan i vitaminima bogat čaj. zimski period, nadoknađujući svoj organizam vitaminima.
Recept za odvarak
Može se kuvati lekovita dekocija koji će vam pomoći da se nosite povišena temperatura. Da biste to učinili, trebat će vam dvije supene kašike plodova ove biljke, preliti ih sa 200 mililitara kipuće vode i staviti posudu na vodeno kupatilo na laganoj vatri.
Kontraindikacije
Ne postoje specifične kontraindikacije za korištenje ove bobice, ali, zapravo, kao i kod bilo kojeg drugog prehrambenog proizvoda, treba se pridržavati umjerenosti, inače prejedanje može dovesti do dispeptičkih simptoma, koje karakteriziraju mučnina, povraćanje i proljev.
Trudnice i dojilje treba da koriste ovaj proizvod s oprezom, jer može izazvati alergijske reakcije ne samo kod majke, već i kod bebe. Ako imate bilijarnu diskineziju, također je potrebno svesti na minimum u vašoj ishrani.
Zaključak
Konzumirajte zdravih bobica borovnice u umjerenim količinama, tada će imati samo pozitivan učinak na organizam.
"Borovnica
O čemu se ne govori na ženskim forumima - Goji bobice, ananas, jojoba... Po učestalosti spominjanja, borovnice su daleko od vrha ljestvice.
Ovu nezasluženo zaboravljenu bobicu često brkaju s borovnicama. Slične su po izgledu, ali su borovnice veće i meso im je zeleno.. Još jedan plus borovnica je to što vam bobice ne mrljaju usta, možete jesti bez straha da ćete se nakon toga pojaviti sa plavim zubima i usnama. Razgovarajmo detaljnije o korisnim svojstvima i kontraindikacijama borovnica.
Nutritivna vrijednost 100 grama borovnice je:
- proteini - 1 gram,
- masti - 0,5 grama,
- ugljeni hidrati - 6,6 grama.
Ovaj sasvim pristojan sadržaj šećera u kombinaciji sa niskim kalorijskim sadržajem bobica.: 100 grama borovnica ima samo 39 kalorija. A lista svih korisnih sastojaka s pravom stavlja borovnice na listu ne samo dijetetskih, već i medicinskih proizvoda.
Bobica je ukusna, sastoji se od 90% vode, a preostalih 10% je čista dobrota.: vitamini (A, C, PP, B1, B2, K), mikro- i makroelementi (Fe, P, Ca, M i K), limunska, sirćetna, jabučna, nikotinska, oksalna kiselina, vlakna, pektini, karoten, tanin supstance, antioksidansi...
Gotovo sve ove tvari sadržane su u listovima.
To je poznato svo ljubičasto voće i bobice sadrže antocijanine, koji inhibiraju rast ćelije raka . Dakle, u borovnicama ih ima 4 puta više - 1600 mg antocijana - naspram 400 mg/100 g u borovnicama.
Korisna svojstva bobica za ljudski organizam
Ovaj sastav ima antikancerogena svojstva i povećava sposobnost ćelija da se regenerišu. Redovna konzumacija najmanje čaše bobičastog voća pomaže u povećanju proizvodnje prirodnog kolagena za 2 puta. Postoji čak i poseban lifting program za uklanjanje bora, zasnovan na dijeti od divljih borovnica.
Sa 39 kalorija na 100 grama bobičastog voća, borovnice su nezamjenjive u dijetama sa strogim ograničenjem kalorija. Karoten, koji utiče na formiranje prelepe preplanule boje, ljudski organizam skoro u potpunosti apsorbuje iz borovnica, što se ne može reći za karoten iz tradicionalne šargarepe.
No, osim kozmetičkih učinaka, nastali kolagen povećava elastičnost zidova krvni sudovi i opći protok krvi, što doprinosi zasićenju kisikom svih stanica tijela. Konzumiranje borovnica ne samo da vam omogućava da izgledate dobro, već i značajno smanjuje mogućnost srčanog udara i drugih srčanih bolesti.
Nisu samo bobice koje imaju korisna svojstva.. Uvarak od lišća ne koristi se samo kao blagi laksativ, već i za poboljšanje nivoa šećera i koristan je kod anemije i bolesti kardiovaskularnog sistema.
Aktivno utiče na ishranu moždanog tkiva i vaskularni sistem, pomaže u poboljšanju procesa pamćenja i pamćenja. Postoje dokazi da njegova upotreba može usporiti progresivni razvoj senilne demencije – Alchajmerove bolesti. I ako pijete Fresh Juice- gubitak pamćenja povezan sa godinama neće se uopće razviti.
Za bolesti unutrašnje organe pasirane bobice su veoma korisne. Ne samo nutricionisti savjetuju konzumiranje borovnice za cistitis, gastritis i enterokolitis. Jedina stvar na koju svakako treba obratiti pažnju je na nisku kiselost, Jesti borovnice u velikim količinama je nepoželjno: prirodno je obdarena visokog sadržaja prirodne organske kiseline.
Kiselo piće je indicirano kod prehlade i pogoršanja bolesti bubrega. Pića na bazi borovnice su po ovom kvalitetu mnogo superiornija ne samo od uvoznih limuna, već i od tradicionalnih brusnica.
Šteta od borovnica i kontraindikacije za konzumaciju
I dalje se ne isplati prejedati se borovnicama. Radi se o uopće ne o alergijama – višak antioksidansa može biti štetan po zdravlje jer smanjuje količinu kisika koja ulazi u mišiće.
Postoji još jedan važan aspekt — Borovnice povećavaju zgrušavanje krvi. To znači da se njegova upotreba mora ograničiti na kardiovaskularne pacijente koji su prisiljeni uzimati lijekove za smanjenje viskoznosti krvi (uz rizik od moždanog i srčanog udara).
Gastroenterološki pacijenti sa niskom kiselošću Također ne bi trebalo previše koristiti borovnice zbog visokog sadržaja organskih kiselina.
Trudnice i dojilje U svakom slučaju, čak i u odsustvu bolnih simptoma, trebate se obratiti ljekaru.
Upotreba borovnice u narodnoj medicini
Od davnina tradicionalna medicina uspješno koristi svojstva borovnice za liječenje raznih bolesti muškaraca i žena.
Za normalizaciju rada crijeva koristili su ili izvarak lišća (ima laksativno djelovanje) ili infuziju bobica (učvršćivanje se očituje ako se bobice zgnječe i prelije kipućom vodom 15 minuta).
Kako pripremiti odvar
2 supene kašike suve ili svježe lišće preliti čašom ključale vode, kuvati 10 minuta i dok se prirodno ne ohladi.
Takođe je kiselo piće od baštenskih borovnica pomaže u liječenju upale bubrega i urolitijaza - kiselina može rastvoriti male kamence u bubregu i pomoći u čišćenju bubrega.
Prehlada se liječila čajevima od borovnice i medom.. Umjesto savremenih tableta i antibiotika, korištena su antipiretička, protuupalna, koleretička, antiskorbutična i blago sedativno djelovanje borovnice.
Moderna tradicionalna medicina uključuje neimune dijabetes, bolesti pankreasa, promjene pamćenja vezane za starenje, blagi slučajevi radijacijske bolesti, proširene vene.
Niko nije znao za trombozu, ali borovnice se uspješno koriste u borbi protiv niskog zgrušavanja sa visokim sadržajem vitamina K.
Upotreba bobičastog voća tokom trudnoće i dojenja
Redovno uživanje u borovnicama tokom trudnoće je apsolutno opravdano. Ne samo da sadrži mnogo vitamina, već je i bogat mikroelementima:
- magnezijum odgovoran za razvoj nervni sistem dušo,
- gvožđe obezbeđuje ishranu kiseonikom.
Tokom trudnoće, važno je da žena dobije ne samo dovoljnu količinu vitamina, već i dijetalna vlakna, peptine i antioksidanse kojima je ovo bobičasto voće tako bogato.
Nakon porođaja, pedijatri savjetuju i da se ne odričete svojih omiljenih bobica - jedenje borovnica čini dojilju smirenijom(dejstvo magnezijuma) i postporođajna anemija brže prolazi (gvožđe iz borovnica se apsorbuje skoro u potpunosti).
Konzumiranje borovnica također može uzrokovati neugodne simptome.: dijareja, nadimanje, probavne smetnje. Ali to će se dogoditi ako pojedete oko 1 kilogram bobica odjednom. Dakle, za dojilje i bebu, predoziranje je malo vjerovatno.
Žena treba postepeno uvoditi sve nove proizvode u svoju prehranu - to je dobro poznata činjenica. Tri mjeseca nakon porođaja možete početi jesti borovnice sa nekoliko bobica.. Ako beba ne pokazuje znakove alergije, broj bobica se može postepeno povećavati. Samo trebate znati kada stati i biti pažljiv na sve promjene u zdravlju bebe.
Vitaminski recepti od borovnica
Napitci od borovnice nisu samo ukusni, već i korisni za ljudski organizam. Ako su pravilno pripremljeni, većina korisnih tvari se zadržava. Koje bobice su potrebne i koliko, pogledajte naše recepte.
trebat će vam:
- 500 grama borovnica,
- 100 grama borovnica,
- 200-300 grama šećera,
- 3 litre vode.
Priprema:
Bobice sortirajte i isperite tekućom vodom. IN emajlirano posuđe drobiti dok se ne pojavi sok, dodajući šećer dok ide. Za to vreme voda u tiganju treba da proključa. Bobice izrendane sa šećerom stavite u šerpu i mešajte dok skoro ne proključa.. Odmah ga isključite. Nakon hlađenja, procijediti i flaširati. Čuvati u frižideru.
trebat će vam:
- 1,5 šolje svježih ili smrznutih borovnica,
- 0,5 šolje granuliranog šećera,
- 1 puna kašika skroba,
- 1/3 kašičice limunske kiseline,
- 1 litar vode.
Priprema:
- Bobice se samelju kroz fino sito kako bi se dobila odvojena komina i sok. Komina se prelije kipućom vodom i kuha 5 minuta..
- Procijedite juhu, dodajte šećer i prokuhajte. Bacite gnječenje.
- IN odvojene posude razblažiti skrob mala količina hladnom vodom. Sipati u kipući sirup u tankom mlazu uz stalno mešanje.
- Dodati pažljivo dodati sok od borovnice i limunsku kiselinu.
- Pustite da provri i odmah sklonite sa vatre.
- Da spriječite stvaranje filma, možete ga posuti šećerom.
- Kisel je spreman.
Borovnice se konzumiraju kao u svježe, pa se spremaju za zimu smrznute, pasirane sa šećerom ili od njih pravi džem.
Baštenske borovnice pasirane sa šećerom
trebat će vam:
- 1 kg borovnica,
- 300-400 g šećera.
Priprema:
Bobice izgnječite ili izgnječite u blenderu, dodajte granulirani šećer i pomiješajte u emajliranoj posudi. Zagrijte dok se šećer ne otopi. Stavite u sterilne tegle.
Da spasim vitaminski sastav pire Najbolje čuvati u frižideru. Za skladištenje u podrumu radni komad mora biti steriliziran i umotan.
Jam
Obavezno:
- 1 kg bobica,
- 4 šolje šećera
- 1 čaša vode.
Priprema:
- Borovnice sortirajte, isperite i osušite.
- Dok se bobice suše, pripremite sirup.
- Bobice se sipaju u sirup 15-20 minuta.
- Na laganoj vatri uz stalno mešanje kuvajte smesu 20 minuta, uklanjanje pjene.
- Gotov džem se stavlja u sterilne tegle, okreće i okreće.
- Tegle se zamotaju i ostave da se potpuno ohlade.
Ovaj džem se može uspješno čuvati i bez frižidera.
Zaključak
Ne treba preuveličavati terapijski učinak redovnom upotrebom borovnice, ali ne treba zanemariti ni ovako vrijedan dar prirode.
Možete biti skeptični koliko god želite narodne medicine, Ali hemijski sastav a dugogodišnja praksa nutricionista samo potvrđuje da ova bobica zaslužuje više pažnje.
Borovnice su bobice koje su bolje poznate i cijenjene na sjeveru nego na jugu.
To je razumljivo: južna, plodna klima svojim stanovnicima daje ogroman izbor voća i povrća koje se može kupiti tijekom cijele godine.
No, sjevernjaci nisu razmaženi takvom raznolikošću, samo najotpornije biljke mogu izdržati teške vremenske uvjete, a uvozne delicije su ili preskupe ili se uzgajaju u veštački uslovi, isključujući obilje vrijedne supstance u voću.
No, uprkos malom izboru, gotovo sve biljke sjevernog regiona su ljekovite i imaju bogat hemijski sastav koji može nadoknaditi nedostatak bilo kojeg elementa u ishrani.
Borovnice nisu izuzetak. To je skladište vrijednih vitamina i minerala za koje znaju ne samo tradicionalni iscjelitelji, već i zvanična medicina.
Kakva je ovo bobica - filc od borovnice, filc od borovnice...
Vrijedi odmah pojasniti - borovnice su zaista vrlo slične borovnicama, i zapravo su usko povezane s njima, ali njihov okus i sastav imaju značajne razlike.
Zrele borovnice nekome mogu izgledati previše slatke, bez one prijatne kiselosti koja je prisutna u borovnicama, a i manje aromatične. By kvaliteti ukusa borovnice su inferiorne u odnosu na borovnice, ali to ni na koji način ne utječe na njihova ljekovita svojstva vrijednost.
Borovnica je grm koji preferira zasjenjena mjesta s dovoljnom količinom vlage u tlu - tresetišta, močvarne šikare četinara ili listopadnog drveća, obale akumulacija.
Baš kao i borovnice, plodovi u odrasloj biljci se javljaju prilično kasno - nakon 11-13 godina. Grm borovnice živi oko 100 godina.
Korijenov sistem je jako razgranat, formira veliki broj izdanaka, zbog čega grm izgleda kao pravi šikari.
U kulinarstvu, borovnice su odlična sirovina za pravljenje džemova, konfitura, kao i vina i likera.
Jedan od karakteristične karakteristike Tamnoplava bobica je potpuno bezbojan sok, koji se, inače, smatra jednim od najzdravijih i najbioaktivnijih pića na svijetu.
Borovnice se zamrzavaju, suše, suše - sva tri načina berbe maksimalno čuvaju korisne tvari bobičastog voća koje se naknadno mogu koristiti za liječenje i prevenciju mnogih bolesti tijekom cijele kalendarske godine.
Tokom sezone, kada su borovnice dostupne, bolje ih je jesti svježe - koristi će biti očigledne.
Malo istorije
Danas su borovnice među predstavnicima enciklopedije ljekovitog bilja.
Čovječanstvu je poznat od davnina. Sibirci ga još uvijek pripremaju posebnom drevnom metodom, koja će se većini suvremenika činiti prilično čudnom - bobice, upakovane u male kutije od brezove kore, preliju se ribljim uljem i urone u mahovinu. antibakterijska svojstva koje su mnogi čuli.
Kažu da u ovom obliku borovnice nimalo ne gube na ukusu. lekovita svojstva i prezentacija.
Postoji nekoliko vrsta borovnice - močvarna borovnica, koja je dobro poznata na zapadu i sjeveru Rusije, i obična borovnica, čijom se domovinom smatra Sjeverna Amerika.
Močvarni grmovi su niski, do 40 cm, dok američki grmovi dostižu visinu i do tri metra, veliki, ali prilično zahtjevni za uzgoj.
Vrtne sorte borovnice su obično hibridi sa poboljšanim karakteristikama. Bobica je velika, slatka, produktivna - raste gotovo u grozdovima, poput grožđa.
Hemijski sastav
Ovo je glavno bogatstvo borovnica. Prema raznim vrstama sadržaja hemijski elementi Ona je rekorderka. Ukratko, pored skoro 90% vode, borovnice sadrže:
vitamini – B grupa, dosta C, E, PP, A, K, P;
organske kiseline - limunska, octena, jabučna, oksalna, nikotinska, askorbinska;
pektini;
flavonoidi;
biljni pigmenti;
fenoli;
vlakna, šećer;
spojevi mineralnih soli;
fosfor, gvožđe, kalcijum
Što se tiče kalorijskog sadržaja, borovnice se ne razlikuju od većine bobičastog voća - otprilike 38-40 kilokalorija na 100 grama svjež proizvod. Stoga se preporučuje svim dijetama.
Provedeni su brojni eksperimenti s borovnicama i njihovim djelovanjem na ljudski organizam, uključujući i američki naučnici.
To je i dokazano svakodnevnu upotrebu 100 grama bobičastog voća odlična je prevencija senilne skleroze i garantirano poboljšanje moždane aktivnosti. 
Osim toga, borovnice su neophodne i za druge probleme u fizičkom i psihoemocionalnom stanju ljudi, kao i za održavanje normalnog rada svih organa i tkiva.
1. Poboljšava probavu, podstiče pojačano lučenje želudačnog soka.
2. Ubrzava, razgrađuje masti i pomaže u gubitku viška kilograma.
3. Ima izražen efekat snižavanja šećera i preporučuje se svima koji boluju od dijabetesa.
4. Ima antimikrobni efekat.
5. Također protuupalno.
6. Pomaže u brzom prevladavanju nedostatka vitamina, dugo se koristi kao antiskorbutski lijek.
7. Kao imunostimulans, borovnice se prepisuju kao opšte jačanje i preventivno sredstvo protiv akutnih respiratornih virusnih infekcija i drugih virusnih i prehlada.
8.Sok od borovnice je najbolji antioksidans, svakodnevna konzumacija minimizira pojavu raka.. Berry takođe dobra prevencija rak i izvor antioksidansa.
9. Stimuliše regeneraciju ćelija i tkiva organizma.
10. Dobro jača zidove velikih i malih sudova, inhibira napredovanje proširenih vena.
11.Usporava starenje i trošenje nervnih ćelija, poboljšava sposobnost razmišljanja i pamćenja.
12. Pruža potpunu opskrbu tijela vitaminima i mineralima.
13. Sveže borovnice pospješuje uklanjanje toksičnih supstanci i teških metala iz organizma, neutralizira djelovanje radioaktivnog zračenja - preporučuje se radnicima u svim opasnim industrijama.
14. Poboljšava vid, pomaže u borbi protiv glaukoma.
15. Podiže vitalnost, ublažava nervnu napetost.
16. Borovnice pomažu normalizaciji strukture krvi i prepisuju se u postporođajnom, postoperativnom i posttraumatskom periodu.
Na osnovu plodova i listova borovnice, razvijen velika količina narodne recepte koji mogu pomoći u borbi protiv najčešćih bolesti.
Borovnice - kontraindikacije
Borovnice imaju niz specifičnih kontraindikacija i ograničenja:
- tokom laktacije za dojilje;
- djeca mlađa od jedne i po godine;
- trudnice;
- osobe sa bilijarnom diskinezijom;
- oni koji pate od tromboze i povećanog zgrušavanja krvi;
Borovnica je mirisna bobica porodice Lingonberry, najbliži srodnik borovnice i brusnice, koji ima niz ljekovitih svojstava. Bogat je vitaminima i hranljivim materijama, podmlađuje blagotvorno deluje na ceo organizam, a posebno na kožu lica, snižava nivo holesterola u krvi.
Raste u močvarnim područjima često pored divljeg ružmarina, koji proizvodi eter ledolomac koji uzrokuje glavobolja i depresira centralni nervni sistem.
Same borovnice, uprkos popularnim glasinama (alternativni nazivi: gonobobel, pijanica, pijanica, budalo) nije opasno po zdravlje: jeste originalnog ukusa i veoma vrijedna za zdravlje.
Borovnice su bogate vitaminima koji su neophodni za puno funkcionisanje organizma: A, B, C, K, E, P, sadrži mineralne soli kalcijuma, fosfora i sadrži aminokiseline. A energetska vrijednost je samo 61 kcal.
Prednosti za sve uzraste
- To je "lijek za starost" i liječi srčana oboljenja. Sadrži antioksidanse koji djeluju podmlađujuće i općenito iscjeljujuće: jačaju zidove krvnih žila, smanjuju razvoj kardiovaskularnih bolesti i omogućavaju koži da duže ostane mlada.
- Borite se sa viškom kilograma. Ova bobica je niskokalorični proizvod, možete ga jesti bez straha od debljanja, što je veoma važno za dame koje paze na svoju težinu. Iznenađujuće, ali istinito: ako uključite borovnice u svoju ishranu i jedete ih redovno, možete kratko vrijeme postići efekat mršavljenja. Bobica ima nevjerovatnu sposobnost da bukvalno sagori sav višak masnoće. Postoje čak i dijete koje uključuju borovnice.
- Leči genitourinarni sistem. Ako imate postojeće probleme s bubrezima, bešike Borovnica je efikasan lekar. Ova bobica sadrži spojeve napravljene od složenih polimera koji ispiraju bakterije koje uzrokuju bolesti iz genitourinarnog sistema. Uspješno liječi cistitis, pijelonefritis, bolesti uretre i uretera, hidronefrozu, nefroptozu, bubrežne kamence. Osim toga, kada česta upotreba bobice stvaraju zaštitni mehanizam koji sprečava recidiv.
- Pomaže u očuvanju vida i liječenju postojećih očnih bolesti. Kao i borovnice, borovnice sprječavaju razvoj glaukoma, katarakte, dalekovidosti, kratkovidnosti, jačaju zidove krvnih žila i pomažu u dugotrajnom održavanju vidne oštrine.
- Eliminiše zatvor. Oni koji pate od ovog neugodnog fenomena upoznati su s nemirnim osjećajima i potrebom da stalno pribjegavaju laksativima. Umjerena potrošnja Borovnice sprječavaju zatvor i normaliziraju rad crijeva.
- Preventivno je sredstvo protiv nastanka i razvoja malignih tumora. Za pacijente sa rakom, borovnice mogu biti pravo otkriće i dati nadu u spasenje. Supstance koje sadrži sprečavaju razvoj već progresivne bolesti i smanjuju rizik od njenog nastanka kod zdravih ljudi.
- Ima antipiretički efekat. Borovnice snižavaju tjelesnu temperaturu, pa se mogu davati kada prehlade i gripa. Ne samo da kuca visoke temperature, takođe zasićuje oslabljeni organizam vitaminima, što je veoma važno.
- Štiti od radioaktivnog zračenja. Ljekari preporučuju jesti više borovnica za osobe koje rade na opasnim poslovima ili u ekološki nepovoljnim uvjetima.
- Pomaže kod bolesti probavnog sistema. Ima normalizujući efekat na zidove želuca.
- Povećava zgrušavanje krvi, što je posebno dragocjeno za osobe koje su nedavno bile operisane i izgubile mnogo krvi. Blagotvorno deluje na limfu.
- Bobicu bi trebalo da konzumiraju ljudi sa niskim hemoglobinom. Borovnica sprečava rizik od anemije.
Borovnice pomažu u održavanju tijela u dobroj formi i održavanju dobrog raspoloženja u odličnom raspoloženju, održavaju pozitivan pogled na svijet.
Ostalo antiskorbutično i vitaminsko bobičasto voće sa općim djelovanjem jačanja:*
- brusnica,
- viburnum,
- orlovi nokti,
- šumska jagoda,
- močvarna brusnica,
- morski trn,
- planinski pepeo,
- aronija,
- crna ribizla,
Za djecu
Borovnice jačaju imunološki sistem, što će omogućiti djetetu da ostane zdravo čak i tokom perioda epidemija gripa. Postupno navikavajte bebu na borovnice, ne biste mu trebali dozvoliti da se prejeda, to može biti štetno: doprinijeti pojavi mučnine i razvoju netolerancije na bobice u budućnosti.
Borovnice su dobre za zube bebe koja raste, jačaju kosti i povećavaju zgrušavanje krvi.
Za trudnice
Prirodne plave bobice ne samo da mogu podići raspoloženje trudnice, već je i obogatiti vitaminom C, koji sprečava nastanak prehlada i virusnih bolesti, povećava ukupnu otpornost organizma i pomaže u održavanju u dobroj formi.
Osim toga, pomaže u otklanjanju razvoja anemije i osjećaja slabosti, jer je bogat željezom, normalizira rad srca i jača zidove krvnih žila. Bobica sadrži folna kiselina, tako neophodan trudnici.
Za muškarce
S obzirom da proizvod ima ljekoviti učinak na genitourinarni trakt, blagotvorno djeluje na zdravlje muškaraca: sprječava razvoj prostatitisa i pomaže u održavanju seksualne kondicije.
Šta kuvati
Od borovnica možete skuhati sve vrste kompota, želea, konfita, mirisni džem, koji će imati jedinstven miris, napraviti kvas. Njegovi sastojci se koriste za pravljenje ukusnog vina.
Za zimu, borovnice se mogu zamrznuti bez značajnog gubitka ljekovitih svojstava, kao i sušiti i sušiti.
Kontraindikacije
- Šteta za borovnice može biti u prekomjernoj konzumaciji bobica. Prekomjerne porcije će uzrokovati mučninu, povraćanje i pojačano krvni pritisak, pojava nadutosti. Osobe sklone crijevnim tegobama trebaju s oprezom koristiti borovnice.
- Trudnice i dojilje takođe ne treba da zaborave da budu oprezne prilikom konzumiranja bobica. Nerazumna strast prema borovnicama može dovesti do alergijskih reakcija, od kojih će patiti ne samo majka, već i beba. Bobice morate jesti oprezno i u malim porcijama.
- Borovnice su štetne i za diskineziju (poremećenu pokretljivost) bilijarnog trakta.
- Bobica se ne preporučuje pacijentima koji uzimaju lijekove za razrjeđivanje krvi jer ima svojstvo povećanja zgrušavanja krvi. Ako ga ponekad jedete, onda u malim količinama.
Borovnice su jedinstvena bobica jer imaju blagotvorno dejstvo na ljudskom tijelu. Neophodan za osobe koje pate od bilo koje bolesti, nezamjenjiv za trudnice i djecu. To je skladište vitamina i minerala neophodnih za održavanje zdravlja i skladnog života.
Priroda je čovječanstvu dala neprocjenjiv dar u obliku divnih bobica zvanih borovnice. Ovo voće je nepresušan izvor vitamina, hranljivih materija i minerala. Plave bobice rastu na malom grmu porodice vrijeska.
Prirodno stanište borovnice su močvarne šume, tundra i planine. Raste u evropskom dijelu Rusije, u Ukrajini, na Uralu, u Sibiru, na Dalekom istoku i na Kavkazu.
Ovo neverovatna biljka odlično se osjeća iu suvim planinskim područjima i na vlažnom tlu. Bolje raste na mjestima gdje je slobodan pristup sunčevoj svjetlosti. Borovnice nisu podložne mrazu.
Grm može živjeti i donositi plodove oko 90 godina. Voćni grm u prirodni uslovi počinje u dobi od 12 – 17 godina. Sa jednog grma možete sakupiti do 200 grama bobica. Berba borovnice počinje krajem juna - početkom jula.
Do nedavno, borovnice su se mogle naći samo u njihovom prirodnom staništu. Ali naučnici i uzgajivači uspjeli su stvoriti mnoge sorte vrtnih bobica. Prepoznatljiva karakteristika, koji ima više grmlje i obimne bobice od šumske sorte.
Takođe, baštenska bobica je mnogo nježnija od šumske. Njime se mora rukovati veoma pažljivo kako se ne bi zgužvalo. Nakon sakupljanja, poželjno je brzo ga preraditi, kako se ne bi zgnječiti, u džem, žele, sok ili kompot.
Prednosti bobičastog voća
Posebnost borovnice leži u njenom jedinstvenom sastavu.
Njegova struktura uključuje mnoge vitamine koji su važni za normalan život čovjeka: vitamin A, B1, B2, PP, K, P, askorbinsku kiselinu.
Takođe sadrži kalcijum, fosfor, gvožđe, bakar i sledeće organske kiseline: sirćetnu, jabučnu, limunsku, oksalnu, tanine i pektine.
Antocijanini se smatraju od posebnog značaja u bobičastim bobicama., kojih ima mnogo više u borovnicama nego u borovnicama. Zahvaljujući ovim supstancama, borovnice imaju svojstva protiv raka i starenja.
- Prisustvo pektina i tanina omogućava borovnicama da oslobode naše tijelo od toksičnih tvari, otpada, radionuklida i soli teških metala.
- Bobica se uspješno koristi za liječenje gušterače i crijeva.
- Konzumiranje bobičastog voća dovodi do značajnog smanjenja nivoa šećera u krvi.
- Lijek koji se pravi od listova i mladih stabljika biljke koristi se za tegobe. Bešika i bolesti bubrega i srca.
- Listovi borovnice koriste se kao laksativ.
- Uz pomoć ovih bobica moguće je poboljšati metaboličke procese koji se odvijaju u ljudskom tijelu.
- Ove bobice nemaju premca u sadržaju gvožđa.
- Borovnice sadrže supstance kao što su pilofenoli. Pospješuju širenje krvnih žila i jačaju krvne sudove, te sprječavaju starenje nervnih stanica. Ako se ove bobice koriste u kombinaciji sa pribioticima, broj štetnih kokija, koji su osnova za razvoj upalnih procesa u našem telu.
- Bobica sprečava stvaranje masnih ćelija u telu velike količine. Ovo svojstvo borovnice duguju prisustvu prirodnih antioksidansa u svom sastavu - antacina, koji borovnice boje tamnoplave ili čak ljubičaste boje.
- Konzumiranje ovih plodova u velikim količinama garancija je da će procesi starenja organizma biti obustavljeni na neko vrijeme.
- Borovnice inhibiraju neželjene negativne procese u mozgu.
- Vlakna prisutna u bobicama blagotvorno djeluju na crijeva i sprječavaju razvoj gastrointestinalnih oboljenja.
- Redovna konzumacija voća smanjuje probleme sa vidom. Smatra se efikasnim lijekom u liječenju glaukoma.
- Sadržaj visoko aktivnih antioksidanata dobra je prevencija od nastanka malignih tumora.
- Bobice koje rastu divljim uslovima, obdareni su protuupalnim svojstvima.
- Čaša soka od borovnice sadrži sve što vam treba hranljive materije i vitamine koji su osobi potrebni tokom dana.
- Najveća količina korisnih tvari nalazi se u bobicama, nešto ih je manje u listovima.
- Sok od borovnice je u cijelom svijetu ocijenjen kao najzdraviji.
- Starije osobe treba da jedu bobičasto voće, kako bi aktivirale svoju vitalnost.
- Borovnice imaju antiskorbutičke i antisklerotične efekte na organizam.
- dijabetes, upala žučne kese, iritacija sluznice debelog crijeva;
- enterokolitis, dijabetes, katar želuca;
- artritis, pijelitis, ateroskleroza;
- visok krvni pritisak, groznica;
- crvi;
- skrofula kod dece.
Kako borovnice ne bi izgubile korisna svojstva, moraju se pravilno ubrati ili prilikom kupovine na pijaci obratiti pažnju na kvalitet proizvoda. Ne zaboravite da je ova bobica vrlo nježna i zahtijeva pažljivo rukovanje.
Nutritivna vrijednost i kalorijski sadržaj
U 100 grama sirove bobice sadrži oko 40 kcal, a to je razlog da se tvrdi da su borovnice niskokaloričan, dijetetski proizvod.
Ljudi koji pate od bolesti žučnih puteva ne bi trebali jesti bobičasto voće.
Metode upotrebe tradicionalne medicine
Borovnice se široko koriste u kulinarstvu. Oni to uspevaju ukusno vino, tinkture, žele, džem, pastile. Dodaje se u milkshake i druga jela.
Također vas pozivamo da pogledate zanimljiv video na temu članka: