☰

Salata od pečuraka sa šunkom. Salata od pečuraka sa šunkom

Posuđe sa svijetlim i originalna prezentacija uvijek izazivaju interesovanje i pojačan apetit kod gostiju, zbog čega se oni prvi jedu. Ukrasite svečani sto možete jesti salatu "Gushroom Glade", klasičan recept koji je prilično jednostavan i sastoji se od pristupačnog skupa proizvoda.

Nakon što sam eksperimentisao sa razno povrće i vrste mesa, svaku od predloženih opcija možete dovesti do idealnog prema vlastitom ukusu.

Svečano lisnata salata sa kiselim šampinjonima i šunkom oduševit će ne samo djecu, već i odrasle. Jelo se ispostavilo kao vrlo ukusno, visokokalorično i savršeno kao obilan zalogaj za zimsku gozbu.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta
Broj porcija: 8

Sastojci:

  • šunka/kuvani pileći file (400 g);
  • marinirani šampinjoni (300 g);
  • kuvani krompir (srednji, 3-4 kom.);
  • kuvana šargarepa (3 kom.);
  • meki krem ​​sir (250 g);
  • kuvano pileće jaje (5 kom.);
  • zeleni luk (1 grozd);
  • sol (po ukusu).

Priprema:

  1. Kuvano povrće (krompir i šargarepu) očistimo i narendamo na krupno rende.
  2. Jaja ogulimo i izrendamo na krupno rende (možete nasjeckati nožem).
  3. Šunku narežite na kockice.
  4. Luk operite, osušite i sitno nasjeckajte.
  5. Šampinjone izvadimo iz marinade i stavimo u cjedilo da se ocijedi tečnost.
  6. Salatu formiramo u slojevima, premažemo majonezom i začinimo po ukusu, obrnutim redoslijedom - za to su vam potrebne 2 ravne ploče i prsten za kuhanje (možete koristiti posudu za pečenje).
    Prvi sloj su pečurke sa kapicama nadole.
    Drugi je luk.
    Treći su jaja.
    Četvrti sloj je sir.
    Peto - šunka.
    Šesti je šargarepa.
    Sedmi sloj je krompir.
  7. Salatu prekrijte drugim tanjirom i pažljivo je okrenite tako da pečurke budu na vrhu (vidi sliku), skinite gornji tanjir i skinite obruč za kuhanje. Sve neravnine oko ivica sakrivamo majonezom.

Pozivamo vas da pogledate korak po korak video recept za pripremu jela s malo drugačijim sastojcima:

Originalna salata koju će cijeniti svi ljubitelji ukusne i zasitne hrane. Kombinacija nježnog pilećeg mesa a proljetne gljive stvaraju lijepu raznovrsnost tekstura, dok povrće daje svježinu i balans jelu.

Vrijeme kuhanja: 15 minuta
Broj porcija: 7-8

Sastojci:

  • dimljeni/kuvani pileći file (400 g);
  • kisele/pržene pečurke (300 g);
  • Kineski kupus (srednji, 1 glavica);
  • luk/zeleni (2 kom./1 veza);
  • meki krem ​​sir (250 g);
  • crvena paprika (za dekoraciju, 1 kom.);
  • bijeli susam (za dekoraciju, 60 g);
  • majonez (200 g);
  • sol (po ukusu).

Priprema:

  1. Kupus oprati, osušiti, iseći zeleni dio i nasjeckajte ga.
  2. File odvojimo na vlakna ili narežemo na trakice.
  3. Pečurke izvadimo iz marinade, velike pečurke narežemo na komade.
  4. Luk oljuštite i nasjeckajte na tanke poluprstenove.
  5. Sir narendajte na krupno rende.
  6. Papriku operite, uklonite jezgru i sjemenke. Narežite pulpu na male kriške.
  7. Peršun operite i osušite papirnim ubrusom, podelite na male grane.
  8. Sve pripremljene sastojke pomešati u dubokoj posudi. Začinite salatu majonezom i posolite po ukusu.
  9. Gotovo jelo ukrasite kriškama bibera, peršuna i susama.
  10. Pre serviranja salatu stavite u frižider na najmanje 30 minuta.

Pozivamo vas da pogledate video recept za jelo (set proizvoda se malo razlikuje od gornjeg):

Lagana i ukusna salata sa šampinjonima, svježim krastavcem i šunkom oduševit će vas svojim okusom i blistavim izgledom. Čak i početnik kuhar može pripremiti takvo jelo.

Vrijeme kuhanja: 15 minuta
Broj porcija: 6

Sastojci:

  • kiseli/prženi vrganji/pečurke/pečurke (400 g);
  • šunka/salama (350 g);
  • svježi krastavac (srednji, 4 kom.);
  • grašak iz konzerve/svježi (200-300 g);
  • beli luk (2-3 čena);
  • bosiljak/peršun/ružmarin (za dekoraciju, 1 veza);
  • majonez (150 g);
  • mljeveni crni biber (po ukusu);
  • sol (po ukusu).

Priprema:

  1. Pečurke izvadite iz marinade i narežite na male komadiće.
  2. Šunku narežite na kockice.
  3. Krastavce operite, odrežite peteljke i narežite na kockice.
  4. Otvorite konzervu graška i stavite ih u cjedilo da se ocijedi tekućina.
  5. Bosiljak operite, osušite papirnim ubrusom i odvojite listove.
  6. U dubokoj posudi pomiješajte pečurke, šunku, krastavce, grašak, bijeli luk, majonez, sol i biber.
  7. Gotovo jelo ukrasite listićima bosiljka.
  8. Ohladite salatu 30 minuta prije serviranja.

Pozivamo vas da pogledate video recept za pripremu slične salate:

Bogata kombinacija gljiva i morskih plodova u salati ugodno će iznenaditi Vaše ukućane i goste. Veoma je ukusno i neobično jelo ukrasiće svaku gozbu.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta
Broj porcija: 9

Sastojci:

Priprema:

  1. Šampinjone izvadite iz marinade i narežite na komade.
  2. File lignje narežite na trakice.
  3. Krastavce narežite na trakice i lagano istisnite višak tečnosti iz njih.
  4. Sir narežite na trakice.
  5. Očistimo i iseckamo luk.
  6. Kopar operite, osušite papirnim ubrusom i sitno nasjeckajte.
  7. Stavite grašak iz konzerve u cjedilo.
  8. Pomiješajte sve sastojke u dubokoj posudi. Gotova salata začiniti majonezom, solju i biberom po ukusu.
  9. Pre serviranja jelo se preporučuje da se ohladi najmanje 30 minuta.

Nudimo vam video recept za jelo (set proizvoda se malo razlikuje od opisanog):

Ova salata poslužiće kao odličan ručak za celu porodicu i odlično predjelo za prazničnu trpezu. Delikatna kombinacija pileće meso, pečurke i suve šljive, začinjeno grčki jogurt, svidjet će se svakom gurmanu.

Vrijeme kuhanja: 15 minuta
Broj porcija: 6-7

Sastojci:

  • kuvani pileći file (400 g);
  • marinirani/prženi šampinjoni (400 g);
  • suve šljive (150 g);
  • oljušteni mljeveni orah (150 g);
  • luk/zeleni (1-2 kom/1 veza);
  • Grčki jogurt/majonez (150 g);
  • peršun (za dekoraciju, 1 veza);
  • mljeveni crni biber (po ukusu);
  • sol (po ukusu).

Priprema:

  1. Suve šljive operemo, stavimo u duboki tanjir, prelijemo kipućom vodom i pokrijemo tanjirom ili poklopcem. Kuhajte na pari 10-15 minuta.
  2. Šampinjone izvadite iz marinade i narežite na male komadiće.
  3. Pileći file odvojimo na vlakna (može se narezati na kockice).
  4. Očistimo i iseckamo luk.
  5. Suve šljive izvadimo iz vode, osušimo i narežemo na sitne komade.
  6. Peršun operite, osušite papirnim salvetama i podelite na male grane.
  7. U dubokoj posudi pomiješajte meso, šampinjone, suhe šljive, luk i orašaste plodove. Začinite grčkim jogurtom, solju i biberom po želji.
  8. Po želji, salata se može formirati u slojevima (kao u sljedećem videu). Gotovo jelo ukrasite grančicama peršuna i seckanim orasima.
  9. Pre serviranja, poželjno je da salatu ohladite 30-40 minuta.

Pozivamo vas da pogledate video recept za ovo jelo:

Lako za pripremu, ali veoma srdačna salata ukrasiće svaku gozbu. On se sprema za brzo rešenje"i iz pristupačne ponude proizvoda, koji će nesumnjivo obradovati mnoge domaćice.

Vrijeme kuhanja: 15 minuta
Broj porcija: 7

Sastojci:

  • vrganji/vrganji/vrganji marinirani/prženi (400 g);
  • jabuka (srednja, 3-4 kom.);
  • limun (mali, 1 kom.);
  • meki krem ​​sir (300 g);
  • kuvano pileće jaje (5-6 kom.);
  • beli luk/luk (2-3 čena/1-2 kom.);
  • peršun (1 veza);
  • majonez (150 g);
  • Dijon senf (1 kašika);
  • sol (po ukusu).

Priprema:

  1. Pečurke izvadite iz marinade i nasjeckajte.
  2. Operite limun, prepolovite ga i iscijedite sok.
  3. Operite jabuke, uklonite jezgro ako je koža tvrda, onda je morate odrezati. Narežite pulpu na male kockice. Pomiješajte ih sa limunovim sokom.
  4. Očistimo jaja i propasiramo ih kroz sekač za povrće.
  5. Sir narežite na male kockice.
  6. Češnjak očistimo i propasiramo kroz presu.
  7. Operite peršun i osušite ga papirnim ubrusom. Nekoliko grana ostavimo cijelih za dekoraciju, a ostale nasjeckajte.
  8. Pomešajte pečurke, jabuke, sir, jaja, beli luk, peršun. Začinite salatu majonezom i senfom, posolite po ukusu.
  9. Prije serviranja gotovo jelo ohladiti i ukrasiti začinskim biljem.

Pozivamo vas da pogledate video recept za sličnu salatu sa pržene pečurke i kukuruz:

Originalna prezentacija jednostavna salata sa šampinjonima i šunkom, ukrašeni čipsom od sira, oduševit će Vaše goste i održati prazničnu atmosferu za stolom.

Vrijeme kuhanja: 15 minuta
Broj porcija: 6

Sastojci:

  • šunka/salama/mliječna kobasica (300 g);
  • marinirani šampinjoni (350 g);
  • crveni pasulj iz konzerve (200-300 g);
  • tvrdi sir (300 g);
  • beli luk (2-3 čena);
  • maslinovo ulje (120 ml);
  • sušeni timijan (1 kašičica);
  • sušeni ruzmarin (1 kašičica);
  • mljeveni crni biber (po ukusu);
  • sol (po ukusu).

Priprema:

Prijatno!

Kako skuvati filet lignje za salatu

Operite i očistite svježe filete lignje. U međuvremenu stavite šerpu vode na šporet i zakuhajte, posolite i dodajte začine po ukusu (najviše se koriste Lovorov list, kopar, piment i crni grašak). Stavite trupove u kipuću vodu i sačekajte da tečnost ponovo proključa. Ugasite lonac i kuhajte lignje 2-3 minute. Čim meso pobijeli, možete ga ukloniti.

Ako koristite zamrznute kolutiće lignje, prvo ih odmrznite. Preporučuje se i kuhanje sa začinima, ali u roku od 1 minute nakon što voda proključa.

Kako napraviti čips od sira

Stavite rendani sir u male tanke somunove na pleh obložen pergament papir. Stavite u rernu zagrejanu na 200 ℃. Čekamo da se sir otopi i počne sušiti (oko 3-5 minuta u pećnici). Izvadite i ostavite da se ohladi.

Tekst: Anna Gostrenko

5 5.00 / 8 glasova

Pronašli ste grešku u tekstu? Odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.

Salata "Gushroom Glade"- ovo verovatnije nije recept za salatu, već opcija za njegov dizajn. Ispod je osnovni recept, koje možete mijenjati ili dopunjavati ovisno o vašem ukusu i preferencijama. Na primjer, šunku možete zamijeniti dimljenom ili kuhanom piletinom. Salatu možete upotpuniti slojem sira, dodati kisele krastavce ili sloj kuhane ili korejske šargarepe. Ali bez promjene bilo čega u receptu, dobit ćete vrlo ukusno, nježno i lijepo.

Ova salata se priprema u dubokoj posudi, a zatim se okreće. Stoga unaprijed pripremite posudu i pronađite posudu sličnog promjera na koju ćete okrenuti salatu. Trebat će vam i prozirna folija.

Sljedeće količine sastojaka čine malu salatu za oko 6 porcija.

Sastojci:

  • marinirano - 300-400 g.
  • Šunka – 200 g.
  • Krompir – 3-4 kom.
  • Jaja – 3 kom.
  • Majonez
  • Sol - po ukusu
  • Kopar - mala hrpa
  • peršun - nekoliko grančica (za dekoraciju)

Salata “Gushroom Glade” - recept.


Prokuhati u svojim uniformama. Jaja skuvajte tvrdo. Cool. Jasno.


Poravnajte duboku činiju prozirnu foliju. Stavite prvi sloj šampinjona. Šampinjone treba staviti kapom nadole. Pečurke možete položiti blizu jedne druge, ili možete ostaviti male praznine između gljiva - "proplanke s travom".


Drugi sloj će biti sitno seckani kopar. Obavezno je sve praznine između gljiva popuniti koprom, ako ih imate. Napravite malu mrežicu od majoneze na vrhu.


Treći sloj će se utrljati krupno rende krompir. Rukama lagano pritisnite sloj krompira, lagano sabijajući salatu. Na vrh sloja krompira takođe nanesite mrežicu od majoneze.


Četvrti sloj će biti šunka narezana na male kockice. Takođe premažite sloj majonezom.


Peti sloj će biti krupno izrendana jaja. Rasporedite ih i premažite sloj majonezom.


Završni sloj će opet biti krompir. Čini se da se slojevi krompira "pričvršćuju" i daju mu stabilnost.

Pozdrav, dragi čitaoci mog bloga! Danas želim da vam kažem nešto veoma... neobična salata, koji će nesumnjivo postati vrhunac na vašoj prazničnoj trpezi. Uostalom, njegov izgled je vrlo neobičan i upadljiv. Pričaćemo o „Gubarskoj proplanci“ sa šampinjonima.

Nakon što sam jednom pripremio takvo jelo, dobio sam samo ogromnu količinu komplimenata uz pitanja kako se priprema takvo čudo. To je zapravo vrlo jednostavno. A njegova ljepota leži u činjenici da se takva "Polyanka" može pripremiti uoči praznika. Odnosno, salatu su pravili uveče, a na dan slave samo je servirali na trpezu. Ovo je, naravno, vrlo zgodno i štedi vrijeme.

Na isti svijetli i prelepe grickalice Mogu se odnositi i na , i . Izgledaju veoma šareno na stolu i jedu se brzinom munje!

Najčešće se "Gushroom Glade" slaže u slojevima i predstavlja "prometnu" salatu, ali postoje i drugi načini pripreme. O tome ćete naučiti u nastavku. Idemo?

Salata od gljiva Glade sa šampinjonima

Najčešće pripremam upravo ovu verziju salate. Čini mi se da je ova kompozicija najoptimalnija za našu porodicu, već dugo radimo na tome. I sada dugo vremena Kod nas se ukorijenila ova „Čistina gljiva“. Vi, naravno, možete imati potpuno različite ukuse, zbog čega članak sadrži mnogo recepata, a svako će pronaći nešto što mu se sviđa.

Kao što vidite, u ovom receptu ćemo uopće bez soli.

trebat će nam:

  • kiseli šampinjoni – 400 g;
  • dimljena pileća prsa – 1 kom.;
  • jaja – 2 kom.;
  • sir durum sorte– 100 g;
  • luk - 1 kom.;
  • krompir – 3 kom.;
  • zelje - 1 hrpa;
  • majoneza.

Priprema:


Nemojte stavljati previše majoneza, jer će premazati sve slojeve salate, već će ga biti dovoljno.


Recept za “Gushroom Glade” sa piletinom i sirom

Umjesto dimljenog pileći file Lako možete koristiti običnu prokuhanu vodu. Odlično se slaže sa sirom. Okus je veoma delikatan, a konzistencija meka. Ali u isto vrijeme, svi proizvodi su jasno uočljivi kada jedete ovu ukusnu salatu.

trebat će nam:


Priprema:


S obzirom da ćemo posudu sa salatom okretati, potrebno je da se sve dobro odlijepi, zbog čega koristimo ulje.


Ovo će znatno olakšati polaganje sloja grudi.


Salata “Čišćenje gljiva” sa šampinjonima i šunkom

Korištenje šunke u salati uvelike pojednostavljuje proces kuhanja, jer ne morate kuhati meso, čekati da se ohladi i tek onda početi rezati. A ukus je potpuno drugačiji. Stoga svakako probajte napraviti “Gushroom Glade” sa šunkom!

trebat će nam:


Priprema:


Video o tome kako pripremiti Mushroom Glade salatu sa korejskom šargarepom

Mnogi ljudi misle da je bolje od kuvana šargarepa U ovoj salati može biti samo korejska šargarepa. I to nije iznenađujuće, jer daje jelu određenu pikantnost i pikantnost, poboljšava okus i aromu svih ostalih sastojaka u sastavu. Pogledajmo i ponovimo! Potrebni proizvodi napisano na samom početku videa.

Recept za "polyanku" sa svježim krastavcima

Ako kod kuće imate svježe krastavce, isjeckajte ih u salatu. Dobiće lakoću, a ukus će postati izraženiji. IN ovaj recept Koristi se "Gushroom Glade". pileći but. Masnije je od prsa. I mnogi ljudi vole da koriste ovo meso u salatama.

trebat će nam:


Priprema:


U ovoj fazi možete dodati malo soli i crnog aleve paprike.


Kuvanje naopačke salate „Čistenje gljiva“ bez mesa

Meso, naravno, igra važnu ulogu u većini salata; Ali možete i bez toga. Uostalom, pasulj je dobra alternativa mesu. Bogata je proteinima, pa ova salata po svojoj nutritivnoj vrijednosti nije inferiorna u odnosu na meso.

trebat će nam:

  • kiseli šampinjoni – 200 g;
  • krompir – 2 kom.;
  • šargarepa – 1 kom.;
  • kiseli krastavci – 2 kom.;
  • zeleni luk;
  • pasulj – 1 šolja;
  • majoneza.

Priprema:


Može biti korišteno konzervirani pasulj u sopstvenom soku.


Kako napraviti “Gushroom Glade” sa prženim šampinjonima bez okretanja?

Mnogi moji prijatelji su se žalili na poteškoće sa okretanjem salate. U principu, dobro začinjenu salatu je prilično lako izdvojiti. Ali ako se još uvijek bojite i bojite se da ćete uništiti jelo, pripremite ga na sljedeći način.

trebat će nam:

  • svježi šampinjoni– 500 g;
  • pileće meso - 400 g;
  • jaja – 4 kom.;
  • luk - 1 kom.;
  • sir – 150 g;
  • kiseli krastavci – 2 kom.;
  • masline – 10 kom.;
  • beli luk – 2 čena;
  • kopar, peršun;
  • majoneza;
  • sol, biber po ukusu;
  • biljno ulje.

Priprema:

Nećemo više dodavati sol i biber!


Ukusna salata “Gushroom Glade” sa govedinom i šargarepom na korejskom

Zaista mi se sviđa kako se uklapaju kuvana govedina I korejska šargarepa. Ako i vi volite ovaj "unijat", onda obavezno pripremite salatu po ovom jednostavnom receptu.

trebat će nam:

  • kiseli šampinjoni – 1 staklenka;
  • Kuhana govedina;
  • korejska šargarepa - 200 g;
  • kuvani krompir - 3 kom.;
  • kiseli krastavci – 3 kom.;
  • tvrdi sir - 200 g;
  • kopar i zeleni luk;
  • majoneza.

Priprema:


OK, sada je sve gotovo! Sada definitivno imate izbor od čega ćete napraviti salatu Mushroom Glade. Ali najvažnija stvar je njegova nevjerovatna izgled. U početku će biti šteta primijeniti ga kako ne biste pokvarili ljepotu, a onda nećete moći stati. Ruku mi privlači takvo jelo. I, da budem iskren, uvijek je jedan od prvih koji se pojede. Jer ne samo da dobro izgleda, već i ima dobar ukus!

Gotovo nijedan praznični sto nije potpun bez veoma ukusnog i nežna salata Gljiva proplanak. Ovu salatu možete pripremiti sa bilo kojom jestive pečurke, ali, naravno, najpristupačniji su šampinjoni - kiseli šampinjoni se prodaju u bilo kojem supermarketu. Gljiva livada sa šampinjonima odlikuje se jednostavnošću pripreme, relativno jeftinim proizvodima, kao i ljepotom i profinjenim okusom. Probaj, zaista ukusna salata, on se uvek pojede prvi.

Sastojci:

(6-8 porcija)

  • 300-350 gr. kiselih šampinjona ili 600 gr. svježi šampinjoni
  • 2 pileća prsa
  • 2 velika krompira
  • 2 velike šargarepe
  • 3 jaja
  • 200 gr. kiseli krastavci
  • 1 mali luk
  • 200 gr. tvrdi sir
  • 250 ml. majoneza
  • zelenilo
  • Glavni sastojak gljivarske livade su šampinjoni, tako da ili kupujemo nerezane kisele šampinjone ili sami mariniramo svježe šampinjone. Kako marinirati gljive, pogledajte.
  • Osim šampinjona, još moramo pripremiti i druge sastojke.
  • Krompir i šargarepu skuvati u košuljici. Skuvati tvrdo kuvana jaja. Tri šargarepe, krompir i jaja na krupno izrendati.
  • Pileća prsa prelijte kipućom vodom, toliko da prekrije meso, posolite, dodajte lovorov list i kuvajte dok ne omekša. Ohlađeno pileće meso narežite na kockice.
  • Crni luk i krastavce sitno nasjeckajte. Bolje je uzeti plavi luk, zovu ga i krimski, slatki su i dobro idu u salate. Ako je samo dostupno običan luk, a zatim da se riješite gorčine, nasjeckani luk prelijte kipućom vodom 10 minuta.
  • Izrežemo zelje. Umjesto tradicionalnog peršina, možete koristiti druge vrste zelenila. Vrlo su zgodni posebno pripremljeni preparati koji uključuju spanać, rikulu, mizunu itd. Zahvaljujući različitim bojama, salata ispada posebna, a ne ista kao kod svih ostalih.
  • Sada kada je sve pripremljeno, krenimo sa sastavljanjem salate Mushroom Glade. Dakle, uzmimo formu za našu salatu. To može biti zdjela, lonac, metalna ili staklena posuda za pečenje ili je također prikladan plastični konus za hranu. Važno je da je forma dovoljno visoka, a volumen odgovara količini hrane. Koristila sam običnu šerpu.
  • Pokrijte dno i stranice kalupa plastikom za hranu. Stavite kapice šampinjona prema dolje. Ako šampinjoni imaju preduge noge, skratite ih.
  • Stavite zeleni jastuk na šampinjone. Zeleni mogu biti ili sitno nasjeckani ili pojedinačni listovi.
  • Na zelje stavite sloj krompira. Dobro utapkajte kašikom. To je potrebno da šampinjoni ne ispadnu kada salatu okrenemo, a da sama salata bude cijela i dobro se reže.
  • Premažite sloj krompira majonezom. Savjetujem vam da sami napravite majonez. Ne samo da je jeftinije, već je i mnogo zdravije.
  • Na krompir stavite sitno seckani luk i krastavce (luk i krastavci se odlično nadopunjuju). Ako ste skratili peteljke, onda ih sitno nasjeckajte i stavite u salatu zajedno sa lukom i krastavcima.
  • Utisnite sloj kašikom i premažite majonezom. Generalno, u ovoj salati ne treba štedjeti na majonezu. Što više majoneza, to je ukusnije čišćenje pečuraka.
  • Stavite sloj piletine.
  • Zbijemo ga i premažemo majonezom.
  • Stavite sloj tvrdog sira na piletinu. Sir i piletina savršeno se slažu. Zbijemo sir i obavezno ga premažemo majonezom.
  • Stavite sloj šargarepe, kompaktirajte ih, podmažite majonezom.
  • I zadnji sloj - dodajte jaje. Ne zaboravite da ih lagano zbijete i namažete majonezom.
  • Dakle, završili smo sa slojevima, sada ćemo okrenuti salatu. Da biste to učinili, pokrijte salatu posudom ili velikim tanjirom. Zatim, držeći posudu, okrenite posudu i tiganj.
  • Možete sačekati koji minut da salata padne pod dejstvom gravitacije i sjedne na tanjir.
  • Uklonite posudu i uklonite plastiku za hranu. Ovako prelijepa gljivarska livada, potpuno posuta šampinjonima. Kao što vidite, recept za livadu od gljiva sa šampinjonima je prilično jednostavan.
  • Salatu stavimo u frižider na nekoliko sati da se upije, tako da slojevi budu dobro zasićeni majonezom.
  • Veoma ukusno i prelepa salata Poslužite pečurke sa šampinjonima blago ohlađene.

Pečurke nisu samo ukusan sastojak za pravljenje bezbrojnih jela, ali i komponenta za kulinarska iskustva. Jedan od mojih omiljenih jela od pečuraka U našoj porodici se smatra salatom od gljiva Glade. Pripremam ga na dva načina. Ako je vremena malo, ne pridajem mnogo pažnje izboru gljiva i uzimam one koje su u frižideru. Ako se spremamo za praznik ili je moja kćerkica uključena u proizvodnju, onda pažljivije pristupam izboru sastojaka.

Kako odabrati prave sastojke za salatu

Glavni sastojak salate Mushroom Glade su pečurke. Teoretski, moguće je odabrati bilo koju sortu, ali jelo izgleda posebno lijepo i neobično ako koristite male gljive s kapicama i malim nogama. Savršena opcija - mali šampinjoni i gljive. Više volim da uzimam ili koristim domaće kisele preparate nego da eksperimentišem sa njima svježe pečurke. Ako se sastojak salate kupuje u trgovini, posebnu pažnju treba obratiti na datum proizvodnje proizvoda i izgled gljiva.

Navikla sam na nekoliko verzija salate Mushroom Glade. samo povrćena bazi šampinjona i šunke i sa kombinacijom piletine i šampinjona. Prve dvije varijante pripremaju se za samo nekoliko minuta, a za treću je potrebno malo vremena za dodatnu pripremu pilećeg filea. Da uštedite vrijeme, možete kupiti dimljena piletina, što će salatu učiniti još ukusnijom i ukusnijom.

Prilikom odabira sastojaka za salatu Mushroom Glade, morate obratiti pažnju na kompatibilnost proizvoda. Masline, masline, sir, majonez, jaja, zelena salata, paradajz– sve ove komponente ne samo da su međusobno povoljne, već i ne kvare ukus jela kada se dopune drugim proizvodima.

Recept za salatu od pečuraka sa šampinjonima

Da biste napravili salatu, bolje je unaprijed pripremiti duboku posudu. Polažu se slojevi, počevši od gljiva. U budućnosti, zahvaljujući malom triku, pečurke će završiti na vrhu jela. Dat ću vam primjer nekoliko kombinacija sastojaka. Jedina stalna komponenta će biti pečurke.

Opcija #1. meso:

  • 1 tegla kisele pečurke(šampinjoni ili pečurke);
  • 300 g kuvana piletina ili govedina (može se koristiti bilo koje meso);
  • dva kuvana krompira (bolje ih je skuvati u ljusci, a zatim oguliti);
  • tri kuvana jaja;
  • jedan mali svježi krastavac(moguće je koristiti slanu verziju);
  • konzerva zelenog graška;
  • jedna kuvana šargarepa;
  • zeleni luk;
  • majoneza.

Opcija br. 2 (opcija dijeta):

  • kiseli šampinjoni ili gljive;
  • dva kuvana krompira;
  • dva srednja paradajza;
  • konzerva zelenog graška;
  • tri kuvana jaja;
  • majoneza;
  • zeleni luk;
  • 200 g rendanog sira;
  • zelenilo.

Opcija #3 (brzo):

  • marinirane gljive;
  • 200 g rendanog sira;
  • zelenilo;
  • šunka ili kuvana kobasica(možete koristiti i kobasice ili male kobasice);
  • tri kuvana jaja;
  • dva manja paradajza
  • soli po ukusu.

Bez obzira na izabranu opciju, redoslijeda polaganja slojeva uvijek se izvodi po jednom principu:

  • Stavite pečurke na dno posude tako da budu naopačke (noge gore).
  • Rasporedite sloj zelenila (tako da su gljive na travi).
  • Ako se u receptu koristi sir, onda će ovaj sloj biti sljedeći. Ako nema sira, izlažu se zgnječena jaja.
  • Mesni proizvodi su sljedeći sloj.
  • Sljedeći sloj premažite majonezom.
  • Zatim rasporedite slojeve povrća (krastavci ili paradajz).
  • Radni komad je ponovo premazan malom količinom majoneze.
  • Krompir je bolje narendati. ovaj sastojak trebao bi biti posljednji sloj.
  • Listovi zelene salate (zadnji sloj) mogu se koristiti kao jedinstveni ukras.

Pokrijte činiju ravnim tanjirom i stavite salatu u frižider 20-30 minuta.. Držeći oba dijela strukture posude, okrenite posudu naopako i izvadite je iz salate.

Rezultat će biti čistina sa prekrasnim gljivama, a slojevi će mijenjati mjesta.

Kako i sa čime servirati salatu

Salata Mushroom Glade sadrži sastojke koji sami po sebi stvaraju srdačno jelo. Može se servirati zasebno ili sa prženi krompir, pire krompir, loptice od krompira. Jedinstveni ukras bi bio zeleni luk. Duga pera postavljena su uz rubove brežuljka gljiva, što čini imitaciju korpe.

Ne postoje posebna pravila za posluživanje salate Mushroom Glade na stolu. Jelo je toliko jedinstveno i privlačno da čak i svakodnevnu večeru može pretvoriti u praznik.

Ako nema gljiva ili nisu pogodne za gornji sloj

Podijeliću još jednu jedinstvenu ideju. Ako nemate gljive ili su izrezane (na primjer, šampinjoni), salatu Mushroom Glade možete napraviti na neki drugi način.

Prvo stavite sve slojeve osim pečuraka u posudu. Ohladite radni komad i stavite ga na ravnu ploču na navedeni način. Nakon toga prepolovite par manjih paradajza ili cherry paradajza. Polovice stavite na površinu salate i napravite točkice koristeći majonez. Biće nekih izvanrednih muhara.

Salata Forest Glade može se sa sigurnošću nazvati kulinarskim umjetničkim djelom. Ovo jelo izgleda fenomenalno na stolu. Gosti, gledajući ga, ni u kom slučaju neće pogoditi da je za pripremu potrebno 20 minuta.. Meni ovu salatu I meni se sviđa jer zahvaljujući jednostavan recept Mogu zainteresovati svoju kćer i uključiti je u proces proizvodnje. Kuvanje se pretvara u zabavu, uživanje za sve članove porodice.