Kako napraviti ukusnu skutu. Kako kuhati klasični svježi sir u tiganju.

Obratite pažnju na svježi sir, klasičan recept u tavi, ako tražite šta da skuvate za desert za sebe i svoje najmilije od proizvoda koji se stalno nalaze u frižideru. Ovaj desert se s pravom smatra jednim od najpopularnijih među Rusima, Ukrajincima i Bjelorusima.

Skut se naziva i kolači od sira. Međutim, to nije sasvim točno, jer još uvijek postoje razlike između jela. Prvo, palačinke u tiganju sadrže veću količinu svježeg sira, za razliku od kolača od sira. Ovaj sastojak je ovdje glavni. Drugo, klasični recept za svježi sir uključuje brašno. Cheesecakes se mogu kuvati i bez njega. Što se ostalih sastojaka tiče, sve je stvar ukusa. Pogotovo ako mi pričamo o nadjevu.

Naravno, ako želite, u rerni uvek možete da kuvate i skutu i kolače od sira, ali je najbolje da ih kuvate u tiganju. Hrskavoj kori od skute još niko nije mogao da odoli. Osim onih koji su alergični na mliječne proizvode, uključujući svježi sir.

Kako kuhati svježi sir: naučiti kuhati desert po klasičnom receptu

Prije nego pređemo na pripremu skute sa najviše razna punjenja(podsjećamo da je svježi sir desert koji se najčešće prži u tavi), vrijedi razgovarati o tome kako ih kuhati prema klasičan recept.

Ako ste vi ili vaša djeca ikada išli Kindergarten, morate znati za ovo jelo. Zašto? Jer tepsije i pržena peciva od svježeg sira - jedne od najčešćih vrsta deserta u vrtićima. Svježi sir je prirodni izvor kalcija, bez kojeg dječije tijelo nije dovoljno.

Kreatori možda imaju različita punjenja i druge komponente. Međutim, postoji jedan nepromjenjiv proizvod, bez kojeg skutari nisu skuti radnici - ovo je, naravno, svježi sir.

U nastavku će vam biti predstavljen klasični recept za svježi sir.

svježi sir (600 grama);
vanilin;
grožđice (zhmenka);
sol;
šećer (3 supene kašike);
jaje (1 komad);
brašno (3 supene kašike).

Kako nastaviti:

Da ocijedite višak masnoće, skutu položite na papirne salvete. Nakon - stavite na posudu i ukrasite po vlastitom nahođenju.

Pročitajte također:

Kako kuhati svježi sir: naučiti kuhati desert sa grizom bez brašna

Vrijedno je hraniti malu djecu takvim svježim sirom, koja iz nekog razloga ne prihvaćaju mrkvu u svom uobičajenom obliku. Uz to, desert će ispasti ne samo vrlo ukusan, već i nevjerovatno koristan.

Ono što vam je potrebno među proizvodima iz supermarketa na pješačkoj udaljenosti:

svježi sir (pakovanje od 200 grama);
griz (2 supene kašike);
jaje (1 kom.);
ulje;
prašak za pecivo (malo pakovanje);
šećer (2 supene kašike);
sol;
šargarepa (1 kom.).

Kako nastaviti:

Kako kuhati svježi sir: naučiti kuhati desert sa grizom i suvim kajsijama

Ovaj dio ćemo posvetiti kuhanju skute u tavi sa grizom, ovaj recept se može nazvati klasičnim. Jedina razlika je u tome što se umjesto grožđica koriste suhe kajsije. Uz to obična skuta poprima neobičan okus.

Danas ćemo naučiti kako kuhati svježi sir, klasičan recept u tavi. Uostalom, doručak treba da bude ukusan i zdrav. Međutim, malo ljudi ima dovoljno vremena da skuva nešto zaista korisno za svoje domaćinstvo. Neko im skuva kobasice, neko zagreva kupljene palačinke u mikrotalasnoj. Mi smo protiv ovakvih kulinarskih pogubljenja voljenih.

Bolje im je kuhati svježi sir. Prže se u tiganju. Postoji nekoliko recepata za njihovu pripremu. Pokriti ćemo sve, uključujući i klasiku. Svaki recept je predstavljen sa fotografijom. Zahvaljujući tome, proces pravljenja skute će vam biti lak i jednostavan.

Kuhanje najdelikatnijeg svježeg sira kod kuće: recept za kuhanje s grizom

Kako kuhati klasični svježi sir u tavi? Pokušajte se prisjetiti svog djetinjstva. Sigurno je tvoja majka kuvala ovaj desert za tebe vikendom. Pitajte je šta im je dodala da ih se i dalje sjećate. Ako vam mama nikada nije kuvala svježi sir, a ne znate šta je to, pozivamo vas da se upoznate s našim receptom za pravljenje ovog deserta. Kao što ste možda i pretpostavili iz naziva, ovo je jelo od svježeg sira.

Svježi sirevi se često nazivaju i sirniki. Međutim, ova jela i dalje imaju razlike. Dakle, koja je razlika između ove dvije vrste deserta. Svježi sirevi koriste minimum brašna. Ovdje sve vodi svježi sir. On je protagonista svih recepata koji se zovu svježi sir.

svježi sir (200 grama);
brašno (60 grama);
ulje;
griz (2 supene kašike);
sol;
jaja (1 komad);
prašak za pecivo (kesica);
šećer (po ukusu)

Kako nastaviti:

Šta se još može pripremiti:

Kuvanje najnježnijeg svježeg sira kod kuće: recept za kuhanje bez jaja

Ako iz nekog razloga ne volite ovaj proizvod, svježi sir uvijek možete kuhati u tavi bez jaja, naravno, ovaj recept se malo razlikuje od klasičnog. Međutim, mnogima se to zaista sviđa. Ne zaboravite da svježi sir nije samo jela od svježeg sira.

Prije svega, ovo je punjeno jelo. U njega možete staviti orašaste plodove, voće ili sušeno voće. Odaberite šta je bolje odmah dodati skuti i počnite ih kuhati što prije.

Domaćinstva su već umorna od čekanja na nešto ukusno.

Šta kupiti od proizvoda za kuhanje prženog svježeg sira:

svježi sir (350 grama);
ulje;
šećer (po ukusu);
brašno (kašika);
sol.

Kako nastaviti:

Kuvanje najnježnijeg svježeg sira kod kuće: recept za kuhanje bez brašna

Ovaj put ćemo vas naučiti kako da skuvate svježi sir u tiganju bez brašna (ako vas zanima klasični recept za pravljenje ovog deserta, potražite ga iznad). Iz nekog razloga, mnogi ljudi smatraju da je svježi sir bez brašna korisniji za zdravlje nego bez njega. Ne zaboravite da se ovdje umjesto brašna koristi griz. Ona je ta koja čini jela kaloričnijima.

Često se dešava da nakon sljedeće kupovine svježeg sira ostane dobar balans. U ovom slučaju predlažemo da napravite najljepšu skutu prženu u tavi i onda budite sigurni da će takva poslastica nestati iz kuhinje dok je još vruća.

Kako napraviti skutu sa grizom u tavi - klasičan recept

Sastojci:

svježi sir - 220 g;
pšenično brašno - 3 desertne kašike;
griz - 2 desertne kašike;
pileća jaja - 2 kom.;
fini šećer - 1,5 desertne kašike;
sol - jedan prstohvat;
- 50-70 ml.

Kuvanje

Svježi sir rasporedimo u zgodnu posudu i dodamo dva jaja srednje veličine. Zatim tu prosijemo kroz cjedilo pšenično brašno, punimo pravi iznos griz, sitni šećer i na samom kraju sve posuti sa prstohvatom soli. Sada čistim rukama pomiješajte sve sjedinjene sastojke. Izrežite po veličini posude film za hranu pokriti njegov gornji dio da se tijesto potpuno zatvori i ostaviti sve na stranu 25-30 minuta.

Zatim dlanom uzmemo malo tijesta i damo mu oblik male palačinke. Uvaljati ga u tanjir sa brašnom i staviti u dobro zagrejano biljno ulje zagrejano u širokom tiganju. Od cijelog tijesta oblikujemo takve skute i pržimo ih naizmjenično s obje strane bukvalno 1,5 minuta.

Skuta kuvana u tiganju sa grizom prema ovome divan recept prozračne su i veoma mekane.

Kako kuhati palačinke od svježeg sira u tiganju - recept

Sastojci:

- 180 g;
pileće jaje - 1 kom.;
granulirani šećer- 1 kašika. kašika;
vanilin - 1/3 kašičice;
kuhinjska so - 1/3 kašičice;
brašno - 2-3 kašike. kašike;
suncokretovo ulje (bez mirisa) - 5 kašika. kašike.

Kuvanje

Stavili smo pravu količinu dobra u duboku činiju, domaći svježi sir i tome dodamo jaje odvojeno od ljuske. Sada u svježi sir dodajte granulirani šećer, vaniliju i dodajte malo kuhinjske soli da uravnotežite ukus. Uzimamo čistu viljušku i vrlo pažljivo samljemo cijeli sadržaj posude dok masa ne postane homogena. Regrutacija puna kašika za desert curd testo i stavite u činiju sa brašnom. Pošto je testo veoma mekano, onda ga bukvalno sa dva prsta lagano razvaljajte, dajte mu ravan oblik u obliku malog kruga i stavite u već ključalo ulje u teflonskom tiganju. Pržite svu našu skutu do žućkasto-zlatne boje sa obe strane.

Kako napraviti ukusnu i mekanu skutu u tiganju - dobar recept

Sastojci:

nemasni svježi sir - 300 g;
tamno grožđice- 30-40 g;
šećer (vanilija) - 1 pakovanje;
šećer (običan) - 120 g;
žumanca- 4 stvari.;
brašno (najvišeg kvaliteta) - 120 g;
prašak za pecivo tijesto - 1,5 kašičice;
rafinirano biljno ulje - 80 ml.

Kuvanje

Grožđice tamne boje pare se 10 minuta u kipućoj vodi, koja se zatim ocijedi i dobro osuši.

Svježi sir uvijamo kroz veliko sito za mljevenje mesa. Zatim u njega unosimo suvo grožđice, vanilin šećer, ali uobičajeno sipati samo pola i sve pomiješati sa svježim sirom. Sa preostalim granuliranim šećerom umutite mikserom žumanca dok se u masi ne pojavi pjena. Zatim ih stavite u posudu u kojoj se nalazi svježi sir i sve dobro izmiješajte. Bez zaustavljanja ovog procesa, postepeno umiješajte snježno bijelo brašno, pomiješano sa praškom za pecivo iz tijesta. Od dobijenog tijesta oblikujemo kuglice, spljoštimo ih u obliku ne baš tankih kolača i stavimo u veliki široki tiganj, na zagrijanom rafinirano ulje. Kada skuta sa svih strana dobije ujednačenu, zlatnu boju, može se smatrati gotovim.

Želimo da vas pozovemo da probate kuvanje najbolji doručak za cijelu porodicu - svježi sir ili tepsija, cheesecake. Zahvaljujući svojoj sitosti, dozvoliće dovoljno dugo vremena hodajte bez želje da nešto pojedete. Postoji dosta vrsta ovakvih delicija, a mi ćemo vam ponuditi najukusnije od njih.

Mnoge domaćice se pitaju - gdje je bolje peći, u rerni ili u sporu štednjaku? Naravno, svakome je drugačije, ali nešto je ipak bolje u loncu, a nešto u rerni.

Na primjer, keksi će biti bolji u sporu štednjaku, visoki, ne ljepljivi, već rumeni. I ako pečete testo sa kvascem, onda je, naravno, bolje to učiniti u pećnici. prhko tijesto prikladan za oba načina, ali u sporu kuhaču ne crveni. Međutim, ako slušate iskusne domaćice onda će reći - najbolja peciva uvek u rerni. Za pripremu prvih i drugih jela prikladan je spori štednjak, ali je ipak bolje tijesto peći po starim metodama.

Ponekad se desi da kupimo kiseli sir, ali svi odbijaju da ga jedu. Šteta je baciti, ali neću da jedem sam, šta da radim? Možete diverzificirati svoju prehranu i pripremiti ukusan desert, za stvaranje kojeg će vam trebati:

1 kg svježeg sira;
170-180 g namaza;
5-6 testisa;
pola šolje griza;
malo soli, šećera;
cimet, vanilin;
voće.

Operite jaja i razbijte ih u činiju, dodajte pola šolje šećera i umutite pjenasto. Sipati malo soli, vanile i cimeta, ponovo umutiti. Rastopiti puter, ohladiti i sipati u činiju. Dobro promiješajte dok nema grudvica. Posudu za pečenje namastite mašću i u nju izlijte svoju masu.

ako voliš voćni deserti, zatim možete staviti bobice, malo ih utisnuti u smjesu. Zagrijte ormar na 200 stepeni. Pecite dok se ne pojavi zlatna korica. Kondenzirano mlijeko, džem ili slatka pavlaka su dobri za tepsije.

Za pripremu kolača od sira postoji mnogo različiti recepti za svaki ukus i sastojke. Reći ćemo vam o najjednostavnijim i najukusnijim. uzmi:

1,5 šolje kefira;
600 grama svježeg sira;
6 jaja;
200 grama praha;
1 čaša griza;
3 kašičice praška za pecivo.

U griz sipajte kefir i ostavite da odstoji 30 minuta kako bi griz povećao volumen. Sada malo premesite sir i dodajte ga u griz sa kefirom. Odvojite žumanca od proteina i sipajte prašak u belančevine, a žumanca i prašak za pecivo i dobro promešajte. U smjesu skute dodajte pjenu od umućenih proteina. Posudu za pečenje treba namastiti. Zagrijte orman na 190 stepeni i pecite svoj desert oko sat vremena dok ne počne da se prekriva zlatnom bojom. Poslužite toplo ili hladno, kao dodatak možete koristiti neku vrstu voćnog sosa, ako postoji, možete dodati krem sir.

Ovaj video vam pokazuje kako da napravite banana curd.

Skuta u rerni sa bananom

Kako bi vaša tepsija ispala zasitnije, dodajte banane.

Svježi sir (600 g);
3 jaja;
skoro puna šolja griza;
1-2 banane;
1 jabuka;
1 kesica praška za pecivo ili gašena soda 1 kašičica;
40-60 g pavlake.

Prvo treba dobro umutiti svježi sir, šećer, griz i testise. Sada treba oguliti jabuke i banane i sve sjediniti. Dodajte masu u formu podmazanu mašću. Zagrejte rernu na 170 stepeni i pecite 30 minuta. Izvucite, premažite površinu kiselom pavlakom i vratite još pola sata. Sada možete poslužiti desert na stolu! Najukusniji kolači od sira ili kolači od sira sa pavlakom. Prijatno!

Svježi sir u pećnici: bujni proizvodi

Ako želite da vaše jelo bude obimnije, onda je potrebno:

300 g sira od kiselog mleka;
2 testisa;
pola čaše granuliranog šećera;
2 tsp ripper;
malo soli;
3-5 art. l. brašno;
biljna mast ili namaz.

Svježi sir mora biti bez grudvica. Sa njom samljeti sol i jaja. U smjesu dodajte sve preostale sastojke i dobro promiješajte. Dodajte prašak za pecivo i stavite masu u kalup podmazan uljem. Stavite u rernu zagrejanu na 150 stepeni na sat vremena. Jelo će biti potpuno spremno kada se na vrhu počne pojavljivati zlatna korica. Sada se peciva mogu izvući i poslužiti na stolu, bilo bez ičega, ili uz dodatak kisele pavlake ili džema, možete kuhati zasebno Napoleon kremu.

Od ovoga fermentisani mlečni proizvod visoko nutritivnih kvaliteta, puno proteina i minerali, onda se mogu kreirati velika količina slatka jela i poslužite ih kao desert. Skutna masa se može koristiti i kao punjenje za konditorske proizvode i proizvodi od brašna. Classic syrniki napravljen od jabuka i bobica.

Za pripremu jela potrebno je pola kilograma svježeg sira:

Šećer - 50-100 g.
Griz- 40-60 g.
Jaje - 1 kom.
Sax. prah - 1-2 kašičice
Pavlaka - 50 g.
Zelene jabuke - 2 kom.
Bobice - 100 g.
Pola limuna (sok i korica)
Sol.
Maslac.

Svježi sir se može preskočiti u mašini za mljevenje mesa. Odvojite žumanca i bjelanca, a bjelanjke umutite sa malo soli. Zatim dodajte šećer, žumanca i koricu, umutite mikserom u homogenu masu. Ostavite neko vrijeme u frižideru. Sada operite jabuke i izrežite im jezgre sa košticama, odrežite koru. Narežite na srednje komade i nakapajte na njih sok od limuna. Dodajte kriške jabuke i promiješajte. Podmažite kalup. Sada morate rasporediti masu, a na vrh staviti bobice. U posebnoj posudi pomešati prašak sa pavlakom i preliti preko peciva. Zagrejte rernu na 200 stepeni i u nju stavite posudu. Nakon što je poslastica prekrivena zlatnom bojom, možete izvaditi cheesecake. To će trajati otprilike jedan sat. Ostavite da se malo ohladi i isecite. Tepsija se odlično slaže sirupi od bobica i voćni džemovi.

Ovaj video predstavlja recept za svježi sir bez griza i brašna. Obavezno ostavite svoja pitanja, želje i

Pozivamo vas da razmislite o svježem siru, klasičnom receptu u tavi. Takav proizvod kao svježi sir vrlo je koristan za cijeli organizam, a posebno za mišićno-koštani sistem. Zato što sadrži veliki broj element kao što je kalcijum. Svaka osoba treba da ga koristi. Od male djece do skoro starijih odraslih osoba. Starije osobe razumiju šta treba uključiti u svoju ishranu, ovaj proizvod jednostavno je neophodno, ali djeca nisu. A ponekad ih je vrlo teško hraniti tako korisnom i potrebnom komponentom.

Ključne tačke u kuvanju

Kako bi vaše jelo bilo lijepo izgled i nezaboravnog ukusa, predlažemo da se upoznate s brojnim pravilima prilikom kuhanja:

Posebnu pažnju treba obratiti na izbor komponente skute. Najbolje bi bilo koristiti domaći svježi sir. Ali, ako to nije moguće, potrebno je i preporučljivo kupiti suhi i mrvljivi svježi sir.
Da bi proizvod bio bujan i nježan, svježi sir je potrebno usitniti u blenderu ili mlinu za meso ili ga jednostavno protrljati kroz fino sito.
Ne biste trebali koristiti veliki broj jaja, jer će tijesto postati tekuće, a proizvod će biti vrlo teško oblikovati.
Šećera treba staviti tačno onoliko koliko je napisano u receptu. Pretjeranjem s ovom komponentom dajete svom jelu izgled zagorenog i nepečenog.
Kao pohanje najbolje je koristiti pšenično brašno najvišeg kvaliteta, odnosno griz.
Nije neophodno da se skuta sastoji samo od svježeg sira. Može se dodati razni proizvodi- sušeno voće, sveže voće, mak, kao i kupus ili krompir. U ovom drugom slučaju skuta nije slatka, ovakva je savršena za laganu večeru.

Zanimljivi članci:

Curds sa pavlakom

domaći svježi sir - 0,55 kg;
granulirani šećer - 80 gr;
domaća pavlaka - 80 gr;
jaja odabrane kategorije - 110 gr;
brašno - 2/3 šolje;
prašak za pecivo - 5 gr;
kuhinjska so - 3 gr.

Upute kako kuhati svježi sir po klasičnom receptu u tavi sa fotografijom korak po korak:

Oslobodite skutu iz ambalaže, stavite je u zdjelu i sameljite blenderom.
Zatim dodajte odmjerenu pavlaku i rasuti proizvodi osim brašna i praška za pecivo.
Operite jaja sa deterdžent i razbijte u posebnu posudu, tucite dok se ne stvore mjehurići.
Brašno prethodno prosijati kroz sitno sito i pomešati sa praškom za pecivo.
Sada prvo ubacimo smjesu od jaja u svježi sir, sve promiješamo. Zatim malo po malo dodavati brašno. Zamesiti testo.
Podijelite ravnomjerno skutna masa i oblikujte ga u proizvod ovalnog oblika. U ovom slučaju koristimo lopaticu i brašno za paniranje.
Zagrejati tiganj sa uljem i na njega staviti oblikovanu skutu.
Pržimo sa obe strane, dok ne porumeni. Kada je spremno, rasporedite pecivo na prelijepu pojedinačnu posudu i poslužite sa bilo kojim slatkim umakom - džemom, džemom, kondenzovanim mlijekom.

skuta "Nežna"

Svježi sir se može kuhati u tiganju ne samo s brašnom, već i sa grizom po klasičnom receptu.

svježi sir, poželjno 9% masti - 0,45 kg;
griz - 45 gr;
brašno - 0,1 kg;
kokošje jaje prve kategorije - 150 gr;
granulirani šećer - 65 gr;
prašak za pecivo - 5 gr;
kuhinjska so - 3 gr.

Upute za opisivanje rada za pripremu jela:

Svježi sir izvadite iz pakovanja i sameljite. Ubaciti pijesak šećer, malo jestive soli, promiješati.
Operite jaje deterdžentom i dodajte u masu, sve lagano izmiksajte.
Brašno prosijte kroz sitno sito i pomiješajte u posebnoj posudi sa praškom za pecivo.
Zamesiti testo. Trebalo bi da bude gusto i slično tijestu za palačinke.
Zagrijte šporet i stavite tiganj, nalijte ulje i sačekajte da se potpuno zagrije. Zatim kašikom rasporedite tijesto po površini tepsije. Pržite sa svake strane po tri minute, a zatim lopaticom okrenite skutu i ponovo pržite oko tri minute.
Kada je gotovo, rasporedite peciva i rasporedite ih na pojedinačne tanjire. Pre nego što probate gotov obrok potrebno je posuti šećerom u prahu i ukrasiti grančicom svježih bobica. Crvena ili crna ribizla je savršena.

Skuta sa dodatkom prosene krupice

prosena krupica - 1 staklo;
domaći svježi sir - 0,35 kg;
pileće jaje prve kategorije - 100 gr;
granulirani šećer - 70 gr;
škrob - 45 gr;
brašno - 55 gr;
suvo belo grožđe - 1/4 šolje.

Uputstvo sa opis korak po korak radite na izradi svježeg sira po klasičnom receptu u tavi (sa fotografijom u članku):

Isperite jaje i stavite ga u odgovarajuću posudu.
Zatim sipajte rastresiti slatki proizvod, pa sve umutite mikserom.
Proso oprati tako da oceđena voda postane bistra. Stavite u šerpu i prokuvajte kašu. Kuvanje se može obaviti kao u jednostavnom čista voda, ili koristeći punomasno mlijeko, na Vaš zahtjev. Ne zaboravite da ga lagano začinite solju i šećerom.
Svježi sir propasirati kroz mašinu za mljevenje mesa sa sitnom rešetkom. Zatim ga sjediniti sa jaje-šećernom masom i kašom. Sve lagano umesiti.
Pomiješajte skrob za hranu sa brašnom i dodajte mljevenoj skuti. Preporuča se to učiniti u malim porcijama tako da se tijesto postupno mijesi, a brašno ima vremena da se otopi, a ne da se formira u grudvice.
Tiganj premažite uljem i stavite na šporet dok se potpuno ne zagreje.
U međuvremenu tijesto podijelite na jednake komade, pa od svakog formirajte okrugle skute.
Stavite na prethodno zagrijanu površinu i pržite od duha zabava do prekrasnog stanja.
Posluživanje se preporučuje uz bilo koji ukusan slatki umak, osim toga možete ukrasiti listićima mente.

Curds sa čokoladom

Torte od svježeg sira mogu se praviti s raznim dodacima, uključujući i čokoladu. Ovo jelo će se posebno svidjeti svim sladokuscima. Dakle, pogledajmo kako kuhati svježi sir po klasičnom receptu u tavi i bez dodavanja griza.

domaći svježi sir - 0,3 kg;
žumanca iz kokošje jaje bilo koja kategorija - 100 gr;
proteini iz kokošjeg jajeta - 50 gr;
šećer - 45 gr;
kakao - 35 gr;
vanilija - 1 gr.

Korak po korak upute za rad:

Spojite pripremljene proteine i žumance u jednoj posudi. Električnim mikserom mutite dok se ne stvori lagana pjena.
Zatim u smjesu dodajte vaniliju, malo soli, kakao i granulirani šećer. Promiješajte, svi proizvodi u labavom obliku trebaju biti potpuno otopljeni.
Oslobodite svježi sir iz ambalaže i nasjeckajte. Pomiješajte sa smjesom od jaja i šećera, pa sve ponovo promiješajte.
Podijelite tijesto na jednake dijelove i svakom od njih dajte oblik kruga.
Zagrijte tavu i namažite je uljem, rasporedite poluproizvode i pržite s obje strane.
Kad je gotovo, stavite na tanjir, a prije serviranja prelijte bilo kojim bobičastim, slatkim sirupom.

Cheesecakes sa orasima

Za pripremu svježeg sira po klasičnom receptu u tavi s dodatkom orašastih plodova trebat će vam:

svježi sir 9% - 0,65 kg;
šećer - 90 gr;
oguljeni orasi (pistacije ili orasi) - 60 gr;
brašno - 80 gr;
sol - 4 gr.

Operite jaja i razbijte ih u činiju. Unesite šećer i jestiva sol koristeći kuhinjsku mašinu za mućenje.
Lagano tostirajte orahe mikrovalna pecnica i samljeti. To se može uraditi blenderom ili kroz mlin za meso.
Stavite svježi sir i izgnječite ga viljuškom.
Smjesu od jaja pomiješajte s orasima, svježim sirom i brašnom koje sipate u malim porcijama. Zamesiti testo.
Od gotovih mlevenu skutu razvaljajte malu kobasicu, podijelite je na porcije i zatim joj dajte ravnomjeran zaobljen oblik.
Zagrejte tiganj sa masnoćom na srednjoj vatri. Stavite naše krugove na masnu podlogu i pržite sa obe strane, dok ne postanu lepi.
Kada ste spremni, stavite na čist tanjir.

Embed

Voćna skuta

svježi sir pripremljen kod kuće - 0,2 kg;
zelena jabuka - 150 gr;
jaje prve kategorije - 100 gr;
šećer - 2,5 kašike. l;
pšenično brašno - 200 gr;
prašak za pecivo - 4 gr.

Upute za kuhanje korak po korak:

Operite jabuku. Uklonite kožicu i mahunu sjemena. Sameljite veoma fino.
Sipajte svježi sir u posudu, dodajte jaja, šećerni pijesak i bilo koje voće, sve dobro promiješajte;
Brašno, prethodno prosejano, sjediniti sa pripremljenom masom i dodati prašak za pecivo. Zamesiti testo.
Uz pomoć supene kašike rasporedite na vrelu površinu pleha, prethodno podmazanu. Pržimo sa obe strane.
Spreman za objavljivanje prekrasno jelo i predati.

Radnici za skutu "Ocharovashka"

svježi sir - 0,75 kg;
šećer - 65 gr;
brašno najvišu ocjenu- 65 gr;
jodirana so - 3 gr.

Upute za kuhanje:

Kupljeni svježi sir izgnječite ili isjeckajte. Uvesti sve proizvode rasutog porijekla.
Zamesiti testo. Kašimo ga u 60 grama. Nakon što damo oblik - u našem slučaju ovalan.
Podmažite posudu uljem i gotov proizvod rasporedite po podu. Pečemo sa obe strane. Kako utvrditi da je proizvod potpuno spreman? Da biste to učinili, dovoljno je da drvenom čačkalicom probušite svježi sir za koji mislite da je spreman. Ako ništa ne ostane na njemu, onda je proizvod potpuno spreman. Takođe mora biti potpuno pržena.
Gotovo pecivo stavite na tanjir i poslužite sa bilo kojim slatkim sosom. To je sve svježi sir po klasičnom receptu u tiganju bez jaja je potpuno spreman.

Radnici za skutu "Zanimljivo"

suvi i krupnozrnati svježi sir - 0,57 kg;
jaja prve kategorije - 200 gr;
granulirani šećer - 45 gr.

Uputstvo za pečenje:

Isperite jaje i stavite u frižider na pola sata. Zatim ih razbijte u posudu u kojoj će se kuhati. Mutiti do stabilne pjene. Zatim dodajte šećer i nastavite da mutite.
Nakon polaganja skute. Ako je potrebno, prvo ga samljeti.
Kašikom rasporedite na vrelu podlogu i pržite sa obe strane.
Gotov proizvod stavite na prekrasan tanjir i poslužite s kiselim vrhnjem, ukrašavajući svježim bobicama.
Pa smo pogledali kako kuhati svježi sir po klasičnom receptu u tiganju bez brašna.

skuta "šargarepa"

svježi sir u krupnozrnom obliku - 0,45 kg;
šargarepa unutra svježe- 100 gr;
zeleno svježa jabuka- 100 gr;
griz - 40 gr;
slatki prah - 40 gr;
mljeveni cimet - 3 gr.

Upute za pripremu proizvoda:

Ogulite šargarepu i jabuke i nasjeckajte ih na tanke trakice.
Svježi sir izvadite iz vrećice i sipajte u činiju, dodajte jaja i slatki prah, mljeveni cimet i griz. Sve dobro izmiješajte. Podijelite ravnomjerno, stavite na površinu stola, nakon što ste posuli brašnom. Formiramo ih u obliku krugova. Položite na dasku za rezanje.
Stavimo tiganj na šporet, ulijemo ulje i zagrejemo srednju temperaturu. Objavljivanje gotovi poluproizvodi na zagrejanu površinu. Pržite sa obe strane, dok ne dobijete lep rumeni izgled.
Po porciji rasporedimo dvije stvari i prelijemo pavlakom.

skuta "Bundeva"

svježi sir - 0,25 kg;
svježa šargarepa - 1 kom;
bundeva - 0,12 kg;
jaja prve kategorije - 50 gr;
brašno - 30 gr;
griz - 15 gr;
šećer - 20 gr.

Upute s detaljnim opisom za kuhanje svježeg sira prema klasičnom receptu u tavi (video u članku):

Svježi sir samljeti, dodati sve krupnije sastojke osim brašna. Spojite ih zajedno, lagano miješajući.
Brašno prosijte kroz sito s finom mrežicom i u malim porcijama unesite u svježi sir. Uklonite smjesu u hladnu prostoriju na 30 minuta.
U međuvremenu pripremite sljedeće komponente. Očistite šargarepu i bundevu od površinske kore. Narežite na male komade i stavite u zdjelu procesora za hranu. Povrće pretvoriti u pire. Povežite se sa skuta smjesa. Promiješajte, pa od mase formirajte zaobljene proizvode.
Podmazati tiganj uljem i zagrejati. Stavite gotove proizvode na zagrijanu površinu. Pržite od duha sa strane, tako da se stvori lepa korica.
Gotovu skutu rasporedimo na čist tanjir i poslužimo ukućanima sa pavlakom, a možete dodati i malo svježe bobice. Biće jedinstveno i ukusno.

Na internetu možete pronaći veliki broj razne recepte, za pripremu svježeg sira, ali ujedno na bazi klasičan recept. Kao što ste već shvatili, apsolutno svaki proizvod koji želite može djelovati kao aditiv. Ako želite da pravite svježi sir bez brašna, molim vas, postoje recepti sa grizom. Takav proizvod neće biti samo nježan i sočan po ukusu, već i niskokaloričan. Fantazirajte i obradujte svoje najmilije ukusnom hranom.

Embed Ugradite ovaj video na svoju web stranicu