Sastojci:
- Zelena rotkvica.
- Meso (govedina, teletina, piletina).
- Suncokretovo ulje.
- Majonez za dresing.
- Sol i papar.
Sočna, zelena, ali ne jabuka - mnogi će se vjerovatno iznenaditi, ali ovo je rotkvica, međutim, ne obična, već Margelan. U sezoni kada nedostaje vitamina, a boje na prozorima izblijedjele, salata od zelene rotkvice će se svidjeti svim izbirljivim jelima koji su umorni od kuhanog korjenastog povrća.
Rotkvica je jedinstven proizvod, ali ga mnoge domaćice nezasluženo izbjegavaju. Naravno, previše gorka, ali zdrava crna rotkvica nije uvijek mjesto u ovom ili onom jelu, ali ne zaboravite na Daikon i Lobo, koji nisu inferiorniji od njega po kvaliteti, ali su mekšeg okusa.
Ove vrste rotkvica su dio prehrane naroda Azije, poznatih po svom zdravlju i dugovječnosti. A na zelenu rotkvicu, poznatu kao Lobo ili Margelan, vredi obratiti pažnju Posebna pažnja, jer se ovo korjenasto povrće često jede sirovo, što znači da zadržava sva svoja korisna svojstva.
Delicious and lagana salata od zelene rotkvice će zasititi tijelo vitaminima: A, dobro za vid i nervni sistem; grupa B, neophodna za normalan metabolizam; kao i RR, koji pomažu u jačanju imunološkog sistema i povećanju otpornosti na stres. Osim toga, zelena rotkva normalizira probavu zbog visokog sadržaja vlaknima, snižavaju krvni pritisak, poboljšavaju stanje zuba i kostiju, normalizuju rad jetre.
Redovna upotreba Konzumiranje ovog korjenastog povrća može smanjiti razinu kolesterola i šećera u krvi, pa čak i ukloniti štetne toksine. Zelena rotkvica također sadrži malo kalorija, što znači da će savršeno upotpuniti vašu prehranu.
Neka vrsta jedan recept Nema salate sa zelenom rotkvom, jer se ovo korjenasto povrće odlično slaže sa mnogim namirnicama: krastavcima, celerom, jabukama, šargarepom, pa čak i mesnim sastojcima.
Priprema salate
Salata od zelene rotkve sa mesom je najgušća i najzasitnija, a njena priprema ne traje mnogo vremena.
Prije pripreme mesne salate sa zelenom rotkvom, treba prokuhati cijeli komad goveđeg mesa u slanoj vodi. Dok se peče, možete pripremiti luk: iseći ga na kriške ili kolutove, propržiti biljno ulje. 1-2 minute prije spremnosti, možete dodati par prstohvata šećera u luk, dobro miješajući - tako će se luk karamelizirati, a njegov okus i tekstura će postati izražajniji.
- Ohladite luk i meso, za to vreme očistimo rotkvu i iseckamo je na trakice ili tanke kriške.
- Meso narežite na kockice.
- Pomiješajte sve sastojke u dubljoj posudi, dodajte sol, biber i majonez.
Ova salata sa zelenim rotkvicama može se pripremiti ne sa prženi luk, i sa kiselim. Da biste to učinili, prelijte nasjeckani luk sirćetom razrijeđenim vodom 30 minuta, a zatim ocijedite tekućinu.
Po sličnom receptu priprema se i zelena salata od rotkvice sa piletinom. Kuvana govedina zamijenjen pileći file(kuvano ili prženo).
Ostale salate sa rotkvicama
Svestranost rotkvice zadivljuje. Na primjer, odličan ukras stola i istovremeno zdrava užina može biti salata od zelene rotkve sa jabukom ili kivijem. Za pripremu je potrebno nasjeckati rotkvu, jabuku i šargarepu i sve začiniti mješavinom biljnog ulja i Sirće u omjeru 3:1 posoliti. Možete dodati i jelu paprika i kiseli luk.
Za ljubavnike svježa jela Svidjet će vam se salata od zelene rotkve sa krastavcem ili paradajzom. Općenito, ovo korjenasto povrće idealno je za gotovo sve svježe povrće i zelenilo. Možete dodati sastojke u različitim omjerima, a kao preljevi su prikladni umaci na bazi biljnog ulja i octa, majonez, pavlaka.
Uz gotovo svaku salatu od rotkvica ide zeleni luk, pogodan je i za ukrašavanje jela i kao samostalni sastojak. I vitamin i dijetalna salata od zelene rotkvice sa šargarepom, možda i najlakše za pripremu. Za pripremu ovog jela potrebno je naribati krupno rende istu količinu rotkvice i šargarepe, začinite mješavinom biljnog ulja, sirćeta, soli, šećera i nasjeckanog bijelog luka.
Za doručak je prikladna salata sa zelenom rotkvom i jajetom. Hranjivo je ali lagano jelo Bolje je začiniti kiselom pavlakom sa dodatkom začinskog bilja. Pa, ljubitelji ljutih i začinjenih jela jednostavno moraju uključiti korejsku salatu od zelene rotkve u svoju prehranu. Njegov sastav mora obavezno uključivati sirće, bijeli luk i ljutu papriku, ali se mogu dodati začini po ukusu.
Za prelepa prezentacija salate sa zelenom rotkvom, možete koristiti ideje sa fotografije. Da biste maksimalno iskoristili jela, preporučuje se da ih jedete za doručak ili ručak. Za one koji pate od čireva ili bolesti bubrega, bolje je da se potpuno suzdrže od njih.
Predstaviću salatu od rotkvice sa mesom i lukom i šargarepom na razmatranje. Ovo jelo je prilično jednostavno za pripremu i ne zahtijeva puno vremena. Korisno ga je jesti zimsko vrijeme, za zasićenje organizma vitaminima i korisnim mineralnim spojevima koji su prisutni u ovom ljekovitom korjenastom povrću.
Nekoliko riječi o blagodatima rotkvice kako biste bili sigurni da se isplati uključiti u svoju hranu...
Ovo korjenasto povrće sadrži različite vitamine, posebno K, A, B, C, osim toga, tu su i jednostavni ugljikohidrati, kao i cink, fosfor, kalcij, magnezij, osim toga, željezo, kalij i natrijum. Osim toga, korjenasto povrće sadrži esencijalna ulja, enzimi, proteini, kao i niz organskih kiselina. Redovna konzumacija ovog povrća u sirovom obliku će ojačati imunološki sistem, a pomoći će i uklanjanju viška tečnosti iz organizma.
Ukusna salata na bazi rotkvice pomoći će da se tijelo oslobodi teških soli i raznih toksina, a pomoći će i stabilizaciji mokraćnog sistema. Okus ovog korjenastog povrća se odlično slaže sa mesom, kao i sa šargarepom i lukom. Konzumiranje takvog jela, iako je dijetalno, pomaže da se dobro zasitite, pa čak i potpuno zamijenite ručak. Detaljno ću pogledati recept.
Rotkvica sa mesom
Da bismo pripremili salatu od mesa i rotkvice, morat ćemo se opskrbiti sljedećim sastojcima:
Kuvano meso bez kostiju u količini od 200 grama;
Jedna srednja crna rotkva;
Sol po ukusu;
Začini: piment grašak i Lovorov list;
Luk - jedan komad;
Majonez.
Vrijedi reći da ovo jelo nije samo jednostavno, već i vrlo ukusno i zdravo. Kao meso možete koristiti ne samo svinjetinu i govedinu, već i piletinu. 200 grama odabranog mesa treba prethodno skuvati. Potapa se u hladnu vodu, gde se stavlja lovorov list i aleva paprika. Nakon toga sve treba kuhati sat vremena. Kada se skuva, treba ga ohladiti direktno u čorbi, pa će biti sočnije. Nakon toga se komadi režu na tanke trake.
Zatim počinju guliti rotkvicu, nakon čega je preporučljivo samljeti je na rende, možete koristiti veliki nastavak, ili također dobro protrljati korjenasto povrće kroz korejski nastavak. Prije rezanja možete ga pustiti da malo provjetri, da biste to učinili, razrežite ga na četiri dijela i ostavite neko vrijeme, tako da će malo izgubiti svoju pretjeranu oštrinu.
Osim toga, luk oljuštimo i narežemo na tanke poluprstenove, a po želji možete ga umočiti u mješavinu vode, sirćeta i šećera na pet minuta. Zatim pomiješajte sva tri sastojka u zdjeli za salatu i dodajte oko tri supene kašike majoneze. Po potrebi salatu možete malo posoliti. Sve se pažljivo izmeša i servira.
Ako vam se kuhano meso čini previše posno, onda je poželjno dodati ukusna salata Malo prženo meso, osim toga, možete koristiti i tzv goveđi jezik, koji se obično reže na male kockice.
Postoji mnogo recepata za pravljenje salata na bazi rotkvice. Razmotrit ću još jednu verziju salate s dodatkom šargarepe i luka. Ova kombinacija je veoma uspešna, zahvaljujući dodatku šargarepe, pikantni ukus salate će se izgladiti. Stoga slobodno eksperimentirajte, postižući visoku kulinarsku izvrsnost.
Salata sa lukom, rotkvicama i šargarepom
Za pripremu ovako zdrave i vitaminske salate trebat će vam sljedeći sastojci:
Crna ili zelena rotkva - jedan komad;
Jedna ili dvije kašike majoneze;
Dvije supene kašike vode;
Kuvano meso u količini od 300 grama;
Dvije supene kašike biljnog ulja;
Jedna svježa srednja šargarepa;
Svježi peršun i kopar, po par grančica;
Sol po ukusu;
Luk- jedna šala;
Biber po ukusu.
Metoda za pripremu ovog zdrava salataće biti sljedeći. Rotkvica se može naribati na tzv Korejski rende, u ovom slučaju će vlakna ispasti prilično dugačka, slična špagetima. Nakon toga se posipa rendana masa mala količina soli, bukvalno je dovoljno koristiti prstohvat, koji će omogućiti da sok izađe iz korjenastog povrća i donekle osloboditi povrće od pretjerane ljutine. U ovom obliku treba da leži desetak minuta, nakon čega se iscijedi.
Nakon što je rotkvica već iscijeđena, počinjemo pripremati luk. Oguljen je. Zatim narežite na trakice i stavite u tiganj u koji se prvo ulije malo biljnog ulja da se proprži luk. Nakon toga se ohladi i doda seckanoj rotkvici.
Zatim počinju pripremati kuhano meso, možete ga jednostavno podijeliti na tanka i duga vlakna, a možete ga narezati na male kockice. Sada je na redu šargarepa koja se koristi sirova. Prvo se oguli, nakon čega se nasjecka na korejskom ribanju. Onda sve gotove komponente dobro promešati. Dodajte majonez i biljno ulje, pobiberite po ukusu i posolite.
Postoje također različite varijacije salata sa šargarepom, lukom i mesom na bazi rotkvice. U ovom slučaju možete koristiti i crnu i zelena rotkvica gde možete dodati različite sastojke, može se prokuvati kokošja jaja, kiseli krastavci, beli luk.
Zaključak
Svakako treba da pripremite ukusnu salatu od rotkvica. Ovo jelo će se sigurno svidjeti svima u domaćinstvu, jer nije samo ukusno, već je i veoma zdravo za organizam.
Dobar dan.
Da li neko od vas uzgaja rotkvice u svojoj bašti? Mnogi ljudi preziru ovaj korijenski usjev, smatrajući ga više krmnom kulturom. Ali to uopšte nije tačno. Ovo je divan proizvod sa masom korisna svojstva i raznolikost sorti. Pored obične zelene (takođe poznate kao kineska ili margelanska) rotkvica, ima ih još originalni pogledi, kao što su crni ili daikon.
Osim toga, postoje i jedno i drugo ranih sorti, i kasnu zimu (na primjer, crna može sazrijeti sve do novembra) i zahvaljujući tome možete sebi obezbijediti svježe korisnih vitamina do kraja zime.
Različite sorte se malo razlikuju svojstva ukusa, ali sve ih ujedinjuje sočnost i prijatnost mekog ukusa. Samo kasnih sorti Postoji lagana gorčina, ali je se lako riješiti jednostavno namakanje u vodi.
Nudim vam izbor zanimljivih recepata za salate koji mogu značajno diverzificirati vaš jelovnik bez puno vremena i novca.
Nazivi recepata ukazuju na one sorte rotkvice koje daju najbolja kombinacija ukusa, ali, da budem iskren, možete uzeti bilo koji, ja lično nisam primetio veliku razliku.
Salata od rotkvica - najjednostavniji recept sa lukom
Evo, na primjer, najlakši način da napravite salatu sa lukom i lukom suncokretovo ulje. Biće veoma ukusno sa zelenom rotkvom i bilo kojom drugom.
Da biste ga pripremili, potrebno je uzeti 3 korjenasto povrće srednje veličine, 1 luk srednje veličine i kašičicu soli.
Operite rotkvicu, ogulite je i narendajte na krupnije rende. Luk narežite na tanke poluprstenove. Zatim ih sjedinimo, dodamo kašičicu soli i 3-4 kašike biljnog ulja (može i nerafiniranog), promiješamo i salata je gotova.
Jednostavna salata od zelene rotkvice sa šargarepom i majonezom
Još jedno povrće koje savršeno ide uz rotkvicu je šargarepa. Promešano, začinjeno i gotovo.
Za pripremu uzmite 1 srednju rotkvicu, 1 šargarepu, režanj belog luka za ukus i par kašika majoneza.
Povrće izrendati, sjediniti u jednom tanjiru, dodati protisnuti beli luk, prstohvat soli i majonez.
Followers zdrava ishrana Majonez lako mogu zamijeniti pavlakom.
Kako kuhati rotkvu na korejskom
Odličan recept za ljubitelje ljutog. Lako može zamijeniti umorne korejske šargarepe.
Sastojci:
- Zelena rotkvica - 2-3 kom.
- Šargarepa - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
- 2-3 čena belog luka
- Sol i šećer - po 0,5 kašičice.
- Začin za korejske šargarepe - 0,5 kašičice.
- Korijander - 0,5 kašičice.
- Biljno ulje za prženje
- 1 kašičica sirćeta 9%
- Ljuta paprika - na vrhu noža
Priprema:
1. Rotkvicu i šargarepu narendajte na korejskom rendu. Luk narežite na tanke poluprstenove.
2. Na tiganju sa biljnim uljem propržite luk dok puna spremnost.
3. Dodajte samo malo nasjeckanog crnog luka ljuta paprika, šećer, korijander i začin za korejske šargarepe i pržite još par minuta uz stalno mešanje.
4. U posebnoj posudi pomešati rotkvu, šargarepu, so i protisnuti beli luk.
5. Povrću dodati pečene začine i kašičicu sirćeta, promešati i ostaviti da se salata kuva par sati u frižideru.
Spreman. Prijatno!
Jednostavno i ukusno začinjeno predjelo sa rotkvicom
Prethodni recept može biti još jednostavniji ako izostavite šargarepu.
Sastojci:
- Zelena rotkvica - 2 velika komada
- Biljno ulje - 100 ml
- Luk - 2 kom.
- Beli luk - 1 češanj
- Sirće 6% - 1 kašika.
Začini:
- Bosiljak
- Kurkuma
- Paprika
- crvena paprika
- Crni biber
Uzimamo sve začine u količini od 0,5 tsp.
Priprema:
1. Naribajte rotkvicu na korejski rende, stavite u dublju posudu, posolite i dodajte sirće. Promešati i staviti u frižider da se marinira na par sati.
Za to vrijeme rotkvica će pustiti višak vlage, pa je nakon kiseljenja potrebno je staviti u cjedilo i pričekati malo da se tekućina ocijedi.
Ovo će učiniti salatu hrskavom.
2. Zatim vratite povrće u činiju, dodajte začine, beli luk oceđen presesom za beli luk i promešajte.
3. A sada lukav potez. U tiganju zagrijte biljno ulje, dodajte nasjeckani luk i pržite ga dok ne bude potpuno kuhan. Sve dok ne počne da crni. Zatim šupljikavom kašikom izvadite luk iz ulja, a samo vrelo ulje, zasićeno aromom luka, ulijte u salatu.
Tako u salati ostavljamo samo hrskavu rotkvicu, ali sa ukusom prženog luka.
Promiješajte i gotovi ste. Prijatno!
Recept za salatu sa margelan rotkvom i sirom
Rotkvica se odlično slaže sa sirom. Ovdje je najvažnije ne pretjerati sa sastojcima. Manje je bolje.
Za pripremu 1 porcije uzmite:
- Pola margelan (zelene) rotkvice
- 1 mala šargarepa
- 50-70 g tvrdog sira
- 2 tbsp. majoneza
Sve proizvode narendamo na srednjem rendu u zajedničku posudu.
Dodajte majonez i promiješajte. Spreman.
Po želji možete posoliti, ali to je po vašem ukusu.
Prijatno!
Video o tome kako napraviti salatu od crne rotkve sa jajima
Idemo sa najviše jednostavni recepti Hajde da završimo ovdje i vidimo kako možete napraviti odličnu užinu svečani sto od najčešćih proizvoda.
Uzbekistanska salata sa rotkvom i paradajzom za pilav
Jeste li ikada bili u uzbekistanskoj čajdžinici i jeli pravo Uzbek pilav? Ako jeste, onda znate da uvek ide uz salatu. A salata od rotkvice sa paradajzom je najpopularnije predjelo. Probajte, kombinacija zaista ispada jako zanimljiva.
Sastojci:
- Zelena rotkva (srednje veličine) – 1 kom
- Paradajz – 1 kom.
- Sol - po ukusu
- Biljno ulje - 2 kašike.
- Vinsko sirće - 1 kašika.
- Zeleni luk - 50 g
- Ljuta mlevena paprika - po ukusu
- Crni mljeveni biber - po ukusu
Priprema:
1. Ogulite rotkvicu i narendajte je na korejskoj šargarepi. Stavite ga u dublju posudu i dodajte iseckano zeleni luk i paradajz, narezan na srednje kockice.
2. Začiniti biljnim uljem, sirćetom, dodati prstohvat soli i mlevene paprike. Mix.
Spreman. Prijatno!
Foto recept za salatu od daikon rotkvice sa govedinom
Rotkvica se vrlo često uključuje u mesne salate.
Zahvaljujući sposobnosti da upija aromu proizvoda sa kojima dolazi u kontakt, salate su veoma bogatog ukusa, ali istovremeno i lagane.
Pogledajmo primjer jednostavna salata od mesa sa rotkvom.
Sastojci:
- Meso (juneće) – 400 g
- rotkvica - 3-4 komada (srednje)
- Sol, biber - po ukusu
- Sirće 9% - 2 kašike. kašike
- Suncokretovo ulje – 100 ml
Priprema:
1. Ogulite rotkvicu i narendajte je na srednje sitno, pa u nju ulijte sirće i dobro promešajte.
2. Narežite govedinu na male komadiće i stavite u zagrejan tiganj sa biljnim uljem.
3. I pržite ga 15-20 minuta na srednjoj vatri uz povremeno mešanje. Za to vrijeme će biti potpuno isprženo i spremno.
Za salatu je najbolje uzeti pecivo kako bi žilice bile manje.
4. Zatim u meso dodajte kiselu rotkvicu, posolite i pobiberite i pržite još 5 minuta mešajući.
Spreman. Poslužite toplo.
Prijatno!
Kako pripremiti pravu uzbekistansku salatu
Najviše popularna salata“Uzbekistan” salata se pravi od rotkvice sa mesom. Čak ima i prelepu priču o poreklu. Predlažem da pogledate divan video u kojem je ova priča lijepo ispričana upravo u procesu kuhanja.
“Taškentska” salata od rotkvice sa mesom i jajima
Ne znam zašto se ova salata tako zove. Očigledno, ovo je opcija zasnovana na prethodnom receptu. Kako god bilo, veoma je ukusno i zasitno.
Sastojci:
- Rotkvica – 700 g
- Goveđe meso (kuvano) - 250 g
- Kuvana jaja - 3 kom
- Luk - 2 kom.
- Prirodni jogurt (10%) – 200 g
- Mljevena zira - 1 kašičica.
- Mlevena paprika - 1 kašičica.
- Crni biber - 1/2 kašičice.
- Sol - 2 kašičice.
- Biljno ulje – 250 ml
- Pšenično brašno - 2 kašike.
- Zeleni cilantro - po ukusu
Priprema:
1. Ogulite rotkvu i narežite na trakice. Zatim pomiješajte sa solju, prelijte hladnom vodom i ostaviti 10-15 minuta da se oslobodi gorčine.
To se mora učiniti ako se koriste kasne sorte rotkvice koje sadrže blagu gorčinu.
2. Luk narezati na kolutove, uvaljati u brašno i propržiti velike količine biljnog ulja do lijepe zlatne boje.
4. Preostale začine pomešati sa jogurtom.
5. Do tog vremena, rotkvica se već dovoljno slegnula i treba je iscijediti i staviti u dublju posudu. Tu šaljemo i kuvano meso narezano na trake, kuhana jaja narezano na kockice, sjeckano začinsko bilje i preljev od jogurta. Sve dobro promešati.
Da bi se salata bolje natopila, bolje je da dressing ne dodajete odjednom na vrh, već malo po malo dok dodajete preostale sastojke uz srednje mešanje.
6. Na kraju dodajte prženi luk i ponovo lagano promiješajte.
Spreman. Prijatno!
Mesna salata od rotkvice sa piletinom i pavlakom
Pa, za kraj nudim još jedan zanimljiv recept sa piletinom. Može se nazvati dijetalna opcija With nemasno meso i bez majoneze.
Sastojci:
- Pileći file – 800 g
- Kuvana pileća jaja - 3 kom
- Zelena rotkva – 2 kom.
- Luk - 2 glavice
- Beli luk - 1-2 čena
- Pavlaka – 100 g
- Brašno - 20 g
- Biljno ulje - 70 ml
- Sol i crni biber - po ukusu
- Začin za piletinu - 1 kašičica.
Priprema:
1. File narežite na kockice, pospite kašičicom soli, bibera, začina, prelijte sa par kašika biljnog ulja, promešajte i ostavite da se marinira 20 minuta.
2. Narežite rotkvicu tanke kriške i potopiti u hladnu vodu 15-20 minuta.
3. Luk narežite na kolutove i uvaljajte u brašno, a polukrugove istovremeno rastavite na komade.
4. Zatim ga pržite u većoj količini ulja na srednjoj vatri dok zlatna kora i stavite na papirni ubrus da uklonite masnoću.
5. Zatim ispržite mariniranu piletinu. Nema potrebe da ga dugo pržite, inače će se osušiti. Biće dovoljno 10 minuta na srednjoj vatri uz povremeno mešanje. Gotovo meso stavite u cjedilo da se ocijedi višak ulja.
6. Namočenu rotkvicu izvaditi iz vode i iseći na trakice.
7. Sada ostaje samo da sakupite sve sastojke zajedno. U rotkvicu dodajte piletinu, pavlaku, protisnuti beli luk i prstohvat soli. Mix.
8. Pospite prženim lukom i kuvanim jajima isečenim na kockice.
Prije serviranja promiješajte.
Prijatno!
Kao ovi zanimljivi recepti Sakupio sam ga ovdje za tebe. Svakako probajte skuhati barem najjednostavniju verziju i sigurno ćete to cijeniti kvaliteti ukusa rotkvice.
To je sve za danas, hvala na pažnji.
Rotkvica sa mesom – originalna i ukusna kombinacija. Ispostavilo se srdačna salata, koji se može poslužiti za ručak ili večeru, može se pripremiti od crne ili bijele rotkve.
Crna rotkva odlično ide uz meso
Sastojci
Rotkvica 300 grama Govedina 350 grama Crni luk 1 komada Biljno ulje 20 grama Majonez 50 grama
- Broj porcija: 3
- Vrijeme pripreme: 90 minuta
- Vrijeme kuhanja: 20 minuta
Recept za salatu od rotkvice sa mesom
Crna ima oštriji miris, ali sadrži više vitamina. Bijela salata će biti malo slatka.
Bolje je izabrati nemasno meso.
- Kuvajte govedinu 1,5 sat.
- Očišćenu rotkvicu narendajte na krupno rende.
- Luk narežite na tanke poluprstenove i pržite na biljnom ulju.
- Pomiješajte rotkvu i još vrući luk. Povrće će postati malo mekše.
- Meso narežite na tanke trakice. Sve sastojke sjediniti, posoliti.
Salata je prelivena majonezom i ukrašena sitno seckanim peršunom.
Kako napraviti salatu od rotkvice sa piletinom
Navedena količina sastojaka dovoljna je za 3 osobe.
Potrebni sastojci:
- 350 g pilećeg filea;
- 300 g crne rotkve;
- 1 luk;
- 3 kokošja jaja;
- 100 g niske masnoće kisele pavlake;
- 20 g biljnog ulja;
- Sol, začini.
Da bi se rotkvica oslobodila gorčine, reže se na velikih komada i natopljena hladnom vodom 1 sat.
- Meso skuvajte u neslanoj vodi.
- Skuvati tvrdo kuvana jaja. Ako jaja odmah nakon ključanja stavite u hladnu vodu, lakše će se oguliti.
- Crni luk sitno nasjeckajte, propržite na 1 žlici. l. biljnog ulja do zlatno smeđe boje.
- Narežite rotkvicu na krupno rende.
- Pileće meso podeliti na vlakna, a jaja iseckati.
- Sve sastojke sjediniti, promešati. Dopuni gorivo gotova salata pavlaka, sol.
Hvala za nemasno meso i pavlake, salata nije previše kalorična. Možete koristiti i ćuretinu, teletinu ili zeca.
Pikantna salata od rotkvice sa mesom
Recept će se svidjeti ljubiteljima začinjenih jela.
Potrebni sastojci:
- 250 g crne rotkve;
- 250 g govedine;
- 150 g korejske šargarepe;
- 2 glavice luka;
- 50 g majoneze;
- 50 g kisele pavlake;
- Posoliti biber.
Salata ispada svijetla, može se poslužiti na svečanom stolu.
- Skuvajte govedinu u neslanoj vodi.
- Naribajte rotkvicu, isperite u hladnoj vodi i ocijedite.
- Na maslacu ili biljnom ulju propržite luk.
- Meso narežite na trakice. Pomiješajte sve sastojke, dodajte korejsku šargarepu.
- Pomiješajte pavlaku i majonez i začinite salatu. Posolite po ukusu.
Gotovo jelo se stavlja u zdjelu za salatu i ukrašava grančicama peršuna, kopra i cilantra.
Po želji možete dodati začine u salatu od rotkvice - crni ili crveni biber, kurkumu, sušeni beli luk. Oni će mu dati dodatnu začin.
Mesna salata sa zelenom rotkvom Rotkvicu nasjeckajte na trakice, luk narežite na kolutiće, prodinstajte u dubokom ulju. šećer u prahu. Luk treba da bude hrskav. Meso narežite na sitne kockice. Sve sastojke sjediniti, začiniti majonezom i pavlakom. Ukrasite kredu...Trebat će vam: zelena rotkvica - 300 g, nemasna pržena svinjetina - 150 g, luk - 1 glava, majonez - 1 žlica. kašika, pavlaka - 1 kašika. kašika, kopar, bosiljak, šećer u prahu za paniranje, biljno ulje za prženje
Salata “Dushechka” (2) 
Meso, cveklu, kupus, luk i krastavce narežite na trakice. Šargarepu, rotkvu i oguljenu jabuku narendajte na krupno rende. Pomiješajte pripremljene sastojke za salatu, posolite i pobiberite. Dodati kiselu pavlaku i promešati. Prilikom serviranja salatu ukrasite začinskim biljem.Trebaće vam: kuvana jagnjeća kaša - 180 g, kuvana cvekla - 1 kom., beli kupus - 200 g, luk - 1 glavica, kiseli krastavci - 2 kom., šargarepa - 1-2 kom., rotkvica - 1 kom., jabuka - 1 kom., pavlaka - 2 šolje, mlevena crna i crvena paprika, so
salata "tatarska" Meso skuvati bez soli i začina, ohladiti i iseći na sitne kockice. Rotkvicu narendajte na krupnije rende, pomešajte sa mesom, dodajte majonez i posolite po ukusu.Trebat će vam: zelena rotkvica - 1 kom., jagnjetina (ili govedina) - 150-200 g, majonez, sol
salata "Andijan" Meso operite, uklonite filmove i tetive, prokuvajte i narežite na trakice. Skuvajte jaja. Oguljene rotkvice narežite na trakice, potopite u hladnu posoljenu vodu 10-15 minuta, a zatim ocedite vodu. Šargarepu narežite na trakice i...Trebat će vam: jagnjetina ili govedina - 200 g, rotkvica - 6 kom., šargarepa - 1 kom., bijeli kupus - 200 g, svježi krastavci - 2 kom., jaja - 4 kom., majonez - 1/2 šolje, zelje - 1 veza, sirće 3% - 1 kašika. kašika, so po ukusu
Salata "Guliston" Oljuštena rotkvica se iseče na trakice, potopi u hladnu vodu 10-15 minuta, a voda se ocedi. Pripremljena rotkva se kombinuje sa prženom luk, kuvano pilećeg mesa, iseckati na trakice, dodati kuvanu dunju, zeleni grašak začiniti solju...Trebaće vam: piletina - 250 g, rotkvica - 500 g, kuvana dunja - 250 g, zeleni grašak - 100 g, jaja - 2 kom., majonez - 100 g, zelenilo - 20 g, luk - 25 g, so, biber
Salata \"Naryn\" Meso skuvajte, ohladite, narežite na trakice. Narežite rotkvicu, a luk narežite na kolutove. Pripremljene sastojke pomešati, posoliti, staviti u činiju za salatu i ukrasiti začinskim biljem.Trebaće vam: konjsko meso - 300 g, luk - 1 komad, rotkvica - 360 g, peršun - 2 kašičice, so
Salata "Naryn" ( Uzbek jelo) Prokuhajte konjsko meso sa solju i biberom. Gotovo meso narežite na trakice. na isti način izrežite rotkvu. Pomiješajte meso sa rotkvom, dodajte luk narezan na kolutiće, pospite peršunom. Recept poslala NatalijaTrebaće vam: biber u zrnu - po ukusu, seckani peršun - 20 g, luk - 2 kom., rotkvica - 400 g, konjsko meso - 500 g, so - po ukusu
Salata od rotkvice sa šunkom. 
Rotkvicu narendamo, meso isečemo na tanke trakice, beli luk sitno iseckamo ili koristimo drobilicu, kako više volite. Sve pomiješajte, posolite, pobiberite, začinite majonezom i poslužite. Prijatno!Trebaće vam: 100-150 grama svinjske šunke, kao u mom receptu, ili barene svinjetine, ili čak ne samo svinjetine, već i bilo kakvog mesa koje imate, ispada veoma ukusno sa jagnjetinom, 1 srednja rotkvica, 1-2 karanfilića beli luk, so, biber, majonez. Kome se ne sviđa - vau...
Salata od rotkvica Crni luk sitno nasjeckajte i pržite dok ne porumeni. Meso skuvajte, sitno nasjeckajte, najbolje odvojite vlakna. Ogulite rotkvicu i narendajte je na krupnije rende. Sve je potrebno izmešati i začiniti majonezom. Ova salata se može napraviti od zelene rotkvice, kao na fotografiji. sala...Trebaće vam: - 1 luk, - 2 rotkvice, - 400-500 gr. govedina, - majonez,
Salata od rotkvice sa piletinom 
1. Ogulite rotkvu, narežite na tanke trakice i potopite u hladnu vodu 15 minuta. Ocijedite vodu i ocijedite rotkvu. 2. Luk oljuštiti, iseći na kolutiće i pržiti na biljnom ulju 3 minute. Pomiješajte rotkvu sa prženim lukom u posudi. 3. Ne rezati pileća prsa...Potrebno: 250 g kuvano pileća prsa, 200 g bijele rotkvice, jabuke, 1 veći luk, 50 g zelenog graška, 1 žlica biljnog ulja, 1-2 žlice. l. majonez, so, biber