Recept za fo supu sa plodovima mora. Pho supa sa govedinom. Sastojci za goveđu supu.

Kuriozitet u sjevernoj Italiji da je ovo Bijela boja razvijen je od malo poznatog grožđa zvanog Kerner. Prožeto svježim đumbirom i biberom, ovo pivo će osvježiti vašu supu od đumbira. Kada se odmrznu, uklonite ljuske i repove, a zatim sipajte vodu za odmrzavanje u veliki kotao. Dobro promiješajte. Da biste zabili limunsku travu, jednostavno je snažno pritisnite leđima ili lagano konopcem za preskakanje. Cilj je da se malo otvori kako bi se okusi oslobodili i ne eksplodirali u hiljadu komada! Dodati u čorbu. Dinstajte na laganom temeljcu, napola poklopljeno, redovno mešajte 25 minuta. Vrlo je važno da se radi o malom bujonu ako će se supa previše smanjiti. Pobiberite i dobro promiješajte i ostavite da se marinira na pultu. U međuvremenu, u srednjem loncu, skuvajte rezance prema uputstvu na pakovanju. Pecite oko 2-3 minute ili dok svinjetina i škampi ne porumene. Sada je vrijeme za služenje! U veću zdjelu na dno stavite šaku jufki i prelijte juhom po vrhu ukrasite proklijalim pasuljem i svježim korijanderom, pa odmah jedite!

• Stavite smrznute škampe u veliku zdjelu, a zatim ih prelijte toplom vodom.
• Kozice sačuvajte u frižideru.
• U isti veliki lonac dodajte vodu i pileći temeljac i prokuhajte.
• Smanjite vatru na srednje nisku.

Ako je ova supa bila na meniju nekog talijanskog restorana, bit će navedena u rubrici more i planine. Supa je mongolskog porijekla i priprema se u svim domaćinstvima sa malim varijacijama u zavisnosti od porodične tradicije i geografskog položaja. tradicionalne kuhinje poznati po velikoj pažnji prema prezentaciji jela. Ako nemate štapiće za jelo, možete koristiti drvenu kašiku koja ne menja ukus supe.

Štaviše, savršeno se slaže sa zelenim čajem. Priprema ovog jela je veoma naporna i duga. Naučite kako obradovati svoje goste ukusnim orijentalno jelo sposoban da savlada čak i najskeptičnija raspoloženja. Teškoća Srednji način kuhanja Kuhano ili blijedo Kategorija Pojedinačna jela Priprema 39 minuta Priprema 20 minuta Ukupno vrijeme 59 minuta Doziranje 4. Ogulite luk i pecite dok se površina ne karamelizira. Uzmite šerpu i pomešajte goveđe kosti, kriške đumbira, luk, so, dve semenke anisa i riblji sos. Kuvajte na laganoj vatri oko četiri sata. Ugasite šporet i juhu procijedite cjedilom. Narežite na tanko narezano meso. Stavite juhu u rernu i ostavite da se meso kuva na laganoj vatri. Prokuhajte vodu i dodajte pirinač za špagete. Iscijedite korijander i luk, a čili narežite i sitno narežite limetu. Kada su špageti i meso skuvani, pripremite činije. U svaku činiju stavite špagete, malo mesa i vruću supu. Posebno jelo sadrži nasjeckano začinsko bilje i kriške čilija i limete za svakog dinosaurusa kako biste dodali količinu koju želite u svoju supu.

• Riblji sos 40 ml.
• Goveđe kosti propržite u rerni na temperaturi od oko 220 stepeni.
• Vreme kuvanja zavisi od rerne.
• Možete onemogućiti kada su kockice zlatne.
• Ogulite korijen đumbira i narežite na tanke kriške.

Restorani se poslužuju svakog sata u danu, ali pokušajte da ne dolazite tamo poslije. Zajednički imenilac je sl. Često se služi kao mješavina ili miješa s ribom, govedinom, svinjetinom, rakovima i škampima. Međutim, na sreću različita jela a supe, umaci i začini se ostavljaju po strani.

Možete probati i lokalno prženo povrće ili kuvati unutra sos od mesa. osim toga, riblji sos, dagnje, ostrige i soja sosovi se obično koriste za kuvanje. Ali znate, sve se razvija, čak i u kuhinji. Sve više i više restorana u Bangkoku i Chiang Maiju pokušava spojiti sofisticiranost drevne umjetnosti.

Deserti su neobični i generalno veoma slatki. Ne možete izbjeći želatinske kocke u fluorescentnim bojama. Pozivamo vas da probate kokos. Ali pravo bogatstvo Tajlanda je voće! Ove dvije stvari se baš i ne slažu. I Chao Niao, recept iz Ishija, centra istočnog Tajlanda, najsiromašnijeg, čisto poljoprivrednog područja, sa bujnim šumarkom pirinčanih polja. Rezanci su po obliku slični našim špagetima ili rezancima ili papardelu od tučenog bijelog pirinčanog brašna.

testo sa pirinčem i žumance, žućkasto. Tom Yum: veoma ljuta supa sa ribljim škampima često pomešanim sa svinjetinom, povrćem, kokosovim mlekom i čilijem. Suki Yaki: supa od belog bujona, soja špageti, svinjetina i povrće pomešano sa Kineski umaci i kuvana sa pasterizovanim jajima.

Aroma ostaje samo slatka i začinjena. Često veoma slatko i začinjeno zajedno. Po mogućnosti u pratnji Chao Niaoa. Želimo da istaknemo da su navedena jela najprodavanija i najpopularnija među turistima koji nam dolaze u posjetu, ali Tajlandska kuhinja nudi razne kulinarske mogućnosti koje se povećavaju i diverzificiraju dok posjećujete različita područja Smile.

Za one koji žele probati ulična hrana bilo u metropoli Bangkoku ili u prekrasnom Chiang Maiju ili na netaknutim ostrvima Tajlanda, imperativ je uvijek isti: Riba i meso moraju biti dobro kuhani. Ne pijte vodu iz vrčeva na stolovima, već flaširana voda je zatvorena i nikada drobljeni led, već kockice ili male ili velike.

Trebate pomoć u organizaciji putovanja na Tajland? Popunite formular na svakoj stranici naše stranice ili nam pošaljite e-mail sa informacijama o vašim putovanjima. A pogotovo ne crveno meso, ne goveđe. Zapravo, Vijetnam je mnogo manje patio od drugih zemalja zbog tradicionalne slabosti na Dalekom istoku zbog prehrambenih navika i vjerskih diktata; Posebno je živina oduvijek bila rasprostranjena i konzumirana. Na primjer, tradicionalna novogodišnja noć ima za svog apsolutnog heroja cijelu kokošku ili patku, koja služi prosperitetu i blagostanju tokom cijele godine.

Još jedna popularna vrsta mesa je svinjetina, koja čak ima posebnu tradiciju. Kao što u Japanu slavimo govedinu Kobe, koja se kuva od piva i specijalnih proizvoda, masira da mišiće omekša, pa čak i opije dok slušamo muziku, u Vijetnamu postoji svinja: Hju svinja. U ovom gradu se tradicionalno uzgajaju svinje, posebno u pogledu ishrane: ne jedkih i čudnih materija, već pirinča, voća, listova banane, pa je meso mekše. Na selu, Hue svinjetina je prava gurmanska poslastica.

Unošenjem specifičnosti recepata, pečena patka, Božićna jaja Naravno, nije najjednostavniji za pripremu, ali može biti izazov za one koji vole kuhati i žele ući u tajne vijetnamske kuhinje. Tajna je uglavnom marinada za meso, koji slijedi vrlo drugačija pravila od onih na koje smo navikli na Zapadu.

Patka se poprska marinadom, kako spolja tako i između kože i mesa; u ovom trenutku treba da odstoji u frižideru najmanje jedan dan, a tek nakon 24 sata spreman je za punjenje đumbirom, limunskom travom, ljutikom, belim lukom, a zatim prženje. Marinada se mnogo više koristi u Vijetnamu nego na Zapadu: čak i jednostavna jela od mesa koje ne bismo išli na marinadu, u jednoj azijskoj zemlji apsolutno je potrebno barem nekoliko sati tretmana. Plodovi mora, školjke, svježe i morske ribe, brancin, škampi i rakovi: u Vijetnamu ljubiteljima ribe, naravno, neće biti dosadno.

Cha-Sa, najpoznatije jelo, bazira se na fileu pržene ili pržene ribe koji se servira sa rezancima, šafranom i sosom. Za one koji žele probati pržena riba sa koprom, filete bele ribe umešati u mešavinu pirinčane repe, ispržiti i poslužiti sa koprom, sirove ili zagrejane na ulju u woku.

Kao što se i očekivalo u uvodu u kuhinju ove zemlje, jedno od najomiljenijih voća je kokos, a kokosovo mlijeko, ekstrahiran iz celuloze, konzumira se i kao piće i kao dodatak mnogim receptima, posebno ribljim. Tamjan, cvijeće, svijeće, sandalovina i pirinač. Očigledno, nemaju ništa zajedničko; Ali postoji pet ponuda koje Vijetnamci predstavljaju hramovima i oltarima predaka, pet najvrednijih predmeta ponuđenih Budi i Aviju.

Kao i kod svih Azijske kuhinje, pirinač u Vijetnamu je od fundamentalnog značaja, na trpezi i u Svakodnevni život. Simbol ishrane je glavni element koji garantuje postojanje, rođenje, rast, tok života. Većina vijetnamskih kultura, odnosno zemlja čiji je prvi resurs poljoprivreda, posvećen pirinču, koji zapravo dominira kuhinjom sam, sa mesom, povrćem, kikirikijem ili susamom, u obliku vina, likera ili razvučen i pretvoren u rezance.

Za rižu se kaže da je jedan od velikih darova ponuđenih bogovima. Dva glavna jela pripremaju se na najvažnijim festivalima: dan ban, okrugli oblik i baan čung, četvrtasti. Oba su zasnovana na pirinču i meso meso i simboliziraju deset hiljada mitoloških bića. Legenda kaže da je prije više od dvije hiljade godina, kralj iz dinastije Hong Wuon pozvao svoja dvadeset dva sina na sud i rekao im da će napustiti kraljevstvo, koji mu je donio najvredniji predmet koji postoji za ponuditi avi. Jednom od njegove djece, jedinom koji je živio životom u siromaštvu i bolesti, u snu se pojavio genije, koji je prenio recepte onih koji će tada postati jela par excellence da ih ponudi bogovima.

Nepotrebno je reći da je kraljevstvo pripalo njemu. Čak i danas u Vijetnamu je jednostavno nezamislivo slaviti Tet, početak lunarne godine, bez ovih jela. I mnoge poslovice i motivi koji obuhvataju mudrost ove civilizacije temelje se na pirinču. Većina popularne vrste pirinač - tri: okruglo i bijelo zrno, najčešće; To je bogat zreli škrob koji se uglavnom koristi za kolače i kekse; Začinjen je dugim zrnom.

Tokom obroka, osim što je sastojak mnogih jela, pirinač se servira i zasebno, u bijelom, u posudi iz koje se izvlači, da se pomiješa sa drugim namirnicama. Obojite pirinač u tiganju sa uljem 5 minuta, a zatim skinite sa vatre i ostavite sa strane. U drugom zagrijanom ulju prodinstajte luk i bijeli luk i miješajte pola minute, a zatim u prah dodajte đumbir i pet začina; Minut kasnije na red dolazi piletina, crne pečurke i umak od soje. Potrebno je četiri do pet minuta, a prethodno proprženi pirinač, prokuvan pileća supa, izliven u tiganj, vijetnamski sos par excellence, odnosno mama nuama, i prilagođava se soli.