Ukusni sočni komadi piletine u rerni. Piletina u rerni pečena sa limunom i povrćem: ukusno i brzo

Dragi čitaoci!

Predlažem da skuvate piletinu pečenu u rerni (na komade), jer ponekad želite samo prženu piletinu, a lijeno je za prženje u tiganju. Lakše je cijelu piletinu staviti u lim za pečenje i za sat vremena je gotova, pa se bavite svojim poslom.

SASTOJCI:

• piletina (ili odvojeni dijelovi - butovi, butovi, krilca)
• 2-3 čena belog luka
• začini za piletinu
• biljno ulje

Piletina pečena u rerni (komadi), kuvati zajedno

KUHANJE:

Piletinu isječemo, operemo, stavimo u cjedilo da voda bude staklena i stavimo u duboku posudu.

Iseckajte ili zgnječite bijeli luk.

Natrljajte komade piletine sa belim lukom, solju i začinima. Koristite začine koje volite. Kupujem gotove začine za piletinu. Da bi se dobro zasitio ostavite da odstoji 2-3 sata, zatvorite poklopcem da se ne osuši.

Piletinu kuvam na dva načina.

Ako želim da piletina bude više pržena, pečem je u plehu. Podmazujem lim za pečenje biljno ulje Stavila sam komade piletine. Da se ne osuše, sipam biljnim uljem ili majonezom. Pecite piletinu 50-60 minuta na temperaturi od 200 stepeni. Piletina treba da bude zlatno smeđa.

Ako niste sigurni da li je piletina gotova, probušite je nožem. Istječe bistar sok - piletina je spremna, ako prokrvari - neka se još malo oznoji. Obavezno ga prelijte izlučenim sokovima tokom kuvanja, koža će biti mekša.

Ako želite da piletina bude mekša i da se meso lako odvaja od kostiju, pecite je u dubljoj posudi za pečenje ili u šerpi. Piletinu stavimo u kalup, zatvorimo poklopcem ili folijom, ali ne čvrsto. Potrebno je da višak vlage polako ispari.

Pecite ispod poklopca 40-50 minuta na temperaturi od 200 stepeni, a zatim skinite poklopac i pecite još 10-15 minuta. Za to vreme korica treba da porumeni i piletina će izgledati prelepo i veoma ukusna i sočna.

Daria 28.12.11
Visoko ukusna piletina Ispalo i vrlo lako za pripremu.

Natalia 07.11.13
Ovaj recept je savršen za našu porodicu. Ćerka je veliki obožavatelj pilećeg mesa, pa pokušavam kuhati piletinu na različite načine. Ovdje je recept i jednostavan, s jedne strane, i originalan, jer se koriste začini koji pilećem mesu daju ugodnu aromu. Uvek ispadne ukusno i sočno meso.

Sveta 24.02.14
Piletina je tako univerzalno priznato jelo i zaista odgovara svakom ukusu. Na primjer, ja sam ljubitelj grudi, a moj muž i kćerka su ljubitelji nogu i krila, tako da su svi uvijek sretni!).

Alina 28.12.14
Hvala na receptu! Ispalo je veoma ukusno meso!

Anyuta 15.01.15
Alena, vec sam skuvala piletinu pecenu sa krompirom sos od pavlake Vaš recept je ispao neverovatno ukusan. Danas mislim da ispečem za ručak samo piletinu na komade, i poslužim je heljdina kaša, mislim da će i moj biti odobren)).

Vika 07.02.15
Imala sam pileće batke i odlučila sam da ih ispečem po ovom receptu. Ova piletina je savršena za špagete. Meso je ispalo mekano, sa hrskavom koricom. Odlučio sam da slikam, jedina šteta je što kompjuter ne prenosi arome.

Alyona
Yummy))) Victoria, hvala na povratnim informacijama i fotografiji)))

Daria 11.01.19
Dobar dan, Alena! Molimo napišite koliko otprilike vremena treba držati pile na temperaturi od 220 stepeni!

Alyona
Darija, otprilike 40 minuta, ali moraš gledati, sve zavisi od kokoške. Ako domaće, onda duže, najmanje sat vremena. Ako se kupi, sa mekim mesom, onda prilično brzo.

Daria 12.01.19
Dobar dan, Alena! :) U receptu je navedeno ukupno vreme kuvanja od 30-40 minuta! Razumijem da na temperaturi od 220 stepeni treba piletinu držati dok koža ne porumeni, a zatim temperaturu smanjiti na 180 stepeni! Odnosno, negde u prvih 20 minuta temperatura rerne je 220 stepeni, a narednih 20 minuta je 180 stepeni? Da li sam dobro shvatio? Možete li objasniti molim vas!

Alyona
Darija, kuvanje nije egzaktna nauka, kao matematika ili fizika, u kuvanju je jednostavno nemoguće sve opisati tačnim brojem minuta ili grama. Kuvanje je umjetnost, morate vidjeti, trebate osjetiti i ne bojati se vjerovati svojoj intuiciji i zdravom razumu.
Vidite, ako stavite pleh na sam vrh rerne, onda za 20 minuta na 220 stepeni. cijela koža će izgorjeti... A ako je stavite na samo dno, onda piletina može izgorjeti odozdo, a koža neće porumeniti do željenog stanja.
A ako krompir stavite u rernu zajedno sa piletinom, onda će se sve kuvati mnogo duže.... A ako uzmete u obzir da vreme pečenja zavisi i od vrste rerne (električna ili plinska, sa ili bez konvekcije), na starost pećnice, na odabranom načinu rada.....

Pokušavam vam pokazati da i najmanje stvari mogu napraviti veliku razliku u procesu kuhanja.

Koji izlaz? Zaboravite minute - sve je to vrlo približno.
Samo pratite proces kuvanja. Ako zavirite i vidite da je koža posmeđila, postala tanja i dobila lijepu medenu nijansu, onda smanjite temperaturu. Pustite da se piletina dalje kuva. Spremnost se utvrđuje na sljedeći način - ako se meso lako odmiče od kostiju, onda je spremno. Sve je vrlo jednostavno: gledajte i prilagođavajte se kako ide))))))))))
P.S. Nije preporučljivo otvarati pećnicu prečesto, jer temperatura pada. Sve je dobro umjereno)))))))

Darija 17.01.19
Dobar dan, Alena! :) Hvala puno na detaljnom odgovoru na ovaj recept sa objašnjenjem o netačnoj nauci zvanoj "Kuvanje""! Razumijem o cemu pricas! Samo želim da sve bude tačno - po minutima i po gramima! :)))))))))) Pekla sam već nekoliko puta pilećih butova i nogice sa krompirom po ovom receptu! Zaista, 40 minuta nije dovoljno za ovo! Kao što ste rekli, ako se radi sa krompirom, trajaće duže! Za kuvanje je potrebno oko sat vremena! Ali da li da spustim temperaturu ili da kuvam sat vremena na temperaturi od 220 stepeni, još uvek ne razumem, da budem iskren! U ostalim receptima za pečenu piletinu i krompir ne navodite da trebate sniziti temperaturu! Tamo se sve vreme peče na temperaturi od 220 stepeni bez snižavanja temperature!

Alyona
Daria, ako želite da meso bude sočnije, onda u ovom slučaju preporučujem da smanjite temperaturu rerne. Ako je važno kuhati brže, onda ga ne možete spustiti, ali meso se ispostavi da je suvo. A kod druge opcije, veće su šanse da izgorite kožu.

Danas je naša kulinarska tema posvećena kuhanju piletine. Pileće meso u bilo kom obliku nije samo ukusno, već je i jeftino u odnosu na druge vrste mesa. I takođe se klasifikuje kao dijeta. Mnogi čak više vole da koriste pileće meso kada kuvaju roštilj. I ne uzalud. Mnogo se brže prži, a meso ispadne mnogo bolje. Međutim, ovo je stvar ukusa.

Ovdje ćemo pričati o tome kako kuhati ukusnu piletinu s korom u pećnici.

Nijedan praznik, niti jedna gozba nije potpuna bez ovog jela. Piletina se može peći u cjelini ili u zasebnim, da tako kažem, dijelovima.

A kakva se aroma čuje po kući kad počne da izlazi piletina u rerni. Pojavljuje se mirisna zlatna korica, što ukazuje da je vrijeme da dobijemo naše jelo.

Piletina se može peći i samo unutra sopstveni sok i sa krompirom, i sa mesom. Takođe možete eksperimentisati sa različite sastojke. U ovom članku ćemo pogledati različite varijante pečenje ove živine.

to zanimljiv recept pečena piletina sa medom. Da budem iskren, ni sam nisam mislio da je ovo moguće ispeći perad. To se obično radi sa majonezom. Pa, možete isprobati ovu opciju.

Potrebni sastojci:

• Piletina - 1 kom.
• Med (po mogućnosti tečni) - 50 g
• Senf - 20 g
• Suncokretovo ulje - 40 g
• Sol, crni mleveni biber - po ukusu

Pripremamo trup piletine: operemo ga, osušimo papirnim ubrusom ili salvetom. Zatim natrljajte biberom i namažite mješavinom meda i senfa.

Sada stavljamo piletinu u posude pripremljene za prženje i dodamo limun.

Sve je spremno i meso možete poslati na pečenje u rernu zagrejanu na 180 stepeni. Pecite oko sat vremena, u zavisnosti od veličine trupa. Nakon toga dobijamo naše apetitno jelo i poslužite na stolu.

Cela pečena piletina sa puterom

Uz puter, piletina je posebno nježna s mliječnim mirisom.

Za pripremu ovog recepta uzmite sljedeće sastojke:

• Piletina - 1 kom.
• Maslac - 60 g
• Sol - po ukusu
• Crni mljeveni biber - po ukusu

Pripremamo sve sastojke. pileći trup pretprati, osušiti. Nakon toga obilno premažite omekšalim puterom. Zatim utrljajte solju i biberom.

Zagrijte rernu na 180 stepeni i u nju stavite piletinu na pleh ili pleh. Za pečenje je potrebno oko sat vremena. Do kraja procesa, prirodno bi se trebala pojaviti zlatna korica mirisni miris. Spremnost možete provjeriti i tako što ćete trup probiti vilicom i provjeriti kakav sok istječe. Kada je sve spremno, izvadite piletinu iz rerne.

Možete ostaviti da odstoji nekoliko minuta, a zatim poslužiti.

Prijatno!

Video recept za piletinu u rerni sa korom:

Ovdje nećemo još dugo slikati recept. ukusna piletina u rerni, ali samo pokažite kratak video ovog recepta. Kratko i razumljivo govori o procesu prženja piletine.

Prijatno!

Hrskava piletina u rerni sa krompirom

U ovom receptu ćemo kuvati piletinu sa krompirom, ali ne celu, već samo krakove.

Dakle, potrebno nam je:

• Piletina (noga) - 4-6 komada
• Krompir - 1 kg
• Biljno ulje - 2-4 kašike. l.
• Senf - 1 kašičica
• Limun - 1 kom.
• So, biber, začini - po ukusu,
• Šećer - 1 kašičica
• Beli luk - 2 čena

Počinjemo tako što pripremamo dobijene krakove, operemo ih i složimo na pleh.

Priprema marinade za pileće batke. Pomiješajte biljno ulje sa senfom, sok od limuna i šećer. Čak sipamo sve začine po ukusu i soli. Tamo protisnite beli luk. Ovu smjesu promiješajte i prelijte preko piletine i ostavite malo na krompiru.

Sada ogulite krompir, isecite ga i poslagajte oko mesa. Prelijte krompir marinadom. Možete staviti par kašika puter. Pomiješajte sa pilećim nogicama.

Sada zagrejemo rernu na 180 stepeni i stavimo pleh na 40 minuta.Kada su noge pokrivene zlatna kora, možete dobiti lim za pečenje.

Objavljivanje gotov obrok na tanjir i poslužite. Mi ne zijevamo, mi letimo!

Recept za piletinu sa korom u rukavu

Sastojci:

• Piletina - 1 kom. Bolje je uzeti brojlera težine do 2 kilograma.
• Majonez - 60 g.
• Sol, mljeveni crni biber, ostali začini - po ukusu
• Lovorov list - 4-5 komada;
• Beli luk - 3-4 čena

Prije svega, pripremimo sos. Sipajte majonez u činiju, dodajte mlevenu papriku, posolite i promešajte.

Natrljajte piletinu sosom. Sada čistimo češnjak i, probijajući piletinu nožem, ubacujemo karanfile u mjesta uboda na podu.

Sada uzmite rukav i stavite piletinu u njega. Dodajte biber u zrnu, beli luk i Lovorov list. Možete dodati i krompir.

Sada sve stavite u rernu i pecite oko sat vremena. Čim se piletina pokrije zlatnom korom, možete je izvaditi i staviti na sto.

Da dobijete hrskavu piletinu - 10 minuta prije potpuno pripremljen izvadite lim za pečenje, prerežite rukav i ponovo pošaljite posudu da se prži u rerni.

recept za piletinu u foliji

Piletina se može kuvati ne samo u rukavu, već iu foliji. U foliji se, inače, najčešće kuva.

Sastojci:

• Piletina - 1 kom.
• Majonez - 3 kašike. l.
• Sol, biber, ostali začini - po ukusu
• Beli luk - 5 čena

Operite i osušite trup papirnim ubrusom ili salvetama. Piletinu prvo posolite i ostavite da odstoji 30 minuta.Za to vreme pomešajte majonez sa biberom i začinima, dodajte rendani beli luk. Nakon toga pticu spolja i iznutra namažemo pripremljenom marinadom i stavimo je u frižider da se upije. Što duže stoji, bolje će se namakati, ali, naravno, ne duže od jednog dana. Nakon toga izvadimo piletinu, zamotamo je u foliju i pošaljemo da se prži u rerni. Nakon sat vremena otvorite i provjerite da li se pri probušenju pušta lagani sok, tada je piletina spremna.

Da bi korica na mesu bila hrskavija - 10 minuta pre pečenja odvijte foliju i stavite piletinu u rernu da se prži.

Piletina sa krompirom u rerni na plehu

U ovom receptu ćemo kuhati ukusnu piletinu tako što ćemo je iseći na komade. Dodaćemo i kiselu pavlaku. Krompir će biti mekši i ukusniji.

Sastojci:

• Piletina - 1 trup
• Krompir - 500 g.
• Šargarepa - 1 kom.
• Pavlaka - 100 g.
• Sol, biber, začini - po ukusu.
• Beli luk - 1 češanj.

Kuvanje na sledeći način. Piletinu narežemo na komade potrebne veličine i natrljamo paprom, solju i ostalim začinima. U činiju sipajte pavlaku (možete majonez), iscedite beli luk i pomešajte pticu sa pavlakom.

Sada očistimo krompir i šargarepu, isečemo ih i pomiješamo sa pavlakom zajedno sa piletinom. Stavite sve na pleh. Zatim lim za pečenje stavite u rernu i pecite 40-50 minuta. 10 minuta prije kuvanja jelo možete posuti rendanim sirom. Na kraju pečenja posudu izvadimo i serviramo na sto. Prijatno!

Piletina iz turske rerne

Pokupila sam zanimljiv recept za kuvanje piletine sa prilogom. Zove se turska piletina. Posebno za prazničnu trpezu.

Za kuvanje će vam trebati:

• piletina - 1 kom.
• kisela jabuka - 1 kom.
• senf i limunov sok - 2 kašike. l.
• šećer - 1 kašičica
• beli luk - 2 čena
• krompir i luk - 5 kom. svima
• šargarepa - 3 kom.
• peršun i timijan

Uzmite piletinu, natrljajte je mješavinom soli i bibera. Stavite jabuku u trup. Sada pripremimo sos. Da biste to učinili, pomiješajte senf, bijeli luk, šećer i limunov sok. Ovim sosom namažemo i pticu. Nakon toga trup stavite na lim za pečenje. Pored toga stavite krompir i povrće. Možete staviti glavicu belog luka, capsicum, zelje.

Zatim sve stavite u rernu i pecite dok ne bude gotovo.

Prijatno!

Hrskava piletina pečena u rerni

U ovom receptu ćemo pogledati kako kuhati piletinu u komadima. U principu, ne možete mesati trup, već kupiti pileće batke, krilca ili prsa i sve to ispeći. Općenito, svako je slobodan da izabere meso za prženje kako želi.

Sastojci za ovaj recept:

• Pileći dijelovi - butovi, butovi ili krilca.
• Beli luk - 3 čena
• Začini - po ukusu
• Biljno ulje - 2-3 kašike.

Češnjak očistimo, nasjeckamo i pomiješamo sa začinima. Ovom smesom natrljajte piletinu.

Podmazati pleh uljem i na njega staviti meso. Prelijte puterom ili majonezom. Nakon toga stavite u zagrejanu rernu i pecite oko sat vremena. Kada su dijelovi piletine prekriveni zlatnom korom, možete izvaditi pleh i gotove meso rasporediti na posudu.

Može se poslužiti na stolu. Prijatno!

Cijela piletina punjena pirinčem

U ovom receptu ćemo napraviti ukusnu piletinu, ali ne tradicionalnu, već punjenu. Osim toga, koristimo pirinač i gljive kao punjenje.

Sastojci:

• piletina - 1 kom.
• začini;
• kuvana riža - 100 g
• beli luk - 5 čena
• svježi šampinjoni - 0,5 kg
• luk - 2 kom.

Pa počnimo. Pomiješajte sol i začine i natrljajte ih preko piletine. Zatim očistite šampinjone i sitno ih nasjeckajte. Luk narežemo na kolutiće, beli luk zgnječimo. Sada uzmite luk, propržite, dodajte beli luk i pečurke. Mešajući, pržite pečurke dok ne omekšaju. Kuvamo pirinač. Zatim pomešati sa pirinčem. pržene pečurke. Dodajte začine ovom nadjevu. Zatim punimo trup. Da fil ne bi ispao, rupu možete pričvrstiti čačkalicama ili je zašiti koncem.

Gotov trup stavljamo na lim za pečenje i šaljemo ga u pećnicu na dva sata. Nakon što je piletina gotova, ostavite je u rerni koja se hladi 15 minuta, a zatim je izvadimo i stavimo na sto.

Prijatno!

Svaki dobra hostesa mora znati da kuva ukusnu piletinu. Ovo je jeftino i niskokalorično meso, koje mora postati dio svakodnevne prehrane porodice. Ima ih mnogo dobra jela na bazi piletine.

Kako kuvati ukusnu piletinu u rerni

Najlakši i najbrži način da ispečete pticu je u pećnici. Meso će biti sočno i mekano. Pogotovo ako vodite računa o mirisnoj ukusnoj marinadi.

Cela pečena piletina u začinima

Sastojci: veliki trup piletine (oko 2 kg), pola limuna, 40 ml rafinirano ulje, sol, prstohvat mljeveni korijander, crni i crveni biber, đumbir, cele semenke kima, kari.

1. Cijela ptica se opere hladnom vodom. Višak vlage s trupa uklanja se papirnim ubrusima.
2. Piletina se stavlja u široku duboku posudu. Sa svih strana se prvo natrlja kriškama limuna, a zatim i sokom iscijeđenim iz pola citrusa. Trup se ostavi 45 minuta.
3. Svi deklarisani začini su sjedinjeni i mljeveni. U njih se ulije ulje, ulije se sol.
4. Dobivenom marinadom, piletina se utrlja sa svake strane, posuda se prekriva filmom i ostavi direktno na stolu 3 sata.
5. Pripremljenu piletinu stavite u kalup, prekriven folijom. Temperatura rerne je podešena na 220 stepeni.

Cijela piletina se peče u rerni 40 - 45 minuta, nakon čega se skine premaz. Temperatura pada na 170 stepeni. Nakon još pola sata vraća se na prethodnu oznaku. Uskoro će se na jelu pojaviti prekrasna korica.

Filet na francuskom

Sastojci: 540 g fileta, 4 žlice. l. klasična majoneza i gusta pavlaka, luk, 220 - 240 g neslanog sira, beli luk na zube, svježi kopar, so, slatka paprika i crni biber istucani u mužaru.

1. File se nasjecka tankom plastikom, od kojih se svaka obrađuje kuhinjskim čekićem, trlja solju i začinima.
2. Glavica luka se isječe na tanke poluprstenove, nakon čega se prži na vrućoj masti do providnosti.
3. Za sos se pomeša slana pavlaka, rendani sir (60 g), majonez i protisnuti beli luk. U smjesu se dodaje sjeckani svježi kopar.
4. Pripremljeni oblik je nauljen. Komadi piletine stavljaju se na dno (najviše). Odozgo se namaže polovina sosa i rasporedi luk.
5. Slijede preostali komadi fileta i ostatak sosa.
6. Tepsija se posipa ostatkom rendanog sira.

Jelo se peče na visoke temperature 25 - 30 minuta.

Julienne sa pečurkama

Sastojci: luk, so, suva mešavina provansalsko bilje, pileći file, 330 g odmrznutih šampinjona, 3 prstohvata brašna, čaša kreme, 2 žlice. l. putera, 220 g slanog sira.

1. Masnoća se zagreva u tiganju. Na njemu se prže minijaturni komadići luka. Čim povrće postane providno, u njega se sipaju kriške pečuraka i kriške fileta.
2. Proizvodi se prže još 4 - 7 minuta. Začini, sol, brašno zaspi.
3. Nakon par minuta ulijeva se krema. Nakon ključanja, masa ostaje na laganoj vatri dok se ne zgusne.
4. Dobijenom smjesom se oko ¾ napuni posebnim kalupima za julienne.
5. Preostali prostor popuniti naribanim sirom.

Julienne se peče u rerni 17 - 25 minuta. Za to vreme sir treba da porumeni.

Kako skuvati piletinu sa roštilja u rerni?

Sastojci: trup (težak oko 2 kg), velika kašika soli, prstohvat slatka paprika i crnog bibera, 3 velike kašike majoneze od maslina, 1 velika kašika senfa, biljno ulje.

1. Pripremljena ptica se sa svake strane natrlja solju, začinima (osim paprike). Potrebno ga je interno obraditi.
2. Pomiješajte u drugoj posudi majonez od maslina i senf. Pileće meso je odozgo prekriveno začinjenom masom.
3. Piletina se izlaže na roštilj. Ispod je instaliran veliki obrazac sa vodom.

Trup se peče oko sat vremena, nakon čega se utrlja mješavinom od 2 žlice. l. ulja i paprike i ostavite da bude gotovo još 10 minuta.Na taj način ćete skuvati jelo sa zlatnom koricom.

Prsa pečena sa ananasom

Sastojci: velika prsa, 4 "peralice" svježe ili ananas iz konzerve, 60 g tvrdi sir, 5 kašika. l. nezaslađeni gusti jogurt, puter, kari, morska so, paprika.

1. Prsa se iseku na 4 tanke kriške. Uzvraćaju, natrljani solju, karijem i paprikom.
2. Komadi peradi se stavljaju u nauljenu formu. Po vrhu su raspoređeni kolutići voća. Doda se slani jogurt. Umjesto toga možete koristiti klasičnu majonezu.
3. Po vrhu se posipa rendani sir.

Prsa se u ovom obliku peku pola sata. Srednja temperatura će biti dovoljna.

Tepsija od krompira sa živinom

Sastojci: pola kilograma krompira i mesa, 2 glavice luka, 230 g sira, 4 čena belog luka, 1,5 kašike. srednje masne pavlake, 3 kašike. l. klasična majoneza, kamena so, začini.

1. File je tanko isečen, premazan marinadom od majoneza, belog luka, soli i začina.
2. Piletina se infundira oko četvrt sata.
3. Tanki krugovi krompira polažu se u pripremljeni oblik. Po njima su raspoređeni kolutići luka.
4. Slijedi slana pavlaka sa začinima i piletina.
5. Po vrhu se posipa sav rendani sir.

Tepsija se kuva oko sat vremena na 180 - 190 stepeni. Spremnost jela provjeravamo čačkalicom ili oštrim nožem.

Classic Chicken Tobacco

Sastojci: trup piletine, 6 kašika. l. rafinisanog ulja, 1 kašičica. hmelj-suneli, ljuta adjika i sušeni korijander, so, 2 čena belog luka.

1. Pripremljeni trup ptice treba raširiti duž leđa s kožom prema gore.
2. Svi začini su mljeveni. U njih se sipa protisnuti beli luk i krupna so.
3. Dobivena masa podmazuje trup sa svake strane.
4. Prvo se piletina prži dok ne porumeni u tavi, a zatim se premešta u kalup i šalje u zagrejanu rernu.

Ptica se mora zgnječiti teškim poklopcem. Za pripremu će biti potrebno oko četvrt sata.

Pecite sa povrćem u loncima

Sastojci: 1 kom luk, ista količina krompira, tikvica, patlidžan i šargarepa, 1 kg pileća prsa, šolja rendani sir, 4 - 6 čena belog luka, prstohvat soli i bibera.

1. Prvo morate propržiti pola prstena oguljenog luka. Zatim im sipajte seckano meso i zajedno dinstajte hranu dok ne skuvate.
2. Sve ostalo oljušteno i oprano povrće nasumično se nasjecka. Prže se dok ne omekšaju. Posolite, popaprite. Doda se pasirani beli luk.
3. U lonce se prvo slaže meso, a zatim povrće. Dodaje se malo slane vode.

Komadi piletine u rerni pristojno jelo koji će uljepšati svaki sto. Pileće meso se odlično slaže sa začinima, povrćem, sirom i belim lukom, tako da možete beskonačno eksperimentisati sa ukusima.

korak po korak recept

Sastojci	Količina
krompir -	1,5 kg
piletina -	1 kg
čista voda -	mala količina
začini -	ukus
senf -	7 tbsp
kari i timijan	1 tsp.
maslinovo ulje -	1 st. l.
bijeli luk -	2 kriške
slatka paprika -	ukus
limun -	strugotine i sok od jednog
Vrijeme za pripremu: 80 minuta	Kalorije na 100 grama: 120 kcal

Pileće meso ispada sočno, mirisno i izuzetno ukusno. Vašim najmilijima će se sigurno svidjeti, zato ga pripremite već danas.

Koraci za kuhanje ukusnih komada piletine u pećnici:

1. Meso oprati, iseći na komade.
2. Krompir oguliti i iseckati, prebaciti u pleh, začiniti začinima, posuti suvim začinskim biljem. Dodati senf, dobro promešati sa krompirom.
3. U činiju sipajte limunov sok, dodajte ljuspice limuna, senf, papriku, kari, beli luk, veliku kašiku maslinovog ulja, pospite timijanom, promešajte. Dobijenim sosom premažite piletinu, začinite solju i biberom. Stavite ga na vrh sloj krompira, voda maslinovo ulje, dodajte 1 čašu vode.
4. Poslati lim za pečenje u rernu, kalciniranu na 180 stepeni, ostaviti 60 minuta. Po potrebi dodajte malo vode.

Kako skuvati ukusne komade piletine u foliji

Potrebni sastojci:

• 1,5 kg pilećih bataka;
• 2,5 tsp ljuti začini;
• 2,5 tsp kuhinjska so.

Vrijeme: 1,5 sati.

Kalorije na 100 g: 158 kcal.

Koraci kuhanja:

Recept za piletinu sa krompirom

Krompir je odličan dodatak pilećem mesu. To će upotpuniti njegov ukus, učiniti jelo zadovoljavajućim i hranljivim. Jelo se može poslužiti i za ručak i za svečani sto.

Potrebni sastojci:

• 0,8 kg krompira;
• pileći file - 1 kg;
• 2 kašike majoneza;
• 5 paradajza;
• glavica luka;
• 2 prstohvata soli i bilo koje ljute začine;
• Patlidžan;
• 0,25 kom. Čile;
• 2 lovorova lista.

Vrijeme: 1 sat.

Kalorije na 100 g: 86 kcal.

Koraci kuhanja:

1. Krompir nasjeckajte na velike kockice, pomiješajte s biljnim uljem, začinite začinima i solju. Prebaciti u dublji tiganj na zagrejanom ulju, pržiti.
2. File nasjeckajte na komade veličine zalogaja.
3. Nasjeckajte luk.
4. Pomiješajte začine, majonez, fil i luk, ostavite da odstoji pola sata da se sadržaj upije.
5. Izrežite patlidžan velike kriške, pomešati sa seckanim paradajzom.
6. Na nauljeni pleh stavite marinirano meso, krompir, paradajz i patlidžan. Stavite u zagrejanu rernu. Za pečenje podesite temperaturu na 180 stepeni. Kuvajte jelo dok se potpuno ne skuva 40 minuta.

Kako ispeći pileće butove sa povrćem

Odlična ljetna opcija praznično jelo, koji ima poseban, donekle pikantan ukus. Kombinacija meko meso i ljuto povrće iznenadiće i najzahtjevnijeg gurmana.

Potrebni sastojci:

• 3 grančice peršuna;
• 3 srednje tikvice;
• 1 kg pilećih buta;
• začini;
• 1 st. kašika čiste vode;
• 3 art. kašike soja sosa;
• 4 čena belog luka.

Vrijeme: 1 sat.

Kalorije na 100 g: 112 kcal.

Koraci kuhanja:

1. Narežite tikvice na kolutove. Ako je dovoljno velika, prvo uklonite koru.
2. Na nauljeni pleh rasporedite kolutove tikvica. Začinite solju.
3. Natrljajte butove protisnutim belim lukom i začinima, rasporedite preko povrća.
4. Zagrejte rernu na 180 stepeni, ovde stavite pleh i ostavite 20 minuta.
5. U zajedničkoj šerpi pomiješajte sjeckani peršun, vodu i soja sos. Prelijte posudu, vratite u rernu na 20 minuta.

Recept za piletinu sa limunom i slatkom paprikom

Za pečenje uzmite butine ili butine. Sočne su i veoma mekane. Limun će mesu dati ugodnu "kiselost" i Paprika- mekoća i pikantnost.

Potrebni sastojci:

• pileće meso;
• slatka bugarska paprika;
• luk lukovica;
• kandirane kriške limuna;
• Konzervirane masline;
• biljno ulje;
• mirisnih začina i bilja.

Vrijeme: 1,5 sati.

Kalorije na 100 g: 120 kcal.

Koraci kuhanja:

1. Noge ili butine podijelite na porcije, operite i dobro osušite. Za to koristite papirne ubruse.
2. Pripremljeno meso preliti limunovim sokom, začiniti crnim biberom, kuhinjska so, ostaviti malo da se dobro natopi.
3. Osloboditi središnji dio paprike, oprati, izmrviti velikih komada. Prebacite papriku u formu koju ste unapred pomazali bilo kojim biljnim uljem.
4. Luk oljuštite, operite i izmrvite na kolutiće. Preko slatkih paprika rasporedite kolutiće luka. Dodajte meso, prelijte biljnim uljem, začinite aromatičnim začinskim biljem.
5. Opran limun narežite na tanke kolutove, zgnječite ih granulirani šećer, ostavite malo. Po piletini premažite kolutiće limuna, dodajte masline iz konzerve.
6. Ispecite piletinu sa limunom i biberom temperaturni režim na 200 stepeni. Sačekajte 60 minuta za punu spremnost.

Koliko dugo i kako peći pticu u rukavu

Jela kuvana u rukavu imaju poseban ukus. Jela od piletine su veoma dobra u rukavu. Želite li se uvjeriti u ovo? Ocijenite sljedeći recept.

Potrebni sastojci:

• 1 st. l. umak od soje;
• trup piletine;
• 1 tsp med;
• nekoliko srednjih krompira;
• začini sa začinima;
• 4 čena belog luka.

Vrijeme: 1 sat 20 minuta.

Kalorije na 100 g: 110 kcal.

Koraci kuhanja:

1. Oštrim nožem narežite trup na kriške.
2. Pripremite sos: oguljeni beli luk zgnječite drškom noža, promešajte sa umak od soje i meda da se dobije homogena masa.
3. Ogulite krompir. Svaki krompir prepolovite, natrljajte sitnom soli.
4. Savijte meso u rukav, dodajte seckani krompir, prelijte sosom, zavežite ivice. Prebaciti u pleh i staviti da se pece na temperaturi od 200 stepeni, ostaviti 50 minuta.

1. Za pečenje koristite kalup od livenog gvožđa ili keramike. Ovi materijali se postepeno zagrijavaju, pa je jelo dobro i ravnomjerno pečeno.
2. Ne stavljajte pileće meso direktno na lim za pečenje. Prvo ga obložite papirom za pečenje. Obložite papirom ne samo dno, već i strane.
3. Da dobijete sočno i mekano meso, koristite foliju. Trebalo bi u potpunosti pokriti posudu. Prilikom slaganja na lim za pečenje pazite da spojevi folije budu na vrhu.