Tretman smokvom. Smokve: koristi i štete za ljudski organizam. Antibakterijska i antifungalna svojstva

Zbog svog sastava, smokve imaju pozitivan učinak na mentalnu aktivnost i povećava snagu mišića.

Smokve se mogu koristiti za liječenje prehlade, pripremanjem posebne infuzije za grgljanje od pulpe ploda.

Ako pripremite odvar s dodatkom predstavljenog voća, možete se nositi sa bolestima gornjeg dijela respiratornog trakta, što je korisno kod bronhitisa, kao i srušiti povišena temperatura tijelo.

Konzumacija smokava u bilo kom obliku pomaže u jačanju zidova krvnih sudova i kapilara, što znači da se mogu koristiti za prevenciju proširenih vena, moždanog udara i druge ozbiljne bolesti. Uz pomoć voća možete se nositi s periodičnim porastom krvnog tlaka.

Voće treba konzumirati za određene bolesti bubrega, jer ima blago laksativno dejstvo.

Zahvaljujući velikom broju mikroelemenata smokve pomažu u uklanjanju otpada i toksina iz tijela, stoga ga treba konzumirati u prisustvu bolesti jetre i slezene.

Vlakna sadržana u smokvama pomažu niži nivo holesterola u ljudskoj krvi.

B vitamini u smokvama pomažu stabilizuje nervno stanje osobe.

Posebno treba spomenuti karakteristike suvih smokava. Prilikom konzumacije voća potrebno je uzeti u obzir i sljedeće aspekte:

• suvo voće se uklanja toksini iz tijelo brže, jer sadrže 1,5 puta više glukoze i fruktoze;
• od suvih smokava dobiti više energije i snage, jer sadrže 5 puta više proteina od svježe pulpe.

Za one koji paze na svoju figuru, to će takođe biti važan aspekt kalorijski sadržaj svježeg i sušeno voće .

Dakle, svježa pulpa sadrži samo 48 kcal, dok je u sušenom obliku ta brojka najmanje 214 kcal.

Prednosti smokava za žene, muškarce i djecu

Zainteresovane su mnoge predstavnice ljepšeg spola Prednosti suvih smokava za žene. Kao što slijedi iz gore navedenih korisnih svojstava, prednosti voća za žensko tijelo su sljedeće:

1. Žene radije nose visoke potpetice nego da provociraju obrazovanje. proširene vene na nogama.

Da biste se zaštitili od ovakvih neugodnih pojava, dovoljno je jednostavno konzumirati 2-3 sušena voća dnevno - i ukusno je i zdravo, jer uz njihovu pomoć možete ublažiti otekline i značajno ojačati zidove venskog sistema.

2. Pripadniji spol može izliječiti ili spriječiti zarazne i gljivične bolesti u intimnom području. Ovdje je bolje koristiti poseban sirup od sveže voće figs Ali sušeno voće će takođe raditi.

Žene su uvijek zabrinute za svoje prekomjerna težina. Ako želite da smršate za bilo koji važan događaj, možete izabrati dijeta koja sadrži smokve. Dakle, možete organizovati neku vrstu dana posta.

Na dan „istovara“ treba konzumirati samo 100 g sušenog voća, ali ne manje od 1 kg bilo kojeg svježeg voća ( osim grožđa i banana), kao i oko 0,5 kg povrća ( osim krompira).

Pijte najmanje 2 litre nemasnog kefira tokom dana. Po svom sastavu, dan posta može se lako održati, a njegov efekat će se svidjeti svim djevojkama bez izuzetka.

Što se tiče generalnog održavanja težine i ljepote vitkog tijela, ovdje treba dodajte 2-3 sušena voća dnevno u svoju prehranu svaki dan.

Koristeći smokve probavni traktće raditi bez kvarova, a to će dovesti do normalizacije metabolizma.

Prednosti smokava tokom trudnoće i dojenja

• prevencija zatvora;
• opskrba vitaminima i mikroelementima, što pozitivno utiče na zdravlje majke i bebe;
• povećanje nivoa hemoglobina, što znači prevenciju anemije;
• prevencija zapošljavanja višak kilograma.

Smokve su takođe korisne tokom dojenja. U ovom trenutku bebi i mladoj majci potrebna je zaliha vitamina i mikroelemenata, koje se sa zadovoljstvom mogu dobiti redovnim konzumiranjem sušenog voća.

Začudo, ovo voće ima pozitivan učinak na proizvodnju mlijeka i djeluje kao preventivna mjera za mastopatiju.

Samo trebate uzeti u obzir pravila upotrebe - smokve treba postepeno uvoditi u prehranu dojilje, jer mogu izazvati nadimanje ili dijareja kod bebe.

Prednosti smokava za muškarce

Prednosti ovog voća za muškarce poznate su od davnina. Plodovi smokve pozitivno utiču na mušku potenciju, što se čini u vidu prevencije prostatitisa i poboljšanja seksualne aktivnosti.

Ovdje možete jednostavno konzumirati suhe smokve s određenom redovnošću, prema preferencije ukusa, a plodove koristite i za pripremu raznih jela.

Ako je problem već obuzeo čovjeka, možete koristiti stari narodni način da ga eliminiše. Za liječenje treba svaki dan preko noći potopite dvije suhe smokve u čašu vrućeg mlijeka. Ujutro na prazan stomak popijte mleko i jedite voće. Koristite predstavljenu metodu liječenja seksualne impotencije do potpunog izlječenja.

Prednosti smokava za zdravlje djece

Djeci treba ponuditi smokve umjesto uobičajenih i prilično štetnih čokolada.

prvo, sušeno voće će obogatiti bebin organizam vitaminima.

drugo, stabilizuju stolicu, zbog čega beba neće patiti od zatvora.

treće, Smokve pomažu u povećanju apetita, što je za neke roditelje izuzetno važno.

Tokom prehlade, ne treba da hranite dijete obilno lijekovi. Samo pijte mlijeko sa smokvama, medom i puterom.

Smokve sa mlekom za kašalj Koriste ga odrasli i djeca - odličan je ekspektorans, a takva upotreba je korisna i kod upale grla i drugih upala gornjih dišnih puteva.

Šteta i kontraindikacije smokava

Uprkos brojnim korisnim svojstvima, smokve mogu biti štetne za organizam ako se konzumiraju uz kontraindikacije. Među aspekte koji zabranjuju konzumaciju smokava, stručnjaci uključuju:

Mnogi stručnjaci zabranjuju konzumaciju sušenog voća u čistom obliku, pozivajući se na veliku količinu masti.

Dakle, rizik od neugodnog nuspojave gotovo potpuno nestaje.

Karakteristike upotrebe, odnosno kako jesti suhe smokve?

Mnogi ljudi koji žele izliječiti određenu bolest griješe jer ne znaju tačno kako jesti suhe smokve. Uostalom, jednostavno jedenje u obliku sušenog voća uskoro može postati dosadno, pa je važno malo diverzificirati svoj jelovnik.

Opcije za korištenje suhih smokava predstavljene su u obliku liste:

Iznenađujuće, mnoge domaćice su toliko preduzimljive da suve smokve pravljenje džema za zimnicu. Takve radnje se provode samo u nedostatku svježeg voća.

Recept za ovaj džem je jednostavan, iako zahtijeva određeno vrijeme. preliminarne pripreme voće.

Dakle, da biste napravili džem od suhih smokava, trebate uzeti glavni proizvod i potopiti ga u kipuću vodu. Kontejner se puni suvim voćem, a voda prekriva gornji sloj komponente.

Za „natapanje” plodovi se ostavljaju do jutra. Zatim dodajte 0,3-0,4 kg na 1 kg dobivene smjese granulirani šećer (Suhe smokve se po pravilu uvijek prodaju sa puno šećera).

Krčkajte na laganoj vatri dok se ne zgusne. Ostavite džem da se ohladi, pa ga stavite u tegle i čuvajte u podrumu ili frižideru.

Recept za pravljenje pite sa suvim smokvama, video:

Pravi džem od smokava

Pravu stvar, naravno, treba kuhati od svježe pulpe. Ovdje će vam trebati:

• 1 kg opranog voća;
• 1 kg granuliranog šećera;
• 300 ml vode.

Priprema džema se odvija u sljedećem redoslijedu:

1. Treba birati samo plodove srednje veličine. Odsecaju im se repovi i prave ubode čačkalicom ili vilicom kako bi se voće dobro ispeklo iznutra.
2. Sada treba staviti vodu za kuhanje samih plodova.Čim voda u tiganju proključa, dodajte sve voće i kuhajte 10 minuta. Zatim izvadite smokve i stavite ih na salvetu dok se potpuno ne osuše.
3. Dok se voće suše, potrebno je pripremiti sirup za džem. Ovdje koristimo 300 ml vode i šećera. U šerpu sipajte vodu, a nakon ključanja dodajte šećer u malim porcijama.
4. Prokuhajte sirup dok se šećer ne otopi i stvori malo viskozna tekućina. Nakon postizanja prikazanog rezultata, smokve možete sipati natrag u tepsiju.
5. Pekmez kuhajte 40-45 minuta ako ste uzeli nezrelo voće. Ako je džem potpuno zreo, vrijeme kuhanja džema se može smanjiti na 35 minuta.

Nakon pripreme, masa se stavlja u prethodno sterilizirane posude. staklene tegle. Prirodni džem od smokava čuvajte u podrumu ili frižideru.

Gore predstavljena korisna svojstva smokava vjerovatno su probudila želju većine ljudi da sami uzgajaju biljku. Kao što vidite, ovdje nema poteškoća - samo slijedite osnovna pravila i budite strpljivi.

Po želji i ako klima regije dozvoljava, grm iz lonca može se presaditi u otvoreno tlo na ljetnoj kućici. Samo briga o biljci treba biti temeljita i pažljiva.

Ovo drvo spominje se u Bibliji: Adam i Eva, protjerani iz raja, prekrili su ga svojim lišćem, ne našavši na njemu plodove. Ali sada svi uživamo u pronalaženju ovih sočnih, slatkastih plodova na policama prodavnica. Smokve su ista smokva iz Rajskog vrta, ista smokva iz biblijske parabole. Kada jedu svježe ili sušene plodove ovog izuzetnog drveta, malo ljudi razmišlja o tome koliko su smokve važne za naše zdravlje: svi, a posebno žene, treba da znaju koja su korisna svojstva i kontraindikacije ovog voća.

Korisna svojstva smokava

Sve prednosti smokava leže u njihovom neverovatnom hemijskom sastavu. Svaka od supstanci koje se nalaze u njemu, ulazeći u ljudsko tijelo, tamo obavlja ogroman, pretjeran posao, ispravljajući vitalne funkcije mnogih sistema i organa. Pošto voće dolazi na naš sto u različite vrste, sasvim je prirodno zapitati se koja je korist od svježih smokava i gube li svojstva kada se osuše. Zaista, postoji razlika.

1. Hemijski sastav i korisna svojstva svježih smokava:

• Glukoza čini smokve odličnim antitoksičnim sredstvom;
• fruktoza pospješuje razgradnju alkohola u krvi, sprječava nastanak plaka na zubima, kontrolira razinu šećera u krvi;
• organske kiseline potiču regeneraciju ćelija i tkiva, pa su prednosti smokava za žene očigledne: imaju izvrsna svojstva pomlađivanja;
• tanini su poznati po svojim protuupalnim i umirujućim efektima;
• proteini aktiviraju sve metaboličke procese u tijelu i građevinski su materijali za ćelije;
• masti su glavni izvor energije za ljude;
• vitamini: karoten, B1, B3, PP, C - njeguju ćelije, jačaju imuni sistem;
• minerali: natrijum, kalijum, kalcijum, magnezijum, fosfor - aktivni učesnici u metaboličkim procesima;
• Kalorijski sadržaj svježih smokava je samo 49 kcal, pa se proizvod koristi u raznim programima mršavljenja.

2. Hemijski sastav i korisna svojstva suvih smokava:

• sadržaj glukoze i fruktoze u sušenom voću povećava se 1,5 puta, tako da uklanjaju toksine iz tijela nekoliko puta brže od svježeg;
• protein se povećava skoro 5 puta, tako da je korist od suhih smokava to što osoba dobija mnogo više energije;
• kalorijski sadržaj suhih smokava povećava se na 214 kcal;
• sve ostale korisne tvari ostaju netaknute čak iu sušenom voću.

Sva ova korisna svojstva smokava čine ovo voće u nekim slučajevima jednostavno nezamjenjivim. Poznavajući njegov jedinstveni sastav, liječnici i nutricionisti odavno preporučuju korištenje kod određenih bolesti i kozmetičkih problema. Stoga bi svaka žena koja nastoji da očuva svoju mladost i ljepotu trebala znati prednosti smokava.

Upotreba smokava u medicini i kozmetologiji

Jedinstvena ljekovita svojstva smokava omogućavaju korištenje svježeg voća kao pomoć za liječenje i prevenciju mnogih prilično ozbiljnih bolesti. Štaviše, koriste se ne samo unutar tradicionalna medicina: Ljekari vrlo često pacijentima prepisuju smokve u sljedećim slučajevima:

• at trovanje hranom i intoksikacija tijela, s proljevom i dizenterijom;
• kao profilaktičko sredstvo u borbi protiv dijabetesa i karijesa;
• protiv umora, kao prirodni energetski napitak;
• kod stresa, nervoze, depresije;
• za jačanje imunološkog sistema i protiv nedostatka vitamina;
• kao dijaforetik i antipiretik;
• za anemiju, jer smokve pospješuju hematopoezu;
• u liječenju tromboze, tromboflebitisa i raznih kardiovaskularnih bolesti;
• za bol u grudima;
• kod kašlja, prehlade i bronhijalne astme preporučuje se ispiranje infuzijom plodova smokve;
• ista infuzija se može koristiti za obloge za liječenje apscesa različitog porekla, žuljevi, otvorene rane i tumori koji dugo ne zacjeljuju (pokreću se protuupalna i zacjeljujuća svojstva tanina u plodu);
• liječnici ga propisuju kao diuretik za nefritis;
• Pomaže i kod velikog kašlja.

Suvo voće takođe ima sva navedena svojstva, a koristi se i kao efikasan lek za mršavljenje, jer imaju laksativni efekat. Listovi smokve koriste se kao sirovina za lijekove, što je osnova lijeka „Psoberan“, koji se koristi za liječenje ćelavosti i vitiliga. Plodovi smokve mogu se naći u laksativu "Kafiol". Plodovi, skuvani u mlijeku ili kipućoj vodi, koriste se kao lijek za kašalj i upalu grla. U apotekama možete kupiti sirup od smokava - ima dobar ukus i vrlo korisna svojstva:

• poboljšava apetit i probavu;
• ublažava grčeve mišićnog reumatizma;
• poboljšava stanje kože;
• pomaže kod prehladeženskih genitalnih organa.

U kozmetologiji se koriste i korisna svojstva smokava za žene:

• poboljšava stanje kože: zaglađuje bore, čini je elastičnom i toniziranom;
• nokti prestaju da se ljušte i postaju jaki i izdržljivi;
• jača kosu, sprečava gubitak kose, lomljivost i ispucale vrhove;
• ima svojstva čišćenja, piling mrtvih ćelija i omogućava ćelijama potpuno disanje;
• vlaži kožu;
• eliminiše akne, bubuljice.

Stoga se u modernoj kozmetologiji ekstrakt smokve tako aktivno koristi za stvaranje čitave linije maski, krema, losiona, tonika, ljekovite i vrlo učinkovite kozmetike za kosu i proizvoda za njegu kože. Pulpa ovog voća pravi odlične domaće maske protiv starenja.

Dakle, kako god okrenete ovo voće, to je čisti užitak. Ali ovo je samo na prvi pogled. S obzirom na njegov snažan učinak na tijelo, vrijedi zapamtiti da su smokve korisne i štetne u jednoj ljusci. Morate znati kontraindikacije za njegovu upotrebu kako ne biste naštetili svom zdravlju.

Kontraindikacije i šteta

Nema toliko kontraindikacija za jelo smokve koliko indikacija, ali one i dalje postoje:

• pankreatitis;
• dijabetes;
• upala želuca (gastritis, kolitis, enteritis);
• giht;
• gojaznost.

Kod ovih bolesti, smokve se mogu jesti, ali u vrlo ograničenim količinama.

Sada znate da li su smokve zdrave i da li su vam kontraindicirane. Da bi vaša koža zablistala od mladosti i ljepote, da vam kosa u gustom slapu pada preko ramena, a brige o zdravlju napuste vas, nemojte zanemariti plodove skromne smokve. Ona će, kao izvor života, hraniti vaše tijelo potrebnim supstancama i neće dozvoliti da se izgubi u svom radu.

Related Posts

Smokve imaju mnogo imena: smokva, smokva, Smirninskaya ili vino, bodhi. Pripada najstarijim kulturama koje je čovjek uzgajao. Plodovi smokve se koriste za liječenje razne bolesti, za opšte jačanje organizma i održavanje imuniteta, u kulinarske i kozmetičke svrhe.

Najstarije otkriće fosiliziranih plodova otkriveno je u dolini Jordana. Zahvaljujući apsolutnoj periodizaciji, utvrđeno je da je njihova starost najmanje 11 hiljada godina.
Sudeći po brojnim podacima zabeleženim u istorijskim izvorima, izuzetna svojstva smokava su poznata i korišćena od davnina. U naše vrijeme nije izgubio ni svoje ljekovite i nutritivne kvalitete ni popularnost.

Sadržaj kalorija i hemijski sastav

Plodovi smokve, u zavisnosti od sorte, su žuti, crno-plavi i crni. Izuzetno su ukusne i pune hranljivih materija.

Kalorični sadržaj svježih smokava nije previsok, unatoč činjenici da ih ima vrlo slatkog ukusa. Svježe sadrže 49-57 kcal na 100 g.
Zbog dehidracije smanjuje se volumen suhih bobica i povećava koncentracija šećera. Njegov kalorijski sadržaj postaje 244-257 kcal na 100 g.

Da li ste znali? Smokve su svete u mnogim zemljama Evrope i Azije, u Egiptu i Indiji i u drugim delovima sveta gde rastu. Njegova korisna svojstva, tako vrijedna u antičkom svijetu, odredila su njegovu popularnost. Egipatska tradicija mu daje plodne kvalitete, indijska- kreativna, koja daje duhovno prosvjetljenje i besmrtnost, islamska tradicija smatra smokvu samim džennetskim drvetom na kojem rastu zabranjeni plodovi.

Na 100 g proizvoda smokve sadrže otprilike:

• proteini - 3 g;
• masti - 0,8 g;
• ugljikohidrati - 58 g;
• dijetalna vlakna - 18 g;
• organske, zasićene i nezasićene masne kiseline - 2,4 g;
• voda - 16 g;
• saharidi - 55 g;
• škrob - 3 g;
• pepeo - 3 g;
• kalcijum - 144 mg;
• magnezijum - 59 mg;
• natrijum - 11 mg;
• kalijum - 710 mg;
• fosfor - 68 mg;
• gvožđe - 0,3 mg.

Korisna svojstva smokava

Plodovi vinske bobice konzumiraju se svježi ili sušeni. Istovremeno, sve prednosti svježe bobice opstaje i čak se pojačava zbog povećanja koncentracije tvari kako se količina vode smanjuje.

Da li ste znali? Listovi smokve, prema biblijskoj legendi, bili su prva odjeća prvih ljudi. Na slikama koje su došle iz vremena antike i renesanse, veličajući ljepotu tijela, genitalije su prekrivene njima. Vjerovatno su odabrane zbog svog oblika, koji je blizak muškom spolnom organu.

Sveže

Svježe bobice vina imaju izuzetna ljekovita svojstva:

1. Koristi se u liječenju gljivičnih oboljenja.
2. Svako ko redovno jede smokve jača svoje kosti. Ovo je posebno važno za starije osobe.
3. Svježe smokve treba s oprezom uvoditi u prehranu trudnica i dojilja: njene koristi su nesumnjive, ali je vjerojatna i šteta za tijelo. Trudnica može ubrzano dobijati na težini ili će joj se povećati nivo šećera u krvi. Može izazvati grčeve kod bebe, koje se prenose majčinim mlijekom.
4. Takođe, blagotvorno deluje na kožu.
5. Zbog sadržaja gvožđa, sok od smokve se koristi u lečenju anemije.
6. Magnezij i kalij u proizvodu opskrbljuju mišićno tkivo građevinskim materijalom i pomažu u poboljšanju rada srčanog mišića, koristan je za tahikardiju.
7. Vinske bobice imaju vrijedan kvalitet razrjeđivanja krvi, što pomaže u snižavanju razine kolesterola i smanjenju rizika od ateroskleroze i tromboze.

Bitan! Upotreba smokava u ishrani je preventivna mjera za bolest koronarna bolest, vjerovatnoća hipertenzije i srčanog udara također se smanjuje. Oni koji jedu ovu divnu bobicu smanjuju rizik od ateroskleroze, tromboflebitisa, pa čak i dijabetesa.

U liječenju se koriste svježe voće, sokovi, odvarci i infuzije od njih. Infuzije imaju protuupalno i antiseptičko djelovanje i regulišu metabolizam. Infuzije od mlijeka i smokava su veoma popularne.

Osušeni

Unatoč činjenici da sve korisne tvari ostaju u sušenom voću, njihova svojstva se donekle razlikuju.
Smanjenjem količine vode nivo šećera u njima se povećava na 70%. Istovremeno, nivo vitamina, minerala, mikro- i makroelemenata i drugih supstanci ostaje isti.

Da li ste znali? Budizam tumači smokvu kao simbol uvida, zbog činjenice da je pod ovim drvetom Buda shvatio smisao postojanja. Drvo je bilo sveto i u Rimskom carstvu, jer je pod njegovom sjenom vučica svojim mlijekom hranila Romula i Rema.- osnivači Rima.

Zahvaljujući suvim smokvama, dostupnim u bilo koje doba godine:

• poboljšava se pokretljivost crijeva;
• tijelo uklanja otpad i toksine;
• funkcija crijeva se poboljšava;
• vezivno tkivo i hrskavica bolje rastu zajedno zahvaljujući pektinima sadržanim u plodovima;
• antioksidansi pomažu u čišćenju krvi plakovi holesterola, čist mali krvni sudovi i daju im elastičnost;
• gvožđe, kalijum i magnezijum pozitivno utiču na kardiovaskularni i cirkulatorni sistem organizma, normalizuju krvni pritisak, ritam i broj otkucaja srca.
• kuhano s mlijekom, široko se koristi kao ekspektorans, dijaforetik i antipiretik;
• B vitamini obezbeđuju pozitivan uticaj na nervni sistem: poboljšati raspoloženje, normalizirati živčanu aktivnost, povećati performanse.

Bitan! Zbog izraženog laksativnog dejstva, ne preporučuje se konzumacija smokava pre važnog događaja, putovanja i sl.

Smokva se smatra „ženskom bobicom“ uz nju su povezane sve vrste vjerovanja, znakova i recepata, koji zamršeno prepliću racionalnu i mitsku stranu.

Koje su prednosti suhih smokava, koje nose svoju slavu od pamtivijeka, za žene?

1. Oni koji žele izgubiti nepotrebne kilograme mogu koristiti metodu u kojoj se sedmično dogovara jedan "smokvini" dan. Naime, pored 100 g sušenog voća, trebalo bi da konzumirate i kilogram sirovo voće, pola kilograma sirovo povrće i 2 litre nemasnog kefira.
2. Žene vole slatkiše, ali su često prinuđene da ih izbegavaju. Odlična alternativa bila bi nekoliko suhih smokava, koje su i pored svoje slatkoće mnogo zdravije od čokolade, bombona, čipsa itd.
3. Preporuke su preuzete iz prakse orijentalne medicine za ublažavanje menstrualnih bolova jedenjem nekoliko bobica smokve.
4. Smokve ne samo da vam mogu pomoći da izgubite višak kilograma, već i da dobijete kilograme koji vam nedostaju ako znate kako ih pravilno jesti: redovnom upotrebom u velikim količinama, zbog kalorijskog sadržaja proizvoda, brzo će dodati kilograme, dok će dozirana konzumacija pomoći u čišćenju crijeva, što potiče mršavljenje.

Kako odabrati pravu

Svježe smokve, neprerađene i zdrave, mogu se uživati ​​samo tamo gdje rastu, jer imaju izuzetno kratak rok trajanja - bukvalno nekoliko sati nakon branja.

U potpunosti opravdava jedno od svojih naziva "vinske bobice" - fermentacija počinje vrlo brzo.

Da li ste znali? Opscena gesta nazvana „figa“, koja simbolizira, prema različitim tumačenjima, seksualni odnos ili demonstraciju genitalija, ima drevne korijene i, ovisno o situaciji i kulturi, predstavlja uvredu, opscen prijedlog, magičan način da se riješimo zla. duhovi, manifestacija neslaganja i otpora, odbijanje pokoravanja i čak lijek, na primjer, od ječma.

Sveže voće

Nepotrebno je reći da je bolje ništa, pa ni smokve, ne kupovati od sumnjivih stranaca ili na neprovjerenim mjestima.
Miris bobica je ugodan i sladak, ne bi trebao biti previše bogat. Ako voće miriše na pljesnilo, pokvareno je. Sveže kvalitetno voće mora biti:

• bez mehaničkih oštećenja;
• umjereno mekana;
• maksimalna tamna nijansa svojstvena ovoj sorti;
• trebali biste preferirati bobice iste veličine
• veliki broj sjemenki ukazuje na visoke karakteristike ukusa.

Bitan! Nikada ne kupujte tvrdo, nezrelo voće.- neće "dohvatiti" kod kuće, kao kajsije ili paradajz.

Sušeno voće je pristupačnije i može se kupiti u bilo koje doba godine. Trebali biste odabrati smeđe, bež ili sive bobice, ovisno o sorti.
Savjeti za odabir suhih smokava:

1. Plodovi trebaju imati mat nijansu, bez obzira na boju koju diktira sorta. Sjajne, lijepe bobice tretirane su sumpor-dioksidom.
2. Bobice koje nisu tretirane hemikalijama takođe nisu posebno mesne.
3. Kvalitetan proizvod će biti blago spljošten.
4. Ponekad je površina prekrivena bijelim premazom, koji je kristalizirana glukoza. Ovaj proizvod se odlikuje slatkoćom.
5. Suha, hrapava tekstura u kombinaciji sa kiselim ili slanim okusom ukazuje na to da je proizvodu istekao rok trajanja.
6. Čak i ako ste sigurni u kvalitetu kupljenog proizvoda, bolje je da ga potopite u vodu sat vremena prije upotrebe kako biste otopili moguće štetne spojeve.

Da li ste znali? Isus nije našao ploda na smokvi i prokleo je na nju, nakon čega je drvo uvelo, zbog čega je osušena smokva u kršćanskoj tradiciji- simbol jeresi.

Kako čuvati

Bobice smokve moraju se čuvati u prerađenom obliku, ali sveže imaju ultra kratak rok trajanja.

Sveže voće

Ako ste imali sreće da se krajem ljeta nađete u kraju u kojem raste ova čudesna bobica, a uspjeli ste da je nabavite za konzumaciju, bolje je da je pojedete što prije.
Ako postoji potreba za skladištenjem, koristite frižider. Temperatura bi trebala biti približno 1 °C. Maksimalni rok trajanja - nekoliko dana, ovisno o izvornom stanju proizvoda.

Ostavljen u uslovima sobnoj temperaturi, smokve će fermentirati istog dana.

Osušeni

Ne znaju svi kako čuvati suhe smokve. Na suvom, hladnom i tamnom mestu čuva se nekoliko meseci: što je duže suv vazduh i niža temperatura. Ako se ne ispune uvjeti, proizvod postaje vlažan i u njemu se pojavljuju štetne bakterije. Kontejner mora biti dobro zatvoren. Izlaganje sunčevoj svjetlosti je isključeno.

Da li ste znali? Stari Grci su plodovima smokve pripisivali sposobnost da daju hrabrost i snagu, pa su sportisti koji su se takmičili na Olimpijskim igrama uključivali smokve u ishranu i konzumirali ih u velikim količinama. Ratnici su sa sobom nosili sušene bobice, pogotovo ako su pred njima bili dugi i naporni marševi.

Pre jela, suve smokve je poželjno potopiti sat vremena u toplu vodu koja će rastvoriti hemikalije. Kipuća voda može uništiti neke od korisnih tvari proizvoda.

Upotreba u kuvanju

Zdrava osoba može jesti bobice smokve u bilo kojem obliku.
Ovo egzotični proizvodće dodati svoje note svakom jelu:

• u svježem ili sušenom obliku zamjenjuju slatkiše i čokolade;
• sušeno voće se dodaje u kompote, koristi se u nadjevima za kolače i druge proizvode;
• nezrele bobice se ne mogu jesti sirove, ali postaju veoma ukusne kada se narežu i peku sa orasima i medom;
• zrelo voće, narezano i začinjeno šlagom ili pavlakom, ukusan je i hranjiv desert;
• Bobice smokve poslužene s mekim sirevima odlično su predjelo za bijelo vino ili šampanjac;
• dodajte proizvod u jela od mesa, jela od peradi, salate, grickalice;
• Naravno, ovo voće se bere i tradicionalnim načinima: džem, marmelada, pastila, kompoti iz konzerve;
• Čak prave vino od bobica smokava.

Da li ste znali? Starogrčka kultura je takođe pridavala otvoreno erotično značenje plodovima smokve. Simbolizirali su genitalije: u potpunosti- muški, prepolovljeni- ženski. Podaci o tome sežu do IX– VIII vijeka pne e. Smokve su uvijek prisutne u slikama boga plodnosti i vinarstva, Dionisa, čija je služba imala otvoreno erotično značenje.

Primjena u kozmetologiji

Nije iznenađenje da je takav koristan proizvod pronašao svoju primjenu i zauzeo dostojnu nišu u kozmetologiji.

Ima sposobnost regeneracije, hidratacije i omekšavanja. Primjenjuje se za:

• vlaženje kože;
• eliminirati ljuštenje;
• podmlađivanje;
• boriti se protiv bora.

Kontraindikacije i šteta

Fig - jedinstven proizvod , čija su korisna svojstva poznata od davnina i koriste se do danas, ali ima i kontraindikacije.

• oštar upalnih procesa bilo koji dio gastrointestinalnog trakta;
• dijabetes melitus;
• giht;
• gojaznost;
• pankreatitis;
• urolitijaza.

Smokve imaju neosporne prednosti i zauzimaju dostojno mjesto među medicinskim proizvodima. Ne samo da je zdrava, već je i vrlo ukusna kako sama tako i u kombinaciji s drugim proizvodima: njeno prisustvo unosi egzotične note jelima.