Pirjani kupus sa piletinom - ukusno i srdačno jelo. Može se kuvati sa bilo čime - sa mesnih proizvoda, pečurke, povrće i sušeno voće. Jelo ide uz pire krompir, žitarica ili u čistom obliku. Kako pripremiti jelo? Koji će drugi sastojci biti potrebni?
Pirjani kupus sa piletinom - recept
- Broj porcija: 4
- Vrijeme kuhanja: 1 minuta
Piletina sa kupusom - klasična opcija
Za pripremu hrane biće potrebno pola sata.
Komponente:
- kupus – 1 glavica;
- pileći file - 500 g;
- šargarepa – 1 kom. srednja veličina;
- luk - 2 kom.;
- sol i začini - po ukusu;
- suncokretovo ulje;
- paradajz pasta – 50 g.
Kalorijski sadržaj jela je 140 kcal. Pileći file možete zamijeniti butovima.
Priprema:
Meso narežite na kockice srednje veličine - posolite i pobiberite. Filete popržite na suncokretovom ulju.
Luk oljuštite i narežite na krupnije kockice, a šargarepu izrendajte. Povrće sjediniti sa mesom, dinstati nekoliko minuta. Narežite kupus.
U šerpi pomiješajte kupus (nešto manje od polovine) i povrće sa mesom, dodajte vodu i dinstajte na laganoj vatri. Kada kupus potamni dodati ostatak. Ako ga sipate odjednom, smanjit će se. Tokom prženja potrebno je stalno mešati da povrće ne zagori. Po potrebi dodajte suncokretovo ulje.
Kuhajte kupus 40 minuta uz povremeno mešanje. Po potrebi dodajte vode.
Kada je jelo gotovo, dodajte 2 žlice. l. paradajz pasta, so i začini. Nastavite dinstanje dok puna spremnost. Poslužite vruće.
Da dam jelo ljutkastog ukusa Možete mu dodati 1 kašiku nakon kuvanja. l. puter.
Posluženo u porcijama, možete posuti koprom ili peršunom - to će jelo učiniti još ukusnijim.
Piletina sa kupusom - recept sa krompirom
Jelo s dodatkom krompira pomoći će vam da diverzificirate prehranu. Za pripremu možete odabrati file ili meso isječeno od kostiju.
Komponente:
- kupus – ¼ glavice;
- file (ili drugo meso) – 350 g;
- krompir – 5 kom. (srednja veličina);
- luk - 1 kom.;
- šargarepa – 1 kom.;
- paradajz pasta - 3 kašike. l.;
- sol i bilo koji začini - prema ukusu;
- suncokretovo ulje - 3 kašike. l.;
- lovorov list – 1 kom.;
- bijeli luk - nekoliko čena;
- voda – 200 ml.
Da biste dodali poseban ukus, umjesto vode možete koristiti pileću juhu.
Priprema:
Krompir oguliti, oprati, kupus iseckati. Meso, šargarepu i luk sitno iseckati. U zagrejan tiganj sipajte ulje, pa dodajte krompir (narezan na kockice ili trake) i pržite 7 minuta. Dodajte meso, luk i šargarepu. Pržite smjesu još 10 minuta.
Dodajte kupus, posolite i po želji dodajte biber ili druge začine. Pomešati sastojke, pržiti 5 minuta. Sipati u šerpu, dodati vodu i dodati paradajz pasta– pobiberite. Nakon miješanja smjese dinstati 15 minuta.
Dodati lovorov list i beli luk. Kada je jelo potpuno spremno, Lovorov list bacite ga - to će pomoći očuvanju izvornog okusa. Pre serviranja, jelo treba da odstoji 5 minuta.
Recept za karfiol
Karfiol se takođe koristi za kuvanje.
Komponente:
- meso - 400 g;
- kupus - 400 g;
- suncokretovo ulje za prženje;
- so, biber i začinsko bilje.
Po želji možete dodati i praziluka.
Priprema:
Meso narežite na male trakice, kupus rastavite na cvatove. Posolite, pobiberite i dinstajte u tiganju dok se potpuno ne skuva. Prije serviranja pospite začinskim biljem.
Jelo od mesa i kupusa ispada ukusno i brzo se priprema. Može se konzumirati u čistom obliku ili kao prilog za pire krompir. Za recept će poslužiti bijeli kupus, kiseli kupus, pa čak i karfiol. Slijedeći savjete, hrana će sigurno ispasti dobra.
Zdravo dragi prijatelji! Drago mi je da vam ponovo poželim dobrodošlicu na moju kulinarsku stranicu. Danas bih vas želio obradovati jednim veoma receptom ukusno jelo, za koji ste verovatno već čuli, a verovatno i probali, naravno, ovo je dinstani kupus sa piletinom.
Prije nego počnete kuhati pirjani kupus, želio bih da se zahvalim svojim redovnim čitateljima i pretplatnicima na strpljenju, podršci i ljubavi. Uvijek se rado trudim za vas i nastavit ću dijeliti korisne i originalne recepte s vama, a ako još niste s nama, pretplatite se na ažuriranja i budite u toku sa svime novim što se dešava na ovom resursu.
Dakle, počnimo. Proizvod kao što je kupus je prilično uobičajen i svestran, pogodan za pripremu mnogih originalnih i ukusnih jela, može se pržiti, fermentirati, dinstati, i jednostavno poslužiti svjež - na primjer, u ovakvom obliku.
Danas se malo ko može iznenaditi riječima da je kupus jako koristan proizvod, budući da svi već dugo znaju za ovo, ovaj proizvod sadrži mnogo korisnih minerali kao što su: kalijum, fosfor i kalcijum, takođe je veoma bogat raznim vitaminima A i B, generalno, njegovu korisnost je veoma teško precijeniti. Želeo bih da napomenem da devojke koje mršave na strogim dijetama vole da kuvaju kupus, ali ga vole jer spada u kategoriju niskokalorične namirnice a jela napravljena od njega neće imati praktički nikakav negativan utjecaj na ljepotu njihove figure.
Svaka domaćica nesumnjivo ima svoje tajne za pripremanje jela od kupusa, svoje originalni recepti, vidite, takva se jela () teško mogu nazvati izvrsnim, a malo se ljudi usudi da ih posluži svečani sto, ali ko je rekao da se ne mogu uključiti u vašu svakodnevnu prehranu, zar ne? Iskreno, poznajem mnogo fanova ovog proizvoda koji bi ga rado jeo svaki dan.
Da biste pripremili pirjani kupus sa piletinom, moraćete da kupite sledeće sastojke:
- Piletina - 500 grama;
- Kupus - 1 kilogram;
- Paradajz pasta - 3 kašike;
- Ulje za prženje - biljno;
- Začini - po ukusu;
Proces pripreme pirjanog kupusa sa piletinom
Prvo da se pozabavimo mesom, ako imate smrznutu piletinu treba je odmrznuti, savjetujem vam da to uradite u hladnoj vodi, nakon sto se meso odmrzne odvojite ga od kostiju, jer ce nam one biti nepotrebne u jelu i samo će se mešati. Ako koristite pileći file, automatski se štedite od procesa izvlačenja kostiju, ali imajte na umu da je file manje masan, a najvažnije je da ga ne prekuvate jer će postati suh i gumen, što ne može se reći za šunku. Zatim morate lagano nasjeckati meso, pokušajte da ga ne isječete previše fino, jer u pirjanom kupusu moramo jasno istaknuti piletinu, a ne otopiti je u posudi.
Kada je meso pripremljeno možemo početi sa kupusom, koristimo beli kupus, kupus dobro operemo i sitno iseckamo, to se može uraditi ručno nožem ili posebnom seckalicom za kupus, otprilike isto tako iseckati veličina kao za.
Sad dosta veliki lonac ili još bolje, u šerpu, nešto poput ove koju smo koristili za pripremu, ulijte biljno ulje i stavite na šporet, pričekajte da se ulje zagrije, pa u tiganj sa uljem dodajte piletinu koju smo pripremili.
Pržite piletinu oko pet minuta, ali ne zaboravite da je promiješajte. U principu, ovdje postupite po vlastitom nahođenju i ukusu, ako želite da pile bude prženije, možete je pržiti duže dok ne porumeni, ali ako želite sočnije, onda pržite dok ne pobijeli sa svih strana.
Dalje, do praktično kuvano meso dodamo naš seckani kupus, upalimo vatru na srednju vatru i dodamo malo votke, greška, malo vode :) Kupus i piletinu ćemo dinstati dvadesetak minuta, a ne zaboravite da sve ovo povremeno promešate :)
Zatim u pirjani kupus dodajte paradajz pastu, pobiberite, posolite i začinite omiljenim začinima, dobro promiješajte i dinstajte još dvadesetak minuta. Ako želite da olakšate posao, umjesto vode i paradajz paste dodajte sok od paradajza i dinstajte kupus u njemu, biće mnogo lakše, a efekat i ukus će ostati skoro isti.
Jedan od mnogih popularna jela Ruska kuhinja - dinstani kupus sa piletinom. Obično se priprema od zimskih sorti kupusa, kiselog ili mladog, u rerni, na šporetu ili u loncu. Dopunjuje se živinskim, svinjskim, goveđim, mljevenim mesom, kobasicama, kobasicama, gljivama ili kokošja jaja.
Povrće takođe uključuje šargarepu, krompir, luk, paradajz i beli luk. Jelo od mladog kupusa sa pileća prsa.
Meso je dinstano sa povrćem, natopljeno sokovima i postaje neverovatno mekano i sočno. Za boju dodajemo paradajz pastu, za aromu – beli luk i kopar.
Pirjani svježi kupus sa piletinom i povrćem u tiganju
Sastojci:
- pileća prsa (na kosti) – 450 grama;
- mladi kupus - 600 grama;
- luk (veliki) - 1 komad;
- šargarepa (velika) - 1 komad;
- paradajz (srednji) – 1 komad;
- beli luk – 3 čena;
- chkrop – 3 grane;
- paradajz pasta – 1 kašika;
- biljno ulje - 5 kašika;
- mljeveni biber;
- sol.
Porcija: 4 Vrijeme kuhanja: 50 minuta
Kako dinstati beli kupus sa piletinom i povrćem u tiganju - korak po korak recept sa fotografijom:
1. Operite pileća prsa, prepolovite i narežite na male komade (10-11 komada).
2. Pripremljene komade pospite solju, crnim biberom i stavite u vrelo ulje. Pržite s jedne strane na jakoj vatri dok ne porumeni, a zatim okrenite i pecite drugu stranu dok ne porumeni.
3. Dok pržimo komade piletine, sitno nasjeckajte oljušteni luk, očišćenu šargarepu narežite na tanke trakice ili je nasjeckajte na korejsku šargarepu.
4. Mladu glavicu kupusa očistimo od gornjih oštećenih listova, operemo i narežemo na trakice. Listovi su veoma delikatni, pa ih nije potrebno seckati sveže bijeli kupus tanka slama.
5. Pržena piletina izvadite na tanjir. Nakon piletine, na ulje stavite pripremljeni seckani luk i pržite 3-4 minuta na jakoj vatri.
6. U luk dodati štapiće šargarepe, kuvati mešajući dok šargarepa ne porumeni i ne omekša.
Paradajz iseći na kockice i pržiti sa povrćem, mešajući, nekoliko minuta.
7. U pripremljeno, lagano proprženo povrće, dodajte sav kupus narezan na tanke trakice.
Dobijate ga dosta, ali se tokom kuvanja jako sprži.
8. Stavite tiganj na srednju vatru, lagano promiješajte i kuhajte 3-4 minute dok se volumen malo ne smanji.
Slama bi trebala postati mekša. Razblažite paradajz pastu u vodi (200 ml) i sipajte u tiganj. Pospite solju, biberom i promiješajte.
9. Vruću smjesu malo razmazati kašikom i ravnomjerno rasporediti pržene komade pilećih prsa. Tako će file na kosti biti zasićen sokovima i postati veoma mekan. Stavite na srednju vatru i dinstajte 30 minuta.
10. 10 minuta pre kuvanja sitno iseckati kopar i beli luk.
11. Stavite zelje i beli luk u tiganj i lagano promešajte.
Pirjajte još 10 minuta i ukusni pirjani kupus sa šargarepom, lukom, paradajzom i komadićima pilećeg filea je gotov.
12. Ukusni pirjani kupus sa piletinom stavite na tanjire uz prilog (pire krompir je odličan) i odmah poslužite uz svježi kruh I lagano povrće salata.
Prijatno!!!
Video: Pirjani kupus sa piletinom u spori šporet - detaljan recept
Savjeti i trikovi za pravljenje ukusnog dinstanog kupusa sa piletinom
Možete dinstati bijeli kupus od tvrđih (zimskih) sorti, vrijeme kuhanja će se povećati za 25-30 minuta.
Pirjano povrće sa piletinom još je ukusnije ako se začini sušenim mažuranom, timijanom ili bosiljkom.
Da biste dodali raznolikost jelu, skuvajte ga sa svinjetinom ili govedinom. Vrijeme kuhanja će se produžiti (u zavisnosti od vrste mesa), uz meso treba pržiti šargarepu, luk i paradajz.
Kopar se može zamijeniti peršunom ili cilantrom.
Da bi jelo bilo zasićenije, u dinstani kupus sa mesom dodajte krompir. Da biste to učinili, prvo ispecite pileća prsa. Krompir oguliti i iseći na kockice i dodati u tiganj sa piletinom.
I na kraju nasjeckajte kupus i pokrijte poklopcem. Krčkajte 15-20 minuta dok ne bude gotovo. Brzo i jednostavno, ali veoma ukusno.
Biće jako ukusno pržiti obojeno ili prokulice sa mesom. Da biste to učinili, prvo morate odvojiti cvatove i dobro ih oprati. Tender karfiol savršeno ide uz meko dijetalno meso pileća prsa.
Često zimi, kada svježeg kupusa nema pri ruci, domaćice ga lako zamjenjuju kiselim kupusom. U tom slučaju povrće pirjano u tiganju malo dobije kiselkastog ukusa, što jelu od piletine daje originalnost.
Ali ako vam se i dalje ne sviđa previše kiselkast ukus kiselog kupusa, dodajte bukvalno malu kašičicu šećera.
Pirjani kupus sa piletinom je hrana koju pristajem da jedem u tiganjima, loncima, pa čak i loncima. Recept mi se dopada jer kupus ispada potpuno posan, a ujedno i jako sočan. A ono što mi se posebno sviđa, u kupusu ima pristojna količina piletine. Piletina postaje mekana zbog činjenice da se prvo brzo prži, a zatim mirno pirja zajedno sa kupusom uz dodatak vode. Da, da, bez piva ili sok od jabuke. Set proizvoda je jednostavan i, čak bih rekao, asketski. Okus dinstanog kupusa sa piletinom „radi“ mnogo toga paradajz sos, koji ćete mu dodati na samom kraju. Zato pokušajte da izaberete dobar ukus, jer su vam potrebne samo tri kašičice. Naravno, važni su i začini. Volim da posipam kim posvuda. Ali moj muž je kategorički protiv toga, pa sam koristila demokratski khmeli-suneli, koji naglašava ukus jela bez prevlačenja ćebe preko sebe. (Pa, naravno, ako ne sipate cijelu vrećicu u kupus.) I posljednje važna tačka. Zapamtite da kupusu, koji je dio gotovo svakog jela, potrebno je neko vrijeme da odstoji nakon kuhanja - tek tada će u potpunosti upiti okus umaka. Na ovo ću vas ponovo podsetiti u nastavku, kada budem pisao recept za pravljenje dinstanog kupusa sa piletinom korak po korak fotografije. I tu takođe naznačavam koliko dugo treba da se prži, kada i koliko puta dodati vodu, šta se radi i zašto i kako da dobijete što prijatniji rezultat. Nadam se da će ti moj pomoći jednostavni savjeti a pridružićete se i ljubiteljima ovog jednostavnog i veoma ukusnog jela.
- Piletina (bilo koji delovi, imam prsa) – 350-400 grama,
- Svježi bijeli kupus – 600-700 grama,
- Crni luk – 1 srednja veličina (80 grama),
- šargarepa – 1 srednje veličine (80 grama),
- Crveni Paprika(opciono) - trećina ili polovina većeg,
- paradajz sos - 3 kašičice,
- Sol - po ukusu
- Začini - po ukusu (ja stavljam pola kašičice khmeli-sunelija)
1. Operite piletinu, otresite preostalu vodu, narežite na tanke trakice. Stavite u dobro zagrejan tiganj sa visokim stranicama ili šerpu, poprskanu biljnim uljem.
2. Brzo pržite mešajući dok se na nekim komadima ne pojave zlatno smeđe pruge.
3. Luk oprati, oljuštiti, iseći na kolutove. Stavite u šerpu i pomešajte sa piletinom.
Smanjite vatru na šporetu na srednju. Pržite dok luk ne postane providan (oko pet minuta), mešajući da ne zagori.
4. Operite šargarepu i papriku, ogulite ih i narežite na trakice. Sipajte u šerpu. Pomiješajte sa piletinom i pržite 5 minuta. Zatim dodajte vodu (4-5 kašika), dinstajte povrće i piletinu, mešajući, 5 minuta. Ne zatvaramo poklopac.
Kao rezultat, dobit ćemo mirisnu pileću juhu u kojoj će se pirjati kupus. Posolimo ga, popaprimo, začinimo začinima. Ova tehnika će pomoći da kupus bude bogatiji po ukusu.
5. Kaput tanko isjeckajte. Trljam ga na gorionik - apsolutno neophodna stvar za takve stvari. Stavite kupus u šerpu. Pomiješajte sa piletinom i povrćem, pržite 10 minuta, promiješajte još dva-tri puta tokom procesa.
6. U kupus sipajte trećinu čaše vode, zatvorite poklopac, ali labavo, tako da se pomeri oko centimetar. Smanjite vatru na šporetu na nisku. Krčkajte 20 minuta. Ako je vaš kupus sočan, kao moj, za to vreme će postati mekan. Ako je kupus žilaviji i suvlji, vrijeme se može povećati na 30 ili čak 40 minuta u slučaju posebno suhih primjeraka. Naš zadatak je da sav kupus učinimo providnim i mekim.
7. Dodajte paradajz sos. Veoma važna stvar je da sos sam po sebi bude ukusan. U suprotnom, ako je sos previše kiseo ili napravljen od prekuvane paradajz paste, kupus će biti pokvaren. Ja pravim sos od paradajz paste. Italijanski je, veoma lep na pogled, ali je kiselkastog ukusa, poput limuna. Uzimam ravnu kašičicu paste, dodam dve kašičice šećera i razblažim sa kašikom vode. Dobro promiješam i probam. Dodam malo soli i šećera ako je još malo kiselo. A kad shvatim da sam napravila odličan paradajz sos, koji bih samo tako rado poslužila za stolom, tek onda ga dodam kupusu.
8. Još jednom promiješajte i zagrijte tri minute. Ugasite šporet i ostavite poklopljeno 10 minuta.
easycookschool.com
Kako dinstati kupus sa piletinom u tiganju
Pirjani kupus sa piletinom recept sa fotografijom
Pirjani kupus sa piletinom. Kupus je svestrano povrće. Ukusno i zdravo, pristupačno je tijekom cijele godine. I jeftina cijena i dijetalna svojstva omogućili mu da čvrsto zauzme svoje mjesto u našem frižideru. Možete li zamisliti svoj život bez boršča, čorbe od kupusa, sarmice, dinstanja ili kiselog kupusa?
Danas ćemo dinstati kupus sa piletinom u tiganju. Za to su nam potrebni odgovarajući proizvodi:
Sastojci
- 1/2 viljuške kupusa (ili jedna mala glavica kupusa);
- 2 pileći bataki;
- 1 šargarepa;
- 1/2 crnog luka;
- zelenilo;
- so i začini po ukusu.
Navedena količina proizvoda odgovara otprilike dvije porcije.
Kako ukusno dinstati kupus sa piletinom
Za dinstanje je bolje uzeti pileće batke, nisu suvi kao krilca ili prsa, ali su u isto vrijeme manje masni od bataka. Narežite ih na sitne komade, ostavite kosti, one će učiniti jelo slatkijim i ukusnijim. Zagrejte tiganj tako što ćete u njega uliti malo biljnog ulja. Na laganoj vatri lagano pržite piletinu dok meso ne porumeni.
Mešajte dok se nogice ne dinstaju sa svih strana.
Polovinu šargarepe ne baš sitno iseckati i dodati u piletinu.
U međuvremenu treba poraditi na kupusu. Izmrviti ga i staviti u tiganj.
Da bi jelo dobilo dodatnu slatkoću i lepotu izgled Preporučljivo je dodati još malo rendane šargarepe.
Kupus se, zavisno od sorte, dinsta 15-25 minuta. Ne zaboravite ukrasiti zelenilom po vlastitom nahođenju, kao na prvoj fotografiji!
haltih.ru
I ukusno i jednostavno
Pirjani kupus sa piletinom
Ovaj je nevjerovatno jednostavan i brzi recept priprema dinstanog kupusa sa piletinom uvek će vam priskočiti u pomoć ako za ručak ili večeru treba da napravite ukusno i zasitno jelo. At minimalni set proizvoda i malo truda, svojim najmilijima možete ponuditi odličan i vrlo ukusan obrok. Osim toga, u isto vrijeme pripremamo i meso peradi i prilog uz njega. Mislim da je kombinacija kupusa i piletine idealna, i to ne samo zato što je ukusna, već i zdrava. Uz svu svoju nutritivnu vrijednost, paprikaš od povrća uz pileće meso ne ostavlja težinu u želucu, a nakon što ga pojedete osjećate se odlično. Da biste brzo napravili ovo jelo, najbolje je koristiti pileći file;
Sastojci:
- 2 pileća fileta
- 400 - 500 g bijelog kupusa
- 1 srednja šargarepa
- 1 - 2 glavice luka
- sol, začini po ukusu
- biljno ulje
Način kuhanja
Pileći file narežite na srednje komade, dodajte omiljene začine, so, začine i par kašika biljnog ulja. Sve izmešati i ostaviti da odstoji 15 minuta.
Zatim ga pržite u dubokom tiganju debelih stijenki na srednjoj vatri kratko dok ne porumeni, povremeno miješajući.
Sve zajedno dinstajte od početka pod poklopcem oko 15-20 minuta, po potrebi posolite. Zatim uklonite poklopac i nastavite kuhati. pirjana piletina sa kupusom još 10 minuta, povremeno mešajući. Prijatno.
ivkusnoiprosto.ru
Pirjani kupus sa piletinom
Da skuhate nešto ukusno za večeru, ne morate da smišljate komplikovano i gurmanska jela, možete se sjetiti starih provjerenih recepata. Pirjani kupus sa mesom, kobasicama ili ništa, samo sa paradajzom je ukusno i proračunsko jelo. Danas vam nudimo recept za ukusni pirjani kupus sa piletinom. win-win jednostavno jelo, pileće meso će se dinstati i postati sočno, kupus u kombinaciji sa piletinom je i prilog i jelo od mesa, dva u jednom.
Jednostavno je i zdravo jelo koje bi svaka domaćica trebala znati skuhati. Za iskusni kuvari Sve što treba da uradite je da pročitate recept, a za početnike smo pripremili recept sa fotografijom.
Sastojci za 2-3 porcije:
- bijeli kupus srednje veličine - 1 kom.;
- luk - 1 kom.;
- šargarepa – 1 kom.;
- piletina (fil ili butine) - 450-500 g;
- biljno ulje - 40 g;
- sol - 1 kašičica;
- lovorov list - 1 kom.;
- paradajz pasta – 2 supene kašike.
Kako skuvati dinstani kupus sa piletinom
Prije svega narežite pileći file. Umjesto fileta možete koristiti pilećih butova, ali ih treba pripremiti: odrezati meso od kosti i odstraniti kožu. Zatim sve radimo po receptu.
Naribajte šargarepu, a luk narežite na kockice.
Od sada veliki tiganj pržite meso na jakoj vatri dok ne porumeni. Biljno ulje dodati samo malo.
Mesu dodajte luk i šargarepu. Pržite zajedno 5-7 minuta na srednjoj vatri, ne zaboravite stalno miješati. Pripremljeno povrće se iz tiganja može prebaciti u veliki kotlić ili tiganj sa debelim dnom. Ovo će biti potrebno ako pripremate veliku porciju i neće stati u tepsiju.
Sada sitno nasjeckajte kupus. Za ukusno jelo odaberite gustu glavicu blago slatkastog okusa. Isjeckajte nasumično, ali zapamtite da što su komadi veći, duže će se pržiti.
Stavite kupus u tepsiju, nemojte se plašiti ako ga ima puno i zauzima većinu tepsije. Tokom kuvanja, zapremina će se smanjiti za 2 puta. Smanjite vatru na srednju.
Promiješajte i pržite dok kupus ne smanji volumen. Njegovi dijelovi bi trebali postati transparentni. Ne zaboravite miješati sadržaj tiganja svakih 7-10 minuta.
Zatim dodajte paradajz pastu direktno u tiganj. Smanjite vatru na nisku, dobro izmiješajte sadržaj tiganja. Kupus će dati dovoljno tečnosti da se jelo dinsta (trebalo bi da izađe na dnu kada promešate sadržaj tiganja). Ako mislite da nema dovoljno vode, slobodno dodajte pola čaše - čašu vode. Posolite i pobiberite po ukusu. Za aromu možete dodati lovorov list, ali ga ćete morati ukloniti iz gotovog jela.
Pokrijte kupus poklopcem i dinstajte 35-40 minuta. Za gašenje potrebna nam je lagana vatra ispod tiganja. Ne zaboravite da promešate kupus i pazite da tečnost ne proključa.
Gotov kupus poslužite kao samostalno jelo za večeru ili ručak.
Pirjani kupus sa piletinom i pečurkama
Pirjani kupus sa piletinom i pečurkama ispada veoma ukusan. Ali zimi ga je dobro kuhati sa šampinjonima ili smrznutim domaćim preparati od pečuraka, jelo podsjeća na ugodne tople dane i postaje odličan izbor na dnevnoj zimskoj trpezi.
Kuvanje ovog kupusa je isto tako jednostavno, ali ispada neverovatno ukusno i zdravo.
- Pripremimo svo povrće: operemo ga, ogulimo. Šargarepu krupno narendajte, a luk iseckajte na kockice. Male pečurke narežite na polovine, a velike na četvrtine (tako će biti dobro definisane u već gotovo jelo). Ako želite, možete ih narezati na male komadiće. Frozen kuvane pečurke mora se odmrznuti. Tečnost iz njih za kupus je bolje ostaviti posebno u posudi.
- Operite meso hladnom vodom, iseći na sitne kockice.
- Dobro zagrejte tiganj i u njega ulijte ulje. Stavite komade piletine u već zagrejano ulje, pobiberite i posolite i pržite 3-4 minuta (na jakoj vatri). Sada smanjite vatru i dodajte luk i šargarepu u meso, držite na srednjoj vatri još 3-4 minuta, a zatim dodajte gljive. Pržite smjesu još 8 minuta.
- Sada sve stavite u tepsiju, dodajte iseckani kupus i 50 g čorbe od pečuraka (mesne), ali možete dodati i vode.
- Obavezno sve dobro promiješajte i dinstajte na srednjoj vatri 25-30 minuta. Čvrsto zatvorite posudu poklopcem i miješajte sadržaj svakih 8-10 minuta.
- Kada kupus postane providan i ukusan, dodajte so, začine i paradajz pastu. Krčkajte još 10 minuta na laganoj vatri. Ako je tečnost potpuno proključala, dodajte malo čorbe (obavezno da bude topla).
- Kupus poslužite vruć.
Olga Dekker
Dobar dan vama dragi čitaoci mog bloga. Danas bi se na vašem stolu moglo pojaviti veoma ukusno i zasitno jelo - dinstan kupus sa pilećim prsima.
5 pravila pravilne prehrane Olge Dekker
Čak će i oni najhirovitiji izbirljivi jedeci biti oduševljeni čim stave prvu kašiku u usta!..
I znate šta se meni lično sviđa kod njega? Da sve! Veoma se lako sprema, ispadne veoma ukusno i ne smeta vam da ostanete u formi :)
Pre nego što skuvate ovo ukusno i niskokalorično jelo, predlažem da poslušate šarmantni duet Whitney Houston i Mariah Carey - When You Believe
Inspirisan? Da li si spreman? Pa, onda krenimo s kuhanjem, slijedeći detaljan recept sa fotografijom...
Sumnjate da će vas običan dinstan kupus oduševiti za trpezom?..
Provedite 30 minuta i vaše sumnje će nestati! Možete dugo pjevati hvale kupusu. Ali bolje je ne pjevati, nego to ugasiti pileći file:)
trebat će nam:
recept:
Čak će i vrlo sofisticirani gurman biti zadovoljan pirjanim kupusom za ručak!
Pa, kako? Jeste li uvjereni da ovo divno jelo spada u kategoriju “lako kao pita”?
Šta sam rekao! Sada probajte brzo i uvjerite se da je i odličnog okusa :)
Porijeklo ovog dinstanog kupusa je njemačko. A ako želite da pojačate "njemački naglasak" vaše večere, onda...
Dodajte nasjeckane bobice jabuke ili kleke, sjemenke kima, koricu ili kiseli džem - na primjer, brusnice.
Pa, i, naravno, u istu svrhu možete koristiti klasičnu tehniku - dodajte kiseli kupus umesto svežeg. Ili ih kombinirajte u omjeru 50x50.
Sadržaj kalorija
Ne mislite valjda da ću vam zaboraviti reći o kalorijskom sadržaju našeg divnog jela?
Kao što sam obećao, svidjet će vam se: 100 grama - 89,14 kcal!
- Proteini - 8,76 g.
- Masnoća - 4,39 g.
- Ugljeni hidrati - 4,11 g.
Inače, kupus sadrži puno korisnih tvari.
Posebno askorbinska kiselina - u obliku askorbigena, koja ima antitumorski učinak.
Štaviše, ne gubi svojstva ni tokom fermentacije ni tokom termičke obrade.
Ojačajte ga dalje korisne karakteristike naše jelo se može poslužiti zajedno sa...
Znate li kako odabrati kvalitetnu glavicu kupusa? Trebalo bi da bude čvrsto. U suprotnom, to znači da povrće nije imalo vremena da sazri i od njega će biti malo koristi.
Hoćemo li napraviti muzičku pauzu?
Predlažem da sada poslušate Michael Bolton - Said I Loved You...But I Lied
Pirjani kupus sa pilećim prsima može se pripremati vrlo, vrlo često...
A vaša porodica neće ni znati da koristite isti recept. Pitate: kako je to moguće?!
I vrlo je jednostavno! Samo treba da iskoristite maštu i svaki put uzmete drugu vrstu kupusa: brokoli, prokulice, pekinški kupus, crveni kupus, karfiol, savojski...
Kakav je blagoslov što postoji toliko mnogo varijanti toga na svijetu, zar ne?
A uz dodatak luka ili šampinjona, paradajza ili kukuruza, pavlake ili pasulja možete dobiti još više kombinacija - uvijek novih :)
Sigurno imate svoje recepte za pirjani kupus...
One koje ste nedavno komponovali ili one koje se prenose s generacije na generaciju... Podijelite ih sa mnom i ostalim čitaocima u komentarima :)
Zdravlje i Imajte dobro raspoloženje za sve vas, Olga Dekker.
5 mitova o gubitku kilograma. Nabavite ga besplatno od slavne nutricionistice Olge Dekker
Odaberite pogodan messenger za primanje
P.S. Želite li se riješiti kompleksa i viška kilograma?
U ovom slučaju vam je potreban savjet vrhunskog stručnjaka. Smršavite jedući ukusnu hranu! Ovo je jedan od glavnih principa mog programa mršavljenja bez posta i treninga.
Zamislite samo: postajete vitkiji i mlađi uz pomoć ukusnog i raznovrsnost jela... primamljivo? Zatim pročitajte više o ovom jedinstvenom programu mršavljenja
P. P. S. Pretplatite se na moju stranicu @olgadekker na Instagramu i naučite puno o tajnama mršavljenja i pravilne prehrane :)