☰

Pijte kompot od malina. Kompot od malina sa ribizlom. Kompot od malina metodom dvostrukog sipanja

Kompot od malina je ukusan i zdravo piće, sposoban da utaži žeđ na letnjim vrućinama i zaštiti bebu od prehlade u jesensko-prolećnom periodu. Uprkos korisnim svojstvima takvog pića, svaka majka bi trebala znati, kao i karakteristike njegove pripreme.

Mnogi se pitaju kako kuhati kompot od malina, tražeći dokazani recept pogodan za bebe. Saznat ćete o pozitivnim svojstvima napitka, dobiti preporuke kako ga pripremiti i koristiti, kako bi bio ukusan i vitaminski kompot donijeti korist i zadovoljstvo svom djetetu.

Koje su prednosti kompota od malina

  • Uprkos termičkoj obradi, kompot od malina - to je skladište vitamina, pektina, kao i makro- i mikroelemenata.
  • vitamin A učestvuje u regulaciji metabolizma, formiranju zuba i kostiju, povećava barijernu funkciju organizma, aktivira leukocite sluzokože.
  • Sa vitaminima A, E i C Kompot od malina povećava otpornost organizma na, kao i na prehlade i bolesti gastrointestinalnog trakta. Snažni su antioksidansi, blagotvorno djeluju na male stanovnike velikih zagađenih gradova, čiste tijelo od slobodnih radikala.
  • Magnezijum i kalijum blagotvorno djeluju na rad dječjeg srčanog mišića, pomažu u jačanju zidova krvnih žila. Pedijatri primjećuju prednosti kod bolesti kardiovaskularnog sistema.
  • Za vrijeme bolesti kompot od malina će zbog salicilne kiseline poslužiti kao odličan antipiretik i protuupalno sredstvo.
  • Za razliku od sokova, sastav kompota je pogodniji za probavni sistem bebe u razvoju.

Bitan! Ukupna zapremina tečnosti za decu u drugoj polovini života je 200-250 ml. To već uključuje vodu, kompot i druga pića.

  • U toploj sezoni, kompot - odličan način utažiti žeđ i nadoknaditi vitamine u djetetovom tijelu.
  • Nije potrebno dodavati šećer u piće spravljeno od slatkih bobica.


Kako pravilno uvesti kompot od malina u prehranu

Pedijatri preporučuju korištenje domaćih kompota ne ranije od navršenih šest mjeseci. Napitak se proba sa 1-2 kašičice, povećavajući zapreminu tečnosti na 20-30 ml za nekoliko dana. U dobi od sedam mjeseci dijete može piti 100 ml kompota dnevno. Podijelite ga u nekoliko porcija od 30-50 ml i dajte tokom dana.

Bitan! Po prvi put je bolje napraviti kompot od jabuka zbog niske kiselosti i niske alergenosti. U nedostatku reakcije, možete diverzificirati piće za bebu.

Da li ste znali? Dok se beba navikava na kompot, pedijatri ne preporučuju dodavanje drugih bobica. Tako ćete sigurno shvatiti da li beba ima maline.

Karakteristike pravljenja kompota od malina za bebu

  • Birajte kvalitetno bobičasto voće.
  • Očistite ih prije kuhanja i dobro isperite vodom.
  • Kada se napitak ohladi, procijedite i sipajte u staklenu ili emajliranu posudu.
  • Ne dodavati šećer u kompot. Ako je piće previše kiselo, koristite fruktozu. Prvo se posavjetujte sa svojim pedijatrom.
  • U početku razrijedite kompot vodom, nakon što se beba navikne na piće, postepeno ga dovedite do normalne koncentracije.

Bitan! Kod neke djece maline izazivaju alergijsku reakciju. Pažljivo pratite bebu nakon prvog pića.

  • Nemojte učiti dijete da pije previše slatka pića rane godine, beba će i u starijoj dobi odbijati manje slatkih kompota, sokova i voćnih napitaka.
  • Domaće kompote najbolje je konzumirati odmah. Čuvajte napitak ne duže od dva dana u frižideru.

Kako skuvati kompot od malina po ukusnom i zdravom receptu

Potrebni sastojci

  • Maline - 500 g.
  • Čista voda - 1 litar.
  • Šećer - 150 g.

Bitan! Ako su bobice slatke, pokušajte da ne dodajete šećer u kompot. Ako se piće pokazalo previše kiselo, može se zasladiti fruktozom, nakon konsultacije sa pedijatrom.

Način kuhanja


Možete poslužiti na stolu, dobar tek!

Da li ste znali? Delicious and koristan kompot može se napraviti ne samo od svježih, već i smrznutih malina.

Osim toga, kompot od malina može se pripremiti za zimu po provjerenom receptu. Piće se ne gubi korisna svojstva. U ovom videu ćete naučiti kako pravilno pripremiti mirisni napitak za uživanje u hladnoj sezoni.

Vitaminski kompot podržava zdravlje bebe i savršeno gasi žeđ. Takvo piće treba davati ne ranije od šest mjeseci, mora se razrijediti vodom. Uvjerite se da beba nema alergiju na bobičasto voće, uvedite kompot u prehranu, počevši od 1-2 žličice, postepeno povećavajući volumen tekućine. Napitak možete skuhati i od svježih i od smrznutih bobica, ne gubi svoja korisna svojstva tijekom skladištenja.

Također pogledajte kako kuhati, i.

Pokušajte da napravite kompot ovaj recept, recite nam u komentarima da li se Vašoj bebi dopao ovaj napitak. A koje kompote najradije kuvate?

Maline vole mnogi odrasli i djeca. Ova mirisna bobica je odlična za jelo samostalno. Može se kuvati ukusni deserti in ljetno vrijeme, a može se ubrati i za zimu u obliku konzervi, džemova, smrznutog bobičastog voća i kompota. Malina ima mnogo lekovitih svojstava, zasićuje telo masom korisne supstance, pomaže u jačanju imuniteta, liječenju ARVI, itd. Danas govorimo o tome kako kuhati ukusan kompot za zimu bez sterilizacije od maline za 3 litarske tegle.

Za pripremu kompota bez sterilizacije uopće nije potrebno koristiti nikakve kemijske konzervanse. Ako se pridržavate svih preporuka, moći ćete zarolati potpuno prirodan kompot uz minimalnu toplinsku obradu bobičastog voća, koji će se savršeno čuvati na sobnoj temperaturi.

Najlakši kompot za teglu od 3 litre za zimu

Za pripremu ovako mirisnog pića tegla od tri litra(balon) vrijedi koristiti par čaša zrelih bobica, jednu čašu šećera, kao i vodu koliko stane.

Prije svega pripremite bobice: sortirajte ih, uklonite sve ostatke, trule i ozlijeđene maline, a zatim stavite voće u cjedilo i isperite.

Koristeći dobro isperite limenke za piće soda bikarbona. Isperite ih nekoliko puta i sterilizirajte na pari četiri do pet minuta. Prokuhajte poklopce nekoliko minuta u kipućoj vodi.

Pripremljeno voće rasporedite u sterilne tegle. Prokuhajte vodu, po mogućnosti sa marginom. Zatim sadržaj tegli zakuhajte kipućom vodom i ostavite pet do deset minuta. Zatim pažljivo ulijte vruću vodu u šerpu. Usput, kako bi ova manipulacija bila što praktičnija, koristite poklopce s rupama, mogu se naći u posebnim odjelima za domaćinstvo.

U ocijeđenu vodu sipajte šećer, stavite na vatru i prokuhajte. Kuvajte nekoliko minuta, a zatim sipajte sirup u tegle i zatvorite ih poklopcima. Gotov napitak okrenite naopako, dobro umotajte i ostavite dok se potpuno ne ohladi.

Kompot bez sterilizacije od malina u tegli od 3 litre sa drenkom

Za pripremu takvih zanimljiva opcija Za zimsko piće čitaoci “Popularnog o zdravlju” treba da pripreme trista grama malina, trista grama drena, čašu šećera, dvesta mililitara vode i kašiku limunovog soka. Ovaj broj komponenti dovoljan je za jednu teglu od tri litre.

Prije svega, pripremite se neophodne komponente. Dren za takav kompot treba koristiti svjež, cijeli i ne zdrobljen. Mora se dobro oprati i pažljivo sortirati. U šerpi zakuhajte dovoljnu količinu vode, u nju umočite dren u cjedilo na bukvalno pet minuta. Zatim prelijte voće hladnom vodom.

Maline dobro operite, umočite ih u cjedilo hladnom vodom, i ponoviti.

Stavite obe vrste bobičastog voća u odgovarajuću šerpu. U posebnom loncu pripremite sirup od čaše vode i šećera. Bobičasto voće prokuvajte sa kipućim sirupom. Ostavite takav prazan prostor na prilično hladnom mjestu šest do osam sati. Zatim sipajte u njega pravi iznos vode, fokusirajući se na njihovu preferencije ukusa i veličine tegle.

Zatim pošaljite lonac s budućim pićem na srednju vatru, prokuhajte, ulijte sok od limuna i promešati. Gotov kompot sipajte u sterilne boce, zatvorite sterilnim poklopcima, okrenite naopako i dobro zamotajte.

Kako skuvati najjednostavniji kompot od malina za teglu od 3 litre?

Da biste pripremili ovu verziju napitka, trebali biste se opskrbiti s dvije čaše malina, jednu i pol čašu šećera i žličicom limunske kiseline. Ove komponente su dovoljne za cilindar od tri litre.

Prije svega, pripremite voće: temeljito ih sortirajte, eliminirajući sve vrste ostataka i oštećene bobice. Operite maline tako što ćete ih umočiti u cjedilo u hladnu vodu. Pripremite sirup: u šerpu za svaku teglu nalijte tri litre vode, dodajte šećer i prokuhajte. Nakon ključanja kuhajte još pet minuta. Zatim stavite maline u pripremljene cilindre: čiste i sterilne.

U njih ulijte limunsku kiselinu i zakuhajte kipućim sirupom. Kompot odmah zarolajte sterilnim poklopcima, okrenite naopako i ostavite ispod poklopca dok se potpuno ne ohladi.

Jednostavan kompot od malina i ribizle

Za pripremu takvih zanimljivo piće vrijedi pripremiti jednu čašu zrelih, ali gustih malina, čašu crvene ili bijele ribizle, kao i čašu crne ribizle. Alternativno, koristite otprilike čašu šećera.

Bobice operite, uklonite sve repove i oštećeno voće. Rasporedite maline i ribizle u tegle. Obavezno prethodno operite limenke sode, isperite nekoliko puta i sterilišite na pari pet minuta. Kuhajte poklopce tri do četiri minute.

Prokuhajte sadržaj tegli kipućom vodom. Ostavite četvrt sata, a zatim vrelu tečnost ocedite nazad u šerpu. U to sipajte odgovarajuću količinu šećera i zagrijte do ključanja, miješajući da se šećer potpuno otopi. Prokuhajte sirup najmanje par minuta nakon ključanja, a zatim njime zakuhajte sadržaj tegli. Gotov kompot zatvorite sterilnim poklopcima, okrenite naopako i dobro zamotajte. Ohlađeno piće se može čuvati na sobnoj temperaturi, ali dalje od sunčeve svjetlosti.

Priprema se od svježih ili smrznutih bobica širok spektar jela, pića, zimnice domaće pripreme. Mnoge domaćice imaju svoj recept kako da skuvaju kompot od malina za zimu, jer je zdrav napitak veoma popularan. Metode pripreme konzerviranja obično su vrlo jednostavne - čak i početnik kuhar može ih savladati. Svijetlo, slatko piće zahtijeva pristupačnu listu namirnica i malo slobodnog vremena.

Kako napraviti kompot od malina

Grimizni napitak nije samo veoma ukusan, već je i neverovatno zdrav. Ako pravilno obradite malinu prije konzerviranja, onda se ona zadržava velika količina vitamini, mikroelementi, minerali i organske kiseline. Preparat se pravi od svježih ili smrznutih bobica. Korisnost nektara možete pojačati tako što ćete ga prokuhati uz dodatak drugih sastojaka (jabuka, kajsija, jagoda, ribizla, kupina, trešnja). Za ukus dodajte svježu mentu, krišku limuna ili limunov sok.

Prije zatvaranja kompota od malina u tegle, staklene posude se moraju dobro oprati sodom i sterilizirati. Male tegle (0,5 litara) stavljaju se u lonac sa vodom i prokuvaju. Ako je volumen veći, onda se sterilizacija često provodi pomoću pećnice. Posuda se stavlja naopačke na rešetku, zagrejajući rernu na 160 stepeni. Vrijeme antimikrobnog tretmana je oko 10 minuta. Prokuhajte poklopce na šporetu par minuta.

Koje bobice odabrati za piće

Da biste dobili ukusan, vitaminski napitak koji će se dugo čuvati, morate odabrati pravi glavni sastojak. Prikladne su maline bilo koje veličine - glavna stvar je da moraju biti zrele i svijetle boje. Potrebno je odabrati cijele, neiskvarene bobice, koje je najbolje brati po suhom vremenu. Za kuvanje se koristi svježe ili smrznuto voće, koje se ne mora odmrznuti.

Priprema bobica

Prije početka kulinarski proces Sredimo maline, a zatim ih moramo oprati. Da biste to učinili, sipa se u cjedilo, a bobice se nekoliko puta spuštaju u vodu koju treba promijeniti. Voće možete lagano isprati tekućom vodom stavljanjem u sito. Nakon zrelih bobica, potrebno je razvrstati: ukloniti peteljke, grančice, listove i slične dodatne elemente. Zatim ih je potrebno osušiti. Posuđe se postavlja tako da se voda ne stakla na stolu ili drugoj površini. Bolje je zamijeniti zdjelu ili tiganj.

recept za kompot od malina

Konzervaciju po pravilu obavljaju ljeti. Proces pravljenja kompota od malina je praktično isti, ako uzmete različiti recepti sa fotografijom. Istina, sastav zimske žetve može uključivati različite sastojke. Pored crvenog, slatkog voća stavljaju jabuke, kajsije, crne i crvene ribizle, trešnje, ogrozd i tako dalje. Postoje recepti koji zahtijevaju sterilizaciju i bez nje. Da biste dobili ukusno i aromatično piće za zimu, trebali biste se striktno pridržavati odabranog kulinarskog algoritma.

Od smrznutih malina

  • Vrijeme: 40-60 minuta.
  • Porcije po posudi: 1-2 konzerve.
  • Kalorije: 95 kcal.
  • Namjena: piće.
  • Kuhinja: ruska.
  • Težina: lako.

Ako nije moguće kupiti svježe crveno voće, onda možete napraviti kompot od smrznutih malina. Ovaj proizvod sadrži i vitamine, što je važno u hladnoj sezoni. Ne preporučuje se odmrzavanje, jer će nestati mnogo soka i hranljivih materija. Plodovi se odmah bacaju u kipući sirup ili vodu. Minimalni broj sastojaka - maksimalna korist.

Sastojci:

  • bobice - 3 kg;
  • voda - 1 l;
  • šećer - 3 šolje.

Način kuhanja:

  1. Pripremljene maline stavite u dobro opranu sterilnu teglu.
  2. Skuvati sirup: U kipuću vodu sipajte šećer, kuhajte dok se potpuno ne otopi. Sačekajte da se ohladi.
  3. Crveno voće prelijte sirupom, poklopite poklopcem.
  4. Stavite posudu na šporet, spustite staklenu posudu u vruću vodu. Sterilizirajte 3 minute nakon ključanja.
  5. Zamotajte zimski kompot. Uklonite na tamno hladno mesto.

Kompot od malina za zimu bez sterilizacije

  • Vrijeme: oko sat vremena.
  • Porcije po posudi: 1 konzerva.
  • Kalorije: 162 kcal.
  • Namjena: piće.
  • Kuhinja: ruska.
  • Težina: lako.

Sljedeći jednostavan način kuhanja ukusno piće za zimu - konzerviranje bez sterilizacije. Kada su bobice minimalno obrađene visoke temperature, štede mnogo vitamina, elemenata u tragovima i drugih korisnih materija. Dolje opisani proizvodi dovoljni su za bocu od tri litre. Količina šećera se može podesiti po ukusu.

Sastojci:

  • crveno voće - 600 g;
  • pročišćena voda - 2,5 litara;
  • limunska kiselina (ili limunov sok) - ½ kašičice;
  • granulirani šećer - 300 grama.

Način kuhanja:

  1. Dobro sortirajte voće, operite. Zatim umočite bobice u teglu (napunite treći dio posude).
  2. Prokuhajte sirup.
  3. Dodajte limunsku kiselinu. Napunite sastojke kipućim slatkim varenjem do vrha.
  4. Zatvorite bocu sterilnim poklopcem.
  5. Kompot od malina okrenite naopako, umotajte u toplu krpu dok se potpuno ne ohladi (kao na slici).

Od malina i jabuka

  • Vrijeme: 40-60 minuta.
  • Porcije po posudi: 1 litar.
  • Kalorijski sadržaj jela: 158 kcal.
  • svrha: priprema za zimu.
  • Kuhinja: ruska.
  • Težina: lako.

original, vitaminski koktel od jabuka i malina - odličan način berbe za zimu. Bolje je koristiti kisele sorte voća, jer će bobice dati slatkoću plus šećer. Ova kombinacija je popularna, jer kompot od slatke maline brzo se kuva, prijatnog slatkog i kiselog ukusa. Dovoljno hrane za jednog litarske tegle.

Sastojci:

  • svježe bobice- ½ st.;
  • granulirani šećer - 150 g;
  • voda - 1 litar;
  • jabuka - 2 komada.

Način kuhanja:

  1. Rasporedite maline, operite. Jabukama uklonite sjemenke i pelikule. Narežite voće na tanke kriške.
  2. Stavite sastojke u staklenu posudu.
  3. Dodajte šećer u vodu, prokuhajte sirup. Sačekajte dok se potpuno ne otopi.
  4. Sipajte sadržaj tegli. Za pokrivanje poklopcem.
  5. Sterilizirajte posudu vruća voda oko 8 minuta.
  6. Zamotajte ukusnu zimsku berbu. Zamotajte toplim peškirom, ostavite da se kompot ohladi.

Kompot od malina sa ribizlom

  • Vrijeme: 40-60 minuta.
  • Kalorijski sadržaj jela: 103 kcal.
  • Namjena: piće, priprema za zimnicu.
  • Kuhinja: ruska.
  • Težina: lako.

Da biste napunili zalihe hranjivih tvari u ljudskom tijelu, možete skuhati mirisni, ukusni kompot od svježih malina. Na primjer, svijetlo, lijepo piće za zimu dobiva se uz dodatak bobica ribizle. Koristite različite vrste: crnu, crvenu ili bela sorta. Oba sastojka su bogata vitaminima, pa je ova kombinacija izuzetno korisna..

Sastojci:

  • crna ribizla - 400 g;
  • crvene bobice - 400 g;
  • granulirani šećer - 1 kašika;
  • voda - 0,5 litara.

Način kuhanja:

  1. Dobro isperite voće, sortirajte. Stavite u posudu od litara.
  2. Pomiješajte vodu sa čašom šećera, prokuhajte sirup. Nakon što tečnost proključa, sipajte je u teglu.
  3. Insistirajte 20 minuta. Sirup ocediti u šerpu, ponovo prokuvati i vratiti.
  4. Zarolajte teglu sa sterilizovanim poklopcem. Zamotajte se toplim ćebetom.
  5. Kada se napitak od malina ohladi, čuvajte ga na hladnom mestu.

Kompot od ogrozda i malina

  • Vrijeme: 60 minuta.
  • Porcije po posudi: 1 litar.
  • Kalorije: 117 kcal.
  • Namjena: piće.
  • Kuhinja: ruska.
  • Težina: lako.

Zimska priprema neobičnog trpkog ukusa i prijatne arome - napitak od malina i ogrozda. Ako želite da iznenadite svoju porodicu ili goste nečim ukusnim, onda je ova opcija savršena. Korisna konzervacija Priprema se brzo, jednostavno, ne zahtijeva posebne kulinarske vještine. Zavisi od količine šećera kvaliteti ukusa. Ako ga dosta stavite u piće, onda će piće biti kiselo.

Sastojci(po litru):

  • bobice - po 150 g;
  • voda - oko litra;
  • šećer - 80 grama.

Način kuhanja:

  1. Sterilizirajte litarsku posudu, poklopac.
  2. Voće dobro isperite nekoliko puta, uklonite višak.
  3. Pripremite šećerni sirup sa vodom.
  4. Kada proključa, sipajte bobice položene u teglu.
  5. Zamotajte poklopac.
  6. Zamotajte posudu sa originalno piće prije hlađenja.

Od trešanja i malina

  • Vrijeme: oko sat vremena.
  • Porcije: litarska tegla.
  • Kalorije: 165 kcal.
  • Namjena: piće.
  • Kuhinja: ruska.
  • Težina: lako.

Da biste diverzificirali jelovnik konzervirane hrane za zimu, trebali biste pripremiti piće s trešnjama. Sigurno će se svidjeti odraslima i djeci. Okus kompota je svjež, lagan, slatko-kiselog okusa. Čak i početnik može savladati pripremu pića, glavna stvar je da se striktno pridržavaju recepta. Lista proizvoda ispod je za teglu od litara.

Sastojci:

  • voda - 700 ml;
  • trešnja - 200 g;
  • maline - 100 g;
  • šećer - 100-150 grama.

Način kuhanja:

  1. Pripremljene, oprane bobice prebacite u teglu.
  2. Sipajte vodu u šerpu, prokuhajte. Sipajte crveno voće, ostavite da se kuva 15 minuta, vratite tečnost.
  3. Skuvati sirup. Dobijenom slatkom vrućom marinadom prelijte sadržaj staklene posude.
  4. Zarolati zimnicu sa poklopcem. Stavite naopako, umotajte toplu odjeću. Ostavite dok se ne ohladi.

Kompot od malina sa mentom

  • Vrijeme: 40-60 minuta.
  • Sadržaj kalorija: 220 kcal.
  • Namjena: konzervacija.
  • Kuhinja: ruska.
  • Težina: lako.

mirisno, sočne bobice stvara prekrasan ansambl okusa sa svježim, rashladnim listovima mente. to začinjena kombinacija cak ce cijeniti pravi gurmani. Kada se voće s notama mente procijedi, kompot se ispostavlja slatko-kipkastim, mirisnim. Piće se koristi za pravljenje koktela, želea i ostalog ukusna jela. Jedna porcija konzerviranja - tegle od 2 litre.

Sastojci:

  • bobice - 200 g;
  • grančica mente - 1 kom.;
  • šećer - 200 grama.

Način kuhanja:

  1. Dobro operite staklene tegle, para.
  2. stavi u njih isti broj maline, dodajte mentu, pospite šećernim proizvodima.
  3. Zatim ulijte kipuću vodu, zarolajte.
  4. Okrenite tegle naopako, umotajte ih u toplu odjeću.
  5. Čuvajte konzervaciju na hladnom i tamnom mestu.

Od malina u sopstvenom soku

  • Vrijeme: 12-15 sati.
  • Porcije po posudi: tegle od 4-5 litara.
  • Kalorijski sadržaj jela: 112 kcal.
  • Namjena: piće.
  • Kuhinja: ruska.
  • Težina: lako.

Korisno, svijetlo i mirisno očuvanje je božji dar za udoban zimske večeri u krugu bliskih ljudi. Bobice u sopstveni sok koristi se za kuvanje prelepe pite, torte, servirane uz palačinke i palačinke, dodane u topli čaj ili sladoled. Za apetit korisno prazno preporučuje se upotreba slatki prah umjesto običan šećer.

Sastojci:

Način kuhanja:

  1. Bobice pažljivo sortirajte, dobro isperite.
  2. Stavite ih u široku tepsiju u slojevima, svaki pospite prahom.
  3. Insistirajte 10-12 sati da date bobice koncentrovani sok.
  4. Sterilizirajte tegle, stavite u njih šupljikavom kašikom maline, prelijte sokom.
  5. Pokrijte posudu poklopcima, stavite u veliku posudu sa vodom. Kuvajte tri do pet minuta.
  6. Zatvorite poklopcima. Okrenite, umotajte nečim toplim.
  7. Nakon hlađenja tegle gotov kompot odložiti za skladištenje.

Od kajsija i malina

  • Vrijeme: oko sat vremena.
  • Porcije po posudi: tegle od 2 litre.
  • Kalorijski sadržaj jela: 110 kcal.
  • Svrha: priprema.
  • Kuhinja: ruska.
  • Težina: lako.

Lagani, mirisni i šareni kompot od voća i bobičastog voća pravi je užitak. Takav napitak s kajsijom i malinama djeluje osvježavajuće, okrepljujuće, sadrži ogromnu količinu vitamina. Za konzerviranje je potrebno pripremiti gusto, neiskvareno voće, kao i nezrele bobice. U hladnoj zimi uvek možete da se obradujete zdravim, slatkim napitkom.

Sastojci:

  • kajsije - 10 kom.;
  • bobice - 200 g;
  • šećer - 100 g;
  • pročišćena voda - 2 litre.

Način kuhanja:

  1. Sipati vodu u šerpu, prokuvati.
  2. Kajsijama izvaditi koštice, podeliti voće na polovine.
  3. Oprane bobice, komadiće marelica stavite u čiste tegle od litara.
  4. Sadržaj tegli prelijte kipućom vodom (otprilike pola litre).
  5. insistirati pod zatvorenim poklopcem 10 minuta.
  6. Ocediti tečnost, zagrejati. U to sipajte šećer, kuvajte sirup par minuta.
  7. Sipajte sadržaj tegli.
  8. Zarolajte kompot od malina. Pokrijte toplom krpom, ostavite 18 sati.

Sa irgom i malinama

  • Vrijeme: 1 sat.
  • Porcije po posudi: tegle od 2-4 litre.
  • Kalorijski sadržaj jela: 200 kcal.
  • Namjena: piće.
  • Kuhinja: ruska.
  • Težina: lako.

Drugi neobična opcija zimska konzervacija - mirisni kompot sa irgom. Sadrži sočno, ukusno voće veliki broj multivitamini, pa se često koristi za mnoge preparate. Piće sa irgom i šećerom će se svidjeti djeci i njihovim roditeljima. Takav kompot dugo vremena puni ljudsko tijelo korisnošću, povećava imunitet i jača zdravlje..

Sastojci:

  • bobice - 400 g;
  • irga - 400 g;
  • voda - litar;
  • šećer - 700 grama.

Način kuhanja:

  1. Staklene posude temeljito operite. Unutra poređajte bobice (oko ¾ konzerve).
  2. kuvati šećerni sirup.
  3. Prelijte kipuću slatku marinadu nežne bobice odmah zarolajte sterilisane poklopce.
  4. Zamotajte dok se ne ohladi.

Tajne kuhanja mirisnog i ukusnog kompota od malina

Da biste dobili ukusan, aromatičan i vitaminski napitak za zimu, možete koristiti korisni savjeti predloženo u nastavku:

  1. Da bi se sačuvao najveći broj vitamina u kompotu, preporučuje se da se bobice ne podvrgavaju dugotrajnoj toplinskoj obradi. Ne treba ih kuvati - samo ih prelijte vrelim sirupom, pa odmah urolajte.
  2. U nekim slučajevima se nalaze plodovi u kojima žive larve buba. Da biste uklonili nepozvane goste, maline je potrebno preliti vodom i solju (20 g na 1 litru). Držite 15-20 minuta. Larve tada isplivaju.
  3. Kada je konzervacija već zatvorena, tegla se mora okrenuti naopako. Ovo vam omogućava da se oslobodite vazduha između pića i poklopca. Ako ovaj jednostavan uslov nije ispunjen, onda će praznine vjerovatno „eksplodirati“.
  4. Još jedno jednostavno pravilo - šavovi se uvijek zamotaju toplom odjećom odmah nakon prevrtanja. Plodovi dijele sok, mirišu isključivo u vrućoj vodi. Ako se posuda s kompotom od malina brzo ohladi, tada će piće biti vodenasto, bezukusno i neće "poprimiti" boju maline.

Video

Pa, spreman sam za snimanje još jednog dobar recept praznine? Ovaj put ukusan kompot od malina za zimnicu, bez sterilizacije. Onda hajde da pričamo o prednostima ove praznine. Prvo, veoma je mirisna, a kompot se ispostavi da je veoma ukusan, ne tako bogat kao kompot od višanja za zimu, ali ne gubi od njega. Drugo, proces berbe je vrlo jednostavan, nećemo ni dva puta sipati kompot. Da, da, punjenje će biti tačno jednom. Pa, i treće - maline, jedinstvena bobica koja nakon toga ne gubi vitamine i minerale termičku obradu(iako ćemo to svesti na minimum).

Kompot ćemo pripremiti u dvije tegle od 1,5 litara, umjesto njih možete koristiti recept za konzerviranje u tegli od 3 litre. Kompot od malina bez sterilizacije za zimnicu se može pripremiti od bilo koje sorte maline, ja koristim rane maline, možete kuvati i od kasnih, crnih ili žute maline. Ostalo bobičasto voće može se dodati u kompot od malina, odličan ukus ispostavit će se ako dodate jagode, trešnje ili ribizle.

Ako ste spremni, da vidimo šta nam treba osim tegli i malina.

Taste Info Kompoti, sokovi za zimu

Sastojci za 3 litre:

  • maline - 500 grama;
  • šećer - 300 grama;
  • voda - 2,6 litara.


Kako skuvati kompot od malina za zimu bez sterilizacije u dvije tegle od 1,5 litara

Za uspješno skladištenje ove praznine, neophodno je sterilizirati tegle. Najbolji način da to uradite je u rerni. Ova metoda vam omogućava da pripremite veliki broj limenki odjednom.

Oprano staviti u hladnu rernu rastvor sode banke. Trebaju biti vlažne, a pećnica hladna. Uključite rernu i zagrejte je na 100 stepeni. Čekamo 10 minuta da sterilišemo tegle od 1 litre, a 20 minuta za tegle od 3 litre. Po isteku vremena isključite rernu i ostavite da se tegle ohlade na sobnoj temperaturi. Ako odmah uzmete tegle i počnete nešto stavljati i sipati u njih, jednostavno će puknuti od temperaturne razlike.

Čepovi na navoj se mogu sterilisati zajedno sa teglama u rerni, ali čepove za ključeve potrebno je kuvati 5 minuta.

Maline stavite u pripremljene tegle. Kao što znate, maline se ne peru. Ali ako još uvijek niste sigurni, stavite ga u cjedilo i isperite pod tekućom vodom. Stavljam bobice u tegle.

Savjet: u maline možete dodati crvene ribizle, jagode, ogrozd, trešnje. Ali sa trešnjama je bolje zatvoriti odvojeno.

Odozgo sipajte šećer.

Napunite tegle kipućom vodom (voda proključa i odmah sipajte u tegle).

Odmah ih smotamo. Okrenite naopačke.

I obavezno zamotajte. Šećer se možda neće odmah otopiti i ležati na dnu. Ne brinite, okrenite teglu dva ili tri puta i otvoriće se. Nakon potpunog hlađenja pod ćebetom, kompot će dobiti lijepu boju i može se prenijeti u ostavu ili podrum.

Prazninu od maline čuvamo u ostavi, preporučljivo je koristiti kompot do proljeća.

Kuhanje kompota od malina za zimu postala je dobra tradicija za mnoge domaćice. I to je razumljivo, jer nežno, sočno, slatka bobica razlikuje se ne samo prijatno, bogat ukus, ali i po težini korisnih kvaliteta. Napitak od maline štiti organizam od prehlade, pomaže u jačanju imuniteta, puni vitalnošću i doslovno udahnjuje energiju u osobu. Ovu poslasticu možete napraviti i bez sterilizacije, što uvelike olakšava i ubrzava proces kuhanja. Da bi kompot dobio jarke boje, sasvim je prikladno upariti maline sa kiselijim voćem, poput trešanja, ili dodati komadiće citrusa u tegle. To napitak obogaćuje novim bojama i pretvara ga u pravi vitaminski eliksir.

Klasični kompot od malina za zimu - recept za teglu od 3 litre

Recept za klasični kompot od malina je vrlo jednostavan i sastoji se od minimuma sastojaka. Količina bobičastog voća, vode i šećera izračunata je za standardnu ​​teglu od tri litre. Nije potrebno sterilizirati piće prije zavarivanja. Dovoljno je začepiti limenim poklopcem, pokriti toplom krpom, sačekati da se ohladi i staviti na hladno mjesto, zaštićeno od direktne sunčeve svjetlosti. U ovoj verziji poslastica sasvim mirno traje do zimske sezone i prijatno će uljepšati mrazne dane svojim bogatim, sočnim okusom koji podsjeća na vrelo ljeto.

Osnovni sastojci za teglu od 3 litre za klasični zimski kompot od malina

  • maline - 500 g
  • šećer - 500 g
  • voda - 2,3 l

Korak po korak upute za recept za kompot od malina za zimu


Recept za vitaminski kompot od malina sa narandžama za zimu bez sterilizacije

Tako da kompot od malina, umotan za zimu, dobije bogat, svijetao, sočnog ukusa i dodatne vitaminska vrednost, možete ga kuvati zajedno sa zrelim narandžama. Napraviće prijatne citrusne note slatko piće izražajnije i daju mu izraženu, nezaboravnu aromu.

Neophodni sastojci za vitaminski zimski kompot od maline i pomorandže

  • maline - 2 kg
  • pomorandže - 3 kom
  • šećer - 1 kg

Korak po korak upute za recept za kompot od malina i pomorandže bez sterilizacije

  1. Razvrstajte maline i ostavite samo potpuno cijele bobice bez naznaka modrica i kvarenja. Isperite u tekućoj vodi, ali nemojte praviti prejak mlaz kako ne biste oštetili strukturu ploda. Zatim osušite na čistoj kuhinjskoj krpi.
  2. Suve maline rasporedite u čiste sterilisane tegle tako da zauzimaju oko 1/3 unutrašnje zapremine posude.
  3. Narandže dobro operite, obrišite salvetom, narežite na kriške. velikih komada i dodajte u tegle u kojima bobice već leže.
  4. Zagrijte vodu na jakoj vatri, prelijte tegle do ramena kipućom vodom, pokrijte poklopcima i ostavite da odstoji 15-20 minuta.
  5. Nakon isteka vremena ostavite bobičasto voće i citruse u teglama, a vodu ponovo sipajte u šerpu i prokuhajte.
  6. U tekućinu koja aktivno bubri sipajte šećer, lagano smanjite vatru i kuhajte dok se kristali potpuno ne otope. Zatim sipajte kipući sirup u tegle, brzo zarolajte limene poklopce, okrenuti naopako, zamotati ćebetom i ostaviti da se potpuno ohladi. Prije zimskih prehlada spremite u ostavu ili podrum.

Kako skuhati kompot od malina sa limunskom kiselinom za zimu bez sterilizacije

Kompot od malina je neverovatno ukusan napitak koji zasićuje organizam živim vitaminima i podseća na leto u najtežim uslovima zimske hladnoće. Berba nije nimalo teška, štoviše, za tu su svrhu pogodne i svježe i smrznute bobice. Granulirani šećer, prisutan u sastavu u optimalnoj količini, poslužit će prirodni konzervans i spasiti domaćice od dosadne procedure sterilizacije, a limunska kiselina će pomoći u očuvanju svijetle, bogate boje pića i naglasiti njegov meki, osvježavajući okus. Po želji, zimi će se na bazi kompota moći napraviti i za djecu voćni žele ili skuhajte gust i zadovoljavajući žele od bobica.

Neophodni sastojci za pravljenje zimskog kompota od malina sa limunskom kiselinom

  • maline - 1 kg
  • šećer - 900 g
  • limunska kiselina - 2 kašičice
  • voda - 6 l

Korak po korak upute kako zarolati ukusan kompot od malina za zimu bez sterilizacije

  1. Zrele maline pažljivo sortirajte i ostavite samo guste, ne pokvarene cele bobice dobro održavan u formi.
  2. Nežno operite voće i stavite na kuhinjsko sito u jednom sloju kako bi se voda što brže staklila.
  3. Suve maline podeliti na jednake delove i rasporediti u prethodno sterilisane tegle. Masa bobica treba da zauzima približno 1/3 ukupne zapremine, bez obzira na kapacitet posude.
  4. Pomiješajte šećer sa limunska kiselina i dobro promešati.
  5. U dubinu emajl tava Ulijte vodu, stavite na šporet i prokuhajte na srednjoj vatri.
  6. Kada tečnost počne intenzivno da ključa, u tankom mlazu sipajte šećerno-limunski sastav, smanjite stepen zagrevanja i uz redovno mešanje kuvajte sirup dok se kristali šećera potpuno ne rastvore u vodi.
  7. Čim sirup poprimi jednoličnu konzistenciju, pojačajte vatru, dovedite do ključanja i kuhajte 2-3 minute.
  8. Zatim napunite staklenke sa bobicama slatkim sirupom do ramena, zarolajte metalnim poklopcima, okrenite naopačke, zamotajte peškirom i ostavite da se potpuno ohlade.
  9. Prihvaćeno sobnoj temperaturi kompot na zimnica poslati u ostavu ili podrum, gdje direktna sunčeva svjetlost ne prodire.

Ukusni kompot od malina i višanja za zimu - jednostavni recepti bez sterilizacije

Kompot od malina i višanja pripremljen po ovom jednostavnom receptu smatra se jednim od najuspješnijih domaćih zimskih šavova. Slatkoća maline harmonično se kombinuje sa začinjenom kiselošću višnje i daje napitku jedinstven, svetao ukus i veoma delikatan miris. Proizvod ne zahtijeva sterilizaciju. Ulogu prirodnog konzervansa ovdje igra šećer, koji je prisutan u prilično velikoj količini za kompot.

Osnovni sastojci za jednostavan recept za kompot od višanja od malina

  • maline - 1 kg
  • trešnja - 2 kg
  • granulirani šećer - 2 kg
  • voda - 6 l

Korak po korak upute kako napraviti ukusan kompot od malina i trešanja za zimu bez sterilizacije

  1. Svježe maline sortirajte, uklonite listove i peteljke, vrlo pažljivo, trudeći se da ne zgnječite bobice, isperite pod tekućom vodom i odbacite u cjedilo kako bi se višak tekućine brže ocijedio.
  2. Trešnjama otkinite repove, a same bobice dobro operite i stavite na papirni ubrus da se plodovi dobro osuše.
  3. U duboku emajliranu šerpu sipajte vodu, dodajte obe vrste bobičastog voća i prokuhajte na srednjoj vatri.
  4. Kada tečnost počne intenzivno da ključa, u tankom mlazu sipajte sav šećer, lagano promešajte i pustite da kompot ponovo proključa.
  5. Kuhajte 2-3 minute, skinite sa šporeta, vrelu tečnost sipajte u tegle, rasporedite voće, zarolajte limenim poklopcima, okrenite naopačke, umotajte toplom, gustom krpom i sačekajte da se obradak potpuno skuha. ohlađeno.
  6. Za skladištenje odnesite u suhi, tamni podrum ili podrum.



Koji je vaš omiljeni kompot?

Opcije ankete su ograničene jer je JavaScript onemogućen u vašem pretraživaču.