IN ljetno vrijeme kada u bašti sazre sočni paradajz, vrlo često pravimo našu omiljenu salatu sa sirom i paradajzom, nudim vam recept sa fotografijom. Pikantna nota bosiljka savršeno nadopunjuje sveukupno raspon ukusa zelena salata. Ovo jelo nije dobro samo za dnevni meni, ali neće biti suvišno na svečanom stolu, posebno u vrućoj sezoni, kada uopće ne želite visokokalorične salate od majoneza. Takođe preporučujem da ga isprobate. 
Za pripremu salate potrebno nam je:
- paradajz - 2-3 kom.;
- slani sir - 200 g;
- suvi bosiljak;
- maslinovo ulje;
- bijeli luk - 1-2 čena;
- mešavina paprika.
Recept sa fotografijom korak po korak:
1. Skuvajte sve neophodne sastojke za jelo.
2. Paradajz za ovu salatu pogodan je za bilo koju sortu, bitno je da je zreo i svež. Povrće oprati i iseći na tanke kriške. Ako za salatu koristite cherry paradajz, onda ih samo prepolovite i stavite prerezanom stranom prema gore na tanjir. 
3. Pospite sloj paradajza, položenog na tanjir, obilno izmrvljenim feta sirom. Ovu salatu najčešće pravim sa slanim sirom kravljeg mleka, ali ako volite slani ovčji sir, možete ga bezbedno dodati u salatu. Ovaj sir se savršeno slaže sa svježim paradajzom. 
4. Sada kuhajmo preliv od belog luka za našu salatu sa sirom i paradajzom, ona će dati jelo odličan ukus i aroma. Raznobojne paprike izlupati u mužaru, ako nemate mješavinu paprika, koristite običan crni biber. U malter dodati nasjeckane velike režnjeve bijelog luka (ili 2 manja), pa sve ponovo dobro utrljati dok se ne formira homogena kaša. Prebacite beli luk i biber u činiju, prelijte sa 2-3 kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja i dodajte pola kašičice sušenog bosiljka ili provansalsko bilje. Sve dobro izmiješajte. Ne solim, jer salata već sadrži slani sir. 
5. Prelijte salatu mirisnim pikantnim dresingom. Salata od paradajza sa sirom je gotova, može se odmah poslužiti na stolu, ukrašena grančicom svježeg peršuna. 
Dobar tek svima!
Takođe pokušajte
Brynza je izvrsno i ukusno predjelo. A koliko se raznih salata može napraviti od njega! Danas ćemo razmotriti mogućnosti salate sa sirom i paradajzom i poslušati savjete iskusnih hostesa.
Kulinarske tajne:
- Brynza se savršeno uklapa u ukus ne samo s paradajzom, već i sa drugim povrćem.
- Ako je sir preslan, prelijte ga mlijekom i ostavite dva sata. Mlijeko se tada može koristiti za testo za palačinke ili pečenje pite.
- Odaberite poseban paradajz za salatu. Savršen izbor biće čeri paradajz.
- Prilikom dodavanja patlidžana u salatu, zapamtite da se mora držati 15-20 minuta u soli, a zatim isprati. Ovaj trik će spasiti povrće od gorkog okusa, a zatim će apsorbirati manje biljnog ulja tokom procesa prženja.
- Ako dodate pileći file, marinirajte ga u mješavini kefira ili soja sosu.
Napomenu! Sir sadrži manje kalorija od sireva durum sorte, zbog čega je popularna među onima koji muku muče višak kilograma.
Začinjena brza užina
Začinjena i neverovatno ukusna je salata sa sirom, paradajzom i krastavcima, kao i paprikom. Paprike se prvo moraju ispeći cele.
Savjet! Ako nemate vremena za kuvanje paprike, u salatu dodajte kiselo povrće.
spoj:
- 4 stvari. Bugarske paprike;
- krastavac;
- 3-4 paradajza;
- 150 g sira;
- peršun;
- 70-80 g tvrdog sira;
- 2 tbsp. l. maslinova ulja.
kuhanje:
"Grčka" salata
Svima nam je poznata salata od sira sa paradajzom i maslinama - "grčka". IN klasična verzija priprema se sa feta sirom. Ali može se zamijeniti i sirom.
Savjet! Dodajte sir u salatu prije nego što je poslužite na stolu, ne miješajući predjelo.
spoj:
- 300 g paradajza;
- 300 g krastavaca;
- 1-2 kom. bugarski biber;
- masline;
- masline;
- 300 g sira;
- maslinovo ulje;
- 2 tbsp. l. sok od limuna;
- ½ st. l. origano;
- sol;
- mljeveni biber.
kuhanje:
Originalna salata za svečanu gozbu
Brzo i prilično jednostavno možete skuhati salatu sa paradajzom i feta sirom po ovom receptu. Služi se i za svečanom trpezom. Originalnost dizajna grickalice svidjet će se svima bez izuzetka.
spoj:
- 2-3 paradajza;
- 100 g sira;
- kopar;
- 2-3 žlice. l. konzervirani kukuruz.
kuhanje:
A ovo predjelo će cijeniti svaki gurman. Jeste li ikada probali pržene lubenice? Verujte mi, neverovatno je ukusno! A u kombinaciji sa sirom i paradajzom dobijate originalnu grickalicu.
spoj:
- 1/8 srednje lubenice;
- maslinovo ulje;
- 2 tbsp. l. med;
- 15 čeri paradajza;
- rukola;
- 130 g sira;
- bosiljak;
- sol;
- mljeveni biber.
Napomenu! ljubav kulinarski eksperimenti? Zamijenite sir kremom ili kozjim sirom.
kuhanje:
- Ogulite kožu lubenice i narežite je na male trouglove.
- U maslinovo ulje dodajte med i sol, promiješajte. Razmazimo četkom kriške lubenice mješavina meda i maslina.
- Lubenicu pržite u gril tiganju sa svih strana bukvalno 1-2 minuta.
- Čeri paradajz operemo, osušimo i stavimo u zagrejanu rernu. Potrebna nam je kora da pukne na paradajzu.
- Posolite maslinovo ulje i začinite biberom, promiješajte i prelijte preko paradajza.
- U porcionirane tanjure stavljamo kriške lubenice, ukrašavamo ih rikolom i bosiljkom, okolo rasporedimo paradajz.
- Dodajmo sir. Spremni!
Topla salata za večeru
Razmišljate o tome koju salatu sa sirom kuhati? Paradajz, masline, sir se smatraju klasičnom kombinacijom sastojaka za grickalice. Ali samo nemoj stati na tome. Pokušajte napraviti toplu salatu od patlidžana. Može se poslužiti i hladno.
spoj:
- 150 g sira;
- Patlidžan;
- 2 paradajza;
- crveni luk;
- 1-2 čena belog luka;
- mljevena paprika;
- suncokretovo ulje;
- maslinovo ulje;
- sol.
kuhanje:
- Patlidžan operite i narežite na krugove. Njihova optimalna debljina je 1 cm.
- Patlidžan posolite i ostavite dvadesetak minuta.
- Zatim ga isperite hladnom vodom. Ovo će osloboditi povrće od gorčine.
- Na suncokretovom ulju popržite patlidžan sa obe strane. Stavite na posudu da se oslobodite viška ulja.
- Paradajz narežite ne preveliko.
- Sir narežemo na kockice i posipamo belim lukom propuštenim kroz presu.
- Na svaki kolut patlidžana rasporedite paradajz i komadiće sira.
- Posolite i začinite biberom.
- Luk očistimo i nasjeckamo na tanke kolutiće.
- Hajde da se izložimo kolutiće luka preko predjela.
- Posudu prelijte maslinovim uljem. Spremni!
Šta je bryndza? Brynza je sir koji zauzima posebno mjesto među svim vrstama sirnih proizvoda. Veoma je popularan proizvod u Bugarskoj i Rusiji. Sir se dodaje u proizvode od tijesta, supe, grickalice, tamo veliki broj recepti za salatu od sira.
Brynza je rođena na arapskom istoku, a nastala je prije otprilike 6-7 hiljada godina. Arapski trgovac po imenu Kanana, koji je otišao na dugo putovanje, poveo je sa sobom svježe mlijeko. Usput sam odlučio da stanem i zagrizem, ali kada sam otvorio mjehurić s mlijekom, naišao sam na gusti bijeli ugrušak i nakon što sam ga probao, bio sam prezadovoljan. Odavde je nastao sir.
Stanovnici Rusije su stoljećima koristili samo feta sir kao sir, koji se praktički nije razlikovao od onog koji trenutno koristimo. Šezdesetih je asortiman sireva, kao što znate, bio vrlo oskudan. Jedino mesto gde je cvetala proizvodnja ove vrste sira bili su regioni Kavkaza i Jermenije. Naučnici smatraju da Kavkaski narod duguje svoju dugovječnost upravo tome što stalno jedu ovaj sir i kuhaju ga po tradicionalnim starim receptima.
Prednosti sira
Sir se pravi na poseban način. Sir se ne podvrgava nikakvoj termičkoj obradi, zbog toga se u njemu čuvaju svi vitamini i minerali. korisnim materijalom. Sir je bogat vitaminima kao što su E, A, B, kao i elementima u tragovima neophodnim za organizam. Sir je izvor proteina.
Ovaj sir je dobar za ljudski organizam i kožu i ima ugodan i delikatan miris, kao i kremastog ukusa. Ako redovno jedete sir, tada je elastičnost, baršunast i glatkoća kože osigurana dugi niz godina. Preporučuje se apsolutno svima, a posebno trudnicama i dojiljama, kao i djeci.
Ako govorimo o jelima s feta sirom, onda je nesumnjivo najpopularnija grčka salata s feta sirom, čiji se recept dugi niz godina prenosi s koljena na koljeno. Lakoća i jednostavnost u pripremi učinile su svoje - salata je postala omiljeno jelo mnogih naroda.
Koja salata sa sirom brynza se može pripremiti? Evo nekoliko opcija:
grčka salata sa sirom
Sastojci:
100 gr. sir
1 paradajz
7-8 maslina
2 slatke paprike
zelenilo
biber, sol
Način kuhanja:
Za pripremu grčke salate potrebno je sir i paradajz narezati na kockice. Papriku operite, uklonite sjemenke, narežite na pola kolutića. Prepolovite masline. Dodajte paradajz, sir, masline i biber u zdjelu za salatu i promiješajte. Dopuni gorivo biljno ulje. Pospite sitno sjeckanim začinskim biljem. Po potrebi pobiberite, posolite. Upravo taj sir se možda neće koristiti u pripremi ovog jela, ali je recept za grčku salatu sa sirom najpopularniji! Prijatno!
Salata sa sirom i belim lukom
Sastojci:
200 gr. sir
1 luk
4 čena belog luka
zelje po ukusu
soli biber
Način kuhanja:
Crni luk sitno nasjeckajte, češnjak protisnite kroz presu za češnjak i posolite. Ovu smjesu pomiješajte sa sirom, promiješajte i protrljajte kroz sito. Dodajte sitno seckano zelje. Postoje i opcije za pripremu salate sa feta sirom uz dodatak svježeg sira.
Prijatno!
Salata sa sirom i paradajzom
Sastojci:
3 paradajza
3 krastavca
1 Paprika
150 gr. sir
1 luk
list zelene salate
biber, sol
Način kuhanja:
Narežite paradajz i krastavce na kockice. Operite slatku papriku, uklonite sjemenke, narežite na pola prstena. Luk je takođe na pola prstena. Sitno nasjeckajte zelje. Narendajte sir krupno rende. Sve sastojke stavite u zdjelu za salatu, promiješajte. Biber, sol. Napunite biljnim uljem. Salata sa sirom i paradajzom bit će nezaobilazna užina za svaki sto.
Prijatno!
Cezare
Sastojci:
300 gr. pileći file
2 paradajza
2 krastavca
1 slatka paprika
salata od listova, peršun
6 maslina bez koštica
150 gr. sir
2 tbsp. kašike biljnog ulja
biber, sol
Način kuhanja:
Pileći file skuvati u posoljenoj vodi. Ohladiti, iseći na kockice. Krastavci, paradajz, slatka paprika, takođe na kockice. Masline narežite na kolutiće. Iseckajte zelje. Pomiješajte sve sastojke. Pobiberite, posolite, začinite biljnim uljem. Za pripremu Cezara sa sirom, škampima i slani losos. Cezar salatu sa sirom stavite na tanjir i pospite peršunom. Prijatno!
Salata sa biljnim sirom
Sastojci:
3 krastavca
3 paradajza
3 slatke paprike
1 ljuta paprika
150 gr. sir
1 luk
1 st. kašika sirćeta
2 tbsp. kašike biljnog ulja
zelenilo
biber, sol
Način kuhanja:
Paradajz, krastavce i slatku papriku iseckati na krugove. Ljutu papričicu, luk i začinsko bilje sitno nasjeckajte. Mešavina povrća mix. Sol, biber. Napunite biljnim uljem. Sir sitno nasjeckajte i pospite preko salate. Salata od povrća sa sirom sadrži veliku količinu vitamina. Prijatno!
Salata sa sirom i škampima
Sastojci:
300 gr. škampi
200 gr. sir
1 slatka paprika
2 tbsp. kašike biljnog ulja
12 limuna
list zelene salate
biber, sol
Način kuhanja:
Škampe skuhajte u slanoj vodi, ogulite. Brynza i sir narezani na kockice. Pomiješajte sve sastojke, začinite solju. Listove zelene salate rasporedite na tanjir i prelijte pomešanim sastojcima. Napunite biljnim uljem. Na jelo ukrašeno začinskim biljem stavite salatu sa sirom i škampima i prelijte limunovim sokom. Prijatno!
Salata sa sirom i maslinama
Način kuhanja:
0,5 kg. sir
13-15 maslina bez koštica
3 čena belog luka
3 paradajza
1 luk
12 limuna
cilantro, peršun
biber, sol
Način kuhanja:
Sir narežite na male komadiće i pecite u rerni dok ne porumeni. Masline narežite na kriške. Paradajz narezan na kockice. Crni luk sitno nasjeckajte. Iscijedite bijeli luk kroz presu za bijeli luk. Pomiješajte sve sastojke osim sira, bibera, soli, iscijedite limunov sok i prelijte maslinovo ulje. Prilikom serviranja na tanjir stavite cezar sa sirom i maslinama, a komadići sira treba da budu na samom dnu i pospite sitno seckanim zelenilom. Salata sa sirom i maslinama priprema se na potpuno isti način. Ranije smo već govorili o razlici između maslina i maslina. Prijatno!
riblja salata sa sirom
Sastojci:
300 gr. riblji file
250 gr. sir
1 jabuka
1 limun
1 luk
1 krastavac (svježi ili slani)
2 tbsp. kašike pavlake
1 kašičica sirćeta
biber, sol
kopar, list zelene salate
Način kuhanja:
Riblji file skuvajte ili pržite dok ne omekša. Tokom kuvanja sipajte 1 kašičicu sirćeta. Zatim file isjeći na male kockice. Jabuku oguliti i iseći na kockice. Sitno nasjeckajte krastavac. Narežite luk i zelje. Pomiješajte sve sastojke. Na listove zelene salate stavite riblju salatu sa brynzom. Biber, sol. Napunite kiselom pavlakom. Odozgo pospite začinskim biljem. Prijatno!
Salata sa piletinom i sirom
Sastojci:
300 gr. pileći file
200 gr. sir
100 gr. orasi
3 art. kašike biljnog ulja
list zelene salate
2 tbsp. kašika meda
12 limuna
2 kašičice senfa
3 art. kašike maslinovog ulja
biber, sol
Način kuhanja:
Pileći file skuvati u slanoj vodi i iseći na kockice. Pomiješajte senf sa medom i dodajte seckanim pilećim kockicama. Zatim ovu smjesu pržite na biljnom ulju. orasi pržiti. Chop. Brynza narezana na kockice. Gotovu salatu sa piletinom i sirom stavite na tanjir. Na vrh stavite pileći file i pospite orasima. Sol, biber. Napunite maslinovim uljem. Prijatno!
Salata sa sirom i paprikom
Sastojci:
2 slatke paprike
3 paradajza
300 gr. sir
2 krastavca
2 tbsp. kašike biljnog ulja
zelenilo
biber, sol
Način kuhanja:
Krastavci, paprike i sir narezani na kockice, paradajz - na kriške. Iseckajte zelje. Dodajte nasjeckane listove zelene salate. Sve pomiješajte. Biber, sol. Salatu sa sirom i paprikom stavite u tanjir i pospite sitno seckanim začinskim biljem.
Zapamtite! Salata sa sirom je izvor vitamina koji su našem organizmu toliko potrebni. Razmazite se i budite zdravi!
Salata od makarona sa sirom
Sastojci:
100 gr. pasta
150 gr. sir
1 paradajz
2 tbsp. kašike majoneza
2 čena belog luka
zelenilo
biber, sol
Način kuhanja:
Skuvati makarone. Paradajz narezan na kockice. Naribajte brynzu. Iscijedite bijeli luk kroz presu za bijeli luk. Sitno nasjeckajte zelje. Pomiješajte sve sastojke, posolite i pobiberite. Napunite majonezom. Ukrasite gotova salata grane zelenila.
Topla salata sa sirom i tikvicama
Sastojci:
2 mlade tikvice
2 paradajza
150 gr. sir
1 luk
2 tbsp. kašike biljnog ulja
zelenilo
biber, sol
Način kuhanja:
Luk narežite na pola prstena i propržite u tavi. Tikvice narežite na tanke trakice i dodajte u prženu luku. Paradajz narežite na kockice i stavite u istu tepsiju. Krčkajte na laganoj vatri 15-20 minuta. Sol, biber. Sir narežite na kockice i dodajte u već pripremljenu salatu. Dajte mu vremena da se otopi. Zelenu salatu rasporedite na tanjir, prelijte gotova mešavina. Pospite začinskim biljem.
Prijatno!
Grčka salata se veoma lako priprema sa sirom - ukus će biti veoma pikantan! Pokušajte najbolji recepti: sa kupusom, maslinama, crnim maslinama.
Salata se mora pripremiti na poseban način. Povrće za rezanje velikih komada. Osim toga, sjeckane sastojke nije potrebno odmah miješati. Preporučljivo je to učiniti neposredno prije serviranja.
- svježi krastavac - 1 kom.
- paprika - 1 kom.
- svježi paradajz - 1 kom.
- sir brynza - 200 gr
- masline - 150 gr
- maslinovo ulje - 1 kašika.
Prvi korak je priprema paradajza. Da biste to učinili, moraju se temeljito oprati pod vodom, izrezati na velike komade i staviti na tanjir.
Zatim treba uzeti sir i narezati ga na velike kocke. Nakon toga sir također treba staviti na tanjir.
Sljedeći korak u pravljenju grčke salate je priprema krastavaca. Da biste to učinili, potrebno ih je dobro oprati pod vodom, odrezati koru i narezati na velike komade. Ako kuhate ljeti, od svježi krastavci, tada guljenje nije potrebno (naravno, ako koristite mlade krastavce). Nakon toga, sjeckani krastavci moraju se sipati u zajednički tanjir.
Zatim treba pripremiti slatku papriku. Mora se temeljito isprati pod vodom, ukloniti sve sjemenke, odrezati zadebljanja. Nakon toga papriku možete iseći na krupnije kockice i sipati u tanjir sa pripremljenim sastojcima.
Nakon toga salatu treba začiniti. Maslinovo ulje je odlično kao preljev. Jedna supena kašika biće dovoljna.
Zadnje što trebate dodati masline u salatu. Potrebno ih je prepoloviti i dodati ukupnoj masi. Uz pomoć maslina salata poprima neobičan, jedinstven okus.
Ostaje jelo posoliti i sve dobro promiješati.
Svaka domaćica ume da kuva ovo jelo, i proces kuvanja, zahvaljujući jednostavan recept doneće samo zadovoljstvo. Prijatno! Jedite sami i častite svoje goste!
Recept 2: salata sa feta sirom i grčkim maslinama
- Paradajz - 6 kom.
- Krastavac - 1 kom.
- Crveni luk - 1 kom.
- Masline - 100 g
- Sir - 100 g
- listovi zelene salate
- za sos:
- Biljno ulje - 3 kašike. kašike
- Limunov sok - 1 kašika. kašika
- Suvo bilje (bosiljak, ruzmarin) - 1 kašičica
- Sol, biber - po ukusu
Paradajz oprati, iseći na krupnije kockice.
Krastavce oprati i krupno iseckati.
Sir narezan na kockice.
Luk narezan na tanke poluprstenove.
Sve povrće pomešati, dodati masline.
Za sos pomiješajte biljno ulje sa limunovim sokom, solju, suvim začinskim biljem i biberom.
Prelijte salatu sa sosom.
Listove zelene salate operite i iskidajte rukama.
Na tanjir stavite listove zelene salate, listove zelene salate - povrće. Prijatno.
Recept 3: Grčka salata sa sirom i čeri paradajzom
- paprika 1 kom.
- krastavci 1-2 kom.
- crni luk 1 kom.
- cherry paradajza 100 gr
- sira 50 g
- masline bez koštica 8-10 kom.
- limunov sok 1-2 tsp.
- maslinovo ulje 1 kašika. l
Jedan veliki ili par malih krastavaca narežemo na veliku kocku (grubo rezanje je tipično za grčku salatu). Ako su krastavci gorki, prvo ne zaboravite ukloniti kožu, inače će okus jela biti beznadežno pokvaren.
At paprika uklonite sjemenke i bijele unutrašnje žilice koje su gorke, a zatim meso narežite na veliku kocku.
Luk očistimo i nasjeckamo na tanke kolutiće ili poluprstenove.
Čeri paradajz iseći na dve jednake polovine. Ako je paradajz mali, neke možete ostaviti cijele za efikasnije serviranje salate.
U dubljoj posudi sjedinite svo povrće. Začinite salatu svježe iscijeđenim limunovim sokom i maslinovim uljem. Sol nije potrebna, jer je sam sir prilično slan.
Lagano promiješajte i stavite povrće u veliku ravnu posudu.
Sir narežemo na kockice i na haotičan način ga rasporedimo na salatu. Dodajte nekoliko maslina bez koštica.
Grčku salatu sa sirom poslužite odmah nakon pripreme. Prije serviranja možete lagano promiješati ili dati ovu priliku gostima - možete dodatno poslužiti vrč maslinovog ulja, pola limuna, so i biber.
Recept 4: Grčka salata sa limunovim sokom (sa fotografijom)
- Sir 250 grama
- Trešnje 250 grama
- Šalot 2 kom
- Krastavci 2 kom
- Crvena slatka paprika 1 kom
- Paprika narandža slatka 1 kom
- Masline 10 kom
- Masline 10 kom
- Mešavina bibera 2 kašike
- Svježi limun 2 žlice
- Maslinovo ulje 40 ml
- Posolite po ukusu
- prstohvat šećera
- Zeleni za serviranje
Krastavce operite, osušite i krupno nasjeckajte.
Paradajz oprati, osušiti, iseći po želji: ako su krupni plodovi - iseći na kockice, čeri paradajz - dovoljno na pola ili četvrtine. Važno: ne meljite paradajz!
Dvobojne paprike oprati, osušiti, očistiti od pregrada i sjemenki, narezati na krupnije komade.
Otvorite tegle sa maslinama i maslinama, ocijedite marinadu.
Izvadite sir iz salamure, izgnječite vilicom ili pažljivo isjecite na kockice. U ovom receptu koristite srpski sir, mekše je strukture od klasičnog, pa zahteva posebnu negu.
Pripremite grčki dresing: pomiješajte mješavinu začina (možete kupiti gotovu mješavinu posebno za grčku salatu), pomiješajte sa maslinovim uljem, solju, šećerom i limunovim sokom - ostavite dresing na toplom mjestu da odmori dok se šećer ne potopi. kristali soli su potpuno otopljeni.
Stavite gotovu grčku salatu porciono jelo, nasumično raspoređeno povrće, seckanu ljutiku, feta sir, masline i masline - prelijte dresingom, ukrasite začinskim biljem i odmah poslužite. VAŽNO: ne miješajte grčku salatu!
Recept 5: Grčka salata sa sirom i kineskim kupusom
Posebnu pikantnost ovoj salati dat će celer, začinsko bilje i crveni luk. Pekinški kupus se po pravilu dodaje u grčku salatu ako se priprema za vegetarijance ili tokom posta. Pogodan je i za one koji nestrpljivo prate figuru.
- 2 kom. krastavci srednje veličine;
- 400 g kineskog kupusa;
- hrpa kopra;
- 110-120 g maslina ili maslina;
- 1 slatka paprika;
- desetak čeri paradajza;
- sok od limuna;
- maslinovo ulje;
- 200 g sira.
Kuvanje grčke salate treba započeti pripremom kineskog kupusa. Od glavice kupusa odvojite listove i operite ih. Zatim se osuše papirnim ubrusom, nakon čega se proizvod mora trgati rukom ili izrezati na male kvadrate.
Sljedeći korak je priprema povrća. Prethodno oprani paradajz i krastavci moraju se narezati na kockice. Kopar i ostalo bilje nasumično se nasjeckaju. Paprike, oslobođene sjemenki i peteljki, treba narezati na trakice.
Kada su svi sastojci spremni, potrebno ih je staviti u činiju za salatu. Sastojke je potrebno miješati sa dvije velike kašike kako se sastojci ne bi zgnječili.
Sada morate zasebno izrezati sir na male uredne kvadrate.
Ostaje samo prikupiti sve komponente i začiniti grickalicu. Preporučljivo je zaliti jelo kombinacijom ulja i sok od limuna. Po potrebi deliciju možete malo posoliti. Komponente se moraju pomiješati tako da listovi kineskog kupusa i dalje ostanu na dnu. Po vrhu se rasporede sir i masline.
Recept 6: Jednostavna grčka salata sa maslinama i sirom
- Sir - 100 g.
- Paradajz - 250 g.
- Slatka paprika - 200 g.
- Krastavac - 200 g.
- Replaty luk - 75 g.
- Limun - 0,5 kom.
- Masline - 75 g.
- Maslinovo ulje - 2-3 kašike.
Krastavce narežite na pola prstena.
Paradajz nasjeckajte na četvrtine.
Slatku papriku takođe narežite na četvrtine.
Zatim rasporedite kockice sira i maslina. Dodajte biber, pokapajte limunovim sokom i maslinovim uljem. Prijatno!
Recept 7, korak po korak: salata sa prepeličjim jajima
- krastavci - 2 - 3 kom.
- paradajz - 2 kom.;
- slatka paprika (gogoshary) - 1 kom.;
- masline bez koštica - 10 - 15 kom.;
- prepelica jaja - 7-10 komada;
- sir (ili feta) - 100 g;
- majonez ili biljno ulje za preljev.
Skuvati prepelica jaja, oprati povrće i iseći na krupnije kockice. Jelo izgleda ljepše ako je povrće različitih boja.
Pripremite masline bez koštica i sir.
Svi proizvodi se krupno iseckaju, a jaja jednostavno prerežu na dve polovine.
masline i prepelica jaja prepoloviti, rukama izlomiti sir na komade male komadiće. U ovom receptu se ne koristi sol, pa malo sira treba samljeti u sitne mrvice. Sir se može zamijeniti feta sirom ili bilo kojim tvrdim sirom.
Sve sastojke pomiješamo i začinimo majonezom ili bilo kojim biljnim uljem po želji.
Recept 8: Grčka salata sa sirom (sa slikom korak po korak)
- Masline 100 gr.
- Krastavac 1 kom.
- Paradajz 1 kom.
- Branza 150 gr.
- Kopar 1 grozd
- Maslinovo ulje za dresing
- Posolite po ukusu
Sir za salatu treba posoliti. Narežite ga na jednake kocke i stavite u činiju.
U sir dodajte cele masline, birajte bez koštica. 12-14 komada će biti dovoljno.
Opran paradajz takođe isečemo na kockice.
Dodajte seckani paradajz u činiju sa sirom i maslinama.
Svježe oprani krastavac narezati na iste kockice.
Krastavac miješamo sa ostalim proizvodima.
Svježi kopar isperite vodom i sitno nasjeckajte. Dodamo ga u salatu.
U činiju stavite malo soli i ulijte kašiku maslinovog ulja. Pomiješamo jelo.
Prijatno!
Recept 9: salata sa sirom i maslinama na grčkom
Ovo klasičan recept Grčka salata sa sirom i maslinama, pripremljena bez majoneze. Grčka salata sa brynzom poprima nove note koje se mnogima sviđaju.
- Sir 80 g
- Luk 1 kom.
- Masline bez koštica 50 g
- Ekstra djevičansko maslinovo ulje 3 žlice. l.
- Krastavci 1 kom.
- Origano suvi 1 g
- Slatka paprika 0,5 kom.
- Paradajz 1 kom.
- Zelena salata 50 g
- Limunov sok 1 tsp
- So 1 g
Natrgajte rukama 50 g zelene salate i stavite na posudu.
Pun ručak lagana večera, hranljiv doručak, dodatak za garniranje i dekoraciju praznični sto- salate sa sirom su pogodne u svim ovim slučajevima. Takve salate nisu samo lagane i ukusne, već su i izuzetno zdrave zbog svoje glavne komponente - hranjivog i niskokalorijskog sira. Ova vrsta sira kombinuje se sa gotovo svim proizvodima (piletina, krekeri, povrće, masline, plodovi mora) i zato se svaki recept za salatu od sira može smatrati pravim kulinarskim remek-delom.
Povrće
Sam sir sadrži vrlo malu količinu masti, a kombinacija ovog sira sa sveže povrće, čini jela neobično laganim i dijetalnim.
grčka salata
Kod kuće se takva salata sa sirom naziva "rustikalna" zbog jednostavnih i pristupačnih sastojaka koji čine njen sastav. Glavni uslov je da sir za to svakako mora biti mekan i slan.
pripremiti:
- Masline bez koštica - 1 staklenka;
- Slatka paprika - dva mala komada;
- Malo soli;
- Svježi krastavac - 4 kom. (srednja veličina);
- Maslinovo ulje;
- Zelena salata - nekoliko listova;
- Svježi paradajz - 4-5 komada;
- Luk (po mogućnosti crveni) - polovina glavice;
- Sir - 200-240 g.
- Pripremite povrće i začinsko bilje - prvo dobro isperite, a zatim osušite.
- Narežite paradajz, feta sir i krastavce na kockice.
- Luk narežite na tanke poluprstenove, biber na sitne trakice. Prepolovite masline.
- Na dno posude za salatu stavite listove zelene salate, a na njih - sve pripremljene sastojke.
- Lagano posolite i pokapajte salatu maslinovim uljem.
Grčka salata je posebno dobra vruće vrijeme- Osvježavajuće, lagano i istovremeno hranljivo. Takvo jelo je pogodno za svaku situaciju - i za veličanstvenu proslavu i za porodičnu večeru.
Salata Spicy
Ovo je možda i najviše brzi recept salata sa feta sirom, ali tema ipak nije uvijek pogodna za prijem gostiju ili romantična večera zbog sadržaja u njemu "mirisnog" sastojka - bijelog luka.
pripremiti:
- Luk - 1 mala glavica;
- Zeleni po ukusu;
- Sir - 200-250 g;
- Beli luk - 2-3 čena;
- Svježi sir - 200 g;
- Sol.
- Luk narežite što sitnije, češnjak propasirajte kroz presu, pomiješajte sa solju.
- Sitno nasjeckajte zelje.
- Pripremljene sastojke pomiješajte sa svježim sirom i sirom, a zatim prebrišite kroz sito.
Salata od sira može se poslužiti kao prilog glavnom jelu, ili jednostavno premazati na hrskavo tostirane kriške kruha.
Ova opcija je posebno pogodna za pristalice zdrava ishrana i pristalice raznih vrsta dijeta. Sve komponente, koliko god je to moguće, pomažu u borbi protiv viška kilograma, a istovremeno zadovoljavaju osjećaj gladi.
pripremiti:
- Rukola - 1 grozd;
- Sir - oko 200 g;
- Listovi zelene salate - nekoliko komada;
- Soja sos - 1 kašika. kašika;
- Paradajz (po mogućnosti cherry) - 5-6 malih;
- Limun - ½ ploda;
- Maslinovo ulje - 1-2 kašike. kašike.
- Rukama natrgajte listove zelene salate i rukole. Položite na dno ravnog tanjira.
- Sir narežite na male trouglove.
- Odozgo prerežite paradajz poprečno, pa u njih pažljivo ubacite komadiće sira.
- Položite predjelo na listove zelene salate.
- Posebno pripremite preliv: pomiješajte limunov sok i umak od soje prelijte maslinovim uljem.
- Nežno i ravnomerno prelijte dresing preko salate.
Ako potrebno zelje nije bilo pri ruci, u salatu sa sirom možete dodati bilo koje zelje po svom ukusu: plavi i zeleni bosiljak, cilantro, svježi kopar ili zeleno svetlo.
Uz ribu i plodove mora
Među njima su posebno popularne salate od sira mediteranska kuhinja. A jela ove kuhinje najčešće se pripremaju na bazi morskih plodova ili ribe.
Za pripremu salate sa sirom možete koristiti gotovo meso škampa (dovoljno ga je spustiti u vruća voda) ili svježi škampi treba prethodno prokuhati i očistiti.
pripremiti:
- Slatka paprika - 1 kom. (mala velicina);
- Škampi - oko 300 g;
- Sir - oko 200-250 g;
- Listovi zelene salate - nekoliko komada;
- Limun - pola;
- Maslinovo ulje - par kašika;
- Sol i svježe mljeveni biber.
- Sir i slatku papriku narežite na sitne kockice.
- Listove zelene salate stavite na dno tanjira, na vrh izlijte pripremljene sastojke.
- Pomiješajte limunov sok sa začinima i maslinovim uljem, pa salatu začinite dobivenom smjesom.
U receptu za pripremu takvog jela jedina poteškoća je pravilno skuhati škampe. Sve ostalo se radi za nekoliko minuta!
Druga vrsta salate na brzinu”- biće potrebno samo 15-20 minuta da ga napravite.
pripremiti:
- Kineski (pekinški) kupus - 300 g;
- Lignje - 2-3 trupa;
- Maslinovo ulje - par kašičica;
- Sir - oko 200 g.
- Prvo potopite lignje u kipuću vodu na samo nekoliko minuta. Zatim ga izvadite i stavite pod mlaz hladnom vodom- "koža" će se tako lako ukloniti.
- Kupus sitno nasjeckajte, sir narežite na sitne kockice.
- Pomiješajte sastojke, malo posolite i prelijte maslinovim uljem.
Za pikantnost salati možete dodati malo kiselog luka ili svježeg zelenog luka.
Veoma zadovoljavajuce zdrava salata With neobičnog ukusa i neočekivana kombinacija sastojaka.
pripremiti:
- Riblji file - oko 250-300 g;
- Svježi krastavac - 1 komad;
- Pavlaka - 2 kašike. kašike;
- Sir - oko 250 g;
- Luk - jedna mala glavica;
- Jabuka (po mogućnosti Semirenko) - 1 kom.;
- Kopar i zelena salata;
- Limun - pola;
- Balzamiko ili sojino sirće.
- Riblji file narežite na male komadiće, pa kratko (15-20 minuta) marinirajte u balzamičnom ili sojinom sirćetu.
- Ribu ispecite na roštilju (možete i u tiganju mala količina ulja).
- Ogulite jabuku iznutra i ogulite. Malo poprskajte limunovim sokom, i narežite na sitne kockice.
- Sitno nasjeckajte luk i začinsko bilje. Krastavac i sir narezan na kockice.
Sve pripremljene sastojke pomešati (sačekati da se riba ohladi), začiniti pavlakom, malo posoliti i pobiberiti.
Salata s ribom i sirom nalazi se u nekoliko varijanti: ribu ne možete pržiti, već je prokuhati, umjesto kiselog vrhnja dodati majonez, svježi krastavac zamijenite solju. Slobodno eksperimentirajte!
sa piletinom
Kombinacija nježnog pilećeg mesa i sir - možda najuspješniji za pravljenje salata. Možete jednostavno kombinirati ova dva sastojka, začiniti svojim omiljenim dresingom i svježim začinskim biljem - i ukusna salata spreman!
svakako, ovaj recept razlikuje se od klasičan recept, ali je upravo to neobičnost i novitet salate.
pripremiti:
- Pileći file - oko 300 g;
- Zelena salata i malo peršuna;
- Sir - oko 150-200 g;
- Slatka paprika - jedna mala stvar ili pola velike;
- Svježi paradajz - 2-3 komada;
- Masline bez koštica - 6-8 komada;
- Maslinovo ulje - par kašika;
- Svježi krastavac - 1-2 kom.
- Skuvajte piletinu u blago posoljenoj vodi. Zatim ohladite.
- File, sir i povrće narežite na otprilike iste kockice.
- Masline narežite na kolutiće, zelje sitno nasjeckajte.
- Pomiješajte sastojke, malo posolite, pobiberite i pokapajte maslinovim uljem.
- Prelijte salatu začinskim biljem.
Koristite za preliv za salatu tradicionalno odijevanje"Cezar".
Drugi dijetalno jelo- mogu poslužiti lagani doručak pa čak i pun obrok za one koji žele smršati. 
pripremiti:
- Listovi zelene salate - grozd;
- Pileća prsa - oko pola;
- Avokado - 1 kom.;
- Sir - 100-150 g;
- Limun - 1 komad;
- Maslinovo ulje i sol.
- Prsa narežite na male kockice i pržite u tavi do zlatno smeđe boje.
- Izvadite košticu avokada i skinite kožicu sa voća.
- Avokado narežite na kockice (kockice treba da budu otprilike iste veličine kao pileći file), poprskajte limunovim sokom.
- Sir sitno nasjeckajte, listove zelene salate istrgnite rukama.
- Sve sastojke sjediniti, malo posoliti, začiniti uljem.
Za više "dijetalnih" jela, pileći file ne možete pržiti, već kuvati.
Ova salata je sasvim drugačija. neobično oblačenje od sastojaka koji ranije nisu bili uključeni ni u jedan prethodni recept.
pripremiti:
- Pileći file - 300 g;
- Limun - pola;
- Orasi - oko pola čaše;
- Senf - 2 male kašike;
- Sir - oko 200-250 g;
- Med - 2 velike kašike;
- listovi zelene salate;
- Biljno i maslinovo ulje.
- Pileći file skuvajte u malo posoljenoj vodi.
- Orahe prepržite na suvom tiganju, a zatim sitno nasjeckajte (može i zgnječiti).
- Ohlađeni pileći file i sir narežite na kockice.
- Posebno pomiješajte med sa senfom i pola limuna. Uz malo miješanje u umak sipajte malo maslinovog ulja.
- Na listove zelene salate stavite sir sa piletinom, prelijte dresingom, pospite orahe.
Prilikom pripreme preljeva možete koristiti bilo koje dodatne začine po ukusu: Italijansko bilje, suvi bosiljak itd.
Toplo
Vruće salate se smatraju veoma gurmansko jelo i veoma su popularni u većini restorana, posebno po hladnom vremenu.
Ovo jelo je prava zamjena za puna večera i veoma je kalorična. Zato ne bi trebalo da se mešaju.
pripremiti:
- Testenina - oko 100-150 g;
- Beli luk - par čena;
- Majoneza;
- Sir - oko 150-200 g;
- Sol, svježe mljeveni crni biber;
- Paradajz - jedna sitnica;
- Zelenilo.
- Skuvati testeninu (do al dente). Bacite u cjedilo.
- Paradajz narežite na sitne kockice, sir izrendajte, beli luk propasirajte kroz presu.
- Zatim pomiješajte sve sastojke, dodajte začine i malo majoneza. Ukrasite seckanim začinskim biljem.
Da salata ne bi bila tako “teška” možete je začiniti maslinovim uljem umjesto majonezom.
Toplo salata od povrća- Možda samostalne obroke i poslužite kao prilog.
pripremiti:
- Tikvice (mlade) - 2 kom.;
- Svježe mljeveni biber i sol;
- Paradajz - 2-3 stvari;
- Sir - 150-200 g;
- Luk - jedna glavica.
- Luk narežite na kolutove i lagano ga propržite u tavi.
- Tikvice narežite na tanke trakice i pošaljite na luk.
- Nakon par minuta tamo pošaljite paradajz narezan na kockice.
- Pustite da se sve povrće krčka na laganoj vatri (vremenski 15-20 minuta). Na kraju - posolite i pobiberite.
- Sir narežite na kockice, dodajte u već pripremljenu salatu. Pustite da se sir otopi.
- Lay out gotov obrok na listovima zelene salate.
Za aromu, jelu se može dodati beli luk i mešavina provansalskog bilja.
Proces pripreme salata od sira apsolutno nije kompliciran, potrebno je malo vremena i truda, ali rezultat nadmašuje sva očekivanja! Svaka salata sa sirom je malo kulinarsko remek djelo koje će vas oduševiti i iznenaditi svojim okusom.