Prilozi za kotlete - tako su različiti! Recepti za priloge za ribu, meso, piletinu, jetru i kotlete od povrća. Šta skuvati kao prilog za kotlete

Kotleti se rijetko poslužuju samostalno jelo, bit će ukusniji i zadovoljavajući ako ih ukrasite sa odgovarajućim prilogom. Kuvana tjestenina i pirinač, pire krompir- univerzalni dodaci proizvodima iz mljeveno meso. Ali ako ih kuhate svaki put, brzo će vam dosaditi. Domaćica koja želi da diverzifikuje jelovnik gotovo neizbežno ima pitanje koji prilog napraviti. pileći kotleti tako da se on uskladi sa njima. Postoji mnogo opcija, nije zabranjeno koristiti originalne recepte, ali svi se moraju pridržavati općih pravila.

Mogućnosti kuhanja

Prilikom odabira proizvoda od kojih namjeravate pripremiti prilog za pileće kotlete, morate uzeti u obzir nekoliko važne tačke. Inače, dodatak možda neće poboljšati, ali pogoršati okus glavnog jela.

Izbor priloga zavisi od sastava glavnog jela. Ako sastav sadrži povrće ili žitarice, u najmanju ruku je nerazumno dodavati ih kotletima. Pileći kotleti pečeni sa pirinčem biće ukusni uz prilog od povrća, ali ne i sa pirinčem, i obrnuto, ako mleveno meso sadrži tikvice, ne treba ih poslužiti sa tikvicama - ovde bi riža bila prikladnija.
Način pripreme kotleta utiče na izbor priloga. Pogodno za parene proizvode povrće kuvano na pari, kuvani pirinač, pire krompir, dinstano povrće. Povrće pripremljeno na isti način najprikladnije je za proizvode pečene u pećnici. Pržene kotlete možete poslužiti uz prilog od svježe povrće, prženi krompir.
Kukuruz se odlično slaže s pilećim kotletima, a ako dodate malo na uobičajeni prilog, promijenit ćete ukus i izgled poznato jelo, pretvarajući ga u nešto svijetlo i ukusno.
Zapamtite da prilog nije glavno jelo, već samo dodatak njemu. Nije potrebno koristiti ga za njegovu pripremu. složeni recepti. Ni količina priloga ne bi trebala biti prevelika. Kotleti ne bi trebali biti izgubljeni na njegovoj pozadini.
Temperatura kotleta i priloga treba da bude ista. Ako ih servirate uz salatu, ostavite da se ohlade barem dok se ne ohlade sobnoj temperaturi. Ako je prilog pripremljen ranije i ohlađen, ponovo ga zagrijte.

Prilog za pileće pirinčane kotlete

rižina žitarica - 0,3 kg;
vode ili pileći bujon- 1 l;
šargarepa - 0,5 kg;
luk - 100 g;
beli luk - 1 glava;
gorko Paprika- 40 g;
sezamovo ili drugo biljno ulje - 100 ml;
mješavina soli, bibera - po ukusu.

Način kuhanja:

Operite povrće.
Ogulite šargarepu i narežite na tanke komade dužine oko 2,5-3 cm.
Uklonite ljusku, a luk narežite na tanke poluprstenove.
U kotao sipajte ulje i zagrejte ga.
Stavite luk na ulje i pržite dok ne porumeni.
Dodajte šargarepu. Pržite ga miješajući dok ne postane skoro potpuno mekano.
Napunite vodom ili bujonom.
Dodajte začine i sol po ukusu.
Operite pirinač, stavite ga u kazan i izgladite ga kašikom.
Stavite glavicu belog luka u sredinu, utopite je u pirinač. U pirinač ubacite par ljutih papričica.
Poklopljenu rižu kuhajte pola sata dok voda potpuno ne ispari. 10 minuta prije spremnosti možete ukloniti bijeli luk i biber i promiješati pirinač.
Nakon što je pirinač gotov, umotajte kotao ručnikom i ostavite 20 minuta da se prilog stegne.

Ovako kuvana riža će postati dobar dodatak do kotleta od mleveno pile, pržena u tiganju.

Salata od povrća kao prilog pilećim kotletima

zelena salata - 100 g;
krastavci (svježi) - 0,3 kg;
stabljika celera - 30 g;
paradajz - 150 g;
paprika - 0,2 kg;
pileće jaje - 2 kom.;
jogurt - 60 ml.

Način kuhanja:

Skuvajte jaja. Nakon hlađenja hladnom vodom, oguliti i iseći na velike kocke ili male kriške.
Povrće operite i osušite ubrusom.
Paradajz i krastavce narežite na sitne kockice, papriku na trakice, nakon uklanjanja sjemenki.
Stabljiku celera dobro isperite i uklonite gruba vlakna. Peteljku sitno nasjeckajte.
Listove zelene salate operite i dobro protresite. Potrgajte ga rukama.
Stavite sve sastojke u činiju i pomiješajte ih sa jogurtom.

Ova salata će biti divan prilog za pileće kotlete pečene u rerni ili pržene u tiganju. Po želji ovo dijetalna salata Može se poslužiti i uz parene kotlete.

Prilog od tikvica

tikvice - 0,6 kg;
limunova korica - 5 g;
beli luk - 3 čena;
pileće jaje - 3 kom.;
svježe začinsko bilje - 150 g;
sol, biber - po ukusu;
biljno ulje - koliko će biti potrebno.

Način kuhanja:

Začinsko bilje i bijeli luk sitno nasjeckajte, pomiješajte sa solju i limunovom koricom.
Operite tikvice, osušite, narežite na kolutiće. Uronite u zelenu smjesu i ostavite pola sata.
U zdjeli umutite jaja, miješajući ih sa mala količina sol.
Zagrijte ulje.
Okruglice tikvica umočite u jaja i ispecite sa obe strane u tiganju.
Stavite na salvetu da upije višak ulja.

Poslužite tikvice umotane u jaja preko prženih pilećih kotleta.

Krompir salata za pileće kotlete

krompir - 1 kg;
svježe začinsko bilje - 100 g;
beli luk - 2 čena;
limunov sok - 20 ml;
maslinovo ulje - 40 ml;
sol - po ukusu.

Način kuhanja:

Skuvajte krompir u ljusci. Kad se ohladi, oguliti i iseći na male kockice ili štanglice.
Sitno nasjeckajte zelje i bijeli luk.
U začinsko bilje i bijeli luk dodajte ulje i limunov sok, promiješajte.
U ovu smjesu dodajte komadiće krompira, posolite po ukusu i promiješajte.

Ovo jelo je pogodno kao prilog pilećim kotletima, bez obzira kako su pripremljeni. Ako su vam kotleti vrući, salatu možete zagrijati u rerni ili mikrotalasnoj.

Kada pripremate povrće ili žitarice kao prilog pilećim kotletima, dodajte crvenu papriku, papriku, beli luk, kurkumu - ovi začini pomažu da se naglasi ukus piletine. Kada birate dodatak pilećim kotletima, razmislite o tome kako se pripremaju. Ako su proizvodi dijetalni, kuhani na pari, onda im je potreban odgovarajući prilog.

Prilog nije samo dodatak koji ide uz glavnu ribu, meso ili jelo od piletine. Pomaže da svaki obrok bude zdraviji i ukusniji. Pravilno odabran prilog je ključ za ukusan i raznovrstan ručak.

1. Kuvani, poširani, pečeni, riblji kotleti i ćufte dobro ide uz pire krompir, kuvani krompir, pirinač, sveže povrće (osim paradajza), list zelene salate i drugo začinsko bilje, dinstano povrće ( dobra opcija - dinstana šargarepa sa lukom i suvim šljivama). U masnu ribu (skuša, haringa, losos, pastrmka) možete dodati krišku limuna. Loši prilozi za riblja jela: testenina, većina žitarica (osim pirinča), mahunarke.

2. Jela od peradi (piletina, patka, ćuretina) odlično ide uz pirinač. Sveže povrće, pire krompir i paprikaš od povrća, kotleti od povrća i palačinke (na primjer, od tikvica, bundeve, brokule ili šargarepe), većina mahunarki (pasulj, sočivo, zeleni grašak). Nepoželjni suputnici za jelo od peradi - pasta i kašu.

3. Meso (govedina, svinjetina, zec i jagnjetina) odlično ide uz pirinač, heljdu, svježe i kuvano povrće, koji olakšavaju probavu životinjskih proteina. Nije preporučljivo dopunjavati mesna jela tjesteninom i krumpirom.

4. Morska jela (lignje, škampi) servira se sa pirinčem, tjesteninom (prikladne su sve vrste tjestenine, kao i heljda i rezanci od riže), povrće. Nesretan dodatak škampima i lignjama su heljda, proso i mahunarke.

Krompir prilog.

Krompir se smatra "univerzalnim" prilogom. Dolazi u raznim oblicima kulinarska obrada- pržene Različiti putevi, kuvano i u obliku pirea - koristi se kao prilog za raznovrsnost jela i grickalice od mesa, ribe, peradi i divljači.

Najčešće kombinacije priloga i glavnog proizvoda su:

Kuvani krompir i kuvana riba, prženi krompir I pržena riba;

Za porcionirana jela od prženog mesa, kao prilog služi se uglavnom prženi krompir (u obliku kockica, trakica i sl.).

Pire krompir je najbolji za kuvani jezik, kobasice, šunka.

Za kuvana jela perad služio kuvani krompir i pire krompir.

Prilozi od povrća.

Za delikatne i blagog ukusa slatkasti ukus priloga je najpogodniji šargarepe. Zato se uz jela od piletine poslužuje dinstana ili kuvana šargarepa, seckani kotleti, na kuvanu ribu.

Zeleni grašak ima veoma pikantan i delikatan ukus . Najbolje ide uz prirodne i seckane kotlete od junećeg, svinjskog, telećeg, jagnjećeg, jela od kuvane šunke, jezika, peradi i divljači itd.

Prilozi od gulaša bijeli kupus odlično ide uz jela od svinjetine i pečene guske.

Kuvano i prženo karfiol poslužuje se uz jela od peradi.

Idealno za ukrašavanje ukusnih jela od peradi, divljači i ribe. odličan ukus šampinjoni.

Pirjano i kiselo cvekla koristi se uglavnom kao prilog jelima od prženog mesa.

Fried paradajz - odličan prilog na duvanske piliće i ćevape.

TO razna jela orijentalna kuhinja kuvane mahune se nude kao prilog boranija.

Prilozi od žitarica

Za priloge, uglavnom se koristi mrvičasta kaša. Najčešće se ovdje uzima pirinač i heljda(kernel).

Crumbly pirinač x dobro se slaže sa kuvanim pilićima i pilićima. Rice Takođe je glavni prilog jelima od jagnjetine.

Za pirjana i pržena jela mesnih proizvoda služi se kao prilog uz mrvičasto jelo heljdina kaša.

Treba napomenuti da se općenito prilozi od žitarica najčešće koriste za jela od mesa, jer ne odgovaraju ukusu ribljih jela. Ali mnogi ljudi vole prženi šaran, šaran, deverika sa heljdinom kašom.

Prilozi od tjestenine

Proizvodi od tjestenine se također uglavnom koriste za pripremu priloga mesnim jelima.

Kao prilozi za druga jela od svinjetine, junetine i peradi uglavnom se koriste testenine začinjene puterom, sirom i paradajz pireom. Testenina se takođe servira sa seckanim mesne kotlete.

Prilozi za hladna jela i grickalice

Za priloge za predjela koriste se uglavnom proizvodi jakog okusa - kiseli krastavci i marinade, natopljeno i kiselo povrće, bobičasto voće, kriške limuna, zelene masline, crne masline itd.

Prilikom odabira priloga za hladna predjela i jela, treba voditi računa i o tome da proizvodi koji se koriste moraju biti hladni i da ne konzumirate brzo ohlađujuće masti, koje ostavljaju neprijatan mastan okus.

Koji je najbolji prilog za kotlete?

Dakle, prilog za kotlete (i bilo koje druge jelo od mesa) mora biti vegetarijanac. Osim toga, ne bi trebao imati previše svijetao i bogat, drugim riječima, neovisan ukus. I, naravno, ne možete poslužiti hranu koja se ne slaže zajedno (na primjer, slatko voće neće biti baš prikladno uz ribu, ali baš uz piletinu). I još jedan važna nijansa: što je složenije glavno jelo, to bi dodatak trebao biti jednostavniji.

Prilog za piletinu Kijev

Uz ovo jelo odlično ide razno povrće- svježi i prerađeni. Dobro bi se složio sa salatom od svježi paradajz i krastavci, krompir (kuvani ili prženi), špageti posuti sirom, pečene tikvice ili bundeve, paprike punjene pirinčem. Ne smijemo zaboraviti na tradicionalni zeleni grašak - ako ne previše česta upotreba njegov će okus dodati originalnost jelu.

Ukras za riblje kotlete

Ovo nekada plutajuće jelo iznenađujuće dobro ide uz veliki broj predjela, većinom od povrća. Gulaš od krompira, šargarepe, kupusa i tikvica savršeno će istaći njegov ukus, boranija, svježi paradajz i krastavci, kisele pečurke, sočivo, pirinač. Najbolji način da začinite užinu je sok od limuna I biljno ulje, što će značajno poboljšati njen ukus i pomoći da se hrana apsorbuje.

Prilog za peradske kotlete

Tender i dijetalna piletina ili ćuretina - šta bi moglo biti bolje? Pogotovo ako ih poslužite sa jednako ukusnim i lagano jelo. Pirinač (kao opcija - pilav), pire krompir, salata od povrća. Uspješno će ih upotpuniti slatko i ljuto predjelo od ananasa, maslina i bijelog luka i začinjeno majonezom. Još jedna neverovatna opcija su milanske šparoge. Ovo jelo se priprema na sledeći način: sveže šparoge se kuvaju 10 minuta u slanoj vodi, iseckane, pomešane sa ribanim kuhano jaje i sira, začinjenog puterom.-

Svi kotleti se moraju poslužiti uz prilog. U suprotnom, jelo će biti inferiorno i, moglo bi se reći, nekompletno. Ali šta skuhati kao prilog za kotlete? Postoji ogroman broj recepata za priloge, ali, nažalost, neće svi biti odgovarajuća opcija na naše kotlete.

Prilog se može kuvati, pržiti, dinstati i peći. Način toplinske obrade proizvoda u ovom slučaju ovisi isključivo o načinu pripreme kotleta. Ako je kuhano na pari, onda prilog treba da bude dijetalan i ne težak za želudac. Svi sastojci jela trebaju se dobro slagati, isključujući neugodne kombinacije.

Recept korak po korak

Postoji ogromna količina razni recepti prilog za mesne kotlete. Jedan od njih ćemo razmotriti kasnije u članku.

Pire od krompira i repe

Koraci kuhanja:

Prvo moramo pripremiti naše povrće. Ogulite ih;
U odvojenim posudama na srednjoj vatri skuvajte repu i krompir isečen na komade. Nakon dvadesetak minuta, sastojke možete skloniti sa vatre i vodu ocijediti;
Koristeći kućanske aparate, blender ili običnu mašinu za mljevenje mesa, ili samo gnječicu, trebate napraviti pire od krumpira i repe;
U dobijenu smjesu dodajte vrhnje, luk i začine i ponovo umutite dok ne postane glatka. Spremni!

Prilog od povrća

Od povrća možete pripremiti mnogo toga za kotlete. Kasnije ćemo u članku razmotriti jedan od recepata.

Povrće pečeno u rukavu

Sastojci:

luk - 2 komada srednje veličine;
krompir - 3 komada srednje veličine;
šargarepa - 2 komada srednje veličine;
paprika - 2 komada srednje veličine;
brokula - 0,2 kg;
pasulj - 0,15 kg;
karfiol - 0,2 kg;
kukuruz u konzervi - 0,25 kg;
bujon kocke “Mivina” - 4 kom.

Vrijeme kuhanja: oko dva sata.

Kalorijski sadržaj priloga od povrća: 43 kcal/100 g.

Koraci kuhanja:

Ogulite luk i narežite ga na sitne komade;
Nakon što ogulite šargarepu, treba je izrezati na velike kolutove;
Paprika se također isječe na velike kriške;
Brokulu i karfiol ne treba rezati nožem. Preporučuje se pažljivo odlomiti komade kupusa i staviti ih u zasebnu posudu;
Nakon guljenja, krompir se također isječe na velike komade;
Na kraju otvorite konzervu kukuruza i dodajte konzervirano povrće u kontejner. Štaviše, ne biste trebali bacati sok iz tegle, bit će koristan u budućnosti;
U kukuruzni salamuri dodajte kocke Mivine i malo zagrijte dobiveni sastav;
Sve povrće sipajte u kalup za pečenje i stavite na pleh u rernu;
Zavežemo rukav i probušimo nekoliko rupa na vrhu kako bi zrak izašao;
Zagrejte rernu na 160-180 stepeni i sačekajte da povrće proključa. Zatim ostavite posudu da se krčka na laganoj vatri još sat vremena. Spremni! Bright and zdravo jelo na tvom stolu!

Tikvice za pileće kotlete

Tikvice odlično idu uz pileće kotlete. Zato što su veoma korisne i istovremeno pomažu u poboljšanju funkcionisanja probavnog sistema.

Sastojci:

tikvice - 3 komada srednje veličine;
korica jednog limuna;
beli luk - 3 čena;
suncokretovo ulje- 50 g;
pileća jaja - 3 kom;
zelje - 0,15 kg.

Kalorijski sadržaj priloga od tikvica: 88 kcal/100 g.

Koraci kuhanja:

Za početak, preporučuje se da napravite malu kompoziciju marinade. Da biste to učinili, morat ćete fino fermentirati bijeli luk i svježe začinsko bilje. Sve pomiješajte sa limunovom koricom i ostavite da se natopi u posebnoj posudi;
Zelene tikvice se režu na kriške debljine najmanje 0,5 cm;
Umutiti jaja i sol dok ne postane glatka;
Zatim zagrijte tiganj sa suncokretovim uljem. Na njega se polažu krugovi tikvica koje su prethodno umočene u jaja. Ovi drugi sprečavaju da se ulje upije u povrće. Pržite tikvice do zlatno smeđe boje;
Još vruće tikvice, koje se izlažu na tanjir, odmah se posipaju mješavinom začinskog bilja i korice. Na taj način jelo je potpuno zasićeno prijatnom aromom. Spremni!

Prilog za piletinu Kijev

Sastojci:

krompir - 6-8 komada srednje veličine;
peršun - 0,15 kg;
beli luk - 2-3 čena;
limun - 1 srednje veličine;
maslinovo ulje - 50 g;
začini - crvena paprika.

Vrijeme kuhanja: oko sat vremena.

Kalorijski sadržaj priloga: 100 kcal/100 g.

Koraci kuhanja:

- gurmansko jelo, koji vam je potreban da biste mogli da kuvate. Reći ćemo vam kako pravilno pripremiti ovaj neobičan zalogaj.

Kako kuvati zdrav file bakalar na pari u sporom loncu.

Za desert napravite kolačić. A čak i da nema jaja, nema veze, nudimo vam ona koja ne zahtevaju.

Krompir za riblje kotlete

Sastojci:

krompir - 1 kg;
mlijeko - 1 čaša;
puter- 0,05 kg;
kopar - 0,1 kg;
paprika i sol po ukusu.

Vrijeme kuhanja: ne više od četrdeset minuta.

Kalorijski sadržaj priloga od krompira: 84 kcal/100 g.

Koraci kuhanja:

Krompir oguliti i narezati na male komadiće;
Krompir prelijte mlijekom, dodajte puter i stavite na srednju vatru;
Čim krompir prokuha, lagano smanjite vatru i kuvajte, lagano mešajući, još desetak minuta;
Kada krompir omekša dodati papriku i so po ukusu;
Sve izmiksamo blenderom ili samo umutimo gnječilicom;
Prije serviranja jelo pospite malo začinskog bilja. Spremni!

Ukusna riža za jetrene kotlete

Sastojci:

pirinač - 0,4 kg;
luk - 1 srednje veličine;
svježi smrznuti zeleni grašak - 0,1 kg;
svježe smrznute mahune - 0,1 kg;
brokula - 0,1 kg;
beli luk - 2-3 čena;
limun - 1 komad;
začini - crni biber.

Vrijeme kuhanja: ne više od sat vremena.

Sadržaj kalorija prilog od pirinča: 98,8 kcal/100 g.

Koraci kuhanja:

Kuvajte pirinač do pola na srednjoj vatri, ocedite vodu i ostavite da se malo ohladi;
WITH luk skinite koru i sve dobro operite pod vodom;
Luk narežite na sitne komade;
Mahune izrežemo nožem, a brokulu rukama odlomimo;
Stavite lonac na vatru i zagrijte suncokretovo ulje (po želji možete koristiti i maslinovo). Zatim dodajte luk i pržite ga dok ne omekša. Ovo neće trajati više od pet minuta;
Sada možete dodati svo ostalo povrće pa sve pržiti 5-7 minuta;
U šerpu sipajte prethodno skuvanu rižu i sve dobro izmiješajte;
Posolite i pocrnite mljeveni biber ukus. Jelo će ispasti aromatično i začinjeno;
Beli luk oljuštite i sitno izrendajte, možete i iseckati. Sve je po vašem nahođenju, a mi ga stavljamo u posudu;
Zatim se preporučuje da pirinač sa povrćem krčka tri minuta. Ostavite posudu ispod poklopca pet minuta i gotovi ste!

Bitan! Da dobijete više bogat ukus Pirinač možete začiniti limunovim sokom.

U procesu ukrašavanja jela, prije serviranja, važno je osigurati da se sastojci iste boje ne nalaze jedan pored drugog. Potrebno je uzeti u obzir kontrast proizvoda, tada će jelo izgledati šarenije i ukusnije;
Svoje jelo možete ukrasiti zelenom salatom ili kupusom. Ne samo da je zdrav, već je i veoma ukusan. Po želji se mogu farbati roze boje, ako ga malo držite u soku cvekle (oko pet minuta);
Preporučuje se da se za svako jelo i grickalica stavi posebna kašika, viljuška, hvataljka ili nož;
Ne pokrivajte povrće koje ima jak ili neugodan miris tokom prženja ili dinstanja. Tako malo ispare, a specifična aroma i gorčina se eliminišu;
upotreba graha, graška i sočiva je veoma korisna. Budući da ove mahunarke imaju posebnu nutritivnu vrijednost, imaju ogromnu količinu proteina tako neophodnih našem organizmu;
Prije rezanja savjetujem da svježe povrće i voće dobro operete pod hladnom tekućom vodom;
Aroma peršina će postati intenzivnija ako se prije posluživanja ne ispere pod hladnom, već pod toplom vodom;
prilozi koji kombiniraju povrće i žitarice poslužuju se isključivo topli;
Krompir koji se kuva u košuljici preporučuje se staviti u tek prokuvanu i blago posoljenu vodu. Na taj način će zadržati više mikronutrijenata;
beli luk ne samo da ima posebne kvaliteti ukusa, ali ima i antibaktericidno dejstvo. Sadrži posebnu tvar - fitoncid, koji može uništiti razne bakterije u našem tijelu;
Da krompir ne bi pucao tokom kuvanja, dodajte malo sirćeta u vodu;
kako polovica luka koji se nije morao koristiti u procesu stvaranja jela ne nestane, preporuča se tretiranje područja rezanja suncokretovim uljem;
bilo koji prilog postat će mnogo ukusniji kada se kuha u bujonu;
Temperatura serviranja priloga i, na primjer, kotleta treba biti ista. U suprotnom ćete jednostavno pokvariti ukus jela. Štaviše prilozi od povrća mora se servirati vruće.

Ako odlučite da skuvate nešto ukusno za meso ili riblji kotlet, zatim naš članak sa upute korak po korak priprema priloga će svakako dobro doći. Diskutovano ovdje zanimljivi recepti sa najviše jednostavni sastojci, koji se može naći u svakom domu. Prijatno!

Ako smatramo prilog kao prijevod s francuskog, onda je ovo ukras!) Ukusno pitanje, da budem iskren!) Za kotlete, bilo kojeg sadržaja, oblika i težine, više volim pire krompir, malo zelenog graška, peršun , kopar, malo kupusa i naravno sos od ovih kotleta!!!)

Oh.. pa u ovom slučaju.. klasičan prilog za kotlete bi mogao biti

heljda
kuvani pirinač
pasta
i naravno pire krompir

Ako su kotleti napravljeni od mljeveno meso, To najbolji prilog uz njih ide pire krompir. Dodajte još malo zelenog graška iz konzerve i kašiku kiselog kupusa. Ako su kotleti napravljeni od ribe ili piletine, onda pored pire krompira, koji je univerzalan i pogodan za sve kotlete, možete pripremiti paperjast pirinač. Može se prokuhati uz dodatak karija začina, imaće više zanimljiv ukus i prelepe zlatne boje. Može se poslužiti sa kotletima pirjani kupus svježe ili kiselo. Ako se ograničite u količini hrane koja sadrži ugljikohidrate, onda će salata od začinskog bilja i svježeg povrća biti dobar prilog uz bilo koje kotlete.

Oh, već ima gde da lutamo :)

Obožavam pečeni krompir sa kotletima :)

Jako volim pire krompir sa mlekom, ukusan je i u kombinaciji sa kotletima :)

Ja pravim pirinač sa povrćem, takođe dobro ide.

I naravno testenina, gde bismo bez nje :)

Odavno nisam služio kotlete sa krompirom u bilo kom obliku, ali sa salatama od svežeg povrća (ljeti), a zimi sa pirinčem, heljdom ili dinstanim povrćem kao prilog+ kiseli kupus ili salata od cvekle sa belim lukom i orasima.

Volim pire krompir i svakako sa umakom, ako ne, onda je dobro dodati salatu od povrća.

Volim rutabagu dinstanu u mlijeku sa šargarepom za kotlete.

Sa keljom, brokolijem ili karfiolom, kuhano na pari. Boja, struktura i oblik povrća su odlično očuvani. I ukusno.

Sa lagano prženim pasuljem.

Sa pire krompirom.

Sa žitaricama kao što su heljda/pirinač/slanutak/leća

Ako su kotleti pileći, najbolji prilog im je pirinač.

Ako su kotleti mesni (svinjski, goveđi), najbolji prilog im je prženi krompir, pomfrit.

Ako su kotleti riblji, najbolji prilog im je pire krompir.

Ako su kotleti jetreni, najbolji prilog je heljda.

Ako su kotleti sirni (suluguni), najbolji prilog je tjestenina.

Ako su kotleti od soje, najbolji prilog je dinstano povrće.

PRIJATNO.

Za mene, moj omiljeni prilog za prženi kotleti je pire krompir u mlijeku, a potrebno ga je preliti sosom od ovih kotleta. Pirinču ili heljdu ili tjesteninu možete preliti i umakom - najvažnije je da sve nije suho. A sos Nije teško napraviti, ja onda dinstam pržene kotlete sa prženim lukom i šargarepom, možete im dodati malo paradajz paste.

Salata od povrća od paradajza i krastavaca savršena je i za kotlete, slani kupus, više zelenila, kao što su peršun i kopar, zeleni grašak.

Još uvek možeš kaša od graška napravi, veoma je ukusan i sa kotletima, ali duže se kuva od ostalih priloga (barem meni tako ide).

Idealna opcija je kuvani krompir ili pire krompir. Testenina bi bila dobra. Postoji još jedna opcija Mešavina povrća(prokuhati i pržiti u tiganju na ulju par minuta), obojeno ili prokulice, brokoli, havajska mješavina.

Zaista volim sa grašak, ali ne iz konzerve, kupujem smrznute i pržene. Ja lično smatram da je ukusan i sa mahunama.

Pa, naravno, gdje bismo bili bez pire krompira ili heljdine kaše?

Meni je najukusniji prilog (sada, a ne prije, kad sam mogao sve da jedem) je ovo:

Zadnji put sam prevrnula kotlete tokom prženja i odmah zaspala ogroman iznos nasjeckani luk, pokrijte poklopcem.

Nakon 2 minute gasim vatru. Sve je urađeno.

Sad stavljam salatu od sirovo povrće, bilo koji - sa paradajzom, krastavcima, kupusom - šargarepom itd., dinstanim lukom, ali sa hrskavom, i kotletom.

Ne jedete samo takve kotlete. Svakako dolaze sa prilogom. Bez toga, hrana će biti nepotpuna. Možete pripremiti svakodnevni prilog za kotlete: krompir u bilo kom obliku ili različite vrste sapi Ali za različite vrste Određene opcije su pogodne za kotlete, uspješno kombinirajući proizvode i metode njihove obrade. Uz minimalan trud možete kuhati ukusan prilog, koji će oduševiti ne samo ukusom, već i dizajnom.

Prilog za mesne kotlete od krompira i repe

Ne možete ga kuvati kao prilog običan krompir, te sa dodatkom repe. Ispostaviće se ne samo ukusno jelo, ali i korisno.

Sastojci:

mljeveni crni biber;
bijela repa - 550 g;
puter – 1 kašika. kašika;
lovor – 1 list;
pavlaka – 4 kašike. kašike;
morska sol;
krompir – 550 g.

Priprema:

Sameljite repu.
Dobijene velike kocke bacite u vodu.
Narežite krompir. Poslati na repu.
Ubacite lovor.
Dodajte malo soli.
Kuhajte.
Kuhajte.
Uzmi list.
Ocijedite tečnost.
Sipati pavlaku
Dodajte ulje.
Posolite.
Dodajte biber.
Uzmi buvljak. Mesite.

Povrće pečeno u rukavu kao prilog za kotlete

Ako koristite rukav i pečete povrće, dobićete savršen prilog za pileće kotlete.

Sastojci:

šargarepa – 1 kom.;
krompir - 3 gomolja;
začini;
slatka paprika – 1 kom. crvena;
sol;
kupus – 6 cvasti, karfiol;
maslinovo ulje – 3 kašike. kašike;
paradajz – 2 kom.;
luk - 1 kom.;
patlidžan – 1 kom.

Priprema:

Narežite patlidžane. Potrebni su prstenovi debljine ne više od jednog centimetra. Da ne zagorče, odmah pospite solju.
Šargarepu i krompir iseckajte na krupnije komade.
Trebaće vam seckani luk debljine, veličine 3 centimetra.
Slatku papriku narežite na mahune.
Paradajz je potreban u obliku kockica.
Podijelite kupus na cvjetiće.
Pomiješajte povrće.
Pospite solju.
Pospite začinima.
Ulijte maslinovo ulje.
Stir.
Uzmite rukav za pečenje.
Stavite proizvode. Stisnite ivice.
Stavite na lim za pečenje.
Probušite rukav na nekoliko mjesta.
Pecite pola sata.
Odaberite način rada 200 gr.

Tikvice za pileće kotlete

Ovo povrće poboljšava probavu i ne opterećuje želudac. Idealan za pileće kotlete.

Sastojci:

kopar - 35 g;
jaje – 3 kom.;
korica - 1 limun;
sol;
beli luk – 3 čena;
biber;
ulje;
tikvice – 3 kom. mlad.

Priprema:

Nasjeckajte kopar sa karanfilićima.
Pomiješajte koricu sa začinskim biljem.
Tikvice će biti potrebne u obliku krugova. Mlade plodove možete koristiti sa mekom korom.
Pomiješajte jaje i sol.
U tiganj sipajte ulje.
Stavite tikvice u jaje.
Bacite u tiganj. Pržiti.
Stavite na tanjir. Pospite začinskim biljem.
Složite sljedeći prženi dio.
Premazati zelenilom.

Recept za prilog piletini Kijev

Pripremite nešto posebno prilog od krompira za piletinu Kijev. Sipanje goriva će dati neobičnog ukusa ovo jelo.

Sastojci:

krompir - 7 gomolja;
crni biber;
peršun – 45 g;
sol;
beli luk – 3 čena;
maslinovo ulje – 2 kašike. kašike;
limun – 1 kom.

Priprema:

Skuvajte krompir. Ne uklanjajte kožu.
Cool.
Nasjeckajte peršun.
Iseckajte čen belog luka. Neka bude što manji.
Narendati koricu. Iscijedite sok od limuna.
Sipajte ulje u sok. Mix.
Pomiješajte sa začinskim biljem i bijelim lukom.
Skinite kožicu sa gomolja. Narežite na kriške. Krompir još uvek treba da bude topao.
Napunite prelivom. Mix.
Ostavite da se namače. Trajat će četvrt sata.
Prije serviranja možete ga ponovo zagrijati u mikrovalnoj ili dinstati nekoliko minuta u pećnici.

Šta možete poslužiti uz jetrene kotlete?

Jetra su jedinstvenog ukusa, tako da morate odabrati pravi prilog za jetrene kotlete. Najpovoljnija opcija je mrvičasta rižina žitarica.

Sastojci:

pirinač – 190 g;
biber;
grašak – 110 g iz konzerve;
pasulj – 110 g zelenog;
sol;
crni luk – 1 kom.

Sastojci:

Operite žitarice. Ulijte litar vode.
Dodajte malo soli.
Kuhajte. Glavna stvar je da ga ne prekuvate!
Uzmi cjedilo. Ocijedite tečnost.
Nasjeckajte luk.
Pržiti.
Dodajte pasulj. Ne odmrzavajte mahune unaprijed. Krčkajte osam minuta.
Isparite vodu. Pržiti.
Stavite grašak.
Kombinujte sa pirinčem.
Pospite biberom. Stir.
Pokrijte poklopcem. Krčkajte tri minuta.

Pravi prilog za riblje kotlete

Najbolje rješenje za ove kotlete je prilog od povrća.

Sastojci:

puter – 55 g;
kupus – 750 g;
začini;
crni luk – 110 g;
paradajz – 3 kom.;
šargarepa – 170 g.

Priprema:

Zagrijte ulje, za to koristite tiganj. Bilo koja vrsta ulja će odgovarati.
Nasjeckajte luk.
Stavite u ulje.
Narežite šargarepu. Pržiti.
Kupus će biti potreban u obliku slamki.
Mjesto sa povrćem. Pržiti.
Uzmite krupno rende. Sameljite paradajz.
Sipati u kupus.
Dodajte malo soli.
Pospite biberom. Mix.

Pikantni kupus sa pečurkama

Odlična opcija za prilog koji nije sasvim običan. Prilikom serviranja kotleti i prilog treba da budu iste temperature. Ako pripremate jedno jelo prije drugog, obavezno ga zagrijte prije serviranja.

Sastojci:

kupus – 670 g;
sol;
maslinovo ulje;
šampinjoni – 540 g;
sezamovo ulje;
paradajz u sopstveni sok– 570 g;
korijander – 1 kašika. kašika;
crni luk – 2 glavice;
mešavina bibera – 1 kašičica;
ljuta paprika – 1 mahuna;
cimet - 0,5 kašičice;
beli luk – 5 čena;
kurkuma – 0,5 kašičice;
đumbir – korijen 5,5 cm.

Priprema:

Isjeckajte pečurke. Trebam kvart.
Kupus nasjeckajte na kvadrate.
Preokrenite luk na pola prstena.
Nasjeckajte čili. Uradite to manje.
Isjeckajte bijeli luk.
Uzmite sitno rende. Sameljite korijen đumbira.
Pomiješajte začine.
Pomiješajte dva ulja. Zagrijati.
Stavite kupus. Pržiti.
Ubacite pečurke. Darken.
Dodajte luk.
Ulijte paradajz.
Dodajte čili i đumbir.
Darken.
Dodajte začine i sol.
Stir.
Krčkajte sedam minuta.

Originalni recept za kus-kus sa pečenom paprikom

Kuskus je nedavno ušao u modu i svake godine postaje sve popularniji. Proizvod je jednostavan za pripremu.

Sastojci:

slatka paprika - 5 kom., višebojna;
sol;
kus-kus – 420 g;
crni biber;
maslinovo ulje.

Priprema:

Izrežite svaku papriku. Može biti iz dva ili tri dijela.
Premazati maslinovim uljem.
Pokrijte lim za pečenje folijom.
Postavite radne komade.
Stavite u zagrejanu rernu da se zapeče. Ostavite da odstoji dok se na koži ne pojavi crnkasta boja.
Uklonite kožu.
Grind.
Prelijte kus-kus uljem.
Dodajte malo soli.
Pospite biberom.
Prateći uputstva za kuvanje na pakovanju, pripremite kus-kus.
Pomiješajte sa biberom.

Pirinač sa kukuruzom i paradajzom

Probajte ovaj jednostavan za pripremu, veoma ukusan i zdrav prilog.

Sastojci:

luk - 2 kom.;
pirinač – 270 g;
biber;
puter – 85 g putera;
sol;
paradajz – 520 g;
peršun;
spanać;
sir – 120 g tvrdi;
kukuruz - konzerva.

Priprema:

Prokuhajte žitarice.
Nasjeckajte luk.
Isecite paradajz.
Procijedite tečnost iz kukuruza.
Narendajte sir. Koristite krupno rende.
Zeleni će se morati sitno nasjeckati.
Propržite pirinač.
Stavite paradajz, luk i kukuruz. Ugasi ga. Trajat će osam minuta.
Pospite biberom i solju.
Stir. Pospite rendanim sirom, peršunom i spanaćem.

Dodatak graška

Ako vam je dosadila uobičajena pasta, pire krompir i... razne žitarice, onda je vrijeme da diverzificirate ishranu pireom od graška.

Sastojci:

grašak - staklo;
biber – 3 graška, aleva paprika;
luk - 2 kom.;
lovor – 1 list;
šargarepa – 1 kom.;
crni biber;
suncokretovo ulje;
paradajz pasta – 1 kašika. kašika;
sol;
brašno – 1 kašičica;
slani;
skrob - 0,5 kašičice kukuruza.

Priprema:

Isperite grašak.
Za punjenje vodom.
Ostavite na stranu. Biće potrebno oko tri sata da zrna nabubre. Ako vrijeme dozvoljava, ostavite preko noći.
Isperite. Sipajte dve šolje vode.
Kuhajte sa lovorovim listom i biberom dok vlaga ne ispari.
Ubacite crni biber. Dodajte malo soli.
Uzmi blender. Puree.
Nasjeckajte luk. Dobićete kocke.
Sameljite šargarepu. Koristite krupno rende.
Zagrijte ulje.
Stavite povrće. Pržiti.
Sipajte šolju vode i paradajz paste.
Pospite začinima i posolite.
Mix.
Kuvajte dok se tečnost ne smanji na pola.
Pomiješajte brašno sa škrobom.
Mjesto sa povrćem.
Kuvajte par minuta.
Prelijte pireom od graška.

Pirinač sa meksičkom mešavinom

Uvek treba da držite vrećicu u zamrzivaču. meksička mješavina. Uostalom, to će vam pomoći da brzo pripremite ukusnu večeru.

Sastojci:

Suncokretovo ulje – 2 kašike. kašike;
Meksička mješavina – 300 g;
mljevena crvena paprika;
beli luk – 4 čena;
pirinač - čaša kuhanog na pari;
mljeveni crni biber;
voda – 320 ml;
sol;

Priprema:

Operite žitarice.
Napunite vodom.
Dodajte malo soli. Kuhajte.
Isecite luk na kockice. Pržiti.
Renčiće belog luka sitno iseckati. Stavite na luk. Darken.
Čim povrće porumeni, dodajte smesu. Nema potrebe za odmrzavanje.
Pržiti. Trajat će oko devet minuta. Povrće treba svo pržiti dok ne omekša.
Operite kuvana zrna pirinča.
Prelijte tečnost.
Umiješajte pečenje.
Pržite par minuta.
Pospite biberom. Mix.