Čim dođe jun, češnjak koji raste izbacuje svoje strijele i vrijeme je da se otkinu uvrnuti kolutići. Nemojte žuriti da ih bacite, reći ću vam kako kuhati strelice od bijelog luka maksimalnu korist, biće veoma ukusno. Samo ga treba pravilno ubrati, jednom rukom držati stabljiku i pažljivo izvući izdanak iz dubine. I potrebno je ukloniti strelice, tek tada će glavica bijelog luka biti velika i sazrijeti do željenog stanja.
Strelice od bijelog luka: prednosti
Sadržaj
Strelice bijelog luka nadoknađuju nedostatak raznih biološki aktivne supstance, pozitivno utiču na stanje ćelija, usporavaju proces starenja. Pomažu u prevenciji virusnih bolesti, prvenstveno prehlada i akutnih respiratornih virusnih infekcija, te dobro čiste crijeva od štetnih bakterija i mikroorganizama, poput bacila dizenterije i stafilokoka.
Kako kuhati marinirane strelice od bijelog luka
Ova užina ispada veoma ukusna.
Izrežite strelice dužine 3 - 4 cm, zalijte vodom, prokuhajte nekoliko minuta nakon ključanja, ocijedite u cjedilu, isperite hladnom vodom, stavite u tegle od 0,5 litara (ne treba ih sterilizirati), napunite marinadom . Marinadu spremam ovako: 50 grama soli i šećera sipam u litar vode, provri, prelij sa 100 ml. 9% sirćeta, sterilisati 5 minuta, zarolati.
To se može učiniti ne samo sa strelicama, već i sa mladim češanjima bijelog luka. Samo ih ne treba kuvati, oguliti, preliti kipućom vodom, staviti u hladnu vodu, pa uliti marinadu, sterilisati 10 minuta.
Pasta od belog luka za zimnicu
Kuvam ukusno pasta od belog luka od strelica od belog luka, dobar je za sendviče sa crnim hlebom, može se dodati u supu ili kao sos, u krompir, dodaje se u apsolutno svako jelo ljutkastog ukusa, a sa tjesteninom je zapravo fina stvar!
1. Strelice mladog belog luka propuštam kroz mašinu za mlevenje mesa, posolim po ukusu, začinim biljnim uljem bez mirisa, promešam, stavim u čiste tegle, zatvorim poklopcima i čuvam na donjoj polici frižidera.
Pržene strelice od belog luka: recept sa paradajz pastom
Ovo jelo veoma podseća pržene pečurke sa malo začina.
trebat će vam:
strelice bijelog luka - 500 grama;
paradajz pasta, so, biber, biljno ulje- ukus.
Uklonite mahune sa strelica, isjeckajte peteljke, stavite u tiganj sa zagrijanim uljem, posolite, lagano pržite, pazeći da puste sok. Ako nema, potrebno je dodati malo vode i pržiti dok izdanci ne postanu prozirni. U ovoj fazi jelo je već spremno, može se koristiti kao prilog, dodati paradajz pasta, biber, još malo pržiti.
Moj savjet!
Za kuhanje uzmite strijele s nježnom jezgrom nakon prženja, ispostavilo se da su najmekše.
Supa - pire sa strelicama od belog luka i bundeve
A evo i supe koja sadrži čista korist. U njemu velika količina vlakana, korisna je za gojazne osobe. Bundeva je korisna za hipertoničare, uklanja toksine i otpad, kao i višak holesterola, a sve zahvaljujući pektinskim vlaknima. Majčina dušica ima dezinfekciona svojstva, nezamjenjiva je u liječenju bronhija i plućnih bolesti, kod problema sa gastrointestinalnim traktom, poboljšava probavu, ublažava fermentaciju, grčeve, otklanja zatvor. Jelo je aromatično, sa masom korisne supstance!
trebat će vam:
bundeva - 1 kg;
čorba od povrća- 6 čaša;
nasjeckane strelice bijelog luka - pola čaše;
soja sos - 2 kašike;
maslinovo ulje - 1 kašika;
sušeni timijan - 2 kašičice;
poriluk;
sol i biber - po ukusu.
1. Zagrijte biljno ulje, propržite nasjeckani luk, praziluk i češnjak dok ne omekšaju. Dodati majčinu dušicu, bundevu, isečenu na komade, zaliti sa supom, pobiberiti, provriti, kuvati pola sata. Bundeva treba da omekša, dodajte soja sos, posolite i ohladite supu.
2. Potopnom blenderom umutite smesu u homogeni pire. Gotovo jelo se čuva 2 dana
Strelice od belog luka sa jajetom
Mnogi ljudi preferiraju jelo od jaja za doručak, a strelice od bijelog luka pomoći će da ga diverzificiraju. U proljeće, na dachi, možete pripremiti takvo jelo od svježih izdanaka, a zimi koristite konzervirane.
Jaja - 6 kom.
Malo puter
Lule od belog luka - 100 gr.
Tvrdi sir - 50 gr.
Posolite i pobiberite po ukusu
Priprema:
1. Pripremite smesu od jaja: umutite jaja sa dodatkom začina i začina po ukusu.
2. Tvrdi sir bilo koje vrste, izrendati ili iseći na sitne kockice. Dodajte pola sira u smjesu od jaja.
3. Na zagrejanom tiganju popržite izdanke belog luka i prelijte ih mešavinom jaja i sira.
4. Stavite jaja dok ne budu kuhana i pospite preostali sir.
5. Može se staviti tiganj vruća pećnica ispod roštilja dok ne postanu hrskavi.
Meso sa strelicama od belog luka
Izbojci bijelog luka odlično se slažu s mesom, dajući jelu fantastičan pikantan okus. Za kuhanje je najbolje koristiti začinjene strelice bijelog luka iz konzerve, na primjer, kuhane u začinjenoj marinadi.
Za pripremu će vam trebati:
Govedina ili svinjetina - 700 gr.
Lule sa svežim belim lukom - 250 gr.
Posoliti biber
Malo ulja za prženje
2 glavice luka srednje veličine
125 ml. sok od paradajza
kuhanje:
1. Luk oljuštite, prepolovite i oštrim nožem nasjeckajte na sitne kockice. Pržite do svjetla zlatna kora u zagrejanom suncokretovom ulju.
2. Komade mesa narežite na tanke šnite, istucite kuhinjskim čekićem, ponovo isjecite, ali ovaj put na tanke kriške, i dodajte u luk za prženje. Malo dinstati, začiniti začinima po ukusu. Pokrijte tiganj poklopcem i dinstajte 20 minuta.
3. Izbojke bijelog luka narežite na male komadiće, ne duže od 2 cm. Dodajte ih mesu, prelijte sokom od paradajza i dovedite jelo da bude gotovo, povremeno mešajući.
4. Pohovano je savršeno kao prilog. svježe tikvice, možete ga uvaljati u brašno ili napraviti nježno tijesto.
5. Meso pripremljeno po ovom receptu je ukusno ne samo toplo, već i hladno, kao užina.
Predjelo sa strelicom od belog luka
Sastojci:
Strelice mladog bijelog luka - 300-400 grama;
Suncokretovo ili maslinovo ulje - 4-5 kašika;
Sol, mljeveni biber, paprika;
Kopar, peršun za dekoraciju ili fino posipanje. Ko kako voli?
Način kuhanja:
1. Sa reznica odrežite vrhove sa mahunama, ostavljajući samo svijetlozelene i mlade svijetlozelene dijelove. Narežite ih na kratke trake ili kockice. "Špageti" će izgledati originalno.
2. Stavite kriške u dublji tiganj, sipajte biljno ulje, posolite i pobiberite po ukusu.
3. Pržite na laganoj vatri ispod poklopca sa otvorom za paru kako biste zadržali efekat dinstanja. Povremeno promiješajte drvenom lopaticom i pratite količinu vlage.
4. Ako je proizvod još daleko od spremnosti, a sok je ranije ispario (to se gotovo nikad ne događa), onda je bolje dodati malo vode kako biste izbjegli suhoću.
Važno je znati! Tada su samo mladi izdanci pogodni za trup gotovo jelo oduševit će vas svojom mekoćom i nježnim okusom gljiva. Ako tvrdi komadi uđu u tiganj, brzo će izgubiti svoju privlačnost tokom procesa prženja. kvaliteti ukusa, izgledat će kao drvena sječka.
Posluženo za stolom u različite varijacije: kao zasebno predjelo (toplo ili hladno) ili uz bilo koji prilog (pirinač, krompir, rezanci) u obliku salate. Ovo može biti večera ili brzi doručak.
Strelice za bijeli luk za buduću upotrebu
Kako pripremiti strelice od belog luka za dugotrajno skladištenje, za zimu? Izbojci se mogu pohraniti za buduću upotrebu zamrzavanjem.
Izbojci bijelog luka se makazama režu na komade od 2-3 cm, ispiru, odbacuju u cjedilo i suše na ručniku. Čvrsto stavite plastične kese, zavežite i stavite u zamrzivač. Nakon toga, bez odmrzavanja, možete pržiti na biljnom ulju i soli 5 minuta. Vrlo ukusna!
Moj savjet!
Ponekad napravim namaz za sendviče tako što sam samljela mast kroz mašinu za mljevenje mesa. Kada imam strelice od belog luka, urolam salsu sa njima, izmiksam ih i čuvam u frižideru. Nećete naći bolji dodatak boršč hlebu!
Kako i šta kuhati od strelica od bijelog luka - recepti za ukusna jela
Početkom ljeta zimski bijeli luk daje visoke cvjetne stabljike - izdanke bijelog luka, koje se moraju odlomiti. Ali šta dalje s njima, svako odlučuje za sebe. Neki ih smatraju beskorisnim proizvodom, dok drugi rado pripremaju sezonske delicije od strijela bijelog luka. Vrlo često se strijele bacaju iz jednostavnog razloga što ne znaju kako da im nađu upotrebu. Nešto smo čuli, negdje pročitali, možda i probali na nekoj žurci, ali je recept vremenom zaboravljen. Nemojte žuriti da bacite strelice, možete ih koristiti za pripremu mnogih zdravih i ukusnih jela. Nudimo Vam izbor zanimljivi recepti, u kojem je glavni ili dodatni sastojak ovo će biti strelice od belog luka.
Recepti posude sa strelicama od belog luka
Omlet sa strelicama od belog luka
U receptu nema proporcija. Smjesa za omlet priprema se na isti način kao za običan omlet– jaja se umute sa mlekom (ili vodom) i solju. Strelice bijelog luka se režu na male komadiće (odsjeku noseve), prže se u biljnom ulju dok se boja ne promijeni i ne omekša (boja postaje tamnozelena). Po želji možete ih posuti biberom. Gotove strelice od češnjaka preliju se mješavinom omleta, pali se mala vatra i omlet se dovede do spremnosti ispod poklopca. Možete to učiniti unutra različite opcije, na primjer, pržite strelice zajedno sa šargarepom ili u paradajzu.
Pirjane strelice od belog luka
Osim samih strelica bijelog luka, trebat će vam biljno ulje, sok od paradajza i sol. Pržite strelice na isti način kao u prethodnom receptu kada postanu mekane, posolite po ukusu i prelijte sok od paradajza. Napravi malu vatru, dinstaj ispod poklopca dok ne bude gotovo. Gotove strelice po ukusu veoma podsećaju na začinjene pečurke.
Pržene strelice od belog luka
Opet, recept bez proporcija - u njemu je sve vrlo jednostavno. Operite strelice, odrežite dio sjemena, narežite na male komadiće. Stavite u zagrejano biljno ulje i odmah posolite. Strelice će pustiti sok u kojem će se dinstati. Kada sok ispari i strelice postanu mekane, možete povećati vatru i pržiti strelice dok ne omekšaju. Ovo traje desetak minuta, ne više. Može se poslužiti kao prilog za meso i ribu.
Pileća džigerica sa strelicama od belog luka
Sastojci: 700 grama pileće džigerice, 2 glavice luka, 3 slatke paprike, veza belog luka, so i biber po ukusu, biljno ulje, sveže začinsko bilje.
Narežite luk i paprika poluprstenovi, strelice bijelog luka - u malim komadima. Pržite luk na biljnom ulju dok ne postane providan, dodajte strelice češnjaka, pržite 3 minute. Posolite i stavite papriku u tiganj. Nakon par minuta povrću dodati pileću džigericu (može se iseći na komade), posoliti i pobiberiti po ukusu i pržiti na srednjoj vatri dok ne omekša. Spremnost jetre može se odrediti po soku koji istječe - trebao bi biti providan. Po želji, na kraju kuhanja jelo možete začiniti kiselom pavlakom - bit će još ukusnije. Ne zaboravi šta dolazi pileća džigerica vrlo brzo, i pokušajte da ne propustite trenutak kada postane mekano - odmah sklonite posudu sa vatre. Ako jetru prekuhate, ispašće suva i žilava.
Strelice od belog luka sa svinjskim rebrima
Sastojci: 600 grama rebara, 2 glavice luka, četvrtina limuna, veza belog luka, prstohvat bosiljka, origana i majorana, so po ukusu, biljno ulje.
Rebra narežite na porcije, posolite i poprskajte limunovim sokom. Pržite na biljnom ulju dok ne porumeni na laganoj vatri. Dodajte začine, kolutiće luka, pržite pet minuta. Prelijte čašom vode, pokrijte poklopcem, dinstajte oko sat vremena (dok meso ne omekša). Češnjak narežite na sitno, dodajte mesu i dinstajte još 15-20 minuta. Ima ukus mesa sa pečurkama.
Korejska salata sa strelicama od belog luka
Sastojci: 3 grozda strelica belog luka, 3 čena belog luka, 1 kašičica. sirće (6 ili 9%), 0,5 tsp. šećera, 1 kašika. l. začini za korejske šargarepe, so ili soja sos, biljno ulje, nekoliko listova lovora.
Lovorove listove sitno izlomite. Strelice belog luka narežite na komade dužine 4-6 cm. Zagrejte ulje, pržite strelice dok ne omekšaju. Dodati šećer, lovorov list, začin korejske šargarepe, sipajte sirće. Posolite ili dodajte soja sos. Obavezno probajte da ne presolite! Zagrijte salatu, smanjite vatru i sačekajte da se sos zgusne. Ohladiti, dodati beli luk, propasiran kroz presu za beli luk. Salata treba da odstoji, pa je napravite unapred. Odlično se slaže s mladim krompirom i mesom, a dobro će poslužiti i kao predjelo.
Ne čekajte da se strijele bijelog luka stvrdnu - u ovom obliku više nisu pogodni za hranu. Odavat će aromu, ali će okus biti vlaknast i žilav. Najbolje vrijeme za berbu - to je kada su srednje debljine, tamnozelene boje sa tankom kožom. Nakon rezanja mogu ležati ne više od nedelju dana - tada strelice požute i postaju grube.
Sigurno će mnogima naš članak biti zanimljiv, jer malo ljudi zna da je to vrlo ukusno i originalna jela. Početkom ljeta bijeli luk proizvodi cvjetne stabljike koje vrtlari moraju ukloniti kako bi dobili uspješnu žetvu u obliku velikih glavica.
Većina ljudi ih jednostavno baca u smeće. Predlažemo korištenje zelenih izdanaka u kuhanju i nudimo izbor recepata za ono što se može pripremiti od izdanaka bijelog luka.
Kako kuvati strelice od belog luka
Ovo je nadzemni dio biljke, koji se sastoji od dugih zelenih "cijevi". Pojavljuju se u junu. Nakon dostizanja dužine od 10-15 cm, moraju se odlomiti tako da sve hranljive materije otišao na razvoj glavica belog luka.
Od zelenog dijela bijelog luka možete pripremiti ogromnu količinu ukusnog i zdrava jela. Od njih možete napraviti sos, dodati u salatu, pržiti, skuvati u supi, marinirati, kuvati na poseban način na korejskom, kineskom ili kvascu.
Pedunke rastu za samo 2 sedmice. Naravno, njihov rok trajanja je vrlo kratak, ali se mogu pripremiti za buduću upotrebu – konzervisane ili zamrznute, pripremljene u ulje, tako da zimski period karakteriziraju česte epidemije virusnih infekcija, konzumiraju vitaminski proizvod i lijek.
Strelice bijelog luka poboljšavaju probavu, rad crijeva i sprječavaju razvoj ateroskleroze, hipertenzije i zaraznih bolesti. Oni čak mogu ubiti bacile dizenterije, stafilokoke i razne patogene gljivice.
Da li ste znali? Bijeli luk je jedna od najstarijih biljaka, koja se uzgajala prije otprilike 6 hiljada godina. Pretpostavlja se da je to prvo učinjeno u centralnoj Aziji. A sa ovog područja biljka se proširila na stare Grke, Egipćane i Rimljane. Beli luk su na teritoriju moderne Rusije doneli Vizantinci.
Recepti za kuvanje
Ispod ćete pronaći listu jela koja kao jedan od sastojaka sadrže strelice od bijelog luka. Nudimo vam i preporuke kako ih pripremiti za zimu. 
Frozen
Najviše najbolji način skladištenje povrća i začinskog bilja zimi je zamrzavanje. U ovom obliku zeleni dio bijeli luk zadržava većinu svojih vitamina, atraktivan izgled, boju i masu. Štoviše, kada se zamrzne, zelje gubi oštar okus i gorčinu svojstvenu bijelom luku.
Pozivamo vas da se upoznate sa upute korak po korak pravilno zamrzavanje cvetne stabljike belog luka.
Inventar:
- nož ili makaze;
- pot;
- kašika;
- vreće ili posude za zamrzavanje.
- izbojci bijelog luka;
- sol.
Način kuhanja:
- Zelene cvjetne stabljike dobro operemo pod vodom.
- Odrežite gornji dio gdje se formiraju cvatovi.
- Preostalo zelje narežite na komade od 3-5 cm.
- Stavite šerpu sa vodom na šporet i prokuhajte.
- U kipuću vodu dodajte malo soli.
- Stavite zelje.
- Kuvajte 5 minuta.
- Ocijedite vodu.
- Pustite da se zelene "cevčice" ohlade.
- Stavljamo ih u kese ili tacne. Vežemo pakete. Posude zatvaramo poklopcima.
- Stavite u zamrzivač.
IN zimsko vrijeme Izbojci se ne mogu odmrznuti, već se odmah stavljaju u zagrijanu tavu s biljnim uljem za kuhanje topli zalogaj. Sve što treba da uradite je da propržite luk i dodajte pavlaku.
Smrznuti izdanci mogu se čuvati 10 mjeseci. Ponovno zamrzavanje je zabranjeno.
Video: kako zamrznuti strelice od bijelog luka
Fried
Kada ste pripremili pržene strelice od belog luka, nesumnjivo ćete se iznenaditi koliko je ovo jelo jednostavno, aromatično i ukusno u isto vreme. Okusom pomalo podsjeća na pečurke pržene s bijelim lukom. Savršeno nadopunjuje jela od krompira, pirinča i mesa.
Inventar:
- pan;
- lopatica za mešanje.
Sastojci:
- cvjetne stabljike bijelog luka - 0,5 kg;
- biljno ulje (kukuruzno, suncokretovo, maslinovo, susamovo) - 4 velike kašike;
- sol, biber - po ukusu.
Način kuhanja:
- Operite izdanke belog luka.
- Stavite na papirni ubrus da se osuši.
- Narežite na komade od 6-7 cm.
- Zagrejati tiganj, dodati ulje. Neka vatra bude mala.
- Postavljamo izdanke.
- Pržite 5-7 minuta uz stalno mešanje.
- Posolite i pobiberite. Po želji limunov sok i koricu.
Da li ste znali? Amerikanci su jedan od svojih gradova nazvali u čast bijelog luka. Čikago - u prijevodu s indijskog jezika znači "divlji bijeli luk".
Video: strijele prženog bijelog luka
Na korejskom
Inventar:
- pan;
- lopatica za mešanje.
- zelene cvjetne stabljike bijelog luka - 2-3 grozda;
- biljno ulje - 40-50 ml;
- sol, biber - po ukusu;
- začin za korejsku šargarepu - 1 velika kašika;
- Lovorov list- 3-4 komada;
- granulirani šećer - pola velike kašike;
- jabukovo sirće - 1 velika kašika.
Način kuhanja:
- Operite stabljike belog luka.
- Uklanjamo im vrhove.
- Isecite nožem na komade od 6-7 cm.
- Zagrejati tiganj, dodati ulje.
- Postavljamo izdanke.
- Držite u tiganju 5 minuta na laganoj vatri, neprestano mešajući.
- Dodati so, biber, začin, lovorov list, šećer, sirće.
Video: kako kuhati strelice od bijelog luka na korejskom
Ukiseljene strelice
Inventar:
- pot;
- kašika;
- banke.
Sastojci:
- zeleni češnjak - 1 kg;
- voda - 700 ml;
- granulirani šećer - pola čaše;
- sirće (jabuka) - ¼ šolje;
- sol - 1 velika kašika;
- paradajz pasta - 500 g;
- biber u zrnu, lovorov list, semenke gorušice - po želji i po ukusu.
Način kuhanja:
- Pripremite marinadu - prokuhajte vodu i dodajte šećer i sol. Nakon nekog vremena - paradajz pasta.
- Cvjetne stabljike dobro operite, osušite i narežite na komade.
- Stavite ih u marinadu.
- Kuvati u kipućoj vodi 15 minuta.
- Dodajte sirće.
- Držite na šporetu dok tečnost ne proključa.
- Stavili smo ga u tegle.
- Zatvoriti poklopcima.
Da li ste znali? Mleko, masno mlečni proizvod ili peršun u kombinaciji sa cimetom.
Video: kako kiseliti strelice od bijelog luka
Kiselo
Inventar:
- pot;
- kašika;
- banke.
- zeleni češnjak - 0,5 kg;
- kopar - 3 grane;
- voda - 1,5 šolje;
- sol - 1 velika kašika;
- sirće (4%) - 1,5 velike kašike.
Način kuhanja:
- Operite strelice i narežite na komade od 3-6 cm.
- Prokuhajte vodu i stavite komadiće u njih 2-3 minuta.
- Zatim prebacite strelice u hladnu vodu.
- Stavite 2 grane kopra u teglu ili flašu.
- Postavite strelice.
- Kada se tegla napuni, dodajte preostali kopar.
- Pripremite salamuru: stavite unutra vruća voda soli da se otopi, dodajte sirće.
- Ohladite salamuru i ulijte strelice.
- Pokrijte teglu tanjirom i izvršite pritisak na nju.
- Držite se sobnoj temperaturi 12-14 dana.
- Skinite pjenu i dodajte rasol.
- Ukiseljene strelice od belog luka stavite u frižider da ih čuvate.
Sa šargarepom
Inventar:
- pan;
- lopatica za mešanje.
Sastojci:
- zeleni izdanci bijelog luka - 0,5 kg;
- šargarepa - 2 komada;
- luk - 2 glavice;
- biljno ulje - 7 velikih kašika;
- so, biber, začini - po ukusu.
Način kuhanja:
- Cvjetne stabljike isperite vodom i osušite.
- Narežite na komade od 5-7 cm.
- Luk narežite na pola prstena.
- Šargarepu krupno izrendati.
- Zagrejte tiganj.
- Dodajte ulje.
- Stavite luk u tiganj i pržite ga dok ne porumeni.
- Dodajte šargarepu.
- Pržite povrće 10 minuta uz stalno mešanje.
- Dodajte nasjeckane cvjetne stabljike.
- Dodajte so, biber, začine.
- Pržite do kraja.
- Prije serviranja ukrasite svježim začinskim biljem.
Bitan! Strelice od belog luka moraju se kuvati dok su još mekane. Grubi izdanci nisu pogodni za hranu jer postaju vlaknasti i žilavi. Nakon što se iseku, njihov rok trajanja nije duži od 7 dana.
Video: kako kuhati strelice od bijelog luka s mrkvom i lukom
Supa
Postoji nekoliko opcija za pripremu supe - obične i pire. Pozivamo vas da isprobate oba recepta.
Pileća supa.
Inventar:
- pot;
- kašika.
- pileća juha - 1,5 l;
- strelice bijelog luka - 2-3 grozda;
- pirinač - 100 g;
- šargarepa - 1 komad;
- luk - 1 komad;
- sol - po ukusu.
Način kuhanja:
- Cvjetne stabljike operite i narežite na komade od 2-3 cm.
- Ispirite pirinač dok voda ne postane bistra.
- Narežite šargarepu na krugove.
- Isjeckajte luk.
- Prokuhajte juhu i posolite.
- U to stavite strelice, pirinač, šargarepu i luk.
- Kuvajte 20 minuta.
- Poslužite sa pavlakom.
Inventar:
- pot;
- kašika.
- sjeckane stabljike bijelog luka - pola čaše;
- praziluk - 1 komad;
- biljno ulje (po mogućnosti maslinovo) - 1 velika kašika;
- beli luk - 2 čena;
- bundeva - 1 kg;
- mljeveni crni biber - četvrtina kašičice;
- sol - po ukusu;
- soja sos - 2 velike kašike.
- Prethodno pripremite juhu od povrća.
- Operite i osušite izbojke bijelog luka, sitno nasjeckajte.
- Isjeckajte luk.
- Stavite ga u šerpu u zagrejanom ulju.
- Krčkajte 6 minuta.
- Isjeckajte bijeli luk i dodajte ga u tiganj.
- Bundevu narežite na kockice veličine 2 cm.
- Ulijte čorbu.
- Sol i papar.
- Držite na šporetu dok tečnost ne proključa.
- Pirjajte na laganoj vatri dok bundeva ne omekša (oko pola sata).
- Dodajte soja sos.
- Ohladite supu. Umutiti blenderom.
Mnogi vrtlari i vrtlari poznaju izdanke bijelog luka. Znaju da se moraju odrezati kako bi bijeli luk izrastao u veliku glavicu. Evo šta možete skuvati od njih: ukusna jela, ne znaju svi.
Ispada da ih samo treba izrezati, staviti u tiganj i razviti kulinarska fantazija. Ispostavilo se da je to brz, jeftin ljetni obrok. Pržene strelice čak podsjećaju na okus gljiva.
IN pržena zelene strelice dobro idu uz krompir, so gulaš svinjetina, junetina, jagnjetina, sa prženim pileća prsa. Mogu se jesti i kao samostalno jelo.
Strelice od belog luka sa mesom na kineski način
Otkrijte okus mesa uz prisustvo strelica i cijenite recept.
Priprema:
1. Sve neophodni proizvodi i začini pred vama.
2. Narežite na tanke trakice i stavite u posudu za mariniranje.
3. Dodajte u činiju sa mesom: so, 1 kašika. kašika umak od soje, 1 kašika. kašika 9% sirćeta, 1 kašika. kašika biljnog ulja, 2 kašičice skroba. Pomiješajte sve sastojke u činiji i ostavite da se meso marinira.
4. Isecite mahune belog luka i narežite ga na komade dužine 3-4 cm Iseckane strelice belog luka u posudi malo posolite i promešajte.
5. Kuvanje slatko-kiseli sos. Stavite u činiju: 2 kašike. kašike šećera, 1 kašika. kašika sirćeta 9%, 3 kašike. kašike soja sosa, 0,5 tsp mljeveni korijander, 0,5 kašičice mešavine bibera, 0,5 šoljice hladnom vodom, 2 kašičice skroba.
6. I to nije sve. U posudu dodajte prethodno isjeckane sitne komadiće đumbira i seckane čili papričice. Pomiješajte sve začine u posudi. Sos je spreman.
7. Krenimo sa pripremom jela. IN duboki tiganj Zagrijte biljno ulje, dodajte mariniranu svinjetinu i pržite je dok ne promijeni boju.
8. Mesu dodajte strelice od belog luka i dinstajte meso sa belim lukom dok sok iz mesa potpuno ne ispari.
9. Kada sok iz mesa ispari i počne lagano da porumeni, ulijte sos i pirjajte dok se sos ne zgusne.
10. Čim se sos zgusne i smanji, isključite vatru. Jelo je gotovo i možete ga poslužiti na stolu.
Video o tome kako ukusno skuhati pržena pileća prsa
Saznajte još jedno jelo Kineska kuhinja sa pilećim prsima. Ovaj originalni recept iznenadit će vas svojom jednostavnošću.
Recept koji vidite omogućit će vam da unesete raznolikost u svoj dnevni meni.
Pržene strelice od belog luka sa mladim krompirom u loncu
Sada pripremimo ukusno jelo sa krompirom. Otkrijte okus dinstanih strijela, koji podsjeća na okus gljiva.
Priprema:
1. U ovom receptu, mahune izdanaka se ne odsijecaju.
2. Same strelice izrežite na male komadiće.
3. U tiganj multivarka sipajte biljno ulje i stavite iseckane strelice. Zatvorite poklopac i pržite ih 10 minuta uz povremeno mešanje.
4. Nožem izrežite grozdove kopra.
5. Mekanim i lagano prženim strelicama dodajte papriku i mješavinu paprika. At zatvorenim poklopcem pržiti još 2-3 minuta.
6. Probajte i po želji dodajte sok od limuna i šećer.
7. Sipajte kopar, promiješajte, zatvorite poklopac i ugasite vatru.
8. Uzmite mlade i mali krompir. Pospite ga ostalim začinima. Krompir treba posoliti i sipati u njega maslinovo ulje, dobro promešati.
9. Krompir sipajte u fritezu multivarka i ispecite.
10. I evo ga, gotovo jelo na vilici.
11. Probali smo i shvatili da je kombinacija krompira i zelenog belog luka tako ukusna!
Video o tome kako pripremiti mesnu salatu sa strelicama na korejskom
Pogledajte video sa govedinom u ukusnom i aromatično jelo od strelica zelenog bijelog luka.
Ovakva sjajna ljetna hrana ne dolazi često, jer nikad nema mnogo pucanja.
Recept za pržene strelice od belog luka sa jajetom i paradajzom
Sada ćete naučiti kako kuhati ukusno i srdačno jelo na nekoliko minuta.
Priprema:
1. Izbojke bijelog luka potrebno je podrezati mahunama sjemena. Izrežite strelice dužine 3-4 cm.
2. Prvo prepolovite paradajz, a zatim na male komadiće.
3. Grančice kopra sitno iseckati.
4. U tiganj stavite komadiće putera, zatim strelice od belog luka. Strelice posolite i pržite dok ne promijene boju. Trebalo bi da postanu tamnije i mekše.
5. Zatim dodajte paradajz, posolite ih, zatvorite tiganj poklopcem i dinstajte 2 minuta.
6. Dva svježa jaja promešati u činiji i na vrh dodati paradajz. Možete dodati so i biber po želji.
8. Prije serviranja pospite začinskim biljem. Prijatno!
Kako ukusno pržiti strelice od bijelog luka - video
Pogledaj. kako ukloniti strelice iz baštenske gredice, a zatim ih ukusno skuhati.
Svi gore navedeni recepti jasno pokazuju da se strijele mogu jesti. Nema potrebe da sumnjate, svako ko zna za ovo već duže vreme jede u tišini. A ko sumnja smeje se i razmišlja. Kakvo je vaše mišljenje?