Takvo povrće kao što je kupus može se sa sigurnošću nazvati univerzalnim. Koristi se za pravljenje supa i drugih jela, za salate i kao sastojak za pečenje. Pirja se, soli, fermentira, marinira, prži. A od kupusa možete napraviti jednostavan za pripremu, ali istovremeno originalan po svom ukusu. tepsija od povrća. Navedeni recept se smatra jelom "na na brzinu“, ali gotov rezultat će zadovoljiti i najzahtjevnije gurmane.
Kuvanje tepsije od kupusa u rerni. Recept se smatra osnovnim, sastav proizvoda može se dopuniti gljivama, mesom, komadima dimljena prsa, kobasice ili drugo povrće. Recept za tepsiju od kupusa je također atraktivan jer ne zahtijeva značajne financijske troškove, jer će se proizvodi za njega uvijek naći u skladištima svake domaćice.
Tepsija se može pripremiti i od karfiola, pre toga se mora rastaviti na male cvatove i prokuhati.
Čak i tako jednostavno jelo mora biti lijepo servirano. Tepsiju rasporedite na mlade listove zelene salate. Okolo stavite tanko narezane krugove paradajza i paprike, obilno sve pospite sjeckanim svježim začinskim biljem. Vjerujte mi, uz minimalno ulaganje truda, vremena i novca, moći ćete ugodno iznenaditi svoju porodicu ukusnim i originalnim jelom.
Taste Info Nezaslađene kaserole
Sastojci
- kupus - 400 g;
- puter - 100 g;
- mleko - 0,5 šolje;
- griz - 0,5 šolje;
- jaje - 1 kom.;
- sol i crni biber - po vašem ukusu;
- biljno ulje - 1 tsp
Kako kuvati tepsiju od kupusa u rerni
Za pripremu tepsije počnite tako što ćete puter prebaciti u manju šerpu i otopiti na vatri. Također možete koristiti mikrovalna pecnica. U međuvremenu sipajte u manju činiju griz.
Ulijte mlijeko i promiješajte.
Ulijte otopljeni puter i ponovo sve promiješajte. Zdjelu griza za sada ostavite sa strane i počnite sa pripremom bijeli kupus.
Skinite gornje listove kupusa i nasjeckajte što je moguće tanje. Za seckanje koristite poseban nož ili rezač povrća. Kupus možete prebaciti u zdjelu procesora i isjeckati uz pomoć nastavka „nož“.
Posolite i odmah promiješajte. čistim rukama dok se ne pojavi sok od kupusa.
Izlomite kupus jaje začinite mljevenim crnim biberom i promiješajte.
Gris u posudi je već nabubrio, pomiješajte ga sa kupusom.
Još jednom dobro izmiješajte sve sastojke. Uključite rernu i zagrejte na 190-200 stepeni.
Dobijenu kupusnu masu stavite u posudu za pečenje koju je poželjno prethodno namastiti biljno ulje.
Poslati u rernu na 20-25 minuta. Gornji deo tepsije treba da zapeče.
Srdačna i ukusna tepsija od kupusa je spremna. Poslužite i toplo i hladno. Prijatno!
teaser network
Tepsija od kupusa sa mlevenim mesom i sirom u rerni
na trošak mesni sastojak Ova tepsija ispada izdašna, sasvim je pogodna za porodičnu večeru. Za kuvanje možete koristiti mljeveno meso ili sami navijte. Prikladno je bilo koje meso - teletina, svinjetina, piletina ili ćuretina.
Sastojci
- mljeveno meso - 450-500 g;
- sol i biber - po vašem ukusu;
- majonez - 4-5 kašika. l.;
- čena belog luka - 2-3 kom.;
- kupus - 1 mala glava (600-700 g);
- luk - 2-3 kom.;
- biljno ulje - 20-30 ml;
- jaja - 2 kom.;
- brašno - 1 kašičica sa toboganom;
- pavlaka (sadržaj masti 15-20%) - 1 šolja;
- polutvrdi sir - 120-130 g.
Kuvanje
- Prebacite mleveno meso u činiju, dodajte mleveni crni biber, so i 2 kašike majoneza. Ren češnjaka ogulite i operite, provucite kroz presu za češnjak ili nasjeckajte nožem, pošaljite u mljeveno meso. Sve dobro izmešati i ostaviti sa strane. Ostavite mleveno meso da se marinira, a u međuvremenu pripremite sve ostale sastojke.
- Kupus narežite na sitne kockice i pošaljite u šerpu u kojoj ključa voda. Kuhajte 5 minuta, a zatim ocijedite u cjedilu.
- Luk oljuštite, operite i narežite na sitne kockice. Zagrijte biljno ulje u tiganju i prebacite luk, pržite ga do zlatne boje.
- Na luk dodati mleveno meso, promešati i pržiti oko 6-8 minuta.
- Dok se mleveno meso prži, pripremite fil. U činiju razbijte jaja, dodajte pavlaku, brašno, so i biber, možete dodati bilo koje druge začine za ukus i aromu. Kuhinjskom pjenjačom sve dobro izmiješajte dok ne postane glatko.
- Naribajte sir na sitno rende.
- Kalup u kojem ćete kuhati tepsiju podmažite biljnim uljem. Najbolje je koristiti stakleno, keramičko ili silikonsko posuđe, ako imate metalno, onda ga je poželjno pokriti folija za hranu. Polovinu kupusa rasporedite u ravnomjeran sloj, lagano premažite ostatkom majoneza. Ravnomjerno rasporedite mljeveno meso prženo sa lukom, na vrh stavite drugi dio kupusa. Cijelu površinu buduće tepsije prelijte filom, pokušajte da ravnomjerno natopite kupus i mljeveno meso.
- Zagrijte rernu na temperaturu od 200 stepeni i pošaljite formu u nju na 35-40 minuta.
- Nakon što prođe potrebno vrijeme, izvadite formu, istrljajte cijelu površinu tepsije naribanim sirom i nastavite peći u rerni oko 10-15 minuta.
- Tepsija sa kupusom i mlevenim mesom u rerni je gotova. Ostavite da se malo ohladi, narežite na porcije i poslužite.
Tepsija sa kupusom i pečurkama u rerni
AT ovaj recept koristi se za pravljenje tepsija svježi šampinjoni ali smrznuto će biti sasvim dobro. Možete uzeti bilo koje druge gljive - šumske ili bukovače. Ako imate sušene pečurke, pa ih prethodno potopite i malo prokuhajte prije prženja.
Sastojci
- kupus - 500 g;
- sol i biber - po vašem ukusu;
- mlijeko (sadržaj masti 2,5-3,2%) - 200 ml;
- šampinjoni - 350-450 g;
- lukovice - 2-3 komada;
- biljno ulje - 30-40 ml;
- griz - 3 kašike. l.;
- jaja - 3 komada;
- pavlaka (sadržaj masti 15-20%) - 2-3 kašike. l.;
- polutvrdi sir - 100-120 g;
- svježi kopar - mala gomila.
Kuvanje
- Kupus nasjeckajte, posolite i dobro zapamtite rukama da pusti sok i postane mekši. Stavite u šerpu ili šerpu debelih zidova sa visokim stranicama, prelijte mlekom i dinstajte na laganoj vatri pod poklopcem 40 minuta.
- U međuvremenu pripremite ostale sastojke. Luk oljuštite od ljuske, operite, narežite na pola prstena.
- Operite pečurke, isecite ih po želji - možete koristiti slamke, kockice ili tanjire. Ispada ljepše i ukusnije kada se u tepsiji nađu veliki komadi gljiva.
- U tiganju zagrijte biljno ulje i na njemu pržite poluprstenove luka dok ne dobiju zlatnu nijansu. Dodajte pečurke, malo soli i bibera po želji, promešajte i sve zajedno pržite 15 minuta.
- Pirjani kupus ohladiti, umutiti jaja, dodati griz i dobro promešati.
- Pržene šampinjone sa lukom prebacite u kupus i ponovo sve dobro izmiješajte.
- Na krupno rende utrljajte sir.
- Dobijenu masu od kupusa i gljiva prebacite u posudu za pečenje, poravnajte je. Poslati u rernu zagrejanu na 190 stepeni 30 minuta.
- Nakon pola sata izvadite tepsiju, obilno namažite površinu kiselom pavlakom i pospite sirom. Vratite ga na još 8-10 minuta.
- Operite, osušite i sitno nasjeckajte kopar.
- tepsija od kupusa sa šampinjonima je gotova, prije serviranja pospite je sjeckanim začinskim biljem.
Tepsija sa kupusom i jajetom u rerni
Ovo je veoma ukusna tepsija. Da biste ga pripremili, predlažemo da proširite listu biljnih komponenti, odnosno koristite ne samo kupus, već dodate još malo tikvica i paradajza. Ispada svijetlo, mirisno, sočno. Odlično za ljetna večera, posebno zemlja.
Sastojci
- kupus - 300-350 g;
- luk lukovice - 2 kom.;
- mlade tikvice - 1 kom.;
- paradajz - 2 kom.;
- biljno ulje - 30-40 ml;
- čena belog luka - 2-3 kom.;
- sol, biber, začini i začini - po vašem ukusu;
- jaja - 4 kom.;
- svježi kopar i peršun - po 5-6 grana.
Kuvanje
- Kupus sitno nasjeckajte, malo posolite i zapamtite rukama da bude mekši.
- Luk oljuštite, operite i narežite na pola prstena.
- Operite tikvice i paradajz, narežite na sitne kockice. Ako vaša tikvica nije jako mlada, odrežite joj kožu i uklonite sjemenke, možete je natrljati na krupno rende.
- Sada počnite sve pržiti. U tiganj sipajte biljno ulje, zagrejte i stavite luk. Pržite je dok ne porumeni.
- Na luk dodajte kupus, promiješajte i sve zajedno pržite 5 minuta.
- Tikvice pošaljite u tiganj, promiješajte, pržite 3-4 minute.
- Za to vrijeme ogulite, operite i nasjeckajte bijeli luk. Dodajte ga povrću, tamo pošaljite paradajz, posolite, popaprite, pospite bilo kojim drugim začinima i začinima za povrće po vlastitom nahođenju. Ponovo sve izmešati i dinstati 8-10 minuta, pokrivši tiganj poklopcem.
- Podmažite posudu za pečenje sa malo biljnog ulja. U to stavite prženo povrće i zagladite površinu.
- Jaja razbijte u činiju, malo posolite i umutite kuhačom ili viljuškom. Povrće punite jajima. Da bi fil bolje procijedio, možete na nekoliko mjesta proboditi viljuškom ili drvenim ražnjem.
- Zagrijte rernu na 160 stepeni i pošaljite formu u nju na 15-20 minuta.
- Začinsko bilje operite, osušite i nasjeckajte.
- Tepsija sa kupusom u rerni biće potpuno spremna kada fil od jajaće postati crvena. Izvadite formu i pospite začinskim biljem.
Mirisna tepsija od kupusa u rerni - univerzalno jelo koji lako može prehraniti cijelu porodicu. Jelo se priprema prilično brzo, pa se može napraviti i za ručak i za porodična večera. Sastav recepta uključuje ne samo bijeli kupus, već i mleveno pile, jaja i tvrdi sir, što jelo čini izdašnim i zdravim u isto vreme.
Usput, umjesto pilećeg mesa možete koristiti ćuretinu, svinjetinu, Mljevena junetina ili napravite njihov asortiman. Obavezno probajte ispeći ukusnu tepsiju od kupusa sa zlatnom kora od sira za vašu porodicu, biće prijatno iznenađeni!
Sastojci:
- 300 g bijelog kupusa
- 1 luk
- 200 g kisele pavlake
- 200 g pilećeg filea
- 4 jaja
- 3 art. l. pšenično brašno
- 2 tbsp. l. mrvice hljeba
- 50 g tvrdi sir
- 20 g putera
- soli po ukusu
- crna mljeveni biber 0,5 tsp
- 0,5 tsp provansalsko bilje
- zelenilo za dekoraciju
Kako kuvati tepsiju od kupusa u rerni:
Bijeli kupus nasjeckajte na tanke trakice. Sipajte u dublju posudu, posolite i rukujte se kako bi kupus pustio sok i postao mekši.
Zatim ćemo u zdjelu sa kupusom ubiti 4 kokošja jaja.
Pomešajmo sastojke. Dodajte im kiselu pavlaku srednje masnoće.
Veliki luk očistimo od ljuske. Narežite ga na male kockice.
U činiju sa ostalim sastojcima dodajte seckani crni luk po receptu za tepsiju sa zeljem u rerni.
Pileći file operite, osušite i očistite. Meso narežite na komade srednje veličine. Stavite ih u posudu blendera, posolite i začinite po ukusu.
Meso sameljite u homogeno gusto mleveno meso i dodajte u testo za tepsiju sa zeljem.
Promiješamo smjesu. Zatim dodajte 3 kašike prosijanog pšeničnog brašna i posolite po ukusu. Mešajte sve sastojke dok se ne dobije homogena gusta masa.
Posudu za pečenje otpornu na toplotu premažite maslacem i pospite mrvice hljeba da tepsija sa zeljem u rerni ne zagori kao u bašti. U pripremljenu formu stavite tijesto za tepsiju sa zeljem, zagladite lopaticom.
Šaljemo formu u rernu zagrejanu na 180 stepeni. Jelo ćemo peći 35 minuta na prosečnom nivou.
Komad tvrdog sira sameljite na rende sa velikom krpom.
Zatim posudu izvadimo iz rerne i posipamo naribanim sirom tako da tepsija od kupusa sa mlevenim mesom u rerni ispadne ukusna, sa zlatnom koricom.
Šta skuvati za ručak brzo i ukusno
Želite li kuhati ukusno, zadovoljavajuće i zdravo jelo, koji vaše najmilije neće ostaviti ravnodušnim? Tepsija sa kupusom u rerni - šta vam treba
1 sat
140 kcal
4.89/5 (9)
Kupus se može pripremiti vrlo lako za pripremu, ali originalan i vrlo ukusno jelo ruska kuhinja - tepsija od povrća! Uostalom, u "kasici-prasici" svake domaćice treba da postoji jednostavan recept "na brzinu" koji može zadovoljiti i gurmane i samo ljubitelje ukusne hrane, itd. Mislite da ovo nije lako? Ne sve! Tepsija od kupusa vas neće ostaviti ravnodušnim!
Sastojci za pravljenje tepsija potrebni su jednostavni, dostupni svakoj domaćici. Jelo ne zahtijeva značajne finansijske troškove, a ovo je dodatni plus za one koji žele uštedjeti na hrani bez žrtvovanja ukusnost i nutritivne prednosti.
Prednosti tepsije od kupusa
Šta bi moglo biti boljih obroka, koji može biti ne samo ukusan, već i koristan. Tepsija sa kupusom u rerni je jedna od takvih! Koja je njegova upotreba?
Kupus je bogat minerali, vitamini, elementi u tragovima koji pozitivno utiču na ljudski organizam. Osim toga, naučnici su otkrili da ovo povrće sadrži jedinstveni vitamin U, koji je koristan za duodenum, želudac i crijeva. I prisustvo u kupusu veliki broj Vlakna čine povrće jednim od najčešćih među dijetalnim namirnicama.
Mislimo da je sada jasno zašto mnogi pristalice toliko vole kupus. cjelovita hrana!
Brzo i pristupačno stvaranje kulinarskog remek-djela: korak po korak recept za tepsiju od kupusa
Od čega kuvati:
Za kuhanje tepsija u pećnici, bolje je odabrati staklo ili keramičko posuđe pravokutnog ili okruglog oblika. Pa počnimo.
Kako kuhati:
Kako lepo predstaviti:
Odrezali smo naše kuharsko remek-djelo na čak lepe komade, stavite na tanjire, pored stavite malu grančicu zelenila i kašiku pavlake.
Svi za sto! Prijatno!
Kako diverzificirati ovo jelo: druge opcije za tepsiju od kupusa
Kupus je svestrana baza za tepsije. Na bazi kupusa možete kuhati mnoge opcije za tepsije. Najčešći i najukusniji od njih:
- sa mesom (svinjetina, govedina, piletina, ćuretina, itd.);
- sa ribom;
- sa gljivama;
- povrće;
- sa krompirom, pirinčem, heljdom itd.
Izbor recepta i načina pripreme zavisi od vaših ličnih preferencija. Ali u svakom slučaju, ovo jelo neće samo oduševiti, već će postati i jedno od vaših omiljenih!
Ako želite da diverzifikujete svoje početni meni, počastite domaćinstva ukusnim i zdravim jelom, a ujedno uštedite novac, zatim tepsiju od kupusa - savršena opcija koje će svi voleti!
U kontaktu sa
Šta je tepsija od kupusa? Ovo je pita od kupusa koja ne zahtijeva kulinarske vještine i veliki broj sastojaka. Većina njih će se uvijek naći u kuhinji. Samo tepsija se može pohvaliti takvom jednostavnošću, a vjerovatno i.
U isto vrijeme, torta se brzo priprema i ispada vrlo ukusna i lijepa. Tako da sa sigurnošću mogu preporučiti kuhanje tepsije i za dolazak gostiju i kao svakodnevno jelo. Istovremeno je savršen i za bebi i za dijetnu hranu.
A ako mi kažete da ne volite kupus, onda ću vam odgovoriti da ga jednostavno ne znate kuhati. Dozvolite mi da vam ponudim nekoliko recepata za tepsiju od kupusa koji će vam pomoći da promijenite svoju predstavu o svojstvima ukusa.
Kao što vidite, ima mnogo toga za izabrati, pa mislim da ćete pronaći recept koji ćete svakako poželjeti isprobati.
Korak po korak recept za tepsiju od kupusa sa mlevenim mesom i sirom
Počnimo sa čvrstim pitama koje imaju meso. Da bude i ukusno i zadovoljavajuće. A najlakši recept je prvi, sa minimalni set proizvodi.
Sastojci:
- Kupus - 800-1000 g
- Mljeveno meso - 400-500 g
- Sir durum sorte- 130 g
- Zeleni - 1 hrpa
- Jaja - 3 kom
- Krema 10% - 400 g
- Mešavina paprika - 1/3 kašičice
- Suneli hmelj - 0,5 kašičice
kuhanje:
1. Prije svega potrebno je isjeckati kupus.
Pokušajte da je sitnije isečete da u piti nema velikih komada.
2. Potom kupus pospite sa 1 kašičicom soli i dobro izgnječite rukama.
3. Nakon toga posudu ostavimo na stranu 15 minuta kako bi kupus pustio sok.
4. Kada kupus odstoji, mora se iscediti i prebaciti u drugu činiju, a sok ocediti.
5. U kupus dodajte mleveno meso, sitno seckano zelje i rendani sir.
6. Pospite začinima. Možete koristiti bilo koje začine koje volite.
7. Temeljno i nježno izmiješajte sve sastojke i stavite u posudu za pečenje. Nema potrebe za tampanjem.
8. Sada pripremite fil tako što ćete umiješati jaja sa pavlakom i pola kašičice soli.
9. Napuniti kupus filom i malo "pomeriti" tepsiju viljuškom da se fil ravnomerno rasporedi.
10. I poslati formu u rernu, zagrejanu na 180 stepeni 45 minuta.
Spreman. Prijatno!
Tepsija od svežeg kupusa sa mlevenim mesom i pirinčem
A evo i recepta tepsija za meso sa pirinčem. Već je složenije i može se smatrati punopravnim jelom za ručak.
Sastojci:
- Mljeveno meso - 550 g
- Pirinač (suhi) - 130 g
- Sir - 30 g
- Jaje - 1 kom.
- Bjelanjke - 1 kom.
- Kupus - 1,2 kg
- Šargarepa - 1 kom.
- Paradajz - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
- Bugarski biber - 0,5 kom
- Sol, biber, začini - po ukusu
kuhanje:
1. Pirinač operemo nekoliko puta, dok voda u posudi sa pirinčem ne prestane da muti, prebacimo ga u šerpu, sipamo vodu u ravni sa pirinčem i stavimo šerpu na laganu vatru.
Kada pirinač popije svu vodu, sklonite šerpu sa šporeta i ostavite da se pirinač ohladi.
Na ovaj način kuvamo pirinač do "pola skuvanja"
2. Kupus isjeckamo i operemo rukama da omekša.
3. Šargarepu naribamo na sitno rende, papriku narežemo na trakice, luk i paradajz na sitne kockice.
4. Pržite mešavina povrća stalno mešajući 8-10 minuta da povrće omekša i pusti aromu.
5. U jednoj dubokoj posudi pomešati kupus, povrće i pirinač.
6. Sljedeći korak je dodavanje mljevenog mesa, jaja, bjelance, so i začini.
7. Pomiješajte sve sastojke dok ne postane glatka.
8. Dobijenu masu od mesa i povrća rasporedimo u odgovarajuću posudu za pečenje.
Tepsija ima puno, pripremite tepsiju veću od prosječne
9. Tepsiju šaljemo u rernu zagrejanu na 180 stepeni. Da ne zagori odozgo, preporučljivo je pokriti ga folijom. Nakon 40 minuta pečenja, otvorite rernu, skinite foliju i pospite pitu rendanim sirom.
10. Zatvorite rernu i sačekajte još 7-10 minuta dok se sir ne otopi.
Sada je gotovo. Prijatno!
Dijetalna pita sa piletinom i pavlakom
Ali ova tepsija se s pravom naziva dijetalnim. Posni pileći file i povrće. Najbolja kombinacija nemasno meso i vlakna. Pa, kiselo vrhnje kao preliv, kao što znate, je mnogo bolje od majoneze. Ali po želji se može zamijeniti i nemasnim prirodnim jogurtom.
Sastojci:
- Kupus - 1-1,2 kg
- Pileća prsa - 700 g
- Luk - 200 g
- Šargarepa - 200 g
- Pavlaka - 600-700 g
- Sir - 250 g
- Biljno ulje za prženje
- Sol, biber - po ukusu
kuhanje:
1. Za kuvanje će vam trebati dva tiganja za prženje onih sastojaka koji će se sastati tek na kraju.
Tri šargarepe na sitno narendajte, kupus sitno nasjeckajte i pržite ih zajedno u tavi sa biljnim uljem dok ne omekšaju. Ovo će trajati oko 10-15 minuta na srednjoj vatri.
Poželjno je pre prženja kupus preliti kipućom vodom 5-10 minuta, kako bi bio još mekši.
2. Pileći file iseći male komadiće i pržiti u drugom tiganju zajedno sa seckanim lukom. Ovdje je potrebno više vremena, meso treba imati vremena ne samo da pobijeli, već i da postane zlatno. Ovo će trajati oko 15-20 minuta. Ne zaboravite promiješati.
Sadržaj oba tiganja se mora posoliti i pobiberiti.
3. Ready Ingredients Položimo ga u slojevima. Na dno posude za pečenje ravnomjerno rasporedite polovinu skuvanog kupusa (ne treba čekati da se ohladi) i premažite odozgo tankim slojem kisele pavlake.
4. Sljedeći sloj je piletina sa lukom (sve što se skuhalo) koju također premažemo pavlakom.
5. Treći sloj je preostali kupus.
6. Tepsiju odozgo pospite rendanim sirom. Zatim obrazac šaljemo u pećnicu na 25-30 minuta.
Svi sastojci za pitu su već pripremljeni, tako da nema potrebe da je pečete dugo.
Spreman. Prijatno!
Ukusna tepsija od kupusa sa grizom, mlekom i jajima
Ako nema mesa pri ruci, nema veze. ukusna tepsija možete kuhati i bez toga.
Sastojci:
- Kupus - 200 g
- Griz - 40 g
- Mlijeko - 50 g
- Pavlaka - 25 g
- Jaje - 2 kom
- Sol - po ukusu
Sastojci se daju za 1 porciju, pomnožite broj proizvoda u zavisnosti od toga koliko ljudi kuvate
kuhanje:
1. U zagrejanu šerpu stavite sitno iseckani kupus, ulijte mleko i posolite. Stavili smo vatru na srednju.
2. Pokrijte tiganj poklopcem i dinstajte 15 minuta.
3. Zatim u kupus stavimo griz i pržimo još 5 minuta uz stalno mešanje.
4. Za pripremu fila izmiksajte jaja i pavlaku uz malo soli.
5. Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem, u nju stavite kupus i sipajte smjesu od jaja i pavlake. Prelijte začinskim biljem.
6. Šaljemo formu u rernu, zagrejanu na 180 stepeni 25 minuta.
I gotovi ste. Prijatno!
Video o tome kako napraviti pitu sa brašnom i majonezom
I još jedan recept iz kategorije "ono što je ostalo u frižideru". Uprkos svojoj jednostavnosti, tepsija se ispostavlja veoma ukusnom.
Najoriginalniji recept sa sirom u rerni
Ovo je vrlo jednostavan, ali vrlo zdrav recept koji možete brzo pripremiti kao užinu svečani sto. Izgleda veoma zanimljivo i neobično.
Sastojci:
- 1 glavica malog kupusa
- Tvrdi sir - 60-80 g
- Sol - 0,5 kašičice
- Biber - 0,25 kašičice
- Timijan, bosiljak, korijander - po 0,25 kašičice
- Zeleni
kuhanje:
1. Kupus staviti na stranu tako da peteljka gleda u stranu i iseći na kolutove debljine 2 cm.
Debljina od 2 cm je idealna da se kupus osuši odozgo i ostane sočan iznutra
2. Položite na lim za pečenje pergament papir i rasporedite kolutove kupusa. Pospite ih obilno začinima.
3. Stavite pleh u rernu zagrejanu na 200 stepeni. Vrijeme ovisi o vašim željama. Ako želite grickati, dovoljno je 25 minuta. Ako vam je potreban potpuno skuvan kupus, potrebno je 40 minuta.
4. Par minuta pre kraja pečenja otvorite rernu i kolutove pospite rendanim sirom.
5. I nakon 2 minute, originalna tepsija od kupusa je spremna.
Prijatno!
Ovo su recepti koje sam odabrala za vas danas. Svi su oni dobri na svoj način i svaki ima svoj polet. Obavezno isprobajte neki od ovih recepata, čak i ako niste ljubitelj kupusa. Siguran sam da ćete promijeniti svoj stav prema ovom najkorisnijem povrću.
Hvala vam na pažnji.
tender, sočna tepsija od kupusa se smatra korisnim i obilan obrok. Za pripremu možete uzeti bilo koju hranu koja se nalazi u frižideru: meso, pečurke, kobasice, paprike, šargarepu. Nakon što ste dobro savladali jedan recept, možete stvoriti mnoge druge koristeći ne samo bijeli kupus, već i karfiol, pa čak i pekinški kupus.
Tepsija sa belim kupusom u rerni
Za klasičnu tepsiju od kupusa trebat će vam sljedeći proizvodi:
pola kilograma kupusa;mlijeko - 0,5 l;
par jaja;
sir - 0,1 kg;
začini i začini po ukusu.
Kuvanje počinje pripremom glavnog povrća: isjecka se, prebaci u tiganj, posoli, prelije mlijekom i dinsta 5-6 minuta, poklopljeno.
Ohlađeni kupus začinimo začinima i začinima i stavimo u duboki oblik. Pospite rendanim sirom, sipajte dobro umućena jaja.
Zatim pecite u rerni oko pola sata na prosečnoj temperaturi (180-190°).
U kupus možete dodati prženu šargarepu i luk.
sa mlevenim mesom
Tepsija od kupusa s mljevenim mesom će se pokazati hranjivijom.
Za stvaranje kaloričnijeg jela trebat će vam:
mala glavica kupusa;pola kilograma pavlake;
mljeveno meso (bilo koje - 400 g);
sir (200 g);
par sijalica;
2 šargarepe;
biljno ulje;
so, začini.
Koraci kuhanja:
Pripremite povrće - isjeckajte oljušteni luk, opranu šargarepu narendajte, kupus iseckajte.Pržite luk dok ne porumeni.
Dodati mleveno meso, posoliti, pobiberiti, promešati i pržiti još 20 minuta.
Posebno popržite šargarepu, pa stavite kupus, dinstajte trećinu sata.
Stavite na pola pirjani kupus, namazati pavlakom, pa - mleveno meso, opet pavlaka, kupus, pavlaka.
Naribani sir ravnomjerno rasporedite po površini i pošaljite u zagrijanu rernu.
Pecite pola sata na srednjoj temperaturi.
Sa dodatkom krompira
Da biste napravili tepsiju od krompira i kupusa, trebat će vam sljedeći set hrane:
10 srednjih krompira;srednja glavica kupusa;
luk;
mrkva;
jaje;
2 kašike kisele pavlake;
3-4 kašike suncokretovog ulja;
2 supene kašike mlevenih krekera;
sol, biber, voda;
opciono - paradajz pasta (kašika).
Proces kuhanja korak po korak:
Oguljeni krompir narežemo na velike kriške, napunimo ga vodom i pošaljemo da se kuva na srednjoj vatri (nakon ključanja - oko trećine sata).Dok se krompir kuva, pripremite ostalo povrće: iseckajte kupus, narendajte šargarepu, iseckajte luk.
Napravimo fil za tepsiju: na tiganju propržimo crni luk i šargarepu 3 minuta, pa dodamo kupus, posolimo i pržimo još 5 minuta, zalijemo sa malo vode i dinstamo oko pola sata zatvarajući. poklopac. Zatim dodajte začine, začine, paradajz pasta(po želji) i pirjajte još nekoliko minuta.
Od kuvanog krompira pripremamo pire krompir: ocediti vodu, zamesiti, dodati pavlaku, jaje, so, začine, dobro promešati.
Pripremamo oblik: premažemo ga uljem, ravnomjerno rasporedimo krekere.
Na dno forme prvo rasporedite polovinu pire krompira, poravnajte ga kašikom i rasporedite fil po površini koju prekrijemo krompirom. Površina se može premazati kiselom pavlakom i posuti prezlom ili naribanim sirom.
Jelo pečemo na temperaturi od 200° oko pola sata.
Ovaj recept se može pretvoriti u posno jelo:
skuvati kupus, ili dinstati, preskačući fazu prženja;Pire krompir pravimo na vodi, zamenjujući jaja i pavlaku sa par kašika brašna.
Za malu djecu (od godinu dana) možete kuhati takvu tepsiju:
Sjeckani kupus (200 g) skuvati u slanoj vodi (može se dodati mlijeko: najviše jedan dio na 4 dijela vode).Krompir (200-250 g) skuvati dok se ne skuva, ocijediti, izgnječiti, umiješati puter (25 g).
Kupus ocijedite, ocijedite i umiješajte u pire krompir.
Nauljenu formu pospite prezlama (po želji), u nju rasporedite smesu od povrća.
Na vrh stavite komadiće smrznutog putera (10 g). Može se otopiti i razmazati po površini.
Pecite trećinu sata na 180°C.
Tepsija od svježeg kupusa u želeu sa jajima
Brza tepsija - pita se priprema od sledećih proizvoda:
svježi kupus - 300 g;jaja - 5 kom.;
pavlaka i majonez - po 200 g;
prašak za pecivo - pola vrećice;
brašno - 8 kašika;
sol, začini;
biljno ulje.
Ukusnu aromu dat će takvoj tepsiji svježe začinsko bilje. Po želji se može dodati na listu sastojaka.
Tepsija od kupusa u rerni po ovom receptu priprema se na sledeći način:
Kupus nasjeckajte, zelje nasjeckajte, promiješajte.Pomiješajte jaja sa majonezom, pavlakom, umiješajte brašno, prašak za pecivo.
Kalup namazati uljem, rasporediti pola fila.
Nadjev od kupusa posolite, promiješajte i ravnomjerno rasporedite u formu.
Sipati ostatak fila i izgladiti kašikom.
Pecite 35 minuta na 180°C.
Sa piletinom u rerni
Za pripremu sočnog jela s malo masnoće trebat će vam:
pola glavice kupusa;pileći file - oko 400 g;
pavlaka - 300 g;
tvrdi sir - 100 g;
par jaja;
veliki luk;
kašika majoneza;
režanj belog luka;
kašika brašna;
sol, začini, začinsko bilje;
suncokretovo ulje.
Kako kuhati:
File samljeti i marinirati u majonezu uz dodatak nasjeckanog bijelog luka, soli i bibera.Kupus narežite na male trakice.
U loncu prokuhajte vodu (oko 2 litra), posolite, u nju stavite slamku od kupusa. Nakon ključanja kuhajte 5 minuta, a zatim stavite u cjedilo.
Crni luk sitno iseckati, pržiti dok ne porumeni.
Pripremite fil: umutite jaja, pavlaku, umešajte začine, začine, začinsko bilje, umešajte brašno.
Nauljenu formu pospite prezlama.
Na vrh premazati mešavinu kupusa i luka, komade piletine, sipati fil.
Pecite na srednjoj temperaturi oko pola sata.
Stavite rendani sir i pecite još trećinu sata.
Ako je gotova tepsija ukrašena zelenilom, bit će mirisnija i privlačnija.
Karfiol sa sirom
Sasvim je jednostavno pripremiti još jedno zdravo jelo - tepsiju od karfiola. Kuvanje počinje pripremom potrebnih sastojaka.
trebat će nam:
glavica karfiola;sitno sjeckani kopar;
za sipanje: par jaja, nepuna čaša mlijeka i tvrdi sir;
začini, začini.
Korak po korak recept:
Podijeljen na cvatove i oprani kupus stavite u posoljenu kipuću vodu i kuhajte 5 minuta.Ocijedite vodu tako što ćete kuhano povrće baciti u cjedilo.
Ravnomerno rasporedite u podmazan pleh, pospite začinskim biljem.
Pomešati mleko, jaja, začine, preliti preko sloja kupusa.
Pecite 20 minuta na 190°C.
Ostatak sira ravnomjerno izlijte po površini i pecite još nekoliko minuta (5-6).
Posne - sa pečurkama
Da biste napravili posnu tepsiju, potrebno je da uzmete:
glavica kupusa srednje veličine;bulb;
kuhane gljive - 400 g;
kašika brašna;
sol, začini;
mljeveni krekeri;
suncokretovo ulje.
Recept za pripremu uključuje sljedeće korake:
Isperite glavicu kupusa, narezanu na krupnije komade, uz uklanjanje peteljke, i kuvajte u posoljenoj kipućoj vodi 10 minuta, a zatim ocedite vodu i bacite kuvano povrće za cjediloNa tiganju lagano propržiti nasjeckani luk (oko 2 minute).
Dodajte seckane pečurke i pržite oko 7 minuta dok ne porumene ( sirove pečurke pržiti još malo).
Umiješajte brašno, nastavite pržiti još minut.
Nakon toga umiješati začine, posoliti, naliti sa malo vode i dinstati dok se masa ne zgusne.
U nauljenom obliku ravnomjerno rasporedite prvo kupus, a zatim masu od gljiva. Podmazati površinu uljem, posuti prezlama.
Pecite četvrt sata na 200°C.
Tepsija od kupusa, kao u vrtiću
Pripremite tepsiju dok je kuvate vrtić, lako: važno je pridržavati se potrebne proporcije i tehnologiju kuvanja. Rezultat je ukusno jelo koje mnogi vole od djetinjstva.
Potrebni proizvodi:
kilogram kupusa (svježi bijeli kupus);čaša mlijeka;
pola čaše griza;
par jaja;
par kašika krekera;
30 g sira;
kajmak.
Tepsiju od belog kupusa sa ukusom detinjstva pripremite na sledeći način:
Isjeckani kupus se prebaci u šerpu, ulije mlijeko, pa dinsta na laganoj vatri dok skoro ne omekša. Za više nežnog ukusa možete dodati malo putera.Sipajte griz, promešajte i dinstajte 10 minuta, a zatim ugasite gas.
U malo ohlađenu masu umešati so i jaja.
Prebacuju se u nauljeni i panirani oblik, poravnavaju, premazuju pavlakom, posipaju rendanim sirom, prezlama.
Pecite 25 minuta na 200°.
Isključite rernu, nakon 5 minuta izvadite posudu na kojoj se za to vreme stvorila hrskavica.
Ako vrh počne da gori, a jelo još nije pečeno, morate ga ukloniti i pažljivo ukloniti vrh. Zatim ravnomjerno pospite sirom i pošaljite da se peče.
Sa kineskim kupusom
Za pripremu mirisne i nježne tepsije trebat će vam:
glavica kupusa;paradajz - 2-3 kom.;
4 jaja;
mlijeko - 0,2 l;
sir - 100 g;
par šargarepa;
velika sijalica;
puter - 70 g;
kašika soli;
biber, začinsko bilje.
kuhanje:
Šargarepu narendajte, luk iseckajte, promešajte i propržite puter dok ne omekša.Uvesti sitno seckani kupus, so, začine.
Zatvorite i pirjajte 10 minuta.
Paradajzu očistite kožu i narežite na kriške.
Napravite fil: pomešajte mleko, jaja, biber, so.
AT paprikaš od povrća po želji dodati seckani kopar ili drugo začinsko bilje, promešati i skloniti sa vatre.
Masu prebaciti u kalup, na nju staviti paradajz, sipati smesu od mleka i jaja, na to staviti rendani sir.
Peći oko pola sata na 200°C.
Ostaje ukrasiti jelo začinskim biljem, izrezati na porcionirane komade i može se poslužiti na stolu.