Postaje sve popularniji proizvod na stolu. Zgodan i neobično povrće ne samo ukusno, već i korisno. Mnoge domaćice zanima kako ukusnije skuhati prokulice kako bi se svidjelo svim članovima porodice. Ovo povrće je kuhano, dinstano, pečeno, općenito, podvrgnuto bilo čemu kuvanje.
u spori šporet
Zahvaljujući ovoj čudesnoj tehnici, kuhanje takvog jela neće zahtijevati posebne napore. Uzmite ove sastojke: pola kilograma prokulice, oko 120 g dimljenog svinjska šunka, oko 800 ml čorbe od povrća, crni luk, pola kašičice senfa, malo maslinovo ulje, začini.
Proces kuvanja
- Luk je potrebno oguliti i iseckati. Skinite kožu sa šunke i narežite je na male trakice.
- Kupus dobro operite i na svakoj stabljici napravite zarez u obliku krsta.
- Ulijte juhu u spori štednjak, uključite režim "Kuvanje" i dovedite ga do ključanja. Zatim na isto mesto stavite kupus i kuvajte 15 minuta. Nakon toga juhu za sos ocijedite, a kupus ostavite da se ohladi.
- Sada pripremimo čvarke. Da biste to učinili, kuhajte šunku u načinu "Prži" do zlatno smeđe boje. Masnoću koja ostane u posudi ne ocijedite, već na njoj propržite luk.
- Za pripremu luka potrebno je koristiti blender. Uz to treba umutiti luk, malo čorbe, senf, sirće i suncokretovo ulje dok ne postane glatka.
- Sada treba da uvaljate kupus u sos, posolite i pobiberite. Poslužite uz čvarke.
Sada znate kako skuhati prokulice uz malo truda. Ovo jelo je savršeno za večeru ili ručak.
Sa piletinom
Za pripremu ovako brzog i ukusnog jela poput prokulice sa piletinom potrebno je uzeti sljedeće sastojke: oko 220 g kelja i isto toliko pileći file, koji se mora prethodno prokuvati, jedan luk, par kašika kečapa ili paradajz pasta i isto toliko maslinovog ulja, kao i začina.
Koji je najbolji način da se prokulice kuvaju u sporom šporetu?
Prokulice, o receptima u multivarku za koje smo gore govorili, ukusni su i nisu masni. Ovo jelo će se sigurno svidjeti i odraslima i djeci.
Pečeni prokulice
Ovo jelo se može poslužiti kao glavni prilog koji ide i uz meso i uz ribu. Prokulice, pečene u rerni, čuvati velika količina korisno i ukusnost. Za ovo jelo potrebno je uzeti pola kilograma kupusa, 1 kašičica timijana, par čena belog luka, pola čaše mrvice hljeba i začini po ukusu. 
Proces kuvanja
- Kupus treba oprati, oguliti i iseći na pola. AT mala količina voda mora da se kuva 3 minuta. Nakon toga kupus se mora ohladiti.
- U posebnoj posudi pomiješajte ulje, timijan i mljeveni bijeli luk. U dobivenom sosu potrebno je dobro navlažiti kupus i staviti ga u oblik u kojem ćete ga peći. Povrće prekrijte prezlom i stavite u rernu da se peče pola sata na temperaturi od 200 stepeni.
Ovaj recept mogu koristiti ljudi koji ne znaju da kuvaju smrznute prokulice. Samo u tom slučaju potrebno ga je kuhati 8 minuta.
Pirjani kupus
Pirjano prokulice sa piletinom će ispasti veoma mekano i ukusno. Za pripremu je potrebno uzeti malo maslinovog ulja, oko 350 g dimljena kobasica, ljuti luk, par paradajza, pileća prsa, vezica timijana i ruzmarina, 2 tikvice, 3 šargarepe i isto toliko pastrnjaka, komorač, 13 prokulica, so i biber.
Proces kuvanja
- Počnite s povrćem koje je potrebno oprati i oguliti. Luk i paradajz se moraju iseći na kockice. Šargarepu i pastrnjak nasumično narežite, ali sitno.
- U dubokom tiganju potrebno je zagrijati ulje i na njemu propržiti nasjeckane kobasice.
- Polovinu masnoće koja ostane nakon ovoga potrebno je ocijediti, a na preostaloj propržiti luk i isjeckana prsa dok ne porumeni.
- Nakon toga u tiganj pošaljite paradajz, timijan i ruzmarin i dinstajte 20-25 minuta. Kada prođe vrijeme, dodajte povrće osim kupusa i dinstajte 15 minuta dok ne omekša. Zatim treba staviti kupus i dinstati još 10 minuta. Na kraju možete dodati začine po ukusu. Sve, prokulice sa piletinom je spremno.
Tepsija
Još jedna opcija kako kuhati prokulice je ukusna. Ovo jelo bi moglo biti odlično. obilan doručak ili poslužiti kao prilog za meso ili ribu. Za kuvanje je potrebno uzeti oko 280 g prokulica, oko 350 g pavlake i 180 g sira durum sorte. Osim toga, potrebno je pripremiti i gomilu bosiljka i peršuna, kašičicu aleva paprika,sol i ulje za podmazivanje kalupa. 
Proces kuvanja
- Šerpu treba staviti na vatru, prokuvati vodu, posoliti i u njoj kuvati kupus 5 minuta.
- Uzmite kalup, namažite ga uljem i rasporedite glavice kupusa, prepolovljene, ravnom stranom prema dolje.
- Po kupusu pospite nasjeckano začinsko bilje, sir, pavlaku i biber.
- Posudu treba staviti u rernu, zagrejati na 200 stepeni, kuvati sat vremena. Gotova tepsija treba da ima zlatno smeđu koricu.
Prokulice sa pečurkama
Još jedna opcija kuhanja ovog povrća, za koju trebate uzeti oko 220 g svježi šampinjoni, oko 300 g kupusa, kašičica mlevene paprike, veza peršuna, malo biljnog ulja i soli.
Proces kuvanja
- Skinite gornje listove sa prokulica i prepolovite prokulice. Ako naiđu veliki primjerci, možete ih podijeliti na 4 dijela.
- Pečurke je potrebno oprati, oguliti, iseći na 4 dijela i sjediniti sa kupusom.
- Uzmite tiganj sa debelim dnom, u njega nalijte ulje, stavite povrće i dinstajte pola sata ispod zatvorenim poklopcem. Kao rezultat, kupus bi trebao postati mekan.
- Na kraju kuvanja jelo se mora posoliti i pobiberiti. Prokulice, čija priprema vam neće oduzeti mnogo vremena, ispasti će vrlo nježne i ukusne.
Salata sa prokulicama
Za pripremu ovog zdravog i lagano jelo, potrebno je uzeti oko 300 g kupusa, 120 g šargarepe, 80 g maslina bez koštica i malo manje zelenog graška, 320 g paprika i isto kuvani krompir. Trebaće vam i oko 180 g paradajza, 20 g zelene salate, 15 ml biljnog ulja i 5 ml sirćeta, kao i začini. 
Proces kuvanja
- Kupus se mora oprati, oguliti i skuvati. Krompir narežite na kockice, biber na kolutiće, paradajz na kriške, polovinu maslina na kolutiće. Šargarepu je potrebno nasjeckati na rende srednje veličine.
- Svi sastojci se moraju pomešati, dodati začine.
- Za pripremu umaka potrebno je pomiješati ulje i sirće.
- Listove zelene salate treba oprati i staviti na dno posude. Na njih stavite salatu i prelijte sosom. Jelo ukrasite preostalim maslinama i graškom.
- Ponekad prokulice imaju blago opor i gorak ukus. Da biste riješili ovaj problem, morate sipati povrće hladnom vodom, dovedite ih do ključanja, a zatim ponovo prelijte svježom vodom i kuhajte dok ne omekšaju.
- Osim toga, gorčina može nestati pri pečenju kupusa, samo u tom slučaju glavice kupusa treba prepoloviti.
- Takođe treba imati na umu da male glavice kupusa retko imaju gorak ukus.
- Za kuvanje različita jela Prokulice se koriste svježe ili smrznute.
Povrće bi trebalo da bude prisutno u ishrani svake osobe. Takvi prehrambeni proizvodi pravilno kuvanje i sistematska upotreba donosi velika korist svih organa i sistema našeg tela. Sadrže značajnu količinu vitamina (uključujući vitamine B, s kojima se mnogi moderni ljudi suočavaju s nedostatkom), kao i minerala. Osim toga, povrće je niskokalorično i ima puno vlakana u svom sastavu, što pomaže da se održi normalna težina ili da je se riješi. višak kilograma. Jedno od najkorisnijih povrća je prokulice, o receptima za kuhanje koje u tavi i u pećnici ćemo dalje razgovarati.
Kako kuvati prokulice u tiganju?
Za pripremu ovako jednostavnog i vrlo zdravog jela potrebno je pripremiti tristo do četiri stotine grama prokulica (svježeg ili smrznutog), tri do četiri češnja bijelog luka, malo povrća ili putera za prženje. Također će vam trebati sol i mljeveni crni biber ovisno o vašim potrebama. preferencije ukusa.
Pripremite kupus: operite ga, osušite i uklonite smeđe ili žute listove. Veliko povrće prepolovite. Kupus umočite u kipuću vodu i kuhajte na srednje jakoj vatri dok ne omekša, vrlo meka. Ovo će vam trebati oko sedam minuta. Stavite kupus u cjedilo i ostavite da odstoji.
Očistite beli luk i sitno ga iseckajte. Zagrejte tiganj sa povrćem ili puterom. Malo propržiti kupus i skloniti sa vatre. Pospite belim lukom, solju i biberom. Ostavite poklopljeno minut-dva, a zatim poslužite.
Kako pržiti prokulice u tiganju sa slaninom?
Da biste pripremili takvo jelo, morate se opskrbiti sa četiri stotine grama kupusa (svježeg ili smrznutog), stotinu i pedeset grama dimljene slanine, jednog velikog čena bijelog luka i pedeset grama tvrdi sir. Također koristite limun, malo soli i mljeveni crni biber.
Kupus za kuvanje mora biti pripremljen. Da biste to učinili, operite, uklonite požutjele listove i odrežite malu stabljiku. Velike prepolovite, a male ostavite cijele.
Prokuhajte vodu u šerpi, dodajte kašičicu sveže isceđenog sok od limuna i malo soli. Kupus umočite u kipuću vodu i kuhajte desetak minuta nakon ključanja. Ako ste se opskrbili smrznutim povrćem, ne morate ga prvo odmrznuti. Također ga umočite u kipuću vodu i isto prokuvajte deset minuta nakon ključanja.
recline kuvani kupus za cjedilo
Slaninu nasjeckajte na kockice ili trakice. Očistite beli luk i sitno iseckajte. Narendajte sir.
Zagrejte suvi tiganj, dodajte slaninu i pržite na srednje jakoj vatri dok ne porumeni. Dodajte sitno nasjeckani bijeli luk i nastavite da pržite još par minuta uz stalno miješanje. Zatim u tiganj stavite prokulice i pržite dvije do tri minute, ne zaboravljajući da miješajte. biber gotov obrok, stavite na tanjir i pospite rendanim sirom.
Jednostavni pečeni prokulice
Za jednostavno i vrlo ukusno jelo potrebno je pripremiti kilogram prokulice, tri supene kašike maslinovog ulja, soli i crnog mljeveni biber zavisno od vaših preferencija ukusa.
Uklonite žute listove kupusa i odrežite tvrde krajeve. Sipati u posudu odgovarajuće veličine, premazati uljem, posoliti i pobiberiti. Dobro promiješajte.
Zagrejte rernu na dvesta stepeni. Izlijte kupus u pleh i pecite ga trideset pet do četrdeset minuta. Za to vreme jelo će postati hrskavo spolja, a mekano iznutra. Povremeno miješajte dok se kupus kuha da ravnomjerno porumeni.
Prokulice pečene u pavlaci
Za pripremu ovako ukusnog i vrlo zdravog jela potrebno je pripremiti četiri stotine do petsto grama svježeg ili smrznutog prokulica, par lukova srednje veličine, pedeset mililitara biljnog ulja, dvjesto grama kisele pavlake, sto grama sira, dve do četiri kašike pavlake ili mleka. Tako da dobijete najviše ukusan kupus, pripremite preparate koristeći začine („suhi Italijansko bilje”), malo soli i mljevenog crnog bibera, ovisno o vašim ukusnim preferencijama. Po želji možete dodati i mesnu komponentu: dvjesto grama kobasice, kuhana prsa, šunku ili slaninu.
Kupus umočite u kipuću posoljenu vodu i kuvajte na srednjoj vatri pet minuta. Bacite u cjedilo.
Luk oljuštite i sitno nasjeckajte. Zagrejati tiganj sa biljno ulje i pržiti luk dok ne porumeni. Meso narežite na nasumično male komade.
Uzmite činiju prave veličine. U to staviti pripremljeni kupus, luk, kriške mesa. Posolite, pobiberite, dodajte suvo bilje i pavlaku. Lagano i temeljno izmiješajte pripremljene sastojke.
Stavite ih u posudu za pečenje. Sir narendajte na krupno rende i pospite ga po vrhu tepsije. Pošaljite u rernu, zagrejanu na dvesta stepeni, i pecite dvadeset pet do trideset minuta.
Brisel prelep kupusčiju pripremu smo ispitali je ukusna i veoma zdravo povrće uključiti u svoju svakodnevnu prehranu. Svidjet će se i djeci i odraslima i savršeno diverzificira uobičajeni jelovnik. O tome da li se i kako tačno bere prokelj za zimu, reći ću vam sljedeći put.
Naša kulinarska kasica prasica se napunila zanimljive ideje kako možete jednostavno i jeftino diverzifikovati porodični meni vitaminski obroci. Danas nudimo nekoliko originalni recepti kako skuhati smrznuto prokulice da ne budu gorke i postanu nevjerovatno ukusne.
Uz pomoć parnog kotla, mikrovalne pećnice ili običnog tiganja ovo skromno povrće možete pretvoriti u pravu poslasticu za samo nekoliko minuta.
Blanširanje - protiv gorčine prokulica
Koje god jelo planiramo skuvati od ovog našeg vitaminsko povrće, prvo ga treba osloboditi gorčine, zbog koje "Brisel" ponekad padne u nemilost.
To je jednostavno kao i ljuštenje krušaka: kupus, dobro opran pod čvrstim mlazom vode, mora se staviti u cjedilo i blanširati, odnosno kuhati na pari pet minuta.
Dakle, imamo mali kupus, koji je bio pohranjen u zamrzivaču. Odmrznuli smo ga i uklonili neugodnu gorčinu. Sada ostaje da ga dovedemo do potpunog kulinarskog stanja, koristeći najbolji recepti kuvanje. Na pitanje kako pravilno kuhati prokulice zamrznute za buduću upotrebu kod kuće može se odgovoriti na različite načine.
Recept 1: Kako skuvati prokulice
Minijaturni "Brisel" ima toliko guste čuperke da ih nije lako skuhati. Ako se njima ne rukuje pravilno, gornji listovi se mogu probaviti, a unutrašnjost može ostati sirova. Dakle, koliko i kako treba kuhati prokulice da se ravnomjerno kuhaju i da budu ukusne?
Prije slanja u permafrost, svaka od glava mora biti poprečno prerezana na mjestu žarača - oni će se ravnomjerno kuhati.
Kako ukusno kuvati smrznuto prokulice
- Izvadimo porciju kočeški iz frižidera. Stavimo ih u šerpu i napunimo vodom tako da prekrije sve naše povrće.
- Šaljemo kontejner na vatru. Kada je voda vruća, posolite.
- Vrlo je nepoželjno držati pupoljke kupusa u kipućoj vodi predugo kako ne bi imali vremena da izgube sve svoje rezerve vitamina. Dovoljno - 15 minuta nakon ključanja vode, a uzimajući u obzir blanširanje - ne više od 10 minuta.
Gotovo povrće se šalje pod hladan mlaz i - odmah na tanjir ispod nasjeckanog zelja ili u tepsiju.
Recept 2: kako kuhati "brisel" u mikrovalnoj pećnici
Drugi način lako kuvanje najosjetljivije i vrlo korisne mačke - u mikrovalnoj pećnici. Sve je tako jednostavno da ne moramo ni koristiti funkciju odmrzavanja.
- "Brisel" iz kojeg dobijamo zamrzivač i stavite u posudu za kuvanje, prelijte sa četvrtinom šolje vode.
- Posudu šaljemo na šporet, zatvorimo poklopac, uključimo je punom snagom. Vrijeme kuhanja - 5-6 minuta.
Nakon otvaranja vrata posolite povrće, začinite začinima, promiješajte - i još 5 minuta toplinske obrade sa zatvorenim vratima.
Da provjerimo da li je kupus gotov, izvadimo jednu glavicu kupusa iz rerne, prepolovimo je i uzmemo uzorak. Ako je unutra i spolja podjednako prokuhano, onda možete ručati (večerati).
Recept 3: prokulice u rerni
Sastojci
- "Brusselka" zamrznuta- 400 g + -
- - 2/3 šolje + -
Prokulice se mogu nazvati raznovrsnom hranom sa visokim sadržajem nutritivnu vrijednost, koji je dobar u bilo kom obliku: kuvano, dinstano, prženo. Postoji mnogo načina za kuhanje prokulica, međutim, iz nekog razloga ovaj zeleno povrćečesto nezasluženo zaboravljaju da dodaju u svoju svakodnevnu prehranu. U međuvremenu, prokulice su veoma korisne i mogu zadržati svoje kvalitete i svježe i smrznute.
Kako kuvati prokulice na pravi način
kuvani kupus:
• Prije kuhanja prokulice skinite sve žute listove kupusa i potopite ga u hladnom vodom 10 minuta da biste se riješili insekata ili pijeska u lišću. Nakon toga kupus dobro isperite u hladnoj vodi. Pažljivo odrežite stabljike, ali tako da listovi ne opadaju.
• Da bi prokulice bile gotove, dovoljno ih je kuvati 8-10 minuta u kipućoj vodi ili kuvati na pari 5 minuta. Kuvani prokulice servirati vruće.
prženi kupus:
• Uklonite žute listove, kupus operite, osušite i prepolovite. Dodajte malo maslinovog ulja, soli i limunovog soka, pomiješajte sve sastojke u posudi. Prebacite prokulice u posudu za pečenje ili tepsiju i pecite 45 minuta u zagrejanoj rerni, povremeno mešajući da ravnomerno porumene.
• Prokulice možete ispeći na ringli. Da biste to učinili, pripremite ga na isti način kao što je gore opisano, prebacite u šerpu, pokrijte poklopcem i kuhajte na laganoj vatri 7 minuta. Zatim skinite poklopac i kuhajte još 5 minuta da potpuno ispari sva tekućina. Ne zaboravite da povremeno promešate prokulice tokom kuvanja.
Ako je prokulice gorko
• Da biste kelj oslobodili gorčine, prilikom pripreme dodajte začine. Glavice kupusa isečene na pola kuvajte 10 minuta. U tiganju zagrejte ulje i dinstajte kupus sa nekoliko mlevenih čena belog luka dok ne porumeni.
• Gorčinu prokulice možete smanjiti i dodavanjem kašičice sirćeta, prstohvata soli i malo šećera.
Kako kuvati prokulice u rerni
Sastojci:
• 0,5 kg svježeg prokulica
• 3 jaja 0,5 šolje mleka
• puter
kuhanje:
Jednostavno je i brzi recept kako kuvati prokulice. Da biste to učinili, dobro isperite kupus, stavite ga u kipuću, blago posoljenu vodu i kuhajte 10 minuta.
Zagrejte tiganj i prodinstajte kupus puter. Ako su prokulice prevelike, prepolovite ih.
Kada kupus omekša zlatna kora, tada će biti moguće dodati jaja pomiješana s mlijekom i prstohvat sode. Kupus prelijte mliječno-jajenom smjesom, izgladite i stavite u zagrijanu rernu.
Kupus će biti gotov za 10-15 minuta.
Ukusno je, nežno i veoma zdravo jelo treba servirati toplo.
Pileća prsa sa prokulicama
Sastojci:
• 300 g pilećeg filea
• 0,5 kg prokulica
• 4 paradajza
• 1/3 šolje oguljene orasi
• 3 kašike orahovog ulja
• 3 sijalice
• 2 supene kašike suncokretovo ulje
• 2 kašike sirćeta
kuhanje:
Kupus operite, ogulite, podelite na listove i kuvajte u kipućoj vodi 2 minuta. Kupus bacite u cjedilo i isperite hladnom vodom, osušite.
Isperite i osušite pileća prsa, posolite, pobiberite i pržite ih sa obe strane na zagrejanom ulju dok ne omekšaju.
Luk narežite na sitne kolutiće, posolite. Pobiberite, poprskajte sirćetom, dodajte listove prokulice, orahovo ulje.
Paradajz narežite na četvrtine i poređajte na tanjir sa prokulicama. Orahe krupno nasjeckajte, pospite po vrhu. Rasporedite pileća prsa, ukrasite začinskim biljem.
Jednostavno je, ali u isto vrijeme gurmanski recept kako skuhati prokulice za prazničnu trpezu.
Kako kuvati prokulice sa bundevom
Sastojci:
• 0,5 kg prokulica
• 0,5 kg bundeve
• 1 čaša brusnica
• 1 jabuka
• 1 luk
• 2 kašike maslinovog ulja
• 1 kašika soja sosa
• 0,5 kašičice karija
• 1 supena kašika smeđi šećer
• so, biber po ukusu
kuhanje:
Bundevu očistite, uklonite sjemenke i narežite na krupnije kockice. Opranu kelju prepolovite, jabuke narežite na kockice, a luk na poluprstenove.
Sve proizvode prebacite u lim za pečenje, dodajte brusnice koje se, ovisno o sezoni, mogu zamijeniti šipkom ili crnim ribizlom. Sve sastojke dobro izmješati.
AT odvojene posude pomešati sos, kari i ulje. Sve dobro umutite i dobijenom smesom prelijte iseckano povrće. Pospite po vrhu smeđi šećer, koji će dati buduće jelo prijatnog ukusa i aroma. Posolite i pobiberite po ukusu.
Stavite pleh sa namirnicama u rernu zagrejanu na 200 stepeni i pecite ih 20 minuta. Uklonite pleh, lagano ubacite povrće i vratite u rernu. Pecite još 20-25 minuta dok svo povrće ne porumeni i omekša.
Ako ne znate kuhati prokulice, zapamtite dva pravila: treba ih malo prokuhati u kipućoj vodi, nakon čega ih možete kuhati kako želite, pokazujući vlastitu maštu!
Mnogi ne vole prokulice zbog specifičnog ukusa. Ali to je lako popraviti. Prije tri godine, nakon što sam isprobala ovaj recept za prokulice, bila sam oduševljena! Od tada kuvam ovaj kupus za praznike. Svakako probajte. U ovom receptu kupus je divno kombinovan sa orasima, lukom i prelivom.
- Ponekad prokulice imaju blago opor i gorak ukus. Da biste riješili ovaj problem, potrebno je povrće preliti hladnom vodom, prokuvati, a zatim ponovo preliti svježom vodom i kuhati dok ne omekša.
- gorčina može nestati pri pečenju kupusa, samo u tom slučaju glavice kupusa treba prepoloviti.
- male glavice retko imaju gorak ukus.
Recept 1: Zapečena kelja sa lukom i orasima
- 600 g prokulice - svježe ili smrznute Imamo svježe vrlo skupo, pa koristim smrznute. Okus gotovog jela od toga ne trpi. A ako nema razlike, zašto plaćati više?
- 150 g oljuštenih oraha.
- 1 ljubičasti (crveni) luk.
- Soja sos - 50 ml.
- Biljno ulje - 50 ml.
- Mješavina sušenih provansalskih biljaka - par žličica. Ova mješavina sadrži nekoliko mirisno bilje: bosiljak, mažuran, origano, menta, ruzmarin, čubar, žalfija, timijan
Odmrznite prokulice unaprijed sobnoj temperaturi oko sat vremena ili prelijte kipućom vodom neposredno pre kuvanja. Ako imate svježi kupus, potrebno ga je samo oprati, a prokulice isjeći na pola. Veliki kupus - na četvrtine. Imajte na umu da morate rezati tačno po sredini stabljike kako listovi kupusa ne bi otpali.
Male klice se mogu ostaviti cijele.
Priprema preliva za kupus. Mešanje soja sosa Provansalsko bilje i maslinovo ulje.
Ogulite crveni luk i narežite na pola ili četvrtine kolutova. Imam veliki luk pa sam ga isekao na četvrtine.
Umiješajte prokulice i nasjeckani luk.
Dodajte orahe.
Sve prelijte prelivom od soja sosa, ulja i začinskog bilja. Sol nije potrebna! AT umak od soje dovoljno soli. Temeljito izmiješajte proizvode tako da se preljev ravnomjerno rasporedi.
Rasporedite hranu na pleh u jednom sloju.
Pečemo pola sata na temperaturi od 200 stepeni C. Istovremeno, svakih 7-10 minuta potrebno je promešati kupus da se ravnomerno ispeče i dobije laganu koricu sa svih strana.
Poslužite vruće pečene prokulice. Prijatno!
Recept 2: Pečena prokulica sa začinskim biljem i prezlom
Ovo jelo se može poslužiti kao glavni prilog koji ide i uz meso i uz ribu. Prokulice, kuhane u pećnici, zadržavaju ogromnu količinu korisnih i ukusnih kvaliteta.
- pola kilograma kupusa
- 1 kašičica timijana
- par čena belog luka
- pola šolje prezle
- začini po ukusu.
Kupus treba oprati, oguliti i iseći na pola. U maloj količini vode mora se kuhati 3 minute. Nakon toga kupus se mora ohladiti. U posebnoj posudi pomiješajte ulje, timijan i mljeveni bijeli luk. U dobivenom sosu potrebno je dobro navlažiti kupus i staviti ga u oblik u kojem ćete ga peći. Povrće prekrijte prezlom i stavite u rernu da se peče pola sata na temperaturi od 200 stepeni. Ovaj recept mogu koristiti ljudi koji ne znaju da kuvaju smrznute prokulice. Samo u tom slučaju potrebno ga je kuhati 8 minuta.
Recept 3: Tepsija od prokica sa pavlakom i sirom (kremasti)
Takvo jelo može biti odličan obilan doručak ili poslužiti kao prilog mesu ili ribi.
- oko 280 g prokulica
- oko 350 g kisele pavlake
- 180 g tvrdog sira.
- veza bosiljka i peršuna
- kašičica aleve paprike, so
- ulje za podmazivanje kalupa.
Šerpu treba staviti na vatru, prokuvati vodu, posoliti i u njoj kuvati kupus 5 minuta. Uzmite kalup, namažite ga uljem i rasporedite glavice kupusa, prepolovljene, ravnom stranom prema dolje. Po kupusu pospite nasjeckano začinsko bilje, sir, pavlaku i biber. Posudu treba staviti u rernu, zagrejati na 200 stepeni, kuvati sat vremena. Gotova tepsija treba da ima zlatno smeđu koricu.
Recept 4: prokulice sa nemačkim krompirom i mesom
Brza, ukusna, nemačka večera! Mislim da će se jako dopasti onima koji ne moraju da prate figuru! Posebno za muškarce! Krompir sa keljom, šunkom i pavlakom! Mmmmmm
- Šunka (bolje ako nije tako masna!) - 300 g
- Krompir (ja sam uzeo mali, a možete i veći na četiri dijela.) - 750 g
- Prokulice (možete koristiti smrznute.) - 500 g
- Luk (Oni koji vole luk mogu staviti i više. Biće još ukusniji!) - 1 kom.
- Pavlaka (masna, inače može da se zgrudi!) - 100 g
- Muškatni oraščić (0,5 kašičice u bujonu sa keljom, 0,5 kašičice u gotovom jelu) - 1 kašičica.
- Piment (po ukusu)
- sol (po ukusu)
- Suncokretovo ulje (Za prženje. Ko voli neka mast.)
- Zeleni
 |
Dodati kiselu pavlaku i sve dobro izmešati. |
Recept 5: prokulice u krem sosu
Volim prokulice, a sa ovim sosom ispada jednostavno neuporedivo!
- prokulice - 500 g
- Luk - 1 kom.
- Mlijeko - 1/3 hrpe.
- Biljno ulje - 2 kašike. l.
- Krema (gusta, možete pavlaka) - 1/3 šteka.
- Senf (gotov) - 1 kašika. l.
- muskatni oraščić (rendani, po ukusu)
- sol (po ukusu)
- Crni biber (mleveni, po ukusu)