Kupus i šargarepa spadaju među najjeftinije i najzdravije povrće. Koriste se za pripremu supa, glavnih jela, priloga i hladnih predjela. Salate od kupusa i šargarepe su vitaminski miks, korisno u bilo koje doba godine. Kupus sadrži puno vitamina C, šargarepa sadrži keratin, zajedno jačaju imunološki sistem, produžavaju mladost i općenito pozitivno utiču na stanje organizma, pa čak i na izgled osobe. Lagan, ali srdačna salataČak i domaćica početnik može sastaviti ove proizvode. Svakodnevno uključivanje ovakvih jela na jelovnik neće nanijeti štetu porodičnom budžetu.

Mogućnosti kuhanja

Prilikom pripreme zalogaja, svaka domaćica nastoji da bude ne samo zdrava, već i ukusna. Da bi salate od kupusa i šargarepe bile sočne i nježne, trebali biste znati nekoliko suptilnosti.

• Kupus za salatu treba sitno nasjeckati, a šargarepu narendati korejske salate ili običan sa velikim rupama. Ako krupno isečete povrće za salatu, biće žilavo, jer sadrži mnogo vlakana i daće malo soka. Takav zalogaj neće biti baš ugodan za jelo, ali za osobe sa invaliditetom probavni sustav može se čak pokazati i štetnim.
• Kupus za salatu je pogodan bilo rano, sa nježno lišće, ili sočne sorte. Bolje je uzimati crvenu šargarepu nego žutu, jer sadrži više vitamina.
• Prije spajanja sa ostalim sastojcima, preporučuje se da kupus posolite i izgnječite rukama da pusti sok.
• Preporučljivo je dodati puter, pavlaku ili druge sastojke preljevu za salatu od svježeg kupusa i šargarepe. visokog sadržaja debeo Činjenica je da je vitamin A, kojim šargarepa obiluje, rastvorljiv u mastima, odnosno ne apsorbuje se bez masti.
• Za salatu je bolje uzeti nerafinirano ulje: sadrži više vitamina i ostalog korisnih elemenata, daje salati jedinstvenu aromu.

Luk će dodati pikantnost salati od kupusa i šargarepe, bundeva i cvekla će dati slatkast ukus, krastavci i jabuke će dati sočnost, aroma će dati svježe začinsko bilje. Bez obzira na vaše gastronomske preferencije, pronaći ćete verziju salate od šargarepe i kupusa koja će odgovarati vašem ukusu. Možete ga jesti samostalno ili koristiti kao prilog jelima od mesa i ribe.

Jednostavan recept za salatu od kupusa i šargarepe

• šargarepa – 150 g;
• svježi kupus - 0,4 kg;
• šećer – 20 g;
• sol - po ukusu;
• stono sirće (9 posto) – 50 ml;
• biljno ulje– 100 ml.

Način kuhanja:

• Kupus operite i uklonite gornje listove. Sitno nasjeckajte glavicu kupusa i odrežite komade odgovarajuće veličine.
• Očistite šargarepu, operite je, nasjeckajte krupno rende.
• Kupus posolite, rukama pustite sok i pomiješajte sa šargarepom.
• Preliv pripremite tako što ćete u posebnoj posudi pomešati ulje, sirće, šećer i so.
• Prelijte dresing u činiju sa povrćem i dobro ga promiješajte.

Ostaje samo da salatu rasporedite na tanjire ili stavite u zdjelu za salatu i poslužite. Tacno ovako salata od kupusa i šargarepe najčešće u ponudi u najpovoljnijim menzama i snack barovima. Ukusno je, zdravo i jeftino.

Salata sa kupusom, šargarepom i svežim krastavcem

• šargarepa – 0,2 kg;
• svježi krastavac - 0,2 kg;
• svježi peršun – 50 g;
• zeleni luk– 50 g;
• svježi kopar - 50 g;
• sol, biljno ulje - po ukusu.

Način kuhanja:

• Nakon što operete kupus i oslobodite ga od mlohavih vanjskih listova, sitno ga isjeckajte, posolite i izgnječite rukama.
• Ogulite šargarepu, nasjeckajte na krupnije rende ili narežite na sitne trakice, pa dodajte kupusu.
• Operite krastavac i odrežite mu krajeve. Voće prepolovite, narežite na polukrugove male debljine i sjedinite sa ostatkom povrća.
• Operite i osušite peršun, kopar i zeleni luk. Sitno ih nasjeckajte nožem i dodajte u posudu sa ostalim sastojcima.
• Salatu posolite po ukusu, začinite biljnim uljem i poslužite u porcijama ili u većoj zdjeli za salatu.

Užina napravljena od ovaj recept, ima svež ukus, podsjeća na ljeto.

Salata od svježeg kupusa i šargarepe sa jabukom

• bijeli kupus - 0,3 kg;
• jabuka – 0,2 kg;
• šargarepa – 150 g;
• limun - 0,5 kom.;
• maslinovo ulje – 80 ml.

Način kuhanja:

• Ogulite jabuku i izrežite jezgru. Naribajte pulpu na krupno i stavite u činiju.
• Iscijedite sok od pola limuna na jabuku i promiješajte.
• Kupus sitno nasjeckajte i stavite u činiju sa jabukom.
• Šargarepu oguliti i narendati i dodati ostalim sastojcima.
• Napunite uljem. Može se zamijeniti kiselom pavlakom, ali će vam trebati duplo više.

Salata napravljena po ovom receptu sadrži još više vitamina u poređenju sa njom klasična verzija grickalice. Ukus jela je neobičan; Ako jabuku u ovom receptu zamijenite sirovom cveklom, dobićete nova užina, ali ništa manje ukusno i zdravo. Možete dobiti još jednu opciju za grickanje tako što ćete svježi kupus zamijeniti kiselim kupusom. U tom slučaju morate ga uzeti upola manje od navedenog u receptu, a količinu dresinga također ćete morati smanjiti.

Salata od kupusa sa šargarepom i slatkom paprikom

• bijeli kupus - 0,3 kg;
• brokula – 0,2 kg;
• šargarepa – 0,2 kg;
• paprika– 0,2 kg;
• zeleni luk - 100 g;
• limun – 1 kom.;
• biljno ulje - 100 ml;
• so, beli luk u prahu, začinsko bilje - po ukusu.

Način kuhanja:

• Prokuhajte vodu, u nju dodajte brokulu rastavljenu na cvjetiće, kuhajte 10 minuta. Upotrijebite šupljikavu kašiku da prebacite brokulu u posudu napunjenu hladnom vodom. Ohlađene cvatove stavite u cjedilo da se osuše.
• Bijeli kupus oguliti od vanjskih listova i sitno nasjeckati.
• Papriku oprati, odstraniti peteljku i odstraniti sjemenke. Narežite papriku na trakice.
• Nakon što ogulite šargarepu, nasjeckajte je na rende za korejske salate ili narežite na tanke trakice.
• Pripremljeno povrće stavite u dublju posudu.
• Dodajte sitno nasjeckano začinsko bilje, uključujući i zeleni luk.
• Iscijedite sok od limuna, pomiješajte ga sa biljnim uljem i začinite salatu dobivenom smjesom.

Salata napravljena po ovom receptu može se začiniti i majonezom. Tada će užina dobiti potpuno drugačiji okus, ali ne manje ugodan.

Ljuta salata od kupusa sa šargarepom (korejski)

• bijeli kupus - 0,5 kg;
• šargarepa – 100 g;
• luk– 50 g;
• beli luk – 2 čena;
• ljuta paprika – 1/4 kom.;
• crvena mljeveni biber– veliki prstohvat;
• mljeveni crni biber - veliki prstohvat;
• mljeveni korijander - veliki prstohvat;
• šećer – 10 g;
• stono sirće (9 posto) – 20 ml;
• soja sos – 10 ml;
• sol - po ukusu;
• voda – 30 ml;
• rafinirano biljno ulje - 20 ml.

Način kuhanja:

• Kupus sitno nasjeckajte, malo posolite, izgnječite rukama i stavite u činiju.
• Mrkvu samljeti na rende za pravljenje korejskih salata i dodati kupusu.
• Luk narežite na tanke poluprstenove i dodajte ostatku povrća.
• Papriku sitno nasjeckajte, prethodno je očistite od sjemenki i membrana. Stavite u kutlaču ili malu šerpu.
• Provucite čen belog luka kroz presu i stavite ih sa biberom.
• Češnjaku i biberu dodajte šećer i suhe začine, ulijte ulje, vodu i soja sos. Dobro promiješajte.
• Zagrejte sos dok ne proključa. Prelijte ga preko povrća.
• Povrće promiješajte, prekrijte tanjirom, a na vrh stavite teglu vode. Ostavite da se marinira dva sata. Nakon što prođe navedeno vrijeme, uklonite teret i premjestite salatu u hladnjak ili poslužite.

Predjelo pripremljeno po ovom receptu može se čuvati u frižideru nedelju dana. ako voliš začinjena jela, možete ga kuvati 2-3 puta više nego što je navedeno u receptu. Salata će se svidjeti ljubiteljima korejske kuhinje.

Kako ukrasiti salatu od kupusa i šargarepe

Salata od kupusa i šargarepe je svakodnevna užina. Domaćice najčešće ne razmišljaju o njegovom dizajnu, već ga poslužuju u velikoj zdjeli za salatu ili malim vazama bez ikakvog ukrasa. Međutim, ako želite ukrasiti salatu od kupusa i mrkve, možete pronaći opciju dizajna prikladnu za ovo predjelo.

• Stavite listove zelene salate na veliki tanjir i stavite na njih gotova užina, odozgo ukrasite grančicom svježeg peršuna. Takav jednostavan dekor savršeno će naglasiti nepretencioznu prirodu grickalice i njegov svježi okus.
• Salate često uključuju Paprika, krastavci i drugi proizvodi. Mogu se narezati na trakice i staviti u krug na salatu. Na rub posude možete staviti krastavce, rotkvice, jabuke ili druge sastojke narezane na krugove, polukruške i kriške. Važno je da za dekoraciju ne koristite proizvode koji nisu uključeni u grickalicu. Izuzetak se može napraviti za zelje i limun.
• Kuvani cvjetovi šargarepe ili svježi krastavci dodati u salatu sa kupusom i šargarepom svečani izgled. Povrće se reže tanke kriške, jedan od njih se umota u cijev, ostali se slažu oko nje kao latice. Rezultat je ruža koja se može staviti na ili pored salate. Umjesto listova koristi se peršun.

Dekoracija salate bilo kojom od gore navedenih metoda ne zahtijeva puno vremena ili velike kulinarske vještine. Na ovaj način možete organizovati užinu, čak i ako ste je pripremili radnim danom kao dodatak redovnoj porodičnoj večeri.

Salata od kupusa i šargarepe lako se pravi dostupni proizvodi. Može se kuvati tijekom cijele godine, birajući različite recepte za raznolikost. Predjelo je zdravo i može poslužiti kao samostalno jelo ili kao prilog. Odlično ide uz meso i riblja jela, meso peradi.

14.12.2017 13 942

Salata od kupusa sa šargarepom kao u kafeteriji - najbolji recepti od detinjstva

Salata od kupusa i šargarepe, baš kao u kafeteriji, priprema se vrlo brzo, a odavno je postala omiljena ne samo tradicionalni recept priprema ovo vitaminsko jelo, ali i njegove varijante - sa i bez sirćeta, sa paprikom, belim lukom i drugim sastojcima, dok se kalorijski sadržaj grickalice ne povećava, što ga čini korisnim za dijetnu ishranu...

Salata od kupusa sa šargarepom kao u kafeteriji - najpopularniji recept

Sigurno se svi iz djetinjstva sjećaju okusa salate od kupusa, koja se nudila za ručak u vrtiću ili školskoj menzi - takvo jelo od kupusa i šargarepe nije samo ukusno, već i nevjerovatno zdravo, posebno u zimske hladnoće kada organizmu nedostaju vitamini.
Jelo je univerzalno i može se poslužiti uz bilo koji prilog.

Postoji nekoliko recepata za pripremu salate od kupusa i mrkve kao u kafeteriji, i svaki ima svoje nijanse i suptilnosti, ali bez izuzetka su svi nevjerovatno ukusni - pripremite sve opcije i odaberite onu koja vam se najviše sviđa.

Salata od kupusa kao u kafeteriji, recept za koji ćete sada naučiti, zahteva sledeće sastojke:

• Sitno seckani kupus – 500 g
• Šargarepa – 1 kom.
• Sol – 1 kašičica, bez gomile
• Šećer – 1 kašika, bez gomile
• Sirće 3% – 4 supene kašike
• Biljno ulje (suncokretovo, maslinovo, kukuruzno) – 2 supene kašike.

Bijeli kupus sitno nasjeckajte, posolite, dodajte sirće i stavite unutra emajlirano posuđe, zatim šerpu ili činiju sa kupusom stavite na jaku vatru i zagrevajte dok se kupus ne slegne - za to vam neće trebati više od 3 minuta. Ne zaboravite stalno miješati povrće, inače će izgorjeti.

iseckati kupus

Skinite kupus sa vatre i ostavite da se ohladi, a šargarepu je potrebno oguliti i narendati na krupno rende ili rendom pripremiti šargarepu prema Korejski recept, – kupusu dodajte rendano povrće.

Povrće dobro izmiješajte, začinite suncokretovim uljem, granuliranim šećerom i ponovo promiješajte - ako se stvorilo puno viška soka, bolje ga je ocijediti. Uklanjamo gotovo jelo na hladnom mestu nekoliko sati, a zatim poslužite kao prilog bilo kom jelu.

Vitaminska salata od kupusa sa belim lukom

Ovaj recept za salatu od kupusa svakako će se svidjeti ljubiteljima začinjenog - standardnom skupu sastojaka dodaćemo još nekoliko kako bismo dobili pikantan, pikantan okus. Dakle, potrebno nam je:

• Kupus – 300 g
• Šargarepa – 1 kom.
• Luk (bolje je uzeti crvenu salatu) – 1 kom.
• Beli luk – 3 čena
• Sirće 9% – 1 kašičica
• Biljno ulje – 4 supene kašike
• Pijesak – 2 kašičice
• Sol - ovisno o vašim ukusnim preferencijama.

Povrće za pripremu salate od kupusa sa šargarepom kao u trpezariji, isečeno na isti način kao u prvom receptu - glavni sastojakšargarepu sitno nasjeckajte, tri šargarepe naribajte, luk narežite na kockice ili tanke poluprstenove, bijeli luk sitno nasjeckajte nožem ili iscijedite pomoću presa za bijeli luk.

Povrće stavimo u zdjelu za salatu, začinimo pripremljenim začinima, sirćetom i biljnim uljem (najbolje maslinovim) i sve dobro promiješamo - ura, vitaminsko jelo je spremno! Minimum truda, maksimalna korist i ukus!

Recept bez sirćeta

Većina jela od kupusa U svom receptu imaju sirće, ali ovaj proizvod nije koristan za svakoga, a za pripremu salate od kupusa i šargarepe bez octa trebat će nam sljedeće komponente:

• Pola glavice kupusa
• Šargarepa – 1 kom.
• Pola limuna
• Ulje – 4 supene kašike
• Posolite prema ukusu
• Mljeveni crni biber - na vrhu kašičice.

Kupus sitno nasjeckajte, dodajte narendanu šargarepu na standardnom rendu, prebacite u slobodnu posudu i dobro promiješajte, a zatim u povrće dodajte sok od pola limuna - pazite da sjemenke ne upadnu u povrće.

Začinite uljem - suncokretovim ili maslinovim, posolite i pobiberite po ukusu, dobro promešajte - salata je gotova, a oni koji je više vole ceniće je zdrava ishrana i posmatra svoju figuru.

Kuharske tajne i trikovi

Da svoju omiljenu salatu, čiji je ukus poznat iz djetinjstva, napravite posebno ukusnu, iskusne domaćice a profesionalni kuhari preporučuju sljedeće:

• Nakon što se glavica kupusa nasjecka, povrće malo posolite i protrljajte rukama da pusti sok - takvo povrće će biti mnogo nježnije i ugodnije;
• Ne zaboravite na vanjsku estetiku - za ljepotu u bilo koji recept za salatu od kupusa možete dodati jabuku, naribanu na krupno rende, raznobojne paprike, narezane na trakice ili kockice;
• Čak i ako recept to ne sugerira, dodajte začinsko bilje - kopar, cilantro, peršun, jer će to ne samo diverzificirati okus, već će mu dodati i vitamine;
• Začinite salatu uglavnom prirodnim sastojcima - pavlakom ili maslinovo ulje, a ne treba koristiti majonez za preljev - koristi za tijelo će se izgubiti;
• Kao prilog, salata je savršena za svako jelo od mesa, ali u ovom slučaju treba se odlučiti za nemasne vrste mesa - pileći file, junetinu;
• Kombinacija salate od kupusa s ribljim jelima i morskim plodovima bit će neuspješna;
• Ako želite da doprinesete salata od kupusa korica - dodajte šaku mljevenih orašastih plodova, može biti običan lješnjak, orah ili badem.

Kao što vidite, sve je prilično jednostavno, najvažnije je da kupus sitno nasjeckate i ne zaboravite ga zagrijati na vatri, a onda će vaša salata ispasti baš kao u kafeteriji vaše škole ili vrtić. Nemojte se bojati eksperimentirati i dodavati nove sastojke u standardne recepte!

Ova salata veoma popularan zimi i jeseni. Ovo povrće se dobro čuva nekoliko mjeseci i čuva svoje vitamine. Da biste ih sve dobili, korjenasto povrće ne smije podleći termičku obradu, a samim tim i jedan od ukusne opcije održavajte svoje zdravlje - pripremite salatu.

U ovom izboru pripremili smo nekoliko verzija ovog poznatog jela. Možete ga jesti svaki dan, a raznovrsnost umaka i ostalih sastojaka neće vam dozvoliti da vam brzo dosadi.

Opšti principi kuvanja

Kupus treba sitno nasjeckati. Budući da jesenje sorte ove biljke daju tvrde plodove sa malo zelenih listova, usitnjavanje igra važnu ulogu. Biće teško i neprijatno jesti salatu ako je narezana na krupno. Isto važi i za šargarepu.

Stoga je poželjno da oba ova sastojka kratko ostavite na stolu usitnjena. Pustit će sok i postati mnogo mekši, a vaše će ruke pomoći da ubrzate ovaj proces: samo trebate zgnječiti slamke s njima. Tada će jelu odgovarati i teški i lagani sos.

Salata od svježeg kupusa sa šargarepom

Vrijeme kuhanja

sadržaj kalorija na 100 grama

Vrlo svježa i jednostavna salata, začinjena pavlakom. Ispada umjereno hrskavo i tvrdo. Ova užina će biti veoma korisna zimi, kada svima nedostaje sveže povrće.

Kako kuhati:

Savjet: bolje je koristiti nemasnu kiselu pavlaku, oko 10%, kako bi salata ispala lagana i dobro se slagala sa svim jelima.

Zdrava salata od kupusa sa jabukom i šargarepom

Kisela jabuka u kombinaciji sa drugim proizvodima stvara još jednu laganu, ali vrlo vitaminsku i zanimljiva salata. Koristi se kao zavoj suncokretovo ulje, ali se može zamijeniti maslinom, susamom i lanenim sjemenkama za veću originalnost.

Koliko vremena - 15 minuta.

Koliki je sadržaj kalorija - 69 kalorija.

Kako kuhati:

1. Opranu glavicu kupusa sitno nasjeckajte. Za to možete koristiti nož, a možete koristiti i poseban rende. Izgnječite ga rukama i prebacite u činiju.
2. Očišćenu šargarepu grubo narendajte ili narežite na vrlo tanke trakice.
3. Ogulite jabuku i izrežite jezgru i sjemenke. Narendajte isto kao i šargarepu. Bolje uzmi jabuku kisele sorte, a šargarepa je slatka. Ovo će uravnotežiti ukus jela.
4. Ulje izmiksajte viljuškom ili umutite sa sirćetom i začinima, dodajte prstohvat šećera i otopite. Ovo će biti benzinska pumpa.
5. U kupus dodajte sve sastojke i promiješajte. Prelijte dresingom, ponovo promiješajte i poslužite.

Savjet: sirće se može zamijeniti mala količina sok od limuna.

Salata od kupusa i šargarepe sa sirćetom

Ovaj recept uključuje ne samo sirće, već i luk koji se kiseli u ovom sirćetu. To ga čini još sočnijim i mekšim. Veliki broj zelenilo ovom jelu dodaje čitavu porciju vitamina.

Koliko traje - 20 minuta?

Koliki je sadržaj kalorija - 98 kalorija.

Kako kuhati:

1. Sa glavice kupusa skinite prve listove, operite je, zatim sitno nasjeckajte i izgnječite rukom. Kupus će pustiti sok. Tamo gde je glavica kupusa, nema potrebe da je seckate da vlakna ne budu jako tvrda.
2. Pomiješajte sirće sa malo soli i šećera, prilagodite ukus. Trebalo bi da bude više slatko nego slano.
3. Ogulite luk i narežite ga na vrlo tanke poluprstenove. Prebacite u preliv od sirćeta.
4. S češnjaka uklonite ljuske i sitno ga nasjeckajte ili propasirajte kroz presu.
5. Isperite zelje pod vodom, a zatim sitno nasjeckajte.
6. Ogulite šargarepu i narežite na tanke trakice.
7. Sve povrće pomešati u jednoj posudi. Izvadite luk iz marinade. Ovdje dodajte zelje.
8. U ulje stavite beli luk, dodajte samo malo sirćeta u kome je bio luk. Promiješajte i začinite. Ovim dresingom prelijte ostale sastojke i sve ponovo promiješajte.

Savjet: Ako koristite crvenu ili bijeli luk, ne treba ih kiseliti, dosta su slatki. Ali kipuća voda pomoći će ukloniti gorčinu: samo je trebate preliti preko voća prije ili nakon rezanja.

Kako jednostavno kuvati sa majonezom

Najjednostavnija moguća salata, čiji je glavni vrhunac sir. Pomaže da konzistencija jela bude ujednačenija, a povećava i nutritivnu vrijednost salate.

Koliko vremena - 10 minuta.

Koliki je sadržaj kalorija - 72 kalorije.

Kako kuhati:

1. Oguljene šargarepe narendajte na krupno rende.
2. Na isti način sameljite sir. Može biti bilo šta, glavna stvar je čvrsta. Meki sir loše će se suprotstaviti žilavom povrću.
3. Opran kupus sitno nasjeckajte i posolite, malo ga izgnječite rukama.
4. Pomiješajte sve sastojke i začinite majonezom.

Savjet: da biste poboljšali ugodnu aromu salate, u majonez možete dodati malo soka od pomorandže.

Recept sa cveklom

Iako se cvekla kuva u ovoj varijanti salate, može se narendati i sirova. To će uticati na dobrobiti jela na bolje. Ovo je veoma svijetla užina, zaista zimsko i pomalo ljuto.

Koliko vremena - 45 minuta.

Koliki je sadržaj kalorija - 84 kalorije.

Kako kuhati:

1. Cveklu operite i ostavite da se kuva. Kada je gotovo, ocijedite vodu i ostavite da se ohladi. Zatim uklonite koru i krupno narendajte voće. Pomiješajte sa malo ulja.
2. Kupus operite tako da mu prvo uklonite prvih nekoliko listova, a zatim ga narežite na tanko. Nekoliko puta stisnite slamku rukama da bude mekša.
3. Ogulite šargarepu i isjeckajte je na isti način kao i cveklu. Dodajte začin za korejske šargarepe, mešati se.
4. Preostalo ulje izmiksajte viljuškom umak od soje. Sitno nasjeckajte oguljeni bijeli luk i dodajte ga u sos. Po potrebi možete dodati puter ili soju po ukusu.
5. Pomiješajte sve sastojke u jednoj posudi i promiješajte. Poslužite odmah.

Savjet: Kako biste spriječili da cvekla zaprlja ruke, možete ih oguliti i protrljati dok nosite gumene rukavice. Ili jednostavno zaštitite ruke plastičnom vrećicom.

Opcija sa šunkom

Upotreba šunke u salatama odmah osvaja muškarce. Tako im jelo izgleda ukusnije i zasitnije. A ako se meso još malo proprži, njegova aroma vas bukvalno izluđuje!

Koliko vremena - 30 minuta.

Koliki je sadržaj kalorija - 105 kalorija.

Kako kuhati:

1. Uklonite ambalažu sa kobasice i narežite je na male komadiće.
2. Sipajte malo maslinovog ulja u tiganj i zagrejte ga. Ovdje stavite kobasicu i pržite je do zlatno smeđe boje na srednjoj vatri.
3. Prilikom prženja šunke potrebno je dodati oguljen i protisnut beli luk kroz presu. Nakon toga kuhajte jedan minut. Ugasite šporet, premjestite kocke na salvetu da uklonite višak ulja. Cool.
4. Sa šargarepe skinite koru, a sam plod sitno narendajte.
5. Kupusu uklonite prve listove, odrežite peteljku, a plod operite. Zatim sitno nasjeckajte nožem ili rende. Predugačke slamke se mogu dodatno narezati na nekoliko komada.
6. U jednoj posudi pomešajte kupus i šargarepu. Zgnječite ih rukama da puste sok.
7. Zatim dodajte prženu šunku.
8. Ulijte Jabukovo sirće, dodati malo šećera i soli, dodati korejski preliv za salatu. Mix. Po potrebi dodajte još ulja.

Savjet: ako ne gotova mešavina začine za jelo, možete koristiti sljedeći set: sušeni beli luk, crni biber, korijander, crvena paprika, crvena paprika. U salatu možete dodati i zeleni grašak.

Pored jabuke i stonog sirćeta, možete koristiti bilo koje drugo voće ili sirće. Možete čak i pirinač. Ovo utiče samo na ukus salate. Svaka od ovih vrsta sirćeta može se koristiti i za marinadu.

Ako se bijeli kupus pokaže da je vrlo žilav, može se zamijeniti kineskim ili kineskim kupusom. Ovo će jelo učiniti mnogo mekšim i mekšim.

Obogaćena užina tokom hladne sezone najbolja je hrana za organizam. A kako praksa pokazuje, može biti veoma ukusno i zdravo.

Svi znaju da je šargarepa dobra za vid! Da, tako je. Osim toga, korjenasto povrće se često može naći u konditorskih proizvoda zbog svoje slatkoće, a i općenito u kulinarstvu uključen je u gotovo svako jelo. Reći ćemo vam jednostavno i vrlo brzo danas u našim receptima za kuhanje.

Oni će unijeti nove ukuse u vaš život. A ako dodate ove i druge zdravo povrće, postaće vaš omiljeni.

Za salatu od kupusa i šargarepe potrebno je:

• 50 grama zelenog luka;
• 50 grama svježeg kopra;
• 2-3 grama origana;
• 100 ml crvenog vinskog sirćeta;
• 45 ml senfa;
• 100 ml biljnog ulja;
• 2 čena belog luka;
• 300 grama bijelog kupusa;
• 2 šargarepe;
• 1 slatka paprika.

Recept za salatu od kupusa i šargarepe:

1. Operite i ogulite šargarepu, narendajte je na korejsko povrće.
2. Operite papriku i uklonite kutiju sa sjemenkama i peteljku. Narežite pulpu na trakice.
3. Ogulite beli luk i stavite u presu.
4. Kupus operite i nasjeckajte na sitne trakice.
5. Luk i kopar operite i nasjeckajte vrlo sitno.
6. U posebnoj posudi pomešajte ulje, vinsko sirće, beli luk i senf, mešajte dok ne postane glatko.
7. Sve sastojke sjediniti, preliti dresingom, dodati začine, promešati. Salata je spremna za jelo!

Savjet: kada kupujete svježe začinsko bilje (luk, kopar, menta, peršun, itd.), stavite ih u čašu hladne vode kada dođete kući. Ponašajte se kao da ste kupili cveće. Neka zelenilo i dalje bude svijetlo i svježe i ne blijedi.

Salata od kupusa i šargarepe

Naš narod retko kuva jela sa pačjim prsima. A ako se to vidi, onda se to već smatra visokom kuhinjom. Ali to uopće nije tako teško kao što se čini. Kuhanje patke nije ništa teže od kuhanja piletine. Dolaze s nama!

Za salatu od kupusa i šargarepe potrebno je:

• 200 grama pačjih prsa sa kožom;
• 150 grama kiselih šampinjona;
• 150 grama šargarepe;
• 100 grama bijelog kupusa;
• 80 grama sira;
• 1 veza svježeg začinskog bilja;
• 300 ml. majoneza.

Salata sa kupusom i šargarepom:

1. Pačja prsa operite i osušite, natrljajte solju i mešavinom paprika.
2. Zagrejte tiganj. On pačja prsa napraviti rezove do mesa. Stavite pačju kožu nadole. Pržite dok koža ne porumeni (do pet minuta).
3. Zatim okrenite prsa i pržite do zlatno smeđe boje.
4. Ohlađenu patku narežite.
5. Operite, ogulite i narendajte šargarepu koristeći korejsko ribanje za povrće.
6. Od gljiva ocijedite višak salamure i narežite na komade.
7. Operite i nasjeckajte kupus.
8. Narendajte sir.
9. Isperite zelje pod mlazom vode i nasjeckajte.
10. Pomiješajte sve sastojke u činiji za salatu, začinite majonezom, ukrasite začinskim biljem.

Salata sa kupusom i šargarepom

Kombinacija kukuruza, kupusa i šargarepe može se nazvati klasičnom, poznata je mnogim domaćicama. Ali šta se dešava ako dodate još piletine i začinite jelo? neobično oblačenje? Želite li probati? Onda uči i kuvaj!

Za salatu od kupusa sa šargarepom potrebno je:

• 250 grama pilećeg filea;
• 300 grama kupusa;
• 300 grama šargarepe;
• 1 veliki luk;
• 250 grama kukuruza;
• 5 grama crvene mlevene paprike;
• Zeleni po ukusu;
• 3 čena belog luka;
• 300 ml. nemasni jogurt.

Salata od kupusa i šargarepe:

1. Operite pileći file i uklonite masnoću i filmove. Ako postoji koža, ona se takođe mora ukloniti.
2. Ponovo operite meso.
3. IN veliki lonac nalijte juhom i stavite u nju pileći file. Kuhajte.
4. Smanjite vatru i kuhajte poklopljeno pola sata.
5. Piletinu ohladite direktno u čorbi, a zatim isecite na kockice.
6. Operite i nasjeckajte kupus.
7. Operite i ogulite šargarepu, izrendajte je.
8. Luk oljuštite i nasjeckajte na sitne kockice.
9. Ocediti tečnost iz kukuruza.
10. Operite zelje i nasjeckajte ga.
11. Ogulite beli luk i propasirajte ga kroz presu.
12. U činiju sakupite mlevenu papriku, jogurt, beli luk i so. Mix.
13. Pomiješajte sve sastojke u zdjeli za salatu, začinite dobivenim umakom i ukrasite začinskim biljem.

Salata od kupusa, šargarepa

Zaista u bilo koje doba godine. Samo sveže povrće a zdrav svježi sir može vam podići raspoloženje i poboljšati tonus.

Za salatu od šargarepe i kupusa potrebno je:

• 2 svježa krastavca;
• 200 grama bijelog kupusa;
• 200 grama celera;
• 1500 grama šargarepe;
• 30 ml maslinovog ulja.

Salata od kupusa i šargarepe:

1. Operite krastavac, kupus, šargarepu i celer.
2. Ogulite krastavac po želji i narežite na pola prstena.
3. Narežite kupus.
4. Celer narežite na trakice.
5. Ogulite i narendajte šargarepu.
6. Pomiješajte kupus, šargarepu, krastavac i celer. Posolite, začinite salatu maslinovim uljem i ohladite u frižideru oko 20 minuta. Možete jesti!

Salata od kupusa sa šargarepom

Za salatu od šargarepe i kupusa potrebno je:

• 200 grama kupusa;
• 150 grama šargarepe;
• 200 grama oslića;
• 10-20 grama mješavine vaših omiljenih začina;
• 1 luk;
• 100 grama graška iz konzerve;
• 60 ml maslinovog ulja.

Salata od šargarepe od kupusa:

1. Prvo operite komade ribe i skinite im kožu.
2. Oslića uvaljajte u mješavinu omiljenih začina.
3. Zagrijati pola ulja i pržiti ribu dok ne bude potpuno kuhana.
4. Gotovu ribu ohladite, a zatim razdvojite vlakna na male kockice.
5. Narežite kupus.
6. Operite i ogulite šargarepu. Sameljite ga pomoću rende.
7. Luk oljuštite i nasjeckajte na kolutove.
8. Otvorite teglu graška i ocedite marinadu.
9. Pomiješajte sve sastojke u činiji za salatu, začinite maslinovim uljem. Preporučuje se da se posuda ohladi prije upotrebe.

Savjet: za ribu možete uzeti bilo koju ribu koju volite i ispeći je na vlastitu metodu ili čak prokuhati/peći. Ovo je stvar ukusa u ovom jelu.

Sigurni smo da svih pet jela sa svježom šargarepom i bijeli kupus vas iznenadio, a već želite da pripremite sve recepte kako biste iznenadili ne samo sebe, već i svoje prijatelje i porodicu. Obavezno ispunite ovu želju i uživajte u ukusu i blagodatima ovih salata!