Kako brzo ispeći palačinke. Kako peći tanke palačinke? Testo za tanke palačinke. Palačinke od tanke čipke

Od raznih recepata za palačinke, svako može izabrati po svom ukusu. Naša porodica voli brze palačinke na mlijeku. Ispadaju tanki, mekani i veoma ukusni. Za nadjev se tijesto pravi malo gušće, a ako želite tanje, koristite ovaj recept. Za pripremu će biti potrebno vrlo malo vremena, ali na stolu će se pojaviti cijela gomila najdelikatnijih palačinki!

Za kuvanje brze palačinke pripremiti sa mlekom neophodni proizvodi po listi.

U zgodnu posudu umutite jaje, dodajte so i šećer.

Dobro izmiješajte pjenjačom.

Dodajte malo mlijeka, otprilike čašu.

Dobro promiješajte i prosijte svo brašno odjednom.

Miješajte tijesto pjenjačom ili mikserom dok ne postane glatko. Testo ispadne prilično gusto.

Sada dodajte preostalo mlijeko.

Promiješajte i dodajte biljno ulje.

Testo ispadne tečno i glatko.

Tepsiju za pečenje palačinki dobro zagrijte i namažite je biljnim uljem. Tepsija mora biti jako vruća, ovo je važno za pečenje dobre palačinke. Palačinke pečemo tako što tijesto izlijemo u tepsiju i rasporedimo u tankom sloju. Palačinke se peku vrlo brzo, oko 30-40 sekundi sa svake strane. Možete otopiti malo putera i premazati svaku palačinku koju izvadite. Ovo su tanke i delikatne palačinke koje smo dobili.

Poslužite ove tanke brze palačinke sa mlekom sa džemom, pavlakom, kondenzovanim mlekom - šta god želite.

Palačinke ispadaju tanke, mekane i veoma ukusne!

Brze palačinke sa mlekom se jednostavno tope u ustima, a pogledajte kako su lepe!

Prijatno! Pripremite se za svoje zdravlje!

Ključ uspjeha u poslu s palačinkama je dobar tiganj. Bolje je ako je to posebna tiganj od livenog gvožđa namenjena samo za palačinke. Ako ima 2 tepsije, moći ćete brže da pečete i nećete morati dugo da stojite za šporetom. I još jedan mali trik - nemojte koristiti hladno mlijeko iz frižidera, već zagrijano mlijeko. Tada tijesto ispadne odlično.

Ako kuhate prvi put, lako možete pronaći video o tome kako kuhati palačinke, ali u stvarnosti je sve vrlo jednostavno. Dosljedno miješajte sastojke, slijedeći recept, i sve će sigurno ispasti!

Kako kuvati palačinke

Da napravite ukusne palačinke - kako ih skuhati?

Način kuhanja

IN veliki lonac izlijte cijelu kutiju mlijeka i zagrijavajte na laganoj vatri dok se ne zagrije.

U posebnu posudu razbijte jaja, pomiješajte sa šećerom i solju. Sve izmiksajte mikserom.

U umućena jaja na vrhu noža dodajte jednu čašu mleka i sode. Stir.

U dobijenu smesu dodati oko 250-300 g prosejanog brašna, dodati preostalo mleko.

Sve dobro umutite mikserom da dobijete konzistenciju lagane kreme.

Ostavite testo na toplom mestu 20 minuta, a zatim mešajte kašikom.

Pecite u zagrejanom tiganju, podmažite ga biljnim uljem.

Kao podlogu za palačinke možete koristiti ne samo mlijeko, već i vodu, kefir i jogurt. Istina, recept će se malo promijeniti, ali princip ostaje isti. Uglavnom, eksperimentišu samo sa tečnom bazom i brojem jaja. Što je više jaja, palačinke su čvršće, pa ih ne treba stavljati previše. Znate li recept koji se lako pravi i uvijek ispadne sjajan? Pišite nam kako da kuvate palačinke koristeći svoje porodične tajne.

Žalimo se ili na loš recept, ili na „pogrešan“ tiganj, ili na loše proizvode. Ali ako jednostavno ne možete dobiti tanke palačinke, najvjerovatnije je u pitanju odstupanje od recepta ili banalna žurba.

Druga greška je što pokušavamo peći palačinke na fensi, reklamiranom tiganju s mnogo funkcija. Ali najobičniji jeftini aparat za palačinke, pa čak i tava od lijevanog željeza koja je ostala iz sovjetskih vremena, bolje će se nositi s ovom misijom.

Previše smo uplašeni batter– čini nam se da ga je nemoguće ispeći, da je potpuno tečno, a namerno mu dodajemo debljinu, u čemu je cela greška;
Mlijeko direktno iz frižidera nije najbolje najbolja opcija, nije potrebno da ga prokuvate, ali ga morate zagrejati;
U tijesto ulijte biljno ulje nakon prve šarže sipanog mlijeka, ulijte drugu šaržu u dobivenu smjesu nakon putera.
Odvojite vrijeme da uklonite sve grudvice iz tijesta. Na ovaj zadatak, naravno, možete priključiti mikser, ali iskusne domaćice tvrde da se okus palačinki u ovom slučaju može malo promijeniti.
Tokom kuvanja tanke palačinke Ne zaboravite povremeno miješati tijesto.
Prije pečenja potrebno je dobro zagrijati tepsiju, dodajući doslovno dvije kašike biljno ulje(po mogućnosti bez mirisa);
Nemojte nepotrebno eksperimentirati. Kefir, na primjer, neće napraviti tanke palačinke.
Test treba da sadrži samo proizvode sobnoj temperaturi.
Brašno za pečenje je bolje prosijati nekoliko puta.
Svaki gotova palačinka Preporučljivo je preliti pile stavljeno u hrpu otopljenim puterom.

Kroz iskustvo ćete pronaći sopstvenu mudrost za pravljenje palačinki, i naviknuti se da ih kuvate sa rupama, ažurnim i rumenim.

Najbolji recepti

Bez obzira koliko su lepe palačinke na fotografiji, njihova glavna prednost je njihov ukus. Odabrali smo neke od najboljih recepata za palačinke - probajte i uživajte.

Recept 1. Klasična verzija

Proizvodi

800-850 ml zagrejanog mleka
9-10 kašika. l. brašno (sa nasipom)
4-5 jaja
kašičica soli i šećera
2-3 žlice. l. ulje (suncokretovo)

Priprema

Pomiješajte mlijeko, jaja, šećer i, naravno, so. Ne zaboravite da svi proizvodi moraju biti na istoj temperaturi.
Lagano dodajte prosijano brašno 2-3 puta. Mešajte dok i poslednje grudvice ne nestanu.
Vrijeme je za biljno ulje.
Zatim ponovo uliti mleko i dobiti testo do konzistencije koja nam je potrebna.
Toplina treba da bude malo iznad srednje. Zagrejte tiganj. Ako koristimo ulje, onda malo.
Pecite sa obe strane. Čim palačinka porumeni, okrenite/vadite. Ne zaboravite da promešate testo.

Klasičan recept - ukusne palačinke!

Recept 2. Palačinke na vodi

Proizvodi

pola litre vode
2 jaja
brašno (300-340 g)
prstohvat soli
kašičica šećera
2-3 kašike suncokretovog ulja

Priprema

U zdjelu umutiti jaja, dodati šećer i sol.
Sipati vodu. Dobro promiješajte.
Pažljivo, polako, u testo dodajte dva puta prosejano brašno. Sve izmiješajte pjenjačom.
Pečemo palačinke. Trebali bi izaći sa rupama.

Recept za palačinke na vodi savršen je za punjene palačinke, to će pomoći u smanjenju ukupnog kalorijskog sadržaja jela.

Palačinke na vodi (video)

Recept 3. Palačinke na kefiru

Proizvodi

pola litre kefira
jedna i po do dvije žlice. brašno
2 velika (po mogućnosti smeđa) jaja
čašu mlijeka
kašičica sode
kašika šećera
pola kašike soli
1/2 kašike ulja

Palačinke, naravno, neće biti tako tanke, ali im neće biti uskraćena delikatesnost i apetit.

Priprema

U zagrijani kefir dodajte jaja, sodu, šećer i sol.
Dodajte brašno, dovedite do konzistencije kisele pavlake.
Ne smije biti grudvica, dobro promiješajte.
U testo u tankom mlazu sipajte toplo mleko.
Dodati ulje, promešati. Možete peći!

Ovaj recept za palačinke važi već više od jedne generacije.

Recept za ukusne palačinke na kefiru (video)

Opcije posluživanja

Danas su jednostavnost i prirodnost dobrodošli. Stoga na široki tanjir možete staviti hrpu palačinki, a pored njih staviti dvije šolje sa džemom i medom.
Zeleni i svježe bobice Mogu ukrasiti i mrtvu prirodu, samo, naravno, odvojeno.
Možete čak napraviti i "palačinka party" sa svim vrstama najviše različita punjenja. Od sosa za brzu hranu do bakinog džema. Bobičasto voće, džemovi i kavijar su dobrodošli.
Pa ipak, tanke palačinke imaju jake asocijacije na ruske gozbe, bakinu kuhinju i seoski ukus. Najpreciznije opcije prezentacije su zasnovane na tome. Tematski stolnjaci, salvete, drveno posuđe sa farbanjem su najprikladniji.
Ali možete ići modernijim putem i dobit ćete kulinarski eklekticizam. Na primjer, naše palačinke i egzotično voće.

Metode zamotavanja palačinki (video)

Sumirajmo gore navedeno sa listom od sedam najboljih savjeta za pravljenje palačinki.
Fluffy palačinke Neće ako ne prosijete brašno.
Nemojte miješati sastojke direktno iz frižidera.
Tiganj od livenog gvožđa pravi najbolje palačinke.
Setite se koliko je testa bilo u samoj kutlači najbolja palačinka.
Ako se tava nije imala vremena zagrijati, palačinka će zaista ispasti grudasta.
Što dalje idete, palačinke se brže peku, stoga nemojte izlaziti iz kuhinje.
Podmažite pleh uljem pomoću silikonske četke za pecivo.

Budite vjerni svom omiljenom receptu za palačinke s mlijekom, i tada neće biti grešaka, a potrebna automatizacija će vas od obične domaćice pretvoriti u pravog domaćeg kuhara.

Kako kuhati kako kuhati palačinke kod kuće recept - Puni opis priprema tako da jelo ispadne vrlo ukusno i originalno.

palačinke - neverovatno jelo, što je odlično za oboje svečani sto, a za kuhinjska druženja uz šoljicu čaja, najvažnije je odabrati pravo punjenje. Dobra domaćica Definitivno moram da znam da pravim palačinke. a još je bolje da ima par recepata u svom arsenalu različite vrste ukusne palačinke. Štoviše, ovo jelo ne zahtijeva posebne kulinarske vještine, samo trebate odabrati odgovarajuće sastojke i slijediti nekoliko jednostavnih pravila.

Palačinke možete peći po mnogim receptima, jer je ovo jelo toliko uobičajeno i omiljeno da je prošlo kroz mnoge varijacije u kuhinjama ruskih domaćica. Ispeći ukusne palačinke nije teško, ali da bi bile ukusne, morate znati neke trikove. Odabrali smo za vas najukusnije recepte za palačinke i detaljno opisali tehnologiju pripreme ove delicije, otkrivajući sve suptilnosti i tajne ovog procesa.

Palačinke sa mlekom - odličan doručak bilo kojeg dana u sedmici. Pripremiti ukusna poslastica Potrebno je da pravilno umesite testo, za to će vam trebati sledeći sastojci:

Brašno (najbolje pšenično, ali možete koristiti i heljdino ili raženo) – 1-1,5 šoljica.
Mlijeko (po mogućnosti svježe) – 0,5 litara.
Jaja – 3 srednja ili 2 velika.
Dodajte so i šećer po ukusu.
Biljno ulje kako se palačinke ne bi lijepile za tiganj - 1 žlica. kašika.

Postupak pripreme palačinki sa mlijekom:

Prvo dobro izmiješajte sol, šećer i jaja.
Zatim u ovu smjesu dodajte pripremljeno brašno.
Polako sipajte mleko u testo, dobro mešajte, razbijajući grudvice. Možete koristiti čak i mikser.
Sljedeći korak je dodavanje ulja. Imajte na umu da suncokretovo ulje možete ga zamijeniti kremom, uspjet će lagane palačinke i tender.
Pripremite tiganj za prženje palačinki - dobro ga zagrijte. Ako nije teflon, onda ga je bolje podmazati uljem.
Manju količinu tijesta stavite u kutlaču, pa je u tankom sloju sipajte na zagrijani tiganj. Kada palačinka porumeni, možete je okrenuti.
Kada se palačinke ohlade poslužite. Kao punjenje možete koristiti kondenzovano mlijeko, džem ili samo kiselu pavlaku.

Palačinke na kefiru ispadaju veoma nježne, lagane i prozračne. Stoga im mnoge domaćice daju prednost. Ako želite da znate kako da napravite ukusne palačinke na kefiru. koristite sledeći recept.

Kefir - tri čaše.
Brašno - dvije čaše.
Jaja – 2 kom.
Šećer - jedna supena kašika.
Sol za palačinke - pola kašičice.

Prije svega dobro izmrvite žumanca sa šećerom. Sljedeći korak je uliti dio kefira (dvije čaše) i promiješati, postepeno dodavajući brašno. Zatim se vraćamo malo ostavljenim bjelanjcima u koje treba dodati brašno i umutiti pjenjačom. Preostalu čašu kefira sipajte u testo, dodajte belanca, pa počnite da pečete palačinke na uobičajen način– pržiti na srednjoj vatri.

Slatke palačinke se često prave na kefiru - to jesu velika delicija, koji će se svidjeti i odraslima i djeci. Mogu se poslužiti uz razne sirupe, kondenzovano mlijeko, kajmak, slatki svježi sir, pa čak i sladoled. Za slatke palačinke trebaće vam:

dva jaja,
75 grama brašna prvog reda,
75 grama integralnog brašna,
50 g putera i kašika maslina,
0,3 l mlijeka,
40 grama šećera u prahu,
180 ml kefira,
kašika smeđi šećer, prstohvat soli.

Kako napraviti slatke palačinke

Izmiksajte i umutite jaja, mleko, kefir, so, šećer.
Pomešati dve vrste brašna, dodati prethodno pripremljenu smesu od mleka i jaja i zamesiti testo.
Otopite puter na laganoj vatri, sipajte u testo i nakon mešanja ostavite 30-60 minuta.
Zagrejte tiganj sa maslinovim uljem i ispecite palačinke.
Zdrobite gotove palačinke šećer u prahu.

Kako napraviti tanke palačinke

Sposobnost pečenja tankih, ukusnih palačinki je najviša klasa u umjetnosti pravljenja palačinki. Dobri su i kako samostalno jelo i sa filovima. Savršene su i za pite od palačinki. Dakle, za one koji žele pronaći odgovor na pitanje "kako kuhati tanke palačinke?" Preporučujemo 2 odlična recepta.

Prvi recept su tanke, rano sazrele palačinke. Za to će vam trebati jednostavni i pristupačni sastojci: brašno - 1 kg, jaja - 5 komada, voda - 5 čaša, dvije kašike šećera i za ukus jedna kašičica soli, soda - pola kašičice.

Prvi korak je da sipate 4 šolje blago zagrejane vode u šerpu.
Drugo - pomiješajte jaja sa solju i šećerom, sipajte u posudu s vodom.
Treće - postepeno dodajte brašno, dobro miješajte dok tijesto ne dobije konzistenciju bogate kisele pavlake. Da ne bude previše gusto, po potrebi možete dodati još malo vode.
Četvrto - dobro zagrijati tiganj, dodati suncokretovo ulje ako tiganj nema neprijanjajući premaz.
Peti - biranje gotovo testo upotrijebite kutlaču srednje veličine i ravnomjerno sipajte u šerpu. Možete malo podići tepsiju i njome praviti kružne pokrete kako bi palačinke izašle ravnomjernije.

Recept dva - kraljevsko jelo. Pripremajući ove palačinke, moći ćete iznenaditi ne samo svoje ukućane, već i svoje goste na ručku ili večeri. Za ove palačinke trebat će vam: puter - 200 grama, žumanca– 8 kom. šećer - jedna čaša, sto grama brašna, pavlaka - 2 čaše.

Na laganoj vatri otopite puter, ostavite da se ohladi, a u međuvremenu dodajte šećer u žumanca i sve dobro umutite.
Sljedeći korak je da sipate žumanca u ulje, miješajte smjesu dok ne postane glatka.
U šerpu sipajte jednu i po šolju pavlake, dodajte brašno i sve prokuvajte dok se smesa ne zgusne.
Zatim uklonite gotovu smjesu sa šporeta i mešajte dok se hladi.
Pola čaše pavlake umutiti u pjenastu smjesu, dodati prethodno pripremljena žumanca i puter.
U ovoj fazi možete preći na pečenje palačinki, samo imajte na umu da se mogu peći samo s jedne strane, jer su previše tanke i prozračne.
Tiganj treba zagrijati na srednju temperaturu, a gotove palačinke prebaciti na tanjir direktno iz njega, bez pomoći viljuški, inače će se pokidati.

Video o tome kako napraviti tijesto za palačinke

Pravilno pripremljeno tijesto osnova je ukusnih palačinki. Važno je pravilno odabrati glavne komponente, izračunati potrebne proporcije sastojke i sve umešati ispravan redoslijed. Vizuelna demonstracija procesa pravljenja palačinki predstavljena je u videu, nakon gledanja kojeg ćete tačno znati kako sami skuhati palačinke.

Kako napraviti tijesto za palačinke: 3 brza recepta

IN stara ruska kuhinja Palačinke su se pekle isključivo za Maslenicu. Okrugle, zlatne, zadovoljavajuće - simbolizirale su kraj gladne zime i početak radnog proljeća, koje je trebalo da donese novu žetvu. Za razliku od modernih, klasične ruske palačinke pečene su uz dodatak heljdinog brašna, punomasno mlijeko ili pavlaka. Stoga su se ispostavili gusti i prilično gusti, a domaćice su ih nudile ne za desert, već kao glavno jelo.

Danas nije uobičajeno hvaliti se značajnom debljinom palačinki. U "modi" je lagana, perforirana, čipkasta struktura. Možete ga dobiti raznim tehnikama, poput pravljenja tijesta za palačinke. O svakom od njih ćemo vam reći detaljno.

Osim toga, većina nas voli da uživa u palačinkama sa slatkim džemom, kondenzovanim mlijekom, medom ili pavlakom. U kombinaciji sa masnim tijestom, želudac će dobiti nevjerovatno tešku hranu, koja je i vrlo kalorična. Kako ne biste oštetili figuru, preporučljivo je koristiti niskokalorični sastojci. U isto vrijeme, palačinke, kao i, na primjer, posna samosa od lisnatog tijesta, bit će vrlo ukusne.

Testo za palačinke sa mlekom

Najčešći recept za pravljenje tijesta za palačinke. Za to možete koristiti mlijeko kupljeno u trgovini i domaće mlijeko s većom masnoćom.

mlijeko - 500 ml;
jaje - 2 kom.;
brašno - 200 grama;
šećer - 1 kašika;
sol - 1 prstohvat.

Unaprijed izvadite mlijeko i jaja iz frižidera da dostignu sobnu temperaturu.
U činiju umutiti jaja, pomešati sa šećerom i solju. Dodajte šećer čak i ako koristite ukusno punjenje(jetra ili pirjani kupus). Zahvaljujući tome tijesto će ispasti ukusnije.
Dodajte mlijeko, dobro promiješajte.
Stavite sito na činiju i u nju sipajte brašno. Na ovaj način ćete se riješiti grudica i dobiti prozračnu, nježnu strukturu. U tijesto za tanke palačinke u nekoliko dodavanja dodavati brašno uz stalno miješanje pjenjačom. Konzistencija gotovog sastava treba da liči na tečnu kiselu pavlaku. Tako ćete lakše ispeći palačinke na mleku: testo će se lako rasporediti po tiganju i neće se gužvati kada se okrene.
Dodajte biljno ulje i promiješajte.

Testo za palačinke na kefiru

Ovaj recept za pravljenje tijesta za palačinke je savršen za... štedljive domaćice. Prvo, uz njega ne morate da brinete gde ćete staviti kiselo mleko. I drugo, možete peći palačinke na kefiru i koristiti ih kao podlogu za različite nadjeve: slatke (svježi sir, bobičasto voće) i slane (meso, riba, povrće).

kefir 3% masti - 500 ml;
jaje - 2 kom.;
brašno - 200 grama;
šećer, so, soda bikarbona - po ½ kašičice;
biljno ulje - 4 supene kašike.

U dubljoj posudi umutiti jaja, dodati kefir, promešati.
Smjesu kratko zagrijte na laganoj vatri do temperature od približno 60 stepeni. To će pomoći da se sol i šećer dobro otope.
Posude skloniti sa šporeta, dodati so i šećer, promešati.
Prosejte brašno i dodajte ga u testo.
Otopite sodu bikarbonu u kipućoj vodi (1 supena kašika kipuće vode na ½ kašičice sode bikarbone) i brzo dodajte u posudu.
Ulijte biljno ulje i stavite tijesto na toplo mjesto oko 1 sat.

Kako to učiniti testo za palačinke i ispeći ukusne palačinke.

Testo za palačinke sa vodom

Ovo tijesto za palačinke, čija je receptura manje popularna od ostalih, više je dobrodošla nutricionistima. Ima najmanje kalorija, odlično se slaže sa bobičastim i voćem, a može se koristiti za palačinke za doručak ili ručak. Jelo se priprema veoma brzo.

voda - 500 ml;
brašno - 320 grama;
jaje - 2 kom.;
biljno ulje - 2 supene kašike;
šećer - 1 kašika;
sol - 1 prstohvat.

U činiju umutiti jaja, dodati šećer i so, promešati.
Sipati vodu, promešati.
Postepeno dodajte prosejano brašno, mutite pjenjačom ili mikserom dok ne postane glatko. Dijetalno tijesto spreman za palačinke sa rupama!

U zaključku, pozivamo vas da pogledate video recept za palačinke u kipućoj vodi.

Hajde da ispečemo ukusne palačinke!

Već znamo kako se priprema tijesto za palačinke. Vrijeme je da pređete na pečenje.

Stavite tiganj na vatru i dobro ga zagrejte.
Podmažite tepsiju biljnim uljem. Doslovno vam je potrebna 1 kap - može se ravnomjerno rasporediti po površini četkom.
Smanjite vatru na srednju - palačinke se ne peku, već peku.
Izvadite 2/3 kutlače tijesta. Brzo ga sipajte u tiganj, koji treba držati blago pod uglom. To će omogućiti da se tijesto raširi u krug.
Testo odmah stegne, ali prvu stranu treba peći 2-3 minuta.
Spatulom podignite palačinku i okrenite je na drugu stranu. Pecite par minuta.
Gotovu palačinku stavite na tanjir. Možete ga podmazati puter, ili možete ostaviti površinu suvom (za dijetalno jelo). Ako tanjir pokrijete poklopcem, rubovi palačinki će postati mekani. Ako želite da grickate ukusnu "čipku", ostavite posudu nepoklopljenu.

U prosjeku, priprema jela traje oko sat i po. I nestaje istog trena! Pokušajte eksperimentirati s punjenjem. Ili ponudite svojoj djeci ukusne palačinke sa pavlakom i njihovim omiljenim džemom!

Klasične palačinke kod kuće

Recept za palačinke i njihova priprema je posebna umjetnost. Uostalom, početnici još ne znaju kako pravilno kuhati palačinke, odnosno koliko tijesta treba sipati u tiganj, kada okrenuti palačinku da se ravnomjerno ispeče s obje strane. I ovdje iskusna domaćica ume da kuva velika količina palačinke za vrlo kratko vreme. Za kuvanje palačinki potrebno je sljedeće važnih uslova. Prvi uslov je čist tiganj, a drugi dobro zagrejan tiganj (u ovom slučaju i prvu palačinku je teško napraviti u grudvicu, pod uslovom da se poštuju sve proporcije u ispravnom redosledu).

Sastojci za pravljenje ukusnih palačinki:

100 ml prokuvane vode
300 ml mlijeka
1-2 kokošja jaja
2 tbsp. Sahara
1-1,5 šolje brašna
4 žlice. biljno ulje
prstohvat soli
puter za prženje

Recept za palačinke:

Želite li brzo naučiti kako pripremiti jelo? Ukusne palacinke"? Onda, bez daljeg odlaganja, krenimo s njihovom pripremom! Za početak razbijte kokošja jaja u činiju, dodajte šećer i prstohvat soli. Sve dobro umutite pjenjačom.

Sada u jaja dodajte mlijeko i prokuvanu vodu, šećer i so.

Pošto smo dobro umesili naše buduće testo, postepeno unosimo brašno. (Brašno dodavati u delovima da se ne prave grudvice).

Nakon dodavanja brašna sipajte biljno ulje direktno u tijesto.

Umutiti sve sastojke dok testo ne dobije homogenu masu.

Zagrejati tiganj i staviti puter na njega. Kada je tepsija vruća, na nju sipajte jednu kutlaču testa. Savjetujemo vam da tijesto sipate u sredinu tepsije, a zatim ga glatko rasporedite, okrećući dok tijesto ne postane ujednačena palačinka.

Nakon otprilike jedne minute, okrenite našu palačinku pomoću ravne lopatice.

Nakon još 30 sekundi, palačinka je potpuno spremna. Uradite iste korake sa preostalim testom.

Recept za pravljenje palačinki je vrlo jednostavan. Mislimo da ste ovo već primijetili. Domaće palačinke možete jednostavno posuti šećerom ili poslužiti sa pavlakom. Klasične palačinke po želji umotajte u tubu, a zatim prepolovite dijagonalno. U njih možete umotati i apsolutno bilo koji fil. Prijatno!

Kako napraviti palačinke: recept za ukusne palačinke

Palačinke su izdašna, ukusna poslastica poznata svima. Pripremaju se za svaku priliku, jedu se za doručak ili večeru sa raznim slatkim nadjevima, pavlakom ili slatkim svježim sirom, mesom i bobičastim voćem. Neki vole debele palačinke sa hrskavom stranom, drugi vole tanke, delikatne, gotovo prozirne. Mnogo je tajni za pripremu ove poslastice, kao i recepata. Najukusnije su one sa mnogo rupa. Ako se odlučite peći palačinke, onda smo u ovom članku za vas prikupili recepte kako brzo i ukusno napraviti palačinke!

Bilo koje brašno je pogodno za pravljenje ukusnih palačinki: pšenično, raženo, heljdino, kukuruzno;
Tijesto možete zamijesiti na kefiru, vodi, svježem ili kiselo mleko, čak i na mineralnoj vodi;
Koje debljine napraviti palačinke zavisi samo od želja. Mogu biti bujne, tanke, otvorene, čipkaste, male ili ogromne;
Palačinke se mogu poslužiti kao zasebno jelo, desert ili međuobrok. Ako im dodate meso, ribu ili svježi sir, možete dobiti potpunu užinu, zadovoljavajuću i nevjerovatno ukusnu;
Palačinke se mogu napraviti sa kvascem ili sa dodatkom sode;
Preporučljivo ih je pržiti samo u biljnom ulju;
Najbolji tiganj za palačinke je liveno gvožđe, sa niskim stranicama i debelim dnom.

Najvažnije u pravljenju palačinki je umesiti testo do željene konzistencije i pravilno ih pržiti. Za proizvode se primjenjuju sljedeći zahtjevi:

Mleko, voda, kefir i jaja treba da budu samo sobne temperature, prethodno izvadite iz frižidera
Brašno se mora prosijati tako da u tijestu nema malih grudica;
Možete miješati viljuškom, pjenjačom ili mikserom. Prvo napravite gusto testo, a zatim dodajte tečnost;
Biljno ulje treba da bude bez mirisa, jaja treba da budu sveža;
Ako recept sadrži kvasac, dodajte ga toplo mleko, soda se obično miješa sa kefirom;
Punjenje je već umotano gotove palačinke, takođe je potrebno unaprijed pripremiti.

Recept za pravljenje palačinki s mlijekom smatra se najpopularnijim i tradicionalnim. Ovo je poslastica koju svi vole. Recept kako da palačinke napravite pahuljaste, veoma ukusne, sa lepim, ujednačenim rupama i rumenim stranama.

Sastojci:

2 pune čaše brašna;
3 pune čaše mlijeka;
2 velika jaja ili 3 mala;
3 supene kašike nerafinisanog biljnog ulja;
2 kašike pijeska;
Četvrtina kašičice soli i sode.

Jaja umutiti pjenjačom sa solju, sodom i granuliranim šećerom u dubljoj posudi;
Ulijte mlijeko sobne temperature, dobro promiješajte;
Brašno prosijte i u tankom mlazu dodajte u smjesu. Ako sve brzo izlijete, mogu se formirati grudvice;
Zamijesite tijesto mikserom ili pjenjačom, na kraju dodajte tri žlice biljnog ulja da se ne lijepi za tepsiju;
Zagrijte tiganj, ulijte ulje, sipajte tanki sloj tijesta iz kutlače, ispecite i okrenite na drugu stranu;
Ulje se može dodavati jedno po jedno. Palačinke je najbolje okrenuti na drugu stranu drvenom lopaticom.

Ljubitelji pečenja ne prestaju na pravljenju palačinki. Prikupljamo posebno za vas najbolji recepti kako biste ugodili sebi i svojim najmilijima. Recept za tortu “Crnac u pjeni”. neće ostaviti ravnodušnim nijednog sladokusca!

Ako nemate dovoljno vremena, obratite pažnju na palačinke. U ovom članku ćemo vam reći kako napraviti palačinke s mlijekom i kefirom. Učinite svoje domaćinstvo sretnim!

Palačinke na kefiru su mekane, pune, delikatnog ukusa i neobično zlatno smeđe kore. Fotografija recepta za kuhanje palačinki pomoći će vam da bolje shvatite. Prilikom mijesenja tijesta kefiru se dodaje soda, koja poslastici daje poroznost, mekoću i prozračnost. Da bi palačinke na kefiru bile tanke, gotovo tijesto se razrijedi vodom ili mineralnom vodom. Za fluffy palačinke potreban vam je gusti kefir.

Pakovanje kefira je 500 ml, bolje je uzeti tri posto;
2 jaja;
Cijela čaša brašna;
Trećina male čaše biljnog ulja;
Kašičica šećera;
Trećina kašičice soli, možda prstohvat;
Četvrtina kašičice sode rastvorene u vodi.

Jaja se moraju umutiti dok se ne dobije gusta pjena, a zatim im se mora dodati kefir i promiješati. Dobijenu smjesu treba lagano zagrijati na šporetu dok se malo ne zagrije. To je neophodno kako bi se šećer i so dobro izmešali.

Dodati šećer i so, sodu, biljno ulje i dodati prosijano brašno. Zamesiti ne baš gusto testo bez grudvica. Trebalo bi da odstoji najmanje pola sata, tek nakon toga možete početi sa pečenjem fluffy palačinke na vrelom tiganju.

Dno tiganj od livenog gvožđa treba podmazati uljem, prije toga se mora dobro zagrijati. Palačinke ispadaju mekane, prijatne na ukus i potpuno ne kisele zbog kefira.

Kuvanje palačinki sa vodom

Ako tijesto zamijesite s vodom, palačinke će ispasti tanke, hrskave, s brojnim ujednačenim rupama. U njih je dobro umotati bilo koji fil, uviti ih u tubu ili presavijati kao kovertu.

Pola litre tegle vode;
Oko dvije čaše brašna, možda malo manje;
2 jaja;
Mali prstohvat soli;
2 ravne kašike šećera;
2 kašike ulja.

Jaja se moraju dobro umutiti mikserom zajedno sa šećerom i solju;
Zatim dodajte vodu i promiješajte;
U mlazu dodajte brašno i mikserom polako miješajte;
Hajde da pečemo tanke palačinke u zagrejanom ulju.

Da vam bude jasnije, možete pogledati detaljan video sa treningom priprema korak po korak palačinke na vodi.

Ne znaju svi kuhati tanke, gotovo prozirne palačinke. Recept je veoma jednostavan, cela tajna je u pravilnom mešanju testa.

1 litar masnog mlijeka;
4 šolje prosijanog brašna;
5 jaja;
4 kašike šećera;
2 kašike ulja;
Kašičica soli.

Svi sastojci se moraju jako dobro izmiješati mikserom tako da nema grudvica;
Gotovo tijesto treba stajati na stolu oko sat vremena da brašno nabubri;
Tiganj treba da bude vruća, nema potrebe da štedite ulje;
Tijesto se mora brzo sipati u tepsiju, naginjući je u različitim smjerovima tako da se raširi u tanak sloj.

Sve ovo jednostavni recepti omogućavaju vam da brzo ispečete veoma ukusno, tanko, mekano i nježne palačinke. Recept za pravljenje tankih palačinki opisan je gore. Koje ćete pržiti, debele, tanke ili pahuljaste, na vama je da odlučite. U svakom slučaju, pojesti će se mnogo brže nego što su napravljene na šporetu.

Video recept za pravljenje palačinki

Video daje recept kako da kuvate palačinke sa mlekom.

Kako kuhati palačinke: 11 jednostavnih recepata

Domaćice početnike imaju poteškoća s pripremanjem palačinki. Nakon svih manipulacija, ispadaju suhi ili pregusti. Da biste se nosili sa zadatkom, morate promatrati proporcije sastojaka i slijediti upute korak po korak.

Palačinke sa mlekom: klasične

granulirani šećer- 55-60 gr.
mlijeko (mast, od 3,2%) - 0,5 l.
kokošje jaje - 2 kom.
brašno - 210 gr.
sol - 7 gr.
puter - 60 gr.

Palačinke se pripremaju od sastojaka na sobnoj temperaturi. Izvadite puter, jaja i mleko iz frižidera. Ostavite komponente da odstoje 30-60 minuta.
Stavite jaja u zdjelu, pomiješajte sa solju i granuliranim šećerom. Umutiti sastojke mikserom dok se ne stvori gusta pjena. Sipajte 150 ml u kompoziciju. mleko, ponovo promešati.
Ne treba sipati svo mlijeko odjednom, jer se tijesto guste konzistencije lakše mijesi i ispada bez grudica. Sada prosijte brašno i dodajte ga jajima.
Stavite testo dok ne postane glatko, uklanjajući velike ugruške. Ulijte preostalo mlijeko i ponovo promiješajte sadržaj. Otopite puter u mikrotalasnoj, dodajte, promešajte.
Testo treba da bude veoma tečno, ne brinite. Počnite pržiti. Odaberite tiganj sa neljepljivi premaz, možete koristiti učvršćenje od livenog gvožđa.
Stavite posuđe na šporet i zagrejte ga. Silikonsku četku umočite u biljno ulje, a zatim namastite pleh. Akcija se izvodi jedan (!) put.
Zahvatite malo tijesta u kutlaču i držite ga u jednoj ruci. Drugo, podignite tiganj, u isto vrijeme sipajte tijesto u sredinu pećnice i okrenite palačinku po cijeloj površini rotirajućim radnjama.
Smanjite snagu između srednje i maksimalne. Pržite palačinku dok joj ivice ne potamne. Zatim ga lopaticom okrenite na drugu stranu i kuvajte dok ne bude gotovo.
Za otprilike 2 minuta palačinka će biti pečena. Stavite na ravan tanjir i premažite maslacem. Nastavite sa pripremanjem sljedeće porcije na isti način.

Palačinke sa mlekom i kvascem

mlijeko sa sadržajem masti od 2,5% - 730 ml.
pekarski kvasac - 1 pakovanje (22-24 gr.)
jaje - 3 kom.
brašno - 280 gr.
sol - 8 gr.
puter - 90 gr.
voda za piće - 240 ml.
granulirani šećer - 45 gr.

Prije glavnih manipulacija napravite tijesto. Zagrijte vodu na temperaturu od 50 stepeni, dodajte pola šećera. Sačekajte da se zrna otope pa dodajte kvasac.

Mešajte sadržaj posude 2 minuta. Nakon ovog perioda dodati 250 gr. prosijano brašno, sve grudvice razbijte pjenjačom. Pokrijte posudu sa testom peškirom i ostavite na toplom 45 minuta.

Otopite puter u vodenom kupatilu. Odvojite žumanca (bjelanjke će vam trebati kasnije), sameljite ih sa preostalim granuliranim šećerom i solju. Pomiješajte sa uljem, pošaljite smjesu u skuvano tijesto.

Izvadite mleko iz frižidera i ostavite da se zagreje na sobnu temperaturu. Zatim počnite sipati male porcije u glavnu masu i istovremeno miješati.

Ostatak brašna prosijte i dodajte u testo. Ostavite na toplom da naraste. Bjelanjke sada posolite, umutite mikserom i dodajte u dignuto tijesto. Ostavite ponovo oko sat vremena.

Počnite pržiti palačinke. Odaberite tiganj koji nije baš velikog prečnika (idealna je tava za palačinke sa niskim stranicama). Silikonsku četku za pečenje umočite u biljno ulje i namastite pleh.

Otopite zdjelu otpornu na toplinu, a zatim izvadite malo tijesta i sipajte ga u sredinu. Odmah počnite rotirati posudu kružnim pokretima kako bi se smjesa raširila.

Pecite na srednjoj temperaturi dok ivice ne potamne. Zatim okrenite palačinku i nastavite sa kuvanjem. Nakon svih manipulacija, stavite proizvod na ravnu ploču i podmažite uljem.

suncokretovo ulje - 60 ml.
kefir (sadržaj masti - 3,2%) - 260 ml.
puter - po želji
granulirani šećer - 60 gr.
kipuća voda - 240 ml.
soda - 6 gr.
jaje - 2 kom.
sol - 8 gr.
brašno - 245-250 gr.

Prosejte brašno, pomešajte ga sa šećerom i sodom. Jaja posebno ohladite, sameljite sa solju, umutite mikserom dok ne postanu pjenasta. Ne prestajte da mešate, dodajte kefir i kipuću vodu.
U smjesu od jaja sipajte brašno i dodajte ga u malim porcijama. Sve grudvice razbijte viljuškom. Posudu sa testom prekrijte peškirom za vafle i ostavite trećinu sata.
Kada istekne navedeno vrijeme, ulijte biljno ulje. Miješajte dok ne postane glatko, po želji dodajte kremu (oko 30 g). Ostavite kefir masu 30 minuta.
Odaberite odgovarajući tiganj. Zagrijte ga, a zatim ga silikonskom četkom namažite biljnim/puterskim uljem. Postavite plamenik na srednju oznaku.
Kuflašom izdubite tijesto i podignite posudu preko šporeta. Sipajte smjesu u sredinu posude i odmah počnite da pravite kružne pokrete rukom. Smjesa treba da se širi prema stranicama tepsije.
Stavite tiganj na vatru i pecite palačinku dok ivice ne porumene. Kada se to dogodi, lopaticom podignite tijesto i okrenite ga. Kuvajte još 2-3 minuta. Stavite na tanjir i premažite maslacem.

brašno - 300 gr.
voda - 380 ml.
sol - 6 gr.
jabukovo sirće - 25 ml.
šećer - 30 gr.
biljno ulje - 60-70 ml.
soda - 8 gr.

Zagrijte pije vodu do temperature od 40 stepeni. Pomiješajte sa Sirće i biljno ulje. Prosejte brašno, pomešajte ga sa sodom, solju i šećerom.
Dodajte krupne sastojke u vodu u malim porcijama. Nemojte prestati sa mešanjem jer će se u suprotnom smesa sklupčati u grudvice. Gomolje izlomite viljuškom ili pjenjačom.
Uzmite tepsiju za palačinke i namažite je biljnim uljem pomoću silikonskog kista za pečenje. Zagrijte tiganj otporan na toplinu i počnite pržiti.
Kuglacom zahvatite homogeno testo, podignite tepsiju i sipajte gustu smesu u njen centar. Odmah razvaljajte do ivica, praveći kružne pokrete rukom.
Pecite palačinku na jakoj i srednjoj snazi dok rubovi ne porumene. Zatim okrenite lopaticom i nastavite kuhati još 2-3 minute.
Nakon isteka predviđenog vremena, stavite desert na tanjir i premažite ga puterom. Ohladiti, po želji posuti šećerom u prahu ili umotati u kovertu sa džemom.

brašno - 240 gr.
gazirana mineralna voda - 240 ml.
granulirani šećer - 35 gr.
biljno ulje - 60 gr.
kipuća voda - 240 ml.
sol - na vrhu noža

Mnoge domaćice radije zamjenjuju mineralna voda sa Sprite gasom, ali piće daje poseban okus. Ako želite kuhati klasične palačinke, izaberite običnu mineralnu vodu.
Prosejati brašno, dodati so i granulirani šećer. Sipajte sodu u tankom mlazu i u isto vrijeme miješajte viljuškom. Kada ste eliminisali sve grudvice, pokrijte posudu sa testom peškirom i sačekajte pola sata.
Ovaj period je predviđen za infuziju mase. Prokuhajte vodu, pomiješajte 240-250 ml kipuće vode. sa biljnim uljem. Sipati u dignuto testo i zamesiti. Nakon 15 minuta počnite da pržite palačinke.
Podmažite odgovarajući tiganj uljem pomoću četke za pečenje (silikona). Postupak se izvodi jednom. Zagrijte tiganj i kutlačom izdubite dio tijesta. Sipajte u sredinu, kružnim pokretima razvucite na strane.
Kada se masa ravnomjerno rasporedi po cijeloj površini, stavite vatru na srednju. Pržite palačinku 2 minute dok ivice ne porumene. Okrenite i kuvajte dok ne bude gotovo. Sklonite palačinku sa vatre, premažite maslacem i poslužite sa medom ili džemom.

Palačinke sa pivom i mlekom

mleko - 240 gr.
jaje - 2 kom.
sol - 3 gr.
brašno - 250 gr.
pšenično pivo - 240 ml.
granulirani šećer - 30 gr.
biljno ulje - 120 ml.
soda - 7 gr.

U posebnoj posudi pomiješajte jaja, granulirani šećer, sodu bikarbonu i sol. Mutite dok ne postane glatko, važno je da dobijete gustu pjenu. Mlijeko zagrijte na sobnu temperaturu i dodajte u jaja. Zatim ulijte pivo.
Nastavite miješati. Brašno propasirajte kroz cjediljku i dodajte ga u malim porcijama u tečnu smjesu. Pazite da je testo homogeno, trebalo bi da postane gusto.
Nakon konačnog mućenja, ostavite smjesu da odstoji četvrt sata. Nakon ovog perioda, promešati testo. Zagrejte tiganj i namažite ga uljem.
Deo tijesta izvucite u kutlaču, sipajte u sredinu posude i odmah razvaljajte u krug. Pecite na sredini 2 minute, a zatim okrenite na drugu stranu. Pržite dok ne bude gotovo, još 1 minut.

soda - 8 gr.
jaje - 2 kom.
brašno - 360 gr.
Ryazhenka - 400 ml.
granulirani šećer - 60-70 gr.
biljno ulje - 90 ml.
sol - 1 gr.

U dubokoj plastičnoj posudi pomiješajte granulirani šećer, jaja i sol. Umutiti mikserom ili pjenjačom dok se zrna potpuno ne istopi. Ulijte fermentisano mleko i ponovo mikserom izmiksajte smesu. Dodajte sodu bikarbonu.
Umutite smesu, prosijte brašno, dodajte kašiku po kašiku u ukupnu masu. Promiješajte sastojke da uklonite sve grudvice. Dodajte biljno ulje da završite pripremu tijesta.
Ako se sastav pokaže gustom zbog konzistencije fermentiranog pečenog mlijeka, tijesto možete razrijediti vodom ili mlijekom. Ulijte 100-120 ml. smesu dobro umutite pjenjačom.
Jednom namastite tepsiju, a zatim izvucite tijesto u kutlaču i sipajte u sredinu tepsije. U isto vrijeme razvaljati smjesu sa strane da dobijete okruglu palačinku.
Postavite snagu na srednju. Pržite 2 minute dok rubovi ne potamne. Kada palačinka postane sunđerasta, okrenite je i pecite dok ne bude gotova, još 1 minut. Prilikom serviranja premažite uljem.

puter - 70 gr.
sol - 8-10 gr.
brašno - 600 gr.
biljno ulje - 55 gr.
granulirani šećer - 80 gr.
mlijeko (sadržaj masti od 3,2%) - 1 l.
soda - 6 gr.

Prije glavnih manipulacija, prvo morate prosijati brašno, a zatim ga pomiješati sa sodom, šećerom i solju. Nakon toga se ulije biljno ulje i pola zapremine mlijeka.
Preostalo mlijeko zakuhajte i u tankom mlazu postepeno sipajte u već izmiješeno tijesto. Stavite puter u tiganj i zagrejte ga na maksimalnoj snazi.
Zatim spustite gorionik na srednji nivo. Sipajte dio tijesta u sredinu tepsije i razvucite ga sa stranica tepsije. Pecite 2 minuta, a zatim okrenite i dovršite kuvanje.
Važno je paziti da prilikom prženja s prve strane na površini palačinke nema tijesta. U suprotnom ćete ga pocepati prije nego što budete imali vremena da ga okrenete.
Nakon kuvanja, palačinku namažite puterom i stavite na tanjir. Nastavite da pržite preostale porcije, poslužite desert sa bobičastim voćem, kondenzovanim mlekom ili džemom.

kakao prah - 30 gr.
mleko - 360 gr.
brašno - 120 gr.
granulirani šećer - 100-110 gr.
puter - 60 gr.
jaje - 2 kom.
prašak za pecivo za testo - 13 gr.

Stavite puter u zdjelu, otopite ga u vodenom kupatilu ili koristite mikrovalna. U drugoj posudi pomiješajte prašak za pecivo, kakao prah i dvostruko prosijano brašno.
U rastopljeni puter dodajte granulirani šećer i jaja. Mutite mikserom 2 minuta. Spojite dva sastava, ponovo miješajte dok ne postane glatka.
Potpuno uklonite sve grudvice, inače će palačinke ispasti neravne. Kada je testo gotovo, ostavite da odstoji trećinu sata. Nakon tog perioda odaberite tiganj odgovarajuće veličine i zagrijte ga.
Silikonsku četku za pecivo umočite u biljno ulje i premažite dno posude otporne na toplinu. Kuglačom zagrabite malo tijesta, sipajte ga u sredinu tepsije i odmah počnite razvaljati do rubova.
Pecite 2-3 minute dok ivice ne potamne. Zatim lopaticom okrenite na drugu stranu i kuhajte još 2 minute. Poslužite sa puterom.

Palačinke sa vanilijom i kakaom

vanilin šećer- 20 gr.
brašno - 245 gr.
kakao prah - 60 gr.
mleko - 470 ml.
sol - na vrhu noža
jaje - 1 kom.
granulirani šećer - 50 gr.

U dubljoj posudi pomiješajte jaje, vanilin šećer i brašno prosijano nekoliko puta. Dodati običan šećer, samljeti dok ne postane glatko. Podeliti testo na 2 jednaka dela.
U prvi dio sipajte kakao, drugi ostavite nepromijenjen. Svaka smesa treba da bude homogena; radi lakšeg korišćenja koristite blender ili mikser.
Sada počnite pržiti palačinke, ispast će dvobojne. Posudu podmažite biljnim uljem pomoću silikonske četke.
Stavite polovinu porcije u kutlaču lagano tijesto, sipajte na desnu stranu posude. Sada grabite mješavinu kakaa i stavite je na lijevu stranu.
Okrećite tepsiju kružnim pokretima da rasporedite tijesto. Tek tada posuđe otporno na toplotu stavite na šporet i zagrejte ga. Pržite 3 minute, okrenite. Poslužite sa pavlakom i bobičastim voćem.

Palačinke sa sirom i začinskim biljem

sir durum- 120 gr.
kokošje jaje - 2 kom.
sol - 15 gr.
punomasno mlijeko - 525 ml.
prašak za pecivo za testo - 15 gr.
biljno ulje - zapravo
brašno - 245 gr.
kopar - 45 gr.
granulirani šećer - 25 gr.

Prethodno ohlađena jaja razbiti u činiju, dodati so i granulirani šećer. Umutiti pjenjačom ili mikserom da se dobije gusta pjena. Ulijte mlijeko i ponovo promiješajte.
Brašno nekoliko puta propasirati kroz cjediljku, pomiješati sa praškom za pecivo. Počnite polako ulijevati smjesu u jaja i istovremeno miješati. Zatim sipajte biljno ulje.
Kada je testo gotovo, ostavite ga pola sata. Dok smjesa stoji, naribajte sir, operite i nasjeckajte kopar. Pomiješajte sastojke i pošaljite na test.
Počnite kuhati. Odaberite tiganj srednje veličine. Zagrijte, unutra dodajte puter, utrljajte po dnu. U sredinu posude sipajte dio tijesta i razvaljajte ga.
Pržite 2-3 minute. Kada rubovi potamne i površina postane ljepljiva, okrenite palačinku. Dovedite je do spremnosti i poslužite sa pavlakom.

Tanke palačinke kuvane na mleku, vodi, fermentisanom mleku, pivu, mineralnoj vodi ili kefiru ukrašavaju svakodnevni sto. Desert se servira sa kondenzovanim mlekom, džemom i javorovim sirupom, što pomaže da se naglasi ukus delicije. Razmotrite opcije s dodatkom sira i začinskog bilja, kakao praha i vanilin šećera.

Video: tanke palačinke s mlijekom

Recept za puhaste mlečne palačinke bez kvasca

Pozdrav dragi naši čitaoci. Vrlo brzo dolazi predivan praznik - Maslenica. To znači da se zima završava i morate jesti palačinke. Verovatno ih svi peku na ovaj praznik. Ali svakako ih radimo, i to ne nužno na praznicima, već čak i samo zato. Zato ćemo pogledati recepte za brze palačinke.

Nikad se ne zna šta može da se desi nama i ovde, ali desi se da poželiš palačinke, a malo je vremena. Ili možda želite da ugodite djeci za doručak, a opet nemate dovoljno vremena. Možete izaći iz toga - idite kupiti poluproizvode, i samo ih pržite ujutro.

Ha, ali ovo nije o nama. Iskreno da budem, ne volim palačinke iz prodavnice. Da, ponekad ih kupujemo, ali to je vrlo rijedak slučaj. Domaće palačinke su najbolje. Danas ćemo vam reći vrlo jednostavne i brze recepte za palačinke.

Pripremite se - na samom kraju mega jednostavno i vrlo brzi recept za brze palačinke. I još par savjeta, ostanite s nama i počećemo.

Brze palačinke sa mlekom.

Potrebno je minimalno vremena, ništa komplikovano. Sve samo pomiješamo i skuvamo, a djeca će se, kada se probude, oduševiti slasnim palačinkama.

trebat će nam:

Mlijeko - 1 čaša;
Brašno - 5 kašika;
So - 1/2 kašičice;
Šećer - 2 kašike;
Jaja - 2 kom;
Biljno ulje - 1 kašičica;
Maslac za prženje.

Korak 1.

U dublju činiju umutiti jaja, odmah dodati šećer, so i mleko. Sve umutiti pjenjačom ili mikserom.

Korak 2.

Dodajte biljno ulje i promiješajte.

Korak 3.

Sada dodajte brašno sa prepunom kašikom. Ne dodavati sve odjednom, već u porcijama i stalno miješati da se ne stvore grudvice.

Korak 4.

Ostavljamo na stolu, a u međuvremenu zagrijemo šporet i stavimo tiganj da se zagrije. Pržićemo na puteru, tako će palačinke biti ukusnije i mekše. kremastog ukusa. Otopite mali komad u tiganju.

Korak 5.

Sada ispecite palačinke kao i obično, ulijte kutlaču u sredinu tiganja i kružnim pokretima rasporedite tijesto po površini.

Pržite sa obe strane. Zatim ga možete poslužiti za doručak sa pavlakom ili kondenzovanim mlekom.

Brze palačinke na kefiru.

Ponekad se desi da u frižideru nema mleka, ili se ukiselilo. Ali palačinke treba napraviti brzo, a prodavnica je zatvorena ili daleko. Nije bitno da li imate kefir ili kiselo mleko. Možete ispeći veoma ukusne palačinke.

Sastojci:

Kefir – 400 ml;
Brašno – 300 g;
Jaje – 2 kom;
Kipuća voda – 200 ml;
Biljno ulje (maslinovo) – 30 ml;
Šećer – 100 g;
Soda - 0,5 kašičice;
Posolite po ukusu.

Korak 1.

U činiju umutiti jaja, dodati kefir, šećer i brašno. Posolimo i po ukusu i sve umutimo.

Korak 2.

Sada otopite sodu u čaši kipuće vode, promiješajte i sipajte u tijesto. Sve ovo dobro izmiješajte. Ako je tijesto pregusto, možete dodati još malo vode.

Korak 3.

Sada ostavite testo sa strane 3-5 minuta. U međuvremenu upalite šporet i pustite da se tiganj zagreje. Malo ga podmažite biljnim uljem. Tada nećete morati da podmazujete.

Korak 4.

Kada se tiganj zagrije, dodajte povrće ili maslinovo ulje i dobro promešati.

Korak 5.

Sada pecite palačinke sa obe strane do zlatno smeđe boje, generalno, sve je kao i obično. Ako još malo zagori, u tijesto možete dodati još ulja ili podmazati tepsiju.

Kada je testo gotovo, poslužite sa džemom ili kondenzovanim mlekom i uživajte u prijatnom doručku.

Brze palačinke (bez šećera).

Evo još brzih palačinki, pravićemo ih bez šećera, jer ih jedemo sa kondenzovanim mlekom ili džemom. Ovo je za one koji ne mogu da jedu previše slatkiša.

trebat će nam:

Mlijeko - 500 ml;
Jaje - 2 kom;
Količina povrća - 50 ml;
Brašno;
Posolite po ukusu.

Korak 1.

Sve sastojke odmah pomešati u dubljoj posudi i promešati. Obično to radimo mikserom, a možete i samo umutiti sve.

Korak 2.

Sada zagrijte tiganj i prvi put ga namažite s malo ulja. Onda ga ne morate podmazati. Ako malo zagori, dodajte još ulja u tijesto.

Korak 3.

Pržite palačinke sa obe strane na srednjoj vatri dok ne porumene.

Kada su gotove, razvaljajte palačinke u trougao, prelijte ih kondenzovanim mlekom i doručkujte.

Brze palačinke na vodi.

Postoji i jednostavan recept za brze palačinke, ali sa vodom. Sami po sebi nisu baš ukusni, da budem iskren. Ali savršene su za torte od palačinki ili punjene palačinke. Za fil možete koristiti bilo šta, poput pečenih jabuka. Veoma ukusno, preporučujem svima.

trebat će nam:

Brašno - 500 g;
Voda - 450 ml;
Biljno ulje - 150 ml;
Soda - 1/2 kašičice;
Šećer - 1 kašika;
Posolite po ukusu.

Korak 1.

U duboku posudu sipajte biljno ulje i vodu. Voda treba da bude sobne temperature. Mix.

Korak 2.

Sada dodajte šećer, so i soda bikarbona. Ponovo sve izmiksajte.

Korak 3.

Sada dodajte kašiku brašna, promešajte i dodajte preostalo brašno u velikim porcijama, neprestano mešajući. Testo bi trebalo da ispadne tečno.

Korak 4.

Sada, kao i obično, zagrijte tepsiju i malo je namažite uljem. Kada se tiganj zagrije, možete peći palačinku. Sipati u tepsiju, rasporediti po površini i pržiti sa obe strane dok ne porumeni.

Kada izvadimo palačinke na tanjir, malo ih premažite puterom ili biljnim uljem da se sljedeće palačinke ne bi zalijepile. Dakle, svaka palačinka.

Korak 5.

Nakon što su palačinke ispržene, na njih stavite fil, umotajte palačinke u kovertu i to je to. Može se poslužiti.

Mega brzi recept za palačinke.

A sada vam predstavljam mega brzi recept za palačinke sa mlekom i testo sa kvascem. Ne može biti jednostavnije ili brže. Ako ste zainteresovani, možete ga koristiti za hitne situacije.

trebat će nam:

Tijesto s kvascem;
Mlijeko;
Biljno ulje.

Korak 1.

Tijesto sa kvascem kupujemo u radnji, ne smrznuto, obično tijesto u vrećici.

Sada uzmite blender i stavite naše tijesto u njega.

Korak 2.

Ulijte malo mlijeka, otprilike čašu. Uključite blender.

Korak 3.

Sve sipajte u dublju posudu i dodajte 50 ml biljnog ulja, promešajte i to je to, možete pržiti palačinke kao i obično.

To je sve za nas. Ostavite svoje komentare ispod i pridružite nam se Odnoklassniki i čitajte nas na našem kanalu u Yandex.Zene. Svi Prijatno i ćao ćao.

Kako napraviti brze palačinke - jednostavni, ali ukusni recepti. ažurirano: 7. februara 2018. od: Subbotin Pavel