Pirjani krompir sa pečurkama. Krompir paprikaš sa pečurkama

Pirjani krompir sa pečurkama može djelovati ne samo kao prilog, već i kao punopravno drugo jelo. Posebno je ukusno uz šumske pečurke, ali pored njih možete koristiti i šampinjone ili bukovače. Prikladne su i svježe i sušene ili smrznute. Možete ga kuvati kao na vodi ( vitka verzija) kao i mesna čorba ili sa mesom. Naravno, posni krompir nije zadovoljavajuća kao kod mesa, ali je savršena kao dodatak ishrani na post.

Ranije su se dinstani krompir kuvali strogo u rerni. Danas ga možete kuvati na šporetu, u rerni, u mikrotalasnoj pećnici, u sporom šporetu. Želeo bih da vam skrenem pažnju recept dinstani krompir sa pečurkama na pileća čorba. Krompir kuvan po ovom receptu nije suv, već u sosu. Ako volite baš takav krompir, mislim da će vam se svideti i recept.

Sastojci:

Krompir - 600 gr.,
šargarepa - 1 kom.,
Pileći but - 1 kom.,
Luk- pola luka
Šumske pečurke - 200 gr.,
Crni biber,
sol,
Biljno ulje.

Pirjani krompir sa pečurkama - recept

Prvo morate pripremiti bujon. Za ove svrhe možete koristiti bilo koji dio piletine, bilo da se radi o nogama, utrobu, batakima ili krilima. Stavite piletinu u kipuću vodu. Sipajte začine, posolite, stavite 1-2 lovorova lista za aromu. Kuhajte juhu 20 minuta. Dok se kuva, možete početi sa pripremom povrća. Operite krompir. Skinite kožu. Narežite na kriške srednje veličine.

Opranu i oljuštenu šargarepu narežite na ploške.

Izvadite šunku iz čorbe.

Nakon toga pripremljeno povrće prebacite u tepsiju. Intervenirajte.

Dok se krompir kuva, pripremite pečurke. Koje god pečurke da koristite u svakom slučaju, prije dodavanja u krompir, potrebno ih je propržiti. Sveže Šumske pečurke mora se koristiti u kuvanom obliku. pržene svježe, ali sušene šumske gljive prvo se moraju potopiti vruća voda. Ogulite luk. Narežite pola luka na sitne kockice.

Pržite, miješajući u biljnom ulju 1-2 minute.

Nakon toga stavite pečurke u tepsiju. Odmah promiješajte.

Pržite ih 7-10 minuta dok višak tečnosti ne ispari. Prokuhali su pileći but odvojite meso od kostiju. Meso narežite na sitne komade.

U krompir dodajte meso i gljive.

Promiješajte, pokušajte da li ima dovoljno soli. Posolite po potrebi i dodajte vode. Pokrijte lonac poklopcem i dinstajte još 5 minuta.

Pirjani krompir sa pečurkama i piletinom servira se toplo sa salatama. Prijatno. Ispada ništa manje ukusno.

Pirjani krompir sa pečurkama. Fotografija

Danas bih želeo da vam pričam o tome zanimljivo jelo kao dinstani krompir sa pečurkama. Krompir je relativan Novi proizvod, koja se na našem jelovniku pojavila tek pre nekoliko vekova. Utoliko je iznenađujuće koliko postoji mnogo recepata koji koriste krompir. Odavno je istisnuo mnoge tradicionalna jela Ruska kuhinja, poput repe u raznim oblicima ili raznih kašica. Krompir u svim oblicima – kuhan, pržen, dinstan ili pečen – postao je sastavni dio naše trpeze.

Pirjani krompir sa šampinjonima nije težak za pripremu i ima dobar ukus.

Osnovna pravila za pripremu ovog jela

Nutricionisti se još uvijek raspravljaju o prednostima i štetnosti krompira. S jedne strane, prilično je malo masnoće, prema ovom pokazatelju, kuhana i sa pavlakom, praktički je dijetalno jelo. Ali postoji još jedan problem. Visokokalorični škrob, kojeg krompir ima u izobilju, lako se taloži u našem tijelu.

Stoga, u bilo kojem obliku - prženom, kuhanom, dinstanom - krompir ne treba zloupotrebljavati. Kao i sa svakim drugim ukusan proizvod, morate biti oprezni s tim.

Povratak na indeks

Za jelo je potrebno odabrati prave gljive.

U ovom radu željeli bismo detaljnije govoriti o tome kako pravilno pripremiti dinstani krompir sa gljivama. Može se poslužiti sa pavlakom ili drugim sosom. Unatoč činjenici da je ovo jelo popularno i voljeno, za mnoge je misterija kako ga pravilno kuhati. Postoji mnogo surfanja na internetu razni recepti, koji takođe često u sitnicama protivreče. Daćemo vam jednostavnu i efikasnu koja će vam omogućiti da brzo pripremite jelo za celu porodicu.

Prva stvar koju trebate odlučiti prije nego počnete kuhati je koje ćete gljive koristiti. U većini slučajeva odgovara bilo koji - svježi, smrznuti i konzervirani. Ali preporučujemo prvu opciju, jer su oboje zdravije, a ukus im je prijatniji. U našem receptu ćemo koristiti svježi šampinjoni, ali ih možete zamijeniti gotovo svim gljivama koje volite. Najvažnije je da se uverite da su jestivi i da ih dobro operete pre kuvanja. A ovo jelo možete kuhati s dužnom vještinom čak i sa sušenim gljivama. Odabrali smo šampinjone za kuhanje jer ih je dovoljno lako pronaći u našim trgovinama i relativno su jeftini. Osim toga, njihov ukus se odlično slaže s krumpirom, savršeni su jedno za drugo.

Nakon šampinjona, odaberite krompir. Za naše jelo mladi krompir nije pogodan za kuvanje, pa uzimamo proizvod iz starog useva. Birajte srednje veliko korjenasto povrće s tankom korom, pazeći da nema znakova truljenja ili nicanja.

Prilikom odabira sastojaka polazit ćemo od računice da se jelo priprema za grupu od tri ili četiri osobe, odnosno običnu prosječnu porodicu. Ali možete, ako je potrebno, smanjiti ili povećati količinu gljiva i krumpira, ovisno o tome za koliko ljudi se sve to priprema.

Povratak na indeks

Klasičan recept za pečurke sa krompirom

Za jelo vam je potreban oguljen krompir.

Najvažnije, zapamtite da ako se promijeni volumen jednog dijela jela, onda se ostatak mora promijeniti proporcionalno, inače će se narušiti cijela fina struktura okusa.
Dakle, trebat će vam:

Jedan ili dva kilograma krompira (bilo koja sorta će biti dovoljna).
Pečurke - 300-400 grama. Kao što je već spomenuto, koristimo šampinjone, ali ih možete zamijeniti drugim gljivama, pod uslovom da je masa ista.
Jedna ili dvije sijalice. Čak i ako niste veliki ljubitelji luka, bolje ga je dodati u ovo jelo - dodaje aromu i daje ukus gljivama.
Šargarepa - jedan ili dva komada.
Bijeli luk. Dodajte ili ne, odlučite sami, ali imajte na umu da jelu daje ugodnu pikantnost.
Biljno ulje. Bit će potrebno samo za prženje, pa količinu odredite sami, ovisno o veličini tiganja.
Začini i začini. Preporučujemo so, biber u zrnu, Lovorov list- u proporcijama po vašoj želji. Ali budite oprezni sa ljutim začinima – oni lako začepljuju ukus druge hrane i lako vam mogu naštetiti.

Da budem siguran da ćeš dobiti najbolji rezultat, odaberite samo kvalitetnih proizvoda. Tek tada možete postići pravi ukus dinstanog krompira sa pečurkama.

Povratak na indeks

Kuhanje Highlights

Pečurke dobro operite pre kuvanja.

Pređimo na kuvanje. Prvo morate oguliti i oprati krompir. Zatim ga narežite na male komadiće. Nakon toga uzmite tiganj i u njega stavite krompir, a zatim ga napunite vodom skoro do samog vrha i stavite na vatru. Umjesto tiganja možete koristiti šerpu, ovo je još zgodnije ako pripremate veliku količinu hrane. Samo pazite da voda ne proključa i ne zaboravite smanjiti vatru.

Dok se krompir dinsta na vatri, vreme je za pečurke. Potrebno ih je dobro oprati kako ne bi ostala prljavština.

Zapamtite da se gljive vrlo lako otrovaju.

Stoga je žurba ovdje samo suvišna. Nakon što ih operete, osušite ih i narežite na male komadiće. Ne možete ih ostaviti cijele, jer će se tada duže pržiti i neće puštati toliko soka, što krompiru daje dodatni ukus.

Onda je vrijeme za šargarepu. Očistite ga, operite i narendajte na krupnije rende. Na velikom je. Ako to radite na sitnom rende, kasnije to jelu neće dati dovoljno ukusa. Nakon šargarepe, uzmite i luk. Očistite ga, operite i narežite na sitne kockice.

Sada morate uzeti još jedan tiganj. Na to zagrijati ulje i dodati luk. Pržite je dok ne omekša, a zatim na nju stavite šargarepu, promiješajte i nastavite da pržite na srednjoj vatri još neko vrijeme. Kada vidite da je šargarepa ispržena i da je izgubila veći deo tečnosti, stavite pečurke u tiganj. Sve zajedno pržite dok ne vidite da je tečnost isparila. Na kraju možete posoliti i popapriti po želji.

Možete koristiti začine da dodate poseban ukus.

Sada se vratite na prvi tiganj ili lonac u kojem je bio krompir. Kada krompir prokuha, moraćete da mu dodate začine koje ste odabrali. U našem slučaju to su lovorov list, paprika i bijeli luk, koji se prvo moraju oguliti, oprati i procijediti kroz posebnu presu.
Kada krompir počne da omekšava, dodajte im pečurke iz tiganja. Dodajte vodu, a zatim zatvorite posudu poklopcem i dinstajte na laganoj vatri dok ne vidite da je krompir gotov.

To je ceo recept. Kao što vidite i sami, prilično je jednostavno. Ovo jelo se može poslužiti samostalno ili kao prilog uz meso. Kuvanje traje vrlo malo vremena. Praktično je savršena užina za svaku gozbu - obilno i ukusno. Pripremajući tako neobičan gulaš, svojim gostima možete savršeno pokazati svoje kulinarsko umijeće.

Uz pirjani krompir možete poslužiti i malo sosa. Obično se koristi kiselo vrhnje, ali ako vam ne odgovara zbog svog ukusa ili sadržaja masti, onda dobra opcija biće kečapa ili senfa. Ne preporučujemo preterano biranje ljuti sos, jer će ubiti ukus krompira i pečuraka. Ponekad možete pribjeći kuhanju paradajz sos sa svežim paradajzom.

Osim što za pripremu ovog jela koristite tradicionalno kuhinjsko posuđe - šerpe i tave, možete koristiti i ovaj novitet kuhinjski aparati kao multivarka. Proces kuhanja je praktično isti kao gore. Potrebno je samo da sve sastojke ubacite u spori šporet i uključite ga u režimu dinstanja. I ovo jelo se može kuhati u loncu i u ovom obliku poslužiti za stol. I naravno, postoje recepti za kuhanje krompira s gljivama u pećnici, ali u ovom slučaju će okus jela već biti drugačiji.

Želio bih navesti neke od prednosti ovo jelo. Može se savjetovati onima koji prate svoju figuru. Da, čini se da u dinstanom krompiru sa gljivama postoji prilično visok sadržaj kalorija. Ali u isto vrijeme, jelo je i zadovoljavajuće, odnosno ako ga jedete malo, možete utažiti glad mnogo efikasnije od tri puta više drugih namirnica.

Što se tiče toga s čime servirati ovo jelo na stolu, među kulinarima ne postoji jednoznačno mišljenje. Kao što smo već rekli, krompir sa pečurkama odlično ide uz neku vrstu mesa. Ali ne zaboravite korisnih vitamina namirnice kao što su paradajz i krastavci. Salata od povrća dobro zasjeniti jaka svojstva okusa krumpira i gljiva.

Pirjani krompir sa pečurkama definitivno zaslužuje stalno mesto na vašem stolu. Ovo je istovremeno jednostavno i veoma ukusno jelo.

Trenutno je sezona gljiva. Nudim ukusan recept obilan obrok sa pečurkama, za čije kuvanje nije potrebno mnogo vremena. Ovo jelo je pogodno i za vegetarijance ili postače (u ovom slučaju ne morate dodavati puter).

Pirjani krompir sa pečurkama ne gubi svoje svojstva ukusa I sutradan ostaje jednako ukusan i mirisan.

Taste Info Druga jela od krompira / Pirjani krompir

Sastojci

Šumske gljive - 400 g;
Krompir - 1 kg;
Luk - 1 kom.;
Šargarepa - 1 kom.;
Bugarski biber - 1 kom .;
Crni mljeveni biber - po ukusu;
Sol - po ukusu;
Suncokretovo ulje - 3 kašike. l.;
Mljevena paprika - po ukusu;
Maslac - 25 g;
Mljeveni lovorov list - prstohvat.

Kako skuvati dinstan krompir sa divljim pečurkama

Pripremite pečurke, očistite i operite, potopite u vodu sa 1 kašičicom. posolite i ostavite. Zatim oguliti krompir, iseći na sitne kockice.

Šumske gljive se prvo moraju skuhati, a zatim lagano pržiti. Uzela sam već pripremljene sladolede (pa sam ih samo odmrznula). Možete, naravno, koristiti kupovne šampinjone ili bilo koje druge gljive koje volite. Pečurke je najbolje pržiti prije kuhanja. Ako su pečurke velike, iseckajte ih.

U šerpi pomešajte krompir sa pečurkama i prelijte vodom. Vodu ne treba sipati tako da prekrije krompir, inače dinstani krompir na kraju je previše tečno. Ostavite par centimetara odozgo bez vode.

Posolite i pobiberite smesu po ukusu. Dodajte mljeveni ili cijeli lovorov list. Sve izmešati, staviti da se dinsta na laganoj vatri 20 minuta.

U međuvremenu narendajte šargarepu na krupno rende, pržite dalje suncokretovo ulje.

Zatim dodajte šargarepi isečenoj na kockice paprika, mix.

Luk nasjeckajte i dodajte ostatku povrća. Sve pirjajte dok luk ne poprimi zlatnu boju.

Krompiru dodajte prženo povrće i dobro promiješajte.

Zatim dodajte puter (ili kremu).

I dinstajte još 20 minuta dok ne bude gotovo. Obavezno provjerite ukus krompira, posolite ako je potrebno.

teaser network

Krompir dinstan sa pečurkama je spreman.

Krompir dinstan sa pečurkama u pavlaci u tiganju

Možete skuvati dinstan krompir sa pečurkama duboki tiganj. Takođe će ispasti ukusno, a za kuvanje će trebati još manje vremena. Osim onoga što vam je potrebno za kuhanje gljiva. Kuhajte ovo jelo sa šampinjonima ili bukovačama - bit će vrlo brzo, usput, bukovače su najpogodnija sorta za to.

Sastojci:

Gomolji krompira - 1 kg;
Pečurke ili bukovače - 0,5 kg;
Pavlaka ili pavlaka - 0,4 kg;
Luk - 60 g (ovo je 1 velika);
Ulje (suncokretovo) - 60–70 g;
Začini (mješavina mljevenih paprika, lovorov list), sol - po ukusu

Način kuhanja:

Očišćen, opran i na kolutove isečen krompir pržiti na suncokretovom ulju. Malo posolimo i pustimo da porumeni. Držite tiganj na srednjoj vatri. Trebalo bi biti dovoljno ulja.
Sada na to rasporedite nasjeckani luk (na pola prstena).
Nakon što luk omekša, stavite pripremljene šampinjone. Ako su šumski, prvo ih treba prokuhati, a šampinjone i bukovače samo narezati na tanjure. Ponovo pržite naše jelo 3-5 minuta.
Sada dodajte pavlaku, začine, posolite, zatvorite poklopac, smanjite vatru, dinstajte 10 minuta, dok ne omekša.

Pirjani krompir sa pečurkama u pavlaci serviran topao sa svežim povrćem.

Pirjani krompir sa pečurkama i lukom u rerni u loncu

Ovo jelo će ukrasiti svako praznični sto. Takav krompir sa pečurkama je dobar za Nedeljni ručak. Ali biće teško kuvati ga svaki dan, zbog dugog vremena kuvanja.

Međutim, dinstani krompir sa pečurkama u rerni vredi truda. Na kraju krajeva, ispada ukusno i zadovoljavajuće.

Za ovaj recept dobro je koristiti vrganje ili dodati drugim vrstama sušenih vrganja. Ako nisu dostupni, možete staviti začin za gljive.

Ovaj recept će zahtijevati pećnicu i 3-4 posude za pečenje za našu količinu hrane.

Sastojci:

Gomolji krompira - 0,3 kg;
Pečurke - 0,3 kg;
Krema - 0,2 kg (mast);
Luk - 60 g;
Biljno ulje - 80 g;
Tvrdi sir - 0,12 g;
Juha - 0,2 l;
Začini i sol po vašem ukusu.

Način kuhanja:

U ovom receptu trebamo dinstati krompir sa pečurkama u rerni. Također, bit će potrebni porcionirani lonci, dinstaćemo u njima i poslužiti jelo na stolu. Cijeli proces kuhanja uslovno je podijeljen na tri dijela.
U prvom dijelu ćemo pripremiti sve proizvode. Prvo povrće i pečurke očistite, operite.
Krompir narežite na trakice, luk nasjeckajte na vrlo tanke kolutiće ili male kockice.
Pečurke, bukovače će se rezati na tanjire, a šumske će se rezati i kuvati.
Tvrdi sir sameljite na rende (najbolje sitno).
A sada idemo na drugi dio. Pržite luk dok ne omekša, dodajte pečurke. Započinjemo našu smjesu (dok gljive ne promijene boju, ne postanu mekane) i stavimo u zdjelu.
Posebno ispržite krompir, trebalo bi da bude svetao zlatna kora, (ovo je napola pripremljeno), sada slamke treba posoliti i popapriti. Stavimo u drugu činiju.
Počnimo sa sakupljanjem saksija. Na dno stavite pola pečuraka, posolite, začine i 1/3 kreme. Zatim ponovo rasporedite sav krompir, začine i 1/3 kreme.
Gornji sloj su šampinjoni, a na njih preostala pavlaka i naribani sir.
Sada četvrtinu svakog lonca napunite čorbom, zatvorite i stavite peći na srednju vatru (oko 180 C). Peći ćemo 40-45 minuta.

Krompir dinstan sa mesom i pečurkama

Ispada veoma ukusno i zadovoljavajuće ako skuvate krompir sa pečurkama i svinjetinom. Ovo je jedan od mojih omiljenih recepata za pečurke svih vremena.

Peći ćemo u tiganju sa debelim dnom. Poslužite ovo jelo dobro toplo, savršeno je za svaki dan, pomoći će vam kada neočekivani gosti, može biti vruće na svečanom stolu.

Sastojci:

Krompir - 0,4 kg;
Svinjetina - 0,5 kg (bolje je uzeti obrezanu masnoćom);
Pečurke - 0,3 kg;
Luk - 60 g;
Pavlaka - 60 g;
Juha - 0,2 l;
Začini i sol - po vašem nahođenju.

kuhanje:

Prvo očistite i pripremite povrće. Krompir narežemo na kockice (srednje veličine), a luk na poluprstenove. gljive ( bolje šampinjone) ploče. Meso pomešati sa solju, začinima i ostaviti da odstoji.
Sada u tiganju na ulju propržite luk, stavite pečurke, propržite luk dok ne porumeni.
Odvojeno, pržite svinjetinu dok ne porumeni. Kada je rumeno, ali nije gotovo, dodajte mu luk i šampinjone, krompir, pavlaku i čorbu (treba da bude pola smese u tiganju). Sada zatvorite poklopac i dinstajte. Potrebna nam je lagana vatra i 30-40 minuta dok se ne skuva. 10 minuta prije kraja kuhanja pokušavamo posoliti i začiniti, možda ćete morati posoliti ili pobiberiti.
Tokom dinstanja ne zaboravite miješati svakih 10-15 minuta.
Poslužite toplo, podeljeno na porcije, sa svežim ili kiselim povrćem.

Savjeti za kuhanje:

Šumske pečurke se moraju skuvati, a da budu ukusnije u vodu za kuvanje stavite so, nekoliko graška bibera i lovorov list. Kada su pečurke kuvane, dobro ih isperite pod hladnom tekućom vodom.
Pečurke ne moraju da se kuvaju, ali se moraju pržiti sa lukom, pa su mnogo ukusnije.
Bukovače brzo postižu spremnost, pa ih treba staviti u posudu na kraju kuvanja. Pa ipak, peru se vrlo pažljivo, vrlo su lomljive.
Ako kuhate dinstan krompir sa smrznutim gljivama, obavezno ga odmrznite. Uzmite si vremena i ne stavljajte ih u vodu, pustite ih da se same istopi. Pustite da se voda dobro ocijedi, a zatim pečurke obavezno isperite.
Možete skuhati i pirjani krompir sa kiselim pečurkama. Samo stavite manje začina i koristite marinadu za prelivanje (sviđaće vam se).
Veoma ukusan dinstan krompir sa suvim pečurkama. Ali za njegovu pripremu, gljive se prvo moraju natopiti hladnom vodom, a zatim ga prokuhati u njemu. Zatim ih je potrebno dobro oprati.
Sušene pečurke, posebno bele, u velikoj meri poboljšavaju ukus i aromu krompira. Pokušajte ih samljeti u brašno i koristiti sa začinima.

Pirjani krompir sa pečurkama može se poslužiti za stolom i kao samostalno puni obrok i kao prilog mesu. Gljive se mogu koristiti bilo koje - svježe, sušene, smrznute ili čak kisele. Ne gubimo vrijeme uzalud i skuhajmo sa vama dinstan krompir sa pečurkama.

Recept za dinstani krompir sa pečurkama

Sastojci:

krompir - 2 kg;
bijele pečurke - 350 g;
luk - 2 kom.;
šargarepa - 1 kom.;
beli luk - 2 čena;
biljno ulje- za prženje;
biber u zrnu, lovorov list, začini - po ukusu.

Kuvanje

Krompir očistimo, operemo i narežemo na sitne kriške. Zatim ga stavimo u lonac ili liveno gvožđe, prelijemo hladnom vodom i zapaliti. U međuvremenu uzmite šampinjone, dobro ih isperite, dobro osušite i nasjeckajte na male komadiće. Očistimo šargarepu i tri na krupno rende. Oguljeni luk iseckati na kockice

Sada uzmemo tiganj, ulijemo malo biljnog ulja i zagrijemo. Prvo propržite luk dok ne omekša, a zatim dodajte šargarepu, promiješajte i nastavite dinstati na srednjoj vatri. Na samom kraju rasporedite šampinjone i pržite dok sva tečnost ne ispari. Nakon toga pečenje posolite i pobiberite po ukusu, promešajte.

Kada krompir prokuha, dodajte mu lovorov list i nekoliko graška. aleva paprika. Po želji možete u tepsiju baciti oguljeni i oprani beli luk oceđen kroz presu.

Čim krompir počne da omekšava, na njega rasporedite pečurke pržene sa lukom i šargarepom, promešajte, pospite solju i začinima po ukusu. Po potrebi dodati još malo vode, poklopiti tiganj poklopcem i dinstati na laganoj vatri dok potpuno pripremljen, povremeno mešajući. To je sve, dinstani krompir sa vrganjima je spreman!

Pirjani krompir sa ukiseljenim pečurkama u spori šporet

Sastojci:

kisele pečurke - 400 g;
krompir - 1,5 kg;
luk - 300 g;
krema - 200 ml;
suneli hmelj - 1 kašičica;
biljno ulje - 7 kašika. kašike;
začini - po ukusu.

Kuvanje

Režemo ga na nekoliko delova. Luk očistimo od ljuske i nasjeckamo na sitne kockice. Krompir operemo, ogulimo i narežemo na kockice ili krupnije kockice. Zatim u posudu multivarka ulijte malo biljnog ulja, uključite uređaj, postavite program "Pženje", a čim se ulje zagrije, pokrenite nasjeckani luk i, miješajući, pržite ga 10 minuta. Zatim rasporedite šampinjone, promiješajte i pržite sa lukom 2 minute.

Nakon toga dodajte krompir i ostavite da se prži na istom režimu još 5 minuta, ne zaboravljajući da mešate. Zatim isključite multivarku, začinite jelo začinima po svom ukusu, posolite, ulijte vrhnje i dobro promiješajte sadržaj posude, zatvorite aparat poklopcem i postavite način rada "Gašenje" na 40 minuta. Čim se oglasi signal spremnosti, odmah serviramo mirisni krompir sa pečurkama krem sos, ukrašavajući jelo svježim začinskim biljem.

Krompir dinstan sa suvim pečurkama

Sastojci:

Kuvanje

Osušene gljive unaprijed prelijte kipućom vodom i ostavite nekoliko sati. Zatim ih isječemo zajedno sa lukom i pirjamo na masti. Seckani oguljeni krompir velike kriške, lagano propržiti i zajedno sa pečurkama prebaciti na pačiće, do vrha napunivši vodom. Dodajte sol, lovorov list, biber, peršun i poklopljeno dinstajte na laganoj vatri. Nakon otprilike 35 minuta, krompir dinstan sa suvim pečurkama je gotov!

Drugi kursevi za svaki dan

Ne propustite priliku da naučite kako kuhati dinstan krompir sa pečurkama Različiti putevi korak po korak recept sa fotografijama i video zapisima. Prijatno!

40 min

76,4 kcal

5/5 (3)

Krompir je povrće koje svi bez izuzetka vole. A sve zato što ima mnogo opcija za kuhanje, a svako može odabrati svoje omiljene: pire, prženi, kuhani i dinstani krompir - omiljena jela različitih ukusa.

Krompir i gljive su samo glavni sastojci, pa ću podijeliti nekoliko recepata koji uključuju pavlaku i meso. Ispada veoma bogat ukus, ali u isto vrijeme jelo nije previše masno i čak zdravo.

Pirjani krompir sa pečurkama i pavlakom

Kuhinjski aparati: nož, kašika, tanjir, lonac sa debelim dnom.

Sastojci

Proces kuvanja

Video recept za kuvanje krompira sa pečurkama i pavlakom

Pogledajmo video koji detaljno pokazuje kako kuhati takav krompir. Ovo će vam pomoći da sve uradite kako treba i da kuvate savršeno jelo.

Pirjani krompir sa šampinjonima u laganoj šporeti

AT vrijeme kuhanja: 40 minuta.
Porcije: 4-5 porcija.
Kuhinjski aparati: nož, kašika, multivarka, tanjir.

Sastojci

Krompir - 250 g.
Šampinjoni - 200 g.
Pavlaka - 30 g.
Jedna sijalica.

Ren belog luka.
Biljno ulje.
Zeleni.
Sol, začin za krompir.

Proces kuvanja

Video recept za kuhanje krompira sa šampinjonima u sporoj peći

A sada pogledajte vrlo kratak video u kojem tip detaljno pokazuje kako kuhati krompir u sporom štednjaku. Brzo, jednostavno i što je najvažnije, ukusno.

Pirjani krompir sa mesom i pečurkama

Pripremiti zdravo jelo bez viška masnoće pripremićemo varivo sa piletinom i pečurkama, ali možete koristiti i drugo meso.

Vrijeme za pripremu: 1 sat 10 minuta.
Porcije: 7-8 porcija.
Kuhinjski aparati: dva lonca, nož, kašika.

Sastojci

1,5-2 kg krompira.
1 kg pečuraka.
Pola kilograma pilećeg filea.
2 šargarepe.

2 velika luka.
Par čena belog luka.
Biljno ulje.
Začini.

Proces kuvanja

Video recept za kuvanje krompira sa pečurkama i mesom

Da biste se uvjerili da ste to ispravno uradili, pogledajte video. Momak komentariše svaku svoju akciju i to brzo i jasno. Jednostavan i lijep video.

Sa čime se služi dinstani krompir?

Pirjani krompir je kompletno jelo. Iako može biti prilog uz jela od mesa kao što su kotleti ili variva. Možete dodati i takav krompir sveže povrće ili kiseli krastavci ljetna salata. Poslužite uz krompir svježi kruh ili tortilje tako da i najgladniji članovi porodice budu siti.