Večera sastavni je dio zdravog pravilnu ishranu, čiji recepti mogu biti ne samo složeni, već i izvodljivi „na brzo rešenje" Stoga ne treba misliti da je priprema hrane za ručak nezamislivo duga procedura koja oduzima previše vremena.
Kada govorimo o ručku, morate to shvatiti ovo je veoma važan deo ishrane, koji čini najveći deo dnevno konzumirane hrane (oko 40-50%). Trebalo bi da bude prilično zasitno. Međutim, također je vrijedno razumjeti da je prejedanje neprihvatljivo! Broj jela koja se konzumiraju za vrijeme ručka može varirati od dva do četiri. Ako govorimo o punom obroku, on treba da se sastoji od predjela, supe, glavnog jela, kao i deserta uz neku vrstu pića. Iako se najčešće ručak sastoji od dva jela: prvog i glavnog drugog.
Prilikom kreiranja menija za ručak, trebali biste uzeti u obzir neka zdrava pravila racionalnu ishranu. Na primjer, bolje je kombinirati meso i ribu sa svjetlom salate od povrća, ali ne sa krompirom ili testeninom. To je zbog činjenice da se proizvodi proteina i ugljikohidrata slabo probavljaju zajedno (procesi fermentacije se odvijaju u želucu, zbog čega probavni sustav jako preopterećen). Što se tiče deserta za ručak, on takođe treba da bude lagan ako je moguće. Na primjer, idealna opcija Bit će tu slatka salata od sezonskog voća i bobičastog voća, recept za koju, inače, neće zahtijevati više vremena i truda od vas.
Dvije opcije za ručak koje smo ranije pogledali više liče na domaće porodične večere. U stvarnosti, izgledaju potpuno drugačije. Svi moramo da zarađujemo, a na poslu sigurno nećemo moći da se "pirujemo" kao kod kuće! Međutim, ručak na poslu može biti i hranljiv. Prvo, zaboravite na suhe sendviče i sve vrste brze hrane. Drugo, pripremite se unaprijed. Pripremite sebi obrok za ručak večer prije ili ujutro prije posla. To može biti, na primjer, komad pečene ribe sa povrćem i voćna salata. Sa sobom možete ponijeti i supu, jer su danas stvorene posebne kompaktne termosice za prva jela. Dakle, u ovom slučaju u suštini nema problema! Adekvatna ishrana na poslu samo je stvar Vaše želje!
Posebnu pažnju zaslužuju i dečiji ručkovi. Moraju biti pažljivo osmišljeni, jer rastućem tijelu je potreban čitav niz vitamina i minerala. Na primjer, ishrana djeteta mora uključivati supu. Može se pripremiti ili sa povrtnom ili mesnom čorbom. Takođe, meni za dečiji ručak treba da sadrži glavno toplo jelo. Potrebno je samo voditi računa da meso treba biti lagana dijetalna. Svinjetina je neprihvatljiva u ishrani djeteta (premasna je i teško svarljiva). Isto važi i za pečurke. Takođe mora biti uključeno u dečiji ručak prirodni sokovi ili kompot.
Ako imate bilo kakvih pitanja o tome šta jesti za ručak ili šta skuhati, dobrodošli ste da posjetite našu web stranicu! Na njemu ćete naći mnoštvo foto recepata koji detaljno opisuju postupak i tehnologiju pripreme jela. Slike korak po korak vizualiziraju proces kuhanja. Ovo će najviše pomoći onima koji su početnici u kuhanju koji imaju vrlo malo iskustva. Ovdje također možete pronaći mnogo zanimljivih i originalne ideje, iznenadite svoje ukućane nečim ukusnim za ručak!
Svaki put kada dođe veče, počnemo razmišljati šta da skuvamo za večeru? Čini se, dobro, šta je lakše, pečena jaja ili krompir. Ali kod nas, kao i u mnogim drugim zemljama, slučajno se dešava da je večera glavni obrok u danu. A kod nas je po pravilu cela porodica danju na poslu, a još više neženja, pa danju nema ko da kuva.
Jednostavni i ukusni korak po korak brzi recepti za večeru sa fotografijama
Hajde da počnemo. Možete dodati nešto svoje u bilo koji od recepata. Koristite svoje omiljene začine. U onim receptima u kojima nema proporcija. uzmi sve za sebe. Ako večerate zajedno, uzmite dva komada mesa, nas četvero, četvero. Uvijek je bolje uzeti začine po svom ukusu.
Meni:
I. Šta je ukusno i brzo skuhati za večeru?
Tri brza recepta za večeru
U ovom članku su svi proizvodi, osim rakova, koji se mogu slobodno zamijeniti štapići od rakova, prilično jednostavno i nije skupo. Tako da sve ovo možete pripremiti kad god vam nedostaje vremena.
Sastojci:
- Jaja - 2 kom.
- Krastavac
- Avokado
- Slana crvena riba
- Sir – 20g
Priprema:
1. Jaja razbiti u šolju, posoliti i dobro umutiti.
2. Podmažite tiganj biljnim uljem. Međutim, ako imate dobar tiganj sa neprijanjajućim slojem, nema potrebe za podmazivanje uljem. U zagrejani tiganj sipajte razmućena jaja.
3. Zatvorite tiganj i pržite naše palačinka sa jajima otprilike 2-3 minute. Kada se jaja dobro stegnu na dnu, okrenite ih i pržite sa druge strane.
4. U ovom trenutku pripremite fil. Krastavce narežite na trakice.
5. Prepolovite avokado i izvadite košticu. Uz pomoć kašike izvadite pulpu iz kore i takođe narežite na trakice.
6. Ribu narežite na sitne komade, pokušavajući i nju narezati na trakice. Odstranite ne samo kožu s ribe, već i tamnu kožu, tada će se riba lako zagristi u roladu.
7. Narendajte sir.
8. Sada sastavljamo rolnu. Na somun od jaja stavite seckane krastavce, avokado i ribu.
9. Sve umotajte u rolat.
10. Da bi vam bilo zgodnije za jelo, rolnicu isecite na komade.
Naša srdačna, ukusna večera spreman.
Prijatno!
Sastojci:
- Patlidžan
- Paradajz
- Mozzarella
- Zeleni bosiljak
- Umak od soje
- Sol i začini
Priprema:
1. Patlidžane, paradajz, mocarela sir narežite na kriške.
2. Trebaće nam i listovi zelenog bosiljka.
3. Na lim za pečenje stavite foliju i na nju kriške patlidžana. Svaki krug namazati umak od soje sa obe strane.
4. Poslati ih da se peku 20-30 minuta u rerni zagrejanoj na 180°
5. Gotovi patlidžani Stavite na tanjir sa ostalim sastojcima, naizmjenično ih izmjenjujući.
Ne zaboravite dodati so i biber po želji. Po vrhu smo polili kremom od balzamika. Možete preliti svojim omiljenim sosom.
Prijatno!
II. Šta možete skuhati za večeru?
4.
Sastojci:
- Pileći file - 400 g.
- Beli luk - 1 zub.
- Peršun
- Limunov sok - 1 kašika.
- Senf - 0,5 kašike.
- Soja sos - 50 ml.
- Maslinovo ulje ili bilo koje biljno ulje - 1 žlica.
- Začini za roštilj (prodaju se u vrećicama u trgovinama)
Priprema:
1. Pripremite marinadu. Sitno nasjeckajte bijeli luk. Takođe sitno nasjeckajte peršun.
2. Stavite beli luk i peršun u duboku šolju. Dodajte im senf, limunov sok, soja sos i biljno ulje. Sve pomiješajte. Po želji dodajte začin za roštilj i sve ponovo promiješajte.
3. Pileći file narežite na krupnije komade.
4. Stavite komade piletine u našu marinadu i promiješajte da svi budu u marinadi. Ostavite ih u marinadi nekoliko sati, najbolje preko noći. Ali treba nam brzo. Ja obično pravim marinadu i piletinu noć nakon večere. Nećete se umoriti jer je lako i brzo. Kad ujutro idem na posao, u marinadu stavim komade piletine, a kad dođem kući nakon posla, skuvam ih.
5. Uključite rernu i zagrejte na 200°. Piletina je marinirana, navucite je na ražnjiće
i staviti u rernu na 20 minuta.
6. Nakon 20 minuta izvadite ćevape i uživajte. Uz ćevape poslužite povrće, krastavce i paradajz.
Prijatno!
Sastojci:
Priprema:
1. Govedina, najbolje je uzeti nemasno meso, narezano na sitne komade.
2. Luk narežite na sitne kockice.
3. Isjeckajte bijeli luk.
4. Stavite tiganj na šporet, namažite ga biljnim uljem i u njega stavite junetinu. Pržićemo dok malo ne porumeni.
5. Govedina je zapečena, dodajte luk. Pržite dok luk ne omekša. Dodati beli luk. Sol i papar.
6. U čaši dobro promiješajte paradajz pastu i vodu dok se pasta ne otopi. Ovim sosom začinite meso, dodajte još jednu čašu ključale vode, zatvorite poklopac i ostavite da se krčka 30-40 minuta.
7. Zatim dodajte sušeni beli luk i kari. Promiješajte i naše jelo je gotovo gotovo.
8. Na tanjir stavite prilog, u našem slučaju pirinač, možete koristiti pasta, tjestenina. Stavite meso na prilog. Ukrasite zelenilom.
Ukusno, zadovoljavajuće, ne traje dugo.
Prijatno!
Ukusna i lagana večera od ćuretine
Sastojci:
Priprema:
1. Narežite ćuretinu na srednje komade, stavite je u duboku šolju i napunite soja sosom. Ostavite 20 minuta da se marinira. Inače, umjesto ćuretine možete koristiti piletinu.
2. Izrežite crveno paprika i pržite u tiganju podmazanom biljnim uljem. Pržite je dok ne postane malo mekša, ali i dalje hrskava.
3. Izvadite papriku iz tiganja i odmah u nju stavite meso. Pržite je dok ne porumeni sa obe strane.
4. Sada pripremamo sos. U čaši blendera pomiješajte biljno ulje, senf, Jabukovo sirće i med. Umutiti ih dok ne postanu glatki.
5. Sastavljanje naše posude. Stavite listove zelene salate na tanjir.
6. Na salatu stavite pržene paprike.
7. Salatu ukrasite čeri paradajzom, prepolovite i prelijte našim sosom.
8. Stavite ćuretinu i takođe prelijte sosom.
Imali smo ukusnu i zdravu dijetalnu večeru.
Prijatno!
III. Šta skuhati za večeru, brzo i jednostavno - jeftini recepti
Večera je brza, laka i jeftina
Tri laka i jeftina recepta za večeru
Večera je sveto vreme za porodicu. Konačno se cijela porodica okupila, sjeda za sto, a ako mama radi, onda svi sede tako, gledaju se. Da se to ne dogodi, morate naučiti kuhati jednostavno, jeftino posuđe, koji se spremaju brzo, pa čak i tako da budu ukusni.
Sastojci:
Priprema:
1. Od prethodno skuvanog krompira napravite pire krompir. Sir narendajte na sitno rende i dodajte u pire. Slice zeleni luk i pošaljite na krompir sa sirom. Odvojite žumanca od belanaca. Žumance odmah dodamo u pire sa sirom i lukom.
2. Umutiti bjelanca u stabilnu pjenu. Čak i kada čašu okrenemo, bjelanjci ostaju u čaši i ne cijede se.
3. Sada treba da otopimo puter u mlijeku, ali ga ne dovodimo do ključanja.
4. Dodajte proteine u šolju krompira sa sirom.
5. Sada ne zaboravite posoliti i pobiberiti. I tamo sipajte otopljeni puter u mleko. Sve pažljivo miješajte dok se ne dobije homogena masa.
6. Dno i stranice forme u kojoj ćemo peći naše jelo moramo premazati puterom, do visine naše tepsije i posuti mlevenim mrvicama.
7. Stavite našu smjesu u kalup, možete posipati paprikom. ako voliš naravno. Stavite u rernu zagrejanu na 180° 20 minuta.
Naša jednostavna i jeftina večera je spremna. Dodajte povrće, krastavce, možda paradajz, kiseli kupus.
Prijatno!
IV. Šta skuhati za večeru brzo i ukusno i jeftino, sa fotografijama
Tortilja - ukusna i brza za večeru
Sastojci za tortilju:
- Krompir - 3 kom.
- Jaje - 4 kom.
- Luk - 1 kom.
- Biljno ulje za prženje - 100 g.
- Posolite i pobiberite po ukusu.
Za slušalice:
- vekna - 2 kom.
- Paradajz 1 kom.
- Zelenilo
- Kopar peršun.
- Maslinovo ulje - 30 g.
Priprema:
1. Krompir operite, ogulite, ponovo operite i narežite na sitne kockice.
2. Uzmite tiganj, po mogućstvu debele stijenke, duboku, ali malog promjera da tortilja ispadne kao pita a ne kao palačinka, u nju ulijte biljno ulje tako da dno bude potpuno prekriveno uljem i zagrijte ga . Krompir stavite u tiganj i pržite do zlatno smeđe boje. Umjesto krompira možete koristiti i tikvice, gljive i druge sastojke. Uverite se da uvek ima ulja u tiganju.
3. Crni luk sitno iseckati.
3. Krompiru dodati luk i pržiti zajedno sa krompirom dok ne omekša. Sol i papar.
4. Razbijte jaja u duboku malu šolju ili šolju i dobro ih umutite. Ulijte umućena jaja gotov krompir. Probajte viljuškom, trebalo bi da bude mekano. Dobro promiješajte. Zatvorite poklopac na par minuta. Nakon 2 minute skinite poklopac i počnite pripremati tortilju za okretanje. Koristeći lopaticu lagano pritisnite tortilju od rubova tiganja dok ne osjetimo da počinje sama da se odvaja.
5. Kada osjetimo da je dno tortilje već isprženo i, ako je gurnete s jedne strane, sve se pomjeri po dnu, onda je vrijeme da je prevrnete. Uzmite poklopac posude, zatvorite posudu i okrenite poklopac prema dolje. Uradite to iznad lavaboa jer se neka tečnost može proliti.
6. Lopaticom prenesite tortilju sa poklopca na tiganj i pržite sa druge strane.
7. Dok se tortilja prži, uzmite baget i prepolovite ga. Ako nemate baget, uzmite neku dugu lepinju ili, u krajnjem slučaju, samo kruh. Naravno da neće biti tako lep, ali ukus nije ništa lošiji.
8. Lagano zalijte polovice bageta maslinovo ulje, narežite paradajz na kriške i stavite ih na baget. Ukrasite zelenim listovima.
Tortilja je spremna. Stavite na tanjir. Poslužite uz baget sa paradajzom.
Prijatno!
Sastojci:
- Dimljena kobasica - 1 kom. ili dimljena kobasica— 50 g.
- Tvrdi sir - 100 g.
- Jaja - 2 kom.
- Prezle - 1 kašika.
- Biljno ulje
Priprema:
1. Dimljenu kobasicu i sir narendajte na sitno rende.
2. Izmiksajte i dodajte jaja. Sve dobro promešati. Dodajte supenu kašiku mrvice hljeba, ili sitno izmrviti koru hleba. Ponovo sve izmiksajte. Nema potrebe dodavati sol, jer koristimo kobasicu, a dosta je slana.
3. U tiganj sipati biljno ulje tako da dno tiganja bude pokriveno. Stavite kotlete jednu po kašiku i malo pritisnite. Pržite na srednjoj vatri, po 2 minute sa svake strane.
Kotleti se vrlo brzo prže. Ispadaju sočni, nježni, zadovoljavajući. Veoma su ukusne vruće jer unutra imaju sir.
Prijatno!
Sastojci:
- Parena riža - 200 g.
- Šargarepa - 1 kom.
- Luk - 2 mala
- Rebra - 6 kom.
- Začini po ukusu
- Slana voda
Priprema:
1. Ako su vam rebra smrznuta, ujutro kada krenete na posao stavite ih iz zamrzivača u frižider da se odmrznu.
2. Kad uveče dođete kući, stavite tiganj na vatru. Rebra stavite u suvi tiganj, sama su masna. Možete dodati 2 kašike vode. Rekli su i luk i šargarepu. Spusti Lovorov list. Posolite i popaprite. Povremeno promiješajte i okrenite rebra.
3. Rebrima dodajte parenu rižu. Mix. Posolite ako je potrebno.
4. Dodajte prokuvanu toplu vodu. Voda treba da bude jednaka vrhu pirinča. Zatvorite poklopac. Krčkajte dok pirinač ne omekša. Ako nema dovoljno vode, možete dodati još. Ponovo zatvorite poklopac, smanjite vatru na nisku i pirjajte dok ne bude gotovo. Nakon što sva voda ispari, ostavite da odstoji još 10 minuta.
Naš pirinač sa rebrima je spreman. Ovo je veoma obilna večera, i u žurbi.
Prijatno!
Svi volimo da jedemo obilne obroke, ali kada nam nedostaje vremena, često kuvamo brzo i grickamo u pokretu. Domaćice nemaju uvek dovoljno vremena da shvate šta da skuvaju za ručak brzo i ukusno.
Ako želite da obradujete svoju porodicu i prijatelje nevjerovatnim jelima, trebat će vam znanje o proizvodima i načinima njihove pripreme kako biste organizirali jednostavan, raznolik meni za ručak.
Ovaj odjeljak sadrži najbolji recepti, koji će vam omogućiti da svakog dana za nekoliko minuta pripremite razne večere za svoju porodicu, doneće vam osećaj sitosti, puno energije i snage.
Prva jela za ukusan ručak
Oni koji traže nečim da obraduju svoju porodicu za ručak mogu sigurno pripremiti prvo jelo, koje će vam dati punoću i biće lako za pripremu.
Boršč, čorbe, supe od kupusa u mnogim porodicama su obavezan deo ishrane dece i odraslih, jer topla tečna hrana pomaže pravilnom varenju, a po hladnom vremenu zagreva.
povrće, riblje čorbe ne zahtijevaju puno vremena, i druge vrste prvih jela mogu se brzo pripremiti ako meso pripremite unaprijed, odmrznete ga predveče i skuvate čorbu. U tom slučaju, proces kuhanja će biti brži od očekivanog prema receptu.
Ako ste propustili ovu priliku, onda najbrže kuvanje, isecite meso na komade. Dok se meso kuva, možete pripremiti preostale sastojke (žitarice, povrće, začinsko bilje, začine), a zatim sve izmešati. I ne morate da brinete šta ćete skuvati za ručak.
Da biste ubrzali proces kuhanja, dodajte rezance ili ćufte u supu, za dodatno kvaliteti ukusa. Ako još razmišljate o tome šta možete ukusno skuhati za ručak, onda će postati supa od ćufte odlična opcija za zasićenje. Glavna stvar je da mleveno meso pripremite unapred.
Tople i hladne čorbe, čorbe od kupusa, boršč uvek su bogate vitaminima i mineralima koji su korisni za organizam. Zato uzmite si vremena i pripremite prva jela svim srcem kako biste zadovoljili svoju porodicu.
Drugi kursevi
Drugo jelo je obično prilog uz dodatak mesa, ribe ili povrća. Prilog je često: kaša od različite vrstežitarice, testenina. Ukusan ručak se može brzo i jednostavno pripremiti od čorbe od krompira, mesa ili gljiva. Dobra opcija- skuvajte testeninu, pospite je rendanim sirom, začinskim biljem i odlično ukusno jelo je gotovo.
Kao druga opcija, dinstano ili punjeno povrće, tepsije, poklopljene ili otvorene pite sa raznim slanim nadjevima.
Veličanstveno jelo od mesa Biće tu kotleti, ćufte, ćufte, gulaši, kao i kotleti, koji se prilično brzo kuvaju. Teletina će ispasti nevjerovatna delicious biftek. Imajte na umu da se goveđe i svinjsko meso kuvaju duže nego piletina.
Za vegetarijance i ljude koji preferiraju lagane ručkove, ovaj odjeljak sadrži recepte za salate od povrća.
Desert
Razmišljam o tome kako da kuvam Tasty dinner, sjetite se deserta koji će upotpuniti vaš meni za ručak. Postoji mnogo recepata koji će zadovoljiti cijelu vašu porodicu. Naša web stranica sadrži recepte za umjereno slatke kolače od voća, bobica i skute. Spremni smo da Vam uštedimo vreme i učinimo Vašu porodicu srećnom.
Najbolji način da osjetite jedinstvo sa svojom porodicom, da budete zajedno, da komunicirate je da se okupite na porodičnom nedjeljnom ručku. Nedjelja je po pravilu slobodan dan za gotovo cjelokupnu radno sposobnu populaciju, baš kao i za školarce. Naravno, svako od nas živi po svom rasporedu i rasporedu, a ljudi koji žive pod istim krovom ne mogu se uvijek okupiti radnim danima. Ali nedelja je savršena za porodično nedeljno okupljanje za „ukusnim“ stolom.
Priprema za nedjeljni ručak
Morate shvatiti da je za ukusan nedjeljni ručak potrebna određena priprema. Ovo nije samo brza užina radnim danima, ovo je potpuni obrok razna jela, počevši od vrućeg pa do deserta.
Važno je razmisliti o svim detaljima do najsitnijih trenutaka. Odlučite se za meni za porodični nedeljni ručak, pripremite prelepe stolnjake, sveće, nabavite omiljena jela i čaše. Čini se da je pripremanje večere za cijelu porodicu veoma teško. Ali neke nijanse i savjeti koje ćemo danas podijeliti pomoći će vam da izgladite grube ivice, uštedite vrijeme, trud i novac. Hajde da počnemo.
Planiranje
Kao što možete zamisliti, veliki obrok će se sastojati od nekoliko jela. Ali apsolutno ih nije potrebno kuhati neposredno prije posluživanja. Promišljajući jelovnik, možete odabrati jela koja se pripremaju unaprijed („noću“) i koja svakako moraju biti gotova prije dolaska porodice.
Na primjer, ako se odlučite za to ukusni odresci, onda je bolje da ih skuvate pre serviranja. Ukusnije su kada, kako kažu, „sa žarko vruće" kako god paprikaš od povrća posluživanje kao prilog mesu može se napraviti unaprijed. Ili, na primjer, topla hrana - boršč ili juha od kupusa. Možete ih skuhati dan prije porodične večere. Kao što znate, takva jela su ukusnija i aromatičnija kada sjede (“dohvate”) i dostignu vrhunac svog okusa.
Timski rad
Pripremanje nedjeljne večere nije samo obaveza domaćice. Ne pokušavajte da sve radite sami, sami. Uključite svoje domaćinstvo, organizujte se. Čovjeku se lako može povjeriti meso ili guljenje krompira. A mlađa generacija rado će sudjelovati u pripremi kulinarskih remek-djela.
Ispada da skidate dio tereta, a istovremeno provodite dodatno vrijeme sa svojom porodicom i prijateljima. Nemojte se plašiti da će vaši pomoćnici pokvariti jelo ili učiniti nešto drugačije nego što ste nameravali prema receptu. Atmosfera zajednice i tima mnogo je bolja za porodicu nego usamljena, ponosna nezavisnost.
Jednostavnost je ključ uspjeha
Nema potrebe da pokušavate da sve uradite savršeno. Ne biste trebali birati neke vrlo složene. kulinarska remek-djela, čija će priprema oduzeti maksimalno vaše vrijeme. Bolje je savršeno skuhati jedno jelo nego žuriti i pogriješiti u svemu. složena jela koji su izabrani.
Moramo shvatiti da nedjeljni ručak sa porodicom još uvijek nije svečana gozba, i bolje je pripremiti jednostavna jela koja svi vole, nego iznenaditi vrhunskom, ali neobičnom kuhinjom.
Inače, na vašem nedjeljnom porodičnom okupljanju mogu "učestvovati" i deserti iz prodavnice. Na primjer, toplo jelo će se napraviti vlastitim rukama, a torte ili kolači kupljeni u kulinarskoj radnji jednostavno će postati dodatak i ukras vašim glavnim remek-djelima.
Glavna stvar u porodičnoj večeri nisu izvrsna skupa jela, već komunikacija, toplina ognjišta, ugodni razgovori i udobnost.
Opcije tople hrane
Naravno, nijedan nedjeljni ručak ne bi bio potpun bez nečeg vrućeg. Nudimo vam nekoliko jednostavnih recepata koji će vam pomoći da iznenadite i oduševite svoju porodicu. Za glavno jelo možete odabrati supe, meso ili ribu sa prilozima. Razmislite o tome šta vaše domaćinstvo najviše voli, šta će im sigurno biti pometeno s tanjira za nekoliko sekundi. Na kraju krajeva, domaćici je veoma važno da se jelo o kojem je prelila pola dana dopadne i pojede do poslednje kašike.
sa krutonima od belog luka
Za pripremu krem supe trebaće vam:
- Krompir - pola kilograma.
- Praziluk - jedna velika stabljika.
- Spanać - 3-4 velika grozda.
- Krema sa malo masti - 500 mililitara.
- Beli hleb - osam do devet komada bez kore.
- Maslinovo ulje - par kašika.
- Nekoliko čena belog luka.
- Posoliti biber.
Krompir ogulite i narežite na sitne komade. Zatim u šerpu sipajte vodu, malo posolite i dodajte praziluk i krompir. Povrće je potrebno kuvati dok ne omekša. Dok se povrće kuva, krenimo sa spanaćem. Tvrde krajeve treba odrezati, a bazu listova nasumično izrezati na komade. I kuvanom povrću dodati zelje.
Kada su krompiri gotovi, posudu možete skloniti sa vatre. Ostavite da se sastojci malo ohlade. U supu dodajte malo soli i mljevenog crnog bibera i sve izmiksajte blenderom. Uz mućenje laganom mlazom dodavati kremu. Zatim stavite šerpu na vatru još par minuta, prokuhajte. Supa je gotova.
Pravimo krekere od bijeli hljeb. Narežite ih na komade i osušite u rerni. IN odvojene posude pomiješajte maslinovo ulje i sjeckani bijeli luk. Svaki kreker uvaljajte u ovu smesu i dodajte u krem supu.
sa povrćem
Riba je uvijek uspješno i dobitno jelo. Ako niste odlučili šta ćete skuhati za nedjeljni ručak, nećete naći ništa bolje.
- Odrezak od lososa (jedan komad po osobi).
- Smrznuto ili svježe povrće(boranija, zeleni grašak, slatke paprike, paradajz).
- Sol, začini za ribu, mleveni crni biber.
Odreske je potrebno začiniti solju, biberom i začinima i pržiti na biljnom ili maslinovom ulju sa obe strane.
Dok se riba prži, možete početi kuhati povrće. Ovdje morate odlučiti šta želite: kuvano povrće kao prilog ili, nekako, svježe salata od povrća. Preporučujemo da povrće kuvate toplo. Da bismo to učinili, sve smo ih izrezali velikih komada, pržiti na ulju nekoliko minuta. Tako da neće izgubiti svoje korisnih kvaliteta, ostaće hrskavo, ali vruće, što i želimo.
Meso sa povrćem u foliji
Ako u vašoj porodici nema ljubitelja ribe, onda je vrijedno pripremiti vruće meso. Pozivamo vas da napravite ukusno mesni biftek sa povrćem u rerni.
Za pripremu će vam trebati:
- Mesni odrezak (porciju računamo kao u slučaju ribe).
- Tri mala krompira.
- Gomila zelenila (kopar ili peršun).
- Dvije srednje šargarepe.
- Cherry paradajz - 5-7 komada.
- Šampinjoni.
- Sol, biber, začini za meso (po ukusu i po želji).
Odmah da kažemo da dok pripremate jelo, preporučljivo je zagrijati rernu na 200 stepeni i pripremiti foliju potrebne veličine. Jelo možete napraviti u posudi za pečenje, ali vam savetujemo da ne budete lijeni i spakujte mesni odrezak u porcije.
Dakle, ako jelovnik nedjeljnog ručka uključuje toplo meso, pokušavamo ga kupiti u prodavnici od povjerenja. Meso mora biti svježe i kvalitetno, jer će od toga direktno ovisiti ukus jela.
Odrezak malo umutiti, posuti začinima i solju. Pečurke isečemo na pola, kao i čeri paradajz. Krompir oguliti i iseći na kockice. Isto možete učiniti i sa šargarepom, a možete je i naribati na krupno rende.
Pripremljene proizvode stavljamo na sloj folije u slojevima: krompir, meso, gljive, šargarepa, paradajz, začinsko bilje. Po želji možete dodati malo na vrh. rendani sir. Zatvorite foliju, umotajte u malu vrećicu i stavite u rernu.
Salata od povrća
Kao što smo već rekli, kada odlučite da organizujete nedeljni ručak, pokušajte da izaberete jednostavna jela koja se lako pripremaju. Recepte sa fotografijama možete pronaći u kuharici ili jednostavno eksperimentirati s postojećim proizvodima. Naravno, niko nije otkazao Olivijea, svima omiljenog. Ali, morate priznati, ova salata, kao simbol Nove godine, nikako nije prikladna za porodično nedjeljno okupljanje, uprkos ljubavi svih članova vaše porodice prema njoj.
Za pripremu lako i ukusna salata od povrća će vam trebati:
- 200 grama šampinjona.
- 10-12 čeri paradajza.
- Dva komada velike paprike.
- Boranija.
- Zeleni grašak.
- Posoliti biber.
- Maslinovo ulje za preliv za salatu.
Šampinjone prepoloviti i staviti u tiganj da se krčkaju. Trebalo bi da ga stavite tamo boranija. Dok se pečurke pirjaju, možete iseckati papriku i paradajz. Zatim pomiješajte sve sastojke u lijepoj posudi, začinite začinskim biljem i maslinovim uljem. Salata spremna.
Za desert
Što se deserta tiče, izbor je na vama. U radnji možete kupiti nešto neobično za nedjeljni ručak za cijelu porodicu, a možete i sami skuhati ako vam pekarske vještine i slobodno vrijeme dozvoljavaju.
Ako odlučite da obradujete svoju porodicu pekarskim proizvodima, preporučujemo vam jednostavne za pripremu i neverovatno ukusne domaće kolačiće za čaj.
Za pripremu vam je potrebno:
- Dva jaja.
- 100 grama šećera.
- 50 grama puter.
- Dvije supene kašike kakao praha.
- Pola kašičice sode.
- Mljeveni cimet.
- Mljeveni karanfilić.
- Brašno - 700 grama.
Sve sastojke za tijesto treba pomiješati, postepeno dodavajući brašno. Testo ne treba da se lepi za ruke, da bude što mekše i podatno. Razvaljajte ga u veliki sloj iz kojeg smo rezačima izrezali kolačiće. Peku se u rerni zagrejanoj na 200 stepeni za samo sedam minuta.
Gornju stranu možete ukrasiti glazurom od jednog jajeta i šećer u prahu, ili samo sipajte malo meda. Nedeljni ručak je spreman!
- 1 Kuvajte brzo u laganom šporetu
- 2 Koje supe možete pripremiti za ručak?
- 3 Brzi i ukusna jela za drugi
- 4 Dijetetski recepti za rucak
- 5 Šta se može kuvati od mesa, piletine, mlevenog mesa
- 6 jela od krompira za ručak
- 7 ribljih recepata
- 8 Brze salate i grickalice
Ručak je glavni obrok u danu, pomaže u obnavljanju snage i energije. Zato je važno da bude zasitno, hranljivo i ukusno. Znajući šta možete skuhati za ručak, pomoći će vam da ga maksimalno iskoristite. korisni meni, koji će oduševiti sve ukućane.
Brzo kuhanje u sporom šporetu
Za one kojima stalno nedostaje vremena, izmišljeni su multivarke. Mnoga ukusna jela mogu se brzo pripremiti za ručak ovom čudesnom tehnikom.
Mesni pilav u spori šporet
Mesni pilav pečen u više tanjira ispada mekan, mrvljiv i neverovatno ukusan.
Sastojci:
- 0,5 kg govedine (jagnjeće);
- 2 šolje (koje dolaze uz multivarku) Basmati sir;
- 2 glavice luka srednje veličine;
- 1 šargarepa;
- beli luk se dodaje prema preferencije ukusa;
- 1 kašika specijalnog začina za pilav;
- neohlađena prokuhana voda;
- malo soli.
Tehnologija izvođenja:
- Meso je narezano na sitne kriške, šargarepa i luk na kockice.
- Svi ovi proizvodi se stavljaju u multivarku u koju se prvo sipa 1/3 šolje suncokretovog ulja. Ostanite u režimu “Pečenje” 20 minuta.
- Zatim se pažljivo oprana riža polaže na ove proizvode i izravnava. U nju se zabode čen belog luka.
- Također sipano vruća voda tako da bude 1 cm iznad pirinča. Sve začinite začinima i solju.
- Uključite režim "Rice", "Pilaf" ili "Stew". Za pripremu jela biće potrebno 30-35 minuta.
Koje supe možete pripremiti za ručak?
Kompletan ručak mora sadržavati prvo jelo - razne supe, gulaš. Ovdje nema ograničenja za let mašte. Predstavljamo nekoliko potpuno različitih karakteristike ukusa i set toplih jela.
Borsch
Boršč je kralj u svakom trenutku trpezarijski sto. Za podlogu možete koristiti piletinu, meso ili čak piletinu. riblja čorba. Klasični boršč pripremljeno prema sledećoj recepturi:
Sastojci:
- 300 g junećeg mesa (najbolje na kosti);
- 1,5 kg kupusa;
- 3-4 gomolja krompira;
- uzmite po 1 komad šargarepe, luka i cvekle;
- 100 ml kisele pavlake;
- oko 2 litre vode;
- 2 table. kašike biljno ulje;
- 2 lovorova lista;
- začinsko bilje, biber, sol dodaju se prema ukusu.
Kako kuhati:
- Operite meso i dodajte vodu u šerpu. Čim bujon proključa, kuvajte još 20 minuta.
Bitan! Odmah nakon ključanja, običnom šupljikavom kašikom uklonite pjenu!
- Oguljena repa se nasjecka na rende i prži u tiganju na biljnom ulju. Sipajte malo ovdje mesna čorba i pirjajte na laganoj vatri.
- Naseckani luk se prži u posebnom tiganju dok ne porumeni. Dodajte šargarepu i malo mesne čorbe. Sve se to dinsta 4-5 minuta.
- Zatim se krompir, prethodno isečen na kockice, stavlja u tepsiju.
- Ostaje svježi isjeckani kupus, koji se dodaje čim voda proključa. Prokuhajte boršč do kraja.
- Završni pečat je dodavanje soli, bibera, začinskog bilja i pirjanog povrća.
Boršč će biti posebno ukusan ako ga poslužite sa pavlakom.
Kao alternativu, možete skuhati supu od kupusa.
Supa od graška sa dimljenim rebrima
Za one koji žele da obraduju svoje ukućane bogatom, bogatom supom, ovaj recept je savršen.
Sastojci:
- grašak u količini od 1 šolje (samo suvi će poslužiti);
- krompir - 3-4 kom. dosta;
- po 1 komad luk i mrkva;
- 400-600 g svinjska rebra(obavezno dimljeni);
- Pospite solju i začinskim biljem po ukusu.
Tehnologija izvođenja:
- Rebra izrezana na male komadiće se kuvaju sa vodom oko sat vremena.
- Uklonite rebra, izvadite meso iz njih i vratite u već procijeđenu čorbu.
- Dodajte grašak.
Bitan! To supa od graška Kuvanje nije dugo trajalo, preporučuje se da se grašak namače u hladnoj vodi od večeri do jutra.
- U supu se šalju i luk i šargarepa svježe, ili lagano pržene.
- Sipajte iseckani krompir. Kuvajte dok grašak ne bude spreman.
Supe za ručak garancija su vraćanja potrošene energije.
Brza i ukusna jela za glavno jelo
Postoji mnogo opcija za pripremu jela za drugi obrok.
Domaće pečenje sa povrćem i piletinom
Čak se i neiskusna domaćica lako može nositi s takvim jelom.
Morate se opskrbiti sljedećim sastojcima:
- 5-6 srednjih krompira;
- 2 pilećih nogu;
- 1 šargarepa i 1 luk;
- brašno u količini od 2 kašike;
- lovorov list, začini, so.
Tehnologija kuvanja:
- Pileći file nasjeckajte na male komadiće. Meso pomešano sa lukom i šargarepom prži se u tiganju sa suncokretovo ulje.
- Krompir narežite na kolutove ili krupnije kockice, pospite brašnom i promiješajte.
- Krompir se polaže direktno na meso i sipa se voda. Sve je posuto začinima. Pokrijte pečenje i dinstajte dok ne bude gotovo.
- Po želji, malo prije kraja kuhanja, na vrh možete staviti lovorov list pa ga izvaditi.
Dijetalni recepti za ručak
Za one koji žele smršaviti, postoji mnogo niskokaloričnih, ali ne manje ukusnih jela.
Paradajz pire supa
Obavezno:
- 3 kom. poriluk;
- 2 čena belog luka;
- 1 šargarepa;
- 3 grančice timijana;
- 2 stabljike celera;
- 175 ml čorba od povrća;
- 1 kg paradajza;
- 30 g heljde;
- 2 velike kašike maslinovog ulja;
- 12 kom. žalfija;
- malo soli i bibera.
Tehnologija kuvanja:
- U šerpu se sipa voda i stavljaju seckani luk, beli luk, šargarepa, celer i timijan.
- Nakon što voda proključa, pokrijte posudu poklopcem. Povrće treba dinstati još 10 minuta.
- Nakon toga, paradajz narezan na kockice se izlaže u čorbu i sve se kuva još 10 minuta.
- U međuvremenu pržite na suvom tiganju. heljda. Listovi žalfije se takođe prže, ali lagano i na ulju.
- Supa, koja je do tada skoro gotova, usitnjava se pomoću blendera. U smjesu dodajte heljdu, pržene listove žalfije, sol i biber.
Dijetalna pileća prsa u rerni
Svako ko cijeni svaku kaloriju sigurno će uživati u ovom jelu.
Sastojci:
- filet pileća prsa- 2 kom.;
- 50 g sira;
- pola paprike.
Tehnologija kuvanja:
- Operite pileće meso i osušite ga. Prerežite po dužini, prebacite prozirnu foliju i tuci ga čekićem.
- U ovom receptu se ne dodaje sol, pa se sir koristi za dodavanje okusa. Potrebno ga je narendati i staviti na grudi. Zatim se paprika polaže u obliku tankih slamki.
- Meso se pažljivo umota u foliju i pošalje u rernu zagrejanu na 200 stepeni. Vrijeme pečenja - 30 minuta.
- Pripremljeni file se isječe na male porcije i servira.
Šta se može kuvati od mesa, piletine, mlevenog mesa
Ćufte od pirinča i mlevenog mesa
Sastojci:
- 500 g mljevenog mesa, bolje je uzeti miješani svinjski i goveđi poluproizvod;
- 1 jaje;
- 1 glavica luka;
- ½ šolje pirinča;
- 3 desertne kašike brašno;
- 1 čaša prokuvane vode (potrebno vruće);
- sol i biber po ukusu;
- 3 kašike kisele pavlake;
- 2 kašike paradajz pasta;
- veza peršuna
Tehnologija izvođenja:
- Mljeveno meso pomiješano sa jajetom, nasjeckanim lukom, solju i mljevenim biberom dovede se do homogene konzistencije. Tu treba poslati i peršun.
- U mljeveno meso polaže se unaprijed kuhana riža.
- Podloga se izmiksa i od nje se formiraju male ćufte.
- Svaki proizvod se uvalja u brašno i malo prži na ulju (može bilo koje ulje), a zatim uz dodatak paradajz paste razblažene u slanoj vodi.
- U tiganj stavite kiselu pavlaku i brašno. Pospite prstohvatom soli i dinstajte 15 minuta na laganoj vatri sa zatvorenim poklopcem.
Jela od krompira za ručak
Piletina sa krompirom pečena u loncu
Svako jelo iz lonca ima delikatan, jedinstven ukus.
Za pripremu potrebno je uzeti:
- 2 krompira;
- 150 g pilećeg filea;
- pola luka;
- 1/3 kom. mrkva;
- 50 g sira, rendanog;
- 1 staklo pileća čorba;
- 2 kašike putera;
- so, začini, suvi beli luk dodaju se prema ukusu.
Tehnologija kuvanja:
- Krompir u obliku malih kockica stavlja se u 2 lonca.
- Na to se stavlja pohano pileće meso i ulje iz tiganja u kojem se pržilo.
- Dodajte prženi luk i šargarepu. Pospite zelenom masom i začinima.
- Zatim se u lonce dodaje slana čorba. Sve je preliveno rendanim sirom.
- Za pečenje zagrejte rernu na 180 stepeni. Vrijeme kuhanja - 70-80 minuta.
Riblji recepti
TO porodična večera Možete pripremiti ukusno riblje jelo.
Tepsija od ribe i krompira
Za pripremu potrebno je nabaviti zalihe:
- krompir - 1 kg;
- riblji file(pollock ili pangasius) - 600 g;
- 2-3 glavice luka;
- 2-3 kašike biljnog ulja;
- 100 g majoneze;
- 2-3 grančice peršuna;
- so, biber, začini po ukusu.
Tehnologija kuvanja:
- Krompir se oguli, opere, iseče na sitno i kuva oko 15 minuta, a zatim se stavi u cediljku i ohladi.
- U to vrijeme riblji file treba narezati na male komadiće.
- Riba, prebačena u šolju, posoli se, popapri i pomeša sa majonezom. Sve ovo treba da odstoji 10 minuta.
- Dok se riba diže, pripremite luk. Ovaj sastojak se isječe na pola prstena i prži do zlatno smeđe boje.
- Stavljajte na lim za pečenje u slojevima prženi luk, riba, krompir. Na vrh stavite majonez i sol.
- Poslastica se peče u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Nakon pola sata posudu se može izvaditi.
Brze salate i grickalice
Salata sa sirom i slaninom
Ova salata će biti odlično predjelo za vaše ukućane.
Sastojci:
- 150 g sirove dimljene slanine;
- 200 g cherry paradajza;
- 5-6 listova zelene salate;
- 50 g parmezana;
- 100 g vekne za ručak;
- 2 table. kašike maslinovog ulja + još malo za preliv;
- 1 stol. kašika limunovog soka + malo za preliv;
- 1-2 čena belog luka;
- mirisno sušeno bilje u količini od 1 kašičice;
- sol, crna mljeveni biber prema preferencijama ukusa.
Tehnologija izvođenja:
- U posudi se miješa ulje sok od limuna, beli luk, biber, so i začinsko bilje.
- Hleb, ručno isečen na komadiće, prelije se prethodno pripremljenim prelivom. Potrebno je peći u rerni 10 minuta dok ne postane hrskava.
- Za sada treba da počnete da pržite slaninu na suvom tiganju.
- U veću činiju stavite listove zelene salate iseckane na komade, sitno seckani paradajz i parmezan, slaninu i krutone. Preliveno maslinovim uljem i limunovim sokom, jelo je spremno za jelo.
Šta ukusno skuvati za ručak pitanje je koje si je svaka domaćica postavila više puta. Od predložene liste jela možete kreirati ukusna i obilan meni ručak koji će oduševiti ukućane.