Salate kriška lubenice. Recept za salatu od kriške lubenice korak po korak sa fotografijama

"Ljeto" na stolu je kulinarski manevar zahvaljujući kojem možete sjajno ukrasiti svoje svečani sto. Nema svježih lubenica, ali možete ih kuhati prelepa salata u obliku kriške lubenice. Ovo hladno predjelo će vam zagrijati dušu ljetnim uspomenama i u proljeće i zimi. Ova ukusna salata svježeg okusa može se pripremiti za kratko vrijeme.

Taste Info Blagdanske salate / Pileće salate

Sastojci

4 kuhana jaja;
200 g sira (tvrde sorte);
1 staklenka maslina (bez koštica);
200 g pilećeg filea;
Majoneza;
4 paradajza (srednje);
2 krastavca;
Posolite po ukusu.

Kako pripremiti salatu od kriške lubenice

Kuhajte pileći file u slanoj vodi. Vreme kuvanja – 15-20 minuta. File narežite na kockice.

Sav sir narendajte na najsitnije rende. Stavite malo sirnih strugotina u posebnu posudu. Trebat će nam u završnoj fazi kuhanja za ukrašavanje jela.
Masline narežite na kolutiće. Ostavite 5 maslina za dekoraciju.

On krupno rende izrendati kuvana jaja.

U zdjeli za salatu pomiješajte sir, jaja, masline. Ovu "čarobnu" mješavinu posolite. Preljev za ovu salatu je majonez. Mešajte smesu dok ne postane glatka.
Uzmite ravnu posudu - to će biti osnova za našu salatu "Lubenica". Odaberite prekrasan tanjir; neće biti prilike da ovu salatu prenesete na drugi tanjir. Razmislite o ovom trenutku odmah.

Za ukrašavanje i stvaranje efekta" sočna lubenica» skuvajte povrće. Paradajz narežite na sitne kockice, a krastavac narendajte na krupnije rende. Masline narežite na kriške, poslužit će kao "sjemenke" u našoj divnoj hladno predjelo.
Stavite salatu na tanjir. Pokušajte ga postaviti tako da ovaj "kulinarski panel" podsjeća na krišku lubenice. Na salatu stavite paradajz. Napravite obod od sira oko ivice salate.

Oko svega toga u debelom sloju stavite rendane krastavce. Postavite "sjemenke" masline u haotičnom redoslijedu.

Sada znate kako da kuvate ukusna salata"Kriška lubenice."

Ovaj izvanredan pristup dizajnu jednostavnih, gotovo tradicionalnih sastojaka za naše salate, pretvorit će vaš stol u nevjerovatnu „paletu“ boja i ukusa.

Za pripremu salate od kriške lubenice trebat će vam kuhana piletina. Sve mesne dijelove piletine (butke, batke, prsa) stavite u lonac sa vodom, prokuhajte, skinite pjenu i smanjite vatru na minimalnu. Kuvajte piletinu dok ne omekša, 35-40 minuta od trenutka kada provri. Zatim izvadite iz tepsije i malo ohladite. Odvojite meso od kože i kostiju. Pulpu sitno nasjeckajte i stavite na tanjir u obliku kriške lubenice.

Pileći sloj posolite po ukusu i premažite majonezom.

Ogulite i operite luk. Sitno nasjeckajte i stavite na sloj majoneze. Ako luk nije sladak (nije salata), isjeckajte ga i prelijte kipućom vodom da ukloni gorčinu. Slati zelenu salatu, povećavajući njenu visinu prema vanjskom rubu, a unutrašnjost ostavite tankom. Na taj način ćete formirati krišku lubenice.

Iseckan crni luk takođe premažite majonezom.

Jaja skuvajte tvrdo. Da biste to učinili, stavite jaja u šerpu i prelijte vodom. Kuvajte 10 minuta od trenutka kada provri. Zatim ohladite i ogulite. Narendajte na sitno rende i dodajte sledeći sloj salate.

Takođe premažite sloj jaja majonezom.

Rub tvrdi sir na sitno rende i stavite spoljni deo kriške lubenice, kao što je prikazano na fotografiji.

Operite krastavac i narendajte ga na krupnije rende. Objaviti zeleni dio"lubenica".

Izrežite paradajz i uklonite pulpu i sjemenke. Treba ostati samo gusti dio paradajza. Ovaj dio sitno nasjeckajte i dodajte pulpu kriške lubenice.

Uzmite 2-3 masline i narežite ih na tanke trakice. U pulpu lubenice stavite trakice maslina u obliku sjemenki.

Svijetla, ukusna salata "Klin od lubenice" sa piletinom je spremna. Poslužite na prazničnom stolu kao predjelo.

Prijatno!

Ako sumnjate koje predjelo pripremiti za prazničnu trpezu, obratite pažnju na salatu kriška lubenice. Po svom izgledu izgleda kao svetao, sočan komad lubenica, a njen ukus natjerat će vaše goste da dolaze iznova i iznova.

Salata od lubenice sa piletinom - korak po korak recept

Glavni sastojci:

Pileći file - 0,3 kg;
Sir - 0,1 kg;
Pola staklenke maslina;
Jedan krastavac srednje veličine;
Majonez po ukusu;
Dva paradajza.

Priprema korak po korak:

Pileći file pripremite tako da prokuvate i isečete na male komade. Stavite u činiju za salatu.
Sir sameljite i podelite na dva dela. Jedan će ući u salatu, a drugi će dobro izgledati kao ukras.
Masline narežite na kolutiće i stavite u činiju sa ostalim sastojcima.
Prelijte majonezom i pomiješajte sve sastojke, po želji možete dodati začine.
Smjesu sastojaka stavite na ravan tanjir u obliku kriške lubenice.
Paradajz preradimo - ogulimo i narežemo na komade. Stavite na vrh glavne salate. Vodite računa da paradajz potpuno pokrije sve ostale komponente. Ovo je pulpa naše crvene lubenice.
Pored komadića paradajza stavite rendani sir, formirajući polukrug.
Ogulite krastavac i izrendajte ga. Ići će u drugi polukrug nakon sira. Ovo je zelena kora lubenice.
Preostale masline iz tegle narežite na dvije kriške. I stavi na crvenu pulpu. To su sjemenke lubenice.

Sa dimljenom piletinom

Predjelo se može pripremiti ne samo u obliku kriške, već i u obliku cijele lubenice. Može se puniti bilo čime, na primjer, dimljenom piletinom.

Spisak komponenti:

Dimljeno pileće meso - 0,2 kg;
Dva paradajza;
Tvrdi sir 0,2 kg;
Jedan krastavac;
Masline, začinsko bilje, majonez - po ukusu;
Nuts.

Svi volimo predjela za salate - brzo se pripremaju, odličnog su ukusa, a prilikom pripreme uvijek možete zamijeniti jednu ili dvije komponente. Ali ono što je najvažnije je da ovakva jela daju prostora mašti u pogledu prezentacije i serviranja, npr. salata "Lubenica" sa piletinom, korak po korak recept koje ćemo razmotriti.

“Vaš kuvar” će vam reći o dve verzije ovog neobičnog jela, a kao bonus ćemo pogledati recept za salatu sa pravom lubenicom.

Klasičan recept za salatu "Watermelon wedge" sa piletinom

Sastojci

- 4 stvari. + -
- 3 kom. + -
- 3 kom. + -
— 0,5 kg + -
— 200 g + -
- 1 glava + -
— 3-4 kom. + -
— 200 ml + -
- ukus + -
- ukus + -

Kako vlastitim rukama napraviti tradicionalnu salatu sa pilećim prsima "Klin od lubenice".

Kao što ime govori, glavna karakteristika Ovo jelo je da se servira u obliku komadića lubenice. Jelo je bazirano na klasičnoj salati sa piletinom i povrćem, ali se zahvaljujući ovom serviranju doživljava potpuno drugačije.

Pripremite (prokuhajte i narežite) komponente lisnate salate

Prvo što treba da uradimo je da pripremimo piletinu. Prsa operemo pod mlazom vode i stavimo u manju šerpu. Stavili smo ga ovde Lovorov list, malo posolite. Sipati vodu i kuvati dok ne omekša (trebaće oko pola sata).
Jaja je potrebno oprati, zatim staviti u poseban lonac i, dodajući malu količinu vode, staviti na vatru. Sačekamo da voda proključa i odložimo 10 minuta. Zatim izvadite i stavite gotova jaja u ledenu vodu.
Svježe krastavce dobro operite i narendajte na srednje krupno rende (samo tri ukiseljena). Na isti način sameljite sir.
Trebamo oguliti luk i narezati ga na sitne kockice. Naš kuhar će vam brzo pokazati i reći kako se to radi.

U manju činiju stavite seckani luk, prelijte sa malo sirćeta, dodajte prstohvat šećera i soli. Dodajte vodu tako da potpuno prekrije kriške. Marinirajte luk 20 minuta.
Za to vrijeme piletina bi već trebala biti kuhana - izvadimo je iz vode i pustimo da se ohladi. Zatim skinite kožu sa dojke i odvojite kosti. Meso narežite na sitne kockice ili rukama iskidajte na vlakna.
Paradajz poparite kipućom vodom i skinite kožicu. Uklonimo mjesto gdje je paradajz pričvršćen za granu, a samu pulpu izrežemo na kockice.
Jaja oljuštimo i izrendamo.

Korak po korak sastavljanje originalne praznične salate "Lubenica"

Počnimo sa prikupljanjem salate. Prije svega, stavite pileće meso na ravnu posudu - to trebate učiniti u obliku kriške lubenice. Dobro premazati majonezom.
Sada na majonez premažemo luk i premažemo ga umakom.
Ulijte jaja, prelijte majonezom i dodajte sir. Međutim, mora se ravnomjerno rasporediti po cijeloj površini Posebna pažnja Posvećujemo se otprilike sredini "slice". Ovde će biti svetli deo "kore", pa sir stavite u hrpu.
Na zaobljenu stranu “komada” stavite seckane krastavce, a na drugu stranu narezan paradajz.
Masline narežite na tanke kriške i stavite na paradajz. Lagano ih pritisnite dole da formiraju neku vrstu "sjemenke lubenice".

Ovu salatu preporučljivo je poslužiti odmah - na taj način paradajz neće imati vremena da pusti puno soka, pa će "kriška" izgledati što je više moguće prezentabilnije.

Po želji krastavce možete zamijeniti maslinama i crnim maslinama. Prepolovite ih i ukrasite zaobljeni dio, stvarajući zelene i crne pruge.

Originalni recept za predjelo za salatu “Klin od lubenice” sa pilećim fileom

Sastojci

Pileća prsa – 400 g;
Šampinjoni – 100 g;
Nar – 2 ploda;
Bijelo i tamno grožđe - po 1 grozd;
Tvrdi sir – 200 g;
Majonez sos od maslina – 200 ml;
Šargarepa – 1 korenasto povrće;
Pileća jaja – 3 kom.;
Beli luk – 1 češanj;
Suncokretovo ulje - za prženje;
Crni luk – 1 glavica.

Kako napraviti salatu "Klino od lubenice sa piletinom kod kuće" korak po korak

Skuvajte mekani pileći file dok ne omekša

Operite piletinu i ostavite da se kuva u slanoj vodi pola sata nakon ključanja. Nakon toga ostavite da se ohladi, očistite meso od kože i kostiju, a zatim ga što sitnije nasjeckajte.

U tiganju propržite oguljene, oprane šampinjone sa lukom

Pečurke dobro operite pod mlazom vode i narežite na kriške. Ogulite luk i narežite četvrtinu na kolutove.
Sipajte u tepsiju biljno ulje, zagrijati na maksimalnoj vatri, smanjiti na srednju i pržiti luk sa šampinjonima dok tečnost potpuno ne ispari.

Priprema ostalih sastojaka za vašu omiljenu salatu

Odvojite šipak na zrna i ostavite na neko vrijeme. Grožđe obe sorte operemo i isečemo na polovine. Ako postoje kosti, uklonite ih.
Sir narendajte na sitno rende, a u majonez dodajte beli luk propušten kroz presu. Pomiješajte sos i sir u maloj posudi i dobro promiješajte.

Majonez možete napraviti sami kod kuće, na primjer pomoću miksera. Pogledaj ovu temu korak po korak majstorska klasa od šefa kuhinje portala „Vaš kuvar“.

Šaljemo šargarepu da se kuva u uniformi. Nakon što se ohladi, uklonite koru i narendajte je na krupno rende.
Jaja je potrebno skuvati tvrdo, pa ohladiti ledena voda i oguliti ljusku. Gotova jaja sameljite pomoću rende ili ih jednostavno izgnječite viljuškom.

Sastavljanje svijetle višeslojne salate vlastitim rukama

Počnimo sa sastavljanjem salate. Prvo rasporedimo piletinu u obliku polumjeseca, zatim gljive.
Mi kaput sos od majoneze, rasporedite šargarepu i opet - sloj majoneze.
Sada rasporedite zdrobljena jaja i prelijte ostatkom sosa od majoneze.
Stavite bijelo i bijelo na zaobljenu stranu komada. tamno grožđe, čime se formiraju trake lubenice.
Drugu stranu kriške prekrijte slojem sjemenki nara, ne zaboravljajući da povremeno dodate polovice tamnog grožđa kako biste napravili sjemenke.
Stavite salatu u frižider da odstoji pola sata.

S obzirom na to da ovdje nismo koristili paradajz, nema opasnosti da se salata „proširi“.

Usput, ako želite malo uštedjeti svoje vrijeme, možete ga koristiti umjesto toga kuvana piletina dimljeni i svježi šampinjoni zamijenite konzerviranim.

Neobična salata sa lubenicom i pilećim prsima

Naravno, originalna salata je dobra, možete iznenaditi svoje goste serviranjem i ostaviti trajni utisak na takvoj gozbi. Međutim, mnogo veći efekat će stvoriti salata koja nije toliko neobična po izgledu koliko po ukusu.

Pozivamo vas da se upoznate s receptom egzotičnog jela za nas - salata s piletinom i lubenicom. IN ljetno vrijeme Obavezno probajte skuhati ovo jelo, vjerujte, napravit će pravu senzaciju među vašim najmilijima i gostima.

Sastojci

Lubenica – 0,5 kg;
Pileći lungić – 0,4 kg;
Polutvrdi sir – 100 g;
bademi – 3-4 oraha;
Zelena salata - grozd;
Balzamiko sirće – 250 ml;
Paprika – ¼ kašičice;
provansalsko bilje - ½ kašičice;
Biljno ulje - za prženje;
Sol i biber - po ukusu.

Kako napraviti salatu sa lubenicom i piletinom kod kuće

Prvo pripremimo naš file. Kuvaćemo ga celog, pa prilikom uklanjanja filmova i hrskavice, pokušajte da ne narušite u velikoj meri integritet grudi.
Pripremljene i osušene filete natrljajte solju, biberom, paprikom i Provansalsko bilje. U tiganj sipajte biljno ulje i zagrejte ga na srednjoj vatri.
Pržite filet sa obe strane dok ne porumeni.
Istovremeno sipajte u šerpu balzamiko sirće i, dovodeći do ključanja, kuvajte na laganoj vatri dok ne dobije gustu konzistenciju. Ovo obično ne traje više od 20 minuta.
Tri sira na rende. Pulpa lubenice odvojiti od kore, odstraniti semenke i iseći na sitne kockice.
Bademe popržite u čistom, suvom tiganju i iseckajte ih na zgodan način.
Salatu operemo, otresemo višak tečnosti i natrgamo je na komade proizvoljne veličine.
Piletinu narežite na tanke kriške i stavite u činiju.
Sve sastojke sakupite u činiju za salatu i promešajte. Prebacite salatu u ravnu posudu i pažljivo prelijte gustim balzamičnim sirćetom.

Kao što vidite, ovo predjelo za salatu nimalo nije slična klasičnoj salati "Watermelon wedge" sa piletinom, korak po korak recept za koji smo pregledali na samom početku.

Ovo jelo se lako može svrstati u kategoriju visoke kuhinje, pa ga zato treba poslužiti u prilikama kada goste želite iznenaditi sofisticiranošću u kombinaciji sa nevjerovatno originalnom simfonijom okusa.

Svaka domaćica se više puta pitala kako spojiti brzinu i originalnost u jednom jelu. Najviše redovni proizvodi, lijepo raspoređeni, dobijaju potpuno drugačiji okus i izgled. A vaši gosti će se dugo diviti vašim kulinarskim vještinama.

Salata od kriške lubenice je nježna i hranljivo jelo, koji će vam dati sitost za cijeli dan i može postati odlična užina na svečanoj trpezi.
Priprema ove salate nije teška, jer se za njenu pripremu koriste najčešći sastojci.

Neobičan pogled ovo pluća, možda umjereno akutna i, nesumnjivo, vrlo nežna salata oduševit će domaćicu i njene ukućane, pomoći će vam da uronite u vruće ljeto čak i po oblačnom jesenjem danu.

Crveni vrh asocira na sočnu pulpu lubenice, masline podsjećaju na crne sjemenke. Od kore krastavaca, peršuna ili crnog luka može se napraviti zelena korica. Gosti za stolom će biti iznenađeni.

Salata “Lubenica” može se ukrasiti gotovo svim sastojcima: maslinama prerezanim na pola ili ih možete staviti cijele, grožđem, zeleni luk sa paradajzom isečenim na komade, nemojte se plašiti da budete kreativni i dobićete svoje originalnije jelo.

Kako pripremiti salatu od lubenice - 15 sorti

Salata od lubenice sa piletinom

Ova opcija klasična priprema salata, pogodna za brzu kućnu upotrebu.

Sastojci:

kuvani pileći file - 100 g
tvrdi sir - 100 g
masline bez koštica - ½ konzerve
majonez - po ukusu
krastavac - 1 kom.
paradajz - 2 kom.

Priprema:

Kuvani pileći file sitno iseckati.
Masline narežite na kriške.
Sir narendajte na sitno rende.
Začiniti majonezom i promiješati.

Obavezno odvojite malo sira i nekoliko maslina za ukras!

Stavite sve sastojke u obliku kriške lubenice.

Dok se salata namače, mi ćemo je ukrasiti.

Od krastavca izrežite mekanu jezgru sa sjemenkama (možete je jesti) i ostavite koru za dekoraciju.
Isto radimo i sa paradajzom: pojedemo jezgro, daće neželjeni sok, a preostali tvrdi deo krastavca narendamo na krupno rende. Paradajz način u malim komadima.
Svaku maslinu iseći na 4 dela.
Stavite komade paradajza na natopljenu smjesu, mesom okrenutim prema gore, pokušavajući pokriti površinu tako da se ne vide bijele rupe.
Tri sira na krupno rende.
Položite laganu traku rendanog sira
Polažemo zelenu traku krastavca, sličnu kori lubenice.
Masline premažemo u obliku sjemenki lubenice.

Lubenica je spremna! Prijatno!

Bolje je formirati salatu na velikom ravnom tanjuru; bit će prikladnije položiti hranu i izgledati originalnije.

Ova salata, raspoređena u slojevima, svojom će prisutnošću ukrasiti svaki praznični sto. Kombinacija sočno povrće sa mesom i gljivama, ugodno ćete iznenaditi svoje goste, a da ne spominjemo vanjski dizajn...

Sastojci:

kuvana pileća prsa - 400 g
konzervirani šampinjoni- 300 g
luk - 100 g
kokošje jaje - 3 kom
paprika- 1 kom
svježi krastavac - 1 kom.
tvrdi sir - 50 g
masline bez koštica - 5 kom.
majonez - 4 supene kašike
biljno ulje - 25 mililitara
puter - 15 g
soli po ukusu
mljeveni crni biber po ukusu

Priprema:

Luk narežite na sitne kockice.
I počinjemo ga pržiti u biljnom ulju na laganoj vatri.
U to vrijeme radimo na šampinjonima, isječemo ih i sipamo u tiganj sa lukom koji se dinsta.
Sada dodajte crni biber i sol po ukusu.
Kada su šampinjoni skuvani dodati puter.
Zatim skinite tiganj sa šporeta i ostavite gljive da se ohlade.
Pređimo na grudi. Narežite ga na sitne kockice, dodajte dvije kašike majoneze i sve dobro promiješajte.
Počinjemo sakupljati salatu na velikom ravnom tanjuru. Prvo objavljujemo pileći sloj u obliku kriške lubenice.
Zatim se polaže sloj gljiva.
Jaja također narežemo na male kockice i dodamo im dvije kašike majoneza. Sve promešajte i pređite na treći sloj.
Papriku sitno nasjeckajte, nakon uklanjanja sjemenki. Stavite ga u sredinu kao pulpu od lubenice.
Uzmite krastavac srednje veličine. Režemo ga na vrlo tanke trakice. I nasjeckani krastavac pažljivo stavite uz rub, sa vanjske strane salate, tako da između paprike i krastavca ostane razmak širine dva centimetra.
Tri sira na sitno rende, stavite ga između krastavca i bibera u slobodan prostor. Masline namažite biljnim uljem, narežite na tanke trakice slične sjemenkama i njima ukrasite salatu.

"Kriška lubenice" je spremna. Prijatno.

Veoma ukusno i srdačno jelo dobijeno kombinovanjem piletine sa gljivama i lukom. Prilikom prženja luka držite gorionik na laganoj vatri, inače luk može brzo da izgori.

Ispada neobično i srdačna salata, koji je pogodan za svaki odmor.

Sastojci:

dimljeno meso - 200 g
tvrdi sir - 150 g
masline bez koštica - pola staklenke
paradajz - 2 kom.
krastavac - 1 komad
majonez - par kašika

Priprema:

Meso narežite na kvadratne kockice.
Masline prepolovite i sipajte u činiju.
Sir narendajte na krupno rende. Dodati 100 grama, 50 grama ostaviti za dekoraciju.
Sve pomešati sa majonezom i staviti na tanjir.
Formirajte oblik pola lubenice i skinite tanjir sa strane.
Uzmite krastavac i izvadite sredinu.
Tri krastavca na krupno rende.
Paradajz prepolovite i izvadite sredinu.
Narežite paradajz na male kockice.
Oko formirane podloge salate rasporedimo krastavac, napravimo koru od lubenice.
Zatim stavite sir pored krastavca.
Podlogu prekrijte slojem paradajza i formirajte pulpu od lubenice.
Masline isječemo na četiri dijela i poredamo na podlogu u obliku sjemenki lubenice.

Naša salata sa dimljeno meso spremno, dobar tek.

Za stvaranje sloja između kore i pulpe potrebno je povući se oko 2 cm od vanjskog ruba, a širina ovog sloja ne smije biti veća od 2 cm i veća od 1 cm.

Pogledaj detaljan video Kako pripremiti ovu salatu:

Voćnog ukusa i svetao neobičan dizajn Salata u obliku lubenice oduševit će i iznenaditi djecu i odrasle. Neobična kombinacija sastojci daje nježnost, takvu salatu će čak biti šteta pojesti, jer je šarm izgled nestat će nakon miješanja na tanjiru.

Sastojci:

mala kuvana pileća prsa - 1 komad
luk - 1 kom.
konzerva slatkog ananasa iz konzerve - 1 kom.
tegla šampinjona - 1 kom.
sir - 150 gr
majoneza
mala grančica zelenog grožđa, bolje je uzeti sultanije bez sjemenki;
šipak;
nekoliko maslina.

Priprema:

Šampinjoni se moraju iseckati i pržiti sa komadićima luka.
Kuvana piletina a ananas iz tegle je potrebno sitno iseckati.
Grožđe se mora odvojiti od grana i prepoloviti. Masline treba narezati na komade.
Nar je potrebno oguliti i podijeliti na zrna.
Pomiješajte pečurke sa lukom, komadićima piletine, ananasom i majonezom u posudi. Sve stavite na tanjir u obliku kriške lubenice.
Na vrh čvrsto rasporedimo sjemenke nara u obliku pulpe. Od presovanih polovica grožđa pravimo koru, stavljajući ih sa rezovima prema unutra.
Na vrh stavite komadiće maslina nasumičnim redoslijedom.

Sve verzije ove salate, originalne po ukusu i dizajnu, dopasti će se porodici i gostima. Neobičan izgled u obliku kriške lubenice zainteresovat će vas za jelo i svakako ga poželjeti probati. Možete sakriti bilo koje proizvode ispod prekrasnog vrha, eksperimentirajući s njima neobične kombinacije sastojci.

Sličan recept klasična salata uz dodatak jaja.

Sastojci:

pileći file - 200 g
jaje - 4 kom
tvrdi sir - 150-200 g
masline - pola tegle
majonez - 250 g
paradajz - 2-3 kom.
krastavci - 2-3 kom.
soli po ukusu

Priprema:

Pileći file narežite na kockice.
Narežite dio maslina na kriške.
Narežite jaja na kockice.
Sir narendajte na krupnije rende, dodajte malo, a drugi deo ostavite za dekoraciju.
Sipajte sve sastojke u jednu veliku zdjelu.
Dodajte so i majonez po ukusu.
Sve dobro promešati.
Podloga za salatu je spremna. Stavite ga na veliki tanjir i formirajte polukrug.
Na sredinu podloge stavite paradajz, prethodno ga narežite na kockice.
Uz rub dodajte sir.
Zatim, duž vanjske strane podloge, dodajte koru lubenice i rendani krastavac.
Polažemo masline, narezane na trakice, koje podsjećaju na sjemenke lubenice.
Drugu stranu lubenice također prekrijemo seckanim paradajzom i ukrasimo kriškama maslina.

Kada pripremate salatu, ne zaboravite da izrežete jezgru paradajza i krastavca, jer će tako pustiti nepotreban sok za salatu.

Pogledajte detaljan video kako pripremiti ovu salatu:

Ovako začinjena salata iznenadit će sve ne samo svojim nevjerovatnim i neobičnim izgledom, već i originalnog ukusa, neočekivana mješavina sastojaka. Korejska šargarepa u kombinaciji sa dimljenom piletinom i jajima čini jelo bogatim i pikantnim, dok zelenilo naglašava njegovu svježinu.

Sastojci:

pileća prsa kuvana u slanoj vodi;
2 jaja;
svježi čvrsti krastavac;
1 paradajz;
gomila zelenila svježi kopar, listovi peršuna;
100g korejske šargarepe;
nekoliko maslina;
biber, sol, ljuti ili limun majonez.

Priprema:

Kuvani pileći file iseći na komadiće, jaja ne sitno iseckati nožem i malo posoliti.
Pomiješajte jaja, piletinu, korejske šargarepe, majonez, dodati malo mlevenog bibera.
Dobivenu masu treba staviti na dno ravne posude za salatu u obliku kriške lubenice.
Krastavac narežite na male trakice i rasporedite ih preko kore lubenice.
Paradajz nasjeckajte, ocijedite sok i odozgo formirajte crvenu sočnu pulpu.
Masline narežemo na uzdužne trake - to će biti sjemenke.
Nasjeckajte zelje makazama, rasporedite krastavce, čvrsto pritiskajući prstima.

Jelo je spremno. Prijatno.

Korejska šargarepa ne bi trebala biti velika, ne previše začinjena. Ne treba sipati previše majoneza kako se jelo ne bi raširilo po tanjiru.

Jabuke i soja sos će jelu dodati posebnu pikantnost i sofisticiranost.

Sastojci:

pileći file - 2 kom
jabuke - 1-2 kom
tvrdi sir - 150 g
jaja - 4 kom
paradajz - 2 kom.
svježi krastavci - 1 komad
majonez - 200 g
masline - 3 kom.

Priprema:

Pripremite pileći file, operite meso i stavite na tanjir.
Dodati umak od soje i marinirajte 20 minuta.
Skuvati jaja i ohladiti. Odvojite bjelanca od žumanaca.
Narežite paradajz na kriške, a sredinu stavite u drugu činiju.
Ostatak narežite na komade
Meso stavite u tiganj, promešajte, dinstajte 3-4 minuta, dodajte začine i dinstajte dok ne skuva.
Krastavci narezani na trakice
Ohlađeni pileći file narežite na male komadiće
Stavite tanak sloj pilećeg filea na posudu. 2/3 onoga što postoji.
Koristeći majonez direktno iz vrećice, nacrtajte cik-cak
Jabuke narendajte na sitno rende i stavite na vrh.
Ohlađeni sir naribajte na sloj jabuka
U sledeći sloj stavite rendane žumance
Zatim opet cik-cak od majoneze
Slijedi opet sloj piletine, ali ovaj sloj bi trebao biti malo uži.
Slijede sloj jabuke.
Na jabuke stavite rendani sir i premažite majonezom.
Unutrašnje i vanjske dijelove premažite majonezom da se bolje zalijepi.
Stavite bjelanjke duž gornje ivice
Dalje od dna, počevši od polaganja paradajza
zadnji deo posuti slamkama krastavca
Narežite masline i stavite ih na paradajz

Ako meso potopite u sos, onda prilikom daljeg prženja nema potrebe dodavati biljno ulje.

Pogledajte detaljan video kako pripremiti ovu salatu:

Za svakog gosta može se narezati "kriška lubenice" ili možete napraviti nekoliko zasebnih "kriški" i servirati salatu u porcijama.

Sastojci:

Šunka – 150 g
Šampinjoni (šampinjoni) – 200 g
Luk - 1 kom.
Jaja - 3 kom.
Tvrdi sir - 100 g
Paradajz - 1 kom. - za registraciju
Krastavac - 1 kom. - za registraciju
Masline - 5 kom. - za registraciju
Sol - po ukusu
Crni mljeveni biber - po ukusu
Biljno ulje - za prženje
Majonez (pavlaka) – 250 ml
Beli luk - 2 čena
Limun (sok) – 0,5 kom.
Zeleni (kopar) - 1 grančica

Priprema:

Luk i šampinjone operite, ogulite i sitno nasjeckajte. Zatim pržite dalje mala količina ulja u zagrejanom tiganju do kraja. Ovo će vam trebati 10-15 minuta. Ne zaboravite da promešate prženje da ne zagori. Prije dodavanja u salatu, ohlađena smjesa se mora ohladiti.
Šunku narežite na kockice ili tanke ploške, sir naribajte na sitno rende, a jaja skuvajte pa ih sitno iseckajte.
Krastavci i paradajz nam trebaju samo za ukrašavanje salate, potrebno ih je oprati i narezati. Paradajzu je potreban samo tvrdi deo, bez soka.
Priprema preljeva je vrlo jednostavna - pomiješajte kiselu pavlaku ili majonez sa protisnutim bijelim lukom, limunovim sokom i sitno sjeckanim mirođijem. Posolite i pobiberite po ukusu i dobro promešajte. Eto ti!
Salata spada u kategoriju lisnatih salata, što znači da ćemo sastojke rasporediti u slojeve, svaki sloj premazati majonezom i malo posoliti.
Na okruglu ravnu zdjelu za salatu stavite sjeckanu šunku - ovo je naš prvi sloj. Budućoj salati dajemo oblik polukruga - upravo tako izgleda izrezani komad lubenice. Nakon šunke slijedi sloj prekuhanih šampinjona i luka, zatim jaja i rendani sir.
Spoljni sloj polukruga ukrasite narezanim krastavcem, zelenom kožom prema gore. Budite strpljivi i pažljivo i čvrsto rasporedite svaki komad - tako će salata izgledati još ljepše. Unutrašnji sloj ukrasite tankim kriškama paradajza. Maslinama dajemo ulogu sjemenki lubenice. Na vama je da ih isječete ili stavite cijele.
Stavite salatu u frižider na 2-3 sata da se upije.
Ohlađenu salatu izvadite iz frižidera i stavite na postavljen sto.

Neobičan preljev od kisele pavlake i bijelog luka dat će salati još pikantniji okus.

Aranžiranjem takve salate u obliku cijele lubenice ili dvije prerezane polovice, možete stvoriti senzaciju prilikom vađenja jela. Iznenađenje i oduševljenje gostiju biće zasluženo osigurani, a ukus će vas oduševiti nježnošću, pikantnošću i pikantnošću.

Sastojci:

300 grama kuvanog pilećeg filea;
200 grama kiselih šampinjona;
4 jaja;
1 luk;
1 paradajz;
šargarepa - 2 kom
paprika - 1 kom
veliki krastavac;
150 grama sira;
nekoliko velikih maslina bez koštica;
majoneza.

Priprema:

Pileći file skuvati u slanoj vodi, dobro ohladiti i iseći na sitne komade.
Ocijedite vodu iz tegle sa šampinjonima i narežite ih velikih komada, propržiti sa seckanim lukom u tiganju.
Prvo stavite pileće kocke u obliku kruga ili polumjeseca na posudu i premažite ih majonezom.
Zatim rasporedite pečurke i luk u ravnomernom sloju i ponovo premažite.
Treći sloj - kuhana jaja, moraju biti potpuno prekriveni majonezom.
Umesto kore lubenice, stranu salate prekrijte rendanim krastavcima, pokušavajući da ih rasporedite što gušće.
Zatim po ivici krastavca pospite tanak sloj rendanog sira.
Preostali slobodni prostor treba dobro zatvoriti male komadiće od svježi paradajz, šargarepa i paprika.
Masline sitno nasjeckajte i zamijenite ih sjemenkama lubenice.

Po želji, šampinjoni, piletina, jaja i majonez jednostavno se mogu pomiješati, ali slojevit će salatu izgledati originalnije i bolje se utopiti. Bolje je uzeti žuti sir - tako će salata izgledati originalnije. Izgleda posebno lijepo mramorni sir, narendanog na sitno rende.

Pogledajte detaljan video kako pripremiti ovu salatu:

Neobični sastojci dodatno će naglasiti originalnost salate.

Sastojci:

1 pakovanje štapića od rakova
2 paradajza
100 g mocarela sira
1 veza salate od rikole
1 manji svježi krastavac
majoneza ili pavlaka
masline bez koštica za ukras

Priprema:

Ova salata se priprema veoma brzo.

Istrgnutu rukolu stavite na poluohlađeni tanjir (možete koristiti i drugu zelenu salatu).
Odmaknuvši se malo od ivice, rasporedite sloj jednog paradajza isečenog na kriške u obliku kriške lubenice.
Mocarelu narendajte na sitno rende i pospite je preko seckanog paradajza.
Tanko narežite rakove i stavite ih na rendani sir.
Odozgo premažite tankim slojem majoneze ili pavlake.
Na majonez (pavlaku) stavite drugi paradajz isečen na kriške.
Za prikaz kore lubenice koristimo krastavac narendan na krupno rende.
Ulogu ukrasnih sjemenki lubenice imaju nasjeckane crne masline.

Nemojte se bojati eksperimentirati s naizgled nekompatibilnim sastojcima, možete dobiti vrlo ukusno jelo.

Salata od tunjevine "Watermelon wedge"

Još jedna opcija salate je izuzetno ukusna.

Sastojci:

1 konzerva tunjevine
1-2 šargarepe
3-4 jaja
1 šolja pirinča
5-6 kiselih krastavaca
100 g tvrdog sira.
majonez (ili gusta pavlaka sa začinima po ukusu)

Za ukrašavanje salate od tunjevine:

tvrdi sir
zeleni luk ili peršun
šargarepa
tamne masline za prikaz sjemenki lubenice

Priprema:

Zgnječite tunjevinu iz konzerve.
Kuvanu šargarepu narežite na sitne kockice.
Skuvati tvrdo kuvana jaja, iseći na komade.
Pirinač skuvajte, isperite u cjedilu i ohladite.
Kisele krastavce narežite na kockice.
Narendajte sir.
Pomiješajte sve sastojke, začinite majonezom (ili pavlakom), stavite na posudu u obliku kriške lubenice i ukrasite.
Za ukrašavanje salate od tunjevine: naribajte šargarepu na sitno rende; sitno nasjeckajte peršun; naribajte sir na sitno rende; Izrežite "sjemenke lubenice" iz tamnih maslina.

Tunjevina se odlično slaže sa pirinčem i kiselim krastavcima, uzmite u obzir svoju sljedeću kulinarsku kreativnost.

U salatu možete dodati i krompir i kopar za ukus.

Sastojci:

Kuvana pileća pulpa - 200 g;
Kuvani krompir- 1 velika;
Masline - 5 kom.;
Sir durum sorte- 50 g;
Paradajz i/ili paprika - 2 velike;
Luk - 1 glavica;
Svježi krastavac- 1 kom.;
Zeleni kopar - pola gomile;
Posolite po ukusu.

Sastojci za dresing:

pavlaka sa niskim sadržajem masti - 3 kašike;
Biljno ulje - 1 kašičica;
Beli luk - 0,5 čena;
Sol i začini po ukusu.

Priprema:

Krompir narendajte na krupno rende. Stavite u duboku posudu. U njemu ćemo pripremiti osnovu za salatu - pomiješati sastojke sa dresingom, a zatim i ovo ukusna masa Oblikujte komad lubenice.
Kopar i masline sitno nasjeckajte na tanke ploške: ½ dijela dodajte u činiju - druga polovina je za dekoraciju.
Crni luk sitno nasjeckajte i dodajte ostalim sastojcima.
Pileći file narežite, sjedinite sa ostatkom salate u činiji, posolite i promiješajte. Zatim pripremite preljev: pomiješajte kiselu pavlaku, biljno ulje, sol i začine s pola čena bijelog luka, propuštenog kroz prešu (ili naribanog na sitno rende).
Koristimo tako malo bijelog luka jer bi trebao samo naglasiti okus ostalih sastojaka, a da ga ne ometa. Osim toga, jelo će sadržavati luk.

Poparite luk kipućom vodom izbjeći gorak okus.

Korejska šargarepa može dodati pikantnost salati.

Sastojci:

dimljeno meso - 200 g
korejska šargarepa - 100 g
paradajz-2 kom
majoneza
mljeveni biber
krastavac - 1 komad
sira 100 g

Priprema:

Salatu ćemo slagati u slojevima, tako da sastojke režemo jedan po jedan. Prvo dimljeno meso isječemo na male kockice i stavljamo na posudu tako da dobijemo polukrug - krišku lubenice.
Na meso stavljamo korejske šargarepe, ako su dugačke, treba ih narezati na manje komade, ovaj sloj namažemo majonezom.
Sada operemo paradajz i narežemo ih na kockice, paradajz položimo u ravnomernom sloju na šargarepu, sve pospimo mljeveni biber i soli po ukusu.
Pomiješajte krastavce narezane na sitno sa koprom, stavite krastavce na bočni zid salate - to će kora lubenice.
Masline narežemo na 3-4 komada i poredamo od samog vrha kao sjemenke lubenice.
Od začinjene baze za salatu sada formiramo nešto poput kriške lubenice. Gornji dio možete malo namazati našom zamjenom za majonez kako bi se komadići povrća za dekoraciju bolje zalijepili.
Papriku i/ili paradajz sitno nasjeckajte i stavite na salatu. Bolje je odabrati paradajz sa zrelom crvenom pulpom - tako gotovo jelo izgledat će svjetlije i ukusnije.
Krastavac narendajte na krupno rende i pomešajte sa preostalom polovinom kopra. Formiramo “koru” lubenice. Između "pulpe" i "kore" stavljamo tanak sloj sira, narendanog na sitno rende.
Ostaje završni dodir - ukrasite "sjemenkama lubenice" - komadićima maslina.

Korejska šargarepa se može nakratko isprati pod vodom kako bi se smanjila oštrina okusa.

Neobična salata sa škampima.

Sastojci:

pileći file - 450 g;
tvrdi sir - 150 g;
škampi - 100 g;
pileće jaje - 3 kom.;
svježi krastavac - 2 kom.;
luk - 1 kom.;
svježi paradajz - 2 kom.;
majonez, masline.

Priprema:

Prvo treba da pokiselite luk. Da biste to učinili, čisti se i reže. U maloj posudi, 2 kašičice sirćeta i pola kašičice šećera razblaže se u pola čaše vode. Sve se promiješa, nakon čega se luk stavi u marinadu 15-20 minuta.
Pileća prsa kuvati u blago posoljenoj vodi dok puna spremnost. Jaja se takođe kuvaju i ogule.
Ohlađeni pileći file seče na kockice. Nakon toga morate pronaći odgovarajući tanjir ili posudu u kojoj ćete pripremiti salatu. Prvi sloj u obliku polumjeseca položiti kuhanim seckanim pilećim fileom. Nakon što se premaže majonezom, stavlja se sloj kiselog luka. Nakon toga se izlažu škampi. U ovom slučaju, s ruba unutrašnjeg radijusa se pravi mala udubljenja, a na suprotnoj ivici vanjskog radijusa treba staviti malo više. Na vrh se takođe stavlja tanak sloj majoneze.
Sljedeći sloj je kiseli luk, koji također treba podmazati majonezom. Sada je potrebno posebno naribati sir i jaje na sitno rende. Zatim se sir posipa po rubu salate kako bi se stvorio polumjesec sira. Ali ga više ne mažu majonezom.
Paradajz je potrebno iseći i očistiti od jezgre kako bi se uklonio višak tečnosti. Zatim se iz paradajza izlaže "pulpa lubenice". Krastavci se takođe iseckaju i stavljaju u gornji sloj salate - biće kao kora od lubenice. Da bi nastala salata bila sličnija lubenici, u njenoj pulpi se prave „kosti“ maslina.

Škampe je potrebno kuvati oko 40-60 minuta u slanoj vodi.

Neobična salata sa dimljenom kobasicom i štapićima od rakova.

Sastojci:

jaja-3 kom
dimljena kobasica-200 gr
štapići od rakova- paket
sir -150 gr
majoneza
paradajz-2 kom
krastavac - 1 komad
kopar

Priprema:

Jaja narezana na kockice, kobasica, rakovi štapići u činiju
Tri sira na krupno rende
Posolite, dodajte majonez i promiješajte
Tri krastavca na krupno rende, nasjeckati kopar
Izrežite paradajz, uklonite jezgru
Stavite salatu na tanjir i formirajte buduću krišku lubenice
Kora lubenice će biti napravljena od kopra. Uz rub salate stavite krastavac i kopar.
Paradajz rasporedimo kao pulpu.
Masline narežemo na 4 dijela i rasporedimo u obliku sjemenki.

Rubovi "lubenice" više će se istaknuti ako ih okružite koprom.

Pogledajte detaljan video kako pripremiti ovu salatu: