Salate sa dimljenom kobasicom. Salata sa dimljenom kobasicom i svežim krastavcem

Salate sa dimljenom kobasicom, veoma su ukusne. Dimljena kobasica dobro ide u salate od povrća, začinskog bilja i sira, davanje gotov obrok lagana i prijatna nijansa dimljenog mesa. Salate sa dimljenom kobasicom mogu biti dodatak gotovo svakom jelu. Dakle, ako su vaši ukućani razmaženi i ne znaju šta danas žele za večeru, skuhajte im bilo koju od salata koje smo vam predložili. I vi ćete imati manje problema, i vaša porodica će biti zadovoljna, vidjet ćete. Također će vas zamoliti da ponovite svoj kulinarski eksperiment.

Salata "Jednostavna i zadovoljavajuća"

Sastojci:
150 g dimljene kobasice,
1 manji svježi krastavac
3-4 st. l. konzervirani zeleni grašak
2-3 kuvana jaja
zelje i majonez (ili pavlaka) - po ukusu.

kuhanje:
Ono što je dobro kod salate sa dimljenom kobasicom je to što se količina sastojaka može povećati ili smanjiti prema ukusu i želji. Ali općenito, bolje je početi "plesati" od količine dimljene kobasice koja ostaje u hladnjaku. Najsigurnija opcija. Kobasicu i svježi krastavac narežite na tanke trakice ili kockice (po želji). Pokušajte da isečete jaja tako da odgovaraju ostalim sastojcima - tankim slamčicama. Sve iseckano stavite u činiju za salatu, dodajte zeleni grašak, seckano začinsko bilje, majonez ili pavlaku, i promešajte. Salatu nije potrebno soliti, i kobasica i majonez već imaju so. Ovo će biti dovoljno.

Salata "Odlicna poslastica"

Sastojci:
100-150 g dimljene kobasice,
1-2 šargarepe (u zavisnosti od veličine)
1-2 čena belog luka,
50-70 g tvrdog sira,
2-3 žlice. l. pavlaka (ili majonez),
bilo koje zelje po vašem izboru - po ukusu.

kuhanje:
Takva salata je dobra za kuhanje sočne šargarepe. Ako je korijenski usjev spor i star, jednostavno riskirate da pokvarite svoje jelo. Svježu, dobro opranu šargarepu narendajte na krupno rende ili, ako želite da povrće u salati izgleda originalnije i ukusnije, naribajte ga za korejske šargarepe. Narežite kobasicu na trakice. U kiselu pavlaku dodajte čen belog luka propuštenog kroz presu i mešajte dok se ne dobije homogena masa. Sada rasporedite svoje praznine u zdjelu za salatu ili u zdjelu (u porcijama): prvo šargarepu, zatim kobasicu, pa naribani sir na sitno rende. Dodajte na sve preliv od pavlake i seckano zelje. Štaviše, zelje se može posipati po vrhu, ili možete dodati kiselu pavlaku sa belim lukom.

Pošto je riječ o šargarepi, zašto ne biste, na primjer, umjesto svježe upotrijebili mrkvu kuvana šargarepa na korejskom? Njegov pikantno-slatki ukus savršeno ističe ukus dimljene kobasice.

Salata "Sa zadovoljstvom!"

Sastojci:
150-200 g dimljene kobasice,
koliko šargarepe na korejskom,
70-100 g tvrdog sira,
majonez (samo malo).

kuhanje:
U zdjelu stavite šargarepu na korejski način, dodajte dimljenu kobasicu narezanu na tanke trakice i sir narendan na krupno rende. Sve pomiješajte i začinite salatu sa bukvalno 2 žlice. l. majonez, ne više. Korejska šargarepa već sadrži biljno ulje a ako pretjerate sa majonezom, onda će salata biti preteška za želudac.

Inače, takve salate sa dimljenom kobasicom mogu sebi priuštiti i oni koji se boje dobiti na težini, ali jako vole dimljene kobasice. Jedino pravilo: treba staviti više povrća, a manje kobasica. Čak i mala količina salati će dati odličan ukus.

Salata "pikantna"

Sastojci:
200 g dimljene kobasice,
2-3 paradajza (sveže)
150 g mekog sira
beli luk, so, crni mleveni biber - po ukusu.
Za preljev koristite po vlastitom nahođenju: majonez, biljno ulje ili sok od limuna.

kuhanje:
dimljena kobasica i meki sir na tanke trakice, paradajz velikih komada. Isecite beli luk. Pomiješajte sve sastojke i začinite onim što vam najviše odgovara od predloženih opcija.

Jeste li primijetili da kada govorimo o dimljenoj kobasici, namjerno ne navodimo neku posebnu sortu, jer neki od nas vole poludimljenu ili kuvana dimljena kobasica, a neko, na primjer, salama. Okus salate se takođe ispostavi da je drugačiji, iako se čini da su svi ostali sastojci isti! Da li želite da dobijete pravo zadovoljstvo od pripremljene salate? Odaberite proizvod prirodnog pušenja. To je, naravno, skuplje, ali je sigurnije za zdravlje.

Salata "Omiljena"

Sastojci:
200 g dimljene kobasice,
1-2 krastavca (ako je krastavac dugoplodan, onda 1),
½ glavice kineskog kupusa,
1 jar konzervirani kukuruz,
svježe začinsko bilje i majonez - po ukusu.

kuhanje:
Kupus sitno nasjeckajte, malo posolite i malo posolite. Kobasicu i krastavac narežite na tanke trakice. Sve sastojke stavite u činiju za salatu, dodajte pola tegle kukuruza iz konzerve (prethodno ocedite sok iz tegle). Pomiješajte sastojke i pripremljenu salatu začinite majonezom. Ukrasite zelenilom ili dodajte sitno sjeckano zelje u majonezu, a zatim njime začinite salatu. Ova opcija je također prihvatljiva.

Salata "Trio"
Veoma ukusno, brzo i pristupačna salata, koji sadrži samo tri glavna sastojka, čija količina u potpunosti ovisi o vašoj želji. Dakle, dimljena kobasica + bijeli kupus + zelje. Za preliv - pavlaka. Sol, crni mljeveni biber - po ukusu i želji. Po vlastitom nahođenju (slamicama, kriškama ili kockicama) narežite kupus i kobasicu. Nasjeckajte zelje. Pomiješajte sastojke, posolite, pobiberite i začinite kiselom pavlakom.

Salata "Mozaik"

Sastojci:
150-200 g dimljene kobasice,
1 konzerva crvenog pasulja
2 manja kuvana krompira
1 kuvana šargarepa,
1 bijeli luk (možete koristiti zeleni luk)
2 manja kisela krastavca,
2-3 žlice. l. majoneza.

kuhanje:
Sve sastojke narežite na kockice, sjedinite u dubljoj posudi za salatu, promiješajte i začinite majonezom. Možete koristiti za pripremu salate i bijeli pasulj, samo crveno u vašoj salati će izgledati mnogo spektakularnije. ALI izgled hrana takođe igra važnu ulogu, slažete se?

Salata "Khrustik"

Sastojci:
200 g dimljene kobasice,
2-3 kuvana jaja
1 svježi krastavac
1 vrećica krekera,
100 g sira
svježe začinsko bilje - po ukusu,
biljno ulje ili majonez - po želji.

kuhanje:
Krastavac i jaja narezati na identične kockice, a kobasicu i sir na tanke trakice, zelje nasjeckati. Stavite sastojke u zdjelu za salatu i začinite uljem ili majonezom. Ako nema dovoljno soli, dodajte po ukusu.

Salata sa salamom i kiselim pečurkama

Sastojci:
200-250 g salame,
100 g kiselih šampinjona (bolje ako su cijele i male),
2-3 kuvana jaja
2 paradajza
1 slatka paprika
zeleni luk,
majoneza.

kuhanje:
Salama i jaja narezati na kockice, paradajz i očistiti od sjemenki paprika sitni komadi, a luk - kolutiće. Pomiješajte sve sastojke u činiji za salatu, dodajte kisele šampinjone i začinite majonezom.

Kao što vidite, salate sa dimljenom kobasicom, iako jednostavne za pripremu, veoma su ukusne! Zato ih kuhajte za sebe i svoje najmilije iz zadovoljstva, ne samo radnim danima, već i praznicima.

Prijatno i nova kulinarska otkrića!

Larisa Shuftaykina

Želite li nešto neobično, a da ne provedete pola dana za štednjakom? Pročitajte ovaj članak! Mi dajemo korak po korak recepti salate sa dimljena kobasica i krastavac, koji se pripremaju brzo i jednostavno. Služi kao skladište vitamina i odličan ukras praznični sto!

Neobično i zanimljiv ukus dobijeno iz ovog jela, što se može pripisati grupi koja priprema „na na brzinu» sa bijelkom.

Trebat će pola glavice kupusa:

250 g kobasica;
250 g kukuruza šećerca;
150 g svježeg krastavca;
2 kom. glavica kupusa;
100 ml majoneze.

Kupus nasjeckajte i stavite u činiju za salatu, posolite i izgnječite rukama da pusti sok. Možete dodati sol da dobijete još više sočan proizvod, ali je bolje da to ne radite dok se ne doda preliv. kobasica proizvoda i zeleni krastavac ukrasite slamčicama, tako da će izgledati skladno. Dodajte sos od majoneze i promešajte. Možete kuvati i sa kineskim kupusom.

Dimljena kobasica, kiseli krastavac i pasulj

Za kuvanje su vam potrebni krekeri. Možete kupiti samo pakovanje. Ali bolje je da ga napravite sami - ukus će biti prijatniji, pogotovo ako koristite malo starog hleba.

potrebno:

250 g kobasica;
2 kom. zeleni krastavac;
konzerva graha;
2 čena belog luka;
kruh;
250 g sos od majoneze;
biljno ulje.

Dekor:

Sipajte biljno ulje u tiganj, stavite na vatru. Oguljeni češanj belog luka podeliti na nekoliko delova i lagano propržiti.
Oblikujte veknu hleba na kvadrate, pržite na ulju dok ne porumeni.
Narežite kobasicu i krastavac.
Otvorite teglu pasulja i uklonite vodu, pošaljite u zdjelu za salatu. Ako je pasulj malo klizav, najbolje je isprati vodom.
Beli luk sameljite, sjedinite sa majonezom i dodajte sastojcima, pospite prezlama.

Dimljena kobasica i kiseli krastavac

Povrće se zimi priprema na dva načina: konzervirano u teglama uz dodatak sirćeta ili jednostavno soljeno. Razlika je u tome što je u prvom slučaju proizvod čvršći i hrskaviji, u drugom je mekan i kiselkast. Ova pojednostavljena njemačka verzija zahtijeva kiseli krastavčić:

500 g krompira;
300 g kornišona;
1 luk;
100 g kiselog krastavca;
100 g kobasica;
1⁄2 kašičice senf.

Na zagrejanom ulju u tiganju propržiti luk, dodati seckane kobasice, iseckane kuvani krompir. Zatim sve stavite u činiju za salatu.

U šerpu stavite narezane kornišone, marinadu i senf, prokuhajte i pošaljite ostalim sastojcima. Uzmi toplu salatu.

Jednostavan recept za kupus

Za ovaj recept trebate uzeti kobasicu nisko-masni razred. Jelo će vam dobro doći ako se gosti iznenada pojave na pragu.

Sastojci:

250 g kupusa;
250 g kuhane dimljene kobasice;
30 g zelenog luka;
100 g sosa od majoneze;
100 g Gauda.

Dekor:

Krastavce narežite na tanjire, a zatim na trakice. Prebacite u činiju za salatu. Na isti način rasporedite kobasicu i kupus. Sameljite zelje, posolite hranu, stavite sos i pospite rendanim sirom.

Dimljena kobasica, krastavac i kukuruz

Postoji mnogo recepata za salate s kukuruzom, posebno ukusno ispada s poludimljenim kobasicama.

Opcija broj 1

Trebalo bi:

1/3 štapića poludimljenog mesa;
1 PC. svježi krastavac;
2 tbsp. l. umak od majoneze;
100 g zrna kukuruza;
bulb;
peršun.

kuhanje:

Mesni proizvod i povrće nasjeckajte na tanke dugačke trakice. Ocedite tečnost iz konzerve kukuruza i prelijte sastojke. Sve stavite u činiju za salatu i prelijte sosom od majoneza. Pospite nasjeckanim začinskim biljem.

Sljedeći recept je pripremljen u meksičkom duhu i sadrži:

200 g poludimljenog;
100 g kornišona;
100 g zrna kukuruza slatkog;
čili;
Tabasco;
kajmak.

kuhanje:

Isjeckajte kobasicu na kockice. Odstranite pulpu krastavca, a tvrdi dio sameljite na rende. Kukuruz na maslacu na žaru u klipu. Kada se ohlade, zrna se ostružu. Biber sitno rasporediti i sjediniti sa pavlakom. Dodajte kap Tabasco, sjedinite sa ostalim proizvodima i promiješajte.

Opcija broj 2

Trebalo bi:

poludimljeni;
konzerva kukuruza;
2 kom. srednji krompir;
krastavac.

Dekor:

Krompir narendati sa sitnom mrežicom, pržiti u dubokom ulju. Nakon toga stavite papirni ubrus kako biste se riješili viška masnoće. Kobasicu i krastavac rasporedite na trakice, pomiješajte sa majonezom i kukuruzom. Po vrhu pospite pomfrit.

Ako dodate plodove mora ili štapići od rakova, više originalnog ukusa. Krastavci se mogu koristiti slani ili svježi. Slično možete kuhati umjesto pomfrita.

Opcija broj 3

Trebalo bi:

8 komada meso rakova ili pakiranje štapića od rakova;
200 g kuhano-dimljenog proizvoda;
svježi zeleni krastavac;
1 konzerva kukuruza;
bulb;
veza peršuna;
3 art. l. majoneza.

Otvorite konzervu kukuruza, ocedite tečnost, sipajte u činiju za salatu. Meso ili štapiće rakova narežite na kockice, kobasicu i krastavac na kockice. Nasjeckajte zelje i luk. Pomiješajte hranu i dodajte sos od majoneze.

Dimljena kobasica, krastavac, kukuruz, jaje i sir

Opcija broj 1

Trebalo bi:

200 g poludimljenog;
2 kom. krastavac;
2 kom. jaja;
100 g gaude,
100 g kukuruza slatkog;
100 ml sosa od majoneze;
zelenilo.

Način kuhanja:

Formirajte kobasicu u slamke. Prikladno poludimljeno ili kuhano-dimljeno. Ako je loše očišćen, možete ga preliti kipućom vodom. Nakon toga, školjka se lako uklanja.
Uzmite svježu zelenu salatu sorte krastavca i ukrasite je kvadratima. Zimi možete staviti slana varijanta a kao preliv koristite pavlaku.
Kuvana jaja narendajte na krupno rende, na isti način rasporedite sir. Prethodno ohladite gaudu - bolje će se utrljati. Iseckajte zelje.
Prilikom odabira konzerve zrna kukuruza u trgovini obratite pažnju na datum proizvodnje. Bolje je uzeti ljetne pripreme.
Začinite majonezom ili pavlakom, dodajući 0,5 žličice. senfa i promešati.
Ako a kobasica proizvoda uzmite nekoliko varijanti, okus će biti ljut. Zrna kukuruza možete zamijeniti mahunarkama i.

Opcija broj 2

Za pripremu ovog jela koristite gotove šargarepe na korejski način, svježe ili slane krastavce.

Proizvodi:

200 g kornišona;
200 g korejske šargarepe;
250-300 g poludimljenog mesa;
4-5 kom. jaja;
250 ml sosa od majoneze;
150 g gauda;
15 kom. masline bez koštica.

Dekor:

Poludimljenu piletinu samljeti na kvadrate, prvi sloj staviti na dno posude za salatu.
Sledeći red su seckani kornišoni.
Zatim narendati kuvana jaja.
Sledi sloj rendanog sira.
Šargarepu na korejskom oslobodite od viška tečnosti, nasjeckajte i završite zadnji sloj.
Masline podijelite na dvije polovine, ukrasite odozgo.

Postoji dosta recepata sa šargarepom i različite opcije posuđe. Možete kuhati ukusno.

Opcija broj 3

Za ovo jelo će vam trebati:

300 g poludimljene ili kuhano-dimljene sorte;
150 g gauda;
5 komada. krompir;
2 kom. mrkva;
repa;
4 jedinice jaja;
3 kom. kiseli krastavci;
Apple;
pola nara;
beli luk, so.

Dekor:

Proizvodi uzeti iste veličine, oprati i prokuhati odvojeno. Uradite isto sa jajima.
Oguljenu cveklu, šargarepu, jaja, krompir narendati na krupno rende. Narežite krastavac i kobasicu na kockice.
Prvi sloj je kobasica; drugi - kiseli krastavci; treća je jabuka, naribana na rende; četvrti je mljeveni protein sa žumancem; peti je sir; šesto - šargarepa; sedmi - cvekla sa belim lukom i majonezom. Svaki sloj, osim jabučnog, obrađen je majonezom. Ukrasite sjemenkama nara. Ovaj recept je savršen za svaku prazničnu trpezu.

Dimljena kobasica, krastavac, svježi kupus

Ovaj je u pripremi ukusna salata maksimalno pola sata. Dobićete jelo 3 u 1. Trebaće vam:

250 g kobasice;
250 g kornišona;
250 g kupusa;
peršun;
kopar.

Priprema: proizvode rasporedite na trakice, dodajte majonez, nasjeckajte začinsko bilje i pospite sastojke.

Dimljena kobasica, kiseli krastavac i luk

Trebalo bi:

250 g "Salame";
1-2 kom. kiseli krastavci srednje veličine;
Tegla graška;
velika šargarepa;
bulb;
biljno ulje;
2 tbsp. l. sos od majoneze.

Koriste se sastojci koji su dostupni i jeftini. Nema potrebe da se bilo šta kuva. Šargarepu oguliti i narendati, a luk iseckati. Pržite povrće na biljnom ulju dok ne omekša. Kobasicu i krastavce rasporedite na male kvadrate. Sve sjedinite u činiji za salatu, dodajte majonez, promiješajte i posolite po ukusu.

Kalorični sadržaj jednog komada krastavca je 15-19 kcal, što mu omogućava da se koristi za mršavljenje. Koriste se ne samo u kulinarstvu, već i ukrašavaju salate. Odlično se slaže sa kupusom, šargarepom, paradajzom. Možete kuhati.

Enzimi povrća pomažu u probavi životinjskih proteina, pa se koristi u kombinaciji s kobasicama. Ovo je dodatna komponenta hladnih predjela, salata, priloga.

Koristite svježi krastavac srednje veličine sa tankom korom ili iz konzerve, sve ovisi o receptu. Ako je potrebno dodati kiseline, onda su bolje slane, na primjer, u varijanti s krumpirom ili kukuruzom. Obavezno ocijedite tečnost i iscijedite vodu, jer će salamura pokvariti kvalitet jela.

Posebno su popularni za dekoraciju kornišoni veličine do 4 cm, koji izgledaju slatko i originalno.

Jaja se dodaju u recepte salate sa dimljenom kobasicom i krastavcem, tvrdi sir, slatki kukuruz, krompir, zelje. Proizvod od kobasica je ukrašen kvadratima, štapićima ili slamčicama, lovačke kobasice iseći na krugove.

Začinjeno sosom od majoneze, biljnim uljem, pavlakom sa senfom. Začini i sol se dodaju po ukusu.

Glavna prednost ovih jela je njihova jednostavnost pripreme. Prijatno!

Dimljena kobasica se kombinuje sa povrćem, sirom i začinskim biljem. Daje jelu ugodnu nijansu dimljenog mesa.

Salate od kobasica poslužuju se za praznike i spremaju se za diverzifikaciju dnevnog menija.

Salata sa dimljenom kobasicom, pasuljem i kiriješkom

Delikatan ukus jela dobija se zahvaljujući prelivu pripremljenom na bazi kisele pavlake.

Salata sa krutonima i paradajzom priprema se brzo - 15 minuta.

Sastojci:

tegla pasulja;
kajmak;
230 gr. kobasice;
krutoni "Kirieshki";
120 gr. dimljeni Piletina;
zelenilo.

kuhanje:

Narežite kobasicu, meso i povrće na kockice.
Sitno nasjeckajte zelje.
Pomiješajte sastojke i začinite kiselom pavlakom. Dodajte začine.
Prije serviranja u salatu sa dimljenom kobasicom i pasuljem dodajte kirieshki krutone.

Delikatne palačinke u kombinaciji sa svježi krastavac i beli luk čine salatu ukusnom sa pikantnim dodirom. Poslastica je prikladna za praznike i priprema se za samo 35 minuta.

Sastojci:

pet jaja;
krastavac;
150 gr. kobasice;
dvije st. kašike majoneze;
zelje;
tri čena belog luka;
dvije st. kašike pavlake.

kuhanje:

Umutite jaja sa začinima i ispecite tanke palačinke.
Kobasicu sa krastavcem i palačinke narežite na trakice, sjedinite u zdjeli, dodajte sjeckano zelje.
Začinite salatu sa palačinkama sa majonezom i pavlakom, dodajte začine.

Salata sa keljom i dimljenom kobasicom

Salata ispada veoma ukusna i istovremeno jednostavna.

Kuvanje traje 20 minuta.

Sastojci:

120 gr. rotkvice;
150 gr. dimljena kobasica;
2 kašičice soja sosa;
bulb;
200 gr. kupus;
130 gr. cherry paradajz;
1 st. kašika ulja.

kuhanje:

Ako je kupus svjež, kuhajte ga 5 minuta. Zamrznuto povrće treba kuvati 10 minuta. Kada se ohladi, prepolovite.
Rotkvicu, luk narežite na kolutove u krug.
Paradajz isjeći na polovine, kobasicu na tanke trakice.
Pomiješajte sastojke, začinite sosom i uljem, dodajte začine.

Salata sa šargarepom, dimljenom kobasicom i sirom

Apetitna salata od najviše dostupni proizvodi priprema 20 minuta. Po želji možete dodati kukuruz.

Sastojci:

150 gr. sir;
mrkva;
150 gr. kobasice;
malo kopra;
tri sv. kašike majoneza.

kuhanje:

Narendajte sir sa šargarepom, kobasicu narežite na kockice.
Proizvode sjediniti i začiniti majonezom, začiniti.
Gotovo jelo ukrasite seckanim koprom.

Salata sa jajetom, dimljenom kobasicom i krutonima

to obilan obrok sa hrskavim krekerima i mirisnim dimljena kobasica. Priprema salate traje 25 minuta.

Sastojci:

dva čena belog luka;
300 gr. kobasice;
130 gr. sir;
paradajz;
tri jaja;
zelje i majonez.

kuhanje:

Narežite kuvana jaja sa kobasicom.
Sir nasjeckajte na tanke trakice, paradajz na nekoliko komada.
Pomiješajte sastojke, začinite i dodajte protisnuti bijeli luk, začinsko bilje i majonez.

Prijatno!

Sastav dimljene kobasice je predstavljen kao mljeveno meso, u čijoj proizvodnji se koristi više vrsta ili jedna vrsta mesa, kao i začini i so. Kobasica se pakuje u posebno omotač, nakon čega se podvrgava postupku dimljenja. Postoje dvije vrste dimljenih kobasica: sirovo dimljeni i poludimljeni proizvodi. Proizvođač koristi nekoliko načina za dimljenje kobasica. Hemijsko pušenje je među najjeftinijim i najmanje korisne metode. U ovom slučaju igra ulogu dimne supstance hemikalije. As koristan način preradom, prirodno dimljenje se smatra stavljanjem proizvoda u posebnu komoru radi izlaganja dimu proizvoda tokom sagorevanja drveta.

Hranljive kvalitete dimljene kobasice nisu ništa gore od sličnih karakteristika druge vrste. mesni proizvod. 100 g sadrži približno 500 kcal., proteini čine pokazatelj od 13 g, a masti - 57 g. Upotreba dimljene kobasice zahtijeva osjećaj za mjeru, jer je teško ne pretjerati, jer se dimljena kobasica ne može svrstati u kategoriju najviše korisni proizvodi. Ali, kakav ukusan! U slučaju kompetentnog pristupa kuhanju kobasice, to neće donijeti nikakvu štetu. Upotreba dimljene kobasice kao jedne od komponenti salata je prilično česta. od kojih su navedene u nastavku.

Dobijanje sastojaka:

450 g porcija dimljene kobasice,
380 g sira
4 jaja
4 kisela krastavca,
pola čaše suncokretovog ulja,
soli i
četvrt šolje limunovog soka.

Bavimo se rezanjem sireva, krastavaca i to iste veličine. sitno nasjeckajte i pomiješajte sve proizvode. Za punjenje goriva suncokretovo ulje i limunov sok. Jelo dopunjavamo seckanim zeleni luk i crna mljeveni biber a zatim dobro promešati.

Salata "Taiga Hunter" sa dimljenim kobasicama

Dobijanje sastojaka:

330 g lovačkih dimljenih kobasica,
120 g cvekle,
par sijalica
šargarepa,
par kiselih krastavaca,
260 g Provansa majoneza,
cilantro i peršun.

Bavimo se pranjem repe i. Zatim te proizvode očistimo i režemo. Lovačke kobasice sitno nasjeckajte i okrenite. Duboka posuda za salatu se koristi za miješanje nasjeckanog povrća sa seckanim kobasicama. Jelo dopunjavamo sitno iseckanim luk i začine. Nakon zalijevanja majonezom, sve proizvode dobro promiješajte. Za ukrašavanje salate koristimo peršun ili cilantro. Jelo treba konzumirati hladno.

Salata u italijanskom stilu sa dimljenom kobasicom i svježom rotkvom

Dobijanje sastojaka:

360 g salame,
4 jaja
6 rotkvica,
0,25 šolje limunovog soka
110 g bebi spanaća
sirće i
pola čaše suncokretovog ulja.

Bavimo se rezanjem salame i seckanjem tvrdo kuvanih jaja. Narežite na kriške i mladi spanać. Sve proizvode pomiješamo i začinimo mješavinom koja sadrži suncokretovo ulje, sirće (razrijeđeno stolno) i limunov sok. Posolite i lagano promiješajte. Za posipanje površine posude koristite nasjeckano žumance i ostatak spanaća.

Čeburaška salata sa zelenim graškom i dimljenom kobasicom

Dobijanje sastojaka:

480 g bijeli kupus,
šargarepa,
jabuka,
160 g dimljene kobasice,
3 kašike graška iz konzerve
veza peršuna,
kopar,
korijander,
zelena salata,
mljevena paprika,
3 kašike suncokretovog ulja i
sol.

Bavimo se usitnjavanjem bijelog kupusa na prilično male komade. Obrišemo ga solju, ocijedimo i odstranimo višak soka koji se pojavio tokom kompresije. , izvadite jezgru i sjemenke i zajedno sa šargarepom okrenite na male kriške. Kombiniramo sve proizvode i dopunjavamo ih sjeckanim začinskim biljem. Popaprimo i posolimo. Dodamo preliv u obliku suncokretovog ulja. Dinamično miješamo jelo i stavljamo ga u zdjelu za salatu, na čije se dno u tobogan polažu listovi zelene salate. svježe zelje savršeno ukrasiti jelo.

Salata od pasulja "Beli kengur" sa dimljenom kobasicom

160 g dimljene kobasice,
par šaka bijelog pasulja
2 jaja
2 sijalice
2 šargarepe,
2 čena belog luka,
sol.

Angažovani smo u dvanaestočasovnoj proceduri. Zatim prokuvajte dok ne bude gotovo. Sitno nasjeckajte jaja. Shinkuem luk i narendajte srednje šargarepe. Pržite luk i šargarepu suncokretovo ulje- stanje mekoće će biti dovoljno ( zlatna kora ne treba). Dimljenu kobasicu narežite na tanke trakice i propasirajte bijeli luk kroz presu. Pripremljene proizvode sjedinimo u zdjeli za salatu i dobro promiješamo. Za optimalnu impregnaciju posude potrebno je držati je 6 sati u frižideru.

Salata od kobasica "Austrijski Alpi" sa šunkom i sirom

Dobijanje sastojaka:

60 g dimljene kobasice,
110 g tvrdog sira,
60 g šunke,
110 g stabljike celera,
šargarepa,
60 g zelenog graška iz konzerve,
4 jaja
kiseli krastavac,
130 g majoneza,
kašika limunovog soka
mljeveni bijeli biber,
sol,
kopar i peršun.

Koristimo krupno rende za usitnjavanje celera, šargarepe i krastavaca. Isti put . Na tanke kriške i dimljene kobasice. Jaja sameljite i pomiješajte sve proizvode. Posolite, pobiberite, poprskajte limunovim sokom. Ulogu preljeva u ovoj salati igra majonez (možete uzeti pavlaku). Nakon dobrog miješanja, površinu posude ukrasite sjeckanim koprom i peršunom.

Arizonska kukuruzna salata sa dimljenom kobasicom

Dobijanje sastojaka:

4 jaja, luk,
210 g dimljene kobasice,
konzerva kukuruza u konzervi
suncokretovo ulje,
majonez od maslina,
kopar i sol.

Bavimo se pripremom palačinki uz pomoć jaja umućenih pjenjačom. Nakon što ste ih ispekli, proizvode je potrebno narezati na tanke trakice. Crni luk sitno nasjeckajte i prelijte kipućom vodom. Dimljenu kobasicu narežite na trakice i dodajte. Za punjenje goriva majonez od maslina i izmiksajte masu, nakon čega salatu ukrasimo grančicama kopra.

Salata sa dimljenom kobasicom, dopunjena špagetima - "Milan"

Dobijanje sastojaka:

110 g dimljene kobasice,
260 g špageta,
4 jaja
4 kisela krastavca,
7 kašika majoneze od maslina
sol,
peršun
kopar i
mljeveni crni biber.

Bavimo se kuhanjem, dobro ih operemo i dekantiramo vodu. Dalje se režu na komade, a kobasica se pretvara u kockice. Kuvana jaja takođe iseckamo, a kisele krastavce iseckamo na kockice. Za miješanje proizvoda koristimo zdjelu za salatu u koju dodajemo i nasjeckani kopar i peršun. Za dresing koristimo majonez. Miksamo.

Salata sa paradajzom i dimljenom kobasicom - "Hamburg"

Na zalihama imamo sledeće proizvode:

210 g porcija dimljene kobasice,
4 paradajza,
2 sijalice
0,5 limenke majoneze od maslina,
4 krompira
limun,
soli i
mljeveni crni biber.

Bavimo se rezanjem dimljene kobasice na kockice. od kore i narežite ih na kriške. Luk nasjeckajte, a kuvani krompir nasjeckajte. Nakon mešanja svih sastojaka posolite masu i dodajte začine. Kao preljev će poslužiti majonez od maslina, a za posipanje salate koristit će se limunov sok. Dobro promešati masu i poslužiti.

Mađarska salata sa dimljenom kobasicom

Dobijanje sastojaka:

260 g salame,
110 g - 250 g slatke crvene paprike,
160 g kiselih krastavaca,
sijalica,
110 g zelenog graška,
310 g Provans majoneza,
sol,
korijander i peršun.

Bavimo se rezanjem na trake. Salamu nasjeckajte na male ploške, luk i krastavce na kockice. Sve komponente se miješaju i dopunjuju grašak. Jelo napunimo majonezom, promiješamo i ukrasimo korijanderom i peršunom.

Kobasica "Njemačka poljska salata" dopunjena cikorijom

Dobijanje sastojaka:

360 g kobasica
listovi zelene salate,
2 slatke paprike
jedna cikorija,
maslinovo ulje,
svježi krastavac,
kašika maka i
začin za sirće.

Oguljenu kobasicu pretvorimo u kockice. Poklopimo činiju za salatu zelena salata. Narezali smo papriku. i cikorije. Punjenje miješanih proizvoda maslinovo ulje. Kao preliv koristimo mak.

Salate sa dimljenom kobasicom - vrlo srdačna opcija hranljiva i pristupačno jelo. Priprema ih je jednostavna kao i ljuštenje krušaka: povrće, nekoliko sastojaka, dresing i - gotovi ste.

Jedna od popularnih opcija kuhanja je "Suncokret", kada je ukrašen čipsom sa strane i maslinama u sredini, što stvara sliku latica oko sjemenki. Ovo jelo će dostojan ukras praznični sto.

Potrebni su sljedeći sastojci:

2 kom. kokošja jaja;
350 g kukuruza šećerca;
300 g kobasica;
pakovanje čipsa;
jelen.

Prvo morate skuvati jaja, a zatim preskočiti na krupno rende.
Proizvod od kobasica ukrasite slamčicama. Sorta je mekana i ne baš masna.
Ocijedite rasol od kukuruza i pomiješajte ga sa ostalim sastojcima. Stavite sos od majoneze, posolite i pobiberite po ukusu i promešajte. Zatim stavite na pola sata na hladno mesto da se namače. Ukrasite čipsom i začinskim biljem.

Za drugu opciju, trebat će vam kisele gljive i krastavci:

250 g kobasice;
160 g kuvane šargarepe;
50 g crnog luka;
3 kom. jaja;
0,5 šolje rendanog sira;
250 g sirovih gljiva;
150 g kiselih krastavaca;
biber, beli luk i so;
biljna mast;
100 g čips nema ukusa.

Na ulju propržiti seckane šampinjone i luk, staviti narendanu kuvanu šargarepu.
Kobasicu i krastavce rasporedite na kvadrate.
Stavite sastojke u dublju posudu i dodajte naribane proteine i sir, polovinu izmrvljenih čipsa, stavite sos od majoneze i promešajte. Slažite na tanjir toboganom, ukrasite žumancem i čipsom.

Ali možete malo promijeniti recept tako što ćete čips zamijeniti krekerima. Sastav možete pročitati u.

Jednostavna opcija

Uspješna kombinacija kupusa i krastavca čini recept niskokaloričan.

Za jednostavan recept za salatu trebaće vam:

0,5 kg bijelog kupusa;
250 g dimljenih proizvoda;
2 kom. zeleni krastavac;

Uklonite koru sa krastavaca i nasjeckajte na "korejsku" rendu. Kupus poređajte vrlo tanko, proizvod od kobasica - u dugačke štapiće. U proizvode dodajte sos od majoneze i promiješajte.

Salatu možete diverzificirati i paradajzom. Više detaljan recept- na .

njemački recept

Jelo je univerzalno, svi proizvodi su međusobno usklađeni. Luk, kiseli krastavci, ukiseljene gljive pomažu u boljoj probavi masnih kobasica. Slatki ukus doprinosi krompiru. Dresing prelepo miriše na mešavinu paprika. Slamke krastavaca i polukrugovi ljubičastog luka izgledaju spektakularno.

Ako skupe kobasice zamijenite običnim poludimljenim mesom, tada će recept ispasti ekonomičniji. Kako napraviti lovačku salatu s kobasicama možete pronaći u članku o.

Trebat će vam proizvod od kobasica, krompir, kiseli krastavci i kisele pečurke, ljubičasti luk, mešavina pavlake i senfa, paprike različite vrste. Može se začiniti uljem i sirćetom. Krompir i kobasica se uzimaju u omjeru 1 prema 1,5, ostali sastojci se dodaju po ukusu.

Krtole krompira operite i skuvajte u ljusci, ogulite i narežite na kolutiće, prelijte dresingom. Za nju koristite pavlaku, senf, biber, sirće.
Luk poređajte na pola prstena, krastavce u slamke. Sameljite pečurke, dodajte zelje. Stavite sastojke na tanjir, na njih dodajte pržene (po želji) kobasice.

Za drugu opciju trebat će vam:

350 g poludimljenog;
550 g kornišona;
250 g Gauda.

Nije teško pripremiti jelo, glavna stvar je sitno nasjeckati proizvod kobasica, kornišone - na kvadrate, Gouda - na slamke. Sve proizvode sipajte u zdjelu za salatu, stavite sos i promiješajte.

Smoked Olivier

Svima omiljeni i popularni Olivier može se obogatiti raznim proizvodima:

4 stvari. srednji gomolji krompira;
2 šargarepe;
4 stvari. jaja;
pola konzerve graška;
200 g poludimljenog;
3 srednja kisela krastavca.

Skuvajte povrće u slanoj vodi: krompir - 20 minuta, šargarepu - 15, jaja - 5-10 minuta. Možete provjeriti spremnost čačkalicom: ako lako ulazi u povrće, onda je spremno.

Kada je svo povrće skuvano i ohlađeno, možete početi sa pripremom. Za jelo Olivier, komponente su napravljene iste veličine - nešto veće od zelenog graška. Izgledat će estetski ugodno i elegantno. Pomiješajte sve sastojke, posolite i stavite majonez.

Zimska opcija

Recepti se dobro slažu sa pekinškim kupusom.

Trebalo bi:

2 tbsp. l. med;
crveni luk;
450 g bijelog pasulja u tegli;
250 g Pekinga;
400 g kobasice;
2 tbsp. l. senf;
0,5 tsp kumin;
30 ml sirćeta;
biljno ulje;
1⁄4 šolje zelenog kopra.

Proces registracije:

Proizvod od kobasica rasporedite na kolutove, pekinški sitno nasjeckajte, a luk na pola prstena.
U posebnu posudu stavite senf, biljnu mast, med i sirće, promućkajte pjenjačom.
Krugove kobasice popržite na masti, stavite u tanjir i poklopite.
Zatim na istom tiganju propržite luk. Kada porumeni, stavite pasulj i kuvani sos. Držite na vatri nekoliko minuta.
Peking i biljnu mast stavite u posebnu posudu i pržite 4 minute. Skinite sa vatre i pospite začinskim biljem. Pomiješajte sve sastojke i promiješajte.

Škrobna varijanta (sa palačinkama)

Recept za kuvanje salate sa dimljenom kobasicom sastoji se od dvije faze.

Sastojci:

180 g poludimljenog;
3-4 kom. jaja;
3 art. l. škrob;
bijeli luk;
majoneza;
biljna mast i začini.

Dimljeno meso možete zamijeniti kuhanim mesom, ali bolje je koristiti ovu opciju. To će ga učiniti ukusnijim i ukusnijim.

Prvo pripremite palačinke, dovoljno je 5 komada. Jaja umutite pjenjačom i pospite škrobom. Zatim podmažite tepsiju biljnim uljem, uzmite smjesu kutlačom, ravnomjerno je rasporedite vrući tiganj. Palačinke treba da budu tanke. Stavite na tanjir. Kad se ohladi, zarolati i iseći na kolutiće.
Poludimljenu piletinu rasporedite po vlastitom nahođenju - na pruge ili kvadratiće. Preklopite u činiju za salatu, dodajte ukrašene palačinke, sos od majoneza i stavite u frižider na sat vremena da se stegne. Možete staviti druge komponente, ili ih dodati nakon insistiranja na ostalim sastojcima. Ako samo umotate fil, dobićete odlične palačinke sa kobasicom.

Proces kuhanja je jednostavan salata od palačinki sa dimljenim mesom možete saznati.

sa pirinčem

U ovoj verziji, kuvani pirinač će upotpuniti ukus, a povrće će dodati svežinu.

Trebalo bi:

čaša kuvanog pirinča;
4 stvari. jaja;
200 g poludimljenog;
2 kom. paradajz i krastavac;
zelje, pavlaka.

Povrće oprati, krastavce i kobasicu iseckati na trakice, paradajz i jaja na kockice. Stavite pirinač u činiju za salatu, dodajte preostale sastojke, začinite kiselom pavlakom, promiješajte, posolite.

Kao sastojak se dodaje i sir. Pročitajte članak na linku.

Cezar salata"

Visoko popularan recept koji se priprema na različite načine.

Metoda broj 1

Trebalo bi:

0,5 kg Pekinga;
100 g poludimljenog;
100 g kuvanog krompira;
100 g čedara
150 g krekera.

Proces registracije: kupus sitno nasjeckajte, kobasicu rasporedite na trakice, čedar - na kvadrate. Pomiješajte sastojke, dodajte majonez, promiješajte. Pre serviranja pospite prezlama.

Metoda broj 2

Recept sa prepeličjim jajima za gurmane:

0,5 kg Pekinga;
150 g dimljenog sira;
2 kom. paradajz;
50 g majoneze;
100 g krekera;
150 g sira;
5 komada. prepelica jaja.

Ređati tvrdi sir na kockice, dimljeni sir na male kockice.
Skuvati jaja i podeliti na dva dela.
Izrežite Peking (možete uzeti jednostavan Iceberg).
Paradajz oprati i iseći na krupnije kockice.
Stavite sve sastojke na tanjir. Postavljaju se na polovine prepelica jaja, preliven sosom od majoneze.

španska varijanta

Vrhunac jela je senf sa žitaricama i maslinama.

Trebalo bi:

100 g salame;
50 ml biljnog ulja;
1 tsp senf sa zrnom;
2 kom. paradajz i svježi krastavci;
hrpa listova zelene salate;
15 kom. masline.

Procedura registracije:

Listove oprati, istrgnuti rukama na komade, staviti u zdjelu za salatu.
Pomiješajte ulje sa senfom, solju, biberom.
Na tanjir rasporedite listove zelene salate. Proizvod kobasice narežite na šipke i stavite na listove. Isecite paradajz i krastavce i dodajte ih ostalim sastojcima. Na vrh stavite masline, prelijte dresingom, pospite sjeckanim začinskim biljem.

Jelo se može kuvati. detaljna metoda kuhanje - link.

sa ananasom

Začinite jelo ananas iz konzerve i jabuku.

Sastojci:

200 g kobasica;
2 kom. jaja;
3 kom. gomolji krumpira;
bulb;
Apple;
150 g ananasa u tegli;
1 st. l. sok od limuna;
0,5 šolje majonez sosa;
so, biber, začinsko bilje.

Sastojci se pripremaju u odvojene posude, zatim sakupljeni u slojevima.
jaja, mesni proizvod a luk nasjeckajte na sitne kockice.
Krompir skuvajte u ljusci i poređajte na kvadrate. Ananas i oguljenu jabuku stavite na kockice i prelijte limunovim sokom.
Rasporedite u slojevima: prvi sloj je krompir, drugi je kobasica sa lukom, zatim jaja. Svaki sloj premažite majonezom, samo umak nije potreban za pretposljednji red jabuka sa ananasom. Završni sloj jaja. Stavite posudu u frižider na par sati.

Salata "Fantazija"

Posebnost hladnih predjela je u tome što možete maštati sa sastojcima, zbog čega se jelo i zove “Fantasy”.

Trebalo bi:

5 komada. jaja;
svježi krastavac;
mrkva;
300 g poludimljenog;
200 Gouda.

Proces kuvanja:

Šargarepu narendajte na sitno rende. Preostale komponente stavite na kockice, stavite majonez i promiješajte.
Dešava se da ne neophodni proizvodi ali ima jaja i kobasica. I u takvim uslovima možete - recepte na linku.

Sa cveklom

Mesni proizvodi su vrlo kalorični, pa ih je dobro razrijediti povrćem ili začinskim biljem. Cvekla ima nisku energetska vrijednost i dobar za organizam, odličan kao sastojak salate.

potrebno:

250 g poludimljenog;
velika repa;
3 kom. gomolji krumpira;
mrkva;
bulb;
par čena belog luka;
20 g zelenog luka,
biljna mast;
biber, sol i majonez.

Dekor:

Šargarepu iseći na trakice i pržiti na masnoći.
Crni luk krupno iseckati i takođe propržiti.
Skuvati krompir i cveklu. velika cvekla može se rezati na komade kako bi se brže pripremili. Na kraju kuvanja dodati granulirani šećer- povrće će postati mekše.
Prvi sloj je krompir isečen na kockice, zatim rendana cvekla, luk sa šargarepom.
Kobasica se pravi na kockice i polaže se zadnjim slojem.
Svaki red je preliven sosom od majoneza, osim pržene šargarepe i luka.

Za ostale metode pogledajte link.

Recept "Meksiko"

Za poseban ukus jelu se dodaju začini: bosiljak, mažuran, paprika.

Trebalo bi:

200 g poludimljenog ili sirovog dimljenog mesa;
tegla kukuruza slatkog;
ljuti sir;
2 kom. slatka paprika;
3 kom. paradajz;
bulb;
režanj belog luka;
4 žlice. l. ocat;
3 art. l. biljno ulje.

Papriku narežite na trakice, paradajz i sir na kockice, kobasicu na kriške, luk na kolutove.
Preliv se pravi od zgnječenog belog luka, bibera, sirćeta i ulja.
Stavite sve sastojke u činiju za salatu. Prelijte dresingom, posolite, dodajte začine i promiješajte.

Ostali su u članku na linku.

Salata "Mravinjak"

Potrebni sastojci:

2 kom. jaja;
bulb;
200 g gljiva iz konzerve;
200 g sirovog dimljenog ili poludimljenog;
100 g čedara;
2 kom. krompir.

Sve komponente su napravljene u slamke i raspoređene u slojevima:

zdrobljeni protein sa žumanjkom;
tanko narezani luk;
kiseli krastavci ukrašeni slamkom;
marinirane gljive;
kobasica;
Čedar, rendani;
Pomfrit.

Na drugom, četvrtom i šestom sloju pravi se mreža od majoneze.

U poslednjem redu ispržite pomfrit u velikom broju biljna mast. Zatim stavite na papirni ubrus da uklonite višak ulja.

Apsolutno ispod linka.

Hladne grickalice pripremaju se bez obzira na godišnje doba, tako da zdravo zelje i povrće nisu uvijek pri ruci. Treba birati povrće koje se prodaje u odgovarajuće doba godine. Na primjer, kupus se može koristiti zimi, a paradajz je najbolje uzimati samo ljeti. Ovo je isplativo i korisno. visokokalorični umaci, kao što je majonez, otežavaju hranu, pa se često zamjenjuju malom količinom biljnog ulja ili limunovog soka.

Nekoliko gastro tajni:

Od sireva u salatama dobro izgledaju feta ili brynza. AT Italijanski recepti Koristite parmezan i mozarellu.
Dresing je glavna komponenta od koje zavisi ukus jela. Ne treba puno, trebalo bi da obavija komade. Većina korisni suplementi- Ovo je biljno ulje, italijansko sirće, limunov sok. Završni dodir mogu biti kirieshki, krekeri, sjemenke nara, čips. Možete dodati adjiku ili senf. Kvaliteta biljno ulje ili sos od majoneze mogu pokvariti ukus, pa pre upotrebe treba proveriti stanje.
Posolite u završnoj fazi kuvanja, prelijte uljem nakon što stavite so, biber, sirće. Drvenom lopaticom pažljivo promiješajte hranu u posudi za salatu odozdo prema gore.
Držite se balansa u omjeru mesa i povrća. Ako ima puno povrća, možete dodati sir bilo koje vrste ili meso.
Koristite više zelenih začina. Zeleni ne može biti previše, na primjer, listovi zelene salate su bogati antioksidansima, vitaminima. Osim toga, služe kao ukras za meso i ribu. Potočarka, spanać, rukola, zelena salata, iceberg - ovo je minimum kalorija, ali puno dobrog. Možete staviti dvije, tri vrste navedenih komponenti: bosiljak, cilantro, kopar, peršun, bijeli luk, luk. U isto vrijeme, užina izgleda lijepo i dobro miriše.
Kopar i krastavci se stavljaju zadnji u jela, jer brzo gube miris i propadaju.
Povrće za kuhanje mora biti odabrano iste veličine. Krompir, šargarepa i cvekla se kuvaju u ljusci mala količina tečnosti i odvojeno. Čuvano neočišćeno. Rez treba fino i ravnomjerno ohladiti debljine oko 2 mm. Što su manji, to bolje. Tako da su dobro natopljene dresingom.
Maslinovo ulje je u skladu sa svim komponentama grickalice, ali ima i drugih ulja od lanenog, kikirikijevog, susamovog. Njih jedinstven ukus a miris stvara redovni recept osjećati drugačije. Prelive možete razblažiti italijanskim sirćetom.
Optimalna količina ugljikohidrata je pola čaše krompira, pirinča ili drugog škrobnog povrća. Daju stabilnost posudi. Hrana bez ugljenih hidrata ne zasićuje, želite da jedete za sat vremena. Ali ako ih ima puno, onda će već izgledati kao kaša.
Skupa sorta kobasica može se zamijeniti običnim poludimljenim mesom. To košta manje, što recept čini što pristupačnijim. Naravno, skupi dimljeni sir je ukusniji i privlačniji. Kako napraviti recept možete pronaći u.
Hladna predjela ukrašavaju u zdjelicama za salatu, tartletima, kanapeima, listovima zelene salate ili ih umotaju kao fil.

Izreka kaže: "Potreba za pronalaskom je lukava." Može kreirati kuharsko remek-djelo za 20 minuta, glavna stvar je da to uradite sa ljubavlju i domišljatošću. Tada će jelo zadovoljiti rodbinu i prijatelje. Prijatno!