Za dobijanje prozračna peciva, koji će se bukvalno topiti u ustima, često zahtijeva određeno vrijeme. Najviše se troši na tijesto koje treba akumulirati potrebna količina mehurići koji pružaju prozračnost. Međutim, postoje i ekspresni recepti za lepršave lepinje, koje je mnogo lakše pripremiti.
Kako napraviti lepinje od svježeg sira
Kada recepti za pravljenje bilo kojeg peciva govore o periodu od 5 minuta, to često djeluje kao neka vrsta sinonima za brzinu. Zapravo, malo je vjerovatno da ćete uspjeti nešto ispeći za tako kratko vrijeme. Prije nego što skuhate proizvod u pećnici, mikrovalnoj pećnici ili u tavi, potrebno je da sastojke dobro umijesite u jednu grudvicu tijesta. Pecivo sa skutom neće biti izuzetak.
Postoje opcije kada se koristi testo sa kvascem za lepinje i recepte u kojima kvasac nije uključen u sastav. Ukusno delikatno jelo radi u oba slučaja. Postoje i razlike u načinu proizvodnje. Tradicionalno, pite i kiflice se peku u rerni, što im omogućava da se peku brže i bez prevelike količine ulja. Međutim, možete posegnuti za mikrovalnom pećnicom ili pržiti lepinje od svježeg sira poput paperja u tiganju.
5 minuta u rerni
U skučenom prostoru na visokim temperaturama, peciva se brže kuvaju i mekša su. Curd buns u rerni stvarno izgledaju kao dlake iznutra, ali spolja imaju mekana kora. U uređajima srednje snage kuhanje će trajati duže, ali takvi se recepti i dalje smatraju jednim od najbržih. Za pečenje je bolje uzeti lim za pečenje ili duboku posudu otpornu na toplinu. Dno ćete morati namazati uljem ili ga obložiti papirom za pečenje kako se tijesto ne bi lijepilo i gotov proizvod izgorio.
U tiganju za 5 minuta
Kada nemate rernu pri ruci, ali želite da probate nešto ukusno desertno jelo Volio bih da druge metode proizvodnje priteknu u pomoć. Slatke lepinje u tiganju pripremaju se malo drugačije, a na kraju ćete dobiti prozračnu, pahuljastu poslasticu. Postoje dvije glavne razlike:
- Velika količina ulja. Da dobijete lepu koricu i zapečete unutra lepinje od svježeg sira, moraćete da napravite neku vrstu dubokog prženja u tiganju. Bit će manje ulja nego pri pravljenju pomfrita, ali sadržaj kalorija gotov proizvod i ovaj iznos će imati uticaja.
- Potreba za praćenjem spremnosti. Morat ćete ne samo provjeriti da li je kora porumenila, već i stalno okretati proizvod kako biste postigli isti rezultat sa svih strana.
Mikrotalasna za 5 minuta
Moderna tehnologija dizajniran da pomogne domaćicama u stvaranju kulinarska remek-djela i značajno štede vreme. U slučaju mikrovalne pećnice, to je posebno uočljivo; može postati alternativa pećnici. Lepinje od svježeg sira se peku kao pahuljice za 5 minuta na srednjoj snazi, ali ispadnu potpuno pečene i mekane. Što su proizvodi manji, više ih može stati u posudu otpornu na toplinu, a to će odrediti tačno vreme kuvanje. Za minutu možete ispeći dve lepinje u mikrotalasnoj, a za pet minuta možete dobiti 6-7 lepinja.
Testo za lepinje kao puh
Glavna komponenta takvog pečenja je svježi sir. Ima ih mnogo korisne supstance i smatra se dijetetski proizvod. kako god curd testo kako pripremiti paperje za 5 minuta sa dodatkom velika količina brašna, što značajno povećava njegov kalorijski sadržaj. Postoje varijacije u ishrani koje ovaj sastojak zamenjuju grizom, koji, iako menja ukus, ostavlja teksturu mekom. Jaja su obavezna. Neke domaćice radije tuku žumanca i bjelanjke odvojeno, dok ih druge ne razdvajaju. U tijesto od svježeg sira možete dodati kvasac po želji.
Recept za lepinje sa skutom
Nazivi za većinu jela nisu odabrani slučajno. Lepinje od svježeg sira Tender fluffies dobile su ovo ime zbog prozračne teksture koju imaju. Međutim, potrebno im je 2,5 sata da se pripreme zbog činjenice da se tijesto mora skuhati. Postoje jednostavnije i brze opcije, gdje se sastojci miješaju u par pokreta, a tekstura gotovog proizvoda ostaje jednako mekana. Recepti se mogu mijenjati dodavanjem vanilina ili grožđica.
Vanilija
Broj porcija: 15 osoba.
Kalorijski sadržaj jela: 190 kcal.
Kuhinja: ruska.
Peciva bez ikakvih aditiva mogu izgledati suvo i bez ukusa. Vanilin ili vanilin šećer, koji će dodati zanimljivu aromu i notu ukusa. Okus same delicije, međutim, neće biti preopterećen. Lepinje od vanilije poput paperja, osim svojom prozračnošću, ljubitelje pečenja privući će i suptilnom prijatnom aromom.
Sastojci:
- meki svježi sir– 0,5 kg;
- granulirani šećer - 110 g;
- brašno – 500 g;
- soda - 1 kašičica;
- vanilin šećer - 10 g;
- jaje – 4 kom.;
- so – 1 kašičica.
Način kuhanja:
- Razbijte jaja u svježi sir, jedno po jedno, miksajte dok ne postane glatka.
- Dodajte obe vrste šećera, so i sodu. Stir.
- Dodajte brašno u porcijama, postepeno miješajući skuta smjesa. Trebao bi biti umjereno ljepljiv i ne suv.
- Pleh obložiti papirom za pečenje. Pogodnije je formirati kiflice mazanjem ruku suncokretovo ulje.
- Pleh sa preparatima stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni 10 minuta.
Sa mlekom
Vrijeme kuhanja: 15 minuta.
Broj porcija: 10 osoba.
Kalorijski sadržaj jela: 210 kcal.
Namjena: doručak, ručak, večera.
Kuhinja: ruska.
Teškoća pripreme: niska.
Prije kuhanja ukusna peciva, odlučite da li želite da se petljate sa testom od kvasca. Postoje jednostavnije opcije koje ne gube u konačnom rezultatu. Testo za lepinje kao puh na mleku se može zamesiti bez kvasca. U ovom slučaju fermentisani mlečni proizvod djelovat će kao "omekšivač" svježeg sira. Sirna masa nalik na pastu će se bolje umesiti i sprečiti stvaranje grudica.
Sastojci:
- svježi sir – 250 g;
- šećer – 3 kašike. l.;
- jaje – 2 kom.;
- prašak za pecivo – 15 g;
- brašno – 250 g;
- sol;
- mlijeko.
Način kuhanja:
- Recept s mlijekom sastoji se od razrjeđivanja svježeg sira ovim proizvodom do stanja meke paste.
- Dodajte šećer i sol, promiješajte.
- Razbijte jaja, miksajte dok ne postane glatka.
- Prosejati brašno sa praškom za pecivo i dodati u testo. Dobro umesiti.
- Stavite u vatrostalnu posudu pergament papir, i na njemu formirali kiflice od skute. Poslati da se peče na 200 stepeni 10 minuta.
Na kefiru
Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
Broj porcija: 12 osoba.
Kalorijski sadržaj jela: 230 kcal.
Namjena: doručak, ručak, večera.
Kuhinja: ruska.
Teškoća pripreme: srednja.
U vezi testo na kefiru, onda u ovom slučaju nema načina da se snađete za 5 minuta. U stvarnosti, kuvanje traje duže od miješanja do pečenja. Ako pripremate tijesto za lepinje na kefiru, oni će ispasti poput paperja samo ako se masa dobro natopi. Da biste natopili kvasac, bolje je uzeti topli fermentirani mliječni proizvod, a ako odlučite bez baze kvasca, tada će biti prikladna sobna temperatura.
Sastojci:
- nemasni kefir - 250 ml;
- svježi sir – 500 g;
- biljno ulje - 125 ml;
- brašno – 750 g;
- šećer – 1 kašika. l.;
- sol - 1 kašičica;
- suvi kvasac – 11 g.
Način kuhanja:
- Brašno se mora dva puta prosejati. Sipajte kvasac u to.
- U posebnoj posudi pomešati puter i kefir. Dodajte sol i šećer i miješajte dok se kristali ne otope.
- Dobivenu smjesu je potrebno lagano zagrijati u parnom kupatilu. Sve sipati u brašno.
- U smjesu dodajte meki svježi sir.
- Tijesto se mijesi kašikom pa rukama.
- Dobro umeseno testo sferni Potrebno je da ga stavite na toplo mesto 10 minuta. Kada je gotovo, formirajte kiflice i stavite na podmazan pleh.
- Proizvod treba peći na 190 stepeni 10 minuta.
Maslac sa suvim grožđem
Broj porcija: 12 osoba.
Kalorijski sadržaj jela: 215 kcal.
Namjena: doručak, ručak, večera.
Kuhinja: ruska.
Teškoća pripreme: niska.
grožđice - klasična komponenta većina opcija slatka peciva. Kada ga koristite u receptu, možete smanjiti količinu šećera. Proizvodi od maslaca sa grožđicama bit će optimalni u pogledu slatkoće, a sušeno voće će također diverzificirati teksturu. Recept buns za 5 minuta je vrlo jednostavno, a rezultat je vrlo ukusan.
Sastojci:
- meki svježi sir - 500 g;
- brašno – 500 g;
- puter – 100 g;
- granulirani šećer - 125 g;
- jaje – 3 kom.;
- prašak za pecivo – 15 g;
- grožđice – 100 g;
- so – 1 kašičica.
Način kuhanja:
- Suvo grožđe oprati i ostaviti da se namače u toploj vodi.
- Prosejte brašno i dodajte prašak za pecivo.
- Pomiješajte brašno sa omekšalim puterom i svježim sirom. Dobro promiješajte.
- Umutiti jaja sa šećerom i solju.
- Smjesu uliti u masu od maslaca i skute. Stir.
- Osušite suvo grožđe i dodajte u testo.
- Oblikujte okrugle lepinje i stavite u podmazan pleh. Peći na 190 stepeni 10-12 minuta.
Jednostavan recept za slatke lepinje za 5 minuta
Vrijeme kuhanja: 20 minuta.
Broj porcija: 10 osoba.
Kalorijski sadržaj jela: 185 kcal.
Namjena: doručak.
Kuhinja: ruska.
Teškoća pripreme: niska.
Kako jednostavnije jelo, što je veća želja da ga skuvate i probate što pre. Recept sa fotografijom uvijek izgleda jasno, ali za ovako nešto jednostavne opcije dovoljno često kratak opis. Testo je lagano U pripremi možete ga napraviti unapred i čuvati u frižideru, a možete i pre svakog pečenja umiješati novi. Jednostavan recept za ukusne lepinje pomoći će vam da uštedite vrijeme i zadovoljite svoje goste.
Sastojci:
- svježi sir – 170 g;
- puter– 40 g;
- brašno – 170 g;
- šećer – 2 kašike. l.;
- jaje – 1 kom.;
- prašak za pecivo - 1,5 kašičice;
- sol – ½ kašičice.
Način kuhanja:
- U brašno dodati prašak za pecivo i dva puta prosijati. Posolite.
- Posebno izmiksajte otopljeni puter sa svježim sirom, jajetom i šećerom.
- Smesu pomešati sa brašnom i zamesiti testo.
- Malo lepljivo testo razvaljati u kobasicu, iseći na 10 komada. Svaki komad napravite u obliku lopte.
- Pleh obložite papirom za pečenje i stavite lepršave kiflice od svježeg sira. Na 180 stepeni dovoljno je 15 minuta pečenja.
Video
WITH curd testo Vrlo je prijatan za rad - veoma je mekan i savitljiv, a peciva od njega dugo ostaju svježa.
Brze domaće lepinje
Proizvodi za pecivo testo:
2 pakovanja mladog sira, 2 jaja, 2 kašike šećera
1 paket praška za pecivo, 2 šolje brašna
pola kašičice soli
recept:
Svježi sir i šećer dobro sameljite, dodajte jaja i ponovo dobro izmiksajte...
Dodati brašno, prašak za pecivo i so. Testo će biti mekano, malo ga premesiti rukama i podeliti na 16 delova - formirati lepinje...
Stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni 20 minuta dok ne porumene...
Lepinje od svježeg sira bez putera su gotove!... Lepinje se mogu praviti u kombinaciji sa Provansalsko bilje, sa sirom, sa šećer u prahu, voda čokoladna glazura ili sa suvim grožđem - šta god da odaberete, testo za lepinje će ostati jednako odlično i ukusno!
KUVITE BUNSKE ZA DORUČAK ZA 15 MINUTA
SASTOJCI: za 10-12 komada
250 g pastoznog svježeg sira
2 jaja;
3 žlice. Sahara;
prstohvat soli;
1 str. vanilin šećer(10 g);
1 str praška za pecivo (može i manje od 15 g);
250 g brašna;
1-2 kašike. mlijeko za podmazivanje
PRIPREMA:
Svježi sir, jaja, šećer, vanilin šećer i sol umutiti dok ne postane glatka. Prosejte brašno sa praškom za pecivo i umesite mekano, lepljivo testo.
Pleh obložiti papirom za pečenje i namazati suncokretovim uljem. Mokrim rukama oblikujte lepinje, stavite na pleh i pecite u zagrejanoj rerni na 190C oko 12 minuta. Zatim izvadite lepinje, premažite ih mlekom (četkicom), po želji možete ih posuti sa malo šećera i vratiti u rernu na 3-5 minuta, dok ne porumene.
PRIJATNO!!!
Recept za nevjerovatno mekane i mekane lepinje od svježeg sira napravljene od kvasca.
Sastojci:
brašno - 360g, svježi sir - 180g, mlijeko - 70 ml
šećer - 120 g, puter - 60 g, 2 mala jaja
kvasac - 1 kašičica. , korica limuna ili pomorandže, prstohvat soli
1 žumance za podmazivanje peciva
Priprema:
Pripremite tijesto. U toplom mlijeku otopiti kvasac sa par kašika brašna i šećera. Stavite na toplo mesto 15-30 minuta.
Dok se tijesto diže umutiti puter, šećer i jaja.
Dodati svježi sir, koricu i sol, propasiran kroz cjediljku, dobro promiješati
Kada tijesto će poslužiti, sipajte u skutu, promešajte
Dodajte prosejano brašno, mešajte dok se testo ne sjedini
Testo stavite na pobrašnjen sto i mesite rukama. Trebalo bi da ispadne veoma mekano testo.
Pokrijte testo peškirom i stavite na toplo mesto 1 sat. Tijesto će povećati volumen
Podijelite tijesto na jednake komade i oblikujte kiflice. Stavite ih na lim za pečenje, pokrijte peškirom i ostavite da se dižu još 20 minuta. Zagrejte rernu na 200 stepeni.
Kada su kiflice gotove, premažite ih umućenim žumancem i stavite u rernu na 30 minuta dok ne porumene.
Lepinje sa filom od skute
tijesto:
200 g margarina, 3 kašike. brašno
0,5 kašičice praška za pecivo, 1 kašika. kefir
Punjenje:
500 g svježeg sira, 0,5-1 žlica. Sahara
1 tsp vanilija, 1 bjelanjak
Za podmazivanje:
1 žumanca
Priprema:
Margarin usitnite nožem. Brašno pomešati sa praškom za pecivo i dodati margarinu, izmešati.
U mrvičastu smjesu dodajte kefir. Pažljivo skupite tijesto i nemojte ga mijesiti. Gotovo tijesto Podijelite na 3 loptice i ostavite u frižideru 1 sat.
Svježi sir samljeti sa šećerom i vanilijom. Bjelanjke istucite u čvrst snijeg i pažljivo ga umiješajte u skutu.
Testo razvaljajte u pravougaonike (debljine 3 mm), po površini rasporedite grušnu masu, zarolajte u rolat i isecite na kockice, dijagonalno. Stavite na pleh obložen papirom.
Podmazati žumancem i peći 30-35 minuta na 180 stepeni.
Ukusne KUVLJICE sa belim lukom, sirom i začinskim biljem 
Zaista su veoma jednostavne za pravljenje, ali ukus je druga priča... Aroma je neverovatna.
za test:
250 ml svježeg sira (skuta), 200 ml jogurta (15% pavlake)
350 g brašna, 2 kašičice praška za pecivo, 1 kašičica soli
Za punjenje:
100 g putera (za mene je ovo puno putera, ja uzimam upola manje, 50 g
taman)
2-3 žlice. svježe bilje(bosiljak, cilantro, kopar, peršun, zeleni luk...)
100 g rendanog sira (bilo kojeg, po vašem ukusu) - (pa, bilo koji, ne bilo koji, ali uzmi sir,
koji se dobro topi, inače ćete na kraju dobiti lepinje sa komadićima neotopljenog
sir!)
3-4 čena belog luka
Pripremamo fil, za koji otopimo puter i dodamo mu mravlje začinsko bilje (ja sam koristila upravo kopar, iako sam ljeti dodavala peršun i bosiljak, bilo je ukusno, da!) Pa, generalno, shvatite da je korov trava. čisto individualna stvar (ha, nekako je ispalo dvosmisleno. Sad tu dodamo i seckani beli luk...
U činiji pomiješajte svježi sir i jogurt (pavlaka).
U drugoj posudi pomešati brašno, so, prašak za pecivo...
Sada počinjemo postepeno dodavati brašno u smjesu skuta-jogurt i mijesiti tijesto... Trebalo bi da ispadne malo vlažno i ljepljivo za ruke... Ne brinite, ovako bi trebalo biti!!!
Testo sipajte na pobrašnjen sto, podelite ga na pola i svaki komad razvaljajte u sloj debljine oko 0,5 cm. Podmažite našim filom i pospite sirom. Inače, preporučujem da sir narendate na srednje rende, ovako ispadne ljepši!
Sve zarolajte u rolat i isecite na komade čija će veličina u potpunosti zavisiti od veličine vaših kalupa za mafine, jer... U njima će se peći kiflice...
Sirove lepinje treba da budu tanje u prečniku od kalupa, a po visini gotovo jednake njima...
Ok, počnimo sa pečenjem. Zagrijte rernu na 200 stepeni i u nju stavite naše divne lepinje na 20 minuta. Evo ih! Zlatno, mirisno i ukusno!!!
Dobar tek svima!
Šta skuvati za doručak je ukusno, brzo i jednostavno? Pitanje zabrinjava svaku domaćicu. Predlažem upravo ovo pravi recept. Ukusne lepinje od svježeg sira poput puha. Za 5 minuta možete lako i brzo umesiti testo. Pojećete do doručka zdravih peciva za čaj bez muke i truda.
Ispeći ćete mekane, neverovatno ukusne lepinje za nekoliko minuta. Oni jednostavno ne mogu propasti. Odlicna ideja za domaćice početnike. Takođe i ovo zdrava užina sa svježim sirom za djecu koja to ne žele jesti.
Mnogo se može reći o prednostima svježeg sira. Ostaje činjenica da ga trebaju konzumirati i djeca i odrasli. Još bolje je da sami naučite kako to učiniti kod kuće. Ovo može izgledati teško samo na prvi pogled. Zapravo, proces je jednostavan i lak, glavna stvar je probati ga jednom. Od domaćeg svježeg sira možete ispeći puno ukusnih stvari. Lepinje bez kvasca sa svježim sirom su upravo ono što ćemo danas peći.
Video recept i korak po korak fotografije pomoći će vam da shvatite sve zamršenosti kuhanja.
Jednostavan recept za lepršave lepinje od svježeg sira za pet minuta, proizvodi
- Svježi sir bilo kojeg sadržaja masti – pakovanje (200-250 grama)
- Šećer – 4-5 kašika.
- Jedno kokošje jaje
- Prosejano brašno – oko 100 grama
- Pakovanje vanilin šećera
- Prašak za pecivo - kašičica
- Prstohvat soli
Kako pripremiti lepinje od svježeg sira za doručak
- Ja koristim svježi sir bilo koje masnoće. Od nemasni proizvod Nisam probao da kuvam.
Savjet: u zamrzivač Uvijek imam smrznuti svježi sir “za svaki slučaj”. Nakon što se odmrzne, savršeno se ponaša prilikom pečenja.
- Stavite ga u veliku zdjelu i izgnječite viljuškom. Nema potrebe da se muti blenderom ili bilo šta melje.
- Dodajte jedno jaje u činiju. Dodajte šećer, prstohvat soli i vanilin šećer. Promiješajte viljuškom.
- Sipajte prosijano brašno i miješajte kružnim pokretima.
Nema potrebe za postizanjem uniformne strukture. Gotova peciva imaće male ukusne izbočine i pukotine. 
Savjet: navedena količina brašna je približna. Zavisi od toga da li vam je skuta mokra ili suva.
Očna jabučica koliko je brašna potrebno da se proizvodi spoje u jednu cjelinu.
- Na kraju dodajte prašak za pecivo. Reagiraće sa kiselinom mlečni proizvod te će gotovim proizvodima dodati mekoću i prozračnost.
- Mekano mesiti plastično tijesto. Lagano će se zalijepiti za vaše dlanove. Pospite ih sa malo brašna da se to ne dogodi.
Savjet. U tijesto možete dodati malo grožđica ili suvih kajsija. Dobićete verziju sa punjenjem.
Uvjerili ste se da je za 15 minuta sasvim moguće ispeći poslastice za čaj. 
Brzo, jednostavno i ukusne opcije preparati su zlata vrijedni. I šta brzi recepti znaš li? Podelite sa čitaocima u komentarima. Posjetite nas po neke nove dobrote. Vidimo se uskoro!
Kalorije: Nije određeno
Vrijeme kuhanja: Nije naznačeno
Šta može biti bolje od brzog, jednostavnog, ukusni recepti, a posebno kada je u pitanju . Iz nekog razloga, neki ljudi ne žele posebno da savladaju pečenje, bojeći se unaprijed da neće uspjeti. Ali danas imamo nešto za vas odličan recept I instrukcija korak po korak– pripremite neverovatno mekane lepinje od svježeg sira bez kvasca za 20 minuta. Budite sigurni, sigurno ćete dobiti lepinje. Struktura im je prozračna, ukus peciva je jednostavno savršen, a koliko su mekane, jednostavno se tope u ustima. Jednostavnost i brz proces omogućavaju vam da pripremite lepinje za doručak, užinu ili popodnevnu užinu, iu bilo koje vrijeme, 20 minuta i mirisna peciva na tvom stolu. Ako smo vas uvjerili, predlažemo da odete s nama u kuhinju i pripremite hranu.
- svježi sir – 260 g,
- mleko – 30 ml,
- pileća jaja – 2 kom.,
- kuhinjska so - prstohvat,
šećer – 45-50 g,
- vanilin - 2 g,
- biljno ulje bez mirisa – 3 g,
- pšenično brašno – 250 g,
- prašak za pecivo – 15 g.
Recept sa fotografijama korak po korak:
Uključiti rernu, zagrejati na 180 stepeni. Za pripremu brzih lepinjica od svježeg sira uzimamo svježi sir, u našoj verziji koristimo domaći svježi sir. Ako nemate domaći svježi sir, koristite svježi sir iz trgovine, nalik na pastu. Ako koristite domaći svježi sir, pripremite zdjelu blendera. U zdjelu sipajte cijelu izmjerenu količinu svježeg sira, ulijte 20 ml mlijeka, uključite sjeckalicu, a zrnati svježi sir velikom brzinom pretvorite u kremast. 
Nježnu masu od skute prebacimo u duboki tanjir i u nju umutimo dva pileća jaja. 
Odmah dodajte porciju granulirani šećer, za balansiranje kvaliteti ukusa dodati malo soli. U ovoj fazi dodajte esenciju vanilije/vanilije. 
Miješajte sastojke dok se potpuno ne sjedine da biste to učinili brzo i jednostavno, koristite mikser za pomoć. Srednjom brzinom, za samo nekoliko sekundi pravimo homogenu masu. 
U posebnu dublju posudu prosijte brašno, pomiješajte ga sa praškom za pecivo i promiješajte. Sada sipajte brašno u porcijama skuta baza, nastavite dobro miješati. 
Kao rezultat, dobijamo veoma mekano testo koje se lepi za ruke. Ne brinite, ovako treba, ako vam se tijesto lijepi za ruke, sve ste uradili kako treba. 
Pošto smo rernu unapred uključili, ona je već potpuno zagrejana. Uzmite kalup i obložite ga papirom za pečenje ili folijom. Ruke malo navlažimo vodom, formiramo delove tijesta i stavimo ih u posudu za pečenje. 
Stavite kiflice u rernu, dajte im 12-13 minuta da se peku, pa ih izvadite i namažite mlekom/kremom, pospite sa malo šećera i vratite u rernu na minut. 
To je sve, brze lepinje spremno, poslužite. 
Prijatno!
Možete i peći
Korak po korak upute za instant lepinje od svježeg sira:
- Svježi sir samljeti sa šećerom da nema grudvica.
- Maslac na sobnoj temperaturi nasjeckajte nožem i dodajte svježem siru.
- Razbijte jaja i dodajte ih svim sastojcima.
- Sve dobro promešati.
- Brašno prosijte kroz sito, obogaćujući ga kiseonikom i pomešajte sa praškom za pecivo.
- Pomiješajte brašno sa skutna masa i zamesiti u prozračno i mekano testo.
- Razvaljajte ga u oblik kobasice i isecite na 6 delova. Ako želite male lepinje onda ih podijelite na 8-10 dijelova.
- Svaki deo formirajte u kuglu.
- Podmažite pleh i stavite kiflice. Po želji vrh proizvoda premažite jajetom i pospite susamom.
- Stavite pleh u prethodno zagrejanu rernu na 200°C i pecite 20 minuta.
Divne lepinje od svježeg sira, ukusne, lijepog dizajna i jednostavne za pripremu. Sigurno će se svidjeti i djeci i odraslima.
Sastojci:
- Svježi kvasac - 50 g
- Mlijeko - 0,5 tbsp.
- Jaja - 3 kom. u testu, 2 kom. za punjenje, 1 kom. za podmazivanje lepinja
- Šećer - 100 g po testu, 4 kašike. u fil
- Sol - prstohvat
- Maslac - 125 g
- Biljno ulje - 3 kašike.
- Brašno - 3 kašike.
- Svježi sir - 400 g
- Vanilin - 1 kašičica.
- Sameljite kvasac sa 1-2 kašike. šećera, pomešati sa toplo mleko, prosijati 1 kašiku. brašno, promešati, pokriti peškirom i staviti testo na toplo mesto.
- U odgovarajuće tijesto dodajte jaja umućena sa šećerom i otopljenim puterom. Prosejte brašno i rukama umesite testo. Posolite, dodajte biljno ulje i mijesite tijesto 3-4 minute. Pokrijte peškirom i stavite na toplo mesto 15-20 minuta.
- Za fil samljeti svježi sir sa šećerom, vanilinom i jajetom. Ako je svježi sir mokar, prvo uklonite vlagu.
- Dignuto tijesto umijesite rukama i podijelite na srednje komade koje formirate u pravougaoni ravan kolač.
- U sredinu somuna stavite 1,5-2 kašike. curd fil i stisnite ivice.
- Pogačice stavite na pleh, ostavite 4-5 cm između njih kako se ne bi lepile tokom pečenja.
- Zagrijte rernu na 160°C i pecite kiflice 25 minuta.
Delikatne lepinje od svježeg sira zamijenit će jutarnje sendviče, lepinje i kajganu. Svježi sir dodan u tijesto učinit će proizvod mekim i ukusnim.
Sastojci:
- Brašno - 360 g
- Soda - 1,5 kašičice.
- Škrob - 0,5 kašičice.
- Svježi sir - 180 g
- Maslac - 60 g
- Šećer - 70 ml
- Suvo grožđe 100 g
- Mlijeko - 120 g
- Jaja - 2 kom.
- Sol - prstohvat
- Žumance (za podmazivanje peciva) - 1 kom.
- Prosejati brašno, sodu i skrob. Dodajte šećer i sol i promiješajte.
- Svježi sir i meki puter stavite u blender i umutite dok ne postane glatka.
- Dodajte jaje i mleko i ponovo umutite.
- Pomiješajte tečnu skutu sa suvim sastojcima.
- Mesite elastično testo, ne lijepi se za ruke.
- Suvo grožđe potopite u kipuću vodu, osušite papirnim ubrusom i dodajte u tijesto.
- Podeliti testo na male komade, onako kako želite da lepinje izgledaju.
- Oblikujte ih u okrugle veličine i stavite na podmazan pleh.
- Podmažite žumancem i stavite u zagrejanu rernu na 200 stepeni 20 minuta.
- Spremnost provjerite drvenim štapom, jer... Vrijeme pečenja može varirati ovisno o veličini proizvoda.
- Najosjetljivije lepinje od svježeg sira su spremne.
Najosjetljivije lepinje od svježeg sira možete ispeći u pećnici za samo pola sata ako u zamrzivaču imate gotova smrznuta lisnata tijesta iz trgovine.
Sastojci:
- Lisnato testo - 500 g
- Svježi sir - 300 g
- Jaja - 1 kom.
- Šećer - 100 g
- Suve kajsije - 50 g
- Mlijeko - 1 tbsp. za podmazivanje lepinja
- Izvadite lisnato testo iz pakovanja i ostavite da se odmrzne sobnoj temperaturi. Nemojte koristiti mikrotalasnu pećnicu, ona će nepovratno oštetiti proizvod.
- Svježi sir sameljite kroz sito.
- Umutiti jaja sa šećerom i dodati svježi sir. Stir.
- Suhe kajsije operite, sitno nasjeckajte i dodajte u fil od skute.
- Razvaljajte tijesto u tanak sloj debljine oko 5 mm i isjecite na jednake kvadrate.
- Na jednu ivicu stavite fil, drugu ivicu podvijte i pričvrstite tako da dobijete trougao.
- Pleh premazati puterom i staviti kiflice. Podmažite ih uljem i stavite u zagrejanu rernu na 180°C 20 minuta.
- Ohladite meke lepinje od svježeg sira na plehu i poslužite uz mlijeko ili svježi čaj.