Kanapei su veoma udobni i prelep oblik svečani sto. Ovi su neverovatno ukusni, zavodljivi i originalne grickalice na ražnjićima će biti vrhunac svake gozbe. Danas su kanapei čak i zaseban dio kuhanja, koji po vrstama i složenosti postavljanja i rezanja sastojaka može konkurirati kuhanju. konditorskih proizvoda. Opskrbite se čačkalicama ili plastičnim ražnjićima i krenite, mušketiri! Svijetao svečani sto zagarantovano za vas!
Reč kanape u prevodu sa francuskog znači sićušan, veoma mali. Odnosno, ovo su minijaturni sendviči koji se mogu pojesti odjednom, stavljajući cijelu stvar u usta. Ako kanape treba zagristi, to je već običan sendvič.
Postoje dvije vrste kanapea na ražnju. U prvom slučaju kao podloga se koristi svježi kruh ili kruh pržen na maslinovom ulju. U drugom slučaju, baza je baza od tvrdog sira ili povrća. To može biti svježi krastavac, kuvani krompir, šargarepa ili čak cvekla.
Kada pravite kanapee, važno je unaprijed razmisliti o redoslijedu sastojaka kako bi lijepo sjedali jedan do drugog na ražnju i, naravno, sjedinili po ukusu. A proces kuhanja je obično prilično jednostavan. Predstavljam vam izbor iz “Ukusno i jednostavno”. Postoje prilično jednostavni recepti za kanapee, ali i oni svečani (sofisticiraniji). Svi recepti su ilustrovani konačnim fotografijama. Fotografije korak po korak Ne objavljujem ovdje, sve je već jasno.
Najjednostavniji kanapei sa tvrdim sirom i šunkom
Sastojci za kanapee sa tvrdim sirom i šunkom
- tvrdi sir 200 g
- šunke 150 g
- masline bez koštica (zelene ili crne) 10 kom.
- svježi peršun 1-2 grančice
Recept za kanapee sa tvrdim sirom i šunkom
Šunku narežite na tanke pravougaone kriške. Tvrdi sir narežite na kockice. Parče šunke navucite na ražanj, savijajući ga nekoliko puta. Zatim na ražanj stavimo list peršuna i jednu zelenu maslinu. Pažljivo ubacite ražanj u kocku tvrdog sira.
Kanapei sa prepeličjim jajetom, čeri paradajzom i feta sirom
Sastojci za kanapee sa prepeličjim jajetom, čeri paradajzom i feta sirom
- prepelica jaja 5 komada.
- cherry paradajz 5 kom.
- feta sira 100 g
- koktel škampi 10 kom.
- maslinovo ulje 1 tbsp. l.
- svježi peršun 1-2 grančice
Recept za kanapee sa prepeličjim jajetom, čeri paradajzom i feta sirom
Prvo, tvrdo skuvajte prepeličja jaja. Nakon ključanja kuhajte ih 3-4 minute. Onda kuhana jaja Ostavite da se ohladi, pažljivo ogulite ljuske i prepolovite.
Koktel škampe prethodno odmrznite, operite i osušite. Pržite ih na maslinovom ulju bukvalno pola minute sa svake strane. Pripremljene škampe poprskajte prirodnim sok od limuna. On će naglasiti ljutkastog ukusa morski plodovi.
Čeri paradajz operite i prepolovite, feta sir narežite na kockice. Narežite kriške kruha na male kvadrate.
Na ražanj stavite pola prepelice prerezanom stranom nadole, zatim pola trešnje, prerezanom stranom prema gore, list peršuna i kocku feta sira. Zabodite ražanj u krišku hleb od mekinja. Na vrh stavite pržene škampe na ražanj.
Kanapei sa tvrdim sirom, prepeličjim jajetom i svežim povrćem
Sastojci za kanapee sa tvrdim sirom, prepeličjim jajetom i svežim povrćem
- prepelica jaja 5 kom.
- tvrdi sir 200 gr
- čeri paradajz 3 kom.
- svježi krastavac 1 kom.
Recept za kanapee sa tvrdim sirom, prepeličjim jajetom i svežim povrćem
Skuvamo tvrdo prepeličja jaja. Ogulite ih i prepolovite. Tvrdi sir narežite na velike kockice. Svježi krastavac i trešnju narežite na tanke kriške. Sastojke nanizamo na ražanj sledećim redom: pola kuvanog prepelice, kriška krastavca, kocka tvrdog sira, kriška čeri paradajza, crni hleb.
Kanapei sa mladim krompirom, čeri paradajzom i dve vrste sira
Sastojci za kanapee sa mladim krompirom, čeri paradajzom i dve vrste sira
- trešnje 3-4 kom.
- mali mladi krompir 5 kom.
- tvrdi sir 100 g
- topljeni sir 100 g
- majonez 1-2 kašike. l.
- peršun nekoliko grančica
- crni hleb nekoliko kriški
Recept za kanapee sa mladim krompirom, čeri paradajzom i dve vrste sira
Manje mlade krompire dobro operite i skuvajte u ljusci. Svaki krompir iseći na dva dela.
Čeri paradajz operite i narežite na tanke kriške. Tvrdi sir narežite na kvadrate približno iste veličine kao i paradajz.
Topljeni sir sitno izrendati, dodati sitno seckani peršun i malo majoneza. Smjesu izmiksati u homogenu masu. Crni kruh narežite na male kvadrate. Namažite malo smjese na kruh topljeni sir i mirisno zelje.
Na ražanj staviti pola kuvanog krompira, zatim list peršuna, krug čeri paradajza i komad tvrdog sira. Zabodite ražanj u komad crnog hleba.
Kanapei sa tvrdim sirom, krastavcem i maslinama
Sastojci za kanapee sa tvrdim sirom, krastavcem i maslinama
- tvrdi sir 100 g
- topljeni sir 100 g
- domaći majonez 1-2 kašike. l.
- kopar 1-2 grančice
- peršun 1-2 grančice
- svježi krastavac 1-2 kom.
- hljeb sa mekinjama nekoliko kriški
Recept za kanapee sa tvrdim sirom, krastavcem i maslinama
Slices svježi kruh iseći na kvadrate jednake veličine. Tovljeni sir izrendati i pomešati sa stolnim majonezom i sitno seckanim koprom i peršunom. Dobivenom smjesom sira premažite kriške kruha. Posebnom gulicom za povrće narežite krastavac na tanke dugačke kriške. Tvrdi sir narežite na male kockice.
Prvo stavite jednu ivicu kriške krastavca na ražanj, zatim navucite maslinu, opet krišku krastavca, pa kocku tvrdog sira i drugu ivicu krastavca. Zabodite ražanj u krišku hleba.
Kanapei sa karijem od piletine i svežim povrćem
Sastojci za kanapee sa pilećim karijem i svežim povrćem
- rashlađeno pileći file 300 g
- rafinirano biljno ulje 2 žlice. l.
- soli po ukusu
- crna mljeveni biber pinch
- kari (začin) 1 kašičica.
- cherry paradajz 3-4 kom.
- krastavac 1 kom.
- paprika 1 kom.
- tvrdi sir 150 g
- svježi kruh sa mekinjama nekoliko kriški
Recept za kanapee sa karijem od piletine i svežim povrćem
Prvo pripremimo meso. Operite i osušite filet. Uklonite filmove i masnoću. Umutiti fil čekićem da meso omekša. Začinite piletinu solju, začinima za kari i crnim biberom. Na zagrejanom ulju propržite file u jednom komadu. Pustite da se meso ohladi i iseckajte na tanke kriške.
Hleb narežite na male kvadratne komade. Tvrdi sir, krastavac, paradajz i biber narežite na tanke kriške. Kanape ćemo formirati u sledećem redosledu: komad slatke paprike, prženi pileći file, krug čeri paradajza, kriška krastavca, komad tvrdog sira, hleb.
Originalni kanapei sa haringom i jabukom
Sastojci za kanapee sa haringom i jabukom
- blago slani file haringe 1 kom.
- kisela jabuka 1 kom.
- sok od limuna 1 kašika. l.
- koktel škampi 10 kom.
- suncokretovo ili maslinovo biljno ulje 1 žlica. l.
- topljeni sir 100 g
- majoneza 2 kašike. l.
- svježe začinsko bilje nekoliko grančica
- crni hleb nekoliko kriški
Recept za kanapee sa haringom i jabukom
Koktel škampe operite i osušite. Lagano posolite škampe i pržite ih vruće biljno ulje bukvalno jedan minut, jer se vrlo brzo kuvaju.
Otopljeni sir narendati. Operite zelje i sitno nasjeckajte. Pomiješajte sir sa aromatično bilje i majonez, promešati. Crni kruh narežite na male kvadrate. Namažite hljeb mješavinom sira.
File haringe pažljivo uklonite kosti i narežite na male porcije. Jabuku narežite na tanke kriške i pospite mala količina prirodno sok od limuna tako da ne izgubi boju. Stavite komad haringe i jabuke na kruh i učvrstite ih čačkalicom. Prelijte kanapee koktel škampima.
Jednostavni kanapei sa salamom, čeri paradajzom, krastavcem i maslinama
Sastojci za kanapee sa salamom, čeri paradajzom, krastavcem i maslinama
- salama 100 g
- krastavac 1 kom.
- trešnja 5 kom.
- zelene ili crne masline 10 kom.
- bijeli tost hljeb nekoliko kriški
Recept za kanapee sa salamom, čeri paradajzom, krastavcem i maslinama
Salamu i krastavac narežite na tanke ploške. Čeri paradajz prepolovite. Tost kruh narežite na kvadrate ili krugove približno iste veličine kao i kobasica. Na krišku hljeba stavite krišku krastavca i prelijte salamom. Maslinu i pola trešnje navucite na ražanj i zabijte u kruh.
Kanapei sa šunkom, krastavcem i cherry paradajzom
Sastojci za kanapee sa šunkom, krastavcem i čeri paradajzom
- šunke 200 g
- cherry paradajz 10 kom.
- svježi krastavac 1-2 kom.
- crni hleb nekoliko kriški
Recept za kanapee sa šunkom, krastavcem i čeri paradajzom
Šunku i krastavac narežite na tanke kriške. Hljeb narežite na male komade iste veličine. Stavite krug na svaku krišku hleba svježi krastavac, odozgo sa šunkom, presavijenom na pola. Učvrstite kanape ražnjem sa nanizanim cherry paradajzom.
Kanapei sa tvrdim sirom, mocarelom i bosiljkom
Sastojci za kanapee sa tvrdim sirom, mocarelom i bosiljkom
- tvrdi sir 150 g
- mozzarella 100 g
- čeri paradajz 10 kom.
- svježi bosiljak nekoliko grančica
- crni hleb nekoliko kriški
Recept za kanapee sa tvrdim sirom, mocarelom i bosiljkom
Tvrdi sir narežite na kockice sa stranom od 2-3 cm na ražnju navucite čeri paradajz, list bosiljka, mocarelu i tvrdi sir. Zabodite ražanj u komad crnog kruha, isječenog na male kvadrate.
Kanapei sa mocarellom, bosiljkom i maslinama
Sastojci za kanapee sa mocarelom, bosiljkom i maslinama
- mozzarella 100 g
- čeri paradajz 10 kom.
- zelene masline bez koštica 10 kom.
- bosiljak nekoliko grančica
- tvrdi sir 150 g
Recept za kanapee sa mocarellom, bosiljkom i maslinama
Tvrdi sir narežite na male kockice. Sastojke nanizamo na ražanj sljedećim redoslijedom: prvo maslinu, pa list bosiljka, mocarela i cherry paradajz. Zabodite ražanj u komad tvrdog sira.
Kanapei sa salamom, čeri paradajzom i kuvanim mladim krompirom
Sastojci za kanapee sa salamom, čeri paradajzom i kuvanim mladim krompirom
- salama 100 g
- čeri paradajz 10 kom.
- zelene masline 10 kom.
- mali mladi krompir 5 kom.
- soli po ukusu
- crni hleb nekoliko kriški
Recept za kanapee sa salamom, čeri paradajzom i kuvanim mladim krompirom
Mlade krompire dobro operite i skuvajte u ljusci, uz malo soli tokom kuvanja. Gotovi krompiri Ostavite da se ohladi i prepolovite.
Crni kruh narežite na male kvadratne komade. Salamu narežite na tanke kriške. Stavite maslinu na ražanj, zatim navucite jedan rub salame, čeri paradajz, drugi rub salame i pola kuhanog krompira. Zabodite ražanj u krišku crnog hleba.
Kliknite na Class
Reci VK
Svečana trpeza se postavlja nakon svakog događaja. Mali sendviči zvani kanapei mogu se naći na svakom stolu. Ovaj mali sendvič potiče iz Francuske. Jednostavnim riječima, kanape mora potpuno stati u usta, ako ga treba odgristi nekoliko puta, onda ima uobičajeno ime - sendvič. Danas je ovo samostalan dio kulinarstva svojom složenošću u određenim slučajevima slična onoj kod kuhara.
Kanapei za dečiji rođendan
- Prilično kreativan, pire krompir preliven odgovarajućim kanapeima. Sve zajedno izgleda kao slika ježa. Na ražanj stavite maslinu, ostalo je na vašoj mašti.
- Za ovaj kanape su vam potrebni: kobasica, hljeb, sir i puter. Sir narežite tako da jedra izađu, ostali sastojci će biti u podnožju broda. Za dječja zabava Ovi sendviči su baš pravi.
- Ovaj kanape se može nazvati remek-djelom. Svi sastojci su po razumnoj cijeni i prodaju se u bilo kojem supermarketu. Samo trebate preraditi maslinu i napuniti je sirom - ovo će biti trbuh pingvina. Kuvana šargarepa koristit će se za kljun i noge. Ovo će biti odlična zabava za djecu.
- Sve što vam treba je rezač kolačića i ove kanapee možete napraviti bez problema. Kako bi sastojci ostali zajedno, možete ih premazati majonezom. Složite sve jedno na drugo, a zatim napravite oblik srca. Na stolu će izgledati prilično neobično i romantično.
Voćni kanapei
- Opcija sa grožđem. Komadići sira moraju biti cilindrični, svaka pomoć u tome plastična boca ili drugi odgovarajući dio. Za takav kanape najprikladniji je sir kupljen u prodavnici, koji je malo gumen.
- Sljedeća vrsta je sa slaninom koja u sebi ima suve šljive.
- To su škampi, ali sadrži mango. Marinada za njih bila je maslinovo ulje i crvena paprika. Mango je lagano tostiran. Umjesto toga možete koristiti bundevu - boja i slatkoća su identične, samo će se izgubiti egzotičnost.
- Ukusno i jednostavno predjelo koje uključuje šunku i jabuku. Voće je umotano prema unutra. Prilično lagan i svježa užina, što bi bilo prikladno za svaku proslavu prepunu obilne hrane.
- Kivi sa sirom je jednostavna i lijepa kombinacija.
- A sada nekoliko završnih voćnih recepata. Ovi kanapei će osvježiti vašu prazničnu trpezu. Jabuke je bolje izrezati što bliže početku, inače će potamniti, poprskati ih limunovim sokom.
- Ako kombinirate lijepe ražnjiće i ananas iz konzerve, dobićete veoma svetao kanape. Voće neće potamniti, ne brinite o tome.
Kanapei za svečani sto
- Hleb možete kombinovati sa kobasicom i krastavcem ili dodati kocku sira.
- Složeniji sendvič: prvo morate tanko narezati dimljenu kobasicu i staviti prsten vodoravno. Dodajte sir ili krompir i ukrasite začinskim biljem odozgo.
- Recept za haringu je jednostavan, ali veoma popularan. Ova grickalica je klasik svih vremena. Ranije se haringa služila na stolu u stakleno posuđe, na vrhu je bio sloj luka poprskanog uljem. Ovo je sada manje relevantno. Na fotografiji vidite vrlo originalne recepte. Haringu ukrasite smokvama ili pospite korijanderom. Sa crnim kruhom kombinacija će biti sasvim obična, podsjećat će na francuski stil.
- Sada pređimo na drugu vrstu kanapea - sa rolnicama. Na fotografiji vidite prženu šunku sa paštetom unutra. Na dno ražnja pričvrstimo lepinju.
5. Recept ponovo sa slaninom. Na prženo meso se stavlja sir koji se tokom prženja razmazuje po mesu. Izgleda vrlo ukusno, dobro stoji sa listovima zelene salate, unutra možete dodati bilo šta - od sjemenki susama do raznih vrsta voća. 
6. Jednostavno, ali originalni recept- sir u šunki. Meso narežite tako da možete par puta umotati sir. Ukrasite malom grančicom peršuna. 
7. Opcija nije jednostavna, ali originalna. Kombinacija sira, malina, paradajza i lavaša daje kanapeima neobičan pikantan ukus. Sastojci podsjećaju na italijanske kanapee. 
8. Prvo ga treba prokuhati listovi kupusa, a zatim umotajte šunku u njih. Obavezno premažite šunku majonezom, jer će kupus biti neukusan. 
10. Konačni recept je također sladak. Na fotografiji možete vidjeti biskvit. Potrebno ga je iseći na sitne kockice i umočiti u čokoladu. Ova odluka će biti odličan završetak praznika! 
11. Evo nekoliko kreativnijih recepata. Takođe su prilično neobične - svaka će biti veoma ukusna. Posljednja 2 kanapea se smatraju delicijama, ali su nevjerovatno ukusni i izgledaju odlično. 
Jednostavni recepti za kanapee
- Jedan jednostavan bi bio kanape sa kobasicom, maslinom i sirom. Umjesto kobasice možete nanizati šunku.
- Pogled sličan prethodnom: par sorti sira sa maslinama.
- Ovdje je raznolik izbor mini sendviča. Sir je osnova za svaki kanape, razlikuju se samo po dekoraciji. U sir možete dodati i komade mesa i slatko sušeno voće. Susam bi također bio prilično originalna ideja.
- Ovaj recept nije „jeftin“ takve kanapee prave samo nekoliko puta. Ne možete servirati puno škampa na stolu, a napraviti nešto neobično od njih je lako kao ljuštenje krušaka. Stavite prsten salame u škampe i sve zatvorite. Sendvič možete ukrasiti rendanim sirom ili začinskim biljem.
- Prilično jednostavna ideja, ali vrlo originalna. Mini palačinke je potrebno preliti sosom i staviti na ražanj. Da biste bili sitni, koristite čajnu žličicu, a ne kutlaču da sipate tijesto.
- Pogledajte ovu fotografiju. Ovdje nema kanapea, ali prelijepa misa će se sigurno svidjeti svima. Želatinom se povezuju svi slojevi, a zatim se kalupima prave kvadrati. Nakon toga kocku možete nasjeckati i staviti na ražnjiće.
- Sljedeća ideja je jednostavna i nepretenciozna. Praziluk dobro odgovara za grančice.
- Od ove vrste se pravi i rolat, koji se ukrašava štapićem ruzmarina. Dovoze ga iz Izraela. Danas možete bez problema kupiti zelje u samoposluzi. Cijena mu je prilično mala.
- Neverovatno lep kanape i veoma jednostavan. Čeri paradajz je potrebno prepoloviti i staviti na ražanj. U to stavite prepeličje jaje. Sastojke možete zamijeniti tako što ćete paradajz ukrasiti majonezom. Dobićete nešto kao "jež"...
- Ništa se ne štedi za praznik. Stoga se vrijedi malo potruditi napraviti kanapee od prepečenog kruha i malog kotleta. Napravite mleveno meso sa jajetom - biće celije.
- Par savjeta za pripremu kanapea. Na prvoj fotografiji za formular je korišten dječji formular, a u drugom slučaju najveći špric. Ovo su ideje na koje dolaze domaćice.
Grickalice u obliku kanapea na svečanom stolu su briljantna ideja s kojom se svaka gozba ili švedski stol može pretvoriti u praznik bez arogantnog trošenja truda i vremena. Ovaj članak pokriva razne ideje za recepte. ukusni kanapei kod kuće koristeći širok izbor različite sastojke, u stanju zadovoljiti svakog gurmana.
Veoma popularan u U poslednje vreme je verzija kanapea pomoću ražnja. Lakoća pripreme, mogućnost kombinovanja raznih sastojaka omogućiće da se predjelo predstavi na različite načine. različite vrste i metode isporuke.
Najpopularniji i dokazani iskusne domaćice Sastojci za kanapee su:
- Masline
- Riba (posebno crvena)
- Kozice
- Voće
- Obično služi kao osnova za kanapee kreker, lisnato testo, krekeri, čips ili mali komadići hleba.
- Voćni kanapei se mogu kombinovati sa sirom, slatkim dodacima, medom.
Sastojke treba rezati na istu dužinu i širinu, osim onih koji se mogu isjeckati cijele.
Može postojati beskonačan broj opcija za pripremu kanapea, sve zavisi od želje, mašte i preferencije ukusa. Prilikom odabira sastava trebate uzeti u obzir samo kompatibilnost proizvoda, ali i to je individualno za svakoga, tako da se ne biste trebali ograničavati u želji da isprobate nešto neobično.
Kanapei sa sirom
Ova verzija kanapea je vrlo uobičajeno i omiljeno jelo na svakom prazničnom stolu. Svestranost kombinovanja sira sa širokim spektrom sastojaka čini ovu užinu predmetom kulinarskih i eksperimentalnih eksperimenata.
Kanapei sa različitim vrstama sira
Za pripremu ove vrste zalogaja, pogodno različite vrste sirevi Odabrane sireve potrebno je izrezati u isti oblik i zalijepiti na ražanj. Sir možete ukrasiti razne biljke(najbolji su bosiljak, estragon) i začini.
Kanapei sa grožđem i sirom
Ovo predjelo može poslužiti kao desert za djecu, a za odrasle je odlično predjelo uz bijelo vino i šampanjac.
Za predjelo će nam trebati:
- tvrdi sir
- svjetlo i tamne sorte grožđe
Stavite ove sastojke na ražanj željenim redoslijedom. Možete dodati sofisticiranost svom ukusu koristeći orasi, naboden na ražanj.
Kombinacijom plavog sira i grožđa može se postići neobičan i originalan ukus.
Kanapei sa sirom, grožđem i mangom
Mango se može uzimati u konzervi ili svježem. Delikatan ukus Ovaj proizvod će svojim bogatstvom savršeno upotpuniti sir.
Kanapei sa maslinama
Masline imaju prilično specifičan i nestandardan okus koji može dodati polet mnogim drugim proizvodima. Pogledajmo nekoliko opcija za recepte kanapea sa fotografijama.
- Užina sa maslinama dimljena kobasica, sir i šampinjoni
Sve sastojke osim maslina narežite na jednake komade (masline ostavite netaknute). Možete ih mijenjati kako god želite. Jedna od opcija dizajna prikazana je na fotografiji.
- Kanapei sa lososom, topljenim sirom, hlebom i maslinama
Za pripremu ovog predjela, losos narezan na sitne komade premažite topljenim sirom i umotajte u rolat. Stavite komade kruha i masline (cijele ili polovinu) na ražanj.
- Kanapei sa maslinama, limunom i sirom
- Kanapei sa kiselim pečurkama, maslinama, kiselim krastavcem i sirom
- Predjelo sa ananasom, maslinama i sirom
Kao osnovu za ovu grickalicu uzimamo slani kreker, namažemo ga jetrenom paštetom pomiješanom sa sitno nasjeckanim kiselim krastavcem. Na vrh stavite kuvano jaje narezano na kriške. Takođe smo narezali mali paradajz u obliku prstena. Predjelo ukrašavamo maslinama različitih boja i začinskog bilja.
- Predjelo sa maslinama, mozzarellom i salamom
Opcije za kanapee s maslinama za svečani stol: fotografije
Video: Kanapei sa škampima
Kanapei sa mocarelom i cherry paradajzom
Ova opcija grickalice nije samo drugačija nezaboravnog ukusa, koji daje kombinaciju odabranih sastojaka, ali i blagotvorno dejstvo na tijelo i nizak sadržaj kalorija.
Za pripremu će nam trebati:
- Cherry paradajz
- nekoliko listova bosiljka
- Mozzarella
Mocarelu treba iseći na kockice oko 2 cm dužine i širine. Na ražanj staviti mocarelu, oprani paradajz, a između njih list bosiljka. Po želji možete koristiti i masline bez koštica. Kanapei sa cherry paradajzom i mocarelom su spremni!
Još jedna opcija grickalice sa mocarellom:
Sastojci:
- Domaći krekeri
- Cherry paradajz
- Mozzarella kuglice
- Sol, biber, bosiljak
Priprema:
- Hleb ispržen u tiganju namazati sirom i iseći na kockice dužine 2 cm i širine 2 cm.
- Mocarelu, zelenu salatu, krutone i cherry paradajz probodite ražnjićem, a po vrhu ukrasite bosiljkom.
- Posolite i pobiberite predjelo po želji. Spremni!
Kanapei sa krastavcem
Ova verzija kanapea odlikuje se ne samo nezaboravnim okusom, već i izvanrednim zdravljem i niskim sadržajem kalorija. Savršena kao užina za one koji gube kilograme.
Za pripremu vam je potrebno:
- Svježi krastavac
- Krekeri ili hleb
- Bijeli luk
- Svježi sir
- Zeleni, so, biber
Proces kuvanja:
- Svježi sir sameljite u blenderu zajedno sa bijelim lukom i začinskim biljem, solju i biberom
- Ako je svježi sir previše suv i masa ne ispadne, dodavanjem kiselog vrhnja ili putera možete ispraviti situaciju.
- Krastavac narežite na tanke slojeve po cijeloj dužini
- Namazati hljeb ili pripremljene krutone iste veličine sa skutom
- Na ražanj stavljamo podmazan kruh, krastavac položen u cik-cak obliku i ukrašavamo začinskim biljem
Umjesto kruha i krekera, možete koristiti običan slani kreker, a ražanj vam neće trebati.
Kanapei sa šunkom i ananasom
Za ovu užinu nam je potrebno:
- 250 g šunke
- Ananas iz konzerve
- Crvena paprika – 2 kom.
- Toster kruh
- Origano
Priprema:
- Sve sastojke nanizamo na komade jednake veličine (dužine i širine do 3 cm) i zagrijemo na ražnju
- Vrh kanapea pospite sitno rendanim sirom, začinjenim origanom.
- Može se poslužiti i sirovo i pečeno
Druga opcija je drugačija bogat ukus sa primamljivim mirisom. Predjelo pecite na 180 stepeni oko 10 minuta dok se sir malo ne otopi.
Kanapei sa ribom
Ovo predjelo se vrlo brzo i jednostavno priprema, a utisci ukusa mogu dugo ostati u sjećanju vašim gostima.
Za predjelo nam je potrebno:
- crvena riba
- krastavci
- Masline
- Svježi sir
- Zeleni, sol
Priprema:
- Hleb sečemo na jednake komade, ako je moguće pravimo ga različitih oblika(zvijezde, krugovi, kvadrati). Ovo će predjelo dati sofisticirano izgled, a majstorstvo i nebanalnost dizajna iznenadit će Vaše goste.
- Narežite krastavce i crvenu ribu na krugove jednake veličine.
- Namažite na prepečeni hleb skutna masa, pomešano sa koprom.
- Kanapee oblikujemo u slojevima: kruh sa svježim sirom, crvena riba, krastavac i opet riba sa kolutićem krastavca. Spremni!
Opcije za pripremu kanapea sa haringom
Ovo predjelo odlikuje suzdržanija raznolikost kombinacija sastojaka, provjerena vremenom i iskustvom kulinarskih majstora.
Popularno ukusne opcije namazi na crni kruh sa haringom:
- Maslac sa koprom. Maslac je potrebno malo omekšati i pomešati sa sitno iseckanim mirođijem.
- Premažite senfom i puterom. Proporcije: za 1 kašičicu senfa, kašičicu putera.
- Majonezna masa, pomešano sa sitno iseckanim začinskim biljem i svežim krastavcem.
- Sirni namaz: pomiješajte svježi i tvrdi sir u omjeru 1:1 i 1 kuhano jaje.
Sljedeća lopta bi mogla biti:
- Kuhano jaje
- crvena paprika
- Jabuka kriška
- Narezani luk
- Krug kuvanog mladog krompira
Opcije top dekoracija kanapei sa haringom:
- Ukiseljeni luk
- Kolut tanko narezanog limuna ili limete
- Masline
- Listovi zelene salate
- Spanać sa pire krompir unutra
- Kumin, korijander ili susam.
Kanape predjela sa haringom za svečani sto: fotografija
Recepti za voćne kanapee za svečani sto sa fotografijama
Ova opcija grickalice oduzet će vam minimalno vremena i zadovoljit će želudac i odraslih i djece. Mogu se koristiti najprikladniji sastojci različito voće dostupno u vašoj kuhinji. Sa maštom i estetski ukus možete smisliti mnogo opcija dizajna, ali za početnike je ipak bolje koristiti gotove recepte, postepeno ih mijenjajući tokom vremena.
Opcija 1
spoj: mango, banane, ananas, limunov sok, med, menta.
Priprema:
- Mango prerežite na dva dijela po širini i izvadite košticu. Skidamo kožu sa njega.
- Bananu i ananas poprskajte sa malo limunovog soka i narežite na kvadrate identične veličine.
- Navucite voće na ražanj i prelijte medom. Predjelo možete ukrasiti listićem mente.
Opcija 2
spoj: pomorandže, kruške, banana, grožđe, limunov sok, šećer u prahu.
Priprema:
- Narandžu i krušku narežite na kriške, a banane na kriške, bez uklanjanja kore.
- Prvo morate izrezati jezgru i ukloniti sjemenke iz kruške i narandže.
- Stavite voće na ražnjiće, poprskajte limunovim sokom i ostavite da se ohladi.
Opcija 3
spoj: kruška, jabuka, grožđe, banana.
Priprema:
- Kruške i jabuke ogulite od jezgre i narežite na kvadrate do 3 cm širine i dužine.
- Na ražanj nanižemo krušku, jabuku, bananu i odozgo ukrasimo grožđem.
- Desert možete preliti medom i ukrasiti mentom.
Više opcija za lagane voćne grickalice:
Priprema ovih malih zalogaja odlična je osnova za razvoj mašte i kreativnosti, kao i za istraživanje moguće opcije kombinacija proizvoda. Naučivši neke od karakteristika kombinovanja sastojaka za kanapee, nikada nećete osetiti monotoniju na svom stolu, a mogućnost serviranja grickalica na različite načine učiniće svaki praznik uvek posebnim i jedinstvenim!
Video: Kanapei za svečani stol. Recept za užinu - “Pingvini”
Pozdrav dragi čitaoci. Pričajmo o grickalicama danas. Šta je kanape - to je francuski "izum" i prevodi se kao "mali". Ovo u potpunosti odgovara opisu, jer je takva grickalica vrlo mala, kako kažu, "za jedan zub". Hajde da saznamo kako pripremiti kanapee na ražnju za svečani stol.
Inače, ova riječ se može prevesti i kao “sofa” i ja sam se jako iznenadio. Ali ispostavlja se da je značenje ono što se ovdje misli kao osnova. Obično se kanapei baziraju na hlebu ili vekni, a drugi sastojci se već stavljaju na njih.
Obično su kanapei veoma popularni na bifeima, piknicima, velikim i javnim proslavama. Ovom užinom je lako nahraniti ljude brzo. Danas su kanapei čvrsto postavljeni na svakom svečanom stolu. Ovo nije iznenađujuće. Uostalom, postoji jako, jako puno recepata za ovu grickalicu. a dizajn je jako lijep, pogotovo ako upotrijebite svoju maštu.
Danas ćemo pogledati neke od najčešćih recepata za kanape. Uvek se pripremaju veoma jednostavno i brzo. Čak i nakon što vidite finalni proizvod na fotografiji, uvijek možete to učiniti sami i ponoviti. Pa, tokom kuvanja možete uključiti maštu i napraviti vlastite promjene.
Možete koristiti bilo koje proizvode, čak i one najjednostavnije i najneočekivanije, mislim da ovdje neće biti problema, pripremimo kanapee na ražnjićima za svečani stol.
Kanapei sa ribom.
Postoji jako puno vrsta kanapea, jako ih je teško podijeliti u grupe, ali sam ipak sakupio najčešće recepte u male podgrupe radi vaše udobnosti. Počnimo s ribom, šta bi bila praznična trpeza bez ribe? Mala predjela sa ribom su odlična opcija.
Kanapei sa haringom i cveklom.
Jedan od mnogih jednostavne opcije na brzinu.
trebat će nam:
- Crni kruh;
- File haringe;
- Bijeli luk;
- Majoneza;
- Kuhana repa;
- Dill.
Količina sastojaka zavisi od toga koliko grickalice želite da pripremite, pa je morate sami pogledati.
Korak 1.
Kuvanu cveklu narendajte, pomešajte sa majonezom, koprom i oceđenim belim lukom.
Korak 2.
Hleb i riblje filete narežite na komade.
Korak 3.
Sada namažite cveklu na kruh, haringu na vrhu i probušite ražnjem ili čačkalicom.
Danas se prodaju jako lijepi i raznovrsni ražnjići za kanapee. Trebalo bi unaprijed razmisliti o njima i napraviti zalihe.
Evo još jedne dobre opcije, koja se koristi samo za dekoraciju luk, vrlo impresivno.
Čamci od haringe.
Ovaj recept je veoma šaren i ukrasit će svaki praznični sto.
Sastojci:
- File haringe - 1-2 kom;
- Prepelica jaja - 5 kom;
- Crni kruh;
- Majonez.
Korak 1.
File narežite na jednake kriške, uklonite sve kosti. Jedna riba daje 2 fileta.
Korak 2.
Hleb narežite na male komadiće, premažite sa malo majoneza. Takođe obrišemo koru
Korak 3.
Kuvana prepelica jaja očistimo i prepolovimo, polovice stavimo na kruh.
Korak 4.
Sada stavljamo komade fileta na ražanj da napravimo jedro. Stavili smo ovo jedro na naše sendviče. Vrh se može lijepo ukrasiti zelenilom.
Kanape od haringe “Korablik” Možete ga ukrasiti na različite načine i koristiti bilo koje sastojke za kanapee Evo još jedne verzije kanapea sa haringom:
Umjesto haringe možete koristiti bilo koju drugu ribu.
Kanapei od crvene ribe.
Crvena riba je uvek dobrodošla za svaki sto. Sada ću vam pokazati vrlo lijep i jednostavan recept za kanapee na ražnjićima za svečani stol od crvene ribe. IN ovaj recept Koristit ćemo lososa, ali može se koristiti bilo koja druga crvena riba.
Sastojci:
- Losos - 100-150 g;
- Kruh za tostiranje;
- Skuta - 100-150 g;
- Svježi krastavac - 1-2 kom.
Korak 1.
Hleb za tost treba iseći na jednake komade. Istovremeno uklonite koru. Možete napraviti okrugli oblik, na primjer gurajući ga čašom. Najbolja opcija- koristite različite kalupe.
Korak 2.
Narežite krastavac tanke kriške i stavi na hljeb.
Najbolje je da svi sastojci budu iste veličine, ako je moguće. Izgleda lijepo i estetski ugodno. Na primjer, u ovom slučaju, kruh i krastavac, bolje je da su kruh i krastavac iste veličine.
Korak 3.
Sada narežite lososa na tanke i dugačke trake. Svaki komad premažite sirom i uvijte u rolat. Sve ovo stavljamo na krastavac i dobijamo remek-delo))).
Sir će držati zajedno ribu. Radi praktičnosti, možete zabiti ražnjiće u sredinu ili ih jednostavno staviti na posudu u blizini.
Možete malo promijeniti recept i umjesto krastavca napraviti sos od majoneze sa zelenilom. I sama riba može se lijepo napraviti u obliku ruže. Zelenilo na vrhu će izgledati jednako lijepo.
Evo još jednog videa koji možete pogledati:
Kanapei sa lososom i prepeličjim jajima.
Zaista mi se svidio ovaj recept odlična užina pre glavnog jela.
Sastojci:
- Prepelica jaja - 8 kom;
- Slabo slani losos ili pastrmka - 80 g;
- Almette skuta - 70 g;
- Raženi kruh - 4 kriške;
- Kopar - nekoliko grančica.
Korak 1.
Pomiješajte sir sa sitno sjeckanim mirođijem. Dobro promiješajte tako da se kopar ravnomjerno rasporedi po smjesi.
Korak 2.
Skuvajte jaja i očistite ih. Potrebno je da kuvate 5-7 minuta u kipućoj vodi. One su u potpunosti potrebne.
Korak 3.
Losos narežite na male komadiće, prema broju kanapea.
Korak 4.
Hleb narežite na tanke kvadrate i osušite u rerni. Ako ima kora, potrebno ih je odrezati.
Korak 5.
Sada, nakon što se hleb ohladi, stavite komad ribe na njega. Odozgo premažite malo sira sa začinskim biljem i jajetom. Sve izbodemo ražnjakom i ukrasimo koprom.
Kanapei sa kobasicom.
Kao što smo rekli za ribu, isto se može reći i za kobasicu. Ne mogu ga imati na stolu bez njega. Sada pogledajmo kanapee na ražnju za svečani stol s kobasicom i drugim sastojcima.
Predjelo sa krastavcem i maslinama.
Sastojci:
- Baguette;
- Dimljena kobasica;
- Maslac;
- Svježi krastavac;
- Masline bez koštica;
- Listovi zelene salate.
Korak 1.
Baguet treba narezati na kriške, namazati uljem i položiti listovima zelene salate.
Korak 2.
Krastavac se mora narezati na tanke kriške. Najbolji način da to učinite je rezačem za povrće. Na isti način narežite kobasicu.
Korak 3.
Sada na ražanj ili čačkalicu nanižemo maslinu, urolani krastavac, pa kobasicu i stavimo na baget. Sve je spremno.
To je takođe prilično jednostavan recept. Nastavljamo da maštamo i pravimo kanapee na ražnju za svečani sto sa kobasicom.
Sastojci:
- Baguette - kom.;
- Suha kobasica - 80-100 g;
- Krastavac - 1 komad, veliki;
- Paradajz - 2-3 kom, mali;
- Tvrdi sir - 50 g;
- Masline bez koštica - 10 kom.
Korak 1.
Prvo morate izrezati baget na kolutiće i osušiti ga u pećnici, ispada nešto poput krutona. Obavezno ohladite.
Korak 2.
Sada morate prepoloviti masline, a krastavac narezati na tanke kriške po dužini.
Prepolovite masline, a krastavac narežite na tanke kriške Korak 3.
Narežite paradajz na tanke kriške. Sir takođe narežemo na tanke kriške. Preporučljivo je izrezati ga na krugove prema promjeru bageta.
Korak 4.
Krutone sada možete namazati malo majonezom. Na vrh stavite sir i paradajz.
Korak 5.
Stavite pola masline na ražanj. Zatim nanižemo krastavac u obliku talasa:
Korak 6.
Iza krastavca je ostala kobasica. Može se umotati u rolat i na ražanj. I onda ga ubacite u baget. Svečani kanapei spreman.
Sa čeri paradajzom.
Sada pripremimo kanapee na ražnjićima za svečani sto sa kuhanom kobasicom i cherry paradajzom. Deluje kao jednostavan recept, ali je ukusno, lepo i zadovoljno, sve kako treba da bude u kanapeu.
Sastojci:
- Kuhana doktorska kobasica;
- Cherry rajčice;
- Leaf salata;
- peršun;
- Bijeli hljeb.
Korak 1.
Hleb narežite na tanke kriške i izrežite okrugli oblik.
Korak 2.
Na vrh stavite zelenu salatu, zatim kobasicu. Savijamo ga 4 puta.
Korak 3.
Na vrh stavite jedan čeri paradajz i peršun. Sve pričvrstimo ražnjačem.
Kanapei sa sirom.
Vrlo često se sir nalazi u kanapeima na ražnjićima na svečanom stolu. Stoga, hajde da pričamo odvojeno o takvim malim, ali obilne grickalice. A u gore opisanim receptima već je bilo takvih grickalica sa sirom.
Kanapei “Asortirani”.
Sada ćemo opisati 4 vrste kanapea sa jednim receptom. Zato se ovaj recept tako zove. I dalje je sve vrlo jednostavno i raznoliko.
Sastojci:
- Raženi kruh - 75-80 g;
- Šunka 100 g;
- Tvrdi sir - 50 g;
- Ananas iz konzerve - 1 kolut;
- Kiseli krastavci - 1 komad;
- Cherry paradajz - 3 kom;
- Masline - 3 kom.
Kanapei “Asortirani” – 4 recepta Korak 1.
Prvo hljeb. Režemo kriške, odrežemo im koru, podelimo na 4 dela. Stavite u zagrejanu rernu da se osuši.
Korak 2.
Sada tvrdi sir treba izrezati na kvadrate, ne baš tanke i veličine kanapea.
Korak 3.
Ista stvar sa šunkom.
Korak 4.
Kiseli krastavac narežite na tanke kriške dijagonalno.
Korak 5.
Kada se hleb ohladi, na svaki komad stavite sir i šunku. Ovo će biti osnova za sve vrste kanapea.
Korak 6.
Sada prva vrsta kanapea. Položite kriške krastavca i pričvrstite ražnjićem.
Korak 7
Drugi tip: stavite cherry paradajz na podlogu i probušite ih ražnjem.
Korak 8
Treći tip: ananas izrežite na željenu veličinu, stavite na podlogu i pričvrstite ražnjem.
Korak 9
Četvrta vrsta: na svaku podlogu stavite cijele masline i probušite ih ražnjem.
To je sve, sada lepo stavite na tanjir i poslužite za sto. Možete ukrasiti listovima zelene salate i začinskim biljem.
Predjelo sa maslinama, mozzarellom i salamom.
Veoma jednostavni kanapei na ražnjiće za praznični sto, ne može biti jednostavnije.
Sastojci:
- Masline;
- Mozzarella;
- Peršun.
- Salami.
Sve je prilično jednostavno. Sir i salamu je potrebno narezati na veličinu maslina. Zatim za podlogu uzimamo kobasicu, zatim peršun, sir i maslinu. Sve zajedno pričvrstimo ražnjačem ili čačkalicom.
Evo još jedne jednostavne opcije, ali vrlo cool:
Kanapei sa mozarellom i cherry paradajzom.
Sastojci:
- Mozzarella sir;
- Cherry rajčice;
- Listovi bosiljka.
Sir narežite na kockice veličine paradajza, čak i malo manje. Sada imamo paradajz na dnu, pa sir i list bosiljka. Jesen izgleda cool.
Kanapei od sira i šunke.
Ponekad kanapei ne izgledaju isto sloj po sloj. Možete napraviti i male rolnice i pričvrstiti ih ražnjačem. Kao na primjer ovaj recept.
To možete učiniti i ne sa šunkom, već sa slaninom. Ali morat će se malo prodinstati u rerni, o tome smo pisali u postu:
Ovdje je sve elementarno, glavna stvar je da šunku narežete vrlo tanko i na dugačke trake. Zamotajte komade sira i učvrstite ražnjićem ili čačkalicom. Možete ukrasiti zelenilom.
Predjela od škampa.
Poseban šik u predjelima su škampi. Ne samo da lijepo izgledaju na kanapeima, već su i nevjerovatno ukusni. Savjetujem svima da pripreme kanapee na ražnju za svečani stol sa škampima.
Škampi sa paradajzom.
Razmotrimo jednu od najbrojnijih jednostavni recepti. Ali izgledaju jednostavno nevjerovatno.
trebat će nam:
- Kuhani škampi - 10 kom;
- Mali ili čeri paradajz - 4-5 kom;
- Hleb, najbolje tost - 3-4 komada.
Korak 1.
Naravno, škampi moraju biti prokuvani. Bolje je da su velike.
Korak 2.
Narežite paradajz na kriške. Neophodno je da svi budu što sličnije veličine.
Korak 3.
U tost hlebu izrežite krugove veličine paradajza i kriške. Ali možete rezati bilo koji drugi oblik. Hleb malo osušite u rerni i ohladite.
Korak 4.
Sada jednostavno stavite paradajz i škampe na svaki komad hljeba i pričvrstite ražnjem. Gornji dio možete ukrasiti zelenilom.
Ovo predjelo se uvijek vrlo brzo rasproda, tako da možete pripremiti još.
Škampi sa grožđem.
Ova vrsta grickalice je također vrlo jednostavna, ali izgleda vrlo impresivno.
Bolje je uzimati grožđe bez koštica. I sve se radi vrlo jednostavno. Mislim da je sve jasno na fotografiji bez opisa. Samo dva sastojka i lepota. Isto se može učiniti i sa kancerogenim vratovima.
Sastojci:
- Škampi;
- Svježi krastavac;
- Krem sir;
- Peršun i kopar;
- Masline bez koštica.
Korak 1.
Krem sir temeljno pomiješajte sa sitno sjeckanim začinskim biljem. Inače, škampi bi već trebali biti prokuhani. Ako ne, skuhajte i očistite.
Korak 2.
Svježi krastavac narežite na tanke kriške dijagonalno.
Korak 3.
Sada namažite krastavac kremom od sira, unutra stavite maslinu i pričvrstite ražnjem.
Korak 4.
Ukrasite škampima kao na slici. Možete i ukrasiti zelenilom.
Preporučljivo je koristiti velike škampe u ovom receptu, ali i male dobro funkcioniraju:
Isto možete uraditi i sa malim škampima, ali hljeb poslužite kao podlogu i izvadite masline, sve stavite na ražanj.
A evo još jednog recepta:
Voćni kanapei.
Ovo je najviše jednostavni tipovi kanapei na ražnjićima na svečanom stolu, koji služe samo kao desert. Ne morate ništa posebno pripremati, samo pogledajte na slici kako i šta, isecite i možete sami eksperimentisati. Ali stol možete ukrasiti na različite načine.
Ali sveže voće mogu se postaviti na ražanj bez podloge, jer su gušće strukture. Ali kod konzerviranih je bolje da nije tako, potrebna im je baza, obično krekeri.
Ovdje se nema šta posebno opisivati, samo pogledajte i možda ćete imati svoje ideje kako sve učiniti još zanimljivijim.
I ovdje je sve prilično jednostavno, glavna stvar je prilagoditi voće na jednu veličinu (izrezati) i staviti ga na tanjur, jer se pokazalo kao visoka grickalica i neće stajati. Odozgo možete posuti šećerom u prahu.
A evo i originalne Nove godine voćni kanapei, samo šešir Deda Mraza.
Sljedeća serija je jednostavno dobra. U stvari, možete staviti bilo koje voće na ražanj i preliti ga glazurom. Zatim ostavite u frižideru da se glazura ohladi i da se može poslužiti.
Pa, ovdje je sve prilično jednostavno, ali šareno.
konačno:
To je sve za nas. Naravno da bih voleo da pokrijem mnogo toga više recepata, ali ih ima toliko da ih je nemoguće sve pobrojati. Nadam se da vam se dopao naš izbor i da ćete izabrati nešto za sebe ili možda imate svoje ideje? Podelite svoje ideje sa nama u komentarima i recite nam nešto o nama na na društvenim mrežama. Vidimo se u narednim brojevima.
Kanapei na ražnjićima za svečani stol: jednostavni i ukusni recepti. ažurirano: 15. decembra 2017. od: Subbotin Pavel