Recept za kolačiće sa željama. Kolačići sreće "po kineskom receptu." Kinesko gatanje

Prava magija Novogodišnji sto- kolačići sa predviđanjima dobrote i sreće! Pripremite se kod kuće za svoje najmilije.

Popularni kolačić sreće dolazi iz Kine. Peciva sa skrivenom željom u sebi savršeni su za zabavu na raznim praznicima, bilo da Novogodišnja noć, Božić, 8. mart ili 14. februar. Ove pečene proizvode možete lako pronaći u prodaji, ali danas predlažemo da napravite kolačiće sreće vlastitim rukama. Slažete se, mnogo je zanimljivije sami odabrati smiješne ili ozbiljne želje za goste, uzimajući u obzir godine, karakter i hobije okupljenih!

Priprema kolačića nije teška: prvo se peku tanki kolači, koji se zatim umotaju u komad papira na kojem je odštampano predviđanje. Rezultat je slatko pecivo "sa tajnom". Svaki gost bira kolačić, lomi ga i naglas čita svoje predviđanje. Svojoj želji možete dodati još neki smiješan zadatak, pretvarajući događaj u smiješno natjecanje.

brašno - 40 g;
šećer u prahu - 60 g;
bjelance- 2 kom.;
puter - 20 g.

Za registraciju:

tamna čokolada - 80 g;
puter - 20 g;
bilo kakvih konditorskih preliva.

Prvi korak za kolačiće je priprema predviđanja koja možete sami smisliti ili pronaći gotova na internetu. Za proslavu Nove godine najbolje je uzeti komične želje u stihovima kako bi praznik bio još zabavniji i zanimljiviji! Kada su želje odabrane, odštampajte ih na papiru i izrežite na trake širine oko 1 cm.

Sada krenimo da pravimo kolačiće. Otprilike sat-dva prije kuhanja izvadite puter iz frižidera da dobije mekanu konzistenciju. Pomiješajte otopljeni puter sa šećer u prahu i snažno trljajte kašikom dok ne postane glatko.

Odvojiti bjelanca od žumanaca i postepeno ih dodavati puteru, nastavljajući da melješ masu. Postižemo tečnu, homogenu kompoziciju bez grudvica. Da biste ubrzali proces, smjesu možete lagano mutiti mikserom nekoliko sekundi na minimalnoj brzini.

U dobijenu tečnost u porcijama dodajte prosijano brašno, svaki put dobro meseći smesu i otklanjajući grudice brašna. Rezultat bi trebao biti sastav prilično tekuće konzistencije, otprilike kao testo za palačinke. Pripremljena tečna masa dovoljna je za 12-15 kolačića.

Na pergamentu nacrtamo 2-3 kruga promjera oko 9 cm. Da biste to učinili, uzmite okruglu zdjelu, poklopac ili bilo koji drugi odgovarajući predmet i ocrtajte ga olovkom. Okrenite papir na drugu stranu (pergament je dosta tanak pa će se kružići dobro vidjeti). Ne preporučuje se pečenje više od 3 kolačića odjednom, jer se kolači brzo ohlade i jednostavno nećete imati vremena da im date željeni oblik.

Sipajte mali dio tijesta (1,5-2 kašičice) u sredinu svakog kruga i rasporedite ga u tanku tortu, ne prelazeći granice nacrtanog šablona. Ako postoji sumnja u kvalitet pergament papir, prvo ga obilno podmažite puter, to gotovi kolačići nije zalepio. Pripreme šaljemo u rernu koja je već zagrejana. Pecite kolačiće na 200 stepeni oko 5-10 minuta. Kolači treba da budu dobro zapečeni oko ivica.

Jedan svježe pečen kolačić izvadite iz pleha lopaticom (ostale ostavite za sada u rerni da se ne ohlade). U sredinu vruće torte stavite presavijeni papir sa željom i odmah presavijte kolačiće na pola. Obavezno nosite rukavice kako biste izbjegli opekotine!

Bez odlaganja, ponovo ga presavijte na pola i dobijete trokutastu "koverat". Isti princip koristimo i sa sljedećim somunom. Sve radimo vrlo brzo - ako se keksići ohlade, nećete ih moći motati, jer će se jednostavno izmrviti u vašim rukama! Stavite gotove "trouglove" u šolju ili malu činiju. Možete ih lagano nečim pritisnuti da se formirani kolačići kada se ohlade ne bi odmotali i izgubili oblik.

Postoji još jedan način za motanje kolačića sudbine. U centar tople torte stavljamo i papir sa željama koji presavijamo na pola. A zatim savijamo radni komad prema principu oblikovanja knedli. Oblik kolačića odaberite po vlastitom nahođenju.

Kako bi kolačići bili svijetli i šareni, ukrasite ih glazurom i posipom. Zagrijte čokoladu sa uljem u "vodenom kupatilu". Smjesa treba da bude homogena.

Svaki kolačić nanesite glazurom i odmah ukrasite pečene konditorski posipi. Ukrašene kolačiće sreće stavljamo na pergament i čekamo da se glazura potpuno stvrdne, nakon čega prelazimo na degustaciju i počinjemo "iskušavati sudbinu"!

Recept 2: Kineski kolačići sreće

Danas želim da vam kažem kako da napravite kolačiće sreće. Tradicija pečenja takvih kolačića nastala je u drevnoj Kini. A svoj oblik duguju školjkama kaurija. U to vrijeme su korišteni kao novac. Stoga je simbolika takvih kolačića sasvim jasna. Kineski kolačići sreće ličili su na valutu tog vremena: školjke. A predviđanja su, po pravilu, obećavala bogatstvo. Vjekovima je ova tradicija bila zaboravljena, ali je u naše vrijeme našla drugi vjetar. Danas se u kolačiće ne stavljaju samo predviđanja, već i želje ili priznanja. Mislim da je ovo veoma slatka i ljubazna tradicija.

Bjelanjci 3 kom.
Biljno ulje 4 kašike. l.
Brašno 0,75 kašike.
Sol 1 prstohvat
Voda 4 kašike. l.
Šećer 0,75 kašike.

Počnimo da kuvamo. Prvi korak je da pripremite svoja predviđanja. Budući da se kolačići brzo kuhaju, morate još brže oblikovati gotove kolačiće. Predviđanja su napisana na malom papiru dužine oko 6 cm.

U činiji pomiješajte bjelanjke i prstohvat soli.

Umutiti mikserom dok ne postane pjenasto.

Zatim dodajte šećer. Mutite dok bjelanjci ne iscure iz prevrnute posude.

U umućene bjelanca lagano prosijte brašno i dodajte biljno ulje. Miješajte dok ne postane glatko.

Sada možete vidjeti da je tijesto gusto. Potrebno je dodati vodu i ponovo promiješati.

Izvadimo pergament papir. Stavite ga na lim za pečenje i na njega rasporedite tijesto.

Morate napraviti male okrugle palačinke promjera 7-8 cm. Da biste ih ujednačili, šestarom možete nacrtati krugove na pergamentu. Možete koristiti i okrugle oblike bez dna. Kada se tijesto nanese, kolačiće možete staviti u rernu.

Zagrejem rernu na 180 stepeni i pečem 5 minuta.

Kada keksići malo porumeni, izvadite ih iz rerne. Treba ga formirati dok je vruć. Jer kada se kolačići ohlade, postaće lomljivi i lomljivi. Kolačiće možete skidati s pergamenta lopaticom, jer se obično lijepe.

Uzmite papir sreće i stavite ga na kolačiće. Može se rasklopiti, a može i nekoliko puta. Zatim preklopite kolačiće na pola da napravite polukrug.

Kolačiće savijte preko ivice čaše i ostavite da se ohlade u ovom obliku. Možete ga staviti u istu čašu ili u kalup za mafine kako biste spriječili da se kolačići odmotaju.

Kada se keksići ohlade, gotovi su. Sada znate kako ispeći kolačiće sreće vlastitim rukama.

Recept 3: DIY kolačići sudbine

Kolačići se najčešće poklanjaju voljenima kao praznični pokloni. Ovaj desert može postati "vrhunac" svečanog programa!

Tako je uzbudljivo i ukusno! Naravno, slične kolačiće možete kupiti u prodavnici, ali zanimljivije je pokušati ih napraviti sami! Počnimo da kuvamo.

Pšenično brašno - 0,5 šolje
Pileća jaja (bjelanjci) - 2 komada
Šećer - 0,5 šolje
Biljno ulje - 3 supene kašike
Voda - 2-3 kašike
Sol - prstohvat

Uzmite dva pileća jaja i pažljivo odvojite bjelanjke od žumanaca. Pazite da ni kap žumanca ne uđe u naše vjeverice.

Bjelanjcima dodajte prstohvat soli i umutite mikserom. Bjelanjci bi trebali malo povećati volumen.

Kada proteinska masa postane pahuljasta, dodajte pola čaše šećera i nastavite da mutite dok se ne stvore čvrsti vrhovi. Možete provjeriti spremnost. Kada okrenete posudu za mešanje, gusta smesa treba da ostane na mestu.

U sljedećoj fazi dodajte prosijano brašno i biljno ulje u dobivenu proteinsko-šećernu masu. Sve komponente temeljno i nježno promiješajte dok ne postane glatka.

Dobili smo prilično gusto, homogeno tijesto, a sada ga treba tanje. Da biste to učinili, u nju ulijte par kašika vode i promiješajte. Batter Lakše će se razmazati po formi.

Sada treba da pripremimo pergament za pečenje. Uzmite čašu promjera 7-8 cm i njome nacrtajte šest identičnih krugova na pergamentnom listu olovkom.

Krenimo da formiramo naše „palačinke“. Okrenite pergament izvučenom stranom nadole, izvadite jednu kašičicu testa i rasporedite po prvom „krugu“.

Tijesto se mora razmazati vrlo pažljivo kako ne bi izašlo izvan granica kalupa. Isti postupak radimo sa preostalih pet nacrtanih krugova.

Sada stavljamo naše preparate u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni. rernu, pecite 5 minuta.

Rubovi kolačića bi trebali biti smeđi.

Za sledeću fazu će nam trebati komadići papira sa bogatstvom, jedna čaša i šoljice za kafu. Ugasite rernu i otvorite je, vadite jednu po jednu gotove "palačinke".

Kolačiće je potrebno formirati dok su vrući, jer su kada se ohlade prilično lomljivi. U centar pečenog "kruga" stavite bilješku i preklopite je na pola,

Zatim ga formiramo na rubu stakla.

Stavite kolačiće u šolju za kafu dok se ne ohlade, gde će poprimiti svoj konačni oblik.

Od navedene količine sastojaka dobijete cca 24 kolačića prečnika 7,5 cm Naši kolačići su gotovi! Poklonite ga svojim najmilijima i zajedno uživajte u ukusnom ukusu i zanimljivom procesu! Prijatno!

Učinite svoje kolačiće zabavnijim i šarenijim dodavanjem nekoliko kapi u tijesto boje za hranu svijetle boje! Ovaj desert će vam još više podići raspoloženje!

Ovako će izgledati konačni ružičasti proizvod.

Iznenadite svoju porodicu i prijatelje dajući im kutiju divnih peciva.

Recept 4: Kako napraviti kolačiće sreće

Ako želite da iznenadite i obradujete svoju porodicu i prijatelje, kuhajte za njih kolačići sreće . U pravilu se takvi kolačići poslužuju posjetiteljima restorana. orijentalna kuhinja posle jela. Zašto ne usvojite ovu metodu zabave svojih gostiju.

Ova zabavna poslastica će se svidjeti svima, i odraslima i djeci. Ispecite kolačiće sreće za Novu godinu i stavite ih u centar svoje dnevne sobe. Neka svaki gost koji posjeti vaš dom uzme kolačić i pročita svoje predviđanje: šta ga čeka u narednoj godini. Vjerujte mi, ovu zabavu će svi dugo pamtiti.

Iako izgledaju komplikovano, kolačiće sreće je zapravo vrlo lako napraviti sami. Dakle, ako ste se ikada zapitali kako napraviti kolačiće sreće, isprobajte ga slijedeći moj recept. Takođe možete promijeniti recept po svom ukusu.

2 bjelanjka,
½ šolje šećera
¼ čaja kašike soli,
½ šolje brašna
1,5 kašičice kukuruznog škroba,
4 kašičice vode,
3 kašike biljnog ulja,
¾ kašičice ekstrakta vanile,
puter (za podmazivanje kalupa).

Prvo odaberite odgovarajuća predviđanja. Odštampajte list predviđanja ili ih napišite rukom. Možete koristiti moje opcije predviđanja, koje su date na kraju članka. Izrežite list sreće na trake dužine 3 cm i širine 1 cm.

Odvojite bjelanca od žumanaca u manju činiju. Pokušajte to učiniti pažljivo da žumance ne uđe u odvojene bjelanjke.

Umutiti bjelanjke pjenjačom (oko 10 sekundi). Dodajte biljno ulje i ekstrakt vanilije. Nastavite mutiti dok smjesa ne postane lagano pjenasta.

U praznu zdjelu srednje veličine dodajte šećer, kukuruzni škrob, sol, brašno i vodu. Električnim ručnim mikserom potpuno izmiješajte sastojke dok se ne dobije gusta pasta.

Zagrijte rernu na 180C⁰.

Uz stalno mešanje mikserom, vrlo polako sipajte smesu od jaja gusta pasta. Miješajte dok se ne formira homogena glatka masa.

Stavite pergament za pečenje na pleh i namažite ga tankim slojem putera. Koristeći supenu kašiku kao meru, ispustite testo na pleh. Obavezno ostavite oko 2 centimetra između svakog dijela tijesta.

Stavite pleh u rernu. Pecite kolačiće oko 10 minuta dok ne porumene.

Kada su kolačići gotovi, počnite ih oblikovati. Ne vadite sve kolačiće iz rerne jer će se ohladiti i tada im nećete moći dati željeni oblik. Isključite rernu i ostavite pleh sa kolačićima u njemu. Kako biste izbjegli opekotine, nosite rukavice.

Uzmi jedan kolačić. Za odvajanje od pergamenta nemojte koristiti lopaticu, već uzmite rub pergamenta, pritisnite odozdo i odvojite kolačiće. Stavite ga na dlan i stavite komad papira sa bogatstvom u sredinu kolačića.

Presavijte kolačiće na pola.

Zatim pritisnite sredinu prstom i spojite uglove. U tome će vam pomoći šolja. Držite kolačiće u tom položaju dok ne dobiju oblik.

Stavite kolačiće u kalupe za mafine. I pričekajte da se ohlade, stvrdnu i poprime željeni oblik.

Za dodatnu dekoraciju, kolačiće sreće možete umočiti u otopljenu čokoladu, a zatim u nasjeckane orahe.

Ili ih prelijte otopljenom bijelom i crnom čokoladom. Da biste to učinili, otopite čokoladu i napunite malo slastičarska vreća sa tankom rupom. Zatim kolačiće prelijte čokoladom, krećući se naprijed-nazad.

Recept 5: Novogodišnji proročki kolačići

Nova godina je uskoro i odličan poklon Ovi mali, ali veoma ukusni kolačići će vam poslužiti kao omiljeni. Danas pravimo kolačiće sreće. Značenje ovih kolačića je da se unutra nalazi poruka sa željama, ali ne znate šta ćete dobiti.

Maslac 60 grama
Šećer u prahu 150 grama
Brašno 100 grama
Jaje 120 grama (4 bjelanjka)
Cimet 1 kašičica
Biljno ulje 2-3 kašike

Prije svega, potrebno je prosijati brašno i šećer u prahu.

Otopite puter u mikrotalasnoj.

Zatim suve sastojke pomešati sa belanca.

Dodati puter, sve dobro promešati. Testo ispadne dosta tečno, ali tako i treba da bude.

Cimet nije za svakoga, možete ga dodati ili izostaviti. Sve izmešati i testo je spremno.

Pleh obložite papirom za pečenje, olovkom nacrtajte 4 kruga prečnika 10 cm i na svaki krug stavite po 1 kašičicu tijesta. Zatim pažljivo rasporedite tijesto u tankom sloju preko prečnika kruga.

Kolačiće pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 5-6 minuta, čim ivice porumene, kolačići su gotovi. I imamo 30 sekundi da stavimo papirić sa željom i prvo presavijemo kolačiće na pola, a zatim rukama pažljivo oblikujemo kolačiće. Kolačići se vrlo brzo stvrdnu i jako su vrući, tako da postupamo brzo i pažljivo.

Kolačići se vrlo brzo suše, pa je bolje da ih ne pravite više od četiri odjednom. Zatim stavite kolačiće na tanjir. Sve je spremno.

Napišite bilo koju želju: želim vam sreću, zdravlje, novac i ljubav :). Ugodnu novu godinu tebi i tvojoj porodici.

Recept 6: Domaći kolačići sreće

Kolačići sreće su uvijek zanimljivi, uzbudljivi, pa čak i uzbudljivi. I takođe ukusno. Unutra može biti šta god poželite, ne samo predviđanja, već i svakakve zezancije, želje, ispovijesti, šale, simboli itd. Ali s predviđanjima, naravno, ispadne najatmosferskije i najimpresivnije, pogotovo ako odaberete pravo vrijeme i sadržaj pažljivo razmotrite bilješke. Šta ako zaista nije sve slučajnost? Svašta se može dogoditi…

I da, u kolačićima će, osim bilješki, biti još jedno iznenađenje. Ovo je glazura od kafe - šećerno-bijela glazura, tonirana instant kafom. Na taj način možete dobiti ugodnu toplu nijansu bez boje i blistavu osnažujuću aromu, koja se savršeno uklapa u opći „prediktivni“ koncept (pa, svi znaju za proricanje sudbine na talogu!).

Općenito, predlažem da pripremite kolačiće sreće posebna prigoda, iznenaditi i zabaviti prijatelje i porodicu. Uspjeh je zagarantovan!

100 g putera,
100 g šećera,
1 žumanca,
230 g brašna,
1 tbsp. l. suvi mljeveni đumbir,
prstohvat soli,
prstohvat vanilina.

40 g bjelanca,
200 g šećera u prahu (+ 1-2 kašike),
prstohvat limunske kiseline,
4 g instant kafa(dva štapa).

Dekoracija i dekoracija:

Traka ili kanap, bilješke s predviđanjima.

Otopite puter, a zatim potpuno ohladite.

Dodajte đumbir i vanilin.

I jaje, šećer i so.

Miješajte mikserom - masa će biti kremasta, ali sa zrncima šećera.

U nekoliko dodavanja dodajte brašno.

I umesiti mekano testo.

Umotajte tijesto prozirnu foliju, držite pola sata u frižideru. Nakon toga možete raditi s njim.

Testo razvaljati na pergamentu u sloj debljine oko 5 mm.

Od tijesta izrežite okrugle komade prečnika 4-5 cm.

Na budućim kolačićima pravimo rupe (provući ćemo traku kroz njih kada budemo vezali note). Pogodno je napraviti rupe u kolačićima komadom cijevi za koktel (duga cijev nije zgodna), a tijesto izgurati iz cijevi drvenim ražnjem.

Pecite kolačiće u rerni zagrejanoj na 200˚C oko 15 minuta. Kada keksići porumene na dnu, možete ih ukloniti.

Dok se kolačići hlade, napravimo glazuru.

Gotova glazura se brzo suši na vazduhu i stegne u koru, pa ćemo za nju odmah pripremiti kornet kese. U te svrhe koristim acetatni film (prodaje se u slastičarnicama i cvjećarama) - film proizvodi kornete s prilično krutim izljevom, koji se zatim može odrezati kako bi se stvorila rupa željenog promjera. Ne koristim nastavke za glazuru, nikada nisam radio s njima i ne znam koliko su zgodni. Ali odmah se postavlja pitanje: šta učiniti ako se rupa začepi? Možete proći nožem duž izljeva za acetat u smjeru rupe i istisnuti malo glazure zajedno sa začepljenim česticama, ali šta da radite sa mlaznicom?
Općenito ćemo vrtjeti kornete iz filma. Radi jasnoće, prikazat ću postupak na pergamentu (film je proziran, teško ga je vidjeti). Dakle, odmotamo mali film, presavijemo ga dijagonalno tako da mu se dvije okomite strane poklope (dobijete kvadrat presavijen dijagonalno).

Treba nam pola kvadrata - ovaj trokut, gladak i lijep. Hajde da to prekinemo.

Sada ga savijamo tako da nos vrećice pada na sredinu dugačke strane trokuta.

Ovako se dobija kornet torbica.

Šavovi (unutrašnji i vanjski) su pričvršćeni trakom. Mi pravimo kornete od filma, sjećaš se?

Ovako izgledaju gotova forma. Ako različite glazure zahtijevaju različite količine, tada je radi praktičnosti bolje napraviti kornete različitih veličina.

Izljeve loptica odmah odrežite - otkucajte malo po malo (potreban prečnik rupe ćemo shvatiti kasnije, sada je najvažnije da ne odsiječemo previše) kako bi zrak izašao kada smo namazati glazuru. Inače, glazura neće prodrijeti duboko u kornet i biće teško vezati.

Sada kada je priprema završena, možete početi sa glaziranjem.

Jaja, od kojih ćemo bjelanjke koristiti za glazuru, operite sodom u toploj vodi i dobro osušite.

Za prelivanje glazure (tečnije) izmeriti 40 g proteina. Dodati limunska kiselina na vrhu vašeg prsta. Vjeruje se da kiselina čini glazuru sjajnom, boje življim, a okus manje neugodnim. Rekao bih da sjaj zavisi pre od mlevenja šećera u prahu, a boja od kvaliteta boja i vlažnosti u prostoriji u kojoj se medenjaci suše. Uglavnom ćutim o zamornoj kvaliteti - pa, sve je to šećer, šta možeš? Ali i dalje dodajem kiselinu malo po malo, nemam ništa protiv, šta ako je to tajni sastojak?

Miješajte nekoliko sekundi mikserom da se kiselina rasprši, a protein postane homogeniji.

Zatim malo po malo dodajte šećer u prahu, brzo miksajući mikserom.

Puder dodajem u tri-četiri doze. Inače, svi brojevi (mislim na težinu) su relevantni samo za ovaj šećer u prahu. Od svih koje sam probala (a nije ih bilo puno; imamo jako ograničen asortiman na akciji), ovaj je uspio, drugi apsolutno ne. Važno je da je šećer u prahu fino samljeven – to je prah, a ne pijesak. Možete ga protrljati prstima kako biste bili sigurni da nije previše oštar i da ne bude hrskav. Škrob u sastavu nije zastrašujući, barem meni ne smeta.

Ali ako imate drugačiji puder, pokušajte se kretati po konzistenciji glazure. Ako žličicom prođete po površini glazure, žljebovi ostaju tako blizu i poravnaju se za nekoliko sekundi.

Umjesto arome i boje, dodajte instant kafu.

Umješajte kafu u kašičici vruća voda. Ako je potrebno, zagrijte u vodenom kupatilu dok se kafa potpuno ne otopi.

U glazuru dodajte koncentrat kafe.

Miješajte dok ne postane glatko. Glazura za punjenje je spremna.

Da biste dobili konturnu glazuru, jednostavno ostavite kašiku fila i dodajte još šećera u prahu dok ne dobije gušću konzistenciju. Ovdje ne morate provjeravati debljinu glazure do grama – neka bude gušća, to je sve.

Kao rezultat, dobit ćemo dva korneta s glazurom od kafe - punjenje i konturu. Njime možete prekriti kolačiće.

Da biste ravnomjernije nanijeli glazuru, možete lagano ocrtati obris aplikacije jednostavnom olovkom direktno na kolačićima.

Prvo crtamo konturu. Rupe i vanjske granice obrisamo konturnom glazurom.

I odmah popunite ove obrise glazurom za punjenje.

Na ovaj način glaziramo sve kolačiće. Navedeni dio sastojaka će dati otprilike 25 komada. Ostavite da se glazura dobro osuši - najmanje pet sati. Zatim provlačimo vrpcu kroz rupe i vezujemo bilješke s predviđanjima.

To je sve. Okruženje i tajanstvena atmosfera su vaši.

Bonus: želje za kolačićima sreće

Koji tekst predviđanja da stavim u čarobne kolačiće? Birajte šta god želite!

Čestitamo! Na pravom ste putu.

Osvojivši jednu planinu, počni da juriš na drugu...

Nalet energije pomoći će vam da se nosite s velikom količinom neplaniranog posla.

Prihvatite ono što ne možete promijeniti i osjećat ćete se bolje.

Priroda, vrijeme i strpljenje su tri velika doktora.

Vreme je za akciju!

Vrijeme je da se završi staro i počne novo.

Neka svijet bude ispunjen mirom i dobrom voljom.

Rad sa novim partnerima će biti veoma koristan.

Radite na svojim diplomatskim vještinama - one će vam biti od velike koristi za implementaciju ideja.

Razmislite i ne žurite u akciju.

Dozvolite saosećanju da vodi vaše odluke.

Rezultat vaših akcija može biti neočekivan.

Romantika će vas odvesti u novom pravcu.

Od sada će vas vaša ljubaznost voditi ka uspjehu.

Danas ćete imati divan dan.

Dvaput mjeri, jednom seci!

Slušajte sve. Ideje dolaze odasvud.

Slavuji se ne hrane basnama.

Fokusirajte se na porodicu i harmoniju sa svijetom oko sebe.

Srećan život je pred vama.

Sada je vrijeme da probate nešto novo.

Strpljenje! Skoro ste stigli.

Onaj ko zna dovoljno je bogat.

Ko ne očekuje zahvalnost nikada neće biti razočaran.

Sreća vas nosi kroz sva teška vremena.

Molimo obratite pažnju Posebna pažnja staro prijateljstvo.

Fizička aktivnost će značajno poboljšati vaš pogled na današnji život.

Dobar trenutak za završetak starih poduhvata.

Dobre vijesti stići će vam poštom.

Bolje urađeno nego dobro rečeno.

Iako vas neki ljudi pokušavaju spriječiti, ipak ćete postići svoje ciljeve.

Čovek nikada nije prestar za učenje. Nova znanja će vam doneti uspeh.

Šta god da se uradi je na bolje.

Vrijeme je za pokret. Vaše raspoloženje će se poboljšati.

Morate razmotriti neočekivanu ponudu

Radite ono što vam duša i tijelo traže

Ne odustaj i dobij ono što želiš

Neko treba vašu podršku

Pozdrav dragi čitaoci, hoćemo li gatati? Zašto ne, to je lako učiniti. Upravo o tome ćemo danas razgovarati. Ispeći ćemo smiješne kolačiće sa željama. Ovo se radi prilično jednostavno. A recepti su potpuno isti.

Istorija takvog pečenja stigla nam je dosta davno. I bilo je ovako. Japanci su dugo koristili omikuji metodu za proricanje sudbine. Da bi to učinili, napisali su male bilješke s rješenjem svog problema. Međusobno su ih pomiješali, a zatim izvukli jednu od opcija (uprkos njima). Ovo je bio odgovor na pitanje. Sasvim druga osoba je došla na ideju da napravi takvo predviđanje. Bio je imigrant iz Japana koji je živio u San Francisku. Tamo su objavljeni prvi uzorci. Trenutno postoji fabrika za proizvodnju takvih čipsa. Ali dodatak badema, čokolade i cimeta čini ga jedinstvenim.

Gotove pečene proizvode servirati hladne. Treba ga čuvati na tamnom mestu, daleko od vlage. Vlaga može oštetiti kolačiće. I to će ih učiniti manje hrskavim.

Ukusni kolačići od putera

Originalni kolačići za vaš praznik ili običan radni dan podići će vam raspoloženje i učiniti vas malo sretnijima. Pečenje je vrlo jednostavno za pripremu, ali ga je tako zanimljivo predstaviti. Možete li zamisliti ako razbijemo ovu kovertu koju ćemo dobiti ukusni somun i dragu želju. O tome vrijedi razmisliti, šta ako je ovo odgovor na pitanje koje vas muči već duže vrijeme.

trebat će nam:

puter - 60 gr.
brašno - 100 gr.
šećer u prahu - 150 gr.
belanca - 125 gr. (5-6 kom.)
cimet - 1/2 kašike
bilješke sreće (mogu biti otkucane ili pisane rukom)

Priprema:

1. Pripremimo sve neophodne sastojke. Stavite puter u šerpu i zagrejte dok ne dobije tečnu konzistenciju. Ohladi na stolu.

Pomiješajte šećer u prahu i brašno prema navedenoj količini. Zatim prosijavamo.

2. Ovde dodajte belanca. Miješajte lopaticom dok ne postane glatko. Zatim ulijte ohlađeni otopljeni puter i ponovo promiješajte.

3. Dodajte cimet u malim porcijama. Tijesto možete podijeliti u dvije različite posude. Uvjerite se sami, ako želite, možete ih obojiti u 2 boje na ovaj način.

4. Pleh obložiti papirom za pečenje. Na vrh stavite male kuglice tijesta. Lagano ih raširite po listu. Ne biste trebali praviti mnogo kolačića u isto vrijeme. Činjenica je da se vrlo brzo stvrdnu kada su vrući, a vi jednostavno nemate vremena da im date željeni oblik.

5. Komade ćemo peći 3-4 minuta na 180 stepeni. Vrijeme može varirati ovisno o tome pećnica. Stoga ih stalno nadgledajte kroz zatvorena vrata. Pokušajte da ga ne osušite, već mu samo dajte blago kremastu nijansu.

Gotove kolačiće izvadimo i u sredinu stavimo papir sa bogatstvom. Presavijte ga na pola, lagano pritisnite ivice i stavite preko ivica čaše.

Ostavite ga ovako da dobijete određeni oblik. Zatim izvadite, uglove ukrasite otopljenom čokoladom i pospite ukrasnim posipom.

Gotovi kolačići se mogu poslužiti. Ova vrsta pečenja izgleda veoma zanimljivo i misteriozno.

Divni rodjendanski pecivi sa dodatkom skroba

Kako je sjajno iznenaditi svoje najmilije nečim novim i nepoznatim. Predlažem da napravite što više ovih kolačića. Zatim ga stavite dublje u činiju i pravite takmičenje. I ako to nisu predviđanja, već određeni zadaci koje treba izvršiti. Zašto ne…

trebat će nam:

brašno - 1/2 šolje
skrob - 1 kašika.
biljno ulje - 50 ml.
proteini - 3 kom.
šećer - 50 gr.
soli - malo

Priprema:

1. Operite i obrišite jaje. Odvojite žumanca od belanaca. U dubljoj posudi umutite bjelanjke dok ne postanu pjenasti i homogeni.

2. Ovdje dodajte ulje i ponovo promiješajte.

3. B odvojene posude pomešati sve suve sastojke. I sipati u tankom mlazu proteinska smjesa. Stavite u posudu za mešanje i umutite dok ne postane glatka. Masa treba da bude pahuljasta i prozračna.

4. Stavite papir za pečenje na pleh. Na vrh stavite čašu prečnika 6-8 cm i nacrtajte krug oko nje. Uklanjamo i po potrebi ponavljamo postupak. Ovako trebate ocrtati cijeli list.

5. Stavite tijesto na pripremljene šolje i rasporedite ga do ruba olovke. Stavite da se peče 10 minuta na 170 stepeni. Ali ovaj put ipak ne treba vjerovati; pripazite na svoje pečenje.

6. Zatim izvadite, lopaticom, skinite testo sa površine. Stavljamo želju u sredinu. Umotamo ga u obliku koverte, malo stisnemo u sredinu i stavimo na šolju.

Možete ga učiniti malo jednostavnijim i bez naočara. Jednostavno umetnite ražanj kroz sredinu, to će istovremeno držati obje ivice na mjestu. I to će kolačiću dati oblik knedle.

Gotove kolačiće prelijte čokoladom. Za takve slučajeve savršen je bitter, bez ikakvih dodatnih dodataka. Pospite po vrhu kokosove pahuljice I razne vrste prska.

Čudotvorna peciva serviramo na sto. Uživajte u čaju!

Video o tome kako se prave hrskave želje u konditorskim fabrikama

Znate da se takva peciva mogu pripremati ne samo kod kuće. Ali možete ih kupiti i gotove u trgovinama. Upakovane su u svečanu ambalažu. Posebno su popularni na Dan zaljubljenih, 8. marta i Nova godina. Većina kupaca su muškarci. Takav poklon nije samo romantičan, već i jedinstven. Uostalom, u teoriji, sami možete kreirati predviđanja znajući o snovima i željama vaše strasti.

Evo male liste koja će vam pomoći. Samo odaberite onaj koji vam odgovara, a zatim ga napišite rukom ili odštampajte na komadu papira.

Manje-više smo smislili domaće recepte. Ali evo kako se ovako nešto pravi fabrike konditorskih proizvoda. Ništa komplikovano, pripremite se da sve vidite sami.

Pogledao sam ovaj video i shvatio koliko je odličan. Kada takva mašina priskoči u pomoć. Koja će ne samo pomoći, već će i obaviti sav posao umjesto vas.

Kinesko gatanje

Sreća je pozitivan ishod svakog događaja. Pametni Kinezi nude da ga probate. Zašto ne? Osim toga, kuhat ćemo po receptu koji je dokazan godinama. Korištenje najčešćih proizvoda.

Kako je sjajno počastiti se ovim hrskavim zalogajem. Prelomite ga na sredini i primite dragocenu poruku za sebe. Na kraju krajeva, ponekad stvarno razmislite o tome, a svemir prihvata vaš odgovor. Ovako dobijamo pozitivan rezultat. Stoga, razmišljajte pozitivno kako ne biste bili uhvaćeni u ovoj samo igrici.

trebat će nam:

jaje - 2 kom.
biljno ulje - 3 supene kašike
šećer - 100 gr.
brašno - 100-120 gr.
voda - 4 supene kašike
skrob - 1 prstohvat
vanilin, sol - prstohvat

Priprema:

1. Operite jaje pre kuvanja. Dosta važna tačka, jer na ljusci kokošje jaje može postojati opasna bolest. Odvojite žumanca od bjelanca, to morate učiniti vrlo pažljivo. Bjelanjke malo umutiti. Zatim dodajte biljno ulje bez mirisa.

2. U posebnoj posudi pomešati sledeće sastojke: šećer, vanilin i vodu. Dodajte u tankom mlazu rasuti proizvodi, pomešavši ih unapred: brašno, skrob i so. Brašno je poželjno prosejati pre mešenja. Sve dobro umutiti dok se ne dobije homogena masa.

3. Sada trebate spojiti dvije pripremljene proteinske mase i mešavina brašna. To treba učiniti vrlo pažljivo kako se ne bi izgubila pahuljastost proteina. Testo treba da bude malo gusto i mekano. IN ovaj recept Možete koristiti aditive kao što su cimet, kardamom, karanfilić. Dodati će se pečenju ljutkastog ukusa i začinske arome.

4. Testo stavite na pleh, prethodno ga prekrijte papirom za pečenje. Lagano ga rasporedite okolo. Držite distancu. Bolje ga je namazati kašikom, to će odgovarati jednoj porciji.

5. Stavite testo u zagrejanu rernu na 170 stepeni 10 minuta. Za sada možete pripremiti papirne praznine. Koje ćemo koristiti kasnije.

6. Čim primetite da su kolači poprimili zlatnu nijansu, izvadite ih. Stavljamo papirnato predviđanje u sredinu i zatvaramo ga. Lagano pritiskajući rubove kruga.

Zatim mu damo oblik stavljajući ga na tvrdu ivicu tanjira ili šolje. Lagano pritiskajući sa obe strane.

Tako da smo dobili kolačiće za sreću. Obradujte svoje najmilije ukusnim pecivom. Biće oduševljeni takvim iznenađenjem.

Ukusna srca za desert

Desert, kako je važno da bude ukusan. Zato pripremimo neka divna srca. Neće biti jednostavne, već sa iznenađenjima. Djeca su oduševljena ovime, pa im učinite odmor zanimljivijim.

Ovi kolačići će se razlikovati od prethodnih. Mi ćemo ih pripremiti iz klasike prhko tijesto, sa dodatkom kakaa. Ispadaju slatki, ali kada se zagrizu mrve se. Mislim da će ti se svidjeti.

trebat će nam:

puter (ili margarin) - 250 gr.
konzumno jaje - 2 kom.
brašno - 2,5 šolje
granulirani šećer - 2/3 šolje
kakao

šećer u prahu - 200 gr.
pileće jaje (belo) - 1 kom.
boja - opciono
vreća za cijevi i mlaznica

Priprema:

1. Zamijesimo testo za pecivo. Izmiksajte omekšali puter i šećer dok ne postane glatka. Poželjno je umutiti pjenjačom ili mikserom kako bi se kristali šećera što prije otopili. U istu masu dodati brašno i kakao i nastaviti mijesiti. Masa treba da bude mekana i da se malo mrvi u rukama.

2. Razvaljati tijesto na 1 cm debljine, lagano posuti dasku brašnom. Izrežite srca pomoću kalupa. U sredini napravimo dvije male rupe.

Pripremljene komade stavite na pleh koji ste prethodno obložili papirom za pečenje. Peći na 180 stepeni, 15-20 minuta.

3. Pripremite glazuru. U dubljoj posudi odvojite bjelanjak od žumanca. Pomiješajte šećer u prahu sa bjelanjkom. Mutite dok ne postane glatka i pjenasta.

Gotovu glazuru možete ostaviti bijelom. Ili dodajte kap željene boje i obojite je u željenu nijansu.

Izvadite kolačiće iz rerne. Pustite ih da se ohlade sobnoj temperaturi na stolu. Ni u kom slučaju ih ne stavljajte u frižider, jer će ih tako samo navlažiti.

4. Kolačiće premažite glazurom. Pustite da se osuši i kroz rupice provucite male vrpce. Zatim im prilažemo želje. Ovo je takvo čudo koje smo postigli.

Kakve zdrave poslastice imamo. Pa brzo krenimo na posao, pripremimo kolačiće. Sipajte šolju ukusan čaj i do stola. Uživajte u čaju!

Tako je naš izbor priveden kraju. Želim vam ugodan praznični vikend. I mali savet: "ne budi lijen, pripremite ovakve kolačiće i bićete zadovoljni." A potrebno je dosta vremena za njihovu izradu.

To je sve za mene, vidimo se ponovo, dragi čitaoci!

Popularni kolačić sreće dolazi iz Kine. Peciva sa skrivenom željom u sebi savršena su za zabavu na raznim praznicima, bilo da je u pitanju doček Nove godine, Božić, 8. mart ili 14. februar. Ove pečene proizvode možete lako pronaći u prodaji, ali danas predlažemo da napravite kolačiće sreće vlastitim rukama. Slažete se, mnogo je zanimljivije sami odabrati smiješne ili ozbiljne želje za goste, uzimajući u obzir godine, karakter i hobije okupljenih!

Sastojci:

brašno - 40 g;
šećer u prahu - 60 g;
belanca - 2 kom.;
puter - 20 g.

Za registraciju:

tamna čokolada - 80 g;
puter - 20 g;
bilo kakvih konditorskih preliva.

Kako sami napraviti kolačiće sreće

Prvi korak za kolačiće je priprema predviđanja koja možete sami smisliti ili pronaći gotova na internetu. Za proslavu Nove godine najbolje je uzeti komične želje u stihovima kako bi praznik bio još zabavniji i zanimljiviji! Kada su želje odabrane, odštampajte ih na papiru i izrežite na trake širine oko 1 cm.
Sada krenimo da pravimo kolačiće. Otprilike sat-dva prije kuhanja izvadite puter iz frižidera da dobije mekanu konzistenciju. Otopljeni puter pomešati sa šećerom u prahu i snažno trljati kašikom dok ne postane glatko.
Odvojiti bjelanca od žumanaca i postepeno ih dodavati puteru, nastavljajući da melješ masu. Postižemo tečnu, homogenu kompoziciju bez grudvica. Da biste ubrzali proces, smjesu možete lagano mutiti mikserom nekoliko sekundi na minimalnoj brzini.
U dobijenu tečnost u porcijama dodajte prosijano brašno, svaki put dobro meseći smesu i otklanjajući grudice brašna. Rezultat bi trebao biti prilično tečna konzistencija, otprilike kao tijesto za palačinke. Pripremljena tečna masa dovoljna je za 12-15 kolačića.
Na pergamentu nacrtamo 2-3 kruga promjera oko 9 cm. Da biste to učinili, uzmite okruglu zdjelu, poklopac ili bilo koji drugi odgovarajući predmet i ocrtajte ga olovkom. Okrenite papir na drugu stranu (pergament je dosta tanak pa će se kružići dobro vidjeti). Ne preporučuje se pečenje više od 3 kolačića odjednom, jer se kolači brzo ohlade i jednostavno nećete imati vremena da im date željeni oblik.
Sipajte mali dio tijesta (1,5-2 kašičice) u sredinu svakog kruga i rasporedite ga u tanku tortu, ne prelazeći granice nacrtanog šablona. Ako sumnjate u kvalitetu papira za pečenje, prvo ga obilno namažite maslacem kako se gotovi kolačići ne bi lijepili. Pripreme šaljemo u rernu koja je već zagrejana. Pecite kolačiće na 200 stepeni oko 5-10 minuta. Kolači treba da budu dobro zapečeni oko ivica.
Jedan svježe pečen kolačić izvadite iz pleha lopaticom (ostale ostavite za sada u rerni da se ne ohlade). U sredinu vruće torte stavite presavijeni papir sa željom i odmah presavijte kolačiće na pola. Obavezno nosite rukavice kako biste izbjegli opekotine!
Bez odlaganja, ponovo ga presavijte na pola i dobijete trokutastu "koverat". Isti princip koristimo i sa sljedećim somunom. Sve radimo vrlo brzo - ako se keksići ohlade, nećete ih moći motati, jer će se jednostavno izmrviti u vašim rukama! Stavite gotove "trouglove" u šolju ili malu činiju. Možete ih lagano nečim pritisnuti da se formirani kolačići kada se ohlade ne bi odmotali i izgubili oblik.
Postoji još jedan način za motanje kolačića sudbine. U centar tople torte stavljamo i papir sa željama koji presavijamo na pola. A zatim savijamo radni komad prema principu oblikovanja knedli. Oblik kolačića odaberite po vlastitom nahođenju.
Kako sami napraviti kolačiće sreće
Kako bi kolačići bili svijetli i šareni, ukrasite ih glazurom i posipom. Zagrijte čokoladu sa uljem u "vodenom kupatilu". Smjesa treba da bude homogena.
Na svaki kolačić nanesite glazuru i pečene odmah ukrasite slastičarskim posipom. Ukrašene kolačiće sreće stavljamo na pergament, stavljamo u frižider na 10 minuta (dok se glazura potpuno ne stvrdne), nakon čega prelazimo na degustaciju i počinjemo "iskušavati sudbinu"!

Gotove kolačiće sreće bolje je ne čuvati u vrećici kako ne bi izgubili karakteristična hrskava svojstva. Prijatno!

Sastojci:

za 18-20 kolačića

Bjelance- 4 komada

Šećer u prahu— 120 grama

Brašno premium - 3 kašike (prešivene)

Maslac— 2 kašike (bez tobogana)

Vanilin- 1/3 kašičice

Testo za kolačiće sudbine

1 . Maslac treba ostaviti na sobnoj temperaturi 1-1,5 sat dok ne omekša. Zatim meki puter samljeti sa šećerom u prahu u homogenu masu.

2 . Odvojite bjelanca od žumanaca.

3 . Izmiksajte šećerni puter sa bjelanjcima.

4 . Dodajte brašno i vaniliju. Umutiti pjenjačom ili mikserom. Testo treba da bude tečno.

5 . Ovo tijesto se može koristiti za pečenje kolačića u rerni ili mikrovalna pecnica.

6 . Pripremite radove sa predviđanjima.

Kolačići sreće u rerni

1 . Na listu specijalnog papira za pečenje nacrtajte krugove iste veličine. Za to možete koristiti poklopac za motanje staklenki ili čašu sa širokim dnom.

2 . Okrenite papir i namažite ga biljno ulje. Krugovi će se pojaviti.

3 . U sredinu svakog kruga sipajte 1,5-2 kašičice testa. Kružnim pokretima, počevši od centra kruga, rasporedite tijesto do označenih rubova.

4 . Stavite pleh u rernu zagrejanu na 160 stepeni. Kada ivice porumene, izvadite pleh iz rerne. Zatim, pokušajte raditi što je brže moguće! U svaku tortu ubacite komad papira sa bogatstvom. Pažljivo preklopite tortilju na pola, a zatim ponovo na pola. Pazite da ne slomite kolačić. Stavite kolačiće pod lagani pritisak (kako biste spriječili da se polome). Gotove kolačiće sreće ostavite da se hlade oko 10 minuta.Ako ste sve uradili kako treba, ohlađeni kolačići će se lomiti uz karakteristično hrskanje.

Kolačići sreće u mikrotalasnoj

Sipajte 1 kašičicu tijesta u posebne posude za pečenje u mikrovalnoj pećnici. Layer sirovo tijesto ne smije biti veći od 2 mm. Stavite kolačiće u mikrotalasnu pećnicu na maksimalnu snagu, podesite vrijeme na 2-2,2 minute. Izvadite kolačiće. Za jednu polovinu gotov radni komad stavi parče papira sa bogatstvom. Pokrijte drugom polovinom i pritisnite ivice. Pustite da se kolačići ohlade.

Kolačići srećerecepti

Originalno jelo koje se može pripremiti za svaku proslavu, od rođendana do vjenčanja - Kineski kolačići sa bogatstvom ili željama, biće samo odličan dodatak stolu. Nestandardni način razveseliti i dati pozitivan stav, kao i počastiti slatkim zalogajem, zasigurno će zadovoljiti svakog izbirljivog gosta. Hrskavi kolačići se mogu poslužiti kao desert, a možete ih jednostavno staviti na tanjir i staviti odmah na ulaz kako biste svoje prijatelje i porodicu napunili pozitivom za cijelo veče. Osim toga kolačići sreće ne zahtijeva nikakve dodatne kulinarske vještine, posebne prekomorske proizvode i puno vremena za štednjakom.

Kolačići sa zagonetkama "za dječiju zabavu"

Ovo su isti kolačići u kojima možete ispeći predviđanja, želje, pa čak i šale. Pogodni su za dječja zabava jer su napravljeni od jednostavni proizvodi, koji neće štetiti djeci. Pecite desert oko 20 minuta; ova količina sastojaka daje 20 porcija kolačića.

Maslac – 30 grama.
Pšenično brašno – 70 grama.
Bjelanjke – 3 komada.
Šećer u prahu – 100 grama.

Bjelanjke ohladiti u frižideru, umutiti ih metlom ili viljuškom, postepeno dodavajući šećer u prahu u tankom mlazu. Nastavite da mutite dok se prašak ne otopi, a belanca ne postanu glatki. Smjesu treba mutiti oko 10 minuta, a zatim isto tako pažljivo i pažljivo dodati brašno, miješati masu bez prestanka dok ne nestanu grudvice.

U dublju posudu stavite ulje i ostavite u mikrotalasnoj pećnici 30 sekundi. Možete ga rastopiti i u vodenom kupatilu - možete staviti posudu s maslacem na tiganj s kipućom vodom i pričekati nekoliko minuta dok se proizvod ne otopi.

Maslac treba malo da se ohladi, pa tek onda dodati proteinima, brašnom i prahom. Ako je previše vruće, rizikujete da jednostavno prokuvate bjelanjke. Sve dobro izmiješajte.

Napravimo blanke od papira za pečenje kako bi našim kolačićima dali pravi oblik. Možete koristiti kalupe, ali kolačići moraju biti tanki, a sa kalupima možda nećete moći točno pogoditi, iako ako ste već nabavili posebne kalupe za kolačiće sudbine, stvari će ići brže. Na papiru nacrtajte krugove (prečnika oko 8-9 centimetara) na koje ćemo sipati tijesto. I nemojte ga ni sipati, samo ga širite kašikom.

Zagrejamo rernu, kolačići će se peći na 180 stepeni oko 3-4 minuta, obično ivice počnu brzo da zagore, a onda ćemo ih obrezati. Stavite rukavice i brzo izvadite kolačiće iz rerne, stavite papir unutra i zarolajte ih u obliku okruglica.

Kolačići sreće "hrskavi"

Ovi kolačići se mogu pripremiti za bilo koju zabavu, primjereni su samo za odrasle, jer se prave od likera ili bilo kojeg drugog jak alkohol, konjak ili viski. To je piće koje daje posebnu aromu, a i čini kolačići sa željama veoma hrskavo. Pravi 36 kolačića.

Brašno – 200 grama.
Pileća jaja - 3 komada, koristimo samo belanca.
Maslac – 100 grama.
Šećer – pola čaše.
Amaretto ili drugi alkohol – 1 kašičica.
Voda – 2 supene kašike.
Čokolada – po 50 grama bijele i crne.

Ohlađeni bjelanjak treba umutiti metlom ili blenderom sa šećerom dok se ovaj potpuno ne rastopi i stvori pjena. Sada treba dodati vanilin i ponovo promiješati. Postepeno dodajte vodu bez prestanka mešanja smese.

Maslac se mora otopiti u vodenoj kupelji ili u mikrotalasnoj pećnici. Malo ohladiti pa sipati u proteinsku smjesu. Nakon svakog dodanog sastojka dobro promiješajte. Polako sipajte alkohol, pa u tankom mlazu sipajte brašno i mešajte testo dok ne postane glatko. Testo će biti tečno, poput pavlake.

Rernu dobro zagrejati, pripremiti papir za pečenje (kao u prethodnom receptu pravimo preparate za pečenje). Pecite kolačiće 5 minuta, a zatim brzo stavite želju unutra i zarolajte, spajajući ivice. Da se desert ne bi rasklopio i zalijepio, možete ga staviti samo dok je vruć u silikonske kalupe za kolače.

Otopite čokoladu u vodenom kupatilu u različitim posudama, i umočite rubove kolačića, možete posuti po vrhu čokoladni komadići Na primjer, kolačići u bijeloj čokoladi imaju tamne mrvice, a kolačići u smeđoj čokoladi imaju bijele mrvice.

Kolačići sreće "po kineskom receptu"

Takvi kolačići sreće mogu se organizovati čak i za svadbu, ili u obliku pozivnica - unutar deserta će biti datum i vreme, kao i lokacija proslave. Kolačiće možete ukrasiti trakama ili ih posuti nečim jestivim.

Pileća jaja - 2 komada, samo belanca.
Brašno – 70 grama.
Kukuruzni skrob – 2 supene kašike.
Sol - nešto manje od pola kašičice.
Šećer u prahu – 60 grama.
Suncokretovo ulje – 3 supene kašike.
Vanilin šećer - pola paketića.

Rernu možete podesiti da se zagreva 15 minuta – 180 stepeni. U međuvremenu možete pisati želje ili predviđanja na tankim trakama papira.

Sada krenimo sa pripremom samog jela. Stavite ulje vodeno kupatilo ili u mikrotalasnoj dok se ne istopi, ostavite da se ohladi nekoliko minuta. U dubljoj posudi mikserom, metlom ili blenderom umutite ohlađene bjelanjke sa otopljenim puterom do bijele pjene, pa dodajte vanilin šećer i opet ćemo tući masu nekoliko minuta.

Posebno pripremite drugu smjesu: šećer u prahu i brašno se prosejaju u jednu posudu kukuruzni skrob, tu se dodaje so. Promiješajte pa dodajte u smjesu proteina, miješajte dok ne nestanu sve grudvice tijesta. Na kraju će testo biti tečno, kao za palačinke, ako je gusto ulijte malo vode.

Testo za kekse rasporedite na pripremljeni papir za pečenje i pecite krugove na 160 stepeni oko 5 minuta. Zatim ih lopaticom brzo stavite na sto, na njega stavite komad papira sa natpisom, presavijte ga na pola i savijte ivice prema unutra. Stavite kolačiće prije nego se potpuno ohlade u posudu, kao što je usko staklo ili kalup za mafine, kako biste im pomogli da se stegnu kako bi trebali završiti.

Strip predviđanja

Zapamtite: „Pa šta da kažem, pa, šta da kažem, ovako su ljudi dizajnirani: hoće da znaju, hoće da znaju, žele da znaju šta će se desiti!..” Ako sakriješ ljubazno, vesela, duhovita predviđanja u vašim kolačićima, dobro raspoloženje gosti će biti zagarantovani!

savjet: Na internetu postoji mnogo gotovih predviđanja. Naravno, možete ih koristiti i vi. Ali većina je dosadna, formula i neoriginalna. Odvojite sat vremena i izmislite svoje želje: iskrena radost vaših prijatelja je vrijedna toga!

Vrijeme kuhanja: oko 1 sat / Prinos: 22-24 komada

Sastojci

2 jaja
šećera u prahu 80 gr
bijelog brašna 40 g
rafinisano biljno ulje 30 g
kukuruzni skrob 10 g
vode 2 kašike. l.
posolite prstohvat

Kako napraviti kolačiće sreće

Pre nego što počnete da pečete kolačiće, obavezno pripremite male komadiće papira (dužine - oko 6 cm, širine - do 1 cm) na kojima su ispisana predviđanja: tada ćete morati da radite veoma brzo i neće vas ometati pisanje tekstova i rezanje listova na trake Neće ići ni na koji način. Možete ostaviti par komada papira praznih. Prema tradiciji, ako osoba naiđe na tako "prazan" kolačić, on sam za sebe smisli predviđanje.

Uključite rernu – trebalo bi da se dobro zagreje na 180 stepeni.

Pripremite tijesto. U dublju posudu umutite jaja i pomiješajte ih sa šećerom u prahu. Lagano umutite viljuškom ili pjenjačom (oko minut - ne bi trebalo biti postojane pjene, samo masa treba postati lagana, a ne viskozna).

U posebnoj posudi pomešati brašno, skrob, šećer, so, dodati vodu i mikserom pretvoriti masu u ujednačenu, glatku emulziju. Malo po malo sipajte smesu od jaja.
Smjesu dobro izmiješajte pjenjačom, pa joj dodajte smjesu brašna i škroba.

U tijesto ulijte biljno ulje.

Umutite testo blenderom dok ne bude potpuno glatko, bez ijedne grudvice.

Konzistencija tijesta treba da liči na nešto između tijesta za palačinke i tijesta za palačinke. Konzistenciju možete podesiti vodom ili dodatnim brašnom, jer se i unutar iste kategorije jaja razlikuju, a to utiče na debljinu tijesta.

Dobijeno tijesto izlijte na silikonsku prostirku ili voštani papir za pečenje na dovoljnoj udaljenosti jedan od drugog - doslovno 1 žlica. l. Promjer budućih kolačića trebao bi biti oko 7-8 cm.

Tijesto će se tokom pečenja dodatno raširiti, pa vodite računa o tome kada ga stavljate na lim za pečenje.

Ispecite maksimalno 5 kolačića – testo za biskvit Prilično se brzo hladi, a ako nemate vremena da pravilno presavijete kolačiće, moraćete samo da bacite praznine (pa, ili ih pojedete nedovršene). Kolačići treba da budu u rerni (t 200 stepeni) oko 4-7 minuta - kada su gotovi biće svetlo zlatno smeđe boje.
Dalje - brzo: izvadite 1 okrugli komad sa vrućeg pleha (radite u rukavicama), stavite traku papira sa bogatstvom preko

i preklopite tijesto na pola bez savijanja, a zatim spojite suprotne ivice, kao knedle.

Zatim ga savijte preko stranice činije ili šolje i fiksirajte dok se ne ohladi. To je to, kolačići sudbine su spremni!

Savjet

- Ako se kolačići otvore, stavite ih u kalup za mafine - stranice će držati tijesto i spriječiti ih da se otvore. Nakon potpunog hlađenja takvih problema neće biti.

— Ako ste ipak uspjeli propustiti vrijeme savijanja, ali ste pripremljenu palačinku ispekli normalno, a da je ne osušite, u pomoć će priskočiti mikrovalna pećnica: zagrijte kolačiće (10-15 sekundi) i oni će ponovo postati elastični.