Mliječna rižina kaša je ukusna i hranljiva za ljude bilo koje dobi. Neizostavna je za malu djecu, a može se poslužiti i kao desert različito voće. Čini se da ništa nije lakše od kuvanja pirinčana kaša sa mlekom, ali često ne ispadne po želji. Kako pravilno kuvati ovo jelo? Pogledajmo to korak po korak.
Kako kuvati pirinčanu kašu sa mlekom - izbor pirinča
Za početak, zapamtite da će najukusnija i najukusnija konzistencija kaše ispasti na okruglom škrobnom pirinču. Duguljastu rižu poželjno je ostaviti za pripremu pilava. Vjeruje se da što je pirinač veći, to će kaša biti sočnija, ali je važno i da je ne prekuvate. Vreme kuvanja pirinča ne bi trebalo da prelazi 15-20 minuta. Ako mislite da pirinač nije dovoljno skuvan, ne brinite, dobro ga pokrijte poklopcem i umotajte u peškir. Nakon pola sata, pirinač će sam “stići” i postati mekan.
Kako kuhati pirinčanu kašu sa mlijekom - priprema sastojaka
Za pripremu pirinčane kaše sa mlekom trebaće vam:
- 1 šolja okruglog pirinča;
- 0,5 litara vode;
- 0,5 litara mlijeka;
- 2-3 kašike šećera;
- mali prstohvat soli;
- 10 grama putera;
- vanilin po izboru.
Proces pripreme pirinčane kaše sa mlekom
Pirinčana kaša sa mlekom priprema se prema sledećem algoritmu:
- Uzmite pirinač i sipajte ga potrebna količina i isperite u hladnoj vodi.
- Opran pirinač sipajte u šerpu i dodajte vodu. Pustite da voda pokrije pirinač za oko 1 cm.
- Prokuhajte pirinač na srednjoj vatri, ne zaboravite da mešajte da ne zagori.
- Zatim smanjite vatru i kuhajte kašu dok se voda potpuno ne upije.
- Dodajte polovinu pripremljenog dijela mlijeka i promiješajte. Nemojte žuriti da sipate sve mleko odjednom;
- Nakon što proključa prva porcija mlijeka, dodajte drugu i također sačekajte da proključa.
- Dodajte so, šećer i vaniliju po želji.
- Gotovo jelo podijelite na porcije i dodajte puter.
Obavezno slijedite ove savjete:
- Ako se kaša još nije kuhala, ali je voda već upila, dodajte mala količina mleka da pirinač ne zagori.
- Sva mliječna jela zahtijevaju posebnu kontrolu, stoga nemojte ići daleko ili dugo od mjesta gdje se pripremaju.
- Što češće miješate kašu, veća je šansa da će se skuvati bez zagorenja.
- Pirinač u mleku se može kuvati kao i obično emajl tava, i u šerpi debelih zidova. Druga opcija je najprikladnija, jer je površina kontakta između riže i vatre veća.
- Pokušajte da ne prekuvate pirinač i uštedite vreme.
Pirinčana kaša sa mlekom (2 recepta)
Pirinčana kaša sa mlekom
Mnoge domaćice koje dugo nisu kuvale pirinčanu kašu... ili muškarci koji je nikada nisu kuvali, već su je jeli samo u dubokom detinjstvu, doživljavaju poteškoće, bolno se prisećajući se razmera i vremena kuvanja pirinčane kaše i postupka.
Stoga smo odlučili da osvježimo sjećanje svima kojima je potrebno jednostavnim receptom za pirinčanu kašu sa mlijekom. I daj 2 jednostavne načine njegova priprema (druga je za one koji uopće ne znaju kuhati).
Proporcije za pirinčanu kašu (sa mlekom)
4-5 porcija
- Pirinač kratkog zrna – 1 šolja;
- Voda – 0,5 litara;
- Mlijeko – 0,5 litara;
- Šećer – 3 kašike;
- Sol - 0,5 kašičice;
- Maslac – 1 kašičica po obroku.
Kako kuvati pirinčanu kašu sa mlekom
- Pirinač dobro isperite hladnom vodom.
- U šerpu sipajte hladnu vodu i dodajte oprani pirinač, šećer i so. Kuhajte.
- Čim proključa, smanjite vatru na malu i kuhajte kašu dok se sva voda ne upije u žitarice. Pirinač se mora povremeno miješati, inače će se zalijepiti za dno posude..
- Zakuhajte mlijeko i sipajte ga u kašu kada sva voda ispari i upije. Pustite da proključa i ponovo smanjite vatru. Posolite, dodajte šećer. Kuvajte, mešajući, dok pirinač ne bude gotov. Spremnost pirinčane kaše određuje zub: pirinač je mekan, što znači da je spreman.
Ukusna pirinčana kaša sa mlekom
Šta treba da znate kada kuvate pirinčanu kašu
Mešanje i praćenje kašice
Ako kuhate pirinčanu kašu na jakoj vatri, voda će brzo ispariti, ali pirinač još neće biti skuvan i kaša će izgorjeti i ostati sirova.
Kuvajte pirinčanu kašu na laganoj vatri, redovno mešajući.
Ako je mlijeko isparilo i kaša sa pirinčem nije gotova
Dešava se da mlijeko brzo ispari, a pirinač nije dobro skuvan. Zatim morate u kašu dodati vodu ili mlijeko. Kada dodate mlijeko za razrjeđivanje, svaka kaša će zagorjeti ili se zalijepiti za dno brže nego da ste dodali vodu u tiganj.
Pribor za kuvanje pirinčane kaše
Tradicionalno, pirinčana kaša se kuva u običnoj emajliranoj posudi. Naš recept i proporcije su tačno za tepsiju.
Međutim, najprikladniji način je korištenje duboke: debele stijenke ili teflonskog tiganja. Velika kontaktna površina bolje zagrijava rižu, čiji je gornji sloj u tiganju mnogo bliži dnu u odnosu na lonac. To čini kuvanje pirinča mnogo praktičnijim. Manje se lijepi i brže se kuha. Voda se može lako dodati ako je isparila prije vremena.
Tehnologiju pripreme takve rižine kaše u tiganju možete pronaći u receptima. Pred kraj uliti mleko i sačekati da ispari i malo se upije i da se pirinač skuva.
Kakav bi trebao biti pirinač u pirinčanoj kaši?
Pa, najbolje je kaša sa pirinčem kratkog zrna. Ispada kremasto, nježno, blisko po značenju desertima.
U gotovoj pirinčanoj kaši po našem receptu žitarice nisu potpuno prokuvane, iako zrna pirinča omekšaju, zadržavaju oblik.
Koliko dugo kuvati pirinčanu kašu
Obično se kaša iste zapremine kao u receptu kuva nakon ključanja 35-40 minuta.
Skuvajte kašu sa ili bez poklopca
Pirinčanu kašu možete pokriti poklopcem, ali ostavite pukotinu. A neke domaćice uglavnom kuvaju pirinač i kašu bez poklopca - na taj način voda brže ispari, pa pripazite na pirinač. dodajte vode po potrebi.
Kada staviti puter u kašu
Obično se puter dodaje u pirinčanu kašu direktno na svaki tanjir. Ali, ako imate vremena, stavite ulje u tiganj, zatvorite poklopac, umotajte u topli peškir i ostavite da se krčka 30-60 minuta. Biće još ukusnije.
Ako kuvate pirinčanu kašu za decu, možete je preliti pekmezom ili poslužiti sa njom. Biće veoma ukusno.
Recept za pirinčanu kašu po principu tjestenine (cjedilo)
Čak i oni kojima to nikada ne polazi za rukom mogu kuhati pirinač na ovaj način.
Od ovako kuvanog pirinča možete napraviti prilog (tada ocediti vodu i ne dodavati mleko, već pirinač kuvati ukupno 30 minuta). Ili je usred kuvanja začinite mlijekom i šećerom-solju i dobijete mliječnu pirinčanu kašu.
Sve je vrlo jednostavno. Pirinač je kuvan velike količine vode, mnogo više nego inače. I ne morate da brinete o omjeru pirinač/voda, samo vam treba puno vode, čak i više nego za tjesteninu i knedle.
A onda se višak vode ocijedi kada se pirinač stavi u cjedilo. To je sve! Čini mi se da je ovaj genijalan i jednostavan način kuhanja pirinča izmislio čovjek, hvala puno.
Isti princip kuvanja pirinča koristi se i kod kuvanja pirinča i drugih žitarica u vrećama. Samo tamo je pirinač u omotaču, a kod nas slobodno lebdi.
Sastojci pirinčane kaše - cjedilo
za 2 velike porcije
- Pirinač kratkog zrna – 100 g (1/2 šolje);
- Voda – 1 litar;
- Mlijeko – 200 ml (3/4 šolje);
- Šećer – 3-4 kašike;
- So – 1/2 kašičice;
- Maslac - 1 kašika u svakom tanjiru.
Kako kuvati pirinač u puno vode
- Pirinač dobro operite, stavite u šerpu i dodajte 1 litar hladne vode. Pustite da provri, smanjite vatru, promešajte i kuvajte 15 minuta.
- Pirinač ocijedite u cjedilu, vratite u prazan pleh i ponovo sipajte, ali ovaj put mlijekom.
- Kada mlijeko provri, smanjite vatru, dodajte šećer i sol. Stir. Kuvajte 15 minuta.
- U pripremljenu kašu dodajte puter. Pokrijte šerpu poklopcem i ostavite da se kuha 20 minuta (ako imate vremena, ali možete jesti odmah).
Prijatno!
Pirinač je veoma zdrava žitarica koju mnogi vole, a koja se može pripremiti na najviše na razne načine. Pirinač kuhan u vodi je pogodan kao dijetalno jelo ili može poslužiti kao prilog mesu ili peradi, mliječna kaša je savršen doručak za dijete, a ako se priprema u kombinaciji sa mirisne bobice i voća, dobićete izvrstan i ukusan desert.
Pirinač sadrži veoma blagotvorno dejstvo vitamini grupe B, E, PP i mikroelementi neophodni za zdravlje: gvožđe, kalijum, fosfor, cink. Jela na bazi ovog proizvoda sadrže kompleks ugljikohidrati I celuloza, koji može obezbijediti potrebnu energiju za gotovo cijeli dan, a ove žitarice također pomažu u uklanjanju toksina i otpada iz tijela.
Priprema žitarica za kuvanje, tehnologija procesa kuvanja kaše
Odabir riže i njena obrada prije kuhanja
Od raznih sorti riže, dvije najpopularnije su: round, koji je veoma pogodan za kuvanje mlečnih kaša, i dugog zrna, pogodniji za kuvanje sa vodom, jer je mrvljiviji.
Prije kuvanja pirinčane kaše, potrebno je sortirati i oprati žitarice da uklonite svu prljavštinu i višak škroba. Da biste to uradili, dodajte vodu u pirinač, dobro promešajte i zatim ocedite svu tečnost. Ovaj postupak se mora ponoviti nekoliko puta dok voda koju ispuštate ne postane bistra.
Nakon toga možete li namočiti pirinač 30-40 minuta u hladnoj vodi. To se radi kako bi proizvod bio mrvljiviji i brže kuhao, iako namakanje nije preduvjet za pripremu ukusne kaše.
Vrijedno je uzeti u obzir da je pirinač natopljen vodom povećava volumen, što znači da ćete morati da dodate manje tečnosti u tiganj sa žitaricama, a zatim počnete da kuvate.
Kuhanje s mlijekom ili vodom apsolutno nije teško, ali za to morate biti sigurni tehnologija kuvanja, koja je sljedeća:
Ima li još drugi način kuvanja, sastoji se u stavljanju opranog pirinča direktno u tepsiju, a zatim sipanju hladnom vodom ili mleko tako da ga tečnost prekrije za 3-4 cm odozgo. Zatim dodajte šećer i so i kuvajte na laganoj vatri uz povremeno mešanje. Kada je kaša gotova, možete dodati malo puter.
Kako skuvati kašu od mliječne riže
Kaša je veoma važna za adekvatnu ishranu dece. Mliječna jela na bazi rižinih žitarica moraju biti uključena u prehranu svake bebe, jer je, za razliku od drugih žitarica, jedenje riže vrlo korisno za pravilan rad gastrointestinalnog trakta. Hajde da pokušamo da pripremimo ukusnu kašu sa mlekom koja će se zaista svideti vašem detetu.
trebat će vam:
Priprema jela:
Za bebe mlađe od godinu dana ova kaša može biti sitno utrljajte i razblažite mlijekom do željene debljine. A za stariju djecu dodajte ovom jelu svježe bobice ili komade voće, a djeca će sigurno cijeniti vaše kulinarske vještine.
Kako skuvati pirinčanu kašu na vodi
Pirinčana kaša sa vodom, mrvičasta
Ovako pripremljene žitarice će biti odličan prilog uz meso ili ribu, a također je idealan za korištenje sa salate ili umake.
trebat će vam:
Priprema jela:
- Prije kuhanja potrebno je sortirati zrna i dobro ih isprati vodom.
- Uzmi kontejner sa debelim zidovima, sipajte vodu, posolite i prokuvajte, pa dodajte pirinač.
- Nakon što proključa, kašu treba kuhati oko pet minuta uz stalno miješanje, a zatim smanjiti vatru na malu i pokriti poklopcem.
- Pirinač sada treba da krčka oko 20-25 minuta. Da biste spriječili da jelo zagori, morate ga povremeno promiješati.
- Kada žitarice upiju svu tečnost, isključite vatru i dodajte je u gotovu kašu puter, zatim tepsiju pokrijte peškirom i ostavite da odstoji 10 minuta da poboljša ukus jela.
trebat će vam:
Priprema jela:
- Uzmite potrebnu količinu čista riža.
- Sipajte u sudove vode, dodajte tamo šećer, sol i dovedite do ključanja.
- Zatim dodajte žitarice, smanjite vatru i kuhajte 30 minuta. Da bi kaša postala tečna, potrebno je stalno miješati kipuću smjesu.
- Nakon završetka kuvanja, potrebno je da stavite komadić u kašu. ulja i jedite svježe pripremljeno.
Kako skuvati pirinčanu kašu sa bundevom
Ovo gurmansko jelo kao slatki kuvani pirinač sa komadićima mirisnih bundeve, je Veoma zdrav doručak i za odrasle i za djecu, a pripremiti ga nije teško.
Bundevu je potrebno oprati, oguliti i narezati na male komadiće. Krupa operite i osušite. Uzmite posudu za pečenje i dobro namastite cijelu unutrašnjost. puter
. Dodaj tamo pola pirinča, zatim stavite tikva, i ponovo stavite žitarice na vrh.
Zatim jelo treba začiniti soli i šećera. Sada ga sipajte u posudu za hranu vode, zatvorite poklopac i stavite u rernu zagrejanu na 185 stepeni. Za 50 minuta slatka kašaće biti spreman.
Kaša od rižinog mlijeka u multivarku
Koristeći multivarku, možete pripremiti mnoga jela na bazi bilo koje žitarice - supe, pilavi, razne kaša sa mlekom ili vodom. Osim toga, ovaj način kuhanja je vrlo zgodan, jer ne zahtijeva stalno prisustvo i pažnju, samo ga trebate dodati u čudotvornu pećnicu neophodni proizvodi, a ona će sve sama uraditi.
Dobro isperite rižu i stavite je u posudu električnog uređaja. Napuni to mlijeko. Sada treba da dodamo so, šećer, puter i sve izmešati. Zatim zatvorite multivarku i postavite je na poseban način za kuhanje kaše.
Trajanje postupka treba da bude 25 minuta. Nakon što vas zvučni signal obavijesti da je jelo spremno, morate prebacite uređaj u režim grijanja 15 minuta. Nakon ovog vremena možete probati kašu iz čudotvorne peći.
Kako kuvati pirinač sa raznim povrćem
Ovo jelo je idealno za ljude koji paze na svoju figuru. pored toga pirinač i povrće su veoma zdravi, ovi proizvodi će biti veoma ukusna i niskokalorična večera.
Stavite žitarice unutra slanu vodu I kuvati do pola. Stavite pirinač u cjediljku da se ocijedi sva tečnost. Zatim operite svo povrće Patlidžan iseći na kockice i šargarepa iseći na trake.
Sipati u tiganj ulje, staviti povrće osim grašak, i pržite ih oko 15 minuta. Zatim dodajte pirinač pomešati sve proizvode pokrijte poklopcem i pirjajte na laganoj vatri još 3-5 minuta. Jelo je spremno! Dodajte tome začini i možete ga poslužiti na stolu.
Pirinčana kaša sa bobicama
Odlična opcija za one koji ne žele kucati višak kilograma, ali jako voli slatkiše. Osim toga, kaša sa bobicama na vodi veoma ukusno i aromatično, a ako ih jedete za doručak, pružit će vam energiju na duže vrijeme.
Da biste pripremili ovo jelo, morate oprati pirinač, sipati ga ključala voda i kuvati. Bobice isperite vodom, a zatim ih dodajte u pripremljene žitarice, stavite šećer i promešati.
Sve proizvode staviti na vatru i dinstati oko 5 minuta, dodati na kraju kuvanja puter i zatvorite poklopac.
Pirinač sa bobicama je gotov, možete započeti obrok. Prijatno!
Šta skuvati za doručak brzo i ukusno
Čak i djevojčica može podnijeti pripremu mliječne pirinčane kaše, jer proces ne traje više od 20 minuta i zahtijeva jednostavni sastojci. Probaj!
20 minuta
110 kcal
5/5 (1)
Jutro uvijek prođe u žurbi zbog nedostatka sna, kašnjenja ili dugog puta do posla. I za puni doručak nema vremena. Iako je doručak važan obrok koji daje energiju za rad i dobro raspoloženje cijeli dan! Kaša je uvijek doručak koji vam puni dan energijom! , pa čak i kaša - moguće su sve opcije!
Pirinčana kaša sa mlekom će postati dobra opcija brz i hranljiv doručak za svaki dan.
Prednosti mliječne kaše
Pirinčana kaša ima relativno nizak sadržaj kalorija – do 100 kilokalorija na 100 grama, te stoga pogodan za djevojke koje brinu o svojoj figuri. Unatoč tome, zrnasta hrana je siguran izvor energije koji vam omogućava da napunite gorivo prije dinamičnog radnog dana.
Ovo jelo je veoma zdravo i zbog prirodnih sastojaka: zrna pirinča, mleka, putera - ništa ekstra!
Kako skuvati ukusnu mliječnu pirinčanu kašu? Za kuvanje ukusan doručak trebat će vam sljedeći proizvodi:
Sastojci
Za bolju pripremu Koristite meke sorte pirinča kratkog zrna. Možete koristiti i druge sorte, ali s njima će se vrijeme kuhanja gotovo udvostručiti, ovisno o sorti.
Recept za pravljenje pirinčane kaše sa mlekom
Ova kaša se ne kuva tako brzo, ali takođe neće trebati mnogo vremena za kuvanje. Prije glavnog procesa kuhanja, pirinač se mora kuhati na pari u vodi. Da biste to učinili, napunite rižu vodom tako da je sloj vode približno prekrije za 1 centimetar, i kuvajte na laganoj vatri, mešajući, dok se ne upije. Neophodno je stalno mešanje pirinča kako ne bi zagorelo.
Skuvati pirinčanu kašu na mleku. Nakon preliminarne faze kuhanja, možete nastaviti na glavnu stvar:
Za ljubitelje slanog
Ako više volite jela od žitarica slanog okusa od slatkih varijacija, onda će vam savjeti u nastavku pomoći da postignete željeni rezultat u kuhanju:
- Maslac se može dodati ne samo na kraju kuvanja, već i tokom procesa kuvanja. Ovo će učiniti kašu više bogato, masno i ukusno.
- Za pripremu slanog jela nije potrebno dodavati šećer, inače će pokvariti ukus. Sol treba dodati u količini od 1 kašičice po čaši žitarica.
Gotovo jelo možete poslužiti sa puterom, majonezom ili pavlakom. Možete dodati i narezani sir ili kobasicu i posuti mljevenim crnim biberom.
Još nekoliko varijacija okusa kaše
Uz gore opisanu metodu kuhanja, rezultat je vrlo ukusan i zdrava kaša With nutritivna svojstva. Neki ljudi uživaju da ga jedu u ovom stanju.
Ali postoji mnogo više opcija i načina da poslužite mliječnu pirinčanu kašu koju će vaša porodica voljeti.
Točenje goriva
Gotovu kašu možete začiniti raznim vrstama tečnih preliva. Najpopularnije se smatraju med, džem i pavlaka. No, osim njih, mnoge domaćice koriste šlag, voće i čokoladni sirupi, džemovi i dodaci.
Lagani puder
Ako vam se benzinska pumpa čini previše na teži način Da biste poboljšali ukus kaše, možete je pokušati zgnječiti nečim. Po vrhu se posipa kaša šećer u prahu, čokolada ili kokosove pahuljice , rendanih orašastih plodova ili vanile i promešati da se dobije ujednačen ukus.
Voćne fantazije
Najbolji način da začinite kašu je voće. Ovisno o načinu dodavanja, kaši se može dati estetski gastronomski izgled dostojan najbolji restorani mir.
Možete dodati u jelo kao sveže voće i kandirano voće. Na primjer, mnoga djeca vole da jedu pirinač grožđice ili iseći na komade suve kajsije sa suvim šljivama. Svježe voće se također može isjeći na komade: jabuke, banane, narandže i breskve su odličan dodatak jelu.
Ili možete narezati voće na tanke kriške i lijepo ga postaviti uz rub tanjira, stvarajući ukusan izgled.
Kao što vidite, nije teško skuvati ukusnu pirinčanu kašu sa mlekom. Probajte i vi!
U kontaktu sa
Čini se da šta se može reći o tako elementarnom, nepretencioznom jelu? Ali, samo tako, mišljenje o jednostavnosti i neopisljivosti je vrlo varljivo. Ako pogledate zemlje u kojima riža ne gostuje, možete primijetiti da pored istočnih regija, veliki uspjeh uživa u Aziji, pa čak i na jugu Rusije.
Ako govorimo o državama koje ispovijedaju islam, onda ovo zdrave žitarice Našao sam poštovanje, čast i poštovanje. Pirinčane kaše se na istoku nazivaju drugačije: zhou, okayu, kheer, chok. Ali, naravno, nisu imena ta koja veličaju ova jela, već tehnologija i neke tajne pripreme hrane. Konkretno, pirinčana kaša sa mlijekom je veliki uspjeh u mnogim zemljama. Vjerovatno je svakome poznato ovo jelo. Uostalom, svi smo jednom bili mali i otišli vrtić, gdje se ovo jelo često posluživalo za doručak. Danas ste pozvani da osvježite ugodne uspomene tako što ćete pripremiti ovo jednostavno, ali vrlo ukusno jelo. I iako će se većina vas skeptično nasmiješiti govoreći da je tako teško kuhati žitarice, jelo pripremljeno po ovom receptu vjerovatno će mnoge iznenaditi. Uostalom, rižina kaša s mlijekom ispada nježna, prozračna, lagane kremaste konzistencije. Ovo je jelo koje rado jedu i djeca i odrasli. Može se poslužiti za desert dodavanjem različite bobice i voće.
Kako kuhati pirinčanu kašu s mlijekom po svim pravilima, kako odabrati visokokvalitetne žitarice, koliko kuhati aromatičnu hranu, koje bi proporcije trebale biti - sve to i još mnogo toga korisne informacije, naučit ćete iz detaljnog recepta korak po korak.
Informacije o ukusu Drugo: žitarice
Sastojci
- Pirinač kratkog zrna – 150 g;
- Voda – 300 ml;
- Sol - 0,5 kašičice;
- Šećer - po ukusu;
- Mlijeko – 150 ml;
- Maslac – 30 g.
Kako kuhati ukusnu pirinčanu kašu s mlijekom - pravila kuhanja
Da biste skuhali ukusnu kašu na šporetu, morate odgovorno pristupiti odabiru posuđa. Lonac sa neljepljivi premaz, ili kontejner sa debelim dnom. Ako uzmete posuđe tankih stijenki, onda će, s velikom vjerovatnoćom, kaša izgorjeti.
Sipajte vodu u odabranu posudu. Proporcije tečnosti se mogu povećati u zavisnosti od toga kakve konzistencije želite da hrana bude. Količina navedena u receptu je za gustu kašu.
Ako želite da dobijete drugačiju konzistenciju jela, koristite sledeće proporcije:
- Tako da možete uspjeti kaša, za navedenu količinu žitarica koristite 500 ml vode i 400 ml mlijeka.
- Ako želite kuhati viskozno jelo, tada će vam za 150 g riže trebati 400 ml vode i 200 ml mlijeka.
Stavite lonac sa vodom na šporet sa umerenom vatri ispod nje.
Sada morate pravilno pripremiti žitarice. Prvo morate smisliti koju vrstu riže ćete koristiti za pravljenje kaše. Ukusno, prozračno i veoma delikatno jelo dolazi samo od zrna škroba okruglog zrna. Duga riža ostavite da napravite pilaf.
Žitarice treba potopiti u hladnu vodu 30-60 minuta, a zatim dobro isprati. Zahvaljujući ovoj proceduri, pirinač će biti obogaćen vitaminima, a takođe će se bolje variti i apsorbovati u organizmu. Ne vredi ni govoriti o tome da će ukus kaše postati delikatniji i da će se kuvati mnogo brže.
Kada voda u tiganju provri, dodajte oprani pirinač i odmah promešajte. Sada pokrijte posudu za kuvanje poklopcem, ostavljajući mali otvor. Ako se to ne učini, kaša će tokom procesa ključanja "pobjeći", poplavivši i tiganj i štednjak.
Tako da se žitarice pravilno kuvaju, zadržavajući sve svoje korisne karakteristike, potrebno je da ga kuvate na umerenoj vatri. Ne zaboravite da sadržaj šerpe treba redovno miješati supenom kašikom. Uostalom, ako to ne učinite, pirinač će jednostavno izgorjeti. Posolite kašu.
Dodajte odmah granulirani šećer, njegovu količinu prilagodite po svom nahođenju:
- Da bi kaša bila slatka, trebat će vam oko 4-5 žlica. pijesak.
- Ako ne voliš desertna jela, onda vam je bukvalno dovoljna 1 kašika. Sahara.
- Zlatna sredina je 2-3 žlice. pijesak. U ovom slučaju, kaša će imati prijatan slatkasti ukus.
- Po želji možete malo dodati u šerpu. vanilin šećer. Uz to, hrana će dobiti veoma ukusnu aromu.
Vrijeme je da saznate koliko dugo kuhati pirinač u vodi, a kada dodati mlijeko.
Žitarice se smatraju gotovim kada potpuno prokuhaju i postanu mekane. Obično to ne traje više od 10 minuta od trenutka kada tečnost ponovo proključa. Međutim, vrijeme se može malo povećati. To zavisi od toga da li je pirinač natopljen pre kuvanja, kao i od sorte i kvaliteta zrna. Kada je sadržaj šerpe omekšao i prokuhao, u nju sipajte mleko. Prije dodavanja proizvoda u kašu, treba je zagrijati na temperaturu od 40-50 stepeni (toplo).
Mliječnu pirinčanu kašu kuhajte na umjerenoj vatri još 5-7 minuta, a zatim maknite šerpu sa šporeta. Ne zaboravite na potrebu čestog miješanja posude. Ukupno, kuvanje kaše traje oko 15-20 minuta. Sva mliječna jela zahtijevaju stalno praćenje tokom kuhanja. Stoga, pokušajte da ne idete predaleko od štednjaka.
U tiganj sa kašom dodajte puter. To će jelo učiniti još ukusnijim, nježnijim i aromatičnijim.
Pomiješajte kašu sa mlijekom i vodu sa puterom.
Nežna, kremasta, mekana pirinčana kaša sa mlekom je spremna. Kao što vidite, jednostavan recept ne zahtijeva nikakve komplicirane korake, pa se čak i neiskusna domaćica može nositi sa stvaranjem ovog zdravog i vrlo ukusnog jela. Kad se kaša ohladi, dobro će se zgusnuti. Nema potrebe da se uzbuđujete, ako ga zagrejete, vratiće se u prvobitno stanje. Prijatno!
Teaser network
Kako diverzificirati rižinu kašu, šta možete dodati?
- Okus takve kaše može se uljepšati uz pomoć voća i bobičastog voća. Sve što treba da uradite je da isečete jabuke, banane, breskve, kajsije itd. na male komadiće i dodajte u tanjir za serviranje sa kašom od pirinčanog mleka.
- Bobičasto voće (maline, ribizle, trešnje, trešnje) nije potrebno sjeckati, samo im uklonite sjemenke (ako je potrebno).
- Uz ovu kašu odlično ide i sušeno voće.
- IN zimsko vrijeme, kada svježe voće i bobice nisu dostupni običnom čovjeku, sasvim je moguće koristiti smrznuto voće. Treba ih prethodno izvaditi iz zamrzivača da se odmrznu, a zatim ocijediti nastalu tečnost i dodati u vruću pirinčanu kašu.
- Ukus pirinčane kaše možete obogatiti vanilijom, cimetom, muškatni oraščić ili kardamom.
- Jelo možete poslužiti sa džemom, medom ili kondenzovanim mlekom.
Kuvanje kaše u rerni u loncu
Jelo možete učiniti još zdravijim pomoću pećnice. Ova kaša se kuva u loncima, što je čini još ukusnijom i aromatičnijom.
- Napunite posudu hladnom vodom 15 minuta.
- Pirinač treba pripremiti na standardni način: namočiti i isprati. Stavite žitarice u lonce, napunite ih do jedne trećine.
- Ulijte mlijeko (ili mješavinu vode i mlijeka), ravnomjerno raspoređujući tečnost po svim posudama.
- U svaku šerpu dodajte prstohvat soli i šećera po ukusu. Stir.
- Na vrh stavite komadić putera.
- Pokrijte tepsije poklopcima i stavite u hladnu rernu.
- Podesite temperaturu na 180 stepeni. Kuvajte oko 40-50 minuta dok žitarice ne omekšaju.
- Da mlijeko ne proključa tokom kuvanja, na dno rerne stavite pleh napunjen hladnom vodom. Gotova kaša mora se izmiješati i odmah poslužiti.
Može li se pirinač u vrećicama koristiti za pravljenje mliječne kaše?
Stvoriti ukusna hrana Pirinač možete koristiti u vrećicama, koji sve više dobija na popularnosti među modernim domaćicama.
- Da biste to učinili, skuhajte vrećice žitarica u blago posoljenoj vodi (bukvalno prstohvat soli) dok ne budu napola kuhane. Odnosno, ako je vrijeme kuhanja navedeno na pakovanju 20 minuta, morat ćete ga prepoloviti.
- Zatim u šerpu treba uliti 50 ml vode i 150 ml mlijeka (za jednu vrećicu), a zatim dodati sadržaj vrećice.
- Ostaje samo staviti posudu na šporet, dodati šećer (po ukusu) i kuvati, povremeno mešajući, dok pirinač ne upije svu tečnost. Vruću kašu je potrebno začiniti puterom i promiješati. Ovo jelo se brzo i lako priprema, ali i dalje ima neverovatan ukus.
Pirinač i druge žitarice
Ako pirinčane žitarice kombinujte sa prosom, uspeće ukusna kaša"Prijateljstvo", poznato od vremena Sovjetski savez. Ona ima divnu nutritivnu vrijednost, neshvatljive arome i originalnog ukusa.
- Za litar mlijeka trebat će vam 1 žlica. žitarice (0,5 kašike pirinča i 0,5 kašike prosa).
Takvo jelo možete pripremiti bez vode ili tako što ćete njime zamijeniti bilo koji dio mlijeka.
- Sipajte tečnost u šerpu i pustite da provri.
- U kipuće mlijeko dodajte prethodno oprane žitarice. Zasladite kašu po ukusu, a ne zaboravite na obavezni prstohvat soli.
- Kuvajte, često mešajući, oko 15-20 minuta.
- Lonac sa gotova kaša poklopiti i ostaviti 10 minuta pa dodati puter po ukusu.
Kako odabrati pravi pirinač za ukusnu kašu
Da bi hrana bila ukusna i ukusna, morate odabrati visokokvalitetne žitarice. Kao što je već spomenuto, pirinač kratkog zrna je najpogodniji za stvaranje kaše. Od postojeće vrste Možete odabrati sortu "Krasnodar" ili "Arborio".
Visokokvalitetne žitarice imaju prozirnu strukturu, za razliku od bijelih, nezrelih zrna. Žuta riža ukazuje da proizvod nije pravilno uskladišten - takav sastojak može sadržavati gljivice. Zrna moraju biti netaknuta, jer fragmenti brzo proključaju i smatraju se nekvalitetnim.
Mliječna pirinčana kaša sa grožđicama za djecu
Dječji stomak je dizajniran na vrlo zanimljiv način: apsolutno ne može stati u njega. zdrave hrane, ali u isto vrijeme odgovara velika količina slatkiša i delicija. Većina majki se jednostavno uhvati za glavu, ne znajući kako natjerati svoju bebu da pojede barem nešto potrebno tijelu. Ako vaše dijete apsolutno ne želi da jede normalno, pokušajte ga počastiti mliječnom pirinčanom kašom sa grožđicama. Nijedno dijete neće odbiti ovaj slatki doručak. Ova kaša sadrži mnogo bitnih telo deteta vitaminima i mikroelementima, a takođe je veoma zadovoljavajuća i hranljiva. Vaše malo ćudljivo dijete će biti oduševljeno!
Sastojci:
- Voda za piće – 300 ml;
- Mlijeko – 300 ml;
- Pirinač kratkog zrna - 1 kašika;
- Šećer - 2-4 kašike;
- Grožđe – 30-50 g;
- Sol - na vrhu noža;
- Maslac – 25 g.
Priprema
- Da biste skuhali ukusnu kašu za bebe, prvo pripremite žitarice i sušeno voće. Operite pirinač i potopite pola sata u hladnu vodu. Grožđice dobro operite, a zatim ih prelijte kipućom vodom i ostavite 20 minuta. Nakon navedenog vremena, ocijedite vodu iz pirinča i sušenog voća.
- Sipajte vodu u šerpu, a zatim posudu stavite na vatru. Kada tečnost proključa, dodajte joj pirinač. Dodajte prstohvat soli i šećera. Količinu pijeska prilagodite po vlastitom nahođenju.
- Kuhajte kašu na umerenoj vatri, često mešajući sadržaj tiganja.
- Kada žitarice omekšaju i voda se skoro upije, sipajte toplo mleko. Odmah dodajte grožđice.
- Nastavite da kuvate slatku pirinčanu kašu dok ne omekša (oko 5 minuta). Nemojte čekati da se svo mlijeko upije u žitarice, inače će pirinač ispasti suh. Čim zrna omekšaju, lonac se može skloniti sa vatre.
- Začinite kašu puterom i dobro promiješajte.
- Stavite ukusnu i nježnu kašicu za vaše dijete na tanjir i pozovite bebu na doručak.
Pirinčana kaša sa mlekom i bundevom
Pirinčana kaša sa mlekom sa suvim grožđem i bundevom - još jedna divno jelo, koji se može poslužiti za doručak za djecu i odrasle. Zbog činjenice da kraljica jeseni ima jarku sunčanu boju i divan miris, hrana ispada ukusna, aromatična i veoma ukusna. Probajte, sigurno ćete uživati u ovako obilnom i neobičnom doručku!
Sastojci:
- Maslac – 25-30 g;
- Mleko – 1 kašika;
- Okrugla riža - 0,5 kašike;
- Sol - prstohvat;
- Voda – 1 kašika;
- Pulpa bundeve – 200-250 g;
- granulirani šećer - po ukusu;
- Grožđe – 20-30 g.
Priprema
- Oprane suvo grožđe prelijte kipućom vodom i ostavite 15-20 minuta, a zatim ocedite tečnost. Suvo voće lagano stisnite rukama.
- U kipuću vodu stavite pravilno pripremljenu rižu (prethodno opranu i namočenu). Kuvajte, često mešajući, 10 minuta.
- Za to vrijeme pripremite pulpa bundeve. Može se smrskati krupno rende ili iseći na male kockice.
- Nakon 10 minuta, voda bi trebala biti gotovo potpuno apsorbirana u žitarice. Dakle, vrijeme je da u tiganj dodate suvo grožđe i bundevu.
- Odmah prelijte čašom mlijeka. Proizvod mora biti topao.
- Dodajte prstohvat soli i šećera po ukusu. Promiješajte sadržaj tiganja. Možda ćete naići na prilično slatka bundeva, pa probajte unapred da ne preterate sa šećerom.
- Kašu provri, pa je kuvajte na umerenoj vatri 15 minuta uz povremeno mešanje. Ako mislite da nema dovoljno tečnosti, u svakom trenutku možete dodati još malo toplog mleka.
- Vruću kašu sa pirinčem, bundevom i suvim grožđem začinite puterom. Dobro promiješajte.
- Rasporedite hranu po tanjirima i poslužite toplo.
