☰

Lagani kolačići. Veoma ukusan mlečni kolač - recept sa fotografijom. Pileći muffini sa sirom

Pozdrav svima i dobro raspoloženje!!!

Želim da sa vama podelim recepte za pečenje koji su dostupni svima, čak i deca mogu da ih podnesu! Zaista volim ovakve deserte za čaj - veoma su ukusni i laki za pripremu. Nedavno smo to radili, a sada ćemo kuhati - pogodite šta? Naravno da su kolačići! Peći ćemo ih u silikonskim kalupima.

Svaka domaćica koja kuva kod kuće uvek će u svojoj kuhinji pronaći upravo one sastojke koji su potrebni za pripremu deserta. Namirnice možete kupiti i u dostupnim trgovinama i supermarketima. I na kraju pripremite svoje omiljene peciva kod kuće za radost vaše porodice.

Klasičan recept kolačići sa pavlakom

Kolačići su veoma ukusni i jedinstveno aromatični. Pripremaju se od onih proizvoda koje je lako pronaći u prodavnici ili na tržištu. To ih čini nježnim, mrvičastim, poroznim, sa svijetlo zlatno smeđom koricom.


Sastojci

  • Vrhunsko pšenično brašno - 200 gr.
  • Šećer (pijesak) 200 gr.
  • Pavlaka (bilo koje masnoće) 200 gr.
  • Pileće jaje - 2 kom. (120 gr.)
  • Vanilin šećer - 15 gr.
  • Maslac - 100 gr (u testu)
  • Prašak za pecivo - 1 kašičica.
  • Šećer u prahu po ukusu

Priprema:

1. Prvo što treba da uradite je da pripremite ulje.

Slice puter kocke srednje veličine sa oštrim kuhinjskim nožem. Zatim uzmite manju činiju i zagrejte puter na srednjoj vatri (otopite dok ne postane tečan) - stalno mešajte da ne zagori. Zatim je potrebno tečnu masu ohladiti na sobnu temperaturu. Uključite i zagrejte rernu na 200 stepeni.


3. Sada krenimo sa pripremom samog testa.

Nakon umućene mase uzimamo vanilin šećer, kiselu pavlaku, prašak za pecivo i sve izmiksajte sa pjenasto umućenom masom i ulijte puter koji smo otopili. Miksajte dok ne postane glatko. Zatim prosijati brašno i vrlo polako i postepeno mesiti testo. Testo ne treba da bude gusto, već srednje gusto.


4. Sada je vrijeme da oblikujete kolačiće kao na fotografiji. Silikonske kalupe ne mažemo, jer u testu imamo putera i testo se neće lepiti, a svaku šupljinu napunimo 2/3 pripremljenim testom i idemo na sledeći korak. U sredinu sam dodala i borovnice, ali to nisam precizirala u receptu, stvar je ukusa i mafini ispadnu odlični i bez bobičastog voća.

Važno ako imate metalni kalup, onda uzmite komadiće neotopljenog putera i dobro namažite sve kalupe, a zatim ih pospite brašnom!


Radi praktičnosti, stavio sam ga u duboku kliznu posudu.


5. Sada je vrijeme da ispečemo naše čudesne kolače sa pavlakom. Stavite ih u rernu na srednju policu. Pecite 20-25 minuta.

Da biste provjerili da li su peciva gotova, uzmite šibicu ili ražanj i probušite pečeno (na šibici ili ražnju ne smije biti tijesta - to je znak da je pečenje spremno). Ako je na drvetu ostala tečna smjesa od tijesta, ostavite kolačiće u rerni još 7-10 minuta.


Gotovi kolači stavite ih na poslužavnik, a zatim ih poslužite na stolu - pospite šećer u prahu.

6. Poslužite na stolu, za ljepotu možete posuti šećer u prahu.

Uživajte u ukusnom domaćem desertu!

Prijatno!!!

Kuvanje kolačića sa kefirom i grožđicama

Za ljubitelje vazduha i nežni kolačići- gde je testo, kako kažu, "kao puh", reći ću vam recept za pravljenje na kefiru i sa suvim grožđem. Ovaj recept je pripremljen od dostupnih sastojaka. Sam ukus je delikatan, a aroma veoma bogata!


Sastojci

  • šećera 200 gr
  • soda 12 g (1 kašičica)
  • kefir 400 gr
  • puter ili margarin - 200 g
  • grožđice - 80 g,
  • jaja - 3 kom.
  • brašno - 600 gr.
  • biljno ulje
  • vanilin po ukusu

Priprema:

  1. Prvo uzmite grožđice i napunite ih toplom vodom i ostavite 30 minuta da proizvod postane mekan.


2. Dok se grožđice namaču, uzmite činiju i otopite puter da postane tečan bez grudvica. Kada se otopi potrebno je ostaviti da se ohladi ali masu držati toplom.

3. Uzmite činiju i umutite jaja sa šećerom dok se volumen ne udvostruči.


4. Otopljeni puter sipati u jaja, dodati kefir i dodati sodu i brašno. Ocijedite vodu iz grožđica i obrišite ih papirnim ubrusom da uklonite vlagu Prvo pomiješajte grožđice sa brašnom i dodajte u tijesto.


5. Uzmite silikonske kalupe i u svaku šupljinu stavite 2/3 zapremine tijesta


6. Pecite 30 minuta na 180 stepeni dok ne porumeni!!!


Ovo su ispale takve lepotice!!!

Pomozi sebi! Prijatno!

Jednostavan i ukusan recept sa mlekom

Sada ću podijeliti s vama kako da skuvate tortu sa mlijekom. Ispada nježno i ukusno, vole ga i djeca i odrasli.


Pažljivo pročitajte recept i pecite za svoje zdravlje.

Sastojci(za 1 porciju):

  • Mlijeko – 200 ml
  • Maslac - 72,5% 100 gr.
  • Šećer - 200 gr.
  • Sol - prstohvat
  • Brašno - 250 gr.
  • Jaja - 2 kom.
  • Šećer u prahu - 50 gr.
  • Vanilin - 2 gr.
  • Suvo grožđe - 3 žlice. laž
  • Prašak za pecivo - 10 gr.

Proces kuvanja:

  1. Prvo uzmemo grožđice i prelijemo ih kipućom vodom.


2. Vrijeme je za test. Uzmite puter (samo sobne temperature), dodajte šećer i sol.


3. Sada sve izmiksajte da se ulje potpuno otopi.


4. Dodajte jaja i sve ponovo izmiksajte.


5. Dodajte mlijeko i ponovo promiješajte.


6. Na samom kraju dodati suvo grožđe, brašno, vanilin i prašak za pecivo. Sve dobro promiješajte dok ne postane glatko i tijesto ne bude spremno.

7. Smjesu punite u kalupe nešto manje od polovine zapremine kalupa da tijesto naraste.


8. Vreme je da kolačiće stavite u rernu na 40 -50 minuta na 180 stepeni. Prvih 25 minuta ne otvaramo rernu da testo naraste. I ne zaboravite da provjerite spremnost čačkalicom (kao što sam vam rekao u prethodnim receptima).

9. Ovakve delicije imamo


To gotovih peciva Bilo je lako izvaditi iz kalupa, samo je potrebno da se malo ohladi.

10. Gotove kolače pospite šećerom u prahu. Stavite na tanjir i uživajte u izvanrednoj aromi i ukusu!

Dobar tek svima!!!

Kuvanje čokoladnog kolača u mikrotalasnoj pećnici za 5 minuta

Ovo je recept za brzo rešenje! Za pripremu je potrebno imati veliku želju i sve potrebne proizvode.


Sastojci

  • Pšenično brašno - 150 gr.
  • Šećer - 100 gr.
  • Kakao prah (gorki) - 2 kašike. kućica
  • Vanilin na vrhu noža
  • Pileće jaje - 2 kom.
  • Pasterizovano punomasno mleko – 90 ml
  • Biljno ulje (rafinirano) - 6 žlica. kućica
  • Soda bikarbona 1/3 kašičice.
  • Stono sirće 9% - 1 kašika. laž

Priprema:

1. U dubljoj posudi pomešati sve suve sastojke - brašno, šećer, kakao prah i vanilin.


2. U manju činiju razbijte jaje, dodajte mleko i biljno ulje. Sada umutite sve dok ne postane pjenasto. Dobijenu smesu sipajte u činiju sa suvim sastojcima i zamesite testo. Trebalo bi da ispadne bez grudica i da ima teksturu poput guste pavlake.


3. Sada treba da ugasite 1/3 kašičice sode, 1 kašiku sirćeta direktno u činiju sa batter. Miješajte dok ne postane glatko.

4. Pripremite se silikonski kalup i napunite testom do 2/3.


5. Pecite 5 minuta u mikrotalasnoj. Tek kada zaustavimo tajmer ostavimo ih još 2 minute da se ohlade.


6. Okrenite na veliku ravnu posudu koja odgovara prečniku kalupa. Po želji možete ukrasiti bilo kojom kremom, posuti orasima ili grožđicama ili po vrhu posuti šećerom u prahu.


Uživajte u čarobnom ukusu!!

Slatki desert i Prijatno!

Recept za ukusnu tortu sa kiselim mlekom

Nedavno sam pronašla ovaj recept dok sam tražila recept za pečenje kiselo mleko. Zaista mi se svidela, torta ispadne mekana i veoma ukusna, a za pripremu je potrebno jako malo vremena, probajte, sigurna sam da ce vam se svideti...

Pomozi sebi!

Želim vam da kuvate veoma ukusan desert da razmazite sebe i svoje najmilije.

Ako vam se sviđaju recepti, dodajte ih u oznake, napišite komentare i kliknite gumbe društvenih mreža.

To je sve za mene! Do novih publikacija!

Za kuvanje ukusna peciva domaćice ne moraju nužno trošiti puno vremena tražeći egzotične proizvode.

Trenutno postoje kulinarski recepti, zahvaljujući kojima će se kolačići vrlo brzo pojaviti na vašem stolu.

Jednostavni kolačići, čiji oblici mogu biti vrlo raznoliki, mogu se umijesiti za nekoliko minuta, a za to nije potrebno toliko sastojaka.

Kod kuće pokušajte brzo i jednostavno ispeći mafine bez kvasca.

Garantujem da ćete za manje od sat vremena imati zadovoljstvo da vidite konačni rezultat svog rada, a on obećava da će biti nevjerovatan.

Ukusni klasični recept za kolače

Sastav tijesta je sljedeći: 0,250 kg šećera; 0,3 l mlijeka; 0,6 kg brašna; 2 jaja; 1/3 šolje grožđica; mala kašika sode; 0,180 kg sl. putera i ¼ kašičice vanilina.

Pahuljasta obična torta može se jednostavno ispeći u sporom šporetu ili u rerni. Ako imate mikrotalasnu pećnicu, onda je koristite.

Za “Simply Simple” tortu počnite tako što ćete otopiti puter. Donesite ga u činiju dok tečno stanje i stavite na sto da se ohladi.

U međuvremenu:

  1. Jaja umutiti pjenjačom dodajući im granulirani šećer. Zatim ulijte malo zagrejano mleko i promešajte.
  2. Dodati ohlađeni puter.
  3. Dodajte prosejano brašno, ali ne sve odjednom, već u delovima.
  4. Pripremljene grožđice (natopljene vruća voda i osušene), na kraju dodajte gašenu sodu i vanilin. Ako iz nekog razloga ne volite grožđice, zamijenite ih sušenim voćem ili suhim kajsijama, ali ne zaboravite ih sitno nasjeckati prije nego što ih dodate u tijesto (kao na slici).
  5. Kolačići se obično peku u posebnom kalupu koji podseća na automobilsku gumu. U središnjem dijelu ima rupu, čime se pečenje bolje ispeče.
  6. Ako je vaš kalup napravljen od silikona, potrebno ga je samo podmazati uljem prije prve upotrebe. Napunite ga do 2/3 testom i stavite u rernu.
  7. Kolač sa rupom biće gotov za pola sata, ali da budete sigurni, probušite ga drvenim ražnjem.
  8. Ako ostane suv, tepsiju sa tortom stavite na sto i sačekajte da se pečenje ohladi. sobnoj temperaturi. Tek nakon toga torta se može izvaditi i staviti na stalak.

Uplaši se veliki cupcakešećera u prahu, prosijati ga kroz sito. Sada poslužite kolačiće do stola.

Potražite recepte za pečenje na stranicama stranice, sigurno ćete odabrati nešto originalno za sebe i ispeći najveličanstveniji i originalniji kolač.

Recept za brze čokoladne muffine

Mali kolačići se nazivaju i muffini, a u njima se mogu ukusno i jednostavno pripremiti mikrovalna pecnica.

Ova tehnika je dobra jer se kolač peče za nekoliko minuta, pa čak možete planirati i čajne kolače za cijelu porodicu za doručak kada imate vrlo malo slobodnog vremena.

Tijesto za male kekse, dizajnirano za jednu porciju, sastoji se od:

kašika skroba; 3,5 žlice. kašike brašna; 2 žlice. kašike kakaa; 90 ml mlijeka; 45 ml masline rafinirano ulje; jedno jaje i ½ kašičice sode.

U velikoj šolji (kao na slici) brzo pomiješajte sve krupnije sastojke. Umutiti mikserom jaje, puter i mleko i sipati smesu u šolju.

Nakon što zamesite tanko testo od kojeg će se peći kolačići, improvizovanu posudu za pečenje stavite u mikrotalasnu pećnicu na 5 minuta.

To je kroz ovo kratko vrijeme većina lush cupcake on će biti spreman. Ostaje samo malo ohladiti kolačiće i ukrasiti ih čokoladnim fudgeom.

Poslužite tortu za doručak ili kao desert uz kakao, čaj ili mlijeko. Ukratko, izaberite piće koje je omiljeno u vašoj porodici.

Potražite druge recepte za pečenje koji se lako i ukusno mogu pripremiti u običnoj šolji. Nalaze se na stranicama sajta.

Recept za kolače od kisele pavlake

Umjesto mlijeka predlažem da u tijesto za torte stavite kiselu pavlaku. Ovaj proizvod pomaže u povećanju poroznosti tijesta, pa kolač ispada prozračniji.

Ako želite smanjiti sadržaj kalorija u jelu i učiniti kolačiće manje hranjivim, odaberite bilo koji fermentisani mlečni proizvod, na primjer, jogurt ili kefir.

Delikatni kolačići se pripremaju od:

jedno jaje; jedna i po šolja brašna; 2 žlice. kašike kisele pavlake; 0,250 kg šećera; 0,130 kg sl. putera i ½ kašičice praška za pecivo.

Za miješenje tijesta i pečenje posude ćete potrošiti oko 50 minuta. Kolačići će dobro doći ako su za stolom četiri osobe; ovo je broj porcija za koji je ovaj recept namijenjen

Kako napraviti tijesto za kekse:

  1. Uzmite mikser i na velikoj brzini umutite jaja sa granuliranim šećerom. Pokušajte da dobijete stabilnu pjenu (kao na slici), zahvaljujući njoj će kolačići biti prozračni i nježni.
  2. U tijesto sipajte prašak za pecivo i brašno nakon dodavanja omekšalog putera i pavlake.
  3. Metalni kalup sa rupom u sredini namastite bilo kakvom masnoćom (ne morate ovu tehniku ​​raditi sa silikonskim kalupom).
  4. U njega ubacite testo i pecite, bukvalno nakon 40 minuta kolačići se mogu izvaditi iz rerne.

Odaberite metodu ukrašavanja prema vlastitom nahođenju. Fudge ili šećer u prahu će raditi na bilo koji način, ali jedan recept će oduzeti malo više vremena. Pogledajte moje ostale recepte.

Jednostavan recept za tortu sa džemom

Takvi slatkiši, koji se jednostavno mogu pripremiti na brzinu, pomoći će zaposlenim ženama. Zamislite koliko je korisno znati recepte za pečenje čaja koji nam pomažu da uštedimo vrijeme.

Pekmez igra važnu ulogu u sastavu tijesta, daje pekarskim proizvodima tamnu, bogatu nijansu i daje im originalan okus.

Pa, kako ne bismo testirali svoje strpljenje, proučimo listu sastojaka koji su uključeni u sastav:

0,6 kg brašna; čaša džema od bobica; 225 ml kefira; pola čaše granuliranog šećera; vanilin; soda i jedno jaje.

Morate se pripremiti prema sljedećoj shemi:

  1. IN topli kefir dodajte jednu i po kašičicu sode bikarbone i pričekajte da se na površini pojave mjehurići.
  2. Jaje umutiti pjenjačom, dodati šećer i vanilin. Dodajte smjesu u kefir, dobro promiješajte.
  3. Nakon što ste prosijali brašno, dodajte ga u smesu u delovima. Važno je dobiti mješavinu željene konzistencije, koja će podsjećati na nemasnu kiselu pavlaku.
  4. Na kraju mesenja ulijte džem od bobica. Tijesto će odmah dobiti bogatu boju, što će se odraziti na konačni rezultat.

Kolač ispecite u laganom šporetu. Da biste to učinili, ulijte tijesto u posudu, stavite ga u uređaj i postavite ispravan način rada.

Nakon 50 minuta možete izvaditi kalup sa gotovim jelom i nakon hlađenja ukrasiti cupcake.

Imam i recepte za nežne i pečenje na vazduhu, a mi ćemo sada proučiti jednu od njih.

Jednostavan recept za kolač od limuna

Sastojci od kojih treba da zamesite testo za kolače:

2 jaja; pakovanje sl. ulja; 0,2 kg brašna; 75 ml mlijeka; 0,175 kg šećera; brašno; par limuna srednje veličine i 30 g šećera u prahu.

  1. Omekšajte puter tako da se lako može pomiješati sa jajetom i limunovom koricom, naribanom od jednog limuna.
  2. U testo dodajte prosejano brašno, šećer i prašak za pecivo. Ulijte toplo mleko, umesite testo od kojeg ćete peći kolač.
  3. Visoku posudu za pečenje obložite nauljenim papirom, u nju prebacite testo i stavite u rernu.
  4. Da bi se savršeno ispekli važno je da zagrejete rernu na 180 stepeni. Pazite na pečenje, pa čim porumeni izvadite ga pećnica.
  5. Dok se kolačići peku, kuhajte limunov sirup od šećera u prahu i soka od dva limuna. Kolačiće je potrebno premazati prije nego se potpuno ohlade.
  6. Poslužite kolače na stol najkasnije 30 minuta kasnije, a za to vrijeme će biti dobro zasićeni sirupom i dobiti bogatu aromu citrusa.

Jednostavan recept za mlečnu tortu

Da biste zamijesili tijesto za kolače potrebno je kupiti sljedeće proizvode:

0,1 kg griza i isto toliko granuliranog šećera; 4 jaja; čaša brašna; prstohvat vanilina i soli; 45 ml rafinisanog nemasnog ulja; 5 ml limunovog soka; 10 g praška za pecivo.
Fil se brzo priprema od: 375 ml mlijeka i 125 g bijelog šećera.

Šema za jednostavno pečenje kolačića:

  1. U zdjeli umutite jaja i dodajte sve suve sastojke jedan po jedan. Recept preporučuje da se prvo doda šećer, brašno, pa prašak za pecivo, griz, vanilin i so.
    Zamijesite lagano tijesto za mafine.
  2. Napunite silikonski kalup pripremljenom smesom i stavite u zagrejanu rernu.
  3. Na temperaturi od 180 stepeni kolač će se peći 25 minuta.
  4. Dok imate slobodnog vremena, pripremite fil. Da biste to učinili, otopite šećer u vrućem prokuvanom mlijeku, odmah ohladite na sobnoj temperaturi, a zatim u frižideru.
  5. Kada je običan kolač ispečen, sipajte hladan fil direktno u pleh i ostavite da odstoji 30 minuta. Kad istekne vrijeme, izvadite kolačiće iz kalupa i podijelite na porcije.

Ako ste zainteresovani, predlažem da proučite više recepata za jednostavno i brzo pečenje.

Jednostavan recept za tortu sa suvim grožđem

Zamesiti testo od sledećih proizvoda, uključeni su u pečenje:

0,180 kg sl. ulja i to isto toliko smeđi šećer; jedna i po šolja brašna; tri jaja; 1 kesica vanilin šećer; prstohvat soli; 10 g praška za pecivo; čaša tamnih grožđica; kašika za desertšećer u prahu.

Brzo zamesiti testo na sledeći način:

  1. Omekšajte puter i dobro ga natrljajte šećerom od trske.
  2. U primljenom bujna masa Umutiti jaja, dodati so i vanilin šećer.
  3. Dodati brašno sa praškom za pecivo i umesiti u gustu, homogenu masu.
  4. Grožđice operite, potopite u kipuću vodu na par minuta i osušite na peškiru. Nakon što uvaljate suvo grožđe u brašno, dodajte ga u testo i njime napunite pravougaoni oblik.
  5. Pecite kolače na 170 stepeni oko sat vremena, nakon što se ohlade izvadite i ukrasite šećerom u prahu.

Tražite recepte za nježne i prozračne pečene proizvode? Posjetite moju web stranicu.

Moj video recept

Razmišljate o tome koji desert poslužiti uz čaj? Napravite domaće kolače. Veoma su ukusne, mekane, zasitne i savršene za porodična čajanka. Najviše ćemo vam predstaviti jednostavni recepti kolači u kalupima.

Kolačići u silikonskim kalupima u rerni

Silikonski kalupi - najbolja opcija za pečenje. Kolač u njima neće izgorjeti, sredina će biti dobro ispečena, a nećete morati trošiti novac na papir za pečenje.

Proizvodi za recept:

  • četiri jaja;
  • brašno - 0,15 kg;
  • granulirani šećer - 0,2 kg;
  • prašak za pecivo - 10 gr.

Koraci korak po korak:

  1. U posebnu činiju razbijte kokošja jaja. Smjesu mutite pjenjačom dok se ne pojavi bijela pjena sa mjehurićima.
  2. Postepeno dodavati šećer uz nastavljanje mućenja. Šećer u prahu trebao bi se potpuno otopiti.
  3. U brašno sipajte prašak za pecivo i sve zajedno dodajte u smesu od jaja.
  4. Koristite kašiku da formirate testo;
  5. Možete uzeti jedan veliki silikonski kalup i zatim nožem iseći kolač na komade, ili uzeti nekoliko manjih i ispeći prelepe male kolače.
  6. Stavite tijesto u kalupe.
  7. Unaprijed upalite pećnicu i stavite je temperaturni režim 180 stepeni.
  8. Pecite testo u rerni 25 minuta.
  9. Koliko je poslastica spremna, možete provjeriti pomoću čačkalice - samo je zabodite u kolačić. Ako je čačkalica suha, to znači da je desert potpuno pečen.
  10. Pečene izvadite iz kalupa. Možete ga ukrasiti sa najviše Različiti putevi- posuti šećerom u prahu, preliti čokoladom ili kondenzovanim mlekom.

Jednostavan recept - u šolji za 5 minuta

Ovaj recept je za one koji hitno trebaju poslužiti nešto ukusno za čaj.

Lista namirnica:

  • šećer - 50 g;
  • suhi kakao - 30 g;
  • jedno jaje;
  • vanilija - 3 g;
  • brašno - 100 gr;
  • mlijeko - 70 ml;
  • pola čokoladice;
  • biljno ulje - 40 ml.

Način kuhanja:

  1. Sipajte brašno, šećer i kakao u veliku šolju bez gvožđa. Pomiješajte suhe sastojke.
  2. Dodajte jaje, dodajte puter i mleko.
  3. Koristite kašiku da formirate testo bez grudvica.
  4. Dodajte vaniliju i seckane komadiće čokolade.
  5. Zatvorite šolju sa budućim kolačem u mikrotalasnoj pećnici. Postavite tajmer na 3 minute.
  6. Izvaditi gotovo jelo iz šolje. Cijeli proces kuhanja traje 5 minuta. Prijatno!

Sa mlekom

Sastojci za recept:

  • šećer - 160 gr;
  • gašena soda - 8 g;
  • mlijeko - 0,2 l;
  • suncokretovo ulje - 90 ml;
  • dva jaja;
  • vanilin šećer - 8 g;
  • brašno - 350 gr.

Kako napraviti mliječnu tortu:

  1. Pomiješajte dvije vrste šećera.
  2. Sipajte ih u činiju sa mlekom i u nju razbijte jaja.
  3. Sipajte sodu sa prosijanim brašnom i sipajte suncokretovo ulje.
  4. Mesite prozračno testo, prvo mešajući kašikom pa rukama.
  5. Pripremite kalupe unaprijed. Mogu se napraviti od silikona ili običnog željeza. Podmažite ih uljem iznutra.
  6. Popunite forme testom.
  7. Zagrejte rernu na 180 stepeni. Peciva pecite 25 minuta. Prijatno!

Na kefiru

Sa kefirom testo ispadne mekše i mekanije.

trebat će vam:

  • puter ili margarin - 0,1 kg;
  • kefir - 220 ml;
  • šećer - 150 gr;
  • tri jaja;
  • prašak za pecivo - 24 g;
  • brašno prvog razreda - 270 g;
  • vanilin šećer - 20 gr.

Kako napraviti kolače na kefiru:

  1. Izliti sirova jaja iz ljuske u mješavinu običnog i vanilin šećera.
  2. Izvadite komad putera iz frižidera, omekšajte ga u mikrotalasnoj i prelijte preko jaja.
  3. U istu posudu dodajte kefir. Sve sastojke umutiti dok ne postanu glatki.
  4. Postepeno dodavati brašno, pa prašak za pecivo.
  5. Tako meseći dobijamo blago tečno, homogeno testo.
  6. Smjesu za torte stavite u posudu za pečenje obloženu posebnim papirom.
  7. Zagrijte rernu na srednju temperaturu. Pečevo kuvajte 50 minuta.
  8. Nakon što čačkalicom utvrdite da su kolačići gotovi, ohladite ih, izvadite iz kalupa i pospite šećerom u prahu.

Domaći čokoladni kolačići

Neverovatno ukusno i lepo čokoladna torta izgledaće odlično na svakom prazničnom stolu.

Potrebni sastojci:

  • granulirani šećer - 180 gr;
  • mlijeko - 150 ml;
  • kakao - 65 gr;
  • dva kokošja jaja;
  • prašak za pecivo - 9 g;
  • margarin - 60 gr;
  • pšenično brašno - 0,2 kg;
  • čokoladne kapi - 100 gr.

Kako napraviti tijesto za kekse:

  1. Otopite margarin u vodenom kupatilu ili u mikrotalasnoj.
  2. U margarin sipajte mleko, dodajte jaja.
  3. U drugoj posudi pomiješajte brašno, kakao prah i šećer izmrvljeni na cjedilu.
  4. Dodati rasuti proizvodi u posudu sa tečnim sastojcima. Mix.
  5. Uzmi posebne papirni kalupi Za mafine sipajte testo u svaki mafin.
  6. Nemojte ga dodavati na rubove kalupa; tijesto će i dalje rasti u rerni.
  7. Zagrejati rernu na 180 stepeni i peći 15 minuta.
  8. U tijesto možete dodati komadiće čokolade kao iznenađenje.

Delikatna i pahuljasta poslastica u spori šporet

Nevjerovatno delicious cupcakes napravljen u sporom šporetu. U ovom receptu ćemo ispeći jedan veliki muffin. Zdjela za multivarke poslužit će kao posuda za pečenje.

trebat će vam:

  • kondenzovano mleko - 380 gr;
  • soda - 5 g;
  • brašno - 200 gr;
  • jaje - 2 kom;
  • sol - 3 g;
  • pola limuna sa korom.

Algoritam akcija:

  1. Prethodno obradite zidove posude biljno ulje.
  2. U posebnoj dubokoj posudi mikserom dovedite sirova jaja do žute mase sa pjenom.
  3. Tamo sipajte kondenzovano mleko.
  4. Ogulite limun, izmrvite koricu u koricu i posebno iscijedite sok.
  5. U glavnu smjesu dodajte i koricu i sok.
  6. Posebno pomiješajte brašno, sodu bikarbonu i sol.
  7. Sipajte ih u buduće tijesto i izradite mikserom.
  8. Gotovo testo sipajte u spori šporet. Postavite njegov način rada na funkciju „Pečenje“. Vrijeme - 50 minuta.
  9. Čačkalicom provjerite da li je kolač gotov, ako je štapić mokar, nastavite kuhati još 10 minuta.
  10. Topli kolač narežite na komade i poslužite.

Kako ispeći kolače od grožđica kod kuće?

Glavni proizvodi:

  • pileća jaja - 3 kom.;
  • margarin - 0,2 kg;
  • grožđice - 200 gr;
  • brašno - 0,26 kg;
  • šećer - 0,2 kg;
  • vanilin šećer - 10 g;
  • prašak za pecivo - 16 gr.

Kako ispeći kolačić kod kuće:

  1. Izrežite grožđice, dodajte toplu vodu i ostavite 20 minuta.
  2. Osušene grožđice uvaljajte u brašno i ostavite ih tamo.
  3. Margarin omekšati i pomešati sa obe vrste šećera.
  4. U glavnu masu razbiti jaja. Sve izmiksajte.
  5. Dodati suvo grožđe, prašak za pecivo, prerađeno brašno. Napravite testo.
  6. Poseban kalup premažite suncokretovim uljem i u njega stavite tijesto.
  7. Kolač pecite na 180 stepeni 45 minuta.

Recept za mašinu za hleb

Ako imate aparat za pečenje kruha, eksperimentirajte s pečenjem muffina u njemu. Trebalo bi da bude veoma ukusno!

Lista namirnica:

  • pšenično brašno prvog razreda - 0,18 kg;
  • kokosove pahuljice - 50 g;
  • granulirani šećer - 80 gr;
  • mlijeko - 40 ml;
  • dva jaja;
  • limunova korica - 15 g;
  • puter 60 g;
  • prašak za pecivo - 12 g;
  • sol - 6 gr.

Kako napraviti tortu u mašini za hleb:

  1. U činiji pomešati brašno, so i prašak za pecivo.
  2. U drugu posudu dodajte mleko, jaja i šećer. Dovedite smjesu dok ne postane glatka sa laganom pjenom.
  3. U mleko sipajte brašno pomešano sa solju i praškom za pecivo, mešajući pjenjačom.
  4. Izlijte ga koricu limuna i kokosove pahuljice.
  5. Dobijeno tijesto izlijte u kalup.
  6. Stavite tepsiju u aparat za pečenje hleba i pecite u programu „Torta“. Prijatno!

Sa tečnim punjenjem - a la fondant

Glavni proizvodi:

  • četiri jaja;
  • jedna i pol pločica tamne čokolade;
  • brašno - 90 gr;
  • puter - 170 gr;
  • šećer u prahu - 0,2 kg.

Način kuhanja:

  1. Otopite komad putera.
  2. Rernu unapred uključite da se zagreje.
  3. Jaja razbiti, dodati šećer u prahu i mikserom umutiti ovu smesu.
  4. Rastopite ga čokoladice u vodenoj kupelji i pomiješajte ih sa mekim puterom.
  5. Toplu čokoladnu smjesu prelijte preko jaja.
  6. Polako dodavati brašno, lagano mešajući kašikom.
  7. Uzmite silikonske kalupe i namažite ih tečnim uljem.
  8. Pospite kalupe kakao prahom.
  9. Mi smo stavili čokoladno tijesto, stavite kalupe sa njihovim sadržajem u rernu.
  10. Vrijeme kuhanja - 10 minuta.
  11. Rubovi torte će biti pečeni, ali će sredina ostati tečna.

Kolač od svježeg sira

Sastojci za recept:

  • puter - 200 gr;
  • granulirani šećer - 0,2 kg;
  • svježi sir - 200 gr;
  • brašno - 0,2 kg;
  • grožđice - 1 šaka;
  • vanilija - 3 g;
  • tri kokošja jaja;
  • prašak za pecivo za testo - 10 gr.

Kako napraviti muffine sa svježim sirom:

  1. Prvo zagrejmo rernu. Dok se testo stavi u rernu, njegova temperatura treba da bude unutar 180 stepeni.
  2. Oprane suvo grožđe prelijte kipućom vodom.
  3. Omekšajte komadić putera.
  4. Jaja umutiti mikserom.
  5. Smjesi od jaja dodati svježi sir i dobro izmjesiti.
  6. Ulijte otopljeni puter.
  7. Malo po malo dodavati brašno i prašak za pecivo.
  8. Dodati suvo grožđe nakon ključanja vode.
  9. Ulijte dobijeno testo silikonski kalupi i stavite ih u rernu.
  10. Pecite poslasticu od brašna pola sata. Gotove mafine pospite šećerom u prahu i popijte čaj sa njima.

Ukusno i prefinjeno - ovo je, naravno, dobro. Posebno je važno organizovati ovakve trbušne proslave za sebe i svoju porodicu na neke posebne datume ili vikendom, kada ima puno vremena za kuvanje.

Ali ponekad želite da ugodite sebi domaća jela od slatkiša, Uostalom, medenjaci i kolačići iz trgovine su i dosadni i štetni po sastavu. Zatim na internetu tražimo najlakše i brzi recepti priprema poslastica.

(Ovdje, na primjer).

Danas vam, na primjer, predstavljamo recept za vrlo jednostavan cupcake, što možete samo zamisliti.

Radi se brzo i lako. Proizvodi su najčešći. Ne traje dugo da se peče i ukrašena je bez ikakvih ukrasa. Inače, za ovaj biskvit imate dvije opcije na izbor. Čak tri!

Milk cake

Trebamo:

  • mleko - 1-1,5 šolje
  • šećer - 0,5 - 1 šolja
  • puter ili margarin - 1 pakovanje (150-200 g)
  • brašna 2-2,5 šolje
  • jaja - 2 kom
  • sol - na vrhu noža
  • vanilin - prstohvat
  • soda - 1 kašičica, gašena sirćetom

Počinjemo miješati proizvode na takav način sekvence. Dok se puter topi na vatri, umutite jaja sa šećerom, pa polako ulijte mleko. Prije dodavanja ulja, morate sačekati da se ohladi - inače će bjelanjci kuhati.

Sipati u silikonski kalup namazan uljem. Možete peći i u običnom peglu. Na fotografiji vidite kalup sa "rupom" unutra - posebno za kolače.

Naš jednostavan kolač se peče oko pola sata - sve zavisi od vaše rerne. Pecivo probušite nožem ili drvenim štapićem. Ako na njima nema tragova tijesta, kolač je gotov.

Kada se ohladi izvaditi iz kalupa. Ako neko ne zna, radi se ovako. Uzmite veliki tanjir, prekrijte njime biskvit i okrenite ga. Zatim uzmemo veliki lijepi tanjir i ponovo ga okrenemo. Pospite šećerom u prahu SAMO kad se potpuno ohladi.

To je to, ukusna hrana je spremna za čaj!

Druga brza opcija za kolače

Sastojci su skoro isti iu istim količinama, samo umjesto mlijeka i šećera koristimo konzerva kondenzovanog mleka. Uspješno zamjenjuje ova dva proizvoda, iako je cijena nešto veća. Iz iskustva mogu reći da je ukus biskvita ukusniji sa kondenzovanim mlekom.

Na isti način možete ispeći i ukrasiti jelo.

Ali na samom početku su govorili o TRI recepta testo za biskvit. Namijenjeno ako želite napraviti čokoladni kolačić. U ovom slučaju, samo trebate dodati u svoje tijesto kakao u prahu. Pola pakovanja je dovoljno, ali ako volite da bude gorko-slatko, možete koristiti cijelo pakovanje.

Ako ispečete dva biskvit- svjetlo i tamno, a zatim rezanjem svakog od njih, preuređivanjem slojeva, možete dobiti skoro gotov recept Dan-noć torta.

Pa, ako je teško nešto ispeći, ali želite nešto ukusno, pozivamo vas da to saznate. Sretno u vašim kulinarskim poduhvatima!

Kolačići se s pravom smatraju omiljenim desertom mnogih ljudi. Iskusne domaćice Oni radije pripremaju delicije sami, želeći savladati kulinarsku nišu. Postoji veliki broj recepte o kojima ćemo danas pričati.

Curd cake

  • prirodni tečni jogurt - 75 ml.
  • meki svježi sir (sadržaj masti od 10%) - 210 gr.
  • grožđice bez koštica - 25 gr.
  • pileće jaje - 1 kom.
  • pšenično brašno - 115 gr.
  • suve šljive - 45 gr.
  • granulirani šećer - 75 gr.
  • prašak za pecivo za testo - 10 gr.
  1. Kad se svježi sir ohladi na sobnu temperaturu, prebacite ga u dublju posudu i razbijte jedno jaje. Smesu izgnječiti viljuškom ili pjenjačom, uliti jogurt za piće i ponovo promešati.
  2. Prosejati brašno, pomešati sa njim granulirani šećer i prašak za pecivo za tijesto. Počnite polako dodavati smjesu uz miješanje viljuškom. Ako se pojave grudvice, razbijte ih o rub posude.
  3. Operite grožđice i suve šljive, prelijte suvo voće kipućom vodom i ostavite četvrt sata. Kada istekne vrijeme, stavite sastojke na papirni ubrus i osušite. Isjeckajte na male komadiće i dodajte u tijesto.
  4. Pripremite kalupe za mafine, namažite ih biljnim uljem ili ih obložite pergament papir. Ulijte tijesto u ćelije tako da se masa digne malo iznad polovine.
  5. Uključite rernu, zagrejte je na 180 stepeni. Stavite kolačiće unutra i pecite ih oko pola sata, povremeno provjeravajući spremnost viljuškom. Kada vrh porumeni, izvadite desert i ohladite ga prirodni uslovi, posuti šećerom u prahu.

Cupcake od ribizle

  • pavlaka - 45 gr.
  • vrhunsko pšenično brašno - 130 gr.
  • šećer u prahu - 55 gr.
  • svježa ili smrznuta crna ribizla - 60 gr.
  • pileće jaje - 1 kom.
  • vanilin - 12 gr.
  • biljno ulje - 45 ml.
  • prašak za pecivo za testo - 13 gr.
  • fina sol - 3 prstohvata
  1. Zbog činjenice da recept uključuje podlogu od bobičastog voća, mafini ne ispadnu uvijek visoki. Međutim, ovaj aspekt ne sprečava da desert ima poroznu, prozračnu strukturu.
  2. Pripremite se neophodne sastojke, odmrznite ribizle. Ako koristite svježe bobice, operite ih i uklonite sa grana.
  3. Pomiješajte granulirani šećer sa vanilijom, dodajte jaje, umutite smjesu mikserom. Kada smjesa naraste do guste pjene, ulijte pavlaku i biljno ulje.
  4. Pomiješajte prašak za pecivo (zamjena po želji) gašena soda) sa 100 gr. pšenično brašno. Pošaljite ove komponente u prethodni sastav, mijesite tijesto dok ne postane glatko.
  5. Preostalih 30 grama prosijati. brašna, u njega uvaljajte ribizle, pa ih pažljivo prebacite u posudu sa testom. Pokušajte da ne oštetite bobice, inače će ispasti nered.
  6. Pripremite kalupe za mafine i premažite ih biljnim uljem. Svaku udubinu napunite testom, ali ne do vrha. Zagrejte rernu na 185-190 stepeni, pecite kolače 20-30 minuta.
  7. Nakon navedenog perioda isključite rernu, izvadite poslasticu i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Po želji vrhove kolačića pospite šećerom u prahu ili kakaom u prahu.

  • vrhunsko pšenično brašno - 155 gr.
  • pileće jaje - 2 kom.
  • granulirani šećer - 85 gr.
  • kondenzovano mleko - 85 gr.
  • prašak za pecivo za testo - 14 gr.
  • med - 75 gr.
  • grožđice ili suhe kajsije - 45 gr.
  • puter (66-72%) - 110 gr.
  1. Ukloni iz tin can etiketu kondenzovanog mleka, stavite je u duboku šerpu i prelijte kipućom vodom. Stavite na šporet i kuvajte na srednjoj vatri oko 2,5 sata. Nakon isteka vremena izvadite teglu i ohladite u hladnoj vodi.
  2. Navedene sastojke prethodno izvadite iz frižidera i ostavite da se ohlade na sobnoj temperaturi. Ako koristite kandirani med, prvo ga otopite u mikrovalnoj pećnici ili u vodenom kupatilu.
  3. Maslac, kuvano kondenzovano mleko i šećer pomešati u jednu masu, izgnječiti viljuškom ili pjenjačom. Sipajte med u tankom mlazu, mutite mikserom dok masa ne naraste 1,5 puta.
  4. U smjesu dodajte jaja, ponovo umutite kremu u gustu pjenu. Prosejte brašno, pomešajte ga sa praškom za pecivo, počnite da ga dodajete u kremu, mešajući drvenom lopaticom.
  5. Kada tijesto postane homogeno, počnite sa preradom grožđica/suvih kajsija. Suvo voće prelijte kipućom vodom, sačekajte 10 minuta, ocijedite i osušite papirnim ubrusima.
  6. Umočite suvo grožđe/suve kajsije u brašno, dodajte gotovo testo i dobro promešati. Pripremite kalupe tako što ćete ih premazati biljnim uljem. Napunite ćelije smjesom do 2/3. Zagrejte rernu na 180 stepeni.
  7. Pošaljite kolače da se peku četvrt sata, provjerite spremnost čačkalicom ili viljuškom. Nakon pečenja, ohladite desert na prihvatljivu temperaturu i počnite sa degustacijom.

Čokoladna torta

  • brašno premium- 445 gr.
  • kefir (sadržaj masti od 3,2%) - 320 ml.
  • pileće jaje - 3 kom.
  • maslac od orašastih plodova (na primjer, Nutella) - 65 gr.
  • kakao prah - 90 gr.
  • granulirani šećer - 145 gr.
  • grožđice - 75 gr.
  • fina sol (nije jodirana) - 10 gr.
  • soda - 20 gr.
  • biljno ulje - 65 ml.
  1. Kefir ohladite na sobnoj temperaturi, u njega razbijte jaje i dodajte šećer. Pjenjačom ili mikserom umutite smjesu dok se kristali šećera potpuno ne otope.
  2. Prosejati sodu bikarbonu kroz sito, isto uraditi sa kakao prahom i brašnom. U mešavinu od umućenih jaja dodajte navedene sastojke i dobro promešajte dok ne postane glatka.
  3. Ulijte suvo grožđe (može se zamijeniti suvim kajsijama) vruća voda, ostavite 10 minuta, uklonite i osušite. Dodati u testo i ponovo izmešati.
  4. Zagrejte rernu na 200 stepeni, pripremite kalupe za mafine. Podmažite svaku od ćelija biljnim uljem i popunite rupe do pola.
  5. Vrijeme pečenja je oko pola sata. Spremnost smjese možete provjeriti čačkalicom tako što ćete je umetnuti u sredinu kolačića. Ako se baklja ispostavi da je suha, desert je spreman. Ostavite kolače da se ohlade, a zatim ih premažite maslacem od orašastih plodova.

  • pavlaka 20% masti - 165 gr.
  • biljno ulje - 145 ml.
  • brašno - 210 gr.
  • sok od limuna - 80 ml.
  • šećer u prahu - 270 gr.
  • limun - 1 kom.
  • pileće jaje - 4 kom.
  • prašak za pecivo za testo - 25 gr.
  1. Po želji pavlaku zamijenite gustim jogurtom, kvaliteti ukusa neće se promijeniti. Prva stvar koja vam upada u oči je količina šećera u prahu. Nemojte pogrešno vjerovati da ga ima puno, nemojte smanjiti količinu. Inače će desert ispasti kiselkast.
  2. Pomiješajte pileća jaja i šećer u prahu (200 g), ulijte suncokretovo ulje i pavlaku, umutite mikserom. Uklonite koricu limuna, izrendajte ih i dodajte prethodnoj smesi. Ulijte 50 ml. sok od limuna, promiješati.
  3. Brašno i prašak za pecivo prosijte, pomiješajte, dodajte u razmućena jaja. Na kraju ćete uspjeti batter. Podmažite kalup i napunite ih malo iznad pola.
  4. Uključite rernu, podesite temperaturu na 180 stepeni, zagrevajte 20 minuta. Pecite kolače 45 minuta, čačkalicom provjerite da li su pečeni.
  5. Počnite pripremati sirup. Pomiješajte 70 gr. šećera u prahu sa 30 ml. sok od limuna. Kada se kolačići ohlade na sobnu temperaturu, namazati kapice pripremljenom smesom i ostaviti da odstoje pola sata.

Ruzmarin cupcake

  • svježi ruzmarin - 35 gr.
  • pileće jaje - 4 kom.
  • granulirani šećer - 145 gr.
  • prašak za pecivo - 25 gr.
  • brašno - 225 gr.
  • biljno ulje - 65 gr.
  • sol - na vrhu noža
  1. Pomiješajte granulirani šećer i sol, sipajte u dublju posudu i u njih razbijte jaja. Počnite energično mutiti pjenjačom ili mikserom, pa u isto vrijeme dodati biljno ulje.
  2. Prosejte prašak za pecivo i brašno, dodajte sastojke u malim porcijama u jaja. Nasjeckajte iglice ruzmarina male komadiće, dodati u testo i dobro izmešati dok ne postane glatko.
  3. Podmažite posudu za pečenje uljem, sipajte testo u udubljenje, pecite na 175-180 stepeni pola sata. Da biste utvrdili spremnost, umetnite čačkalicu u kolač, a zatim je izvucite. Iver bi trebao izaći suh. Pečene ohladite, narežite na porcije.

  • vrhunsko brašno - 210 gr.
  • granulirani šećer - 155 gr.
  • puter - 215 gr.
  • prašak za pecivo - 15 gr.
  • pileće jaje - 4 kom.
  • kakao - 30 gr.
  • vanilin - 12 gr.
  • trešnje bez koštica - 180 gr.
  1. Maslac narežite na kockice, stavite u zdjelu i otopite u vodenom/parnom kupatilu. Smjesu skloniti sa vatre, dodati granulirani šećer, umutiti mikserom dok ne postane kremasto.
  2. U drugoj posudi pomiješajte pileća jaja sa vanilijom, umutite mikserom 3 minute. Ulijte dobijenu kremu, mutite još 2 minute.
  3. Prosejati brašno, pomešati sa praškom za pecivo, mešati viljuškom dok ne postane glatko. U šlag počnite sipati brašno u porcijama, izbjegavajući pojavu grudvica.
  4. Na kraju ćete imati prozračno testo, podelite ga na 2 dela (sada ćemo koristiti prvi). Silikonske ili limene kalupe namazati uljem, kašičicom staviti kremu, napuniti ćeliju do 2/3.
  5. U sredinu stavite višnje i bijeli kolačići su spremni za pečenje. U drugi dio tijesta sipajte prosijan kakao prah i miješajte pjenjačom dok ne postane glatko. Popunite preostale ćelije obrasca čokoladni krem, također umetnite trešnju u centar.
  6. Zagrejte rernu na 185 stepeni i pecite kolače. Trajanje termičku obradu varira između 25-35 minuta, spremnost odredite čačkalicom. Nakon isteka roka trajanja, ohladite desert i počnite jesti.

Kolačić sa grožđicama

  • pileće jaje - 3 kom.
  • puter - 175 gr.
  • granulirani šećer - 175 gr.
  • grožđice bez koštica - 185 gr.
  • brašno - 365 gr.
  • vanilin šećer - 4 gr.
  • šećer u prahu - za dekoraciju
  • sol - na vrhu noža
  • prašak za pecivo - 7 gr.
  1. Izvadite puter iz frižidera i ostavite 4 sata na sobnoj temperaturi. Nakon isteka roka valjanosti izgnječiti viljuškom, dodati vanilin i granulirani šećer, umutiti mikserom pola minute.
  2. U drugu činiju razbijte jaja, umutite ih i dodajte puteru. Operite i osušite grožđice, dodajte ih u tijesto, sve dobro promiješajte i ponovo umutite.
  3. Brašno prosijte, pomiješajte sa solju i praškom za pecivo. Masu smjesu podijelite na 2-3 dijela da je dodajete u porcijama. U suprotnom, mikser će imati poteškoća u radu.
  4. U smjesu s kremom dodajte prvi dio brašna i umutite. Manipulirajte s druga dva odjeljka. Na kraju ćete dobiti veoma gusto testo koje je teško zamesiti.
  5. Podmažite pleh uljem i kašikom izvucite testo. Na sredini napravite rez kako bi torta pukla na pravom mjestu. Peći na 180 stepeni 1-1,5h.

  • prašak za pecivo - 20 gr.
  • jaje - 2 kom.
  • smrznute ili svježe jagode - 165 gr.
  • šećer - 160 gr.
  • sol - na vrhu noža
  • pavlaka - 90 gr.
  • puter - 110 gr.
  • brašno - 185 gr.
  • svježa kora narandže - 40 gr.
  1. Ostavite kiselu pavlaku i puter na sobnoj temperaturi 3 sata. Pomiješajte šećer sa kokošja jaja, umutiti mikserom ili pjenjačom. Masa bi se trebala udvostručiti i postati bjelkasta. Nastavite da mutite dok sipate pavlaku i otopljeni puter.
  2. Grate kora od pomorandže, dodati u testo. Prosejati prašak za pecivo i brašno, posoliti. Pomiješajte sastojke viljuškom, pjenjačom ili mikserom. Trebalo bi da dobijete kremu od putera.
  3. Pripremite silikonski ili limeni kalup, podmažite biljnim uljem. Gotovo tijesto sipajte u posudu. Jagode isecite na 2 dela, stavite bobice na testo i pospite granuliranim šećerom.
  4. Pecite desert 1 sat na 180-185 stepeni, spremnost proverite čačkalicom. Nakon kuvanja, ohladite tortu, izvadite je iz kalupa, narežite na porcije.

Orange cupcake

  • sol - 1 prstohvat
  • jaje - 2 kom.
  • tamna čokolada - 85 gr.
  • šećer - 175 gr.
  • prašak za pecivo - 15 gr.
  • puter - 145 gr.
  • narandža - 1 kom.
  • mlijeko (sadržaj masti od 3,2%) - 145 ml.
  • vrhunsko brašno - 290 gr.
  1. Omekšati puter na sobnoj temperaturi, samljeti ga sa solju i granuliranim šećerom. Dodati jaja, umutiti pjenjačom. Prosejte brašno i prašak za pecivo, dobro izmešajte.
  2. Mlijeko ohladite, sipajte u tankom mlazu i u isto vrijeme miješajte da nema grudvica. Dobivenu masu podijelite na 2 jednaka dijela. Otopite čokoladu na vodenoj kupelji, pomiješajte je sa prvim dijelom.
  3. Iscijedite sok od pomorandže, prelijte sa 55 ml. u drugom delu izrendati koricu voća i takođe dodati u testo. Dobro izmiješajte viljuškom. Na kraju ćete dobiti slojeve čokolade i narandže.
  4. Kalup za mafine obložite papirom za pečenje ili premažite biljnim uljem. Od svake vrste tijesta grabite po kašiku i stavljajte jednu po jednu u ćelije tako da se kolač peče u različitim bojama.
  5. Pečenje je 1 sat, temperatura - 180 stepeni. Da biste provjerili da li je proizvod spreman, stavite čačkalicu u kolač, a zatim je izvadite. Površina mora biti suha. Ohladite desert, pospite šećerom u prahu (po želji).

Recepti za domaće mafine proširili su se po cijelom svijetu i čvrsto su ukorijenjeni u mnogim zemljama. Delicije od brašna pripremaju se na bazi biskvita ili curd testo. Često se dodaje u muffine sezonsko bobičasto voće i voće, čokolada, orasi, kandirano voće. Mijenjajte proporcije po vlastitom nahođenju, eksperimentirajte s punjenjem.

Video: kako napraviti kolače