Pozdrav dragi čitaoci. Ribizla je bobica koju mnogi vole, sadrži veliki broj vitamini i korisne supstance. Ne znaju svi da sadrži 4 puta više vitamina C od limuna, a koncentracija kalija premašuje njegovu količinu u bananama. Male bobice, blago izražene kiselosti i jarke arome, sposobne su da u potpunosti opskrbe tijelo vitaminima. Dobrobiti ribizla su znanstveno dokazane, ne samo da mogu poboljšati imunitet, već i regulirati rad crijeva i spriječiti razvoj procesa fermentacije u njemu. Bobice smanjuju kiselost u želucu i pomažu proces hematopoeze.
To znači da zimi možete uživati u zdravim desertima od ribizle, uz jačanje zaštitnih svojstava organizma.
NAŠI RECEPTI:
Džem od crne ribizle „Pjatiminutka“.
Priprema džema od ribizle je prilično jednostavna, najvažnije je pažljivo sakupiti male bobice, a zatim ih pripremiti. Možeš više na jednostavan način, kupujte na pijaci, u ljetnoj sezoni, izbor je veoma velik.
trebat će vam:
- šećer, 1,5 kilograma;
- voda za piće, 200ml.
Priprema
- Prvo, morat ćete sortirati bobice u potrazi za udubljenim ili oštećenim primjercima, listovima ili grančicama.
- Isperite ribizle, to možete učiniti u cjedilu pod vodom. Raširite na krpu ili papirne ubruse da se ocijede.
- Za to vrijeme skuhati sirup se priprema na sljedeći način. Sav šećer sipajte u kutlaču ili šerpu odgovarajuće zapremine, dodajte vodu i zagrevajte na šporetu dok se svi kristali ne otope. Vrijedi reći da se voda ne dodaje u džem, ali ovaj recept će to zahtijevati.
- Pripremljene staklenke sa poklopcima operite sodom i sterilišite.
- U sirup dodajte bobičasto voće, kuhajte pet minuta uz povremeno miješanje. Smanjite snagu štednjaka ako “Pet minuta” previše ključa. Za ovo kratko vrijeme, džem od ribizleće dobiti prekrasnu boju, a bobice će ostati netaknute.
- Vrući džem sipajte u tegle, zatvorite ili zarolajte poklopcima.
- Stavite naopako na ćebe, zamotajte dok se potpuno ne ohladi.
Džem od crne ribizle sa celim bobicama
Ako se u džem uvrste i cijele ribizle, ne samo da je ukusno, već i lijepo izgleda. Sa ovom slatkoćom možete popiti čaj ili ispeći kolač. Pravljenje džema od ribizle nije nimalo teško.
trebat će vam:
- granulirani šećer, 1 kilogram;
- crne ribizle, 1 kilogram.
Priprema
- Bobice sortirajte, isperite i stavite na papirne ubruse da se osuše.
- Sav šećer sipajte u šerpu ili kotao sa debelim dnom, dodajte ribizle. Ostavite 30 minuta, a za to vrijeme će pustiti sok.
- Prethodno pripremite poklopce i tegle, operite i sterilišite u rerni ili na pari, ako ih ima samo nekoliko, možete koristiti mikrotalasnu.
- Masu od bobičastog voća stavite na šporet, uključite na srednju jačinu i kuvajte dok ne proključa. Možete miješati silikonskom lopaticom, to će vas spriječiti da slučajno zgnječite bobice. Svaki put uklonite pjenu koja se stvorila na površini.
- Kuvajte dok se kristali potpuno ne otope, ugasite šporet i ostavite da se ohladi dok se ne zagreje.
- Džem ponovo prokuvati i ostaviti da se ohladi.
- Treći put, nakon što proključa, ugasite šporet, sipajte u tegle, čvrsto zatvorivši poklopce.
- Okrenite tegle naopako, stavite ih na ćebe i zamotajte. Ostavite u ovom položaju dok se ne ohlade.
Džem od crne ribizle sa malinama
Džem od ribizle možete diverzificirati dodavanjem malina. Ova opcija će učiniti ukus zanimljivijim i pomoći vam da pripremite više bobičastog voća tokom sezone u isto vreme.
trebat će vam:
- maline, 1 kilogram;
- šećer, 1,5 kilograma;
- crne ribizle, 500 grama.
Priprema
- Prethodno sortirane maline sipajte u emajliranu ili plastičnu posudu, prekrijte šećerom i ostavite oko 6 sati da puste sok.
- Pripremite ribizle: odvojite listove i operite bobice. Pospite papirnim ubrusom da upije svu vodu.
- IN veliki lonac Sa debelim dnom stavite maline sa šećerom i stavite na šporet, uključen na srednjoj snazi.
- Bobičasto voće prokuhajte (skinite pjenu) i pričekajte dok se preostali šećer ne otopi. Ugasite šporet i ohladite.
- Tegle i poklopce džema operite sodom bikarbonom i sterilišite.
- Ponovite prethodnu tačku ponovo.
- U ohlađene maline dodajte ribizle, prokuvajte i kuvajte 10 minuta.
- Vrući asortiman stavite u sterilne tegle, dobro zatvorite ili zarolajte poklopcima.
- Umotajte ga naopako u ćebe i ostavite da se potpuno ohladi.
Ovaj divni džem kombinuje dve super bobice koje su veoma korisne za naš organizam.
Kako napraviti gusti džem od crne ribizle
Možete napraviti džem koji je pogodan za pečenje slatkih pita bez dodavanja gustina. Glavna stvar je pridržavati se proporcija i pravilno kuhati.
Kako postići gust džem od ribizle
- Čini konzistenciju džema gušćom, malo više šećera;
- Ribizla ima svojstvo da daje debljinu gotovom proizvodu. Bobice možete kuhati duže, ali pazite na boju mase. Kada počne da ga mijenja u tamno, to je znak da je džem spreman;
- Ako su bobice vrlo zrele i sočne, onda ih je bolje kuhati u plitkoj i širokoj posudi. U ovom slučaju, vlaga će brže ispariti prilikom ključanja.
Džem od ribizle za zimnicu - recept
Od crna ribizla ispostavilo se gusti džem, koji sadrži samo šećer i bobičasto voće. Dobro drži oblik i može se koristiti za kuvanje slatka peciva ili stavite komad svežeg hleba.
trebat će vam:
- crne ribizle, 1 kilogram;
- granulirani šećer, 1,5 kilograma.
Priprema
- Sortirajte bobice, uklonite male grančice ili listove i dobro isperite.
- Izlijte na krpu ili papirni ubrus presavijen u nekoliko slojeva da se sva voda ocijedi.
- Šećer i ribizle sjediniti u odgovarajućoj posudi, samljeti potopnom blenderom ili izgnječiti viljuškom.
- Stavite tegle i sterilizirajte poklopce u pećnici ili na bilo koji prikladan način.
- Smjesu sipajte u šerpu i prokuhajte na srednjoj vatri. Obavezno uklonite svu slatku pjenu koja se pojavi.
- Džem kuvajte 10 minuta, a za to vreme će početi da se zgušnjava.
- Vrući džem prebacite u sterilne tegle, dobro zatvorite ili zarolajte poklopce.
- Stavite ga na ćebe, odozdo prema gore i zamotajte. Držite poklopljeno dok se potpuno ne ohladi.
Džem od ribizle bez kuvanja - sirov
Crne ribizle su pogodne za zimsko skladištenje ne samo u obliku džema. Ove bobice, pasirane sa šećerom, ispadaju veoma ukusne. Ova opcija će smanjiti vrijeme pripreme vitamina za buduću upotrebu, a aroma i okus se neće izgubiti tokom procesa kuhanja. Čak i deca mogu da se izbore sa ovom vrstom "sirovog džema".
trebat će vam:
- ribizle, 1 kilogram.
- šećera, 1 kilogram,
- blender (ako je dostupan).
Vrijedi odmah reći da upotreba blendera nije potrebna, ali to skraćuje vrijeme kuhanja, bobice možete izmješati u pire ili viljuškom.
Priprema
- Prethodno sortirane i oprane ribizle stavite u dublju posudu i prekrijte ih šećerom.
- Sameljite na bilo koji prikladan način, ostavite 20 minuta dok se kristali ne otope.
- Ako se pretpostavlja " sirovi džem» zamrznite, zatim sipajte u plastične posude i stavite u zamrzivač.
- Možete ga čuvati u frižideru. Da biste to učinili, sterilizirajte poklopce i staklenke i osušite ih na ručniku. Moraju biti suhe kako ribizle ne bi "fermentirale".
- Bobice, mljevene sa šećerom, sipajte u pripremljene posude, zatvorite poklopcima i stavite u frižider.
Džem od ribizle sa mentom
Nana dodana u džem će dati više svježa aroma i delikatnog ukusa.
trebat će vam:
- granulirani šećer, 1,2 kilograma;
- grančice mente, srednji grozd.
Priprema
- Isperite bobice i mentu pod vodom, možete ih staviti u sito.
- Stavite ribizle u šerpu i dodajte šećer. Pustite da sok iscuri, to će trajati 20 minuta.
- Za to vrijeme tegle operite sodom i sterilizirajte.
- Stavite tiganj sa šećerom i ribizlom na šporet, uključen na srednju snagu.
- Povremeno mešajući džem, sačekajte da proključa.
- Listove nane nasjeckajte i dodajte bobicama.
- Kuvajte 10 minuta, prebacite u sterilne tegle i dobro zatvorite poklopcima.
- Stavite na ćebe, odozdo prema gore, zamotajte i potpuno ohladite.
Džem ispada vrlo ukusan, neobičan, pikantan. Svidjet će vam se ovaj džem.
Džem od crne ribizle bez koštica i kore
Ovaj recept je radno intenzivniji u odnosu na prethodne verzije, ali možete naporno raditi za rezultat. Ribizle odvojene od sjemenki i kožice su zaista kraljevski desert.
trebat će vam:
- crne ribizle, 1 kilogram;
- šećera, 1 kilogram.
Priprema
- Bobice sortirajte, bacite listove ili pokvarene primjerke i operite u cjedilu pod tekućom vodom.
- Stavite na nekoliko slojeva papirnog ubrusa da se osuši.
- Mlinom za meso ili blenderom ribizle sameljite u pire, pa procijedite kroz sito. Na taj način sjemenke i kore neće završiti u pekmezu.
- Emajlirano ili sa neljepljivi premaz tepsiju dodati rendane ribizle.
- Zakuvati na srednje jakoj ringli, mešati, dodati šećer, smanjiti snagu, kuvati 5 minuta.
- Pustite da se džem ohladi, ponovo provri i držite na šporetu još 10 minuta.
- Sipajte džem od ribizle u prethodno sterilisane tegle i zatvorite poklopce.
- Umotajte u ćebe, odozdo prema gore i ostavite da se potpuno ohladi.
Džem od crne i crvene ribizle - izbor
Kombinacija crne i crvene ribizle daje džem bogate arome I zanimljiv ukus. Boja mu je zasićenija i duboka. Nije ništa teže pripremiti nego od jedne vrste bobica.
trebat će vam:
- crvene ribizle, 400 grama;
- crna ribizla, 600 grama;
- šećera, 1,7 kilograma.
Priprema
- Sortirajte i isperite bobice radi praktičnosti, to možete učiniti kroz cjedilo.
- Stavite u šerpu sa debelim dnom i dodajte šećer.
- Ostavite da se formira sok 30 minuta.
- Nakon ovog vremena stavite na šporet, uključite na srednju snagu, prokuhajte, skinite pjenu koja se pojavi.
- Sterilizirajte poklopce i staklenke na bilo koji prikladan način (u pećnici, mikrovalnoj ili u loncu sa posebnim nastavkom za sterilizaciju).
- Kuhajte džem pet minuta.
- Dok je vruće sipajte u sterilne tegle i zatvorite poklopcima.
- Okrenite sve tegle naopačke, umotajte ih u ćebe i potpuno ohladite.
Odaberite bilo koji recept i kuhajte sa zadovoljstvom. Nabavite zalihe za zimu i obradujte svoju porodicu.
Ove mirisne bobice Potpuno su nepretenciozni u njezi, što crnu ribizlu čini jednim od najpopularnijih grmova među ljetnim stanovnicima i vrtlarima. A budući da se mnoge sorte ribizla odlikuju i visokim prinosima, domaćice često imaju pitanje šta da rade s toliko bobica. Odgovor je prilično jednostavan - nabavite vitaminske bobice za buduću upotrebu u zimskom periodu, kada korisne karakteristike posebno će biti relevantan za imunitet. Štoviše, crne ribizle, recepte za koje ćete pronaći u nastavku za zimu, savršene su za pravljenje kompota i za kuhanje džem od bobica. Od ove aromatične bobice lako se može pripremiti čak i vrlo zdrav sirovi džem sa ili bez šećera. Uvjerite se sami savladavajući naše sljedeće recepte.
Džem od crne ribizle sa limunom - recept sa fotografijama za zimnicu
Prva opcija za pripremu crne ribizle za zimu je recept za džem sa dodatkom limuna. Savršen je za one koji cijene svježe i bogat ukus džem. Takođe džem od ribizle sa limunom, recept sa fotografijom priprema korak po korak koji ćete pronaći u nastavku, može se koristiti ne samo kao samostalan desert, već i za punjenje peciva. Na primjer, uz ovaj džem-žele, pita od prhkog tijesta ispada vrlo profinjena i aromatična.
Sastojci za recept za zimski džem sa limunom
- bobice ribizle - 2 kg
- limun - 2 kom.
- šećer - 1,5 kg
Korak po korak upute za recept za džem od crne ribizle i limuna za zimu
- Počinjemo praviti džem tako što operemo bobice. Ribizle pažljivo sortirajte i malo ih osušite na peškiru. Limune također operemo, naribamo koricu i pulpu jednog limuna, pazeći da odstranimo sjemenke.
- Bobičastom voću dodajte šećer, promiješajte i ostavite da odstoji 30 minuta.
- Drvenom kašikom uklonite nastalu pjenu i kuhajte džem od ribizle još 30-40 minuta. Njegova konzistencija treba postati gusta i gotovo homogena.
- Još vruću poslasticu pakujemo u čiste, sterilisane tegle. Ova količina bobičastog voća daje otprilike 3 tegle od pola litre ukusa.
- Zatvorite poklopcima, okrenite naopako i ostavite da se ohladi pod toplim ćebetom.
Svježe ribizle za zimu sa šećerom, petominutni recept
Ako govorimo o koristan radni komad za zimu od crne ribizle, tada se ova opcija pravi od svježe mljevenih bobica sa šećerom. Ključna karakteristika ovog recepta je da se bobice ne podnose termičku obradu i maksimalno zadržavaju korisna svojstva i vitamine. Stoga svježa crna ribizla za zimu sa šećerom, čiji je petominutni recept vrlo jednostavan, pomaže u jačanju imunološkog sistema, posebno u hladnoj sezoni.
Sastojci za petominutni recept za rendane ribizle sa šećerom za zimnicu
- bobice crne ribizle - 1 kg
- granulirani šećer - 1,5 kg
Upute za petominutni recept za svježe ribizle sa šećerom za zimnicu
- Ribizle sortiramo, uklanjamo rese, grančice i listove. Isperite pod mlazom vode i stavite u cjedilo da se ocijedi sva tečnost. Stavite bobice na peškir i ostavite da se potpuno osuše.
- Zatim ih treba smrskati. To se može uraditi u mlinu za meso ili blenderu. Treba da se postigne homogena konzistencija nalik na žele.
- U smjesu ribizle dodajte šećer, promiješajte i pokrijte posudu gazom. Ostavite jedan dan na hladnom i tamnom mestu, možda u frižideru. S vremena na vrijeme smjesu treba izvaditi i promiješati.
- Tegle za džem treba sterilisati. Možete ih staviti i na rešetku zagrejane na 100 stepeni i malo ih zagrejati.
- Pekmez od ribizle rasporedimo u tegle i po vrhu posipamo šećerom od 2-3 cm. Upravo ušećerena kora štiti poslasticu od gljivica i buđi. Zatvoriti poklopcima.
Crna ribizla za zimnicu - brzi recept za džem u laganoj loncu
Za domaćice koje imaju multivarka na raspolaganju imamo dobre vijesti. Pravljenje džema od crne ribizle u njemu ne može biti lakše! Takve crne ribizle za zimu se ne razlikuju po okusu klasični džem. No, ovisno o snazi čudotvornog pomagača, za pripremu je potrebno od 1,5 do 2 sata.
Sastojci za brzi recept za džem u sporom šporetu
- bobice crne ribizle - 1 kg
- šećer - 1,5 kg
Upute za kuhanje crne ribizle u sporom štednjaku za zimu
- Prvo operite, sortirajte i osušite bobice.
- Zdrobimo ih blenderom ili dva puta procijedimo kroz fino sito u mašini za mljevenje mesa.
- Masu od ribizle stavite u činiju i dodajte šećer.
- Promiješajte i odaberite način rada "Gašenje", vrijeme rada - 1,5 sati. Nakon ovog perioda džem bi trebao postati gust i homogen.
- Pakujemo poslasticu prema čiste banke i zatvoriti poklopcima. Spremni!
Kompot od crne ribizle bez šećera - recept za zimnicu
Takođe ima korisna svojstva kompot od ribizle, koja je umotana bez šećera. Ovako zimi bobičasto piće može se dodati u jogurt, čaj ili napraviti zdrav voćni napitak. Kompot od ribizle bez šećera možete pripremiti na dva načina, recept za koji vas očekuje u nastavku, na dva načina - sa i bez sterilizacije. Konačni rezultat u oba slučaja je podjednako ukusan.
Crna ribizla pripremljena za zimu, bez kuhanja - ukusna, svijetla i koristan izvor vitamine i mikroelemente koji mogu ojačati imuni sistem.
Crna ribizla bez kuhanja - opći principi pripreme
Sakupljanje, a potom i čuvanje bobičastog voća za zimu je raširena tradicija u našoj zemlji. A kako bi se sačuvale sve blagodati ribizle za tijekom cijele godine, najbolje je ne termički obrađivati bobice.
Od crne ribizle možete napraviti džem, žele i džem bez kuhanja. Osim toga, zdrava bobica se može sušiti i zamrznuti. Sve to može učiniti svaka domaćica, čak i bez puno kulinarskog iskustva.
Glavna stvar je da se opskrbite bobicama, šećerom i priborom potrebnim za proces pripreme: lonac ili posuda od nehrđajućeg čelika, sterilizirane staklenke i poklopci, velika žlica za miješanje. Pribor mora biti čist, suv i sterilan.
Za sušenje i zamrzavanje, kao i za džem, koristite nezrele, cele bobice. Naravno, mnogi su navikli koristiti zgnječene i polomljene bobice prilikom pripreme preparata od raznih bobica, ali crna ribizla ne podliježe toplinskoj obradi bez kuhanja, tako da mora biti bez tragova truleži i prljavštine, inače će se vaš pripravak jednostavno ukiseliti .
Drugi važna tačka- šećer. Pošto crne ribizle ne morate kuhati, pazite da granulirani šećer bude čist, bez mrvica i nečistoća. Najbolje je koristiti svježe uklonjen proizvod trgovinsko pakovanje.
1. Šta napraviti od crne ribizle za zimu bez kuvanja: sušenje i zamrzavanje
Ko ne želi da uživa u ukusnoj hrani u hladno zimsko veče? svježi džem iz bašte samo kuvani kompot, pite, palačinke sa aromatičnim crnim ribizlama. Ali evo gdje pronaći proizvod, osim u skupim radnjama, gdje ih ne može svako priuštiti. Odlična opcijaće se sušiti ili zamrzavati bobice. Ovi postupci ne zahtijevaju kuhanje, dug proces pripreme ili poseban napor.
Zamrzavanje. Glavna stvar koju treba zapamtiti i uzeti u obzir je da se bobice ne moraju prati. Činjenica je da tokom pranja voda ostaje u ribizli, što dovodi do deformacije bobica tokom smrzavanja. Stoga ribizle treba sortirati, ukloniti listove, grančice i pokvarene bobice i staviti bobice na dasku ili poslužavnik. Zamrznite bobice zamrzivač tokom dana na temperaturi od -18°C. Zatim premjestite bobice u vrećicu ili posudu, kako vam odgovara.
Sušenje. Kako se sušene bobice ne bi pokvarile i ostale ukusne, preporučuje se branje po sunčanom i suhom vremenu. Vlažne bobice se ne suše dobro. Ribizle se mogu sušiti pojedinačno ili u grozdovima. Ribizle sortirajte, stavite na metalni lim za pečenje tako da ne prianjaju jedno uz drugo. Sušite u rerni sat vremena na 60 stepeni bez zatvaranja vrata pećnica. Store sušene ribizle dobro osušiti zatvorene banke na tamnom mestu.
2. Crna ribizla bez kuvanja za zimu
Sastojci:
Jedan i pol kilograma crne ribizle;
Jedan i po kilogram šećera.
Način kuhanja:
1. Pažljivo skinite bobice sa grana, uklonite sve listove i travu zahvaćene tokom branja, a pokvarene ribizle bacite.
2. Odabrane bobice oprati u vodi i podijeliti na otprilike tri jednaka dijela.
3. Dve trećine ribizle sameljite u mašini za mlevenje mesa.
4. Pomiješajte pire od ribizle sa cele bobice i šećer.
5. Pažljivo, da ne zgnječite cele bobice, mešajući džem kašikom, sačekajte 30-45 minuta dok se sav šećer potpuno ne rastvori.
6. Pripremljeni džem sipajte u sterilne tegle i dobro zatvorite poklopcima.
7. Čuvati na hladnom mestu.
3. Džem od crne ribizle bez kuvanja sa pomorandžom
Sastojci:
Dva kilograma crne ribizle;
tri kilograma šećera;
Dvije velike narandže.
Način kuhanja:
1. Ribizle sortirajte, odvojite bobice od grana, uklonite pokvarene plodove i listove. Bobice stavite u cjedilo, dobro isperite i ostavite da se višak tekućine ocijedi.
2. Ribizle stavite u šerpu i usitnite potopnim blenderom. Bobice možete i samljeti u mašini za mljevenje mesa kroz fino sito.
3. Narandžu dobro isperite, po potrebi istrljajte sunđerom. Narežite bez ljuštenja na nekoliko komada i takođe nasjeckajte.
4. Masu ribizle pomešati sa masom od pomorandže u jednoj većoj posudi, dodati šećer.
5. Ostavite džem nekoliko sati dok se sva zrna šećera potpuno ne otope. Povremeno promiješajte.
6. Čim se šećer otopi, džem prebacite u sterilisane tegle i zatvorite posudu poklopcima.
7. Proizvod čuvajte ne duže od godinu dana u frižideru ili na hladnom i tamnom mestu.
4. Žele od crne ribizle bez kuvanja za zimnicu
Sastojci:
Kilogram crne ribizle;
Kilogram granulirani šećer ili šećer u prahu.
Način kuhanja:
1. Da bi žele imao delikatnu teksturu, potrebno je da ga koristite prilikom pripreme. šećer u prahu. Već možete kupiti gotov proizvod ili sami napravite prah od granuliranog šećera.
2. Šećer u malim porcijama sipajte u mlin za kafu i meljite u prah.
3. Dobro oprane i sortirane bobice sameljite u blenderu, a zatim smjesu stavite na sito sa malim rupicama. Sameljite bobice tako da krupne kore ili sjemenke ne uđu u žele.
4. Sipati u žele od ribizlešećer u prahu u malim porcijama uz stalno mešanje.
5. Preurediti najdelikatniji žele umotajte u čiste, prethodno sterilisane tegle.
5. Crna ribizla bez kuvanja za zimu sa malinama
Sastojci:
Pola kilograma malina;
1 kg crne ribizle;
1,8 kg granuliranog šećera;
Čašu vode.
Način kuhanja:
1. Ribizle ogulite i operite. Prelijte prokuvanom vodom 2 minuta. Vruće ribizle stavite u sito i kroz nju propasirajte bobičasto voće.
2. Rasporedite maline i sameljite ih na bilo koji prikladan način dok ne postanu pire.
3. Pripremite se šećerni sirup: Pijesak preliti vodom, provriti, skloniti sa vatre i dobro promiješati. Sačekajte da se sirup potpuno ohladi, možete povremeno miješati smjesu da se sva zrna potpuno otopi.
4. Džem sipajte u sterilne vruće staklene posude i dobro zatvorite poklopcima.
5. Ostavite ribizle par dana na sobnoj temperaturi, a zatim prebacite u skladište na hladnije mjesto.
6. Raznovrstan džem. Jagode, crne i crvene ribizle bez kuhanja
Sastojci:
Kilogram jagoda;
Pola kilograma crvene ribizle;
Pola kilograma crne ribizle;
Paket limunske kiseline (15 grama);
Jedan i po kilogram šećera.
Način kuhanja:
1. Sve bobice dobro sortirajte, ribizle odvojite od grana, a jagodama otkinite peteljke.
2. Stavite jagode u posudu blendera i izmiksajte ih u pire.
3. Crnu i crvenu ribizlu stavite u veliku staklenu posudu i prelijte kipućom vodom 1 minut, a zatim odmah ocedite vodu i same bobice sameljite kroz sito.
4. Masu ribizle pomešati sa pire od jagoda, dodati granulirani šećer i limunska kiselina.
5. Ostavite posudu sa džemom na pola dana. Ovo vrijeme je dovoljno da se sav šećer otopi. Ne zaboravite doći i promiješati bobice jednom ili dvaput na sat.
6. Spreman džem od crne ribizle bez kuhanja, sipajte u sterilnu posudu, pospite vrh mala količinašećera, zarolajte.
7. Čuvajte na bilo kom prikladnom hladnom mestu.
Crna ribizla bez kuhanja za zimu - tajne i mali trikovi
Možete diverzifikovati svoj ukus pripreme za zimu i kuhajte po ovim receptima ne samo crne ribizle, već i razne sorte bobičastog voća. Na primjer, ribizle s ogrozda, maline, jagode, kao i mješavina crne ribizle sa crvenim i bijelim ribizlama. Princip kuhanja se ne mijenja, glavna stvar je zadržati proporcije bobica i šećera: jedan prema jedan. Ne treba stavljati manje šećera, jer se bobice ne mogu termički obraditi zbog nedovoljne količine granuliranog šećera, pekmeza, želea ili marmelade mogu se pokvariti i ne preživjeti do zime. A previše šećera može dovesti do zašećerenja proizvoda.
Ako ne volite sjemenke u želeu ili džemovu, ne zaboravite bobice samljeti kroz sito. I tako da ovo ne znači posebne poteškoće, preporučuje se prethodno nasjeckanje ili blanširanje bobica.
Gotove crne ribizle stavite u čiste, suve, sterilisane tegle. Tegle se lako i brzo sterilišu stavljanjem u zagrejanu rernu na 15 minuta.
U našoj porodici Paprika obožavaju ga, zato ga sadimo svake godine. Većinu sorti koje uzgajam testiram više od jedne sezone; Takođe se trudim da probam nešto novo svake godine. Paprika je biljka koja voli toplinu i prilično je ćudljiva. O sortnim i hibridnim sortama ukusnih i produktivnih slatkih paprika, koje mi dobro rastu, biće reči dalje. Živim u centralnoj Rusiji.
Lush cheesecakes u tiganju sa konfiturom od banane i jabuke - još jedan recept za svima omiljeno jelo. Da ne biste otpali kolači od sira nakon kuhanja, zapamtite nekoliko jednostavna pravila. Prvo, samo svježi i suhi svježi sir, drugo, bez praška za pecivo ili sode, treće, debljina tijesta - od njega možete oblikovati, nije čvrsto, ali savitljivo. Dobro tijesto sa malom količinom brašna ispasti će samo iz dobar svježi sir, i ovdje ponovo pogledajte "prvu" tačku.
Nije tajna da su mnogi lijekovi iz ljekarni migrirali u vikendice. Njihova upotreba, na prvi pogled, izgleda toliko egzotično da se neki ljetni stanovnici doživljavaju s neprijateljstvom. Istovremeno, kalijum permanganat je odavno poznati antiseptik koji se koristi i u medicini i u veterini. U uzgoju biljaka otopina kalijevog permanganata koristi se i kao antiseptik i kao gnojivo. U ovom članku ćemo vam reći kako pravilno koristiti kalijev permanganat u vrtu.
Mesna salata svinjetina sa pečurkama - seosko jelo koje se često može naći svečani sto u selu. Ovaj recept je sa šampinjonima, ali ako je moguće, koristite Šumske pečurke, pa obavezno ovako kuvajte, biće još ukusnije. Ne morate trošiti puno vremena na pripremu ove salate - stavite meso u tepsiju na 5 minuta i još 5 minuta za rezanje. Sve ostalo se dešava praktično bez učešća kuvara - meso i pečurke se kuvaju, hlade i mariniraju.
Krastavci dobro rastu ne samo u stakleniku ili zimskom vrtu, već iu otvoreno tlo. Obično se krastavci siju od sredine aprila do sredine maja. Berba je u ovom slučaju moguća od sredine jula do kraja ljeta. Krastavci ne podnose mraz. Zato ih ne sejemo prerano. Ipak, postoji način da im približite žetvu i okusite sočne ljepote iz svog vrta početkom ljeta ili čak u maju. Potrebno je samo uzeti u obzir neke od karakteristika ove biljke.
Polyscias je odlična alternativa klasičnim šarenim grmovima i drvenastim. Elegantni okrugli ili pernati listovi ove biljke stvaraju upečatljivo svečanu kovrčavu krunu, a elegantne siluete i prilično skroman karakter čine je odličnim kandidatom za ulogu najveće biljke u kući. Veći listovi ga ne sprečavaju da uspješno zamijeni Benjamin and Co. ficus. Štaviše, polyscias nudi mnogo više raznolikosti.
Tepsija od bundeve sa cimetom - sočno i neverovatno ukusno, malo kao pita od bundeve, ali je, za razliku od pite, mekša i jednostavno se topi u ustima! Ovo savršen recept slatka peciva za porodicu sa decom. Po pravilu, deca baš i ne vole bundevu, ali im ne smeta da pojedu nešto slatko. Slatka tepsija od bundeve - ukusno i zdrav desert, koji se, osim toga, priprema vrlo jednostavno i brzo. Probaj! Svideće ti se!
Živa ograda nije samo jedan od najvažnijih elemenata pejzažnog dizajna. Također obavlja različite zaštitne funkcije. Ako se, na primjer, vrt graniči s cestom ili je u blizini autoput, onda je živica jednostavno neophodna. „Zeleni zidovi“ će zaštititi baštu od prašine, buke, vetra i stvoriti posebnu udobnost i mikroklimu. U ovom članku ćemo pogledati optimalne biljke za stvaranje živice koja može pouzdano zaštititi područje od prašine.
Mnogi usevi zahtevaju branje (i više od jednog) u prvim nedeljama razvoja, dok je za druge transplantacija „kontraindikovana“. Da biste oboje "ugodili", možete koristiti nestandardne posude za sadnice. Još jedan dobar razlog da ih isprobate je ušteda novca. U ovom članku ćemo vam reći kako bez uobičajenih kutija, lonaca, kaseta i tableta. I obratimo pažnju na netradicionalne, ali vrlo efikasne i zanimljive posude za sadnice.
Korisno supa od povrća od crveni kupus sa celerom, crvenim lukom i cveklom - recept vegetarijanska supa, u kojoj se takođe može kuvati brzi dani. Za one koji odluče izgubiti nekoliko višak kilograma, savjetovao bih da ne dodajete krompir, već malo smanjite količinu maslinovo ulje(dovoljna je 1 supena kašika). Supa ispada veoma aromatična i gusta, a tokom posta možete poslužiti porciju supe sa posni hleb- onda će ispasti zadovoljavajuće i zdravo.
Sigurno su svi već čuli za popularni izraz “hygge” koji nam je došao iz Danske. Ova riječ se ne može prevesti na druge jezike svijeta. Jer to znači mnogo stvari odjednom: udobnost, sreću, harmoniju, duhovnu atmosferu... U ovoj sjevernoj zemlji, inače, veći dio godine ima oblačno vrijeme i malo sunca. Leto je takođe kratko. I nivo sreće je jedan od najviših (zemlja redovno zauzima prvo mjesto na globalnoj rang-listi UN-a).
Mesne kuglice u sosu sa pire krompir- jednostavno drugo jelo pripremljeno na bazi italijanske kuhinje. Češći naziv za ovo jelo je ćufte ili mesne okruglice, međutim, Talijani (i ne samo oni) takve male okrugle kotlete zovu mesne kuglice. Kotleti se prvo prže do zlatna kora a zatim gusto pirjano sos od povrća- ispada veoma ukusno, jednostavno ukusno! Za ovaj recept je pogodno bilo koje mljeveno meso - piletina, govedina, svinjetina.
Krizantema se naziva kraljicom jeseni, jer upravo u to vrijeme njeni svijetli cvatovi ukrašavaju vrt. Ali krizanteme se mogu uzgajati tokom cijele sezone - od februara do decembra, au grijanim staklenicima - čak i tokom zimskih mjeseci. Ako pravilno organizirate proces, sadni materijal i cvijeće krizantema možete prodavati tijekom cijele godine. Ovaj će vam članak pomoći da shvatite koliko je truda potrebno za uzgoj krizantema u velikim količinama.