Proces kuvanja:
Svinjetinu dobro operite, odvojite od folija i žilica. Meso narežemo na komade (da prođemo kroz mašinu za mlevenje mesa).
Pripremite i luk i beli luk.
Meso, luk i beli luk propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa.
U mleveno meso posolite, pobiberite, pospite jaje i sve promešajte.
Mljeveno meso za zraz je spremno.
Hajde da se pripremimo nadjev od pečuraka za zraz.
Pečurke i luk sitno nasjeckajte, stavite u zagrijani tiganj i dovedite fil do spremnosti. Posolimo malo.
Pravimo zrazy: uzmemo komad mljevenog mesa, umijesimo ga na dlanu u kolač, dodamo 2-3 kašičice fila od pečuraka i luka i zatvorimo (štipkamo) naš zrazu.
Potrebno je pokušati da kolač od mljevenog mesa bude cijeli i da fil ne ispadne.
Zrazy sa gljivama uvaljajte u brašno i pošaljite u zagrijanu tavu sa biljnim uljem. Može se sipati još ulja kako bi se naš kotlet ravnomjerno ispekao po cijeloj površini (tako da se zahvate stranice).
Pržite sve kotlete sa filom od gljiva dok zlatno-smeđa sa obe strane oko 7-10 minuta.
Nakon što su naše zrazy pržene, mogu se još malo dinstati na najsporijoj vatri pod zatvorenim poklopcem.
Zrazy sa pečurkama i sirom u rerni
Zrazy sa pečurkama, kao i možete ispeći u rerni. Da biste to učinili, stavite pripremljeni zrazy na lim za pečenje podmazan biljnim uljem (bez uvaljanja u brašno) i pošaljite ga u zagrijanu pećnicu. Kuvajte zrazy na temperaturi od 180-200 stepeni 45 minuta. Zatim na zrazy sa pečurkama možete staviti komad sira i ostaviti da se malo otopi.
Dobar tek Vam želi Notebook!
Zrazy sa pečurkama je ukusne ćufte punjene, popularne širom svijeta, što i ne čudi. Jelo se priprema od male količine mlevenog mesa, i to prilikom upotrebe mesnih sastojaka ekonomično i povoljno. Osim toga, takvi kotleti mogu se napraviti za svaki ukus: postoje opcije za punjenje za ovo jelo. velika količina i eksperimenti su ovdje dozvoljeni.
U starom kuharice postoje recepti za pripremu ovog jela od slomljenog komada mesa, u kojem umotani nadev. Vjeruje se da su Poljaci dali ime zrazyma kada su nadjev stavili na sloj govedine začinjene začinima i sve umotali u rolat.
Danas za ovo jelo koriste junetinu, svinjetinu ili mleveno pile. Postoje recepti za zrazy, gde je osnova krompir, kaša od graška ili curd. Punjenje može biti raznoliko: pečurke, kuhana jaja, pirinač, razno povrće, zelje, sir, sušeno voće i orašasti plodovi. U stvari, jelo se smatra univerzalnim - može se napraviti s punjenjem od sastojaka koji se mogu naći u kuhinji.
Za pripremu mesnih zrazyja, mljeveno meso se kombinira s jajetom, namočenim kruhom, lukom i začinima. Od dobivene mase formiraju se male pogačice, u čije se središte polaže nadjev, rubovi mljevenog mesa su čvrsto povezani. Zrazy se prže u tavi ili peku u rerni. Poslužite toplo uz umake i priloge, npr. kuvana testenina, prženo ili dinstano povrće, heljda ili mrvljivi pirinač. Ovo izdašno i ukusno jelo je savršeno za praznični sto i dnevni ručak ili večera.
Recept za posni krompir zrazy sa pečurkama u rerni
Zrazy prema ovom receptu su "pite" od krumpira s punjenjem od gljiva - ispada vrlo ukusno i obilan obrok za dnevni meni. Možete odabrati bilo koje pečurke. Dobro je poslužiti salatu od sveže povrće. Ako umjesto krompira koristite kuvani krompir heljda, kojem se dodaje sirovo jaje, jelo će dobiti potpuno drugačiji ukus. Punjenje se takođe može menjati po vašem ukusu, na primer koristiti džigericu, mleveno meso ili sitno seckano kuvano jaje sa zeleni luk.
Sastojci:
- Krompir - 1 kg;
- Šampinjoni - 400 g;
- Luk - 2 kom.;
- Brašno - 100 g
- Prezle - 100 g;
- Biljno ulje;
- Posoliti biber.
Način kuhanja:
- Krompir oguliti, skuvati dok se ne skuva, izgnječiti.
- AT pire krompir dodajte par kašika biljnog ulja, brašno, malo soli.
- Pripremimo fil. Pečurke narezane na sitne komade, pržite u tavi uz dodatak ulja.
- Crni luk iseckati, dodati pečurkama, sve zajedno pržiti dok potpuno pripremljen sastojci, so i biber.
- Pokvasili smo ruke hladnom vodom. Pire krompir podijelimo na male porcije od kojih pravimo kolače.
- Na sredinu svake torte stavite fil. Zrazy pravimo na način da su gljive potpuno unutar krumpirovog tijesta.
- Proizvode uvaljati u prezle i pržiti u tiganju do zlatno smeđe boje (3 minute sa svake strane).
- Podmazujemo formu uljem, stavljamo zrazy, zatvaramo listom folije odozgo. Pecite 20 minuta u rerni (200 0 C).
- Jelo se servira sa salatom od povrća.
Zanimljivo sa mreže
Kako skuhati mleveno meso zrazy sa pečurkama i jajetom
Meat zrazy sa filom od jaja i gljiva - odlično univerzalno jelo, koji je podjednako dobar za posluživanje i za svečanu trpezu i za redovni ručak ili večera. Ponuda za zrazy heljdina kaša ili salata od povrća. Pečurke birajte bilo koje.
Sastojci:
Za mleveno meso:
- Mljeveno meso - 1 kg;
- Luk - 1 kom.;
- Biber, začini;
- Bijeli hljeb - 3 kriške;
- Jaje - 1 kom;
- Mrvice hljeba.
Za punjenje:
- Šampinjoni - 300 g;
- Jaje - 4 kom.;
- Luk - 1 kom.;
- Posoliti biber.
Način kuhanja:
- Mljeveno meso prebacimo u posebnu posudu. Hleb natopljen mala količina mlijeka, iscijediti tečnost. Crni luk sitno nasjeckajte.
- Sve sastojke sjedinimo, ubijemo jaje, dodamo sol, biber, začine po ukusu. Dobro izmiksamo masu.
- Pripremimo fil. Jaja skuvati, ohladiti, iseći na kockice. Crni luk nasjeckamo.
- Pečurke oprati i iseći male komadiće, propržiti u tiganju sa lukom.
- Kombinujemo sastojke fila, začinimo biberom, solju, po želji dodamo seckano zelje. Sve dobro izmiksamo.
- Od forme za meso formiramo velike kolače, u sredinu svake položimo fil od jaja i gljiva. Nežno spojite ivice mlevenog mesa, umotavajući fil prema unutra. Dobićete kotlet srednje veličine, a delovi fila ne smeju da se vide.
- Zrazy uvaljajte u prezle, pržite u tiganju dok ne skuvate.
- Poslužite sa bilo kojim prilogom, kao što je testenina, kuvani krompir, salata od povrća.
Recept za pileće zrazy sa pečurkama i sirom
Zrazy po ovom receptu su veoma sočni i mekani sa tankim i delikatnog ukusa. Možete eksperimentirati s punjenjem, birajući proizvode po svom ukusu. Kuvana jaja, suhe šljive, sir, zelje sa puterom dobro su prikladne za mleveno pile. Predloži piletine as self-dish ili ga poslužite uz prilog kao što je pire krompir.
Sastojci:
Za mleveno meso:
- Pileći file ili bataki bez kosti - 1 kg;
- Luk - 1 kom.;
- Jaje - 1 kom.;
- Beli luk - 2 čena;
- Začini, so.
Za punjenje:
- Kiseli šampinjoni - 1 konzerva (ili bilo koje pečurke);
- Tvrdi sir - 100 g;
- Maslac - 100 g;
- Zeleni.
za paniranje:
- Prezle - 100 g;
- Jaje - 1 kom.;
- Ulje za prženje.
Način kuhanja:
- Pileći file sameljite u blenderu zajedno sa oguljenim lukom i belim lukom.
- U mleveno meso dodajte jaje, so, začine. Sve dobro izmiksamo.
- Pripremimo fil. Ukiseljene pečurke narežite na četvrtine. Sir i ohlađen puter iseći na kockice veličine 1x1 cm.Zelje sameljiti.
- Za pripremu krušnih mrvica stavite krekere u zdjelu, u drugu posudu razmutite jaje.
- Formiramo zrazy. Mljeveno piletinu u obliku male torte rasporedimo na dlan, u središte stavimo gljive, sir, puter i zelje. Pažljivo pričvrstimo rubove nadjeva tako da se elementi fila ne vide.
- Proizvode prvo premažemo u razmućeno jaje, a zatim u prezle.
- Zrazy pržiti u tiganju do zlatno smeđe boje. Zatim zatvorite poklopac i dinstajte jelo dok se ne skuva na laganoj vatri. Poslužite toplo uz omiljeni prilog.
Sada znate kako kuhati zrazy s gljivama prema receptu sa fotografijom. Prijatno!
Zrazy s gljivama jelo je koje vam omogućava da pokažete svoju maštu, jer postoji mnogo opcija za punjenje. Kako vaši kotleti nikoga ne bi ostavili ravnodušnim, obratite pažnju koristan savjet, koji daju iskusni kuvari: oni jako dobro znaju kako se ukusno kuva zrazy sa pečurkama.
- Prilikom formiranja zraza navlažite ruke hladnom vodom, kako se proizvodi ne bi lijepili za dlanove.
- Dodajte začine svom jelu. Na primjer, biber, majoran, čubar, sušeni bosiljak, paprika su odlični za zrazy od mesa. U fil je dobro staviti svježe začinsko bilje - to će obogatiti ukus jela i dati mu atraktivan izgled.
- Jelo poslužite sa pavlakom, koja je posebno pogodna za zrazy od krompira, ili Vaše omiljene sosove. kremasto, paradajz sos ili kečap.
- Eksperimentišite sa prelivima. Za kriške krompira: pržena šargarepa i luk; riba, uključujući konzervu; jetra s gljivama; slani svježi sir sa zelenilom. Za meso zrazy: jaje i sir; omlet sa gljivama; kuvani pirinač sa povrćem; suhe šljive i orašasti plodovi; boranija.
- pržene šampinjone - 300 g;
- 2 glavice luka;
- jedno jaje;
- mali komad hljeba;
- pola čaše mlijeka;
- mrvice hljeba;
- so, biber, susam i biljno ulje
- Vrijeme pripreme: 00:30
- Vrijeme za pripremu: 0:15
- Porcije: 8
- složenost: prosjek
Kuvanje
- Namočite hljeb u mlijeko.
Kada ste umorni od kuhinjske monotonije, kotleti su dosadni i želite nešto novo, onda će vam kuhanje zrazyja pomoći da se “maknete od uobičajenog”. Ovo su ćufte razna punjenja, za čiju pripremu se koriste: pečurke, jaja, luk, sir i mnoge druge ukusni proizvodi. Zrazy su popularni u bjeloruskom, litvanskom i ukrajinska kuhinja, postoje samo neke razlike u njihovoj pripremi.
Kako kuvati
Priprema ovog jela je jednostavna za izvođenje, a proizvodi su i prilično pristupačni. Ovo je jelo s kojim možete eksperimentirati: u pripremi mljevenog mesa, nadjevima, pa čak i načinu pripreme. Prije nego počnete kuhati, nabavite pravi set proizvoda. Gljive se mogu uzimati bilo koje: šampinjoni, trešnje, šumske. Jelo se priprema i u tavi i u rerni - podjednako je ukusno i pogodno za svečani sto i svakodnevnu upotrebu.
u tiganju
Meso zrazy s gljivama priprema se jednostavno, ali zahtijeva malo više vremena jednostavni kotleti. To je zbog pripreme punjenja i pomalo napornog formiranja samih kotleta. Za prženje u tiganju nije potrebno dodatno vrijeme, jer se fil već koristi.
Za kuvanje će vam trebati sljedeći proizvodi:
- mljeveno meso, pomiješano u bilo kojem omjeru - oko kilogram;
- pržene šampinjone - 300 g;
- 2 glavice luka;
- jedno jaje;
- mali komad hljeba;
- pola čaše mlijeka;
- mrvice hljeba;
- so, biber, susam i biljno ulje.
Redoslijed kuhanja:
- Skuvane šampinjone sitno nasjeckajte i propržite na puteru. Za kuvanje je bolje koristiti vrganje ili šampinjone.
- Dodati seckani luk i pržiti dok luk ne omekša, posoliti.
- Namočite hljeb u mlijeko.
- U pripremljeno mleveno meso dodati seckani ili narendani luk i hleb koji je već omekšao. Umutiti jedno jaje, posoliti i pobiberiti, dobro promešati.
- Formiranje kotleta sa punjenjem počinje činjenicom da se na plitki tanjir izliju prezle i susam.
- Od malog komada mljevenog mesa potrebno je napraviti kolač, staviti fil u njegovo središte i formirati kotlet, stisnuti rubove torte i bacati ga iz ruke u ruku. Kako ne biste naišli na problem "ljepljivog nadjeva", ruke se stalno vlažite vodom.
- Dobijeni kotlet uvaljati u prezle sa svih strana.
- U tiganj sipajte ulje, zagrejte i u njega stavite zrazy, pržite na laganoj vatri ispod poklopca po 5 minuta sa svake strane.
Vrijeme kuhanja predstavljenog jela nije više od 1 sat.
Broj primljenih porcija je 8-9 komada.
Jelo poslužite toplo, ukrasite kriškama paradajza, začinskim biljem. Za prilog možete napraviti pire krompir, pirinač ili bilo koje povrće.
U rerni
Meso zrazy sa pečurkama, pečeno u rerni, za većinu je najukusnije.
Za kuvanje će vam trebati proizvodi kao što su:
- mljevena piletina - 500 g;
- dvije sijalice;
- kriška vekne;
- malo mlijeka;
- suhe vrganje - 8 komada;
- malo putera;
- prezle, so i biber.
Postupak kuhanja i recept sa fotografijama prikazani su u nastavku:
Kuhanje jela će domaćici oduzeti samo 1,5 sat.
Broj porcija predstavljenih proizvoda je 4-5 komada.
Iz predstavljenih recepata može se vidjeti da je zrazy ukusno i nekomplicirano jelo. Skuvajte ga i obradujte svoje najmilije ukusnim večerama.
Zrazy your izgled vrlo slični običnim kotletima, pogotovo ako su mesne. Ali tek nakon što odgrizete komad, bit ćete ugodno iznenađeni, jer se zrazy, za razliku od kotleta, ne sastoje samo od čvrstog mljevenog mesa, već imaju unutra ukusan nadev. Odabrali smo par za vas. divni recepti meso, stvarno delicious zrazy i reći vam kako ih skuhati tako što ćete napraviti nadjev od mirisnih gljiva.
Meso zrazy sa pečurkama i jajetom
Sastojci:
- svinjski file - 500 g;
- juneći file - 300 g;
- svježe mast- 150 g;
- beli luk - 2 čena;
- krompir (srednji) - 2 kom.;
- bijeli hljeb- 100 g;
- biber, sol - po ukusu;
- luk(srednje) - 2 kom.;
- bukovače - 600 g;
- puter - 60 g;
- kokošja jaja- 1 (u mlevenom mesu), 5 (u nadjevu);
- - 70-80 g;
- biljno ulje - 150-170 g.
Kuvanje
Propasiramo na finom situ mašine za mljevenje mesa svježa mast sa belim lukom, oguljenim krompirom, hlebom namocenim u vodi. Promijenimo sito na veće i preskočimo dvije vrste mesa (juneće, svinjsko) sa lukom.
Sve sastojke pobiberite po ukusu i posolite. Dodajte sirovo jaje odvojeno od ljuske i miksajte cijelo mljeveno meso dok ne postane glatko.
Bukovaču kuhajte u slanoj vodi oko 15 minuta. Ohladiti, iseći i pržiti na biljnom ulju. Kuvana jaja proizvoljno, ali sitno iseckana i pomešana sa ohlađenim pečurkama. Uzimamo rende sa velikim rupama i na nju utrljamo smrznuti puter koji smo namazali u jaja sa pečurkama i sve zajedno izmiksali.
Otkinemo malo mljevenog mesa i od njega na dlanu formiramo tortu u koju stavljamo fil i zatvaramo, spajajući ivice torte. Dobijene zrazy uvaljajte u prezle i stavite ih u već dimljeno ulje u tepsiji. Pržite po sedam minuta sa obe strane i da se meso zrazi sočan nadev od mirisne pečurke i jaja.
Recept za mesne zrazy sa pečurkama i sirom u rerni
Sastojci:
- spreman mljeveno svinjsko meso- 800 g;
- sušeni bijeli kruh - 2 porcije;
- mlijeko - 200 ml;
- luk (srednji) - 3 kom.;
- beli luk - 2 čena;
- jaje - 1 kom.;
- - 2 kašike. kašike;
- griz- 2 kašike. kašike;
- biber, sol - po ukusu;
- sir "Ruski" - 400 g;
- pečurke - 350 g;
- brašno, prezle - 4 kašike. kašike;
- biljno ulje - 150 ml.
Kuvanje
Na sitno sito mašinice za meso preskočimo hljeb namočen u mlijeko (nemojte ga jako cijediti), oguljeni luk, bijeli luk i sve sjediniti sa mljeveno meso. U ovu smjesu dodajte jaje, majonez, griz, pospite biberom, 
posolite i sve izmešajte staviti na hladno sat vremena.
Svaku gljivu narežemo na 6-8 kriški i sve ih pržimo na biljnom ulju. Kroz rende sa najvećim rupama istrljamo sav sir i podelimo na dva dela od kojih jedan sjedinimo i pomešamo sa ohlađenim pečurkama.
Uzimamo malo mlevenog mesa i dlanovima ga tanko oblikujemo u obliku palačinki i na sredinu stavljamo fil. Ivice zatvorimo, ostavljamo fil unutra, uvaljamo u mešavinu brašna i prezla i stavimo na nauljeni pleh. Pecite 20 minuta u rerni na 185 stepeni, pa izvadite zrazy, pospite ih preostalim sirom i vratite u rernu na 15 minuta.
Zrazy je jelo koje vole mnoge porodice. To nije iznenađujuće, jer ove izdašne punjene ćufte nisu samo jednostavne za pripremu, već su i veoma ukusne. Osim toga, postoji mnogo opcija za jelo, a svaka domaćica će odabrati recept koji će se svidjeti njenom domaćinstvu. Najpopularnije su zrazy od krompira i mesa, ali ima i ljubitelja egzotičnije ribe. Punjenje kotleta može biti bilo šta: mljeveno meso ili piletina, povrće, sir, jaja, pa čak i hren. Dakle, hajde da shvatimo kako skuhati zrazy sa gljivama.
Pečurke su odavno redovno punjenje za zraz. Osim toga, prave se od raznih gljiva: šumskih, bukovača, šampinjona. Zrazy sa pečurkama možete peći u rerni, a možete i pržiti u tavi. Obje metode ne uzrokuju posebne poteškoće čak ni neiskusnim kuharima. Zrazy sa gljivama je jednostavno, ali vrlo ukusno jelo koje možete kuhati barem svaki dan - neće vam dosaditi, jer daje ogroman prostor za kulinarski eksperimenti i svaki put pokazuje novi aspekt svog ukusa.
Obične pečurke zrazy u tiganju
Mnogi recepti za punjene pljeskavice mogu uštedjeti mnogo vremena, ali ovaj će vam reći kako skuhati zrazy sa gljivama i sirom za samo nekoliko minuta.
Sastojci:
- mljevena govedina - 0,7 kg;
- pečurke - 0,4 kg;
- luk - 1 kom.;
- sir - 0,15 kg;
- zelje (kopar, peršun);
- sol, biber, biljno ulje, krekeri;
Način kuhanja:
- Sameljite i prodinstajte luk, dodajte mu šampinjone i posolite i pobiberite. Masu od luka i šampinjona pržite 10 minuta, a zatim u nju sipajte rendani sir i začinsko bilje. Po želji u fil možete dodati seckana kuvana jaja.
- Mljeveno meso posolite, pobiberite i od njega oblikujte male pogačice.
- Na sredinu svake torte staviti fil i stisnuti ivice.
- Pohovano u prezlama i pržiti na biljnom ulju.
- Zatvorite šerpu poklopcem i prokuhajte.
- Finished zrazy stavite na tanjir, ukrasite peršunom i listićima kopra. Lezi okolo svježi paradajz, krastavce i poslužite.
Kako skuhati zrazy sa pečurkama i krompirom
Sastojci:
- krompir 1kg;
- pečurke 0,5 kg;
- puter - oko 30 g
- luk - 2 kom.;
- jaje - 1 kom.;
- pavlaka - pola čaše;
- brašno - oko 3 kašike. l.;
- biljno ulje;
- zelje (peršun), beli luk, so, crni biber - po ukusu.
Način kuhanja
- Oguliti sitno nasjeckani luk i pržiti na biljnom ulju.
- Pečurke očistite, operite i narežite. Stavite ih u isti tiganj gde se pržio luk. Posolite, pobiberite i dinstajte sa lukom dok se potpuno ne skuva. Ovdje, par minuta prije spremnosti, dodajte bijeli luk, ako ga odlučite koristiti.
- Krompir skuvati u slanoj vodi. Napravite pire i dodajte puter. Kad se pire malo ohladi, u njega razbiti jaje i sipati brašno. Dobro izmiksajte pire.
- Dasku za rezanje ili tanjir pospite brašnom. Navlažite kašiku, u nju ubacite pire krompir i stavite na dasku. Vlažnim rukama formirati tortu, a u centar staviti fil. Zatim pažljivo spojite zrazy oko ivica i uvaljajte u brašno.
- Pržite zrazy u biljnom ulju dok se na srednjoj vatri ne pojavi korica.
- Poslužujući na stolu, jelo prelijte kiselom pavlakom, pospite prženim pečurkama i ukrasite začinskim biljem.
Kako skuhati zrazy sa pečurkama i jajima
Sastojci:
- kuvani krompir - 10 kom.;
- svježe vrganje (ili smrznute)
- jaja - 5 kom. (2 sirova i 3 kuvana);
- luk - 1 kom.;
- beli luk - 1 češanj;
- pavlaka - 2 kašike. l.;
- suncokretovo ulje;
- mljevena crna i crvena (slatka) paprika, sol, prezle.
Način kuhanja:
- Pečurke narežite na trakice i dinstajte u tiganju oko 20 minuta, a zatim posolite i posolite i pobiberite.
- Nakon što je sva voda prokuhala, ulijte malo suncokretovog ulja, stavite nasjeckani luk i sve propržite. Pred kraj stavite kiselu pavlaku i još malo pržite.
- ohlađeno kuvani krompir propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa, posoliti, dodati sitno seckani beli luk, mlevenu crvenu papriku i dve sirova jaja. Mix.
- Širite po stolu natopljeno prozirnu foliju. Na to stavite pire krompir i napravite tortu stonim nožem ili viljuškom. Na sredinu kolača stavite fil od pečuraka i prekrijte ga pire krompirom.
- Formirani kotlet uvaljajte u prezle i lagano propržite, a zatim stavite u rernu.
- Krompir zrazy sa šampinjonima je poželjno poslužiti vruće, prethodno prelivene kiselom pavlakom ili sosom od pavlake.
Kako kuhati otvorene zrazy sa pečurkama u pećnici
Sastojci:
- šampinjoni - 0,5 kg;
- pileći file - 0,2 kg;
- bilo koji tvrdi sir- 0,1 kg;
- jaja - 2 kom.;
- luk - 1 kom.;
- pavlaka - 1 kašika;
- zeleni luk- snop;
- biljno ulje;
- so, biber, začini, prezle.
Način kuhanja:
- Pečurke sa lukom propasirajte u biljnom ulju, pa ih usitnite u blenderu, dodajte prezle, umućena jaja i sol. Promešati i ostaviti fil da odstoji.
- Pomiješajte sitno sjeckani file sa zelenim lukom i polovinom rendani sir, dodati pavlaku, so i po želji začine. Ovo će biti punjenje.
- Stavite na lim za pečenje mljevene gljive u obliku kolača. U sredinu svake stavite fil
- Mlevene pečurke kašikom sipajte u kolače u namašćenom obliku. U centar staviti fil.
- Otvorene zrazy posuti sirom i staviti u rernu zagrejanu na 200 stepeni. Pecite 15 minuta.
- Gotov zrazy prelijte sosom od pavlake sa začinskim biljem.
Prijatno!