Danas predlažem da pripremite ukusno i vrlo prekrasan desert - jabuka ruže od lisnatog tijesta sa cimetom i voćnim džemom. Unatoč prividnoj složenosti, priprema ruža od jabuka je prilično jednostavna, a rezultat će vas nesumnjivo oduševiti.
Odavno sam htela da ispečem ovakav desert, ali nekako mi se recepti nisu baš svideli. Konačno, nedavno sam vidio na internetu zanimljiv recept, objavljeno na web stranici Kuhanje s Manuelom - Kuhanje s Manuelom. Po ovom receptu pripremila sam ružice od jabuka od gotovog lisnatog tijesta, a sada ih nudim i vama sa svojim malim napomenama.
Sastojci:(za 12 ruža)
- 500 g pripremljenog lisnatog testa
- 3-4 slatke crvene ili ružičaste jabuke sa čvrstim, hrskavim mesom
- 3 žlice. l. voćni ili džem od bobica(kajsija ili npr.)
- sok od pola srednjeg limuna
- malo brašna za razvaljati lisnato testo
- cimet (može i bez njega)
- šećer u prahu za dekoraciju
Možete koristiti i med umjesto džema ako volite aromu meda u svojim pekarskim proizvodima.
Priprema:
Otvorite pakovanje lisnatog testa i ostavite testo da se odmrzne. Za 12 ruža jabuka trebat će vam cijelo pakovanje, tj. 500 g.
Ovako izgleda otvoreni test paket:
Jabuke prepolovite i očistite sredinu.
Jabuke narežite na tanke trakice, što tanje možete - 1,5-2 mm.
Sipajte 1,5-2 čaše tople vode u činiju i dodajte sok od pola limuna. Spuštamo ga u voda sa limunom jabuke da ne potamne i poprime ugodnu kiselost.
Stavite posudu sa kriškama jabuke u mikrotalasnu na 3-4 minuta. Držao sam ga uključenim 4 minute na 800 vati. Naš cilj je zagrijati jabuke toliko da se lako savijaju, a da se ne lome. Istovremeno, ne smijete dozvoliti da jabuke postanu mekane i raspadaju se u vašim rukama. Stoga sami kontrolirajte proces, s vremena na vrijeme izvlačeći po jednu krišku i provjeravajući fleksibilnost.
Kada su jabuke gotove, malo ih ohladite i ocijedite tečnost kroz cjedilo. Jabuke treba da budu skoro suve, možete ih obrisati papirnim ubrusom.
Stavite 3 pune kašike džema u malu šolju. U originalnom receptu - 3 žlice. l. džema plus 2 kašike. l. vode. Ne slažem se u potpunosti s ovim s vodom ispada vrlo tečna mješavina. Nema potrebe za dodavanjem vode za testo.
Šoljicu džema stavimo u mikrotalasnu na 30 sekundi da postane manje gust, a zatim miješajte dok ne postane glatka.
Pospite malo brašna po radnoj površini i razvaljajte polovinu tijesta u tanak sloj dimenzija otprilike 27*42 cm isecite na 6 traka.
Sredinu svake trake namazati džemom. Nemojte stavljati puno džema, dovoljne su samo 2 kašičice, čak i sa ivicama, bukvalno rasporedite preko trake, inače će džem iscuriti tokom pečenja i testo će ispasti mokro. Stavila sam malo previše, kao što vidite na fotografiji, i požalila sam, bilo je jako ukusno, ali je džem iscurio.
Na traku tijesta stavite kriške jabuke i pospite ih cimetom. Ako ne volite cimet, možete i bez njega.
Sada pažljivo zarolajte tijesto sa jabukama u rolat. Navlažite vrh vodom i pričvrstite ga da se tijesto ne rasklapa.
Dobijamo ovu slatku ružu od jabuke:
Isto radimo i za ostale ruže.Objavljujemo ih silikonski kalupi za kolačiće, tako da će zadržati oblik prilikom pečenja. Ako je silikonski kalup veliki, kao moj (za 12 komada), savjetujem vam da ga, još prazan, odmah stavite na lim za pečenje.
Stavite pleh sa kalupom u rernu zagrejanu na 180-190 stepeni i pecite 45 minuta. Za to vrijeme tijesto se dobro ispeče, ali jabuke počinju da gore. Da biste to izbjegli, 30 minuta nakon početka pečenja ružice prekrijte folijom. Takođe preporučujem da se ruže peku prvih 30 minuta na srednjoj polici rerne, a poslednjih 15 minuta (kada ružice pokrijete folijom) na dnu, kako bi se testo bolje ispeklo.
Gotov desert prospite kroz fino cjedilo. šećer u prahu.
Ruže od jabuka od lisnatog tijesta su mirisne, ne previše slatke, ali, naprotiv, s blagom kiselošću, hrskave vanjske korice i mekane iznutra. Prijatno ćete iznenaditi svoje najmilije ako ih skuhate. Čini mi se da će biti jako ukusno ako uz sladoled poslužite još topli, topli desert.
Pečenje sa voćem uvek ispadne ukusno. Pokušajte kuhati, na primjer, ili ili.
To je sve za danas. Sretno i ugodan dan!
Uvek se zabavite u kuvanju!
Na kraju, predlažem da pogledate kratki video o predanosti životinja. Dva mladića su kod kuće podigla mladunče lava. Ali došao je trenutak kada je mladunče odraslo i moralo se pustiti u rezervat. Nakon dužeg vremena, mladi su došli da pogledaju svog ljubimca. I evo dugo očekivanog sastanka, vrlo dirljivog. Koliko puta sam pogledao ovaj video, i uvijek me u trenutku upoznavanja naježim.
- 1. Šteta rezati takvu ljepotu, ali ipak sam odabrao ovu jabuku i stavio je na dasku za rezanje...
- 2. Podešavanje noža sa musatom...
naciljao i... 
- 3. ... i jednu polovinu jabuke narežite na tanke kriške. 2-3 mm svaki. Volim ovo:
Onda sam uradio isto sa svojom drugom polovinom: 
- 4. Da bih uklonio jezgro, ono što smo nekada zvali jezgro, koristio sam naopako okrenutu čašu za konjak. Možda imate posebnu kulinarsku spravu ili nešto drugo. Izbriši:
- 5. Imate li mikrovalnu? Čestitamo! Preskočite sljedećih nekoliko koraka s tiganjem i idite direktno na fotografiju #7. Ali prvo objavite kriške jabuke na tanjir i pošaljite u mikrovalnu na 45 sekundi. Zatim prekrijte folijom i ostavite na neko vrijeme. Ako ste, poput mene, protjerali štetnu mikrovalnu pećnicu iz svoje kuhinje, istopite malo puter u tiganju i...
...samo pržite naše kriške po 30 sekundi sa svake strane na puteru. Ali nemojte prekuhati - želite da kriške postanu fleksibilne i da se ne pretvore u kašu. 
- 6. I onda stavite na tanjir...
... i prekrijte prozirnom folijom. Odnosno, baš kao sretni vlasnici mikrovalnih pećnica! :) 
- 7. Mikrovalne pećnice i tiganje su ponovo zajedno i vrijeme je da izvadimo lisnato tijesto testo bez kvasca. Ako nemate vremena ili želje da mijesite tijesto vlastitim rukama, lako ga možete kupiti u supermarketu. Izrežite par komada od cca 70-90 grama i stavite ih na dasku prethodno posutu brašnom
Testo je potrebno razvući na tanke trake dužine 30-35 cm i širine 7-8 cm Što su vaše trake tanje, to će ruža ispasti elegantnija. Uzmite oklagju i zarolajte, zarolajte, zarolajte. Naprijed-nazad, lijevo-desno, desno-lijevo: 
- 8. Kada je tijesto dovoljno tanko, uzmite nož i odrežite uzdužne i poprečne izbočine
Zato što su nam potrebna dva parna pravougaonika. Ovdje dobro dođe rezač za pizzu: 
- 9. Pomiješajte šećer i cimet u čaši, uskoro će nam trebati:
Podmažite kalupe prethodno otopljenim puterom. 
Unutrašnjost kalupa pospite cimet šećerom. Možda se čini da je fotografija ispod vertikalno izrezana i nisam je rotirao u Photoshopu. Zapravo, kalup zakrenem pod uglom tako da se šećer zalijepi za njegove stijenke: 
- 10. Inace, u isto vreme mozete nase testo namazati otopljenim puterom...
...i po vrhu pospite cimet šećerom: 
- 11. Sada možemo početi oblikovati naše ruže. Izvadite kriške jabuke i stavite ih na tijesto u nizu sa blagim "preklapanjem" jednu na drugu. Tako da vrhovi kriški vire malo izvan dimenzija tijesta
- 12. Preklopiti dno testa tako da nam kriške jabuke budu u svojevrsnom „džepčiću“, i, naravno, testo namazati puterom...
...i posuti šećerom: 
- 13. Ostaje najlakši i najzanimljiviji dio. Počnite motati pupoljke ruže s jedne ivice:
vrti i vrti dalje: 
Testo je tanko, a jabuke savitljive. Bez iznenađenja i zasjeda: 
Krajnjih 2-3 centimetra tijesta navlažite vodom i "zapečatite" da se pupoljak ne otvori. - 14. Dok su ruže uvaljane, ubacite ih u kandirane kalupe. Ošamari jedan i udari drugi:
- 15. Po vrhu premažite preostalim puterom. Ali bolje je ne dodavati šećer - on će izgorjeti i pocrniti. Naše ruže poslati u srednji dio rerne zagrejane na 180 C 35-40 minuta
- 16. Vrijeme brzo leti i ovo je ono što smo dobili. Ali nemojte žuriti da ga izvadite – ostavite keramičke kalupe da se ohlade 10 minuta. Strašno su vrući i možete se opeći. Pa, dobro, nemojmo žuriti!
Kad se ohladi, nožem pažljivo odrežite rubove tako da se tijesto odmakne od zidova: 
- 17. Stavite na tanjir i poslužite po želji. Posipao sam ga šećerom u prahu i bacio zeleni list mente u blizini. Voila!
P.S. Okus ruža od jabuke je jednostavno neverovatno delikatan... mmm... Lapota!
Poslastice od lisnatog tijesta su veoma popularne i omiljene kod domaćica. Uz mekano lisnato tijesto se posebno slaže mirisne jabuke. Danas vas pozivamo da pripremite ruže od lisnatog tijesta sa jabukama. Takav desert će neopisivo oduševiti vaše goste, a vi ćete dobiti brojne pohvale i laskave kritike o svom kulinarskom umijeću.
Odabir posude za pečenje
Svaka domaćica zna koliko je ponekad teško odabrati kvalitetnu i prikladnu posudu za pečenje. Za ovaj recept se preporučuje da odaberete Silikonske forme, budući da je u njima zgodnije peći i vađenje posude nakon kuhanja je manje problematično. Ali ako nemate takav oblik pri ruci, onda možete koristiti metalni (samo ga prvo obložite pergamentom ili podmažite biljnim uljem).
Za dodatnu snagu, mnogi ljudi pričvršćuju ruže čačkalicama. Ali ako je obrazac ispravno odabran, onda se ova točka može lako izostaviti. WITH pogodan oblik Neće vam trebati čačkalice odgovarajuće veličine.
Hajde da pečemo
Tokom procesa kuvanja, ponekad se postavlja još jedno goruće pitanje. Gdje i kako kuhati? Već imate listu potrebnih proizvoda, glavna kulinarska ideja su ruže od lisnatog tijesta sa jabukama, korak po korak recept sa fotografijama. Kuvati u rerni ili u tiganju? Ovo je posljednje pitanje koje danas moramo pogledati.
Iskusne domaćice koje svoju porodicu često razmazuju pečenim jelima, po pravilu se mogu sa sigurnošću pohvaliti dobrom pećnicom. Ako ste kuhar početnik, a pećnica u vašoj kuhinji ostavlja mnogo da se poželi, onda je bolje napraviti ruže od lisnatog tijesta sa jabukama u tiganju.
Ako vaša pećnica savršeno ispeče deserte, zagrijte je na 180 stepeni, stavite pripremljeni pleh sa ružama i sačekajte oko 45 minuta.
Važna tačka. Ako vaše tijesto još nije spremno (provjerili ste ga čačkalicom ili šibicom), a latice jabuke su već počele da rumene ili peku, preporučujemo da koristite foliju. Pokrijte ružice odozgo i tako kuvajte ostatak vremena. Folija će pomoći da se tijesto brže ispeče i spriječiti da latice jabuke zagore.
Posluživanje jela
Na kraju, hajde da pričamo o serviranju jela. Kada su vaše ruže od lisnatog tijesta gotove, izvadite ih iz kalupa i stavite na ravnu posudu ili dasku za rezanje. Preporučujemo da na svaku ružu pospite malo šećera u prahu. Ako želite slađi desert, onda pospite još praha. Ali zapamtite da u ovom slučaju ruže neće biti tako impresivne. A kada ima malo pudera, dobijete neku vrstu snježnog premaza koji originalno izgleda na crvenim laticama.
Ukusni pecivi mogu biti i lijepi ako tome pristupite s maštom. Mnogi ljudi vole lisnato pecivo sa sa različitim nadjevima, a jabuke su klasično punjenje. Rozete od lisnatog tijesta i jabuka nije tako teško pripremiti, a rezultat je uvijek ugodan.
Tajne pravljenja ukusnih ruža od lisnatog tijesta sa jabukama
Za kuvanje će vam trebati dosta poznati proizvodi, a sljedeće preporuke će vam pomoći da napravite jestive pupoljke:
- Birajte jabuke koje nisu najzrelije, inače će se teško motati.
- Prije kuhanja, voće je potrebno narezati na tanke kriške, namočiti u vodi, a zatim malo prokuhati. Štaviše, važno je da ih ne prekuvate, već da postignete stepen spremnosti pri kojem se kriške neće raspasti tokom uvijanja.
- Lakše je kupiti lisnato tijesto u radnji, a može biti i bez kvasca.
- Ako sami pripremate lisnato tijesto, obavezno dva puta prosijte brašno i koristite sirće 6 ili 9% najviše 1 kašičica, inače možete pokvariti konzistenciju podloge. Nije potrebno dodavati so.
- Ruže sa jabukama od lisnatog tijesta imat će bolji ukus ako dodate mljeveni cimet, vaniliju, muškatni oraščić.
- Poslužite ruže od jabuka lisnato testo najbolje hladno.
- Prije serviranja gotove pečene proizvode možete posuti šećerom u prahu.
- Za lakše pečenje koristite silikonsku tepsiju za mafine. Na ovaj način će ruže biti iste i neće se raspasti, ali sok od jabuke neće curiti.
Recept za ruže od lisnatog tijesta sa jabukama
Nekoliko recepata za pravljenje ruža sa jabukama pomoći će vam da ostvarite svoje kulinarske ideje i iznenadite svoje najmilije ukusnim pecivima. Eksperimentirajte, dodajte začine, orašaste plodove, džem ili meringue kako biste diverzificirali svoj desert. Detaljna uputstva sa fotografijama će olakšati proces kuhanja. Ovo peciva od jabuka savršeno ide uz sladoled, voćna salata, šlag.
Klasične ruže od jabuka i lisnatog tijesta
- Vrijeme: 30 minuta.
- Broj porcija: 5 osoba.
- Namjena: za desert.
- Kuhinja: internacionalna.
- Težina: srednja.
Lijepe stvari mogu biti ukusne. To se može reći i za ovaj desert koji izgleda kao ruže. Za pripremu uzmite bilo koje lisnato tijesto koje se prodaje u trgovini, ali zapamtite da ga možete samo odmrznuti prirodno, bez upotrebe mikrovalne pećnice ili drugih uređaja za grijanje, kako ne bi poremetili strukturu. Spreman jabučne ruže od lisnatog tijesta posuti šećerom u prahu ili bademovo brašno opciono.
Sastojci:
- lisnato testo - 500 g;
- jabuke – 3 kom.;
- šećer – 300 g;
- voda – 600 ml;
- 30 grama šećera u prahu.
Način kuhanja:
- Unaprijed izvadite podlogu iz zamrzivača i ostavite da se odmrzne.
- Za to vrijeme jabuke dobro operite, osušite, izrežite im jezgru i narežite na tanke kriške.
- U šerpu sipajte vodu, dodajte šećer i prokuvajte gusti sirup.
- Stavite jabuke u to. Nakon što provri, kuvajte voće 5-7 minuta ili dok se ne uvije. Da biste to učinili, povremeno vadite krišku i pokušajte je zarolati. Ne bi trebalo da se slomi ili raspadne u vašim rukama.
- Kada su jabuke gotove, izvadite ih i stavite na tanjir da se ohlade.
- Sloj tijesta tanko razvaljati, praviti trake širine 4 cm i dužine 25 cm.
- Postavite kriške jabuke duž dužine trake tako da rubovi s korom protežu dalje.
- Pažljivo umotajte traku u rolnu i stavite je u kalup za tortu. Uradite iste manipulacije sa preostalim trakama tijesta.
- Ružice od lisnatog testa sa jabukama pecite u rerni na 200 stepeni oko pola sata ili dok se testo ne ispeče.
Sa džemom
- Vrijeme: 30 minuta.
- Broj porcija: 5 osoba.
- Kalorijski sadržaj jela: 220 kcal/100 g.
- Namjena: za desert.
- Kuhinja: internacionalna.
- Težina: srednja.
Ne manje ukusna opcija pravljenje ruža od jabuka pomoću džema. Tako će vaša peciva biti sočnija i slatka. Uzmi jabuku, kajsiju, ananas, džem od krušaka– sve se odlično slažu sa voćem. Lovers aroma meda Možete pomiješati malo džema sa medom. Za podlogu će vam i dalje trebati lisnato tijesto kupljeno u trgovini, ali ga možete sigurno napraviti sami.
Sastojci:
- lisnato testo - 500 g;
- jabuke - 3-4 kom.;
- voćni džem – 3 kašike. l.;
- cimet - 1 kašičica;
- sok od pola limuna;
- brašno - za valjanje tijesta.
Način kuhanja:
- Izvadite tijesto iz zamrzivača i odmrznite.
- Operite jabuke, izrežite im jezgru, narežite ih tanke kriške.
- Stavite kriške jabuke u činiju, dodajte limunov sok i razblažite sa čašom vode.
- Stavite u mikrotalasnu i uključite. Svake 2 minute izvadite kriške i provjerite fleksibilnost: jabuke morate dovesti u stanje da se lako uvijaju i ne lome.
- Pomiješajte džem sa cimetom.
- Testo razvaljajte na stolu posutom brašnom. Izrežite na trake 5 x 20 cm.
- Stavite 2-3 kašičice na sredinu trake. džem, distribuirati.
- Stavite kriške jabuke na traku tako da ivice voća vire. Preklopite testo na pola po dužini da džem ne bi curio tokom pečenja.
- Pažljivo zarolajte i stavite u kalup za mafine.
- Zarolajte sve trake.
- Pecite ruže u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 45 minuta.
Sa bademima
- Vrijeme: 30 minuta.
- Broj porcija: 5 osoba.
- Kalorijski sadržaj jela: 220 kcal/100 g.
- Namjena: za desert.
- Kuhinja: internacionalna.
- Težina: srednja.
Veoma ukusne ruže sa filom od jabuka i badema biće omiljeni desert za čaj za odrasle i decu. Za kuhanje možete koristiti bilo koju sortu jabuka, pa čak i prezrelo voće, jer će ih i dalje trebati prokuhati do stanja džema. Bademi su prikladni kako sirovi (samo ih treba malo osušiti) tako i pečeni. Gotovo jelo odlično ide uz sladoled.
Sastojci:
- lisnato testo - 500 g;
- bjelance- 1 kom.;
- jabuke – 3 kom.;
- puter – 30 g;
- šećer – 80 g;
- mljeveni muškatni oraščić - prstohvat;
- bademi – 100 g.
Način kuhanja:
- Unaprijed izvadite tijesto iz zamrzivača, otvorite pakovanje i ostavite da se odmrzne.
- Jabuke narežite na male kockice, nakon što uklonite jezgru.
- U šerpi otopite puter, dodajte šećer, muškatni oraščić i jabuke. Kuvajte dok ne omekša.
- Bademe sameljite na bilo koji prikladan način i dodajte u fil. Stir.
- Razvaljati tijesto u sloj, iseći na trake širine 5 cm i dužine 25 cm.
- Na sredinu stavite fil, preklopite traku na pola po dužini i stisnite bočne ivice. Premažite traku bjelanjkom. Zamotajte rolnu.
- Čim su sve trakice spremne, stavite ih na podmazan pleh i pecite 30 minuta na 180 stepeni.
U meringue
- Vrijeme: 30 minuta.
- Broj porcija: 5 osoba.
- Kalorijski sadržaj jela: 220 kcal/100 g.
- Namjena: za desert.
- Kuhinja: internacionalna.
- Težina: visoka.
Još jedan jednostavan način da iznenadite svoje najmilije je da napravite ruže od lisnatog tijesta sa jabukama i beze. Tokom pečenja postaje tvrd, poput prozračnog kolača i daje cijelom desertu poseban ukus. Da bi bjelanjci bili precizno umućeni, preporučujemo da za mućenje koristite samo suvo posuđe, a bjelanjke prethodno ohladite (ako jaja ne čuvate u frižideru).
Sastojci:
- lisnato tijesto bez kvasca – 500 g;
- jabuke – 4 kom.;
- med – 150 g;
- bjelanjak – 1 kom.;
- šećer – 100 g.
Način kuhanja:
- Narendajte jabuke.
- Razvaljati tijesto, iseći na dugačke trake širine 25 cm i 5 cm.
- U sredinu stavite jabuke, preklopite traku na pola po dužini i stisnite bočne ivice.
- Zarolajte rolat, prelijte ga tečnim medom.
- Stavite u rernu zagrejanu na 190 stepeni 30 minuta.
- Nakon 15 minuta umutite bjelanjke i šećer dok se ne stvori gusta pjena.
- Konditorski špric Iscijedite beze na svaku ružu i vratite u rernu.
- Pazite da meringu ne zagori.
Video
Domaće pečenje oduvijek je bilo posebno popularno. Obilje recepata omogućava vam ne samo kuhanje, već i repliciranje stvarnih kulinarska remek-djela. Jedan od ovih deserta su unikatne rozete od tijesta sa dodatkom fila od jabuka. Pečenje s jabukama prisutno je u kuhinjama svih naroda svijeta. To su uglavnom palačinke, krofne, šarlote i kolači od sira, razne pite i rolnice, kao i božanstvena štrudla sa dodatkom cimeta. Kako biste diverzificirali svoj uobičajeni meni i razmazili svoju porodicu i goste, svakako koristite predložene recepte i pripremite ukusne domaće kolače.
Važno je napomenuti da desert nije baš kaloričan, pa je dozvoljen čak i onima koji pomno prate svoju figuru i prehranu. Prednost recepta je brzina pripreme, jednostavnost, dostupni sastojci i neverovatno ukusan rezultat. Korišćenjem korak po korak recepti proces pravljenja rozeta od tijesta sa fil od jabuka je uveliko pojednostavljena.
Kako pripremiti desert
Ruže se najčešće prave od lisnatog tijesta. Ovaj recept nevjerovatno dobro i praktično, budući da nema potrebe da mijesite tijesto rukama, može se kupiti u bilo kojoj trgovini. Ako vjerujete za iskusne domaćice, onda spreman testo iz prodavnice apsolutno se ne razlikuje od kuće.
Za pripremu rozeta na bazi kvasca ili testo za biskvit, morat ćete potrošiti malo više vremena i truda. Što se tiče punjenja, ono bi trebalo biti sočno i aromatično, pa je bolje uzeti jabuke sa crvenom kožom i prilično gustom pulpom, ali to nije neophodan element.
Plodovi se operu, iseku na komade, zatim premažu džemom, džemom ili medom, dodaju se cimet i vanilin. Gotova peciva izmrvljena sa šećerom u prahu. Kao odličan dodatak i dekoraciju treba koristiti šlag, preliv, sladoled, svježe bobice. Slijedeći upute u receptu, možete pripremiti ukusan domaći desert.
Kako pravilno pripremiti originalnu tortu od ruža
Mirisna, sočna, nježna, začinjena i vrlo meka kolač-pita se lako može pripremiti od tijesta, dodajući sočno voće kao punjenje. Sekundarni sastojci će biti limunov sok, cimet i muškatni oraščić.
Vrh torte sa ružama treba premazati džemom ili bilo kojim svijetlim džemom. Prilikom serviranja, torta je ukrašena beze, šlagom i kuglicama sladoleda, što će pomoći da se postigne svečani i ukusniji izgled. Predloženi recept predstavlja legendarnu italijansku kuhinju.
Za pripremu kolača od jabuka biće potrebno najmanje dva sata. Od navedene količine sastojaka možete napraviti dvanaest porcija nevjerovatnog deserta. Što se tiče kalorijskog sadržaja, 100 grama pečenih proizvoda sadrži oko 350 kilokalorija. Složenost tehnološki proces ocijenjeni prosjek.
Spisak potrebnih komponenti:
- granulirani šećer - 6 kašika. kašike;
- pšenično brašno premium– 2 čaše;
- puter – 260 grama;
- jabukovo sirće – ¾ kašike. kašike;
- ledena voda - 250 mililitara;
- džem – 3 kašike. kašike;
- sočne jabuke - najmanje 1 kg;
- margarin – 2-3 kašike. kašike;
- sladoled - po ukusu;
- sok od limuna - 30 mililitara;
- mljeveni cimet – 1 kašičica;
- muškatni oraščić – ½ kašičice;
- meringue ili šlag - po ukusu.
Tehnologija pripreme kolača korak po korak:
- Nakon pažljivog proučavanja recepta, trebali biste sve pripremiti neophodni proizvodi, začini. Maslac, uklonite vodu zamrzivač dvadesetak minuta da se ohladi.
- U dubljoj posudi pomiješajte šećer i brašno. Dodati puter, prethodno narendan krupno rende. Miješajte dok ne postane mrvica. Pomiješajte vodu sa Sirće, sipajte u testo uz stalno mešanje.
- Izvadite grudvicu tijesta iz posude i umotajte je prozirnu foliju, stavite u frižider na 50 minuta.
- U to vrijeme možete početi pripremati jabuke. Treba ih oprati, iseći i očistiti od jezgre. Svaka polovica jabuke mora biti izrezana na kriške čija je debljina oko 3 milimetra. Stavite u činiju, dodajte začine i šećer, poprskajte limunovim sokom, promešajte. Ostavite četrdesetak minuta, dovoljno je da se stvori sok.
- Zatim je potrebno ocijediti sok, dodati malo margarina, pa staviti na šporet i dinstati na laganoj vatri dok se ne zgusne. Cool.
- Oklagijom razvaljajte tijesto, njegova veličina treba da odgovara obliku pečenih proizvoda. Prebacite u pripremljenu tepsiju i ostavite u frižideru dvadesetak minuta.
- Kriške jabuke rasporedite u spiralu, odnosno od rubova prema sredini. Podmažite sokom pomoću četke, a zatim prekrijte folijom, praveći rupe.
- Stavite desert u rernu na četrdesetak minuta, pecite na 200 stepeni. Kako bi kolač popeo, uklonite foliju prije završetka kuhanja.
- Jedinstvena pita od jabuka je aromatičnija, sočnija i ukusnija ako se površina premaže prethodno prokuhanim džemom ili džemom.
Prije serviranja desert se isječe na porcije, a zatim se ukrašava šlagom, sladoledom ili beze, sve ovisi o ukusu.
Ovaj recept je veoma popularan jer zahteva minimalno vreme i sastojke za pripremu. Pečenje na bazi lisnatog tijesta ispada vrlo ukusno, nježno, a ponekad i hrskavo. Prije svega, trebate kupiti tijesto u trgovini ili ga sami pripremiti.
Što se tiče fila od jabuka, on je premazan džemom i medom. Gotovo jelo posuto kakao prahom i šećerom u prahu. Da bi desert bio pikantniji i neobičniji, možete dodati cimet u prahu, muškatni oraščić i vanilin. Vrijeme kuhanja ukusna peciva za šest osoba će biti oko 40 minuta. Kalorijski sadržaj 100 grama deserta je 240 kcal.
Sastojci za pripremu ruža:
- lisnato tijesto (bez kvasca) - oko 300 grama;
- voda - 200 mililitara;
- crvene jabuke - 3 komada;
- šećer - ½ šolje;
- prah, vanilin - po ukusu.
Specifičnosti tehnološkog procesa:
- Proučite recept, shvatite sve suptilnosti i nijanse, pripremite sastojke u skladu sa listom.
- Zatim treba da se pozabavite jabukama, treba ih oprati i osušiti papirnim ubrusom. Prerežite na pola, bacite jezgro i sjemenke.
- Oštrim nožem nasjeckajte na tanke, uredne kriške (svaka 2 mm), a zatim pospite sok od limuna. To se radi tako da kriške ne potamne, inače će se pokvariti izgled jedinstveni desert.
- Prokuhajte vodu, dodajte šećer, trebalo bi da se potpuno otopi. Stavite kriške jabuke u sirup. Smjesu prokuhati, prokuvati voće, bit će mekano. Ne smijemo dozvoliti da se raspadnu.
- Lisnato tijesto odmrznite, razvaljajte u sloj, narežite na trake širine 5 centimetara.
- Svaka traka se posipa šećerom, na nju se slažu kriške voća, zatim se rolat uroluje i formira se puf.
- Dobivene ruže sa jabukama od lisnatog tijesta stavljamo u silikonske kalupe. Ako ih nema, onda je u redu, možete ih jednostavno staviti na lim za pečenje koji ste prethodno obložili pergamentom.
- Rernu zagrejte na 190 stepeni, pecite desert najmanje dvadesetak minuta.
Spreman puff roses treba obilno posuti šećerom u prahu i poslužiti uz šoljicu sveže skuvanog čaja ili kafe.
Svečani recept za skutne ruže
Postoji mnogo opcija za poslastičarnice i pekarski proizvodi, u rasponu od banalnih peciva i kolača do vrhunskih želea i muffina. Uprkos tome, ponekad želite da probate nešto lagano, prijatno na ukus, neverovatno ukusno i ekstravagantno.
U ovom slučaju moguće je pripremiti peciva od svježeg sira, koji se odlikuje brzim kuvanjem, mekanim i laganog ukusa, blagodatima i nevjerovatnom aromom. Da biste unijeli raznolikost u jelovnik, možete koristiti recept originalni desert, koji se priprema na brzinu.
Govorimo o ružama iz curd testo sa filom od jabuka. Na prvi pogled može izgledati da je jelo vrlo složeno i neobično. Čudno, ali za pripremu šest porcija domaće poslastice traje ne više od trideset minuta. Što se tiče kalorijskog sadržaja, 100 grama peciva sadrži 310 kilokalorija.
Spisak komponenti recepta:
- zrele jabuke - 350 grama;
- šećer – 2 kašike;
- pšenično brašno - 400 grama;
- prašak za pecivo – 1 kašičica;
- svježi sir (ne kiseli) - 400 grama;
- puter – 180 grama.
Priprema poslastica od skute korak po korak:
- Proučite recept i pripremite sve potrebne sastojke za njega. Što se tiče jabuka, preporučljivo je uzimati crveno voće s gustom pulpom, jer je to najoptimalniji i idealan izbor.
- Jabuke oprati, odstraniti im jezgru i nasjeckati na kriške, pa kuhati dok ne omekšaju.
- Na bazi mekog putera, svježi svježi sir i brašno, umesiti mekano, elastično testo.
- Razvaljajte ga oklagijom i isecite na trakice. Na svaku stavite kriške jabuke, umotajte u rolnice, nakon čega se formiraju pupoljci.
- Pospite ruže mala količinašećera, stavite u zagrejanu rernu. Peći na 190 stepeni 20 minuta.
Spreman curd desert odlično ide uz toplu kafu i čaj, kao i uz čašu soka ili hladnog mlijeka. Ispada božanstveno ukusno i ukusno, tako da svakako razmazite svoje ukućane odličnim pecivima.
Domaće ruže sa voćem na bazi kvasca
Domaća peciva se razlikuju od prodavnih po tome što se pripremaju s ljubavlju, pa ispadaju mnogo ukusnija, zdravija i prijatnija na ukus. Kao za testo sa kvascem, tada mogu nastati problemi s tim. Činjenica je da savršeno tijesto skokovi i granice smatra se najvišim akrobatikom i uspjehom među naprednim domaćicama i kuharima.
Ne znaju svi tajne i suptilnosti pripreme napuhanih, bujne pite, lepinje, pite. Ako nema želje ili vremena za kuhanje kućni test, onda možete lako otići do najbližeg supermarketa i tamo ga kupiti po prilično pristupačnoj cijeni.
U kombinaciji sa punjenjem od jabuka dobićete šik doručak za porodičnu gozbu ili čajanku. Možete pripremiti četiri porcije zapanjujućih ruža za pedeset minuta. Sto grama deklariranog deserta sadrži oko 260 kilokalorija.
Spisak potrebnih komponenti:
- zrele, sočne, slatke jabuke - 3-4 komada;
- kvasac puter testo– 350 grama;
- šećer u prahu - za dekoraciju.
Karakteristike korak po korak pripreme legendarnog deserta:
- Prvo morate pažljivo razumjeti predloženi recept, a zatim početi pripremati sastojke. Posebna pažnja Vrijedi obratiti pažnju na domaće tijesto od kvasca, važno ga je pravilno mijesiti, o tome ovisi uspjeh cijele pripreme.
- Zamijesite tijesto od kvasca, možete koristiti apsolutno bilo koji recept. Kada je masa dovoljno pogodna, treba je da odstoji na toplom mestu bez promaje, dobro je premesiti rukama i podeliti na male loptice.
- Oklagijom razvaljajte odgovarajuće trake iste veličine.
- Jabuke operite i osušite, prepolovite, uklonite sjemenke i jezgru. Oštrim nožem narežite na tanke, lijepe kriške.
- Na svaku traku kvasnog tijesta stavite kriške voća. Pažljivo zarolajte, uštipnite dno i stavite na pleh. Gornji deo deserta treba premazati šlagom žumance, to će vam dati prekrasnu, ukusnu i hrskavu zlatnu koricu.
- Zagrijte rernu na 180 stepeni. Pecite trideset minuta.
- Gotovi pekarski proizvodi se posipaju velikom količinom šećera u prahu.
Desert od jabuka ispada vrlo ukusan, nježan, sočan i aromatičan. Za pripremu nije potrebno mnogo vremena ili sastojaka, ali rezultat je ništa manje nego ugodan.
Kako napraviti ružu od jabuka. Video tutorial
Ovo je opcija samo za jabuke.
A gledajući ovu fotografiju, možete napraviti ružu od tijesta sa jabukom.
Jabuku možete rezati ne samo nožem, već i rende.
Ako ne želite da uvijate jabuke, možete napraviti jednostavniju pitu.
Varšavska pita sa jabukama i grizom. Video recept