☰

Morski koktel u tegli. Morska koktel salata - lagana, nježna i vrlo ukusna poslastica

IN evropske zemlje morski koktel se aktivno koristi za kuhanje od početka dvadesetog stoljeća. Za naše domaćice ovakvi setovi morskih plodova su relativno novi. Tipično, koktel morskih plodova uključuje od tri do sedam predstavnika podvodnog svijeta. Takvi setovi se prodaju u različitim oblicima. Priprema jela i upotreba začina zavisiće od vrste koju kupujete.

Malo o morskom koktelu...

Apsolutno svi vole jela s morskim koktelima. Veoma se lako pripremaju. Veliki izbor recepata uvijek vam omogućava da svojim najmilijima ponudite nešto novo i ukusno. Koktel od morskih plodova je mješavina dagnji, lignji, škampa, hobotnice itd. Po želji domaćice u salatu dodaju alge i kavijar. Svaki dodatni sastojak jelu daje novi okus. Morski koktel se može kupiti u supermarketu u gotova forma ili ga sami skuvajte.

Vrlo često se prodaje zamrznuta, što je vrlo zgodno. Plodovi mora su popularni zbog svojih kvaliteti ukusa I korisna svojstva. Osim toga, priprema salata s morskim koktelima ne oduzima puno vremena. Dodavanjem samo nekoliko komponenti dobijate divno jelo.

Gotovi setovi

Ako želite probati nešto ukusno, a istovremeno niskokalorično, morski koktel u ulju će postati odlična opcija. Obično se setovi morskih plodova prodaju smrznuti. Ali sada se u trgovinama pojavila ambalaža morski koktel U ulju. Izvana liče na konzerve. Takvi setovi se sastoje od mariniranih lignji, škampa, dagnji i hobotnice, koje se često nazivaju morskim reptilima. Ako smrznute morske plodove treba prokuhati, onda su konzerve spremne za upotrebu. Veoma su ukusne i zdrave. Mogu se bezbedno koristiti kao samostalno jelo ili koristiti za kuvanje.

Komponente morskog koktela u ulju male su veličine, kako kažu, za jedan zalogaj. Obično su to uvojci škampa, trake lignji i dagnji. Ali najzanimljivija komponenta, koja se sviđa apsolutno svim potrošačima, je cijela hobotnica. Svi koktel proizvodi se veoma razlikuju po ukusu i gustini mesa. Ipak, morski koktel u ulju ima vrlo skladan okus, koji se pojačava u kombinaciji sa slatka i slana marinada.

Sa kojim se proizvodima kombinuje?

Asortiman supermarketa uključuje proizvode različitih proizvođača. Stoga kupci imaju prilično širok izbor morskih koktela u ulju. "Meridian" je jedan od najpoznatijih brendovi nudi setove morskih plodova. Kulinarski stručnjaci preporučuju da obratite pažnju na proizvode kompanije.

Ako prvi put kupujete koktel, sigurno će se postaviti pitanje s kojim se proizvodima kombinira. Okus mješavine morskih plodova savršeno se slaže s ukiseljenim gljivama i krastavcima, drvene pečurke, kapari, voće, povrće, jaja, začinsko bilje. Mješavine maslinovog ulja s limunovim sokom i soja sosom obično se koriste kao preljevi. Osim toga, dodajte senf, sos od pavlake i majonez. Ako ste kupili morski koktel u ulju, onda marinadu iz pakovanja možete koristiti kao preljev. Ako nije dovoljno za pripremu jela, možete dodati maslinovo ulje. Preliv od morskih plodova treba da bude veoma lagan i da ne preplavi ukus jela.

Nijanse pripreme

Danas jelovnik svakog pristojnog objekta uključuje salate s morskim koktelom. Kuhari se takmiče u vještini pripreme ovakvih jela. Ali nije teško pripremiti nešto ukusno uz koktel kod kuće, pogotovo ako kupujete gotov proizvod U ulju. Tokom procesa kuhanja, profesionalci preporučuju da ne zaboravite da morski plodovi trebaju biti glavna komponenta jela.

Sve ostale komponente su samo dodatak, tako da bi stranih proizvoda trebalo biti znatno manje. U suprotnom, rizikujete da izgubite delikatan i prijatan ukus koktela. Dodaci jelu treba da imaju neutralan ukus kako bi se morski plodovi istakli na njegovoj pozadini, ili pikantni da bi istakli ukus. Koktel salate treba da se sastoje od samo 2-4 komponente. Ovo je sasvim dovoljno da dobijete kompletno jelo. IN velike količine proizvoda, morski plodovi gube svoj ukus i aromu. Teško je osjetiti nježno meso u gomili sastojaka.

Aditivi za plodove mora

U supermarketima, plodovi mora u ulju predstavljeni su u plastičnoj ambalaži i staklene tegle. Oblik ambalaže nije bitan. Kokteli su dobri ne samo za pripremu jela, već i kao samostalna komponenta. Na primjer, morski plodovi mogu postati ukusni i lep dodatak za prilog od krompira. Ništa manje zanimljiv nije ni koktel u salatama. Odlično ide uz cveklu, kiseli luk, kukuruz, grašak, masline, zelenu salatu, narandže, jabuke i druge proizvode.

Kako sami napraviti koktel?

Plodovi mora su odličan ukras svečani sto. Ne može ih svako priuštiti kao hranu za svaki dan. Od smrznutih poluproizvoda možete sami pripremiti koktel od morskih plodova kod kuće. Naravno, gotove konzerve u trgovinama su mnogo prikladnije za korištenje. U njima su morski plodovi već očišćeni, oprani i skuvani. Sve što treba da uradite je da otvorite paket i dodate dodatni sastojci. Ali da ga sami kuhate zahtijevat će trud i vrijeme.

Kako pripremiti koktel od morskih plodova u ulju? Recept je prilično jednostavan, tako da od vas ne zahtijeva nikakve vještine. Kulinarski stručnjaci preporučuju korištenje svježih, a ne smrznutih proizvoda tokom procesa kuhanja. Nažalost, to nije uvijek moguće.

Jednostavan recept

Sastojci: lignje, hobotnica (0,3 kg), kuvani škampi (630 g), peršun, dagnje (15 kom.), beli luk, maslinovo ulje (115 ml), origano, kapari (2 kašičice), limun, Čile. Kao preljev za jelo koristi se mješavina maslinovog ulja sa bijelim lukom, kaparima i čili papričicom.

Za kuvanje nam je potrebna šerpa. U to sipajte ulje i zagrejte na vatri. Oguljeni beli luk zgnječite nožem, čili iseckajte na tanke kolutiće, kapare omekšajte kašikom. Narendajte limunovu koricu. Sve sastojke stavite u zagrejanu šerpu i kuvajte na veoma laganoj vatri nekoliko minuta. Skinite posuđe sa šporeta i dodajte u hranu sok od limuna,korica i malo seckanog peršuna.

Hobotnice operemo u tekućoj vodi. Ogulite lignje od filma i narežite na trakice. Dagnje dobro operite da uklonite pesak. Zatim kuhajte plodove mora u parnom kotlu ne više od 2-4 minute. Gotov koktel stavite na tanjir i prelijte prelivom pripremljenim u šerpi. Prilikom serviranja možete dodati malo svježeg peršuna. U principu, recept je prilično jednostavan. Sada znate kako pripremiti morski koktel u ulju.

Koktel u marinadi

Marinirani morski koktel u ulju je ukusan. Možete ga ne samo kupiti u trgovini, već ga i sami pripremiti. Naravno, profesionalci preporučuju korištenje svježih morskih plodova, tada će jelo biti mnogo ukusnije. Međutim, čak i smrznuti poluproizvodi čine odličan ukiseljeni koktel. Za pripremu nam je potreban paket morskih plodova (550 g). Također možete napraviti vlastiti koktel kupovinom labavih sastojaka. Plodovi mora moraju biti kuvani. Da biste to učinili, spustite ih u kipuću vodu na tri minute. Ne morate čak ni prethodno odmrznuti hranu. Brojimo vrijeme od trenutka kada se stavi u kipuću vodu. Nakon tri minuta ocijedite sadržaj tepsije u cjedilo.

Dok se morski plodovi hlade, možete početi s pripremom marinade. Trebaće nam 1,5 litara. Art. šećera, 1 kašičica. so, biber u zrnu i Lovorov list. Sve sastojke sipajte u čašu vode i dodajte sirće 9% (50 ml), kao i biljno ulje (40 ml). Prokuhajte marinadu, a zatim ostavite da se ohladi.

Ako volite kiseli luk, možete ga narezati na tanke kolutiće i dodati u marinadu. IN osnovni recept nema povrća, ali to ne znači da se ne može koristiti. Luk će morskim plodovima dodati dašak pikantnosti i sam postati dodatna poslastica.

Hajde da se pripremimo čista tegla i stavite koktel u slojeve i kolutiće luka. Odozgo prelijte marinadom i zatvorite poklopcem. Stavite posuđe u frižider. Nakon jednog dana, marinirani koktel se može poslužiti. Volim ovo ukusna užina Može se koristiti kao samostalno jelo ili dodati u salatu.

Plodovi mora u marinadi

Mariniranje koktela od morskih plodova nije tako teško kao što se čini na prvi pogled. Prednost samostalno kuhanje Poenta je da možete eksperimentirati s marinadama. Plodovi mora se mogu kupiti u pakovanjima ili rastresiti. Prva opcija je zgodna jer su često upakovani proizvodi već prokuhani. To znači da je dio posla urađen za nas. Morat ćete sami kuhati morske plodove po težini. Da biste to učinili, potapaju se u posoljenu kipuću vodu i kuhaju tri do četiri minute. Nakon toga se proizvodi bacaju u cjedilo.

Sastojci: umak od soje(kašičica po maloj tegli), 1 kašika. l. soli, 1/2 kašike. l. šećer, biljno ulje (1/2 kašike), biber, sirće (65 ml), plodovi mora (650 g), peršun, limun.

Limun prelijte kipućom vodom i narežite na male kriške. Ohlađene plodove mora pomiješati sa peršunom i limunom. Dobijenu masu stavite u tegle od pola litra. U svaku sipajte po kašičicu soja sosa i marinadu napravljenu od mešavine proključale vode, šećera, soli, ulja, sirćeta i bibera. Zatvaramo kontejnere i čuvamo ih u frižideru.

Postoji mnogo jela u kojima se koriste morski kokteli. Jedna od njih je i mediteranska salata. Na internetu možete pronaći mnogo opcija za njegovu pripremu: sa i bez morskih plodova. Svaki od njih je dobar na svoj način, ali kombinacija meko meso morski koktel sa ostalim proizvodima daje zaista jedinstven rezultat.

Sastojci: morski koktel (480 g), maslinovo ulje, slatki luk, zreo paradajz, kornišoni (8 kom.), zelena salata, šaka maslina, bijeli biber, suvo vino bijeli (50 ml).

Koktel od morskih plodova mora se kuhati u slanoj vodi dvije do tri minute, a zatim ocijediti u cjedilu. Možete koristiti i samo jednu morsku opciju, kao što su lignje, jer je pristupačnija. Nakon što se ohladi, koktel prebacite u dublju posudu i dodajte nasjeckani luk, masline i paradajz. Začinite salatu paprom i solju, a zatim je začinite uljem, dodajući kornišone. Listove zelene salate stavite na široku posudu i na njih stavite salatu.

Salata od krompira

Čudno, ali koktel od morskih plodova dobro ide uz mnogo povrća i voća. Predstavljamo vam recept za salatu sa cveklom i krompirom. Za pripremu skuvajte povrće u koži. Nakon što se ohlade, ogulite ih, a krompir narežite na ploške, a cveklu izrendajte. U zdjeli za salatu pomiješajte povrće i parene grožđice, dodajte morski koktel u ulju (možete koristiti marinirane plodove mora). Grožđice su dodatna komponenta, pa se mogu izostaviti iz salate. Ali to čini jelo zanimljivijim. U salatu možete dodati kriške narandže, ananasa ili kruške. Ispostavilo se zanimljivo jelo With prijatnog ukusa.

Salata sa paradajzom i plodovima mora: sastojci

Ukusna salata sa koktelom od morskih plodova, sirom i paradajzom je univerzalna. Na osnovu toga možete pripremiti mnoge varijacije. Jelo ispada mekano i istovremeno začinjeno i začinjeno. Pikantnost mu daju soja sos, beli luk i masline. Ali plodovi mora i sir dodaju nježnost jelu. Ova salata nije samo veoma ukusna, već i veoma zdrava.

Sastojci: koktel od morskih plodova (540 g), tri paradajza, tvrdi sir (130 g), masline (10 kom.), soja sos (kašika), beli luk, zelena salata, maslinovo ulje.

Recept za salatu sa paradajzom i plodovima mora

Morske plodove skuvajte unapred i ostavite da se ohlade. Podaci o njihovoj pripremi moraju biti navedeni na pakovanju. Obično pokazuju da li su proizvodi prošli termičku obradu ili ne. Narežite paradajz velike kriške, sir samljeti na rende. Bijeli luk propasirati kroz presu i pomiješati sa soja sosom i maslinovim uljem. Listove zelene salate nasjeckajte rukama, a masline nasjeckajte (zgodnije je koristiti masline bez koštica). On veliko jelo rasporedite plodove mora, zelenu salatu, paradajz, sir i masline. Pomiješajte proizvode i prelijte dresingom. Jelo je spremno za jelo.

Salata sa morskim koktelom je zdrav i ugodan obrok. Ova salata se priprema za malo vremena i može se poslužiti kao predjelo ili kao obrok. puni obrok. To potvrđuju brojni recepti sa testeninom ili pirinčem. Vrlo su atraktivne tople salate koje sadrže pržene ili kuhane plodove mora, začinjene umacima i svježim začinskim biljem.

[sakrij]

Karakteristike jela

Svi plodovi mora su podijeljeni u dvije grupe:

  • rakovi - škampi, rakovi, jastozi, jastozi i jastozi;
  • školjke - kapice, školjke, ostrige, lignje, hobotnice itd.

Sve vrste začina i svježe začinsko bilje, čineći pripremljena jela vrhunskom poslasticom na stolu. Preljevima za salatu treba postupati s velikom pažnjom. Nemojte se ograničavati na majonez. Mogu se začiniti sirćetom, ljuti sos, sokovi od citrusa, soja sos i razni začini dat će jelu jedinstven „nacionalni štih“, izjednačavajući ih sa skandinavskom, mediteranskom ili azijskom kuhinjom.

Sa narandžom i avokadom

Učinite ovo neverovatno svježim, okrepljujućim i srdačna salata uz plodove mora, koji će diverzificirati vaš jelovnik i privući vaše domaćinstvo, neće biti teško.

Sastojci

  • 200 g koktela;
  • 1 narandža;
  • pulpa jednog avokada;
  • hrpa listova zelene salate;
  • maslinovo ulje, so i biber.

Korak po korak instrukcije

  1. Skuhajte škampe i uklonite ljusku.
  2. Ogulite avokado i narandžu, avokadu uklonite košticu.
  3. Narandžu narežite na kriške, a avokado na kockice.
  4. Listove zelene salate natrgajte na male komadiće.
  5. Pomiješajte sa voćem, promiješajte i stavite u činiju.
  6. Na vrh stavite plodove mora.
  7. Začinite uljem, solju i biberom.

Sa voćem

Jednostavna salata koja je odlična za uživanje po vrućem danu nakon aktivnog vremena na plaži. Kuhanje ovakvog jela je zadovoljstvo!

Sastojci

  • 300 g morskog koktela;
  • 2 kruške srednje veličine;
  • 1 avokado;
  • daiquiri rotkvice;
  • hrpa zelene salate;
  • senf.

Korak po korak instrukcije

  1. Koktel skuhajte u slanoj vodi (5 minuta), isperite pod mlazom vode hladnom vodom i suho.
  2. Narežite voće na male kockice.
  3. Zelenu salatu natrgajte rukama.
  4. Napravite krem ​​sos sa pastom od senfa, sipajte u listove zelene salate i dodajte plodove mora.
  5. Dobro promešati.
  6. Posolite po ukusu.

Sa rukolom i maslinama

U receptu za ovo lagani obrok Zabilježeni su svježi krastavci koji u kombinaciji sa rikolom i maslinama daju salati posebnu pikantnost.

Sastojci

  • 200 morskih koktela;
  • 70 g rukole;
  • 2 krastavca (svježa);
  • masline;
  • 2 tsp. svježe iscijeđen sok od limuna (priča Zbirka recepata).

Korak po korak instrukcije

  1. Operite rukolu, osušite je papirnim ubrusima i rukama natrgajte na male komadiće.
  2. Oprane krastavce sa ljuskom narežite na male kriške.
  3. Odmrznite plodove mora i stavite ih u posoljenu kipuću vodu na 5 minuta.
  4. U zdjeli pomiješajte limunov sok i ulje.
  5. Narežite masline.
  6. Stavite povrće i koktel u činiju za salatu.
  7. Pomiješajte sastojke i prelijte dresingom.

Salata "Gurman"

Nevjerovatno ukusna salata, koji će vas osvježiti u vrućem danu, a zimi će vas podsjetiti na toplo more i vrelo sunce. Uz fotografije ćemo vam reći kako ga pripremiti!

Sastojci

  • ambalaža za morske plodove;
  • 120 g maslina bez koštica;
  • 2 svježa krastavca;
  • 2 kuvana jaja;
  • 5 listova zelene salate;
  • 100 g ovčjeg ili kozjeg sira;
  • 7 tbsp. l. biljno ulje;
  • peršun;
  • so, crni biber.

Korak po korak instrukcije

  1. Listove zelene salate narežite na tanke trakice.
  2. Sitno nasjeckajte jaja.
  3. Masline narežite na kriške.
  4. Ispecite plodove mora.
  5. Pomiješajte sastojke.
  6. Dodajte krastavce narezane na kockice i sir.
  7. Stavite listove u činiju za salatu.
  8. Jelo ukrasite peršunovim listovima.

Sa jagodom

Začinjena salata koja će zaluditi sve članove porodice i goste.

Sastojci

  • 1 tbsp. morski koktel;
  • 5 listova zelene salate;
  • 1 luk;
  • 120 g jagoda;
  • 2 žlice. l. maslinova ulja;
  • 1 tsp. pasta od senfa;
  • 0,5 tbsp. l. ocat;
  • 1 češanj belog luka;
  • soli biber.

Set morskih proizvoda uključuje smrznute škampe, dagnje, lignje i hobotnicu. Može se kupiti u mnogim velikim prodavnicama. Morski kokteli su predstavljeni u širok raspon, ali najpopularniji i laka opcija su razne salate.

Kako napraviti ukusnu morsku koktel salatu

Ako imate ideju da ugodno iznenadite i ukusno nahranite članove porodice ili prijatelje, onda je bolje skuhati nešto neobično. Na primjer, možete napraviti salatu s morskim koktelom, koji je drugačiji originalnog ukusa i nutritivnu vrijednost. Takođe je veoma koristan za organizam, vitka figura, jer morski plodovi sadrže mnogo vitamina. Prije kuvanja raznovrsnost jela Kada koristite koktel od smrznutih morskih plodova, morate ga pripremiti unaprijed. Postoje dva načina da to uradite:

  1. U kipućoj vodi kuhajte škampe, dagnje, hobotnicu i lignje ne duže od tri minute. Posolite vodu, dodajte lovorov list i biber u zrnu.
  2. Koktel od morskih plodova za salate možete pripremiti u dobro zagrijanoj tavi sa suncokretovim uljem. Također se ne preporučuje pržiti "darove" mora duže od 3-4 minute, inače će lignje i hobotnica izgledati poput gume.

Sa povrćem i sirom

Salata sa morskim koktelom plus povrće i sir - veoma je ukusna, srdačno jelošto će izazvati buru pozitivnih emocija. Za pripremu su vam potrebni sledeći sastojci:

  • paradajz - 3 kom.;
  • sir - 150 gr.;
  • svježi krastavci - 2 kom.;
  • plodovi mora - pola kilograma;
  • masline - 12 komada;
  • bijeli luk - nekoliko čena;
  • listovi zelene salate - 6 kom.;
  • soja sos - dve supene kašike.
  1. U zagrijani tiganj sipajte plodove mora i sačekajte dok se led ne skine.
  2. Zatim koktel propržite na ulju, nakon što ocijedite vodu.
  3. Paradajz i krastavce nasjeckajte na krugove, sir naribajte.
  4. Izgnječite bijeli luk pod presom i pomiješajte ga sa soja sosom.
  5. Listove zelene salate lijepo stavite na tanjir, a na njih stavite paradajz koji je potrebno premazati dresingom.
  6. Sljedeći slojevi: krastavci, masline, sir, prženi škampi, dagnje, hobotnica, lignje.
  7. Sve sastojke prelijte dresingom, ukrasite bilo kojim začinskim biljem i poslužite.

Sa kineskim kupusom

Još jedan dobar srdačna opcija- salata sa plodovima mora i kineskim kupusom. Proizvodi potrebni za jelo:

  • Kineski kupus - 1 komad;
  • koktel - 450 grama;
  • zeleni luk;
  • pirinač - 2 kašike. kašike;
  • pavlaka - 2-3 kašike;
  • mljeveni crni biber.
  1. Prokuhajte ili pržite asortiman na minimalnoj količini biljnog ulja.
  2. Skuvajte i pirinač.
  3. Dok se sve hladi potrebno je sitno nasjeckati kineski kupus, sitno nasjeckajte zeleni luk.
  4. Stavite sastojke u jednu duboku posudu i sipajte nemasnu kiselu pavlaku, biber, so, dobro promešati.
  5. Salata sa morem zdrav koktel spreman.

Sa svježim krastavcem i jajetom

Možete pokušati skuhati zanimljivo jelo koje savršeno kombinuje plodove mora, jaja i krastavce. Tako ukusno srdačna užina brzo i jednostavno. Iznenadite svoje ukućane neobičnim obrokom radnim danom. Potrebni sastojci:

  • jaja (bjelanjci) - 2 komada;
  • morski "gmizavci" - 400 grama;
  • pavlaka - 3 kašike;
  • krastavci - 2 kom.;
  • zeleni luk (perje), nasjeckani peršun - po 2 žlice;
  • limunov sok - 1 mala kašika;
  • limunova korica - dio.

Da biste pripremili salatu s morskim koktelom, morate se pridržavati određenog algoritma:

  1. Prokuhajte plodove mora sa limunovim sokom i malo posolite.
  2. Ocijedite vodu, sačekajte da se koktel ohladi, a njegove komponente narežite na komade.
  3. Krastavce nasjeckajte na krupnije kriške, bjelanjke na kockice.
  4. Stavite plodove mora, jaja, krastavce, začinsko bilje u činiju, koricu limuna, pavlaku i promešati.

Sa rukolom i cherry paradajzom

Pikantna salata od morskog koktela u ulju sa dodatkom cherry paradajza i rukole nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Ovo jelo je idealno za svečana gozba. Proizvodi:

  • assorted with morska stvorenja- 400 g;
  • rukola - 150 g;
  • cherry paradajz - 10 komada;
  • sir - 60 grama;
  • beli luk - 1 češanj;
  • pinjoli - 20 komada.

Preliv za salatu:

  • soja sos - 2 kašike. kašike;
  • med - 1 kašičica;
  • maslinovo ulje - 3 supene kašike;
  • limun - 2 kriške.

Postupak kuhanja je sljedeći:

  1. Rukolu isperite tekućom vodom, osušite i stavite u jednom sloju na široki tanjir.
  2. Na vrh stavite čeri paradajz, prethodno isečen na pola.
  3. Asortiman propržiti do kraja sa seckanim belim lukom, staviti na paradajz, a na vrh naribati sir.
  4. Preliv napravite tako što ćete pomešati med, maslinovo ulje, sos, limun.
  5. Začinite i pospite seckanim orasima.

Sa mariniranim plodovima mora i algama

Možete pripremiti i izvanrednu ali ukusnu salatu koja je jednostavno "morska" korisne supstance. Za jelo će nam trebati marinirani koktel od morskih plodova, koji se prodaje u gotovo svakom supermarketu. Proizvodi za "vitaminsku" salatu:

  • alge - 1 staklenka;
  • marinirani škampi, dagnje, lignje, hobotnica - 350 grama;
  • masline bez koštica - 1 pakovanje;
  • krastavci - 2 kom.;
  • soja sos - 2 kašike;
  • maslinovo ulje - po ukusu;
  • mljeveni crni biber.

Proces kuhanja je vrlo jednostavan:

  1. Krastavce narežite na sitne komade, pomiješajte ih sa izborom morskih plodova, kupusom, maslinama (tečnost unaprijed ocijedite).
  2. Za ukusno aromatični preliv morate sjediniti maslinovo ulje nerafinirano ulje, sos, crni biber.
  3. Dodajte u salatu i pažljivo rasporedite.
  4. Pre serviranja možete ukrasiti gotovo jelo masline, začinsko bilje.

Veoma jednostavan i ukusan recept sa kukuruzom i majonezom

Recept za jelo koje će postati svijetli, svježi dodatak vašem svakodnevnom obroku uključuje ne samo razne morske plodove, već i mnoge druge ukusni sastojci. Za kuvanje su nam potrebni sledeći proizvodi:

  • kuhana jaja- 3 komada;
  • konzervirani kukuruz - konzerve;
  • paradajz - 3 kom.;
  • set morskih plodova - pola kilograma;
  • majoneza;
  • zelenilo.
  1. Asortiman se sipa u tepsiju, sipa vruća voda. Pustite da provri, a zatim kuvajte tri do četiri minuta.
  2. Istovremeno možete skuvati jaja.
  3. Uzimamo posudu za jelo, u nju sipamo kukuruz, sjeckana jaja, koktel od morskih plodova i paradajz narezan na kockice.
  4. Začiniti jelo mala količina majoneza.
  5. Ukrasite sjeckanim svježim začinskim biljem i okusite.

Topla koktel salata od smrznutih plodova mora sa vrhnjem

Izuzetno ukusno i originalno topla salata sa morskim stvorenjima se kuva i u tiganju i u sporu šporetu. Ako se pridržavate recepta, ispast će sočno i ukusno u bilo kojoj pripremi. Spisak sastojaka:

  • set sa smrznutim plodovima mora - 600 grama;
  • krema - 150 ml;
  • luk - 1 komad;
  • beli luk - 3 čena;
  • maslinovo ulje - 3 žlice. l.;
  • soja sos - 3 kašike. l.
  1. Prethodno smrznute dagnje, škampe, lignje i hobotnicu popržite u tiganju na maslinovom ulju.
  2. Dodajte sitno nasjeckani bijeli i crni luk i pržite još tri do četiri minute.
  3. U buduće jelo dodajte vrhnje, sos, so i biber.
  4. Sve proizvode pomiješati i dinstati na srednjoj vatri oko pet minuta (paziti da krema ne proključa).
  5. Topla salata je spremna za jelo.
  6. Pirinač je bolje poslužiti kao prilog.

Morska salata sa lignjama, škampima i rakovim štapićima

Salata od morskih plodova uvijek se može dopuniti štapići od rakova, jer takva kombinacija neće pokvariti ukus, već naprotiv. Polako, ludo ukusno jelo priprema se veoma brzo. Morate se opskrbiti sljedećim proizvodima:

  • štapići rakova - 350 grama;
  • raznovrsni morski plodovi - 400 g;
  • jaja - 3 komada;
  • luk - 1 kom.;
  • limunov sok;
  • šećer - 1 kašičica;
  • majoneza.
  1. Prvo morate prokuhati dagnje, škampe i lignje.
  2. Narežite ih na male komadiće.
  3. Kuvana jaja nasjeckajte, rakove štapiće narežite na kockice.
  4. Luk je potrebno marinirati sa limunovim sokom, solju i šećerom. Ispašće veoma ukusno!
  5. Pomiješajte sve proizvode i začinite majonezom.
  6. Ukrasite različito zelenilo, štapići rakova, malo ohladiti prije serviranja. Prijatno!

Ako vam još nije jasno šta ova fraza znači, onda hitno morate pročitati ovaj članak, a zatim hitno otići u kupovinu da isprobate ono što smo pripremili za vas.

Četiri vrlo neobična salata, koje možete pripremiti za manje od sat vremena. Zar to nije kul? Nećete morati dugo sjediti nad njima, čak i ako želite da ih skuvate sve odjednom! I ukusi! I arome! A kolika je raznolikost! Započnite s nama.

Osnovni principi kuvanja

Uglavnom gotovi morski kokteli uključuju lignje, škampe, hobotnicu, dagnje i druge proizvode. Jakobne kapice se vrlo rijetko dodaju, jer je njihova cijena mnogo veća od ostalih proizvoda.

Da biste napravili takav koktel vlastitim rukama, bolje je odmah kupiti kuhane, ali smrznute morske plodove. Budući da je njihovo kuhanje i kuhanje sami prilično opasno. Postoji rizik od infekcije. Nije toliko veliko, ne 100%, naravno, ali postoji i to je činjenica.

Gotovo nigdje se ne može naći gotov koktel od morskih plodova koji nije zamrznut. Stoga, nakon kupovine vakum ambalaže ove dobrote, pravilno je odmrznite.

Najsigurniji način odmrzavanja hrane je postepeno. Odnosno, proizvod morate staviti u hladnjak, a zatim ga izvaditi na sobnu temperaturu. Ne možete ga samo staviti na prozorsku dasku gdje grije sunce ili staviti pod kipuću vodu. Pokvariće se i izgled, i strukturu proizvoda s kojim planirate raditi.

Bilo bi idealno ako koktel stavite u cjedilo, a zatim u zdjelu. Tada se voda koja iscuri iz proizvoda neće apsorbirati natrag u plodove mora.

Ako i dalje morate da kuvate plodove mora, onda to treba da uradite ovako: prokuhajte veliki (!) lonac sa vodom (morski plodovi, poput testenine (testenine), jako vole vodu) i kada voda počne da ključa, dodajte sve proizvode. Kuvajte ne duže od sedam minuta, a čorbu obavezno prelijte (!!!).

Inače, ako je koktel od morskih plodova prepun ulja, onda ga nema potrebe za pripremanjem. Morski plodovi su sada spremni za posluživanje.

Ako želite ispeći koktel, onda je ukusnije to učiniti na njemu puter i to sve dok sva voda ne ispari. Ovo se odnosi na smrznute morske plodove.

Sada kada znate kako da napravite koktel od morskih plodova, možete bezbedno da počnete da učite, a zatim odmah pređete na pravljenje salata.


Morska koktel salata

Vrijeme kuhanja

sadržaj kalorija na 100 grama


Ako želite brzo i ukusno nahraniti svoj organizam mineralima i vitaminima, idealna je salata od morskog koktela.

Kako kuhati:


Savjet: umjesto toga suncokretovo ulje možete koristiti bilo koje druge: susam, lan, bundevu, konoplju itd. Okus salate će se odmah promijeniti, ali će svi otkriti nove nijanse salate. Štoviše, gotovo svako biljno ulje može se kombinirati s morskim plodovima.

Salata "Sea Lord"

Veoma bogata salata, savršena za... romantična večera. Međutim, poslužit će i kao brza i laka užina.

Koliko vremena - 35 minuta.

Koliki je sadržaj kalorija - 136 kalorija.

Kako kuhati:

  1. Sve povrće dobro operite;
  2. Ogulite krastavac i narežite pulpu na trakice;
  3. U paprika izvucite stabljiku sa sjemenkama i izrežite bijele pregrade. I samo voće narežite na trakice;
  4. Trešnju prepolovite ili na četvrtine;
  5. Ogulite i nasjeckajte luk;
  6. Sir naribajte na sitno rende;
  7. Koktel od morskih plodova dovedite u slanu vodu, a zatim ga izvadite iz vode;
  8. Posebno skuhajte škampe uz dodatak limunovog soka, soli i, po mogućnosti, sjemenki kopra. Kuvajte ne više od tri minute, a zatim izvadite iz vode;
  9. Iscijedite sok od grejpa, eventualno zajedno sa komadićima pulpe, i pomiješajte ga s maslinovim uljem;
  10. U istu smjesu kroz presu iscijedite oguljeni bijeli luk i dodajte šećer i sol, crni biber i ostale začine po ukusu;
  11. Operite i nasjeckajte zelje;
  12. Pomiješajte sve proizvode, osim zelja i škampa, i začinite masnim umakom;
  13. Ukrasite jelo škampima i začinskim biljem.

Savjet: kada kuhate škampe ili morski koktel, dobro je u vodu dodati grančicu ruzmarina, a umjesto limunovog soka možete dodati cijelu krišku citrusa.

Dodati šparoge

Špargle su omiljena hrana svih nutricionista. I zbog toga ovaj recept To se sasvim može nazvati dijetalnim, jer će utjecati na figuru samo na bolje.

Koliko vremena - 40 minuta.

Koliki je sadržaj kalorija - 75 kalorija.

Kako kuhati:

  1. Smrznuti koktel od morskih plodova stavite u zdjelu i ostavite da se malo odmrzne dvadesetak minuta. Zatim ocijedite tekućinu i isperite mješavinu morskih plodova pod tekućom vodom;
  2. U to vrijeme isperite šparoge i odrežite suhe krajeve;
  3. Zatim svaku stabljiku izrežite na nekoliko dijelova;
  4. Zagrijte veći dio maslinovog ulja u tiganju;
  5. Stavite šparoge u tiganj, smanjite vatru na nisku, poklopite i ostavite da se stabljike krčkaju osam minuta;
  6. Zatim sklonite s vatre i u posebnu posudu izvadite šparoge;
  7. Koktel od morskih plodova stavite u isti tiganj i pržite ga na jakoj vatri uz stalno miješanje. Maknite s vatre;
  8. Oguljeni i nasjeckani bijeli luk sa začinima zgnječiti u mužaru;
  9. Ohlađene šparoge stavite u tiganj sa plodovima mora i sipajte mlevene začine;
  10. Sve promiješajte, dinstajte tri minute i ponovo sklonite s vatre;
  11. Operite listove zelene salate, uklonite vlagu, narežite ih na male komadiće;
  12. Operite i narežite limun. Polovinu narežite na tanke kriške;
  13. U posebnu posudu ulijte malo maslinovog ulja i iscijedite sok iz druge polovine limuna;
  14. Dodaj ovdje Kajenski biber i malo soli, promešati;
  15. Listove stavite na tanjir, odozgo prelijte cijelim sadržajem tepsije i prelijte uljnim prelivom.

Savjet: ako nemate listove zelene salate pri ruci, možete ih zamijeniti zelenim listovima kineskog kupusa.

Pikantna morska koktel salata sa jagodama

Jagode i plodovi mora? Zašto ne? U sezoni vrtne jagode dodaju zapanjujuću aromu jelu, a kombinacija sa senfom pretvara bobicu u pikantnu osobinu.

Koliko vremena - 30 minuta.

Koliki je sadržaj kalorija - 65 kalorija.

Kako kuhati:

  1. Oguljeni luk sitno nasjeckajte i pomiješajte sa senfom;
  2. Oguljeni beli luk propasirati kroz presu;
  3. Jagode bez peteljki sameljite u pire i dodajte luku zajedno sa belim lukom. Mix;
  4. Dodajte sirće i maslinovo ulje, ponovo umutite smjesu blenderom i stavite u hladnjak da se kuha;
  5. Za to vreme koktel od morskih plodova mora da se prži biljno ulje, deset minuta je dovoljno ako je zamrznuto;
  6. Listove zelene salate operite i stavite na tanjir, na njih stavite plodove mora i začinite crnim biberom i solju po ukusu;
  7. Prelijte dresingom i poslužite toplo.

Savjet: Da bi ovo jelo bilo još ukusnije, možete ga poslužiti s artičokama ili kaparima.

  1. U prvoj salati koju smo koristili sveže povrće. Salata je ispala jako svježa, svijetla i ukusna! Po želji jelo se može zagrejati. Da biste to učinili, samo trebate kuhati povrće odvojeno dok ne omekša u tiganju pored morskih plodova;
  2. Prilikom kupovine morskih plodova dajte prednost onima koje su donete iz Evrope. U Aziji ovi proizvodi nisu tako strogo kontrolirani kao u Europi;
  3. Da biste servirali plodove mora u salati na originalan način, možete ih dinstati u tavi na ulju, dodajući češnjak ili mahunu čilija. Biće vau, kako neobično! U tom slučaju hranu kuhajte ne više od pet minuta;
  4. Plodovi mora se mogu dinstati i u kajmaku, soja sosu ili vinu, ali u tom slučaju ih dodajte u već kipuću tavu. Budući da ako ga odmah dodate, morski plodovi će se prekuhati i postati gumeni i izgubiti okus;
  5. Pirinač se odlično slaže sa morskim plodovima, pa možete dodati malo u bilo koju salatu kako biste saznali koliko je ukusan;
  6. Ako ostavite odmrznute morske plodove sobnoj temperaturi više od trideset minuta u njima će se početi razmnožavati bakterije i vrlo je lako otrovati se takvim proizvodom;
  7. Najbolja benzinska pumpa za morski reptili uzima se u obzir limunov sok, a prilikom serviranja - komadići citrusa. Dakle, ako želite da se osjećate kao u restoranu s tri zvjezdice, poslužite salatu na ovaj način;
  8. U receptu u koji smo dodali parmezan možete dodati bilo koji drugi sir po želji. Ali ako želite nešto slično tome, onda bolje uzmite Rokiškis, Džiugas ili dobar švicarski sir;
  9. Vjerovatno čak i zvuči smiješno, ali šparoge možete zamijeniti boranijom. Ne samo da su iz iste porodice, već su i gotovo identičnog ukusa.

Ako ste već pripremili neku od naših salata, onda ne zaboravite napuniti čaše crnim vinom kako biste uživali u ugodnoj večeri u društvu svojih najmilijih. Ovo će sigurno ostati za pamćenje, a salata će vam postati omiljena!

  • morski koktel – 500 gr.;
  • tvrdi sir – 150 gr.;
  • paradajz 3-4 komada;
  • listovi zelene salate - 5-6 komada;
  • masline bez koštica – 15 komada;
  • maslinovo ulje - par kašika;
  • 1-2 cherry paradajza za dekoraciju.

sos za salatu:

  • majonez - po ukusu;
  • soja sos - po ukusu;
  • beli luk 1-2 čena.

Proces kuvanja:

Ako je potrebno, sortirajte i isperite koktel od morskih plodova bez odmrzavanja. Stavite u zagrejan tiganj sa dodatim uljem. Morate pržiti morske plodove tako da sva voda ispari. Morske plodove pržite na srednjoj vatri. Zatim ih ostavite da se malo ohlade.

Dok se koktel mirno krčka, pobrinimo se za sljedeće sastojke. Zelenu salatu i paradajz operite i osušite kuhinjskim papirnim ubrusom.

Krenimo sa pripremom sosa za salatu. Beli luk oljuštimo i propasiramo kroz presu. U posebnoj šolji pomešajte beli luk i soja sos sa majonezom. Sve pomiješajte.

Dobro naoštrenim nožem narežite paradajz i masline na kolutiće.

Tvrdi sir narendajte na srednje rende.

Salatu slažemo u slojevima na ravan tanjir: Prvo rasporedimo zelene sočne listove zelene salate. Drugi sloj su kriške paradajza. Obilno ih premažite pripremljenim sosom. U treći sloj stavite kolutove maslina.


Četvrti sloj je rendani sir. Mali dio ostavljamo za dekoraciju.


Peti sloj – ovaj sloj je najukusniji, jer se radi o sloju plodova mora. I opet dobro premazati sosom.


Po vrhu pospite preostali sir. Natrgajte list zelene salate i pospite ga po siru. Za kraj rasporedite cherry paradajz.


Prijatno!