Pozdrav dragi čitaoci. Domaće tikvice su se već počele pojavljivati, a danas sam napravila rolnice mladih tikvica sa nadjevom od sira, ispalo je ukusno, nježno, hladno predjelo, prilično zadovoljavajuća i lijepa. Jede se jako brzo, muž i ja smo jeli sve što sam skuvala odjednom, sve se sprema vrlo jednostavno. Sada su tikvice još uvijek slatke, a fil od sira s bijelim lukom daje kontrast, ispada vrlo ukusno. A tikvice možete puniti ne samo sirom i bijelim lukom. Izbor punjenja je ogroman, nudim vam 3 recepta i 10 opcija punjenja.
Kiflice od tikvica sa sirom i belim lukom - recept sa video zapisom
Sastojci:
- 2 male tikvice
- 100g meki sir(imam buko sir)
- 2 čena belog luka
- 10 grama kopra
- so i biber po ukusu
2 kašike brašna i biljnog ulja (za prženje tikvica) 
Tikvice se jako roluju ukusno jelo, pogodan za svečanu trpezu, kao i za radne dane. Ovo jelo je sasvim zadovoljavajuće, a možete koristiti bilo koji fil.
Možete zamijeniti meki sir topljeni sir, rendani tvrdi sir, kome dodati majonez, so, beli luk po ukusu.
kuhanje:
1. Tikvice oprati i iseći na kriške. Svaka ploča je otprilike 3 - 5 mm. 
2. Tikvice posolite. Uvaljajte u brašno i pržite sa obe strane dok ne opeče.
3. Raširite na papirni ubrus da uklonite ostatke biljnog ulja. Hajde da se ohladimo.
4. Kuvanje fila. Pomiješajte meki sir (možete koristiti topljeni sir) sa bijelim lukom, propuštenim kroz presu, solju i biberom. I takođe, sitno seckani kopar. 
5. Postoje dva načina nanošenja fila. Nadjev premazati po cijeloj površini tikvica, ili premazati po rubu.
6. Na ivicu premažem oko 1 kašičicu fila i umotam rolat od tikvica. 
7. U centar možete staviti krišku paradajza. Ukrasite po želji.
Probajte da čvrsto uvijete rolnice.
A evo i video recepta.
Kiflice od tikvica sa paradajzom - jednostavan recept
Sastojci:
- 2 srednje tikvice
- 2 - 3 kašike majoneza
- 2 čena belog luka
- sol i papar
- 2 srednja paradajza
kuhanje:
1. Tikvice operite i narežite na tanke trakice, oko 3 - 5 mm.
2. Uvaljati u brašno i pržiti dalje biljno ulje sa dve strane.
3. Stavite tikvice na papirni ubrus i ostavite da se ohlade.
4. Majonez pomiješajte sa bijelim lukom (može i bez) propuštenim kroz presu. Posolite i pobiberite po ukusu.
5. Paradajz narežite na kriške.
6. Tikvice premažite majonezom, stavite paradajz na ivicu i uvijte ga u rolat.
U majonezu možete dodati sitno nasjeckano zelje (kopar, peršun).
Ukusne rolnice od tikvica sa šargarepom i orasima
Sastojci:
- 2 tikvice
- 2 - 3 kašike. kašike majoneza
- 1 srednja šargarepa
- 1 - 2 čena belog luka
- 2 - 3 kašike. kašike seckanih oraha
- soli biber
biljno ulje i brašno (za prženje tikvica)
kuhanje:
1. Operite tikvice. Narežite na trake 3-5 mm. Sol.
2. Uvaljajte u brašno i pržite sa obe strane dok ne opeče. 
3. Raširite na papirni ubrus i ostavite da se ohladi.
4. Za fil pomešati rendanu šargarepu sa orasima, majonezom, solju, biberom i belim lukom (propuštenim kroz presu).
5. Na ivicu tikvice rasporedimo fil i uvijemo u rolat.
Fil je veoma ukusan. Možete namazati cijelu površinu tikvice ili je rasporediti po rubu.
Kiflice od tikvica sa različitim nadjevima - recepti za punjenje
Znate pržiti tikvice, znate i kako ih isjeći tako da ih je zgodno umotati u rolat. A kakvi mogu biti recepti za nadjeve, sad ću reći.
1. Jaje, sir, majonez, beli luk. Tvrdo skuvajte jaja, ohladite i ogulite, izrendajte. Sir također naribajte, pomiješajte sve sa majonezom, posolite, pobiberite i bijeli luk propušten kroz presu.
2. Jaje, majonez. Jaja skuvati, ohladiti, oguliti, izrendati, posoliti, pobiberiti, začiniti majonezom.
3. Šunka. Na rub tikvica možete položiti komad šunke ili kobasice, nakon što traku tikvica namažete majonezom.
4. Losos i meki sir. Slabo posoljenog lososa isjeckati, pomiješati sa mekim sirom, dodati bijeli ili crni mljeveni biber, sitno seckani kopar. Da se sve pomeša.
5. Svježi sir, kopar, bijeli luk, začinsko bilje. Pomiješam običan svježi sir (uzimam rustikalni) sa pavlakom, koprom, solju i crnim biberom, dodam bijeli luk po ukusu. Promiješajte fil.
6. Rakovi štapići. Sameljite ili izrendajte štapiće rakova, dodajte naribane kuhano jaje i majonez, so i biber.
7. Bugarski biber, sir, beli luk. Narendati sir, pomešati sa belim lukom propuštenim kroz presu, dodati majonez. Fil namažite trakom tikvica, a na ivicu stavite komadić paprike. Zamotajte rolnu.
8. Pileći file. Pileći file skuvati, sitno iseckati (ili uvrnuti u mašini za mlevenje mesa), pomešati sa majonezom, solju i biberom.
9. Šampinjoni sa lukom. Popržite šampinjone sa lukom, nasjeckajte.
10. Haringa, zeleni luk. Stavite krišku haringe na ivicu tikvice. Ili sitno nasjeckajte haringu i pomiješajte s majonezom ili mekim sirom, dodajte sitno sjeckani zeleni luk.
Efikasna prezentacija hrane jednostavni sastojcičesto odlučuje o uspjehu obroka i to ne samo na praznicima. Reći ćemo vam kako je danas lako iznenaditi svoju porodicu tako što ćete napraviti lijepu ljetna užina za samo 30 minuta. Rolat od tikvica sa različita punjenja, recepti sa fotografijama, svi načini pripreme povrća i puno ideja - kod nas ćete realizovati elegantnu ideju iz prvog pokušaja.
Za preljeve su očigledna ukusna rješenja. Mirisna pasta od sira sa belim lukom i začinskim biljem. Narezana sa paprikom i krastavcem za zaljubljene sirovo povrće. I, naravno, pileća prsa su najnepretencioznije meso, koje je vrlo lako istući do plastične tankosti i brzo ispeći.
Diet Bonus! Rolice se mogu napraviti niskokalorične i pogodne za jelovnike za mršavljenje smanjenjem ulja u procesu prerade tikvica i odabirom vezivne paste s obiljem vlakana ili proteina.
Uzmite u obzir prirodu obroka: uz ražanj je najzgodnije zgrabiti rolat za švedskim stolom.
Brza navigacija po članku:
Kako pripremiti tanjire od tikvica
Počnimo kuhati s glavnom stvari: obraditi ćemo ključno povrće tako da se bez problema uvije u spiralu.
Za recept je prikladno povrće bilo koje sorte, uključujući tikvice.
Biramo dugačke, ne baš tanke primjerke - bolje od 19+ cm, otprilike iste debljine.
Temeljito operite, uklonite gornji dio i vrh, ali nemojte čistiti! Koža stvara kontrastni obris koji dodaje eleganciju zaokretima.
Tikvice narežemo uzduž - na tanke široke trake i lagano dodamo. Da posolite brzo, ali ne mnogo, tanjire stavite u veliku posudu, pospite solju i lagano promiješajte rukama.
Debljina ploča je oko 0,5 cm Ovo je standardni način za obilan obrok, gdje se tikvice jasno osjećaju u sočnom ansamblu.
Kako do ultra tankih ploča?
Uzmite gulilicu za povrće (piler) i izrežite prozirne trake od povrća debljine ne veće od 0,3 cm. Ovo smo već radili za brzo marinirane tikvice.
Obično ostavljamo najtanje kriške za svečani sto. Nakon kratkog prženja, vrlo je zgodno umotati fil u nekoliko slojeva odjednom. Tikvice nastupaju u društvu sa patlidžanom, krastavcima ili slaninom.
Omekšati tikvice za uvijanje
Metoda broj 1. Pržite u tiganju.
- Trebam širok tiganj sa neprijanjajućim slojem gde zagrevamo ulje.
- Da li želite da kontrolišete sadržaj masti u jelu? Nanesite premaz u tankom sloju: pomoći će vam silikonska četka ili komad salvete.
- Ako ste prskali ulja "od srca", rasporedite tikvice na par slojeva papirnih salveta da se višak ulja upije.
Uz malo truda možete ispeći tikvice bez ulja. Samo ne zaboravite oprati površinu za prženje nakon svake serije povrća (spužvom!). Tada se na tikvicama od 2. i 3. pečenja definitivno neće pojaviti smeđa čađa.
Metoda broj 2. Pecite na plehu u rerni.
- Podmažite lim za pečenje uljem. Bolje prirodno kremasto ili kokosovo (ako odlučite da pratite kvalitet masti u porodičnom meniju). Što se tiče količine, isti princip kao i za tiganj: živjela četka!
- Položite kriške tikvica na lim za pečenje. Probušimo viljuškom - na nekoliko mjesta svaki komad, posebno onaj gusti dio bez sjemenki.
- Po vrhu možete namazati kriške mala količina ulja, ili lim za pečenje prvo prekrijte folijom.
- Šaljemo lim za pečenje u prethodno zagrejanu rernu (180 stepeni) - 4-7 minuta. Vi najbolje poznajete svoju pećnicu.
- Cilj je da dobijete mekanu, ali čvrstu tikvicu, pa je važno ne pretjerati. Viljuška treba lako da ulazi, ali ne ostavlja široke rupe (to se dešava ako pulpa više ne drži svoj oblik).
- Ako koristite foliju ili roštilj, za osiguranje, smanjite vrijeme za 2 puta i ranije provjerite spremnost.
Različiti dodaci sa fotografijama kuvanja korak po korak
Vrlo je lako umotati rolnice!
Položimo tanjir tikvica i na njega premažemo homogenu pastu.
Ako smo odlučili staviti teške komade povrća ili mesa u tikvice, onda smo proizvod izrezali na izdužene štapiće i rasporedili ga komad po komad na jednoličan sloj.
Najprikladnije je kada je dužina središnje šipke jednaka širini omotača tikvica ili 1,2-1,5 puta veća.
List spanaća, kao jedro, trake crvene paprike, šargarepa, krastavac, keleraba. Napravite veliko samo ono što dobro drži vertikalni oblik.
Sa sirom i belim lukom
Za klasične rolnice nam je potrebno:
- Tikvice (od 18 cm dužine) - 2 kom.
- Topljeni sir - 2 kom.
- Beli luk - 2-3 čena
- Paradajz - 3 kom. srednja veličina
- Majonez je lagan, bolji domaći - 1 kašika. kašika
- Kopar i ostalo bilje (sitno nasjeckano) - 3 žlice. kašike
- Ulje za prženje
Uzorak dijete: još lakše i zdravije!
Koristeći gornji recept, zamijenite topljeni sir beskvasni zrnati svježi sir (2-5%). Sameljite ga blenderom sa zeparom, prirodni jogurt i beli luk, dobićemo savršen nadev za dijetalne rolnice od tikvica. U jednoj porciji - ne više od 200 kcal (3 okreta). Ukusno i zdravo!
Sa pilećim prsima
Za obilan i dugotrajniji recept, potrebno nam je:
- Tikvice ili obične tikvice- 2 kom.
- Pileći file - 1 kom.
- Paradajz - 1-2 kom.
- Pavlaka - 100 ml
- Sir teška ocjena- 100 g
- Beli luk - 2-4 čena
- Sol, biber, ulje
Već znate kako je lako rolati kriške pržene tikvice.
Ovaj uzorak s popularnim mesom zahtijevat će više rada.
- Pecite trake tikvica dok ne omekšaju.
- Tanke uzdužne kriške sirovog pileći file. Zatim se tuče glatkom stranom čekića radi veće plastičnosti.
- Prilikom formiranja koristi se uvijanje u dva sloja (tikvice, traka sirovog pilećeg mesa, premazati pavlakom i paradajzom u sredini). Napola gotove ljepotice peku se u pećnici - 20 minuta, posipaju naribanim sirom i dovode do rumene spremnosti još 10 minuta.
Rezultat je tradicionalno bogat ukus pečenog povrća i mekog pilećeg mesa pod zlatnom koricom rendanog tvrdog sira.
Put do vitamina! Rolne od sirovog povrća
Posjetivši našu stranicu, lako je primijetiti: mi nismo dogme. Stoga ne suzbijamo apetit za tradicionalna jela sa nostalgičnim dodirom sa menija porodičnog odmora.
A ipak se trudimo da 70 ili čak 80% ishrane učinimo korisnim - različitim vitaminima, dijetalna vlakna, sigurne masti i pravi proteini.
Ljeti se na našem stolu mnogo češće pojavljuju recepti na granici sirove prehrane, pa čak i ideje čisto sirove hrane. Radoznalost je i pokretač zdravog menija!
Sirove rolnice od tikvica jedna su od nepretencioznih, ali zanimljivih opcija.
- Da se lako kotrlja sirove tikvice, dovoljno je koristiti gulilicu za povrće i renđati ultra tanke ploče do 0,3 cm.
- Rez položimo na papirni ubrus, posolimo ga.
- Ostavimo da odstoji 10 minuta, ne više (!) Da povrće pusti sok. To vrijeme je dovoljno da tikvice postanu savitljive, ali ostanu elastične.
- Trake sušimo salvetama i stavljamo ih u akciju - uvijamo hrskavi set sirovog povrća.
Koje svježe povrće će se savršeno uklopiti u rolat:
- Duge (!) ne debele trake paprike, mlade šargarepe, krastavca, kelerabe, rasada, spanaća ili divljeg belog luka.
Spojni element za različite ispune može biti puter od oraha ili skuta krema sa začinskim biljem.
Pogledajte koje svijetle estetske fotografije u potpunosti opisuju zaokret sirove tikvice u rolnice. vitaminski ukras za letnju gozbu - za 20 minuta!
Još 4 preljeva za svaki ukus
Sve kuhamo bez napora jednostavno: zabava ne može bez blendera
- Paste od svježeg sira, a u sredini komad usoljene ribe (haringa, ružičasti losos, skuša).
- Tunjevina iz konzerve, kuvano jaje, paprika.
- Jetrena pašteta sa prženim lukom.
- Maslac od oraha.
Za nju vam treba:
- Indijski orah (ili orasi) - 0,5 šolje
- Barovi bilo koje sveže povrće ili zelenim listovima
Namočite orahe preko noći. Tako postaju savršeno mekani, sočni i zdravi.
U blenderu ih uvijamo u viskoznu masu, postepeno dodavajući vodu. Volimo kada maslac od orašastih plodova ostane strukturiran: možete osjetiti komadiće. Dodajte svoje omiljene začine i začinsko bilje: kopar i peršun, cilantro, mentu, bosiljak i timijan.
U sredinu rolade stavljamo tanak blok svježeg povrća (krastavac, paradajz, paprika, šargarepa) ili list divljeg bijelog luka, kovrčavu salatu, par grančica peršuna/cilantra.
Bez sumnje, nismo pokrili ni desetinu divnih primjera kulinarske misli. Za tako jednostavne i prelepa rešenja horizonti fantazije su bezgranični!
Ja hrpe svježeg povrća i curd paste Svidelo mi se, sigurna sam da je ukusno, ali kakva lepota uopšte! Samo sirove tikvice nekako nisu baš dobre. Ja bih ga marinirala 15-20 minuta u mješavini umak od soje, limunov sok i paprika. Pa, beli luk takođe neće biti suvišan - odlično ide uz sve tikvice.
Ipak, ljeto i jesen su zlatno doba kada možemo do mile volje uživati u darovima prirode. Tako raznovrsno povrće i voće sada je na našem stolu! I svaka domaćica pokušava pronaći ukusan recept koji će zadovoljiti porodicu i napraviti ukusni preparati za zimu.
Od sve raznovrsnosti povrća, želim da istaknem tikvice. Čini se da je to jednostavno i neupadljivo povrće neutralnog ukusa. Ali to je vjerovatno ono što vam omogućava da toliko kuhate razna jela- i , i čak i . Odlični recepti Vidio sam lečo od ovog povrća na ovoj stranici https://firstcook.ru/lecho-iz-kabachkov.html, preporučujem da pogledate.
A takvo predjelo kao što su rolnice od tikvica može ukrasiti svaki praznični stol. Pripremaju se jednostavno i brzo, a u njih se, naravno, umota i fil. I ovdje ima prostora za fantaziju - postoji mnogo opcija, a možete ih čak i sami smisliti. A ja ću vam danas ponuditi 15 ideja raznih punjenja za naše divno predjelo.
Ručak ne može biti lakši. Možete, naravno, samo natrljati sir, pomiješati sa bijelim lukom i majonezom i već će biti ukusno. Ali hajde da malo zakomplikujemo recept, od ovoga će samo imati koristi.
trebat će nam:
- tikvice - 2 kom. srednja veličina
- tvrdi sir - 150 gr.
- jaja - 2 kom.
- paradajz - 1 kom.
- beli luk - 4-5 čena
- kopar - po ukusu
- soli biber
- majonez - 2 kašike. l.
- brašno - 3 kašike. l.
- biljno ulje za prženje
Prvo skuvajte 2 jaja i ostavite da se ohlade.
Poželjno je odabrati tikvice za rolnice srednje veličine, mlade, da im koža ne bude tvrda.
Da bi se tikvice dobro umotale potrebno ih je omekšati. Jedan od načina da to učinite je da ih pržite u biljnom ulju dok ne omekšaju.
Ali prvo ih treba pravilno izrezati na tanke ploče, debljina svake od njih je oko 0,5 cm, čak i tanje (ako je moguće). Probajte rezati oštrim nožem, ali meni se najviše dopao način rezanja na specijalnom rende.
Tikvice su postale mekane i elastične, možete umotati fil. Za nju trljamo sir na krupno ili srednje ribanje, jaja, propasiramo češnjak kroz prešu i sitno nasjeckamo kopar. Sve pomiješamo i začinimo majonezom.
Paradajz narežite na tanke kriške.
Premažite otprilike 1/3 svake trake tikvica fil od sira, a na vrh kriška paradajza i umotajte tikvice rolatom.
Prilikom serviranja pospite svježim koprom ili peršunom.
Kiflice od tikvica sa svježim sirom i bijelim lukom - brza grickalica u tiganju
Ako su iznenada gosti na pragu ili trebate pripremiti užinu za porodicu, ovaj recept će vam dobro doći. Ovo predjelo je gotovo za 10 minuta. Želite li se uvjeriti? Kuvajte zajedno. Da, i sastojci za fil su uvek u frižideru. Pa, naravno, trebaju nam tikvice, po mogućnosti mlade, sa tankom kožom.
trebat će nam:
- tikvice - 5 kom.
- svježi sir - 250 gr.
- brašno - 4 kašike. l.
- jaja - 5 kom.
- beli luk - 4-5 čena
- kopar - po ukusu
- soli biber
- majonez - 3 kašike. l.
- biljno ulje za prženje
Tikvice operemo, odrežemo repove sa obe strane i isečemo što tanje. Širina svake ploče bi trebala biti otprilike 0,3 -0,5 cm. Sada je naš zadatak da ih omekšamo. Da bismo to učinili, ispržit ćemo kriške. Ali prvo ih malo posolimo.
Tijesto možete napraviti miješanjem jaja sa brašnom. Radije uvaljam tikvice prvo u brašno, a zatim u jaja. Kriške rasporedimo na zagrijanu tavu i pržimo na biljnom ulju s obje strane do lijepe zlatne korice.
Da biste uklonili višak masnoće, stavite kriške na papirni ubrus i pričekajte da se masnoća ocijedi.
Za to vreme pripremite fil. Ovaj recept je vrlo jednostavan, može se nositi s njim svaka domaćica početnica.
Uzimamo svježi sir, samljemo ga viljuškom dok ne postane glatko, dodamo nasjeckani bijeli luk i crni biber.
AT skutna masa iseći, ne štedeći, kopar i ceo fil napuniti majonezom.
Sada na svaku traku rasporedite tikvice curd fil, oko 1/4 kriške i umotajte rolat.
Prilikom serviranja možete posuti svježim začinskim biljem, tada predjelo izgleda impresivnije.
Kiflice od tikvica punjene sirom i začinskim biljem
Ovo jelo se takođe priprema veoma brzo, svi sastojci su pri ruci. Za mene je takvo predjelo postalo redovno jelo u slučaju neočekivanih gostiju ili ako trebate brzo organizirati užinu na selu.
trebat će nam:
- tikvice - 3 kom.
- tvrdi sir - 100 gr.
- brašno - 2 kašike. l.
- jaja - 2 kom. za paniranje
- jaja - 2 kom. kuvana za punjenje
- beli luk - 4-5 čena
- kiseli krastavci
- kopar - po ukusu
- soli biber
- majonez - 3 kašike. l.
- vode 2 kašike. l.
- biljno ulje za prženje
Kao i u prethodnom receptu, pržićemo tikvice. Da bismo to učinili, isječemo ih na tanke tanjire, prvo ih pohamo u brašno s obje strane, a zatim umočimo u jaja. Pržite u zagrejanoj tavi na biljnom ulju do lepe zlatne boje.
Fil je veoma jednostavan za pripremu. Jaja je poželjno prethodno skuvati da se ohlade.
Sitno nasjeckajte zelje, možete pomiješati kopar i peršun. Trljamo na rende i jaja. Bijeli luk propasirati kroz presu i pomiješati sve sastojke za fil. Začinimo majonezom.
Svaku krišku tikvice namazati kašikom filom, a na rub šnite staviti krišku kiselog krastavca i umotati rolat. Da se ne raspadnu, svaku probušimo čačkalicom, stavimo na posudu i stavimo u frižider na 15 minuta. Uklonite čačkalice prilikom serviranja.
Recept korak po korak sa pilećim prsima u rerni
Takvo jelo može ukusno nahraniti i goste i porodicu, a pileća prsa čine ga zadovoljavajućim, ali ne i teškim za želudac. Posebno je relevantno ljeti, kada sazrijevaju mlade tikvice s nježnom kožom.
trebat će nam:
- tikvice - 2 kom.
- pileća prsa - 300 gr.
- tvrdi sir - 50 gr.
- beli luk - 4-5 čena
- majonez - 200 gr.
- paradajz sos - 1 kašika. l.
- so, biber, začini
Tikvice ćemo omekšati u rerni. Narežemo ih na tanke ploške, stavimo na lim za pečenje prekriven pergamentom. Podmažite svaku krišku biljnim uljem i pošaljite u rernu na 7 minuta. Temperatura pečenja je dovoljna 180 stepeni.
Pileći file narežite na kriške i tucite čekićem tako da se dobiju tanke trakice. Posolite piletinu, pobiberite, možete dodati začine po želji. Komade prebacimo u zdjelu i na vrh protisnemo bijeli luk, ostavimo da se marinira 10 minuta.
Utrljajte sir krupno rende. Pomiješajte majonez sa kečapom, ispada lijepa ružičasta boja.
U sos možete dodati beli luk za pikantnost.
Trake tikvica namažite majonezom, pospite omiljenim začinima i rasporedite tanku traku pilećeg filea.
Odozgo pospite sirom i umotajte trake rolatima. Nanizamo 3 rolne na drveni ražanj. Ispada ražnjić od povrća.
Stavite ih u kalup podmazan biljnim uljem. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 20-25 minuta.
Video o tome kako skuhati rolnice od tikvica sa pilećim prsima i paradajzom
Od tikvica rolat sa pileća prsa zapravo jako ukusno, odlučila sam da pokažem recept sa pilećim prsima i paradajzom. Jelo se pece u rerni i mislim da ispada veoma ukusno.
Kuvanje brze užine sa paradajzom i belim lukom
Gosti na pragu? Onda zapamtite ovaj recept, jednostavan, brz i ukusan.
trebat će nam:
- tikvice - 1 kom.
- paradajz - 3 kom.
- tvrdi sir - 100 gr.
- beli luk - 2-3 čena
- pavlaka ili majonez - 3 kašike. l.
- so, začinsko bilje
- biljno ulje
Tikvice sitno nasjeckajte, posolite i propržite sa obje strane u tiganju na biljnom ulju. Višak masnoće uklanjamo papirnim ubrusom - samo posložite kriške i pustite da se masnoća upije u papir, možete malo smočiti.
Za fil utrljamo sir, sitno nasjeckamo zelje, dodamo bijeli luk propušten kroz presu. Sva ova masa je pomešana sa majonezom ili pavlakom. Biće ukusno ako pomešate pavlaku i majonez na pola.
Celom dužinom kriške položimo fil, a na vrh stavimo dva kruga paradajza.
Zamotamo ga u rolat, ispadne dosta gusto. Stoga je čačkalica svakako potrebna.
Ako grickalicu držite u frižideru, možete izvaditi čačkalice prije serviranja.
Recept sa topljenim sirom i jajima
Tvrdi sir možete zamijeniti topljenim sirom, a predjelo će ispasti još nježnije. Za sočnost dodajte paradajz, ali se beli luk, ako ste primetili, u ovo jelo dodaje skoro svuda.
trebat će nam:
- tikvice - 2 kom.
- paradajz - 2 kom.
- topljeni sir - 1 kom.
- jaja - 2 kom.
- beli luk - 2-3 čena
- so, začinsko bilje
- biljno ulje
Kao i uvijek, tikvice narežite na tanke ploške i propržite na biljnom ulju.
Za fil skuvajte jaja i narendajte ih na krupno rende. Paradajz narežite na tanke kriške.
Topljeni sir je takođe potrebno narendati. Da biste lakše rendali, prvo ga stavite zamrzivač 5-7 minuta. Iscedite beli luk sa presom za beli luk.
Filom premažite krišku tikvice (otprilike polovinu), stavite grančicu peršuna i krišku paradajza. Zamotamo rolat.
Čini mi se da ne može biti lakše.
Odlican recept za rolnice od tikvica sa mlevenim mesom u rerni
Ako želite raznovrsnost za večeru, kuhajte po ovom receptu. Umjesto tikvica možete koristiti i tikvice. Glavna stvar je da su mladi, sa tankom nježnom kožom. U suprotnom, neće uspjeti da ih umotate.
trebat će nam:
- mleveno meso - 600 gr.
- tikvice (tikvice) - 2 kom.
- luk - 1 kom.
- beli luk - 2-3 čena
- pavlaka - 3 kašike. l.
- paradajz pasta - 6-8 kašika. l.
- bujon - 150 ml
- soli biber
- šećer - 1/4 kašičice
- svježe začinsko bilje
Omekšati tikvice u rerni. Da biste to učinili, tanke trake namažite biljnim uljem, posolite i pecite 5-7 minuta na 180 stepeni.
Mleveno meso odaberite bilo koje po vašem ukusu. Više volim nemasno - junetinu sa malo svinjetine. Ili kupim mljeveno pile ili neku ideju. Dodajte so, biber, šećer po ukusu. Crni luk sitno nasjeckajte, a češnjak isjeckajte presom za bijeli luk.
U nadjev dodajte kiselu pavlaku, ona će nadjevu dodati sočnost. Otkinemo komad mljevenog mesa i rukama mu damo duguljasti oblik. Na svaku krišku tikvice stavimo mleveno meso i umotamo kiflice. Ovu ljepotu rasporedimo u posudu otpornu na toplinu i stavimo je na lim za pečenje.
AT odvojene posude mix paradajz pasta juhom i ovom tekućinom prelijte naše jelo na pleh.
Video recept za originalnu grickalicu od tikvica sa šunkom
Kiflice od tikvica sa šargarepom na korejskom za ljubitelje ljutog
Jedan od mnogih ukusni dodaci za skvoš rolnice. Mada, mislim da su svi ukusni, a izbor veliki. Šargarepa u korejskom stilu daje pikantnost i pikantnost predjelu. Većinu vremena kupujem kuvana šargarepa na pijaci, ali ponekad i sama kuham, nije teško.
trebat će nam:
- tikvice - 2 kom.
- šargarepa na korejskom - 100 gr.
- tvrdi sir - 150 gr.
- pavlaka - 4 kašike. l.
- paradajz - 1 kom.
Da bi se tikvice dobro umotale, propržićemo ih. Narežite na tanke trakice, pržite na biljnom ulju.
Sir narendajte na krupno ili srednje rende. Paradajz možete iseći na tanke krugove.
I počnimo sa prikupljanjem naše grickalice. Tanjir tikvica premažite tankim slojem kisele pavlake i pospite sirom.
Zatim stavite na vrh korejska šargarepa i zarolajte rolnu. U sredinu možete staviti krug paradajza, ali meni se činilo da je fil već dovoljan, pa sam paradajz stavila kao dekoraciju za jelo.
Rolat od tikvica sa pečurkama - recept za prste polizat ćete
Nadam se da ćete iz takve raznolikosti pronaći za sebe odgovarajući recept fil za rolnice od tikvica. Ako imate goste, onda vam savjetujem da kuhate nekoliko opcija za preljeve odjednom, a onda ćete odmah dobiti različite grickalice uz minimalno ulaganje vremena.
Ljeto se polako bliži kraju, povrće sazrijeva, što znači da su pred nama novi zanimljivi recepti.
Posjetite i pozovite svoje prijatelje!
Kiflice od tikvica sa različitim nadjevima su od povrća, mesa, sira. Ovo je jedan od najbolje grickalice za prazničnu trpezu. Nudimo vam recept za rolnice od tikvica za svaki ukus.
Kakvim filovima ne punite rolnice od tikvica! Dušu će im uzeti i vegetarijanci i mesojedi. Evo samo delimičnog spiska: pileći file, mleveno meso, slanu ribu, paradajz, šargarepa, luk, Paprika, krastavci, celer, cvekla, sir, svježi sir, majonez i bijeli luk.
Rolice od tikvica izgledaju svečano, ukusno, posebno ako odvojite vrijeme za kuhanje različite varijante. Zgodne su za jelo, jer su prilično male. Odlično se slažu rolnice od tikvica sa različitim nadjevima jak alkohol. Njihovo kuhanje neće trajati dugo, proizvodi će biti potrebni jeftini i u malim količinama.
KAKO PRIPREMITI KOLCE od tikvica SA RAZLIČITIM FILEVIMA
Uzimamo samo mlade tikvice, ne duže od 15 cm, o njihovoj svježini svjedoči netaknuta, čista kožica. Tikvice narežite na tanke trakice. Zatim odaberite jednu od opcija. Prvo: pržite ih na biljnom ulju sa obe strane dok ne porumene. Stavite na papirnati ubrus da se oslobodite viška ulja. Drugo: tikvice namažite biljnim uljem i pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni pet minuta.
Idemo na prelive.
Opcija 1
Pomiješajte 200 g svježeg sira (ili sira) sa malo nasjeckanog peršuna, soli po ukusu i par isjeckanih čena bijelog luka. Narežite par paradajza na tanke krugove. Na tikvice stavite sloj svježeg sira, na vrh stavite paradajz, zamotajte.
Opcija 2
Šargarepu narendamo, luk nasjeckamo, pržimo na biljnom ulju 5 minuta, dodamo 250 g bilo kojeg mljeveno meso,sol i začini po ukusu. Kada se fil ohladi, umotajte ga u rolnice i pecite u rerni 15 minuta na 180 stepeni. U mleveno meso možete dodati i par kašika kuvanog pirinča.
Opcija 3
Tanko narezan 200 g pilećeg filea. Podmažite ga majonezom, paradajz sos i protisnuti beli luk. Premažite tikvice, pospite rendanim sirom, zamotajte. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni maksimalno pola sata.
Opcija 4
Popržite tanko narezane šampinjone (oko 100 g) i poriluk. Šargarepu narendamo, u nju protisnemo čen-dva belog luka, malo soli i bibera, kašičicu sirćeta. Pomiješajte sa šampinjonima i stavite u tikvice.
Opcija 5
Ispecite 100 g slanine. 150 g krem sir pomešati sa seckanim koprom i peršunom, dodati zgnječeni čen belog luka. Na komad tikvice stavite slaninu, na vrh sir, isključite.
Opcija 6
Tri šargarepe narendajte, dodajte seckanu paprika. Na tikvice stavimo nekoliko listova rukole, kašičicu šargarepe, malo bibera i krišku paradajza. Pospite solju, biberom, umotajte.
Opcija 7
100 g slabo slanog lososa narezanog na trakice. Pomiješajte 150 g svježeg sira ili mekog sira sa par nasjeckanih čena bijelog luka i kašičicom pavlake ili majoneza. Svaku rolnicu sa ovim filom možete ukrasiti maslinom.
Opcija 8
Sameljite 6 štapića rakova, 1 paradajz, 1 šargarepu. Posolite i pobiberite po ukusu, dodajte nekoliko kapi limunovog soka.
Opcija 9
Stavite krišku šunke na krišku tikvice, pospite rendanim sirom. Stavite u posudu za pečenje, podmazanu uljem. Pospite prezlama i rendanim sirom, pecite na 180 stepeni kratko, oko 10 minuta.
Opcija 10
Tvrdo kuvano jaje sjedinimo sa 100 g naribanog topljenog sira, kašikom majoneza i nasjeckanim režnjem bijelog luka. Rezali smo svježi krastavac pruge. Na tanjir tikvica stavljamo fil od sira i krišku krastavca.
Opcija 11
Trećina konzerve kukuruza se pomeša sa 8 iseckanih štapići od rakova, zgnječeni češanj belog luka, par kašika rendani sir, kašiku majoneza i seckani kopar.
Opcija 12
Papriku narežite na tanke trakice, pomiješajte sa naribanim topljenim sirom, nasjeckanim režnjem bijelog luka i sjeckanim koprom.
Opcija 13
Pomiješamo naribanu šargarepu, dvije kašike naribanog sira, nasjeckani češanj bijelog luka, nepunu kašiku majoneza.
Opcija 14
Krišku tikvice namažite neslanim krem sirom i umotajte krišku u nju blago usoljene haringe, posuti zelenim lukom.
Prijatno!
Radi praktičnosti, svaki rolat se može pričvrstiti čačkalicom. Kiflice ukrašavamo zelenilom.