Obično se završava slojem cvekle premazanog majonezom. I mnoge domaćice ga služe na stolu u ovom obliku. Ako želite da iznenadite svoje goste svečana dekoracija, zatim pogledajte fotografiju kako ukrasiti haringu ispod bunde.

Kod kuće, salata od haringe ispod bunde najčešće se postavlja na ravnu, okruglu ili ovalnu posudu s kupolom. Ili u visokoj prozirnoj zdjeli za salatu, po mogućnosti onoj koja se širi na vrhu kako bi lakše uzeo užinu.

Ukrašavanje haringe ispod bunde

Počnimo sa kućna opcija. Možda će nam trebati:

• okrugle kriške cvekle
• štapići šargarepe
• kriške limuna
• kora od krastavca
• kukuruz
• grašak
• žumanca i bjelanca
• orasi
• sjemenke nara
• masline
• masline
• zelenilo

Od limuna pravimo labudove, a od cvekle prave ruže. Usmjeravamo se i postavljamo cvijeće i sve vrste dizajna.

Kako ukrasiti salatu od haringe ispod bunde

Haringa ispod bunde luksuzno je ukrašena crvenom ribom i kavijarom; na fotografiji ne vidite salatu, već cijeli akvarij. Domaćice ne mogu smisliti ništa što im padne na pamet, čak stavljaju i breze na salatu.

Dekoracija haringe ispod bunde

A sada ćemo razgovarati o tome kako lijepo rasporediti haringe za posluživanje Različiti putevi. I onda ga ukrasite.

1. Turret. Moderna porcionirana verzija bilo koje salate koja koristi prsten za kuhanje. Prilično je teško pronaći male prstenje u trgovini, ali možete ih odrezati plastična boca i stavite salatu u ovaj improvizovani oblik.

Kula haringe ispod bunde

Stavite pritiskanjem rukama ili gnječilicom za pire da se salata drži zajedno nakon uklanjanja kalupa. Poželjno je da donji sloj bude krompir.

Pokušajte ukrasiti vrh škampima, crvenim ili crnim kavijarom, možete koristiti kavijar leteća riba, sa maslinom, kriškom jajeta ili polovicom prepeličjih jaja.

2. Roll. Rolovane haringe možete pripremiti ispod bunde na dasci prekrivenoj prozirnom folijom. Sastojci su raspoređeni na njega obrnutim redoslijedom, odnosno počevši od cvekle. Haringu ne širimo po cijeloj površini, već je stavljamo u debeli sloj samo u sredinu duž cijele dužine. Zatim možete jednostavno pažljivo zarolati rolat ili možete saviti rubove cikle tako da se sastaju u sredini.

Rolat haringe ispod bunde

3. Torta. ako napravite haringu u majonezu sa dodatkom želatine, onda je možete staviti u prelijepu silikonski kalup za pečenje sa šarom na dnu. Ovaj dizajn će se zatim utisnuti na vrh salate, koja će izgledati kao prava torta.

Torta od haringe ispod bunde

Salatu možete napraviti i u kalupu za opruge kako biste stvorili savršeno okrugli oblik. Gornji dio torte može se vrlo lijepo ukrasiti.

Dekoracija haringe ispod bunde

Ako vam je potrebna četvrtasta haringa, pomozite si kulinarskom lopaticom, koristeći je za održavanje jasnog oblika slojeva.

4. Verrin. Haringu možete poslužiti i ispod bunde u čašama. Njegovi slojevi izgledaju vrlo impresivno kroz prozirno staklo.

Kako ukrasiti haringu ispod bunde

5. Riba. Naravno, haringa je riba i postoji prirodna želja da je ukrasite u obliku ribe. Vage se mogu obložiti poluprstenovima luka, graškom ili kukuruzom, pola kriške šargarepe ili krastavca.

Riba haringa ispod bunde

Kako ukrasiti haringu ispod bunde

Ukrašavanje haringe ispod bunde

Kako ukrasiti haringu ispod bunde

Varijacije predjela a la haringa ispod bunde

Šta još možete skuhati na bazi popularne haringe ispod bunde? Na primjer, moderne rolnice. Možete ih smotati prozirnu foliju od pire krompir, umotajte kompoziciju “krznenog kaputa” u pita kruh ili običan baget (sendvič “krzneni kaput”) pa čak i pripremite pravi suši od kriški cvekle, režući ciklu na najtanje trakice gulilom za povrće.

Kako ukrasiti salatu od haringe ispod bunde

Na prepečeni crni hleb sa belim lukom možete staviti fil od cvekle i šargarepe, a na to staviti komad haringe. Napravite kanape od kriške krompira. Stavite cveklu i haringe u tartlete od lisnatog testa. Pripremite se punjena jaja sa cveklom i haringom ili napravite rolnice od haringe.

Za jednu porciju salate trebat će nam sljedeći proizvodi:

• Slana haringa – 1 kom.
• Veliki krompir – 2 kom.
• Srednja cvekla – 4 kom.
• Srednja šargarepa – 3 kom.
• Jaje – 3 kom.
• Majonez – 200 gr.

1. Prvo morate skuvati krompir, cveklu, šargarepu i jaja.

2. Dok se povrće kuva, prelazimo na haringe. Hajde da ga uzmemo slane haringe, stavite novine ispod. To je neophodno kako se stol ne bi zaprljao ljuskama i nejestivim dijelovima tijela ribe. Haringi odsiječemo glavu i peraje i očistimo je od ljuski. Zatim trebate desnom rukom uzeti desni dio repa, a lijevom uzeti lijevi dio repa haringe i oštro razdvojiti ribu na dvije različite strane. Tajna je u tome što s jedne strane ribe možete lako ukloniti kralježnicu. Haringu čistimo od tvrdih kostiju, a vi možete ostaviti mekane kosti. Gotov fil narežite na male kockice.

3. Tri prokuvano povrće izrendati.

4. Uklonite ljusku sa kuvanih jaja. Jedno jaje ostavimo za ukrašavanje salate, a tri jaja kroz rende.

5. Na tanjir stavite haringe, na njih stavite krompir, pa dodajte šargarepu, jaja i cveklu. Zatim obilno podmažite površinu cikle majonezom i ponovite sve po drugi put.

6. Jaje koje je ostalo za ukrašavanje salate prepolovite, izvadite žumanca i sitno nasjeckajte. Bjelanjke lijepo isječemo na dugačke trake i pravimo kamilicu tako što posipamo nasjeckanim žumancem. Salatu možete ukrasiti po vlastitom nahođenju, koristeći svoju maštu. Glavna stvar je ukrasiti salatu prije nego što je poslužite gostima, jer ako je ukrasite unaprijed, nakon nekog vremena će uzorak zbog cvekle postati crven.

Kako ukrasiti haringu ispod bunde

Svečana haringa ispod bunde je spremna. Prijatno!

Recept je poslala Sattarova Dilya Salamovna

Novogodišnji praznici su pred vratima. Vrijeme je za razmatranje Novogodišnji meni i izaberite najukusnije, zadovoljavajuće i svetla jela, koji će ukrasiti novogodišnju trpezu i svojom rodbinom oduševiti jedinstven ukus. Šta pripremiti za prazničnu trpezu? Svaka domaćica verovatno sebi postavlja ovo pitanje. Želim da skuvam nešto novo, ukusno i lepo. Ali ne treba zaboraviti na stare, omiljene recepte. Haringa ispod bunde za Novu godinu - srdačna salata, koji uvek ukrašava svečani sto. Salata se može pripremiti i večer prije svečana gozba. Za to vrijeme će se bolje utopiti u frižideru i postati još ukusnije.

U ovom članku ćemo vam reći opcije za pripremu ukusnog Novogodišnja haringa ispod bunde, kao i kako je svečano ukrasiti i ukrasiti.

Taste Info Blagdanske salate / Novogodišnji recepti

Sastojci

• Slabo slana haringa - 150 g;
• Krompir – 180 g;
• Luk – 150 g;
• Šargarepa – 170 g;
• Cvekla – 200 g;
• Pileća jaja – 4 kom;
• Sol, majonez po ukusu.
• Sastojci za dekoraciju:
• Tvrdi sir;
• Crveni kavijar;
• Poriluk.

Kako kuhati haringe ispod bunde za Novu godinu

Za salatu će vam trebati krompir, šargarepa, cvekla i kokošja jaja koje je potrebno prokuvati dok ne omekšaju. Pre kuvanja povrće i jaja dobro isperite pod mlazom vode. Zatim ga stavite u šerpu i sipajte hladnom vodom, malo posolite i prokuvajte. Pileća jaja izvadite iz kipuće vode nakon 10 minuta ključanja i odmah ih spustite u hladnu vodu. Zatim izvadite šargarepu i krompir nakon 20-25 minuta. Cvekla se najduže kuva, oko sat vremena. Sve ovisi o sorti i veličini povrća. Možete koristiti ekspres lonac da ubrzate proces pripreme povrća. Sve kuvana hrana ohladiti i oguliti.

Luk oljuštite i narežite na sitne kockice. Potrebno je marinirati. Da biste to učinili, dodajte prstohvat soli, šećera i vinskog sirćeta u posudu s lukom. Ako nemate vinsko sirće, možete koristiti sok od jabuke, ali ga nemojte koristiti običnog sirćeta za kiseljenje luka, neće mu dati željeni ukus. Promiješajte i ostavite da se marinira 10-15 minuta.

Slano posoljene haringe oguliti od kostiju ili kupiti gotove filete i iseći na male kockice.

Oguljeni krompir narendajte na krupno rende.

Oguljena jaja podeliti na žumanca i belanca. Žumanca sameljite na sitno, a bjelanjke na krupnije.

Šargarepu takođe narendajte na krupno rende.

Ohlađenu cveklu narendajte na srednje rende. At velike količine sok, iscijedite ga rukama.

Salatu stavite u dublju činiju ili pomoću kalupa na tanjiru za serviranje u slojevima: krompir, haringa, kiseli luk, šargarepa, cvekla, belance, žumanca. Premazati sve slojeve osim haringe mala količina majoneza i malo soli.

Gotovu salatu ukrasite kolutima praziluka, crvenim kavijarom, izrežite pahuljice tvrdi sir. Za izrezivanje pahuljica koristite poseban klip. Novogodišnja haringa ispod bunde je spremna. Dobar tek i ukusan odmor!

Teaser network

Haringa ispod bunde bez šargarepe za Novu godinu

Približavanje novogodišnjih praznika zbunjuje hiljade domaćica pitanjem šta kuhati za praznični sto. Neki ljudi odluče probati nešto novo i ne boje se eksperimentirati, dok drugi ostaju vjerni tradiciji i kuhaju samo po provjerenim receptima. Pripremajući haringe ispod bunde ove Nove godine bez dodavanja kuvane šargarepe, vrlo ćete malo promeniti uobičajeni i omiljeni ukus salate, što je nikako neće učiniti manje ukusnom.

Sastojci:

• Slabo slana haringa - 200 g;
• Krompir – 220 g;
• Luk – 150 g;
• Cvekla – 250 g;
• Pileća jaja – 4 kom;
• Sol, majonez po ukusu.

Priprema:

1. Dobro isperite pod mlazom vode i skuvajte krompir, cveklu i pileća jaja. Nakon što je voda ključala 10 minuta, izvadite jaja iz tiganja, nakon 25 minuta - krompir, a nakon otprilike 1 sat - cveklu. Odmah stavite jaja hladnom vodom, ohladiti povrće.
2. Uklonite kosti sa haringe i narežite na male komadiće. Stavite na tanjir u jednom sloju.
3. Luk narežite na male kockice i dodajte na sloj haringe. Lagano premažite sloj sa malom količinom majoneza.
4. Krompir, cveklu i bjelanjak narendajte na krupnije rende. Ako cvekla pusti previše soka, iscijedite ga rukama, jer višak tečnosti može ionako sočnu salatu pretvoriti u kašu.
5. Na haringe i luk stavite rendani krompir i takođe ih premažite majonezom.
6. Uradite iste manipulacije sa proteinima, a zatim sa cveklom.
7. Dobijenu salatu pospite sitno iseckanim žumancetom i ostavite u frižideru 3-4 sata, ili još bolje, preko noći.

Novogodišnja haringa ispod bunde sa jabukama

Iz godine u godinu, salata “Haringa pod bundom” ostaje na našem tržištu Novogodišnji stolovi pravi klasik i jedan od najtradicionalnijih praznična jela. Zato ponekad želite da diverzifikujete poznati ukus nova salata i neobičan sastojak. Haringa ispod bunde za Novu godinu može se pripremiti s dodatkom kisele jabuke, koja će vrlo ugodno naglasiti okus slane ribe i slatke repe u salati.

Sastojci:

• Slabo slana haringa – 1 kom. ili 200 g gotovog filea;
• Krompir – 3 kom;
• Šargarepa – 1 komad;
• Luk – 1 komad;
• Cvekla – 2 kom;
• Jabuke – 2 kom;
• Majonez, sol po ukusu.

Priprema:

1. Krompir, šargarepu i cveklu skuvati u kipućoj vodi dok svaki sastojak ne bude spreman. Ohladite povrće.
2. Slice luk sitne kocke i marinirajte u mješavini od 3 žlice. Sirće, 1 kašičica. šećera i prstohvat soli. Dobro promiješajte i ostavite 15 minuta.
3. Pripremite haringe za sastavljanje salate. Uklonite kosti ako ste kupili cijelu ribu i narežite na male komadiće.
4. Krompir, cveklu i šargarepu narendajte na krupno rende. Iscijedite višak sok od cvekle ruke. Jabuke oguliti i odstraniti sjemenke te ih također izrendati.
5. Za estetskiji izgled salate prilikom serviranja, koristite posebnu formu za izlaganje ili napravite prsten od obične plastične boce. Stavite tepsiju u sredinu tanjira za serviranje i počnite da delite sastojke.
6. Prvi sloj je krompir, drugi je haringa, treći je kiseli luk, četvrti je kisele jabuke, peto – šargarepa, šesto – cvekla. Sve slojeve, osim haringe, luka i jabuka, dobro premazati majonezom.
7. Ostavite salatu da se dobro upije u frižideru 4 sata, a prije serviranja ukrasite kriškama jabuke i svježim začinskim biljem.

Porcionirano Novogodišnja užina"Haringa ispod bunde"

Nova godina i naredni januarski praznici nam se približavaju velikom brzinom, a neke domaćice se još uvijek pitaju šta da skuvaju za svoju porodicu i prijatelje. Davanje prednosti klasici tradicionalne salate, ne možete se bojati i malo nadigrati njihov servis. Na primjer, haringa ispod bunde za Novu godinu može biti ukrašena u obliku malih porcionirane grickalice. Budite sigurni da će takva prezentacija vašim gostima ostati u sjećanju dugo vremena.

Sastojci:

• Slabo slani file haringe – 200 g;
• Krompir – 2 kom;
• Šargarepa – 2 kom;
• Luk – 1 komad;
• Cvekla – 2 kom;
• Svježe začinsko bilje;
• Majonez, sol po ukusu.

Priprema:

1. Povrće skuvajte dok ne omekša, dobro ga ohladite.
2. Krompir, šargarepu i cveklu samljeti na sitno rende. Pažljivo iscijedite svu dobivenu tekućinu i sok i izvadite iz posuda s povrćem, jer ako se salata pokaže previše vodenasta, nećete je moći pažljivo rezati na male porcije.
3. U plitkom pravokutnom obliku počnite čvrsto slagati salatu u sljedeće slojeve: krompir, mrkva, cvekla. Sve slojeve lagano namazati majonezom.
4. Stavite kalup za salatu u frižider preko noći.
5. Za takvo predjelo najbolje je kupiti gotove filete haringe i narezati ih na srednje jednake komade, uklanjajući višak ulja.
6. Prije serviranja salatu narežite na male porcije, pažljivo ih izvadite iz kalupa i na vrh stavite nasjeckani luk, komadiće ribe i začinsko bilje. Poslužite odmah.

Novogodišnja haringa ispod bunde

Zanimljivo i originalna prezentacija tradicionalno i vremenski provjereno jelo ključ je njegovog uspjeha u Novogodišnja fešta. Iznenadite svoje goste neobičan dizajn salata “Haringa ispod bunde” u obliku rolata i postat će najviše svijetla dekoracija svečani sto.

Sastojci:

• Slana haringa – 180 g;
• Krompir – 2 kom;
• Šargarepa – 2 kom;
• Cvekla – 4 kom;
• Luk – 1 komad;
• Jaja – 2 kom;
• Majoneza;
• Zeleni za dekoraciju.

Priprema:

1. Krompir, cveklu i šargarepu oprati pod mlazom vode i kuvati dok ne omekšaju. Skuvati tvrdo 2 jaja i staviti u hladnu vodu.
2. Luk narežite na sitne kockice.
3. Ogulite haringu od kostiju i narežite na male komadiće ili kupite gotove komade fileta.
4. Ohlađeno povrće narendajte na krupno rende.
5. Nastavite sa ukrašavanjem salate: stavite naribano kuvana cvekla. Lagano se povlačeći od ivice prethodnog sloja, rasporedite krompir. Zatim, slijedeći isti princip, položite sloj šargarepe. U sredinu stavite sav luk i ribu. Zatim počnite motati našu rolat. Dobijeni rolat stavite direktno u foliju u frižider na nekoliko sati kako bi se salata dobro natopila. Uklonite film.
6. Podijelite prije serviranja kuhana jaja na žumanca i bjelanca i salatu “Haringa pod bundom” za Novu godinu ukrasite figuricama od nasjeckanog žumanca i bjelanjka. Dodajte svježe začinsko bilje.

Kako ukrasiti i aranžirati "Shuba" salatu za Novu godinu

Zanimljiva i originalno dizajnirana jela na svečanom stolu zasigurno će postati najupečatljivija jela. Svoje goste možete oduševiti ukrašavanjem jedne od najpopularnijih i najomiljenijih salata "Haringa pod bundom" u novogodišnjem stilu.

Na primjer, salatu možete ukrasiti u obliku božićnog vijenca. Da biste to učinili, prvo ćete ga morati postaviti u obliku prstena, a čaša će vam pomoći u tome. Vrh bunde obilno pospite sjeckanim začinskim biljem i stavite kriške paprika, a zatim dobijeni vijenac ukrasite majonezom.

Možete ukrasiti haringu ispod bunde u obliku rukavice Djeda Mraza. Prilikom pripreme povrća za sastavljanje salate, cveklu narendajte na najsitnije rende i jako čvrsto pritisnite na salatu, položenu u obliku rukavice. Ne prekrivajte cijeli sloj cvekle majonezom, već njome samo nacrtajte nekoliko pahuljica. Na podnožje dobijene rukavice stavite rendani sir.

Zimski pejzaž naslikan direktno na salatu pomoći će u stvaranju posebnog bajkovitog raspoloženja. Od tvrdog sira izrežite nekoliko jelki i ukrasite ih listovima svježeg začinskog bilja. Za dodatnu lepotu oko ivica salate stavite okvir od seckanih oraha.

Haringu ispod bunde možete ukrasiti pahuljicama izrezanim od tvrdog sira i šargarepe. To se može učiniti pomoću posebnog klipa za pecivo. Postavite snježne pahulje u haotičnom redoslijedu ili kao što je prikazano na fotografiji.

Ukrasite salatu "Shuba" u obliku svijetle Novogodišnji kreker, i definitivno neće ostaviti ravnodušnim nijednog gosta. Prvo dajte salati ispravan duguljasti oblik i počnite je ukrašavati. Ovdje će poslužiti sitno narendana šargarepa, cvekla i protein natopljeni sokom od crvenog kupusa. Dodati još više svjetline pomoći će zeleni grašak i kukuruz.

Salata od haringe ispod bunde je tradicionalna u našoj kuhinji. Ovo jelo je dobrodošlo na svakoj gozbi, ali je sasvim običnog izgleda. To se lako može ispraviti usvajanjem nekoliko načina za ukrašavanje uobičajene salate.

Dekoracija salate ispod bunde: metode

Da bi jelo dobilo nestandardni izgled, dovoljno je napustiti uobičajeni način posluživanja.

Salata od haringe ispod bunde u rolni

• Pripremamo sve sastojke potrebne za jelo. Uzimamo prozirnu foliju i na nju stavljamo hranu određenim redoslijedom.
• Prvo rasporedite sloj lagano ocijeđene kuhane cvekle. Zatim dolazi sloj šargarepe, koji će biti tanji od sloja cvekle. Lagano ga pritisnemo i premažemo majonezom. Rendani krompir rasporedite u sloj malo uži od sloja šargarepe, pritisnite dole, premažite majonezom.

• Na krompir u tankom sloju stavite seckana jaja. Premazati majonezom. U sredinu rolata po dužini stavite seckanu haringu sa sitno seckanim lukom. Sve zarolajte u rolat pomoću prozirne folije. Stavite u frižider na 3 sata. Najbolje bi bilo da rolat odstoji na hladnom celu noć.
• Prije serviranja pažljivo skinite foliju, narežite rolat na komade i ukrasite začinskim biljem.

Salata od haringe ispod bunde u bundi

• Za ovaj dizajn salate ispod bunde trebat će vam, pored glavnih sastojaka, duga francuska vekna, kornišoni, topljeni sir I puter.
• Prerežite veknu po dužini sa jedne strane. Rukom izdubite cijelu mrvicu i ostavite stranice debljine oko 1 cm.
• Pripremite preliv - narendajte jaja i sir, pomešajte ih sa mekim puterom, solju i biberom. Odvojite 1/3 smjese. Preostalu 2/3 pomiješajte sa naribanom cveklom, stavite u veknu, rasporedite po zidovima. Na vrh stavite zelje. Na ovaj sloj stavljamo kornišone i male komadiće fileta haringe.
• Preostalu 1/3 dresinga nanesite na kriške bageta, poravnajte ih i jako čvrsto umotajte u nekoliko slojeva prozirne folije. Rolat stavite u frižider na 3 sata. Nakon navedenog vremena izvadimo, isečemo na komade debljine 1 cm i poslužimo.
• Ako pažljivo pričvrstite rubove vekne, mjesto reza neće biti primjetno. Molimo platite Posebna pažnja, ako puter zamijenite majonezom, rolnica neće ići!

Salata od žele haringe ispod bunde

Pripremite sastojke potrebne za salatu.

• Uzmite pakovanje želatine i razblažite ga prema uputstvu za stražnja strana. Ohladite dok sobnoj temperaturi, i pomešati sa 300 g majoneza. Proizvode pripremljene za “krzneni kaput” posebno pomiješajte sa majonezno-želatinskom masom.
• Hajde da ga uzmemo prelep oblik i počnite slagati slojeve sljedećim redoslijedom - sjeckano zelje, cvekla, na kockice, kuvani krompir, kockice, komadi haringe sa seckanim luk, opet cvekla na kockice. Gotova salata stavite u frižider na 4 sata.
• Kada vidite da se haringa ispod kaputa smrzla, umočite formu sa salatom vruća voda za 2-3 sekunde. Pokrijte širokom posudom i brzo okrenite na pripremljenu posudu. Salatu po vrhu možete ukrasiti začinskim biljem.

Dekoracija salate haringe ispod bunde

Poznatu salatu možete ukrasiti na tako originalan način da će postati glavni ukras svakog prazničnog stola.

Riblji ukras

Većina jednostavan način da ukrasite salatu ispod bunde. Da biste to učinili, stavite "krzneni kaput" na posudu u obliku ribe. Koristeći majonez, nacrtamo vage na vrhu. To možete učiniti i sa tankim poluprstenovima luka. Pravimo oči od krugova jaja. Od šargarepe i cvekle izrezujemo peraje, repove i usne!

Dekoracija u obliku sata za Novu godinu

Na salatu, poslaganu u posudu, stavite krugove izrezane od šargarepe. U sredini popravljamo kazaljke na satu od istih šargarepa. Majonezom crtamo brojeve na krugovima. Veoma brzo i svečano!

Dekoracija u obliku jelke za Novu godinu

Stavite salatu u duguljasti oblik. Od vrha do dna pokrivamo cijelu površinu koprom, dajući joj oblik grana smreke. Ukrasite kockicama cvekle i šargarepe - igračkama. Može se dopuniti Novogodišnji dekor vijenci od majoneza.

Dekoracija u obliku tratinčica na terenu

Gornji sloj salate pospite naribanim žumanca. Bočne strane salate i vrh obilno i gusto pospite nasjeckanim začinskim biljem. Od polovica žumanca rasporedimo jezgre kamilice. Bjelanjke narežite na tanke trakice i oblikujte latice. Dekoracija je spremna!

Dekoracija sa humorom - riblji kostur

Polažemo "krzneni kaput" u duguljastom obliku. Na jednom kraju u salatu ubacujemo glavu haringe, a na suprotnom rep. Između repa i glave, koristeći majonez, nacrtajte riblji kostur.

Dekoracija - haringa ispod bunde

Pažljivo formirajte siluetu bunde s kapuljačom od zelene salate. Postavljamo glavu haringe pored haube. Izrežite rukavice i filcane čizme od šargarepe i rasporedite ih na mesta. Majonezom ukrašavamo “manžete”, “rub”, “kragnu” i “kapuljača”! Odlična dekoracija prazničnog stola!

Pored gore navedenih metoda, salata ispod bunde može biti ukrašena lijepo rezanim povrćem ili voćem. Ova metoda je pogodna za one domaćice koje prakticiraju rezbarenje u kuhanju. Ne plašite se eksperimentisanja, uspećete!

Spremam se za Novogodišnji praznici, svakako ćemo ga uvrstiti na svačiju listu prazničnih jela. poznata salata"Haringa ispod bunde". Jednostavan, ukusan i veoma elegantan, vole ga mnoge domaćice. Uprkos činjenici da se može čuvati u frižideru prilično dugo (2-3 dana), ova salata brzo nestaje sa stola, takmičeći se i među svojim obožavateljima.

U tradicionalnoj verziji ova salata sadrži slojeve krompira, haringe, luka, šargarepe, cvekle i majoneza. Mnogi dodaju jaja i jabuke u recept "Haringa pod bundom". Neki ljudi jelo ukrašavaju limunom - on mu daje posebnu kiselost.

Neizostavna komponenta svakog recepta za salatu „Haringa pod bundom“ je polaganje svih sastojaka u slojevima. Ovu salatu je bolje pripremiti unaprijed kako bi imala vremena za kuhanje. Gotovo svi slojevi "Haringe ispod bunde" natopljeni su majonezom - to je čini posebno sočnom.

Klasična "Haringa ispod bunde" prekrivena je gornjim slojem cikle. Kako je naša majka rekla, salata treba da počne od cvekle, a da se završi cveklom.

Korak po korak klasični recepti Salata od haringe ispod bunde za Novu godinu, sa fotografijom

U ovom članku ćemo pogledati obične salate haringa ispod bunde, ali kao i obično, svaka salata ima nešto svoje.

Meni:

1. Svečani recept za haringe ispod bunde

Sastojci:

• File haringe - 3 kom.
• Srednji krompir - 2 kom.
• Šargarepa - 2 kom.
• Cvekla - 2 kom. (300g)
• Crni luk - 1 glavica (200g) +1 čaša vode + 2 kašike sirćeta
• Jaja - 3 kom. u salati + 2 jaja za dekoraciju
• Biljno ulje - 2 tsp
• Majonez - 150 g.
• Zeleni luk, peršun
• Crne masline - 10 kom.
• Začini po ukusu

Priprema:

1. Krompir, šargarepu, cveklu skuvati dok ne omekša (probušiti nožem potpuno slobodno). Jaja skuvajte tvrdo.

Za pripremu ćemo koristiti kalup za opruge, a možete koristiti kalup za torte. Ako nema oblika, izrežite ga iz plastične boce za vodu od 3-5 litara. Nije bitno da li je okrugla ili kvadratna.

2. Formu staviti na tanjir u kome ćemo servirati salatu.

3. Narendati kuvani i oguljeni krompir krupno rende i stavite u kalup, ravnomjerno rasporedite po kalupu i premažite majonezom. Dodajte majonez po ukusu.

4. Majonez ravnomerno rasporedite da prekrije sav krompir, pospite seckanim zeleni luk i rasporedite sljedeći sloj, haringu. Haringu narežite na male komadiće.

Haringu ne sabijamo previše. I generalno, ovu salatu ne tapamo previše. Trebalo bi da bude dobro natopljeno.

5. Sljedeći sloj, luk. Marinirali smo ga. Dodajte 2 kašike 9% sirćeta u čašu vode. Sipajte sitno seckani luk, promešajte i ostavite da odstoji 20-30 minuta. Ocijedite marinadu, a luk malo stisnite viljuškom. Stavite luk na haringe. Hajde da to izravnamo.

6. Na luk staviti 3 kuvana jaja narendana na krupno rende. Poravnajte i premažite majonezom.

7. Na jaja premazana majonezom dodati sitno narendanu šargarepu. Ostavite malo za dekoraciju.

8. Sljedeći sloj je cvekla. Cvekla je narendana na krupno rende, stavljena u sito i ostavljena da se višak soka ocedi. Mali dio ostavljamo za dekoraciju. A ostatku cvekle dodali su 1-1,5 kašičice maslinovog ulja ili bilo kojeg biljno ulje i stavite na šargarepu.

9. Prelijte malom količinom majoneza.

10. U principu, salata je gotova. Ostaje samo da ga ukrasite.

11. Koristeći kašiku, nacrtajte 3 talasaste linije u sredini. Ovo je kao šablona za naš crtež.

12. Krenimo od centra. Naša prva desna traka će biti žuta. Lagano kašikom sipajte žumance, narendano na sitno rende. Ovo su žumanca pa će ići bjelanjci, dva ostaju za ukrašavanje jaja.

13. Sljedeća traka će biti kuvana šargarepa, narendanog na sitno rende.

14. Lijeva velika pruga će biti cvekla. U cveklu dodajte kašiku biljnog ulja.

15. Desna velika traka rendanog bjelanca.

16. Desni sloj jaja ukrasite kolutima maslina. Ako niste kupili narezane masline, možete ih sami isjeckati. Nanesite kapi majoneze na lijevi sloj cvekle.

17. Ovu salatu stavite u frižider na par sati da se upije.

18. Izvadite iz frižidera i izvadite iz kalupa. Salata je ispala prelepa, ali ćemo je ukrasiti i začinskim biljem, seckanim zelenim lukom i peršunom.

19. Lopaticom rasporedite zelje po stranama salate.

Ovako smo dobili lepo i veoma ukusno (govorim odgovorno, već smo probali). praznična salata Haringa ispod bunde.

Prijatno!

2. Haringa ispod bunde - slojevi po klasičnom receptu

Sastojci:

• Haringa - 1 kom.
• Luk - 1 srednji
• Cvekla - 1 velika
• Krompir - 2 srednja
• Šargarepa - 1 srednja
• Majonez - 200 gr.

Priprema:

• Skuvati cveklu, šargarepu, krompir.
• Luk oguliti, iseći na tanke trakice, preliti kipućom vodom 5 minuta, ocediti vodu kroz cediljku.
• Isecite haringu, izvadite iznutrice, odsecite glavu, rep, uklonite kožu, uklonite kičmu i male kosti. File narežite na komade po želji, veće ili manje. (Više volim veće, jer inače, po mom mišljenju, izgleda kao jedna bunda, a volim haringe u salati, mada drugi kažu da ako je isečete na manje, onda ispadne jako delikatna salata, sa ukusom haringe. Veći su širine 0,5-0,7 cm)
• Imajte na umu da ako je haringa jako slana, onda se file mora natopiti vodom.
• Kuvano povrće ogulite i narendajte na krupnije rende, u koje stavite svako rendano povrće odvojene posude ili stavite u odvojene humke na velikom tanjiru.

• Proizvode stavljamo u zdjelu za salatu u slojevima, u sledeća narudžba: cvekla, luk, haringa, šargarepa, krompir, ne zaboravite svaki sloj premazati majonezom. Ponovite 2-3 puta, završite sa cveklom i majonezom.

Možete ga napraviti ne u zajedničkoj posudi za salatu, već u pojedinačnim porcijama. Da biste to učinili, koristite čašu ili teglu, kao što sam već opisao

Ko voli može dodati rendanu jabuku, ali ja ne volim baš.

Gotova salata treba da odstoji na hladnom mestu 1-2 sata.

E, onda, možete ga poslužiti na prazničnom stolu i na sledećem ručku će biti samo još ukusnije. Salatu čuvajte u frižideru ne duže od 2-3 dana.

Prijatno!

Datum objave: 27.11.2017

U prethodnom članku pokazala sam jednostavne klasične recepte za ovu salatu. I u ovom članku ćemo također pogledati složeni recepti, pošto su sastojci obično isti, sa malim varijacijama. Ali ukrasi napravljeni po ovim receptima odmah jasno pokazuju da su ova jela pripremljena za praznik.

Ali već se spremamo za praznike razne salate. U pravilu se pripremamo unaprijed. Trudimo se da naš sto bude što lepši. Zato vam poklanjam nekoliko salata sa haringom, sa predivnim ukrasima.

Kako kuhati haringe ispod bunde. Klasični korak-po-korak recepti za salatu od haringe pripremljenu s povrćem kod kuće

Sve salate prikazane ovdje mogu se klasificirati kao klasične. Postoje razni trikovi u pripremi i dekoraciji. Ali osnova ovih salata je skoro ista. Hajdemo na posao.

Meni:

1. Haringa ispod bunde, salata "Svečana duga".
2. Svečana bunda sa haringom, veoma lepa salata
3. Lijena haringa na bundi, brz i ukusan recept
4. Video - haringa ispod bunde kod kuće

   1. Haringa ispod bunde, salata “Svečana duga”.

Sastojci:

• Filet slane haringe- 3 kom.
• Kuvani krompir - 1 kom.
• Kuvana šargarepa - 2 kom.
• Kuvana cvekla - 1 kom.
• Kiseli luk - 1 glavica
• Marinada za luk - 1 čaša vode + 1 kašika šećera + 4 kašike 9% sirćeta
• Domaći majonez po ukusu

Za dekoraciju:

• Tvrdo kuvana jaja - 2 kom.
• Zeleni luk - 4 kašike.
• Šargarepa i cvekla

Priprema:

1. Kuvani krompir narendajte na krupno rende. Stavite u posudu i poravnajte.

2. Krompir premažite sa malo majoneza i pospite sitno seckanim zelenim lukom. Na vrh stavite haringe narezane na tanke komade.

3. Na haringe stavite sitno seckani kiseli luk.

Luk prelijte vodom sa kašikom šećera i 4 kašike sirćeta. Sve izmešati i ostaviti da odstoji 15-20 minuta. Ocijedite marinadu i luk je spreman.

4. Sljedeći sloj stavite šargarepu narendanu na krupno rende. Prelijte majonezom.

5. Cveklu unapred narendajte na krupno rende, stavite u manju cediljku i ostavite da iscedi višak soka. Polažemo ovu repu kao sljedeći sloj.

6. I zadnji sloj na cveklu je majonez. Majonez ravnomjerno rasporedite po cijeloj površini. Salata je gotova, krenimo sa ukrašavanjem.

7. Preko posude pravimo trakice i obeležavamo ih za dekoraciju.

8. Na trake koje se nalaze sa obe strane centralne stavite rendanu cveklu. Ne zaboravite ostaviti da odstoji u cjedilu da ocijedi sok. Zatim, kroz prazninu bliže rubu cikle, položite traku šargarepe.

9. Između cvekle i šargarepe, sa obe strane, stavite trake narendane na sitno rende. bjelance. Središnju traku između cvekle namažemo naribanim žumancem.

10. Preostale praznine sa strane popunite seckanim zelenim lukom. Nanosimo tačke duž trake sa šargarepom sa majonezom, za lepotu.

Salata spremna. Izgleda kao duga i Igračka za božićno drvce. Vidite i sami koliko je lepo ispalo.

Prijatno!

2. Svečana bunda sa haringom, veoma lepa salata

Sastojci:

• Kuvani krompir - 350 g.
• File haringe - 250 g.
• Kuvana šargarepa - 300 g.
• Kuvana cvekla - 400 g.
• Majonez - 300 g.
• Luk - 1 srednja glavica
• Suncokret nerafinirano ulje- 1 kašika. l.
• Hladno obična voda- 25 ml.
• Želatin - 5 g.

Za dekoraciju:

• Majonez - 50 – 100 g.
• Svježi viburnum (ili svježe brusnice)
• Svježi peršun

Priprema:

1. Oguliti krompir, šargarepu, cveklu. Uveče smo ih kuvali. Naši su hladni.

2. Želatin napunite hladnom vodom i ostavite sa strane dok ne nabubri.

3. Za ovu salatu obično uzmemo celu haringu, očistimo je i filujemo. Ona je sočnija i ukusnije od toga file, koji se prodaje gotov. Narežite file na male komadiće.

4. Luk oljuštite, iseckajte na sitno i dodajte u fil. Začinite haringe i luk sa kašikom nerafinisanog suncokretovog ulja.

Pa, ako neko ne voli nerafinirano, zamijenite ga bilo čim. Ali imajte na umu, nerafinirano suncokretovo ulje veoma aromatično i daje poseban ukus salati, čak i u malim količinama.

5. Sve dobro promiješajte i za sada ostavite sa strane.

6. Cveklu narendajte na krupno rende i takođe ostavite sa strane.

7. Naš želatin je već dobro nabubrio, skoro kao zimski med. Potrebno ga je rastvoriti u parnom kupatilu.

Obično smo u kutlači sa vruća voda stavite posudu sa zgusnutim želatinom, voda ne sme da dopire do ivica posude, zakuhajte vodu i držite želatin u vodi dok ne postane kao tečni med. Ostavite da se malo prohladi i koristite za predviđenu svrhu.

8. Želatin je rastvoren, malo se ohladio i kroz cediljku sipamo u majonez. Sve dobro izmiješajte.

Počnimo sa prikupljanjem salate.

9. Uzmi duboku formu. Pokrijte dno i stranice kalupa prozirnu foliju. Ako nemate kalup kao na slici, možete koristiti tepsiju ili duboki tanjir.

10. Na dno kalupa stavite rendanu cveklu. Hajde da ga dobro utapamo. Cveklu premazati majonezom.

11. Na cveklu narendajte šargarepu krupnim rendenjem. Izravnajte po cijeloj površini. Hajde da se malo utapamo.

Imajte na umu - dobro utisnite, odnosno pritisnite kašikom da sloj bude ujednačen i ujednačen. To ne znači da morate uzeti gnječilicu i kompaktirati slojeve.

12. Namažite šargarepu ravnomjernim slojem majoneze

13. Na sledećem sloju narendajte polovinu krompira na krupno rende. Ovo se može uraditi direktno u formularu. Krompir također namažemo majonezom.

14. Na krompir premazan majonezom stavite nasjeckane filete haringe pomiješane sa lukom i puterom. Izravnajte ga prema obliku.

15. Preostale krompire natrljajte na haringe. Krompir premažite preostalom majonezom. Kalup pokrijte folijom i stavite u frižider na 4 sata da se dobro natopi i stegne.

16. Nakon 4 sata salata je dobro natopljena i zamrznuta. Izvadimo ga iz frižidera, skinemo foliju i počnemo da ga vadimo iz kalupa. Pokrijte formu sa posudom na kojoj ćemo servirati salatu na stolu i okrenite formu na posudu držeći jelo rukom.

17. Ovaj zgodan muškarac se krio u našoj uniformi.

18. Premažite stranice i površinu tankim slojem majoneze. Počnimo sa ukrašavanjem.

19. Za dekoraciju uzimamo slastičarska vreća punjene majonezom i posebnim nastavkom za zvijezde.

20. Počinjemo cijediti majonez malim kružnim pokretima,

napravite volane po obodu salate.

21. Uz pomoć mlaznice istisnite tri cvijeta majoneze duž centra salate. Između njih postavljamo nekoliko grančica bobica viburnuma. Stavite jednu bobicu u uglove salate, na majonez.

22. Donji dio salate ukrasite zelenim peršunom po cijelom obodu.

Naša praznična salata - haringa ispod bunde je spremna.

Mislim da će vaši gosti biti zadovoljni i iznenađeni, a vi ćete čuti mnogo ugodnih riječi.

Dobar tek svima!

3. Lijena haringa na bundi, brz i ukusan recept

Sastojci:

• Tvrdo kuvana jaja - 5 kom.
• Kuvana šargarepa - 1 kom. prosjek
• Kuvani krompir - 1 kom. prosjek
• Luk - 1 mala glavica
• Kuvana cvekla - 1 kom. prosjek
• File haringe - 1 kom.
• Sol po ukusu;
• Majonez po ukusu.

Priprema:

1. Uveče smo kuvali krompir, šargarepu i cveklu. Cveklu uvek kuvamo odvojeno od ostalog povrća kako to povrće ne bi dobilo boju repe. Probao sam da prokuvam povrće sve zajedno. Ako kora repe nije oštećena, onda ne mrlje svoje susjede. Ali bolje je ne rizikovati.

2. Jaja smo stavili u šerpu, napunili hladnom vodom, dodali kašičicu soli i kuvali nakon ključanja 15 minuta. Za ostale salate jaja se mogu kuhati manje, oko 10 minuta. Ali za to su nam potrebni jaki proteini. Kada su jaja skuvana, stavite ih pod hladnu tekuću vodu da se ohlade i lakše gule.

3. Haringa je očišćena i filetirana. Treba nam samo 1 file, mislim da ćete naći primjenu za drugi file.

Sutradan počinjemo sa pripremom salate.

4. Jaja su oljuštena. Pažljivo prepolovite po dužini. Izvadimo žumanca i stavimo ih sa strane, belanca u drugo. I sva jaja.