Salate i predjela na novu. Odlični jeftini sendviči od prepečenog hleba sa paštetom. Pileće rolnice sa pečurkama i sirom

Do danas je izmišljeno mnogo recepata koje možete uzeti u obzir i kuhati Nova godina. Njihov broj je toliko velik da se dame često izgube i ne mogu razumjeti kako to učiniti tako da se svi gosti dive kulinarskom talentu domaćice.

Ako još niste odlučili šta da radite grickalice za Novu 2017 onda pogledajte ovaj članak. Postoje topli i hladni zalogaji. Savjetujemo vam da ih obje uzmete u službu, i, možda, uskoro će ukrasiti vaš svečani sto.

Topla predjela

Julienne sa piletinom i pečurkama

Potrebni sastojci:

• Luk - 1 komad
• Šampinjoni - 300 grama
• Pileći file - 500 grama
• Beli luk - 2 čena
• Sol i mljeveni biber (crni) - po ukusu
• Mesna juha - po ukusu
• Krema 20% - 200 grama
• Brašno - 1 kašika
• Tvrdi sir - 150 grama
• Biljno ulje
• Zeleni

Proces kuvanja:

Korak 1. Luk oljuštite, isjeckajte i pržite na ulju dok ne porumeni. Trebalo bi da proverite mekoću luka, ako ne osetite "krckanje", onda je spreman.

Korak 2 Pečurke sitno nasjeckajte i dodajte luku. Lagano propržiti, posuti solju i biberom. Pečurke i luk pospite potrebnom količinom brašna i sve to lagano pržite na laganoj vatri. U malim porcijama sipajte vrhnje i supu.

Korak 3 Pileći file iseći na sitne kockice i sve pomešati sa mešavinom pečuraka. Prebacite proizvode u keramičku formu i pošaljite u pećnicu zagrijanu na 180 stepeni. Vrijeme kuhanja 20 minuta.

Korak 4 Nakon što jelo dostigne kondiciju, pospite ga češnjakom i rendanim sirom. Vratite u rernu i pecite dok ne porumeni. Prije serviranja možete sve posuti začinskim biljem.

Ražnja od škampa sa povrćem

Ovo ukusno i praktično jelo će biti savršeno.

Potrebni sastojci:

• Tigraste kozice - 200 grama
• Slatka paprika - 75 grama
• Luk - 75 grama
• Cherry paradajz - 75 grama
• Bosiljak (svježi) - 15 grama
• Limun - 3 kriške
• Listovi zelene salate - 3 komada
• Soja sos - 1 kašika
• Masline - 5 komada
• Italijansko bilje - prstohvat

Proces kuvanja:

Korak 1. Uzmite škampe i ogulite ih sa ljuske. Prelijte biljnim uljem i začinite Italijansko bilje. Ispecite škampe dok ne budu gotovi. Ako nemate roštilj, možete ih ispeći u tavi.

Korak 2 Bolje je uzeti paprike različitih boja kako bi jelo izgledalo svijetlo i atraktivno. Presijeci to velikih komada i sipajte umak od soje. Sami podesite vrijeme mariniranja - od 10 do 30 minuta.

Korak 3 Stavite povrće na roštilj i pecite dok ne omekša. Gotove škampe i povrće (paradajz, paprike, masline, luk) treba nanizati na dugačke ražnjiće.

Korak 4 Stavite listove zelene salate na tanjire i na vrh stavite ražnjiće od škampa. Poslužite vruće.

Havajski tost

Potrebni sastojci:

• Šunka - 250 grama
• Hleb za tost - 12 kriški
• Kolutovi ananasa - 12 komada
• Masline bez koštica - 12 komada
• Sir za tost - 12 komada
• Maslac - po ukusu

Proces kuvanja:

Korak 1. U tosteru zagrijte tost dok ne postane hrskav. Ako nemate toster, možete koristiti tiganj. Rumene kriške namazati puterom (tanki sloj).

Korak 2Šunku narežite na tanke kriške i stavite na hleb. Na vrh dodajte kriške ananasa, a u centar stavite maslinu. Tostove prekrijte sirom i pošaljite u rernu koju treba zagrejati na 180 stepeni.

Korak 3 Držite sendviče u rerni oko 4 minuta dok se sir ne otopi. Voila, havajski tost je spreman!

Prženi škampi u tijestu

Potrebni sastojci:

• Škampi sa repovima - 250 grama
• Pšenično brašno - 2 kašike
• Škrob - 1 kašika
• Jaje - 1 komad
• Sol - po ukusu
• Biljno ulje

Proces kuvanja:

Korak 1. Prvo morate pripremiti tijesto za škampe. Jaja umutiti viljuškom dok ne postanu pjenasta, dodati brašno, so, skrob i dobro promiješati.

Korak 2 Sada počnite čistiti škampe. Uklonite ljusku, pazeći da ne dodirnete repove. Sipajte u dublji tiganj suncokretovo ulje i zagrij ga. Umočite škampe u tijesto i ostavite sa strane. Potrebno je pržiti dok se ne pojavi zlatna korica. Ako imate fritezu, možete je koristiti.

Korak 3 Kuvane škampe stavite na papirne ubruse da se ocijede višak ulja. Prije serviranja tanjir ukrasite zelenom salatom, kriškama limuna i rasporedite škampe. Tartar ili soja sosovi mogu upotpuniti ovo jelo.

Hladne grickalice

Kanape sa kuvanom svinjetinom i krastavcima

Potrebni sastojci:

• bijeli kruh za tost - 10 kriški
• Kuvana svinjetina - 20 komada
• Maslac - 100 grama
• Masline - 20 komada
• Kopar za dekoraciju
• Krastavci - 3 komada
• šareni ražnjići

Proces kuvanja:

Korak 1. Odlično. Prije svega, morate oblikovati kruh. Najbolje je ako su kriške napravljene u obliku trokuta. Zatim ih treba osušiti u tavi ili u tosteru.

Korak 2 Svaku krišku hljeba premažite puterom i na vrh položite svinjetinu.

Korak 3 Sada uzmite krastavce i narežite ih po dužini na tanke trakice. Nanižite na raznobojne ražnjiće, kao što je prikazano na fotografiji, masline, a zatim i krastavac. Ubaciti u hleb.

Korak 4 Već gotova užina može se ukrasiti grančicama kopra.

Kiflice od šunke, sira i belog luka

Unatoč činjenici da je ovo predjelo lako pripremiti, izgleda prilično prezentabilno, pa može ukrasiti stol za Novu godinu.

Potrebni sastojci:

• Šunka - 200 grama
• Tvrdi sir - 100 grama
• Beli luk - 3 čena
• Majonez
• Zeleni
• Peršun za dekoraciju

Proces kuvanja:

Korak 1. Tvrdi sir se mora narendati na krupno rende. Ogulite beli luk, propasirajte ga kroz presu ili narendajte na sitno. Sitno nasjeckajte zelje - bolje je uzeti bijeli luk.

Korak 2 Pomiješajte majonez, začinsko bilje, bijeli i bijeli luk. Sve pomiješajte i ovom smjesom premažite svaki komad šunke. Umotajte rolnice i pričvrstite ih čačkalicama.

Korak 3 Jelo možete ukrasiti grančicama peršuna.

Krekeri sa kavijarom i krem ​​sirom

Potrebni sastojci:

• Slani kreker - 100 grama
• Krem sir - 150 grama
• Crveni kavijar - 50 grama
• Kopar za dekoraciju
• Zeleni luk za ukras

Proces kuvanja:

Korak 1. Uzmite slane krekere i obilno ih namažite krem ​​sirom, a na njih stavite pola kašičice crvenog kavijara.

Korak 2 Ukrasite jelo grančicama kopra i ubacite perje zelenog luka u sir. Osim klasičnog krem ​​sira, proizvod možete koristiti s raznim okusima. I savršeni su za zamjenu crvenog kavijara tanke kriške losos.

Jaja punjena crvenim kavijarom

Potrebni sastojci:

• Pileća jaja - 5 komada
• Crveni kavijar - 5 kašičica
• Feta - 30 grama
• Meki senf - ⅓ kašičice
• Majonez - 1 kašika
• Zeleni seckani po ukusu
• Mleveni biber po ukusu
• Peršun za dekoraciju

Proces kuvanja:

Korak 1. Tvrdo kuvana pileća jaja. Da biste to učinili, ubacite ih hladnom vodom, sačekajte da voda proključa i sačekajte još 10 minuta. Ocijedite kipuću vodu i prelijte jaja hladnom vodom.

Korak 2 Kada se ohlade oguliti i iseći na dva dela. Izvadite žumanca iz jaja, stavite u činiju i izgnječite viljuškom zajedno sa fetom. Zatim dodajte nasjeckano zelje, majonez i senf. Pobiberite po ukusu i ponovo promešajte.

Korak 3 Mješavinu žumanjaka treba razložiti na proteine, ukrasiti crvenim kavijarom i začinskim biljem.

Cheese balls

Potrebni sastojci:

• Raženi hleb - 5 kriški
• Maslac - 125 grama
• Sir - 125 grama
• Beli luk - 2 čena
• Peršun ili cilantro (naseckan) - 2 kašike
• Crvena paprika (mljevena) - na vrhu noža

Proces kuvanja:

Korak 1. Umutiti mikserom puter, polako dodajući u to sir narezan na komade. Ovdje treba poslati i bijeli luk, biber i cilantro. Umutiti blenderom dok ne postane glatka. Stavite u frižider na neko vreme.

Korak 2Čim se smjesa malo stvrdne, od nje treba oblikovati kuglice. Od hleba odrežite koricu, narendajte je na sitno i urolajte hljebne mrvice ove lopte. Po želji se mogu umočiti u zelje ili susam.

Uvek počinje sa predjelima. Svijetle i ukusne, one ukrašavaju svečani sto i daju ton jelu. Najjednostavnija opcija – tanjir sa sirom sa maslinama, povrćem i krekerima. Ali ako dizajnirate atmosferu za večeru, razmislite o sofisticiranijoj i originalne verzije. I ne zaboravite uzeti u obzir nekoliko pravila pri odabiru recepata! Grickalice su na stolu cijelu noć, a začete - ujutro. Trebalo bi da budu male, da ne teče, da nisu istrošene i da dugo vremena budu elegantne.

Poželjno je da se dio jela pojede u jednom zalogaju. Ovo je važno za zabave sa " bife“, gdje se gosti cijelo vrijeme kreću po sali. Takođe, predjelo treba kombinovati sa glavnim pićem večeri. Kavijar je savršen za šampanjac, dimljenog lososa, sir, šunka, jagode, grožđe, čokolada. Crveno vino se služi uz meso ili tanjir sa sirom, bijelo vino i pivo - uz ribu, votku - uz slane i dimljene grickalice. ALI mešavina povrća prikladno tijekom cijele godine, bez obzira na priliku i party meni!

Kanape za dva minuta

Slobodno eksperimentirajte sa sastojcima za novogodišnje kanapee!

Grickalice na ražnjićima uvijek izgledaju svijetlo i uredno. Sastojci (za 12 porcija):

• brynza ili feta sir - 50-70 g
• čeri paradajz - 12 kom.
• masline bez koštica - 12 kom.
• crnog i bijelog susama

Sir narežite na 12 kockica i uvaljajte u susam. Probušite ih drvenim ili plastičnim ražnjevima. Na vrh stavite prethodno oprani paradajz i maslinu. Sličan recept uključuje kozji sir, pola grožđa, krug svježeg krastavca i cherry paradajza, naizmenično nanizani na ražanj.

Morska zvijezda sa lososom

Mali sendviči sa crvenom ribom za svečani švedski sto

Prelepo je i apetitno jelo sigurno će zadovoljiti sanjare. Sastojci (za 8 porcija):

• tost hleb - 8 kriški
• blago slani losos - 70 g
• Ruski ili plavi sir - 50 g
• limun - 1/2 kom.
• peršun - po ukusu

Izrežite zvjezdice od kriški kruha pomoću kalupa za kekse, dvije kriške po porciji. Zapržite mini tostove sa obe strane. Možete ih premazati puterom ili krem ​​sirom. iseći na tvrdi sir, limun i ribu na tanke kriške prema veličini tosta. Na hljeb stavite sir, zatim lososa i na kraju limun. Prekrijte tost drugom zvjezdicom, na vrh stavite krišku citrusa i list peršuna. Učvrstite sendvič ražnjem.

Kruške sa plavim sirom

Slano predjelo sa notama šunke i slatke kruške

Luksuzno predjelo iznenadit će i one koji znaju mnogo o delicijama! Sastojci (za 12 porcija):

• velike kruške - 3-4 kom.
• kocke plavi sir- 20-24 kom.
• komada parma ham- 20-24 kom.
• rukola - za dekoraciju
• sok od limuna - 2 kašike.

Svako voće narežite na 6-8 komada i prelijte mala količina sok od limuna. Uklonite jezgro sa sjemenkama. Dobijenu šupljinu napunite sirom. Umotajte komade voća šunkom, ukrasite začinskim biljem i poslužite.

Pesto od cvekle na krekerima

Neobično i veoma zdrava užina sa cveklom

Jela od cvekle sastavni su dio novogodišnje večere. Nudimo vam recept za užinu koja će ovo povrće prikazati u novom svjetlu. Sastojci (za 8 porcija):

• cvekla - 3-4 kom.
• kedrovi orasi - 200 g
• parmezan - 150 g
• slani krekeri - 8 kom.
• beli luk - 4 čena
• maslinovo ulje - 150 ml
• sol, mljeveni biber - po ukusu
• peršun, kopar - za dekoraciju

Cveklu oprati i ostaviti u rerni 1-2 sata na temperaturi od 190-200 stepeni. Prije pečenja nemojte skidati kožu, ne skidati rep i vrhove. Kada se povrće ohladi, ogulite ga i usitnite u blenderu. Većinu orašastih plodova ubacite u kašu i rendani sir, oguljeni beli luk, so i biber. Promiješajte pesto, postepeno dodavajući ulje. Gotov sos stavite na krekere, pospite preostalim sirom, orasima i začinskim biljem.

Salmon rolls

Sitne rolnice od lososa ukrašene crvenim kavijarom

2017 "pripada", pa hajde da ukrasimo sto u vatrenim nijansama! Sastojci (za 10 porcija):

• blago slani losos - 300 g
• krem sir– 300 g
• konzervirani ili svježi krastavci - 2-3 kom.
• zelje kopra - hrpa.
• list zelene salate - 6-8 kom.
• sok od limuna - 1 kašika.
• crveni kavijar - 50-60 g.

Operite i sitno nasjeckajte začinsko bilje. Krastavci narezani na male ravne komade. U dubljoj posudi pomiješajte krem ​​sir, kopar i krastavac. Losos narežite na trakice. Lay ravna povrsina prozirnu foliju i na njega položite komade ribe tako da im se ivice malo preklapaju. Preko lososa rasporedite masu od sira.

Podignite rubove filma i pažljivo umotajte radni komad u rolnu. Ostavite u frižideru sat vremena. Nakon toga skinite foliju i podjelite rolnu na komade. Da se sir ne bi zalijepio za nož, navlažite oštricu vodom. Posude za serviranje ukrasite listovima zelene salate, na njih rasporedite kiflice i prelijte ih. sok od limuna. Stavite malo crvenog kavijara na vrh.

Maslinovi pingvini

Veoma elegantan novogodišnji zalogaj - "Pingvini na ledu"

Djeca će biti oduševljena gostima sa Sjevernog pola! Sastojci (za 8 porcija):

• masline bez koštica - 16 kom.
• skuta - 150-200 g.
• šargarepa - 1/2 kom.
• crvena paprika

Prerežite osam maslina na pola. Stavite sir između polovica da napravite tijelo pingvina sa krilima. Mocarelu možete uzeti u kuglice i sa strane pričvrstiti komadiće maslina. Na vrh stavite cijelu maslinu - ptičju glavu. Šargarepu oguliti, oprati, iseći na kolutove. Od svake izrežite četvrtinu i ubacite u rupicu masline kao kljun.

Postavite preostali krug sa malim prorezom ispod kuglica od sira- ovo će biti šape pingvina. Ako koristite paprike za ostala jela odrežite vrhove i koristite ih kao božićne kape. Tanke trake povrća bit će odlične marame za ptice. Na kraju pričvrstite konstrukciju drvenim štapom.

zelena lepotica

Pokažite svoju maštu - božićno drvce možete napraviti od bilo kojeg proizvoda!

Ništa ne stvara praznično raspoloženje kao elegantna smreka. Sastojci (za 8 porcija):

• usoljeni file haringe bez kože i kostiju - 200 g
• jaja - 2 kom.
• majonez - 2 kašike. l.
• senf - 1 kašika. l.
• sol, biber - po ukusu
• beli hleb - 1 kom.
• krastavci srednje veličine - 3-4 kom.
• cvekla - 1/4 kom.

Cveklu unapred skuvati dok ne skuva, a tvrdo kuvana jaja. Ribu propasirati kroz blender. Unesite masu žumanca(proteine ​​možete koristiti za druga jela), majonez, senf, so i biber. Pomiješajte sastojke dok ne postane glatka. Uzmite hleb koji se slabo mrvi, narežite ga na kriške srednje debljine. Uklonite kore da pulpa dobije oblik pravougaonika. Iz svakog izrežite tri identična trokuta.

Operite krastavce, skinite im kožicu, nasjeckajte kolutiće, a zatim svaki podijelite na dva dijela. Cveklu ogulite, narežite na kriške i izrežite zvjezdice pomoću posude za pečenje. Rasporedite trouglove na tanjir. Preko njih rasporedite ribu i poređajte kriške krastavca tako da izađu smrekove grane. Na vrh stavite zvijezdu od cvekle.

Božićne kuglice

Predjelo posuto orasima i ukrašeno u obliku božićnih ukrasa

Briljantne će ukrasiti ne samo vaše božićno drvce, već i svečani sto! Sastojci (za 8 porcija):

• pileća prsa - 250 g
• tvrdi sir - 150 g
• jezgra orasi- 100 g
• čen belog luka - 1 kom.
• domaći majonez ili svježi sir (na primjer, Philadelphia) - 50 ml
• masline ili masline bez koštica - 4 kom.
• sol, biber - po ukusu
• kopar, peršun - po ukusu

Meso skuvajte u slanoj vodi dok ne omekša i narežite na male komade. Sir sameljite na sitno rende. Nasjeckajte kopar i peršun, a nekoliko cijelih grančica ostavite za serviranje. Isecite beli luk. Sve proizvode sjediniti, začiniti majonezom bez dodataka ili mekim sirom.

Isjeckajte jezgra oraha. Od dobijene mase formirajte kuglice i uvaljajte ih u komadiće orašastih plodova. Masline ili masline prepolovite i stavite na vrh Božićne igračke» kao nosač. Presavijte zelene stabljike na pola da formirate petlju. Jelo ukrasite grančicama kopra koje podsjećaju na borove iglice i poslužite za novogodišnjim stolom.

Avokado sa škampima

punjene polovine avokado sa plodovima mora

Svijetle "čamce" diverzificiraju večernji meni. Sastojci (za 6 porcija):

• avokado - 3 kom.
• škampi srednje veličine - 300 g
• majonez - 150 g
• sol, crni biber - po ukusu
• svježi peršun - za serviranje

Skuvati škampe u vodi sa solju. Ostavite ih da se ohlade i uklonite ljuske. Operite i prepolovite avokado, uklonite košticu. Pažljivo uklonite pulpu, nasjeckajte je na male kockice. Pomiješajte avokado i škampe, dodajte majonez, sol i biber. Pomiješajte sastojke i napunite masom od polovica avokada.

Torba Djeda Mraza

Svečano predjelo sa pečurkama u vrećicama za palačinke

Jedini način da pogodite šta se krije unutra je da probate ovu grickalicu! Sastojci (za 8 porcija):

• sastojci za pravljenje palačinki
• sušene ili svježe vrganje - 150-200 g
• sušeni timijan - 0,5 kašičice
• sol - 1/4 kašičice
• ghee - po ukusu

Prvo popunite sušene pečurke kipuću vodu sat ili dva. U ovom trenutku pripremite se tanke palačinke. Klasičan recept izgleda ovako: prvo umutite jaja, dodajte sol i šećer, pomiješajte sastav. Dodajte vodu ili mleko, ponovo promešajte. Sipajte brašno u malim porcijama, miješajte masu pjenjačom ili mikserom dok ne postane glatko - i tijesto je spremno.

Naredna godina će biti godina Fire Rooster, a kako bi vas sreća i blagostanje pratili tijekom cijele godine, vrijedno je udovoljiti njegovom vlasniku kako treba. Uzmite u obzir originalne i zanimljive fotografije koje se savršeno uklapaju na svečani stol.

Savjet: kada kupujete sastojke za praznike za novu godinu, dajte prednost proizvodima crvene i narandžasta boja, kao i proizvodi čija je boja prisutna u prirodnim bojama ptica. Na primjer, recepti koji sadrže crvene rajčice, paprike, šargarepe, jabuke i rotkvice su odlični za odmor.

Prisustvo jela od peradi na stolu se ne preporučuje u godini pijetla. Grickalice za novogodišnji sto 2017 mogu se poslužiti i hladne i tople. Za promjenu, ne biste se trebali ograničavati na jednu vrstu jela, pa predlažemo da za Novu godinu pripremite razna kulinarska remek-djela prema našim receptima.

Ideje za užinu za novogodišnju noć

Punjeni šampinjoni

Sastojci:

• Cijele gljive (ne baš male);
• kajmak;
• suncokretovo ulje za prženje;
• soli biber.

• Odvojite peteljke od klobuka i nasjeckajte ih. Za sada ostavite šešire po strani.
• Crni luk sitno nasjeckajte, dodajte na krakove, posolite, pobiberite i lagano propržite smjesu na suncokretovom ulju.
• Stavila sam 3 kašike. kašike kisele pavlake, prokuvajte i ohladite.
• U smjesu dodajte rendani sir i njime napunite klobuke šampinjona, nakon što ih posolite.
• Šešire stavljamo na pleh i pečemo oko 25 minuta na 220 stepeni. Rezultat je sofisticirani i originalno jelo.

Rafaelki masline

Ljubitelji maslina svidjet će se sljedećem originalnom predjelo.
Sastojci:

• Masline bez koštica;
• orah;
• 100 g sira;
• bijeli luk;
• majoneza;
• štapići od rakova.

• Masline prepolovite i u svaku stavite komad oraha.
• Narendajte sir, beli luk, promešajte i dodajte majonez po ukusu.
• Povežite dijelove oraha i uvaljajte ih u pripremljenu masu od majoneze.
• Štapiće rakova sitno nasjeckajte i u njih uvaljajte orahe. Jelo za novu godinu je spremno!

Rolat sa sirom od lososa

Za one koji vole hladna riblja predjela, ovo jelo će biti po vašem ukusu.
Sastojci:

• 500 g ne baš slanog lososa na kriške;
• krem sir;
• 2 kom. crvena paprika;
• 2 tbsp slatki hren;
• kopar svježi.

Napredak kuhanja:

1. Riblje kriške položite na foliju tako da im se rubovi dodiruju.
2. Sir naribajte i pomiješajte sa hrenom i sitno sjeckanim koprom. Dobivenom smjesom premažite losos, sloj bi trebao ispasti prilično gust.
3. Paprike narežite na tanke trakice i rasporedite preko ribe preko smjese od sira.
4. Umotajte ribu u rolat, čvrsto je zavežite folijom i ostavite u frižideru nekoliko sati. Gotov obrok to Novogodišnji praznik jelo narežite na kriške.

Punjeni rakovi štapići

Ako volite hladna predjela zbog činjenice da se posebno brzo pripremaju, svakako pogledajte ovaj recept za novogodišnje praznike.
spoj:

• Rakovi štapići;
• topljeni sir;
• bijeli luk;
• majoneza;
• komadići ananasa iz konzerve

Napredak kuhanja:

1. Štapiće odmrznite i pažljivo ih odmotajte, pazeći da ih ne pokidate.
2. Sir naribajte i pomiješajte sa sitno sjeckanim bijelim lukom, dodajte majonez.
3. Dobivenom masom premažite rasklopljene štapiće, u sredinu stavite mali komadić ananasa.
4. Umotajte štapiće rakova i ostavite na 2 sata u frižideru.

Savjet: Pošto pijetao voli svježe začinsko bilje, ne propustite priliku da ga ukrasite njime. Novogodišnja jela. Koristite peršun u svojim obrocima zeleni luk, kopar - tako će stol za novu godinu postati još svjetliji i šareniji.

Sušenje punjeno

Vaši grickalice za novogodišnju trpezu 2017 idealno će upotpuniti punjene sušilice - originalno jelo harmoničnog ukusa, koje se takođe lako priprema.
Sastojci:

1. 500 g sušilice;
2. 1 litar mlijeka;
3. 2 srednja luka;
4. 700 g mlevenog mesa
5. 100 g sira
6. bijeli luk;
7. kopar.

1. Potopite sušilice u mlijeko, ali ne previše: naš zadatak je da ih malo omekšamo.
2. U mleveno meso dodati majonez, crni luk, beli luk, kopar, so i začine po ukusu.
3. Omekšale sušare rasporedite na pleh, a na njih stavite pripremljeno mleveno meso, pospite sirom.
4. Sušare stavite u zagrejanu rernu i pecite 20 minuta na 200 stepeni.
5. Ne zaboravite da ohlađeno sušenje ukrasite začinskim biljem.

Savjet: sušenje se može puniti povrćem, kao što je prikazano na fotografiji. Da biste to učinili, jednostavno zamijenite mljeveno meso patlidžanom, tikvicama, dodajte Paprika, šargarepu ili drugo povrće ovisno o vašim željama.

Mini ražnjići od škampa

Sastojci:

• 200 g škampa bez ljuske;
• 75 g slatke paprike;
• 1 luk;
• 1 paradajz;
• 1 limun (za ukrašavanje jela);
• umak od soje;
• masline;
• bosiljak;
• listovi zelene salate za dekoraciju;
• soli i začina.

recept:

• Začinite škampe i pržite ih dok ne omekšaju.
• Papriku i ostalo povrće narežite na krupnije kockice i začinite soja sosom. Ostavite da se marinira 40 minuta.
• Pripremljeno povrće rasporedite na roštilj i pecite dok ne omekša.
• Nanižite, naizmjenično, škampe i povrće na ražnjiće.
• Poslužite vruće mini ćevape na stolu za novu godinu, ukrašavajući ih zelenom salatom.

Havajski tost

• Šunka;
• kruh za tost;
• ananas iz konzerve u kolutima (možete svježi);
• masline (bez koštica);
• sir na kriške;
• puter.

Napredak kuhanja:

• Zagrijte hljeb u tiganju tako da se na njemu pojavi korica.
• Prepečeni hleb premažite puterom i na njega stavite kriške šunke.
• Na vrh stavite ananas, a u sredinu maslinu. Po vrhu pospite rendani sir.
• Držite malo tosta vruća pećnica da se sir otopi. I vaš tost je spreman!

Škampi u tijestu

Sastojci jela:

• 250 g škampa bez ljuske;
• 2 tbsp brašno;
• 1 tbsp škrob;
• 1 jaje;
• sol po ukusu;
• suncokretovo ulje.

1. Umutiti slano jaje, dodati mu brašno i skrob. Izmiksajte da napravite tijesto i u njega umočite škampe.
2. U zagrejanom tiganju pržite škampe do zlatno smeđe boje.
3. Pržene škampe rasporedite na pek papir da se ocijedi višak ulja.
4. Prije serviranja posude možete ukrasiti zelenom salatom i limunom kao na slici.

Kanape sa kuvanom svinjetinom

Sastojci:

• Kruh za tost;
• kuhana svinjetina;
• puter;
• masline;
• svježi krastavci;
• svježi kopar;
• ražnjići.

• Osušite hljeb u tiganju do zlatno smeđe boje i malo ga premažite puterom.
• Na vrh položite kriške slanine.
• Krastavce narežite po dužini na tanke trakice.
• Sada stavite 1 maslinu na ražanj, a zatim harmonikom nanižite krišku krastavca.
• Zabodite ražanj u kruh, kao što je prikazano na fotografiji - i grickalica je spremna. Odozgo ukrasite svježim začinskim biljem.

Grickalice su ono za šta se priprema na brzinu kada su gosti već na putu, i guska sa jabukama i bilje još u rerni. I ovdje u pomoć dolaze sve vrste tartleta, kanapea, sendviča, punjeno povrće i tako dalje.

Na primjer, možete skuhati originalnu prazničnu užinu - puff snack cake sa jetrom bakalara po našem receptu. revna hostesa uvek spreman lisnate torte. Za ovu tortu trebaće vam tri. Za punjenje se uzimaju 2 konzerve jetre bakalara, zelje: peršun, luk, kopar, tegla mekog skuta, kašiku majoneze i jedan veći kiseli krastavac. Prvi sloj fila je sir sa sitno seckanim krastavcem, drugi - jetra bakalara, zgnječeno viljuškom i pomešano sa majonezom i začinskim biljem. Ostavite tortu da odstoji 15 minuta - i možete poslužiti.

Gosti će cijeniti Novogodišnji recept sendviči sa papalinama. Trebat će vam raženi ili crni kruh, papaline, masline i svježi krastavac. Izvadite papaline iz tegle i stavite na papirni ubrus da upiju višak ulja. Viljuškom odlomite repove i malo zgnječite ribu. Stavite papaline na kruh i zagrijte u mikrovalnoj pećnici 15 sekundi. Na vrh stavite nasjeckane masline i tanke kriške krastavca.

Bacon rolls

Mnogi ljudi vole rolnice od slanine ili dimljena govedina. Kriške tanko isečenog mesa uvaljajte u tubu i punite naribanim sirom sa majonezom i belim lukom. Kako se predjelo ne bi raspalo, potrebno ga je nasjeckati na ražanj ili čačkalicu, po želji ukrasiti grožđem. Vrijeme kuhanja je oko 15 minuta.

Gostima će se svidjeti i vruće lepinje nadjev od mesa, luk i ljuti sos. Uklonite mrvicu sa gotovih kupljenih lepinjica. Kobasice, kuvano meso ili šunku sitno iseckati, propržiti zajedno sa lukom i puniti lepinje. Pomiješajte majonez i čili. Sipajte fil, po vrhu dodajte seckani paradajz, pospite rendanim tvrdim sirom i pošaljite u gril rernu na nekoliko minuta dok se sir ne otopi.

Pripremite se vrlo brzo punjeni paradajz. Odrežite vrh paradajza, uklonite pulpu i odvojite sok. Dodajte u pulpu ukiseljenu ili slane pečurke i salata od listova i sitno iseckati. Dodajte začine, posolite, promiješajte i smjesom napunite paradajz. Vrijeme pripreme za ovo predjelo je oko 5 minuta. Ako već postoji kuvani krompir, možete ga napuniti mješavinom salata i gljiva i zagrijati.

Odlično predjelo za Novu Petlu 2017. biće karfiol u ljutom testu. Tijesto se pravi od jaja, brašna i kašike mlijeka uz dodatak soli, ljuta paprika i kumin. Zagrijte suncokretovo ili maslinovo ulje duboki tiganj na jakoj vatri. U smjesu uvaljajte cvjetove karfiola i pržite u tiganju dok ne porumene.

Različiti kanapei će se svidjeti svima. Možete ih napraviti od povrća sa Adyghe sirom, od voća, od ribe, dimljeno meso- sve zavisi od veštine i mašte domaćice!

Dakle, 2019. je godina zemaljske žute svinje. Prema istočnom kalendaru, godina Svinje će doći tek 5. februara. Ali, kao što znate, kućna magija dobro popravlja raspoloženje. Stoga, neka se prostodušna, inteligentna i mirna životinja pojavi malo ranije, a mi ćemo je upoznati sa svim počastima.

Ako niste vegetarijanac, onda je postavljanje stola jednostavno. Meso peradi u raznim oblicima: od buta do kiflica, narezaka, julijena, salata i cijelih pečenih leševa - sve će to zauzeti zasluženo mjesto na novogodišnjem stolu. Za govedinu, jagnjetinu, ribu, povrće, voće, orašaste plodove i zelje, Svinja nema nikakvih zamjerki. Od nepoželjnih sastojaka - samo svinjetina.

Odabir hladnih predjela za svečani sto je vrlo uzbudljivo iskustvo. Toliko različiti recepti. Ponudite svojoj porodici i prijateljima rolnice od lososa, predjelo sa mesom rakova i svježi paradajz. Sigurni smo da će im se svidjeti!

Užina uz šampanjac

nijedan svečana gozba ne bez šampanjca. Ovo piće odlično ide uz meso rakova, sir, ananas i crveni kavijar.

Za pripremu užine trebat će vam:

• 150 g sira;
• 150 g mesa rakova;
• 1 šaka kokosovih pahuljica;
• 1 limenka ananas iz konzerve(krugovi);
• crveni kavijar za dekoraciju.

Priprema: 15 min. Kalorija serviranja: 150 kcal.

1. Meso rakova sitno narendati, sir pomoću rende. Mix.
2. Formirajte male kuglice, pa svaku uvaljajte u kokosove ljuspice i ohladite.
3. Na ravan tanjir stavite krugove ananasa, na njih ohlađene kuglice, ukrašene kavijarom.

Napomena za domaćicu: kuglice je bolje formirati mokrim rukama.

Paradajz sa sirom

Ako pravilno kombinujete paradajz, sir i sos od majoneze, onda će raditi prekrasno predjelo. Za pripremu jela odaberite sir po želji. Dodajte jak paradajz i počnite da kuvate.

trebat će vam:

• 4 jaka paradajza srednje veličine;
• 300 g vašeg omiljenog sira;
• majonez po ukusu;
• 3-4 grančice svežeg kopra.

Priprema: 15 min. Broj kalorija: 100.

1. Paradajz operite, osušite papirnim ubrusima, iseckajte na kriške.
2. Narendajte komad sira. Pomiješajte čips od sira sa majonezom.
3. Na svaku krišku paradajza stavite fil od sira. Pospite seckanim koprom.

Napomena za domaćicu: kako bi ukus grickalice bio zasićeniji, potrebno je da paradajz i sir pošaljete na 10 minuta u frižider.

Salmon rolls

Predjelo od malo slanog lososa i sira priprema se za nekoliko minuta. Glavna stvar je unaprijed kupiti pakovanje ribe i dvije vrste mekog sira.

trebat će vam:

• 300 g slabo slanog lososa ili lososa;
• 100 g svaki meki sir i mozzarella;
• svježe začinsko bilje po ukusu;
• po želji mljeveni crni biber;
• soli po vlastitom nahođenju.

Potrebno: 25 minuta. Broj kalorija: 155.

1. Narežite komad lososa na kriške, pokušajte da budu tanki.
2. AT odvojene posude pomiješajte sireve, dodajte sjeckano začinsko bilje, biber, sol po ukusu.
3. Umotajte nadjev u kriške lososa. Ravnu posudu obložite listovima zelene salate, na nju stavite kiflice.

Napomena za domaćicu: iako možete uzeti bilo koje svježe začinsko bilje, preporučujemo da u losos dodate kopar.

Još jedan način kuhanja rolnica od crvene ribe možete pronaći u ovom videu.

Topli zalogaji za novogodišnji sto

Topla predjela su neizostavan atribut svečane trpeze. I Novogodišnji sto 2019. sigurno ne bi bilo bez njih.

Pohovani štapići od sira

Od većine jednostavni sastojci možete skuvati pravo čudo, postojala bi samo želja.

trebat će vam:

• 300 g sira;
• 150 g mljevenih krekera;
• 150 g pšenično brašno(najviša ocjena);
• 250 g prženih suncokretovih sjemenki;
• 1 jaje(prva kategorija);
• 30 ml biljnog ulja.

Priprema: 35-40 min. Broj kalorija: 203.

1. Narežite komad sira na jednake kockice.
2. Oguljene sjemenke samljeti blenderom, sipati u odgovarajuću posudu.
3. Dodajte im mljevene krekere, dobro promiješajte.
4. U činiji umutite pileće jaje, ali samo malo. U drugu činiju sipajte pšenično brašno.
5. Svaki štapić sira panirajte brašnom, umočite u smjesu od jaja, pa uvaljajte u prezle i sjemenke.
6. Pržite štapiće sira na vrućem ulju sa svih strana, a zatim ih stavite na papirne ubruse da uklonite višak ulja.

Savjet: sir ne ostavljajte dugo u tiganju da se ne otopi.

chicken julienne

Ovo predjelo ima mnogo razne varijacije. Ali mi predlažemo da julienne kuhate samo sa pilećeg mesa. Ispast će ukusno, ukusno i zdravo.

Obavezno:

• 1 običan luk;
• 150-200 g pilećeg filea;
• 150 g bilo kojeg tvrdog sira;
• maslinovo ulje po ukusu;
• 200 ml 10% kreme.

Priprema: 25 min. Kalorije: 200 kcal.

1. Oguljeni luk iseckati na trakice, pržiti na zagrejanom ulju, dovoljno je 2-3 minuta.
2. Bijelo pileće meso isjeckajte na komade preko mesnih vlakana. Kada se luk malo proprži, na njega pošaljite komade mesa, sve zajedno pržite uz stalno mešanje 8-9 minuta.
3. Kremu sipajte u šerpu, zagrejte. Narendati sir.
4. U zagrejanu kremu stavite malo čipsa sira, promešajte. Držite na šporetu ne duže od jedne minute.
5. Specijalne forme za julienne, metalne kokotare, filovati mesom i lukom, preliti vrhnjem, sipati rendani sir u tobogan.
6. Šaljite kokotare u veoma zagrejanu rernu. Kuvajte dok se ne formira vrh zlatna kora(7-8 min.). Aparati za kokote se poslužuju odmah iz rerne, jedan po porciji.

Savjet: stavite aparate za kokote na tanjure s papirnim salvetama, a papirni papilot stavite na metalnu ručku.

Recepti za neobične salate

Traži neobične salate pre nego što se Nova godina pretvori u glavobolja za domaćice. Isti recepti lutaju web stranicama i časopisima. Ukusno, ali dosadno. Stoga predlažemo da pripremite potpuno različite salate - svečane, neobične i lijepe.

"Novogodišnje veče"

Sa ovom salatom neće biti poteškoća. Prvo morate pripremiti sve sastojke odvojeno. Stavite u prozirnu zdjelu za salatu u slojevima kako se boje ne bi miješale, a kompozicija boja izgledala impresivno.

trebat će vam:

• 150 g kupusa;
• 100 g spanaća;
• 6 ukiseljenih kornišona;
• 3 mahune slatke paprike;
• 180 g sirove dimljene goveđe kobasice;
• 180 g sira;
• po ukusu listova celera i kopra;
• 50 g kisele pavlake i majoneze;
• 25-30 ml soja sosa;
• 3 kriške bijelog luka;
• 5 ml limunovog soka;
• 6 prepeličjih jaja;
• sezona po Vašem nahođenju.

Potrebno: 40 min. Kalorija serviranja: 198 kcal.

1. Napravite sos: pomiješajte pavlaku sa majonezom, dodajte nasjeckani bijeli luk, svježi kopar, sok, soja sos, biber, promiješajte.
2. Kupus nasjeckajte na trakice, spanać, celer, kopar nasjeckajte proizvoljno. Prebacite sve sastojke u duboku činiju.
3. mahune slatke paprike, konzervirani kornišoni nasjeckajte slamke, pošaljite u zelje.
4. kuvana prepelica jaja na uobičajen način, ohladiti, pa oguliti.
5. Sir, kobasicu narežite na trakice, sastojke nemojte miješati.
6. Uzmite staklene porcionirane zdjele, rasporedite sve proizvode u slojevima: zelje sa povrćem, sos, štapići od sira, zelje sa povrćem, sos, kobasica, povrće sa zelenilom, sos.
7. Prelijte salatu polovicama prepeličjih jaja.

Napomena za domaćicu: umjesto kobasice možete uzeti kuhani goveđi jezik.

snack sushi salata

Apsolutno win-win za sve ljubitelje morskih plodova.

Obavezno:

• 250 g slabo slanog lososa;
• 100 g crvenog kavijara;
• 3 ohlađena štapića od rakova;
• 7 kuhanih škampa;
• 1 čaša pirinča;
• 1 avokado;
• 1 nori (sušene morske alge)
• 45 g finog šećera;
• 8 g kuhinjske soli;
• 2 jaja;
• 30 ml maslinovog ulja;
• 100 ml pirinčanog sirćeta.

Kuvanje: 1 sat. Sadržaj kalorija: 205 kcal.

Kako to učiniti:

1. Pirinač skuvajte prema uputstvu na pakovanju. Ohladiti, pomešati sa dresingom. Za preliv: pomešajte pirinčano sirće sa 30 grama šećera, so, dobro promešajte.
2. Sa preostalim šećerom umutite kokošje jaje, posolite po ukusu i pripremite omlet.
3. Sameljite makazama štapiće od rakova, sitno isječene osušene alge.
4. Pirinač podeliti na tri jednaka dela. Jedno pomiješajte sa štapićima od rakova, drugo sa algama, a treće ostavite bez dodataka.
5. Avokado oguliti, iseckati na kolutove, ribu na komade. Pržite škampe.
6. Okrugli oblik obložite prozirnom folijom. Salatu rasporedite u slojevima: štapići rakova sa pirinčem, riba, pirinač, avokado, pirinač sa algama. Lagano pritisnite gornji sloj. Pokrijte tanjir tanjirom, pa ga pažljivo okrenite i izvadite.
7. Omlet urolajte cevčicom, pa iseckajte na tanke trakice.
8. Prelijte salatu slamkama za omlet, prženim škampima i crvenim kavijarom.

Napomena: možete uzeti bilo koju crvenu ribu.

Salata "Patka sa narandžama"

Cijeli fokus ovdje je na benzinskoj pumpi iz maslinovo ulje, porto vino, sok od narandže i limuna. Tada se svi sastojci nalaze na viljušku, možete osjetiti kako je salata ispala bogatog okusa, slatka i svježa u isto vrijeme.

Obavezno:

• 250 g pulpe pačjih prsa;
• 1 velika narandža;
• 140 g zelene salate;
• 1 g svježe mljevenog crnog bibera;
• sol po ukusu;
• 60 ml soka od pomorandže;
• 40 ml limunovog soka;
• 30 ml maslinovog ulja;
• 150 g komorača;
• 2 glavice ljutike;
• 30 ml porta.

Priprema: 1 sat. Svaka porcija: 200 kcal.

1. Zarežite pačja prsa sa svake strane pod uglom. Narendati mlevenim biberom, solju.
2. Pržite u zagrejanom tiganju bez ulja sa svih strana (2-3 minuta). Prebacite u kalup, pecite u zagrejanoj rerni dok meso ne bude spremno.
3. Pripremite preljev: iz narandže iscijedite sok, dodajte limunov sok, maslinovo ulje i porto vino.
4. Ljukicu sitno iseckati, staviti u dresing.
5. Komorač nasjeckajte na pola prstena, stavite u činiju za salatu. Dodajte zelje za salatu, preliv.
6. Ogulite narandže, narežite na kriške i skinite foliju sa njih. Na tanjir za serviranje rasporedite zelenu salatu začinjenu dresingom. Iznad kriške narandže i komade pačjeg mesa.

Savjet: ispada da je salata svijetle ne samo boje, već i okusa, stoga nemojte zloupotrijebiti sol.

Originalne grickalice za Novu 2019

U našoj tradiciji, Nova godina nije samo susret prijatelja i rodbine, već i obilna trpeza. Ovo je recenzija kulinarska remek-djela domaćice, pa kuhajte ono što drugi ne mogu i pobijedite u neizrečenom nadmetanju koje se uvijek odvija između žena.

Avokado sa škampima

Predjelo na stolu poslužite u polovicama avokada, ukrašeno škampima - izgleda impresivno i sigurno će se svidjeti vašim gostima.

Za 2 osobe će vam trebati:

• 1 avokado;
• 1 kokošje jaje;
• 50 g tvrdog sira;
• 6 kuhanih škampa;
• 20 ml kreme;
• majonez po ukusu;
• omiljeno zelje po ukusu.

Priprema: 40 min. Svaka porcija: 257 kcal.

Kuvanje avokada sa škampima:

1. Pileće jaje skuvajte, ohladite, uklonite ljusku. Narendajte oguljeno jaje, komad sira. Rendani sir podijelite na tri jednake hrpe.
2. Plod avokada prerežite na dvije polovine, uklonite košticu, a kašičicom pažljivo izvadite pulpu kako ne biste oštetili koru, jer će oguljene polovice avokada biti punjene grickalicom.
3. Izgnječite pulpu u homogenu masu.
4. U činiji za salatu pomešati izrendano jaje, pulpu avokada, 2 dela sira, preliti sa malo pavlake i dodati majonez. Dobro promiješajte.
5. Zagrejati tiganj sa uljem i režnjem belog luka, staviti škampe, pržiti.
6. Napunite čamce smjesom, pospite sirom, sjeckanim začinskim biljem i na vrh stavite pržene škampe.

Napomena: što su škampi veći, to ih je više bogat ukus imaće salatu.

Predjelo od lososa i avokada

Originalno predjelo od lososa pružit će vašim gostima nezaboravnu gozbu.

Obavezno:

• 160 g slabo slanog lososa;
• 160 g skute;
• 2 jaja prve kategorije;
• 1 avokado;
• 8-10 ml maslinovog ulja;
• 1 kriška hljeba;
• limunov sok po ukusu;
• začini po ukusu.

Potrebno: 20 min. Kalorije: 269 kcal.

Kako kuhati:

1. Narežite komad lososa. Uzmite činiju za salatu (250 ml) od prozirnog stakla i stavite ribu u nju. Trebali bi čvrsto prilijegati uz zidove posude za salatu i njeno dno, odnosno potpuno prekriti površinu.
2. Posude prekrijte prozirnom folijom, namažite uljem i umutite kokošje jaje. Povucite rubove filma i zavežite. Zagrejanu vodu posolite i spustite jaje direktno u foliju, kuvajte četiri minuta.
3. Avokado podeliti na dva dela, iseći košticu, oguliti. Stavite pulpu u činiju, začinite limunovim sokom, stavite skutu. Mešajte smesu dok ne postane glatka. Začinite po ukusu crnim biberom, solju.
4. Od komada hljeba izrežite krug čiji prečnik treba da odgovara prečniku posude za salatu u kojoj je losos bio položen. Pokapajte hleb uljem sa svake strane i tostirajte sa obe strane.
5. Izvadite jaje iz filma i pošaljite ga ribi. Na jaje stavite mješavinu sira i avokada, a smjesom popunite i praznine u činiji za salatu. Na vrh stavite tostirani hleb, lagano pritisnite. Pokrijte činiju za salatu tanjirom, okrenite.

Savjet: salatu možete ukrasiti grančicom kopra i maslina.

riblji kolači

Uveravamo vas, takvih kotleta definitivno nema mnogo. Ovo je najbrže i najoriginalnije novogodišnje riblje predjelo.

Obavezno:

• 1 konzerva saure iz konzerve;
• 2 krompira + 2 jaja;
• 1 cvekla;
• 100 g kuvanog pirinča;
• 25 ml rafinisanog biljnog ulja;
• 100 g vrhunskog brašna;
• 100 g mljevenih krekera;
• dodajte crni biber po ukusu.

Potrebno: 25 min. Kalorija serviranja: 150 kcal.

Kako to učiniti:

1. Cveklu, krompir skuvati, ohladiti. Skuvati pirinač. Sauru stavite u činiju, zgnječite.
2. Cveklu narendajte sa krompirom i dodajte ribi, promešajte. Dodati kuvani pirinač, začiniti solju i biberom. U smjesu umiješajte jaje.
3. Za paniranje posebno umutite kokošje jaje, u različite posude sipajte prezle i brašno.
4. Formirajte male okrugle pljeskavice. Svaku panirajte u brašno, pa u jaje i prezle.
5. U tiganju zagrejte ulje i pržite ćufte do zlatno smeđe boje. Ne pržite dugo, kao predjelo gotove sastojke. Poslužite sa zelenilom.

Savjet: bolje je peći repu za jelo u pećnici, to će potrajati duže, ali korijenski usjev će ispasti svijetao i nimalo vodenast.

Čak više ukusni recepti praznične užine možete pronaći u ovom videu.

Nije teško sprijateljiti se sa domaćicom 2019, Žutom zemljanom svinjom. Jasno je da je bolje ne kuhati svinjetinu, već od aspika svinjski jezik ili žele od nogu se ne preporučuje. Pa, svinja nema zamjerki na druge proizvode.

Ako ne znate koje grickalice skuhati za Novu 2019. godinu, pozivamo vas da posjetite ovu rubriku. Evo najzanimljivijih Novogodišnje grickalice koji će se mnogima dopasti. Svi recepti su korak po korak fotografije, to nije iznenađujuće, foto recept olakšava pripremu jela.

Recepti za grickalice za Novu godinu osvajaju svojom raznolikošću. Ovdje možete lako pronaći meso, povrće, tople i hladne zalogaje, ukusne grickalice sa plodovima mora, ribu. Izbor će biti lak za svaku osobu, jer bez obzira na to šta više volite, rubrika se stalno popunjava i čak i najizbirljiviji čitatelj će moći pronaći recept koji mu je potreban.

Savjetujemo vam da odaberete nekoliko recepata, jer gosti najčešće preferiraju raznovrsnost, dobro će doći lagane salate i grickalice. Razne grickalice na novogodišnjem stolu 2019 ovdje su predstavljeni i u obliku kanapea i razne grickalice na ražnjiće a la carte grickalice, žele i još mnogo toga. Evo kao jeftine grickalice za Novu godinu, i one koje su prikladne za šik svečani sto. Ovdje ćete naći vrlo jednostavne grickalice za Novu godinu, brzo, ukusno, originalno. Naučit ćete šta skuhati novo i zanimljivo za ovu Novu godinu.

Da li vam se sviđaju naši grickalice za Novu 2019? Ostavite svoje želje i komentare. Registrirani korisnici također mogu podijeliti svoje recepte.

13.01.2019

Svinjska glava u želeu

Sastojci: svinjske glave, bijeli luk, Lovorov list, luk, so, crni biber

Ako želite da usrećite svoju porodicu ukusan aspik, ali bez puno trošenja na sastojke, savjetujemo vam da ovo jelo skuvate od svinjske glave. Ovo uopće nije tako teško kao što se na prvi pogled čini.
Sastojci:
- svinjska glava - 4 kg;
- bijeli luk - 4-5 čena;
- lovorov list - 2 kom;
- luk - 1 kom;
- so - 2-3 kašike;
- crni biber - 5-7 graška.

03.01.2019

pileći galantin

Sastojci: pileća koža, mleveno meso, masline, pečurke, luk, ulje, ruzmarin, peršun, timijan, želatin, griz, so, biber

Pileći galantin možete kuhati i radnim danima i praznicima - uvijek će vam dobro doći. Osim toga, po pravilu, svi zaista vole takvo jelo, pa ga domaćice rado spremaju.
Sastojci:
- 4 pileće kože;
- 700 gr mljevene piletine;
- 10 komada maslina;
- 120 gr šampinjona;
- 0,5 sijalica;
- 1,5 supene kašike biljno ulje;
- nekoliko grančica svježeg ruzmarina;
- 1 kašika sušeni peršun;
- 1,5 kašičice timijan;
- 1,5 kašičice želatina;
- 3 supene kašike mamci;
- sol;
- biber.

03.01.2019

Beef basturma

Sastojci: juneće meso, so, šećer, piskavica, beli luk, paprika, biber

Verovatno volite basturmu - ukusnu, mirisnu... Predlažemo da je ne kupujete u prodavnici, već da je napravite sami, kod kuće, po našem detaljnom receptu.

Sastojci:
- 1 kg goveđeg mesa;
- 55 grama soli;
- 15 grama šećera;
- 3 kašičice mljevena piskavica;
- 1,5 kašičice bijeli luk u prahu;
- 2 kašičice mljevena slatka paprika;
- 0,5 kašičice gori mljeveni biberČile.

23.10.2018

Ukusan domaći slani losos

Sastojci: losos, šećer, so, biber

Nakon što ste kupili jedan ružičasti losos, sami možete kiseliti ružičasti losos kod kuće, koji će po ukusu podsjećati na lososa. Recept je vrlo jednostavan i dovoljno brz.

Sastojci:

- 1 ružičasti losos;
- 1 kašičica Sahara;
- 3 supene kašike sol;
- 20-25 zrna crnog bibera.

19.07.2018

Pollock mariniran sa šargarepom i lukom

Sastojci: polpet, šargarepa, luk, paradajz pasta, sirće, limunov sok, so, biber, lovorov list

Recept za ljubitelje ribe. Kuhanje ukusno toplo predjelo- polpet ispod marinade za povrće. Jednostavno, pristupačno, ukusno i zdravo za cijelu porodicu.

Sastojci:
- 1 kg pollocka,
- 4 glavice luka,
- 4 šargarepe,
- 3 kašike paradajz paste,
- 2 kašike stonog sirćeta (limunov sok),
- biber po ukusu
- sol po ukusu,
- Lovorov list.

17.06.2018

Skuša u ljusci luka

Sastojci: skuša, luk, voda, so

Predlažem da skuhate ukusno riblje jelo - skušu ljuska luka. Recept je veoma jednostavan i brz.

Sastojci:

- 1 skuša,
- od 5 lukovica ljuske crnog luka,
- 1 litar vode,
- 5 kašika sol.

21.05.2018

Skuša u listovima čaja

Sastojci: skuša, šećer, so, biber u zrnu, čaj, lovorov list, voda

Skuša u čaju ukusna užina koje možete lako pripremiti. Ljubazno sam ti zapisala recept.

Sastojci:

- skuša - 400 grama,
- šećer - 1 kašika,
- so - 2 supene kašike,
- biber u zrnu - 4-5 kom.,
- kesica čaja- 3-4 komada,
- lovorov list - 1-2 kom.,
- voda - 1 litar.

10.05.2018

Domaća svinjska basturma

Sastojci: svinjetina, so, šećer, paprika, začin

Od svinjetine možete skuhati ukusnu basturmu za svečani sto. Recept je veoma jednostavan. Veoma ukusno predjelo od mesa.

Sastojci:

- 1 kg. svinjetina;
- 4,5 kašike sol;
- 3 supene kašike Sahara;
- 10 grama mlevene paprike;
- 10 grama suneli hmelja.

02.05.2018

Gurijanski kupus sa cveklom

Sastojci: kupus, cvekla, beli luk, lovorov list, biber u zrnu, biljno ulje, Jabukovo sirće, so, šećer

Postoji mnogo recepata za kiseli kupus sa cveklom. Svi su vrlo slični, ali danas vam predlažem da probate gurijanski kupus sa cveklom. Ovo predjelo je veoma zanimljiv ukusšto mislim da će se mnogima dopasti.

Sastojci:

- kupus - 800 grama,
- cvekla - 1 kom.,
- beli luk - 2 čena,
- lovorov list - 1-2 kom.,
- crni biber u zrnu - 4-6 kom.,
- biljno ulje - 100 grama,
- jabukovo sirće - 80 grama,
- so - 1 kašika,
- šećer - 80 grama.

05.04.2018

Sušeno meso kod kuće

Sastojci: svinjetina, peksol, kardamom, kleka, biber, žutika, beli luk, piskavica, timijan

Danas ćemo sušiti svinjetinu. Recept je jednostavan. Odlična užina za prazničnu trpezu.

Sastojci:

- 500 grama svinjskog mesa,
- 12,5 grama peksola,
- 5 komada kardamoma,
- 1 kašičica kleka,
- 1 kašičica aleva paprika,
- 1 kašičica žutika,
- 1 kašičica kajenski biber,
- 4 čena belog luka,
- 2 supene kašike piskavica,
- 1 kašika timijan.

29.03.2018

Pačja prsa u sosu od pomorandže

Sastojci: pačji file, pomorandža, ulje, timijan, ruzmarin, korica, beli luk, so, biber

Danas ćemo skuvati jednu veoma ukusnu gurmansko jelo od pačji file. Kombinacija patke i narandže je odlična.

Sastojci:

- 2 fileta patke,
- 2 pomorandže,
- 70 grama putera,
- 1 kašika sušeni timijan,
- 1 kašičica ruzmarin,
- 1 kašika narandžina kora,
- 2 čena belog luka,
- sol,
- biber.

11.03.2018

Popečke od sirovog kupusa

Sastojci: kupus, jaja, brašno, biljno ulje, so, biber

Predlažem vam da skuvate veoma ukusne i jednostavne palačinke od kupusa sirovi kupus. Detaljno sam vam opisao recept.

Sastojci:

- kupus - 300 grama,
- jaje - 1 kom.,
- brašno - 100 grama,
- biljno ulje,
- sol,
- crni biber.

11.03.2018

Muž na gruzijskom

Sastojci: svinjski but, voda, šargarepa, luk, beli luk, sirće, začin, so, biber

U stvari, skuvaćemo naš omiljeni žele. Jedina razlika je u tome što dodajemo vinsko sirće a mi ćemo koristiti samo svinjske bute.

Sastojci:

- jedan i po kg. svinjski butovi,
- 2,5-3 litre vode,
- 2 šargarepe,
- 2 glavice luka,
- 1 kašika bijeli luk,
- 2 čaše vinskog sirćeta,
- 1,5 supene kašike suvi začini,
- sol,
- crni biber.

10.03.2018

Karfiol u kremastom sosu

Sastojci: kupus, jaje, so, sir, kajmak, brašno, puter, orasi

Predlažem da kuvate veoma ukusno jelo - karfiol in krem sos. Detaljno sam vam opisao recept.

Sastojci:

- 500 grama karfiola,
- 2 jaja,
- 1 kašičica sol,
- 250 grama sira,
- pola kašičice krema,
- 1 kašika brašno,
- 1 kašika puter,
- 1 kašičica muškatni oraščić.

05.03.2018

Skuša pečena sa senfom u rerni u foliji

Sastojci: skuša, senf, majonez, so, biber, lovor, ulje, luk, limun

Zaista volim riblja jela, pa često kuvam nešto slično današnjoj skuši pečenoj sa senfom u rerni. Recept je veoma jednostavan.

Sastojci:

- 1 skuša,
- jedna i po kašika dijon senf,
- jedna i po kašika majonez,
- sol,
- crni biber,
- 1-2 kom. lovorov list,
- 1 kašika biljna ulja,
- 1 luk,
- pola limuna