Korejska šargarepa je uspela da se zaljubi u mnoge za slatkog ukusa oštrina i pikantnost. U početku je to bila samostalna užina, koju smo samo dopunili i obogatili svečani sto. Međutim, sada se sve više koristi kao sastojak razne salate, dodaje se u recepte, gdje ima ključnu ulogu.
Posuđe sa ljuto povrće imaju puno atraktivnih svojstava - to je lakoća, umjerena oštrina, pikantnost i nevjerojatan neuporediv okus. Korejska šargarepa se odlično slaže sa dimljenim mesom, mesom, živinom, pečurkama, začinskim biljem, krompirom, pasuljem i mnogim drugim povrćem, kao i nekim voćem. Ako tražite recepte za ukusne salate sa ovim sastojkom, onda ste na pravom putu. Na ovoj stranici naći ćete najnevjerovatnije salate sa korejske šargarepe.
Recept prvi: Salata sa šampinjonima, korejskom šargarepom i piletinom
Takvi recepti se klasifikuju kao izdašni i neverovatno ukusni. Ova poslastica stvoriće jaku konkurenciju svakom svečanom jelu na gozbi, a vi ćete biti poznati kao vješta domaćica. Postat će salata sa korejska šargarepa i divnu večeru sa porodicom, jer za njenu pripremu je potrebno vrlo malo vremena, tako da se uvek može pripremiti posle posla na brzinu.
Trebaće nam
- Pileća prsa - 1 kom.;
- Šampinjoni - 190 grama;
- Jaje - 2 kom.;
- Luk - 2 kom.;
- korejska šargarepa - 190 grama;
- Sir - 200 grama;
- Majonez - 1 pakovanje;
- Suncokretovo ulje - 3 supene kašike;
- sol;
- Začini.
Kuvanje
- Hajde prvo da prokuvamo pileća prsa u slanoj vodi sa lovorovim listom i biberom u zrnu, prethodno pripremljenu i opranu. Nakon toga, ohladite filet, natrgajte ga na vlakna;
- Pečurke temeljito očistite, isperite, uklonite sve šumske ostatke. Narežite na velike komade. Zagrijemo tavu, dodamo suncokretovo ulje i pržimo gljive;
- Luk oljušten, ispran, isjeckan male komadiće. Proširujemo ga na gljive, promiješamo, pa sve pržimo dok ne bude kuhano;
- Testise ćemo prokuvati, zatim ih ohladiti, oguliti i sitno nasjeckati;
- Tvrdi sir provucite kroz rende da dobijete zračni čips;
- Sada složimo našu salatu. Recepti za ovo jelo mogu biti vrlo različiti, možete jednostavno pomiješati poslasticu ili je presavijati u slojeve. Odabiremo potonju opciju, pa stavite pržene gljive i luk na široku posudu, pospite je s malo majoneze;
- Zatim položite sloj njihovih rendanih jaja. Također impregniramo preljevom;
- Treći "kat" bit će kuhana piletina, rasporediti ukusne komade, premazati sloj majonezom;
- Sada je na redu korejska šargarepa, možete je malo skratiti ili ostaviti kako jeste. Ali obavezno ispustite salamuru iz nje. Također premažemo impregnacijom od majoneze;
- Na kraju sve pospite rendanim sirom, možete ukrasiti po želji. sve, začinjena salata sa korejskom šargarepom je spremno, uživajte!
Savjet: Obično se prilikom pripreme slojevitih salata troši velika količina majoneza, što ih čini visokokaloričnima i nezdravim. Možete uštedjeti količinu umaka i smanjiti udio masti u jelima uz pomoć malog trika: odrezati mali kut od vrećice majoneze, a zatim ga koristiti kao slastičarska vreća, zalijevati slojeve zelene salate u tankom mlazu.
Recept drugi: Sočna salata sa ananasom, korejskom šargarepom i piletinom
Originalno, sočno, aromatično i ludo ukusna salata ik, kombinuje slatkoću ananasa, ljutinu šargarepe i zasićenost piletine. Ovakvu neobičnu poslasticu sigurno će svi cijeniti, a posebno djeca. Šta može biti bolje od večere koja okuplja generacije? Definitivno počastite cijelu svoju porodicu ovom divnom salatom.
Trebaće nam
- Piletina (prsa) - 1,5 kom. (ili 300 grama);
- Ananas iz konzerve - 1 staklenka;
- korejska šargarepa - 190 grama;
- Majonez.
Kuvanje
- Prvo skuvajte prsa - ovo je jedino preliminarne pripreme, koje ćemo morati potrošiti za ovu salatu. Prije svega, filet isperite, očistite od folija, a zatim ostavite da se kuha sa začinima i soli. Ostavite piletinu da se ohladi, a zatim narežite na kriške;
- Od voća iz konzerve ocijedimo sirup, ima ga u salati, ali će njime dopuniti listu pića za večeru odlicna ideja. Slatke kriške nasjeckajte na male kockice;
- Lagano osušite šargarepu tako što ćete je staviti na papirni ubrus. Duge kriške također možete prepoloviti;
- Sada sjedinimo sve sastojke i začinimo ih majonezom. Zaboravimo na svu ovu raskoš bar na pola sata. Potrebni su nam sastojci da bismo imali barem malo hrane. Gotovo, jedite i uživajte!
Treći recept: Salata sa korejskom šargarepom, šunkom i čipsom
Ova originalna hrskava salata odlična je grickalica za pivo ili konjak. Takođe odličan obrok za večeru. Na listi njegovih obožavatelja najčešće se nalaze djeca, a ni odrasli ne zaostaju za njima, jer su mirisni i srdačni recepti poslastice nikoga ne ostavljaju ravnodušnim. Priprema takve poslastice je vrlo jednostavna, ne morate ništa pržiti, dinstati ili kuhati, tako da će proces trajati vrlo malo vremena, što čini ovu salatu nezamjenjiv u nekim slučajevima.
Trebaće nam
- Sočna šunka - 180 grama;
- Čips (slanina, sir, dimljeno meso) - malo pakovanje;
- Slane pečurke - 1 staklenka;
- korejska šargarepa - 110 grama;
- Jaja - 3 kom.;
- Sir - 140 grama;
- Majonez - 1 vrećica;
- sol;
- Mješavina mljevenih paprika - ½ žličice
Kuvanje
- Prvo ćemo posoliti marinadu od naših gljiva, staviti ih na sito. Kada se gusta salamura potpuno ocijedi, nasjeckajte ih na tanke kriške ili slamke;
- Šunku očistimo od umjetnog filma, narežemo na tanke kolutiće. Zatim svaku od njih sitno isjeckamo vrpcama ili kockicama;
- Jaja skuvati, ohladiti i očistiti, kako se očekuje. Narežemo ih na sitnije;
- Šargarepu stavite na papirni ubrus ili salvetu, malo osušenu od ulja. Skratimo ga malo kraće nego što jeste;
- Sir propasirajte kroz rende kako biste dobili strugotine od sira;
- Postoji razni recepti slična jela od ovih sastojaka, u većini njih proizvodi se jednostavno miješaju. Međutim, u našem slučaju ćemo napraviti lisnata salata. Prvo stavite korejsku šargarepu u duboku posudu, prelijte je sos od majoneze. Zatim rasporedite pečurke, ponovo začinite nadjevom. Na njih mrvimo većinu pakovanja čipsa. I ostavljamo nekoliko cijelih kriški za dekoraciju;
- Zatim slijedi sloj šunke sa natopljenom majonezom, na koji premažemo sir (takođe prelivajući sosom). Gornji sloj će se sastojati od rendanih jaja. Nije potrebno puniti majonezom, ali po želji možete napraviti tanku mrežicu;
- Od odloženog čipsa formiramo ukrase. To mogu biti valovi, cvijeće ili nešto drugo. Poslastica je gotova, poslužite je odmah.
Recept četvrti: Salata sa suvim šljivama, korejskom šargarepom i svežim pasuljem
jednostavno i lagana salata ik će se svidjeti onima koji svoju kuhinju ne mogu zamisliti bez slanih i izdašnih jela, prikupljajući najviše divni recepti. Ova poslastica samo kombinuje takve kvalitete: pasulj daje boju jelu, suve šljive - lagana slatkoća a začinjena šargarepa dodaju ukus. Ljetno zelenilo upotpunjuje ovaj "buket" kombinacija, dodajući note sofisticiranosti i svježine. Svakako počastite svoju porodicu ovom divnom salatom.
Trebaće nam
- korejska šargarepa - 280 grama;
- Sirovi pasulj - 1 šolja;
- Suve šljive - 280 grama;
- zelje ( bolje mešati kopar, zeleni luk i peršun) - 80 grama;
- Majonez - 1 vrećica;
- Sol.
Kuvanje
- Pasulj za pripremu salate treba prethodno namočiti u vodi, najmanje 4 sata. Zatim prokuvajte sa solju. Ako mahunarke nije bilo moguće pripremiti na vrijeme, možete dodati mali prstohvat soli nakon ključanja, to će omogućiti da proizvod brzo prokuha;
- Suve šljive sortiramo od smeća, dobro operemo. Poparite kipućom vodom, ostavite pola sata. Zatim ocijedite dobivenu juhu, a bobice nasjeckajte na kriške srednje veličine;
- Isperemo sve zelje, stavimo ga na peškire da se osuše. Nakon toga sitno nasjeckajte;
- Sada možete sakupiti našu salatu: dodajte u ohlađeni pasulj ljuta šargarepa, svježe začinsko bilje i nasjeckane suhe šljive;
- U smesu sipajte par kašika majoneza, posolite, promešajte i uživajte!
Lagana salata za gala večera ili za ručak - lisnata salata sa šargarepom - izbor od 8 najboljih recepata!
Jednostavna i lagana salata za svečani ili svakodnevni sto.
- Šargarepa (velika) - 1 kom.
- Pileće jaje (veliko) - 3 kom
- Jabuka - 2 kom
- Krem sir - 50 g
- kopar (za dekoraciju)
- Majonez - 1 pakovanje.
- Kineski kupus (2 lista) - 2 grozda.
Ogulite i operite šargarepu. Narendajte krupno rende.
Ogulite jabuku. Narendati na krupno rende.
Skuvati jaja. Jasno. Narendati na krupno rende.
Kupus sitno nasjeckajte. Sir narendajte na sitno rende.
- sloj jabuke + majonez
- sloj jaja + majonez
- sloj kupusa + majonez
- sloj šargarepe + majonez
- sloj sira + majonez.
Ukrasite zelenilom.
Recept 2: Salata od piletine i šargarepe u slojevima (korak po korak)
Salata od piletine u slojevima je prava praznično jelo. A ako imate želju da poslužite ovu salatu sa piletinom neobična forma, onda ste dobrodošli da pogledate naše recepte.
Danas vas pozivamo da kuhate dalje Nova godina, ili bilo koju drugu prazničnu salatu od šargarepe. Nije samo lepa, već i ukusna. Pod maskom šargarepe krije se veoma ukusna lisnata salata od piletine pečurke i krompira.
Da li pravite ovu salatu? Kako ne? Onda bi trebao probati. Veoma je nežan i zadovoljavajući, uprkos varljivom izgledu. Uostalom, šargarepa sama po sebi nije toliko zadovoljavajuća. Ali šargarepa sa piletinom je sasvim druga stvar. Hajde da pripremimo našu rođendansku salatu.
- 350 grama šargarepe,
- 300 grama pilećeg filea,
- 200 grama pečuraka
- 100 grama crnog luka,
- 150 grama krompira.
- 2 jaja,
- so, biber po ukusu.
Krompir, šargarepu i jaja skuvajte dok ne omekšaju. Možete to učiniti u jednom tiganju, samo što morate ranije nabaviti jaja.
Krompir oguliti i izrendati. Krompir posolite i stavite veliki tanjir(po mogućnosti ovalnog) u obliku šargarepe.
Pirjajte pečurke i luk dok ne omekšaju. biljno ulje. Ubacite prženi luk i šargarepu. Ne zaboravite da posolite i popaprite pečurke. Da salata nije bila svježa. Podmažite pečurke majonezom.
Pileći file skuvajte u posoljenoj vodi. Smiri se. iseći na pileći file na male komadiće. U sljedeći sloj rasporedite piletinu. Podmažite sloj majonezom.
Pretposljednji sloj su kokošja jaja. Podmažite jaja majonezom.
Kuvanu šargarepu naribamo na sitno rende i namažemo preko cele salate. Sala već izgleda kao prava šargarepa, samo treba nekoliko detalja.
Od kopra napravite repove šargarepe tako što ćete ih staviti u salatu. Umjesto kopra, možete uzeti peršun, izgledat će još realnije.
Kako biste šargarepi dali još autentičniji izgled, uzmite nož i napravite male udubljene pruge po cijeloj šargarepi. Da bi bili vidljiviji, pospite ih zemljom muškatni oraščić ili mljevenog crnog bibera.
Recept 3: Lisnata salata sa cveklom, šargarepom i jajima
Uspješna kombinacija povrća u ovoj salati učinit će je vašim jelom dana. Slatka kuvana cvekla i slatka šargarepa u savršenom kontrastu sa kiselim kiselim lukom - veoma ukusna praznična salata.
- Cvekla - 2-3 kom.
- Šargarepa - 2 kom.
- Krompir - 5-6 kom.
- Jaja - 2 kom.
- Luk - 1 kom. (+ 1 kašika sirćeta i 1 kašika šećera za kiseljenje luka)
- Majonez
Svo povrće i jaja skuvajte dok ne omekšaju. U međuvremenu pobiberite luk, iako povrće ne možete kiseliti. Da biste to učinili, isjeckajte ga.
Stavite u duboku posudu. Dodajte kašiku šećera.
Ulijte 1 žlicu. sirće.
Napunite toplom vodom i ostavite 20-30 minuta.
Salata je lisnata, pa povrće sečemo i redom slažemo. Svaki sloj ćemo namazati majonezom.
Prvo polovinu krompira narežite na kockice. Ja sam kuvala krompir sa cveklom, pa je ispao malo ružičast, ali to nikako nije uticalo na ukus.
Na vrh stavite ukiseljeni luk (ne sav, potrebno ga je ostaviti na još jednom sloju krompira).
Obilno pospite majonezom.
Opet krompir, luk i majonez.
Narendajte šargarepu na rende i rasporedite sledeći sloj. Podmažite majonezom.
Pospite sitno rendanim jajima. Majonez nije potreban.
Salata u slojevima je spremna. Ukrasite zelenilom i poslužite.
Vrlo ukusna!
Recept 4: Lisnata salata sa korejskom šargarepom i pečurkama
Nudim za Vašu svečanu trpezu potpuno jednostavno, ali veoma ukusno slojevita salata sa korejskom šargarepom. Salata je sasvim zadovoljavajuća! Možete polagati slojeve pomoću kulinarskog prstena ili, kao i obično, u jednoj posudi za salatu.
- kuvani pileći file - 150 g;
- kisele pečurke - 100 g;
- šargarepa na korejskom - 100 g;
- bijeli kruh - 2 kriške;
- majonez 30% - po ukusu;
- zelenilo.
Sljedeći sloj je korejska šargarepa (ako su trake šargarepe predugačke, isjeckajte ih).
Gotove krutone stavite na salatu. Podmazati sa malo majoneza.
To je sve! Stavite salatu u frižider na pola sata. Ukusna lisnata salata sa korejskom šargarepom je gotova, ukrasite začinskim biljem i možete poslužiti!
Recept 5: Salata u slojevima sa korejskom šargarepom i piletinom
- pileći file - 200 g;
- jaja - 4 kom.;
- sir - 150 g;
- svježi krastavci - 2 kom.;
- šargarepa na korejskom - 150 g;
- majonez - 100 g.
Pileći file umočite u prokuvanu i malo posoljenu vodu. Za pola sata će biti gotovo. Skuvati jaja. Krastavce i jaja nasjeckajte na trakice. Narendajte sir. Ohlađeni fil rastaviti na tanka vlakna.
Namažite salatu s korejskom mrkvom u slojevima (možete koristiti okrugli oblik napravljen od plastične boce ili na odgovarajući tanjir rasporediti slojeve bilo koje konfiguracije). Redoslijed slojeva:
- meso,
- šargarepa na korejskom
- krastavac,
- jaje,
Sve slojeve, osim onih između korejske šargarepe, treba premazati majonezom. Ponovite cijeli niz slojeva 2 puta.
Pažljivo pomaknite okrugli plastični kalup oko svoje ose i uklonite. Salatu ukrasite tankim trakama krastavca.
Druga opcija prezentacije: salata s korejskom mrkvom, koja ima oblik niskog cilindra, omotajte trake krastavca duž bočne površine.
Recept 6, korak po korak: lisnata salata sa jetrom i šargarepom
Ova divna salata neće ostaviti ravnodušnim sve ljubitelje jela od jetre. Najbolje za preliv za salatu goveđa jetra. Salata je po svom sadržaju lagana, nije prepuna sastojaka. Za one koji ne vole beli luk, ne možete ga dodavati, i dalje će biti veoma ukusan. Za one koji ga probaju, postaće jedan od omiljenih.
- 300 grama jetre
- 200 grama šargarepe
- 100 grama sira
- 2 kom. jaja
- 1-2 kom. čena belog luka
- 200 grama majoneza
Jetru oprati, preliti hladnom vodom, prokuvati, prokuvati. Kuvajte na laganoj vatri oko 40 minuta.
Gotovu džigericu ohladite, narendajte na krupno rende.
Sir narendajte na krupno rende.
Šargarepu prethodno skuvajte, narendajte na krupno rende.
Jaja skuvati, oguliti, izrendati na krupno rende.
Beli luk narendajte na sitno ili protisnite kroz presu za beli luk.
Pomiješajte bijeli luk sa trećinom majoneza.
Rendanu džigericu podeliti na dva dela. Jedan deo pomešati sa majonezom i belim lukom.
Jetru pomešanu sa majonezom u ravnomernom sloju stavite u činiju za salatu.
Na vrh stavite rendanu šargarepu, premažite majonezom.
Sledeći sloj je rendano jaje, prelijte majonezom.
Na jaje stavite rendani sir, prelijte majonezom.
Na vrh stavite drugi dio džigerice. Nacrtajte mrežicu majoneza.
Recept 7: Salata u slojevima sa piletinom, pečurkama i šargarepom
Slojevite salate ne samo da su veoma ukusne, već i izgledaju izuzetno atraktivno. Ovo jelo se takođe može poslužiti porodična večera i na svečanoj trpezi. Klasična kombinacija piletine i šampinjona upotpunjena je krompirom i sirom, što daje veću sitost. ALI kuvana šargarepa dodaje jarke boje. Svi proizvodi se drobe i slažu u slojeve, tako da kuhanje traje vrlo malo vremena. Prije serviranja, poželjno je ostaviti salatu u frižideru sat-dva da se natopi i postane sočnija.
- Pileći file - 250 g
- Sir - 100 g
- Kiseli šampinjoni - 150 g
- Krompir - 1 kom.
- Šargarepa - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
- Majonez - po ukusu
Hajde da se pripremimo željeni proizvodi. Skuvati piletinu, krompir i šargarepu i ohladiti. Pečurke ocijedite u cjedilu da se ocijedi višak tečnosti.
Prvi sloj će biti krompir. Da biste to učinili, mora se očistiti i naribati na krupno rende. Masu rasporedimo na ravnu posudu, poravnamo kašikom i namažemo majonezom.
Stavite pečurke na krompir. Ako su kupljene cijele gljive, treba ih isjeći na male komadiće.
Luk narežemo na sitne kockice, stavimo u sito i prelijemo kipućom vodom. Tada će gorčina nestati i salata će imati više delikatnog ukusa. Sloj pečuraka pospite lukom i namažite majonezom.
Pileći file narežemo na komade, kako želite - može veći, može i manji. Ovo će biti sljedeći sloj.
Kuvanu šargarepu utrljamo na sitno rende. Trebalo bi da bude malo, samo tanak sloj. Veliki brojšargarepa će učiniti salatu preslatkom. Masu rasporedimo po piletini i premažemo majonezom. To nije tako lako učiniti - šargarepa se lijepi za žlicu. Stoga ga možete pomiješati sa majonezom i nanijeti smjesu na salatu.
Sir utrljamo na krupno rende i po vrhu posipamo salatu. Morate pokušati pokriti ne samo vrh, već i strane - tada će jelo izgledati posebno ukusno. Ako se sir ne želi lijepiti za rubove salate, možete ih premazati majonezom.
Tanjir stavimo u frižider na nekoliko sati, ukrasimo začinskim biljem i poslužimo. Ako jedva čekate da probate, možete je jesti odmah, salata od ovoga neće biti gora).
Recept 8: lisnata salata sa šargarepom i šampinjonima
- 1 šargarepa;
- 250 gr. šampinjoni;
- 2 kuvana krompira;
- 2 tsp tartar sos ili majonez;
- luk;
- kuhano jaje;
- sol - po ukusu.
Prije svega, da pripremimo lisnatu salatu sa šampinjonima i krompirom, stavljamo kuvani krompir i jaje. Za sada, pređimo na ostale sastojke. Pečurke narežemo, posolimo i dinstamo u tiganju dok ne omekšaju.
Šargarepu kuvam na pari dok ne omekša. Može se kuvati u slanoj vodi. Spremne šargarepe za salatu sa šampinjonima tri na rende.
Kuvani krompir narežite na kockice. Može se narendati.
Krompir začinite sosom - obožavam tartar sos. Može se koristiti za ovu salatu od gljiva domaci majonez ili pavlaka sa senfom. Da salata ne bi ispala previše masna, prelivam samo krompir sosom - najsuvljim slojem salate.
Crni luk isječemo vrlo tanko i sitno.
Sada kada je sve spremno, možete preći na najzanimljivije. Da formiramo salatu sa šampinjonima i šargarepom, trebat će nam plastična boca sa odsečenim ivicama. Stavljamo ga na tanjir, punimo krompirom i lukom.
Zatim rasporedite sloj gljiva i sloj naribane šargarepe. Šargarepi je potrebno malo soli.
Tri na rende bjelance, a zatim žumanca - zadnji sloj salate sa šampinjonima i šargarepom.
Sada lagano povucite bocu prema gore, na tanjiru je gotova lisnata salata sa šampinjonima i šargarepom.
Salata sa kiselim pečurkama i korejskom šargarepom- ukusno, obilan obrok, koji će krasiti sto i radnim danom i praznikom. Možete uzeti bilo koje kisele gljive - šampinjone, lisičarke, pečurke itd., Ali šargarepu u korejskom stilu možete kuhati kod kuće ili kupiti u trgovini. Obavezno probajte ovu ukusnu salatu!
Sastojci
Za pripremu salate sa kiselim pečurkama i korejskom šargarepom trebat će vam:
180 g kiselih šampinjona;
150 g šargarepe na korejskom;
3 krompira;
1 luk;
sol - po ukusu;
2 grančice peršuna;
Koraci kuvanja
Šargarepu na korejskom ocijedite iz soka i, ako je naribana na jako dugačke slamke, narežite je i stavite u zdjelu za salatu.
Ukiseljene pečurke narežite na kriške ili na pola, stavite u zdjelu za salatu sa korejskom šargarepom.
Oguljeni luk narežite na tanke poluprstenove i stavite na šampinjone i šargarepu. Ako imate jako gorak luk, onda ga prethodno prelijte kipućom vodom da nestane gorčina, pa dodajte u salatu.
Krompir skuvati u ljusci, ohladiti, oguliti i iseći na kockice, dodati u salatu.
Salata sa kiselim pečurkama i korejskom šargarepom, posoliti, začiniti majonezom, dobro promešati i ostaviti u frižideru 1 sat da se ohladi i stegne.
Zatim ukusno i srdačna salata Rasporedite u činije za salatu i možete poslužiti na stolu, posuti sitno seckanim zelenilom.
Prijatno!
Začinjena šargarepa originalan je dodatak mesu, gljivama i drugim grickalicama. skuvaj ovo začinjen proizvod možete to uraditi sami ili kupiti gotovu na odjelu Korean cuisine. Dalje prikupljeno najbolje opcije salate sa korejskom šargarepom.
Salata sa korejskom šargarepom i piletinom
Takvo predjelo ima zasebno elegantno ime "Isabella". Sastojci: 2 dimljena buta (pileća), pola kilograma svježi šampinjoni, 230 g šargarepe na korejski način, 2 kom. ljubičasti luk, 3 kisela krastavca, so.
- Pečurke i luk se iseckaju, a zatim poprže na ulju.
- Meso i krastavci se iseku na štanglice. Jaja se skuvaju i izmrvljuju na kockice.
- Predjelo se skuplja u slojevima: piletina - luk sa pečurkama - krastavci - jaja - šargarepa.
Salatu ne možete puniti korejskom šargarepom i piletinom nikakvim sosom. Dovoljno ulja od prženog povrća i tečnosti iz začinjene komponente. Samo treba da posolite užinu.
Recept sa pasuljem
Za ovu opciju najbolje je odabrati posuđe konzervirani pasulj bijele boje. Potrebno je 130 grama. Ostali sastojci: veliki ljubičasti luk, suvi beli luk, krupna šargarepa, so, 1,5 velike kašike stonog sirćeta, prstohvat paprike i korijandera, 1 kašika. biljno ulje.
- Plodovi pasulja se operu vodom i pomešaju sa poluprstenovima luka.
- Šargarepa, nasjeckana posebnim rende, šalje se na ove proizvode.
- Sol, bijeli luk i začini se posebno pomiješaju, nakon čega se prelije kipućim uljem. U smjesu se sipa sirće.
- Povrće se prelije marinadom.
Salatu sa korejskom šargarepom i pasuljem možete poslužiti odmah nakon što ste dobro promešali sve sastojke.
Sa štapićima od rakova
Ovo je veoma neobična kombinacija proizvodi koje bi svi trebali isprobati. Sastojci: 220 g gotove začinjene šargarepe, konzerva kukuruza (iz konzerve), 4 kom. kuvana pileća jaja, pakovanje štapići od rakova(200 g), so, pavlaka.
- Jaja i štapići se iseku na kockice.
- Kukuruz se položi u cjedilo.
- Svi pripremljeni sastojci i šargarepa se izmešaju. Doda se sol.
Za sitost u predjelo se dodaje pileći file. Sastojci: 160 g šargarepe na korejski način, 1 file, 80 g tvrdog sira, 3 kom. kokošja jaja, češanj belog luka, so, majonez.
- Jaja i piletina se kuvaju u odvojenim šerpama.
- File se iskida na vlakna, sir se grubo istrlja. Jaja se iseku na krupnije komade.
- Predjelo je položeno u slojevima: piletina - šargarepa - rendani sir - jaja. Svi su premazani sosom. Možete ih posoliti po ukusu.
Jelo je ukrašeno zelenilom.
Kako kuvati sa krekerima?
- Kupus se opere hladnom vodom i sitno isecka.
- Piletina je isečena na tanke kriške.
- Majonez se kombinuje sa zgnječenim belim lukom.
- Sve proizvode iz recepta (osim krekera) sjedinite u zdjeli za salatu, posolite i začinite dobivenim umakom.
Osušenim kriškama hleba predjelo se posipa odozgo neposredno pre serviranja. Ako krekere pomiješate sa svim sastojcima odjednom, oni će se brzo natopiti i prestati u neukusnu kašu.
Korejska šargarepa u našoj zemlji nikoga neće iznenaditi. Možete ga kupiti u svakom supermarketu ili ga sami skuhati. Sve kupujete u istim trgovačkim lancima gotova mešavina za kuhanje mrkve u korejskom stilu, posebno rende i kuhati slana užina kod kuce.
Usput, Korejcima ovaj proizvod ima indirektnu vezu. U Koreji sam čuo za ovu užinu najbolji slucaj jedna osoba od stotinu. Iako su to smislili Korejci, vremenom raseljeni Sovjetski savez od svojih rodnih zemalja do centralne Azije. Tako da su morali da pripreme svoje tradicionalna jela od onih proizvoda koji se mogu kupiti u regiji Taškent. A jedan od najpopularnijih grickalica u Koreji je kimchi, koji se zasniva na kineski kupus, daikon i beli luk. Od svega toga, samo je bijeli luk bio slobodno dostupan u SSSR-u. A onda su sovjetski Korejci odlučili uzeti šargarepu kao osnovu.
Međutim, kako god bilo, mrkva u korejskom stilu postala je prilično popularna u većini republika Unije i ostala je takva do danas. Štaviše, koristi se ne samo kao samostalno jelo. Često korejska šargarepa postaje sastojak za većinu razne salate posebno sa piletinom i pečurkama.
Sastojci:
- piletina (file)- 200 grama
- Marinirane pečurke- 200 grama
- korejska šargarepa- 200 grama
- Bijeli luk- 3 karanfilića
Kako skuhati jednostavnu salatu sa korejskom šargarepom, pečurkama, piletinom
1 . Pileće meso skuvati, iseći na sitne kockice, slamke.
2
. Otvorite teglu sa pečurkama, ocedite tečnost, dodajte pečurke u činiju za salatu sa piletinom.
3
. Korejske šargarepe, ako su dugačke, narežite na trake od otprilike 3-5 cm. Dodajte u činiju za salatu.
4
. Beli luk sitno iseckati, dodati ostalim sastojcima. Mix.
5
. Ostaje napuniti salatu majonezom.
Ukusna salata sa šargarepom, pečurkama i piletinom je spremna
Prijatno!
Jednostavna salata sa pečurkama, šargarepom na korejski način i piletinom
Najjednostavnija salata sa piletinom, ljutom šargarepom i pečurkama gotovo je isključivo od ovih sastojaka i sastoji se od:
- korejska šargarepa- 350-400 g;
- - 300 g;
- pečurke (pečurke su pogodne)- 400 g;
- biljno ulje- 1 supena kašika;
- majoneza- ukus.
Pečurke narezane na kriške stavite u suhu tavu i pržite, miješajući, dok ne ispari sva vlaga koju oslobađaju šumski darovi. Kada se to dogodi, morate dodati ulje u gljive i posoliti. Nakon toga pržite još pet minuta. Zatim ostavite da se ohladi i prebacite u činiju za salatu, dodajte šargarepu i seckano meso. Začinite salatu majonezom.
Salata sa korejskom šargarepom i krastavcem
Prethodna verzija predjela ispast će još ukusnija ako dodate par krastavaca, isječenih na male kockice i luk prženi na biljnom ulju, narezan na pola prstena (jedna glava). Samo u ovom slučaju, salata se mora sakupljati u slojevima: pečurke, luk, pileće meso, korejska šargarepa, krastavci. Počevši od luka, svaki sloj, uključujući i posljednji, mora biti premazan majonezom.
Salata sa korejskom šargarepom i sirom
Korejska šargarepa je u savršenom skladu sa sirom. Najbolje se slaže sa parmezanom i čedarom. Međutim, općenito, bilo koji tvrdi sir. Imajući ovaj proizvod i korejsku šargarepu u kući, možete kuhati, na primjer, takvu salatu:
- korejska šargarepa- 70-100 g;
- sirova pileća prsa- 200 g;
- pečurke (pečurke su pogodne) - 100 g;
- luk- 1 glava;
- kuhana jaja- 2 kom.;
- sir- 50-75 g;
- biljno ulje i majonez- 2 supene kašike;
- sol i papar- ukus.
Meso i pečurke narežite na tanke trakice, a luk na polovice kolutića. Na ulju prvo propržiti piletinu, a zatim joj dodati šampinjone i luk. Pred sam kraj kuvanja posolite i pospite smesu. mala količina biber. Kad se pržene namirnice ohlade, pomiješajte ih sa rendanim jajima i sirom. Zatim u salatu stavite šargarepu i začinite majonezom.
Salata sa korejskom šargarepom, krompirom i topljenim sirom
Odlično predjelo s korejskom mrkvom dobiva se ako ne uzmete šampinjone, već Šumske pečurke. Ukiseljene gljive savršene su za takvo jelo. U ovom slučaju, piletinu je bolje uzeti dimljenu, a ne kuhanu. Općenito, pored ovih proizvoda, potrebno je pripremiti:
- korejska šargarepa- 100-150 g;
- dimljena piletina (čisto meso)- 300 g;
- kisele pečurke- 500 g;
- kuvani krompir- 150-200 g;
- topljeni sir - 180 g;
- kiseli krastavci- 80-100 g;
- kuhana jaja- 2 kom.;
- majoneza- ukus.
Piletinu sitno nasjeckajte, krompir, topljeni sir i jaja, krastavce narežite na tanke trakice, ako su pečurke velike, onda i njih treba isjeći, a male ostaviti cijele. Redoslijed slojeva gotova salata bit će sljedeće: krompir, krastavci, jaja, korejska šargarepa, pileće meso, sir. Svaki sloj premažite majonezom. Pustite da salata prokuha, a zatim vrh namažite majonezom i stavite gljive. Salata spremna!
Salata sa korejskom šargarepom i pasuljem
Od korejske šargarepe i pasulja može se napraviti veoma zdrava i ukusna salata. Za njega će vam trebati:
- korejska šargarepa- 100 g;
- pileća prsa kuvana sa solju i začinima- 300-400 g;
- marinirane pečurke- 350 g;
- konzervirani pasulj- 100-150 g;
- kuhana jaja- 2 kom.;
- svježi krastavci- 100 g;
- sir- 100 g;
- jezgra orasi - 50 g;
- majoneza- 6 supenih kašika;
- kopar i peršun, sol- ukus.
Pečurke, ako je potrebno, narežite na male komadiće, meso i krastavce - na trakice, jaja i sir - utrljajte, zelje - sitno nasjeckajte. Orahe tostirajte na suvom tiganju i izgnječite blenderom. Sjedinite proizvode, dodajte mahune i šargarepu, posolite, a zatim začinite sosom.
Salata sa korejskom šargarepom i štapićima od rakova
Od korejske šargarepe i morskih plodova dobija se neočekivano ukusna salata. Najčešća verzija takve grickalice pravi se, naravno, sa štapićima od rakova. Istovremeno, nije potrebno pripremati toliko proizvoda:
- korejska šargarepa- 100 g;
- sirova pileća prsa, bez kože i - 150-200 g;
- pečurke (pečurke su pogodne)- 250 g;
- štapići od rakova- 180 g;
- luk- 2 glave;
- kajmak- 100 g;
- zelje kopra, sol- ukus.
Piletinu lagano posolite i pošaljite u tiganj sa zagrijanim uljem. Pržite sa svih strana, a zatim poklopite i pecite još 15-20 minuta. Odmah nakon piletine u istoj tavi propržiti sitno seckani luk. Prženi proizvod stavite u zdjelu, a štapiće rakova izrezane na krugove pošaljite u tavu. Kuvaju se vrlo brzo - ne više od 3 minute uz stalno miješanje. Pa, nakon štapića od rakova, vrijeme je za prženje narezanih šampinjona. Moraju se kuvati dok sva tečnost koju luče ne ispari.
Ohlađeno meso narezati na kockice i sjediniti sa ostalim proizvodima koji su već pali termičku obradu. Dodajte korejsku šargarepu, so (po želji i druge začine), sitno seckani kopar i pavlaku. Promiješajte salatu i iznesite na sto.
Video recept "Salata sa korejskom šargarepom i pečurkama"