Rolat palačinki sa lososom i kremom. Rolat sa crvenom ribom: recept. Kako umotati palačinke sa lososom

Ovo jelo je odlično kao spektakularno, ukusna užina za prazničnu trpezu. Osnovne palačinke možete pripremiti prema bilo kojem već dokazanom receptu, koristite predloženo punjenje, ali iskusni kuvari Za ovu vrstu palačinki savetuje se da se kuva testo od pavlake. Takve palačinke su rumene, čipkaste i veoma ukusne.

Sastojci:

• 160 mililitara mlijeka;
• 3 kokošja jaja;
• 150 grama (¾ šolje) brašna
• 180 grama kisele pavlake (15% masti);
• 1 kašičica šećera (bolje u prahu);
• 1 kašika putera (prethodno otopljenog);
• Prstohvat soli.
• 300 grama slabo slanog lososa;
• 2 srednja krastavca;
• 1 veza zelenog praziluka;
• 100 grama nemasnu kiselu pavlaku;
• Sol.

U procesu pravljenja palačinki postoje mnoge suptilnosti o kojima ovisi cjelokupni uspjeh poslovanja. Na primjer: svi sastojci moraju biti sobnoj temperaturi. To će im omogućiti da brzo počnu međusobno komunicirati. Osim toga, gluten od brašna, koji utječe na konzistenciju tijesta, počinje reagirati samo na zagrijane ili tople tekućine.

Proces kuvanja:

1. Počnimo sa pravljenjem tijesta za palačinke. Da biste to učinili, prvo morate odvojiti proteine ​​od žumanjaka i staviti ih u duboku posudu u kojoj će se mijesiti tijesto.
2. Žumancima dodajte kiselu pavlaku, so i šećer. Masu od jaja utrljajte viljuškom ili mikserom, postepeno dodavajući mleko i otopljeno puter.
3. Ostaje dodati prosejano brašno i na kraju umesiti testo.
4. Bjelanjke umutiti sa šećerom i solju do čvrste pjene i pažljivo ubaciti u tijesto, lagano miješajući drvenom lopaticom.
5. Počnimo sa pečenjem palačinki. pouring mala količina testo na dobro zagrejanom tiganju i pecite palačinku sa svih strana. To radimo sa cjelokupnim volumenom testa. Trebalo bi da dobijete oko 20-25 palačinki.
6. Pripremamo nadjev. Da bismo to učinili, riblji file oslobodimo od kože i oštrim nožem narežemo na tanke trake.
7. Ogulite krastavce, uklonite im sredinu, sjemenke i umočite ih papirnim ubrusom da se ocijedi tekućina. Krastavac narežite na tanke kriške.
8. Prije punjenja palačinki krastavcem, obavezno ih ocijedite sok od krastavca inače će se palačinka smočiti i raspasti.
9. Praziluk vrlo sitno iseckati nožem.
10. U manju činiju sipajte pavlaku, dodajte luk i promešajte. Soliti punjenje se ne isplati, jer je riba već dovoljno posoljena.
11. Počnimo da pravimo palačinke. U sredinu svake stavimo 203 kriške lososa, isto toliko krastavca i sve začinimo sos od pavlake.
12. Palačinku umotamo u bilo koji oblik (najbolje rolat) i stavimo na tanjir.

Sa fetom i lososom

Odličan recept posuđe za uredske gozbe. Ove palačinke se odlično slažu s drugim hladnim predjelima i uz bijela i crna vina. Osim toga, ove palačinke se pripremaju sa budžetska opcija crvena riba - ružičasti losos, koji je dostupan svakom kulinarskom stručnjaku.

Sastojci:

• 20 spreman slane palačinke;
• 1 pakovanje feta sira;
• 1 veza (50 grama) zelenog praziluka
• 500 grama dimljenog lososa.

kuhanje:

1. Kuvanje palačinki po vašem omiljenom provjerenom receptu. Trebat će oko 20 palačinki.
2. Sir oslobodimo iz ambalaže i ocijedimo salamuru.
3. Praziluk sitno nasjeckajte nožem, ostavite 10-12 peteljki luka za dekoraciju.
4. Izgnječite sir viljuškom dok ne postane pasta. Dodajte luk i promiješajte.
5. Ribu odvajamo od kože i kostiju. Gotov fil iseći na sledeći način: rezati tanke kriške oštrim nožem u smjeru od grebena prema trbuhu.
6. Podmazati ivicu palačinke pasta od sira, a na vrh stavljamo krišku ružičastog lososa.
7. Palačinku zamotamo rolatom ili tuljkom. Stavite palačinke u frižider da se malo ohlade.

Da biste napravili ukras od zelenog luka, potrebno ga je natopiti hladnom vodom na nekoliko minuta. Nakon toga će postati elastična i lako će se vezati. Prije serviranja svaku palačinku vežemo lukom, zavežemo luk i stavimo na tanjir.

Rolat od pastrmke i bosiljka

Ova vrsta palačinki priprema se na poseban način, jer je njen vrhunac poseban preliminarne pripreme riba. A pastrmka i bosiljak stvaraju jedinstvenu kombinaciju okusa! Palačinke možete pripremiti po bilo kojem provjerenom receptu, a možete i koristiti recept ažurne palačinke na pavlaci.

Sastojci:

• 20 slane palačinke;
• 400 grama svježe pastrmke;
• Limun;
• 50 grama bosiljka.

kuhanje:

1. Prije pripreme nadjeva marinirajte pastrmku. Da biste to učinili, iscijedite sok od limuna. Da bi sok od limuna bolje izašao, potrebno je da neoguljeni citrus držite malo ispod vruća voda, a zatim s naporom da se otkotrlja po stolu.
2. Pastrmku očistimo od kože i oslobodimo od kostiju. Rezali smo ribu tanke kriške.
3. Zalivanje pastrmke sok od limuna i ostavite da se marinira oko 20-30 minuta.
4. Bosiljak operite i stavite na papirni ubrus. Obavezno ostavite da voda ocijedi.
5. Bosiljak narežite na tanke trakice.
6. Na palačinku stavite kriške pastrmke, prelijte bosiljkom.
7. Savijamo u bilo kojem obliku: možete koristiti kovertu ili rolu.

Poslužite sa kiselom pavlakom ili vrlo tanko narežite i nanižite na ražanj - predjelo je gotovo.

Sa lososom i topljenim sirom

Univerzalno jelo koji ide uz svaki obrok. Osim toga, djeca jako vole takve rolnice - samo ih treba lijepo i zanimljivo poslužiti.

za palačinke:

• 400 mililitara mlijeka;
• 200 grama brašna;
• 4 jaja;
• 25 grama soli;
• 20-30 grama putera;
• 100 grama vode.

Za punjenje:

• 300 grama lososa (malo slanog);
• 100 grama topljeni sir("Amber", "Viola");
• 20 grama svježeg začinskog bilja.

kuhanje:

1. U dubljoj posudi umutite jaja sa solju (nemojte ih razdvajati na belanca i žumanca).
2. Otopite puter mikrovalna pecnica ili na šporetu.
3. U šerpi pomešajte mleko sa vodom (sastojci treba da budu topli), dodajte ne prevruć puter i smesu od jaja.
4. Neprestano sve miješajući pjenjačom ili mikserom, unosimo brašno (najprije se mora prosijati). Smjesu je potrebno dovesti u homogeno stanje, jer od toga ovisi okus i tekstura palačinki.
5. Ostavite testo da odstoji 1 sat. U međuvremenu se pripremamo riblji nadjev.
6. Losos narežite na tanke kriške.
7. Palačinke pečemo u suhom tiganju - tijesto već sadrži masnoću, pa se palačinke neće lijepiti za površinu.
8. Palačinke su spremne: možete ih puniti. Svaku podmažite topljenim sirom, a zatim rasporedite lososa (dovoljne su 2-3 kriške).
9. Palačinku urolati i iseći na 2-3 dela.

Svaki palačinka rolat Po želji možete gusto posuti sitno sjeckanim začinskim biljem.

Sa skutom i kavijarom

Jedan od mnogih šik opcije pravljenje palačinki. Ove palačinke će sigurno postati svetao dodatak za poslastice.

Sastojci:

• 10 gotovih beskvasnih palačinki;
• 2 supene kašike (70 grama) bilo kog svježeg sira;
• 50 grama putera;
• 40 grama kavijara;
• Zeleni.

kuhanje:

1. Počnimo sa kuvanjem sa filom. Da biste to učinili, u činiji pomiješajte omekšali puter i svježi sir do konzistencije kisele pavlake.
2. Po želji, a za poseban ukus, ovoj masi možete dodati jako sitno seckani kopar.
3. Svaku palačinku obilno namazati masom od sira i kreme po cijelom prostoru.
4. Palačinku pretvorimo u cijev i izrežemo na komade od 3-4 centimetra.
5. Raširimo "panjeve" na jelo, pažljivo ukrašavajući svaki s malom porcijom kavijara.

Ovo spektakularno jelo ukrašavamo začinskim biljem, kriškama limuna i jajima. Serviramo do stola.

Jednostavne palačinke sa lososom (video)

Palačinke sa crvenom ribom teško je imenovati ekonomično jelo, ali kako ukusno i lijepo izgledaju na svečanom stolu! Uz malo vremena i truda pripremit ćete jela koja će vaši gosti sigurno cijeniti i svi članovi porodice.

Ovaj put sam ih ukrasila imitacijom crvenog kavijara morske alge(ukusno i povoljno), ali možete pravi kavijar koristite - biće samo čarobno!
Set proizvoda za punjenje je minimalan, ali kombinacija okusa je jednostavno ukusna.

Neću vam govoriti kako se peku palačinke, mi koristimo vaš omiljeni recept, palačinke ne moraju biti previše otvorene da fil ne curi

Krenimo sa pripremom nadjeva za kiflice
Krastavac narezan na trakice gulicom za povrće - jednostavno i praktično

Sitno nasjeckajte zelje

Sada je sve spremno za nas i počinjemo da umotavamo kiflice. Podmazati sirom kremasta palačinka- pa dajemo kremastog ukusa i pružaju prianjanje prilikom umotavanja rolni

slažemo kriške više riba (ja imam pastrmku)

Na mojoj fotografiji, u ovom slučaju, nije cijela palačinka prekrivena sirom, već je bolje tanko namazati cijelu palačinku, a direktno ispod fila - deblji sloj.
Zatim stavite 2-3 trake krastavca na ribu

Dobro pospite začinskim biljem

Sada pažljivo umotajte naše rolnice

Slično umotavamo i ostatak rolni dok se fil potpuno ne iskoristi. Imam 5 rolni.
ostavite da malo legnu (5-10 minuta) i režite ih kao kiflice, samo ukoso.
Po želji ukrasite kavijarom i poslužite za stol - ukusno i elegantno :)

Ova poslastica je bila za užinu na poslu - svima se svidjela, prije svega su pojeli ove ukusne bure palačinki sa nadjevom :)

Čestitamo praznik, široki poklad svima, blagostanje i blagostanje u kući!
Vidimo se uskoro i ukusni recepti!
Nadam se da ćete uživati ​​u mojim punjenim rolnama od palačinki :)

Vrijeme kuhanja se daje bez pečenja palačinki.

Vrijeme za pripremu: PT00H30M 30 min.

Želite saznati za svoje domaćinstvo neobično jelo od poznati proizvodi, da, tako da je potrebno malo vremena, a lako ste se nosili sa zadatkom? Onda nema ništa lakše nego napraviti rolnice za palačinke s nadjevom prema bilo kojem od recepata predloženih u ovom članku, jer imamo samo provjerene metode!

Slani ili slatki, snack barovi ili deserti - ova sorta je pogodna za doručak, ručak i večeru, a što je najvažnije - neće vam dosaditi niti dosaditi.

Ali prije nego počnemo uvijati kiflice ili rezati fil, savladaćemo osnovni recept pečenje palačinki.

Za nadjev nam nisu prikladni debeli ili ažurni, jer struktura pečenja treba biti gusta, ali istovremeno tanka, elastična i dovoljno čvrsta da se ne pokida prilikom savijanja.

Kako peći tanke palačinke na mlijeku za rolat

Sastojci

• - 2 kom. + -
• - 100 ml + -
• - 1/2 kašičice + -
• - 1/2 kašičice + -
• - 4 kašike. l. sa toboganom + -
• — 100-150 ml + -
• - ukus + -

Korak po korak pečenje palačinki za grickalice

1. Jaja razbijemo u dublju činiju, ulijemo mlijeko, sipamo so, šećer i dobro promiješamo.
2. Kada smjesa postane homogena, sipajte brašno, ponovo umutite. Testo treba da bude veoma gusto.
3. Sipajte vodu u porcijama tako da se konzistencija dovede u stanje vrlo tečne pavlake. U zavisnosti od kvaliteta brašna, tečnosti može biti potrebno malo više ili manje od onoga što je naznačeno u količini sastojaka.
4. Sipajte malo biljnog ulja u tiganj. Kad se dobro zagrije (da provjerite, samo otresite bukvalno jednu kap vode na njega), sipajte dio tijesta i pržite. Spremne palačinke složiti i ostaviti na stranu.

Jednostavne tajne za pečenje ukusnih rolovanih palačinki

• U procesu kuvanja pazimo da pečenje bude ravnomjerno tanko.
• Sipajte ulje po potrebi, ali ne više od 1 puta na 2-3 palačinke, jer će s njim tijesto postati previše sočno i može kliziti pri uvrtanju, što je nezgodno.
• S obzirom da planiramo koristiti palačinke za izradu rolata, bolje ih je pržiti samo s jedne strane - da se ne osuše i ostanu elastične.

Sada kada imamo mirisnu gomilu svježih peciva na stolu, možemo početi sa pripremom fila!

Broj sastojaka u svim narednim receptima je naznačen na osnovu prinosa palačinki prema gornjoj listi.

Za početak, razmislite srdačne opcije tako da se jelo može poslužiti na stolu i kao glavno jelo i kao užina.

Palačinka rolat "Četiri sira"

Kao što naziv govori, za kuvanje nam je potrebno nekoliko vrsta sireva. Ne obavezno četiri, ali dva sigurno! Među njima bi trebalo biti polučvrsto i spojeno meko.

Vrlo je dobro ako postoji poznati dorblu ili neka druga vrsta s plijesni - to će užini dati oštru orašastu notu. Takođe se može uključiti u tvrdi parmezan ali ovo nije obavezno.

Kako napraviti ukusan fil od sira za rolnice za palačinke

Pripremamo fil za našu rolnicu

• U dublji tanjir narežite na kockice 100 g plavog sira.
• Zatim tri krupno rende 100 g polutvrde sorte. Ako već ima naribanog parmezana - sipajte 1 žlicu. l. sa brdom.
• U zaključku, rasporedite 1,5-2 žlice. l. meki topljeni sir sa dodacima (poput šunke ili gljiva) ili obični krem ​​sir. Miksamo.

Formiramo rolnicu za palačinke "Četiri sira"

• Dobivenu masu rasporedimo u ravnomjernom tankom sloju na svaku palačinku, ostavljajući po 1,5 cm temeljca sa svake strane, i pretvorimo u rolnice.
• Kada je sve spremno, dobijeni poluproizvod stavite na lim za pečenje pomoću papira za pečenje, folije ili jednostavno nauljenog.

• Po želji svaku rolnicu lagano pospite sitno rendanim tvrdim sirom. Pošaljite na vruća pećnica i ostaviti da porumeni na temperaturi od 180°C 7-8 minuta.

Naš zadatak nije da osušimo jelo, već samo da se otopi fil od sira unutra!

Vruće kiflice ostavite da se ohlade 5-7 minuta, a zatim isecite na potreban broj komada, zavisno od toga kako ćemo servirati.

Tajne pravljenja rolade Four Cheese

Ako služimo kao užinu, onda je bolje izrezati na krugove debljine 2-3 cm - tako će svi probati poslasticu. Ako je ovo glavno jelo, tada bi dužina kriške trebala biti najmanje 6-7 cm kako bi se održala njegova temperatura.

Ako ne volite plavi sir ili ga jednostavno nije bilo pri ruci, u fil možete dodati malo svježe iscijeđenog bijelog luka. Ova količina je dovoljna za 1 mali klinčić.

Glavna stvar - ni u kom slučaju ga nemojte sjeckati, naime, istisnite ga kroz drobilicu! Jer termičku obradu je minimalan, okus će ostati oštar i može biti previše ljut čak i za poznavaoce.

Snack roll sa jetrom bakalara

Jelo prema ovom receptu ispada originalno i ukusno, a ako glavnom sastavu dodate kuhani krumpir, to je i vrlo zadovoljavajuće.

Biće ga sasvim moguće ponuditi za večeru kao glavno jelo, uprkos činjenici da je temperatura serviranja ispod sobne temperature.

Sastojci

• Jetra bakalara, konzervirana u ulju - 1 konzerva;
• Tvrdo kuvana pileća jaja - 2 kom.;
• Seckano zelje - 2 kašike. l.;
• Kuvani krompir u ljusci (opciono) - 2 srednja gomolja.

Kako napraviti originalnu grickalicu vlastitim rukama

• U dublji tanjir viljuškom samljeti jetru bakalara zajedno sa dijelom ulja.
• Oguljena kuvana jaja takođe izmrvimo viljuškom.
• Dodajte svježe, oprano, sitno sjeckano začinsko bilje. Umjesto toga, možete dodati druge začine po vašem ukusu.

To jetra bakalara dobro se uklapaju bijeli biber, muškatni oraščić, susam, sušeni celer i suneli hmelj.

• Ako imamo zadatak da prehranimo celu porodicu, onda kuvani krompir ogulimo i sitno iseckamo.
• Sve miksajte dok ne postane glatko i po potrebi dodajte još malo ulja iz tegle riblje džigerice.

Na palačinke nanosimo fil slojem srednje debljine (3-4 mm) i uvijamo. U zavisnosti od prečnika pečene, palačinke sečemo na komade, ili, ako su peciva pečena u malom tiganju (prečnika do 20 cm), možemo ostaviti tako.

Prije serviranja rolnice za palačinke sa jetrom bakalara, bolje je malo ohladiti tako što ćete ih staviti u frižider ispod plastične „čepe“ na 20-30 minuta.

"Julienne" nadjev sa pečurkama za palačinke

Rolice palačinki s takvim punjenjem ispadaju jednostavno ukusne - sočne, nježne i neobično mirisne. Pa, hajde da probamo?

Sastojci

• Pečurke - 200 g;
• Filet pileća prsa- 200 g;
• Pavlaka 30% - 2-3 kašike. l. sa vrhom;
• Sir (po izboru) - 100 g;
• Sol - prstohvat;
• Mljeveni crni ili bijeli biber - po ukusu;
• Ruzmarin nasjeckan - na vrhu noža.

Kako skuvati sočan fil od gljiva za izdašnu rolnicu za palačinke korak po korak

1. Uzimamo bilo koje jestivo sirove pečurke. Lisičarke, pečurke se odlično slažu sa pavlakom, klasični šampinjoni ili mirisne šitake. Operite i narežite na male kockice.
2. Stavite toplo duboki tiganj putera i sitno nasjeckajte pileći file. Šaljemo ga u gljive. Pržite na srednjoj vatri zajedno bez poklopca uz stalno mešanje.
3. Nakon 5-7 minuta posolite, dodajte omiljene začine i 2 žlice. l pavlaka. Ponovo promiješajte, pokrijte poklopcem, smanjite plin, dinstajte još 10 minuta.
4. Ako ima sira, onda ga nakon nekog vremena sipajte u julienne koji se priprema. Ravnomjerno rasporedite, skinite posudu sa vatre i ohladite 20 minuta.

Ovisno o dobivenoj konzistenciji, možemo staviti još jednu žlicu kisele pavlake - tako će masa postati homogenija, a sam fil još ukusniji!

Na svaku palačinku namažemo gotov julienne (piletinu sa šampinjonima, pavlakom i sirom), zarolujemo, ostavljajući ivice praznim, i serviramo narezane na srednje šnite od 3-4 cm.Za ljepše serviranje možemo posuti jelo sa začinskim biljem i stavite kašiku belog na tanjir sosa.

Ukusne i neobične rolnice za palačinke u meksičkom stilu

Po ukusu dobijamo pravi burito. Oni koji vole ljuto, obavezno probajte, ali za sve ostale koji se ne smatraju privrženicima ljute hrane preporučujemo da ljutu crvenu papriku jednostavno izuzmu iz sastojaka!

Roll Ingredients

• 300 g mljevenog mesa;
• 1 luk;
• 3 art. l. crvena konzervirani pasulj;
• 1 st. l putera;
• Svježi paradajz ili 1 žlica. l. pasta od rajčice;
• 1 češanj belog luka;
• Crni biber, mljeveni korijander, paprika, bosiljak i po želji crvena paprika - po ukusu.

Kako napraviti neobično meksičko predjelo

Ako postoji vrijeme i želja za pripremu nadjeva u skladu sa svim pravilima, trebat će nam 300 g sitno nasjeckane smrznute govedine sa slojevima.

Ako želite ubrzati proces, uzmite istu količinu mljevenog mesa. Bolje je ako se kombinuje, na primer sa svinjetinom - tako će rolnice za palačinke sa nadjevom biti sočnije.

• Za veoma vrući tiganj mleveno meso pržiti na srednjoj vatri bez ulja do pola.
• U drugoj posudi zapržite jedan nasjeckani luk. Pa, ako se marinira u octu barem pola sata, onda su neobična aroma i pikantnost zagarantirani.
• U meso dodajte pripremljeno povrće, nastavite da ih zajedno dinstate na laganoj vatri.
• U preostalu praznu tepsiju rasporedite 3 žlice. l. crveni konzervirani pasulj bez soka.

• Nakon 5 minuta, kada je pasulj skoro gotov, dodajte mu 1 veći ili 2 manja nasjeckana čena bijelog luka. Zajedno malo prodinstamo i pošaljemo na meso sa lukom.
• Na kraju, možemo koristiti paradajz pasta(1 kašika + 4 kašike vode), sok od paradajza(5 supenih kašika) ili, najbolje od svega, uzeti svježi paradajz. Očistimo ga od kore, sitno narežemo ili na tri naribamo. Šaljemo na ostale sastojke.
• Sipajte crni biber po ukusu, dodajte crveni po želji, možemo dodati i mleveni korijander, papriku i bosiljak.
• Držite na maloj vatri još 5-7 minuta i ugasite.

Nadjev ispada dosta gust i gust, pa ga na svaku palačinku položimo u okomitu traku i nekoliko puta uvrnemo.

Ne pokušavajte ga ravnomjerno rasporediti, kao u prethodne verzije, može samo pokidati nježno tijesto.

Slatki nadjevi za rolnice za palačinke

Za kraj, pozivamo vas da obradujete sebe i svoje najmilije ukusnim desertom.

• Svaku palačinku premažite vrelim otopljenim medom, pospite mljevenim orasima (najbolje orasima) odozgo i uvijte. Ostaviti da se ohladi i iseći na kockice od 2 cm - ispada prava baklava!
• Umutiti 200 g masni svježi sir sa istom količinom kondenzovanog mleka, dodajte 1 kašiku. l. odmrznute brusnice ili krkavine, pomiješajte i namažite gotovo pečenje masom.
• Zgnječite 2 veoma zrele i mekane banane viljuškom, iscedite 1 kašiku. l. sok od narandže, sitno nasjeckajte 100 g pulpe breskve iz konzerve. Sve pomiješamo - fil je spreman!
• Otopiti u vodenom kupatilu 100 g crnog ili bela cokolada, dodati 2 kašike. l. kreme, dobro promešati i sipati 70-80 g suvih višanja (ili drugog kandiranog voća koje volite).

Sjeckani kumkvat ili pečeni lješnjaci posebno su dobri uz tamnu čokoladu, višnje ili brusnice su posebno dobre uz mliječnu čokoladu, a kockice narandže i kokosa posebno su dobre uz bijelu.

• Ni u kom slučaju nemojte dozvoliti da se takav fil ohladi. Njime namažite palačinke odmah nakon pečenja, odmah ih uvijte i ostavite. Za ljepotu na vrh možete staviti malo otopljene čokolade, pa je posuti kakaom i šećerom u prahu.

• Kada se desert ohladi, narežite ga na kriške, svaka - najmanje 2 cm dužine.

Kao što vidite, punjene rolnice za palačinke su nepresušan izvor kulinarske inspiracije! Kuvajte sa zadovoljstvom, stvarajte, obradujte svoju porodicu, prijatelje i, naravno, sebe ukusnim poslasticama sopstvene proizvodnje!

Jedan od win-win opcije predjela na svečanom stolu biće palačinke sa crvenom ribom, odnosno kiflice od njih. Za takvo predjelo palačinke bi trebale biti tanke, ali bez rupa, kako sir ne bi procijedio kroz njih i, naravno, ne slatke. Stoga vam danas želim ponuditi da pripremite dva recepta za palačinke koje možete izabrati: prvi je tanko jaje, drugi je sir. Obje opcije se odlično slažu s nadjevom - kriškama crvene ribe. I usput, ona može biti bilo ko. Za punjena predjela bilo koja riba lososa će odgovarati: losos, pastrmka, ružičasti losos, poganj, itd., bilo koja koju imate na raspolaganju.

Palačinke sa jajima za rolnice sa ribom

Jaje se zovu ne zato što izgledaju kao omlet. Ne, kompletni su tanke palačinke koji se jako dobro kotrljaju. Samo sadrže puno jaja, otuda i naziv.

Sastojci za 15-18 komada:

• jaja - 8 kom;
• pavlaka 10% - 150g;
• brašno - 150-180 g;
• biljno ulje- 2 supene kašike
• sol - prstohvat;
• slana crvena riba - 300 g;
• krem ili skuta - 200 g;
• svježe začinsko bilje (kopar, peršun) - za posluživanje.

Kako kuvati

Palačinke od sira sa slanim lososom

Za razliku od prethodnog recepta, sir će nam trebati ne za punjenje, već za tijesto. Palačinke će ispasti mekane, mekane i savršene su za nježnu ribu.

trebat će nam:

• blago slani losos - 500 g;
• krem sir u "kupki" - 1 kašika;
• brašno - 1 šolja (150-160 g);
• jaje - 1 komad.
• mlijeko - 370 ml;
• biljno ulje - 1,5 kašike;
• šećer - 1 kašičica;
• prašak za pecivo - 0,5 kašičice;
• sol - na vrhu noža.

Proces kuvanja

Položite na tanjir za serviranje. Može se poslužiti sa jogurtom ili grčkim sosom.

Ovo je tako interesantno riblje grickalice imamo ga. Lepo izgledaju i imaju dobar ukus.

Dakle, dobar tek svima!

Već pročitano: 17590 puta

Pozivamo vas da kuvate svečani sto neobična užina - rolnice za palačinke With ukusni dodaci. Čitajte dalje da naučite kako da napravite rolnice za palačinke.

Palačinke sa nadjevima: neobičan zalogaj

Recept Palačinke sa crvenom ribom

Sastojci:

• 12 kom. tanke palačinke
• 400 gr. crveni file blago slanu ribu
• 300 gr. skuta

Način kuhanja:

1. Peći tanke palačinke po vašem omiljenom receptu.
2. Riblji file narežite na vrlo tanke kriške.
3. Na palačinke namazati sloj sira, namazati riblji file, odozgo možete još namazati skutom. Umotajte palačinku u rolat i stavite u frižider.
4. Pre serviranja rolat koso preseći na 2-4 dela.

Recept Palačinka rolat sa svježim sirom

Sastojci:

• 6 PCS. tanke palačinke
• 200 gr. skutna masa
• 100 gr. džem

Način kuhanja:

1. Na prozirnu foliju premazati tanke palačinke u obliku riblje krljušti.
2. Podmažite palačinke skutna masa, prelijte pekmezom.
3. Umotajte palačinke u čvrst rolat i umotajte prozirnu foliju.
4. Rolat stavite u frižider na sat ili duže.
5. Prije serviranja skinite foliju i narežite na porcije.

Recept Palačinke rolnice punjene šunkom i sirom

Sastojci:

• tanke palačinke
• zelje kopra
• majoneza
• šunka

Način kuhanja:

1. Iseckajte zelje.
2. Sir i šunku narežite na tanke kriške.
3. Palačinke namažite majonezom, pospite začinskim biljem.
4. Na zelje rasporedite kriške šunke i sira.
5. Palačinke umotajte u rolnice, ohladite u frižideru, a pre serviranja isecite na 2-3 dela.

Recept rolnice za palačinke sa jajima

Sastojci:

• 2 jaja
• 3 art. l. brašno
• biber
• biljno ulje
• zelenilo

Način kuhanja:

1. Narendajte sir.
2. Iseckajte zelje.
3. Umutiti jaja sa solju, dodati brašno i malo ulja.
4. Po potrebi dodajte vodu.
5. Od testo od jaja ispeći 2-3 palačinke.
6. Na vruća palačinka pospite rendanim sirom i začinskim biljem.
7. Umotajte palačinku u rolat.
8. Ohladiti i iseći na 2-3 dela pre serviranja.

Video recept" Palačinka rolat sa krem ​​sirom"

Kuvajte sa zadovoljstvom i budite zdravi!

Uvek tvoja Alena Terešina.