Krilca u medeno-soja sosu: recepti sa fotografijama. Pileća krilca u rerni u med-soja sosu

Pripremite marinadu. Glavni sastojci su soja sos, med i beli luk. Obično i dodajem gotov senf, ali i bez njega dobijate ukusna krilca. Možete uzeti i kašičicu sjemenki gorušice ili prstohvat praha. Sitno nasjeckajte bijeli luk ili ga propasirajte kroz presu. Stavite u činiju. Ulijte soja sos i biljno ulje (susam, suncokretovo, maslinovo ili šta god imate), dodajte med. Ne zaboravite dodati prstohvat bibera. A za ljubitelje ljutog savjetujem da se dočepate komadića korijena đumbira i sitno ga narendate. I onda ga pošaljite drugim komponentama. Umiješajte marinadu od soje i meda. Probajte i po potrebi posolite.

Ako se med zgusnuo, biće teško umiješati ga u marinadu. Prethodno ga otopite u vodenom kupatilu. Umjesto prirodni med, koje nije preporučljivo zagrijati, možete koristiti umjetno "pčelinje zlato" ili braon šećer od trske. Pileća krilca nakon pečenja u rerni ispasti će jednako rumeni, aromatični i ukusni, prekriveni prekrasnom sjajnom korom.

Piletina je možda jedna od najsvestranijih vrsta peradi, jer se od svakog dijela trupa može pripremiti mnoštvo jela. Dakle, danas ćemo kuvati pileća krilca med-soja sos- nevjerovatno originalno i istovremeno prilično jednostavno jelo. Utrošivši samo oko sat vremena svog vremena, dobićete poslasticu koja će nesumnjivo osvojiti vaše najmilije ili goste.

Brzi recept za pileća krilca u soja-med sosu

Sastojci

• - 1,5 kašike. + -
• - 7 kašika. + -
• - 3 kašike. + -
• - 2,5 kašike. + -
• — 1-2 kg + -
• - 1-2 karanfilića + -
• - opciono + -
• Začini - po želji + -

Kako brzo napraviti pileća krilca u med-soja sosu

• Pre svega, zagrejte rernu na 190-200 stepeni.
• Krila dobro operite pod mlazom vode i uklonite preostalo perje s njih, ako ga ima.
• Pomoću sjekire ili velikog noža nasjeckajte krila u području zglobova. Neće nam trebati vrh krila, tako da ovaj dio možete odbaciti ili ga koristiti, na primjer, za pripremu čorbe. Koža na krilima se može ukloniti ili ostaviti, ovisno o vašoj želji.
• Sipajte med u posebnu malu činiju. Ovdje također dodajemo paradajz sos ili roštilj sos i dobro promiješajte.
• Postepeno počnite ulijevati soja sos, bez prestanka miješanja naše mase - tako će se sastojci ravnomjerno pomiješati.
• Češnjaku skinemo ljusku i ili ga provučemo kroz presu, ili ga nasjeckamo što sitnije, pa isto tako sipamo u zdjelu.
• Na samom kraju dodajemo maslinovo ulje, malo popaprite i po potrebi dodajte začine.

Salinitet mešavina meda obezbjeđuje soja sos, ali ako vaš sos nije dovoljno slan, možete dodati malo obične soli.

• Posudu za pečenje prekrijte folijom i na nju stavite krilca u jednom sloju.
• Pažljivo prelijte naš umak preko krilca i malo ga rasporedite po njihovoj površini.
• Stavite pleh u rernu. Pecite krilca dok se med-soja sos ne karamelizira. Na 200 stepeni to se obično dešava za 20-30 minuta, na 190 stepeni za kuvanje je potrebno oko 1 sat.

Gotova krilca treba ostaviti da se malo ohlade. Treba ih poslužiti uz bezalkoholna pića.

Uz običan paradajz sos, ukus jela je blaži, ali sa roštiljem krilca dobijaju pikantne note. Ovo jelo možete začiniti i začinjenim koristeći paradajz sos i čili.

Pohovana pileća krilca u med-soja sosu u tiganju

Mnogi kuhari vole pržena krilca - ovo je prilično jednostavno jelo koje odlično ide uz pivo ili druga bezalkoholna pića.

Hrana pripremljena prema ovaj recept, više se odnosi na visoku kuhinju, iako se priprema jednostavno i brzo kao i obična pržena krilca.

Sastojci

• Pileća krilca – 500 g;
• Soja sos – 100 ml;
• Đumbir - mali komad;
• Beli luk – 1 češanj;
• Limun – ½ komada;
• Cilantro - nekoliko stabljika;
• Med – 50 g;
• Maslac – 1 kašika;
• Sjemenke susama - šaka;
• Maslinovo ulje – 1 kašika;
• Sol i biber - po ukusu.

Kako pržiti krilca sa medom i soja sosom

• Pileća krilca operemo, odstranimo perje i stavimo u cjedilo.
• Prerežite krilca na tri dijela, vrhove bacite ili ostavite za druga jela.
• Svaki komad obrišemo papirnim ubrusom kako ne bi ostala vlaga na krilima.
• Stavite krilca u dublju posudu i prelijte soja sosom.
• Očistimo i narendamo đumbir na sitno rende - potrebna nam je zapremina približno 1 kašika.

Ako ne možete pronaći svježi đumbir, možete koristiti sušeni đumbir, tada će za kuhanje biti dovoljno pola žlice.

• Operite cilantro i sitno ga nasjeckajte. Ogulite beli luk i propasirajte ga kroz presu. Dodajte krilima.
• Iscijedite sok od pola limuna i miješajte krilca u marinadi dok ih potpuno ne pokrije.
• Pokrijte posudu poklopcem i stavite u frižider. Ovdje će naša krilca marinirati dva sata.
• Kada prođe predviđeno vrijeme, izvadite našu posudu s mariniranim krilima iz hladnjaka. Izvadite ih iz marinade, pustite da se višak tekućine ocijedi.
• Natrljajte biberom i mala količina sol (ako je soja sos jako slan, onda nema potrebe da koristite so).
• U tiganj sipajte maslinovo ulje i dodajte ga puter. Zagrejte tiganj na srednjoj vatri i sačekajte da se puter potpuno otopi i prestane da mjehuri.

• Sipajte med u tepsiju i odmah stavite krilca u nju. Pržite krilca 10 minuta, neprestano ih okrećući tako da ih med potpuno prekrije.
• Gotova krilca stavite na tanjir i pospite susamom. Prvo je potrebno sjeme malo propržiti, radi arome, u čistoj tavi.

Pileća krilca u med-soja sosu u rerni

U ovom receptu ćemo koristiti pirinčano vino i mirin. Budući da se radi o prilično egzotičnim proizvodima za našu zemlju, moguća je njihova zamjena:

• Pirinčano vino može se zamijeniti istom količinom suhog bijelog vina.
• Kašiku mirina možete zamijeniti tako da pomiješate dvije kašičice bijelog vina i jednu kašičicu šećera.

Sastojci

Glavni proizvodi

• Pileća krilca – 1-2 kg;
• Bijeli susam - šaka.

Marinada

• Umak od soje– 1 kašika;
• Pirinčano vino – ¼ šolje;
• Susam ili suncokretovo ulje– ½ kašike;
• Luk – 1 komad;
• Mlevena paprika - ½ kašičice;
• Đumbir - mali komad.

Glaze

• Med - 3 kašike;
• Soja sos - 2 kašike;
• Mirin - 1 kašika;
• Pirinčano vino – 1 kašika.

Kako skuvati krilca sa med-soja sosom u rerni

1. Pileća krilca pripremamo na isti način kao i u prethodnim receptima - nasjeckajte ih na tri dijela i uklonite vrh krila.
2. Dobro obrišite krilca papirnim ubrusima da uklonite preostalu vlagu. Prebacite u duboku posudu.
3. Ogulimo luk i narežemo ga na pola prstena, dodamo ga u zdjelu sa krilima.
4. Ogulite i narežite đumbir na velike kriške, dodajte luku i krilima. Ovdje dodajte soja sos, vino i ulje. Dodajte biber i dobro promiješajte.
5. Stavite posudu u frižider na pola sata do dva sata, nakon što je pokrijete poklopcem.
6. Sipajte med, soja sos, mirin i vino u manju šerpu. Stavite na laganu vatru i uz stalno mešanje sačekajte da se malo zgusne.
7. Zagrejte rernu na 200 stepeni. Posudu za pečenje obložite folijom i na nju stavite krilca u jednom sloju.
8. Stavite pleh u rernu na 10 minuta, a zatim ga izvadite i prelijte polovinom glazure. Pustite da se krilca peku još 10 minuta.
9. Ponovo izvadite krilca i prelijte ih preostalom glazurom. Nakon još 10 minuta u rerni, krilca treba da budu smeđa i malo pougljena.
10. Pospite gotova krilca pržene sjemenke susama i poslužite vruće.

Pileća krilca su, po mom mišljenju, najviše delikatna delikatesa iz svih delova piletine. Pileća krilca su odlična i za predjela i za glavna jela. Recepti za pileća krilca su obično vrlo jednostavni i laki za pripremu.

Osim toga, da biste skuhali pileća krilca, nije vam potrebno mnogo truda i puno vremena. Postoji mnogo recepata kako skuvati ukusna pileća krilca. Svaka domaćica će vjerovatno imati svoj. Međutim, želim da vam ponudim još nekoliko zanimljivi recepti.

Pileća krilca unutra med-soja marinada

Zahvaljujući medu i soja sosu, krilca su pržena, glazirana, prijatne zlatne boje, malo slatkasta i istovremeno umereno ljuta, sa blagom aromom belog luka! Krilca se mogu peći na roštilju tokom piknika ili peći u rerni u režimu “grill” ili u normalnom režimu. Ova krilca se mogu poslužiti uz pivo ili jednostavno tako; salata od povrća. Predlažem!

	Korak 1 Za pripremu pilećih krilca u medo-sojinoj marinadi trebat će nam sljedeći proizvodi: pileća krilca, tekući med, bijeli luk, soja sos, suncokret rafinirano ulje, so i crni mljeveni biber.
	Korak 2 Operite pileća krilca, osušite ih papirnim ubrusom, izrežite na spojevima (obično se krilo na spojevima može prerezati na tri dijela, najmanji nije pogodan za pečenje, jer se u njemu nema šta posebno jesti, tako da ćete iz jednog krila dobiti 2 odlična komada).
	Korak 3 Ogulite beli luk i nasjeckajte ga što sitnije. Pospite pileća krilca seckanim belim lukom, solju i biberom
	Korak 4 Zalijevanje tečni med, rafinisano suncokretovo ulje, soja sos.
	Korak 5 Promešati i staviti u frižider da se marinira 1 sat.
	Korak 6
	Korak 7 Naša krila su spremna! Treba ih odmah servirati, vruće. Delicious!

Mirisna pileća krilca

Krilca oprati, osušiti i iseći na spoju. Mix sok od limuna, kurkuma, ađika, med i majonez. Smjesu prelijte preko krilca i marinirajte na hladnom najmanje 4 sata.

Pripremljena krilca stavite na pleh podmazan margarinom i pecite u zagrejanoj rerni na 220C dok ne porumene.

Krilca možete poslužiti topla ili hladna, ukrašena začinskim biljem.

Pileća krilca u limunovom soku

Pripremite pileća krilca. Isperite ih hladnom vodom, odrežite posljednju falangu krila da se bolje mariniraju.

Pripremite marinadu. Da biste to učinili, pomiješajte limunov sok, sol i biber. Stavite krilca u dublju posudu, prelijte pripremljenom marinadom, ostavite oko 4 sata uz povremeno mešanje da se svi delovi krila dobro mariniraju sa svih strana.

Osušite krilca papirnim ubrusima ili jednostavno pustite da marinada kapne. Stavite ih na foliju. Možete ih pržiti u tiganju 15-20 minuta, ili ih peći 30-45 minuta u rerni na srednjoj temperaturi. Može se poslužiti uz hladno pivo.

Unutra hrskava pileća krilca senf-pavlaka sos

Zagrejte rernu na 190C.

Operite krilca, osušite papirnim ubrusom, pa stavite u pleh i pecite u rerni zagrejanoj na 190-200C oko 45 minuta, povremeno podlivajući sokom koji se stvori tokom pečenja. Za sos pomešajte senf, med, pavlaku, kari, so i biber po ukusu, premažite krilca pripremljenim sosom i pecite još 30 minuta.

Krila se mogu pripremiti i na drugi način. Prvo ih stavite u rernu dok ne budu napola kuhani, a zatim ih premažite sosom i stavite u frižider. Pecite u rerni (oko 30 minuta) pre serviranja.

Pileća krilca "Mexico"

Luk oljuštite i izrendajte na sitno. Izgnječite bijeli luk u mužaru. Paradajz i Paprika sitno iseckati. Ljute paprike grind. Sve pomiješajte u dubljoj posudi, dodajte vino, iscijeđeni sok od narandže i limuna, začine, soja sos i biljno ulje. Sve dobro izmiješajte. Operite pileća krilca i stavite u pripremljenu marinadu. Ostavite da odstoji najmanje 2 sata. Zatim ocijedite marinadu. Pecite krilca u rerni na 225 stepeni oko 30 minuta.

I nekoliko savjeta kako odabrati prava pileća krilca:

pileće meso - dijetetski proizvod i efikasna zamena za vrste mesa kao što su svinjetina, jagnjetina i delimično govedina. Ovo odličan izvor proteina i aminokiselina, sa niskim sadržajem kalorija.

Koža krila treba biti masna, ali ne posebno ljepljiva. Također provjerite da li je koža odvojena od mesa, ako je gusta i ne odvaja se od pilećih krilaca, onda je proizvod svjež. Boja mesa treba da bude ružičasto-bela i bez tamnih fleka. Obratite pažnju na veličinu krila, ako su nenormalno velika, postoji sumnja na prekomernu upotrebu hormona rasta tokom procesa rasta.

Obratite pažnju na etiketu, najbolje je kupiti pileća krilca samo sa oznakom "bez hlora". Provjerite rokove trajanja - prema pravilu, pileća krilca se čuvaju od 3 do 7 dana.

PS. Kalorični sadržaj pilećih krilaca je ~186 kcal.

Neverovatno ukusna pileća krilca se mogu pripremiti kod kuće u mirisnom obliku med sos! Brzo, veoma ukusno i jednostavno.

Pileća krilca pečena u medenom sosu u rerni su toliko ukusna i aromatična da ćete ovo jelo poželeti da pravite iznova i iznova. Recept je vrlo jednostavan i prilično brz. Ova krilca možete poslužiti za večeru uz pirinač ili pire krompir, ili možda uz pivo. Svakako probajte!

• med - 1 kašika. l.;
• sol - 0,5 tsp. ili po ukusu;
• paradajz pasta - 1 kašika. l.;
• mljevena crvena paprika - 0,5 kašičice;
• mljeveni crni biber - 0,5 kašičice;
• pileća krilca - 0,5 kg;
• biljno ulje - 2 tsp. (za podmazivanje kalupa).

Recept 2: krilca u med-soja sosu sa belim lukom

Rezultat je jelo začinjenog ukusa. Krila možete pripremiti na sljedeći način: jednostavan ručak(večera), i za svečani sto, pržena zlatna korica i ukusan miris nikoga neće ostaviti ravnodušnim na jelo. Kao prilog za začinjena piletina možete napraviti pirinač sa povrćem, kuvani ili pire krompir, povrće kuvano na pari, sveže povrće ili salatu. Preporučujemo da ovo jelo poslužite toplo, sveže pripremljeno.

• pileća krilca - 1 kg;
• soja sos - 130 ml (¾ kašike);
• med - 3 kašičice;
• beli luk (čena) - 2 kom.

Kupljena krilca se moraju isprati pod vodom i staviti na suh, čist peškir da se ocedi višak tečnosti. Na dasci za rezanje izrežite krila na 3 dijela, to treba učiniti na spoju. Uklonimo najtanji rub, neće se moći pržiti, možete ih staviti sa strane u pileću juhu.

Pređimo na pripremu marinade za krilca od meda i soja sosa. U posudu u kojoj će se piletina marinirati potrebno je sipati potrebnu količinu soja sosa, rasporediti nasjeckana krilca i dodati med. Sve dobro promešati.

Očistite čen belog luka, isperite i propasirajte kroz presu. Stavite u zdjelu sa piletinom i promiješajte. Pokrijte posudu i ostavite u frižideru 4 sata. Ako je moguće, možete ostaviti da se marinira preko noći. Što su krilca duže marinirana, to će biti ukusnije.

Nakon isteka vremena, posudu za pečenje morate malo namastiti biljno ulje. Pomiješajte marinirana krilca i pažljivo ih ređajte, marinadu nije potrebno sipati u kalup. Da dam više ljutkastog ukusa Komade možete premazati preostalom marinadom.

Stavite pleh sa sadržajem u rernu, podesite temperaturu na 180 stepeni 30 minuta. Ako vaša pećnica ima funkciju roštilja, možete je uključiti. Uzmite jelo sa roštilja kod kuće.

Pečena krilca stavite u med-soja sos na čistu, ravnu posudu. Možete poslužiti sa bilo kojim sosom - pavlaka, paradajz. Ukrasite svježim začinskim biljem.

Recept 3: Začinjena pileća krilca u medenom sosu

• 1 kg pilećih krilca
• 2 žlice. med
• 2 žlice. paradajz pasta
• 1,5 tsp. sol
• 1 tsp paprika
• 1 tsp crna mljeveni biber

Počela sam tako što sam temeljito oprala krilca i ostavila ih da se malo osuše. A zatim ga osušite papirnim ubrusima.

Kada su bili pripremljeni, krenuo sam sa sosom. Povezano paradajz pasta sa medom. Ne morate uzimati tečnost, ja imam kandirane, ali ipak plastične. Po želji možete ga zagrijati u vodenom kupatilu. Ovdje je ključno dobro promiješati u sljedećem koraku.

Dobro promešati da se sve komponente razdvoje.

Premazala sam sosom sva krila sa obe strane. U početku sam uštedio novac, tako da je sos ostao. Drugi put sam prešao preko njihovih krila.

Ostavila sam krilca u ovom obliku 1,5 sat (najmanje 1 sat). Zatim sam izložio obrazac pergament papir i raširila krila.

Bolje je koristiti dvostruki sloj papira u slučaju da se prvi probije. U suprotnom ćete morati oprati kalup od meda, koji se u ovom slučaju karamelizira.

Stavila sam krilca u rernu na 180-200"C 40 minuta.

Ako se servira uz prilog, po mom ukusu najviše odgovarajuća opcija postaće pire krompir.

Recept 4: krilca u medenom sosu u rerni (korak po korak)

Pileća krilca u med-soja sosu u rerni, pripremljena po predloženom receptu sa fotografijom, odlično su predjelo za svaku priliku. Ako u kući ima gostiju, jelo može biti i svečano, a ako i ukusno ukusna užina poslužite salatu od povrća i prilog od kuvanog pirinča, već će biti veličanstveno obilan ručak za cijelu porodicu.

Inače, marinada ima prilično neobičan sastav, jer je za pripremu potrebno pomiješati soja sos s medom i nasjeckanim bijelim lukom. Rezultat je upravo savršen spoj okusa (slatko, slano i ljuto), koji daje gotovo jelo posebna sofisticiranost i suptilnost.

• krilca (pileće, svježe) – 1 kg,
• sos (soja) – 200 ml,
• med (tečni) - 2-3 kašike,
• beli luk – 2 čena,
• začini za piletinu - 0,5 kašičice.

Prvo morate pripremiti meso. Ovo jednostavan proces, potrebno je samo, ako je potrebno, ukloniti preostalo perje, a zatim prerezati krila na spojevima na tri dijela. Najmanji spoj se ne može koristiti za pečenje, jer u njemu praktički nema mesa.

Sada pomiješajte med sa soja sosom (ako se med iskristalizovao, možete dodati malo vode da ga razrijedite). Oguljeni beli luk iseckajte presom za beli luk ili ga jednostavno iseckajte nožem i takođe dodajte u marinadu. Dodajte i začine.

Zatim stavite krilca na podmazan pleh ili tepsiju.

Pecite do kraja u rerni na srednjoj temperaturi.

Recept 5, korak po korak: krilca u sosu od medenog senfa

Par tajni kako ukusno skuhati pileća krilca. Ako uradite sve kako je napisano u ovom receptu, zagarantovana su vam ukusna krilca sa hrskavom koricom!

• Pileća krilca – 5 kom. (500-600 g)
• Soja sos – 70 ml (4 kašike)
• Prirodni med (po mogućnosti tečni) – oko 20 g (1 kašika)
• Senf – 7 g (1 kašičica)
• Beli luk – 2-3 češnja srednje veličine
• Limun – ¼ dijela

Prvo napravimo marinadu za krilca u kojoj će "plivati" od 2 sata do jednog dana. Možete ih držati manje od 2 sata, ali ukus neće biti isti. Općenito, što duže mariniraju, jelo će biti ukusnije. Najbolja opcija Ako spremate krilca za večeru, marinirajte ih ujutro, prije odlaska na posao.

Sipajte med u manju činiju, dodajte senf i protisnuti beli luk.

Ako volite jako ljuto, možete bezbjedno iscijediti 4 karanfilića i dodati još senfa. Za ljubitelje umjereno začinjene hrane količina navedena u receptu je više nego dovoljna.

Sve komponente dobro izmiješajte.

Zatim dodajte soja sos. U principu, obično dajem 5-6 kašika. Ali ovdje se također morate fokusirati na svoj ukus. I ne samo na njemu, već i na samom sosu. Ako je jako slan, onda ga malo manje stavite u marinadu (3 supene kašike) i dodajte par kašika proključale vode.

I kao završni dodir, u dobivenu marinadu iscijedite sok od četvrtine limuna. Savjetujem vam da ni ovdje ne žurite: malo iscijedite, promiješajte marinadu i probajte što se događa. Sviđa nam se ukus sa blagom kiselošću, a kako limuni nisu baš kiseli, a ima i onih kojima ni čaša vode neće pomoći, ja se uvek pridržavam ovog pravila!

Pripremljenom marinadom prelijte krilca, prethodno čvrsto nabijena u manju činiju.

Odmah ih stavim u tiganj, u kojem ih onda pečem - zgodno je i nema potrebe za pranjem dodatnih činija. Zalijte krilca tako da marinada uđe u svako područje.

Zatim možete čak i nekoliko puta okrenuti svako krilo tako da bude potpuno prekriveno mješavinom meda i senfa.

Odozgo ih prekrijte tanjirom odgovarajuće veličine, na koji stavite teglu vode tako da krilca budu pod pritiskom i dobro marinirana.

Za dobro mariniranje Pileća krilca će trajati nekoliko sati, ali možete ostaviti i da se mariniraju preko noći. Ako vam proces mariniranja traje nekoliko sati, možete ih ostaviti na stolu, ali ako traje duže, bolje je krilca staviti u frižider.

Vrijeme je da ispečemo krilca od medenog senfa. Zagrijte rernu na 200°C, stavite krilca na podmazan pleh, ocedite višak marinade i stavite krilca u rernu da se peku. Nakon 20 minuta provjeravamo stanje piletine. Ako je već počelo da dobija zlatno smeđu boju, pojačajte vatru u rerni skoro do maksimuma i ostavite krilca da dobiju zlatnu hrskavu koricu i da tečnost ispari.

Poslužite topla pileća krilca kuvana u sosu od medenog senfa. Možete uz prilog, a možete i jednostavno tako samostalno jelo. Vjerujte, vaša piletina će biti dobra u bilo kojoj porciji!

Recept 6, jednostavan: krilca u sosu od medenog senfa

Pileća krilca unutra sos od medenog senfa može poslužiti odlično jelo Za porodični sto. Takvo meso se po pravilu peče u rerni. Međutim, neki kuhari radije ga kuhaju u sporim kuhalima.

• nekandirani med - oko 100 g;
• svježa ili smrznuta pileća krilca - najmanje 850 g;
• zrnati senf - 100 g;
• svježi limunov sok - 50 ml;
• čena belog luka - 2-3 kom.;
• svježe zelje - 40 g;
• različiti začini - koristite po ukusu (uključujući kuhinjsku so).

Kako marinirati krilca u sosu od medenog senfa? Recepti za takva jela zahtijevaju pažljivu obradu mesa peradi. Dozvoljeno je da se potpuno odmrzne (ako je bilo zamrznuto), a zatim se dobro opere, odsijecajući sve nepotrebne elemente. Ako na koži krila ima dlačica, one se peku na upaljenom plameniku.

Nakon što su pileća krilca obrađena, stavljaju se u kulinarski rukav, a zatim se tu dodaju limunov sok (svježe iscijeđen), zrnati senf, nekandirani med, naribani češanj bijelog luka i sjeckano začinsko bilje. Također mesni proizvod aromatizovano začinima, uključujući kuhinjsku so.

Kada su svi sastojci u rukavu za kuvanje, čvrsto ga zavežite i snažno protresite kako bi krilca bila ravnomjerno obložena aromatična marinada. U ovom obliku meso se šalje u frižider preko noći ili nekoliko sati (po želji).

Da biste to učinili, uzmite duboku posudu otpornu na toplinu i namažite je uljem. Zatim se cijeli sadržaj čahure stavlja u kalup. U ovom obliku, meso peradi se šalje u prethodno zagrijanu pećnicu. Pileća krilca se peku sat vremena na temperaturi od 200 stepeni. Za to vrijeme, mesni proizvod će postati potpuno mekan i prekriven ukusnom sjajnom koricom.

Recept 7: krilca u medenom sosu u spori šporet (sa fotografijom)

Sva tajna je u sosu od medenog senfa koji natapa krilca. Kao rezultat, dobijaju ugodan slatko-kiseli ukus sa blagim začinska aroma, a kada se skuvaju postaju smeđe-zlatne boje i kao da su karmelizirane odozgo.

• Pileća krilca – 0,5 kg (5-6 kom.);
• Med – 1 kašika. bez vrha;
• francuski senf – 1 kašika;
• Paradajz pasta ili kečap - 1 kašika;
• Mješavina začina za piletinu - po ukusu;
• Malo mljevenog crnog bibera i soli;
• Biljno ulje (za prženje) – 1-2 kašike.

Pileća krilca u medenom sosu pripremaju se i od obrezanih i od neobrezanih krilaca (ja sam imala ova druga). Dobro ih operite, osušite i prerežite na dva dijela na spoju (ne morate ih rezati, već ih marinirajte cijele). U principu, krila su spremna.

Hajde da to uradimo senf-med marinada. Da biste to učinili, uzmite med, ako se malo zgusnuo, rastopite ga u mikrovalnoj pećnici ili u vodenoj kupelji.

U mednu podlogu dodajte paradajz pastu ili kečap, začine, so i biber. Sve dobro izmiješajte.

Prelijte marinadu preko krilca i dobro promiješajte rukama masirajućim pokretima.

Zategnemo posuđe odozgo prozirnu foliju i staviti u frižider na sat vremena da marinada dobro natopi pticu.

Nakon toga uključite multivarku u režimu „Pečenje“, ulijte malo biljnog ulja na dno posude i stavite krilca u zagrijano ulje da se prže sa obe strane u jednom sloju (ako pripremate duplu porciju, moraćete da napravite 2 obeleživača). Trebalo mi je 10-15 minuta za prženje.

Kada se sva pileća krilca u sosu od meda isprže, vratite ih u spori šporet, prelijte preostalom marinadom, promenite režim na “Gurilo” i kuvajte još 30 minuta ako vam sos nije dovoljan može dodati malo vode.

Ova pileća krilca u medenom sosu možete poslužiti uz bilo koji prilog, a odlično će poslužiti i kao zalogaj uz pivo.

Nema ništa lakše nego dodati prazničnu atmosferu radnom danu. Jednostavan je, elegantan, i što je najvažnije, ukusan. Sve što vam treba je nekoliko pilećih krilca, soja sos, med i malo mašte, što će vam omogućiti da kreirate nove recepte od već poznata jela.

Sastojci:

• Pileća krilca - 20 kom.
• Tečni med - 4 kašike.
• Soja sos - 4 kašike.
• Mleveni biber, začini - po ukusu
• Listovi zelene salate - za dekoraciju
• Paradajz, krastavci - kao dodatak jelu.

Način kuhanja:

1. Pomiješajte med i soja sos.
2. Dodajte začine u marinadu.
3. Pileća krilca temeljno i ravnomjerno premažite marinadom i stavite u lim za pečenje.
4. Stavite krilca u zagrejanu rernu na 20 minuta. Okrenite krilca i ostavite ih u rerni još 20 minuta.
5. Izvadite iz rerne, malo ohladite i stavite na tanjir ukrašen listovima zelene salate.

Pileća krilca u soja sosu

Sastojci:

• 600 g pilećih krilca
• 1,5 tsp. med
• 2 čena belog luka
• 75 ml ljutog soja sosa
• 20 ml biljnog ulja
• 0,5 vezice zelenog luka

Način kuhanja:

Svako krilo prerežite na 3 dijela. Otopljeni med sipajte u činiju, dodajte ljuti soja sos, protisnuti beli luk i dobro promešajte. U tu smjesu stavite krilca i stavite na hladno mjesto 4-5 sati na podmazan pleh i pecite na srednjoj vatri. Ukrasite perjem zelenog luka.

Pileća krilca u med-soja sosu

Sastojci:

• 0,5 kg. pileća krilca
• 2 žlice. tečni med
• 2−4 kašike. umak od soje
• 1 tbsp. maslinovo/biljno ulje
• 2−3 čena belog luka
• 1 tbsp. sok od limuna
• začini po ukusu
• opciono za ljutinu ½ kašike. ljuta paradajz pasta/sos

Način kuhanja:

1. Pomiješajte med, soja sos, limunov sok, biljno ulje i začine po ukusu (beli luk, paprika, kurkuma).
2. Marinirajte 3 sata u frižideru. (možete odmah marinirati u vrećici za pečenje)
3. Peći na 200-220C 30-40 minuta.

Krilca u med-soja sosu sa malom tajnom

Sastojci:

• pileća krilca - 1 kg,
• beli luk - 2 čena,
• med - 3 supene kašike,
• svijetlo pivo - 250 ml.,
• soja sos - 3 kašike,
• jabukovo sirće - 2 kašike,
• sol - 1 kašičica.

Marinada za pileća krilca:

1. Prvo morate pripremiti marinadu za krila, ulijte soja sos u duboku posudu, dodajte sirće i med.
2. Zatim morate dodati pivo i zgnječiti češnjak pomoću presa za češnjak, posoliti marinadu.

Priprema:

1. Marinirajte pileća krilca tako da ih marinada potpuno prekrije i ostavite nekoliko sati na hladnom mjestu.
2. Kada su krilca marinirana, potrebno ih je staviti na lim za pečenje, prethodno premazavši pleh biljnim uljem.
3. Pileća krilca ispecite prvo u rerni na niskoj temperaturi od oko 150-170 C, neprestano prelivajući ih preostalom marinadom.
4. Kada su krilca skoro gotova, potrebno je povećati temperaturu rerne na 200° da se formiraju zlatna kora.
5. Gotova pileća krilca stavite u med-soja sos na tanjir. Može se poslužiti uz prilog ili zasebno.

Pileća krilca u sosu

Sastojci:

• Pileća krilca - 1 kg,
• Soja sos - 60 ml.,
• Prirodni med - 1 kašičica,
• Maslinovo ulje - 2 kašike. kašike,
• Sol - po ukusu
• Začini - 1 gr.,
• Sos od paradajza ili kečap - 2 kašike. kašike,
• Jabukovo sirće - 1 kašika. kašika.

Način kuhanja:

1. Kuvanje pilećih krilca u medeno-soja sosu sastojaće se od nekoliko faza. Prije svega, potrebno je pripremiti pileća krilca, zatim napraviti sos i marinirati ih u njemu. Završna faza— pečenje gotovih pilećih krilca. Operite pileća krilca hladnom vodom. Provjerite ima li sitnog perja. Ako se nađe perje, počupajte ga rukama ili pincetom. Nakon toga svako pileće krilo zarežite nožem duž ramenog zgloba.

1. Pređimo na pripremu med-soja sosa. Sipajte soja sos u činiju. Dodajte začine. Ulijte maslinovo ulje. Za toplinu i boju dodajte kečap ili paradajz sos. U ovom receptu sam koristila čili kečap koji je pileća krilca učinio pikantnim i začinjenim. Dodajte med. Ulijte Jabukovo sirće. Miješajte marinadu dok se med ne otopi. Probajte marinadu. Ako vam marinada deluje slatko-kiselo, a u isto vreme ne baš slano, posolite po ukusu.

1. Stavite pileća krilca u činiju sa medom i soja sosom. Umiješajte ih u to. Posudu sa pilećim krilima u sosu i kečapu sada treba staviti u frižider da se marinira. Prije nego to učinite, pokrijte posudu folijom ili poklopcem. Ostavite pileća krilca u med-soja sosu u frižideru najmanje 5 sati. Stavite marinirana pileća krilca u posudu sa visokom stranom.

1. Po vrhu prelijte sosom. Pecite pileća krilca u rerni zagrejanoj na 180-190 stepeni 35-40 minuta.

1. Gotova pileća krilca treba da imaju laganu glaziranu koru. Uz povrće poslužite pileća krilca. Inače, krilca možete posuti sjemenkama prije posluživanja. bijeli susam, što će povoljno naglasiti njihov ukus. Juicy wings ne zahtijevaju dodatni umak, ali ako volite krilca sa sosom, onda možete napraviti bilo koji od recepata za umake za meso, posebno za piletinu.

1. Marinirana pileća krilca u med-soja sosu mogu se peći ne samo u rerni, već i na roštilju, na roštilju ili kao roštilj.

Pileća krilca u slatkom i ljutom sosu

Sastojci:

• 1 kg pilećih krilca;
• 0,1 l soja sosa;
• 2 žlice. l. bilo koji kečap;
• 200 ml tečnog meda;
• 2 žlice. l. Rafinirano maslinovo ulje;
• 2 kom. čena belog luka;
• 2 žlice. l. skrob za hranu;
• sol - po ukusu;
• 1 tsp. mešavina paprika.

Priprema:

1. Uzmite šerpu i sipajte soja sos u nju. Stavite lonac na jaku vatru i prokuhajte sos. Zatim dodajte kečap i rafinirano maslinovo ulje. Sve dobro promešati.
2. Zatim dodajte med u sos. Ne zaboravite: što više meda dodate, to će gotov sos biti slađi. Očistite čen belog luka i iseckajte ih nožem. Po želji, klinčići se mogu provući kroz presu.
3. U sosu dodajte masu od nasjeckanog bijelog luka i dodajte stolni škrob. Sve dobro izmiješajte. Nakon što sos provri, kuvajte ga još 15 minuta. Ne zaboravite povremeno miješati sos.
4. Ostavite sos sa strane i pripremite pileća krilca. Krilca dobro operite, odrežite najtanji dio i stavite ih na krpu ili papirni ubrus da se osuše.
5. Zatim osušena krilca stavite u dublju posudu, dodajte sitno zrnatu so i mešavinu paprika po ukusu.
6. Uzmite posudu otpornu na toplinu i namažite joj dno ohlađenim medom i soja sosom. Stavite krilca u pripremljenu posudu. Prelijte pripremljeni med-soja sos na pileća krilca.
7. Zagrijte rernu na 190°. Stavite krilca u rernu na 45 minuta. Uživajte izvrstan ukus pečeno meso peradi sa aromatičnim medom i soja sosom.

Krilca sa krompirom

Sastojci:

• Pileća krilca - kilogram
• Soja sos - 3-4 kašike
• Otopljeni med - 2-3 kašike
• Beli luk - 2-3 čena
• Senf - po ukusu
• Maslinovo ili biljno ulje
• Malo limunovog soka
• Začini - sol, aleve i gorke paprike, možete koristiti posebne začine za piletinu
• Krompir 500g

Način kuhanja:

1. Krilca se mogu koristiti čak i smrznuta, samo ih treba pravilno odmrznuti. Na srednjoj polici frižidera odn sobnoj temperaturi. Potrebno ih je oprati u vodi i osušiti na papirnom ubrusu.
2. Sada odsijecimo krajnji dio koji se sastoji od kože i kosti - neće nam trebati.
3. Između dva preostala komada makazama izrežite sloj kože.
4. Marinada za krilca je jednostavna za pripremu: zagrijte med u vodenoj kupelji dok ne postane tečan. U staklenu posudu sipajte soja sos, tečni med, senf, biber, limunov sok, ulje i mešajte dok ne postane glatka. Probajte smjesu ako nema dovoljno soli iz samog soja sosa, dodajte je. Marinada za piletinu je gotova.
5. Stavite meso u jednom sloju plosnato posuđe. Prelijte ih marinadom i pokrijte odozgo filmom. Ostavite da odstoji najmanje 3-4 sata, najbolje preko noći. Za to vreme meso je poželjno bar jednom promešati kako bi ravnomerno dobilo ukus.
6. Možete ih kuvati u tiganju ili u rerni.
7. Krompir ogulite, operite i narežite na kriške. Krompir je bolje premazati majonezom, posuti biberom i solju. Tako da će ispasti jednostavno nevjerovatno.
8. Posudu za pečenje namažite biljnim uljem i u nju stavite krompir. Na to stavite krilca koja možete preliti preostalom marinadom.
9. Pokrijte folijom da koža ne zagori. Prije isključivanja, morat ćete ukloniti foliju, tada će gornji dio ravnomjerno smeđi.
10. Ako pečete bez krompira, lim za pečenje prekrijte folijom i premažite uljem. Stavite meso i stavite u hladnu rernu.
11. Isključite rernu i ostavite ih na toplom još 5-10 minuta. Stavite na tanjir. Krilca u medenom soja sosu u rerni su spremna!

Pikantna krilca u medu i soja sosu

Sastojci:

• 1 kg krilca
• sok od 1 limete ili limuna
• 3 kašike soja sosa
• 3 kašike meda
• komad svežeg đumbira
• 2−3 čena belog luka
• malo ljute paprike

Način kuhanja:

1. Za pripremu marinade potrebno je nasjeckati bijeli luk i đumbir. Beli luk se može iscediti kroz presu za beli luk i dobro samljeti u malteru. Ogulite komad đumbira i isjeckajte ga na sitno rende.
2. U maloj šoljici pomešajte med, soja sos, čili papričicu i seckani beli luk i đumbir. Sve izmiksajte. Dodajte sok od 1 limuna. Ponovo sve izmiksajte. Marinada je gotova.
3. Dobro operite krilca. Koristim 2 zglobna krila, ali vrlo često se prodaju sa 3 zgloba. Ako iznenada imate takav, onda je potrebno odrezati treći zglob. Neće nam trebati. Možete ih koristiti za kuvanje pileća čorba.
4. Pripremite tepsiju u kojoj ćete peći krilca. Potrebno je da sva krila stanu u jedan sloj.
5. Svako krilo posebno umočite u marinadu i stavite u posudu za pečenje.
6. Pokrijte folijom i stavite na hladno mesto 2 sata ili u frižider.
7. Uklanjamo film. Našu formu sa krilima stavite u dobro zagrejanu rernu na 220 stepeni. Vrijeme pečenja je otprilike 25-30 minuta. Kada prođe polovina ovog vremena, izvadite pleh, okrenite krilca na drugu stranu i prelijte preostalom marinadom. Vratite u rernu i nastavite sa pečenjem.
8. Krilca se jednostavno tope u ustima i neće ostaviti ravnodušnim ni gurmana. Kao prilog možete uzeti pirinač ili krompir.

Krilca u soja sosu u spori šporet

Sastojci:

• 1 kg pilećih krilca
• 6 čena belog luka, sitno iseckanog
• 50 g limunovog soka
• 70 g meda
• 70 ml soja sosa
• 50 g biljnog ulja
• ½ kašičice mlevenog đumbira
• Crni biber

Način kuhanja:

1. Stavite sve sastojke u posudu za ekspres lonac i ostavite da se krilca mariniraju najmanje 30 minuta.
2. Uključite ekspres lonac na postavku pogodnu za prženje. Pržite krilca u marinadi 6 minuta.
3. Zatvorite ekspres lonac poklopcem, odaberite način rada "Rice" - 5 minuta, ventil u položaj "Zatvoreno".
4. Nakon signala, snažno otpustite pritisak.
5. Ako vam se čini da je sos malo tečan, vratite ga u režim dinstanja i kuvajte dok sos ne dobije željenu konzistenciju.

Bilješke i savjeti o receptu:

• Obavezno dobro isperite krilca u tekućoj vodi prije kuhanja.
• Vrijedi ih rezati na falange oštrim nožem: soja sos i razrijeđeni limunov sok koji se koristi za marinadu dat će im izvanrednu sočnost;
• Da bi krila dobila zlatnu i hrskavu koru, krila morate kuhati na temperaturi od 180-220 °;
• Umjesto ne baš zdravog majoneza, preporučujemo upotrebu nemasnu kiselu pavlaku, to će meso učiniti sočnijim;
• Krompir se koristi kao prilog (u različite vrste), pasta I kuvani pirinač, jednostavno i kompleksne salate.
• Recepti su idealni za brzu pripremu ukusna večera za cijelu porodicu.