Crna ribizla je vrijedna za tijelo i vrlo zdrava bobica. Vole da ga koriste svježe, a takođe i pripremiti džem od crne ribizle za zimu prema različitim receptima.
Jednostavan gusti džem za zimnicu
Ovaj recept za džem od crnog ribizla je najjednostavniji i najukusniji, pa ga često koriste mnoge domaćice. Džem ispada gust i bogat. Kada je berba bobica u izobilju, ovaj recept će vam pomoći da ih sačuvate za zimu.
Šta će vam trebati:
- 1 kg crne ribizle;
- 1 kg šećera.
Kako kuhati:
- Pripremite bobice. Da biste to učinili, sortiraju se, operu i sipaju u cjedilo.
- Prelijte ga kipućom vodom. Cjedilo s ribizlom možete uroniti direktno u kipuću vodu na nekoliko sekundi.
- Nakon što se bobice ocijede, sipaju se u emajliranu zdjelu i posipaju šećerom. Ostavite smjesu neko vrijeme kako bi bobice pustile sok.
- Smjesu povremeno miješajte drvenom lopaticom kako biste ubrzali puštanje soka. Potrebno je da se šećer potpuno otopi. Bobice je bolje staviti preko noći i vratiti se procesu sutradan.
- Stavite lavor na šporet i prokuhajte na laganoj vatri.
- Neprestano mešajući kuvajte 15-20 minuta.
- Sipati u čiste tegle, zatvoriti i ostaviti da se ohladi.
Džem nalik na žele
Ovaj recept vam omogućava da napravite džem ukusan i mekan. Štaviše, prilično je jednostavno.
Šta će vam trebati:
- 4 šolje već opranih, sortiranih i osušenih crnih ribizla;
- 6 čaša šećera;
- 2 čaše vode.
Kako kuhati:
- na pripremljene emajlirano posuđe sipajte vodom i dodajte 3 šolje šećera;
- Smjesu dovedite do ključanja, neprestano miješajući;
- sipajte bobice u sirup i ponovo prokuhajte;
- kuvati 7 minuta;
- dodajte ostatak šećera, promiješajte i kuhajte još 5 minuta;
- Vrući džem sipajte u prethodno sterilisane tegle i zarolajte.
Priprema džema od ribizle je brza i pruža užitak za cijelu zimu!
Savjet! Da džem ne postane pljesniv, možete koristiti jedan trik: izrežite krug od paus papira na veličinu tegle i navlažite ga u alkoholu ili votki. Na vrh džema stavite krug, a zatim ga zarolajte gvozdenim poklopcima.
Pogledajte video! Džem od crne ribizle
Petominutni recept
Takve recept Opravdaje svoje ime i sprema se zaista vrlo brzo. Osim toga, prilikom pripreme sve korisnim materijalom se čuvaju, pa se slast nosi velika korist tijela, posebno zimi.
Sastojci:
- 1,5 čaše vode;
- 1 kg crne ribizle;
- 1,5 kg šećera (moguće 1,3 kg).
Priprema:
- Pripremite bobice. Razvrstaju se, stave u cjedilo, operu i puste da se ocijede.
- Zatim ga prelijte kipućom vodom kako bobice ne bi pucale tokom kuhanja;
- Pripremite sirup. Prokuhajte vodu, dodajte šećer, ostavite da ključa dok se potpuno ne otopi.
- Bobičasto voće sipajte u sirup, promiješajte i ostavite da provri.
- Kuvajte tačno 5 minuta.
- Džem se sipa u tegle još vruće i začepi željeznim poklopcima.
Pogledajte video! Petominutni džem od crne ribizle
Džem bez kuvanja
Jedan od popularni pogledi Priprema džema od crne ribizle uključuje mljevenje sa šećerom. Ova metoda će vam omogućiti da uštedite zdravi vitamini u bobicama, jer nisu termički obrađene.
Zarolajte džem pripremljen po ovom receptu gvozdeni poklopac Nema potrebe. Zahvaljujući velikoj količini šećera i pravu tehnologiju pripreme, džem će se čuvati iu stanim uslovima.
Priprema:
- potrebno je odabrati samo zrele bobice, jer nezrele mogu početi fermentirati;
- pažljivo sortirajte bobice, uklonite ostatke i isperite nekoliko puta;
- Bobice potpuno osušite, možete ih položiti na ručnik. Nema potrebe žuriti; ribizle moraju biti potpuno suhe;
- sterilizirajte staklenke i prelijte kipućom vodom preko poklopaca i osušite;
- Inventar će uključivati mlin za meso ili blender, duboku zdjelu za miješanje, drvenu lopaticu ili veliku žlicu.
Sastojci:
- 2 kg šećera;
- 1 kg crne ribizle.
Proces kuvanja:
- bobice sameljite kroz mlin za meso ili ih izmiksajte u blenderu;
- dobivenu masu premjestite u posudu, ravnomjerno pospite šećerom i dobro promiješajte;
- Džem je spreman. Mora se staviti u sterilisane tegle, pokriti poklopcem i čuvati.
Proces nije kompliciran, a rezultat je koristan i ukusna poslastica koji će se svima dopasti.
Pogledajte video! Džem od crne ribizle bez kuvanja
Recept za crne ribizle i maline bez kuvanja
Nije samo džem. Ovo je neverovatna poslastica koja sadrži velika količina vitamini Maline će dodati polet i učiniti ukus blago kiselkastim.
Ne postoji tačan odnos maline i ribizle. Glavna stvar je da ima manje malina nego ribizle. Optimalno je ako su proporcije 1 prema 1. Ali čak i ako postoji samo šaka malina, vrijedi ih dodati. Okus će biti toliko neobičan da će ovaj recept postati jedan od vaših omiljenih.
Sastojci:
- 0,5 l limenke crne ribizle;
- 0,5 l limenke malina;
- 2 litre šećera (oko 2 kg).
Imajte na umu da bi šećera trebalo biti 2 puta više od ukupnog broja bobica.
Proces kuvanja:
- Sve bobice se sortiraju, operu i ostave da se osuše.
- Pripremljene bobice se uvijaju kroz mlin za meso ili drobe blenderom, a dobivena masa se stavlja u prikladnu posudu.
- Dodati šećer i dobro miješati dok se ne dobije homogena konzistencija, staviti u sterilizirane tegle i poklopiti najlonskim poklopcem.
Savjet! Takav džem je bolje čuvati u frižideru, jer nakon pranja nije moguće potpuno ukloniti vodu iz malina, a zbog njegovog prisustva, ako nedostaje hladnoće, džem se može pokvariti.
Kada se čuva u frižideru, poslastica će trajati dugo. Postoji mišljenje da možete koristiti neoprane maline, ali to je na svakoj domaćici.
Pogledajte video! Džem bez kuvanja. Ribizle i maline
Džem od ribizle sa pomorandžom
Ovaj recept je vrlo neobičan i daje zanimljiv ukus ribizle U džem se dodaje narandža, koja se ne podvrgava termičkoj obradi.
Sastojci:
- 1 kg ribizle;
- 1,5 kg šećera;
- 1 narandža.
Priprema:
- poklopci i staklenke za džem od ribizle moraju se unaprijed sterilizirati;
- narandža se temeljito opere i prelije kipućom vodom da se ispere vosak;
- Sameljite naranču zajedno sa korom u blenderu ili mlinu za meso;
- napravite pire od ribizle koristeći blender ili mlin za meso;
- pomiješati pire od bobica i pomorandže, dodati šećer i promiješati;
- ostaviti nekoliko sati, povremeno miješajući dok se šećer potpuno ne otopi i pretvori u sirup;
- nakon toga stavite u tegle i zarolajte;
- ostaviti da se čuva u frižideru. Može dugo stajati, zadržavajući svoj ukus i blagodati.
Pogledajte video! Ribizla sa narandžama za zimu
Recept bez kuvanja sa suvim kajsijama
Suhe marelice bit će izvrstan dodatak ribizli i pomoći će promijeniti okus gotovo do neprepoznatljivosti. Biće i odličan vitaminski dodatak zdravom džemu od crne ribizle. Osim toga, neverovatno je ukusan.
Sastojci:
- 800 g crne ribizle;
- 200 g suvih kajsija;
- 2 kg šećera.
Priprema:
- Bobičasto voće sortiramo, operemo i osušimo;
- suhe kajsije prelijte kipućom vodom da omekšaju;
- Nakon što sušene kajsije omekšaju, ocijedite vodu, isperite suvo voće pod mlazom vode i ocijedite u cjedilu. Tada možete čak i istisnuti višak vode;
- uviti ribizle, a zatim suve kajsije;
- smjesu prebaciti u činiju, dodati šećer i promiješati;
- ostaviti 30 minuta, promiješati;
- staviti u sterilisane tegle, zatvoriti najlonskim poklopcem i čuvati u podrumu ili frižideru.
Ovaj desert je univerzalan. Može se koristiti i kao poslastica za čaj i kao dodatak pecivu.
« Pet-Mutka» sa ribizlom i đumbirom
Džem se ispostavi da je aromatičan i ukusan, kombinacija đumbira i ribizle će se svidjeti svima. Štaviše, brzo se kuva.
Sastojci:
- 0,5 kg crne ribizle;
- 0,75 kg šećera;
- 250 ml vode;
- korijen đumbira.
Proces kuvanja:
- pripremite bobice, sortirajte ih, odrežite stabljike, isperite;
- sipajte u cjedilo, stavite u kipuću vodu ili jednostavno prelijte kipućom vodom da se ne ukisele tokom kuhanja;
- pustite da voda ocijedi;
- narendati koren đumbira tako da izađe pola kašike. kašike;
- V emajl tava sipati vodu, dodati šećer, promiješati;
- dovedite do vrenja na laganoj vatri;
- dodajte bobice i đumbir u sirup;
- nakon ključanja kuhati 5-7 minuta;
- U sterilisane tegle sipajte vruću vodu tečni džem. Kada sjedne i ohladi, postaće kao žele.
Tako zanimljivo i neobični receptiće vam pomoći da kuvate veoma ukusan džem od ribizle sa novim notama ukusa.
Pogledajte video! Džem od crne ribizle. Jednostavan i brz recept
U kontaktu sa
Zdravo! Hajde da pričamo danas o veoma ukusnom i zdrav džem od crne ribizle. Odabrao sam mnogo za tebe dobri recepti priprema ovu poslasticu.
Osim što je veoma ukusan, veoma je i zdrav. Ribizla će nam dati svoje vitamine zimi. Istovremeno jača imuni sistem, a ispijanje voćnog soka od njega korisno je kod prehlade i kašlja. Obično samo pomiješam konfitur sa malo vode i popijem.
I može biti veoma korisna u kuvanju. Na primjer, za podmazivanje kolača ili ga možete preliti preko sladoleda. Biće veoma ukusno. Oduvek sam ovo voleo da jedem kao dete. A ja sam oduvijek voljela da je samo namažem na bijelu lepinju i pojedem s mlijekom, mmm... baš je dobro za prste polizati.
Meni je najteže u pravljenju ovog džema prebrati bobice, pogotovo ako ste ih skupili dosta. Kao dijete, sa bakom na selu, ja sam bio zadužen za ovo. Joj, kako mi se nije svidjelo, pogotovo kad su ti prijatelji otišli na rijeku ili negdje drugdje.
Obavezno sortirajte bobice, očistite ih od grančica i listova. Zatim isperite i osušite papirnim ubrusom.
Za početak bih vam predstavio vrlo jednostavan recept za pravljenje našeg konfiturea. Bobičastom voću je zaista potrebno samo 5 minuta da se kuva. Glavna stvar je slijediti sve opisane preporuke i tada ćete jednostavno uspjeti neverovatan džem sa aromom svježeg bobičastog voća.
Sastojci:
- Crna ribizla – 500 gr
- Šećer - 600 gr
- Voda – 50 ml
Proporcije se mogu mijenjati, glavna stvar je zadržati omjer sastojaka.
Priprema:
1. Bobičasto voće stavite u šerpu, dodajte vodu i prokuhajte. Zatim kuvajte 5 minuta, ne zaboravite da mešajte. Kuhajte na srednjoj ili jakoj vatri, glavno da je stalno u stanju ključanja.
2. Zatim dodajte šećer, miješajte dok se ne otopi i prokuhajte. Zatim ostavite dok se ne ohladi. Zatim stavite u prethodno sterilisane tegle i zatvorite poklopcima. Čuvati na hladnom mestu.
Kako napraviti džem od crne ribizle za zimu
Ovaj recept se smatra tradicionalnim. Upravo ovako je kuhala moja baka. Kada ga pojedete, osetite ukus detinjstva i topao, umiljat pogled bake, koja je, iako smo bili strogi, mnogo volela sve svoje unuke.
Sastojci:
- Crna ribizla – 5 kg
- Šećer – 5 kg
- Voda - 7,5 čaša
Priprema:
1. U posudu za kuvanje sipajte šećer i napunite vodom. Pustite da proključa. Kuvati dok sirup ne postane bistar.
2. Zatim dodajte bobičasto voće u kipući sirup. Lagano promiješajte i ugasite vatru. Ostavite u ovom položaju jedan dan.
3. Nakon jednog dana ponovo stavite na vatru, prokuhajte, skinite penu i ugasite. Ostavite ponovo jedan dan.
4. Sutradan ponovo stavite na vatru, provri, skinite penu i kuvajte oko 15 minuta.
Stavite 2-3 kašike želea na čist, hladan tanjir. Ohladite i prođite kašikom kroz sredinu. Ako se ivice ne počnu sastajati, džem je spreman.
5. Sve stavite u sterilne tegle, zatvorite i stavite na mjesto za čuvanje vaših preparata.
Jednostavan recept za džem kroz mašinu za mlevenje mesa bez kuvanja
Evo recepta, ne može biti jednostavnije. Lično volim da kuvam na sirovi način. Aroma svježe ribizle osjeća se čak i zimi.
Sastojci:
- Crna ribizla – 1 kg
- Šećer – 2 kg
Priprema:
1. Čiste i osušene bobice sameljite kroz mašinu za mlevenje mesa. Tu dodajte šećer i promiješajte.
2. Stavite u čiste, sterilne tegle, ostavljajući razmak od 3-4 cm do ivice. Zatvorite poklopcima i čuvajte na hladnom i tamnom mestu. Iako uz ovaj recept, može se čuvati na sobnoj temperaturi.
Konfitura od crnog ribizla sa narandžom za zimu
Ribizle sa narandzom su veoma zanimljiva kombinacija ukusi. Pokušajte da napravite ovaj konfitur. Definitivno bi ti se trebao svidjeti. Predstaviću dvije opcije za sirovo kuhanje bez kuhanja, koje se malo razlikuju jedna od druge.
Sastojci:
- Crna ribizla – 1 kg
- Šećer – 2 kg
- Narandža – 1 kom
Priprema:
1. Narandžu narežite na kriške, bacite sjemenke. Zatim sameljite bobičasto voće i kriške narandže, ravno sa korom, kroz mašinu za mlevenje mesa.
2. Zatim sipajte u činiju sa šećerom i dobro promešajte. Zatvori prozirnu foliju posuti sa džemom i ostaviti 2-3 sata.
3. Infuziranu poslasticu prebacite u sterilne tegle i zatvorite poklopcima. Mogu se čuvati na sobnoj temperaturi.
Sada pogledajte još jedan recept. Osim narandže, ovdje se dodaje i banana. Jednom kada probate ovaj džem, jednostavno ćete polizati prste.
Sastojci:
- Ribizle - 3 šolje
- Šećer - 4 šolje
- Narandža – 1 kom
- Banana – 1 komad
Ispostavilo se da je to veoma ukusna poslastica bogata vitaminima. Siguran sam da ovo još niste probali. Već sam ga probao prošle godine. Toplo preporučujem ovu poslasticu.
Džem (žele) od crne i crvene ribizle - pet minuta
Još jedna opcija koju volim. Generalno volim da pravim razna jela, mešajući ukuse. Preporučujem da probate i na ovaj način. Proporcije crnih i crvenih bobica nisu bitne. Postavite kako želite.
Sastojci:
- Crvena i crna ribizla – 1 kg
- Šećer – 1 kg
Priprema:
1. Razno bobičasto voće pomiješajte sa šećerom i miješajte dok ne puste sok.
Isperite bobice, ali nije potrebno uklanjati grane.
2. Zatim stavite na šporet i prokuhajte. Kuvajte 3 minuta uz stalno mešanje.
3. Nakon kuvanja sve sipajte u šerpu kroz sito. Dobro procijedite bobice kroz njega.
Od preostalog kolača možete napraviti divan voćni napitak. Zato nemojte žuriti da ga bacite.
4. Čistom kašikom skinite penu sa želea. Zatim sipajte u sterilisane tegle. Ostavite dok se ne ohladi. Nakon što se ohladi, pokrijte čistim poklopcima i čuvajte u skladištu. Trebalo bi da dobijete veoma gust i neverovatno ukusan žele.
Ribizla pasirana sa šećerom za zimnicu - recept bez kuvanja
Podijelila bih i ovaj divan način pravljenja džema za zimu. Jednostavan i brza opcija aromatični konfiture podsjetiće vas na okus ljeta i svježeg bobičastog voća, kao iz grma.
Sastojci:
- Ribizla – 1 kg
- Šećer - 1-2 kg
Proporcije šećera zavise od toga kako ćete čuvati ovaj džem. Ako je na sobnoj temperaturi, onda dodajte 2 kg, a ako je na hladnom, dovoljno je 1 kg šećera.
Priprema:
1. Isperite bobice i stavite ih na papirni ubrus. Obavezno ih osušite. Zatim sortirajte i uklonite grančice i listove.
2. Bobičasto voće stavite u blender i dodajte šećer. Mutiti dok ne postane želeasta masa.
3. Sipati u posudu i ostaviti nekoliko sati dok se šećer potpuno ne otopi. Mešajte svakih pola sata.
4. Nakon nekoliko sati sve stavite u sterilne tegle, pospite 2 kašike šećera i zatvorite poklopcima. Zatim ga jednostavno odložite u skladište.
Video o tome kako napraviti džem od crne ribizle u sporom štednjaku
Za one koji vole da kuvaju u sporom štednjaku, sastavio sam video. Detaljno opisuje cijeli proces kuhanja. Pa, vrlo je zgodno - ubacite ga, ubacite u željeni mod i krenete svojim poslom bez brige.
Sastojci:
- Bobice ribizle – 1 kg
- Šećer – 1 kg
Ispada vrlo ukusno i ništa gore nego na šporetu. Ali zimi možete uživati u divnom pekmezu. I jako pomaže kod prehlade. Kad imam temperaturu, napravim sebi voćni napitak od toga i pijem ga stalno. Ukusno i zdravo.
E, dragi moji prijatelji, danas sam vam predstavio najbolji, po mom mišljenju, izbor recepata za džemove od crne ribizle. Mislim da će mi dobro doći kada dođe sezona berbe ovih bobica.
Ja lično različite godine Probala sam sve ove divne opcije i mogu reći da se nisam odlučila za svoje preferencije, jer su sve bile jako ukusne.
Srećnu žetvu i uspješne pripreme!
Crna ribizla pripremljena za zimu, bez kuhanja - ukusna, svijetla i koristan izvor vitamini i mikroelementi koji mogu ojačati imuni sistem.
Crna ribizla bez kuhanja - opći principi pripreme
Sakupljanje i čuvanje bobičastog voća za zimu je raširena tradicija u našoj zemlji. A kako bi se sačuvale sve blagodati ribizle za tijekom cijele godine, najbolje je ne termički obrađivati bobice.
Od crne ribizle možete napraviti džem, žele i džem bez kuhanja. Osim toga, zdrava bobica se može sušiti i zamrznuti. Sve to može učiniti svaka domaćica, čak i bez puno kulinarskog iskustva.
Glavna stvar je da se opskrbite bobicama, šećerom i priborom potrebnim za proces pripreme: lonac ili posuda od nehrđajućeg čelika, sterilizirane staklenke i poklopci, velika žlica za miješanje. Pribor mora biti čist, suv i sterilan.
Za sušenje i zamrzavanje, kao i za džem, koristite nezrele, cele bobice. Naravno, mnogi su navikli koristiti zgnječene i polomljene bobice prilikom pripreme preparata od raznih bobica, ali crna ribizla ne podliježe toplinskoj obradi bez kuhanja, tako da mora biti bez tragova truleži i prljavštine, inače će se vaš pripravak jednostavno ukiseliti .
Drugi važna tačka- šećer. Pošto ne morate kuhati crne ribizle, uvjerite se u to granulirani šećer bila čista, bez mrvica i nečistoća. Najbolje je koristiti svježe uklonjen proizvod trgovinsko pakovanje.
1. Šta napraviti od crne ribizle za zimu bez kuvanja: sušenje i zamrzavanje
Ko ne želi da uživa u ukusnoj hrani u hladno zimsko veče? svježi džem iz bašte samo kuvani kompot, pite, palačinke sa aromatičnim crnim ribizlama. Ali evo gdje pronaći proizvod, osim u skupim radnjama, gdje ih ne može svako priuštiti. Odlična opcijaće se sušiti ili zamrzavati bobice. Ovi postupci ne zahtijevaju kuhanje, dug proces pripreme ili poseban napor.
Zamrzavanje. Glavna stvar koju treba zapamtiti i uzeti u obzir je da se bobice ne moraju prati. Činjenica je da tokom pranja voda ostaje u ribizli, što dovodi do deformacije bobica tokom smrzavanja. Stoga ribizle treba sortirati, ukloniti listove, grančice i pokvarene bobice i staviti bobice na dasku ili poslužavnik. Zamrznite bobice zamrzivač tokom dana na temperaturi od -18°C. Zatim premjestite bobice u vrećicu ili posudu, kako vam odgovara.
Sušenje. Kako se sušene bobice ne bi pokvarile i ostale ukusne, preporučuje se branje po sunčanom i suhom vremenu. Vlažne bobice se ne suše dobro. Ribizle se mogu sušiti pojedinačno ili u grozdovima. Ribizle sortirajte, stavite na metalni lim za pečenje tako da ne pristaju jedno uz drugo. Sušite u rerni sat vremena na 60 stepeni bez zatvaranja vrata pećnica. Store sušene ribizle dobro osušiti zatvorene banke na tamnom mestu.
2. Crna ribizla bez kuvanja za zimu
Sastojci:
Jedan i pol kilograma crne ribizle;
Jedan i po kilogram šećera.
Način kuhanja:
1. Pažljivo skinite bobice sa grana, uklonite sve listove i travu zahvaćene tokom branja, a pokvarene ribizle bacite.
2. Odabrane bobice oprati u vodi i podijeliti na otprilike tri jednaka dijela.
3. Dve trećine ribizle sameljite u mašini za mlevenje mesa.
4. Pomiješajte pire od ribizle sa cele bobice i šećer.
5. Pažljivo, da ne zgnječite cele bobice, mešajući džem kašikom, sačekajte 30-45 minuta dok se sav šećer potpuno ne rastvori.
6. Pripremljeni džem sipajte u sterilne tegle i dobro zatvorite poklopcima.
7. Čuvati na hladnom mestu.
3. Džem od crne ribizle bez kuvanja sa pomorandžom
Sastojci:
Dva kilograma crne ribizle;
tri kilograma šećera;
Dvije velike narandže.
Način kuhanja:
1. Ribizle sortirajte, odvojite bobice od grana, uklonite pokvarene plodove i listove. Bobice stavite u cjedilo, dobro isperite i ostavite da se višak tekućine ocijedi.
2. Ribizle stavite u šerpu i usitnite potopnim blenderom. Bobice možete i samljeti u mašini za mljevenje mesa kroz fino sito.
3. Narandžu dobro isperite i po potrebi istrljajte sunđerom. Narežite bez ljuštenja na nekoliko komada i takođe nasjeckajte.
4. Masu ribizle pomešati sa masom od pomorandže u jednoj većoj posudi, dodati šećer.
5. Ostavite džem nekoliko sati dok se sva zrna šećera potpuno ne otope. Povremeno promiješajte.
6. Čim se šećer otopi, džem prebacite u sterilisane tegle i zatvorite posudu poklopcima.
7. Proizvod čuvajte ne duže od godinu dana u frižideru ili na hladnom i tamnom mestu.
4. Žele od crne ribizle bez kuvanja za zimnicu
Sastojci:
Kilogram crne ribizle;
Kilogram granuliranog šećera ili šećera u prahu.
Način kuhanja:
1. Da bi žele imao delikatnu teksturu, potrebno je da ga koristite prilikom pripreme. šećer u prahu. Već možete kupiti gotov proizvod ili sami napravite prah od granuliranog šećera.
2. Šećer u malim porcijama sipajte u mlin za kafu i meljite u prah.
3. Dobro oprane i sortirane bobice sameljite u blenderu, a zatim smjesu stavite na sito sa malim rupicama. Sameljite bobice tako da krupne kore ili sjemenke ne uđu u žele.
4. Sipati u žele od ribizlešećer u prahu u malim porcijama uz stalno mešanje.
5. Preurediti najdelikatniji žele umotajte u čiste, prethodno sterilisane tegle.
5. Crna ribizla bez kuvanja za zimu sa malinama
Sastojci:
Pola kilograma malina;
1 kg crne ribizle;
1,8 kg granuliranog šećera;
Čašu vode.
Način kuhanja:
1. Ribizle ogulite i operite. Prelijte prokuvanom vodom 2 minuta. Vruće ribizle stavite u sito i kroz nju propasirajte bobice.
2. Rasporedite maline i sameljite ih na bilo koji prikladan način dok ne postanu pire.
3. Pripremite šećerni sirup: u pijesak dodajte vodu, prokuhajte, sklonite sa vatre i dobro promiješajte. Sačekajte da se sirup potpuno ohladi, možete povremeno miješati smjesu da se sva zrna potpuno otopi.
4. Džem sipajte u sterilne vruće staklene posude i dobro zatvorite poklopcima.
5. Ostavite ribizle par dana na sobnoj temperaturi, a zatim ih prebacite na hladnije mesto za čuvanje.
6. Raznovrstan džem. Jagode, crne i crvene ribizle bez kuhanja
Sastojci:
Kilogram jagoda;
Pola kilograma crvene ribizle;
Pola kilograma crne ribizle;
Paket limunske kiseline (15 grama);
Jedan i po kilogram šećera.
Način kuhanja:
1. Sve bobice dobro sortirajte, ribizle odvojite od grana, a jagodama otkinite peteljke.
2. Stavite jagode u posudu blendera i izmiksajte ih u pire.
3. Crnu i crvenu ribizlu stavite u veliku staklenu posudu i prelijte kipućom vodom 1 minut, a zatim odmah ocedite vodu i same bobice sameljite kroz sito.
4. Masu ribizle pomešati sa pire od jagoda, dodati granulirani šećer i limunsku kiselinu.
5. Ostavite posudu sa džemom na pola dana. Ovo vrijeme je dovoljno da se sav šećer otopi. Ne zaboravite doći i promiješati bobice jednom ili dvaput na sat.
6. Spreman džem od crne ribizle bez kuhanja, sipajte u sterilnu posudu, pospite vrh mala količinašećera, zarolajte.
7. Čuvajte na bilo kom prikladnom hladnom mestu.
Crna ribizla bez kuhanja za zimu - tajne i mali trikovi
Možete diverzifikovati svoj ukus pripreme za zimu i kuhajte po ovim receptima ne samo crne ribizle, već i razne sorte bobičastog voća. Na primjer, ribizle s ogrozda, maline, jagode, kao i mješavina crne ribizle sa crvenim i bijelim ribizlama. Princip kuhanja se ne mijenja, glavna stvar je zadržati proporcije bobica i šećera: jedan prema jedan. Ne treba stavljati manje šećera, jer se bobice ne mogu termički obrađivati zbog nedovoljne količine granuliranog šećera, pekmeza, želea ili marmelade mogu se pokvariti i ne preživjeti do zime. A previše šećera može dovesti do šećera u proizvodu.
Ako ne volite sjemenke u želeu ili džemovu, ne zaboravite bobice samljeti kroz sito. I tako da ovo ne znači posebne poteškoće, preporučuje se prethodno nasjeckanje ili blanširanje bobica.
Gotove crne ribizle stavite u čiste, suve, sterilisane tegle. Tegle se lako i brzo sterilišu stavljanjem u zagrejanu rernu na 15 minuta.
Recepti za džem od crne ribizle sa narandžama, listićima trešnje i bademima
2018-07-27 Marina VykhodtsevaOcjena
recept
Vrijeme
(min)
Porcije
(osobe)
U 100 grama gotovo jelo
0 gr.
0 gr.
Ugljikohidrati
46 gr.184 kcal.
Opcija 1: Klasični džem od crne ribizle za zimu
Tradicionalna crna džem od ribizle Ne kuva se brzo. Ova vrsta bobica je dosta suva, potrebno je da se natopi šećerom i pusti sok, tek nakon toga se može staviti na šporet. Ako je i ribizla jako sitna i šećer ne želi da se topi, onda je preporučljivo dodati malo vode. Crna ribizla dolazi u običnim i mirisnim varijantama, ovaj recept je pogodan za bilo koju sortu.
Sastojci
- 1,4 kg ribizle;
- 1 kg šećera.
Recept klasični džem crna ribizla
Ribizle su dosta guste, sipajte ih sve odjednom u činiju ili šolju, dobro isperite i prebacite u šerpu. Dodajte šećer. Bolje je sipati u slojevima, ali na vrhu bi trebao biti pijesak. Pokrijte i ostavite devet sati.
Nakon navedenog vremena, obično se bobice infuziraju od večeri do jutra, ribizle treba promiješati, za to uzimamo lopaticu i podižemo sav zaglavljeni pijesak. Zatim ga stavimo na šporet i upalimo. Važno je da se sav preostali šećer otopi prije nego što sirup proključa, tada se džem neće zašećeriti tokom čuvanja.
Čim ribizla proključa, pojavit će se pjena, ali ne žurimo je ukloniti. Sačekajmo još nekoliko minuta da se sve skupi, a zatim skupimo.
Ribizle kuvajte pola sata. Ako konzistencija nije zadovoljavajuća, možete produžiti vrijeme, ali će se okus i aroma postupno izgubiti. Također, zapamtimo da nakon hlađenja svaki džem postaje gušći nego što je bio pri kuhanju.
Ribizle sipajte u suve tegle. Džem od crne ribizle se može pokriti najlonskim poklopcem; Ili ga zamotamo i spremimo u podrum, ostavu ili kuhinjski ormarić. U svakom slučaju, ribizle je poželjno staviti u sterilne tegle.
Bobice ribizle su prilično kisele, zbog čega je nepoželjno koristiti aluminijske posude za džem, koji će tijekom infuzije i zagrijavanja ispuštati štetne tvari u delikates.
Opcija 2: Brzi recept za vitaminski džem od crne ribizle
Glavno vrijeme se ne troši na kuhanje slatke poslastice, već na dodavanje šećera u bobice. Nije uvijek moguće čekati nekoliko sati. Ova metoda vam omogućava da brzo pripremite džem u jednom potezu. Još jedna prednost je kratko kuhanje. U isto vrijeme, bobice ribizle savršeno zadržavaju svoj okus.
Sastojci
- 1,5 kg ribizle;
- 1,5 kg šećera;
- 0,3 litre vode.
Kako brzo napraviti džem od ribizle
Takav džem je poželjno zarolati, pa odmah pripremimo tegle sa metalnim poklopcima. Prvo ih dobro operite sodom, ona ih odmasti, a zatim ih sterilizirajte. Ako koristite metalne poklopce po principu ključ u ruke, a ne na zavrtnje, nemojte ih ispirati, već ih odmah bacite u lonac i prokuhajte.
U šerpu ili šerpu sipajte vodu, pustite da proključa, dodajte granulirani šećer, promiješajte, potpuno otopite, dodajte ribizle.
Upaliti na jaku vatru i dinstati nakon ključanja pet do deset minuta. Po želji dodajte malo sok od limuna, može se dodati i zest.
Džem od ribizle stavljamo u prethodno pripremljene tegle, ne ostavljamo da se ohladi, odmah ga zavrtimo ili zašrafimo i odložimo na čuvanje.
Recepti obično obraćaju pažnju na jela u kojima se priprema slatka poslastica, ali rijetko govore o žlicama. Budući da se džem često miješa, bolje je koristiti drvene lopatice ili kašike. Uopšte se ne zagrijavaju, a također ne grebu dno lonca ili posude.
Opcija 3: Džem od crne ribizle za zimu sa narandžama
Džem se često pravi od ribizle i limuna, ali nije ništa manje ukusan i aromatičan uz dodatak narandže. Citrusi daju duboku i osnažujuću aromu i neće biti gorak ako su pravilno pripremljeni. Ribizle operemo na standardan način, ostavimo da se ocijede u cjedilu, nema potrebe sušiti bobice.
Sastojci
- kilogram ribizle;
- dvije pomorandže;
- 0,9 kg šećera.
Kako kuvati
Morate ukloniti koricu sa jedne pomorandže. Citruse dobro operite, prelijte kipućom vodom, a zatim ostružite tanku obojenu kožicu i nasjeckajte. Zatim oba agruma prepolovimo, iscijedimo sok, sjemenke ne bi trebale ući u njega, pulpa je dozvoljena. Zajedno sa koricom stavite sok na šporet, dodajte granulirani šećer i pola čaše vode. Pripremite sirup.
Čim se pijesak otopi, sve ribizle sipajte u sirup odjednom, zagrijte minutu i sklonite sa šporeta. Infuzirajte bobice preko noći ili samo 7-8 sati. Zatim ponovo pustite da provri, kuvajte par minuta i ponovo ohladite, sada možete ostaviti tri-četiri sata.
Pekmez stavljamo na šporet po treći put. Sada ga još malo kuvamo, pustimo da se krčka pet do deset minuta, promešamo, rasporedimo u tegle, zatvorimo, ohladimo i čuvamo do zime.
Ako ribizle nema dovoljno, onda ih uvijek možete pomiješati sa ogrozdima, malinama, i raznim drugim bobičastim voćem, u svakom slučaju ćete dobiti džem, ali je važno da se pridržavate ukupne navedene količine.
Opcija 4: Džem od crne ribizle za zimu "Lažni džem"
Gusti i bogati džem od ribizle za pola sata? To je moguće ako kod kuće imate agar-agar. Postoje i recepti za delicije sa želatinom, pektinom i zgušnjivačem džema Zhelfix. Agar-agar se odlikuje činjenicom da se savršeno stvrdne čak i kada je topao. Ribizle sortiramo, operemo, nema potrebe da ih sušimo, odmah počinjemo da pripremamo gusti džem.
Sastojci
- 1,5 kg ribizle;
- pola litre vode;
- 1,3 kg šećera;
- 3 g limuna;
- 3 tsp. agar-agar.
Korak po korak recept
Odmjerite čašu vode i ostavite je sa strane. Ostatak sipajte u šerpu, možete uzeti toplu ili vruću tečnost, dodati šećer, lagano promešati i zagrevati dok se ne otopi.
Ribizle brzo sortirajte, dodajte ih u mješavinu šećera, pustite da bobice prokuhaju i kuhajte. Ovdje možete sami podesiti vrijeme, ali kuhajte najmanje pet minuta. Ako volite homogeni džem, često miješajte i mijesite bobice.
Pomiješajte toplu vodu sa agar-agarom, obično se dobro otapa, ali daje blagi talog. Sipati u ribizle, na kraju protresti da manje ostane u posudi. Čekamo da proključa, pa odložimo pet minuta. Upravo toliko treba zgušnjivaču da otkrije svoja svojstva. Dodajte limun.
Nakon pet minuta, rasklopite džem od crne ribizle u tegle, zavrnuti ili zavrnuti, ohladiti.
Ovu opciju odlikuje ne samo odličan okus i hladna konzistencija, već i visoki prinos, jer se delikatesa praktički ne kuha i dodaje joj se čak pola litre vode.
Opcija 5: Mirisni džem od crne ribizle za zimu sa listovima trešnje
Beautiful aroma trešnje može se dobiti ne samo iz bobica, već i iz lišća. A ako ih dodate u džem, ispast će nevjerovatno ukusno i neobične delicije. Listovi trešnje, odnosno njihov uvarak, mogu se čak pripremiti unaprijed i čuvati u zamrzivaču, ništa mu se neće dogoditi.
Sastojci
- 100 g listova trešnje;
- 1,8 kg ribizle;
- 900 ml vode;
- 1,5 kg šećera.
Kako kuvati
Listove trešnje operemo, dodamo vodu iz recepta i kuvamo nekoliko minuta. Zatim ohladite u istoj juhi, procijedite i iscijedite. Svu dobijenu tečnost ulijte u posudu ili tepsiju u kojoj ćemo pripremati neobičan džem.
Dobijenoj tečnosti sa ukusom trešnje dodajte pola šećera, pustite da proključa, pa dodajte oprane bobice, očišćene od grančica i drugih ostataka, kuvajte pet minuta, ohladite ili jednostavno ostavite tri sata.
Dodajte preostali šećer, gnječenje će učiniti džem gustim, ponovo staviti na šporet i kuvati 12-15 minuta. Nakon toga, poslasticu od višnje i ribizle pakujemo u tegle i zatvaramo.
Osim listova, u ovom receptu možete koristiti svježe ili sušene. koštice trešnje. Oni također pružaju ugodan i bogate arome, pomažu u promjeni okusa običnog džema od ribizle.
Zdravo, gospodo!
Već je sredina ljeta, koje nam opet daje poklone. Bobice sazrijevaju na grmlju, a mi od njih pravimo preparate. Prošli put su ga umotali u tegle i... A danas predlažem da napravim ukusni džem od crne ribizle sa blagom kiselošću.
Ja, kao i svaka domaćica, jako volim ovaj desert, jer ispada kao džem. I što je najvažnije, ima gustu i žele konzistenciju, a sve zato što ima posebnu tehnologiju pripreme. Štoviše, u osnovi su svi recepti dizajnirani tako da ćete potrošiti veliku količinu, a neće vam trebati puno vremena.
Često mi se vraćaju uspomene na djetinjstvo, gdje su ga baka i mama uvijek kuhale po receptu 5 minuta. Sada se ništa bitno nije promijenilo, ova opcija ostaje jedna od omiljenih i najboljih.
Ali, prije nego što počnete, trebali biste se opskrbiti šećerom i velikom kantom ribizla. Također morate uzeti prikladnu i duboku posudu u kojoj ćete kuhati bobice. To može biti emajlirani umivaonik ili tava od nehrđajućeg čelika.
A ako želite neobične note u okusu, dodajte bilo koje drugo voće crnoj bobici. Na primjer, to mogu biti banane, narandže, maline, pa čak i ogrozd. Od ribizle možete napraviti i džem različite sorte, jer kao što znate, voće može biti crveno, crno i bijelo. Rezultat je originalan trio.
Pa, sve treba pripremiti za posao, a sad idemo na pripreme.
Bićete prijatno iznenađeni kada kuvate po ovoj jednostavnoj tehnologiji i vidite džem u tegli koji će vas podsećati na žele. Brzo i veoma ukusno, za samo par minuta možete zatvoriti veliki broj praznine
Između ostalog ovaj recept Već sam opisao u svom drugom članku kada su to radili i rekao da je univerzalan i da je testiran godinama.
Ne zaboravite na proporcije, kao i svugdje drugdje uzimaju se 1 prema 1. Dešifriram u ovom slučaju to znači da ako ste uzeli jednu čašu ribizle, onda će vam trebati ista količina granuliranog šećera. Ako ovo preračunamo u kilograme, ispašće otprilike ovako: na 1 kg bobica potrebno je 1.250 g granuliranog šećera.
trebat će nam:
- crna ili crvena ribizla - 3 žlice.
- granulirani šećer - 3 žlice.
- voda - 0,5 ili 1 kašika.
Faze:
1. Za rad će vam trebati čiste tegle. Prvo ih operite soda bikarbona, a zatim prokuhajte ili držite na pari.
2. Stavite ribizle u emajliranu duboku posudu. Uzimajte zrele i čvrste bobice bez vidljivih oštećenja. Operite hladnom vodom sa slavine. Zatim ocijedite svu suvišnu vlagu i počnite kuhati.
3. Premjestiti na šporet, preliti čašom vode, možda uzeti malo manje. Upalite vatru i dovedite do ključanja.
4. Kuvajte tačno 15 minuta. Skinite sa vatre i odmah dodajte granulirani šećer. Koja će se gotovo istog trenutka početi rastvarati. Najpogodnije je miješati drvenom lopaticom.
5. Kada se sva zrna šećera otope, ostavite džem da malo odstoji i odmorite. Zatim ga sipajte u tegle i zatvorite poklopcima.
Ako ga prelijete jako vruće, bobice će se odvojiti od sirupa i dobićete ovu sliku, na jednom mjestu praznu, a na drugom gustu.
Usput, vrlo je zgodno sipati poslasticu pomoću lijevka.
6. Ova količina sastojaka dala je 6 tegli ili 1,5 litara. Cool. Nakon potpunog hlađenja džem će dobiti željenu konzistenciju i izgledat će kao žele. Čuvati na hladnom mestu.
Gusti džem (žele) od crne ribizle kroz mašinu za mlevenje mesa - recept bez kuvanja
Iskreno, ja bih ovom jelu dala drugo ime - džem od ribizle bez koštica i kožice. Takav preparat se može napraviti ili sirov ili, kako kažu, još živ. Odnosno, velike i male bobice možete samljeti sa šećerom i staviti ih u tegle ili zamrznuti.
Ili možete to učiniti na drugačiji način, ali vidjet ćete kako je sada.
trebat će nam:
- ribizla – 2 kg
- granulirani šećer - 2 kg
Faze:
1. Uzmi potrebna količina bobičasto voće i dobro isperite u cjedilu. Pustite da se sva tečnost iscedi. Zatim prebacite u mašinu za mlevenje mesa ili koristite blender, ili još bolje, sokovnik. Dobićete tako mirisni pire.
2. Dobijenu masu propasirati kroz cediljku da bude homogena. Ovo će vam omogućiti da se riješite kore i sjemenki.
3. Smesu sipajte u šerpu i zagrevajte na laganoj vatri dok se ne pojave prvi mehurići. Zatim dodajte šećer, uzimajte 1 prema 1, odnosno ako dobijete oko 1 kg džema, onda dodajte isto toliko šećera.
4. Stalno miješajte dok se zrnca potpuno ne otope, a vatra bi trebala biti najniža u ovom trenutku. Kada se šećer potpuno otopi, kuhajte još 5 minuta.
Savjet! Ako želite da bude još gušće, onda kuhajte 10-15 minuta, ali zapamtite da će u gotovom proizvodu biti mnogo manje vitamina.
I odmah isključite i pređite u sterilnu staklene tegle i pokrijte čistim poklopcima.
Ovo je tako lijep konfitur koji je ispao, a pogledajte konzistenciju, vrijedi kašiku. Srećna otkrića!
Petominutni recept od ribizle - jednostavan recept bez vode
Pa, recept ne može biti jednostavniji. U čemu je njegov trik? A činjenica je da se priprema svodi na jedan jednostavan korak. Kao što znate, proces ključanja uništava vitamin C, a ribizla ga sadrži dosta, tako da možete varati i ne dovesti smjesu do ključanja.
Ovaj žele će biti korisniji i daće vam sačuvane vitamine koji su nam tako potrebni zimi.
Nisam dodala puno šećera ovom receptu, kako kažu i svuda se spominje, već da ova poslastica bude slatko-kisela.
trebat će nam:
- ribizla – 2 kg
- šećer - 600 kg
Faze:
1. To su takva tečna sunca, kao crne perle. Sakupite ih iz svoje bašte ili ih kupite na pijaci.
2. Sameljite na način koji vam odgovara, umotajte u mašinu za mlevenje mesa ili koristite blender ili procesor za hranu.
3. Zatim obrišite kroz cediljku, ili stavite u gazu, nekoliko puta presavijenu da se odvoje kosti i kožica. Iscijedite sok i ostavite kolač u pitama ili koristite u druge svrhe.
4. Nosite rukavice i stisnite ih rukama.
5. Zatim masu stavite u šerpu, dodajte šećer. Stavite na šporet i uključite minimalnu postavku i zagrejte na 70 stepeni, trajaće oko 5 minuta. Kuvajte uz mešanje dok se sav šećer ne otopi.
Ako i dalje želite da prokuvate i da džem ne bude pokisli, onda kuvajte ne više od 5 minuta.
6. A zatim sipajte u čiste tegle i zatvorite najlonskim ili samozateznim poklopcima. Preparate čuvajte strogo u frižideru. Džem će se zgusnuti kako se potpuno ohladi.
Video o tome kako skuhati džem od ribizle u sporom štednjaku
Ako vam odgovara spori štednjak, onda možete lako pripremiti takvu poslasticu u njoj, jer ako ima vrlo malo bobica, onda ovo odlicna ideja. Uostalom, posuda takvog pomoćnika je prilično duboka i ima visoke stranice.
Predlažem da detaljno pročitate ove upute i naučite neke tajne gledajući ovaj film. Marka multivarka ovdje je Redmond, ali ja sam ga probala i napravila u Polarisu, i ispalo je ništa lošije. Uzeti u obzir. Uživajte u gledanju!
Recept za džem od ribizle “5 minuta” u čašama
Evo još jedne opcije, recimo da su već bile dvije gore. Ali ovaj je poseban, ima malo drugačiju strukturu. To je zato što je posebnost ovog preparata u tome što bobice moraju stajati šećerni sirup oko jedne noći. Pa, onda je sve kao i obično. Također preporučujem da ga isprobate i skuvate u slobodno vrijeme.
trebat će nam:
- ribizla - 4 kašike.
- šećer - 5,5 kašike.
- voda - 0,5 kašike.
Faze:
1. U opranu ribizlu stavite šećer (pola doze) i prelijte sa pola čaše vode. Promešati i ostaviti da odstoji preko noći.
2. Dakle, ujutru ponovo promešati masu.
3. Džem zagrijte na laganoj vatri i dinstajte oko 5 minuta. U isto vrijeme, ne zaboravite uzeti kontejner s visokim stranicama, inače će ga biti teško pratiti, kao što možete vidjeti na ovoj fotografiji. Okrenite se malo i poslastica će pobjeći od vas.
Nakon 5 minuta dodajte ostatak šećera i kuhajte još 15 minuta na laganoj vatri.
Nemojte zaboraviti ukloniti pjenu prilikom ključanja posebnom kašikom.
4. Prije stavljanja u tegle, obavezno provjerite spremnost, spustite na stranu ili zid posude, ako se kap raširi, onda džem još nije gotov.
Ohlađenu poslasticu sipajte u sterilisane tegle i pokrijte čistim metalnim ili plastičnim poklopcima. Stavite ga u podrum na dugotrajno skladištenje.
Jedite sa čajem i mlekom, kao i sa svežim hlebom. Prijatno!
Džem od crne ribizle sa celim bobicama - najukusniji recept
U stvari, ova opcija pretpostavlja da će ribizle plutati u slatkom sirupu. Ispada jako ukusno, pogotovo ako prelijete ovu poslasticu i poslužite je uz i.
trebat će nam:
za konzervu od 1,5 litara:
- bobice crne ribizle – 0,8 kg
- šećer – 760 g
- voda za piće – 1 l
- limunska kiselina - 2 kašičice
Faze:
1. Crno voće operite i stavite u emajliranu posudu. Dodajte šećer i promiješajte. Pospite limunska kiselina, kako bi se boja postavila. Zatim ulijte malo vode da smjesa postane tečna.
2. Kuvati na laganoj vatri 15 minuta nakon snažnog i aktivnog ključanja. Bobica do bobica. Nakon što sipate u tegle, prvo ih operite sodom bikarbonom. Ostavite ih da se ohlade naopačke ispod ćebeta.
3. Zatvorite metalnim poklopcima za specijalnu mašinu. Čuvati na hladnom i tamnom mestu daleko od direktne sunčeve svetlosti.
Asortiman crvene i crne ribizle
Da li ste ikada razmišljali da uzmete crvenu, crnu ili možda bijele ribizle i spojiti zajedno, odnosno zajedno. Šta mislite da će se dogoditi? Ona je još uvek lepotica. Rezultat će biti kulinarski užitak koji izgleda kao duga, ali to je ako bobice kuhate cijele i ne uvijate ih. Dobra ideja nije li?
Možete eksperimentirati, uzimati svoje sorte bobičastog voća i vaš desert će ispasti još ukusniji. A zimi je odličan pomoćnik za prehlade i virusne bolesti.
trebat će nam:
- crvena i crna ribizla - po 500 g (zajedno 1 kg)
- granulirani šećer - 1,8 kg
- voda - 1 l
- limunova korica - 1 kašičica
Faze:
1. Sortirajte bobice, uklonite grane i repove. Operite i istresite u cjedilo da se ocijedi sva vlaga.
2. Zatim u šerpu stavite šećer (uzmite polovinu ukupne količine, odnosno 900 g) i ulijte vodu, upalite šporet na srednju vatru, pijesak će vam se početi topiti pred očima i pretvoriti u slatki sirup. Zakuhajte i odmah dodajte bobičasto voće.
Krčkajte cijelih pet minuta, miješajući. U ovoj fazi već možete sipati čiste banke i zarolati ispod sterilne najlonski poklopac. Ako više volite ovu opciju, dodajte šećer odjednom.
Pa, ako ne, onda ohladite masu.
3. I uzmi specijalni uređaj ili koristite gazu. Tako da sav sirup i sok izađu iz bobica.
4. Zatim ponovo prokuhajte ovu aromatičnu tečnost i dodajte preostali šećer. Promiješajte i dodajte par kapi limunovog soka, te naribanu koricu za pikantnost. Kuvajte nakon ključanja 5 minuta.
5. Ne zaboravite kontrolirati cijeli proces, promiješati. A onda, kada istekne vrijeme, prokuhani džem od ribizle sipajte čistom kutlačom u sterilne tegle.
6. Zategnite poklopci na navoj i ostavite da se ohladi na pultu.
Konfitura od ribizle sa listovima trešnje - polizaćete prste!
Ova poslastica ne samo da je zdrava, već i ne izaziva alergije kod malih sladokusaca. Mada ni mi odrasli nećemo odbiti takvu hranu. Na kraju krajeva, ima besprekoran ukus, naime lišće trešnje Daju novu notu, nijansu i kakav fantastičan miris.
Napravite takvo čudo za test i onda definitivno recite "hvala puno". Nema ništa teško, glavna stvar je da slijedite ovu metodu opisanu u nastavku i uspjet ćete!
trebat će nam:
- Ribizla – 1000 g
- Šećer - 1000 g
- Voda - 0,3 ml
- List trešnje - 9 kom.
Faze:
1. Započnite konzerviranje tako što ćete pripremiti ribizle i listove trešnje. Operite temeljno.
2. Zatim napravite sirup od listova. Napunite ih vodom i prokuvajte, trebalo bi da se krčka 10 minuta i da ispuste željenu aromu. Zatim ih uklonite. U ovaj eliksir dodajte bobičasto voće i kuhajte oko 10 minuta, a zatim dodajte granulirani šećer i promiješajte. Kuvajte još 6-7 minuta.
3. Vruće sipajte u dobro oprane tegle. Pokrijte poklopcima i spremite u podrum.
Neka ove slatke tegle stanu u vašem podrumu nekoliko mjeseci. Uostalom, jesen dolazi vrlo brzo, a zima nije daleko. Imat će se čega za pamćenje tokom kućnih okupljanja dugih večeri.
Pozdravljam se s vama do sutra i zelim svima ugodan dan i sunčanog vremena. Doviđenja!