☰

Šta napraviti od prezrelih banana. Šta se može pripremiti od zrelih i prezrelih banana?

Banane su slatke i ukusan način utažiti glad kada je doručak odavno zakasnio, a ručak je još daleko. Ovo koristan izvor Serotonin ne samo da poboljšava raspoloženje, već i jača srčani mišić zahvaljujući kalijumu.

Kako biste bili sigurni da ćete uvijek ostati zdravi i sretni, usvojite najviše jednostavni recepti ukusni deserti od banana.

Prve banane se pominju u pisanim izvorima koji datiraju iz 5. vijeka prije nove ere! Pa čak i tada, sa ostrva Malajskog arhipelaga - rodnog mesta banana, proširile su se u Indiju zahvaljujući putnicima. A banane su došle u Evropu 327. godine prije Krista, kada ih je Aleksandar Veliki donio sa sobom iz svog pohoda na Indiju.

Neki istoričari veruju da je „rajski plod“ koji je iskušao Evu i Adama u Starom zavetu banana.

Danas banana zauzima 7. mjesto među svim kulturama koje se uzgajaju u svijetu, a postoji oko 300 sorti ovog divnog voća.Banane se jedu u svim krajevima svijeta, a svuda se različito konzumiraju. Tradicija jedenja voća bez termičku obradu, tek nakon guljenja, tipično je za zemlje s umjerenom klimom, a u tropima se najčešće kuhaju, prže i pripremaju od banana ne samo za desert, već i za glavna jela, priloge, predjela i još mnogo toga.

Tokom Drugog svetskog rata, Filipini su čak izmislili kečap od banane, pošto je običan kečap postao retkost; da bi se napravio, pire od banane se mešao sa sirćetom, šećerom, začinima i crvenom bojom.

Pored svog divnog ukusa, banane su postale poznate zahvaljujući korisna svojstva, njegovu nutritivnu vrijednost. Plodove banane preporučuje se jesti u slučaju anemije, jer... sadrže željezo, a zahvaljujući kaliju, banane smanjuju krvni pritisak i pomažu u otklanjanju razdražljivosti koja se javlja zbog njegovog nedostatka. Supstanca triptofan pomaže kod žgaravice i općenito poboljšava probavu. Smatra se da je banana jedan od najboljih pomagača u otklanjanju depresije, a poboljšava i stanje predmenstrualni sindrom. Vitamini sadržani u bananama su C, P i grupa B, a kalorijski sadržaj voća je oko 100 kcal na 100 g.

Banana-kokos krem ​​desert




trebat će vam:

  • 2 šolje peciva
  • 2 tsp. Sahara
  • 1/4 šolje puter
  • 1 pakovanje mješavine za puding
  • 1 3/4 šolje mleka
  • 2 srednje banane
  • 2 šolje šlaga
  • 1/2 šolje kokosovih pahuljica

Priprema:

  1. Zagrejte rernu na 190 stepeni.
  2. U blenderu izmiksajte mljevenu smjesu u mrvice pecivo i puter dok ne postane glatko. Stavite u kalup.
  3. Stavite u rernu i pecite oko 15 minuta dok ne porumeni.
  4. Smjesu za puding sjediniti sa mlijekom i umutiti.
  5. Banane narežite na kriške i stavite na podlogu. Na vrh premažite puding. Pospite kokosovim listićima. Pokrijte i stavite u frižider dok se ne stegne, oko 2 sata.

Palačinke od banane




trebat će vam:

  • 250 ml mlijeka
  • 175 g brašna
  • 1 banana
  • 1 tsp. brašno
  • 2 tbsp. l. Sahara
  • prstohvat cimeta

Priprema:

  1. Bananu nasjeckajte i izmiksajte sa mlijekom u blenderu dok ne postane glatka.
  2. U činiju prosijte brašno, prašak za pecivo i cimet, dodajte sol, šećer i promiješajte.
  3. Tečnu smesu sipajte u suvu i umutite.
  4. Zagrejte tiganj i namastite ga biljno ulje(samo prije prženja prvih palačinki).
  5. Sipajte tijesto po 1 žlicu, dajući mu oblik kruga.
  6. Pecite na srednjoj vatri dok ne porumene, a zatim okrenite na drugu stranu.

Banana mini hleb




trebat će vam:

  • 230 g pšeničnog brašna
  • 120 g šećera
  • 140 g orasi
  • 1 tsp. brašno
  • 1/4 tsp. soda
  • 1/4 tsp. sols
  • 1 tsp. cimet
  • 2 jaja
  • 115 g putera
  • 400 g pirea od banane

Priprema:

  1. Orahe pecite u suvom tiganju 8-10 minuta. Ostavite da se ohladi, a zatim nasjeckajte na krupnije komade.
  2. U velikoj posudi pomešati sve suve sastojke: brašno, šećer, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, so, cimet.
  3. Dodati orasi. Dobro promiješajte.
  4. Posebno umutite jaja, dodajte pire od banane i otopljeni puter (ohlađen na sobnoj temperaturi). Dobro promiješajte.
  5. Sipajte tekuće sastojke u suhe sastojke i silikonskom lopaticom miješajte smjesu kružnim pokretima odozdo prema gore. Kada se brašno navlaži, prestanite sa mešanjem. Testo treba da bude grudasto.
  6. Zagrijte rernu na 180 stepeni. Podmažite kalupe za mafine biljnim uljem i pospite brašnom. Prebacite testo u pripremljene tepsije i stavite unutra vruća pećnica na srednji nivo 50-55 minuta.
  7. Vrijeme pečenja ovisi o veličini kalupa: što je kalup duži, to je kruh niži i manje je vremena potrebno za pečenje.
  8. Spremnost hleba proverite drvenim štapićem.
  9. Gotov hleb izvadite iz rerne i ostavite da odstoji u plehu 10 minuta. Nakon toga izvadite hljeb iz kalupa i ostavite da se ohladi na rešetki.

Sendvič sa bananom i Nutellom




trebat će vam:

  • 1 zrela velika banana
  • 4 kriške sendvič hleba
  • 2 tbsp. l. prženih badema
  • 60 g Nutelle ili bilo kojeg orašasto-čokoladnog namaza

Priprema:

  1. Ogulite bananu i narežite na kriške. Iseckajte bademe.
  2. Širenje čokoladni namaz sve 4 kriške hleba. Pospite bademima i pritisnite kašikom. Stavite kriške banane na 2 kriške.
  3. Sastavite 2 sendviča tako što ćete 2 kriške hleba od banane prekriti sa 2 kriške Nutelle, premazane stranom nadole.
  4. Stavite sendviče na rešetku za roštilj i stavite uteg na dasku. Pecite na roštilju 5 do 6 minuta, okrećući jednom da na hlebu postanu popečene pruge.
  5. Svaki sendvič prepolovite dijagonalno. Poslužite vruće.

Kolačići od banane sa kokosovim pahuljicama




trebat će vam:

  • 3 banane
  • 1/2 šolje kokosovih pahuljica
  • 2 šolje ovsenih pahuljica
  • 1/4 šolje biljnog ulja
  • 10 g vanilin šećera

Priprema:

  1. Zagrijte rernu na 180 stepeni.
  2. Pripremite pire od banane u blenderu ili izgnječite banane viljuškom.
  3. U velikoj posudi umutite pire od banane. žitarice, kokosove pahuljice, biljno ulje i vanilin šećer.
  4. Na pleh stavite papir za pečenje.
  5. Stavite kašiku kolačića na lim za pečenje i stavite u rernu na 15-20 minuta.

Čokoladne banane sa orasima




trebat će vam:

  • banane
  • čokolada (po mogućnosti najmanje 75%)
  • orasi (bademi dobro rade)

Priprema:

  1. Stavite banane u zamrzivač na 30-40 minuta.
  2. Otopite čokoladu u vodenom kupatilu i sameljite orahe.
  3. Banane izvadite iz zamrzivača, umočite u čokoladu i pospite orasima. Važno je to učiniti brzo kako se čokolada ne bi imala vremena ohladiti, a banane ne bi imale vremena da se zagriju.

Mafini od ovsenih pahuljica bez putera




trebat će vam:

  • 200 g ovsenog brašna
  • 50 šaka pšeničnog brašna
  • 1 banana
  • 2 jaja
  • 100 g sosa od jabuke
  • 2 tbsp. l. Sahara
  • 2 tsp. brašno
  • 1/2 tsp. cimet

Priprema:

  1. Pomiješajte sos od jabuka sa šećerom.
  2. Dodajte jaja i dobro izmiksajte dok ne postane glatka.
  3. Ogulite bananu i dobro je izgnječite viljuškom u posebnoj posudi. Dodajte dobijenu pulpu u applesauce sa šećerom i jajima, izmešati.
  4. U tečnu smjesu prosijati obje vrste brašna i prašak za pecivo, dodati cimet, zamijesiti tijesto: ne smije ispasti prečvrsto.
  5. Zagrijte rernu na 160 stepeni. Stavite u kalupe za mafine papirni kalupi(ako ih ne koristite, možete jednostavno podmazati prvi mala količina biljno ulje). Podeliti testo u kalupe i staviti u rernu na 25-35 minuta. Spremnost provjerite čačkalicom.

Banana puding




trebat će vam:

  • 2 tbsp. mlijeko
  • 70 g šećera
  • 1 tbsp. l. brašno
  • 2 tsp. skrob
  • prstohvat vanilina
  • 2 žumanca
  • 14 kom. kekse koji se lako natapaju
  • 2 banane

Priprema:

  1. Prvo zagrijte mlijeko, ali ga ne dovedite do ključanja.
  2. Žumanca posebno umutiti i uliti oko četvrtine zagrejanog mleka. Tuci dalje.
  3. Pomiješajte šećer, brašno, skrob i vaniliju u šerpi sa preostalim mlijekom.
  4. Kuvajte mešajući na srednjoj vatri dok se smesa ne zgusne. Nakon toga skloniti sa vatre i ostaviti da se puding ohladi poklopljen.
  5. Dok se smjesa hladi pripremite kalupe. Na dno stavite kolačiće i narezane banane.
  6. Dodati još jedan sloj i puniti preostalim pudingom.
  7. Ukrasite kriškama banane i kolačićima.

Džem od banane




trebat će vam:

  • 5 banana
  • 850 g ananasa iz konzerve
  • 25 g kokosovih pahuljica
  • sok od 1-2 limuna
  • 320 g šećera

Priprema:

  1. Ogulite i narežite banane.
  2. Ananas narežite na kolutiće ili komade - nije bitno. Zajedno sipajte tečnost u šerpu.
  3. Odmjerite kokosove ljuspice.
  4. Slatkoća sirupa u ananasu od različitih proizvođača varira. Prvo dodajte 320 g šećera i povećajte po ukusu.
  5. Dodajte svježe iscijeđen sok od limuna.
  6. Pomiješajte sve sastojke u šerpi.
  7. Često miješajući, dovedite do ključanja. Smanjite vatru i kuhajte 10 minuta. Zatim umutiti blenderom dok masa ne postane homogena i kuvati do željene gustoće.
  8. Sipati u sterilisane tegle i čuvati u frižideru ne duže od mesec dana.

Banana sorbet




trebat će vam:

  • 2 mala limuna
  • 4 banane
  • 6 tbsp. l. šećer u prahu

Priprema:

  1. Narežite limun i banane na kockice.
  2. Stavite komade u činiju i dodajte šećer u prahu.
  3. Umutiti sve sastojke dok ne postanu homogenu masu, ubaciti pire zamrzivač 4 sata.
  4. Da bi desert bio mekan, potrebno ga je miješati svakih sat vremena.

I još nekoliko recepata koji nisu deserti

ŠTA SE MOŽE KUVATI OD BANANA


Danas se od banana pripremaju mnoga deserta i glavna jela, kao i grickalice, a u industrijskom obimu od njih se prave džemovi, mafini, hrana za bebe, sladoled, čips, surogat kafe, brašno i pića (uključujući vino i pivo). O njima ćemo, naravno, razgovarati zanimljiva jela, koje možete bez muke sami pripremiti kod kuće na radost i iznenađenje svojih najmilijih.

Sva jela od banane mogu se podijeliti u nekoliko kategorija: deserti, pića, peciva, grickalice i salate, prva i druga jela. U našem izboru ćemo zaobići desertna jela i pića - već su prilično poznati ruskim domaćicama ( smoothies od banane, pudinzi, voćne salate itd.), a fokusirat će se na najneobičnije, ali pogodne za svakodnevnu prehranu i jednostavne za pripremu prvih i drugih jela od banana, kao i grickalice i peciva.

Ako zaista želite da iznenadite svoju porodicu, pokušajte da napravite ovu supu od banane.

RECEPT SUPA BANANA

Trebaće vam: 500 ml čorbe od povrća, 50 g indijskih oraščića, 1 banana, jabuka, praziluk, 2 kašike. puter, 1 prstohvat mljevenog đumbira, ¼ žličice. curry.

Kako napraviti supu od banane. Jabuku oguliti, iseći na kockice, očišćenu bananu iseći na krugove, praziluk oprati, zeleni deo iseći na komade dužine 4-5 cm, a beli deo na kolutove. Zagrijati puter, dodati kolutove praziluka, jabuku i pola banane, dinstati, posuti đumbirom i karijem, posoliti, dinstati još 5 minuta, staviti u kipuću vodu čorba od povrća, kuvajte pod poklopcem 15 minuta. Zatim treba juhu izgnječiti u pire, izgnječiti kašikom ili blenderom i dodati preostale banane. Prilikom serviranja supu začinite prženim orasima i po želji zelenim lukom.

Ova supa je veoma rasprostranjena u Indiji, verovatno je samo nekolicina probala kod nas. Pokušajte da ga skuvate i iznenadite svoju porodicu, pogotovo jer ne zahteva nikakve sastojke koje je teško pronaći. Supa se može poslužiti toplo ili hladno.

Pite sa bananama nisu pekli osim onih koji pite uopšte ne peku, jer su banane veoma ukusno punjenje. Ali jedva da ih svaki drugi kuhar koristi kao osnovu za tijesto. Pa - vredi pokušati!

RECEPT ZA PITU SA TIJESTOM OD BANANA

Trebaće vam: 100 g putera, po 1 šolja brašna i šećera u prahu, 4 banane, 2 jaja, 1 paketić praška za pecivo, 2 kašike. voda i mljeveni orasi, sol.

Kako kuvati pita od banane. Omekšati puter i samljeti so šećer u prahu dok ne postane glatko i belo, postepeno dodajući umućena jaja. U smesu sipajte toplu vodu, dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo. Banane oguliti, zgnječiti u pire, dodati u smjesu zajedno sa mljevenim orasima. Podmažite kalup za pitu uljem, stavite testo, pecite pitu 20 minuta na 180-200 stepeni, pa ostavite u plehu 5 minuta nakon pečenja. Prebacite pitu na tanjir, pospite šećerom u prahu i ukrasite po ukusu.

Ova pita će se svidjeti svima sladokuscima, a po želji je možete upotpuniti tako što ćete napraviti voćni fil po svom ukusu: polovinu tijesta izlijte u kalup, stavite sloj ananasa, banana, jabuka ili drugog voća, pa filovati preostalim testom.

Da li zaista volite banane? Zatim pokušajte s njima napraviti divno jelo za doručak - kajganu od banane.

RECEPT ZA JAJA OD BANANA

Trebaće vam: 2 jaja, 1 banana, puter, so.

Kako skuvati kajganu od banane. Bananu oguliti, iseći na kriške debljine 1 cm, staviti u tiganj sa zagrejanim puterom, pržiti sa obe strane dok ne porumeni. Razbijte jaja u činiju, posolite, umutite viljuškom, sipajte banane u tiganj i dinstajte umućena jaja dok ne budu kuvana.

Nakon što pokušate pripremiti ovu verziju klasične kajgane od banane, recept možete dopuniti drugim proizvodima - šunkom, začinskim biljem itd.

U tijestu možete i pržiti banane.

RECEPT ZA PRŽENE BANANA U BLASH-u


Za serviranje će vam trebati: 1 jaje, 1 banana, brašno, džem.

Kako kuhati banane u tijestu. Razbijte jaje u zdjelu, umutite viljuškom, dodajući brašno - tijesto treba biti prikladno za tijesto: ne pregusto ili tekuće. Bananu iseći na krugove, svaki krug umočiti u testo, odmah staviti u tiganj sa zagrejanim puterom, pržiti sa obe strane dok ne porumeni. Poslužite banane u tijestu sa džemom.

Ovo jelo je savršeno za doručak ili desert.

Banane se odlično slažu mesnih proizvoda– nije uzalud da se u zemljama Latinske Amerike prže maslinovo ulje i služi se kao prilog raznim glavnim jelima. Možete to učiniti, a možete to učiniti još zanimljivije ako u glavno jelo od mesa uključite banane.

RECEPT ZA SVINJSKI GULAŠ SA BANANOM

Trebaće vam: 500 g svinjetine, 5-6 gomolja krompira, 4-5 glavica luka, 4 banane, 2 kašike. seckanog kopra i peršuna, 1 kašika. devičanskih maslina, 1 kašičica. sok od limuna, mesna čorba, sol.

Kako kuvati svinjski gulaš sa bananom. Krompir ogulite, operite, narežite na krupnije kriške. Luk narežite na kolutiće, banane ogulite na debele krugove (pola jedne banane ostavite za ukras), svinjetinu narežite na sitne kockice. Sve pripremljene sastojke stavite u dublji tiganj ili šerpu, ulijte mesnu čorbu – treba da pokrije polovinu sastojaka, gulaš dinstajte 40 minuta uz povremeno mešanje na srednjoj vatri. Prilikom serviranja gulaš ukrasite kriškama banane, poprskajte ga limunovim sokom, kao i začinskim biljem i maslinama i odmah poslužite.

Pripremite ovaj gulaš - biće vam zagarantovano prijatno iznenađenje za vaše goste. Ne plašite se da prekršite ustaljene tradicije!

Možete kuhati i piletinu sa bananama.

RECEPT ZA KUVANJE PILETE SA PIRIŽOM I BANANAMA

Trebaće vam: 30 g putera, po 2 šolje vode i banane, po 1 šolja pirinča, piletine, veza peršuna, glavica belog luka, 2 kašike. mljeveni krekeri, biljno ulje, crni mljeveni biber, sol.

Kako kuvati piletinu sa bananom i pirinčem. Piletinu narežite na komade, pobiberite i posolite, a po mesu napravite rezove oštrim nožem. Sitno nasjeckajte peršun, propasirajte bijeli luk kroz presu, pomiješajte sa peršunom i punite rezove (napunite) piletinu. U tiganju zagrijte biljno ulje i pržite komade piletine dok ne budu kuhani. Pirinač operite i stavite u posoljenu kipuću vodu i kuvajte mrvičasta kaša, banane oguliti, prepoloviti po dužini, pohati u prezlama, pržiti na puteru dok ne porumene sa obe strane. klizi dalje velika posuda rasporedite pirinač, na njega stavite komade piletine, stavite oko brežuljka pržene banane.

Ovo jelo odlično će izgledati na prazničnom stolu.

Banane se odlično slažu s gotovo svim mesnim proizvodima, uključujući šunku.

RECEPT ZA PRIPREMU ANTREKOTA SA BANANAMA I ŠUNKOM

Trebat će vam: 500 g kuhane šunke, 2 banane, 1 čaša vina (najbolje Madeira ili Sherry), 2 žlice. puter i med.

Kako skuvati antrekot od šunke sa bananom. U tiganju rastopiti puter, pržiti 4 kriške šunke po 1 minut sa svake strane, premazati kriške polovinom meda, pržiti još 2-3 minuta, staviti na zagrejanu posudu. Oguljene banane iseći na krugove, pomešati sa ostatkom meda, staviti u isti tiganj gde se pržila šunka, pržiti 2 minuta, staviti na komade šunke. U isti tiganj sipajte vino, zakuhajte mešavinu vina, masti i meda, prelijte pripremljenim sosom preko antrekota. Kao prilog možete poslužiti povrće ili pire krompir.

Možete i kombinovati šunku i banane u salati.

RECEPT ZA SALATU OD BANANA I ŠUNKE

Trebaće vam: 100 g banana, 50 g pavlake, 25 g nemasne šunke i suvog grožđa, 5 g zobi, limun.

Kako napraviti salatu od banane. Potopite grožđice u vodu 2 sata. Na puteru propržite valjane zobi. Bananu narežite na kriške debljine 0,5 cm. Šunku sitno nasjeckajte. Suvo grožđe ocijedite, pahuljice ohladite, sjedinite sa šunkom i bananama, pažljivo promiješajte. Lagano umutite limunovu koricu i sok sa kremom, salatu stavite na listove zelene salate i prelijte dresingom, stavite u frižider 30 minuta pre serviranja i poslužite uz šampanjac.

U ovoj salati možete sigurno zamijeniti šunku. pržene pečurke– šampinjoni, bukovače, ispašće drugačije, ali i veoma ukusno.

IN Brazilska kuhinja ima veoma ukusno jelo, koji kombinuje banane sa jetrom. Možete koristiti bilo koju džigericu koju želite, sve dok je pripremite na odgovarajući način.

BRAZILSKA JETTRA RECEPT SA BANANAMA

Trebaće vam: 600 g džigerice, 200 ml belog vina, 2 banane, 1 limun.

Kako kuhati džigericu na brazilski način. Vino pomiješajte sa limunovim sokom, sitno isjeckanu džigericu marinirajte i ostavite u marinadi jedan dan. Posolite i pobiberite džigericu, pohlušite u brašnu i stavite u tiganj na zagrejanom biljnom ulju, pržite dok ne porumeni, dodajte pasirane banane, promešajte, pirjajte par minuta i poslužite.

Banane se široko koriste u kulinarstvu, od njih se pripremaju najpopularnija jela. različita jela, ukusno i neobično za Ruse. Ako se ne bojite odstupiti od uobičajenih kanona karakterističnih za kuhinju naše zemlje, možete pripremiti vrlo zanimljivo i ukusna jela sa bananama, jednostavno morate probati!

Dobrodošli u Blogtori!

Popečke od banane

Compound

Banane – 3 komada

Pšenično brašno – 5 kašika

Suncokretovo ulje – 4 kašike za testo + za prženje

Šećer – 1 kašika

Pileće jaje

Sol - na vrhu noža (koristila sam roze Himalajska so, govorio o njegovim prednostima)

Priprema

Banane sameljite blenderom. Dodajte sve ostale sastojke u pire od banane i dobro promiješajte dok ne postane glatka. Testo treba da ispadne kao kaša, a ne tečno.

Dobro zagrejte tiganj sa uljem. Ubacite testo po kašiku i pržite na srednjoj vatri. zatvorenim poklopcem na obje strane.


Pravi tri porcije. Možete poslužiti sa pavlakom, kondenzovanim mlekom, medom, javorovim sirupom. U mom slučaju, med i svježe smrznuta crna ribizla iz moje bašte. Palačinke od banane ispadaju prozračne - moji dječaci Zhenya, Borya i Gleb ih jako vole. Nadam se da ćete svoje najmilije obradovati ukusnim desertom!


Vaša Viktorija Kobzeva

Ne tako davno fraza "pržene banane" izazvala je iznenađenje i zbunjenost kod domaćica, ali danas su mnogi već upoznati s tako originalnim jelom i drugim ukusnim i prilično neobičnim jelima koja se mogu pripremiti od banana. Naš izbor kreiran je posebno za sve ljubitelje banana koji su već isprobali sve poznate opcije i žele od njih skuhati nešto posebno.

Banane se prvi put spominju u pisanim izvorima koji datiraju iz 5. vijeka prije nove ere! Pa čak i tada, sa ostrva Malajskog arhipelaga - rodnog mesta banana, proširile su se u Indiju zahvaljujući putnicima. A banane su došle u Evropu 327. godine prije Krista, kada ih je Aleksandar Veliki donio sa sobom iz svog pohoda na Indiju.

Neki istoričari veruju da je „rajski plod“ koji je iskušao Evu i Adama u Starom zavetu banana.

Danas banana zauzima 7. mjesto među svim kulturama koje se uzgajaju u svijetu, a postoji oko 300 sorti ovog divnog voća.Banane se jedu u svim krajevima svijeta, a svuda se različito konzumiraju. Tradicija jedenja voća bez termičke obrade, tek nakon oljuštenja, tipična je za zemlje sa umjerenom klimom, a u tropima se najčešće kuhaju, prže i pripremaju od banana ne samo za desert, već i za glavna jela, prilog. jela, predjela i još mnogo toga.

Tokom Drugog svetskog rata, Filipini su čak izmislili kečap od banane, pošto je običan kečap postao retkost; da bi se napravio, pire od banane se mešao sa sirćetom, šećerom, začinima i crvenom bojom.

Pored svog divnog ukusa, banane su postale poznate i po svojim blagotvornim svojstvima i nutritivnoj vrednosti. Plodove banane preporučuje se jesti u slučaju anemije, jer... Sadrže željezo, a zahvaljujući kalijumu, banane snižavaju krvni tlak i pomažu u otklanjanju razdražljivosti koja se javlja kod njegovog nedostatka. Supstanca triptofan pomaže kod žgaravice i općenito poboljšava probavu. Smatra se da je banana jedan od najboljih pomagača u otklanjanju depresije, a poboljšava i stanje predmenstrualnog sindroma. Vitamini sadržani u bananama su C, P i grupa B, a kalorijski sadržaj voća je oko 100 kcal na 100 g.

Šta možete napraviti od banana?

Danas se od banana pripremaju mnoga desertna i glavna jela, kao i grickalice, a u industrijskom obimu od njih se prave džemovi, mafini, hrana za bebe, sladoled, čips, surogat kafa, brašno i pića (uključujući vino i pivo). Mi ćemo, naravno, govoriti o onim zanimljivim jelima koja možete lako pripremiti i sami kod kuće na oduševljenje i iznenađenje svojih najmilijih.

Sva jela od banane mogu se podijeliti u nekoliko kategorija: deserti, pića, peciva, grickalice i salate, prva i druga jela. U našem izboru zaobići ćemo desertna jela i pića - oni su već prilično poznati ruskim domaćicama (kokteli od banane, pudingi, voćne salate, itd.), a fokusirat ćemo se na najneobičnije, ali pogodne za svakodnevnu prehranu i jednostavne za upotrebu. priprema, prva i glavna jela od banane, kao i grickalice i peciva.

Ako zaista želite da iznenadite svoju porodicu, pokušajte da napravite ovu supu od banane.

Recept za supu od banane

Trebaće vam: 500 ml čorbe od povrća, 50 g indijskih oraščića, 1 banana, jabuka, praziluk, 2 kašike. puter, 1 prstohvat mljevenog đumbira, ¼ žličice. curry.

Kako napraviti supu od banane. Jabuku oguliti, iseći na kockice, oguljenu bananu iseći na krugove, praziluk oprati, zeleni deo iseći na komade dužine 4-5 cm, a beli deo na kolutove. Zagrijte puter, dodajte kolutiće praziluka, jabuku i pola banane, dinstajte, pospite đumbirom i karijem, posolite, dinstajte još 5 minuta, stavite u kipuću čorbu od povrća i dinstajte 15 minuta poklopljeno. Zatim treba juhu izgnječiti u pire, izgnječiti kašikom ili blenderom i dodati preostale banane. Prilikom serviranja supu začinite prženim orasima i po želji zelenim lukom.

Ova supa je veoma rasprostranjena u Indiji, verovatno je samo nekolicina probala kod nas. Pokušajte da ga skuvate i iznenadite svoju porodicu, pogotovo jer ne zahteva nikakve sastojke koje je teško pronaći. Supa se može poslužiti toplo ili hladno.

Pite sa bananama nisu pekli osim onih koji pite uopšte ne peku, jer su banane veoma ukusan fil. Ali jedva da ih svaki drugi kuhar koristi kao osnovu za tijesto. Pa - vredi pokušati!

Recept za pitu od banane

Trebaće vam: 100 g putera, po 1 šolja brašna i šećera u prahu, 4 banane, 2 jaja, 1 paketić praška za pecivo, 2 kašike. voda i mljeveni orasi, sol.

Kako napraviti pitu od banane. Omekšati puter i samljeti sa šećerom u prahu dok ne postane glatka i bela, postepeno dodajući umućena jaja. U smesu sipajte toplu vodu, dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo. Banane oguliti, zgnječiti u pire, dodati u smjesu zajedno sa mljevenim orasima. Podmažite kalup za pitu uljem, stavite testo, pecite pitu 20 minuta na 180-200 stepeni, pa ostavite u plehu 5 minuta nakon pečenja. Prebacite pitu na tanjir, pospite šećerom u prahu i ukrasite po ukusu.

Ova pita će se svidjeti svima sladokuscima, a po želji je možete upotpuniti tako što ćete napraviti voćni fil po svom ukusu: polovinu tijesta izlijte u kalup, stavite sloj ananasa, banana, jabuka ili drugog voća, pa filovati preostalim testom.

Da li zaista volite banane? Zatim pokušajte s njima napraviti divno jelo za doručak - kajganu od banane.

Recept za kajganu od banane

Trebaće vam: 2 jaja, 1 banana, puter, so.

Kako skuvati kajganu od banane. Bananu oguliti, iseći na kriške debljine 1 cm, staviti u tiganj sa zagrejanim puterom, pržiti sa obe strane dok ne porumeni. Razbijte jaja u činiju, posolite, umutite viljuškom, sipajte banane u tiganj i dinstajte umućena jaja dok ne budu kuvana.

Nakon što pokušate pripremiti ovu verziju klasične kajgane od banane, recept možete dopuniti drugim proizvodima - šunkom, začinskim biljem itd.

U tijestu možete i pržiti banane.

Recept za pržene banane u tijestu

Za serviranje će vam trebati: 1 jaje, 1 banana, brašno, džem.

Kako kuhati banane u tijestu. Razbijte jaje u zdjelu, umutite viljuškom, dodajući brašno - tijesto treba biti prikladno za tijesto: ne pregusto ili tekuće. Bananu iseći na krugove, svaki krug umočiti i odmah staviti u tiganj sa zagrejanim puterom, pržiti sa obe strane dok ne porumeni. Poslužite banane u tijestu sa džemom.

Ovo jelo je savršeno za doručak ili desert.

Banane se odlično slažu s mesnim proizvodima - nije uzalud što se u Latinskoj Americi prže na maslinovom ulju i služe kao prilog raznim glavnim jelima. Možete to učiniti, a možete to učiniti još zanimljivije ako u glavno jelo od mesa uključite banane.

Recept za svinjski gulaš sa bananom

Trebaće vam: 500 g svinjskog mesa, 5-6 krtola krompira, 4-5 glavica luka, 4 banane, 2 kašike. seckanog kopra i peršuna, 1 kašika. devičanskih maslina, 1 kašičica. limunov sok, mesna čorba, so.

Kako skuvati svinjski gulaš sa bananom. Krompir ogulite, operite, narežite na krupnije kriške. Luk narežite na kolutiće, banane ogulite na debele krugove (pola jedne banane ostavite za ukras), svinjetinu narežite na sitne kockice. Sve pripremljene sastojke stavite u dublji tiganj ili šerpu, ulijte mesnu čorbu – treba da pokrije polovinu sastojaka, gulaš dinstajte 40 minuta uz povremeno mešanje na srednjoj vatri. Prilikom serviranja gulaš ukrasite kriškama banane, poprskajte ga limunovim sokom, kao i začinskim biljem i maslinama i odmah poslužite.

Pripremite ovaj gulaš - biće vam zagarantovano prijatno iznenađenje za vaše goste. Ne plašite se da prekršite ustaljene tradicije!

Možete kuhati i piletinu sa bananama.

Recept za piletinu sa pirinčem i bananama

Trebaće vam: 30 g putera, po 2 šolje vode i banane, po 1 šolja pirinča, piletine, veza peršuna, glavica belog luka, 2 kašike. mljeveni krekeri, biljno ulje, mljeveni crni biber, sol.

Kako kuvati piletinu sa bananom i pirinčem. Piletinu narežite na komade, pobiberite i posolite, a po mesu napravite rezove oštrim nožem. Sitno nasjeckajte peršun, propasirajte bijeli luk kroz presu, pomiješajte sa peršunom i punite rezove (napunite) piletinu. U tiganju zagrijte biljno ulje i pržite komade piletine dok ne budu kuhani. Pirinač operite i stavite u posoljenu kipuću vodu, pripremite mrvičastu kašu, banane ogulite, prepolovite po dužini, pohirajte u prezlama, pržite na puteru sa obe strane dok ne porumene. Stavite pirinač u hrpu na veliki tanjir, na njega stavite komade piletine, a oko hrpe stavite pržene banane.

Ovo jelo odlično će izgledati na prazničnom stolu.

Banane se odlično slažu s gotovo svim mesnim proizvodima, uključujući šunku.

Recept za antrekot sa bananama i šunkom

Trebat će vam: 500 g kuhane šunke, 2 banane, 1 čaša vina (najbolje Madeira ili Sherry), 2 žlice. puter i med.

Kako skuvati antrekot od šunke sa bananom. U tiganju rastopiti puter, pržiti 4 kriške šunke po 1 minut sa svake strane, premazati kriške polovinom meda, pržiti još 2-3 minuta, staviti na zagrejanu posudu. Oguljene banane iseći na krugove, pomešati sa ostatkom meda, staviti u isti tiganj gde se pržila šunka, pržiti 2 minuta, staviti na komade šunke. U isti tiganj sipajte vino, zakuhajte mešavinu vina, masti i meda, prelijte pripremljenim sosom preko antrekota. Kao prilog možete poslužiti povrće ili pire krompir.

Možete i kombinovati šunku i banane u salati.

Recept za salatu od banane i šunke

Trebaće vam: 100 g banana, 50 g pavlake, 25 g nemasne šunke i suvog grožđa, 5 g zobi, limun.

Kako napraviti salatu od banane. Potopite grožđice u vodu 2 sata. Na puteru propržite valjane zobi. Bananu narežite na kriške debljine 0,5 cm. Šunku sitno nasjeckajte. Suvo grožđe ocijedite, pahuljice ohladite, sjedinite sa šunkom i bananama, pažljivo promiješajte. Lagano umutite limunovu koricu i sok sa kremom, salatu stavite na listove zelene salate i prelijte dresingom, stavite u frižider 30 minuta pre serviranja i poslužite uz šampanjac.

U takvoj salati šunku možete sigurno zamijeniti prženim gljivama - šampinjonima, bukovačama, ispast će drugačije, ali i vrlo ukusno.

U brazilskoj kuhinji postoji veoma ukusno jelo koje kombinuje banane sa jetrom. Možete koristiti bilo koju džigericu koju želite, sve dok je pripremite na odgovarajući način.

Brazilski recept za jetru sa bananama

Trebaće vam: 600 g džigerice, 200 ml belog vina, 2 banane, 1 limun.

Kako kuhati džigericu na brazilski način. Vino pomiješajte sa limunovim sokom, sitno isjeckanu džigericu marinirajte i ostavite u marinadi jedan dan. Posolite i pobiberite džigericu, pohlušite u brašnu i stavite u tiganj na zagrejanom biljnom ulju, pržite dok ne porumeni, dodajte pasirane banane, promešajte, pirjajte par minuta i poslužite.

Banane se široko koriste u kulinarstvu, od njih se pripremaju razna jela, ukusna i neuobičajena za Ruse. Ako se ne bojite odstupiti od uobičajenih kanona karakterističnih za kuhinju naše zemlje, možete pripremiti vrlo zanimljiva i ukusna jela s bananama, samo trebate probati!

Pretplatite se na autora

Ponekad, dok pregledavate frižider ili preturate po njemu u potrazi za dobrotom, možete pronaći proizvode čije ste postojanje odavno zaboravili. Naravno, ako se u ove proizvode već naselila nova civilizacija, oni se moraju baciti, ali ako na njima nema tragova plijesni, a izgledaju potpuno upotrebljivo, onda se još mogu oživjeti. Pozivamo vas da naučite kako koristiti ustajale banane koje su odavno izgubile svoj tržišni izgled.

Banana hleb

Hleb od banane nije samo neverovatno ukusan, već i zdravo slatko. Može vam postati hranjiv doručak, a ako upotrijebite svu svoju maštu - i ukusan desert. Prosečno vreme pripreme ovakvog kulinarskog čuda je oko sat vremena, ali verujte mi, ovo pojačanje vitamina Dobro raspoloženje vrijedi!

Najjednostavniji recept je klasični banana hljeb, u koji oni s nepopravljivim sladokuscima mogu dodati čokoladu i orahe. Ako imate bobičasto voće, možete dočarati originalniji kruh od banane s borovnicama. Pobornici klasičnih kombinacija neće pogriješiti ako se odluče ispeći čokoladni banana hljeb - toliko lijepo izgleda da ako želite svoje goste obradovati luksuznom poslasticom, možete mu dodati kuglicu sladoleda prilikom serviranja.

Sastojci:

  • Zrele banane 2–3 kom.
  • Otopljeni puter 0,33 šolje
  • Šećer 1 šolja
  • Jaje 1 kom.
  • Ekstrakt vanile 1 kašičica.
  • Soda 1 kašičica.
  • Posolite po ukusu
  • Brašno 1,5 šolje

Način kuhanja:

  1. Zagrejte rernu na 170 stepeni i pripremite kalup za tortu.
  2. Banane izgnječite viljuškom i pomiješajte sa otopljenim puterom, sodom i solju. Zatim dodajte šećer, jaje i ekstrakt vanilije. Umiješajte brašno kao posljednji sastojak.
  3. Dobijeno tijesto izlijte u kalup i pecite 50 minuta do 1 sat (dok ne bude gotovo). Ostavite da se kolač ohladi, a zatim ga izvadite iz kalupa i poslužite uz čaj.

Smuti od banane


Kao što znate, banane su najbolji i prirodni zaslađivač za smutije, i prezrele banane savršen za one koji vole slađe: iznenadit ćete se koliko će vaš koktel biti bogat i hranjiv. Većina klasična verzija- smoothie od banane na bazi mlijeka i prirodnog jogurta.

Ako se bavite sportom, ovaj koktel će savršeno zatvoriti "prozor ugljikohidrata" nakon napornog treninga. Zanimljivo i veoma hranljiva opcija- smoothie od jabuke i banane, koji je savršen za doručak i užinu. I, naravno, ne možemo a da se ne prisjetimo klasike banana-kafe: ljubitelji kafe će cijeniti ovo ukusno piće koje se brzo obnavlja.

Sastojci:

  • Banane 2 kom.
  • Mlijeko 1 čaša
  • Voda 0,25 šolje
  • Smeđi šećer 2 kašike. l.
  • Led 8 kockica

Način kuhanja:

  1. U blenderu sjedinite sve sastojke osim kockica leda.
  2. Podesite slatkoću po ukusu dodavanjem ili smanjenjem količine šećera.
  3. Poslužite preko leda.

Palačinke od banane


Mnogi ljudi povezuju palačinke od banane sa laganim i dugo očekivanim doručkom za vikend. Vrlo su jednostavne za pripremu, a posebnu slatkoću i aromu jelu daju banane. Ključni sastojak postaće pire od naših banana, koje, kao što se isprva činilo, više nisu ni za šta.

Ako ste već probali palačinke od banane i svidjele vam se, pokušajte u tijesto dodati šaku sitno sjeckanih oraha za ukusne palačinke od orašastih plodova i banane koje je najbolje poslužiti s javorovim sirupom.

Sastojci:

  • Banane 1,5 kom.
  • Jaja 2 kom
  • Prašak za pecivo 0,125 tsp.
  • Javorov sirup po ukusu
  • Ulje po ukusu
  • Smrznute bobice po ukusu

Način kuhanja:

  1. U zdjeli pomiješajte sve sastojke osim banana. U drugoj posudi izgnječite banane viljuškom i umiješajte u tijesto.
  2. U tiganju otopite puter i ulijte malo tijesta. Kada je površina pokrivena mjehurićima, okrenite na drugu stranu.
  3. Poslužite sa javorovim sirupom i odmrznutim bobicama.

Banane, pržene u tijestu ili jednostavno tako


Ova slatkoća je posebno omiljena u Aziji, tačnije u Kini, pa se recept koristi rižino brašno- daje testu lakoću i nežnost. Ove banane se vrlo brzo i lako pripremaju, i jesu neobično jelo Obradovaće sve sladokusce.

Prezrele banane su takođe odlične za prženje do zlatna kora, prethodno uvaljane u zobene pahuljice. Možete dodati med po ukusu, ali dobra stvar kod naših malo ustajalih banana je to što je njihova pulpa sama po sebi vrlo slatka i malo je vjerovatno da ćete htjeti dodati bilo kakve dodatne zaslađivače.

Banana puding


Puding je kralj deserta, tradicionalno jelo Engleski, koji je zahvaljujući svojoj delikatnoj teksturi i neverovatnom ukusu postao popularan širom sveta. Ako se želite okušati u pripremi ovog gastro remek-djela, prezrele banane će vam dobro doći za puding od banane.

Ukrasite desert koristeći svu svoju maštu i inspiraciju, a zapamtite da se puding servira hladan.

Sastojci:

  • Banana 2 kom.
  • Otopljeni puter 100 g
  • Šećer 100 g
  • Brašno 100 g
  • Cimet po ukusu
  • Jaja 2 kom.
  • Mlijeko 2 žlice. l.

Način kuhanja:

  1. Pomiješajte sve sastojke i pecite u mikrovalnoj pećnici 8 minuta. Spremni!

Sladoled od banane


Recept za ovu poslasticu je toliko jednostavan da ne možete ni vjerovati. Idealno za one koji paze na svoju figuru recept će poslužiti dijetalni sladoled od banane sa samo jednim sastojkom. Sladoled od slatkih, prezrelih banana sa puter od kikirikija- sigurni smo da takvom desertu retko ko može odoljeti.

Ako vam se ova opcija čini previše zašećerenom, pokušajte napraviti sladoled od banane sa hrskavom rižom - minimum sastojaka, maksimalna korist!

Sastojci:

  • Banane 3 kom.
  • Kakao 1 kašika. l.
  • Zdrobljeni orasi po ukusu

Način kuhanja:

  1. Prethodno smrznute banane narežite na male komadiće i miksajte sa kakaom u blenderu do konzistencije sladoleda.
  2. Stavite u činije, ukrasite mljevenim orasima.

Banana pita


Slatki pire od banane savršena je osnova za koru za pitu. Zato ga ispecite u poslasticu od banane. Na primjer, ako u pitu dodate orašaste plodove i zobene pahuljice, dobit ćete ukusno, zdravo, gotovo dijetalno jelo.

Sastojci:

  • Šećer u prahu 100 g
  • Brašno 120 g
  • Maslac 100 g
  • Soda 0,5 tsp.
  • Prašak za pecivo 0,5 tsp.
  • Jaja 2 kom.
  • Zrela banana 1 kom.
  • Kriške banane po ukusu

Način kuhanja:

  1. Sve sastojke pomešati i peći u podmazanom plehu na 170 stepeni 20-25 minuta.
  2. Spremnost provjerite čačkalicom.
  3. Prije serviranja ukrasite kriškama banane.

Banane su slatko voće koje je odavno prestalo biti egzotično i postalo je dio uobičajene prehrane većine ljudi. I mnogima je dosadilo da ih jedu svježe, tako je izgledalo velika količina najviše raznovrsnost recepata. Najzanimljivije su opisane u nastavku.

Opcije jela od banane

Dakle, šta možete napraviti od banana? Ispod je nekoliko zanimljive opcije ukusna jela.

Opcija jedan

Od zrelih banana i svježeg sira možete pripremiti ne samo ukusno, već i zadovoljavajuće i vrlo zdrava tepsija. Evo šta će vam za ovo trebati:

  • dvije zrele banane;
  • oko 400 grama svježeg sira (po mogućnosti ne zrnatog, već homogenog);
  • tri supene kašike. l. griz;
  • pet kašika. l. pavlaka, kiselo mlijeko ili prirodni jogurt;
  • paketić vanilina;
  • jedna ili dvije žlice. l. šećer (opciono, možete ga uopće izostaviti);
  • malo ulja za podmazivanje tepsije.

Priprema:

  1. Prvo pomiješajte svježi sir sa grizom i šećerom. To možete učiniti blenderom; takav uređaj će vam pomoći da postignete savršenu homogenost.
  2. Zatim ogulite i izmiksajte banane u blenderu. Dodajte ovu pastu u skutna masa zajedno sa kiselom pavlakom i vanilijom, ponovo dobro promešati.
  3. Preporučljivo je tepsiju obložiti papirom za pečenje ili barem folijom kako dno tepsije ne bi zagorelo. Ali ako nemate ovo, onda jednostavno namažite zidove i dno uljem, prilično izdašno.
  4. Stavite pripremljenu smjesu skute i banane u kalup. Šaljite da se peče na 170 stepeni u rerni bukvalno dvadesetak minuta. Na vrhu bi se trebalo pojaviti blago rumenilo.

Ovu tepsiju možete poslužiti, na primjer, sa džemom.

Opcija dva


Od slatkih banana možete brzo i jednostavno napraviti tako omiljeni desert kao što je sladoled, a ispast će ukusno i prirodno. Potrebno je pripremiti proizvode:

  • dvije banane;
  • pola čaše kravljeg mlijeka;
  • paketić vanilina;
  • 20-30 g tamna čokolada Za dekoraciju.

Instrukcije:

  1. Pravljenje sladoleda je neverovatno jednostavno. Banane treba oguliti, narezati na kriške i staviti u zamrzivač na par sati.
  2. Zatim stavite banane u blender, ulijte mlijeko i dodajte vaniliju.
  3. Sada sve zajedno sameljite dok ne postane glatko, a zatim umutite da dobijete prozračnu i nježnu masu. Ovaj sladoled nije potrebno hladiti, jer će već biti hladan zbog smrznutih banana.
  4. Gotov desert stavite u činije ili druge posude za serviranje, ukrasite rendanom čokoladom i poslužite.

Opcija tri


Ako trebate brzo pripremiti hranjiv doručak, onda banane mogu biti osnova za to, od kojih ćete napraviti ukusne i jednostavne za pripremu palačinke. Trebat će vam sljedeći set proizvoda:

  • čaša mlijeka;
  • jedna velika ili dvije male banane;
  • jedno jaje;
  • dve ili tri kašike. l. granulirani šećer;
  • 1-1,5 šolje brašna;
  • Tri kašike. l. puter;
  • pola tsp soda;
  • malo limunovog soka;
  • malo šećera u prahu za dekoraciju.

Opis procesa:

  1. U posudu u kojoj planirate da mesite testo sipajte mleko, u njega odmah razbijte jaje i dodajte šećer. Sve snažno miješajte mikserom dok se ne dobije homogena smjesa.
  2. Sodu ugasite limunovim sokom, takođe stavite u činiju i za sada ostavite sa strane.
  3. Idi na bananu. Treba ga očistiti i pasirati pomoću mljevenja za meso ili blendera.
  4. U mešavinu mleka i jaja postepeno dodavati brašno i vaniliju, uz mućenje dok ne dobije jednoličnu konzistenciju.
  5. Sada u tijesto dodajte pire od banane i sve ponovo umutite. Na kraju ćete dobiti masu koja po konzistenciji podsjeća na kiselu pavlaku.
  6. U tiganj stavite malu količinu ulja, ili još bolje, prvo ga zagrijte, a zatim specijalnom četkicom za pečenje namastite dno (tada će palačinke ispasti manje masne).
  7. Kada se ulje dobro zagrije, žličicom izlijte tijesto u tiganj, ali u malim porcijama i ostavljajući razmak između njih, jer će se tokom prženja palačinke prvo raširiti, a zatim povećati.
  8. Pržite palačinke sa svake strane dok ne porumene. Možete ih poslužiti sa pavlakom ili bobičastim voćem, ili jednostavno posuti prahom.

Opcija četiri


Ovaj recept je prikladan ako trebate napraviti nešto ukusno, ali ne baš komplicirano za čaj. Čak se i domaćica početnika može nositi s tim banana muffins, za čiju pripremu će vam trebati sljedeći sastojci:

  • tri najzrelije i najmekše banane;
  • čaša šećera (bolje je koristiti braon kako bi pečeni proizvodi bili zdraviji i ljepši);
  • 100-120 g putera;
  • oko čaše brašna;
  • pola kašičice sode;
  • Art. l. Sirće ili limunov sok;
  • pola kašike šećera u prahu.

Instrukcije:

  1. Banane izgnječite viljuškom ili ih sameljite u blenderu dok ne postanu pire.
  2. U posebnoj posudi pomiješajte šećer sa mlijekom, koje je poželjno zagrijati da bude toplo i da se šećer potpuno otopi.
  3. Zatim u mliječnu smjesu dodajte mekani ili otopljeni puter (ostavite malu količinu za podmazivanje kalupa), sve snažno promiješajte. Zatim počnite postepeno dodavati brašno uz miješanje miksera. Kada postane homogeno, dodajte pire od banane i prethodno ugašeno sok od limuna ili sirćetne sode, ponovo umutite smesu.
  4. Pripremite se Silikonske forme, dno i zidove namazati preostalim uljem. Napunite ih oko trećine testom, jer će kolačići dobro narasti.
  5. Stavite kalupe u rernu zagrejanu na 170 stepeni oko pola sata.
  6. Vrhove gotovih kolačića pospite šećerom u prahu za ukrašavanje.

Opcija pet


Pravu bananu možete napraviti kod kuće otvorena pita, slično torti. Da biste to učinili, pripremite:

Za pripremu testa:

  • oko jedne i po šolje pšeničnog brašna;
  • jaje;
  • dvije žlice. l. Sahara;
  • 170 g putera (dve kašike ostavite za podmazivanje).

za kremu:

  • oko pet zrelih banana (trebalo bi da bude 750-800 grama);
  • limun;
  • četiri jaja;
  • 2/3 šolje granuliranog šećera;
  • 170 ml kisele pavlake (sadržaj masti 20 ili 25%).

Opis pripreme:

  1. Prvo napravite testo tako što ćete pomešati sve sastojke predviđene za njegovu pripremu i snažno ih umutiti mikserom. Ako ispadne gusto, onda ga možete mijesiti rukama. Dalje gotovo testo prekrijte folijom ili kesom i stavite u frižider na pola sata ili sat.
  2. U međuvremenu, napravite malo banana. Potrebno ih je narezati na kriške i poprskati sa malo limunovog soka da voće ne potamni. Od limuna odvojite koricu (pre nego što to uradite potpuno ocijedite), narendajte, biće potrebna i za pripremu kreme. Umutiti kiselu pavlaku sa preostalim limunovim sokom, jajima, koricom i šećerom da se dobije prozračna pjena.
  3. Pripremite kalup, namažite njegove stijenke i dno uljem. Izvadite tijesto iz frižidera, razvaljajte ga i stavite sloj u kalup, formirajući stranice visine oko 3-4 centimetra. Na tijesto prvo stavite banane, pa ih prelijte smjesom pavlake.
  4. Pecite pitu na 180 stepeni u rerni četrdeset pet do pedeset minuta.

Sada možete pripremiti puno ukusnih jela od banana!