Recept za mafine od banane. Kolač od banane u rerni

Delikatni muffini od banane prava su poslastica za odrasle i djecu! Veoma jednostavno za pripremu i ukusno za jelo!

tender mokro pečenje na bazi banane. Ova vrsta peciva je prilično popularna u Evropi i Americi, na mnogim blogovima na engleskom jeziku možete pronaći razne varijacije ovog jela. Neki ga zovu kruh od banane, drugi ga zovu muffin od banane. Ako stavite manje šećera i putera, onda će biti kruha od banane, a ako stavite više, onda, respektivno, kolač.

Ali u svakom slučaju, dobit ćete vrlo nježnu, meku i mirisnu mrvicu. Savjetujem vam da ga koristite prezrele banane, sa njima će ispasti mnogo aromatičnije.

Probala sam peći sa dodatkom orašastih plodova i čokolade, a ovi su mi se mafini mnogo manje svidjeli, mada je to, naravno, stvar ukusa. Po mom mišljenju, bilo je previše ukusa - banana, čokolada, orasi. Štaviše, zbog strukture završeno pečenje mokri, orasi su takođe izašli vlažni. Čini mi se da ih je bolje peći bez dodataka ili, ako dodate, onda neku kremu u sredini, na primjer kremu.

Dobio sam 18 malih kolačića.

• 3 banane (prezrele)
• 200 g brašna
• 170 g šećera
• 70 g putera
• 2 jaja
• 2 tsp brašno
• 1 tsp vanilin šećer
• prstohvat soli

Oguliti banane, imala sam 430 g banana u oguljenom obliku.

Izmutite ih u pire blenderom (ili ih dobro izgnječite sa drobljenjem).

Dodajte jaja, šećer, vanilin šećer, so, otopljen i ohlađen puter, izmiksajte.

Dodati prašak za pecivo, brašno, dobro promešati. Testo nije gusto.

Podmažite forme uljem (ili ubacite papirne obloge), raširite tijesto.

Stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni, pecite oko 20-25 minuta.

Možete peći u jednom obliku, najbolje u duguljastom ili sa izbočinom u sredini. Vrijeme pečenja će tada biti potrebno povećati.

Unutra. banana cupcakes dobre su i tople i potpuno ohlađene.

Recept 2: Kolač od banane u pećnici

Mirisni muffini od banane, koje ćemo kuvati u rerni u porcionim kalupima, jednostavni su i ukusni. domaće pečenje. Osim ovoga posni recept tako da će sigurno dobro doći mnogim ljudima. Čekaju vas najnježnija otočića mirisne banane, koja se kriju u mekom i prozračnom medeno tijesto. Uz čaj, kafu ili mlijeko - savršena kombinacija.

• banana - 390 gr
• pšenično brašno - 220 gr
• prirodni med - 120 gr
• biljno ulje - 50 ml
• prašak za pecivo testo - 1 kašika.
• sol - 0,25 kašičice

Za izradu tendera i aromatizirani kolačići biće nam potrebni sledeći sastojci: banane, pšenično brašno (ja sam najvišeg kvaliteta), prirodni med, rafinisano biljno (ja koristim suncokretovo) ulje, prašak za pecivo i so. Sva hrana mora biti sobne temperature.

AT odvojene posude prosijati 220 grama pšeničnog brašna, dodati kašiku praška za pecivo bez stakala i četvrtinu kašičice (veliki prstohvat) kuhinjske soli.

Dobro promiješajte tako da suvi sastojci budu ravnomjerno raspoređeni po smjesi.

Očistimo banane i razbijemo pulpu u drugu posudu. Imam 3 velike banane, svaka teška oko 180 grama. Čista voćna pulpa je oko 390 grama.

Banane izgnječite viljuškom, ne baš sitno, da se ne dobije homogeni pire, već da ostanu komadići.

Dodajte 120 grama bananama prirodni med i 50 mililitara biljnog ulja bez mirisa. Ako je med zašećeren, ponovo ga zagrijte mikrovalna pecnica(režim odmrzavanja) ili u vodenom kupatilu.

Sve pomiješamo.

Suvu smjesu sipajte u tečnu bazu.

Brzo umiješajte kako ne bi ostali tragovi brašna. Ne mešajte predugo, jer se testo za torte ne sviđa.

Raširite tijesto u kalupi za porcije za kolače. Ja imam silikonske pa ih ni sa čim ne mažem. Savjetujem vam da unaprijed pripremite metalne: premažite malom količinom rafiniranog biljnog ulja ili putera (u ovom slučaju dodatno pospite pšeničnim brašnom ili grizom). Ukupno od naznačene količine utrošenih sastojaka dobijem 9 velikih muffina od banane, ali pošto testo dosta naraste tokom pečenja, preporučujem da ispečete 10-12 komada - tako će šeširi biti tačniji.

Muffine od banane pečemo u prethodno zagrejanoj rerni na prosečnom nivou na 180-190 stepeni oko 25-30 minuta. Važno: vrijeme pečenja ovisi o karakteristikama vaše pećnice i može se razlikovati od naznačenog. imam šporet na plin Hefest, niže grijanje, nema konvekcije. Pošto u mojoj rerni kolačići ne ispadnu baš smeđi, dodatno uključim roštilj na 5 minuta.

Gotovi muffini od banane su veoma mekani, mekani i mirisni, a prave se lako kao ljuštenje krušaka. Kuvajte za zdravlje i dobar tek, prijatelji!

Recept 3: Čokoladna torta od banane

Da li vam se dešava da banane umiru u kuhinji, a vaša porodica traži mafine? Uleteli smo u radnju pre par dana, impulzivno kupili neplanirano gomilu gustih, elastičnih, svežih lepotica, sa apetitom na putu kući pojeli smo dva komada odjednom. Do jutra plodovi više nisu bili tako privlačni, nakon jednog dana dobili su neprivlačne smeđe mrlje.

A pogledaš ovih par banana za par dana, ko kofer bez ručke - šteta ga baciti, neudobno je nositi. Čini se da ih je lako poslati u kantu za smeće - savjest ne dopušta, ali ih sigurno niko neće pojesti. sta da radim? Postoji rješenje za problem!

Ispecite malo kuharsko remek-djelo- čokoladna torta od banane Recept mu je vrlo jednostavan, gotovo primitivan, ali okus pečenja je nevjerovatno mirisan, bogat, svijetao!

• 2 jaja;
• 2 prezrele banane;
• 80 g putera;
• 2/3 šolje šećera;
• ½ šolje kakaa;
• 1 čaša brašna;
• 1/3 kašičice soli;
• ½ tsp soda;
• ½ st. l. sok od limuna ili sirće.

Vadimo banane, pomno ih pregledavamo, odobravamo.

Iznosimo unapred pripremljene puter- trebalo bi da bude mekano. Nije otopljena, naime mekana (2-3 sata "odmora" sa sobnoj temperaturi).

Umutiti puter sa jajima i šećerom. Masa treba da postane bujna, prozračna.

Dodavanje soli je obavezno: ovaj detalj je ono što čini slatka peciva zasićene i svetle. Dodajte jednu po jednu bananu. Sipajte sodu, ugasite je limunovim sokom. Masa će postati tanja. Umutiti dok ne postane glatko. Dodati kakao, promešati.

U testo prosijte brašno – možda će vam trebati malo manje ovog proizvoda (ovisno o veličini banane, jaja, sadržaju masnoće, vlažnosti zraka u zatvorenom prostoru i mnogim drugim faktorima). Testo sipajte u podmazan oblik (ili silikonski - nepodmazan).

Pečemo na temperaturi od 180 stepeni najmanje 45 minuta, da proverimo spremnost drvenim štapićem, trebalo bi da izađe iz testa potpuno suvo. Prilikom miješanja tijesta možete dodati suhe šljive (odlično zvuči uz banane i čokoladu), orašaste plodove (daju materijalnost pecivu), kokosove pahuljice(blaga tropska nota), suvo grožđe (kiselina i sočnost), međutim, više volim lakoničnu kombinaciju čokolade i banana.

Recept 4: torta od banane u spori šporet

Pečenje uz dodatak bobica ili voća ispada ukusno, mirisno i lijepo. Probajte da napravite tortu od banane u spori šporet i uverite se sami. Osim toga, banane, koje mnogi vole, bogate su vlaknima, a sadrže i kalijum, magnezijum, mangan, vitamine B i druge tvari korisne za tijelo.

Jedan od glavnih uslova za postizanje uspješnog rezultata je upotreba vrlo zrelih banana. Drugo, ništa manje važan uslov- pravilno pripremljeno testo. Slijedite preporuke u nastavku i sigurno ćete obradovati svoje najmilije ukusnim i mirisnim muffinom od banane.

• 3 vrlo zrele banane;
• 2 šolje brašna;
• 80 ml kefira ili pavlake;
• 1 šolja šećera;
• 2 jaja;
• 80 ml rafinisanog suncokretovog ulja;
• prstohvat soli;
• 2 kašičice kašike praška za pecivo.

Kuvanje torte najbolje je započeti pripremom suhih sastojaka. Da biste to učinili, prosijte brašno i pomiješajte ga s praškom za pecivo i soli. Ako se koristi soda, onda je treba uzimati manje - 1 kašičica bez vrha. Zatim možete početi sa pripremom nadjeva: banane operite i ogulite, pa ih usitnite blenderom ili samo izgnječite viljuškom. U tom slučaju će u gotovom kolaču naići mali komadići banana.

Možete početi pripremati tečne komponente. Da biste to učinili, umutite jaja u gustu pjenu. Naravno, najbolji način da to uradite je mikserom. Ako to nije moguće, onda upotrijebite pjenjač. Postepenim dodavanjem šećera, bez prestanka mućenja jaja, pobrinite se da se pretvore u lagana i bujna masa. Zatim dodajte kefir (ili pavlaku) i rafinirano suncokretovo ulje. Treba ostaviti malo ulja za podmazivanje posude multivarka. Sve pažljivo promiješajte. U ovu masu stavite pasirane banane i sve ponovo izmiksajte.

Ostaje spojiti suhe i tekuće komponente. Postepeno dodavajući brašno, potrebno je lagano miješati tijesto u jednom smjeru dok ne postane homogeno. Međutim, ne preporučuje se to raditi predugo, kako umućeni proteini ne bi imali vremena da se slegnu. Ako je sve urađeno kako treba, tijesto će ispasti vrlo nježno, poput kreme.

Sada morate podmazati zdjelu multivarka preostalim uljem. Za lako izvlačenje gotov cupcake iz posude, njeno dno se može obložiti papirom za pečenje. Da biste to učinili, trebate staviti posudu za parenje na papir, zaokružiti ga olovkom i izrezati po konturi. I ovom krugu je potrebno malo ulja. Preporučljivo je izvršiti ove pripreme unaprijed. Kada je posuda pripremljena, u nju je potrebno uliti testo, staviti u spori šporet i izabrati program „Pečenje“. U multivarku Redmond RMC-M170, snage 900 W, podesite tajmer na 1 sat i 20 minuta. Za druge modele, ovo vrijeme će se morati podesiti prema gore ili prema dolje.

Nakon što se multivarka oglasi zvučnim signalom o kraju programa, možete ostaviti tortu u režimu "Grijanje" 10-15 minuta. Zatim posudu sa tortom izvadite iz multivarka i ostavite da se hladi još 10 minuta.Nakon toga tortu prebacite u posudu pomoću posude za paru.

Kada se kolač dovoljno ohladi, može se posuti šećerom u prahu ili preliti čokoladna glazura. Glavna stvar je ne pretjerati, jer ispada prilično slatko. Tortu možete ukrasiti kriškama banane.

Sada znate kako ispeći tortu od banane u sporom štednjaku. Brew mirisni čaj iseći kolač na porcije i poslužiti.

Želimo vam svima ugodnu čajanku!

Recept 5, korak po korak: kolač od banane od svježeg sira

Ako je u frižideru bilo malo svježeg sira, a u posudi za voće par banana, predlažem da ispečete ove mirisne muffini od banane od svježeg sira! Tijesto se priprema jednostavno, kolačići se peku, ako su porcionirani, brzo - za manje od sat vremena ćete imati mirisne kolače od banane za čaj sa mekom, zahvaljujući skuti, mrvicama i šarmantnim zlatnim vrhovima.

Recept je dobar jer za tijesto odgovaraju i prezrele, mekane banane sa potamnjelom korom - one koje nemaju potpuno prezentabilan izgled da ih jedu tek tako. Ali za pečenje - banana bread, kolači i kolači - ovo je voće koje najbolje pristaje! Možete koristiti i smrznute banane.

Kolačići se mogu peći u malim ili velikim kalupima (pravougaoni za hleb ili mafine sa rupom).

• 2 srednja ili velika jaja;
• 150-180 g šećera (u zavisnosti od toga koliko kisela skuta i koliko volite slatkiše - vodimo računa da u testu ima banane);
• 2 male banane ili 1 velika;
• 200 g svježeg sira;
• 200 g putera;
• 2 šolje brašna (1 200 gr šolja bez vrha = 130 g, treba nam 260 g);
• 1 kašičica praška za pecivo;
• ¼ kašičice sode;
• 1 kašika limunovog soka (ili sirćeta 9%);
• ¼ kašičice soli.

Pomiješajte jaja i šećer u posudi; Mutite mikserom 30-45 sekundi, dok ne dobijete lagani sjaj. U međuvremenu rastopite puter u mikrotalasnoj pećnici ili na šporetu na laganoj vatri.

Banane operite, ogulite, narežite na komade i dodajte svježem siru.

Pasirajte blenderom dok se ne dobije homogena masa od skute i banane.

U umućena jaja dodajte otopljeni puter, zatim pire od banane i sve umutite ili samo dobro promešajte kašikom.

Zatim prosijte brašno u zdjelu, nakon što ga pomiješate sa sodom i praškom za pecivo.

Sipajte limunov sok direktno u testo i odmah brzo, ali pažljivo mešajte. Ispada prilično gusto tijesto, pire od banane mu daje bež boju.

Tijesto rasporedimo u porcione kalupe (ja sam stavila u svaki silikon papirni kalup) ili u kalup za tortu podmazan suncokretovo ulje ili obložene podmazanim pergament papirom.

Prikladan pravougaoni, okrugli, prstenasti oblik - samo vrijeme pečenja torte različite formeće se razlikovati ovisno o visini i debljini sloja tijesta.

Mali kolačići su se pekli na 200C nešto više od pola sata; veliki je proveo skoro 1 sat u rerni.

Ako pogledate svoju pećnicu - sve su različite.

Kada kora kolačića dobije svetlo zlatnu boju, a ražanj ispadne suv prilikom provere, gotovi su.

Recept 6: Torta od banane u mikrotalasnoj pećnici

Volim da kuvam mafine u jesen i često kuvam ovaj kolač od banane za sebe i za svoju porodicu. Cupcake se može pripremiti odmah u šolji, ali ja sam ga kuvala u posebnom obliku za kolače.

• mala banana - 1 kom.;
• granulirani šećer - 2 žlice. l.;
• vanilin - prstohvat;
• pileća jaja - 1 kom.;
• puter - pola kašike. l.;
• prosijano pšenično brašno - 2 kašike. l;
• prašak za pecivo testo - pola kašičice.

U šolji ili činiji pire banane, pomešati šećer i vanilin, umutiti jaje.

Otopite puter u mikrotalasnoj pećnici 20 sekundi. Zatim dodajte smjesi od banane. Dodati brašno i prašak za pecivo. Ponovo promiješajte.

Sipajte u kalupe ako ste smjesu pravili u posudi.

Stavite šolju u mikrotalasnu i pecite tortu 1 minut i 30 sekundi ili 2 minuta na 800 vati. Ako kolač nije spreman, stavite ga u mikrotalasnu još 20 sekundi. Prijatno!

Recept 7: Kolačići od banane u silikonskim kalupima

Za pripremu muffina od banane potrebno je zamijesiti tijesto, staviti ga silikonski kalupi i pecite kolače u rerni.

• 140 gr šećera
• 60 gr putera
• 2 kom banane
• 2 kom kokošjeg jajeta
• 170 gr pšeničnog brašna
• soda pogašena sirćetom

U dublju posudu treba staviti 140 g granuliranog šećera i 60 g putera.

Pomiješajte sastojke. Dodajte dvije oljuštene banane.

Zgnječite banane i dodajte dva pileća jaja.

U tijesto dodajte sodu pogašenu sirćetom. Nakon dodavanja sode u testo sipajte 170 g brašna.

Mesite dok ne postane glatko.

Stavite kolače od banane u silikonske kalupe. Sipati do 1/3 kalupa.

Pecite kolače u rerni na temperaturi od 160-170 stepeni 20-25 minuta.

Gotovi kolači od banane su rumeni, visoki i mirisni.

Vruće izvadite iz kalupa i poslužite uz čaj.

Recept 8: Posna torta od banane (korak po korak)

Izraz "posni kolačić" može izgledati prilično čudno. Post je strogo vrijeme ograničenja, uzdržavanja i pokajanja, tokom kojeg nije prikladno razmišljati o zadovoljstvima. Keks je nešto mrvičasto, sočno i ukusno, što prilično ulepšava život sladokuscima i može da razveseli nesrećni dan... Međutim, kako je praksa pokazala, jedno drugom nije smetnja. Možete se pobrinuti za svoju dušu, čak i ako svom tijelu s vremena na vrijeme date malo užitka.

Za bazu

• 600 grama pšeničnog brašna
• 3 kom zrele banane
• 100 grama maka
• 200 ml vode
• 100 grama šećera
• 4 žlice biljno ulje
• 1 tsp soda
• 1 tbsp sirće

Za glazuru

• 2 tbsp šećer u prahu
• 4 žlice Voda
• 2 tsp sok od limuna

Nasjeckajte mak. To se može uraditi Različiti putevi: zrna provucite kroz mašinu za mlevenje mesa, uvaljajte oklagijom plasticna kesa, sjediniti sa šećerom i "mutiti" blenderom. Ali pošto je recept dat ovdje lean cupcake uključuje upotrebu mala količina maka, lakše je koristiti malter i tučak ili mlin za kafu. Prije mljevenja maka treba ga popariti kipućom vodom 20-30 minuta.

Banane dobro izgnječite viljuškom. Rastezanje zrelo voće- pitanje od nekoliko minuta.

Pomiješajte kašu od banane sa makom, šećerom, biljno ulje, vodu i prstohvat soli. Izlupati do homogene mase. Zahvaljujući maku, smjesa će dobiti gustu crnu boju.

U porcije unosite brašno... Prosejano brašno će učiniti kolač mekšim.

Zatim dodajte sodu pogašenu sirćetom. Možete koristiti običan prašak za pecivo.

Testo izlijte u kalup podmazan biljnim uljem i pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 30-40 minuta. Još malo i poslastica je gotova!

Dok se gotova poslastica hladi, pomiješajte šećer u prahu sa vodom i limunovim sokom. Masa ne treba da bude ni pregusta ni previše tečna.

Pokrijte ohlađen kolač glazura od limuna i posuti makom. Svaka domaćica ukrašava pecivo na svoj način.Možete početi sa degustacijom!

Pazite da banane za pečenje budu veoma mekane, čak i prezrele. U suprotnom, ukus i tekstura testa uopšte neće biti isti.

Recept 9: Kolač od banane bez jaja (sa fotografijom)

Nastavljam da objavljujem recepte koje je Tarawali podijelio s nama na časovima kuhanja. ukusno najnježniji kolačići koje se iznenađujuće lako i brzo pripremaju. Od ove količine dobije se 10-12 ukusnih muffina.

• banane (velike, zrele) 2 kom.
• šećera 150 gr.
• putera (omekšanog) 100 gr.
• pavlaka 2 kašike
• soda 1 kašičica
• vanilin šećer - prstohvat

Za dekoraciju - šećer u prahu, trešnje (ili bilo koje drugo bobičasto voće) ili listovi svježe mente.

Banane je potrebno izgnječiti viljuškom ili u blenderu.

Sada umutite puter sa šećerom.

Dodati kiselu pavlaku, sodu, vanilin šećer. (Iskreno, u vrijeme pravljenja pavlake nisam imala dom i umjesto toga sam dodala domaći jogurt.

Pomiješajte sa zgnječenim bananama i dodajte brašno do gustine vrlo guste kisele pavlake.

Ovaj oblik je pogodniji za muffine.

Ali možete koristiti bilo koje Silikonske forme za kolače. Ili pecite u posebnim papirnim kalupima za jednokratnu upotrebu, na primjer, ovako.

Ali ovo ćemo uraditi sljedeći put :), ali za sada smo tijesto stavili u naš silikonski kalup,

zagladite vrh mokrim prstima.

Stavljamo u rernu zagrejanu na 180 stepeni. Pecite dok ne porumeni.

Pažljivo izvadite iz kalupa, ohladite

i ukrasite po svom raspoloženju.

Recept 10: Čokoladna torta od banane

• Banane 3 kom
• Čokolada crna 100 g
• Jogurt 75 ml
• Smeđi šećer 100 g
• Pšenično brašno najvišeg kvaliteta 300 g
• Maslac 100 g
• Pileće jaje 2 kom
• Cimet 1 kašičica
• Soda 0,5 tsp
• Prašak za pecivo 0,5 tsp

Umutiti omekšali puter sa šećerom dok ne pobijeli.

Zgnječite banane viljuškom.

Dodajte jedno po jedno jaje.Prosejte brašno sa sodom i praškom za pecivo.Pomešajte sa solju i cimetom i dodajte u smesu puter-jaje.Umešajte mleko ili jogurt.

Čokoladu nasjeckajte i lagano umiješajte u tijesto zajedno sa bananama.

, http://tvoirecepty.ru

recepti za kolače

mirisne i ukusni recepti kuvanje ukusnog kolača od banane u rerni, spori šporet ili mikrotalasnoj, korak po korak recepti sa fotografijama. Iznenadite svoju porodicu!

1 sat

270 kcal

5/5 (1)

Ponekad se u frižideru mogu naći banane koje već imaju ne baš ukusan izgled. Često se to dešava nakon praznika ili kada u porodici ima djece. Nemojte žuriti da ih bacite, jer se meke prezrele banane mogu koristiti za pečenje.

Na primjer, možete ispeći najmirisniji kolač od banane u pećnici, sporom štednjaku ili mikrovalnoj pećnici, recepte sa fotografijama koje vam nudim.

Lista sastojaka

Dough

Najbolje je koristiti za pravljenje tijesta. smeđi šećer. Njime možete ne samo zasladiti, već i povećati „količinu vitamina“ u organizmu.

Pečenje

Priprema limunske glazure

1. Pomiješajte limunov sok sa šećerom i na laganoj vatri kuvajte oko 10 minuta ispod zatvorenog poklopca.
2. Malo ohladiti i poklopiti limunov sirup još topao muffin od banane.

Po ovom receptu, i, i ukusno

Video recept za tortu od banane

Predlažem da u videu pogledate malo drugačiju tehnologiju pravljenja muffina od banane.

Kolač od banane sa filom i orasima

Lista sastojaka

• 2-3 jaja;
• 70 g margarina / putera;
• 1/2 st. orasi;
• 220-250 g brašna;

• 2-3 meke banane;
• 80-100 g šećera;
• vanilija;
• 1 tsp soda.

Vrijeme za pripremu: otprilike 60 minuta.

Porcije: 8.

Kuhinjski aparati i inventar: posuda za tijesto, mikser, kalup za torte.

Dough

Pečenje

Možete ispeći i male kolačiće tako što ćete između tijesta napraviti sloj kruga ili male komadiće banane.
I dodavanjem grožđica u tijesto, dobijamo divnu bananu.

Posna torta od banane

Lista sastojaka

• 70-80 ml biljnog ulja bez mirisa;
• 200-220 g brašna;
• 1,5 tsp soda;

• 2-3 srednje banane;
• 80-100 g šećera;
• vanile ili cimeta.

Porcije: 8

Vrijeme za pripremu: 65 minuta.

Kuhinjski aparati i inventar: posuda za tijesto, mikser, kalup za torte.

Dough

1. Testo za tortu se pravi veoma brzo, dakle odmah zagrejte rernu na 180°.
2. Meke, prezrele banane zgnječite viljuškom.
3. Pomiješajte biljno ulje i šećer. Dodajte im pasirane banane i dobro promiješajte.
4. Ugasimo sodu sok od limuna ili sirće. I dodajte vaniliju ili cimet.
5. Zamijesite tijesto, dodajući brašno u porcijama tako da možete kontrolirati gustinu.
6. Po želji u tijesto stavite orahe ili kandirano voće.

Pečenje

Na web stranici postoje i druge opcije recepata s kojima možete lako ispeći.

Kolač od banane u spori šporet

• 2 tbsp. l. biljno ulje bez mirisa;
• 1-2 jaja;
• 170 g brašna;
• 2-3 banane;

• 80-100 g šećera;
• vanilija;
• 5 g sode.

Vrijeme za pripremu: 120 minuta.

Porcije: 8

Kuhinjski aparati i inventar: posuda za tijesto, mikser, multivarka.

Za početak, uzmimo pravi iznos proizvoda i ostavite ih da se zagrijavaju na sobnoj temperaturi. Preporučujem da to učinite 2-3 sata (ili ranije) prije nego počnete kuhati kako ne biste morali čekati. Maslac se može staviti na toplo da omekša.

Kada svi proizvodi ne budu hladni na dodir, a ulje mekano, krećemo sa kuvanjem. delicious cupcake.

Pre nego što počnete da kuvate, uključite rernu, potrebno je da je dobro zagrejete.

Da bi naš kolačić bio pahuljasti, prvo počinjemo tući sam puter. Kada dobijemo homogenu bujnu masu, a to nije više od 2 minute na srednjoj brzini (ili 5-8 minuta pjenjačom), počet ćemo joj dodavati šećer i vaniliju. Sipajte ih u porcijama od 3-4 žlice. l. i tucite 2 minuta. Nakon 3 puta dodajte polovinu mlijeka, a zatim prije posljednje količine šećera, ostatak.

Vaša smjesa će biti gusta, mlijeko će olakšati proces, a konzistencija smjese prozračnija. Ako ste uzeli hranu koja je previše hladna, možete odvojiti ulje. U redu je, to neće uticati na kvalitet našeg deserta.

Sada smjesu ostavite sa strane i pobrinite se za banane. Skinite im kožu i izgnječite ih viljuškom. Nije potrebno praviti previše homogen pire. Da, torta će biti boljeg ukusa.

U sledećoj fazi dodajte banane u mešavinu šećera i putera i umutite pjenjačom (možete i mikserom, ali ne duže od 1 minute).

Sada razbijte jaja u smesu i ponovo tucite 1 minut.

Brasno dodajmo zadnje. Prvo se mora prosijati kroz sito. Ovo radimo ne da bismo uklonili grudvice, već da nam tijesto bude prozračnije.

Brašno takođe treba dodavati malo po malo (3-4 kašike odjednom). Možda će vaše tijesto uzeti manje brašna nego što je navedeno u receptu - to nije problem. Trebalo bi da bude gusto i da liči na gustu pavlaku ili vrhnje.

Sada ostaje pripremiti obrazac. Obično ga namažem puterom. Ali vrlo dobro i rafinirano povrće.

Ulijte tijesto u našu formu i stavite u zagrijanu rernu na srednju policu. Temperatura u njemu bi već trebala biti 180 C.

Kolač pečemo 30-40 minuta. Ne možete pogledati u pećnicu prije pola sata kasnije. To treba učiniti tek nakon što se na torti pojavi zlatna kora.

Da biste provjerili spremnost tijesta, koristite tanku čačkalicu ili drugi drveni štapić. Nakon što probušite kolač do dna i izvučete ga, štapić treba da bude suv, bez tragova sirovog testa.

Torta od banane će imati tamno smeđe ukusne tačkice iznutra - ova banana se menjala tokom termičku obradu boja.

Savjeti za kuhanje:

• Maslac se neće uzburkati ako je mlijeko iste temperature (30 C).
• Ako je testo ispalo tečno, dodajte malo brašna, ako je pregusto - mleka.
• Uzmite poseban kalup za tortu - u njemu će se bolje ispeći. Ako nije dostupan, izlijte tortu u bilo koji oblik, slojem ne većim od 5-6 cm.

Kolač od banane sa orasima na kefiru

Kolač od banane ima mnogo varijanti. Jedna od najveličanstvenijih priprema se na kefiru. Ako tome dodate orasi, onda ispadne veličanstveno i vrlo ukusan desert. U isto vrijeme, cijena proizvoda za njega neće biti velika. Torta od banane na kefiru će se svidjeti i odraslima i djeci.

Kuvajte, pijte čaj i komunicirajte o zdravlju.

Od naše količine proizvoda neće izaći više od 5 porcija. Iako se dobrote razlikuju u većim količinama.

Sastojci:

• Banane - 2 kom.;
• Brašno - 0,4 kg (2 kašike);
• Kefir - 200 ml (1 kašika);
• Orašasti plodovi - 1 žlica. (očišćeno);
• Šećer - 0,2 kg (1 kašika);
• Jaja - 2 kom;
• Ulje (biljno, bez mirisa) - 100 ml (1/2 kašike);
• Prašak za pecivo - 12 g (1 kašičica);
• Vanilin šećer - 5 g;
• Šećer u prahu.

Način kuhanja:

1. Tijesto ćemo pripremiti u nekoliko faza. Za pečenje pripremite hranu na sobnoj temperaturi. Ne zaboravite da upalite rernu, trebalo bi da bude zagrejana dok u nju stavimo tortu.
2. Prvo uzmite normu šećera i jaja, dodajte vaniliju i tucite sve do bijele pjene. Naša smesa treba da udvostruči zapreminu (3-4 minuta mikserom).
3. U posudu sa smesom stavite ulje i kefir, sve ponovo istucite isto toliko vremena. Posebno u posudi sameljite banane u pire i takođe dodajte u smesu.
4. Sada odvojimo našu masu i pozabavimo se suhim proizvodima: prosijati (za sjaj tijesta) brašno i dodati mu prašak za pecivo.
5. Sljedeći korak je kombiniranje komponenti. U činiju sa tečnom smesom kašikom ćemo rasporediti brašno. Ali ne odjednom, već postepeno: stavite 3 kašike brašna, mutite 1 minut, pa dodajte još i tako dok ne ponestane kuvanog brašna sa praškom za pecivo.
6. Posljednji u tijesto idu orasi, bolje ih je prethodno malo propržiti na suvom tiganju. Prije dodavanja u tijesto, ne zaboravite da ga pažljivo izduvate da ne ostane ljuska.
7. Testo za tortu treba da liči na gustu pavlaku. Ostavite da odstoji 10 minuta, a za to vrijeme ćemo pripremiti formu: malo je zagrijati i namazati biljnim uljem.
8. Pecite kolač od banane u rerni zagrejanoj na 180 C. Stavite u zagrejanu rernu i pecite 45-50 minuta. Gotov kolač možete posuti šećerom u prahu.

Savjeti za kuhanje:

• Testo treba da bude tačno konzistencije guste pavlake, ako je tečno slobodno dodajte brašno, ako je gusto - kefir.
• Prašak za pecivo možete zamijeniti sodom, za ovaj recept vam je potrebno 5 g, ovo je pola žličice.
• Spremnost provjerite suvim štapićem ili čačkalicom, ali rernu otvarajte tek 40 minuta od početka pečenja i tek kada vrh porumeni.
• Ovi kolačići su veoma lepršavi i odlični su za pravljenje malih kolačića. Potrebno ih je peći 10-20 minuta.

teaser network

Muffin od banane sa čokoladom

Recept za tortu od banane ima mnogo varijacija. Jedan od mojih omiljenih je muffin od čokoladne banane. Ovdje kombinacija proizvoda daje sladak i vrlo svečan okus. Kolač ispadne vlažan i pahuljast. Veoma ukusno toplo. Obožavam da kuvam ovu poslasticu za novogodišnje praznike.

Za vikend pečem kolače i stavljam ih na tanjir pored voća. Članovi moje porodice uživaju u komadu čokoladne torte nakon šetnje na svježem zraku uz piće čokoladna poslastica mleko ili čaj.

Sastojci za 5-6 porcija:

• Tamna čokolada - 100 g (ili pločica);
• Mliječna čokolada - 50 g (0,5 pločice);
• Banane - 3 kom. (ako je mali);
• Maslac (maslac) - 150 g;
• Brašno - 150 g (1 šolja);
• Šećer - 200 g (1 šolja);
• Kakao - 75 g (3 žlice L);
• Jaja - 3 kom.;
• Prašak za pecivo - 10 g (1 vrećica);
• Sol je na vrhu noža.

Način kuhanja:

1. Prvo treba da otopimo gorku čokoladu. Ovo radim u mikrotalasnoj, postavim na 1 minut i 20 sekundi. Pločica se ne topi u potpunosti, dovedem je do homogene konzistencije drvenom lopaticom.
2. Mliječna čokolada sitno isjeckana na komadiće.
3. U to vreme palim i rernu da se zagreje.
4. Sada omekšajte puter i umutite ga sa šećerom. Kada masa postane prozračna (2-3 minute), dodajte prvo otopljenu čokoladu, a zatim jedno po jedno jaje. Tucite svaku ne duže od jedne minute.
5. Zatim posolite i sve mutite još par minuta.
6. Sada prosijte brašno, dodajte mu kakao i prašak za pecivo i ponovo prosijte. Tako će naša torta dobro narasti i biti prozračnija.
7. U tečnu smjesu dodajte 2-3 kašike suhih sastojaka i jako polako umutite.
8. Došao je red komadići čokolade i pire od banane. Dodajte ih u testo i mešajte dok ne postane glatko. Dobijamo gustu i viskoznu konzistenciju, malo gušću od palačinki.
9. Kako bi pečeni kolač dobro ispao, kalup obložite papirom za pečenje.
10. Rernu smo već zagrejali na 180 C, stavili tortu i pecite 35-45 minuta. Karakteristika ove verzije kolača od banane biće njegova blago vlažna, krhka konzistencija kada bude spremna.
11. Da biste ga dobili, potrebno je na vrijeme izvaditi pecivo iz rerne.
12. Nakon 30 minuta, probamo sa drvenim štapićem (ili čačkalicom) spremnost. Ako je otišlo batter- ostavite da odstoji do 7 minuta. Ako je na čačkalici samo otopljena čokolada, izvadimo je, naš kolačić je gotov.

Savjeti za kuhanje:

• Obavezno posolite, to će pojačati ukus čokolade.
• Važno je da ne presušite tortu, ne ostavljajte je u rerni nakon završetka procesa.
• Prašak za pecivo možete zamijeniti sa 5 g sode, ugašene sa 10 g octa.

Kolač od banane sa suvim grožđem na pavlaci

Među muffinima od banane, ovaj recept je najpoznatiji. Kolač sa bananama na pavlaci je dobar jer se vrlo lako priprema i uvek ispadne bujan, ukusan i zasitan.

Može se pripremiti kao desert samo tako ili za svečani sto, biće svuda na mestu i na vreme.

Za svečano serviranje ispecite poslasticu u posebnoj tepsiji za kolače. I za svaki dan pecite u običnoj posudi za pečenje.

Sastojci za 6 porcija:

• Banane - 2 kom. (mali);
• Grožđe - 50 g (2 supene kašike);
• Pavlaka - 0,2 kg (1 šolja);
• Brašno - 0,32 kg (2 šolje);
• Maslac - 0,1 kg (1/2 pakovanja), puter;
• Šećer - 0,15 kg (1 šolja);
• Vanilija - 5 g (1 kesica);
• Jaja - 3 kom.;
• Prašak za pecivo - 25 g ili soda 12 g i sirće 20 g;
• Sol - na vrhu noža;
• Šećer u prahu.

Način kuhanja:

1. Izvadite hranu iz frižidera unapred da se zagreje na sobnu temperaturu.
   Pripremimo grožđice: sredićemo ga i oprati hladnom vodom, a zatim prelijte kipućom vodom i ostavite da se kuha (10-20 minuta). Ne zaboravite da ocijedite nabubrelo grožđice u cjedilu kako biste ocijedili vodu.
2. Upalimo rernu. I dok se zagreva umesiti testo.
3. Prvo omekšajte puter do tečne konzistencije, ostavljajući mali komadić za podmazivanje kalupa. Omekšam puter u mikrotalasnoj (nešto više od 1 minute). Ali to se može uspješno učiniti na štednjaku. Samo obavezno ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu.
4. Sada u većoj posudi mikserom umutiti 3 jaja i šećer. Masa treba da postane bijela i prozračna (to je 3-4 minute).
5. U dobijenu smjesu dodajte ohlađeni puter, vaniliju, sol i pavlaku i ponovo mutite 2 minute, ako mikserom, pjenjačom, postupak će trajati duže. Naša masa treba ponovo da postane vazduh.
6. Sada u to dodajte grožđice i pire od banane. Banane je potrebno oguliti i izgnječiti viljuškom. Ponovo malo promješajmo. Sada nam je potrebna samo ujednačenost sastojaka.
7. Vrijeme je da dodate brašno i sodu bikarbonu ili prašak za pecivo. Ne zaboravite prosijati brašno, a u već prosejano dodati prašak za pecivo ili gašenu sodu.
8. Sipajte ovu smjesu u našu posudu sa radnim komadom u malim porcijama, po 2-3 žlice i promiješajte. Sada će naše tijesto dobiti konzistenciju gustog tijesta za palačinke ili poput guste kreme.
9. Ostavite da malo odstoji, a mi ćemo sami pripremiti posudu za pečenje. Trebalo bi da bude na sobnoj temperaturi. Dno namazamo puterom i pospimo brašnom.
10. Izlijte testo u kalup i stavite u rernu. Pečemo na 3. polici, na 180 C. Nakon 30-35 minuta potrebno je provjeriti stepen spremnosti, prvi test test će biti prisustvo zlatne kore na vrhu, ako je nema, ne otvarajte peći dok se ne pojavi.
11. Zatim tortu probušite drvenim štapićem. Suhi štapić bez tragova tijesta će ukazivati ​​na spremnost. Ako ima testa na štapiću, ostavite da odstoji još sedam minuta.
12. Poslednji trenutak u kuvanju biće posipanje šećerom u prahu. Možete se prijaviti.

Savjeti za kuhanje:

• Budite veoma oprezni sa pećnicom. Uzimajte vrući oblik samo u posebnim rukavicama za pećnicu.
• Šećer u prahu će se bolje zalijepiti za kolač ako ga ostavite da se ohladi 15 minuta.
• Neposredno prije dodavanja u tijesto napravite pire od banane. Biće svetlije.

Posna torta od banane

Zimi uvijek počinjete brojati kalorije, jer je naše kretanje u hladnoj sezoni značajno ograničeno. Ali ipak želiš nešto slatko. Za mnoge sladokusce, recept za posni muffin od banane bit će rješenje problema. Nazvati ga mršavim ne bi bilo sasvim ispravno. Ali postoji značajno ograničenje u broju kalorija u odnosu na običan kolačić, a ujedno je i zdrav obrok.

Okus takvog posnog kolača od banane razlikovat će se od tradicionalnog, ali ima svoje jedinstvene note i mnogima će se svidjeti. Poželećete da ga kuvate ne samo za post.

Sastojci:

• biljno ulje - 40 ml (3 supene kašike);
• šećer - 100 g (0,5 šolje);
• voda - 50 ml (1/4 šolje);
• banane (neto težina) - 190 g (1,5-2 kom.)
• integralno brašno - 80 g (0,5 šolje)
• brašno top grade- 80 g (0,5 šolje);
• prašak za pecivo - 1,5 kašičice. ili 0,5 l sode;
• cimet - na vrhu noža;
• sušene kajsije, orašasti plodovi, sjemenke (po želji ili sve zajedno) - 0,5 šolje.

Način kuhanja:

1. Prvo upalite rernu i dok se zagreva pripremite testo. Također moramo oprati i nasjeckati suhe kajsije i grožđice ako ćemo ih koristiti. Vrlo je dobro nakon pranja preliti ih kipućom vodom i ostaviti da odstoje 15 minuta.
2. Banane oguliti i izgnječiti u činiji viljuškom, dodati im šećer, sodu i cimet i umutiti dok ne postanu pjenasti. Sada dodajmo vodu i ulje. I ponovo dobro promešati.
3. Sada pomešati obe vrste brašna i postepeno kašikom dodavati u smesu.
4. Sada sjedinimo tijesto sa sjemenkama i suvim kajsijama, orašastim plodovima (sve što je). I ponovo promešati. Dobijamo gusto tijesto, poput kreme sa orasima.
5. Formu je bolje obložiti papirom za pečenje, ali možete i podmazati biljnim uljem.
6. Stavite u zagrejanu rernu i pecite 40 minuta.
7. Spremnost provjeravamo kada se na vrhu pojavi zlatna korica, ali ne ranije od 35 minuta. Ako je čačkalica bez tijesta, kolač je gotov. Ako ima testa na štapiću, ostavite da odstoji još 10 minuta.Ali možete i ovo: isključite rernu i ostavite tortu u njoj dok se potpuno ne ohladi.
8. Odozgo možete posuti cimet šećerom za dekoraciju.

Savjeti za kuhanje:

• Ako pečete tortu sa različite sorte sjemenke ili s različitim vrstama orašastih plodova, onda svaki put možete dobiti novo jelo.
• Za fil možete koristiti suhe kajsije, suvo grožđe i suve šljive. Bolje ih je popariti, pa dobro osušiti pa tek onda isjeći male komadiće.
• Zapamtite da je pećnica veoma vruća. Obavezno koristite posebne kuhinjske štapove.

U ovom članku ćete naučiti kako napraviti ukusni muffin od banane. Ovdje je veliki izbor. korak po korak recepti sa fotografijama i video zapisima, kao i korisnim kulinarski savjeti i beleške. Nema razloga tražiti nešto drugo na internetu na ovu temu, jer je koncentrat ovdje sakupljen i strukturiran. korisne informacije! Radi praktičnosti i uštede vremena, odaberite željenu stavku u sadržaju članka.

Najbolji, najukusniji i najjednostavniji mafini za pravljenje. Ovi recepti su univerzalni i svaki od njih se može mijenjati prema vašim potrebama. preferencije ukusa dodavanjem ili uklanjanjem sastojka.

Kuhaćemo i velike mafine, slične pitama, i male mafine u kalupima. Sa i bez nadjeva. U rerni, u sporom šporetu, pa čak i u mikrotalasnoj. Nakon što se detaljnije upoznate s opcijama kuhanja, shvatit ćete da takvo jelo možete ispeći bilo kojom od navedenih tehnika, glavna stvar je promatrati neke nijanse.

Razni setovi sastojaka različiti ukusi, različita iskustva. Odaberite recept, pratite uputstva, probajte i počastite svoju porodicu i prijatelje dobijenim slatkim kolačima!

Usput, savjetujem vam da obratite pažnju na ove slične materijale:

• Mirisna;
• Quick ;
• I to možete učiniti jednom godišnje!

Recepti

Delikatna torta od banane sa suvim grožđem. Slatko tijesto, mirisna banana i slatke grožđice stvorite divan desert i divna peciva za čaj kao rezultat!

Općenito, koja je posebnost kolačića od tijesta od "banane"? Da, u tome što je struktura gotovog proizvoda vlažna, nježna, „teška“. To je, ovo nježna sočnost i stvara efekat "topi se u ustima"! I tu banana igra glavnu ulogu.

Sastojci:

• Banane - 3 srednje;
• Pšenično brašno - 200 g.
• Maslac (ili margarin) - 100 g.
• Pileća jaja - 2 kom.
• Šećer - 130 g.
• Vanilin šećer - 1-2 kašičice;
• Jogurt ili pavlaka - 3 kašike. kašike;
• Grožđe - 130 g.

Počnimo da kuvamo

1. Prva stvar koju treba početi su grožđice! Suvo grožđe treba sipati vruća voda(ili kipuće vode) i potopite 5-7 minuta. Oprat će se od svih zrna pijeska i postati mekši.
2. Sada morate ukloniti koru sa banane, staviti ih u šolju i izgnječiti viljuškom dok se ne zgnječe.
3. Posebno umutite jaja sa šećerom, vanilin šećer i omekšali puter. Dodajte pire od banane i dobro promiješajte.
4. Dodajte jogurt, pavlaku, postepeno dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo.
5. Sipajte i rasporedite suvo grožđe u testo.
6. Podmažite formu uljem ili prekrijte pergamentom, rasporedite tijesto. Stavite radni komad u rernu zagrejanu na 180 stepeni 45-50 minuta.

Med sa datuljama i orasima

A ovaj muffin od banane preliven je medom, urmama i orasima. Ne samo slatko, već i zdravo! Po želji možete dodati i drugo sušeno voće, poput istih grožđica.

Sastojci:

• Pšenično brašno - 230 g.
• Jaja - 2 kom.
• Prašak za pecivo - 1 kašičica;
• Svježe banane - 2 kom.
• Datule - 100 g.
• Orah - 50 g.
• Šećer - 100 g.
• Mljeveni cimet - 0,5 kašičice;
• Med - 2-3 kašike. kašike;
• Maslac (možete namazati) - 180 g.
• Šećer u prahu za ukrašavanje;

Kuvanje

1. Utrljajte jaja sa medom, šećerom i mekim puterom.
2. Banane oguliti, iseckati i umutiti u glatki pire sa jajima.
3. Pomiješajte brašno sa cimetom i praškom za pecivo, sipajte u tečnu masu, miješajte dok ne postane glatko.
4. Zdrobite orahe. Hurme dobro operite i uklonite koštice. U tijesto dodajte orahe sa urmama.
5. Posudu za pečenje namažite uljem, u nju ulijte tijesto od banane. Stavite u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni 40-45 minuta.
6. Ohlađen kolač posuti šećerom u prahu.

Curd-banana

najnežnije torta od svježeg sira sa bananom. Ispada krhkiji i s karakterističnom kremastom (mliječnom) aromom. Sve to upotpunjuje šaka grožđica.

Inače, banana ovde takođe igra ulogu ukrasa.

Sastojci:

• Maslac - 150 g.
• Zrela banana - 1 kom.
• Svježi sir - 250 g.
• Pileća jaja - 4 kom.
• Šećer - 200 g.
• Grožđe - 50 g po ukusu;
• Pšenično brašno - 300 g.

Kuvanje korak po korak

1. Umutiti puter sa jajima i šećerom.
2. Svježi sir izgnječiti viljuškom ili protrljati kroz sito, dodati u masu od jaja.
3. Dodati brašno, prašak za pecivo i oprano suvo grožđe. Sve dobro izmešati tako da u testu nema grudvica brašna.
4. Bananu oguliti i iseći na 8-10 krugova.
5. Stavite tijesto u podmazani oblik, po njemu utopite kriške banane.
6. Zagrijte rernu na 180 stepeni, kolač pošaljite u nju 40-45 minuta dok ne porumene.

Posni kolač sa bananom

I ovaj muffin od banane bez jaja. Takođe je bez mliječnih proizvoda i maslaca. Iz toga proizilazi da se može nazvati: "mršava", "vegetarijanska" i "veganska".

Sastojci:

• Svježe banane - 4 kom.
• Pšenično brašno - 180 g.
• Prašak za pecivo - 1 kašičica;
• Sol - 1 prstohvat;
• Šećer - 50 g.
• Biljno ulje (bez mirisa) - 120 ml.
• Orašasti plodovi - 30-50 g.
• Vanilin šećer - 2-3 prstohvata;

Kuvanje

1. Banane izgnječite viljuškom u činiju.
2. Dodajte šećer (obe vrste), ulje, so. Dobro utrljajte.
3. Nasjeckajte orahe i dodajte bananama.
4. Prosejati brašno sa praškom za pecivo, dodati u masu od banane i dobro izmešati. Trebalo bi da dobijete mekano tijesto, po potrebi dodajte još malo ulja ili tople vode.
5. Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem, rasporedite tijesto u njemu. Uključite rernu na 180 stepeni. Kada se zagrije, stavite tortu u njega.
6. Za pečenje je potrebno oko 45 minuta.

Sa svježim sirom i kondenzovanim mlijekom

Tijesto za ovu tortu od banane začinjeno je ne samo svježim sirom, već i slatkim kondenzovanim mlijekom. Za istinske sladokusce!

Sastojci:

• Svježi sir - 500 g.
• Jaja - 2 kom.
• Banane - 2 kom.
• Kondenzirano mlijeko - 100 ml.
• Šećer - 3-4 kašike. kašike;
• Pšenično brašno - 8 kašika. kašike;
• Mlijeko (kefir) - 6 kašika. kašike;
• Prašak za pecivo - 1 kašičica;
• Suncokretovo ulje (bez mirisa) - 6 kašika. kašike;

Kuvanje

1. Umutiti svježi sir sa jajima, šećerom, mlijekom i biljnim uljem. Blender, mikser, samo mutilica - sve će biti u redu. Ovdje također sipamo kondenzovano mlijeko.
2. Banane sameljite u pire, pa ih dodajte u skutu.
3. Prvo pomešati brašno sa praškom za pecivo, sada ga treba sipati u masu od banane. Miksajte dok ne postane glatko.
4. Kalup namazati uljem, sipati testo u njega, poslati ga vruća pećnica(180 stepeni) 40-45 minuta do prijatnog rumenila.

U spori šporet

Kolač od banane na kefiru, kuvan u laganom šporetu. To je nježno puter testo, slatke banane i malo konditorskog maka za dekoraciju i raznovrsnost ukusa.

Po želji, kefir se može zamijeniti mlijekom, kiselim vrhnjem, jogurtom ili bilo kojim drugim tekućim proizvodom.

Sastojci:

• Jaja - 3 kom.
• Kefir - 100 ml.
• Pšenično brašno - 350 g.
• Banane - 2 kom.
• Maslac (može i margarin) - 100 g.
• Soda bikarbona - 1 kašičica (plus sirće 0,3 kašičice);
• Vanilin - 1 prstohvat;
• Šećer - 200 g.
• Mak - 3 kašike. kašike;

Kuvanje

1. Maslac lagano otopite, dodajte mu jaja, šećer i vaniliju. Dobro miješajte dok se šećer ne otopi.
2. Bananama skinite koru, zatim ih viljuškom izgnječite u pire krompir i pošaljite u jaja i puter.
3. U masu od banane sipajte kefir, dodajte mak. Sodu gasimo sirćetom i umešamo kefir-banana tečnost.
4. Preostalo brašno - sipajte ga i dobro miješajte dok ne dobijete nježno homogeno tijesto.
5. To je to - tijesto je spremno. Mora se sipati u posudu za multivarke, koju prvo treba podmazati maslacem ili biljnim uljem.
6. Zatvaramo, uključujemo režim "pečenje" i čekamo oko 1 sat.
7. Savjetujem vam da tortu dobijete nakon što se potpuno ohladi. Standardno dekorišemo: šećer u prahu, orasi itd.

Čokolada sa filom od banane

Ne samo da je ovaj kolač sa čokoladom, već je i punjen cijelom bananom! Ne samo ukusno, već i lepo! Uvjerite se sami pripremajući ovaj divni desert. Pa, ili samo za početak pogledajte fotografiju.

Možete koristiti ili kakao prah ili običnu čokoladu (treba da se otopi).

Sastojci:

• Pšenično brašno - 130 g.
• Maslac - 60 g.
• Šećer - 150 g.
• Prašak za pecivo - 0,5 kašičice;
• Mlijeko - 120 ml.
• Pileća jaja - 2 kom.
• Banana - 1 kom.
• Kakao - 5 kašika. kašike;
• Šećer u prahu za posipanje;

Kuvanje

1. U jednoj šoljici pomešati brašno, šećer, kakao, prašak za pecivo. Ja bih dodao i 2-3 prstohvata mljevena kafa za dublji ukus.
2. Posebno umutiti jaja sa otopljenim puterom i mlekom.
3. Suvu masu sipajte u tečnu i dobro umutite pjenjačom.
4. Podmažite posudu za pečenje uljem. Sipajte malo testa, na njega pažljivo stavite bananu, poklopite preostalim testom.
5. Poslati u rernu zagrejanu na 180 stepeni 40 minuta.
6. Ohlađeni kolač pospite šećerom u prahu.

Sa bananom i pavlakom

Ukusni muffini od banane sa pavlakom. Prema zadanim postavkama, u ovom receptu, kolačići su male veličine - poput muffina. Ali ako želite, možete ispeći jedan veliki debeli kolač u širokom kalupu.

Minimum sastojaka, tehnologija kuhanja je ista. Ali ne bih dodala ovaj recept ovdje da je "bez lica". Činjenica je da dodavanje kisele pavlake u tijesto čini ga posebno nježnim i prozračnim. Naravno, pod uslovom da pored pavlake ima i drugih lepinjica: puter, jaja itd.

Sastojci:

• Brašno - 1,5 šolje;
• Pavlaka (što masnija to bolja) - 150 g.
• Šećer - 130-150 g.
• Vanilin - 2 prstohvata;
• Jaja - 2 kom.
• Maslac - 50 g.
• Ripe slatka banana- 1 kom.
• Prašak za pecivo - 1 kašičica;

Kuvanje

1. U šolju razbijte 2 jaja, dodajte šećer i vaniliju. Umutiti pjenjačom.
2. Dodajte otopljeni puter i pavlaku, nastavite da mutite.
3. Dodati brašno, ponovo dobro umutiti.
4. Ogulite bananu, narežite na male komadiće i ravnomjerno rasporedite u tijesto.
5. Sad ovo batter potrebno je da popunite kalupe za pečenje. Ako su kalupi izrađeni od papira, plastike ili metala, prethodno ih podmažite uljem. Ako su silikonski, onda možete bez podmazivanja.
6. Testo rasporedite tako da ne zauzme više od polovine zapremine kalupa, jer će se testo u rerni povećati za 2-3 puta.
7. Šaljite praznine u zagrijanu rernu (180 stepeni) na 20-25 minuta. Ako to uradite veliki cupcake, tada će se vrijeme pečenja povećati na 40-50 minuta.

Sa bananom i čokoladom

Drugi cokoladna torta od banane, čija je posebnost u tome što su komadići čokolade ravnomjerno raspoređeni u tijestu.

Možete dodati i orašaste plodove, suvo grožđe, suve šljive itd. Sve zavisi od vas.

Maslac i testo za jaja, mleko ili drugi tečni sastojci nisu ovde.

Sastojci:

• Šećer (idealno smeđi) - 100 g
• Pšenično brašno - 200 g.
• Pileća jaja - 3 kom.
• Maslac - 190 g.
• Banane - 2 kom.
• Čokolada - 90 g (1 standardna pločica);
• Med ili sirup - 2 kašike. kašike;
• Orašasti plodovi, grožđice - 1 šaka;
• Prašak za pecivo - 1,5 kašičice;

Kuvanje

1. Unaprijed izvadite puter iz frižidera da na sobnoj temperaturi postane mekši.
2. Umutiti puter sa jajima i šećerom. Dodajte im med ili bilo koju drugu gustu slatkoću.
3. Jednu bananu sameljite u pire i dodajte masi od putera i jaja.
4. Prašak za pecivo pomešati sa brašnom i sipati u tečnu masu. Dobro promiješajte dok grudvice ne nestanu.
5. Drugu bananu narežite na male komadiće i umiješajte u tijesto.
6. Sada je na redu čokolada. Sitno izmrviti, takođe umešati u testo. Odmah vam savjetujem da dodate sjeckane orahe, suho voće i slične proizvode.
7. Podmažite formu bilo kojim uljem, rasporedite testo u njega, zagrejte rernu na 180-190 stepeni. Stavite u rernu i sačekajte oko 40-45 minuta.

Možete ukrasiti šećerom u prahu.

Kolač sa ovsenim pahuljicama i bananom

Isti recept se zove muffin od banane bez brašna. To znači da umjesto pšenično brašno se koriste žitarice, zobene pahuljice i druge "zdrave" dijetetske sastojke.

Ovaj hleb sadrži više vlakana, minerali i vitamini grupe B. Slažete se, lijepo je znati da jedete ne samo ukusno, već i zdravo.

Sastojci:

• Jaja - 2 kom.
• Ovsena kaša - 130 g.
• Ovsene pahuljice (hercules) - 70 g.
• Šećer - 3 kašike. kašike;
• Vanilin - 1 prstohvat;
• Kakao prah (možete i mliječni kakao) - 1-3 žlice. kašike;
• Rafinirano ulje - 100 ml.
• Banane - 2 kom.
• Prašak za pecivo za tijesto - 1 kašičica;

Proces kuvanja

1. Ovsene pahuljice sameljite u mlinu za kafu. Ako je ovo herkules koji ne zahtijeva kuhanje, onda ga možete ostaviti tako.
2. Umutiti jaja sa šećerom, puterom, vanilijom i kakao prahom.
3. Dodati zobeno brašno, prašak za pecivo i pahuljice, tu izgnječite banane. Sve dobro izmešati i staviti u podmazan kalup.
4. Zagrijte rernu na 180 stepeni. U njega pošaljite kolačić na 40 minuta.

u mikrotalasnoj

Nemate pećnicu, nemate spori šporet, ali imate mikrotalasnu? Tada možete uživati ​​i u muffinima od banane, jer se mogu peći i u mikrotalasnoj.

Inače, cijeli proces kuhanja ne može trajati više od 5 minuta! Zamislite samo, 5 minuta i pred vašim očima hrpa svježe pečenih kolačića!

Sastojci:

• Pšenično brašno - 1 šolja;
• Banana - 2 kom.
• Maslac - 50 g.
• prašak za pecivo - 3 prstohvata;
• Mlijeko (kefir, fermentirano pečeno mlijeko) - 0,5 šolje;
• Čokoladne kapi - 50 g (možete samo komadiće čokolade);
• Kondenzirano mlijeko - 0,5 šolje;

Kuvanje

1. Banane oguliti, iseći i usitniti blenderom.
2. Sipati mleko, kondenzovano mleko u banane, staviti omekšali puter. Dobro promućkati.
3. Brašno prosijte sa praškom za pecivo, sipajte u šolju sa mlečnom masom i umesite smesu (konzistencije kao pavlaka).
4. Dodajte čokoladne kapljice za pečenje, zovu se i čokoladni komadići. Možete i samo zdrobiti čokoladicu.
5. Napunite kalupe testom za 1/3 ili 1/2 zapremine.
6. Stavite u mikrotalasnu, uključite maksimalnu snagu i sačekajte oko 1,5-2 minuta. Pazite da kolačići nemaju vremena da zagore.
7. Ako želite još lakše, brže i samo za sebe, možete smanjiti količinu sastojaka za 2-3 puta. Zatim dobijeno testo ulijte u šolju, a šolja je već u mikrotalasnoj na par minuta.

Božićni kolač od banane

AT evropske zemlje na Božić je običaj da se peku kolači, koji uključuju velika količina sušeno voće i razno mirisnih začina. Malo ćemo se poboljšati. klasičan recept dodavanjem banana u tijesto.

Sastojci:

• Maslac - 130 g.
• Pšenično brašno - 250 g.
• Šećer - 180 g.
• Banane - 2 kom.
• Jaja - 2 kom.
• Mlijeko, sok ili sirup - 80 ml.
• Orašasti plodovi - 60 g.
• Grožđe - 70 g.
• Hurme bez koštica - 50 g.
• Kandirano voće po želji;
• Mljeveni cimet - 1 kašičica;
• Mljeveni kardamom - 0,5 kašičice;
• Soda - 1 kašičica (plus sirće);
• Šećer u prahu za posipanje;
• Rum ili konjak - 2 kašičice (po ukusu);

Kuvanje

1. Prvo morate isprati grožđice i urme, najbolje toplom vodom. Zatim sitno nasjeckajte urme, pomiješajte sa suvim grožđem.
2. Umutiti topli puter sa jajima i šećerom. Dodajte im mljeveni cimet i kardamom.
3. Zgnječite banane, dodajte ih umućenim jajima, prelijte sirupom ili mlekom. Po želji možete dodati par kašika ruma za ukus.
4. Sipati brašno, dobro promešati, dodati suvo voće i orahe. Ostavite malo orašastih plodova za dekoraciju.
5. Sodu gasimo s nekoliko kapi sirćeta, umijesimo u tijesto. Dobijeno tijesto treba prebaciti u podmazan oblik.
6. Zagrejemo rernu na 180-190 stepeni, zatvorimo formu sa testom i sačekamo oko 40 minuta.

Čak i letimičan pogled na sve predložene recepte, shvatit ćete da su svi u suštini isti, mijenjamo sastojke, njihove proporcije, ali opći proces kuhanja se ne mijenja. Seckani, umeseni, pečeni. Ali to je ljepota, jer malim promjenama dobijamo potpuno novi ukus!

• Ne štedite sušeno voće i orašaste plodove: grožđice, suhe kajsije, urme, orahe, kikiriki, bademe, kandirano voće - što ih više, to je ukusnije!
• Dodajte nove note arome konzerve: vanilin, kardamom, muškatni oraščić, kakao, cimet, kora limuna ili pomorandže.
• Osim banana, možete dodati i svježe bobice: malina, jagoda, trešnja, ribizla, itd. Takođe, ne zaboravite na ostalo voće: jabuke, kruške, ananas, breskve itd.
• Dekoracija je obično šećer u prahu, orasi, otopljena čokolada, šlag.
• Niko vas ne tera da dodajete toliko šećera. Ako brinete o svojoj figuri, zdravlju ili ne volite preslatko proso, generalno ga možete isključiti iz sastava.
• Tijesto se može mijesiti na kefiru, mlijeku, vodi, fermentiranom mleku, jogurtu, soku, pavlaci - postoji mnogo opcija, isprobajte, eksperimentirajte.

Već smo navikli na prisustvo banana u svakoj trgovini i ne doživljavamo ih kao nešto egzotično.

Mnoge domaćice su se prilagodile da kuvaju sa ovim voćem. ukusna peciva i poslužuju ga na trpezi ne samo rodbini, već i za praznike.

Hajde da shvatimo kako ispeći tortu od banane u pećnici ako su gosti neočekivano upali u kuću. Da biste obogatili ukus u cupcake-u možete dodati orašaste plodove, koju sortu odabrati, odlučite sami.

Cupcake, čiji recept predlažem da prouče svi, priprema se vrlo brzo. Efikasnoj domaćici će biti potrebno manje od sat vremena da poslastica bude na stolu.

Recepti za kolače uključuju upotrebu sastojaka kao što su brašno, jaja, granulirani šećer, mlijeko ili mliječni proizvodi.

Kao što vidite, lako ih je pronaći u kuhinji, stoga ne propustite trenutak i naučite kako da ispečete kolače kojima možete počastiti i prijatelje i porodicu.

recept za kolače od banane

Osim dva zrelih plodova, trebaće vam: 250 g brašna; 240 g granuliranog šećera; 150 ml mlijeka; 2 jaja; 100 g cl. ulja; h. kašika vanilin šećera. Kao prašak za pecivo za tijesto koristite sodu (1/2 kašičice) ili prašak za pecivo (1,5 kašičica).

Prije pravljenja banane air cupcake, izvadite hranu iz frižidera i ostavite je na stolu na sobnoj temperaturi. Prosejati brašno sa praškom za pecivo.

Rernu unapred zagrejati, pre nego što kolač krene da se peče, treba je dobro zagrejati.

Pečenje treba da se odvija prema šemi:

1. Umutiti mekani puter dok ne postane pjenasto. S električnim mikserom uključenim na srednjoj brzini, ovaj zadatak možete obaviti za nekoliko minuta. Ručnom metlicom proći ćete kroz masu za ne manje od 5 minuta.
2. Zatim sipajte 2-3 kašike granuliranog šećera sa vanilijom, svaki put mutite smesu 2 minuta.
3. Sipajte mleko u delovima, ne prestajući da radite mikserom. Masa će ispasti lagana i prozračna ako pomiješate proizvode sobne temperature.
4. Ostavljajući dobijenu bujnu masu po strani, pobrinite se za voće. Treba ih očistiti, narezati na komade proizvoljne veličine i staviti u duboki tanjir. Običnom viljuškom gnječite voće dok se ne formira manje-više homogena masa. Ne morate biti previše revnosni, dobro je ako u pireu od banane naiđu male čestice.
5. Nakon što se banane pošalju u zajedničku činiju, u nju umutite jaja. Promiješajte da se svi proizvodi ravnomjerno rasporede, pa u tijesto uspite prosijano brašno. Dodavati ga morate postepeno, jer se može dogoditi da recept sadrži nešto veću količinu ovog sastojka. Podesite konzistenciju testa, treba da bude ista kao kod kreme ili guste pavlake.

Formu u kojoj namjeravate peći kolače iznutra namažite biljnim uljem. rafinirano ulje. Napunite testom, ali tako da se kolačići dižu.

U rerni pečenje će trajati 40 minuta, ovo vreme je dovoljno da ukusni muffin od banane bude potpuno pečen. Temperaturu rerne treba podesiti na 180 stepeni.

Prvih 30 minuta ni u kom slučaju ne otvarajte vrata pećnice. Takva nepažnja može dovesti do činjenice da će torta otpasti i neće biti pahuljasta i prozračna.

Tek nakon što se pojavi na pečenju zlatna kora dozvoljeno je pogledati unutra. Da li je poslastica konačno gotova možete provjeriti drvenim štapićem.

Njenu ulogu će uspješno zamijeniti čačkalica ili šibica. Probušite kolačiće u sredini, pogledajte da li je šibica ostala suva. Ako jeste, onda odnesite pecivo na stol i ohladite ga u obliku.

Prilikom rezanja torte na porcije primijetit ćete smeđe tačke u njoj. To je posljedica termičke obrade egzotičnog voća.

1. Tečno testo dovedite do željenog stanja dodavanjem malo brašna. Ako ima previše rastresitih sastojaka, dodajte nekoliko kašika mlijeka.
2. Kolačići se dobro peku u posebnoj formi sa rupom u sredini. Ako ga nemate, poslužit će bilo koji drugi, ali u njega morate uliti tijesto slojem ne debljim od 5-6 cm.
3. Umutiti mekani puter sa mlijekom zagrijanim na temperaturu od 30 stepeni, tada se masa neće raslojavati.

Ostale recepte za pečenje banana pogledajte na stranicama sajta.

Jednostavan recept za kolač od banane i grožđica

Dodavanjem pavlake u tijesto možete računati da ćete ispeći veoma ukusan i prozračan kolač.

Ako kod kuće imate figuriranu posudu za pečenje, desert će se pokazati originalnim i atraktivnim (kao na fotografiji). Iznenaditi goste, ispostavilo se, nije tako teško, glavna stvar je pokazati maštu.

Količina ovih sastojaka dovoljna je za postavljanje stola za čaj za šest osoba. pa uzmi:

50 g grožđica; čaša kisele pavlake; 0,5 pakovanja ulja; 2 male banane; 2 šolje brašna; 200 g šećera; 3 jaja; 1 kesica vanile; h) kašika sode; Art. kašika sirćeta; prstohvat soli i šećer u prahu za dekoraciju.

Koraci kuhanja:

1. Unaprijed izvadite puter i ostale sastojke iz hladnjaka kako bi se brže zagrijali na sobnu temperaturu.
2. Suvo grožđe odmah isperite, a zatim sipajte vruću vodu u šolju i ostavite da nabubri deset minuta. Zatim ocijedite vodu kroz cjedilo, a grožđice rasporedite na ručnik da se osuše.
3. Uključiti rernu i dok se zagreva umesiti testo.
4. Otopite puter na laganoj vatri ili u mikrotalasnoj, ohladite.
5. Jaja umutiti mikserom, dodajući granulirani šećer. Ako se u proces uvede mikser, nakon 3 minute možete dobiti bujnu smjesu.
6. Ubacite ohlađeni puter, pavlaku, so i vaniliju. Nastavite da mutite dok masa ne dobije prozračnu konzistenciju.
7. Banane narežite i izgnječite viljuškom. Zajedno sa grožđicama pošaljite ih u zdjelu i ravnomjerno rasporedite po masi.
8. Vrijeme je da sipate brašno. Pomiješajte ga s ugašenom sodom i u dijelovima dodajte u tijesto. Na kraju testo treba da liči na gustu kremu.
9. Odvojite tijesto i pripremite formu za pečenje. Mora biti podmazan uljem i posut brašnom, tako da se prozračni kolač od banane sigurno neće zalijepiti za zidove i lako će se ukloniti izvana.

U rerni zagrejanoj na 180 stepeni pečenje će trajati 35 minuta. Kada površina kolača porumeni, možete otvoriti rernu i čačkalicom proveriti spremnost jela.

Ako se i dalje lijepi za nju sirovo tijesto, a zatim formu poslati u rernu na još 6-7 minuta.

Gotovi kolač od banane, poređan na pleh ili tanjir, posuti šećerom u prahu.

Nekoliko savjeta za kuhanje:

1. Da bi se šećer u prahu bolje prijanjao za površinu za pečenje, treba ga (pečenje) malo ohladiti.
2. Pridržavajte se sigurnosnih mjera opreza pri radu s pećnicom, koristite posebne rukavice za pećnicu.
3. Banane malo pre nego što ih stavite u testo napravite pire, neće imati vremena da potamne.

Saznajte više recepata za pečenje s bananama, naći ćete ih na mojoj web stranici.

recept za tortu od banane i cokolade

U prohladnim zimskim danima, kada želite nešto mirisno i prozračno za topli čaj, preporučujem da napravite bananu cokoladni muffin.

Proizvodi koji se miješaju u pečenju savršeno su međusobno usklađeni. Vi i vaši najmiliji bićete zadovoljni rezultatom ako pročitate moje recepte za pečenje i provedete svoje slobodno vrijeme pevajući.

Pečenje, čiji recept dajem u ovom članku, ukusno je i hladno i toplo. Isprobajte i prvu i drugu opciju i odlučite koja vam najviše odgovara.

Dekoracija za cupcake može biti svježe bobice ili voće, šlag i šećer u prahu.

Zamesiti testo od:

tri male banane; čaša bijelog brašna; 150 g sl. ulja; Gorka čokolada; pola pločice mlečna čokolada; čaša šećera; tri jaja; tri sv. kašike kakao praha; prstohvat soli i paketić praška za pecivo.

Recept za kuvanje korak po korak:

1. Na parnoj kupelji otopite crnu čokoladu, miješajući je drvenom lopaticom.
2. Mliječnu čokoladu sitno isjeckati.
3. Zagrijte rernu na 180 stepeni.
4. Omekšati puter i umutiti mikserom na srednjoj brzini, dodajući granulirani šećer.
5. U nastalu bujnu masu ulijte otopljenu čokoladu, a zatim unesite jedno po jedno jaje. Masu mutite mikserom svaki put po jednu minutu da zadržite prozračnost.
6. Prosejati brašno, dodati kakao i prašak za pecivo. Ponovo sve propasirati kroz sito. Ovo će oksigenirati smjesu i kolačiće učiniti prozračnim i poroznim.
7. U tečne sastojke sipajte so i u delovima dodajte suve sastojke (brašno, prašak za pecivo, kakao). Umutite tijesto malom brzinom.
8. Banane, oguljene, izgnječiti viljuškom i zajedno sa komadima bela cokolada dodati ukupnoj težini.
9. Ostaje samo da se testo napuni formom pripremljenom za pečenje na odgovarajući način. Odnosno, mora biti obložen iznutra pergament papir i premazati uljem (kao na slici).

Čokoladna torta od banane u rerni će trajati 40 minuta. Njegovu spremnost određuje drvena čačkalica: ako je bez ostataka sirovog tijesta, ali prekrivena tečna čokolada, onda je vrijeme za pečenje "besplatno".

Ohladite ga četvrt sata na stolu, a zatim ga izvadite iz kalupa i pospite prahom.

Korisni savjeti za kuhare početnike:

1. Da biste naglasili ukus čokolade, obavezno dodajte prstohvat soli u tijesto.
2. Ne presušite testo, trebalo bi da bude mekano i mekano unutra. Stoga, nakon završetka procesa kuhanja, odmah ga izvadite iz pećnice.
3. Prašak za pecivo se može zamijeniti sodom. Prije nego što ga pošaljete na tijesto, ugasite sirćetom ili limunovim sokom.

Više recepata za banane možete pronaći na mojoj web stranici.

Moj video recept