Kod kuće napravite supu od sira. Krem supa od sira sa krompirom - video recept. Krem supa od sira korak po korak

prava supa supa od sira razlikuje se od ostalih supa sa sirom (supa od škampa i sira, sirna juha od gljiva i dr.) po tome ukus sira mora prevladati u njemu. Stoga je juha od sira potpuno samostalan recept. A u ovom članku ćemo vam reći kako kuhati supa od sira.

Supa od sira ima prilično visoku nutritivnu vrijednost, pa joj se najčešće, osim raznog povrća (kao što je čorba od brokule sa sirom ili sirna čorba sa brokulom, paradajz supa sa sirom itd.), dodaje samo puter, mlijeko ili vrhnje. . recept za supu od sira mogu koristiti razne sorte sir, pripremljen kao supa od tvrdog sira, dakle supa sa topljenim sirom. Recept za supu sa topljenim sirom kuha se još brže. Možete kuvati pileću supu sa topljenim sirom, supu-pire sa topljenim sirom. Istovremeno, supa sa sirom se može pripremiti u bujonu ili sa drugim sastojcima. To su supa od sira sa piletinom, supa od sira sa pečurkama, supa od sira sa plodovima mora, supa od sira sa ćuftama, supa od sira sa dimljenim mesom. Tako se čorba od sira može pripremiti za svaki ukus. Ako ste ljubitelj morskih plodova, svidjet će vam se supa sa sirom od škampa. Ako je suvo meso originalna supa od sira sa kobasicom, i neka vas malo čudan naziv ne uplaši - supa sa kobasicom i sirom. Ako volite šampinjone i želite da skuvate supu sa pečurkama i sirom, preporučujemo vam supu sa šampinjonima i sirom, supu od sira sa lisičarkama. Možda će vam biti teško pronaći lisičarke i skuhati supu od sira sa njima, recept sa šampinjonima je pristupačniji. Sirnu juhu sa šampinjonima, inače, možete lijepo poslužiti tako što prokuvate nekoliko manjih cijelih šampinjona, a zatim ih prerežete po dužini i stavite na tanjir. Ljubitelji piletine će se svidjeti supi od piletine i sira ili pilećoj supi sa sirom. Od sira se dobija divna kremasta supa od sira. Ova sirna supa se priprema od topljenog sira ili tvrdog sira. Možete napraviti sir pire supu sa pečurkama, sir supu pire sa piletinom. Ako još ne znate kako da skuvate krem ​​supu od sira, reći ćemo vam: krem ​​juha od sira se priprema po istim pravilima kao i ostale krem ​​supe. Recept za pire supu od sira uključuje mljevenje ostalih kuhanih ili dinstanih sastojaka supe od sira do pirea. Služi se uz supu od sira sa krutonima. Mnoge žene žele da znaju da kuvaju supu od sira, ili već vole supu od sira, ovaj recept može biti prilično niskokaloričan, pogotovo ako se ne kuva sa bujonom ili bez mesa. Na primjer, to može biti supa od sira sa gljivama. Recept za sirnu supu sa piletinom, recept za sirnu pire supu, po želji se može napraviti i sasvim lagano.

Supa od sira je veoma popularan recept u Francuskoj. Francuzi iz prve ruke znaju da kuvaju supu od sira. Čak postoje poseban recept- Francuska supa od sira ili, drugim rečima, francuska supa od sira. Francuska supa od sira se obično pravi sa belim vinom. Recepti za supe od sira u Francuskoj su veoma raznoliki. Zanimljivo je da Francuzi ne jedu samo toplo krem supa od sira. Imaju i recept za hladnu supu od sira.

Sve suptilnosti i trikove pravljenja supe od sira bolje je, naravno, pogledati sam recept za supu od sira. Recept sa fotografijom u tom smislu je dvostruko koristan, jer ne samo da govori, već i pokazuje kako napraviti ukusno supa od sira.

Nekoliko recepata za delikatnu supu od sira za one koji vole originalna jela koja se lako spremaju!

Kuvanje ukusnih supa dugo vremena, i prvo jednostavno jela brzo dosade, a domaći ljudi ih ignorišu, tražeći nešto ukusno i. Želite li iznenaditi svoju porodicu? ukusna supa dok provodite najmanje vremena? Pokušajte da kuvate prvo original jelo. Uskoro ćete moći da ga postepeno poboljšavate, svaki put dobijajući novi ukus.

Osnovni recept za supu od sira

Za pripremu jednostavne supe od sira uzmite 2 litre pileće čorbe, 3 srednja krompira, mali luk, šargarepu i 2 topljeni sir, može biti isto kao i za, ali je poželjno kupiti meke sireve u teglama. Čorbu možete skuvati iz seta za supu, a možete i onu koja ostane nakon kuhanja mesa koristiti za druga jela, kao što je salata.

Savjet: možete koristiti čorbu, a zatim je koristiti za supu.

Čorba se skuva do sramote jednostavno: krompir isečen na trakice ili kockice umače se u kipuću tečnost, a kada je napola skuvan, dodaju se luk i šargarepa prženi na puteru i topljeni sirevi. Ako je sir bio tvrd, onda se mora narendati. Meka masa se jednostavno razmazuje kašikom u malim porcijama. Po ukusu, supu možete malo posoliti, te je obogatiti začinskim biljem, ali nije preporučljivo dodavati je - ubiće mekoću. kremastog ukusa.

Izvrsna supa od sira

Ako zajedno sa krompirom dodati 3-4 svježi šampinjoni, i još 5-8 pečuraka narežite na kriške i propržite, dobićete najmekše supa od gljiva! Teško se otrgnuti od toga, pa ako ste na, onda nemojte kuhati veliku porciju da se ne prejedate!

Ako ne možete bez mesa ili je vaš muškarac navikao na prva jela u kojima će komad piletine sigurno plivati, poboljšajte ovaj recept i skuhajte supu od sira sa piletinom. skuvati komad pileća prsa i razdvojite ga na vlakna. Ukusno bijelo meso savršeno se uklapa u ovo sirasto remek-djelo!

Supa od sira sa suvim mesom

Ako u kući nema čorbe i nema vremena za pripremu, onda možete skuhati ukusno prvo jelo na vodi, te dodati komad pršuta (oko 200 grama na 2 litre) da pojačate ukus i miris. Šunka se nareže na kockice ili trakice i doda se pečenom luku.

Proces pripreme sirne čorbe sa slaninom možete ubrzati ako umjesto krompira dodate male. pasta, kao što su abeceda ili zvjezdice. U tom slučaju ne morate guliti i rezati krompir, a ako i dalje zamrznete šargarepu, tada tokom procesa kuhanja nećete morati prljati ruke i pokvariti manikir.

Sirna supa sa lososom

Ljubitelji ribe jednostavno moraju probati supu od sira sa lososom i tikvicama. U tom slučaju riba se dinsta na laganoj vatri oko 20 minuta, dok se prže luk i šargarepa, a u drugoj tiganji - mlada tikvica u koju se nakon prženja dodaje malo vrhnja.

Gotova riba se izvadi iz čorbe, ostavi da se ohladi i oslobodi kosti. Pržene, tikvice i rendane ili mekane spuštaju se u čorbu topljeni sir. Nakon tri minute možete dodati ribu, a nakon ključanja - svježe začinsko bilje i ugasiti vatru. Preporučljivo je započeti obrok za 15-20 minuta, ovo vrijeme je dovoljno da se komponente upijaju jedna u drugu i dobiju predivan okus! Ako nema lososa, možete pokušati skuhati juhu od sira s drugom ribom.

Srdačna supa od sira sa mesnim okruglicama

ljubavnici obilne obroke preporučljivo je kuhati ukusno i hranljiva supa sa mesnim okruglicama. Ovo jelo od perja ni čovjeka neće ostaviti gladnim. U čorbi se prvo prokuva šaka pirinča, zatim se u tiganj stavljaju mesne okruglice ili ćufte, sir, prženje i začinsko bilje po ukusu.

Sigurni smo da će vam se ove opcije svakako svidjeti, ali vi, kao strastvene žene, nećete stati na tome i osmišljavati svoje recepte.

Supa od sira - ima poseban ukus i visoku nutritivnu vrijednost. Ideja stvaranja takvog jela temelji se na topljenju sira u kipućoj vodi uz prisustvo drugih sastojaka.

Sastav ovog prvog jela može uključivati: šargarepu, krompir, luk, pečurke, celer, mesna čorba i koriste se za kuvanje različite sorte sirevi: topljeni sirevi, cheddar, holandski i drugi.

Ponekad se stavlja u supu. Pozivam vas da se upoznate s receptima i kuhate isto ili još bolje - i onda se ne možete raspravljati o ukusima.

Ukusna supa sa topljenim sirom, pečurkama i piletinom

Sastojci:

Priprema recepta

1. U šerpu sipajte 2,5-3 litre vode, stavite na vatru. Oguljene pileće butove umočite u vodu i kuvajte 30 minuta.

2. U toku kuvanja dodati začine u vidu lovorovog lista, slatkog graška i 05 kašičica soli.

3. Kuvano izvadimo pileći but na tanjiru. Krompir narežemo na kockice, kao na fotografiji i spustimo ga u pileću juhu, kuhamo.

4. Naseckane šampinjone posolite i propržite u tiganju.

5. Kada voda ispari dodati komadić putera i ponovo dinstati.

6. Dodajte seckani crni luk i seckanu šargarepu. Nastavljamo da pržimo, često okrećući sadržaj tiganja.

7. K pileća čorba sa već skuvanim krompirom - spuštamo pileće meso narezano na komade.

8. Zatim u supu dodajte dinstano povrće sa pečurkama. Sve izmešati i staviti da provri.

9. U prokuhanu čorbu stavite rendani topljeni sir.

10. Kuhajte supu sa sastojcima dok se sir potpuno ne otopi.

11. Sipati u tanjire i pozvati za sto.

Lijepo je jesti supu od sira!

Juha od kupusa sa topljenim sirom neobičnog ukusa

Sastojci:

• 2 topljena sira
• 500 g kupusa
• 1 sijalica
• 2 šargarepe
• 4 krompira

Priprema recepta

Šargarepu naribamo na krupno rende, luk nasjeckamo, povrće dinstamo na biljnom ulju.

Kupus sitno nasjeckajte, pošaljite u tiganj, napunite vodom i kuhajte 20-25 minuta.

Krompir oguliti, iseći na kockice i dodati u šerpu sa kupusom.

Tu u tiganj dodajte zapečeno povrće i sve prokuvajte dok ne omekša.

Zatim u kipuću supu stavite sir, ostavite da se rastopi, posolite po ukusu i dodajte sitno seckano zelje.

Sipajte sirnu supu u činije i Prijatno!

Vrlo ukusna i jednostavna krem ​​supa sa sirom - video

Supa je mirisna, delikatnog kremastog ukusa.

Supa od graška sa sirom i spanaćem - za ljubitelje retkog ukusa

Sastojci:

• topljeni sir - 200 g
• zelje kopra - 1-2 grančice
• peršun - 1-2 grančice
• sušeni korijen peršina, celer, pastrnjak - po 1 kašičica
• bijeli i zeleni dijelovi praziluka - po 10 cm
• slatka crvena paprika - 0,5 kom.
• šargarepa - 1 kom.
• pahuljice graška - 2 velike šake
• smrznuti spanać - 5 kuglica (ili 1/3 pakovanja ako je u tanjirima)
• smrznuti zeleni grašak - 200 g
• morska so po ukusu, po želji - malo začina

Način kuhanja

1. Sipajte vodu u šerpu i prokuhajte.
2. Stavili smo rendani sir, seckani praziluk, kopar i peršun, papriku iseckanu na kockice i sušeno korijenje peršun, celer i pastrnjak. Kuvajte 5 minuta od trenutka ključanja.
3. Dodajte ljuspice graška, spanać, zeleni grašak, rendanu šargarepu, promešati, posoliti, dodati začine i kuvati 10-12 minuta.
4. Zatim isključite vatru i ostavite da se supa kuva nekoliko minuta.
5. Nakon što se supa od sira natopi, zgusnut će se i postati poput pire supe sa cijelim zelenim graškom i komadićima bibera.
6. Spremni i spremni za posluživanje.

Okusite rijedak ukus supa od graška!

Pileća supa sa sirom

Sastojci:

• 3-4 krompira
• 500 g pilećeg filea
• 500 g šumske pečurke ili šampinjone
• 1 st. kašika riže
• 1 sijalica
• 1 šargarepa
• 4 čena belog luka
• začinsko bilje, so, Lovorov list, biber - po ukusu

Priprema recepta

1. Krompir narežite na kockice, luk na pola prstena, šargarepu narendajte, beli luk propasirajte kroz presu.
2. Na ulju propržiti luk i šargarepu.
3. Skuvati pečurke, oprati.
4. Piletinu skuvati, juhu procijediti, piletinu isjeći na komade. U čorbu sipajte krompir, pirinač, pečurke, prokuvajte, kuvajte 15 minuta, dodajte prženje, piletinu, kuvajte dok ne omekša. Na kraju kuvanja dodati beli luk, so, biber, lovorov list, skloniti sa vatre.
5. U supu dodajte sir narezan na kockice i sjeckano zelje, ostavite da se kuha 20 minuta.

Supa od sira je gotova i možete jesti!

Video o tome kako skuhati posnu supu od sira s povrćem

Supa sa brokolijem i sirom

Sada skuhajmo veoma ukusno i brzo prvo jelo sa brokolijem.

Sastojci:

Način kuhanja

1. Odvojite cvetove brokule nožem.

2. U ključalu vodu u šerpi dodajte krompir narezan na kockice. Posolite po ukusu.

3. Izrezano ispržite na puteru male komadiće luk i rendanu šargarepu.

4. U tiganj dodati pečeni luk i šargarepu.

5. U šerpu staviti brokoli i kuvati 10 minuta.

6. U međuvremenu naribajte sir na sitno rende.

7. U tiganj dodajte sir i dobro promiješajte.

8. Supa od sira treba da ključa još 5 minuta.

9. Stavite sadržaj u činiju.

10. Pospite začinskim biljem i počnite da jedete uz prisustvo apetita.

Prijatno!

Paradajz supa sa sirom u rerni

Saznajte recept za neobično prvo jelo i ono će vas ugodno iznenaditi.

Sastojci:

• voda - 6-8 čaša
• paradajz - 1 kg
• beli hleb - 200 g
• luk - 3 kom.
• beli luk - 3 čena
• rendani sir - 3 kašike. kašike
• maslinovo ulje - 2 kašike. kašike

Kuvanje

1. Ogulite 2 čena belog luka i crni luk, iseckajte i propržite na maslinovom ulju.
2. Hleb isečen na kockice.
3. Preostali beli luk ogulite, narendajte na sitno rende i premažite kriškama hleba.
4. rezani paradajz tanke kriške, dodati u luk i beli luk, propržiti u tiganju. prebaciti u šerpu, preliti vodom, staviti 100 g hleba, posoliti i pobiberiti po ukusu, poklopiti i kuvati 40 minuta na laganoj vatri.
5. Sipajte supu u keramičku ili glinene posude, staviti preostali hleb, posut rendanim sirom.
6. Stavite u zagrejanu rernu i držite dok se ne stvori korica od sira.

Lijepo je jesti supu od sira!

Recept za supu od sira sa mesnim okruglicama - video

Skuvati i jesti supu od sira - ovo je brzo kuvanje prvo ukusno posuđe.

Česti su slučajevi kada zaista želite diverzificirati uobičajenu piletinu i mesne supe nešto novo. Zato nudimo supu od sira - recept sa topljenim sirom, koji se može pripremiti kako u klasičnom stilu tako i na bazi pilećeg mesa, plodovi mora, pa čak i obična dimljena kobasica.

Klasična supa od sira sa topljenim sirom

Najjednostavnija juha od sira sastoji se od minimalne količine proizvoda.

Na osnovu 2,5 litre vode trebat će vam sljedeća količina proizvoda:

• tačka topljenja sir sa aromom luka/pečuraka/slanine (ko voli) - 200 gr;
• krompir - 4-5 jedinica;
• mali post. ulja;
• sol - 1-2 kašičice;
• kurkuma - prstohvat;
• crna mljeveni biber- par prstohvata;
• luk - 1 mala;
• šargarepa - 1 mala;
• mješavina kopra i peršuna - 50-70 gr.

Povrće očistimo, krompir narežemo na kockice i odmah stavimo da prokuva. Posolite i pobiberite nakon što pjena prestane da se diže. Pjena se mora ukloniti.

Dok se krompir kuva, sitno iseckajte luk i tri šargarepe. Pržite na ulju, dodajući povrću kurkumu. Za prolazak će biti potrebno 5-7 minuta, ne više.

Nakon što proključa vodu, kuvajte krompir trećinu sata. Nakon toga dodati pasiviranje, promiješati. Tri topljena sira i kuhajte, miješajući, nekoliko minuta.

Operite i isjecite zelje, dodajte u supu i promiješajte. Kuvajte još 2-3 minuta, a zatim ugasite šporet i ostavite četvrt sata - da se kuva.

Bilješka! Ako je skuta lošeg kvaliteta, neće se moći potpuno otopiti u juhi i plutat će u obliku čipsa od sira.

Chicken Recipe

Krem supa od sira sa piletinom razlikuje se od klasične samo po prisustvu pilećeg mesa. Predlažemo i da dodate neke pirinčane krupice- ovo će učiniti supu još boljom.

Za šerpu od 1 litra trebaće vam:

• pileći file / pileći but - 400-550 gr;
• krompir - 3-5 jedinica;
• okrugli pirinač - ½ šolje;
• šargarepa i luk - po 1 jedinica;
• zelje kopra - 50 gr;
• topljeni sir - 160-200 gr;
• sol i biber - po ukusu;
• sušeni beli luk - 1 kašičica. l.

Meso dobro operite, ako je potrebno, skinite ostatke dlačica sa kože ili jednostavno skinite kožu. U šerpu nalijte vodu, u nju stavite meso i stavite na vatru. U procesu ključanja uklonite pjenu. Kada prestane pjenjenje - posolite, po želji dodajte peršun za aromu. Kuvajte 30-35 minuta.

Operite i očistite povrće. Krompir narežite na kockice, luk na sitne kockice, šargarepu na tanke trakice. Na ulju propržite luk i šargarepu dok ne porumene.

Kada je meso spremno, izvadite ga i ostavite da se ohladi. U međuvremenu stavite krompir u čorbu. Operite pirinač nekoliko puta i dodajte u krompir. Kada se meso malo ohladi rastaviti na komade/vlakna i vratiti u čorbu. Krompir i pirinač kuvati 15 minuta nakon ključanja, pa dodati prženje, začine, meso. Promešati, kuvati još par minuta. U supu izrendati sir, dodati seckani peršun i kuvati 5-7 minuta.

Napomenu. Da bi se sir dobro utrljao, možete ga zamrznuti zamrzivač 5-10 minuta prije upotrebe.

Krem supa od sira korak po korak

Odmah treba napomenuti - takva supa se ne može ostaviti sutradan, bolje je jesti odmah. Stoga prilagodite količinu hrane za kuhanje, ovisno o tome za koliko ljudi se kuha.

Sastojci za 2 porcije:

• tačka topljenja sir - 70-100 gr;
• tvrdi sir - 50 gr;
• krompir - 2-3 jedinice;
• srednja šargarepa;
• sol - par prstohvata;
• juha od povrća / piletine - 0,5-1 l;
• luk - 1.
• zelenilo za dekoraciju.

Čistimo povrće. Krompir narežemo na male komadiće, tri šargarepe na veliku mlaznicu, sitno nasjeckamo luk.

Prvo propržite luk, nakon par minuta dodajte šargarepu. Nakon 2-3 minute dodajte krompir, dinstajte par minuta i zalijte juhom. Soli - malo, jer sir sadrži i sol. Hajde da se spremimo.

U međuvremenu, tri sira.

Kada je krompir gotov, potrebno je da izmrvite masu blenderom dok ne postane glatka, po potrebi dolivajući juhu. Kada masa postane homogena, dodajte rendani sir i još malo mutite blenderom.

Gotovu supu rasporedimo u zdjelice i posipamo sjeckanim začinskim biljem.

Napomenu. Količinu čorbe prilagodite svojim željama - ako želite još tecna supa, dodajte više, ako je gusto - odnosno manje.

Uz dodatak gljiva

Supa sa pečurkama i topljenim sirom je možda jedna od najpopularnijih supa od sira.

Recept za jelo je sledeći:

• 4 krompira;
• 1 luk;
• 450 gr pilećeg filea;
• 50 gr sirovog okruglog pirinča;
• 200 gr rastopiti. Sir s aromom gljiva;
• 1 tsp sol;
• 1 tsp crni biber;
• 300-400 gr šampinjona;
• 50 gr perja crnog luka.

Supa se priprema na isti način kao i supa od pilećeg sira. Jedina razlika je što se pečurke prže sa lukom na ulju dok tečnost potpuno ne ispari. Pečurke se dodaju 10 minuta pre kraja kuvanja, iseckane zeleni luk- za 5 minuta.

Sa tikvicama i piletinom

Krem supa od sira zablistat će novim notama okusa ako mu dodate malo tikvica:

• voda - 1 l;
• krema - 200 ml;
• pileći file - 300 gr;
• krompir - 200 gr;
• topljeni sir - 75 gr;
• beli luk - 2 čena;
• luk i šargarepa - po 1 srednja;
• tikvice - 2 srednje;
• brzo. ulje - 1 stol. l.;
• so paprika, muškatni oraščić;
• pšenični krutoni i svježe začinsko bilje poslužiti supu.

Prije svega, pripremamo pasiviziranje luka i šargarepe, dodamo bijeli luk.

U međuvremenu operite i narežite tikvice na kockice. Dodati povrću i dinstati desetak minuta.

Dok se tikvice kuvaju, ogulite krompir i narežite na kockice. Meso oprati, iseći na komade i staviti da se kuva. Čim pjena nestane, detektujemo 15 minuta, pa dodamo krompir. Nakon pet minuta sipajte juhu, promiješajte, kuhajte još 10-12 minuta.

U međuvremenu tri sira pomešati sa zagrejanom pavlakom. Supu razmutimo blenderom da napravimo pire. Tu unosimo sirno-kremastu masu i radimo blenderom još minut. Kuvajte na šporetu još pet minuta. Nakon što možete poslužiti, dio supe pospite krekerima i svježim začinskim biljem.

Sa škampima

Može se pripremiti originalna, nevjerovatno ukusna i nježna supa od sira sa škampima porodična večera na slobodan dan.

Za pripremu neobične supe trebat će vam:

• tačka topljenja sir - 200 gr;
• krompir - 3-4;
• šargarepa - 1 mala;
• sol - 1 kašičica;
• oguljeni škampi - 200 gr;
• krema - 100 ml;
• zelje - nekoliko grana;
• voda - 1,5 l.

Pustite da voda proključa. Dok se voda za supu zagreva, očistimo i iseckamo povrće: krompir na kockice, tri šargarepe na rende.

Čim voda počne da ključa - u nju tri sira i ulijte kajmak. Mi mešamo. Dodajte povrće i ponovo promiješajte. Odredimo desetak minuta, zatim položimo škampe, malo posolimo. Oprano zelje nasjeckajte i dodajte u supu. Sačekamo nekoliko minuta, pa isključimo šporet i ostavimo da se kuva 15-30 minuta.

Potrebno je svega nekoliko minuta da škampi budu gotovi, pa se supa vrlo brzo skuva, što je takođe veoma važno kada se priprema ukusan i brz ručak.

Sa kobasicom i vermičelom

Dobija se bogata i mirisna supa dimljena kobasica. Kuhanje sirne čorbe na bazi kobasica sa topljenim sirom je vrlo jednostavno, jer je vreme kuvanja mnogo kraće nego kod upotrebe bilo koje vrste mesa.

Takvu juhu možete pripremiti od sljedećih proizvoda:

• 2-3 srednja krompira;
• 1 šargarepa i luk srednje veličine;
• 100 gr male tjestenine;
• 200 gr masne dimljene kobasice;
• voda - 2,5 l;
• sol;
• brzo. ulje.

Povrće oguliti i isprati, iseći na kockice - veći krompir, šargarepu i luk - sitnije. Kobasicu takođe narežemo na kockice, nešto veće od kriški krompira. Sir narežemo na kriške.

Pustite da se voda zagrije. U njega stavljamo krompir i kuhamo, uklanjajući pjenu. Nakon 10 minuta nakon ključanja rasporedite tjesteninu i promiješajte nekoliko puta da se tjestenina ne slijepi.

Na ulju propržiti šargarepu i luk par minuta, dodati im kobasicu. Pržite deset minuta.

Gotovo prženje stavljamo u supu zajedno sa skutom. Kuvajte nekoliko minuta mešajući. Ovo će trajati oko 5 minuta. Dodajte nasjeckano začinsko bilje i ostavite da se kuha pod poklopcem 20 minuta, a zatim možete poslužiti.

Supa od sira sa krutonima

• 2,5 litara vode;
• 2 pileća buta;
• 2 topljena sira "Prijateljstvo";
• 4 krompira;
• 1 šargarepa;
• 1 luk;
• mali post. rafin. ulja;
• sol i papar;
• mali pšenični baget;
• chayn. l. omiljeno bilje.

Stavite pileće bute da se kuvaju. Nakon ključanja kuvati 20-25 minuta.

U međuvremenu pripremite povrće: očistite, operite, narežite, tri šargarepe. Tri sira na krupno rende. Pripremamo i krutone - iseckati na kockice, staviti u pleh, poprskati uljem, poprskati bilje i sušiti u rerni oko 20-30 minuta na 180-190 stepeni.

Do tog vremena, noge će već biti spremne, mogu se ukloniti, malo ohladiti i rastaviti na komade. Krompir šaljemo u juhu i kuhamo 15 minuta.

Dok se krompir kuva, pripremite pečenu šargarepu i luk. Dodajte u krompir, vratite pileće meso u supu. Dodajte sir i miješajte dok se potpuno ne otopi.

Sa dimljenom piletinom

• voda - 2 l;
• krompir - 200 gr;
• dimljena piletina - 280 gr;
• luk - 50 gr;
• šargarepa - 50 gr;
• kopar - 2 grančice;
• topljeni sir - 150 gr;
• post oil - 2 stola. l.;
• sol - ½ stol. l.

Pre svega stavite vodu da proključa. Dodamo seckani krompir i dimljeno meso od grančica kopra podeljeno na 3-4 dela (za aromu). Kuvajte oko 20 minuta, skidajući penu.

U međuvremenu tri šargarepe i nasjeckajte luk. Pržite ih na ulju.

Iz čorbe izvadimo grančice, meso, položimo pasiviranje i sir, dodamo sol i začine.

Meso će se malo ohladiti, nakon što ga je potrebno iseći na sitne komade. Stavite u čorbu, iscijedite bijeli luk i nastavite kuhati još pet minuta.

Ukusna supa sa lososom i spanaćem

• file lososa - 300 gr;
• krompir - 4 jedinice;
• luk i šargarepa - po 1;
• paradajz - 2-3 male;
• tačka topljenja sir - 200 gr;
• Slatka paprika žuta boja - 1;
• sol, mljeveni biber;
• kopar i peršun - po 2-3 grane;
• post oil

Pripremamo povrće. Krompir stavimo da se kuva, a u međuvremenu pripremimo prženje - propržimo papriku, pa dodamo luk i šargarepu, pržimo nekoliko minuta. Zatim dodajte paradajz narezan na kockice. Ribu narežite na male kvadratiće i dodajte u prženje, posolite i pobiberite. Pržite još nekoliko minuta, pa premažite supom. Tri sira u šerpi, miksajte nekoliko minuta. Na kraju dodajte seckano zelje, kuvajte još 2-3 minuta, ostavite da odstoji 10 minuta i poslužite.

Kuvanje u mikrotalasnoj

• mesna juha - 100 gr;
• krompir - 1-2 mala gomolja;
• krekeri - 20 gr;
• tvrdi sir - 60 gr;
• topljeni sir - 1 jedinica;
• slatka paprika i sol - po ½ kašičice

U posudu za kuvanje mikrovalna pecnica stavite krompir narezan na kockice, začinite i posolite, zalijte bujonom i stavite u mikrotalasnu. Na maksimalnoj snazi ​​grijemo oko 10 minuta. Dodajte sir, promiješajte, pošaljite u mikrovalnu na istoj temperaturi još 10-15 minuta. Promiješajte i ostavite poklopljeno četvrt sata.

• voda - 3 l;
• plutajući sir - 200 gr;
• miješano mljeveno meso (piletina i svinjetina) - 450 gr;
• šampinjoni - 250 gr;
• šargarepa i luk - po 1;
• krompir - 4 srednja;
• beli luk - 2 čena;
• lavrushka;
• aleva paprika - 4;
• soli po ukusu.

Mljeveno meso podijelimo na male kuglice, na primjer, čajnom žličicom. Da bi vam bilo zgodnije motati ćufte rukama, dlanovi vam trebaju biti mokri - tada se mljeveno meso neće lijepiti za kožu.

Dok motamo ćufte, voda sa solju i peršunom treba da proključa. Sve loptice istovremeno umočiti u kipuću vodu, ostaviti da se kuva deset minuta. Kada se pojavi pjena, uklonite je.

U međuvremenu narežite krompir na kockice, a luk i šargarepu sitno nasjeckajte. Nakon deset minuta stavite ih u čorbu. Hajde da se spremimo.

Pečurke operite i narežite na kockice, dodajte u čorbu. Odmah dodati začine, sitno iseckati beli luk. Tri sira, mešajući, kuvajte još nekoliko minuta, dok se sir potpuno ne otopi. Ostavite da se kuha trećinu sata.

Nije neuobičajeno da porodici dosadi uobičajena hrana. Ovo postavlja pitanje kako pripremiti originalno prvo jelo. Ako su ukućani veliki ljubitelji sira, svidjet će im se supa od mliječnog proizvoda u raznim varijantama. Uzmite u obzir najviše popularni recepti.

Supa od sira u spori šporet sa svinjetinom

• šargarepa - 2 kom.
• filtrirana voda - 1,7 l.
• svinjetina dimljena rebra- 400 gr.
• topljeni sir - 250 gr.
• luk- 1 kom.
• krompir - 5 kom.
• kuhinjska so - po ukusu
• aleva paprika - po ukusu

1. Stavite u zagrejanu višenamensku posudu svinjska rebra preseci duž kosti. Mesu dodajte oljuštenu i seckanu šargarepu.
2. Zatim isperite i narežite krompir na kockice, luk nasjeckajte, pomiješajte sa solju i biberom, pošaljite u multizdjelu.
3. Uzmite topljeni sir, podijelite ga na male komade, stavite sa ostatkom povrća. Pričekajte dok se proizvod potpuno ne otopi.
4. U spori šporet sipajte filtriranu vodu do svih sastojaka. Pomiješajte kompoziciju.
5. Postavite program za supu na kućni aparat, dobro zatvorite poklopac, dinstajte oko 1 sat.

Supa od sira sa plodovima mora

• topljeni sir - 300 gr.
• krompir - 250 gr.
• luk - 1 kom.
• maslinovo ulje - 25 ml.
• šargarepa - 1 kom.
• filtrirana voda - 2 l.
• sol - po ukusu
• škampi - 600 gr.
• zelje - 30 gr.
• začini po ukusu - po ukusu

1. Prvi korak je priprema povrća. Očistite ih i nasjeckajte. Zagrijati prečišćenu vodu do emajliran lonac. Dodajte začine i sol po ukusu.
2. Postavite plamenik na srednju snagu. Pošaljite krompir na vruća voda. Na maslinovom ulju prodinstajte šargarepu i luk.
3. Zatim kuvano povrće pošaljite u lonac sa krompirom. Uzmite smrznute plodove mora, prelijte kipućom vodom.
4. Pustite da se višak tekućine na škampima ocijedi pomoću cjediljke. Zatim uklonite ljusku i krakove, ostavljajući samo meso. Podijelite file na dijelove koji vam odgovaraju.
5. Narežite topljeni sir u male oblike, pošaljite ga u lonac, zapalite malu vatru. Kada mlečni proizvod poprimi tečni oblik, sipajte u tepsiju.
6. Poslati škampe do ukupne mase, dinstati na srednjoj vatri oko 7 minuta. Zatim dodajte nasjeckano zelje, ugasite gorionik. Ostavite da se jelo kuva oko 15-20 minuta.

• beli luk - 7 zubaca
• luk - 1 kom.
• maslinovo ulje - 60 ml.
• gotova juha - 1,7 l.
• krompir - 200 gr.
• karfiol - 900 gr.
• puter - 65 gr.
• kuhinjska so - po ukusu
• mleko - 180 ml.
• tvrdi sir - 150 gr.
• krutoni - u stvari
• aleva paprika - po ukusu

1. Oguljeni krompir, luk i beli luk iseckati. Dodajte puter i maslinovo ulje u šerpu sa debelim dnom. Uključite gorionik na srednje jakoj vatri dok hrana ne postane homogena.
2. Zatim u ulja dodajte luk, krompir i beli luk. Pržite povrće dok ne porumeni. iseći na karfiol, dodati ukupnoj masi.
3. Dodati povrću vruća supa. Kuhajte na srednjoj vatri, smanjite snagu ako je potrebno. Juhu provjerite na osnovu spremnosti kupusa i krompira.
4. Na kraju postupka u šerpu sipajte mleko. Pour on rendani sir. Uklonite posudu otpornu na toplinu s vatre, pomiješajte sastojke.
5. Uronite blender u šerpu, dovedite masu u kremasto stanje. Poslužite jelo na stolu, dodajući krekere po svom ukusu.

Sirna supa sa govedinom

• topljeni sir - 150 gr.
• karfiol - 500 gr.
• govedina - 400 gr.
• peršun - 30 gr.
• puter - 40 gr.
• sol - po ukusu
• filtrirana voda - 2,8 l.
• krompir - 150 gr.
• aleva paprika - po ukusu
• šargarepa - 70 gr.
• luk - 1 kom.

1. U emajliranu posudu sipajte pročišćenu vodu, u nju dodajte oprano nasjeckano meso i nasjeckani luk. Čekaj potpuno kuvanje proizvod (oko 90 minuta).
2. Nakon navedenog vremena, juhu procijedite cjedilom, riješite se luka. Zatim pripremite karfiol, podijelite ga na manje komade na način koji vam odgovara.
3. U tiganj stavite puter, otopite ga i pržite kupus dok ne porumeni. Narendajte šargarepu krupno rende. Oguljeni krompir iseckati.
4. Stavite juhu na vatru, pričekajte da se pojave prvi mjehurići. Sipati pripremljeno povrće, kuvati oko 25 minuta bez mesa.
5. Nakon navedenog vremena, u juhu dodajte mliječni proizvod, nasjeckano zelje. Sačekajte da se sir otopi, pa dodajte meso. Posolite i pobiberite i umiješajte supu. Krčkajte na laganoj vatri 3-4 minuta.

• paprika(crvena) - 1 kom.
• luk - 1 kom.
• maslinovo ulje - 30 ml.
• pileći but - 1 kom.
• sol - po ukusu
• topljeni sir - 150 gr.
• pročišćena voda - 2,5 litara.
• začini - po ukusu

1. Opranu piletinu stavite u emajliranu posudu, napunite vodom. Pošaljite na gorionik, kuhajte juhu, uklanjajući nastalu pjenu.
2. U tepsiju pošaljite nasjeckani luk i papriku maslinovo ulje postići zlatnu nijansu. Kada je piletina pečena, izvadite je iz šerpe.
3. Čorba ostane na šporetu, dodajte joj prženo povrće, začine i so po ukusu. Meso narežite na porcije, vratite u tepsiju. U čorbu dodajte rendani sir, jelo dinstajte na laganoj vatri oko 7 minuta.

Supa od sira sa lososom u laganoj loncu

• topljeni sir - 130 gr.
• file lososa - 320 gr.
• sol - po ukusu
• voda za piće - 1,7 l.
• aleva paprika - po ukusu
• maslinovo ulje - 50 ml.
• krompir - 300 gr.
• luk - 1 kom.
• zelje - po ukusu
• šargarepa - 1 kom.

1. Povrće oprati i očistiti, iseckati na uobičajen način. Stavite luk i šargarepu u spori šporet, ulijte ulje. Podesite način rada "Prženje" kako biste postigli zlatnu boju proizvoda.
2. Po završetku manipulacije, prebacite se na način rada "gašenje", ulijte vodu, dodajte nasjeckani sir. Kompozicija tomita sa zatvorenim poklopcem dok se mlečni proizvod ne otopi.
3. Nasjeckajte riblji file i zelje na male komadiće, pošaljite sastojke u multizdjelu, dodajte začine. Promešati, kuvati jelo oko 12 minuta.

• dimljena kobasica - 270 gr.
• kremasti topljeni sir - 300 gr.
• krompir - 650 gr.
• filtrirana voda - 3,2 l.
• kuhinjska so - po ukusu
• beli luk - 6 zubaca
• mljevena paprika - po ukusu
• luk - 1 kom.
• pareni pirinač - 120 gr.
• maslinovo ulje - 30 ml.
• šargarepa - 1 kom.
• zelje - po ukusu

1. Operite i očistite povrće. Sitno nasjeckajte bijeli luk, luk i začinsko bilje. Krompir narežite na ploške, šargarepu narendajte na krupnije rende.
2. Stavite tiganj sa debelim dnom na vatru, ulijte ulje, zagrejte. Sipajte šargarepu, začinsko bilje, luk, biber. Dovedite povrće do zlatne boje.
3. Pošaljite emajliranu posudu s vodom u plamenik, posolite tekućinu, pričekajte dok se ne pojave prvi mjehurići. Zatim dodajte krompir. Smanjite gorionik na srednju snagu.
4. Dodajte pirinač, uklonite nastali plak. Isjeckajte kobasicu na način koji vam odgovara. Pošaljite u tepsiju. Dovedite sastav do spremnosti od krompira i pirinča.
5. Nakon toga ulijte prženje, pirjajte sastav još 4 minute. Dodati krem sir, promešati sadržaj šerpe.
6. Sačekajte da se krema otopi. Ugasite plamenik, ostavite da se posuda kuva 10 minuta sa zatvorenim poklopcem.

Supa sa kobasicama

• špageti - 120 gr.
• kobasica sir - 170 gr.
• pročišćena voda - 2,3 l.
• luk - 1 kom.
• kamena so - po ukusu
• šargarepa - 1 kom.
• zelje - po ukusu
• suncokretovo ulje - 55 ml.
• aleva paprika - po ukusu
• krompir - 200 gr.

1. Zelje sameljite, sir narendajte na rende. Krompir oguliti i iseći na kockice. Pošaljite ga u tepsiju, napunite je filtriranom vodom.
2. Stavite posudu otpornu na toplotu na vatru, pustite da proključa. Na ulju u tiganju prethodno propržite nasjeckanu šargarepu i luk dok ne porumene.
3. Nakon prženja dodajte povrće, začine i sol u zajednički tiganj. Kuhajte juhu na laganoj vatri 6 minuta.
4. Zatim u supu dodajte rendani sir i začinsko bilje, promiješajte. Sačekajte još 10 minuta. Ugasite gorionik, ostavite da se jelo kuva 15 minuta.

• brašno premium- 60 gr.
• gotova juha - 400 ml.
• šampinjoni - 230 gr.
• luk - 1 kom.
• krem sir - 120 gr.
• začini, sol - po ukusu
• pavlaka - 90 gr.
• puter - 45 gr.

1. Operite i osušite pečurke, a zatim ih nasjeckajte. Pošaljite u tepsiju sa puter i seckani luk. Pržite sastojke do zlatno smeđe boje.
2. Zatim dodajte brašno, postignite bronzanu nijansu. Nakon manipulacije u tiganj dodajte pavlaku i sir. Pričekajte da se pojave mjehurići.
3. Prokuhajte juhu u emajliranoj posudi, ulijte dobijeni sastav u nju u tavi. Promiješajte smjesu, pričekajte da se pojave prvi mjehurići.
4. Dodajte začine po ukusu, dodajte začinsko bilje. Ugasite gorionik, promiješajte posudu, ostavite da se kuha 20 minuta.

Supa od sira sa lososom u laganoj loncu

• topljeni sir - 300 gr.
• file lososa - 370 gr.
• luk - 1 kom.
• krompir - 150 gr.
• maslinovo ulje - 55 ml.
• filtrirana voda - 2,2 l.
• sol, začini - po ukusu
• šargarepa - 1 kom.

1. Nasjeckajte luk i šargarepu, pošaljite u više posuda s maslinovim uljem. Pržite dok ne porumeni, dodajte vodu. Krčkajte oko 4 minute.
2. Riblji file narežite na male komadiće. Krompir oguliti i iseći na kockice. Dodajte ove sastojke u spori šporet. Podesite režim "gašenje", kuvajte jelo oko 25 minuta.
3. Nakon navedenog vremena dodajte sir, pomiješajte sastojke. Sačekajte još 15-20 minuta, posolite i dodajte začine po ukusu. Ostavite supu da odstoji.

Supa od sira sa vinom

• mesna juha - 1,2 l.
• puter - 45 gr.
• pšenično brašno - 40 gr.
• tvrdi sir - 750 gr.
• mleveni muškatni oraščić - po ukusu
• peršun - 65 gr.
• masna pavlaka - 80 gr.
• suho bijelo vino - 140 ml.
• kokošje jaje - 2 kom.
• beli luk - 6 zubaca
• sol - po ukusu
• aleva paprika - po ukusu

1. Stavite puter u šerpu sa debelim dnom i otopite ga. Sipajte brašno uz stalno mešanje, polako ulijte toplu čorbu. Zatim dodajte vino.
2. Dodajte nasjeckani bijeli luk i začine. Promiješajte sastojke, sačekajte da smjesa proključa. Zatim ubacite rendani sir. Kada se mlečni proizvod otopi, maknite šerpu sa vatre.
3. Pomiješajte kiselu pavlaku i začinsko bilje u posebnoj posudi žumanca. Dobijenu masu sipajte u supu. Promešajte, ostavite da se kuva. Poslužite sa kockicama sira.

Lako je kuhati juhu od sira i diverzificirati uobičajena prva jela. Razmotrite najpopularnije recepte sa svinjetinom, lososom, piletinom, vinom, škampima, gljivama, kobasicama, dimljenim sirom. Napominjemo da se neka jela pripremaju u sporom štednjaku.

Video: recept za supu od sira