☰

Recepti za salate za palačinke. Palačinka salata - dekoracija svečanog stola

  • Konzervirani kukuruz, 300-350 grama;
  • Slabo slani losos, 250-300 grama;
  • Svježi krastavac, 3-4 komada;
  • Svježe začinsko bilje po vašem ukusu;
  • paprika, 3 komada;
  • Palačinke, 3-4 komada;
  • Kajmak;
  • Limunov sok;
  • Sol.

recept:

  1. Ovaj recept će iznenaditi i zadiviti svojom kombinacijom neobične sastojke. Obično se uoči praznika sve domaćice pitaju šta novo da skuvaju. Sačuvajte ovu salatu za takav slučaj. Za salatu će odgovarati bilo koja vrsta palačinki. Pripremite ih po svom receptu. Jedini uslov za palačinke je da ne budu slatke bez dodavanja šećera. Narežite palačinke tanko.
  2. Preporučujemo korištenje lososa, ali ružičasti losos se može zamijeniti. Riba ne bi trebala biti jako slana, tada se osim nje neće osjetiti drugi sastojci. Narežite ribu na male komadiće.
  3. Kukuruz u salati ne mora biti svježe smrznut ili samo kuhan. Najvažnije je da nije tvrda i gusta.
  4. Povrće u ovoj salati uključuje krastavac i papriku. Prvo operemo povrće. Pa onda krastavac narežite na kockice, a papriku ogulite i narežite na trakice.
  5. Riba se odlično slaže sa limunom, pa u kiselu pavlaku dodajte malu količinu limunovog soka. Pomiješajte sve sastojke zajedno sa dresingom i po potrebi posolite. Posolite vrlo pažljivo, zapamtite da i riba sadrži sol. Nasjeckajte svježe začinsko bilje i pospite salatu.

Sastojci:

  • Pileći file, 450-500 grama;
  • Luk, 2 glavice srednje veličine;
  • Kukuruz, jedna tegla;
  • Tvrdi sir, 150 grama;
  • Brašno;
  • Pileća jaja, 3-4 komada;
  • Majoneza;
  • Sol i začini po ukusu.

Korak po korak recept:

  1. Divna salata koja će vam se svidjeti. Piletina za salatu mora biti skuvana. Okus piletine uvelike zavisi od čorbe pored soli. Kada je fil prokuhan, ostavite da se malo ohladi. Meso tanko narežite.
  2. Sada pripremimo palačinke za salatu. Oni će biti najjednostavniji. U vodu dodajte brašno, jaja i sol. Pripremite testo i ispecite palačinke. Spremne palačinke Umotajte u rolnice pa tanko iseckajte.
  3. Tvrdi sir je bolje narendati, pa će biti tanji nego da ga samo isečete.
  4. Pomiješajte iseckanu piletinu, palačinke, sir, dodajte kukuruz, posolite salatu i začinite majonezom. Sve je ispalo brzo, ukusno i zadovoljavajuće.

Sastojci:

  • Kuvana svinjetina ili šunka, 300-400 grama;
  • Krompir, 3-4 komada;
  • Šargarepa, 2 komada;
  • Kiseli krastavac, 2-3 komada;
  • Svježi krastavac, 2 komada;
  • Zeleni grašak, 250-300 grama;
  • Majoneza;
  • Jaja, 3 komada;
  • Brašno, 0,5 šolje;
  • Sol, soda, začini;
  • Svježe začinsko bilje po vašem ukusu.

recept:

  1. Dostupno kao mesni sastojak staviti kuvanu svinjetinu. Međutim, može se zamijeniti šunkom. Pogledajte šta imate na raspolaganju i pripremite se. Mesnu komponentu narežite na kockice.
  2. Operite krompir i šargarepu. Zatim ih treba skuvati u koži. Prebacite povrće u posebnu posudu i ostavite da se dobro ohladi. Povrće oguliti i iseći na kockice.
  3. Kisele i sveže krastavce narežite na kockice. Neki ljudi više vole da naribaju krastavce, ali na taj način izlazi previše tečnosti.
  4. Možete koristiti ili konzervirani ili svježi grašak. Naravno da je poželjno svježi grašak Prokuhajte malo. Ali konzervirani je odmah spreman za upotrebu.
  5. Dodajte onoliko zelenila koliko želite. Nasjeckajte ga na sitnije.
  6. Ostaje samo da pripremite palačinke. Napravimo testo za njih. Pomiješajte brašno, jaja, sol, možete malo dodati biljno ulje, dodati i sodu. Pecite palačinke na laganoj vatri kako bi palačinke bile savršene, naravno, bolje je koristiti poseban tiganj. Gotove palačinke malo ohladite i narežite na tanko.
  7. Palačinke dodajte ostalim sastojcima i sve dobro promiješajte sa majonezom.

Sastojci:

  • Pileća jaja, 3 komada;
  • Par kašika brašna;
  • Svježe začinsko bilje po ukusu;
  • Sol i začini;
  • Jar konzervirani klipovi kukuruz;
  • Brokula, 250 grama;
  • Jedna čaša pirinča;
  • Paprika, 2-3 komada (crvena, zelena);
  • Mahunarke, 200 grama;
  • Majonez.

recept:

  1. Hajde da napravimo palačinke sa jajima. Uopšte nije teško. Umutiti jaja, dodati so, začine, usitniti začinsko bilje. Dodati i malo brašna. Ispecite palačinke sa jajima. Dodajte još zelenila, to će odlično uticati na ukus salate. Gotove palačinke umotajte u rolat i narežite na tanko.
  2. WITH klipova kukuruza ocedite sav salamuri. Same klipove bacite u cjedilo;
  3. U kipućoj slanoj vodi skuvajte brokoli. Zatim ih također ocijedite u cjedilu i ostavite da sva tečnost iscuri.
  4. Prelazimo na šparoge, narežemo ih na trakice i takođe prokuvamo nekoliko minuta u kipućoj vodi. Gotove šparoge operite hladnom vodom.
  5. Ogulite papriku, pokušavajući da uklonite sve sjemenke što je više moguće. Zatim papriku narežite na proizvoljne komade.
  6. Kuhajte grašak 5-7 minuta. Naravno, možete i koristiti grašak u konzervi, ali još svježe je pogodnije za našu salatu.
  7. Skuvajte pirinač i skuvajte ga kao za pilav. Da poboljšate ukus pirinča i učinite ga zanimljivijim, dodajte začine. Duga riža Ispada mrvljivije, pa ga bolje koristite.
  8. Sve pripremljene sastojke pomešati i začiniti majonezom. Kako bi salata bila dijetnija, možete je koristiti kao preljev. maslinovo ulje ili umak od soje.

Sastojci:

  • Tanke palačinke, 4-5 komada;
  • Šunka, 350-400 grama;
  • Meki sir 250-300 grama;
  • Masline, 200 grama;
  • Svježe zelje, 100 grama;
  • Luk, jedna glavica;
  • Konzervirani kukuruz, 300 grama;
  • Majoneza;
  • Sol.

recept:

  1. Ispecite potreban broj palačinki, trebalo bi da budu što tanje. Pripremite tijesto po vašem omiljenom receptu. Pečene palačinke tanko narežite.
  2. Šunku je bolje narezati na tanke trakice.
  3. Meki sir narežite na kockice.
  4. Masline mogu biti u salati cijele ili narezane na kolutiće.
  5. Sitno nasjeckajte zelje.
  6. Prvo oljuštite luk i narežite ga na pola prstena.
  7. Sva tečnost se mora ukloniti iz kukuruza.
  8. Sada su svi sastojci za salatu potpuno spremni, salatu dobro promiješajte i prelijte majonezom. Prijatno.

Ako ste umorni od tradicionalnih salata i želite da probate nešto novo, pokušajte da napravite salatu za palačinke. Ovo apsolutno nije složeno jelo, koji se može poslužiti i u obliku torte i tradicionalna salata. Naravno, glavni sastojak će biti palačinka - potrebno je izmiješati beskvasnog testa sa malo soli.

Palačinka salata - priprema hrane i jela

Prije prženja palačinki, oprati jaja i ljuske toplom vodom. Isto važi i za sve proizvode koje ćete koristiti za pripremu salate za palačinke.

Za pečenje palačinki najbolje je koristiti tiganj obložen teflonom, kako palačinke neće izgorjeti i zalijepiti se za površinu tiganja.

Ako se odlučite da napravite salatu za palačinke miješanjem sastojaka, onda koristite duboki tanjir. Ako želite salatu postaviti kao tortu, onda uzmite veliki, ravan tanjir, tada će salatu biti lakše podijeliti na porcije.

Recepti za salatu za palačinke:

Recept 1: Palačinka salata

Ne uvijek stvoriti remek djelo kulinarske umjetnosti, potrebno je uložiti mnogo vremena i truda. Ponekad možete dobiti ukusno jelo koristeći najviše jednostavni proizvodi, koji se nalaze u svakom domu.

Potrebni sastojci:

  • Za palačinke: 2 jaja
  • Pola šolje brašna
  • Pola čaše mlijeka
  • Šunka 200 grama
  • Paradajz 1-2 komada
  • Krastavac 2-3 komada
  • Pavlaka za preliv

Način kuhanja:

1. Prije svega, ispržimo palačinke. Da biste to učinili, pomiješajte jaje i brašno, umutite blenderom ili mikserom, postepeno dodavajući mlijeko i puter. Dodajte malo soli. Ispecite 4-5 palačinki sa obe strane, nakon što ste vreli tiganj namazali uljem.

2. Svaku palačinku zarolajte i isecite.

3. Šunku narežite na tanke trakice.

4. Povrće oprati i iseći na tanke trakice.

5. Pomiješajte šunku i povrće. Uzmite nasjeckane palačinke, dodajte ih u salatu, pažljivo miješajući s ostalim proizvodima.

6. Začinite salatu pavlakom i posolite. Palačinka salata ukusne i odmah nakon kuvanja i nakon kuvanja - palačinke će biti natopljene pavlakom i sok od povrća i postaće veoma sočan.

Recept 2: Palačinka salata sa piletinom

Pripremite se ukusna salata sa palačinkama, piletinom i ananasom. Veoma neobične kombinacije nežna piletina i slatko-kiseli ananas - ako nikada do sada niste kombinovali takve proizvode, bićete iznenađeni kombinacijom ukusa.

Potrebni sastojci:

  • 2 jaja
  • Pola šolje brašna
  • Pola čaše mlijeka
  • 1 kašika suncokretovog ulja
  • Ananas iz konzerve 200 grama
  • Pileći file -400 grama
  • Sir durum sorte- 200 grama
  • Svježi peršun

Način kuhanja:

1. Prije svega, ispržimo palačinke. Da biste to učinili, pomiješajte jaja, brašno, umutite pjenjačom ili mikserom, postepeno dodavajući mlijeko u smjesu, dodajte malo soli. Ispecite palačinke sa obe strane, nakon što ste vreli tiganj namazali uljem. Svaku palačinku zarolajte i isecite.

2. Ananas otvorite, ocijedite sok i narežite na male kvadratne kockice.

3. Piletinu skuvati (u slanoj vodi 10-15 minuta), ohladiti i iseći na kockice.

4. Narendajte sir krupno rende, nasjeckajte peršun.

5. Pažljivo miješajte sastojke kako se ne bi potrgali tanke palačinke. Začinite majonezom ili pavlakom i ostavite salatu za palačinke da odstoji na hladnom mestu 30-40 minuta.

Recept 3: Mediteranska salata od palačinki

Pripremite salatu sa plodovima mora i tankim čipkastim palačinkama - i vaši najmiliji će biti oduševljeni! Nježnost morskih plodova, jaja i palačinki će to učiniti lagano jelo i prozračan, a istovremeno i zadovoljavajući. Budite oprezni kada kupujete lignje kada su zamrznute, one bi trebale biti bilo koje bijela, ili ružičasta, ali ni u kom slučaju žuta. Zamrznute trupove treba lako odvojiti jedan od drugog, ali ako su zalijepljeni zajedno veliki komad, ne kupujte takve lignje - proizvod je očito ponovo zamrznut.

Potrebni sastojci:

  • 2 jaja
  • Pola šolje brašna
  • Pola čaše mlijeka
  • 1 kašika suncokretovog ulja
  • Lignje 3-4 trupa
  • Jaje – 2-3 komada
  • Dagnje -100-200 grama
  • Dill
  • Pavlaka ili majonez za dresing
  • 1 kašika limunovog soka

Način kuhanja:

2. Lignje, prethodno očišćene od providne folije, kuvajte 2-3 minuta, spuštajući ih u kipuću, blago posoljenu vodu.

3. Dagnje pržite na laganoj vatri 8-10 minuta, ohladite, pospite sok od limuna.

4. Jaje skuvajte tvrdo (8-10 minuta u kipućoj vodi), ogulite ljusku i narežite na male kvadratne komade.

5. Nasjeckajte zelje.

6. Sve sastojke pažljivo pomešati, začiniti pavlakom i posoliti. Mediteranska palačinka salata treba da se ohladi 30-35 minuta pre serviranja.

Recept 4: Palačinka salata sa jetrom i šargarepom

Pripremite salatu za palačinke sa zdravom iznutricom kao što je pileća džigerica. Salata će se pokazati izuzetno zadovoljavajućom, a oduševit će vas i svojim ukusom i svježa aroma zahvaljujući upotrebi šargarepe u receptu.

Potrebni sastojci:

  • 2 jaja
  • Pola šolje brašna
  • Pola čaše mlijeka
  • 1 kašika suncokretovog ulja
  • Pileća džigerica 300 grama
  • Šargarepa 2-3 komada
  • Luk 1 kom
  • Kajmak
  • Posoliti biber

Način kuhanja:

1. Ispecite palačinke. Umiješajte jaje, brašno, umutite pjenjačom ili mikserom, postepeno dodavajući u smjesu mlijeko i puter, malo posolite. Ispecite palačinke sa obe strane, nakon što ste vreli tiganj namazali uljem. Svaku palačinku zarolajte i isecite.

2. Pileća džigerica dobro isperite pod mlazom vode, uklonite filmove nožem i stavite na vrući tiganj. Pržite, mešajući silikonskom lopaticom, 10-15 minuta. Jetru posolite i pobiberite. Nakon prženja džigericu ohladite i narežite na trakice.

3. Crni luk sitno nasjeckajte, a šargarepu narendajte na sitno. Propržite luk, dodajte šargarepu, dinstajte 5-6 minuta.

4. Pomiješajte prženje, džigericu i pavlaku, dodajući u salatu isjeckane palačinke.

5. Salatu za palačinke sa jetrom bolje je ostaviti 50 minuta do sat vremena na hladnom mestu.

Recept 5: Palačinka salata sa voćem

Razmazite se ukusan desert— torta za palačinke sa prelivom od voća i jogurta. Ovo jelo će se svidjeti i vašoj djeci i odraslim gostima. Kuva se veoma brzo, u roku od 15-20 minuta. Koristite bilo koje voće koje imate u frižideru, a ne samo ono koje je navedeno u receptu. Salatu je najbolje servirati kao tortu, narezanu na porcije prilikom serviranja.

Potrebni sastojci:

  • 2 jaja
  • Pola šolje brašna
  • Pola čaše mlijeka
  • 1 kašika suncokretovog ulja
  • Crvena jabuka 1 kom
  • Narandža 1 komad
  • Kivi 2 komada
  • Banana 1 komad
  • Grožđe 1 grozd
  • Prirodni jogurt 300 grama
  • 2 kašike šećera
  • Šlag za dekoraciju

Način kuhanja:

1. Ispecite palačinke. Izmiksajte jaje, brašno, umutite pjenjačom ili mikserom, postepeno dodavajući u smjesu mlijeko i puter, malo posolite. Ispecite palačinke sa obe strane, nakon što ste vreli tiganj namazali uljem.

2. Sve voće dobro operite.

3. Isecite na sitno, grožđe podelite na grožđe.

4. Pomiješajte jogurt sa granulirani šećer i pomešati voće.

5. Na prvu palačinku stavite voćnu smjesu, pokrijte sljedećom palačinkom, ponovo premažite četkom voćna mešavina i tako dalje. Nakon toga voćnu salatu za palačinke ukrasite šlagom i grožđem.

Pre prženja palačinki dodajte 1 kašiku mešavine jaja, mleka i brašna. suncokretovo ulje. To neće pokvariti ukus palačinke, ali će se brže pržiti i neće se zalijepiti za površinu tiganja. Tepsiju nemojte jako namazati uljem - koristite silikonsku četku i rasporedite ulje po tiganju. Na ovaj način palačinke neće ispasti previše masne. Pržite svaku palačinku 2 minute, po 1 minutu sa svake strane.

Šta će vam trebati za pripremu:

  • 5 kokošjih jaja;
  • 2 žlice. kašike škroba;
  • 1 dimljena pileća prsa;
  • bijeli luk;
  • majoneza;
  • zelenilo.

IN savremeni svet veoma popularan Italian Cuisine. To nije iznenađujuće, jer ga odlikuje ne samo raznolikost, već i bogat, nenadmašan okus svih jela.

Na primjer, naizgled jednostavna italijanska salata s palačinkama ima nevjerovatno široku širinu raspon ukusa. Recept je veoma jednostavan. Za pripremu će biti potrebno malo vremena, pa će ova salata biti idealna kada gosti stignu neočekivano, a savršeno će se uklopiti i u praznični sto.

Salata od palačinki se, nažalost, ne može nazvati dijetalnim, već naprotiv. Ali, postoje mali trikovi koji će pomoći u smanjenju kalorija. Da salata bude manje hranljiva, umesto da je začinite majonezom, dodajte maslinovo ulje, soja sos ili jogurt. Alternativno, možete koristiti balzamiko sirće. I tako da se predjelo dopadne navijačima pravilnu ishranu, dimljenu piletinu treba zamijeniti kuhanom piletinom.

Priprema salate korak po korak

Priprema Italijanska salata Počnimo s prženjem palačinki. Možemo reći da ovo nisu palačinke, ali omlet sa jajima. Umutiti pileća jaja sa škrobom dok ne postane glatka, ali ne previše gusta.

Morate dobro umutiti da u testu nema grudica, to možete učiniti viljuškom ili pjenjačom. Ako škrob nije dostupan, može se zamijeniti brašnom. Testo se mora posoliti.

Ako tijesto još uvijek ispadne gusto, potrebno ga je razrijediti žličicom kravljeg mleka ili dva. Dakle, tijesto za palačinke je spremno, idemo direktno na prženje. Zagrijte tiganj i podmažite ga biljnim uljem, ulijte tijesto i pržite palačinke s obje strane, bez previše prženja.

Palačinke sa jajima treba da budu tanke. Trebalo bi da dobijete otprilike 5 komada, na osnovu: 1 jaje = 1 kutlača testa = 1 palačinka. Ostavite palačinke da se ohlade i počnite rezati. Postoji nekoliko varijanti rezanja.

Palačinku možete urolati u tubu i tanko iseći na kolutiće. Još uvijek je moguće preklopiti gotove palačinke naslagati i iseći na četiri dela, pa svaki deo iseckati na tanke kriške.

Nakon rezanja palačinki, krenimo s piletinom. Recept za salatu zahtijeva dimljena pileća prsa, ali možete koristiti i cijelu piletinu ili dimljene bute. Ako imate prsa, onda jednostavno rastavljamo piletinu na mala vlakna, ako postoji drugi dio, piletinu možete jednostavno istrgnuti na komade ili jednostavno narezati na trakice. Ako se koristi kuhano pileće meso, načini rezanja se ne mijenjaju.

Beli luk narendajte na sitno rende ili ga propasirajte kroz presu za beli luk. Pomiješajte mali dio bijelog luka sa majonezom ili drugim preljevom po želji. Trebalo bi da izaberete majonez koji nije previše masan, dovoljno je 50% masnoće, a biće vam potrebno vrlo malo. Dodajte zelje po ukusu. Pomiješajte nasjeckane sastojke i začinite sastojke.

Postoji mnogo recepata za italijansku salatu sa palačinkama. Za preokret dodajte kiseli luk. Luk narežite na pola prstena, poprskajte sirćetom, dodajte šećer i sol po ukusu, ostavite da odstoji malo u marinadi. Stavite luk u cjedilo i ostavite da se marinada ocijedi. Dodajte u salatu.

Još jedna opcija za kuvanje ove salate Razmatra se dodavanje tanko narezanog svježeg krastavca. Možete dodati i konzerve zeleni grašak- ovo će dati svježe note Italijanska salata.

Poznat je recept sa dodatkom prženih šampinjona. Šampinjone narežite na kriške, pržite na biljnom ulju dok ne omekšaju i dodajte u salatu. A dimljena piletina Moguće je zamijeniti šunkom ili dimljenom kobasicom.

Pošto je italijanska salata od palačinki tako hranljiva, može se poslužiti kao zasebno jelo, na primer u činiji za salatu ili velikoj činiji. Možete pokazati svoju maštu i poslužiti jelo u posudi ili maloj čaši, ukrašeno začinskim biljem. Preporučljivo je koristiti zelje u kontrastnim bojama, a idealni su bosiljak i masline.

A ako planirate iznenaditi svoju porodicu i goste, salatu možete poslužiti kao predjelo tako što ćete salatu staviti na krutone ili u tartlet. Ova opcija je idealna za švedski stol. Također možete izrezati originalne činije od polovica paradajza i staviti grickalicu u njih.

Ali ako se ipak odlučite dodati prilog takvoj salati, onda bi bilo bolje da je povrće, bilo kuhano ili na pari ili pečeno u pećnici. teški prilog u ovom slučaju neće biti prikladan.

Palačinke su jedinstvene po tome što se mogu poslužiti ne samo kao desert sa slatkim nadjevom, već iu obliku samostalno jelo sa mesom, ribom ili pečurkama. Ako želite diverzificirati stol nekim nestandardnim jelom, uzmite u obzir recepte za salate od palačinki. Ova svima omiljena grickalica će iznenaditi i oduševiti i najizbirljiviju porodicu i goste.

[sakrij]

Priprema palačinki za salatu

Da biste pripremili podlogu za salatu za palačinke, morate odlučiti koji vam recept najviše odgovara. Postoji mnogo opcija za pripremu palačinki: sa mlijekom ili kefirom, sa ili bez jaja, od klasično brašno ili ovsene pahuljice.

Pojednostavljena verzija recepta za palačinke

Svaka domaćica priprema ove tanke zlatne kolače na svoj način. Međutim, ako još nemate omiljeni recept za palačinke ili nemate vremena za kreiranje tradicionalno tijesto, koristite pojednostavljeni recept. Struktura ovog tijesta je tečnija od tradicionalnog tijesta. Palačinke koje pravi su tanke sa hrskavim ivicama, a ovo savršena opcija za pripremu salata u vrećici za palačinke.

Sastojci

  • jaja - 5 komada;
  • kukuruzni ili krompirov skrob - 6 kašika;
  • mlijeko - 1/2 litra;
  • sol - prstohvat;
  • šećer - po ukusu, samo za slatke palačinke;
  • biljno ulje - 1 kašika u testo i malo za podmazivanje pleha.

Koliko kalorija

Priprema

  1. Jaja umutite pjenjačom, ili koristite mikser.
  2. Pažljivo dodajte skrob, sol i šećer uz nastavljanje mućenja smjese od jaja.
  3. Ulijte mlijeko i biljno ulje, ponovo promiješajte tijesto.
  4. Namastite pleh prije pečenja palačinki mala količina biljno ulje.

Kako biste osigurali da se škrob potpuno otopi i da nema grudvica, unaprijed izvadite mlijeko i jaja iz hladnjaka - trebalo bi ih sobnoj temperaturi. I prije nego počnete praviti palačinke, ostavite tijesto da odstoji oko 15 minuta.

foto galerija

Ovo su vrste palačinki koje se koriste za jela u vrećici za palačinke. Palačinke napravljene sa škrobom bez brašna će ispasti tanke sa hrskavim rubovima

Palačinka salata torta sa piletinom

Ovo jelo hvala originalan dizajn, više podsjeća na pitu nego na salatu, a i vrlo je zasitan i lako može zamijeniti punu večeru.

Sastojci

  • palačinke - 9-10 kom.;
  • pileća prsa - 500 g;
  • šampinjoni (ukiseljene pečurke, bukovače) - 1 staklenka (400 g);
  • šargarepa - 1 kom.;
  • paradajz - 2 kom.;
  • majonez - 100 g;
  • beli luk - 1-2 čena;
  • zelenilo.

Koliko kalorija

Priprema

Najteži dio ovog recepta je ispeći palačinke. Ako nemate dovoljno vještina ili vremena, za ovu i druge salate možete koristiti palačinke iz trgovine, a ne moraju biti od škroba.

  1. Skuvajte pileća prsa, ostavite da se ohlade, a zatim odvojite meso od kostiju i skinite kožu. Pokidajte ga rukama ili narežite na male komadiće.
  2. Na biljnom ulju pržite šargarepu i luk.
  3. Pečurke iseći i pržiti na ulju.
  4. Narežite paradajz na kriške.
  5. Nasjeckajte zelje i pomiješajte ga s majonezom i sitno sjeckanim ili protisnutim bijelim lukom. Ovo je preljev za salatu, morat će premazati slojeve torte kroz jedan.
  6. Sastavite salatu u sledećem redosledu: 1 sloj - palačinka, premazana sosom, 2 - sa paradajzom, 3 - sa piletinom i pečurkama, premazana sosom, 4 - sa lukom i šargarepom, 5 - palačinka, premazana sosom.
  7. Ponavljajte slojeve jedan za drugim dok vam ne ponestane palačinki ili dok torta ne bude željene visine.
  8. Gornji sloj ukrasite po svom ukusu. Možete koristiti začinsko bilje, paradajz, sos. Neke domaćice prskaju torta od palačinki rendani sir.
  9. Kolač za salatu je spreman, možete ga poslužiti na stolu.

foto galerija

Palačinka salata sa piletinom Još jedna opcija za ukrašavanje salate za palačinke sa začinskim biljem i paradajzom

Recept za salatu za palačinke sa dimljenom kobasicom

Po pravilu, salate sa dimljena kobasica Posebno su popularni među jačim spolom, međutim, nakon isprobavanja ovog nestandardnog zalogaja, dame također neće moći ostati ravnodušne.

Sastojci

  • palačinke - 4-5 kom.;
  • dimljena kobasica - 300 g;
  • luk - 1 glavica;
  • majonez - 100 g.

Koliko kalorija

Priprema

  1. Dimljenu kobasicu narežite na trakice, dodajte kolutiće luka.
  2. Palačinke narežite na trakice. Da biste to olakšali, umotajte palačinke u tubu prije rezanja.
  3. Začinite salatu majonezom i pomiješajte sve sastojke.

Za ovu salatu bolje je koristiti kiseli luk, jer ne sadrži gorčinu karakterističnu za svježi. Za kiseljenje luk narežite na kolutiće i prelijte mješavinom sirćeta i vode (održavajte proporcije 1 prema 1). Za 15-20 minuta biće spreman za upotrebu u salati za palačinke.

foto galerija

Kiseli krastavci bit će odličan dodatak i ukras salati. Salata sa omlet palačinkama i dimljenom kobasicom

Video

Video s kanala Kuhanje kod kuće o tome kako kuhati dimljenu kobasicu.

Topla salata od palačinki

Tokom hladne sezone posebno su popularna topla jela. Recept za tako zagrijanu salatu od palačinki također je dostupan u našem izboru. Pravljenje ove grickalice ne oduzima mnogo vremena ni truda. Osim toga, salata je veoma zasitna, pa se može poslužiti i kao glavno jelo.

Sastojci

  • palačinke - 4-5 kom.;
  • šunka - 200 g;
  • luk - 1 kom.;
  • šargarepa - 1 kom.;

Koliko kalorija

Priprema

  1. Palačinke i šunku narežite na trakice.
  2. Luk nasjeckajte i počnite pržiti mala količina biljno ulje. Nakon nekoliko minuta dodajte sitno narendanu šargarepu. Sklonite posudu sa vatre kada postane mekana.
  3. Pomiješajte sve sastojke i začinite majonezom.

foto galerija

Ili izaberite originalni oblik servirano sa začinskim biljem Topla salata od palačinki sa šunkom može biti glavno jelo, a ne predjelo

Palačinka salata sa mesom

Tradicionalno, piletina se koristi u salatama od palačinki, ali recept o kojem ćemo sada govoriti koristi se kuvana govedina. Dakle, kako pripremiti salatu za palačinke sa mesom.

Sastojci

  • palačinke - 4 kom.;
  • kuvana govedina - 300 g;
  • svježi krastavac- 1 kom.;
  • majonez za preliv za salatu - po ukusu.

Koliko kalorija

Priprema

  1. Ovaj recept iziskuje najviše vremena za kuvanje mesa, pa je dobro da ga prethodno prokuvate.
  2. Palačinke je potrebno namotati u cijevi i iseći na trakice.
  3. Meso narežite na tanke trake ili natrgajte na vlakna.
  4. Krastavac narežite na trakice.
  5. Dodajte začine, začinite salatu majonezom i promiješajte.
  6. Ostavite da odstoji u frižideru neko vreme pre nego što ga poslužite.

Po želji, svježi krastavac u ovoj salati može se zamijeniti kiselim, što će jelu dati potpuno drugačiji pikantan okus.

foto galerija

Ovo jelo se može poslužiti na list zelene salate Palačinka salata sa mesom

Salata od povrća sa palačinkama

Pored svih vrsta mesa, palačinke se odlično slažu sa povrćem. Predstavljamo Vam salatu za palačinke sa kobasicom, krastavcima i kukuruzom šećernom.

Sastojci

  • palačinke - 4-5 kom.;
  • kukuruz u konzervi - 1 konzerva;
  • kobasica - 300 g (može se koristiti bilo koja kobasica);
  • paradajz - 2 kom.;
  • šargarepa - 1 kom.;
  • svježi krastavac - 1 kom.;
  • sitno nasjeckano zelje (kopar, peršun, luk) - nekoliko grančica;
  • sol, biber - po ukusu;
  • majonez - 100 g.

Koliko kalorija

Priprema

Pravljenje takve salate nije ništa teže od svih gore opisanih.

Da biste to učinili, dovoljno je slijediti korak po korak korak po korak recept pripreme:

  1. Sve sastojke isecite i stavite u posudu koju planirate da poslužite uz salatu na stolu.
  2. Ocijedite konzervu kukuruza i dodajte ga ostalim sastojcima.
  3. Dodajte začine, začinite salatu majonezom i promiješajte.

foto galerija

Salata od povrća sa palačinkama Palačinke punjene zelenom salatom

Palačinka salata “Panj od pečuraka”

Zahvaljujući zanimljivom dizajnu, koji će se svidjeti i djeci i odraslima, ova salata će postati pravi ukras na vašem prazničnom stolu.

Sastojci

  • palačinke - 5-6 kom.;
  • kuvani krompir u košuljici - 2 kom.;
  • kuvana šargarepa - 2 kom.;
  • šunka - 300 g;
  • tvrdo kuvana pileća jaja - 3 kom.;
  • kisele pečurke - 500 g;
  • luk - 1 kom.;
  • majonez za preljev za salatu - po ukusu;
  • sitno nasjeckano zelje (kopar i peršun) - 2-3 žlice;
  • krem sir (može se zamijeniti topljenim sirom) - 1 pakovanje;
  • zelena salata - 1 grozd;
  • kopar, peršun za dekoraciju - nekoliko grančica.

Koliko kalorija

Priprema

Morat ćete se pozabaviti ovim jelom:

  1. Pre svega, kada kuvate testo za palačinke, dodajte papriku i luk. Začin će palačinkama dati boju koja im je potrebna za ukrašavanje konoplje, a luk će dodati zanimljive note okusa.
  2. Krompir je potrebno oguliti i narendati, dodati nasjeckano začinsko bilje i majonez, sve promiješati.
  3. Šargarepu također narendajte i pomiješajte sa majonezom.
  4. Isto uradite sa jajima i šunkom. Ako želite da se „panj“ iznutra ljušti, nemojte miješati sastojke.
  5. Tri četvrtine šampinjona je potrebno sitno nasjeckati, a ostatak će poslužiti za dekoraciju.
  6. Počinjemo formirati "panj". Da biste to učinili, koristite foliju ili prozirnu foliju- izrežite dugačak komad i stavite ga na sto. Prepolovite palačinke i stavite ih u lanac tako da ivica sljedeće palačinke leži na prethodnoj. Stavite palačinke licem nadole. Ostavite 3 polovine palačinki da ukrasite salatu.
  7. Položene palačinke premažite krem ​​sirom i počnite dodavati fil. Za pripremu, rasporedite sastojke na staze duž cijele dužine palačinki. Ili jednostavno pomiješajte sve sastojke i nanesite ravnomjeran sloj na "trag" palačinke. Ostavite malo fila da ukrasite salatu.
  8. Umotajte stazu od palačinki kao švajcarski rolat. Formira se "panj", ostaje samo da ga ukrasite.
  9. Na tanjir stavite listove zelene salate, a u centar stavite pripremljeni „panj“, po vrhu premažite krem ​​sirom.
  10. Od rezervisanih palačinki i fila formirajte koren „panj“. Da biste ih lakše pričvrstili za podlogu „panj“, spoj premažite sirom.
  11. Ukrasite salatu preostalim gljivama i začinskim biljem.

foto galerija

Da se rolnica za palačinke ne bi raspala, i fuge premažite sirom. Slojevito punjenje Ovu salatu je bolje prerezati poprečno Pravljenje salate "Panj od gljiva". Pored medanih pečuraka možete dodati pečurke od jaja i cherry paradajz Salata u dijelu

Palačinka salata sa voćem

Ukusno i neobično jelo na vašem stolu bit će salata za palačinke od dimljene piletine i kruške. Uprkos neobičnoj kombinaciji sastojaka, predjelo će iznenaditi vaše goste svojim skladnim ukusom. Kuvanje ovog jela je zadovoljstvo. Sadrži minimum sastojaka, od kojih se svaki može kupiti u lokalnom supermarketu.

Sastojci

  • sočna kruška - 1 kom.;
  • dimljena pileća prsa - 1 kom.;
  • majonez ili jogurt za preljev za salatu;
  • zelena salata - nekoliko listova za dekoraciju;
  • pileća jaja - 4 kom.;
  • brašno - 2 kašike.

Koliko kalorija

Priprema

  1. Prije svega, morate pripremiti palačinke. Da biste to učinili, umutite sva 4 jaja pjenjačom, dodajte im brašno i ponovo dobro promiješajte dobiveno tijesto. Moraju se brzo peći - prženje svake strane ne bi trebalo da traje duže od 1 minute.
  2. Nakon što se palačinke ohlade, slažite ih jednu na drugu i isecite na "rezance".
  3. Pileća prsa treba narezati na kockice, isto uraditi i sa kruškom, prethodno ogulivši je od sjemenki.
  4. Pomiješajte sve sastojke i začinite nezaslađenim jogurtom ili majonezom, a dobivenu grickalicu stavite na listove zelene salate. Po želji možete dodati mljevene orahe, poput kikirikija.

Ova salata je odlična prilika da se iskažete u kreiranju novih recepata. Uzmite osnovne sastojke (dimljenu piletinu i palačinke) i pokušajte upotpuniti njihove okuse različito voće. U ovo predjelo možete dodati jabuku, a kombinacija piletine sa ananasom i suvim šljivama je uobičajena. A neke domaćice pored voća dodaju i glavne sastojke luk i rendani sir.

foto galerija

Radi praktičnosti, palačinke se mogu peći u trakama Palačinka salata sa dimljena piletina i kruška

Salata u vrećicama za palačinke

Za pripremu grickalica u vrećicama za palačinke najbolje su prikladne škrobne palačinke: prilično su tanke, ali izdržljive i imaju hrskave rubove. Osim toga, dogovorite ovo originalna užinaČak i početnik kuvar može to da uradi. Sve što treba da uradite je da smislite nešto za vezanje torba za palačinke. Savršeno za ove svrhe zeleni luk ili kačkavalj od dimljenog sira-pletenice, isjeckan morske alge ili rezanci od riže(treba prvo da se prokuva). Ako planirate da kuvate slatko punjenje, zatim kao pričvršćivanje možete koristiti trakice izrezane od kore narandže ili mandarine, poseban konac od marcipana ili kolutiće od marmelade.

Sastojci

  • pileći file - 500 g;
  • krema - 50 ml;
  • luk - 1 kom.;
  • kanap za sir ili perje zelenog luka za pričvršćivanje vrećice - 5-6 kom.;
  • palačinke - 5-6 kom.

Koliko kalorija

Priprema

  1. Na maloj količini biljnog ulja pržite sitno nasjeckani luk do zlatno smeđe boje.
  2. Dodajte na sitno nasjeckani luk pileći file i pržite dok meso potpuno ne pobijeli.
  3. U šerpu sa lukom i piletinom sipajte kremu i dinstajte na laganoj vatri 20-25 minuta.
  4. Na sredinu palačinke stavite fil, podignite ivice i povežite ih kanapom ili perjem zelenog luka.
  5. Ponovi upute korak po korak dok vam ne ponestane palačinki ili fila.

Da bi jelo izgledalo originalnije, možete "obojiti" palačinke, a možete i bez upotrebe boje za hranu. Zelenu boju možete dobiti dodavanjem malo spanaća usitnjenog u blenderu u tijesto, crvene - pomoću paprike, crvene - dodavanjem kurkume u tijesto, bordo - koristeći sok od cvekle, braon - uzimajući malo kakao praha. Raznobojne palačinke oduševit će ne samo djecu, već i odrasle.

foto galerija

Izbor fotografija salate u vrećicama za palačinke i ideja za njen dizajn.

Za dekoraciju ove salate samo koristite malo zelenila. Koristite palačinke u boji da iznenadite svoje goste

Video

Video o tome kako pripremiti neobično predjelo za salatu palačinke sa jajima I štapići od rakova od Anatolija Kravčenka.

Palačinka salata - opšti principi pripreme

Ako ste umorni od tradicionalnih salata i želite da probate nešto novo, pokušajte da napravite salatu za palačinke. Ovo je potpuno nekomplicirano jelo koje se može poslužiti kao kolač ili kao tradicionalna salata. Naravno, glavni sastojak će biti palačinka - potrebno je zamijesiti beskvasno tijesto sa malo soli.

Palačinka salata - priprema hrane i jela

Prije prženja palačinki, oprati jaja i ljuske toplom vodom. Isto važi i za sve proizvode koje ćete koristiti za pripremu salate za palačinke.

Za pečenje palačinki najbolje je koristiti tiganj obložen teflonom, kako palačinke neće izgorjeti i zalijepiti se za površinu tiganja.

Ako se odlučite da napravite salatu za palačinke miješanjem sastojaka, onda koristite duboki tanjir. Ako želite salatu postaviti kao tortu, onda uzmite veliki, ravan tanjir, tada će salatu biti lakše podijeliti na porcije.

Recepti za salatu za palačinke:

Recept 1: Palačinka salata

Nije uvijek potrebno potrošiti puno vremena i truda da se stvori remek-djelo kulinarske umjetnosti. Ponekad možete napraviti ukusan obrok koristeći najjednostavnije sastojke koje možete pronaći u svakom domu.

Potrebni sastojci:

  • Za palačinke: 2 jaja
  • Pola šolje brašna
  • Pola čaše mlijeka
  • Šunka 200 grama
  • Paradajz 1-2 komada
  • Krastavac 2-3 komada
  • Pavlaka za preliv

Način kuhanja:

1. Prije svega, ispržimo palačinke. Da biste to učinili, pomiješajte jaje i brašno, umutite blenderom ili mikserom, postepeno dodavajući mlijeko i puter. Dodajte malo soli. Ispecite 4-5 palačinki sa obe strane, nakon što ste vreli tiganj namazali uljem.

2. Svaku palačinku zarolajte i isecite.

3. Šunku narežite na tanke trakice.

4. Povrće oprati i iseći na tanke trakice.

5. Pomiješajte šunku i povrće. Uzmite nasjeckane palačinke, dodajte ih u salatu, pažljivo miješajući s ostalim proizvodima.

6. Začinite salatu pavlakom i posolite. Salata za palačinke je ukusna i odmah nakon pripreme i nakon što se natapa - palačinke će se natopiti pavlakom i sokom od povrća i postaće veoma sočne.

Recept 2: Palačinka salata sa piletinom

Pripremite ukusnu salatu sa palačinkama, piletinom i ananasom. Vrlo neobična kombinacija nježne piletine i slatko-kiselog ananasa - ako nikada prije niste kombinirali takve proizvode, iznenadit će vas kombinacija okusa.

Potrebni sastojci:

  • 2 jaja
  • Pola šolje brašna
  • Pola čaše mlijeka
  • 1 kašika suncokretovog ulja
  • Ananas iz konzerve 200 grama
  • Pileći file -400 grama
  • Tvrdi sir - 200 grama
  • Svježi peršun

Način kuhanja:

1. Prije svega, ispržimo palačinke. Da biste to učinili, pomiješajte jaja, brašno, umutite pjenjačom ili mikserom, postepeno dodavajući mlijeko u smjesu, dodajte malo soli. Ispecite palačinke sa obe strane, nakon što ste vreli tiganj namazali uljem. Svaku palačinku zarolajte i isecite.

2. Ananas otvorite, ocijedite sok i narežite na male kvadratne kockice.

3. Piletinu skuvati (u slanoj vodi 10-15 minuta), ohladiti i iseći na kockice.

4. Sir narendajte na krupno rende, a peršun iseckajte.

5. Sastojke pažljivo miješajte da ne pokidate tanke palačinke. Začinite majonezom ili pavlakom i ostavite salatu za palačinke da odstoji na hladnom mestu 30-40 minuta.

Recept 3: Mediteranska salata od palačinki

Pripremite salatu sa plodovima mora i tankim čipkastim palačinkama - i vaši najmiliji će biti oduševljeni! Nježnost plodova mora, jaja i palačinki čine ovo jelo laganim i prozračnim, a opet zadovoljavajućim. Budite oprezni kada kupujete lignje kada su zamrznute, one bi trebale biti ili bijele ili ružičaste, ali ni u kojem slučaju žute. Smrznuti trupovi bi se trebali lako odvojiti jedan od drugog, ali ako su zalijepljeni u jedan veliki komad, nemojte kupovati takve lignje - proizvod je očito ponovno zamrznut.

Potrebni sastojci:

  • 2 jaja
  • Pola šolje brašna
  • Pola čaše mlijeka
  • 1 kašika suncokretovog ulja
  • Lignje 3-4 trupa
  • Jaje - 2-3 komada
  • Dagnje -100-200 grama
  • Dill
  • Pavlaka ili majonez za dresing
  • 1 kašika limunovog soka

Način kuhanja:

2. Lignje, prethodno očišćene od providne folije, kuvajte 2-3 minuta, spuštajući ih u kipuću, blago posoljenu vodu.

3. Dagnje pržite na laganoj vatri 8-10 minuta, ohladite, poprskajte limunovim sokom.

4. Jaje skuvajte tvrdo (8-10 minuta u kipućoj vodi), ogulite ljusku i narežite na male kvadratne komade.

5. Nasjeckajte zelje.

6. Sve sastojke pažljivo pomešati, začiniti pavlakom i posoliti. Mediteranska palačinka salata treba da se ohladi 30-35 minuta pre serviranja.

Recept 4: Palačinka salata sa jetrom i šargarepom

Pripremite salatu za palačinke sa tako zdravim iznutricama kao što je pileća džigerica. Salata će se pokazati neobično zadovoljavajućom, a oduševit će vas i svojim okusom i svježom aromom zahvaljujući korištenju šargarepe u receptu.

Potrebni sastojci:

  • 2 jaja
  • Pola šolje brašna
  • Pola čaše mlijeka
  • 1 kašika suncokretovog ulja
  • Pileća džigerica 300 grama
  • Šargarepa 2-3 komada
  • Luk 1 kom
  • Kajmak
  • Posoliti biber

Način kuhanja:

1. Ispecite palačinke. Umiješajte jaje, brašno, umutite pjenjačom ili mikserom, postepeno dodavajući u smjesu mlijeko i puter, malo posolite. Ispecite palačinke sa obe strane, nakon što ste vreli tiganj namazali uljem. Svaku palačinku zarolajte i isecite.

2. Pileća džigerica dobro isperite pod mlazom vode, uklonite filmove nožem i stavite na vrući tiganj. Pržite, mešajući silikonskom lopaticom, 10-15 minuta. Jetru posolite i pobiberite. Nakon prženja džigericu ohladite i narežite na trakice.

3. Crni luk sitno nasjeckajte, a šargarepu narendajte na sitno. Propržite luk, dodajte šargarepu, dinstajte 5-6 minuta.

4. Pomiješajte prženje, džigericu i pavlaku, dodajući u salatu isjeckane palačinke.

5. Salatu za palačinke sa jetrom bolje je ostaviti 50 minuta do sat vremena na hladnom mestu.

Recept 5: Palačinka salata sa voćem

Počastite se ukusnim desertom - tortom za palačinke sa prelivom od voća i jogurta. Ovo jelo će se svidjeti i vašoj djeci i odraslim gostima. Kuva se veoma brzo, u roku od 15-20 minuta. Koristite bilo koje voće koje imate u frižideru, a ne samo ono koje je navedeno u receptu. Salatu je najbolje servirati kao tortu, narezanu na porcije prilikom serviranja.

Potrebni sastojci:

  • 2 jaja
  • Pola šolje brašna
  • Pola čaše mlijeka
  • 1 kašika suncokretovog ulja
  • Crvena jabuka 1 kom
  • Narandža 1 komad
  • Kivi 2 komada
  • Banana 1 komad
  • Grožđe 1 grozd
  • Prirodni jogurt 300 grama
  • 2 kašike šećera
  • Šlag za dekoraciju

Način kuhanja:

1. Ispecite palačinke. Izmiksajte jaje, brašno, umutite pjenjačom ili mikserom, postepeno dodavajući u smjesu mlijeko i puter, malo posolite. Ispecite palačinke sa obe strane, nakon što ste vreli tiganj namazali uljem.

2. Sve voće dobro operite.

3. Isecite na sitno, grožđe podelite na grožđe.

4. Jogurt pomiješajte sa granuliranim šećerom i umiješajte voće.

5. Na prvu palačinku stavite voćnu smjesu, pokrijte sljedećom palačinkom, ponovo premažite voćnom smjesom i tako redom. Nakon toga voćnu salatu za palačinke ukrasite šlagom i grožđem.

Palačinka salata - tajne i korisni savjeti od najboljih kuvara

Pre prženja palačinki u mešavinu jaja, mleka i brašna dodajte 1 kašiku suncokretovog ulja. To neće pokvariti ukus palačinke, ali će se brže pržiti i neće se zalijepiti za površinu tiganja. Tepsiju nemojte jako namazati uljem - koristite silikonsku četku i rasporedite ulje po tiganju. Na ovaj način palačinke neće ispasti previše masne. Pržite svaku palačinku 2 minute, po 1 minutu sa svake strane.