Sastojci:
- Svinjetina u komadima - 0,5 kg.
- Šargarepa - 3 kom.
- Luk - 2-3 kom.
- Zeleni grašak - 1 tegla.
- Majonez.
- Biljno ulje.
- Sirće 9%.
- Sol, šećer, biber.
Luk je zdrav - to svi znaju, ali ga često odbijaju zbog gorkog okusa i oštrog mirisa, ostavljajući užinu bez tako jedinstvenog proizvoda.
Salata sa kiselim lukom - savršeno rješenje, uz pomoć koje ne samo da možete uključiti ovu kulturu u svoju prehranu, već i diverzificirati svoju prehranu, povećati kvaliteti ukusa jela i njihove dobrobiti za organizam.
Inače, luk se jede više od četiri hiljade godina, rasprostranjen je po cijelom svijetu, a sve ga se dodaju i salatama i toplim jelima. Mnogi ljudi znaju o prednostima luka, on pomaže u borbi prehlade, jača imunološki sistem, poboljšava metabolizam, čak snižava krvni pritisak. Luk sadrži puno vitamina B, kao i E i PP, kalijum, natrijum, kalcijum i fosfor.
Postoji mnogo recepata sa fotografijama, zahvaljujući kojima možete pripremiti salate s kiselim lukom. Ovo drugo se dobro slaže ogroman iznos proizvoda i skladno ističe njihov ukus.
Pripremite salatu od kiselog luka sa mesom i piletinom, iznutricama, svježim i kuhanim povrćem. Od kiselog luka možete napraviti salatu sa sirom, jajima, pečurkama, čiji kiselo-pikantni ukus i elastična konzistencija ukrasit će svako predjelo.
Kako napraviti marinadu od luka?
Kako kiseliti luk za salatu? Vrlo je jednostavno, samo ga narežite na tanke poluprstenove i prelijte marinadom.
Potonji se pravi od octa razrijeđenog u vodi uz dodatak šećera i soli. Za aromu se u marinadu dodaje sjeckano začinsko bilje i začini, koji, svatko odlučuje za sebe. Držite luk u marinadi 30 minuta do 2 sata, u zavisnosti od željenog nivoa ljutine. Nakon čega se tečnost ocijedi, luk se ocijedi i dodaje u salatu.
Zbog marinade luk postaje manje gorak, ali više ljut i hrskav. Možete kiseliti običan luk, kao i bijeli slatki ili crveni. Uz crveni kiseli luk, svaka salata će postati pravi ukras stola, kao na fotografiji.
Salata sa kiselim lukom i mesom, piletinom, ribom ili drugim sastojcima prikladna je kako za prazničnu trpezu, tako i za dnevne obroke, a takva jela može pripremiti svako.
Priprema
Jednostavno ali veoma ukusna salata sa svinjetinom, kiselim lukom i šargarepom svidjet će se svim ljubiteljima mesnih grickalica.
- Svinjetinu skuvajte unapred. Staviti ga u kipuću posoljenu vodu, eventualno sa začinima, i kuvati najmanje 1,5 sat. Zatim ohladiti direktno u čorbi, da meso ostane sočno, i iseći na sitne kockice.
- U to vrijeme pobiberite luk za salatu prema bilo kojem receptu. U tom slučaju treba luk narezati na tanke poluprstenove i preliti ga mješavinom octa i tople vode (1:1) uz dodatak granulirani šećer i prstohvat soli. Luk potopite u marinadu najmanje pola sata, a zatim ocijedite tečnost.
- Šargarepu narendajte na krupno rende. Možeš koristiti Korejski rende tako da slama bude duga i ravna. Šargarepu pržite na biljnom ulju dok ne omekša, na kraju posolite.
- Sve sastojke pomešati u dubljoj posudi za salatu i dodati zeleni grašak. Začinite majonezom, biberom i dobro promiješajte.
Možete preskočiti dodavanje šargarepe u salatu sa svinjetinom i kiselim lukom, zamijenivši ih kuhanim jajima.
Opcije
Salata sa kiselim lukom od srca je veoma ukusna.
- Srce treba prethodno prokuhati u slanoj vodi sa začinima, to će trajati oko 2,5 sata.
- U to vrijeme možete ukiseliti luk tako što ćete ga narezati na komadiće.
- Kada je marinirano, ocijedite ga u cjedilu i lagano isperite da uklonite višak kiseline.
- Gotovo srce narežite na trakice i pomiješajte sa lukom.
- Bilo koje zelje sitno nasjeckajte (preporučuju se kopar i cilantro, ali se potonji može zamijeniti peršinom).
- Sve pomiješajte u činiji za salatu, pobiberite i začinite majonezom. Ova salata od kiselog luka se može napraviti od svinjsko srce ili govedinu, šta više volite.
Po istom principu od jetre pripremaju salatu sa kiselim lukom, samo što je potonje bolje pržiti nego prokuhati.
A pileca salata sa kiselim lukom sigurno će naći svoje obožavatelje. Priprema se izuzetno jednostavno.
- Na dno posude za salatu stavite kuvana pileća prsa narezana na trake i prekrijte ih slojem kiselog luka.
- Sljedeći sloj zelene salate se isječe kuhana jaja, a posljednji je rendani sir.
- Svaki sloj ili samo zadnji možete premazati majonezom da ne ispadne previše mastan.
- Možete jednostavno pomiješati sve sastojke, a ako želite napraviti praznična salata uz kiseli luk, može se dopuniti gljivama (šampinjoni ili šumski) i rendanim sirom.
Možete se počastiti originalom riblje predjelo. Ova salata sa kiselim lukom se pravi od paradajza, usoljenih ili riblje konzerve, svježi ili kiseli krastavci i začinsko bilje. Sve sastojke treba isjeckati na pogodan način, pomiješati, začiniti majonezom i staviti na svježe listove zelene salate. Ovu salatu od kiselog luka možete napraviti sa kuvanim jajetom.
Luk je stalni sastojak većine predjela i salata. U zavisnosti od sorte i načina obrade, daje jelu blagu pikantnost, slatkoću, sočnost i ugodnu hrskavost.
Luk u salatama koristi se svjež, dinstan, pržen i kiseli. Pirjano i prženo povrćečešći u složena jela sa majonezom i krem prelivom, u toplim salatama. Najtanji, svježi poluprstenovi dodaju laganim ljetnim izmišljotinama i sofisticiranim predjelima za koktele.
Ukiseljeni luk transformiše čak i najjednostavnije jelo. Kombinovanje različite vrste sastojke i kreiranje vlastitog, jedinstveni recepti marinade, možete promijeniti okus dobro poznatih salata do neprepoznatljivosti.
Luk se marinira u crnom i belom vinu, konjaku i votki, mešavini biljnih ulja sa sirćetom (vinsko, balzamiko, jabučno), u salamuri i kefiru, sokovima od nara i citrusa.
Koje salate se mogu pripremiti s kiselim lukom detaljno su opisane u nastavku.
Vesnyanka salata
Jednostavna salata od krastavaca, kuvane šargarepe, belog pasulja i kiselog luka. Začinite ga uljem ili majonezom ili pavlakom.
Spisak sastojaka:
Luk u marinadi:
- Jabuka, balzamiko sirće – 20 ml.
- Šećer - 1 kašičica.
- Sol - 0,5 kašičice.
- Biljno ulje – 20 ml.
- Luk – 150 g.
za salatu:
- Kuvana, pečena šargarepa – 200 g.
- Kiseli krastavac – 100 g.
- Pasulj iz konzerve – 200 g.
- pavlaka – 100 g.
- Biljno ulje - 2 kašike. l. 920 ml.)
- majonez sa limunovim sokom – 70-100 g.
- Svježi peršun – 20 g.
Način kuhanja:
- Par sati prije pripreme salate luk marinirajte u mješavini šećera, soli, zakiseljača (sok od citrusa, razne vrste sirćeta) i biljno ulje.
- Prije zalivanja marinadom, poželjno je rukama protrljati sitno nasjeckani luk kako bi brže pustio sok i kisele krastavce.
- Pečeno ili kuvana šargarepa iseći na kockice. Procijedite svu tečnost iz konzerve bijelog pasulja. Jaka bačvasti krastavci oguliti i sitno nasjeckati.
- Pomiješajte sastojke sa kiselim lukom, sjeckanim peršunom i začinite biljnim uljem, pavlakom i majonezom.
Poljska salata sa kiselim lukom
Idealan za mirisne ćevape od tamnog mesa. Luk je potrebno marinirati unaprijed, najbolje par sati unaprijed.
Spisak sastojaka:
Luk u marinadi:
- Luk – 200 g.
- Suvo crno vino – 100 ml.
- Balzamiko sirće – 20 ml.
- Tobasco sos – 30 ml.
- Mljeveni korijander.
- Sol - 0,5 kašičice.
- Šećer – 0,5 kašičice.
- Crveni mljeveni biber- ukus.
salata:
- Asorted zreli paradajz– 300 g.
- Dvije mahune paprika– 200 g.
- Svježi peršun – 30 g.
- Stabljike celera – 1 kom.
- Korijen celera – 50 g (po želji).
- Nerafinirano ulje – 50 ml.
- Beli luk – 1-2 kom.
Način kuhanja:
- Par sati prije pripreme salate sitno nasjeckajte veći luk i pritisnite ga oklagijom ili rukama. Zaliti marinadom od suvog ili ojačanog crnog vina, Balsamico sos (sirće), Tobasco sos sa dodatkom korijandera, ljuta paprika i so i šećer. Marinirajte sat i po.
- Procijedite dio marinade, u luk dodajte nasjeckano začinsko bilje i trake celera, nasjeckanog na "korejski" profil za šargarepu.
- Grubo iseckati zreli paradajz i sočan biber. Stavite u činiju sa lukom i začinskim biljem. U salatu zgnječite par čena belog luka. Dopuniti nerafinirano ulje, po ukusu sa solju i šećerom.
- Salata postaje ukusnija sat i po nakon pripreme, kada sokovi od povrća paradajz i slatku papriku pomešati sa uljem i ostatkom vinske marinade.
salata "gruzijski"
Neobična slatka salata luk, marinirano u crnom vinu, i zrele zelene šljive. Za jelo je potreban veliki luk sa debelim, sočnim kolutovima i gustim šljivama.
Spisak sastojaka:
- Zrele, guste šljive – 300 g.
- Suvo crveno vino (obogaćeno) – 100 ml.
- Suvi začini za povrće.
- Sok od limuna (narandže) – 20-30 ml.
- Luk slatki – 200 g.
- Svježi peršun ili celer – 30 g.
- Ljuta čili papričica - po želji.
- Sol.
- Šećer (med) – 1 kašičica.
- Sirće bilo koje po ukusu – 20 ml.
Način kuhanja:
- Dva do tri sata prije pripreme salate marinirajte polukruške luka vinska marinada(fiksno ili suho vino, med, so, suvi začini za povrće, sok od citrusa, bilo koje sirće).
- Nakon dva sata, djelimično ocijedite marinadu.
- Podijelite šljive na pola, pažljivo izvadite košticu nožem, a da ne oštetite pulpu. Narežite na tanke kriške.
- Odvojite vezu peršuna na pojedinačne listove, nasjeckajte, pospite solju i rukama istrljajte dasku za sečenje.
- Stavite u činiju za salatu i odmah pripremite sos dodavanjem biljnog ulja, začina i soli.
- Pripremljenim sosom začinite šljive i kiseli luk. Okusite i prilagodite medom i sirćetom do prihvatljivog slatko-kiselog ukusa.
Seoska salata sa kiselim lukom
Lako salata od povrća mladog povrća, dopunjenog pikantnim lukom u jednostavnoj marinadi.
Spisak sastojaka:
- Mala crvena rotkvica – 100 g.
- Mladi kupus ili kineski kupus– 200 g.
- Svježi krastavac – 100 g.
- Bilo koje zelje - 30 g.
- Slatki luk – 100 g.
- Senf – 1 kašičica.
- Biljno ulje, nerafinisano – 40 ml.
- Šećer.
- Sol.
- Sirće po ukusu.
- Kuvana voda – 30-50 ml.
Način kuhanja:
- Jedan i pol do dva sata prije pripreme salate od povrća marinirajte slatki luk u marinadi od četvrtine čaše ohlađene prokuhane vode, 20-30 ml jabukovog (vinskog, balzamičnog) sirćeta, kašičice šećera i pola soli.
- Ocijedite malo marinade od luka.
- Mlade rotkvice nasjeckajte na krugove, vijenac zelene pekinške ili bijeli kupus zgnječiti u paučinu, svježi krastavac- u slamkama.
- Mix sveže povrće sa pripremljenim lukom i dijelom marinade.
- Umutiti sos od senfa i aromatično biljno ulje. Posolite, dodajte začine po ukusu i malo šećera.
- Začinite salatu, sačekajte 5-10 minuta, a zatim probajte i prilagodite ukusu solju, sirćetom i šećerom.
Svečana salata od povrća
Svetla salata sa pikantnom notom za posebne prilike.
Spisak sastojaka:
- Svježi krastavac – 100 g.
- Asorti od paradajza – 200 g.
- Zreli avokado – 100-150 g.
- Korijen celera – 50-70 g.
- Slatki luk – 100 g.
- Biljno ulje, nerafinisano – 40 ml.
- Svježi peršun – 20 g.
- Svježi kopar – 20 g.
- Sol - 0,5 kašičice.
- Rukola ili potočarka – 150-200 g.
- Šećer – 1 kašičica.
- Pola limuna.
- Balzamiko sirće ili sos na njegovoj bazi – 20 ml.
- Crni biber.
- Ohlađenu prokuhanu vodu.
Način kuhanja:
- Jedan i pol do dva sata prije pripreme svečane salate od povrća marinirajte slamke korijen celera i tanke polukruške luka. Napraviti marinadu od 30 ml balsamico sosa ili sirćeta, trakice kore i soka od pola limuna, ohlađene prokuhane vode, šećera, soli (dva prema jedan), mlevenog peršuna i kopra.
- Nemojte ocijediti marinadu jer će ona postati osnova sosa.
- Krupno nasjeckajte sortirani zreli paradajz, oguljenu pulpu avokada i svježi krastavac. Zelenje natrgajte rukama, a potočarku ostavite kakva jeste.
- Pomiješajte svježe i kiselo povrće. U salatu dodajte aromatično biljno ulje i procijenite ukus. Podesite na željeni nivo crnim biberom, solju, senfom i šećerom.
- Ostavite da se kuva pola sata.
Ne voli svako od nas taj vrlo neobično svijetli okus koji luk daje salati. Ali domaćice, nakon što su naučile kiseliti ovaj isti luk, stvorile su osnovu za mnoga nova jela. Koristi se ne samo u salatama, već i za ćevape, pilav, riblja jela.
Luk koji je ukiseljen dobija potpuno drugačiji ukus: iznenađujuće svež, kiselkasto-slatkast, veoma prijatan. Čak i oni koje se ne mogu nazvati ljubiteljima luka jedu ga sa zadovoljstvom. Šta tek reći o poštovaocima ovog nevjerovatnog koristan proizvod, jedan od najstarijih povrtarske kulture. Izvor je raznih vitamina, opšti tonik i odlično antibakterijsko sredstvo. Jedini problem je što mnoge ljude odvraća oštar, karakterističan miris. Mariniranje to rješava na adekvatan način. Ukiseljeni luk značajno poboljšava ukus mnogih jela.
Salate sa kiselim lukom - priprema hrane i jela
Pripremiti odlična salata, morate propisno marinirati luk. Iskoristite recept ispod i vaše salate sa kiselim lukom će biti neverovatno ukusne.
pripremiti:
- luk (4 komada);
- po jedna kašika šećera i sirćeta;
- kašičica soli;
- prokuvana, ohlađena voda (3 supene kašike).
Sve ove sastojke je potrebno pomešati.
Luk narežite na što tanje kolutove. Ovo je važno - tanko narezani kiseli luk uvijek ima bolji ukus.
Jesi li ga isekao? Sada to prelijte kipućom vodom.
Nakon takve "kupke", luk treba preliti marinadom, pokriti poklopcem ili prozirnu foliju, i stavite na hladno par sati.
Vrijeme je isteklo - ocijedite marinadu i pripremite salatu.
Recepti za salatu sa kiselim lukom:
Nudimo vam izbor najjednostavnijih recepata kojima ćete oduševiti svoju porodicu i goste. Pokušajte ih koristiti - vidjet ćete da će salata, upotpunjena pravilno i ukusnim kiselim lukom, uvijek ispasti ukusna. Na svaku od njih ćete potrošiti minimalno vremena, što svaka žena, a posebno zaposlena, cijeni.
Recept 1: Salata sa kiselim lukom
Da li ste spremni da jedete salatu od povrća svaki dan, ali vas zbunjuju začinjenost i aroma luka? Onda je ova salata sa kiselim lukom za vas! Takav luk će jelu dati posebnu pikantnost i bit će mekan, lep dodatak. Ispostavilo se da je salata vrlo lagana, zdrava i niskokalorična. Trenutna popunjenost polica naših supermarketa omogućava da uživate u njima tijekom cijele godine. Recept vam omogućava da varirate: dodajte masline, zamijenite avokado slatkom paprikom, uključite zelenu salatu na popis sastojaka. Koristite svoju maštu i salata će svaki put ispasti malo drugačija.
Potrebni sastojci:
- 1 avokado;
— dva paradajza i krastavca;
- jedan kiseli luk;
— maslinovo ulje (za preljev);
- peršun.
Način kuhanja:
Operite svo povrće.
Krastavce prerežite po dužini na dva dijela, a zatim na tanke kriške.
Paradajz takođe narežite na tanke kriške.
Avokado prvo prerežite po dužini i izvadite košticu, a zatim oštrim nožem uklonite kožicu i nasjeckajte ga prilično krupno.
Sve pomiješajte u posudi odgovarajuće zapremine preparati od povrća, dodati seckani peršun, kiseli luk, so, biber.
Začinite salatu sa kiselim lukom sa maslinovim uljem.
Recept 2: Salata sa kiselim lukom i mesom
Meso sa kiselim lukom – odlična večera radnim danima i vikendom. Salata je izdašna i hranljiva. Ako običnu majonezu zamijenite niskokaloričnom, jelo će se pokazati gotovo dijetalnim. Idealno meso za takvu salatu je govedina ili teletina, možete koristiti svinjetinu, ali mora biti nemasno.
Potrebni sastojci:
- nemasno kuvano meso (300 g);
— kiseli luk (2 komada);
- jaja (3 komada);
- majonez.
Za dekoraciju salate možete koristiti svježe začinsko bilje, masline, crne masline - šta god želite.
Način kuhanja:
Kuvajte meso dok ne omekša.
Skuvati tvrdo kuvana jaja.
Meso narežite na tanke trakice i rasporedite po cijelom dnu posude za salatu.
Na meso stavite kiseli luk, nakon što ga lagano stisnete.
Pokrijte sloj luka sa mrežicom majoneza.
Sitno nasjeckajte jaja i stavite u činiju za salatu.
Evo je, ova vrlo jednostavna salata sa kiselim lukom. Ostaje samo da ga ukrasite posipanjem začinskim biljem i slaganjem maslina ili crnih maslina.
Recept 3: Salata sa kiselim lukom i krompirom
Salata sa kiselim lukom, upotpunjena svježim rotkvicama i kiselim krastavcima - odličan dodatak jelo od mesa. Spicy dressing a celer mu daju poseban ukus.
Potrebni sastojci:
— bijeli kiseli luk (2 komada);
- hrpa zelenog luka;
- tri srednja krompira;
- rotkvice (200 g);
- celer (4 stabljike);
— kiseli krastavci (200 g).
Za oblačenje pripremiti:
— senf (3 supene kašike);
- vinsko sirće (2 supene kašike);
— maslinovo ulje (30 ml);
Način kuhanja:
Skuvajte krompir u ljusci. Ohladiti, oguliti, iseći na kockice, dosta velike.
Kisele krastavce narežite na sitne kockice, a rotkvice na tanke kriške.
Pomiješajte sve sastojke za dresing.
Pomiješajte sastojke za salatu, uključujući kiseli luk, i začinite. Prelijte salatu ukiseljenim lukom sa seckanim zeleni luk.
Recept 4: Salata sa kiselim lukom i jetrom
Ovo jelo je za one koji vole pileća džigerica. Ćureća jetra može je zamijeniti. Recept je izuzetno jednostavan, koristeći ga možete brzo i adekvatno ispuniti neočekivani gosti, nahrani svoju porodicu u potpunosti.
Potrebni sastojci:
— kiseli luk (4 komada);
- pileća džigerica (1 kg);
- majonez.
Način kuhanja:
Jetru operite, uklonite sav višak, skuvajte. Ne zaboravite da posolite vodu.
Gotovu džigericu ohladite i narežite, najbolje na trakice.
Ovim se završava priprema sastojaka za jelo kao što je salata sa kiselim lukom. Ostaje samo pomiješati jetru sa kiselim lukom, dodati majonez - i jelo je spremno.
Recept 5: Salata sa kiselim lukom i pilećim prsima
Jelo je pogodno za večeru i može biti prilično obilan ručak. Pileća prsa, začinjen kiselim lukom i majonezom, upotpunjen ukusom i aromom dimljenog sira, ispada veoma nježan i ukusan. Salata je izdašna i hranljiva.
Potrebni sastojci:
— kiseli luk (4 komada);
— pileća prsa (2 komada);
— kobasica sir(500 g);
- jaja (5 komada);
- majonez (200 g).
Način kuhanja:
Skuvati jaja, pileća prsa.
Sir za kobasicu i oljuštena jaja samljeti ribanjem.
Odvojite prsa od kostiju i oštrim nožem narežite na trakice.
Sastojke rasporedite u slojeve, svaki prekrijte gustom mrežicom majoneza.
Bolje je početi sa pilećeg mesa, pa sir, jaja na vrhu.
Ovu salatu sa kiselim lukom preporučljivo je jesti ne odmah, već nakon 2-3 sata - postaje ukusnija.
Salate s kiselim lukom - tajne i korisni savjeti najboljih kuhara
Najukusnije je kada je marinirano bijeli luk. Prije dodavanja u marinadu, obavezno ga narežite što tanje, najbolje na kolutiće. Na taj način je najpotpunije zasićen marinadom.
Često se koristi u salatama kuvani krompir. Da bi se krompir bolje isekao, ohlađene i oguljene stavite u frižider na oko pola sata.
Ne doživljava svaka žena pozitivne emocije prema jelima koja sadrže svježi luk. Kako bi izbjegle pojavu posebne arome sa svijetlim notama u svojoj kuhinji, snalažljive domaćice su naučile pribjeći nekim trikovima. Iz ovog članka ćete naučiti kako pripremiti salatu sa kiselim lukom i dobro je prezentirati poznato jelo u novom svetlu.
Recept za kiseli luk
Prije nego počnete pripremati svoju omiljenu salatu ili predjelo, naučite kako kiseliti luk. Koristite recept ispod:
- Ogulite četiri luka i narežite ih na tanke kolutiće.
- Pripremljen proizvod prelijte kipućom vodom.
- Za marinadu pomešati jednu kašiku šećera, jednu kašiku sirćeta, kašičicu soli, pola čaše čista voda sobnoj temperaturi.
- U odgovarajuću posudu stavite kolutove luka, prelijte ih marinadom, prekrijte prozirnom folijom i ostavite u frižideru dva sata.
Možete napraviti vlastite izmjene u ovom receptu ako želite. Na primjer, uzmite umjesto sirćeta sok od limuna ili dodajte još šećera.
Ova jednostavna salata sadrži samo dva sastojka, ali na njen ukus nećete ostati ravnodušni i sigurno ćete je kuvati u budućnosti. Salatu od svinjskog srca sa kiselim lukom pripremićemo na sledeći način:
Ovo zanimljiva užina Priprema se veoma brzo i ne zahteva posebne troškove. Odlično će izgledati i na svečanom stolu i tokom jednostavnog porodična večera. Salata sa kiselim lukom i piletinom priprema se na sledeći način:
- Pileći file (250 grama) napunite vodom i kuvajte dok ne omekša.
- Skuvati tri kokošja jaja.
- Dva srednja luka oljuštite, narežite na pola prstena i marinirajte u 9% sirćetu uz dodatak soli i šećera. Nakon 10-15 minuta, marinadu se može ocijediti, a luk pomiješati sa kašikom biljnog ulja.
- Pileće meso nasjeckajte i stavite na dno ravne činije za salatu, na njega stavite sloj kiselog luka, a zatim nasjeckanog bjelanca. Podmažite površinu salate majonezom i pospite je žumancima. Ukrasite rubove salate kolutovima krastavca i svježim začinskim biljem.
Mesna salata sa kiselim lukom
Nećemo navoditi broj sastojaka za ovo izdašno i slana užina. Možete se rukovoditi svojim ukusom i uzimati proizvode u količinama koje vam najviše odgovaraju. Pročitajte kako kuhati salata od mesa sa kiselim lukom, i slobodno pređite sa teorije na praksu:
Krompir salata sa kiselim lukom
Obilna salata od povrća oduševit će vas u bilo koje doba godine. Priprema se od jednostavnih i dostupni proizvodi. Kako to učiniti salata od krompira sa kiselim lukom:
- Opran, ali ne oguljen krompir (100 grama) skuvati dok ne omekša. Ocijedite vodu i ostavite da se ohladi.
- Ogulite jedan luk, narežite na pola prstena i marinirajte na bilo koji način koji vam odgovara.
- Kuvani krompir oguliti i iseći na kockice.
- 200 grama svježe rotkvice iseći na tanke kolutiće.
- 200 grama kiselih krastavaca narežite na kockice.
- Četiri stabljike celera nasumično nasjeckajte nožem.
- Za preliv pomešajte tri kašike senfa u zrnu, 30 ml maslinovo ulje, dve kašike belog vinsko sirće,sol i mleveni biber po ukusu.
- Pomiješajte sve sastojke, dobro ih promiješajte.
Pre serviranja salatu pospite seckanim zelenim lukom.
Začinjena salata sa piletinom i šunkom
Ukiseljeni luk će biti vrhunac ovog ukusnog i srdačna salata. Ovo predjelo se može poslužiti kao samostalno jelo ili pripremite za to svečana gozba. Dakle, predstavljamo vam ukusnu salatu sa kiselim lukom i šunkom (recept ispod):
Salata u slojevima sa tunjevinom i kiselim lukom
Ovaj je ukusan i prelepa salata Vašim gostima će se sigurno svidjeti. Priprema neće potrajati predugo:
- 100 grama luka narežite na tanke trakice i marinirajte Sirće uz dodatak soli i crnog aleve paprike.
- Skuvati tvrdo tri jaja i narendati na krupno rende.
- Otvorite teglu konzervirana tuna, ocijedite višak tečnosti i izgnječite sadržaj viljuškom.
- 100 grama tvrdi sir izrendati na sitno rende.
- Na ravnu posudu stavite sljedeće slojeve: prvo kiseli luk (dobro ocijeđen), zatim ribu, jaje, majonez, konzervirani kukuruz(jedna tegla), opet majonez i sir.
Gotovo jelo ukrasite seckanim začinskim biljem i poslužite.
Salata sa pilećim džigericama i kiselim lukom
Ovo jelo će biti odlično predjelo tokom prijateljske gozbe. Biće veoma ukusno ako ga poslužite toplo ili hladno. Pažljivo pročitajte upute kako pripremiti salatu od jetre sa kiselim lukom i šargarepom:
- Jedan kilogram sirova jetra isperite i skuvajte u slanoj vodi. Gotov proizvod ohladiti i iseći na kockice.
- 200 grama šargarepe skuvajte u koru, ostavite da se ohladi, ogulite, a zatim isjeckajte nožem ili narendajte na krupnije rende.
- 250 grama kiselih krastavaca narežite na tanke trakice.
- Sve pripremljene proizvode sjediniti, dodati zeleni grašak (jedna tegla) i 150 grama kiselog luka.
- Salatu posolite i začinite nemasnom kiselom pavlakom.
Bit će nam drago ako vam recepti prikupljeni u ovom članku budu korisni. Salata sa kiselim lukom bit će prikladna i za porodičnu večeru i svečani sto. Spremiti se različite varijante ovom užinom i iznenadite svoje najmilije novim ukusima.