Dobar dan svima! Kao i obično, želim da vas obradujem nečim zanimljivim, ovaj put najukusnijom i najukusnijom pitom od jabuka, sećate se mog prethodnog posta koji sam posvetio „Šarloti“?
Danas ćete naučiti kako da skuvate nešto neverovatno lepo i šik. Pogledajte ovu sliku, kako se ne zaljubiti u ovo remek-djelo San je svake domaćice poslužiti vrlo ukusno jelo!? Možete ga ukrasiti u obliku cvijeća, čajnih ruža, samo trebate položiti kriške u smjeru kazaljke na satu u spiralu, glavna stvar je vaša želja i vaša mašta. Vau, ima puno jabuka, ali malo tijesta, a boja je samo ćilibar.
Zanimljivo! Postoji mnogo varijacija ovog predivno ukusnog deserta, sjetite se kako u filmu američka pita, pa ovo je zaista istina, postoji takvo jelo. Kolači se peku sa jabukama po receptima Ane Ahmatove i Marine Cvetajeve, prema jevrejskom, ukrajinskom, češkom, francuskom, dijetetske opcije, čak ga prave u obliku harmonike, puža, setite se u poslednjoj noti dat je tip od vekne koja se može napraviti za 5-7 minuta.
Danas ću pokazati samo najprovjerenije i po mom mišljenju ukusne opcije ovo brzo pečenje.
Ovo klasična verzija bez ulja, ali sa mala tajna, čitajte dalje i uvjerite se sami. Inače, ispada kao u restoranu ili u McCaféu, kao da je to uradio kuvar.
trebat će nam:
- jaje - 4 kom.
- kisele jabuke - (4 velike ili 12 malih)
- šećer - 150 g
- brašno - 150 g
- vanilin šećer— 1 kesica
- korica pomorandže - 1 kom.
- punomasna pavlaka - 2 kašičice
- cimet - po ukusu
Način kuhanja:
1. Za početak, počnite sa jabukama, bolje je uzeti baštenske, ili kupiti na pijaci, nego koristiti one iz uvoza. Dobro ih operite i uklonite sve nepotrebne stvari. 🙂 Ovo je jezgro sjemenki i dijelova na vrhu i dnu pomoću posebnog uređaja ili običnog stolnog noža.
2. Sada izrežite ovako kako je prikazano na ovoj slici. Debljina kriški treba da bude otprilike 5-6 mm.
3. Za pripremu testa uzmite najveća jaja, najbolje C0. Uzmite ih i razbijte u zdjelu za miješanje, dodajte prstohvat soli. U ovom trenutku već možete uključiti rernu da se zagreje na temperaturu od 180 stepeni.
4. Jaja umutite na srednjoj brzini vrlo kratko, zatim dodajte vanilin šećer, postepeno povećavajte brzinu mućenja i dodajte granulirani šećer. Mutite 5-7 minuta dok smjesa ne postane pjenasta i dok se šećer ne otopi.
5. Masa je postala mekana i bela, sada sipajte brašno. Tajni sastojak, ovo je par kašika pavlake. Sitno narendati koricu jedne narandže i dodati ostalim sastojcima. Koristeći lopaticu, miješajte vrlo nježno pokretima od vrha do dna.
Bitan! Prosejati brašno kroz cediljku da bude prozračno.
6. Dobićete tako hladnu, mekanu masu!
7. Sada uzmite tepsiju prečnika 18 cm i obložite je papirom i namažite maslacem ili biljno ulje. Pospite sa malo šećera.
8. Na samo dno stavite jabuke, pospite ih cimetom za ukus, pa na njih sipajte testo.
9. Iskoristite preostale kriške da napravite ovako lijepu sliku, izgleda odlično. Kakav božanstveni dizajn vrha, zar ne?! 😛
Bitan! Jabuke stavite sa strane spiralno prema sredini. Najbolje je ako su jabuke crvene boje, to će jelu dodati svjetlinu.
10. Ponovo pospite cimetom i pecite u rerni 30-40 minuta koja je već zagrejana.
11. Voila! Ispalo je tako lijepo! Pazite kada vadite ovu žele tortu, da se ne opečete.
12. Neuporediva ukusnost instant kuvanje na poprečnom presjeku izgleda ovako, sa ovako lijepom korom, biskvit je jako prozračan i sok od zrelih jabuka. Poslužite uz kuglicu sladoleda od vanile ili beze za odličnu kombinaciju. Biće to velika radost za djecu.
Pita od jabuka sa pavlakom je ukusnija od šarlote
Takve šik opcija a istovremeno, jednostavno i lako, možete ga pripremiti kod kuće ili na zabavi, ukusnije je od šarlote, a lakše se priprema. Svaka domaćica početnik ili početnica može se nositi s tim. A zašto je ukusnija od svima omiljene šarlote, jer koristi suvo grožđe, koje ovom jelu daju dašak iznenađenja.
trebat će nam:
- jaja - 3 kom.
- pavlaka - 300 g
- brašno - 200 g
- posolite prstohvat
- prašak za pecivo - 0,5 kašike
- vanilin po ukusu
- jabuke - 3-4 kom.
- grožđice – 160 g
Način kuhanja:
1. Zelene jabuke isecite kuhinjskim nožem tankom oštrom oštricom, prvo na polovine, uklonite im semenke i repove, a zatim na kriške. Debljina kriške je 2-3 mm.
Bitan! Ne zaboravite dobro oprati jabuke vodom i prvo ih osušiti.
2. Namočite prethodno oprane grožđice vruća voda iz kotlića 10 minuta, čemu ovo? Tako da se ispari i postane mekan.
3. U činiju razbijte jaja, uzmite mikser i počnite postepeno mutiti, dodajući vanilin šećer, prstohvat soli i granulirani šećer.
Bitan! Uzmite samo svježa kokošja jaja!
4. Nakon što umutite jaja mikserom, masa će početi da bjeli, odmah dodajte pavlaku i umutite. U istu posudu dodajte prosijano brašno sa praškom za pecivo, promiješajte kašikom ili lopaticom.
Bitan! U ovom trenutku uključite rernu na 180 stepeni da se zagreje.
5. Sada ocedite tečnost od grožđica i dodajte ih u testo, promešajte.
6. Izvadite tepsiju prečnika 22 cm, možete uzeti običan pleh ili pleh, šta god imate pri ruci. Pokrijte posebnim papirom, podmažite puter ivice.
7. Nakon ovih manipulacija izlijte tijesto u kalup.
8. Isjeckane jabuke stavite u spiralu direktno u smjesu. Nevjerovatno lijepa!
9. Pecite ovu ukusnu poslasticu u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 40-50 minuta, pita od jabuka je gotova. Puder na vrhu šećer u prahu, ostavite da odstoji i malo prohladi, a zatim uklonite ivice kalupa.
Bitan! Spremnost provjerite čačkalicom.
10. Koji kućno remek-djelo Ispalo je jednostavno fantastično, odlično! Miris je nevjerovatan, komad je ukusan, samo želite da ga progutate, pa idite brzo i ispecite ovo čudo. Prijatno, Prijatelji!
Pravljenje pite od jabuka od lisnatog tijesta
Zaista je brzo i jednostavno, jer ovakvo tijesto možete kupiti u prodavnici ili supermarketu. Stoga će vrijeme utrošeno na takvo pečenje biti minimalno, a svoje goste ćete lako kazniti, pogotovo kada su već na kućnom pragu.
trebat će nam:
- lisnato testo- pack
- jabuka - 2-3 kom.
- jaje - 1 kom.
- granulirani šećer protein - 1 žlica
- smeđi šećer - 2 kašike
- cimet - 1 kašičica
- puter - 1 kašika
Način kuhanja:
1. Jabuke narežite na komade.
2. Zatim izvadite lisnato testo bez kvasca i odmrznite ga prema uputstvu. Zatim limove stavite na pleh obložen papirom i podmazan puterom. Položite listove tijesta, možete ih isjeći na kvadrate, kao što je prikazano na slici, tako da porcionirani komadi budu odmah spremni. Ili ih možete povezati zajedno, učinite to po svom nahođenju. Ili koristite okrugli kalup umjesto kvadratnog ili pravokutnog.
3. Svaki list pospite bijelim i smeđi šećer, cimet.
4. Stavite jabuke i na svaku porciju stavite komadić putera.
5. Zarolajte kako želite, ivice premažite jajetom.
6. Pecite u rerni 10-15 minuta na 180 stepeni, oprezno, lisnato testo se brzo pece. Gotove hrskave poslastice pospite šećerom u prahu.
7. Ako ga pravite u okruglom obliku, gornji dio možete ukrasiti pravilnim trakama tijesta ili krema. Ukusna vam otkrića!
Pita od jabuka u spori šporet
Kako skuhati ovakvu pitu od jabuka u sporom štednjaku, ponovite ove korake koji su prikazani u ovom videu sa YouTube-a i uspjet ćete, ništa nije teško.
Brzi recept za pitu od jabuka na kefiru
Ništa jednostavnije i slađe, a ni ukusnije od ovog sočnog mirisna pita sa jabukama, koji se lako priprema za bukvalno 1 sat, verujte mi, i ukusan desert će biti na vašem stolu.
trebat će nam:
- jaje - 2 kom.
- šećer - 1 kašika.
- kefir - 1 kašika.
- brašno - 1,5 kašike.
- jabuke - 0,5 kg
- soda - prstohvat
Način kuhanja:
1. Zrele zelene jabuke narežite nožem na male komadiće. Ako su jabuke jako slatke, možete ih posuti limunska kiselina za kiselost.
2. Napravite testo, razbijte dva jaja i čašu šećera sa prstohvatom soli. Dobro umutiti. Dodati kefir, umutiti pjenjačom. Zatim pomiješajte brašno i prstohvat sode dok ne dobijete glatku smjesu, biće malo gušće od kisele pavlake ili nečeg sličnog. Na kraju dodajte jednu ili dvije kašike suncokretovog ulja. Smjesa za pečenje je spremna!
3. Jabuke stavite na kalup, pospite šećerom ili izgnječite limunom i punite smjesom za tijesto.
Bitan! Podmažite dno tepsije uljem da se nešto ne zalijepi.
4. Peći na 180 stepeni 30-40 minuta. Predivna zlatno smeđa kora, odlično! Možete okrenuti kalup i jabuke će biti na vrhu, dobićete naopako oblik, kao kod bake. Poslužite uz čaj ili kakao, ili uz kompot.
Ukusna Cvetajevska pita od jabuka sa filom od pavlake od prhkog tijesta
Pa, sigurno malo ljudi zna za ovu opciju, ali uzalud, ima neverovatno šarmantan ukusdobija se ova kreacija.
trebat će nam:
- jaje - 6 kom.
- puter - 400 g
- šećer - 1 kašika.
- prašak za pecivo - 2 kašičice.
- pavlaka - 16 kašika. l.
- vanilin - 1 g
- jabuka - 8 kom.
- brašno - 6 kašika.
- sol - 0,5 tsp
- skrob - 2 kašike. l.
- vanilin šećer - 1 kesica
Način kuhanja:
1. Uzmite jedno jaje i umutite ga pjenjačom sa jednom čašom granuliranog šećera. Dodajte vaniliju i sol. Zatim dodajte puter sobnoj temperaturi i četiri kašike kisele pavlake. Počnite miješati pa postepeno dodavati brašno i prašak za pecivo.
2. Dobićete ovako lepršavu grudvicu, umotajte je u prozirnu foliju i stavite u frižider da odstoji 1 sat.
3. Za kuvanje fil od pavlake uzmite četiri jaja, 4 žlice. kašike šećera, vanilin, 12 kašika. kašike pavlake i skroba. Sve pomiješajte i ostavite sa strane. Nakon što izvadite testo, jedan deo stavite na podmazan kalup. Lepo rasporedite jabuke u razbacane šare. Prelijte filom od pavlake.
4. Od malog, manjeg dijela tijesta napravite lijepa srca, možda cvjetiće ili šta god imate. Koje figure najviše volite? Ukrasite njima vrh ove torte.
5. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni dok ne porumeni i lepo porumeni. Mrvičasta, pješčana, zatvorena pita punjena pavlakom je gotova, kušajte.
Delikatan i vrlo brz recept za pitu sa svježim sirom
Uzgred, predlažem da ispečete ovu ukusnu poslasticu za doručak, možete je poslužiti za desert, a možete i napraviti za bilo koju proslavu, na primjer, 8. mart ili rođendan. Pita ispada otvorena, jabuke leže na površini u obliku cvijeta.
trebat će nam:
- jabuke kisele sorte- 3 kom.
- jaje - 4 kom.
- granulirani šećer - 1 kašika.
- puter - 50 g
- brašno - 300 g
- svježi sir - 1 pakovanje
- prašak za pecivo - 1 kašika
- vanilin šećer - 1 kesica
- soli po ukusu
- mrvice hljeba
- limun - 1 kom.
Način kuhanja:
1. Zagrejte rernu na 180 stepeni. Otopite puter u vodenom kupatilu. U činiju razbijte jaja i umutite ih do guste pjene, dodajte šećer i nastavite da mutite. Za aromu naribajte koricu jednog limuna i narendajte je na sitno rende.
2. U smjesu dodati prašak za pecivo i vanilin šećer, prstohvat soli, promiješati. Sada ovoj smjesi dodajte svježi sir i otopljeni puter. Promešati i dodati prosejano brašno. Konzistencija testa treba da bude tečna.
3. Ogulite jabuke (jer se radi o kupovnim) i ovim alatom ih narežite na kriške. Zatim svaku rezultujuću krišku prerežite po dužini na 2-3 kriške kako biste napravili tanku plastiku.
Bitan! Da jabuke ne pocrne, prelijte ih limunovim sokom.
4. Sada je potrebno podmazati posudu za pečenje maslacem. Pospite mrvice hljeba i stavite jabuke.
3. Pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. Vau, ispalo je veoma lepo i ukusno! Prijatno! Izgledajte super, super! To je kao velika ruža. 😛
Pita od jabuka na kidanje od kvasnog tijesta
Peći ćemo ga u tiganju, a usput će ispasti vrlo originalno i zanimljivo, niko neće ni pretpostaviti šta će biti unutra sočno voće. Ovo pečeno jelo idealan za posebne prilike i Nova godina. Jednostavni sastojci pomoći će vam da to učinite barem svaki dan.
trebat će nam:
Način kuhanja:
1. Zagrejte mleko na temperaturu od oko 40 stepeni, da postane toplo. Dodati granulirani šećer, suvi kvasac, kašiku brašna, sve izmešati.
2. Ostavite smjesu 5-7 minuta pokriveno ručnikom na toplom mjestu.
3. U međuvremenu otopite puter u šerpi.
4. U činiji razbijte jaja i umutite ih pjenjačom dok ne postanu glatka. Zatim u njih sipajte puter.
5. Pomiješajte brašno sa solju i izmiješajte.
6. Testo sipati u smesu od jaja, pavlake, promešati, pa dodati brašno. Sve dobro promiješajte kako ne bi došlo do grudvica.
7. Dobijenu masu umesiti na sto, a zatim je pokriti peškirom, staviti u činiju, pokriti ubrusom i ostaviti da odstoji 30-40 minuta.
8. Jabuke ogulite i narežite na kriške.
9. Pripremljeno tijesto razvaljati u ravan kolač i okruglim kalupom ili čašom praviti ovakve krugove.
Bitan! Prvo podeliti testo na dve polovine. Razvaljati oklagijom na debljinu od 1 cm. Prečnik krugova je 6 cm.
3. Izgleda tako cool, kao da su knedle od jabuka.
4. Ove lepotice stavite čvrsto jedna uz drugu u tepsiju obloženu papirom za pečenje (pek).
Bitan! Podmažite list papira biljnim uljem. Da bi se postigla veća pahuljastost i prozračnost, posudu ostavite da odstoji još 15 minuta pod peškirom i naraste.
Zanimljivo! Možete ga postaviti u obliku krizanteme, ali o tome drugi put.
5. Stavite ovu lepoticu u zagrejanu rernu na 200 stepeni i pecite do kraja 30 minuta. 10 minuta prije nego što bude gotovo, izvadite ga i podmažite. Čime se može podmazati, šta mislite, napišite svoje kritike, sugestije, komentare? Predlažem da jaje razmutite kistom da dobijete sjaj, a nakon premazanja pospite šećerom. Ponovo pecite još 10 minuta.
6. Tako visok i veoma ukusan pita za otkidanje Ispostavilo se da je oko 8 cm, sigurno ćete progutati jezik. Izgleda bogato, umjesto jabuka možete uzeti drugo voće, kao što su kruške, kajsije.
Kolač od jabuka sa karamelom Bavarski mousse sa cimetom. Video
Želite li nečim iznenaditi svoje goste, posebno zimi, ili možda ljeti ili jeseni? on svečani sto ili samo tako? Uradite sve kako je prikazano ovdje:
Kiš od jabuka bez jaja
Šta učiniti ako su gosti na pragu? Brzo pogledajte ovaj video sa YouTube-a i kreirajte:
Pecite ove ukusne poslastice barem svaki dan dok je sezona jabuka još pred nama!
Dok se ponovo ne sretnemo prijatelji, Imajte dobro raspoloženje i ugodnu sedmicu! To je sve zbogom!
Ekologija potrošnje Jabuke svi vole. Ovo najzdravije voće poznato svim odraslima i djeci. Konzumira se svjež ili pečen. Jabuke se koriste za pravljenje vrlo ukusan džem, džemovi, pa čak i salate. Jabuka je najviše najbolje punjenje za pite.
Svi vole jabuke. Ovo zdravo voće poznato je svim odraslima i djeci. Konzumira se svjež ili pečen. Od jabuka se pripremaju veoma ukusna konzerva, džemovi, pa čak i salate. Jabuke su najbolji fil za pite.
Neverovatno popularan među domaćicama biskvit sa Charlotte jabukama. Danas postoji mnogo recepata kako napraviti ukusnu pitu od jabuka. Nudimo vam najbolje i najpopularnije od njih. I legendarni recept za pitu od jabuka Tsvetaeva sa fotografijama i detaljnim uputama.
Pita po receptu Marine Cvetaeve
Cvetajevska pita sa jabukama je neverovatno pecivo za svakodnevne i svečane stolove.
Za tijesto će vam trebati:
- Maslac - sto pedeset grama.
- Sol – prstohvat.
- Prosijano Pšenično brašno- dvjesta pedeset grama.
- Sto grama pavlake 20 posto masnoće.
Za punjenje:
- Jedno jaje.
- Ohlađena pavlaka - dvjesto pedeset grama.
- Cimet – jedna kašičica.
- Brašno - dve kašike.
Za punjenje će biti potrebno pet slatke i kisele jabuke srednja veličina. Priprema ove pite traje sat vremena. Recept čini šest porcija.
Otopljeni puter izmiksajte sa pavlakom dok ne postane glatka. U ovu smesu postepeno dodavati brašno prosejano sa praškom za pecivo. Testo treba da bude mekano. Urolajte ga u kuglu, umotajte u foliju i stavite na hladno, na primjer u frižider, četrdesetak minuta. Jabuke ogulite i narežite na tanke kriške.
Krenimo sa pripremom fila. Umutiti jaje viljuškom ili pjenjačom. Pomiješajte kiselu pavlaku, šećer i cimet pa u ovu smjesu dodajte razmućeno jaje. Dobro promešati i malo po malo dodavati brašno. Da biste dobili homogenu masu, mutite fil mikserom tri minute dok se ne stvori pjena. Ohlađeno testo razvaljajte. Stavite sloj u prethodno podmazan kalup, formirajući stranice. Narežite jabuke i rasporedite ih po cijeloj površini tijesta. Zatim napunite pitu pripremljenim filom i pošaljite u rernu da se peče.
Pitu od želea treba peći na temperaturi od sto osamdeset stepeni i pedeset minuta. Pogledajte kako izgleda ukusna pita Tsvetaeva s jabukama, čiji su recept i fotografija navedeni gore.
Američka pita (nije filmska, već prava pita)
Tradicionalna američka pita od jabuka veoma je popularna među pekarima amaterima. Peče se bez jaja. Za ovo pečenje će vam trebati:
- Brašno - tri stotine grama.
- Osam jabuka Granny Smith.
- Maslac - dvesta grama.
- Pola kašičice limunovog soka.
- Dve kašičice skroba.
- Dvesta dvadeset grama šećera.
- Voda – jedna kašičica.
- Sol i cimet po ukusu.
Vrijeme kuhanja je dva sata. Ova količina proizvoda je predviđena za šest porcija.
Korak po korak uputstvo:
- Zagrijte puter na sobnu temperaturu i isjeckajte ga male komade. Brašno prosijte posolite, dodajte nasjeckani puter i meljite dok se ne dobiju mrvice. Zatim pomiješajte vodu sa sok od limuna i tankim mlazom sipati u suvu smesu. Zamesiti testo, urolati ga u lopticu i staviti na hladno mesto na pola sata.
- Ogulite oprane jabuke i narežite ih na kriške. Poprskajte ih limunovim sokom, dodajte im šećer i skrob. Sve dobro promešati.
- Ohlađeno testo podeliti na dve trećine. Veći komad razvaljati i staviti u tepsiju prečnika dvadeset dva centimetra. Vilicom probušite površinu tijesta. Zatim ravnomjerno rasporedite komade jabuke i prekrijte drugim razvaljanim slojem tijesta. Zavijemo rubove pite i napravimo rupu u sredini. Površinu tijesta premažite lagano razmućenim jajetom i pospite šećerom. Nije obavezno.
- Zagrijte rernu na sto osamdeset stepeni i pecite pitu tačno jedan sat.
Ove pekare poslužiti ohlađene kako fil ne bi iscurio.
Brza pita na poljskom
Varšavska pita od jabuka je vrlo ukusan desert, čija priprema traje samo četrdesetak minuta. Recept za ovu pitu je namijenjen za šest osoba i sastoji se od sljedećeg: sastojci:
- Pšenično brašno - dvjesto grama.
- Griz - dvjesto grama.
- Šećer - dvesta grama.
- Jedan limun.
- Sedam jabuka.
- Korica limuna i cimet po ukusu.
Prvo pripremamo fil. Oprane, oguljene jabuke narendajte na krupnije rende. Da ribana masa ne potamni, prelijte je limunovim sokom. Zatim dodajte cimet i koricu narandže. Na dno posude za pečenje stavite papir za pečenje. Ova torta je velika, tako da ne možete bez papira. Opcija jednostavnog podmazivanja kalupa uljem u ovom slučaju neće raditi.
Mix griz, brašno, granulirani šećer i prašak za pecivo. Sipajte trećinu mešavine brašna na dno tepsije i dobro je poravnajte. Na površinu stavite trećinu rendanih jabuka, pa ponovo sipajte mešavina brašna, naizmjenični slojevi. Na vrh stavite margarin ili puter narezan na komadiće.
Varšavsku pitu morate peći u rerni zagrejanoj na dve stotine stepeni četrdeset pet minuta. Ako se na vrhu pojavi korica, to znači da je pita već pečena. Prebacuje se u posudu, ohladi i servira. Prateći sve korake korak po korak, ispeći nevjerovatno ukusnu varšavsku pitu neće biti teško čak ni kuharu početniku.
Kraljevska pita sa konjakom
Bujna kraljevska pita od jabuka prava je kulinarska kreacija. Ovo odličan desert za svečanu trpezu.
Za pripremu su vam potrebni sledeći sastojci:
- Šolja i po brašna za testo, dve i po šolje za posipanje i dve kašike za pripremu fila.
- Maslac - osamdeset pet grama za tijesto, sto petnaest grama za preljev i četrdeset grama za punjenje.
- Jedno pileće jaje i jedno žumance za testo i dva jajeta i jedno belance za fil.
- Jedna kašika kisele pavlake za testo i pola čaše za fil.
- Pedeset grama šećera za testo, dve i po čaše za prah i isto toliko za fil.
- Deset grama praška za pecivo za testo i isto toliko za preliv.
- Dva paketa vanilin šećer– jedan za fil i jedan za preliv.
- Sol – prstohvat.
- Konjak 50 ml.
- Osam stotina grama slatkih i kiselih jabuka.
Prvo pravimo testo. U posudi pomešati suve sastojke - prašak za pecivo, brašno, šećer i so. Zatim dodajte otopljeni puter. Sve to dobro sameljite i dodajte jaja i pavlaku. Testo dobro zamesite, umotajte ga u prozirnu foliju i stavite u frižider na tridesetak minuta. Pomiješajte sve sastojke za preljev: prvo vaniliju, prašak za pecivo, brašno i šećer, pa otopljeni puter. Sve dobro sameljemo i stavimo na hladno mesto.
Poslednji korak biće priprema fila. Oguljene jabuke narežite na kriške. Dodajte puter, vanilin i šećer. Pirjajte pet minuta, dodajte konjak. U posebnoj posudi umutiti šećer sa jajima i brašnom, sipati pavlaku i dobro umutiti pjenjačom. Pirjane jabuke sjediniti sa umućenim filom i ostaviti sa strane.
Ohlađeno testo razvaljajte i stavite u okrugli pleh. Na dno posude možete staviti pergament ili podmazati tepsiju uljem. Tijesto treba rasporediti tako da ima strane po rubovima. Na njegovu površinu stavite fil. Mrvice izvadimo iz frižidera i ponovo meljemo dok ne postanu fine i homogene. Zatim ga ravnomjerno rasporedite po površini.
Stavite pitu u rernu da se peče na temperaturi od sto osamdeset stepeni pedeset minuta. Rendani kraljevski kolač izvadite iz kalupa i ostavite da se ohladi. Gornji dio ovih peciva možete ukrasiti šećerom u prahu.
Pita od pavlake sa jabukama
Nežan je i veoma ukusna peciva, koji se može pripremiti za četrdesetak minuta.
Za ovo pečenje će vam trebati:
- Brašno - dve čaše.
- Jaje – jedan komad.
- Jedna čaša pavlake 20 posto masnoće.
- Soda ½ kašičice.
- Sto dvadeset grama putera.
- Jedna čaša šećera.
- Pet jabuka.
- Cimet na vrhu noža i prstohvat vanilin šećera.
Maslac samljeti sa sto grama šećera, dodati pola čaše kisele pavlake i sode. Zatim dodati brašno i zamesiti testo. Prebrišite kalup uljem. Stavite tijesto na dno, formirajući male stranice. Jabuke ogulite i narežite na kriške.
Pravljenje punjenja: izmrvite jedno jaje sa sto grama šećera, dodajte pola čaše kisele pavlake i dve kašike brašna. Dobro promiješajte dok se ne dobije homogena masa bez grudvica. Za pikantniji ukus možete dodati malo cimeta i vanilin šećera. Pitu od jabuka od pavlake ispecite u rerni na temperaturi od sto sedamdeset stepeni i četrdeset minuta. Prije serviranja, pita se mora ohladiti.
Pita od jabuka na kefiru
Priprema se veoma jednostavno i brzo. Ovaj bujni i mirisna peciva– prava poslastica za cijelu porodicu i goste.
Potrebni sastojci:
- Jedno jaje.
- Kefir – jedna čaša.
- Pšenično brašno - dvije čaše.
- Jedna i po kašičica praška za pecivo.
- Dve trećine čaše rafinisanog suncokretovog ulja.
- Jedna velika jabuka.
- Za posipanje šećer u prahu.
Umutiti jaje sa šećerom, dodati kefir i ponovo umutiti. Zatim dodajte brašno, prašak za pecivo i miksajte dok ne postane glatko. U to dodajte biljno ulje i ponovo umutite. Uklonite sredinu jabuke i narežite je na komade. Mix batter sa seckanim jabukama i sipati u posudu za pečenje. Zagrijte rernu na sto devedeset stepeni i pošaljite pitu na pečenje. Pitu od kefira i jabuka pecite četrdeset pet minuta. Njegovu spremnost možete provjeriti čačkalicom.
Nakon što se peciva ohlade, mogu se izvaditi iz posude, lagano posuti prahom i poslužiti.
Pita od jabuka sa svježim sirom
Ovo je uspješna kombinacija slatkog tijesta sa voćem i finim filom od skute.
Sastojci:
- Pšenično brašno - jedna čaša.
- Maslac – sto grama.
- Granulirani šećer - dvije stotine grama.
- Prašak za pecivo - jedna kašičica.
- Pileće jaje - dva kom.
- Pet srednjih jabuka.
- Svježi sir - tri stotine grama.
- Kefir - tri supene kašike.
Ohlađeni puter narežite na komadiće i sameljite sa sto grama šećera. Dodajte jednu šolju brašna, ½ kašičice praška za pecivo i jedno jaje. Zamesiti testo da se ne lepi za ruke. Po potrebi možete dodati još brašna. Trećinu tijesta odrežemo, umotamo u prozirnu foliju i stavimo u zamrzivač, a ostatak u foliju u frižider. Sada možete početi sa pripremom fila. Oprane jabuke prepolovite, uklonite jezgru i narežite na tanke kriške.
Zatim se pripremamo curd fil. Viljuškom umijesite svježi sir da nema grudvica. Pomiješajte sa kefirom, jajetom i ostatkom šećera. Dodajte vanilin šećer i prašak za pecivo - pola kašičice. Sve dobro izmešati i dobiti slatku, homogenu gustu masu. Testo ohlađeno izvadimo u frižider i stavimo na tepsiju praveći male stranice.
Dno kalupa obložite papirom za pečenje, namašćenim suncokretovo ulje. Sloj testa treba da bude veoma tanak. Isjeckane jabuke ravnomjerno rasporedite po površini.
Po vrhu pospite rendano tijesto iz zamrzivača. Kolač šaljemo da se peče u rerni na temperaturi od sto osamdeset stepeni jedan sat.
Klasična pita od kvasca
Najveličanstvenija i najljepša od svih je pita od jabuka od kvasnog tijesta. Sastojci za pravljenje tijesta:
- Pšenično brašno - trista pedeset grama.
- Mlijeko - sto pedeset grama.
- Suvi kvasac - jedna kašičica.
- Sol - pola kašičice.
- Šećer u prahu - dvije supene kašike.
- Pileće jaje.
- Margarin ili puter - pedeset grama.
Za punjenje treba uzeti pet jabuka srednje veličine. Preporučljivo je koristiti kiselo voće. Šećer i cimet po ukusu, zavisno od kiselosti voća, i jedno jaje za premazivanje površine pite pre pečenja. Sipajte kvasac u tanjir i napunite ga vodom. Za jednu kašičicu suvog kvasca potrebno je pet kašičica vode. Ostaviti petnaestak minuta, pa promešati, dodati mleko, brašno, šećer. Rezultat će biti kaša od kvasca.
Nakon što se kaša zapjeni, možete mesiti testo. Pomiješajte sol i šećer, dodajte preostalo prosejano brašno. Posebno umutite jaje, pa ga ulijte u suvu smesu, dodajte omekšali puter i sve dobro sameljite. Sipajte smjesu kvasca u dobivene mrvice i promiješajte. Po potrebi možete dodati još brašna.
Testo treba da bude mekano, ali da se ne raširi. Pokrijte ga poklopcem dvadesetak minuta. Zatim ga otvorite i ponovo mijesite dok ne postane glatka. Nakon toga pokrijte tijesto i stavite na toplo mjesto dok ne udvostruči volumen, a zatim ponovo izmiješajte i ostavite da se diže.
Gotovo tijesto razvaljati na veličinu kalupa. Kalup namazati uljem i posuti brašnom. Na kalup stavljamo sloj tijesta tako da su njegovi rubovi potpuno zatvoreni iznutra. Višak testa koji ide preko ivica odrežemo. Njime možete ukrasiti pitu prije pečenja.
Ovaj preparat prekrijte folijom i ostavite trideset minuta. Punjenje od jabuka se može pripremiti na različite načine. Oguljene jabuke narežemo na kriške i rasporedimo po površini tijesta. Jabuke možete i pržiti na puteru do pola, ohladiti i staviti na testo. Preporučljivo je napraviti fil neposredno prije dodavanja u pitu, da jabuke ne potamne. Odozgo možete posuti cimetom i šećerom.
Ivice pite premažite malo razmućenim jajetom i stavite u zagrejanu rernu. Ovaj kolač od kvasca potrebno je peći na temperaturi od dvjesto stepeni i šezdeset minuta. Pečenu pitu još vruću namazati puterom da kora omekša, a zatim posuti prahom. objavljeno
Pite od jabuka privlače domaćice svojom jednostavnošću i brzinom pripreme, dostupnošću sastojaka, korisnošću, kao i ukusom i estetskim svojstvima.
Pite od jabuka imaju nekoliko desetina mogućnosti kuhanja: pita od jabuka u rerni, sporo kuhalo, pa čak i u tiganju, sa lisnatim tijestom, kvascem i tijestom za biskvit.
Pita sa šarlotom od jabuka
Ovo je možda najpoznatiji i najjednostavniji recept za pitu od jabuka. Priprema ne traje više od sat vremena, a sastojci za pečenje su vam gotovo uvijek pri ruci.
Sastojci:
- Jaja (4 kom.);
- Brašno (1 šolja);
- Šećer (1 čaša);
- Jabuke (2 kom.);
- Limun;
- Maslac za podmazivanje kalupa.
Priprema:
- Jabuke dobro operemo i isečemo na 4 dela. Uklonite jezgru od jabuka. Ako je kožica na jabuci pretvrda, možete je odrezati.
- Jabuke narežite na tanke kriške i stavite u činiju. Poprskajte limunovim sokom da jabuka ne potamni i promiješajte.
- U posebnu posudu razbijte jaja i umutite ih u pjenu (bolje je to učiniti mikserom).
- Mučeći postepeno u tankom mlazu sipajte šećer i nastavite da mutite dok masa od jaja ne postane pjenasta (trebaće oko 10 minuta).
- Na površinu umućene mase sipajte brašno i lagano umesite testo. Mešajte ne kružnim pokretima, već odozdo prema gore, dok testo ne upije brašno.
- Posudu za pečenje pažljivo premažite puterom i na dno stavite polovinu dobijenog tijesta.
- Na vrh stavite sloj narezanih jabuka i prekrijte ih preostalim tijestom.
- Dobijena šarlota se peče oko 35-40 minuta (u zagrejanoj rerni) na 180 stepeni.
- Ni u kom slučaju ne otvarajte rernu prilikom pečenja da kolač ne bi otpao.
- Charlotte je gotova kada se na vrhu pojavi svijetlosmeđa korica, a kada se probuši čačkalicom, ne ostaju tragovi sirovo tijesto.
Ovaj jednostavan recept za pitu od jabuka možete varirati dodavanjem začina - cimeta ili muškatni oraščić, koji savršeno ističu ukus jabuke.
Položite pitu sa jabukama
Za pripremu ove pite od jabuka možete koristiti lisnato tijesto kupljeno u trgovini, ali je bolje da napravite svoje.
Sastojci:
- Brašno (500 g);
- Voda (1/2 šolje);
- Jabuke (0,5 kg);
- So (1/4 kašičice);
- Biljno ulje;
- Margarin (200-250 g).
Priprema:
- Prosejte brašno i pomešajte sa solju.
- Postepeno sipajte u brašno hladnom vodom, meseći testo tako da se sjedini u grudicu.
- Zamijesite tijesto dok ne postane mekano i elastično, po potrebi dodajte brašno. Zatim poklopite tijesto da se ne osuši i stavite u hladnjak na 20 minuta.
- Izvadite testo iz frižidera i ponovo premesite uz dodavanje brašna. Da vam se testo ne lepi za ruke.
- Testo razvaljati u pravougaonik u tankom sloju.
- Odozgo utrljajte margarin krupno rende i ravnomjerno ga rasporedite po površini.
- Preklopite tijesto 3 puta, savijajući ivice prema sredini: prvo jednu ivicu, pa drugu. Stavite u frižider na oko 15-20 minuta.
- Pažljivo razvucite tijesto po dužini od sebe da puter ne bi ispao.
- Testo ponovo presavijte na trećine i stavite u frižider na još 20 minuta.
- Postupak ponavljamo još 2-3 puta.
- Gotovo tijesto razvaljajte dalje od sebe, dajući mu oblik pravougaonika, i isjecite ga na 2 jednaka dijela.
- Jabuke operite, narežite na komade i uklonite jezgru (koru možete tanko iseći). Jabuke narendajte na krupno rende.
- Na polovinu svakog komada stavite fil, ostavljajući najmanje 1 cm prostora oko ivica.
- Jabuke pospite šećerom ili šećerom u prahu.
- Slobodnim dijelom tijesta prekrijte fil, preklopite svaki dio na pola. Pažljivo zapečatimo ivice.
- Podmažite lim za pečenje biljnim uljem i na njega stavite pite.
- Pite izrežemo na nekoliko jednakih dijelova (bez rezanja do dna - samo gornji dio) kako se gotova pita ne bi mrvila ili lomila.
- Hajde da pečemo slojevita torta sa jabukama unutra vruća pećnica(zagrejano na temperaturu od 180 stepeni) dok ne porumeni, u zavisnosti od rerne, 15-20 minuta.
U ovaj recept za pitu od jabuka možete dodati grožđice, orašaste plodove ili sušeno voće po ukusu tako što ćete ih pomiješati sa filom.
Pita od jabuka
Pita od peciva sa jabukama ispada veoma mekana i bukvalno se topi u ustima. Najvažnija stvar u kuvanju prhko tijesto– nemojte ga dugo mesiti i ne dozvoliti da se pregreje u rerni.
Sastojci:
- Margarin (150 g);
- Brašno (250 g);
- Limun (1 kom.);
- Šećer u prahu (100 g);
- Jabuke (1 kg);
- Pileće jaje (1 kom.);
- Orasi (100-150 g);
- Vanilin šećer (1 kesica).
Priprema:
- Brašno prosijte u činiju i pomešajte sa šećerom u prahu.
- Dodajte jaje i omekšali komadiće margarina.
- Brzo povezujemo sve komponente, ne dopuštajući im da se zagriju od topline naših ruku. Ako vam se tijesto čini pretvrdo, možete dodati malo mlijeka ili hladne vode.
- Gotovo tijesto umotajte u foliju i stavite u vrećicu. Zatim stavite u frižider na 2 sata.
- Jabuke ogulite, narežite na 8 komada i uklonite jezgru. Dobijene kriške stavite u zdjelu i poprskajte limunovim sokom.
- Sameljite jezgru oraha i dodajte im sitno rendanu koricu limuna i vanilin šećer.
- Izvadite tijesto za pitu iz frižidera i razvaljajte ga u oblik u kojem će se peći. To se radi brzo kako se tijesto ne bi imalo vremena zagrijati.
- Celu površinu tijesta ravnomjerno izbodite viljuškom. Zatim pospite orasima, vanilin šećerom i koricom.
- Stavite sloj jabuka i ponovo pospite orašaste plodove.
- Stavite u prethodno zagrejanu rernu (na 200 stepeni) pita od peciva sa jabukama i pecite 25-35 minuta.
Dobijenu pitu možete premazati zagrijanom marmelada od kajsije, marmelada ili konfitur, prethodno zagrijana na sobnu temperaturu.
Spužvasta pita od jabuka
Biskvit sa jabukama je u suštini ista šarlota, koja se može pripremiti po pomalo neobičnom receptu.
Sastojci:
- Jabuke (2-3 kom.);
- Maslac (150 g);
- Šećer (2 šolje);
- Rum ili konjak (2 supene kašike);
- jaje (4 kašike);
- Brašno (1,5 šolje);
- Korica limuna (1 kašika).
Priprema:
- Jaja (na sobnoj temperaturi) razbijte u visoku posudu i umutite dok ne postanu lagana pena, postepeno dodavajući 1 šolju šećera. Masa treba da se udvostruči, nakon čega nastavljamo sa mućenjem još 1-2 minuta.
- U smjesu od jaja prosijati brašno i lagano umiješati brašno u tijesto od vrha do dna dok ne postane homogeno i dok se brašno ne otopi u smjesi od jaja.
- Jabuke operemo i očistimo od jezgre i narežemo na kriške.
- U tiganju otopite puter i na laganoj vatri lagano pržite jabuke. Dodajte 0,5 šolje šećera i pržite još oko minut. Ponovo dodajte 0,5 šolje šećera i držite u tiganju još minut.
- Jabukama dodajte rum i zapalite: jabuke će biti pokrivene mirisna kora i dobićete pikantniju šarlotu.
- Posudu za pečenje namažite puterom. Na dno stavite jabuke i sipajte testo na vrh.
- Zagrejte rernu na 180 stepeni i pecite ukusna pita sa jabukama oko 20 minuta.
Biskvit s jabukama može se pripremiti miješanjem tijesta s pripremljenim nadjevom - to uvelike pojednostavljuje proces, ali ne kvari ukupni pozitivan rezultat.
Recept za bilo koju pitu od jabuka je jednostavan za pripremu i uz minimalni set proizvoda, dostupnih čak i domaćici početnicima, koja će moći da se prepusti ukusnim i zdravih peciva njihova domaćinstva.
Sljedeći post, odnosno ovaj, bit će posvećen divnoj i ukusnoj temi PITA OD JABUKA i kako napraviti tijesto za pitu.
pita od jabuka- ovo je klasik žanra. Teško da postoji osoba koja nikada nije probala pitu od jabuka i retko ko je ne voli. U kuvanju različite zemlje Postoje recepti za ovo pečenje. Charlotte i Tatin, koji su nam došli iz Francuske. Štrudla - popularna u Austriji, Mađarskoj, Njemačkoj i Češkoj i mnoge druge varijacije.
Ali kako god da se zovu, po mom mišljenju, sa čime se, naravno, imate pravo ne složiti, na kraju krajeva, oni su, uglavnom, pita od jabuka. Jedina razlika je u načinu kuhanja i gotovom izgledu.
Usuđujem se da predložim da u Rusiji veliki broj pite su se pekle za vreme Spasa od jabuka. Ovo je hrišćanski praznik koji se slavi 19. avgusta i zapravo ima paganske korene. Praznik je posvećen novoj berbi jabuka. Na današnji dan svi vjernici su u crkvu donosili voće i med na osvećenje. Čak se vjerovalo da se jabuke ne smiju jesti prije Jabučnog Spasa. Evo jednog mikro izleta u istoriju za vas.
Sa jabukama ovih dana nema problema. Možete ih kupiti u modernim supermarketima tijekom cijele godine, a proizvod je predstavljen u najmanje pet vrsta. A štedljivi vrtlari čuvaju zimske sorte gotovo do proljeća sljedeće godine. Dakle, ako želite da ispečete pitu od jabuka, neće biti problema.
Ono što razlikuje pitu od jabuka je RECEPT, koji je vrlo jednostavan i može ga napraviti i najneiskusniji kuhar.
Sada, uz vašu dozvolu, napraviću testo za pitu. Kao što znate, to je osnova. Nema testa - nema pite. Sama pita od jabuka neće biti čisto od jabuka, osim svježih jabuka, u fil ćemo dodati džem od jabuka i suhe kajsije.
Po tradiciji, cijeli članak će biti popraćen fotografijama svake faze pripreme i, naravno, video zapisom na kraju članka. Znate, svaki put kada fotografišem i snimam video, brinem da mi ništa ne nedostaje. Da vam je sve jasno, dragi čitaoci. I nevjerovatno sam sretan kada dobijem prave komentare, poput Vove, na: "Da... ispalo je ne samo ukusno, već super)))..."
Napomena: Pita koju vidite na svim fotografijama i video zapisima je napravljena od ½ svih sastojaka potrebnih za tijesto. Ali sam recept predstavljam u originalnom obliku, tj. pun.
Testo za pitu: sastojci
Za test nam je potrebno:
- jaja – 2 kom.;
- šećer - 2,5 kašike;
- sol - ½ kašičice;
- brašno - 3 šolje (može malo manje ili više, u zavisnosti od toga koliko je potrebno za testo);
- biljno ulje - 2 kašike;
- rastopljeni puter – 100 grama;
- toplo mlijeko – 1 čaša (200 ml.);
- suvi kvasac - 3 kašičice (bez tobogana);
Postupak pripreme tijesta
Korak 1. Sipajte malo vode u čašu i u nju sipajte kvasac dok miksamo ostale sastojke, kvasac će se otopiti. Uvijek ih rastvaram u vodi, čak i ako recept to ne zahtijeva. Prvo, brže se otapaju u vodi nego, na primjer, u mlijeku. I drugo, bolje je mijesiti tijesto u kojem je kvasac ravnomjerno raspoređen po cijeloj zapremini nego kada ostane u granulama.
Korak 2. Lagano zagrejte mleko, otopite puter i sve sjedinite u činiji u kojoj ćemo mesiti testo.
Korak 3. Tu razbijte jaja i ulijte biljno ulje.
Korak 4. Zatim dodajte šećer i sol.
Korak 5. Sve dobro miješajte pjenjačom dok se ne stvori pjena i ulijte otopljeni kvasac.
Korak 6. Prosejte brašno i postepeno ga dodajte u naše testo. Nema potrebe da sipate sve odjednom, može biti mnogo i testo će ispasti jako žilavo.
Korak 7 Zamesiti mekano testo. Čistu zdjelu premažite biljnim uljem, stavite tijesto i pokrijte prozirnu foliju. U tom stanju stavimo ga u frižider na sat i po. NE U ZAMRZIVAČU!!!
U međuvremenu, dok je testo za pitu u frižideru, pripremite fil. Gore sam rekla da svoju pitu pravim sa filom od svježih jabuka, džema od jabuka i suvih kajsija. Stoga, prethodno natopljene vruća voda Isjekla sam nas na komade sa suvim kajsijama. I ja sam sekao svježe jabuke i sve pomešati sa džem od jabuka. Proporcije su potpuno proizvoljne.
Ako svoju pitu pravite samo od jabuka, onda ih narežite na kriške i pospite šećerom. Jabuke je, naravno, bolje narezati neposredno prije skladištenja. U suprotnom će pocrniti. Postoji još jedna opcija: poškropite jabuke sokom od limuna ili narandže, tada neće pocrniti i mirno će čekati svoj red.
Recept: pravljenje pite sa suvim kajsijama i jabukama
U međuvremenu je prošlo sat i po, tijesto je spremno, fil je spreman. Hajde da počnemo:
Korak 1. Podeliti testo na 2 dela. Jedan je veći, drugi manji. Veći je baza, manji će biti gornji dio. Podlogu razvaljamo tako da ima dovoljno da prekrije stranice tepsije u kojoj ćemo peći. Imam okrugli. Možete imati pravougaoni ili bilo koji drugi.
Korak 2. Na podlogu rasporedimo fil, prekrijemo drugim dijelom tijesta, koje je takođe prethodno razvaljano. Prečnik "poklopca", nazovimo ga tako, manji je od osnove i približno jednak prečniku vašeg kalupa.
Spojimo rubove dva sloja tijesta (gornji i donji) i ispletemo istu pletenicu kao na. Ali prije toga odrežite višak tijesta oko rubova, bit će korisno za ukrase. Obavezno napravite malu rupu ili izrežite u sredini torte. To se radi da se ne pokvari tokom pečenja.
Gotovu ukrašenu pitu od jabuka prekrijte ubrusom i ostavite na toplom 30 minuta da naraste. Pre pečenja premazati jajetom, možda samo žumancem i staviti u rernu. Vreme pečenja je oko 20 minuta na 180˚C. Spremnost provjeravamo čačkalicom tako što probušimo pitu u predjelu rubova, gdje je tijesto deblje.
Gotova pita ostavite jabuke u kalupu da se malo ohlade pa tek onda izvadite iz kalupa. Nadam se da će recept za pitu od jabuka koji sam opisao biti odličan ukras za vaš sto.
Prijatno!
Video na temu
Dragi prijatelji, ako nešto ostane nejasno u foto receptu, obavezno pogledajte video, nadam se da ćete tamo pronaći odgovor.
Radujem se vašim povratnim informacijama i komentarima!
S poštovanjem, Evgenia Ponomareva.
Ovo divna pita je jedan od popularni deserti, kao i . Jabuke koje sadrži vrlo su pristupačno voće za različite slojeve stanovništva, pa priprema ovakve delicije nikome nije teško. Može se peći i za prazničnu trpezu i radnim danom kako biste ugodili sebi i svojim najmilijima.
Istorija ovog peciva datira još iz srednjeg veka. Tada je po svojoj recepturi bio veoma drugačiji od današnjeg, od tada kuvari nisu imali samo granulirani šećer, već i testo sa kvascem. Prvi recept pojavio se 1390. godine u kuharici. Sada postoji više od 500 recepata za pripremu ovako divnog deserta sa mlijekom, kefirom, s dodatkom cimeta, u štednjaku, u pećnici i još mnogo toga.
Danas ćemo razgovarati sa vama 5 jednostavni recepti pravljenje pite od jabuka brza ruka. Preporučujem i najukusnije recepte.
Pita sa jabukama (charlotte) - brzi recept u rerni
Sastojci:
- Pileća jaja – 4 kom.
- granulirani šećer – 200 gr.
- Prosejano brašno – 160 gr.
- Jabuke – 3 kom.
- Šećer u prahu - po ukusu.
Način kuhanja:
1. Počnimo tako da jabuke operemo i ogulimo. Zatim ga prepolovite, uklonite unutrašnjost i narežite na male kriške.
2. Razbiti 4 u dublju činiju kokošja jaja, umutite ih metlom ili mikserom.
3. Zatim postepeno počnite da dodajete šećer, nastavljajući da mešate sastojke. Umutite dok ne postane pjenasto.
4. Zatim dodajte brašno i lagano ga umiješajte u smjesu od jaja i šećera.
5. Ako imate pri ruci pleh za pitu, koristite ga, ako nemate, uzmite običan pleh i namažite ga mala količina biljnog ulja, na dno stavite jabuke.
6. I pažljivo ih puniti testom.
7. Zatim lim za pečenje ili kalup stavite u zagrejanu rernu na 30 minuta na 180 stepeni.
Savjet: provjerite spremnost pite suhim komadom, a zatim je izvadite iz pećnice, stavite je još 10 minuta.
8. Gotovu pitu izvaditi, tepsiju prevrnuti da dezert ne otpadne i ostaviti da se ohladi.
9. Zatim stavite na tanjir i pospite šećerom u prahu.
Isecite i poslužite. Prijatno.
Ukusna pita od jabuka na kefiru
Sastojci:
- Kefir – 1 čaša
- Šećer u prahu – 1 šolja
- Brašno – 2 šolje
- Jaje – 2 kom.
- Rafinirano ulje – 50 ml.
- Soda – 1 kašičica
- Jabuke – 2 – 3 kom.
Način kuhanja:
1. U činiju sipajte granulirani šećer, a zatim u nju razbijte 2 jaja i sve dobro umutite na bilo koji način koji vam odgovara dok ne postane pahuljasto.
2. Ulijte kefir i biljno ulje, sve dobro izmiješajte.
3. Dodati prosejano brašno i sodu, dobro umesiti testo.
4. Tepsiju podmažite biljnim uljem ili prekrijte pergamentom. Prebacite testo i poravnajte ga.
5. Jabuke ogulite i izrežite na kriške.
6. Zatim u testo stavljamo voće, na bilo koji način, možete ređati po dužini ili poprečno.
7. Tepsiju odmah stavite u zagrejanu rernu na 40 minuta, pecite na temperaturi od 170 - 180 stepeni.
8. Pecivo je spremno, ostavite da se ohladi, izvadite ga iz kalupa, isjecite na komade i poslužite. Prijatno.
Recept za bujne peciva sa mlekom
Pie by ovaj recept Ispada veoma ukusno i pahuljasto. Jabuke dodaju blagu kiselost.
Sastojci:
- Pileća jaja – 3 kom.
- Vanilin šećer - prstohvat
- Kiselo mleko – 250 ml.
- granulirani šećer – 250 gr.
- Sol - prstohvat
- Soda – 1 kašičica
- Pšenično brašno – 400 gr.
- Jabuka – 3 kom.
- Maslac za podmazivanje kalupa – 10 g.
- Šećer u prahu za posipanje torte - po ukusu
Način kuhanja:
1. U dublju posudu sipajte granulirani šećer, vanilin šećer i prstohvat soli.
2. Zatim razbijte jaja i počnite miješati sastojke metlom.
3. Ulijte pokvareno mleko, zatim dodati 1 kašičicu sode, sve dobro umutiti.
4. Zatim postepeno dodajte prosejano brašno i počnite da mesite testo. Trebalo bi da ispadne kao gusta pavlaka.
5. Jabuke operite pod mlazom vode, prepolovite, izrežite jezgro i narežite na male kriške.
6. Uzmite kalup, prekrijte ga pergamentom, a rubove namažite puterom.
Savjet : Rubove pleha ili kalupa uvijek namastite mastima, to je neophodno kako se torta ne bi lijepila po rubovima.
7. Pola jabuka stavite na dno kalupa.
8. Testo sipajte na voće, poravnajte testo kašikom.
9. Zatim na vrh stavite preostale jabuke.
10. I pospite 1 tbsp. kašika granuliranog šećera.
11. Tepsiju stavite u zagrejanu rernu na 180 stepeni 50 minuta. Gotovu pitu izvadite iz kalupa i ostavite da se ohladi, a zatim isecite i poslužite. Prijatno.
Kako ispeći pitu od jabuka sa pavlakom
Sastojci:
- Pšenično brašno – 1 šolja
- Pavlaka – 1 čaša
- Pileća jaja – 3 kom.
- Sol - prstohvat
- Cimet – ½ kašičice
- Šećer u prahu – 1 šolja
- Soda – 1 kašičica
- Jabuke – 3 kom.
Način kuhanja:
1. U dublju činiju razbijte 3 jaja, dodajte prstohvat soli i izmiksajte.
2. Zatim postepeno dodajte granulirani šećer i počnite mutiti dok se šećer ne otopi.
3. U mešavinu jaja sa šećerom dodajte pavlaku i nastavite da mešajte.
4. U posebnoj posudi pomiješajte prosijano brašno, sodu i cimet.
5. Dobijenu smesu sipajte u onu koju ste umutili i počnite da mesite testo.
6. Operite jabuke pod toplom tekućom vodom, osušite kuhinjskom krpom, prepolovite, uklonite peteljku i narežite na male kriške.
7. Uzmite kalup, namažite ga povrćem ili puterom, pa na njega stavite testo, na vrh stavite voće.
8. Tepsiju stavite u rernu na temperaturu od 160 - 180 stepeni na 1 sat.
Savjet: pećnica mora biti uključena unaprijed kako bi se zagrijala na potrebnu temperaturu.
9. Nakon sat vremena provjerite spremnost čačkalicom.
10. Uklonite obrazac iz pećnica, sačekajte da se pita ohladi, pa je izvadite iz kalupa, stavite na tanjir, isecite na komade i poslužite. Prijatno.
Video o tome kako ispeći pitu od jabuka s kvasnim tijestom
Ovo divno pecivo zove se "Cvijet". Najmekše testo na kefiru - bukvalno se raspada u ustima. Obavezno ga skuvajte i zauvek će vam postati omiljeni!
Prijatno!