Ako nema vremena za pripremu složene večere, domaćica bi se trebala sjetiti postojanja takvog jela kao što je supa s kobasicom. Kuva se vrlo brzo, ali ispada ukusno i zadovoljavajuće. Kobasica se može koristiti kuhana ili dimljena, a možete joj dodati bilo koje povrće i žitarice. Beskrajni prostor za kulinarske fantazije!
Klasični recept za soljanku
Sastojci:
- 3 – 4 krompira;
- 2 kisela krastavca;
- mrkva i luk;
- 5 – 6 lovačkih kobasica;
- 10 g paradajz paste;
- sol, šećer i začini;
- 150 g kuvane kobasice;
- biljno ulje;
- 2,5 litara pročišćene vode;
- limun.
Priprema:
- Propržite malu količinu nasjeckanog luka i šargarepe biljno ulje.
- Poslati naribano na povrće kiseli krastavac, 4 – 5 tankih kriški limuna, pasta i šećer. Smesu držite na vatri 8-9 minuta.
- U kipuću vodu stavite pola luka i sav krompir, narezan na komadiće.
- Nakon ponovnog ključanja, prženje iz tiganja prebacite u tiganj.
- Kada komadići krompira omekšaju, u supu dodajte dve vrste seckanih kobasica. Posolite poslasticu i dodajte začine.
- Kuhajte još nekoliko minuta.
Ovo je prilično primitivna verzija soljanke s kobasicom, čiji se okus može poboljšati sušenim/svježim začinskim biljem, kiselim vrhnjem, crnim maslinama ili crnim maslinama.
IN originalni recept mora postojati najmanje pet vrsta mesnih komponenti i dimljenih proizvoda.
Ali predložena opcija je jeftinija i lakša za implementaciju.
Supa od graška sa dimljenom kobasicom
Sastojci:
- 1 kilogram krompira;
- pola kilograma graška;
- 250 g šargarepe i luka;
- sol i začini;
- biljno ulje;
- 3,5 litara filtrirane vode;
- 350 g kvalitetne dimljene kobasice;
- 1 veza kopra;
- par lovorovih listova.
Priprema:
- Isperite grašak dok voda ne bude bistra i potopite ga u hladnu vodu nekoliko sati.
- Grašak ponovo operite, stavite u šerpu i ulijte 3,5 litara vode. Kuvati na umerenoj vatri dok ne omekša.
- Krompir narežite na nasumično male komade. Ogulite kobasicu od filma i nasjeckajte na kockice.
- Pržite iseckano povrće dok ne porumeni.
- U kuvani grašak dodati krompir.
- Kada je povrće gotovo, dodajte kobasicu, so, odabrane začine i lovorov list. Prebacite pečenje u tepsiju.
- Kuvajte supa od graška With dimljena kobasica još četvrt sata.
Umjesto sendviča s kobasicama, možete napraviti ovo mesni proizvod odlično prvo jelo. Čorba od kobasica može se pripremiti sa mesnom čorbom, čorba od povrća ili na vodi. Za pripremu jela koristimo najviše različite vrste kobasice: kuvane, poludimljene, dimljene itd. Možete koristiti lovačke kobasice ili šunku. Juha od kobasica bit će vrlo ukusna ako dodate bilo kakve konzervirane proizvode: bijeli ili crveni grah, grašak iz konzerve, kisele pečurke itd. Za supu možete pripremiti prženo povrće od šargarepe i luka, u jelo se dodaje i krompir, celer i drugo povrće. Supa od kobasica može imati teksturu poput pirea ili uobičajenu tečnu teksturu. Često se dodaje u jelo topljeni sir i razne začini sa začinima.
Čorbu od kobasica treba poslužiti vruću ražani hljeb, u tanjir možete dodati sitno seckani beli luk, seckano začinsko bilje ili rendani sir. Neki ljudi više vole da u supu od kobasica dodaju malo majoneze ili senfa. Ako supa od kobasica ima konzistenciju poput pirea, možete je pripremiti unaprijed krutoni od belog luka i poslužite ih vruće uz hranu.
Supa sa kobasicom - priprema hrane i pribora
Priprema proizvoda za supa od kobasica je prethodno kuvanje povrće ili mesna čorba, pranje, guljenje i rezanje povrća, prženje, seckanje svežeg začinskog bilja, rezanje kobasica na štanglice ili kocke, priprema začina itd. Preporučljivo je ukloniti kožu sa paradajza (da biste to učinili, na povrću napravite ukrštene rezove i prelijte paradajz kipućom vodom). Kobasicu se može dodati direktno u supu ili prethodno pržiti sa povrćem. WITH konzerviranu hranu Višak tečnosti pažljivo ocedite.
Za pripremu supe sa kobasicom trebat će vam lonac (kotlić ili lonac), tiganj, rende, daska za rezanje, nož itd. Hrana se može servirati u običnim dubokim tanjirima.
Recepti za supu od kobasica:
Recept 1: Supa od kobasica
Ovu supu sa kobasicom nazivaju i "lijenja" jer se vrlo brzo kuva. Odlična opcija za neženja ili samo zauzeti ljudi. Jelo ispada ukusno, zadovoljavajuće i ukusno.
Potrebni sastojci:
- 2 velika krompira;
- Poludimljena kobasica– 250 g;
- 1 jaje;
- Sol i crno mljeveni biber- ukus;
- 1 luk;
- Bilo koje zelje po ukusu;
- Goveđa kocka za bujon.
Način kuhanja:
Krompir dobro operite, ogulite i narežite na sitne kockice. Sipajte u tepsiju hladnom vodom i stavite ga na vatru. Čim voda proključa dodati 1-2 kocke bujona, miješati dok se potpuno ne otopi i dodati krompir. Za to vrijeme oljuštite luk, sitno nasjeckajte i pržite na biljnom ulju dok ne porumeni. Kobasicu narežite na male kockice i dodajte luku. Sve zajedno pržite oko dva minuta. Čim je krompir skuvan, dodajte mešavinu kobasica i luka u tiganj i sve zajedno kuvajte oko 7 minuta. Da uštedite vrijeme, možete odmah dodati kobasicu sa lukom (ili bez luka). U šoljici umutiti 1 jaje sa biberom i solju i sipati u supu. Kuvajte jedan minut i isključite vatru. Poslužite supu od kobasica sa raženim hlebom i seckanim začinskim biljem.
Recept 2: Čorba od kobasica i praziluka
Veoma ukusno i krepka supa sa kobasicom i prazilukom. Jelo se priprema u pilećoj juhi, a uključuje i lovačke kobasice, začine i poriluk.
Potrebni sastojci:
- 240 g lovačkih kobasica;
- 45 ml putera (oko 3 kašike);
- Praziluk (sa bijelim i zelenim dijelovima) – 850-900 g;
- Neoljušteni crveni krompir – 420-450 g;
- 1 tbsp. l. brašno;
- 4 šolje pilećeg bujona;
- Sol i mljeveni crni biber - po ukusu.
Način kuhanja:
Kobasice narežite na male krugove i pržite dok ne porumene u tiganju od livenog gvožđa debelih zidova. Pržene kobasice stavite na papirne salvete da upiju višak masnoće. Krompir narežite na kockice veličine 2 cm, luk narežite na pola prstena. Stavite krompir i luk u isti tiganj, nakon što ste dodali komadić putera. Kuvajte na srednjoj vatri dok ne omekša, snažno mešajući, oko 5 minuta. Zatim dodati kašiku brašna, sve izmešati i kuvati još 1 minut. Zatim postepeno sipajte prethodno skuvano pileći bujon, prokuhati, smanjiti vatru i kuhati supu još 15 minuta. Zatim trebate uzeti oko jednu i po čašu supe i pire u blenderu. Dobijeni pire vratite u supu i dodajte pržene kobasice. Posolite i pobiberite supu po ukusu, prokuhajte i skinite šerpu sa vatre. Poslužite jelo odmah.
Recept 3: Supa sa kobasicom i pečurkama
Ovaj recept za supu od kobasica koristi kisele gljive, dvije vrste kobasica, povrće, krem sir i začine. Jelo ispada veoma bogato, ukusno i ukusno. Ova supa se može poslužiti na svečanoj porodičnoj gozbi.
Potrebni sastojci:
- 4 litre vode;
- 6 srednjih krompira;
- 1 šargarepa;
- 1 luk;
- Jar konzervirani šampinjoni;
- po 200 g doktorske i krakovske kobasice;
- 200 g kremastog topljenog sira u kadicama;
- 1 češanj belog luka;
- 1 Lovorov list;
- Biber u zrnu;
- Sol - po ukusu.
Način kuhanja:
Krompir oguliti, iseći na sitne kockice, dodati vodu i prokuvati. Šargarepu narendajte, luk sitno iseckajte i sve zajedno prodinstajte na biljnom ulju. Kada krompir napola omekša, dodajte sot. Procijedite tečnost od šampinjona i stavite pečurke u šerpu sa supom (ako su pečurke velike, prvo ih narežite). Obje vrste kobasica narežite na trakice i dodajte u supu 5 minuta nakon ključanja. Sitno nasjeckajte bijeli luk i dodajte ga u supu zajedno sa graškom, lovorovim listom i solju. Nakon 3 minute, nakon što čorba proključa, kašikom dodajte topljeni sir. Sve dobro promiješajte dok se sir potpuno ne otopi i kuhajte supu s kobasicom još 5 minuta. Jelo se može poslužiti sa vrućim krutonima i začinskim biljem.
Recept 4: Supa sa kobasicom i jabukama
Nemojte se plašiti tako čudne kombinacije sastojaka za supu na prvi pogled. Jabuke, dimljena kobasica i kupus dobro se slažu ne samo u druga, već i u prva jela. Pokušajte da iznenadite svoju porodicu ovako ukusnim i neobična supa sa kobasicom i jabukama.
Potrebni sastojci:
- Sveže Bijeli kupus– 400 g;
- 2 male šargarepe;
- Velika glavica luka;
- 2 stabljike celera;
- Pola kašičice sjemenki kima;
- Maslac – 2 kašike. l.;
- 800-900 g pilećeg bujona;
- 400 g dimljenih kobasica;
- 2 male jabuke;
- Malo soli i mljevenog crnog bibera.
Način kuhanja:
Narežite kupus na tanke trakice. Šargarepu i celer narežite na tanke trakice, a luk sitno nasjeckajte. U šerpi otopite puter i dodajte kupus, šargarepu, luk i celer. Sve začiniti kimom i dinstati oko 8 minuta dok povrće ne omekša. Kobasice narežemo na kockice, ogulimo i narežemo jabuke na trakice. U šerpu postepeno sipajte prethodno pripremljenu pileću juhu i rasporedite kobasice sa jabukama. Začinite supu solju i biberom. Pokrijte šerpu poklopcem i sve zajedno dinstajte oko pola sata uz povremeno mešanje. Čorbu sa kobasicom poslužite vruću.
Recept 5: Supa sa kobasicom i cikorijom
Ova supa od kobasica ima blago pasiranu teksturu. Jelo ispada nevjerovatno ukusno, bogato i hranjivo. Recept je pogodan za ručak za svaki dan.
Potrebni sastojci:
- 240 g dimljenih kobasica;
- 30 ml maslinovog ulja;
- 1 luk;
- 3 čena belog luka;
- 2 tsp. ruzmarin (svježi, sjeckani);
- Konzerva bijelog graha iz konzerve;
- 4 šolje pilećeg bujona;
- 1 glavica bijele salate cikorije.
Način kuhanja:
Narežite kobasice na male komadiće. Zagrijte se u kotliću maslinovo ulje i tamo stavite seckane kobasice. Pržite kobasicu nekoliko minuta dok ne porumeni. Prebacite kobasicu na papirni ubrus da upije višak masnoće. Crni luk sitno nasjeckajte i stavite u isto ulje na kojem se pržila kobasica. Pržite 3 minute bijeli luk i dodajte ga u luk zajedno sa ruzmarinom i kuhajte još pola minute. Ocedite tečnost iz pasulja i stavite u kazan. Zatim ulijte čorbu, zakuhajte, smanjite vatru i sve zajedno kuvajte 10 minuta. 2 šolje supe izmiksajte u blenderu i dodajte nazad. Nasjeckajte cikoriju i dodajte u supu zajedno sa kobasicama. Kuhajte supu još 2-3 minuta. Posolite i pobiberite supu. Jelo poslužite sa raženim hlebom i seckanim začinskim biljem.
— Ako se salama koristi za pripremu supe sa kobasicom, takvu kobasicu nije preporučljivo pržiti, jer će ispasti prilično žilava. Salamu je bolje odmah narezati i dodati u kipuću čorbu;
- Ako treba da pripremite ukusnu supu za brzo rešenje, možete uzeti vrećicu smrznutog povrća. Ostaje samo da isječete kobasicu i sipate je zajedno sa povrćem u kipuću posoljenu vodu (ili vodu sa razblaženom kocke bujona);
— Za pripremu ukusne supe sa kobasicom možete propržiti seckani luk na mešavini povrća i putera;
— Uz kobasicu u jelo možete dodati seckane mlečne kobasice - tako će supa biti još ukusnija, bogatija i ukusnija. Većina glavna tajna ukusna supa od kobasica - što više mesnih sastojaka, utoliko bolje.
Većina poznata supa sa dimljenom kobasicom. U Solyanki, uz ostalo meso, uobičajeno je da se najviše koristi razne kobasice, uključujući dimljene kobasice. Za klasična soljanka Trebat ćete pripremiti sljedeće proizvode:
- Dimljena kobasica ili lovačke kobasice - 300g;
- Par velikih krompira;
- Kiseli krastavci ili kapari (nekoliko komada), krastavac krastavac(100 ml.);
- Razno zelje;
- Limun;
- Sol, biber i omiljeni začini;
- Konzervirane masline ili crne masline (nekoliko komada);
- Čorba 2 l.;
- Luk i mrkva, kao i maslac za prženje;
- Paradajz pasta 2 kašike;
- Lovorov list.
Svi sastojci moraju biti svježi. Kada vam je sve potrebno pri ruci, možete pristupiti pripremi jela:
- Dimljene kobasice, kiseli krastavci, povrće treba iseći na male kockice
- Krompir se spušta u gotovu juhu, dovede do ključanja, nakon čega se dodaje kobasica. U to vrijeme, luk i šargarepa se prže dok ne dobiju ugodnu zlatnu nijansu. puter;
- U čorbu sa krompirom i kobasicom dodaju se krastavci i masline, kao i paradajz pasta i salamuri, sve zajedno kuhati oko 5 minuta;
- Gotovo gotovu juhu treba probati na sol, po potrebi dodati još soli, kao i biber i dodati svoje omiljene začine;
- Ostavite supu da odstoji nekoliko minuta. Gotovo jelo poslužite sa sjeckanim začinskim biljem i limunom.
Ova đubriva savršeno će upotpuniti svaki ručak, a može se koristiti i samostalno. srdačno jelo.
Rassolnik
Rasolnik je prava ruska supa, poznata u našoj zemlji već dugi niz godina. Jedna od njegovih sorti je rassolnik sa ječmom i dimljenom kobasicom. Recept je prilično jednostavan, potrebno je pripremiti i potrebne proizvode:
- Dimljena kobasica 250-300 gr.;
- Kiseli krastavac 100 ml;
- Par velikih krompira;
- Par kiselih krastavaca;
- Mrkva i luk;
- Biber u zrnu, so, lovorov list, ostali začini po ukusu;
- Biserni ječam (nešto manje od pola čaše);
- Zelenilo;
- Mesna juha.
Nekoliko sati prije početka kuhanja, morate potopiti biserni ječam u kipuću vodu, što će dodatno smanjiti vrijeme kuhanja.
- Kobasicu, krompir, krastavce i luk narežite na kockice, šargarepu naribajte na krupno rende;
- U čorbu stavite kobasicu i krompir i dodajte biserni ječam, kuvati do ključanja. U tome vrijeme za dinstanje luka i šargarepe odvojeno u tiganju;
- U juhu sa kobasicom, krompirom i bisernim ječmom dodajte krastavce i salamuri, dinstajte još nekoliko minuta;
- Posolite juhu, posolite jos po potrebi dinstane šargarepe i luk, paprika, lovorov list i drugi začini po izboru;
- Nakon toga isključite vatru i sačekajte da se kiseli krastavci stegne.
Gotova supa poslužite sa svježim začinskim biljem.
Rassolnik sa biserni ječam a dimljena kobasica je vrlo hranljivo jelo, osim toga, recept za njegovu pripremu je jednostavan i ne zahtijeva posebne vještine i skupe proizvode za kuvanje.
Rasolnik sa dimljenom kobasicom i maslinama
Kiseli krastavci pripremljeni po ovom receptu su prijatnog, uravnoteženog ukusa, kao i ukusne dimljene arome. Za pripremu supe sa dimljenom kobasicom trebaće vam:
- Nekoliko krompira;
- Dimljena kobasica 200-300 gr.;
- Nekoliko kiselih krastavaca;
- Luk, mrkva i maslac za prženje;
- Masline;
- Mesna ili pileća juha 2 l.
Recept je jednostavan:
- Kobasica, krompir i krastavci se režu na kockice;
- Luk i šargarepa se prže na maslacu do zlatno smeđe boje;
- U juhu se dodaju krompir i kobasica, sve se prokuva;
- Krompirima i kobasicama dodaju se krastavci i masline;
- TO gotove sastojke prženi luk i šargarepa se prenose;
- Supa je skoro gotova, treba probati da li ima dovoljno soli u njoj, a po želji i bibera.
Gotovo jelo možete poslužiti sa pavlakom ili začinskim biljem.
Na listi možete pronaći lakše opcije sa nižim sadržajem kalorija, ali jarkog, izražajnog ukusa.
Gotovo jelo nije klasifikovano kao dijetalno, ali je mnogo lakše od mnogih drugih supa, a recept je jednostavan, čak i početnik u kuhanju može se nositi s njim. Prije svega, morate pripremiti proizvode:
- Dimljena kobasica;
- Tvrdi sir;
- Prerađeni sir;
- Potato;
- Luk i mrkva;
- Biljno ulje za prženje;
- Sveže zelje.
Broj proizvoda ovisi o tome koliko je porcija izračunato. gotovo jelo. Ali supa bi trebala biti vrlo lagana, tako da je potreban minimum sastojaka.
- Stavite posudu sa vodom na vatru;
- Prije nego što voda proključa, morate pripremiti krumpire, oguliti ih i narezati na male kockice;
- Krompir stavite u kipuću vodu i kuhajte do pola;
- Luk i šargarepu je potrebno nasjeckati što je moguće sitnije, a zatim pržiti na biljnom ulju;
- U kipuću vodu i krompir dodaje se dimljena kobasica i prekuvano povrće;
- Opet se sve dovede do ključanja, dok se sir treba pripremiti, isjeći ga na sitne kockice;
- U kipuću juhu dodaje se sir, nakon čega se sve dobro izmiješa dok se sir potpuno ne otopi. Posolite juhu, posolite i pobiberite ako je potrebno.
Gotovu juhu servirajte dok je još topla prije serviranja, pospite je svježim začinskim biljem. Ovaj recept Ne treba puno vremena, jelo se priprema otprilike u isto vrijeme koliko je obično potrebno za kuhanje krompira.
Dimljena kobasica je također sastavni dio originalne paradajz supe. Ovo jelo je savršeno za hladno vrijeme, jer sadrži vatrene čili papričice. Osim toga, bogat je kalorijama da bi postao osnova obilnog ručka.
Korak po korak recept će vam omogućiti da se pripremite paradajz čorba bez nepotrebnih komplikacija. Trebalo bi da počnete sa pripremom sastojaka:
- Dimljena kobasica ili svinjske kobasice 200-300 gr.;
- Svinjska slanina 50 gr.;
- Konzervirani paradajz i konzervirani pasulj(najbolje je odabrati bijeli grah);
- Ljuta čili paprika;
- Sol i biber po ukusu;
- Beli luk 3 čena;
- Bosiljak za serviranje.
- Kobasice i slanina se režu na kockice, nakon čega se šalju da se prže u visokom loncu (u njemu će se kuhati cijela supa);
- U prženo meso se dodaju paradajz i čili paprika (moderno je dodati celo i izvaditi iz gotove supe);
- U šerpu dodati pasulj, promešati i posoliti jelo, posoliti i pobiberiti po ukusu, dodati beli luk protisnut kroz prese;
- Bosiljak sitno nasjeckajte i dodajte u supu.
Kuhanje neće trajati više od 20 minuta, krajnji rezultat će biti zanimljiv Topla supa sa dimljenim mesom i paradajzom.
Ako ste danas ponovo suočeni sa pitanjem šta ukusno skuvati za večeru, recept za supu od graška sa dimljenom kobasicom je ono što vam treba! Uostalom, svima je poznata činjenica da su mahunarke posebno ukusne s raznim dimljenim mesom.
Štaviše, jelo nije jako skupo, ali istovremeno zadovoljavajuće i izuzetno ukusno. Dakle, hajde da shvatimo kako skuhati supu od graška sa dimljenom kobasicom.
Recept br. 1
Iako se ova juha ne može nazvati dijetalnim, grašak i povrće uključeni u njen sastav ipak imaju niz vrijednih i korisne supstance. Za pripremu ovog jela bolje je koristiti visokokvalitetne kobasice, na primjer, kategorije A ili B.
Za pripremu supe od graška bez mesa uzmite sljedeće proizvode:
- 400 grama dimljene kobasice;
- 350 grama graška;
- dva mala luka;
- jedna srednja šargarepa;
- dvije paprike (bolje je uzeti svijetle, crvene ili žute, tada će vam juha ispasti posebno lijepa);
- 200 grama karfiola (možete i bez ovog sastojka);
- razni začini, začini, paprike, sol, lovor - sve po ukusu;
- bilo koje zelje;
- ulje.
Priprema
1. Prva stvar koju treba da uradite da biste pripremili supu od graška sa dimljenom kobasicom je da pripremite glavni sastojak - grašak. Mora se dobro oprati i potopiti u hladnoj vodi najmanje 3 sata. Zatim ponovo isperite grašak i stavite ga unutra veliki lonac i dodati 2,5 l vode, provriti, kuvati 5 minuta. Ocijedite vodu, ponovo isperite grašak, dodajte istu količinu vode i kuhajte dok ne omekša. Da bi vaša supa bila aromatična i ukusna, u varivo dodajte luk, biber u zrnu i karanfilić. Otprilike 5 minuta prije kuvanja izvadite kuvani luk, možete ga baciti, neće vam trebati, ali karfiol, rastavljene na cvatove, stavite ih na grašak.
2. U posebnom tiganju zagrejte ulje u kome propržite sitno seckani luk do prijatne zlatne boje, dodajte iseckanu šargarepu, pržite povrće još 5 minuta.
3. Isecite kobasicu na sitne kockice ili kockice Paprika, dodajte ih u povrće koje se kuva, dodajte omiljene začine, smanjite vatru na tihu i sve dinstajte zatvorenim poklopcem oko 15 minuta, ne zaboravite da povremeno miješajte prženu supu. Na samom kraju u smesu za kobasice dodajte seckani beli luk i ljutu papriku.
4. Najukusnija supa od graška je skoro gotova, preostaje samo da se sadržaj tiganja prebaci u tiganj sa graškom. U to stavite par lovorovih listova i sve zajedno dinstajte 5 minuta. Sve.
Čorbu poslužite toplu, ukrašenu sitno seckanim začinskim biljem i blago prepečenim crnim hlebom.
Recept br. 2
A ovo je možda i najjednostavnija supa od graška sa dimljenom kobasicom za pripremu. Ovaj recept je za one koji su posebno nestrpljivi. Zahvaljujući upotrebi pahuljica, a ne celog graška, jelo se kuva neverovatno brzo, dok supa ispada ukusna i aromatična.
Sastojci:
- 200 grama graška pahuljica;
- ista količina dimljene kobasice (Ohotnichye će biti posebno ukusna);
- tri srednja krompira;
- po jedna šargarepa, slatka paprika i luk;
- soli i začinskog bilja.
Kao što vidite, za pripremu juhe od graška s dimljenom kobasicom prema ovom receptu, kao u prvoj opciji, nisu vam potrebni nikakvi složeni proizvodi.
Priprema
1. Šargarepu i papriku iseckati na sitne trakice, luk na kolutiće, krompir na sitne kockice.
2. Prvo propržite luk u tiganju na biljnom ulju dok ne bude providan. Zatim ga ostavite sa strane. Na istom ulju propržiti šargarepu i papriku, sjediniti svo povrće.
3. Narežite kobasicu na štanglice i stavite je u prženo povrće, sve zajedno dinstajte oko 5 minuta.
4. Sada u veliku šerpu sipajte dvije litre vode i prokuhajte. Kada proključa dodati iseckani krompir, nakon što prokuva ponovo dodati ljuspice graška. Kuvajte 5 minuta sa zatvorenim poklopcem.
5. Gotovo sve - vaša supa od graška sa dimljenom kobasicom je gotova, ostaje samo da sjedinite sve sastojke. U tiganj sa žitaricama i krompirom stavite prženo povrće i kobasicu, posolite, posolite, začinite, lovorov list, seckano začinsko bilje, dinstajte 5 minuta, a zatim isključite gas i ostavite da se jelo kuva još 10 minuta.
Recept br. 3
Sastojci:
- 300 grama konzerviranog zelenog graška;
- četiri lovačke kobasice;
- zeleni luk - nekoliko perja;
- pola luka;
- male šargarepe;
- začini.
Priprema
1. Sipajte vodu u manju šerpu i prokuhajte.
2. U posebnoj posudi propržiti seckanu šargarepu i seckani luk nakon što je povrće skuvano, dodati seckani zeleni luk i kobasice isečene na krugove.
3. Konzervirani grašak Pjenasto umutiti sa marinadom i sipati u kipuću vodu, pa dodati smjesu za prženje. Dodajte začine po ukusu, dinstajte 5 minuta. Supa je gotova.
Kao ovi divni recepti. Čuvajte ih u kasici prasici, a u onim trenucima kada niste raspoloženi ili ste jednostavno umorni od dugog stajanja za šporetom, a ukućani i dalje žele da probaju nešto ukusno i zadovoljavajuće, sigurno će vam zatrebati. A može biti da ste ostali bez mesa, ili želite nešto novo i zanimljivo, a opet će vam u pomoć priskočiti supa od graška bez mesa.
Aromatično, gusto, ukusno i zadovoljavajuće jelo specifičnog dimljenog ukusa nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Njegovo kvaliteti ukusaće cijeniti i odrasli muškarci i mala djeca.
Prijatno.
Danas ćemo kuhati ukusno i jednostavno. Čorba od kobasica uvijek priskoči u pomoć kada treba brzo i ukusno skuhati vruće jelo. Za razliku od mesa, koje zahteva dodatno vreme za kuvanje i dobijanje mesa bogatu čorbu, kuhanje supe od kobasica traje samo nekoliko minuta. U prosjeku, priprema supe sa kobasicom traje od 20 do 40 minuta.
Svaka juha od kobasica nije samo brzo jelo, već i jeftino jelo. Krfte, kobasice, kuvana kobasica, dimljene kobasice i obična dimljena kobasica odlična su podloga za svaku supu. Osim kobasice, za kuhanje supe možete koristiti bilo koje povrće, pasta, žitarice. Istovremeno, tehnologija pripreme supe od dimljenih kobasica ostaje vrlo slična.
Prvo se kuva povrće, nakon čega mu se dodaju žitarice (testenina), a na samom kraju kuvanja supe dodaje se kobasica. Danas želim da vam pokažem kako da napravite supu od dimljenih kobasica i pirinča jednostavan recept. Pirinač za supu može biti okruglog ili dugog zrna.
Probajte, ako nije slan obavezno posolite. Nakon što u supu sa dimljenom kobasicom i pirinčem dodate paradajz, potrebno je promešati i ostaviti da se krčka još oko pet minuta. Gotova supa sa dimljenom kobasicom i pirinčem ne zahteva infuziju. Odmah nakon kuvanja može se sipati u tanjire. Tradicionalna supa servirano sa svježim začinskim biljem i pavlakom. Juhu u posudama prije serviranja možete odmah posuti začinskim biljem, a kiselu pavlaku poslužiti u posebnoj činiji za salatu ili soscu.
Supa sa dimljenom kobasicom i pirinčem. Fotografija
