Sedam najboljih recepata za pravljenje pita rolata - rolat sa dimljena riba, štapići od rakova, sa pečurkama i sirom, sa lososom, so dimljena piletina, riblja pita i recept meatloaf predstavljeno ispod u opisu upute korak po korak kuhanje, plus - video recepti za najukusnije i najbolja jela sa lavašom.
Recept broj 1 (lavaš rolat sa štapićima od rakova)
Za kuvanje je potrebno uzeti:
- lavaš (3 lista)
- štapići rakova (200 grama)
- jaja (3kom)
- majonez (100-150 grama)
- beli luk (3 čena)
- sir (250 grama)
- svježe začinsko bilje
Način kuhanja:
- Sir utrljamo na sitno rende, dodamo nasjeckani bijeli luk i dobro promiješamo. Zatim narežite štapiće rakova na tanke trakice. Skuvati jaja, naribati na sitno rende i pomešati sa seckanim začinskim biljem.
- Uzmite list pita kruha, stavite ga na stol, premažite ga majonezom i rasporedite štapiće rakova.
- Zatim prekrijte drugim listom, ponovo premažite majonezom i pospite sirom i bijelim lukom. Prelijte trećim plehom, kao i obično, premažite majonezom i namažite naribanim jajima sa začinskim biljem. Nakon - umotajte u rolat i ostavite u frižideru 60 minuta za impregnaciju. Lavash rolat sa štapićima od rakova spreman! Može se rezati na komade.
Recept broj 2 (lavaš rolat pečurke + sir)
Sastojci:
- lavaš (3kom)
- marinirani šampinjoni (400-450 grama)
- sir (250-300 grama)
- majoneza
- svježe začinsko bilje(kopar, peršun)
Proces kuvanja:
- Pita hljeb premažemo slojem majoneze i posipamo začinskim biljem. Zatim rasporedite 2. pleh, prelijte majonezom i po površini rasporedite ukiseljene gljive. Mi pokrivamo posljednji list, ponovo premazati majonezom i posuti rendanim sirom. Pripremljenu tortu pretvaramo u rolnu i šaljemo je u frižider na 60 minuta na impregnaciju.
Recept broj 3 (Rolat sa lososom i sirom)
Proizvodi:
- lavaš (1 list)
- kobasica sir(150 grama)
- malo slani losos (100 grama)
- listovi zelene salate (4-5kom)
- majonez (60 grama)
- zeleni luk
Kako kuhati:
Uzmite list pita hljeba i premažite ga majonezom. Zatim narežite lososa na tanke ploške, naribajte kobasicu i nasjeckajte zeleni luk. Lagano žličicom rasporedite kobasicu preko lista pita kruha (zadatak nije lak, pa pokušajte sve napraviti kako treba, a da ne trgate pita kruh) / Na vrh rasporedite lososa, zatim zeleni luk i zelenu salatu. Nakon - umotajte u rolnu, zamotajte folijom za hranu i pošaljite na hladno mjesto jedan sat.
Recept broj 4 (Rolat sa dimljenom piletinom)
Proizvodi:
- tvrdi sir(100g)
- lavaš (2 lista)
- šampinjoni (šampinjoni) 200 grama
- topljeni sir (meki) 100 grama
- dimljeni but (100 grama)
- luk
Proces kuvanja:
- Pirjajte pečurke sa lukom. Šunku narežite na tanke trakice. Narendati tvrdi sir.
- Rasporedimo pita hljeb, namažemo topljenim sirom, ravnomjerno posipamo tvrdim sirom i prekrijemo drugim listom odozgo. Stavite pečurke na drugi sloj, dimljena piletina i čvrsto zarolajte u rolat. Posle - premotavanje unazad prozirnu foliju i stavite u frižider na impregnaciju 40 minuta. Evo još nekoliko recepata kako napraviti pita rolnicu sa različitim nadjevima.
Recept broj 5 (Rolat od rakova sa pečurkama)
Proizvodi:
- topljeni sir (100 grama)
- štapići rakova (100 grama)
- lavaš (1 list)
- marinirani šampinjoni
- beli luk (1-2 čena)
- majonez (60 grama)
- svježe začinsko bilje
- Prvo morate malo odmrznuti štapiće rakova. Zatim ih isjeckajte na način koji vam odgovara.
- Rešetka topljeni sir na sitno rende. U posebnoj posudi pomešajte majonez sa sitno seckanim belim lukom. Pečurke narežite na kriške. Nasjeckajte svježe začinsko bilje.
- Uzimamo naš pita hljeb, rasklapamo ga, namažemo ga s masom od majoneza i češnjaka i posipamo začinskim biljem. Po vrhu ravnomjerno premažite štapićima rakova, gljivama i rendanim sirom. Za sočnost možete dodati još malo majoneza. Naš radni komad pretvaramo u rolnu i stavljamo ga u hladnjak na impregnaciju 45-60 minuta. Nakon - izvaditi i iseći na komade. Evo tako ukusne i sočne pita rolade sa štapićima od rakova koju možete kuhati kod kuće.
Recept broj 6 (riblji lavaš)
Sastojci:
- tunjevina u ulju (skuša, losos) 1 konzerva
- lavaš (1 list)
- listovi zelene salate (2-3 lista)
- tvrdi sir (50-60 grama)
- majonez (4 kašičice)
- svježe začinsko bilje
- Pita hljeb premažite majonezom, pospite tunjevinom i sirom (pokušajte da tečnost iz tegle bude manja). Sve ravnomjerno raspoređujemo. Listove zelene salate operite, osušite i stavite na sir.
- Zatim čvrsto uvijte u rolnu, zamotajte filmom (hranom) i pošaljite na hladno mjesto 1 sat na impregnaciju. Nakon - izvadimo, skinemo foliju i izrežemo na krugove (nije preporučljivo da budu tanki - rolada se može raspasti).
Recept broj 7 (mesna štruca)
Proizvodi za kuvanje:
- mleveno meso (svinjetina + junetina) 350-400 grama
- listovi zelene salate (2-3 lista)
- lavaš (3 kom)
- šargarepa, luk
- tvrdi sir (50 grama)
- beli luk (2-3 čena)
- paradajz (1-2kom)
- majoneza
- zelje (kopar, peršun)
- Isjeckani luk sa šargarepom propržiti do pola, zatim dodati mleveno meso i pržiti još 20 minuta dok ne skuva. Sol i papar. Paradajz narežite na kolutiće, listove zelene salate operite i sir naribajte. Zatim napravite sos od belog luka (beli luk + majonez).
- Lavaš se namaže sosom, u ravnomjernom sloju rasporedite kuhano mljeveno meso, luk i šargarepu (pokušajte držati male udubine po rubovima). Sve pospite začinskim biljem i poravnajte. Namažemo drugi list pita kruha. Fil: zelena salata + paradajz. Sve premažemo majonezom.
- Zatim prekrijte trećim listom. Podmažite sa 2 strane sos od belog luka pospite sirom i čvrsto uvijte u rolat. Stavite u frižider na nekoliko sati da se upije. Sada znate kako da napravite najukusnije Rolat od lavaša sa različitim nadjevima.
- Odaberite bilo koju opciju i počnite kuhati!
Video: Lavash rola
Video recept pita hleb sa štapićima od rakova
Ostali sadržaji kategorije:
Palačinka pita sa crvenom ribom i krem sirom korak po korak recept kuvanje
Recept za domaće slatkiše od sušenih kajsija curd fil
Slatkiši od suhih kajsija u obliku srca - korak po korak recept sa fotografijom
Poput tankih kolača, sličnih vješto ispletenoj tkanini, za nekoliko minuta pretvore se u ukusan zalogaj, delikatna peciva, zdrava domaća brza hrana? originalno punjenje za pita - univerzalni način upotreba hleba.
Lavash roll
Tanki jermenski lavaš je pogodan za pravljenje rolata. Prije postavljanja nadjeva, površinu lima potrebno je namazati puterom, pavlakom, kečapom ili majonezom.
Sastojci:
- peršun, spanać, kopar - u vezi;
- tanak pita kruh - 4 kom.;
- sir (bilo koji se brzo otopi) - 200 g
Kuvanje
- Stavljamo zelje na pola sata u posudu s vodom, tečnost mijenjamo nekoliko puta. Izvadite grančice iz posude, otresite višak kapi, osušite na čistom ručniku, sitno nasjeckajte.
- Velike listove pita kruha podijelimo na kvadrate. Sir grubo utrljajte, pospite strugotine na tanke kolače, rasporedite slojeve nasjeckanog zelenila. Rolne savijamo u obliku pravokutnika širine do 5 cm, savijajući krajeve ploča na četiri strane prema sredini - pakujemo mirisni nadev unutar proizvoda.
- Kiflice stavljamo u suvi tiganj, pržimo do zlatno smeđe boje, malo koso zarežemo. Predstavljajući jelo, tanjir ukrašavamo delikatnim listom zelene salate, savršeno u skladu sa ukusnim punjenjem jela.
Nadjev za pita kruh sa štapićima od rakova
Sastojci:
- tvrdo kuvana jaja - 3 kom.;
- štapići rakova - 400 g;
- pero luka - hrpa;
- majonez - 150 g;
- meki sir - 150 g;
- sol (po ukusu), kopar - 30 g.
Kuvanje
- Rakovice sitno nasjeckajte, pero luka, čisto zelje, stavite proizvode u zdjelu. Dodati meki sir, sitno izrendana jaja, svež majonez. Dobro izmiješajte sastojke, posolite po svom ukusu.
- Nanesite na svaki sloj pita mirisni asortiman, savijte listove u obliku cijevi, narežite na porcije. Kiflice ostavimo pola sata da budu zasićene ukusom sosa.
Lavaš u rerni sa nadjevom
Kuvana topla peciva odlična su hrskava poslastica za djecu i odrasle.
Sastojci:
- pita kruh - 3 kom.;
- sir ( durum sorte) - 400 g;
- mlijeko - 60 ml;
- čena belog luka - 2 kom.;
- jaje;
- puter - 50 g.
Kuvanje
- U činiji pomiješajte sitno narendani sir, mlijeko i jaje. Dodajte nasjeckani bijeli luk (dva čena) i sjeckano začinsko bilje, hranu malo posolite i popaprite, dobro promiješajte smjesu.
- Na lim za pečenje rasporedimo tanak pleh (prilagođavamo veličinu), namastimo filom. Na vrh stavljamo još jedan pita kruh. Ponavljamo postupak sa filom.
- Na ovaj način koristimo sve pripremljene sastojke. Ostavite gornji sloj otvorenim. Pečemo u rerni na t 200°C.
Lavash u rerni sa punjenjem za 20 minuta će se pretvoriti u neverovatna pita neverovatan ukus!
Lavash trouglovi
Univerzalne mogućnosti jermenskog hleba posebno dolaze do izražaja u predstavljenom receptu. "Lepo" ruku i bez varanja - imamo ukusne "čebureke" sa raskošnom hrskavom koricom!
Sastojci:
- tanki lavaš;
- pripremljeno mljeveno meso;
- sijalica;
- biber, sol, začini, začinsko bilje odabiru se prema željama;
- ulje (maslinovo ili suncokretovo);
- ledeno hladna pročišćena voda - do 20 ml.
Sastojci:
- Armenski lavaš - 3 kom.
- Rakovi štapići - 300-350 grama.
- Jaja - 6 kom.
- Sir - 200-250 grama.
- Zeleni (peršun ili kopar) - 1 velika veza.
- Beli luk - 4-6 čena
- Majonez.
- Posoliti biber.
ukusna užina
Lavaš salata će se svidjeti onima koji vole da jedu ukusnu hranu, a da ne troše puno vremena na kuhanje. Takvo predjelo je pogodno kao alternativa sendvičima i za svaki dan i za praznični sto ako se to efikasno uradi.
Kao punjenje za salatu u pita kruhu možete koristiti gotovo neograničen broj proizvoda: svježih i konzervirano povrće, jaja, sir, riba i plodovi mora, meso, piletina, šunka, zelje. Svaki recept za salatu u pita kruhu je jedinstven, jer je rezultat izdašno, ukusno i originalno jelo.
Najčešće se salatni rolat priprema od lavaša, za to su najprikladniji tanki jermenski ili azerbejdžanski kolači. Upravo ti pita kruhovi se koriste za pravljenje shawarme, u njih umotava prženo meso, ribu, pa čak i voće. U kombinaciji s tankim beskvasnim kruhom, sve postaje ukusnije, stječući jedinstven orijentalni okus.
Salata umotana u pita hleb ne može se nazvati dijetalnim, ali nije ni teška hrana. Kalorijski sadržaj tankih kolača od beskvasnog testa je oko 235 kcal, sadrže vitamine grupe B, PP i E, kao i minerale neophodne organizmu: natrijum i kalijum, fosfor, selen, mangan, cink.
Najčešće se sastojci umotaju u pita hljeb uz zelenu lisnatu salatu, koja jelu daje sočnost. Zeleni naglašavaju ukus mesa, slane ribe, pečuraka, sira itd. Kao sos se obično koriste majonez, pavlaka, kečap, po potrebi se dodaje beli luk, mirisno zelje, začini.
Lavaš rolice sa zelenom salatom čvrsto se umotaju i ostave neko vrijeme u frižideru da se predjelo dobro natopi, nakon čega se oštrim nožem režu na jednake komade i izlažu na ravnu posudu.
Među brojnim receptima sa fotografijama, svako će pronaći salatu u pita hlebu po svom ukusu. A oni koji žele iznenaditi goste tokom gozbe mogu kuhati uobičajeno salata od rakova, umotavši ga u pita kruh.
Ništa manje zanimljiva nije ni salata Mimoza u pita hlebu, kao i mnoge druge. klasični recepti, koji je tanak beskvasni hleb dajte mu novi zvuk.
Kuvanje
Recept za salatu od rakova u pita kruhu pomoći će u svakoj situaciji. Priprema se jednostavno i brzo, ali će zbog optimalne kombinacije sastojaka i efektnog načina serviranja zauzeti zasluženo mjesto i na svečanoj trpezi.
- Štapiće rakova odmrznite i narežite na male kockice. Pomešati sa majonezom, dodajući u masu protisnuti beli luk i so i biber po ukusu.
- Istovremeno skuvajte tvrdo kuvana jaja, ohladite ih pod tekućom vodom, ogulite i iseckajte viljuškom, nožem ili rende. Dodajte im majonez da dobijete masu koja po konzistenciji podsjeća na vrlo gustu kiselu pavlaku.
- U prosjeku ili krupno rende nasjeckajte sir (najbolje je koristiti polutvrde sorte kao što su holandski, gauda, edam).
- Nasjeckajte zelje, pomiješajte sa sirom i majonezom.
- Lavash salata sa štapićima od rakova radi se u slojevima. Prvi kolač treba ravnomjerno prekriti slojem mješavine rakova štapića. Na vrh stavite drugi pita hleb i premažite ga smesom od jaja. Zadnji sloj je preostali pita kruh i mješavina sira i začinskog bilja. Konzistencija fila za svaki sloj ne smije biti tečna, nemojte pretjerati s majonezom.
- Kada je sve spremno, umotajte namazanu pita hljeb u debelu gustu rolat, stavite na posudu sa šavom nadole i stavite u frižider na 40-60 minuta (što duže to bolje).
- Prije serviranja rolat isjeći na jednake komade debljine 1,5-2 cm i staviti na veliku ravnu posudu.
Recept za salatu u pita kruhu sa štapićima od rakova može se dopuniti bilo kojim lisnatim povrćem, polažući ga između dva sloja. Uglavnom, sastojke možete mijenjati po želji, kao i broj slojeva. Koristeći recept sa fotografijom, napravite salatu od rakova u pita kruhu sa topljenim sirom, zeleni luk, krastavci, pa čak i kobasice. Najvažnije je da se sastojci narežu što je manje moguće.
Opcije
Salata sa ribom u pita kruhu može osvojiti sve goste. Za takve grickalice je najprikladniji konzervirani ili slabo soljeni losos. Riblje salate u pita kruhu možete efektno ukrasiti pomoću ideja sa fotografije, iako se sami po sebi ispostavi da su vrlo lijepi i svijetli.
By jednostavan recept pripremite salatu od mimoze u pita hlebu:
- Podmažite pita hljeb majonezom sa bijelim lukom, prekrijte listovima zelene salate, ponovo podmažite majonezom i ravnomjerno prekrijte naribanim sirom.
- Drugi pita hljeb namažite majonezom i položite na prvi, prelijte sosom.
- Suvu stranu ponovo prekrijte slojem majoneze, izgnječenog lososa iz konzerve ili posoljenog isečenog na tanke kriške razgradite, prelijte sosom, prelijte trećim pita hlebom.
- Potonji, promašivši majonezom, prekrijte nasjeckanim jajima i naribanom kuhanom šargarepom.
- Uvijte čvrstu rolnu, položite je sa šavom nadole i po potrebi pritisnite presom. Predjelo držite u frižideru, pre serviranja narežite na debele komade (2-3 cm).
I svjetlo i srdačna salata od pita kruha s piletinom bit će odlična alternativa tradicionalnim sendvičima ili sendvičima.
- Da biste to učinili, potrebno je nasjeckati kuhana jaja i naribati sir, pomiješati ih s bijelim lukom i majonezom, ravnomjerno rasporediti po pita kruhu i pokriti drugom.
- kuvano ili dimljeni file tanko narežite, pomiješajte sa majonezom, premažite po površini kolača.
- Uviti čvrst rolat, ohladiti i iseći na komade.
Ovdje možete dodati i druge sastojke, na primjer, prekriti pita kruh zelenom salatom ili naribanim krastavcem (svježim ili slanim), korejskom šargarepom, paradajzom.
Beskvasni list lavaša nekako je neprimjetno postao vrlo popularan među domaćicama, od njega se mnogo priprema. različita jela. Prilično je zgodno imati gotov kolač pri ruci - nema potrebe da mesite testo i gubite vreme na pečenje. U njega se stavlja riba, povrće i mleveno meso koje se zatim dinsta u sosu. Ali lavaš je postao popularan rolnama sa raznim nadjevima. U njega je umotano bukvalno sve - od šargarepe, povrća i sira do mesa, kobasica i ribe, aromatizirajući sastojke umacima i majonezom. Takvo predjelo postalo je nezaobilazno jelo na svečanom stolu koje gosti među prvima grabe. Zato što je veoma, veoma ukusno. Za praznike češće koristite više gurmanski nadjev- crvena riba, kavijar, dimljeno meso, za svakodnevni sto učinite mljeveno meso jednostavnijim - od šargarepe, riblje konzerve, sir i beli luk.
Lavash roll - priprema hrane
Za rolnu je prikladnije koristiti pravokutne listove. Treba ga saviti da dobijete dugačku, ne baš debelu "kobasicu". Kada je rolat gotov, treba mu dati vremena da legne kako bi listovi bili natopljeni umakom, a ne suhi. Zatim se reže na kriške debljine jedan do četiri centimetra, u zavisnosti od vrste fila.
Lavash rolat - najbolji recepti
Recept 1: Lavash Crab Roll
Obilno i ukusno predjelo u obliku pita rolade i štapića od rakova bit će na mjestu i na trpezarijski sto i na odmoru. Kopar, zeleni luk i peršun čine predjelo sočnim, obogaćuju ga vitaminima i mikroelementima, ukrašavaju rez rolat.
Sastojci: pita hljeb - 4 lista, 300g štapića od rakova, 4 tvrdo kuhana jaja, veza zelja - peršun, luk, kopar, 250 ml majoneze.
Način kuhanja
Donji dvostruki (od dva komada) sloj pita kruha podmažite majonezom i prekrijte sitno sjeckanim zelenilom. Odozgo stavite još jedan list i ponovo namažite majonezom, na koji su ravnomjerno raspoređeni štapići rakova izrezani na tanke krugove. Ponovo prekrijte listom pita hljeba, namažite majonezom i pospite sitno sjeckanim jajima.
Sada se svi slojevi moraju umotati u čvrst rolat i ostaviti da se namaču na toploti jedan sat. Zatim možete poslužiti na stolu, iseći na komade ili prebaciti na hladno.
Recept 2: Lavash rolat sa lososom
Ovo gurmanski snack ne samo da je ukusno i zdravo, već izgleda i veoma elegantno na stolu. Da bi rolat sa lososom dobro zadržao oblik, potrebno ga je dopuniti plastična masa. Za zgušnjivač je prikladan bilo koji sir sa majonezom, ili sirna masa, kojoj se za ljepotu dodaje malo zelenila.
Sastojci: pita hljeb 2 kom., 400 g slabo slanog lososa, 200 g bilo kojeg sira, veza kopra, majonez.
Način kuhanja
Kopar sitno nasjeckajte, sir naribajte. Promiješajte dodavanjem majoneze.
Namažite dupli sloj pita hleba (stavite jedan list na drugi), namažite masom od sira, na vrh rasporedite komade lososa i čvrsto zarolajte u rolat. Ostavite da odstoji par sati (možete preko noći na hladnom), iseći na kriške debljine 1,0-1,5 centimetara i poslužiti.
Recept 3: Lavash rolat sa crvenom ribom
Sastojci: 2 lavaša, 200-300g meki sir(kremast, viola, ćilibar), 4 paradajza, 400 g usoljene crvene ribe, veza zelja (peršun, kopar), majonez.
Način kuhanja
Paradajz oguliti od kore, iseći na tanke kriške. Potrebno je uzimati mesnati paradajz kako bi bilo manje tečnosti. Na prvi list pita hljeba rasporedite kriške paradajza premazane majonezom. Pospite začinskim biljem. Pokrijte drugim plehom, premažite ga mekim sirom. Rasporedite tanke kriške ribe i umotajte listove u rolat. Ostavite da odstoji dva do tri sata na hladnom.
Recept 4: Pileći lavaš rolat
ukusna užina sa filom od piletine i povrća - odlična alternativa sendvičima. Možete ga staviti na svečani sto i ponijeti na posao umjesto ručka.
Sastojci: 1 lavaš, 1 pileća prsa (400-500g), 6-8 listova zelene salate, 1 paprika(najbolje crveno, za lepotu), 2 tvrdo kuvana jaja, so, 300 ml majoneza.
Način kuhanja
prokuhati pileća prsa dok ne omekša u slanoj vodi. Ohladiti, sitno iseći ili sameljiti u blenderu.
Papriku narežite na trakice, zelje nasjeckajte, jaja sitno nasjeckajte. Dodajte pileće meso, 200 ml majoneze, promešajte i posolite.
Podmažite pita kruh po cijeloj površini majonezom, preklopite listove zelene salate i rasporedite nadjev od mesa. Malo posolite i umotajte rolat. Ostavite u frižideru nekoliko sati. Narežite na dva-tri centimetra debljine.
Recept 5: Lavaš rolat sa sirom
Za mljeveno meso možete pomiješati sir, bijeli luk i majonez, umotati rolat - i predjelo je spremno. Ali više se može učiniti zanimljiv nadev uvođenjem dodatnih komponenti.
Sastojci: 2 pita hleba, 2 tvrdo kuvana jaja, 150 g sira (tvrdog ili polutvrdog), 3 čena belog luka, veza začinskog bilja (po ukusu), 1 paradajz, majonez.
Način kuhanja
Jaja i zelje izmrviti nožem. Sir i beli luk - sitno izrendati. Paradajzu skinite kožicu i sitno ih nasjeckajte. Sve sastojke pomešati, dodati majonez da mleveno meso ne bude suvo, ali ni pretečno.
Pošto će fil biti sočan, za rolat je poželjno koristiti dupli sloj pita hleba (tj. 2 lista). Gotov fil staviti na pita hleb, uviti u rolat.
Recept 6: Lavash rolat sa šunkom
Ovu troslojnu rolat možete ponijeti na put, poslužiti za doručak ili peći u mikrovalnoj pećnici. Sir će se otopiti i ispasti će ukusan. topli zalogaj. Broj sastojaka je okviran, jer. Veličine pita kruha su različite, tako da možete povećati / smanjiti porcije.
Sastojci: 4 lavaša, 300g šunke, 4 kuhana jaja, 2 vezice zelenila (bilo koje), 150g sira, 300ml majoneza.
Način kuhanja
Prvi list premažite majonezom i na njega stavite tanko narezane kriške šunke.
Pokrijte drugim plehom i na njega stavite fil od sitno seckanih jaja pomešanih sa majonezom.
Na treći list staviti mleveno meso od sitno rendanog sira sa majonezom.
Četvrti list gusto premažite majonezom i pospite sitno sjeckanim začinskim biljem. Umotajte rolat i ostavite da se potopi na hladno.
Recept 7: Lavash rolat sa šargarepom
Začinjena i lagana užina, koja je sasvim dovoljna da obuzda apetit i potraje do večere. Može se ponijeti na posao, jesti kod kuće ili ponuditi gostima kao predjelo prije serviranja glavnog jela.
Sastojci: 1 lavaš, velika veza zelenila, 300 g ljutog korejska šargarepa, 100-150 ml majoneza i kečapa, 100-150 g suluguni sira.
Način kuhanja
Pomiješajte kečap i majonez, ovim sosom namažite pita hljeb. Pospite začinskim biljem. Podijelite suluguni na tanke dugačke "žice" - vlakna (8-10 cm), nasumično ih raspršite po zelenilu. Na sir staviti šargarepu. Zamotajte rolnu.
Recept 8: Lavash rolat sa pečurkama
Ukusna i izdašna troslojna rolnica punjena pečurkama. Izgleda veoma plemenito na svečanom stolu. Umjesto majoneze, za hrpu se koristi meki topljeni sir, koji je bolje uzeti s punilima - gljivama, slaninom ili šunkom.
Sastojci: lavaš - 3 lista, 400g svježe pečurke(smrznuti), 1 praziluk, meki krem sir, vezica kopra, za prženje posni ili puter(može na pola), crni biber, so.
Način kuhanja
Bijeli korijen praziluka nasjeckajte na pola prstena i prodinstajte. Dodajte pečurke narezane na kolutiće i pržite petnaestak minuta dok ne budu kuhane. Pospite biberom, posolite. Smiri se. List pita hljeba premažite sa 1/3 sira, pospite sa pola porcije sjeckanog kopra. Pokrijte drugim plehom, premažite sa drugom 1/3 sira i rasporedite nadjev od pečuraka. Na vrh stavite treći list, premažite zadnjim dijelom sira i pospite preostalom polovinom zelenila. Čvrsto uviti u rolat, ostaviti da odstoji dva sata na hladnom.
Recept 9: Lavaš rolat sa konzerviranom hranom
Jednostavno, ali lijepo delicious roll dobijeni nadjevom od riblje konzerve. Odgovaraju i tunjevina, i saury, i sardine.
Sastojci: 1 lavaš, 1 konzerva riblje konzerve u ulju, 1 luk i šargarepa, 150 ml majoneza, 150 g mekog topljeni sir, gomila zelenila, biljno ulje.
Način kuhanja
Šargarepu iseckajte na trakice, luk na poluprstenove. Pržite na ulju do kraja. Smiri se.
Ocijedite tečnost iz tegle, ribu prebacite u činiju i izgnječite viljuškom. Iseckajte zelje.
Pola lista pita hljeba premažite majonezom, drugi mekim sirom. Stavite majonez prženo povrće, na njima - riba. Deo prekriven sirom pospite začinskim biljem. Rolat treba da počnete od ivice ribe. Ostavite da se namače jedan sat.
- Da se pita hleb ne bi motao, potrebno ga je čuvati tako što ćete ga umotati u foliju, prozirnu foliju ili staviti unutra plasticna kesa.
- Za rolnice treba koristiti limove najvišeg kvaliteta, dobro pečene. Takav pita kruh miriše vrlo ukusno, za razliku od nekvalitetnog pita kruha, koji ima miris sirovog tijesta.
Razne grickalice od lavaša zadivljuju svojom jednostavnošću i originalnošću. svetao ukus. Takva se jela pripremaju za samo nekoliko minuta, ali u isto vrijeme to postaju dostojan ukras svečani sto i odmah očarati goste. Lavaš se odlično slaže sa svim vrstama nadjeva: sirom, ribom, gljivama, povrćem i mnogim drugim.
Lavash grickalice punjene štapićima od rakova
Sastojci: list lavaša, 190 g sočnih štapića od rakova, 5-6 perja zelenog luka, 2 kuvana jaja, so po ukusu, lagani majonez.
- Rakovi štapići se grubo trljaju ili jednostavno režu nožem.
- Ohlađena jaja izmrviti najsitnijim rendenjem.
- List pita kruha položen je na vodoravnu površinu. Premaza se slanom majonezom po ukusu.
- Zdrobljeni štapići, ribana jaja, nasjeckani luk se posipaju po vrhu.
- Zajedno sa nadjevom, pita se uredno smota.
Dobiveno predjelo sa štapićima od rakova prekriti prozirnom folijom i ostaviti na hladnom na pola sata. Zatim se rolat seče na male komade.
Kuvanje sa mlevenim mesom
Sastojci: 3 lista tanke pita hljeba, 340 - 380 g bilo kojeg mljeveno meso, 1 kom. paradajz, šargarepa i luk, 60 g sira, 2 čena belog luka, sveže začinsko bilje, so, biber, majonez.
- Povrće je sitno iseckano. Paradajz se iseče na tanke kriške.
- Nasjeckani luk sa šargarepom prži se do ukusne rumene boje, nakon čega se sjedini s mljevenim mesom i zajedno se kuha dok meso ne bude spremno. Masa se posoli, popapri, doda se beli luk propušten kroz presu.
- Zelenilo se opere i sitno isecka.
- Sir se grubo utrlja.
- Prvi list lavaša se položi na stol, premazan majonezom, a na njega se položi ohlađeno mljeveno meso.
- Zatim se raspoređuje drugi list namazan majonezom. Na njega se polažu zelje i krugovi paradajza.
- Rendani sir se sipa na treći list sa sosom.
Takvo predjelo od pita kruha sa filom pažljivo se zamota, stavi u vrećicu i na hladno mjesto oko sat vremena. Zatim se poslastica reže na debele komade i servira gostima.
Nadjev od lososa i krem sira
Sastojci: 2 tanke Jermenski lavaš, 190 g slabo slanog lososa, 140 g svježeg sira krem sir, greda zelena salata, pola svježe veliki krastavac, prstohvat origana.
- Slabo posoljenu ribu narežite na male komadiće.
- Prvi list pita kruha polaže se na vodoravnu površinu. Premaže se polovinom sira. Zatim se raspoređuju oprani i osušeni listovi zelene salate i tanke kriške krastavca.
- Na vrh se stavlja drugi list pita kruha, premazan preostalim sirom. Distribuirano je komadi ribe. Posuti origano po ukusu.
Buduće predjelo s crvenom ribom presavije se u čvrstu roladu, prekrije filmom i stavi u hladnjak.
Pikantna verzija sa svježim sirom i kiselim krastavcem
Sastojci: 230 g masni svježi sir, tanak pita hleb, vezica kopra, paprika, 2 čena belog luka, 5 kašika. kašike pavlake, manji kiseli krastavac.
- Svježi sir se izloži u činiju za salatu, dobro izmijesi viljuškom i pomiješa sa pavlakom.
- Zgnječeni bijeli luk, sjeckani kopar šalju se u masu.
- Paprike, oslobođene peteljke i sjemenki, narežite na tanke trakice. Kiseli krastavac se takođe izgnječi.
- Prvi list pita kruha se namaže mešavina skute. Po vrhu se rasporede kriške paprike i krastavca.
- Radni komad se čvrsto presavije i stavi u frižider.
Gotovi ohlađeni rolat u pita hlebu se iseče velikih komada i servirano za stolom.
Predjelo od lavaša sa piletinom i pečurkama
Sastojci: široki dugački lavaš, po 270 g svježi šampinjoni i pileći file, 180 g krem sira, po vezi svježi kopar, peršun, so, 1 kašika. l. nasjeckani kiseli krastavci, svježe mljevena paprika, luk.