Pravljenje domaćih čokoladnih šejkova je još jedan način upotrebe kakao praha i čokoladnih pločica. Takva pića mogu biti alkoholna i bezalkoholna. Za pripremu ovog drugog možete koristiti mlijeko, vrhnje, sladoled, jogurt, pa čak i čaj kao bazu. Pića koja sadrže alkohol se ne muću, već se jednostavno miješaju ili sipaju u čašu u slojevima. Za koktele bez alkohola najčešće je potreban blender ili mikser.
Istorija nastanka koktela
U našem turbulentnom vremenu informatičke tehnologije, čak i djeca znaju da “koktel” u prijevodu s engleskog znači “pijetlov rep”. Ali odakle je počela ta navika miješanja? razna pića? Manje ljudi već zna za ovo. Neki ljudi ovo i ne žele da znaju, pijuckaju svoj koktel kroz slamku i uživaju u životu. Živjeli!
A za znatiželjnike, obavestićemo vas da je istorija nastanka koktela počela na američkom kontinentu u 18. veku. Tada su se odneli Španci i Portugalci lokalno stanovništvo kockarski spektakl - borbe pijetlova: nasilnici, predstavnici kokošijeg reda su se uhvatili u koštac jedni s drugima, raznobojno perje letjelo je u različitim smjerovima, a uzbuđeni navijači su se kladili. Gubitnik je bio onaj koji se povukao sa bojnog polja. I ovdje su emocije preplavile. Navijače su svrbele šake, pa je proslava pobjede često završavala tučom. Oprostimo im za ovo. Na kraju krajeva, upravo su oni, borci, prvi počeli da mešaju pića koja su im došla pri ruci. Srećom, bilo je mnogo ovih pića. Ispostavilo se da su mješavine raznobojne, poput pijetlova perja koje je ležalo okolo.
Čaše i čaše raznih oblika pogodne su za koktele. Međutim, postoji jedan neophodan uslov: moraju biti od bezbojnog stakla. Tipično, bezalkoholna pića ove vrste piju se iz ravnih čaša velikog prečnika zapremine 100-120 ml, „kokteli za večernju kafu“ ili slojeviti kokteli se piju iz visokih uskih čaša, a jaki kokteli– iz čaša različitih oblika zapremine 60–70 ml. Hladna pića, čije se komponente ne miješaju, već sipaju u slojevima, obično se pripremaju direktno u ravnoj čaši. Čaše za osvježavajuće bezalkoholne koktele mogu biti bilo kojeg oblika, ali moraju biti zapremine 150-250 ml.
Podsjetimo, koktel je hladno piće. Da biste pojačali osjećaj hladnoće, dajte čaši „smrznuti“ izgled tako što ćete je ostaviti na neko vrijeme u hladnjaku ili je napuniti drobljeni led.
"Ime" oko ivica stakla će nesumnjivo pojačati osećaj "zamrznutosti". Ovisno o sastojcima koji su uključeni u recept za koktel, napravite "mraz" od krupne soli ili šećera. Da biste to učinili, utrljajte gornju ivicu čaše sokom bilo kojeg voća (najpogodnije je kriška limuna) i uronite čašu u slani ili slatki "mraz". Slatki "mraz" možete napraviti u više boja: pomiješajte šećer ili kokosove pahuljice boje za hranu, možete dodati kakao, cimet ili mlevenu kafu.
Pravljenje alkoholnih čokoladnih koktela
Prvo saznajte kako to učiniti čokoladni koktel kod kuće uz dodatak alkohola.
Koktel “Čokoladno čudo”
Sastojci:
100 g čokolade, 1 čaša mleka, 2 kašike čokoladnog likera, 1 kašika šećera.
Način kuhanja:
Zagrijte mlijeko, u njemu otopite šećer i čokoladu. Dobijenu smjesu dobro ohladiti. Dodajte liker i promiješajte. Stavite kocku leda u čaše i sipajte koktel.
koktel" Magic milk" sa čokoladom
Sastojci: 200 ml mleka, 100 g čokolade, 50 ml, 1 kašika šećera, med.
U zagrejanom mleku rastvoriti čokoladu i šećer. U vrlo ohlađenu smjesu sipajte liker i promiješajte piće. Prolijte čokoladu alkoholni koktel u čašama sa kockama leda.
Čokoladni koktel “Kakao sa mlekom”
Sastojci: 1 supena kašika iseckana orasi, 200 ml mlijeka, 25 g granuliranog šećera, 15 ml ruma, 1/2 kašičice kakao praha, led.
Priprema:
Sameljite seckane orahe sa šećerom, kakaom i mlekom. Dodajte rum i dobro promiješajte.
Čokoladni koktel "Začinjeno"
Sastojci: 1 kašika seckanih oraha, 200 ml mleka, 1 kašika granuliranog šećera, 1 kašika kreme, 1 kašičica kakaa, 10 ml ruma, 1/2 kašike mrvljenog leda.
Priprema:
U pola porcije mlijeka dodajte orahe, šećer i dobro umutite mikserom. Dodajte preostalo mlijeko, vrhnje, kakao, rum, led. Dobro promiješajte. Sipajte čokoladni koktel u visoke čaše i ukrasite kriškom limuna.
Koktel sa crnom čokoladom i biberom
Sastojci: 30 ml konjaka, 100 g, 1 mah ljuta paprika, 400 ml mlijeka, 5 g cimeta, 5 g vanilina, 15–25 g šećera
Priprema: U šerpu stavite pola porcije vanilina, oljuštenu papriku i cimet od sjemenki i stabljika, dodajte mlijeko i zagrijte na srednjoj vatri, ne dovodeći do ključanja. Narendajte čokoladu krupno rende, uliti u mleko, smanjiti vatru i mešati još 10 minuta. Trebalo bi da dobijete glatku smesu koja miriše na čokoladu. Uklonite začine, dodajte konjak i šećer u mlečnu smesu, promešajte. Čokoladni napitak je spreman. Odmah ga sipajte u šolje i servirajte toplo.
Koktel “Cokoladni led”
Sastojci:
Priprema:
Koktel “Omiljena čokolada”
Sastojci: 200 g putera, 150 g šećera, 200 g čokolade, 700 ml šampanjca, malo rendane čokolade.
Priprema: IN odvojene posude Rastopite šećer i puter na laganoj vatri. U ovu smjesu dodajte svu čokoladu i pričekajte da se otopi. Ostavite smjesu da se malo ohladi. Sipajte u čaše i napunite šampanjcem. Sve dobro izmiješajte.
Kao što možete vidjeti na fotografiji, takav čokoladni koktel može biti ukrašen hrpom naribane čokolade različite vrste:
Čokoladni koktel sa ukusom kakaa
Sastojci: 0,5 šolje soka od višnje, 5 kašika. kakao, 5 kašika. šećer u prahu, 1 pakovanje vanilin šećer, 100 ml crnog vina, rendana čokolada, 700 ml šampanjca.
Priprema: Pomiješajte kakao prah sa šećerom u prahu i vanilin šećer, sipajte u mikser, dodajte Sok od višanja i sve dobro promešati. Sipajte u čaše i dodajte ohlađeni šampanjac. Poslužite ohlađeno. Čokoladni koktel pripremljen po ovom receptu kod kuće može se ukrasiti rendanom čokoladom.
Čokoladni koktel “šampanjac-sladoled”
Sastojci: 2 tsp. kakao prah, 100 ml bijelog vina, 500 ml šampanjca, 2 žličice. šećera, 200 g sladoleda.
Priprema: Kakao skuvati, ohladiti, dodati vino i šampanjac, sipati u čaše i u svaku staviti kuglicu sladoleda. Uz koktel treba poslužiti čokoladu.
Koktel “Cokoladni led”
Sastojci: 40 g čokolade, 50 ml crnog vina, 100 g kajmaka, 200 ml likera, mljeveni led.
Priprema: Otopite čokoladu, dodajte vrhnje, liker, crno vino, led i poslužite.
Kako napraviti bezalkoholne čokoladne koktele
Ovdje opisujemo kako napraviti čokoladni koktel + kod kuće na bezalkoholnoj bazi.
Čokoladni koktel “Praško ljeto”
Sastojci: 400 ml jogurt za piće, 100 ml soka od pomorandže, 100 ml soka od breskve, 1 vrećica kokosovih pahuljica, 4 kašičice rendane čokolade.
Način kuhanja: Jogurt u blenderu izmiksajte sa sokom od pomorandže i breskve i sipajte u čaše. Dodajte u svaku čašu kokosove pahuljice i cokoladu.
Koktel sa čokoladom “Citrus tea”
Sastojci: 100 ml jak čaj, 30 g sladoleda od narandže, 10 ml kreme, 1 kašičica rendane čokolade, 1 kašičica granuliranog šećera, kriške mandarine.
Priprema: Stavite sladoled u široku čašu i sipajte jak čaj i šećer. Dodajte šlag, kriške mandarine i pospite rendanom čokoladom.
Čokoladni koktel sa jakim čajem i kakaom
Sastojci: 100 ml jakog čaja, 1 kašika kakao praha, 100 ml mleka, 1 kašičica granuliranog šećera, led.
Priprema: Razblažite kakao prah u 50 ml toplo mleko, uliti drugu polovinu vrelog mleka i ohladiti. Listove čaja ohladite i pomiješajte sa mlijekom. Dodajte u smjesu granulirani šećer, promešati i ohladiti. Bezalkoholni koktel ohladiti i sipati u čašu sa kockicama leda.
Koktel “Kafa sa čokoladom”
Sastojci: 150 ml mlijeka, 25 ml sirupa od kafe, 20 grama sladoleda, 1 kašičica rendane čokolade.
Priprema: Mlijeko pomiješajte sa sladoledom, dodajte sirup za kafu i umutite mikserom. Koktel sipajte u čašu i pospite rendanom čokoladom.
Koktel sa čokoladom “Čudesni čaj”
Sastojci: 100 ml jakog čaja, 30 ml sirup od maline, 15 ml sirupa za kafu, 10 ml vrhnja, 2 kašičice rendane čokolade, led.
Priprema: Napunite visoku čašu do 1/2 mljevenim ledom i sipajte sirupe od malina i kafe. Bez mešanja dodajte nezaslađeni čaj. Odozgo premažite šlagom i pospite rendanom čokoladom.
Koktel sa čokoladom, sirupom od kafe i jajetom
Sastojci: 50 ml sirupa za kafu, 130 ml mleka, 1 jaje, 15 g rendane čokolade.
Način kuhanja: Sirup za kafu, jaje i mleko umutiti mikserom, sipati u široke čaše, posuti rendanom čokoladom i poslužiti.
Čokoladni koktel “Glorious”
Sastojci: 60 ml jake crne kafe, 30 ml mleka, 2 kašičice kakao praha, 2 kašičice šećera u prahu, mleveni cimet po ukusu.
Priprema: Pomiješajte kakao prah sa šećerom u prahu i prelijte toplim mlijekom. Miješajte smjesu dok ne postane glatka, ohladite i sipajte u široku čašu. Dodajte ohlađenu kafu.
Kao što možete vidjeti na fotografiji, čokoladni koktel za ovaj recept potrebno je posuti cimetom:
Koktel “Čokoladno-medno mlijeko”
Sastojci: 100 ml mlijeka, 15 g crne čokolade, 15 g tečnog meda, 1 kašičica kokosa.
Priprema: Čokoladu narendati na sitno rende i preliti sa 30 ml vrelog mleka. Dodajte med u čokoladnu smjesu, promiješajte i ostavite da odstoji 30 minuta. Ulijte preostalo hladno mlijeko i mutite cijelu smjesu mikserom 2 minute. Sipajte koktel u visoku čašu i pospite kokosom.
Čokoladni koktel "Oasis"
Sastojci: 3 čaše mlijeka, 2 kašike kakaa, 1 kašičica rendane čokolade, 3 kašike granuliranog šećera, 1/2 kašičice vanilina.
Priprema: Prokuhajte mleko sa vanilijom, dodajte kakao pomešan sa šećerom i nekoliko kašika hladnog mleka, ohladite, procedite. Smesu sipajte u mikser, dodajte žumanca i umutite. Koktel poslužite ohlađen i pospite naribanom čokoladom.
Čokoladni koktel “Krug”
Sastojci: 100 ml mlijeka, 15 ml sirupa od višanja, 1 kašičica kakao praha, 2 kašičice šećera u prahu, 2 kašičice vanilin šećera.
Priprema: Pomiješajte kakao prah sa šećerom u prahu i vanilin šećerom. Smesu prebaciti u mikser, uliti ohlađeno mleko i sok od višanja i umutiti. Napitak ohladite i sipajte u čašu.
Koktel "Narandžasta čokolada"
Sastojci: 10 g kakao praha, 3 žumanca, 3 kašičice granuliranog šećera, 1 kašičica seckane korice pomorandže.
Priprema: Kakao prah sameljite sa žumancima i šećerom, dodajte kora narandže. Smesu dobro umutiti i sipati u čašu.
Čokoladni koktel “Krem kakao”
Obavezno: 70 ml pavlake 20% masti, 30 g masti dijetalni svježi sir, 50 g kakaa sa kondenzovanim mlekom, 1 čokoladica, nekoliko komada leda.
Priprema. Prethodno ohladite sve komponente. Umutiti mikserom pavlaku, svježi sir i kakao sa kondenzovanim mlijekom. Čokoladu narendajte na sitno rende i njome pospite gotov napitak.
Recepti za čokoladne smutije od banane u blenderu
Ovaj odjeljak govori o tome kako napraviti čokoladni smoothie sa bananom kod kuće.
Čokoladni koktel sa kefirom i bananama
Sastojci: 500 ml kefira, 1 banana, 2 kašike meda, 1 kašika rendane crne čokolade, 1/2 kašičice mlevenog cimeta.
Način kuhanja: Bananu ogulite, narežite na male komadiće i sameljite u blenderu do pirea. Dodajte kefir i med, mutite 1-2 minute. Pripremljeno u blenderu čokolada-banana Koktel sipajte u čaše, pospite čokoladom i cimetom.
Čokolada milkshake sa jagodama i bananom
Sastojci: Tečna čokolada ili čokoladno mlijeko- oko 0,5 l, jogurt, jagoda ili prirodni - 0,5 l, 1 šolja jagoda, 1 banana. Priprema: Čokoladu i jogurt umutiti u blenderu do glatke smjese. Dodajte bobičasto voće i bananu, ponovo sve dobro promiješajte. Banana-čokoladni koktel sipajte u čaše (može i prethodno ohlađene), ukrasite čokoladom i listićima mente.
Koktel "čokolada"
Sastojci: 2,25 ml crème de banana likera; 12 ml bijelog ruma; 12 ml čokoladnog sirupa; ½ pirea od banane; 3 žlice. kašike čokoladnog sladoleda; 38 ml šlaga; ½ šolje drobljenog leda.
Za dekoraciju: kriška banane; trešnja.
Priprema: Pomiješajte sve sastojke u blenderu sa ½ šolje mrvljenog leda. Napunite čašu i prelijte šlagom. Ukrasite kriškom banane i višnje.
gusta cokolada- koktel od banane
Sastojci: 1 zrela banana; 250 g sladoleda od čokolade ili vanile; 320 ml mlijeka.
Način pripreme: Sladoled, krupno iseckanu bananu stavite u posudu blendera, ulijte ohlađeno mleko i umutite dok ne postane glatka. Izlijte ga gotovo jelo u činije ili čaše, ukrasite kriškama banane, šlagom, sladoledom od vanile ili čokolade i pospite sa malo kakaa. Da bi desert od banane i čokolade bio originalniji i ukusniji, na vrh možete staviti oprane svježe jagode. Ova poslastica je visokokalorična, pa se oni koji žele smršaviti ne bi trebali njome zanositi.
Koktel čokolada-banana-jagoda “Sat u raju”
Sastojci:
- 500 ml čokoladnog mlijeka
- 500 ml jogurta od jagoda
- 1 tbsp. jagode
- 1 banana.
Priprema: Jagode sortirajte, uklonite peteljke, operite i prepolovite svaku bobicu. Bananu oguliti i iseći na proizvoljne komade. U posudu blendera stavite pripremljene jagode i bananu, prelijte ih jogurtom od jagoda i čokoladnim mlijekom i umutite dok se ne stvori jaka pjena. Čokoladno-banana koktel pripremljen po ovom receptu sipajte u visoke čaše, ukrasite jagodama i kriškom banane.
Čokoladni banana shake “Afrika”
Sastojci:
- 1 pločica mliječne čokolade
- 1,5 tbsp. mlijeko
- 3 banane.
Priprema:Čokoladu izlomite na komadiće i otopite u vodenom kupatilu, ulijte mlijeko i prokuhajte. Bananu oguliti, iseći na proizvoljne krugove i umutiti blenderom dok ne postane glatka. U to dodajte čokoladno mlijeko i ponovo dobro umutite. Čokoladni koktel pripremljen u blenderu ukrasite komadićima čokolade i kriškama banane.
Recepti za pripremu čokoladnog milkšejka kod kuće
Čokoladni koktel "Lokki"
Sastojci: 5 tbsp. l. kakao praha, 2 kašičice. kafa, 200 ml mlijeka, 100 ml bijelog vina, 50 ml ruma, šlag.
Priprema: , kafu, šećer, promešati sa mlekom, prokuvati, ohladiti. Pomiješajte bijelo vino sa rumom, ulijte mlečni napitak. Odozgo premažite šlagom i pospite kakaom u prahu. Treba ga poslužiti sa šećerom.
Chocolate milkshake
Ovaj recept koristi mlijeko, sladoled (možete koristiti nekoliko kuglica čokoladnog sladoleda) i malo tamne čokolade. Umutite sladoled sa mlekom u blenderu. Čokoladu izrendati ili izmrviti, nasjeckati nožem. Mliječni šejk sa sladoledom sipajte u čašu i ukrasite komadićima čokolade. Čokoladni milkshake pripremljen po ovom receptu možete po želji posuti orasima. Bobičasto voće i voće se također koriste kao glavne komponente koktela od sladoleda.
Klasični čokoladni koktel
Sastojci: 3 žlice. pune kašike sladoleda od vanile; 350 ml mlijeka; 90 g tamne ili mliječne čokolade.
Način kuhanja: U šerpi ili šerpi zagrejte pola mleka, ali nemojte da proključa. Dodajte tu pokvarenu male komadićečokoladicu i držite mlijeko na laganoj vatri dok se čokolada potpuno ne otopi. Uklonite posudu sa vatre i ohladite. Dodajte preostalo mlijeko, sladoled i umutite blenderom na velikoj brzini. Gotovo jelo sipajte u činije ili čaše, odozgo ukrasite kuglicama kremastog sladoleda i pospite kockicama rendane tamne čokolade. Ovaj recept možete učiniti originalnijim dodavanjem žličice u blender. instant kafa espresso. Ako volite bogat čokoladni ukus, možete koristiti i tamnu čokoladu visokog sadržaja sladoled od kakaa i čokolade. Ako više voliš delikatna delikatesa Da napravite čokoladni milkshake kod kuće, koristite mliječnu ili desertnu čokoladu.
Čokoladni milkshake “Sjeverni tigar”
Sastojci: 200 ml mlijeka; 80 g šećera; 30 g kakao praha; šlag; 20 ml čokoladnog sirupa.
Način kuhanja: Pomiješajte šećer, kakao i 150 ml mlijeka u šerpi dok ne dobijete glatku smjesu. Stavite na laganu vatru i uz stalno mešanje zagrejte. Nema potrebe da se dovede do ključanja. Kada se šećer potpuno otopi, maknite šerpu sa vatre. Kada se smjesa ohladi, sipajte je u silikonske kalupe za led i stavite ih u njih zamrzivač na nekoliko sati. Izvadite kocke iz kalupa, sipajte u blender, dodajte preostalih 50 ml mlijeka i umutite.
Napitak sipajte u čaše i ukrasite šlagom, a odozgo prelijte sirupom u obliku pruga.
Čokoladni šejk "Mliječni kakao"
Sastojci: 400 ml mleka, 2 kašike kakao praha, 100 g sladoleda, 2 kašike granuliranog šećera.
Priprema: U 50 ml toplog mlijeka razmutiti kakao, dok ostatak mlijeka provri. U kipuće mlijeko u tankom mlazu sipajte otopljeni kakao prah, dodajte šećer i kuhajte oko 5 minuta. Nakon što maknete napitak sa vatre, ohladite ga i sipajte u visoke čaše. Stavite sladoled u svaku čašu prije serviranja.
Kako drugačije napraviti čokoladni milkshake kod kuće
Koktel sa čokoladnim sirupom “Metel”
Sastojci: 150 ml mlijeka, 20 ml pavlake, 100 g sladoleda, 10 ml čokoladnog sirupa, 1 kašičica granuliranog šećera, vanilin po ukusu.
Priprema: Stavite sladoled u čašu i dodajte čokoladni sirup i mleko, sve promešati. Umutiti vrhnje i šećer i staviti na vrh. Ni najizbirljivije dijete neće odbiti ovaj kremasti šejk od mliječne čokolade, pripremljen kod kuće.
Čokoladni koktel “Pečeno mlijeko”
Sastojci: 10 ml pečenog mleka, 10 ml pavlake, 2 žumanca, 20 g meda, 15 g kakao praha, vanilin po ukusu.
Priprema: Žumanca sameljite sa medom, sipajte u mleko. Nastavljajući da mutite, dodajte preostale sastojke.
Koktel “Ohlađena čokolada”
Sastojci: 200 ml mlijeka, 50 ml čokoladnog sirupa, led.
Hladno mlijeko pomiješajte sa sirupom i sipajte u visoku čašu sa kockicama leda.
Čokoladni koktel “Vanilla kakao”
Sastojci: 150 ml mleka, 1 kašika mleka u prahu, 20 ml kisele pavlake, 2 kašike kakao praha, 30 g meda, 1 kašičica vanilin šećera.
Priprema: Pomiješajte med sa vanilin šećerom i mlijekom u prahu. Dodajte kiselu pavlaku, promiješajte i ohladite. Ohlađenu smjesu sipajte u mikser i mutite 30 sekundi. Sipajte piće u čašu. Pospite kakao prahom.
Čokoladni koktel "švedski"
Sastojci: 150 ml mlijeka, 20 ml vrhnja, 1 žumance, 30 g meda, 1 kašičica rendane čokolade.
Priprema: Pomiješajte žumance, med i hladno mlijeko. Smjesu mutite mikserom 1 minut. Napitak sipajte u visoku čašu, pospite šlagom i pospite rendanom čokoladom.
Koktel “Chocolate Girl”
Sastojci: 100 ml mlijeka, 50 g čokoladnog sladoleda, 50 g sladoleda od vanile, 20 g meda, 20 g čokolade.
Priprema: Pomiješajte med sa 10 g rendane čokolade, ulijte toplo mlijeko i promiješajte. Smesu dobro ohladite, sipajte u mikser, dodajte sladoled i mutite oko 30 sekundi. Koktel sipajte u čašu i ukrasite preostalom rendanom čokoladom.
Koktel sa čokoladnim sirupom "Jutro"
Sastojci: 250 ml mlijeka, 50 ml čokoladnog sirupa, vanilija po ukusu.
Recept je jednostavan: pomiješajte sve sastojke i sipajte koktel u čaše sa slamčicama.
Koktel sa čokoladnim sirupom "Suomi"
Sastojci: 200 ml mlijeka, 30 ml čokoladnog sirupa, 1 žumance.
Priprema: Umutiti sve sastojke dok se ne stvori pjena. Procijedite smjesu i sipajte u čaše sa slamčicama.
Recepti za pravljenje čokoladnog milkšejka kod kuće
Ispod je kako napraviti čokoladni milkshake koristeći jednostavne sastojke.
Koktel “čokoladica”
Sastojci: 300 ml mlijeka, 100 g čokolade, led.
Priprema: Sameljite čokoladu i pomiješajte sa vrelim mlijekom dok se potpuno ne otopi. Dobijenu smjesu protresite u šejkeru sa ledom, procijedite i sipajte u čaše. Koktel dobro ohladite prije serviranja.
Čokoladni koktel od badema
Sastojci: 300 ml mlijeka, 2 žumanca, 4 kašičice kakao praha, 1 kašika granuliranog šećera, 50 g rendanih badema.
Priprema: Žumanca sameljite sa granuliranim šećerom i kakaom u prahu. Dobijenu smesu razmutite sa mlekom i sipajte u čaše. Koktel pospite rendanim bademima.
Čokoladni koktel “Kakao sa sladoledom”
Sastojci: 1 tbsp. kašika kakao praha; 1½ šolje mleka; ½ šolje šećera; 250 g sladoleda; 2 žlice. kašike rendane čokolade.
Priprema: Mleko razblažite sa 3 kašike vode, prokuvajte, rastvorite šećer i dodajte kakao prah. Kuvajte 5 minuta i ostavite 10 minuta.
Zatim ohladite, sipajte u čaše i dodajte kuglice sladoleda i pospite rendanom čokoladom.
Koktel "čokoladna kruška"
Sastojci: 150 ml mlijeka, 30 g, 1 žlica kakao praha, 1 konzervirana ili svježa kruška.
Priprema. Prije pravljenja ovog čokoladnog milkshakea, svježeg ili kruške u konzervi Oguliti, iseći na sitne komade i staviti u mikser.
U to ulijte hladno mlijeko. Pomiješajte kakao prah sa mala količina toplog mleka i sipajte u mikser. Sve dobro umutiti i ohladiti. Dodajte sladoled, ponovo promućkajte i sipajte koktel u visoku čašu.
Čokoladni koktel “Cozy”
Sastojci: 110 ml mlijeka, 55 g kakaa sa kondenzovanim mlijekom, 1 jaje, 15 g rendane čokolade.
Način kuhanja: Umutiti kakao sa kondenzovanim mlekom, jajetom i redovno mleko. Gotov koktel prelijte u široke čaše, pospite rendanom čokoladom i poslužite.
Recepti za čokoladne koktele sa sladoledom u blenderu
Milkshake sa čokoladom i ledom
Sastojci: 200 g sladoleda, 200 ml mlijeka, 100 g čokolade, led za hranu.
Način pripreme: Čokoladu narendati na sitno rende, pomešati sa sladoledom i mlekom. Smjesu umutiti blenderom, sipati u čaše, u svaku staviti led za hranu.
Čokoladni koktel sa sokom od narandže
Obavezno: 1/2 l kakaa, 100 g čokoladnog sladoleda, sok od 1 narandže, 6 kockica leda, 6 kriški limuna.
Način kuhanja. Pomiješajte kakao i sladoled sa sok od narandže. Sve umutiti. Napravite ovaj čokoladni koktel po receptu sa sladoledom i poslužite sa jednom kockom leda i kriškom limuna za svaku čašu.
Koktel “Čokolada sa sladoledom”
Sastojci: 35 ml čokoladnog sirupa, 120 ml mlijeka, 35 g sladoleda, 15 g šarenog šećera.
Način kuhanja: Čokoladni sirup, mleko i sladoled umutite blenderom. Sipajte u široke čaše, pospite šarenim šećerom i poslužite.
Koktel sa čokoladnim sirupom “Estete”
Sastojci: 80 ml jake crne kafe, 100 g sladoleda, 50 ml čokoladnog sirupa.
Priprema: Infuziju kafe ohladite i u blenderu izmiksajte sa sladoledom i sirupom. Sipajte koktel u čašu pomoću slamčice. Uz ovaj koktel odlično se slažu suvi kolačići ili kolači.
Koktel sa čokoladnim sirupom “Hello”
Sastojci: 200 ml mlijeka, 50 ml pavlake, 100 ml kakao sirupa, 100 g sladoleda.
Priprema: Mlijeko dobro ohladite i pomiješajte sa kakao sirupom, dodajte sladoled i dobro umutite blenderom. Sipajte u čaše i prelijte šlagom.
Čokoladni koktel “Black Velvet”
Sastojci:
- 1 tbsp. mlijeko
- 1 pločica crne čokolade
- 4 kuglice čokoladnog sladoleda
- 4 kocke leda.
Priprema: Čokoladu narendajte, a kuglice sladoleda malo izgnječite. Sladoled i čokoladu stavite u zdjelu blendera, dodajte mlijeko i kockice leda i dobro umutite dok smjesa ne postane pjenasta. Čokoladni koktel sa sladoledom pripremljenim u blenderu prelijte u visoke čaše i odmah poslužite.
Čokoladni koktel “Glamurozno veče”
Sastojci: 300 g sladoleda, 200 ml mleka, 100 g čokolade, 2 kašike čokoladnog likera, jestivi led.
Način kuhanja: Čokoladu narendati na sitno rende, pomešati sa sladoledom, mlekom i likerom, pa umutiti blenderom. Sipajte čokoladni koktel sa sladoledom u čaše, u svaku stavite led za hranu.
Pravljenje koktela sa čokoladnim sirupom
Koktel sa čokoladnim sirupom i konjakom
Sastojci: 50 ml čokoladnog sirupa, 50 ml konjaka, 50 ml kafe, 50 ml mleka, cimet, Kajenski biber, vanilin sirup po ukusu kockice leda, šlag i rendana čokolada za dekoraciju
Priprema: U posudu blendera stavite čokoladni sirup, konjak, kafu, mlijeko, cimet, kajenski biber i sirup od vanile. Mešajte 15-20 sekundi dok smesa ne dobije homogenu konzistenciju. Dodajte led i miješajte 1 minut. Čokoladni sirup možete kupiti ili napraviti sami: zakuhajte vrhnje od 10% masnoće, dodajte rendanu crnu čokoladu i miješajte dok se potpuno ne otopi. Dodajte šećer po ukusu. Gotove koktele sa čokoladnim sirupom sipajte u čaše, ukrasite šlagom i rendanom čokoladom.
Koktel sa čokoladnim sirupom “Comet”
Obavezno: 100 ml čokoladnog sirupa, 400 ml kvasa od grožđica, 250 ml gazirane vode, nekoliko komada leda.
Priprema. Pomiješajte kvas od grožđica sa čokoladnim sirupom i razblažite gaziranom vodom. Sipajte u čaše do pola napunjene kockicama leda. Ukrasite čokoladni komadići.
Koktel “čokoladno jaje”
Sastojci: 50 ml čokoladnog sirupa, 2 žumanca, 120 ml mleka, 15 g vanilije.
Način kuhanja: Čokoladni sirup, žumanca i mleko umutite mikserom, sipajte u čaše, pospite posipanjem vanile i poslužite.
Koktel sa čokoladnim sirupom “Asteroid”
Sastojci: 100 ml infuzije grožđica, 50 ml čokoladnog sirupa, 100 ml gazirane vode, led za hranu po ukusu.
Način kuhanja: Pomiješajte infuziju grožđica, čokoladni sirup i gaziranu vodu u šejkeru. Gotov koktel sipajte u široke čaše, nakon što u njih stavite kockice leda.
Koktel “Čokolada sa bademima”
Sastojci: 100 ml infuzije slatkog badema, 20 ml čokoladnog sirupa, 100 ml gazirane vode, led za hranu po ukusu.
Način kuhanja: Pomiješajte infuziju slatkog badema, čokoladni sirup i gaziranu vodu u šejkeru. Gotov koktel sipajte u široke čaše u koje prvo dodajte kockice leda.
Koktel "kremasta čokolada"
Sastojci: 200 ml mlijeka, 50 ml pavlake, 200 ml čokoladnog sirupa, 100 g sladoleda.
Priprema: Ohlađeno mleko pomešati sa sirupom, dodati sladoled i umutiti mikserom. Sipajte u čaše sa slamčicama i prelijte šlagom.
Pravljenje kremastih čokoladnih koktela kod kuće
Koktel od meda sa čokoladom
Sastojci: 400 ml mlijeka, 100 ml pavlake, 50 g meda, 2 žumanca, 100 g čokolade.
Način kuhanja: Čokoladu narendajte na sitno rende. Mlijeko, pavlaku, žumanca i med umutite mikserom. Sipajte piće u čaše, u svaku stavite čokoladu.
Koktel od kafe i čokolade “Crno-bijelo kino”
Sastojci: 200 g sladoleda, 200 ml mleka, 4 kašike sirupa za kafu, 100 g čokolade.
Način kuhanja: Čokoladu narendajte na sitno rende. Pomiješajte sladoled i mlijeko i umutite blenderom.
Sipajte piće u čaše. U svaku čašu dodajte sirup i čokoladu bez miješanja.
Čokoladno-malina koktel sa sladoledom
Obavezno: 40 g čokoladnog sladoleda, 15 ml sirupa od malina, 15 ml čokoladnog sirupa, 40 ml kreme, 20 ml mleka, 30 g svježe bobice maline, 20 g šlaga.
Priprema. Umutiti sve navedene sastojke osim šlaga i malina ostavljenih za dekoraciju. Sipajte kremasti čokoladni koktel u čašu, na vrh stavite šlag i maline.
Kremasti čokoladni koktel (1 način)
Sastojci:
- 200 g rendane čokolade
- 1/2 tbsp. kašike 20% kreme
- 2 žlice. kašike mleka
- 100 g kremastog sladoleda
- 1 žumanca
- 2 žlice. kašike šećera u prahu
- 1-2 kašike. kašike čokoladnog likera
Priprema:
Čokoladu razblažite u vrućem mlijeku, pomiješajte sa ostalim proizvodima i mutite blenderom 2-3 minute.
Kremasti čokoladni koktel (druga metoda)
Sastojci:
240 ml kreme 10%
60 g čokoladnog sirupa
Način kuhanja: Ohlađenu pavlaku i čokoladni sirup sipajte u mikser i mutite minut.
Gotov koktel prelijte u visoku čašu i poslužite.
Recepti za čokoladne koktele od jagoda
Koktel od čokolade i jagoda
Sastojci:
- Jagode - 3,5 šolje
- Sladoled od vanile, šolja - 2 komada (po 100 ml)
- Maslac - 70 g (glazura)
- Mliječna čokolada - 100 g (glazura)
- kakao prah - 1/4 šolje (glazura)
Priprema:
1. Pripremite sastojke. Jagode je potrebno sortirati, ukloniti peteljke i oprati pod tekućom vodom. hladnom vodom. Stavite sve jagode i sladoled iz dve šolje u blender.
2. Celu smesu izmiksajte u blenderu dok ne postane glatka. Bez mlijeka mi je koktel ispao gust. Ako volite rjeđu konzistenciju, dodajte malo mlijeka. Umutiti dok ne postane pjenasto.
3. Koktel je spreman. Ostaje samo da pripremite čokoladnu glazuru. Za ovo puter istopiti ga. Čokoladu izlomite na komadiće ili je sitno nasjeckajte nožem da se brže otopi. Stavite komadiće čokolade u puter i sačekajte da se čokolada potpuno otopi. Ako se to ne dogodi, ponovo zapecite smjesu u mikrovalnoj pećnici nekoliko sekundi. U glazuru dodajte kakao i dobro promiješajte cijelu smjesu. Sipajte koktel od jagode i čokolade u posebno pripremljene čaše i obilno sipajte čokoladna glazura. Ukrasite koktel jagodom i probajte ovo čudo. Vaša porodica i prijatelji će biti oduševljeni vašom vještinom.
Čokoladni koktel sa rumom i likerom od jagoda
Obavezno: 75 g tamnog ruma, 75 g liker od jagoda, 1 kašičica. sok od limuna, 1 jaje, 1 čokoladica, nekoliko komada jestivog leda.
Priprema. U šejkeru ili mikseru pomiješajte rum, liker, jaje i limunov sok. Po vrhu pospite sitno rendanom čokoladom. Poslužite u koktel čaši sa slamčicom.
Pogledajte video "Čokoladni kokteli" da bolje zamislite kako se pripremaju ovi deserti:
Čokoladni koktel - ukusan i zdravo piće, u kojem ne bi imali ništa protiv da uživaju i odrasli i djeca. Prisutnost brojnih varijacija delicije omogućit će svakome da odabere recept koji najbolje odgovara njihovim individualnim preferencijama.
Kako napraviti čokoladni šejk?
Da biste uživali u svom omiljenom ukusu, uopšte nije potrebno ići u ugostiteljske objekte, kafiće ili restorane. Možete jednostavno pripremiti čokoladni koktel posebne nevolje Kuće. Glavna stvar je imati moćan blender, neophodni proizvodi i upoznati se sa jednostavna pravila izvođenje tehnologije.
- Svi sastojci koji se koriste za pripremu napitka trebaju biti najmanje sobne temperature, a idealno, ako je moguće, dobro ohlađeni.
- U pravilu se takvi kokteli pripremaju s čokoladnim sirupom, otopljenom čokoladom, dodatkom kakao praha ili jednostavno uz impresivnu porciju čokoladnog sladoleda.
- Dozvoljene su tople ili tople varijante koktela sa toplom čokoladom otopljenom u vodenom kupatilu, mikrotalasnoj pećnici ili vrućem mleku.
- Napitak po potrebi zasladite šećerom, šećerom u prahu, medom.
- Možete napraviti bilo koji od recepata osnovnim i kreirati vlastiti kroz eksperimentiranje. ukusna opcija poslastice dodavanjem novih sastojaka, aroma, aroma ili leda.
Milkshake sa čokoladnim sladoledom
Najjednostavniji čokoladni milkshake može se napraviti od mlijeka i sladoleda sa odgovarajućim dodacima. Komponente se mogu uzimati u jednakim omjerima ili varirati ovisno o količini određenog proizvoda. Vanilija će napitku dati posebnu aromu, listići mente osvježit će okus, a komadići čokolade na površini pića učinit će serviranje spektakularnim i ukusnim.
Sastojci:
- čokoladni sladoled – 200 g;
- pasterizovano ili kuvano mleko – 200 ml;
- vanilija, menta (po želji) - po ukusu;
- šećer u prahu - po ukusu;
- komadići čokolade za serviranje.
Priprema
- Ohlađeno mleko malo umutiti blenderom.
- Dodajte sladoled i željene arome.
- Čokoladni shake mutite u blenderu oko 5 minuta ili dok ne dobijete željenu pahuljastost i prozračnost.
Kako napraviti koktel od čokolade i mlijeka?
Čokoladni milkšejk, čiji će recept biti opisan u nastavku, priprema se od otopljene tople čokolade i mleka i služi se topao. Ova, ne sasvim tradicionalna, verzija delicije ima svoju prednost u odnosu na klasično piće: Mogu vas savršeno zagrijati po hladnom vremenu i uživati u njegovom sjajnom mirisu.
Sastojci:
- tamna ili mliječna čokolada - 50 g;
- kakao – 2 kašike. kašike;
- šećer u prahu - 30-50 g;
- bela čokolada za serviranje.
Priprema
- Kakao se rastvori u porciji toplog mleka, pomeša sa ostatkom mleka i sipa u blender.
- Otopite čokoladu, dodajte je u mliječnu smjesu i mutite smjesu 5 minuta.
- Gotov topli čokoladni koktel se sipa u čaše, posipa rendanom belom čokoladom i odmah služi.
Banana čokoladni šejk
Smuti od čokolade i banane u blenderu ispada posebno mirisan. Da biste ga pripremili, poželjno je odabrati zrele banane sa mekom mirisnom pulpom i prirodnim gustim jogurtom bez aditiva. Kušanje takvog pića ne samo da će donijeti istinsko zadovoljstvo, već će i zasititi tijelo vrijednim elementima i podići raspoloženje.
Sastojci:
- kakao prah - 2 kašike. kašike;
- pasterizovano ili kuvano mleko – 300 ml;
- prirodni jogurt - 1 čaša;
- zrele banane - 2 kom.;
- rendanu čokoladu.
Priprema
- Ogulite banane i stavite ih u zdjelu blendera.
- Dodajte jogurt, mlijeko i kakao, mutite sadržaj 5 minuta ili dok ne dobijete željenu pahuljastu i homogenu smjesu.
- Čokoladni koktel sipajte u čaše, pospite naribanom čokoladom i poslužite, ukrašavajući svaku posudu kriškom banane.
Čokoladni koktel od mente
Čokoladni koktel, čiji će recept biti opisan u nastavku, priprema se s dodatkom listova mente, što vam omogućava da dobijete najosvježavajući okus i nevjerovatnu svijetlu aromu pića. Ako svježi listovi mente nisu dostupni, možete ih zamijeniti s nekoliko kapi esencije ili ulja mente.
Sastojci:
- čokoladni sirup - 0,5 šolje;
- pasterizovano ili kuvano mleko - 0,5 šolje;
- sladoled od vanile ili čokolade – 350 g;
- svježa menta – 1-2 grančice.
Priprema
- Usitnjenu mentu zajedno sa mlijekom stavite u blender i miksajte nekoliko minuta.
- Dodajte preostale sastojke i miksajte u blenderu još 5 minuta dok ne postane pjenasto.
- Po želji, čokoladni osvježavajući koktel prilikom posluživanja se ukrašava šlagom, kakaom u prahu i listićem mente.
Čokoladni šejk od jagoda
Čokoladni koktel možete napraviti kod kuće uz dodatak bobičastog voća. U ovom slučaju se kao punjenje koriste jagode, koje se mogu zamijeniti malinama, kupinama, borovnicama i drugim svježim ili smrznutim bobicama. Osnova napitka je čokoladni sladoled i mlijeko (klasično ili sa kakaom).
Sastojci:
- čokoladni sladoled – 400 g;
- pasterizovano ili kuvano mleko – 0,5 l;
- jagode – 200 g.
Priprema
- Pripremljene jagode prelijte mlijekom i izmrvite u blenderu.
- Dodajte čokoladni sladoled i mutite sadržaj dok ne postane pahuljast i prozračan, 5 minuta.
Čokoladni koktel sa kakaom
Još jedna jednostavna i ukusna čokolada i odrasli se mogu pripremiti prema sledeći recept. Bogatstvo ukusa poslastice možete podesiti dodavanjem više ili manje kakao praha, zaslađivanjem po ukusu šećerom u prahu ili začinjavanjem vanilijom. Prije serviranja, napitak se po vrhu posipa naribanom čokoladom ili kakaom u prahu.
Sastojci:
- mlečni sladoled – 300 g;
- pasterizovano ili kuvano mleko – 400 ml;
- šećer u prahu – 1 kašika. kašika ili po ukusu;
- kakao prah - 4 kašike. kašike;
- rendana čokolada, vanilija.
Priprema
- Ohlađeno mleko umutite blenderom.
- Dodajte sladoled, kakao prah, dodajte vaniliju i šećer u prahu.
- Uključite blender na 5 minuta, nakon čega se napitak sipa u čaše, posute rendanom čokoladom ili kakaom.
Alkoholni koktel sa čokoladnim sirupom
Sljedeći recept je namijenjen odrasloj publici. Iz nje ćete naučiti kako napraviti čokoladni koktel kod kuće sa sirupom i alkoholom. Kao potonje možete koristiti konjak, rakiju, rum ili liker. U nekim slučajevima, u sastav se dodaje žumanjak, što daje dodatnu gustoću i bogatstvo napitku.
Sastojci:
- čokoladni sladoled – 100 g;
- krema srednje masnoće – 150 ml;
- rakija, konjak ili liker – 100-120 ml;
- čokoladni sirup – 30 ml;
- vanilin, muškatni oraščić - prstohvat;
Priprema
- Pomiješajte vrhnje, alkohol, vanilin i led u blenderu ili šejkeru i dobro umutite.
- Smesu sipati u čašu sa mekom čokoladom, preliti čokoladnim sirupom, posuti muškatni oraščić i poslužite.
Koktel sa čokoladnim likerom - recept
Još jedna opcija pića za odrasle je. Jednostavan za pripremu i ukusno piće biće odličan dodatak predjelima na jelovniku zabave ili divna poslastica za goste u gostima. Ako imate malo čokoladnog sladoleda i mlijeka u frižideru, a štanglica ima liker odgovarajućeg okusa, poslasticu možete pripremiti za samo 5 minuta.
Sastojci:
- čokoladni sladoled – 200 g;
- mleko – 200 ml;
- čokoladni liker – 50 ml.
Priprema
- Pomiješajte potrebne komponente u posudi blendera i dobro umutite dok ne postane glatka i pahuljasta.
- Gotov napitak sipajte u čaše, ukrasite po ukusu i poslužite.
Šejk od vruće čokolade
Po hladnom ili lošem vremenu, posebno će biti ugodno uživati u nečemu ukusnom, a ujedno i zagrijavajućem. Topla čokolada, pripremljena prema sljedećem receptu, savršena je za ovu svrhu. U ovom slučaju, blender će biti potreban samo za mljevenje pulpe banane, koju možete jednostavno zgnječiti vilicom.
Mliječni šejk nije samo ukusan i originalan, već i veoma zdrav napitak. Vole ga i odrasli i djeca. Čak i hiroviti momci koje ne možete natjerati da popiju čašu mlijeka ili kefira neće odbiti hladnu i osvježavajuću poslasticu.
Posebno voljena od strane naroda čokoladni napitak, koji sadrži kakao ili čokoladu. Ovaj proizvod ima tonik, osvježavajuća i istovremeno hranjiva svojstva.
Kupi čašu danas mlečni desert možete bilo gde - u kafiću, restoranu brza hrana ili samo u poslužavniku na ulici. Ali najbolje je da ga pripremite sami kod kuće - prvo ćete biti sigurni da je ovo hranljivo, zdravo i sigurno jelo, a drugo, moći ćete da obradujete sebe i svoje najmilije bilo kojom verzijom ovog ukusnog napitka.
Čak i osoba koja se ranije nije bavila kuhanjem može napraviti čokoladni koktel vlastitim rukama, jer se desert priprema vrlo jednostavno i brzo.
U ovom članku ćemo s vama podijeliti recepte za originalne, hranjive i ukusne čokoladne shakeove i neke trikove za njihovu pripremu.
Klasični čokoladni koktel
Sastojci:
- 3 žlice. pune kašike sladoleda od vanile;
- 350 ml mlijeka;
- 90 g tamne ili mliječne čokolade.
Način kuhanja
U šerpi ili šerpi zagrejte pola mleka, ali nemojte da proključa. Dodajte čokoladu izlomljenu na komadiće i držite mlijeko na laganoj vatri dok se čokolada potpuno ne otopi.
Uklonite posudu sa vatre i ohladite. Dodajte preostalo mlijeko, sladoled i umutite blenderom na velikoj brzini.
Gotovo jelo sipajte u činije ili čaše, odozgo ukrasite kuglicama kremastog sladoleda i pospite kockicama rendane tamne čokolade.
Ovaj recept možete učiniti originalnijim dodavanjem kašičice instant espresso kafe u blender.
Ako volite bogat čokoladni okus, za pripremu deserta možete koristiti tamnu čokoladu s visokim sadržajem kakaa i čokoladni sladoled. Ako više volite delikatniju poslasticu, uzmite mliječnu ili desertnu čokoladu.
Koktel "Sjeverni tigar"
Sastojci:
- 200 ml mlijeka;
- 80 g šećera;
- 30 g kakao praha;
- šlag;
- 20 ml čokoladnog sirupa.
Način kuhanja
Pomiješajte šećer, kakao i 150 ml mlijeka u šerpi dok ne dobijete glatku smjesu. Stavite na laganu vatru i uz stalno mešanje zagrejte. Nema potrebe da se dovede do ključanja.
Kada se šećer potpuno otopi, maknite šerpu sa vatre.
Kada se smjesa ohladi, sipajte je u silikonske kalupe za led i stavite ih u zamrzivač na nekoliko sati.
Izvadite kocke iz kalupa, sipajte u blender, dodajte preostalih 50 ml mlijeka i umutite.
Napitak sipajte u čaše i ukrasite šlagom, a odozgo prelijte sirupom u obliku pruga.
Ovo jelo se obično priprema za svečani sto, na primjer, za djetetov rođendan ili Novu godinu.
Gusti čokoladni smoothie od banane
Sastojci:
- 1 zrela banana;
- 250 g sladoleda od čokolade ili vanile;
- 320 ml mlijeka.
Način kuhanja
Sladoled, krupno iseckanu bananu stavite u posudu blendera, ulijte ohlađeno mleko i umutite dok ne postane glatka.
Gotovo jelo sipajte u činije ili čaše, ukrasite kriškama banane, šlagom, sladoledom od vanile ili čokolade i pospite sa malo kakaa.
Da bi desert od banane i čokolade bio originalniji i ukusniji, na vrh možete staviti oprane svježe jagode.
Ova poslastica je visokokalorična, pa se oni koji žele smršaviti ne bi trebali njome zanositi.
Čokoladno-skutni koktel za mršavljenje
Sastojci:
- 200 ml obranog mlijeka;
- 15 g bilo kojeg meda;
- 200 g nemasnog svježeg sira;
- 100 ml hladne vode;
- 2 žlice. kašike kakaa.
Način kuhanja
Stavite svježi sir u posudu blendera, 1 žlica. kašiku kakaa, dodati mleko, med i dobro umutiti. Nakon što masa postane homogena, dodajte hladnom vodom i ponovo tuci.
Gotov napitak sipajte u činije, lagano pospite kakaom i ukrasite svježim jagodama.
Koktel od skute za mršavljenje sadrži puno proteina i minimum ugljikohidrata i masti, pa se stoga preporučuje sportašima i osobama koje paze na svoju težinu. Ali da biste postigli željeni rezultat, odnosno smršali, ne biste se trebali previše zanositi napitkom – najbolje je njime zamijeniti doručak ili večeru nekoliko puta sedmično.
Alkoholni čokoladni koktel
Sastojci:
- 400 ml vode;
- 45 ml votke;
- 45 ml likera od kafe;
- 45 ml irskog likera "Baileys";
- 2 žlice. kašike čokoladnog sirupa;
- šlag za dekoraciju.
Način kuhanja
Prelijte vodom silikonski kalupi i zamrznuti.
U posudu blendera sipajte votku, kafu i krem liker, čokoladni sirup i dobro umutite dok ne postane glatka.
Smjesu sipajte u male čaše i ukrasite kuglicama gustog šlaga.
Ovaj koktel se obično poslužuje uz desert (voće, bobičasto voće, kolač) ili kao aperitiv.
Naravno, ovo jelo ne treba nuditi djeci - zbog sadržaja alkohola u njemu.
Karakteristike pripreme koktela
Da biste zadovoljili svoje najmilije i napravili zaista ukusan čokoladni koktel kod kuće, uzmite u obzir neke od suptilnosti pripreme deserta:
- koristite samo kvalitetne sastojke. Kada kupujete sladoled, obratite pažnju na sastav - on ne bi trebao uključivati ulje palminog jezgra, a puter ili mlijeko bi trebali biti na prvom mjestu. Plodovi moraju biti zreli i svježi;
- ako želite da napravite lagani, osvežavajući napitak, koristite pasterizovano mleko iz prodavnice ako želite bogatiji ukus, uzmite domaće punomasno mleko;
- Prije dodavanja sladoleda u blender, odmrznite ga na sobnoj temperaturi oko 10 minuta - ako koristite tvrdi sladoled, čokoladni šejk može biti previše tečan. Nemojte koristiti previše hladno mlijeko – njegova optimalna temperatura ne smije biti niža od 6°C;
- Ako vaš čokoladni milkshake recept zahtijeva čokoladu kao sastojak, rastopite je u vodenoj kupelji prije nego što je dodate u blender. mikrovalna pecnica, inače cijeli komadići mogu ostati u piću;
- Pre nego što sipate desert u činije ili čaše, probajte ga. Ako vam se poslastica čini previše zašećerenom, možete joj dodati kašiku limunovog soka. Ako želite da desert bude tanji, dodajte još malo mlijeka, ako je gust dodajte sladoled;
- Prije nego što sipate poslasticu u čaše, ostavite ih u zamrzivaču 5-7 minuta. Za dekoraciju možete koristiti obični granulirani šećer. Da biste to učinili, okrenite čašu, spustite je 1 cm u dezodoriranu biljno ulje, a zatim uronite u činiju šećera. Malo protresite čašu i na njoj će ostaviti prekrasan slatki mraz;
- Poslužite desert uz debele i tanke slamke. Ako za dekoraciju koristite voće, komadiće kolačića, čokoladu, marmeladu i sl., uz slamčicu ponudite gostima i žlicu za kolače.
Kao što vidite, postoje opcije za pripremu ovoga divno piće mnogi - izbor recepta se može obaviti na osnovu proizvoda koji se nalaze u frižideru.
Šta je bolje od milkšejka? Naravno, ovo jedinstveno piće će se svidjeti svima, od mladih do starih. Pitanje šta se može napraviti od čokolade i mlijeka automatski nestaje ako znate šta je čokoladni milkshake. Čini se da je napravljen od jednostavni sastojci, koji ima svaki dom, a sadrži toliko vitamina i minerala za normalan život. U svom klasičnom obliku, ovo piće se priprema mešanjem mleka i sladoleda. Možete umutiti mikserom, blenderom, kao i šejkerom ili pjenjačom. Zatim možete dodati voće, sušeno voće, čokoladu, džem, džem - šta god vam srce poželi.
Mnogo je recepata koji nikoga neće ostaviti ravnodušnim, ali vrhunac će biti čokolada, au kombinaciji sa sezonsko voće- Ovo je doručak iz snova. Na kraju krajeva, ovo tajni sastojak– hormon radosti. Deserti su napravljeni da daju. dobro raspoloženje I odličan ukus drugima.
Tajna ovog čudesnog napitka je u tome što je veoma ukusan, jednostavan za pripremu i donosi radost drugima. Jedan gutljaj čokoladnog koktela podariće vam energiju, veselo raspoloženje i sitost tokom dana.
Naravno, u savremeni svet Možete otići i kupiti svoje omiljeno piće u bilo kojem kafiću u gradu u bilo kojem trenutku, ali pravljenje koktela vlastitim rukama kod kuće znači pouzdanost u kvalitetu, povjerenje da će vaša porodica popiti piće napravljeno od prirodnog, i što je najvažnije, domaćeg proizvodi.
Značajke pripreme čokoladnog čuda
- Da bi koktel bio zaista ukusan, morate ga koristiti dobri proizvodi. Radi se o o sladoledu, koji mora biti visokog kvaliteta.
- Bolje je koristiti svježe voće, tada će vaše piće jasno izraziti svoj okus i boju.
- Za dobijanje bogat ukus bolja upotreba domaće mleko, ali ako je koktel napravljen za ublažavanje žeđi ili za jednostavno uživanje, dobro će doći pasterizirano mlijeko iz trgovine.
- Kako biste bili sigurni da u koktelu nema zrna čokolade, otopite čokoladu u vodenoj kupelji, a kako biste izbjegli tečnu masu, sladoled je potrebno unaprijed omekšati.
- Da bi desert bio tečan - više mleka, a ako je obrnuto, onda sladoled. Trebalo bi da ga probate pre serviranja. Dešava se da zbog prevelike količine šećera koktel nema ukus kakav očekujete, pa treba dodati malo limunske kiseline.
- Bolje je ukrasiti zrelim bobicama i mentom na kraju.
Dakle, vrijedi se upoznati s osnovnim receptima za ovo čarobno piće.
Sastojci:
- 100 mililitara mlijeka;
- 50 grama čokolade;
- 3 kašike sladoleda.
Opis recepta:
- Mlijeko treba staviti na laganu vatru, sipati ga u odgovarajuću posudu.
- Kada se zagrije, dodajte čokoladu, izlomite je na komade i dobro miješajte dok čokolada i mlijeko ne budu iste konzistencije.
- Skinite sa vatre i ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu.
- Zatim dodajte sladoled i sve promiješajte.
- Odozgo možete ukrasiti malim krugovima sladoleda i komadićima čokolade. Za ljubitelje bogatog ukusa čokolade dodajte tamnu čokoladu ili kašičicu aromatične kafe.
Klasični koktel je spreman!
Sastojci:
- 1 banana;
- 300 mililitara mlijeka;
- 200 grama čokoladnog sladoleda.
Korak po korak uputstvo:
- Za ovaj napitak uzmite bananu i isecite je na komade, dodajte mleko, sve izmiksajte mikserom/blenderom.
- U pripremljenu smjesu dodajte čokoladni sladoled i promiješajte.
- Kako bi koktel oduševio ne samo okusne pupoljke, već i oko, prelijte ga u duboku čašu i ukrasite bananama i čokoladom. Po želji možete dodati vrhnje i voće, tada će piće biti ne samo ukusno, već i ukusno.
Sastojci:
- 200 grama sladoleda od vanile (ili 5 kuglica);
- 50 grama mlijeka;
- 50 grama čokoladnog sirupa ili čokoladice;
- menta (preporučljivo je koristiti esenciju mente);
- krema za dekoraciju;
Da napravite osvježavajući milkshake od mente, pomiješajte sve sastojke u blenderu: sladoled, mlijeko, čokoladni sirup i mentu. Nakon što se formira homogena masa, sipajte je u unapred pripremljeno posuđe. Kako biste koktelu dali efekat hlađenja, dodajte komadiće leda i ukrasite kremom.
Sastojci:
- čokoladica (ili 500 mililitara čokoladnog mlijeka);
- 500 mililitara mlijeka (ako se u receptu koristi čokoladica);
- 200 grama jagoda;
- 1 banana.
Za pripremu uzmite čokoladu i mlijeko otopljene u vodenom kupatilu, miješajte pjenjačom do glatke smjese. Ako koristite čokoladno mlijeko, ne morate dodavati obično mlijeko. IN gotova smjesa dodajte jagode i bananu, pa sve ponovo izmiksajte i umutite blenderom. Sipajte u čašu i ukrasite listićem mente. Možete ga posuti šećerom u prahu kako bi koktel izgledao lijepo.
Sastojci:
- 100 grama čokolade;
- 200 mililitara mlijeka;
- 50 grama alkoholnog pića;
- 1 kašika šećera.
Mlijeko ćete morati zagrijati i u njemu otopiti čokoladu i granulirani šećer. Dobijenu smjesu je potrebno ohladiti, a zatim u nju uliti liker. Preporučljivo je staviti led na dno čaša za serviranje i preliti dobivenom smjesom. Za dekoraciju možete koristiti bilo koje voće koje imate, šećer u prahu i list mente.
Dijetalni čokoladni milkshake bez sladoleda
Sastojci:
- 25 grama kakaa;
- 15 grama šećera;
- 250 grama nemasnog kefira;
- 120 mililitara vode;
- čokoladna pločica-kockica.
Za dijetalni čokoladni šejk koji će vas oduševiti potrebno je uzeti gore navedene proizvode i slijediti upute. Prvi korak je da otopite kakao, čokoladu i šećer u vodi i sklonite sa vatre. Zatim u dobijenu masu treba dodati kefir. Sve ovo stavite u blender i izmiksajte. Gotov čokoladni milkshake sipajte u čaše i po njemu pospite komadiće čokolade. Gotova slika koktela je slamka.
Milkshake sa kakaom za mršavljenje
Sastojci:
- 150 grama obranog mlijeka;
- 10 grama meda;
- 100 grama nemasnog svježeg sira;
- 50 mililitara vode;
- 1 kašika kakaa ili čokolada otopljena u vodenoj kupelji;
Uzmite svježi sir, kakao, mlijeko, med i stavite u posudu blendera. Sve umutiti dok ne postane glatko, a zatim dodati vodu. Sve ponovo promešajte i sipajte u čaše. Možete ukrasiti svježim bobicama.
Ovi kokteli su veoma zdravi. Sadrže mnogo korisnih mikro- i makroelemenata, posebno proteina i vitamina.
Postoji mnogo načina da napravite milkshake. Za to je potrebna mašta i prisustvo voća. U letnjoj sezoni možete praviti koktele od jagoda, malina, banana, višanja i višanja.
Zabavite se praveći čokoladni milkshake za sebe i svoju porodicu i ne bojte se eksperimentisati.
Milkshake je koristan za odrasle i djecu; dijetetski proizvod, ako u sastav dodate komponente s niskim udjelom masti. Mješavinu vole odrasli, djeca i starije osobe, jer su blagodati mlijeka legendarni. Napitak možete pripremiti kod kuće ako imate dovoljno znanja o sastojcima i tehnologiji. Međutim, kao i svaka druga stvar, postupak uključuje niz karakteristika koje se moraju uzeti u obzir. Hajde da razmotrimo važni aspekti Redom, evo praktičnih preporuka.
Karakteristike pravljenja milkšejka
- Ako pripremate koktel za dijete, dajte prednost bezalkoholnom sastavu. Možete dodati liker u koktele za odrasle, liker od brusnice, rum itd. (po vašem nahođenju).
- Kao osnovu za milkshake možete koristiti ne samo mlijeko, već i kiselu pavlaku, kefir, kajmak i fermentirano pečeno mlijeko. Neki ljudi piću dodaju svježi sir kako bi povećali energetsku vrijednost.
- Tradicionalna tehnologija pripreme milkshakea ne uključuje aditive. Napitak se priprema isključivo od mlijeka i sladoleda, tako da tehnika nije posebno teška.
- Pre pripreme koktela, mleko stavite u frižider i ohladite. Optimalna temperatura se smatra 5-6 stepeni.
- Piće se priprema blenderom ili mikserom, u nekim slučajevima i barmenskim šejkerom. Svi sastojci moraju se umutiti na maksimalnoj snazi tako da se sastav povećava i ne pada dugo vremena.
- U slučajevima kada se domaći milkshake priprema sa aditivima kao što su čokolada ili led, ovaj drugi se mora procijediti kroz kuhinjsko sito.
- Ako ste na dijeti ili pazite na svoju težinu brojeći kalorije, koristite namirnice sa niskim udjelom masti. U tom slučaju dajte prednost niskokaloričnom mlijeku i zamijenite sladoled jogurtom s niskim udjelom masti. Takođe bi bilo korisno dodati ne baš slatko voće (kivi, jagode, ribizle, jabuke itd.).
- Vizualni pregled će vam pomoći da utvrdite spremnost proizvoda. Ako su ispunjeni svi uvjeti, na površini milkshakea će se formirati gusta gusta pjena s mjehurićima iste veličine.
- Možete uzeti kao osnovu klasična tehnologija, a zatim ga mijenjajte po vlastitom nahođenju. Dodati kondenzovano mleko, razne dodatke, kafu, kakao, sirupe, voćni sokovi. Za one koji nemaju mašte, prikladni su gotovi recepti.
- Često se koktel priprema od lješnjaka, oraha, badema i drugih sličnih sastojaka. Sastojke je potrebno prvo propržiti u tiganju, a zatim sameljiti u blenderu ili mlinu za kafu dok ne postane brašno.
- Mliječni šejk se servira odmah nakon miješanja svih sastojaka. U suprotnom, pjena će se slegnuti i smjesa će se zagrijati, što će rezultirati kvaliteti ukusaće patiti.
- Najvrednijim punilima smatraju se voće, bobice, voćni napici i sokovi. Posebno su popularne jagode, banane, kajsije, maline, šumske jagode i ribizle (crvene, crne). Ne zaboravite na avokado, borovnice, grožđe bez koštica itd.
Milkshake: klasični recept
- mlijeko (sadržaj masti 2-3,2%) - 1,3 l.
- kremasti sladoled - 325 gr.
- Da napravim milkshake tradicionalan način Prvo morate otopiti sladoled. Izvadite proizvod iz ambalaže, stavite u dublju posudu i ostavite na sobnoj temperaturi pola sata.
- Radi praktičnosti, sladoled možete narezati na kockice iste veličine. Preporučljivo je odabrati sastav s oznakom "vanilija" ili "kremast" s minimalnim sadržajem aditiva.
- Mlijeko se, naprotiv, mora ohladiti na 6 stepeni. Stavite vrećicu u frižider i sačekajte određeno vreme.
- Kada su svi sastojci gotovi, uzmite činiju blendera, dodajte otopljeni sladoled i mleko. Prvo uključite uređaj na srednju oznaku (oko 1 minut), a zatim tucite maksimalnom brzinom.
- Pripremite čaše ili čaše za milkshake. Operite ih i osušite, stavite u frižider na 20 minuta ili u zamrzivač na 10 minuta. Nakon što se posuđe ohladi, sipajte gotov napitak i umetnite slamku. Po želji ukrasite rub čaše bobicama ili voćem.
- kremasti sladoled - 165 gr.
- mleko sa sadržajem masti 3,2% - 245 gr.
- svježe jagode - 12 bobica.
- Izvadite sladoled iz ambalaže, premjestite ga u staklenu posudu i ostavite na sobnoj temperaturi četvrt sata. U to vrijeme operite jagode, uklonite peteljke, grančice i listove. Osušite bobice papirnim ubrusom.
- Mlijeko stavite u frižider na 20 minuta. Nakon što prođe vrijeme, sipajte u čašu blendera, dodajte otopljeni sladoled i svježe jagode.
- Mutite sastojke na maksimalnoj snazi dok smjesa ne postane pahuljasta. Za one koji nemaju blender, mogu koristiti šejker ili mikser. Ako smjesa ispadne gusta, razrijedite je mlijekom, pa ponovo umutite.
- Stavite nekoliko čaša u frižider i ohladite ih. Mliječni šejk sipajte u činiju, odozgo ukrasite rendanom čokoladom ili kakaom, a na ivicu stavite pola jagode. Poslužite odmah, ne zaboravite da ubacite slamku.
Koktel od avokada
- mleko - 650 ml.
- avokado - 1 kom.
- med - 35 gr.
- sirup (opciono) - 10 ml.
- sladoled (opciono) - 200 gr.
- Ako pravite milkshake sa sladoledom, izvadite ga iz pakovanja i ostavite da se delimično otopi na sobnoj temperaturi.
- Kutiju od mlijeka stavite u hladnjak i ostavite pola sata. Otopite med u mikrotalasnoj i pomešajte sa mlekom. Pomiješajte navedene sastojke sa sladoledom.
- Počnite sa obradom avokada. Za pripremu napitka koristite samo zrelo voće. Uklonite kost, žličicom ostružite pulpu i blenderom sameljite u kašu.
- Pomiješajte sve sastojke, dodajte sirup i med. Umutiti mikserom ili blenderom na maksimalnoj brzini i procijeniti rezultat. Ako je koktel nezaslađen, dodajte još meda.
- Sipajte u čaše, ne zaboravite da ubacite slamčicu. Po želji vrh napitka možete ukrasiti kokosovim listićima ili naribanim bademima.
- med - 55 gr.
- mleko - 550 ml.
- sladoled (vanilija ili krema) - 275 gr.
- svježe maline - količina po vlastitom nahođenju
- Otopite med u vodenom kupatilu ili u mikrotalasnoj, sipajte u mleko, promešajte i stavite u frižider dok se potpuno ne ohladi.
- Izvadite sladoled iz pakovanja i stavite ga u staklenu posudu da se otopi. Nakon što mlijeko dostigne temperaturu od 6-8 stepeni, dodajte mu sladoled.
- Sipajte smesu u blender i blendajte dok ne postane glatka. Piće bi trebalo povećati veličinu, u tom trenutku možete dodati svježe maline. Ponovo uključite uređaj na maksimalnu snagu i nasjeckajte bobice.
- Prije nego popijete koktel, smjesu procijedite kroz kuhinjsko sito ili gazu da uklonite sjemenke. Sipajte u čaše, ivicu posude ukrasite malinama i ubacite slamčicu.
Koktel sa ribizlom
- ribizla (crna ili crvena) - 235 gr.
- mleko - 650 ml.
- vanilin šećer - 12 gr.
- granulirani šećer - 55 gr.
- pileće žumance - 1 kom.
- sladoled - 150 gr.
- Možete koristiti svježe ili smrznute ribizle. U potonjem slučaju ostavite bobice na sobnoj temperaturi da se istopi. Uradite isto sa sladoledom.
- Mlijeko sipajte u dublju posudu, dodajte granulirani šećer i vanilin. Kada se kristali potpuno istopi, pošaljite mlečni sirup u frižideru, ohladiti na 6 stepeni.
- Pomiješajte sladoled sa ribizlom, prelijte mlijekom. Umutiti pileće žumance u blenderu, preostale sastojke sipati u činiju. Dovedite smjesu u homogeno gusto stanje.
- Napitak procijedite kroz kuhinjsko sito i sipajte u čaše. Ubacite tubu, po želji pospite naribanim bademima ili orasima.
- mleko - 525 ml.
- šećer u prahu - 15 gr.
- sladoled - 160 gr.
- smrznute ili svježe trešnje - 135 gr.
- Višnje stavite u cjedilo, isperite pod vodom i osušite. Uklonite stabljike i kosti. Ako se koristi smrznuto bobičasto voće, prvo se mora staviti u mikrovalnu pećnicu na način "Odmrzavanje".
- Mlijeko stavite u frižider na pola sata. Izvadite sladoled iz ambalaže, stavite ga u dublju posudu i ostavite da se otopi. Pomiješajte mlijeko sa sladoledom u čaši blendera, mutite smjesu 2 minute.
- Nakon što prođe predviđeno vrijeme, dodajte višnje i ponovo uključite blender. Po želji možete koristiti šejker, ali tada će bobice biti u obliku komadića (koktel ćete morati jesti kašikom).
- Sipajte glatki napitak u čaše, ukrasite listom mente ili kokosovim listićima. Stavite slamku i poslužite odmah nakon pripreme.
Koktel sa kakaom
- kakao prah - 20 gr.
- sladoled od vanile - 175 gr.
- mleko - 220 ml.
- čokolada - 40 gr.
- Skuvati kakao prema uputstvu, ohladiti. Sladoled od vanile delimično otopite na sobnoj temperaturi. Mlijeko ohladite u frižideru, pomiješajte sa sladoledom i kakaom.
- Čokoladu narendajte na sitno rende i dodajte u prethodnu smesu. Stavite sve sastojke u blender i miksajte na maksimalnoj brzini 3 minute.
- Gotov napitak sipajte u prethodno ohlađene čaše, ukrasite rendanom čokoladom i ubacite slamčicu. Po želji stavite 3 komada na "šešir". lješnjaci ili bademi.
Banana cocktail
- zrela banana - 2 kom.
- mleko - 320 gr.
- sladoled - 245 gr.
- med - 15 gr.
- mljeveni cimet - 2 prstohvata
- Bananu oguliti, iseći na kockice tanke kriške, samljeti u blenderu do kašice.
- Izvadite sladoled iz čaša ili pakovanja, narežite ga na kockice i dodajte banani.
- Mlijeko prethodno ohladite u frižideru, pa dodajte med i miješajte dok se potpuno ne otopi. Smjesu sipajte u blender sa bananom i sladoledom.
- Dodajte 1 prstohvat cimeta, mutite 3-4 minute, a zatim sipajte u čaše i ukrasite drugim prstohvatom cimeta. Stavite slamku i odmah poslužite.
Milkshake je jedan od onih napitaka koji se lako mogu pripremiti kod kuće. Glavna stvar je da imate blender ili šejker, ako želite, možete koristiti mikser. Razmotrite recepte na bazi jagoda, kakaa, trešanja, banana, ribizla, malina ili avokada. Ukrasite svoj koktel naribani orasi, dodajte čokoladu ili kokosove strugotine. Količinu mijenjajte po želji, dodajte alkohol i iznenadite svoje goste.
Video: Oreo milkshake sa ukusom