Postoji veliki izbor opcija za knedle. Pripremaju se s krompirom, svježim sirom, raznim bobičastim voćem, pa čak i ribom. Ali mnogi ljudi posebno vole lijene knedle, u kojima se nadjev ne skriva unutar tijesta, već se miješa s njim. Kuhaju se brže od klasične verzije jela i ni na koji način nisu inferiorni po ukusu.
Klasične lijene knedle od svježeg sira
Tehnologija pripreme lijenih knedli je identična u gotovo svim receptima - zamijesite tijesto, oblikujte knedle i skuhajte ih u slanoj vodi. Ali unatoč ovoj sličnosti, sastav tijesta može se uvelike razlikovati u klasičnoj verziji, tijesto sadrži; puter i dovoljnu količinu brašna, što jelo čini prilično zasitnim i lako svarljivim.
Klasične lijene knedle od svježeg sira pripremaju se od:
- 500 g masnog (najbolje domaćeg) svježeg sira;
- 2 konzumna jaja;
- 150 g brašna;
- 100 g šećera;
- 60 g putera;
- 4 g soli;
- vanilija ili cimet po ukusu.
Recept za pojedinačne procese:
- Svježi sir stavite u posudu za mijesenje tijesta i u njemu izgnječite zrna da masa postane homogenija, a knedle nevjerovatno mekane. Konzistencija svježeg sira za ovo jelo je od velike važnosti, tako da proizvod ne smije biti previše suh i zrnast. Ako se to dogodi, mljevenje kroz sito ili miješanje blenderom će ispraviti situaciju.
- Nakon toga u svježi sir se dodaju otopljeni puter, šećer, jaje, sol i vanilija (cimet). Masa je dobro promešana.
- Dodati količinu prosijanog brašna prema receptu i zamesiti testo. Nemojte ga prepuniti brašnom, trebalo bi da ostane lepljivo.
- Na pobrašnjenoj dasci razvaljajte tijesto u kobasice i narežite na male komade. Prstom napravite udubljenje u svakom komadu - ovo je tradicionalni oblik lijenih knedli.
- Kuhajte lijene pripreme u malo posoljenoj i zašećerenoj vodi dok ne plutaju 3-4 minuta.
Recept kao u vrtiću
Beskvasni, kako se većini djece čini, svježi sir mnogi vole još od vrtića u obliku lijenih knedli. Djeca ih vole zbog njihovog ukusa, a majke ih vole zbog blagodati koje donose rastućem tijelu u vidu esencijalnog kalcija, te brzine pripreme. Svi procesi će trajati ne više od pola sata.
Da biste sebe i svoju djecu razmazili ukusnim lijenim knedlicama kao u vrtiću trebat će vam:
- 440 g svježeg sira;
- 140 g pšeničnog brašna;
- 1 jaje kategorije C1;
- 40 g šećera;
- 40 g otopljenog putera za serviranje;
- 3 g soli.
Kako kuhati knedle:
- Svježi sir, protrljan kroz sito ili jednostavno izgnječen viljuškom, miješa se sa šećerom, solju, jajetom i brašnom dok se ne dobije mekano i vrlo mekano tijesto od svježeg sira.
- Testo se razvalja u sloj debljine jedan centimetar, a zatim seče na trake širine 2,5 cm. Ovi praznini se izrezuju na kvadrate, pravokutnike ili rombove i potapaju u posoljenu kipuću vodu.
- Nakon četiri do šest minuta gotove knedle izvadite šupljikavom kašikom, prebacite ih na tanjir i prelijte uljem da se ne zalepe. Jedite toplo.
Sa svježim sirom i grizom
Gris je najbliži srodnik pšeničnog brašna, jer je proizvod više gruba. Gris se često koristi u kulinarstvu kao pohanje, a dodaje se i pekarskim proizvodima. Drugi ukusan način upotreba griza - lijene knedle. Zahvaljujući sposobnosti žitarica da apsorbiraju vlagu, jelo se ispostavlja vrlo pahuljasto i nježno.
Za lijene knedle od svježeg sira sa grizom trebate uzeti:
- 400 g svježeg sira;
- 200 g griza;
- 100 g brašna;
- 100 g granuliranog šećera;
- 2 jaja;
- soli po ukusu.
Koraci korak po korak:
- Ako je svježi sir suh, tada ga za ujednačenu konzistenciju treba prvo procijediti kroz sito. Vlažniji proizvod može se odmah pomiješati s jajima i šećerom, mljevenjem u homogenu masu.
- Zatim dolazi red na dodavanje griza. U isto vrijeme sa miješenjem smjesu je potrebno malo posoliti. Svježi sir sa grizom i jajima stavite na hladno 30 minuta kako bi žitarice nabubrile i upile višak vlage.
- Nakon hlađenja u tijesto se dodaje brašno. Možda će vam trebati nešto manje ili više od količine navedene u receptu, ali tek toliko da vam se tijesto samo malo lijepi za ruke.
- Gotovo tijesto pretvoriti u nekoliko ne baš debelih užadi ili kobasica, a komade izrezane od njih kuhati pet minuta nakon prokuvavanja u slanoj vodi. Poslužite toplo sa omiljenim dodacima.
Sa krompirom
Lijene knedle s krompirom - manje popularno jelo od onog na bazi svježeg sira, ali jednako ukusno i brzo za pripremu. Osim ovoga dobar način rehabilitovati juče pire krompir.
Proporcije proizvoda potrebnih za lijeno jelo od krompira:
- 700-800 g sirovog krompira;
- 1 jaje;
- 180 g brašna;
- so i začini po ukusu.
Akcije:
- Potrebno je oguliti gomolje krompira, oprati ih hladnom vodom i, isjeći velike primjerke na nekoliko komada, kuhati ih dok ne omekšaju u slanoj vodi.
- Iz kuvanog krompira ocijedite vodu, a gomolje gnječite gnječilicom dok ne postanu homogeni pire;
- Kada će krompir postati sobnoj temperaturi, u to umutiti kokošje jaje i prosijati brašno. U ovoj fazi možete dodati svoje omiljene začine po želji. Smjesu dobro promiješajte dok ne ispadne lagano prozračno testo od krompira.
- Nakon toga, potrebno je da stavite šerpu sa vodom na vatru. Dok prokuva treba da počnete da pravite lijene knedle. Da biste to učinili, izrežite mali komad od ukupne mase tijesta, razvaljajte ga rukama u tanki konopac, koji je izrezan na male komadiće.
- Komadi testo od krompira Kuvati u kipućoj slanoj vodi dok ne ispliva (otprilike tri minute). Poslužite toplo sa pavlakom i svježim začinskim biljem.
Lijene knedle od skute za doručak
Koliko dugo kuhati knedle ako ne govorimo o smrznutom poluproizvodu kupljenom u trgovini? Skuhati ih, naravno, nije teško, ali je ipak potrebno dosta vremena za oblikovanje, pa je omiljeno među jelima u kategoriji ukusno, brzo i zdrav doručak postale lijene knedle od svježeg sira.
Da nahranite svoju porodicu lijenim knedlicama za doručak, potrebno je da uzmete:
- 500 g svježeg sira;
- 75 g granuliranog šećera;
- 1 jaje;
- 50 g brašna za testo i više za udubljenje;
- so i vanilin po ukusu.
napredak:
- Svježi sir sjediniti sa ostalim sastojcima dok ne dobijete malo ljepljivo tijesto koje će biti iste konzistencije kao i svježi sir.
- Radnu površinu stola dobro pospite brašnom, tijesto razvaljajte u kobasicu prečnika 2 cm, narežite na centimetarske komade, koje se kuhaju dok ne omekšaju u kipućoj vodi sa malo soli ili šećera.
Formirane lijene knedle možete pretvoriti u domaće poluproizvode zamrzavanjem na pobrašnjenoj dasci. Zatim ostaje samo da ih izvadite iz zamrzivača i prokuvate.
Bez dodanih jaja
Lijene knedle od svježeg sira mogu se pripremiti i bez dodavanja jaja. Gotove knedle se neće širiti, jer svježi sir sadrži kazein (protein od kojeg se pravi ljepilo), a brašno sadrži gluten. Tako i ljudi koji iz ovih ili onih razloga ne jedu jaja mogu uživati u ovom ukusnom i zdravom jelu.
Lista potrebnih sastojaka:
- 500 g svježeg sira;
- 90 g šećera;
- 45 g škroba;
- 70 g brašna;
- 5 g soli.
Redoslijed kuhanja:
- Na vatru odmah treba staviti šerpu sa vodom za kuvanje, tako da dok se testo zamesi i od njega formiraju knedle voda proključa.
- Svježi sir sameljite viljuškom ili gnječicom za krompir zajedno sa šećerom, solju i škrobom. Zatim u ovu masu dodajte prosejano brašno i umesite smesu curd testo.
- Razvaljajte tijesto u male loptice (prečnika dva do tri centimetra) i kuhajte ih u slanoj vodi oko dvije minute nakon što isplivaju.
Koji umaci idu uz lijene knedle?
Priprema knedle je samo pola bitke, potrebno ih je i ukusno poslužiti. Da biste to učinili, prelijte ih raznim preljevima.
Najjednostavnija opcija umaka za ovo jelo je kiselo vrhnje. Za lijene knedle s krompirom, pomiješane su sa svježim začinskim biljem. Za knedle od svježeg sira pomešano sa šećerom i vanilijom. Baš slatko jelo od svježeg sira može se preliti kondenzovanim mlekom, džem od bobica, med ili običan džem.
Tokom sezone jagodičastog voća ili ako imate zamrznute jagode ili maline u frižideru, možete napraviti ukusan sos od bobica. Bobičasto voće pretvoriti u pire, koji se procijedi kroz sito da se oslobode sjemenki. Skuvati sirup od vode i šećera u omjeru 2 prema 1. Sirup sa bobičastim pireom umutiti po ukusu u homogenu masu i sos je gotov.
Za one koji vole da se razmazuju ukusnim i zdrave knedle sa svježim sirom, ali ne želite trošiti vrijeme i trud na proces njihove izrade, postoji idealna kompromisna opcija - lijene knedle.
Svjetska kuhinja sakupila je veliki izbor recepata za ovo jelo, a svi se odlikuju jednostavnošću i brzinom pripreme, čak i za kuhare laike. I mali i odrasli ljudi vole lijene knedle. Inače, djeca ih ne samo rado jedu sa tanjira, već i pomažu u procesu kuhanja.
Šta mislite ko je izmislio lijene knedle? Ne znamo ni mi, jer je takvo jelo univerzalno koliko i multinacionalno. Ispod različita imena, u jednoj ili drugoj varijanti je prisutan u različite kuhinje mir.
Ukrajinci, Bjelorusi i Rusi ih zovu knedle, Česi ih zovu knedlama, Italijani ih zovu njoki. Jednom riječju, suština je ista, ali su nazivi različiti.
Sastojci za lijene knedle su gotovo isti kao i za obične, ali s njima je mnogo manje muke. Lijena verzija može biti slatka ili slana. Glavni fil je svježi sir, krompir, trešnje i kupus. Slatki "lijenjivci" ponekad se dopunjuju grizom ili grožđicama, a slani mekim sirom, lukom i začinskim biljem. Moguće je pripremiti i potpuno svježu verziju, koja se zatim prelijeva raznim preljevima.
Postoji nekoliko varijanti pripreme knedle. Najčešće se sastojci pomiješaju, od nastale mase se formira kobasica, zatim se režu na oblikovane komade i kuhaju u kipućoj vodi. Od razvaljanog tijesta moguće je izrezati komade, slično kao obične knedle, samo bez zatvaranja rubova.
Dijetalne opcije su kuhane na pari. Kada se smrznu, okus lijenih knedli se ne gubi, pa su vrlo zgodne za pripremu za buduću upotrebu.
Skuvane ljenjivce se peru hladnom vodom, podmazan uljem sa dodatkom przenja ili slatkog sosa (zavisi da li je slatko ili ne slatka opcija koju ste odabrali).
Lijene knedle sa svježim sirom - foto recept korak po korak
Recept će se sigurno svidjeti svim zaljubljenicima. klasične knedle sa svježim sirom za koji mnoge domaćice zbog savremenog ritma života često nemaju dovoljno vremena za pripremu. Za razliku od tradicionalnih, lijene knedle, čije ime već govori za sebe, pripremaju se mnogo lakše i brže. Možete nahraniti svoju porodicu ovom poslasticom i za doručak i za večeru, servirajući je sa puterom, džemom ili pavlakom, u svakom slučaju, i djeca i odrasli će cijeniti poslasticu.
Vrijeme kuhanja: 45 minuta
Količina: 4 porcije
Sastojci
- Svježi sir: 400 g
- Jaja: 2 kom.
- Brašno: 1 kašika.
- puter: 70 g
- Šećer: 3 kašike. l.
- Sol: po ukusu
Upute za kuhanje
Recept za lijene knedle sa svježim sirom i grizom
Griz, koji moramo dodati predstavljenoj varijanti lijenih knedli, u suštini je isti pšenično brašno, osim što je grubljeg mljevenja. Nekada se smatralo gotovo glavnim jelom dječje prehrane, pa su mnogi od nas kroz život pronijeli ne ljubav prema njegovim ljepljivim, a ne ukusnim grudvicama.
Sada su pedijatri sada pedijatri razočarani korisna svojstva mamci za telo deteta, proglašavajući njegovu težinu za želudac i gotovo potpunu odsutnost korisne supstance u kompoziciji. Ali u kulinarstvu je našla aktivnu upotrebu. Zbog svojstva griza da dobro nabubri, svako jelo pripremljeno na njegovoj osnovi, ne isključujući lijene knedle, ispada mekano i pahuljasto.
Potrebni sastojci:
- 0,5 kg svježeg sira (ako uzimate nemasni svježi sir, smanjite kalorijski sadržaj jela);
- 0,25 kg griza (prije nego što počnete kuhati s njim, provjerite kvalitet žitarica, insekti su naklonjeni);
- 100 g brašna;
- 2 hladna jaja;
- ½ tbsp. granulirani šećer;
- sol.
Postupak kuvanja lijene knedle sa svježim sirom i grizom:
- Svježi sir samljeti sa jajima i šećerom. Ako želimo da dobijemo homogenu masu, možemo je prvo samljeti kroz cjedilo.
- Lagano posolite skutna masa, dodati griz, dobro promešati i ostaviti 30 minuta. u frižideru.
- Dodati brašno i umesiti rukom. Rezultat bi trebao biti tijesto koje se samo malo lijepi za dlanove.
- Radi praktičnosti, podijelimo masu na nekoliko dijelova, od svakog formiramo konopac i izrežemo na oblikovane komade.
- Skuvati u slanoj vodi.
- Prije serviranja prelijte omiljenim džemom, mješavinom pavlake i džema, medom ili bilo kojim drugim slatkim preljevom.
Ako duša zahtijeva kreativnost, onda joj možete dati "lijenju" originalni oblik rezajući ih od tanko razvaljanog sloja tijesta pomoću kalupa za kolače i čaše za votku, oblikujte kuglice.
Lijene knedle sa svježim sirom za djecu, baš kao u vrtiću
Mnogi poznaju lijene knedle kao jedno od najomiljenijih jela na jelovniku vrtića. Ali ne može svako da reprodukuje taj nikad zaboravljeni ukus detinjstva. Tajna je jednostavna: morate ga strogo koristiti Ne masni svježi sir(oznaka masnoće na pakovanju treba da bude ispod 9%), brašno odličnog kvaliteta i malo vanilije.
Lijene knedle se preporučuju djeci zbog velike količine svježeg sira u njihovom sastavu. Ovaj sastojak sadrži veliku količinu kalcijuma, ali u čistom obliku, čak i kada se samlje sa džemom ili svježim voćem, djeca ga neće natjerati da ga pojedu. Dok je prokuvan nježne knedle U vrtiću djeca gutaju slatku dušu.
Da bi se tijesto bolje zalijepilo i postalo mekše, preporučujemo da odaberete sitnozrnati svježi sir ili da ga sameljete kroz sito. Međutim, ova manipulacija će povećati vrijeme kuhanja.
Potrebni sastojci:
- 0,6 kg svježeg sira;
- 2 svježa nehladna jaja;
- 200 g brašna;
- 50 g granuliranog šećera;
- 50 g putera;
- vanilija, sol.
Kalorični sadržaj jela ovisi o njegovim sastojcima, ako uzmemo prosječne pokazatelje, dobijemo otprilike 1300 kcal za navedenu količinu hrane, što je nešto više od 400 kcal po porciji.
Koraci kuvanja lijene knedle iz vrtića:
- Jaja razbiti u svježi sir, dobro samljeti, dodati sol, šećer i vaniliju. Ponovo promiješajte i ostavite na neko vrijeme.
- Pre upotrebe prosijati brašno, pomešati sa slatkom grušnom masom, mešati dok ne postane glatko, da se dobije prilično čvrsto testo.
- Radi lakšeg snalaženja, tijesto podijelite na nekoliko dijelova. Svaki oblikujemo u kobasicu, razvaljati na čistoj radnoj površini ili pobrašnjenoj dasci za rezanje.
- Svaku kobasicu narežemo na proizvoljne komade i odmah ih kuhamo u posoljenoj kipućoj vodi ili pokažemo malo mašte i od njih oblikujemo zabavne oblike (srca, listove itd.).
- Tokom kuhanja, knedle neprestano miješajte pažljivo, trudeći se da ih ne oštetite i da se istovremeno ne lijepe za dno. Nakon što tečnost ponovo proključa, gotove knedle izvadite šupljikavom kašikom. Nemojte ih prekuhati, inače ćete dobiti potpuno neukusnu, bezobličnu masu.
Kako skuhati lijene knedle sa svježim sirom i krompirom
Za ljubitelje nezaslađenih knedli, na primjer, sa svježim sirom ili krumpirom, nudimo kompromisnu „lijenu“ opciju koja kombinira oba ova nadjeva. Dobro će doći ako ostane malo pire krompira od jučerašnje večere.
Potrebni sastojci:
- 5 gomolja krompira srednje veličine;
- 0,2 kg svježeg sira;
- 2 hladna jaja;
- 100 g brašna;
- 100 g škroba;
- 2 glavice luka.
Koraci kuvanja svježi sir i krompir "lijenjivci":
- Oguljene krompire skuvati i zgnječiti u pire.
- Razbijte jaja, odvojite belanca od žumanaca. Prve umutiti, a druge dodati u krompir.
- U pire dodajte prosijani skrob i brašno, kao i nemasni svježi sir. Dobro promešati i dodati belance. Umesite testo rukom.
- Sitno nasjeckajte luk, pržite na biljnom ulju.
- Testo podeliti na delove, od svakog formirati kobasicu i iseći na komade.
- Skuvajte preparate u posoljenoj kipućoj vodi, šupljikavom kašikom vadite plutajuće „lenjivce“ i prelijte prženje luka, pospite začinskim biljem.
Kako napraviti lijene knedle bez jaja
Iz ovog ili onog razloga, neki ljudi ne jedu jaja, ali to nije razlog da odbijete obilan obrok. Štaviše, bez jaja postaje još mekši i nježniji. Istina, neće vam trebati suhi svježi sir, već vlažan i masni svježi sir. Za dodatni začin možete dodati vanilu i cimet.
Potrebni sastojci:
- 0,5 kg svježeg sira;
- 60 g škroba;
- 150 g brašna;
- 100 g šećera;
- prstohvat soli.
Postupak kuvanja lijene knedle bez jaja:
- Sipajte sve sastojke u dublju činiju. Količinu brašna prilagođavamo po sopstvenom nahođenju. Da biste dobili prozračniju verziju, uzmite 100 g ovog proizvoda od 150 g.
- Gore navedene sastojke dobro izmiješajte rukom. U početku, zbog nedostatka mokrih sastojaka, to neće biti lako učiniti, ali postepeno će se škrob i brašno umiješati i otopiti u svježem siru, a zatim će naša masa dobiti plastičnost. U prosjeku, ova faza traje oko 5 minuta.
- Od dobijene mase formiramo kuglice, bacamo ih u posoljenu kipuću vodu, kuvamo u delovima, tako da "lenjivci" slobodno plutaju, inače će se zalepiti.
- Povremeno promešati (par puta za sve vreme kuvanja) i kuvati bez poklopca.
- Poslužite s tradicionalnim dodacima ili narezanim voćem.
Dijetalne lijene knedle
Možda vam se čini da su knedle sa svježim sirom u bilo kojoj varijanti štetne za vašu figuru. Ali ako pokažete malo domišljatosti, onda je sasvim moguće pripremiti ovaj ukusan bez upotrebe brašna ili griza. 100 g lijenih knedli koje nudimo sadrži samo 210 kcal. Možete ih jesti i ne brinuti za sigurnost svoje figure.
Potrebni sastojci:
- 0,2 kg svježeg sira bez sadržaja masti;
- 1 jaje;
- 6 tbsp. Hercules;
- 50 g šećera.
Koraci kuvanja lijene knedle za mršavljenje:
- Kada kupujete svježi sir, obratite pažnju na njegovu masnoću, inače nećete dobiti ništa dijetalno. Zrnati proizvod prvo treba samljeti kroz sito ili samljeti mikserom.
- Umutiti jaje u svježi sir i dodati uvaljane zobi izmrvljene u mlinu za kafu u brašno. Savjetujemo vam da obratite pažnju na to ovsena kaša Tradicionalnu pšenicu možete zamijeniti u mnogim jelima, smanjujući njihov kalorijski sadržaj.
- On početna faza Prilikom mijesenja koristimo kašiku koju potom odložimo i sve radimo ručno.
- Otkinuti komadić tijesta, oblikovati loptice koje kuhamo u posoljenoj kipućoj vodi uz povremeno miješanje. Proces kuvanja obično traje do 3 minute.
- Može se koristiti kao preliv nemasnu kiselu pavlaku, niskokalorični jogurt, Također sveže voće(banane, breskve, jabuke) ili bobičasto voće (maline, borovnice, jagode).
Kao što vidite, jelo pripremljeno prema ovaj recept, praktički nema visokokaloričnih komponenti, osim jaja. “Štetni” proizvodi uspješno su zamijenjeni zdravijim i lakšim proizvodima.
- Dodavanje u testo mala količina krema će ga učiniti prozračnijim.
- Čak i ako ste jako lijeni da to uradite, ipak biste trebali prosijati brašno.
- Izvršite proces kuvanja u velike količine vodu tako da lenjivci mogu slobodno plivati. Ovo pravilo je isto za sve proizvode od brašna: tjesteninu, knedle, tjesteninu, knedle.
- Da se gotove knedle ne bi sljepile, prilikom prebacivanja na tanjir odmah dodajte puter ili pavlaku.
- Izrezivanjem raznih figurica iz razvaljanog lista tijesta dobijamo zabavnu dječju verziju lijenih knedli.
- Kada spremate lijenčine za doručak, dodajte im svježe bobice.
- Otopite malo putera u tiganju i u njemu ispržite ohlađene lijene knedle vratićete im neverovatan ukus.
- Da biste smanjili potrošnju brašna, svježi sir prije upotrebe dobro iscijedite.
- Izaberi svježi svježi sir bez kiselosti. Ni šećer ni džem ne mogu sakriti ustajalu kiselinu.
Lijene knedle su ukusne i brze.
Za 15 minuta možete pripremiti punopravni topli doručak.
Mada, lijene knedle od svježeg sira mogu se pripremiti za ručak, popodnevnu užinu, pa čak i poslužiti za večeru.
Štaviše, postoji mnogo recepata za ovo jelo, kao i ukusa.
Lijene knedle sa svježim sirom - opći principi kuhanja
Svježi sir je osnova jela i dolazi u različitim oblicima. Kada kupujete proizvod, ne morate obratiti pažnju na sadržaj masti, već samo na konzistenciju. Svježi sir koji je previše suv ili previše mokar neće raditi. Biće teško raditi sa suhim proizvodom, trebat će ga samljeti, a od njegove karakteristične trpkosti nema izlaza. Ako je proizvod mokar, trebat će vam puno brašna ili griza, što će negativno utjecati na okus jela.
Šta stavljaju u knedle:
Sol sa šećerom;
Brašno ili griz.
Ali ovo su sastojci za klasični recept. U knedle možete dodati i grožđice, vanilin, kandirano voće, povrće i voće, ili ih kuvati sa bobičastim voćem, pa čak i krompirom.
Lijene knedle se kuhaju na isti način kao i obične. Odnosno u posoljenoj kipućoj vodi. Vrijeme ovisi o sastojcima uključenim u tijesto, ali rijetko prelazi pet minuta. Gotove knedle premazati uljem.
Klasične lijene knedle sa svježim sirom
Recept za obične lijene knedle sa svježim sirom, koje se pripremaju za nekoliko minuta. Savršena opcija Za zaposlene domaćice, kao i brzi topli doručak ili večeru. Možete koristiti bilo koji svježi sir.
Sastojci
0,4 kg svježeg sira;
0,14 kg brašna;
3 kašike šećera;
Malo soli.
Ulje za podmazivanje proizvoda, pavlaka za serviranje.
Priprema
1. Ako je svježi sir zrnast, obavezno ga protrljajte kroz sito. Mekani proizvod se jednostavno može utrljati žlicom.
2. Dodajte jaje, prstohvat soli i šećera, promiješajte.
3. Dodati brašno. Ne sipamo sve odjednom. Mešajte i dodajte malo po malo dok se testo zgusne. Dobro promešati.
4. Pripremljeno testo od skute prebaciti na pobrašnjen sto i podeliti na pola. Iz svakog komada razvaljamo flagellum promjera do tri centimetra. Zatim uzmemo nož i izrežemo podloške na centimetar. Svaku šišamo ručno. Možete napraviti okrugle ili četvrtaste knedle.
5. Bacite podloške u kipuću i posoljenu vodu. Kuvajte tri minute nakon izbijanja.
6. Izvadite na tanjir sa puterom i nekoliko puta snažno protresite da se proizvodi podmažu.
7. Poslužite sa pavlakom, možete posuti šećerom.
Lijene knedle sa svježim sirom i grizom
Okus lijenih knedle sa svježim sirom na grizu je drugačiji od klasična verzija. Proizvodi ispadaju veličanstveniji i nježniji, ali ako je sve urađeno ispravno. A takođe se lako i brzo pripremaju.
Sastojci
0,4 kg svježeg sira;
3 pune kašike griza;
3 kašike šećera;
3 kašike brašna;
0,5 tsp. sol;
3 kašike brašna;
Također će vam trebati sol za kuhanje proizvoda i ulje za podmazivanje gotovih knedli.
Priprema
1. Svježi sir samljeti zajedno sa šećerom i solju. Možete napraviti slane knedle, pa dodati samo malo šećera po ukusu, pola kašike.
2. Dodajte jaje sa grizom, promešajte i poželjno je da testo malo odstoji.
3. Brašno iz recepta sipajte na sto i stavite testo. Otkidamo komadiće i razvaljamo flagele na 1,5 centimetara.
4. Narežite flagele na komade centimetra. Stavite na pobrašnjen pleh.
5. Prokuhajte vodu sa solju, dodajte knedle, promešajte i kuvajte pet minuta.
6. Kuvane proizvode stavite u šolju sa komadićem putera, promešajte i možete staviti na sto.
Lijene knedle sa svježim sirom i višnjama
Knedle sa višnjama su lude ukusno jelo. Ali ponekad ste previše lijeni da ga skuvate ili jednostavno nemate vremena. U takvim slučajevima će vam ovaj recept dobro doći. Možete ga koristiti za pripremu knedle ne samo sa višnjama, već i sa bilo kojim drugim bobicama ili komadićima voća.
Sastojci
20 trešanja;
0,25 kg svježeg sira;
0,5 šolje brašna;
2 kašike šećera;
Priprema
1. Kao i obično izmrvite svježi sir, pomiješajte sa brašnom, jajetom, šećerom, dodajte prstohvat soli i napravite gusto tijesto. Ali možete ga pripremiti i po nekom drugom receptu, kako god želite.
2. Dasku posuti brašnom, polovinu pripremljenog testa razvući u izduženi pravougaonik, ali ne širok, maksimalno 10 centimetara. Dužina nije ograničena.
3. Rasporedite trešnje bez koštica. Udaljenost između njih je najmanje 1,5 centimetara.
4. Zarolajte rolnu. Formiramo okrugli flagelum.
5. Narežite knedle. Potrebno je da svaka bobica bude zatvorena, izrezana između njih. Trešnje se jasno vide i sve se to radi lako i brzo.
6. Slično od drugog dijela tijesta pravimo knedle.
7. Kuvajte u kipućoj vodi oko tri minuta. Izvadite ga i podmažite.
Lijene knedle sa svježim sirom i krompirom
Za knedle po ovom receptu će vam trebati kuvani krompir. Ako vam jelo treba za doručak, gomolje možete kuhati uveče. Alternativa je korištenje ostataka krompira koji nemaju drugu upotrebu.
Sastojci
Svježi sir 200 grama;
5 krompira;
0,5 šolje brašna;
Slana paprika;
1 luk;
40 grama putera.
Priprema
1. Krtole oguliti, iseći na komade i kuvati dok ne omekšaju, malo posoliti vodu. Krompir izgnječite i ohladite dok se ne zagreje.
2. Dodajte pasirani ili jednostavno dobro izgnječen svježi sir. Slijede jaja, sol, biber i brašno. Temeljno umijesite tijesto.
3. Smesu stavite na sto, uvaljajte u flagele i napravite knedle. Oblik i veličina nisu bitni. Ako su proizvodi veliki, kuhanje će trajati malo duže.
4. Bacite ga knedle od krompira u kipuću vodu i kuhajte u prosjeku oko četiri minute.
5. Za to vreme treba da pripremite preliv. Naime, nasjeckajte luk (možete i nekoliko komada) i propržite na ulju.
6. Kuvane knedle vadite šupljikavom kašikom direktno u tiganj sa prženim lukom i držite na šporetu par minuta. Proizvodi će se riješiti viška vlage i postati zasićeni aromatično ulje.
Lijene knedle sa svježim sirom bez jaja
Nema jaja? I nije potrebno! Za pripremu takvih lijenih knedle sa svježim sirom nisu potrebne, što daje mali plus ovom receptu. Možete koristiti krompirov ili kukuruzni skrob.
Sastojci
0,25 kg svježeg sira;
1 kašika šećera;
1 prstohvat soli;
3 kašike brašna;
1 kašika škroba;
1 kašika pavlake.
Priprema
1. Pripremite testo. Da biste to učinili, pomiješajte brašno sa škrobom i dodajte svježi sir. Dodajte šećer, kašičicu kisele pavlake i malo soli. Dobro promešati.
2. Od ukupne mase rukama odsecati komade testa i praviti loptice. Prečnik je oko 1,5 centimetara. Prebacite na pobrašnjenu dasku.
3. Kada se sve kuglice formiraju, možete ih prokuvati. Da biste to učinili, jednostavno prokuhajte 1,5 litara vode u loncu sa kašičicom soli i dodajte knedle.
4. Kuvajte tri minuta, pa isključite i ostavite da odstoji još minut ispod poklopca.
5. Izvaditi u činiju, dodati puter, pavlaku, šećer i brzo poslati na sto.
Lijene knedle sa svježim sirom, začinskim biljem i bijelim lukom
Recept za vrlo aromatične lijene knedle, koje se mogu jesti samostalno i koristiti kao prilog.
Sastojci
0,2 kg svježeg sira;
0,5 gomila kopra;
1 češanj belog luka;
3 kašike brašna.
Za sos: 100 ml kisele pavlake, 0,5 vezice kopra, so i češanj belog luka.
Priprema
1. Svježi sir samljeti sa solju i jajetom.
2. Sitno nasjeckajte kopar i češanj bijelog luka. Šaljemo u svježi sir. Ponekad se takvim okruglicama dodaju perje luka i peršun, što također nije zabranjeno.
3. U tijesto dodati brašno i promiješati.
4. Vajamo na bilo koji način. Možete uvaljati u kuglice ili rezati na diskove.
5. Stavite u šerpu sa kipućom vodom i kuvajte tri minuta. Izvadite ga i namažite uljem.
6. Dok su se knedle pekle, pripremite sos. Za to jednostavno pomiješajte kiselu pavlaku sa koprom i protisnutim bijelim lukom. Ne zaboravite posoliti i promiješati. Možete dodati i crni biber, papriku, ili umesto soli malo uliti u pavlaku umak od soje.
Lijene knedle sa svježim sirom "Veselye"
Ove knedle ispadaju vrlo svijetle i ukusne, a sve zahvaljujući dodatku grožđica i kandiranog voća. Nije potrebno sve sabrati, možete dodati jednu stvar. Ili uzmite recept kao ideju i koristite različito sušeno voće.
Sastojci
0,5 kg svježeg sira;
3 kašike brašna;
3 kašike šećera;
3 kašike grožđica;
50 grama putera;
2 kašike kandiranog voća.
Priprema
1. Suvo grožđe sortirajte, isperite i stavite na salvetu, ostavite da se malo osuše.
2. Svježi sir samljeti sa jajetom, dodati sve ostale sastojke. Na kraju dodajte grožđice i kandirano voće i promiješajte.
3. Lijene knedle oblikujemo na bilo koji način - urolajte kobasicu i isjecite je, pravite kuglice ili cijedite proizvode iz razvaljanih kalupa.
4. Stavite u kipuću vodu i kuhajte oko dvije minute. Knedle prije kuhanja je potrebno promiješati da se ne zalijepe za dno i slijepe.
5. Izvaditi, staviti u činiju i preliti otopljenim puterom.
Lijene knedle sa svježim sirom “Pink”
Zanimljiva opcija lijene knedle sa svježim sirom koje ispadaju Pink color. Ovo jelo će posebno oduševiti djecu. Koristi se za bojenje sok od cvekle.
Sastojci
0,3 kg svježeg sira;
1 kašika šećera;
Malo soli;
2 kašike soka od cvekle;
4-5 kašika brašna.
Priprema
1. Svježi sir za ove knedle je potrebno dobro samljeti ili usitniti u blenderu.
2. Dodati sok od cvekle i sve ostale sastojke prema receptu. Dobro promešati testo u boji.
3. Prebacite na sto, podelite na 3 dela i razvaljajte kobasice. Izrežemo komade i rukama im damo uredan oblik.
4. Stavite u kipuću vodu i kuhajte nekoliko minuta.
5. Izvadite ga, podmažite i gotovo! Ove knedle možete poslužiti sa pavlakom, vrhnjem ili kondenzovanim mlekom. Posebno impresivno izgledaju sa šlagom.
Slatke knedle su divno jelo uz koje uvek možete pronaći nešto ukusno. Na primjer, kuvano kondenzovano mleko, čokoladni namaz, dušo, džem. Jednako ih je ukusno jesti sa jogurtima i voćnim skutom. Ako pospite jelo kokosove pahuljice, rendanu čokoladu ili zgnječene napolitanke, ispašće baš kao iz bajke.
Jesu li ostale lijene knedle? Stavite u frižider! Kasnije se mogu pržiti na puteru. Ako ga uvalite mrvice hljeba(ili mrvljeni keks), biće odličan dodatak šoljici čaja ili kafe.
Količina brašna u receptima ne poklapa se uvijek sa stvarnošću. Vlažnost svježeg sira varira, a ako tijesto ispadne tekuće, onda morate dodati još. Ako ima puno brašna, tijesto se ne spaja, onda možete dodati malo pavlake ili kefira.
Gotovo sve slatke knedle mogu se zasoliti smanjenjem količine šećera.
Recept za lijene knedle sa svježim sirom bit će od velike pomoći kada trebate brzo smisliti obilan topli doručak. U međuvremenu, mnoge domaćice početnike ne znaju kako to pristupiti. Ispravimo ovu nepravdu.
Ne pretvaram se da ih imam izvanredan recept. Recept je kao recept. Pismeno. Ukusno. Idealno za hrana za bebe. Pogotovo ako koristite trik, ali o tome - za užinu.
Sastojci za recept
Da pripremimo ukusne i "ispravne" lijene knedle od svježeg sira, trebat će nam:
- 450 g svježeg sira
- 2 tbsp. kašike šećera
- 1 jaje
- 140 g brašna
Kako skuhati lijene knedle sa svježim sirom
Stavite svježi sir u činiju; Ako ste ga kupili u pakovanju, lagano ga izgnječite viljuškom. Umutite jaje i izmiksajte, posolite.
dodati šećer, ponovo promešati.
Prosejte brašno i dodajte ga u svježi sir. Miješajte viljuškom dok ne postane prilično teško za napraviti.
Lagano pobrašnite površinu za sečenje. Izvadite smjesu skute iz posude.
Zamesiti testo. Trebao bi biti mekan, blago vlažan, malo ljepljiv za ruke. Tada će lijene knedle sa svježim sirom ispasti prozračne i mekane.
Navlažite ruke vodom kako se tijesto ne bi lijepilo za njih.
Odrežite komad tijesta i uvaljajte ga u kobasicu.
Narežite ga na komade - to su već lijene knedle.
Međutim, mogu im se dati različiti oblici.
Ako izrezane komade poravnate pritiskom prsta, dobićete medaljone sa udubljenjem u sredini.
Ova šupljina savršeno će zadržati puter, pavlaku ili med, uz koje ćete poslužiti lijene knedle sa svježim sirom.
Možete napraviti dijamante. Da biste to učinili, morate ponovo razvaljati kobasicu i pritisnuti je prstima.
Izrežite kobasicu dijagonalno na dijamantske oblike.
I ne zaboravite na žljebove koji se mogu napraviti viljuškom laganim pritiskom na površinu.
Kada se lijene knedle od skute (ili dio knedle) oblikuju, mogu se ili odmah kuhati ili zamrznuti.
Ako odlučite da kuvate vodu stavite na vatru, kada proključa posolite je. Stavite knedle i kuhajte dok ne isplivaju. U pravilu, to je 2-3 minute.
Izvadite šupljikavom kašikom na tanjir obilno podmazan puterom.
Lijene okruglice od svježeg sira mogu se poslužiti s pavlakom, džemom, medom - ovo je tradicionalni način posluživanja jela.
Ako prvi put pravite lijene knedle
Ova moderna interpretacija recepta za lijene knedle će se posebno svidjeti djeci. Ideja je da se jelo prelije prelivom: čokoladom, karamelom, jagodom, jednom rečju, šta god želite.
Višak lijenih knedli ili lijenčina knedle pripremljenih za buduću upotrebu može i treba biti zamrznut. Stavite ih na ravnu dasku posutu brašnom.
Stavite tijesto i svježi sir u zamrzivač. Kada se smrznu, prebacite ih u vrećicu. Smrznute knedle kuhajte na isti način kao i svježe pripremljene. Nema potrebe da ih odmrzavate - samo ih izvadite iz frižidera i odmah stavite u posoljenu kipuću vodu.
I još nekoliko kulinarskih trikova:
Za lijene knedle morate uzeti ne-kiseli i masni svježi sir;
Nemojte dodavati više brašna nego što je uobičajeno u knedle;
Nemojte prekuhati, izvadite čim isplivaju, inače će postati „kiseli“; Jestivo je, ali nije baš ukusno.
Tradicionalne knedle - ukusne i srdačno jelo, koji se podjednako sviđa i odraslima i djeci. U zavisnosti od punjenja, mogu biti slatke ili slane. Knedle se često prave sa nadjevima od bobičastog voća, krompira, pečuraka, kupusa i svježeg sira. Posljednja opcija je posebno popularna. Međutim, ne pristaju sve domaćice da utroše vrijeme i trud na pravljenje knedli. Na sreću, pored tradicionalnih, tu su i lijene knedle sa svježim sirom. Nazvali su ih "lijenjim" jer se vrlo lako prave. Osim toga, priprema lijenih knedli neće oduzeti puno vremena.
Mogućnosti kuhanja
Unatoč činjenici da je proces pripreme lijenih knedle sam po sebi jednostavan, postoji nekoliko suptilnosti koje bi domaćica trebala znati prije nego što počne kuhati.
- Sadržaj kalorija gotovo jelo ovisit će najviše o tome koliko punomasni svježi sir koristite. Ako ste na dijeti, birajte s niskim udjelom masti.
- Ne pokušavajte da uštedite kiseli svježi sir praveći lijene knedle. Neprijatan ukus neće biti moguće savladati, a knedle će biti bezukusne. Malo je vjerovatno da će vaša djeca ovo pojesti sa zadovoljstvom, ako uopće ne odbiju doručak.
- Svježi sir za lijene knedle potrebno je samljeti kroz sito. Zahvaljujući tome, knedle će biti nježne i izgledat će atraktivno, bez velikih bijelih mrlja. Ovo pravilo je posebno važno pridržavati se ako za pripremu knedli koristite svježi sir u granulama.
- Brašno za lijene knedle također je potrebno prosijati. U nekim receptima se zamjenjuje grizom.
- Da bi lijene knedle imale uredan oblik i izgledale iste veličine, tijesto za knedle se razvalja u kobasicu prečnika oko 2 cm, a zatim se oštrim nožem isječe na komade širine oko 1,5 cm na isti ugao, možete izabrati ugao od 30 stepeni ili 45 stepeni.
- Da se knedle ne bi sljepile tokom ključanja, potrebno ih je bacati u vodu jednu po jednu, a tek nakon što proključa.
- Knedle treba da kuvate u velikoj šerpi sa dosta vode, inače će se zalepiti, uprkos svim vašim naporima. Ako nemate veliku šerpu, moraćete da kuvate u malim serijama.
- Pokazatelj spremnosti lijenih knedli je njihovo isplivavanje na površinu. Sve plutajuće knedle treba ukloniti šupljikavom kašikom i staviti na tanjire. Ne možete ih dugo kuhati, jer mogu izgubiti prelep oblik i pretvoriti se u ljigavce.
- Knedle, čak i ako su slatke, treba kuvati u posoljenoj vodi. Tada će ispasti mnogo ukusnije.
Lijene knedle se mogu zamrznuti, ali to treba učiniti prije kuhanja. U tom slučaju, morat ćete ih kuhati bez odmrzavanja. IN zamrzivač Knedle se mogu čuvati mesec dana. To ih čini pogodnim za pripremu za doručak. Uostalom, sve što domaćici treba u ovom slučaju je da prokuha vodu i u nju baci knedle, za oko pet minuta doručak će biti gotov.
Klasičan recept za lijene knedle
Kalorijski sadržaj jela: 2118 kcal, na 100 g: 265 kcal.
- puter – 70 g;
- svježi sir 9 posto masti – 0,4 kg;
- pileća jaja - 2 kom.;
- pšenično brašno - 160 g (ne računajući troškove posipanja);
- šećer – 60 g;
- sol - prstohvat u tijesto, po ukusu u vodi za kuhanje.
Način kuhanja:
- Otopite puter u mikrotalasnoj pećnici ili u vodenom kupatilu.
- Svježi sir obrišite u posebnu posudu, ulijte u njega otopljeni puter i dobro promiješajte.
- Dodati sirova jaja, šećer i so, dobro promešati.
- Brašno prosijte i sipajte u posudu sa skutom. Mešajte dok ne dobijete homogenu konzistenciju.
- Smesu stavite na pobrašnjenu dasku i zamesite testo. Da se ne zalijepi za ruke, češće ih tretirajte brašnom.
- Testo podeliti na nekoliko delova, svaki deo razvaljati u kobasicu prečnika oko 2 cm. Dobijene kobasice lagano spljoštiti rukom i nožem ih iseći na komade iste veličine.
- Prokuhajte vodu, posolite je po ukusu. Stavite komade tijesta u kipuću vodu i kuhajte ih 5 minuta nakon što voda ponovo proključa. Do tada bi sve knedle trebale isplivati na površinu. Ako se to ne dogodi, šupljikavom kašikom uklonite one koje su isplivale, a ostale kuhajte još par minuta.
Poslužite lijene knedle napravljene prema klasičan recept, uzeti sa pavlakom ili džemom. Odrasli obično više vole prvu opciju, djeca - drugu.
Lijene knedle, kao u vrtiću
Kalorijski sadržaj jela: 1958 kcal, na 100 g: 194 kcal.
- nemasni svježi sir - 0,6 kg;
- pileća jaja - 2 kom.;
- pšenično brašno – 0,2 kg;
- šećer – 50 g;
- puter – 50 g;
- vanilin - na vrhu noža;
- sol - prstohvat.
Način kuhanja:
- Svježi sir protrljajte kroz sito.
- Operite jaja i razbijte ih u svježi sir.
- Dodajte so, šećer i vanilin, izmrvite dok ne postane glatka. Prvo to učinite zgodno viljuškom, a zatim promiješajte kašikom ili mikserom.
- Brašno prosijte i, ulijevajući ga u dijelovima u skutu i dobro promiješajte, zamijesite prilično gusto tijesto.
- Testo podeliti na nekoliko delova.
- Dasku za rezanje pospite brašnom i umočite dlanove u brašno.
- Jedan dio brašna stavite na dasku za rezanje, uvaljajte u kobasicu, isječenu na komade iste veličine.
- Isto uradite i sa preostalim testom.
- Prokuhajte vodu. Trebalo bi ga biti dosta, najmanje tri litre, ili još bolje, čak i više. Dodajte malo soli u vodu i promiješajte.
- Dobijene knedle stavljajte jednu po jednu u vodu. Kuhajte ih, lagano miješajući kašikom da se ne zalijepe, oko minut ili dvije nakon što isplivaju.
- Lijene knedle izvadite šupljikavom kašikom i stavite na tanjire.
- Otopite puter i prelijte ga preko knedle.
Lijene knedle možete poslužiti sa slatkim ili nezaslađenim jogurtom, pavlakom, međutim, ni u ovom slučaju, bolje je ne isključiti maslac iz recepta - to je ono što knedlama daje jedinstvenost kremastog ukusa. Po želji, prije nego što knedle stavite u kipuću vodu, možete ih oblikovati u različite oblike: zvijezde, listove, dijamante. Tada će ih djeca jesti sa još većim zadovoljstvom.
Nježne lijene knedle sa grizom
Kalorijski sadržaj jela: 2528 kcal, na 100 g: 238 kcal.
- svježi sir (bilo koje masnoće) - 0,5 kg;
- griz – 0,25 kg;
- brašno – 100 g;
- pileća jaja - 2 kom.;
- šećer – 100 g;
- sol - prstohvat (ne računajući cijenu kuhanja).
Način kuhanja:
- Svježi sir protrljajte kroz sito.
- Provjerite kvalitetu griza (u njemu se često nalaze insekti), odmjerite potrebnu količinu.
- Brašno prosijte u posebnu posudu.
- U činiju sa svježim sirom razbiti jaja, dodati šećer i sol. Sameljite dok ne postane glatko.
- Dodati griz, dobro promešati i staviti u frižider na pola sata.
- Izvadite i stavite na pobrašnjenu dasku.
- Dodati brašno i rukama umesiti čvrsto testo.
- Podijelite tijesto na nekoliko fragmenata, svaki umotajte u konopac, izrežite na komade jednake veličine.
- Lijene knedle kuhajte u slanoj vodi dok sve ne isplivaju. Možete ih staviti u vodu tek nakon što proključa.
- Izvadite knedle iz tepsije i rasporedite po tanjirima.
Lijene knedle pripremljene po ovom receptu ispadaju vrlo nježne. Možete ih poslužiti sa bilo kojim slatkim umakom, poput onog od voća ili bobičastog voća, sirupa, slatkog jogurta ili kondenzovanog mlijeka. Ako niste veliki ljubitelji slatkiša, knedle možete preliti rastopljenim puterom ili pavlakom.
Lijene knedle sa svježim sirom i krompirom (nezaslađene)
Kalorijski sadržaj jela: 2057 kcal, na 100 g: 163 kcal.
- krompir - 0,5 kg;
- svježi sir - 0,2 kg;
- pileća jaja - 2 kom.;
- brašno – 100 g;
- krompirov skrob – 100 g;
- luk - 0,2 kg;
- biljno ulje - 50 ml;
- sol, crna mljeveni biber- ukus.
Način kuhanja:
- Krompir ogulite i narežite u velikim komadima i kuvati u slanoj vodi dok ne omekša. Izgnječite da napravite pire krompir.
- Svježi sir izmješani kroz cjediljku pomiješajte sa jajima, solju, biberom i škrobom.
- Dodati prosijano brašno. Dobro promešati.
- Smesu od skute sjediniti sa pire krompirom, zamesiti testo.
- Od testa formirajte male loptice i spljoštite ih rukom.
- Stavite knedle u kipuću vodu. Sačekajte da isplivaju. Izvadite šupljikavom kašikom i stavite u veliku zdjelu.
- Luk oljuštite i sitno nasjeckajte. Na ulju propržiti luk dok ne porumeni.
- Prženu smjesu sipajte u činiju sa knedlama, lagano promiješajte i poslužite.
Nema potrebe da ove knedle služite sa sosom - ispadaju ukusne i bez njega. Međutim, kiselo vrhnje i dalje neće biti suvišno. Može se zasebno staviti na sto. Pogodan i za ove knedle sos od pečuraka. Knedle će biti ukusnije ako u pire krompir dodate puter ili kajmak prilikom kuvanja.
Ekonomične lijene knedle bez jaja
Kalorijski sadržaj jela: 1886 kcal, na 100 g: 233 kcal.
- svježi sir - 0,5 kg;
- krompirov skrob – 60 g;
- pšenično brašno – 150 g;
- šećer – 100 g;
- sol - prstohvat.
Način kuhanja:
- U činiju prosijte brašno i pomiješajte ga sa škrobom.
- Dodajte šećer i sol, promiješajte.
- Na vrh stavite svježi sir izmješan kroz sito.
- Sve miješajte rukama dok ne dobijete homogenu masu. Pripremite se unaprijed na činjenicu da će vam za ovo trebati dosta vremena. Dakle, zapravo će ovaj recept biti od koristi samo vrijednim domaćicama.
- Od tijesta napravite kobasice, narežite ih na manje komade i skuhajte u slanoj vodi.
Može se poslužiti sa džemom ili džemom, svježim ili konzervirano voće, koji štedljiva domaćica gotovo sigurno pripremljen za buduću upotrebu.
Video: Ukusne lijene knedle sa svježim sirom. Zapanjujući recept
Lijene knedle su jedinstveno jelo. Lako se priprema i ne oduzima puno vremena. U isto vrijeme, jelo ispada ukusno i ukusno, gotovo nikada ne dosadi, pogotovo ako diverzificirate oblik serviranja lijenih knedli na stol.