Nacionalna kuhinja- jedna od onih stvari koje ljudi rade. Općenito, upoznavanje domaće kuhinje je prilično zanimljiva, a ponekad i opasna aktivnost. Naša recenzija će vam omogućiti da saznate više o većini egzotična jela, bez potrebe da ih isprobate.
1. Salmiac slatkiši, Finska
Finska proizvodi veliki izbor slatkiša, ali slatkiši od salmaka su nešto što bi svaki turist koji posjeti Finsku trebao probati. Neobične pastile se prave od amonijaka i hlorovodonične kiseline. Tradicionalni finski salmiakki dolaze u obliku dijamanta ili dijamanta u dubokoj crnoj boji.
2. Hachinoko, Japan
U Japanu su pčelinje larve veoma popularne i gurmansko jelo. Kuvaju se sa dodatkom šećera i umak od soje, iz konzerve, pržene na ražnjićima kao ćevapi i sa njima pravili suši. Vrijedi spomenuti i kolačiće od riže sa hrskavim mljevenim osama.
3. Natto, Japan
Natto je fermentisana soja koja ima specifičan miris i ukus, a takođe ima i ljepljivu, viskoznu konzistenciju.
4. Naftne bombe za hrabro srce, SAD
Čudan je desert puter u testu sa medom i cimetom, prženo.
5. Žele salata, SAD
Normalno voćni žele With neobično punjenje od šargarepe, paprike, jaja, sira, tunjevine od limuna, maslina i drugih sastojaka po vašem ukusu.
6. Snickers salata, SAD
Jednostavna, slatka i veoma "zdrava" salata od sitno iseckanog snickersa i voća, obilno zalivena šlagom.
7. Kholodets, Rusija
Da, da, stranci se zaziru od željenog želea od svih Rusa i njihovih najbližih komšija.
8. Surströmming, Švedska
Očišćena haringa se posoli, stavi u otvorenu posudu i ostavi da fermentira, a nakon nekog vremena se sortira u limenke i stiže na police. Upućeni preporučuju otvaranje tegle takve haringe isključivo na svježem zraku, jer vas aroma doslovno može oboriti s nogu.
9. Vegemite, Australija
Vegemit je najpoznatije nacionalno jelo Australije. Gusta pasta, napravljen od ostataka pivske sladovine i biljnih aroma, najčešće se maže na kruh, krekere ili sendviče.
10. Lutefisk, Norveška
Skandinavsku kuhinju odlikuje velika količina riblja jela. Jedno od nacionalnih jela Norveške, Švedske i Finske je lutefisk za kuvanje, koji sušena riba namočen u alkalni rastvor kaustične sode tri dana, a zatim natopljen u vodi nekoliko dana. Zbog kemijskih reakcija, riba dobiva nježnu žele konzistenciju i specifičan oštar miris.
11. Hleb od maslina, SAD
Mesna štruca slična vekni hleba, punjena začinima i maslinama.
Svaka zemlja ima svoje kulinarske tradicije. Regionalna jela po pravilu se baziraju na domaćim sastojcima i začinima, a recepti za njihovu pripremu pažljivo se čuvaju i prenose s generacije na generaciju. Za pripremu jela možete koristiti najviše Različiti putevi termička obrada, pa stanovnicima drugih zemalja određena kombinacija proizvoda i načina pripreme može izgledati čak i čudna. Međutim, mnoga od ovih jela su izvor nacionalnog ponosa.
Njihova slava se odavno proširila po cijelom svijetu. Neka jela se mogu pripremati čak i van zemlje, ali originalna verzija Ipak je bolje otići na mjesto gdje su se vekovima brusile tradicije njegove pripreme. Ovih 30 nacionalnih jela smatraju se kulinarskim simbolima svojih zemalja i svakako ih treba probati ako se nađete u njihovoj domovini.
Cornish paša, UK
Jelo je tipično za jugozapadne regije Engleske, ali je uobičajeno u cijeloj zemlji. Cornish pasta je pita ovalnog oblika sa nadjevom koji se može koristiti različite vrste meso ili povrće. 
Poslovna kartica ki Tajlandska kuhinja je patka. Natrlja se medom i peče u rerni. Pekinška patka se poslužuje sa umacima i somunima.
Rodno mesto ovoga začinjeno jelo Smatra se da živina potiče iz indijske države Pendžab. Odatle se tandoori piletina proširila širom Indije. Prije kuhanja, piletina se marinira u jogurtu sa raznim začinima, a zatim peče u posebnoj tandoori pećnici.
Japansku kuhinju nemoguće je zamisliti bez sušija. Ovo jelo se sastoji od pirinča i nadjeva od mesa, povrća ili ribe.
Iako je istorija ovog jela započela u Egiptu, upravo je u Izraelu postalo kulinarski simbol zemlje. To je zbog nevjerovatne popularnosti jela među lokalnim stanovnicima. Falafel su kuglice od slanutka ili pasulja sa dodatkom bilja i začina. Prže se na ulju do zlatno smeđe boje i serviraju se uz sos i somun.
Škotsko nacionalno jelo izmislili su siromašni ljudi u vrijeme pjesnika Roberta Burnsa, koji je odlučio da dobro iskoristi ovčije iznutrice. Srce, jetra i pluća životinje pomiješaju se s lukom, mašću i začinima, pune se u janjeći želudac i kuhaju. Haggis se servira uz pire od rutabage i krompira.
Glavni sastojci nacionalnog španskog jela su pirinač, šafran i maslinovo ulje. U regionalnim varijantama dodaju im se plodovi mora, piletina ili povrće. Jelo je simbol Valensije.
Glavno mesto u korejska kuhinja uzima kimchi - kiselo povrće With ljutih začina. Glavna komponenta jela je kineski kupus. Oni tome dodaju ljute paprike, luk, đumbir i beli luk i ostalo povrće po ukusu ili biljke krstaša.
Riba i morski plodovi se smatraju jednim od njih ključni sastojci V Belgijska kuhinja. Uz upotrebu morskih plodova priprema se popularno nacionalno jelo moules frites. Sastoji se od dvije komponente: svježe dagnje i drugo nacionalno blago zemlje - pomfrit.
Pad Thai je simbol tajlandske kuhinje. Za njegove najukusnije varijacije, trebali biste otići kod trgovaca ulična hrana. Jelo uključuje pirinčane rezance, sos od tamarinda, škampe, prženi kikiriki i niz drugih dodatnih sastojaka. Pad Thai se priprema u woku metodom brzog prženja.
Ovo jednostavno jelo izmišljeno je 1950-ih i njegova jednostavnost brzo je stekla popularnost. Putin uključuje pomfrit, koji je posut kiselim sirom i dopunjen slatkim umakom.
Njemačka je poznata u cijelom svijetu po svim vrstama kobasica i kobasica. Ali stanovnicima se najviše dopala kobasica sa sosom od kečapa ili paradajz paste i karija u prahu. Ovdje se smatra jednim od kulinarskih simbola.
Pita sa raznih punjenja popularan širom Latinske Amerike. U Čileu se ovo jelo smatra nacionalnim. Klasična pita punjene sitno seckanom govedinom, lukom i maslinama.
Jedna od kulinarskih ikona Južne Afrike kuvana je u pola pravougaone vekne hleba. Iz nje se vadi pulpa i puni karijem od pasulja, mesa ili povrća.
Wiener schnitzel, Austrija
Ovo jelo je jedno od najpoznatijih van Austrije. Šnicla se pravi od telećeg mesa umočenog u brašno, jaja i mrvice hljeba. Meso se prži na velikoj količini ulja i servira sa zelenim ili salata od krompira, ili kuvani krompir.
Mole Poblano, Meksiko
Glavno kulinarsko nasljeđe Meksika je ljuti gusti sos sa kakaom. U njemu lokalno stanovništvo gulaš puretinu ili piletinu.
Jedno od najpoznatijih jela marokanske kuhinje je pita. Priprema se od lisnatog tijesta i puni se mesom mladih golubova ili piletine, ribom i iznutricama.
Jedna od prvih asocijacija koja se javlja kada se spomene ruska kuhinja su, naravno, knedle. Dish from beskvasnog testa punjena sa mljeveno meso Nijedan stranac koji sanja da jednog dana stigne do ogromne Rusije ne bi odbio da pokuša.
Autor jela je nepoznati ulični prodavac, koji je 1956. godine pokušao da ispeče rakove u čili sosu. Eksperiment se pokazao više nego uspješnim: sada prženo u mješavini luka, bijelog luka, đumbira i čilija, a zatim pirjano u paradajz sos rak je zaštitni znak Singapura.
Island je možda jedino mjesto na planeti gdje možete probati sušeno meso grenlandske ajkule ili jednostavno morskog psa. Jelo, koje datira iz vremena Vikinga, ovdje je nacionalno blago.
Nacionalno jelo Egipatska kuhinja je mješavina pirinča, tjestenine i sočiva začinjena sosom od rajčice. Jelo se može naći kako u restoranima tako iu restoranima koji su specijalizovani samo za pripremu košarija.
Riba pržena na poseban način kulinarski je simbol Iraka. Riba se reže po grebenu, rasklapa kao knjiga i prži, nabija na kolac, na otvori vatru.
Smatra se pita punjena seckanim mesom ili mlevenim mesom sa dodatkom luka, gljiva i sira nacionalno jelo dvije zemlje odjednom: Australija i Novi Zeland. Prema statistikama, prosječan Australac pojede 12 takvih. pite sa mesom u godini.
Ovo jelo ima mnogo imena, ali mnogi ga znaju kao šawarma. Za pripremu nacionalnog turskog jela koristi se pita hleb i fil koji se može sastojati od jagnjetine, piletine, junetine, kao i svih vrsta začina i sveže povrće.
Jelo je uobičajeno u mnogim zemljama Latinske Amerike, a njegov recept se može razlikovati od zemlje do zemlje. Ali Peru se smatra rodnim mjestom cevichea. Ovdje sitno sjeckani sirova riba različite sorte, marinirano u soku od limete, servirano sa slatkim krompirom, pečenim kukuruzom ili maniokom.
Pho supa s rezancima je jedan od simbola Vijetnamska kuhinja. Rezanci za supu se obično prave od rižino brašno, a prije serviranja u supu se dodaje ili govedina, piletina ili pržena riba.
Svinjetina pečena sa krompirom i sosom od peršuna priznata je kao nacionalno jelo Danske 2014. godine. Stegt boca je jedno od najpopularnijih danskih jela.
Prema jednoj verziji, jelo su izmislili prije više od 300 godina robovi koji su dovedeni iz Afrike u Brazil. Kasnije je postao lokalni kulinarski simbol. Pripremite jelo od pasulja mesnih proizvoda i brašna od kasave.
Kuhinja svake zemlje ima određene karakteristike koje su joj jedinstvene. Često gastronomska remek-djela postaju nacionalno blago i znamenitosti zajedno s muzejima, spomenicima i arhitektonskim strukturama.
Turisti koji dolaze u određenu zemlju da još bolje upoznaju navike, kulturu i običaje nepoznatog naroda, probaju jela domaća kuhinja. A nacionalne delicije mogu reći mnogo više o jednom narodu od uobičajenih turističkih atrakcija.
Danas uopće nije potrebno putovati da biste se upoznali s kuhinjom druge zemlje. To se može učiniti kod kuće savladavanjem nekoliko recepata.
Naučimo kako skuhati 10 ukusnih nacionalnih jela različite zemlje, koji su već osvojili ljubav gurmana širom sveta.
1. Pizza
Italijanska pica je odavno emigrirala iz zemlje i danas se sprema u cijelom svijetu. Upravo ovo jelo se gotovo nemoguće umoriti, jer s nadjevima možete beskrajno eksperimentirati.
Tijesto za pizzu možete kupiti u supermarketu ili pripremiti kod kuće. Naravno, ova druga opcija je poželjnija ako želite da jelo bude što ukusnije i da se topi u ustima. Pročitajte kako sami napraviti tijesto.
Hajde da probamo da napravimo letnju pizzu sa piletinom, slaninom i jagodama. Hranjiva i veoma ukusna!
Sastojci:
- Testo za pizzu 300 g
- Mocarela 250 g
- Kuhano ili prženi file pileća prsa 200 g
- Dimljena slanina 4 kriške
- crveni luk 1 PC.
- Džem od jagoda (ne baš slatko) 1/3 šolje
- Balzamiko sirće 1/4 šolje
- Čili sos 1 kašičica.
- Cilantro 5 grančica
- Jagode 8–10 bobica
- Griz 2 kašike. l.
Način kuhanja:
- Stavite metalni pleh na srednju rešetku rerne i zagrejte je na 225 stepeni.
- Slaninu pržite u tiganju dok ne postane hrskava. Prebacite na papirne ubruse da upiju višak ulja. Slaninu izlomite na male komadiće.
- Sipajte u šerpu balzamiko sirće. Pustite da proključa, a zatim smanjite vatru i dinstajte 4-5 minuta dok se tečnost ne smanji na pola. Dodati džem od jagoda i ljuti sos, dobro promešati. Skinite sos sa vatre i ohladite na sobnu temperaturu.
- Razvaljajte tijesto za picu u krug prečnika otprilike 35 centimetara. List papira za pečenje pospite grizom i na njega prebacite tijesto.
- Luk oljuštite i narežite na tanke poluprstenove. Pileći file iseći na sitne kockice i pomešati sa 2 kašike balzamiko sosa.
- Prelijte ostatak sosa na tijesto i ravnomjerno rasporedite, ostavljajući 2 centimetra slobodno na svakoj ivici. Stavite piletinu na tijesto.
- Pospite 3/4 sira preko piletine, a zatim ravnomjerno rasporedite slaninu i luk. Pospite preostalim sirom.
- Prebacite picu na zagrejan pleh u rerni i pecite 8-10 minuta dok se sir ne otopi i ivice testa ne porumene.
- Izvadite picu iz rerne i ostavite da se malo ohladi.
- Narežite jagode i sitno nasjeckajte cilantro. Pospite picu cilantrom i jagodama i odmah poslužite.
2. Burgeri
Klasičnu američku hranu vole stanovnici potpuno različitih zemalja širom svijeta. Zaista, hamburgeri su ukusni, hranljivi i zadovoljavajući. Ovo jelo je pravi spas kada vam je potrebna brza užina i vraćanje izgubljene energije.
Sastojci :
- File pilećih prsa 2 kom.
- Mljeveni korijander 1 tsp.
- Rendani đumbir 1 kašika. l.
- Majonez 4 kašike. l.
- Mešani listovi zelene salate 1 hrpa
- Ljuta paprika 1 kom.
- Limun 1 kom.
- Svježa menta 1 žlica. l.
- Krastavac 1 kom.
- Pecivo sa susamom 4 stvari.
Način kuhanja:
- File samleti u mašini za mlevenje mesa ili procesor hrane. Mljeveno meso pomiješati sa začinima. Napravite 4 kotleta.Pržite ih na jakoj vatri 6-8 minuta.
- Pomiješajte majonez i listiće mente. Prelijte unutrašnjost prepolovljenih peciva sa susamom.
- Na vrh stavite seckani krastavac tanke kriške gulicom za povrće, listovima zelene salate i pilećim kotletima.
- Poslužite uz sosove po ukusu ili pomfrit.
3. Pasta
Još jedna ukusna Italijansko jelo, koji se danas služi u najbolji restorani u celom svetu, to je testenina. Može biti različito i možete beskrajno eksperimentirati u kuhinji, oduševljavajući svoju porodicu. Pokušajte napraviti tjesteninu
Sastojci:
- Tikvice 40 g
- Cherry paradajz 40 gr
- Konzervirani paradajz 75 g
- Testenina (penne) 80 g
- Beli luk 5 g
- Špargle 45 g
- Parmezan 10 g
- Tobasco 1 kašika. l.
- Prstohvat soli
- Prstohvat crnog bibera
Spisak sastojaka:
- Stavite penne u kipuću posoljenu vodu i kuhajte al dente. Ocijedite vodu.
- Špargle oprati i kuvati u slanoj vodi 3-4 minuta.
- Beli luk, tikvice, paradajz oprati vodom. Beli luk narežite na sitno, tikvice na kockice, a paradajz na pola.
- U tiganj sipajte maslinovo ulje, dodajte seckani beli luk, lagano propržite.
- Nakon nekog vremena u tiganj dodajte tikvice i paradajz. Pržite 5–7 minuta.
- U tiganj stavite kuvane šparoge i pržite 3-5 minuta.
- Stavite paradajz iz konzerve u blender, izmrvite u homogenu masu i sipajte u tiganj.
- Posolite, pobiberite i posolite i dinstajte još 1-2 minuta.
- Zatim stavite penne u šerpu i dinstajte 2-5 minuta.
- Gotovu tjesteninu stavite na tanjir i prije serviranja pospite seckanim parmezanom. krupno rende.
4. Paella
Klasična španska paella priprema se sa dodatkom morskih plodova i servira se u velikim tiganjima. Ako volite da probate nešto novo, onda ponovo kreirajte ovaj recept kod kuće i priredite zabavu sa španskom hranom.
Sastojci:
- Pirinač 700 g
- Paradajz 3 kom.
- Maslinovo ulje 1/4 šolje
- Kraljevske kozice 500 g
- Beli luk 1 češanj
- Peršun po ukusu
- Dagnje 600 g
- Zeleni grašak 1 konzerva
- Luk 1 kom.
- Posolite po ukusu
- Biber po ukusu
- Crvena paprika 1 kom.
- Zelena paprika 1 kom.
- Šafran 1 kašičica.
- Voda 2 l
- Koluti lignje 300 g
Način kuhanja:
- Skuhajte škampe u slanoj vodi. U drugom loncu kuhajte dagnje u kipućoj vodi 5 minuta dok se ne otvore.
- Procijedite juhu od dagnji i pomiješajte s čorbom od škampa. Dodajte šafran.
- Dodajte maslinovo ulje u tiganj za paellu i zagrejte šerpu. Dodati sitno seckani luk i dinstati na laganoj vatri. Zatim dodajte seckani beli luk.
- Ogulite paradajz i narežite ih na kockice zajedno sa zelenom paprikom. Stavite povrće u tiganj.
- Dodajte kolutove lignje i malo ih osušite.
- Kuvajte pirinač do pola. Stavite ga u tiganj. Pržite 5-10 minuta mešajući.
- U posudu koju pripremate ulijte juhu i prokuhajte. Smanjite vatru i kuhajte oko 20 minuta, po potrebi dolijte još juhe. Nemojte više miješati pirinač.
- Dodajte škampe 5 minuta prije nego što je paella spremna.
- Narežite crveno po dužini paprika i stavite u tiganj.
- Paellu pospite seckanim peršunom, dodajte dagnje i zeleni grašak.
- Pre serviranja paellu prekrijte folijom i ostavite da odstoji 5 minuta. Nakon toga možete poslužiti jelo na stolu.
5. Borsch
Boršč sa ukusom, tradicionalno prvo jelo ukrajinska kuhinja, stekao je popularnost zbog svog odličnog ukusa. Upravo je boršč proslavio kuhinju istočnih Slovena širom svijeta. Naučimo kako pravilno kuhati ovo jelo.
Sastojci:
- Goveđa prsa na kosti 500 g
- Svinjska mast 200 g
- Srednja sijalica 3 kom.
- Cvekla 2 kom.
- Krompir 2 kom.
- Šargarepa 2 kom.
- Glavica kupusa 1/2 kom.
- Beli luk 4 čena
- Peršun 1 veza
- Paradajz pasta 2 kašike. l.
- Jabukovo sirće 1 kašika. l.
- Lovorov list 1 kom.
- Zašećeri prstohvat
- Posolite po ukusu
- Crni biber po ukusu
- Pavlaka za serviranje
Način kuhanja:
- Stavite prsa u šerpu od 5 litara. Napunite u potpunosti hladnom vodom i staviti na srednju vatru. Skinite pjenu, smanjite vatru, dodajte 1 kašičicu soli i lovorov list. Kuvajte 1,5 sat.
- Nakon tog vremena izvadite prsa, meso odrežite od kostiju male komadiće i vratite u supu (kosti nisu potrebne).
- Zagrejte tiganj. Dodajte polovinu svinjske masti, a nakon 3 minute dodajte luk. Pržite, dobro mešajući, 5-7 minuta.
- Zatim dodajte rendanu šargarepu, promešajte i pržite 5 minuta.
- U drugom tiganju na laganoj vatri pržite preostalu mast. Tu dodajte cveklu, šećer i sirće. Pržite 10 minuta, dobro mešajući. Zatim dodajte cvekli paradajz pasta i pržiti još 2 minuta.
- Krompir oguliti i iseći na kockice. Kupus sitno nasjeckajte.
- Zakuhajte juhu i dodajte krompir. Kuvajte na laganoj vatri 3 minuta. Zatim dodajte kupus i kuvajte još 5 minuta. Zatim dodajte šargarepu sa lukom i cveklu. Supu kuvajte poklopljeno na laganoj vatri oko 10 minuta.
- Ogulite beli luk. Peršun nasjeckajte što sitnije i dodajte u boršč.
- Zatvorite poklopac, isključite vatru i ostavite da se boršč kuha 10 minuta. Poslužite sa pavlakom.
6. Rolls
Danas japanska hrana više nije nešto egzotično. Dostava sušija i rolata je dostupna gotovo svuda, a neki čak i sami pripremaju ove delicije kod kuće. I ti ćeš naučiti. Savladavanje recepta iz Filadelfije.
D Da biste napravili rolnice kod kuće, trebat će vam prostirka od bambusa i prozirna folija.
Sastojci:
- Sushi pirinač 350 g
- Voda 360 g
- Pirinčano sirće 80 g
- Osušene alge nori 1 paket
- Slabo slana pastrmka ili losos 1 paket
- sir Philadelphia" 300 g
- Wasabi za serviranje
- Đumbir za serviranje
- Soja sos za serviranje
Način kuhanja:
- Skuvajte pirinač za suši prema uputstvu na pakovanju.
- Prepolovite ceo list norija. Ponovite isto sa ostalim listovima iz pakovanja.
- Pažljivo umotajte prostirku prozirnu foliju- ovo će pomoći da se izbjegne nepotrebna kontaminacija.
- Ribu narežite na tanke kriške približno iste debljine i dužine.
- Postavite prostirku ispred sebe. Stavite pola lista nori, glatkom stranom nadole, na deo prostirke koji vam je najbliži.
- Stavite pirinač na nori u tankom sloju. Prije nego što uzmete novu porciju pirinča, morate navlažiti ruke hladnom vodom. Ostavite najbliži rub norija slobodnim za centimetar.
- Pokrijte pirinač i nori drugom polovinom prostirke i okrenite prostirku zajedno sa norijem, lagano je pritiskajući dlanom. Rasklopite prostirku tako da pirinač bude na dnu, a nori na vrhu.
- Na sredinu nori stavite sir. Ostavite ivice prazne, inače će sir izaći dok motate rolat.
- Zarolajte rolnu, čvrsto pritiskajući prostirku uz nori. Dajte rolatu okrugli oblik.
- Riblje kriške stavite blizu jedna uz drugu pored smotane rolade. Rolat umotajte u ribu pomoću prostirke.
- Rolat isecite na komade oštrim nožem. Potrebno ga je svaki put navlažiti hladnom vodom kako se kiflice ne bi raspale.
- Poslužite uz vasabi, đumbir i soja sos.
7. Čorba od luka
Kultno jelo francuska kuhinja, koju gotovo svi turisti bez izuzetka isprobavaju kada se nađu u Parizu. Šta učiniti ako još nema mogućnosti za odlazak u Francusku? Pripremite ga kod kuće.
Sastojci:
- Polutvrdi ili tvrdi sir 100 g
- Crni luk 500 g
- Maslac 50 g
- Šećer 1 kašika. l.
- Brašno 1 kašika. l.
- Mesna ili pileća juha 1,5 l
- Port vino 2 kašike. l.
- Baguet kriške po ukusu
- Posolite po ukusu
- Crni biber po ukusu
Način kuhanja:
- Crni luk sitno narežite na pola prstena. U šerpi sa debelim dnom otopite puter iu roku od 20 minutaLuk prodinstajte na srednjoj vatri uz često mešanje da ne zagori, već samo postane zlaćan i omekšan. Sol i papar.
- Nakon ovog vremena pospite luk sa šećerom, brašnom i kuvajte mešajući još 10 minuta.
- Polovinu vrele čorbe sipajte u luk i prokuhajte. Kuvajte na laganoj vatri 15 minuta. Zatim ulijte preostalu juhu i port i kuhajte još 30-40 minuta.
- Sipajte supu u zdjele ili lonce otporne na toplinu. Ređajte kriške hleba, lagano ih pritiskajući dok ne budu malo vlažne sa obe strane.
- Supu pospite rendanim sirom i pecite na roštilju ili u rerni zagrejanoj na 180 stepeni dok sir ne dobije zlatno smeđu koricu. Ovo je otprilike 5-7 minuta. Poslužite odmah.
8. Knedle
Nije moguće utvrditi tačno geografsko porijeklo knedli. Općenito, ovo je jelo ruske kuhinje, koje ima drevne kineske, ugro-finske, turske i slavenske korijene.
Danas su knedle izuzetno popularne u Rusiji. I nije iznenađujuće, jer su domaće knedle pravo umjetničko djelo.
Sastojci:
- Jaja 1 kom.
- Voda 1 čaša
- Sol 1 tsp.
- Pšenično brašno 600 g
- Za punjenje:
- Mlevena juneća 250 g
- Svinjsko mljeveno 250 g
- Luk 1 kom.
- Beli luk 1 češanj
- Posolite po ukusu
- Crni biber po ukusu
Način kuhanja:
- Brašno prosijte na hrpu. Na vrhu napravite udubljenje, u njega ulijte jaje i 1 kašiku vode. Dodajte prstohvat soli.
- Sakupljajući brašno od rubova do sredine kako voda i jaje ne bi izlili iz udubljenja, zamijesite tijesto, dodajući preostalu vodu u malim porcijama. Mesite testo dok ne postane elastično i glatko, oko 10 minuta. Pokrijte vlažnim peškirom i ostavite pola sata. Voda za tijesto za knedle trebalo bi da bude ledeno. Da biste to učinili, morate ga unaprijed staviti u hladnjak.
- Dok se tijesto diže potrebno je pripremiti fil. Luk i beli luk oljuštite i iseckajte veoma sitno. Pomiješajte govedinu i mljeveno svinjsko meso. U fil dodati luk i beli luk. Sol i papar. Dobro promiješajte dok ne postane glatka.
- Gotovo tijesto podijelite na 4 dijela, 3 dijela prekrijte vlažnim ručnikom i ostavite sa strane. Preostalo tijesto razvaljajte u konopac debljine 2 centimetra. Narežite ga na komade širine otprilike 1,5 cm. Na pobrašnjenoj podlozi razvaljajte svaki komad tijesta u tanku tortu.
- U sredinu svake tortilje stavite 1,5 kašičice fila. Presavijte punjeni krug na pola da formirate polumjesec. Spojite krajeve polumjeseca i pričvrstite ih. Da biste osigurali da se krajevi dobro zalijepe, morate ih čvrsto pritisnuti prstima.
- Knedle stavite na pleh ili ravnu posudu, pospite brašnom i stavite u frižider. Na isti način od preostalog tijesta pripremiti knedle.
- Knedle se moraju odmah skuvati ili zamrznuti.
Gotovo svaka zemlja ima svoje nacionalno jelo – kultno jelo, koje se jede i voli češće od ostalih na tom području. Nacionalna jela dio su kulture zemlje, kao i popularna "atrakcija" za svakog turista. Kada putujete u inostranstvo, očigledno ćete više voleti da pokušate poznato jelo u stranoj zemlji. Pa, u slučaju da idete na put, sačuvajte ovu listu nacionalnih jela iz raznih zemalja koja svakako vrijedi probati.
1. Barbados: Peek-a-boo and the Flying Fish
Barbados ima mnogo ribe, poput opa, tune, barakude i crvenog okuna, ali zemlju nazivaju “Zemlja letećih riba”. A ova vrsta ribe dospjela je čak i do najpoznatijeg nacionalnog jela Barbadosa, koje se zove Ku-ku. Peek-a-boo se uglavnom sastoji od kukuruzna krupica i plodove bamije i servirano uz to leteća riba obično pržene ili na pari.
2. Kanada: poutine (naglasak na drugom slogu)
Poutine je stigao u Kvebek kasnih 1950-ih. Ovo omiljeno jelo svi Kanađani. Pravi se od pomfrita koji se pokapa smeđi sos i servirano sa kriškama sira. Iako je recept prilično jednostavan, postoji mnogo varijacija poutine. Neki restorani nude ovo jelo sa dodacima kao što su piletina, slanina ili montrealsko dimljeno meso, sos od tri bibera ili čak kavijar i tartufi.
3. Sirija: kebbe
Ovo jelo je takođe popularno u Libanu, Palestini i Jordanu. Tipičan sirijski kebbe se pravi od bulgura (durum pšenice), nasjeckanog luka i sitno nasjeckanih komada goveđeg, jagnjećeg, kozjeg ili devinog mesa. Najbolja opcija kebbe - ovo su kotleti, punjene govedinom ili jagnjetinu. Kotleti se takođe mogu oblikovati u kuglu ili somun, a mogu se peći ili kuvati u čorbi.
4. Poljska: bigus
Bigus - tradicionalno meso gulaš u poljskoj, litvanskoj i bjeloruskoj kuhinji, ali samo Poljaci ovo jelo smatraju nacionalnim. Ovaj veoma hranljiv i ukusan gulaš se pravi od velika količina sastojci - svježi i kiseli kupus, razne vrste mesa i kobasica, paradajz, med, pečurke, paprika, kim, lovorov list, origano, suve šljive i drugi sastojci. Bigus se može poslužiti u tanjiru ili u pecivi.
5. Grčka: souvlaki
Grčka je zemlja sa nekoliko dobro poznatih jela širom svijeta, kao što su keftedes, musaka ili tzatziki, ali se suvlaki obično smatra najpoznatijim grčko jelo. Ova popularna “brza hrana” u Grčkoj sastoji se od malih komada mesa, a ponekad i povrća na ražnjićima. Suvlaki se obično pravi od svinjetine, iako se može koristiti i piletina ili jagnjetina. Servira se na ražnjićima, na pita sa ukrasom i umacima ili so prženi krompir.
6. Italija: pica
Pica je poznata u cijelom svijetu, pa nema smisla predstavljati vam ovo jelo. Bolje da vam ispričamo kako je nastala pica Margherita. Prema legendi, ova pizza je izmišljena 1889. godine, kada je napuljskom kuharu Raffaeleu Espositou naređeno da napravi pizzu posebno u čast posjete kraljice Margherite. Od tri pice koje je pripremio, kraljica je preferirala onu u čijim sastojcima su dominirale nacionalne boje Italije: crvena (paradajz), zelena (bosiljak) i bijela (mocarela). Tada je odlučeno da se ova pica nazove u čast kraljice Margherite.
7. Irska: Irski gulaš
Prvi put prepoznat 1800. godine, irski paprikaš je najčešće jelo u ovoj zemlji i osnovno jelo u bilo kojem pub meniju. Prvobitno je to bila gusta čorba sa kuvanom jagnjetinom, lukom, krompirom i peršunom, a sada se u jelo često dodaje i drugo povrće.
8. SAD: hamburger
Poput pizze ili tjestenine, hamburgeri se jedu u cijelom svijetu, ali jelo se obično povezuje prvenstveno sa Sjedinjenim Državama. Reč "hamburger" potiče od nemačke reči "Hamburg", odakle su mnogi emigrirali u Ameriku u 19. veku. Dana 27. jula 1900. godine, američki šef kuhinje Louis Lesing prodao je prvi hamburger u svom rodnom gradu New Havenu.
9. Mađarska: gulaš
Gulaš je postao nacionalno jelo Mađarske kasnih 1800-ih, kada su Mađari tražili simbole nacionalnog jedinstva kako bi se razlikovali od drugih naroda Austro-Ugarske. Kasnije ovo srdačno jelo rasprostranjena po srednjoj Evropi, Skandinaviji i južnoj Evropi. Gulaš je supa ili gulaš od junećeg mesa (ponekad telećeg, svinjskog, srnećeg ili jagnjećeg) i povrća, obilno začinjenog biberom i drugim začinima.
10. Izrael: Falafel
Ovo jelo je uobičajeno ne samo u Izraelu, već i na cijelom Bliskom istoku. To su pržene kuglice ili kolači od mljevenog slanutka, graha ili oboje. Obično se servira u pita ili lafe. Falafel je postao toliko popularan da je u nekim zemljama McDonald's počeo služiti McFalafel.
Iako je ovo jelo prvo nastalo sa Jamajke, jede se i u Velikoj Britaniji, Kanadi i SAD-u. Za pripremu ovog jela usoljeni bakalar se pirja u kuvanoj aki (lokalno tropsko voće), luku, paradajzu i začinima. Obično se servira za doručak ili večeru uz hlebno voće, hleb, knedle ili kuvane zelene platane. Često se posuda pere kokosovim mlekom.
12. Austrija: Wiener schnitzel
Ovo je vrlo tanka i duboko pržena teleća šnicle. Najpopularnije bečko i austrijsko jelo uopšte. Priprema se od lagano tučenog telećeg mesa, malo posoljenog i uvaljanog u brašno, razmućenih jaja i mrvice hljeba. Tradicionalno, ovo jelo se poslužuje uz krompir salatu, salatu od krastavaca, krompir sa peršunom, pomfrit ili prženi krompir i krišku limuna.
13. Južna Koreja: bulgogi
Prevedeno kao "vatreno meso". Ovo je tipično južnokorejsko jelo koje se obično sastoji od pržene marinirane govedine. Marinada je mješavina soja sosa, susamovo ulje, bijeli luk, luk, đumbir, šećer, vino, zeleni luk, a ponekad i gljive. Mnogi restorani u Južnoj Koreji imaju male setove za roštilj ugrađene u svoje stolove, omogućavajući gostima da sami peku meso.
14. Francuska: tanke palačinke
Vrlo tanke slatke palačinke, obično od bijelog brašna. Posluženo sa najviše sa različitim nadjevima, može biti slatka (sa šećerom, voćnim džemom, jagodama, javorovim sirupom i sl.) i slana (sa sirom, šunkom, jajima, ratatouilleom, pečurkama, artičokama i raznim mesnim proizvodima).
15. Kina: pekinška patka
Najpoznatije jelo iz glavnog grada Kine i jedno od najpoznatijih Kineska jelaširom svijeta. Služena patka s hrskavom kožom zeleni luk, krastavci, slatki sos od pasulja i tanke palačinke. Ponekad se na glavni tanjir dodaje činija ljuti sos- na primjer, hoisin.
16. Brazil: Feijoada
Glavni sastojci ovog izdašnog i veoma ukusnog jela su pasulj i svježa svinjetina ili govedina. Ovo jelo se priprema od crnog pasulja, razne svinjetine ili goveđi proizvodi, kao što je slanina ili dimljena svinjska rebra i od najmanje dva tipa dimljene kobasice I govedinu. Obično se servira s bijelim pirinčem i narandžama - ove druge pomažu probavi.
17. Ukrajina: boršč
Popularan u mnogim zemljama istočne i centralne Evrope. Da ti objasnim šta je ovo? Stranci ga opisuju kao gustu i ljuta supa sa cveklom kao glavnim sastojkom. Gotovo uvijek se dodaje govedina ili svinjetina, a za čorbu se koriste komadići mesa, krompira i cvekle. Ponekad se dodaju šargarepa i paprika. Jedite sa hlebom.
18. Tajland: Tajlandski rezanci
Duboko prženi pirinčani rezanci. Služi se u restoranima, ali ga možete kupiti i na uličnoj tezgi. Izrađen od suvog navlaženog vodom rezanci od riže, koji se prži sa jajima i seckanim tofuom, a koristi se kao začin velika količina najviše različite sastojke: pulpa tamarinda, riblji sos, suvi škampi, bijeli luk, ljutika, čili, itd. Služi se sa kriškama limete i nasjeckanim pečeni kikiriki. Ovisno o regiji, također može sadržavati svježi škampi, rakovi, piletina ili druge vrste mesa.
19. Češka Republika: kremasti file
U Češkoj se vječna rasprava vodi o tome šta je nacionalno jelo u zemlji - kremasti file ili koljenica. Neka bude prvi. Meso je obično goveđe, koje se servira uz gusto krem sos i knedle. Ponekad se jelo servira sa kriškama limuna i brusnicama.
20. Venecuela: arepa
Ovi somunovi su iz kukuruzno brašno ponekad se smatra i nacionalnim jelom Kolumbije. Različiti regioni zemlje koriste različite veličine, vrste brašna i dodatni sastojci. Na primjer, u istočnoj Venecueli arepe su obično prečnika 7-20 cm i debljine oko 2 cm. Danas se ovo jelo pravi u posebnim električnim aparatima, što traje oko 7 minuta (i sa uobičajeni način kuvanje - 15-25 minuta).
21. Türkiye: kebab
Ćevap je nastao na ulicama Turske, gde su ulični prodavci sekli meso iz vertikalno okačenih komada. Tradicionalno, ćevap se pravi od janjetine, ali u zavisnosti od lokalnih preferencija ili verskih uverenja, ćevap se može napraviti i od govedine, koze, piletine, svinjetine ili čak ribe. Obično se servira u pita kruhu ili pita kruhu.
22. Singapur: Chilli crab
Glavni sastojak ovog ukusnog jela od morskih plodova je, naravno, rak. Peče se u gustom, slatkom i ljuti sos od paradajza i čilija. Ovo jelo je čak uvršteno na listu “50 najukusnijih jela na cijelom svijetu” na 35. mjestu.
23. Srbija: Pljeskavica
Ovo balkansko jelo se pravi od različite vrste mljeveno meso. Tradicionalna srpska pljeskavica se pravi od mešavine jagnjećeg, svinjskog ili mljevena junetina(ponekad i od telećeg mesa), pržene sa lukom i servirane na tanjiru sa povrćem i prilozima - najčešće sa prženim krompirom ili hlebom. Nedavno je srdačan i ukusno jelo počeo da stiče popularnost u drugim delovima Evrope.
24. Novi Zeland: pita od slanine i jaja
Ova pita sadrži slaninu, jaja, luk, grašak, paradajz i sir, tako da je prilično kalorična. Ponekad se servira sa kečapom. Ovo jelo je popularno i u susjednoj Australiji.
25. Belgija: Moules-Frites
Prevodi se na "dagnje i pomfrit". Ovo jelo potječe iz Belgije i ovdje se smatra nacionalnim, ali je popularno iu Francuskoj i drugim zapadnoevropskim zemljama. Najneobičnija stvar kod Moules-Frites-a je njegova veličina. Jedna porcija ovog jela po osobi u gotovo svakom restoranu u Belgiji je 1,5 kg! Dagnje i pomfrit se obično serviraju na odvojenim tanjirima kako krompir ne bi postao previše mekan.
Gotovo svaka zemlja ima svoje nacionalno jelo – kultno jelo, koje se jede i voli češće od ostalih na tom području. Nacionalna jela dio su kulture zemlje, kao i popularna "atrakcija" za svakog turista. Kada putujete u inostranstvo, očigledno ćete više voleti da probate najpoznatije jelo u stranoj zemlji. Pa, u slučaju da idete na put, sačuvajte ovu listu nacionalnih jela iz raznih zemalja koja svakako vrijedi probati. ©
Barbados: Peek-a-boo and the Flying Fish
Barbados ima mnogo ribe, poput opa, tune, barakude i crvenog okuna, ali zemlju nazivaju “Zemlja letećih riba”. A ova vrsta ribe dospjela je čak i do najpoznatijeg nacionalnog jela Barbadosa, koje se zove Ku-ku. Coo coo se uglavnom sastoji od kukuruzne krupice i ploda bamije, a leteća riba koja se servira uz nju se obično prži ili kuha na pari.
Kanada: poutine (naglasak na drugom slogu)
Poutine je stigao u Kvebek kasnih 1950-ih. Ovo je omiljeno jelo svih Kanađana. Napravljen je od pomfrita, preliven smeđim umakom i serviran sa komadićima sira. Iako je recept prilično jednostavan, postoji mnogo varijacija poutine. Neki restorani nude ovo jelo sa dodacima kao što su piletina, slanina ili montrealsko dimljeno meso, sos od tri bibera ili čak kavijar i tartufi.
Sirija: kebbe
Ovo jelo je takođe popularno u Libanu, Palestini i Jordanu. Tipičan sirijski kebbe se pravi od bulgura (durum pšenice), nasjeckanog luka i sitno nasjeckanih komada goveđeg, jagnjećeg, kozjeg ili devinog mesa. Najbolja verzija kebbea su ovi kotleti punjeni govedinom ili janjetinom. Kotleti se takođe mogu oblikovati u kuglu ili somun, a mogu se peći ili kuvati u čorbi.
Poljska: bigus
Bigus je tradicionalni mesni paprikaš u poljskoj, litvanskoj i bjeloruskoj kuhinji, ali ga samo Poljaci smatraju nacionalnim jelom. Ovaj veoma hranljiv i ukusan gulaš pravi se od velikog broja sastojaka - svežeg i kiselog kupusa, raznih vrsta mesa i kobasica, paradajza, meda, pečuraka, paprike, kima, lovorovog lista, origana, suvih šljiva i drugih sastojaka. Bigus se može poslužiti u tanjiru ili u pecivi.
Grčka: souvlaki
Grčka je zemlja sa nekoliko dobro poznatih jela širom svijeta, poput keftedesa, musake ili tzatzikija, ali se suvlaki obično smatra najpoznatijim grčkim jelom. Ova popularna “brza hrana” u Grčkoj sastoji se od malih komada mesa, a ponekad i povrća na ražnjićima. Suvlaki se obično pravi od svinjetine, iako se može koristiti i piletina ili jagnjetina. Poslužite na ražnjićima, na pita kruhu sa prilozima i umacima ili sa prženim krompirom.
Italija: pica
Pica je poznata u cijelom svijetu, pa nema smisla predstavljati vam ovo jelo. Bolje da vam ispričamo kako je nastala pica Margherita. Prema legendi, ova pizza je izmišljena 1889. godine, kada je napuljskom kuharu Raffaeleu Espositou naređeno da napravi pizzu posebno u čast posjete kraljice Margherite. Od tri pice koje je pripremio, kraljica je preferirala onu u čijim sastojcima su dominirale nacionalne boje Italije: crvena (paradajz), zelena (bosiljak) i bijela (mocarela). Tada je odlučeno da se ova pica nazove u čast kraljice Margherite.
Irska: Irski gulaš
Prvi put prepoznat 1800. godine, irski paprikaš je najčešće jelo u ovoj zemlji i osnovno jelo u bilo kojem pub meniju. Prvobitno je to bila gusta čorba sa kuvanom jagnjetinom, lukom, krompirom i peršunom, a sada se u jelo često dodaje i drugo povrće.
SAD: hamburger
Poput pizze ili tjestenine, hamburgeri se jedu u cijelom svijetu, ali jelo se obično povezuje prvenstveno sa Sjedinjenim Državama. Reč "hamburger" potiče od nemačke reči "Hamburg", odakle su mnogi emigrirali u Ameriku u 19. veku. Dana 27. jula 1900. godine, američki šef kuhinje Louis Lesing prodao je prvi hamburger u svom rodnom gradu New Havenu.
Mađarska: gulaš
Gulaš je postao nacionalno jelo Mađarske kasnih 1800-ih, kada su Mađari tražili simbole nacionalnog jedinstva kako bi se razlikovali od drugih naroda Austro-Ugarske. Ovo izdašno jelo kasnije se proširilo po srednjoj Evropi, Skandinaviji i južnoj Evropi. Gulaš je supa ili gulaš od junećeg mesa (ponekad telećeg, svinjskog, srnećeg ili jagnjećeg) i povrća, obilno začinjenog biberom i drugim začinima.
Izrael: falafel
Ovo jelo je uobičajeno ne samo u Izraelu, već i na cijelom Bliskom istoku. To su pržene kuglice ili kolači od mljevenog slanutka, graha ili oboje. Obično se servira u pita ili lafe. Falafel je postao toliko popularan da je u nekim zemljama McDonald's počeo služiti McFalafel.
Jamajka: ackee i slana riba
Iako je ovo jelo prvo nastalo sa Jamajke, jede se i u Velikoj Britaniji, Kanadi i SAD-u. Za pripremu ovog jela usoljeni bakalar se pirja u kuvanoj aki (lokalno tropsko voće), luku, paradajzu i začinima. Obično se servira za doručak ili večeru uz hlebno voće, hleb, knedle ili kuvane zelene platane. Često se posuda pere kokosovim mlekom.
Austrija: Wiener schnitzel
Ovo je vrlo tanka i duboko pržena teleća šnicle. Najpopularnije bečko i austrijsko jelo uopšte. Priprema se od lagano tučenog telećeg mesa, malo posoljenog i uvaćenog u brašno, razmućenih jaja i krušnih mrvica. Tradicionalno, ovo jelo se poslužuje uz krompir salatu, salatu od krastavaca, krompir sa peršunom, pomfrit ili prženi krompir i krišku limuna.
Južna Koreja: Bulgogi
Prevedeno kao "vatreno meso". Ovo je tipično južnokorejsko jelo koje se obično sastoji od pržene marinirane govedine. Marinada je mješavina soja sosa, susamovog ulja, bijelog luka, luka, đumbira, šećera, vina, zelenog luka i ponekad gljiva. Mnogi restorani u Južnoj Koreji imaju male setove za roštilj ugrađene u svoje stolove, omogućavajući gostima da peku svoje meso.
Francuska: tanke palačinke
Veoma tanke slatke palačinke, obično od belog brašna. Poslužene sa raznim nadjevima, mogu biti slatke (sa šećerom, voćnim džemom, jagodama, javorovim sirupom i sl.) i slane (sa sirom, šunkom, jajima, ratatujem, pečurkama, artičokama i raznim mesnim proizvodima).
Kina: pekinška patka
Najpoznatije jelo iz glavnog grada Kine i jedno od najpoznatijih kineskih jela širom svijeta. Hrskava patka servirana sa zelenim lukom, krastavcima, slatkim sosom od pasulja i tankim palačinkama. Ponekad se na glavni tanjir dodaje činija ljutog sosa - kao što je hoisin.
Brazil: Feijoada
Glavni sastojci ovog izdašnog i veoma ukusnog jela su pasulj i svježa svinjetina ili govedina. Ovo jelo se pravi od crnog pasulja, raznih proizvoda od svinjskog ili goveđeg mesa, kao što su slanina ili dimljena svinjska rebra, te najmanje dvije vrste dimljenih kobasica i junećeg mesa. Obično se servira s bijelim pirinčem i narandžama - ove druge pomažu probavi.
Ukrajina: boršč
Popularan u mnogim zemljama istočne i centralne Evrope. Da ti objasnim šta je ovo? Stranci je opisuju kao gustu i začinjenu supu sa cveklom kao glavnim sastojkom. Gotovo uvijek se dodaje govedina ili svinjetina, a za čorbu se koriste komadići mesa, krompira i cvekle. Ponekad se dodaju šargarepa i paprika. Jedite sa hlebom.
Tajland: Tajlandski rezanci
Duboko prženi pirinčani rezanci. Služi se u restoranima, ali ga možete kupiti i na uličnoj tezgi. Pravi se od suhih pirinčanih rezanaca navlaženih vodom, koji se prže sa jajima i seckanim tofuom, a kao začini se koristi veliki broj različitih sastojaka: pulpa tamarinda, riblji sos, sušeni škampi, beli luk, ljutika, čili itd. Poslužite sa kriškama limete i seckanim pečenim kikirikijem. Ovisno o regiji, može sadržavati i svježe škampe, rakove, piletinu ili drugo meso.
Češka Republika: kremasti file
U Češkoj se vječna rasprava vodi o tome šta je nacionalno jelo u zemlji - kremasti file ili koljenica. Neka bude prvi. Meso je obično goveđe, koje se servira sa gustim kremastim sosom i knedlama. Ponekad se jelo poslužuje sa kriškama limuna i brusnicama.
Venecuela: arepa
Ove tortilje od kukuruznog brašna ponekad se smatraju nacionalnim jelom Kolumbije. Različiti regioni zemlje koriste različite veličine, vrste brašna i dodatne sastojke. Na primjer, u istočnoj Venecueli arepe su obično prečnika 7-20 cm i debljine oko 2 cm. Danas se ovo jelo pravi u posebnim električnim aparatima, što traje oko 7 minuta (a uobičajenim načinom kuhanja - 15-25 minuta).
Türkiye: kebab
Ćevap je nastao na ulicama Turske, gde su ulični prodavci sekli meso iz vertikalno okačenih komada. Tradicionalno, ćevap se pravi od janjetine, ali u zavisnosti od lokalnih preferencija ili verskih uverenja, ćevap se može napraviti i od govedine, koze, piletine, svinjetine ili čak ribe. Obično se servira u pita kruhu ili pita kruhu.
Singapur: Chilli crab
Glavni sastojak ovog ukusnog jela od morskih plodova je, naravno, rak. Prži se u gustom, slatkom i ljutom sosu od paradajza i čilija. Ovo jelo je čak uvršteno na listu “50 najukusnijih jela na cijelom svijetu” na 35. mjestu.
Srbija: Pljeskavica
Ovo balkansko jelo se pravi od različitih vrsta mlevenog mesa. Tradicionalna srpska pljeskavica se pravi od mešavine mlevenog jagnjećeg, svinjskog ili junećeg mesa (ponekad i telećeg), prženog sa lukom i serviranog na tanjiru sa povrćem i prilozima - najčešće prženim krompirom ili hlebom. Nedavno je ovo izdašno i ukusno jelo počelo da dobija na popularnosti u drugim delovima Evrope.
Novi Zeland: pita od slanine i jaja
Ova pita sadrži slaninu, jaja, luk, grašak, paradajz i sir, tako da je prilično kalorična. Ponekad se servira sa kečapom. Ovo jelo je popularno i u susjednoj Australiji.
Belgija: Moules-Frites
Prevodi se na "dagnje i pomfrit". Ovo jelo potječe iz Belgije i ovdje se smatra nacionalnim, ali je popularno iu Francuskoj i drugim zapadnoevropskim zemljama. Najneobičnija stvar kod Moules-Frites-a je njegova veličina. Jedna porcija ovog jela po osobi u gotovo svakom restoranu u Belgiji je 1,5 kg! Dagnje i pomfrit se obično serviraju na odvojenim tanjirima kako krompir ne bi postao previše mekan.