svježe i sočna salata sa škampima i crvenom ribom oduševit će sve poznavaoce originalnih jela. Ovaj recept iznenađujuće organski kombinuje plodove mora sa povrćem i preljevom. Pravilno odabrani sastojci i svijetao, spektakularan izgled delicije omogućavaju vam da poslužite ukusno kuharsko remek-djelo na prazničnu trpezu. Ali pravi esteti mogu skuhati izvanredno jelo sa crvenom ribom i škampima samo tako, bez razloga.
Vrijeme kuhanja - 20 minuta.Broj porcija je 6.Sastojci
Šta vam je potrebno da napravite ukusnu salatu? Lista sastojaka je prilično obimna, ali danas je sve komponente lako kupiti na tržištu ili u najbližoj trgovini:
- škampi - 150-170 g;
- crvena riba - 100-130 g;
- paradajz - 6 kom.;
- sir durum sorte(fetax) - 100 g;
- zeleni luk - 1 grozd;
- paprika - 1 kom.;
- masline - 100 g;
- ok limun - 1 kašika. l.;
- mljeveni crni biber - 1 prstohvat;
- sol - po ukusu.
Bilješka! Kako bi salata bila zadovoljavajuća i hranjivija, možete je dodati kuhana jaja, a za promjenu, paradajz je ponekad dozvoljeno zamijeniti svježim krastavcima.
Nije preporučljivo koristiti majonez kao preljev. Bolje je uzeti maslinovo ulje.
Kako skuhati salatu sa crvenom ribom i škampima
Originalni recept za salatu s crvenom ribom i škampima prilično je jednostavan za implementaciju. Ovdje nema potrebe primjenjivati nikakve posebne vještine i sposobnosti. osim toga, korak po korak recept sa fotografijom će pomoći da se izbjegnu moguće greške u procesu kuhanja.
- Vrijedi početi od toga paprika. Povrće treba oprati, očistiti od sjemenki i peteljke, osušiti. Narežite voće na trakice. Radni komad se prenosi u zdjelu za salatu.
Napomenu! Ako odlučite da u salatu dodate krastavce, onda ih treba narezati zajedno sa biberom. Optimalno, to se radi i sa slamkama. Krastavci će biti mekši ako se ogule.
- Masline su sljedeće. Treba ih izvaditi iz tegle i proizvoljno rezati.
- Sir treba narezati na ravne i uredne kockice. Prebacuju se i u jela sa ostatkom preparata za salatu.
- Sljedeći su škampi. Veoma je važno da ih pravilno pripremite. Morske plodove treba staviti u vodu sa solju i biberom. U tečnost možete dodati i nekoliko listova lovora. Kozice se potapaju u salamuri kada počnu intenzivno ključati. Morate kuhati morske plodove ne više od 5 minuta. U suprotnom, postaće "gumene". Posuda se skida sa vatre, ali ne treba žuriti. Trebali biste dati škampima malo vremena da se hrane slanom vodom. Da bi proizvod bio ukusan i sočan, vrijedi ga "marinirati" oko 10 minuta. Zatim se plodovi mora baciti natrag u sito ili cjedilo i očistiti od školjki, glava, repa. gotov proizvod poprskati limunovim sokom i po potrebi posuti solju. Prenosi se i na buduću salatu.
- Sada morate pripremiti crvenu ribu. Treba ga osloboditi od kostiju i filmova. S crvene ribe se također uklanja koža. Ribu je potrebno narezati na ravne i dovoljno velike trake.
- Zatim morate oprati cherry paradajz i osušiti ih. Pripremljeni paradajz se iseče na polovine ili četvrtine.
- Ostaje samo dodati zelje u salatu i pomiješati sastojke. Osim toga, proizvode možete poprskati limunovim sokom i malo posoliti ako ne planirate koristiti majonez, već ste odlučili uzeti maslinovo ulje. Ali sasvim je moguće koristiti tradicionalno odijevanje. Uz majonez, predjelo takođe ispada veoma sočno i prijatno na ukus.
Napomenu! Ovo jelo možete kuhati na bazi ribe i škampa uz dodatak prepeličjih ili kokošjih jaja. Treba ih prokuvati. Zatim jaja treba ohladiti i očistiti. Ako se uzme kokošja jaja, zatim ih treba iseći na kockice, prepelice - podijeliti na polovine.
Video recept za salatu od škampa i crvene ribe
Ispod su videozapisi koji će jasno pokazati kako još možete skuhati salatu sa škampima i crvenom ribom.
Bog je doveo gosta, dao domaćinu gozbu.
(ruska narodna poslovica)
Ukusna i elegantna salata sa škampima i crvenom ribom
(originalni recept za oduševljenje nepca u novogodišnjoj noći)
Kakvo slavlje je zamislivo bez pluća, ali u isto vrijeme obilne obroke? Salate sa majonezom - savršeno rješenje za takve slučajeve. Neki gosti ne žele masno vruće? Ali morate ih hraniti! Morski plodovi će priskočiti u pomoć sa nezamjenjivom slanom ribom i ukusnim ružičastim škampima. I oni koji su navikli delikatne salate, kao dodatak glavnim jelima, neće biti razočarani.
Posebnost ove salate, koliko čudno zvuči, bit će kuvana šargarepa. Njegov slatkasti okus stabilizira i povlači okus crvene slane pastrmke (naime, najviše volim da je koristim u salatama zbog gušće strukture mesa). Ako vam iz nekog razloga pastrva nije dostupna, onda je možete zamijeniti lososom, lososom, pa čak i jednostavnim ružičastim lososom. Ali vratimo se šargarepi. Glavna stvar je ne probaviti. Stoga preporučujem da nakon 30 minuta kuhanja provjerite spremnost šargarepe tako što ćete je probušiti posebnim drvenim štapićem za tijesto ili običnom šibicom. I čim štap slobodno uđe u šargarepu, odmah sklonite sa vatre. Sve ostalo je stvar proporcija i preferencija. Pošto se radi o svečanom (banketu), posebno, Novogodišnje jelo, tada je recept predviđen za 5 - 7 porcija.
Evo proporcija proizvoda koji su nam potrebni:
Slabo slana pastrmka - 250 grama,
Veliki neoguljeni škampi - 500 grama,
tvrdi sir - 250 grama,
Pileća jaja - 5 - 6 kom.,
Limun - pola
Sveži krastavci - 250 grama,
šargarepa - 250 grama,
svježi kopar - 50 grama,
Zeleni luk - mala gomila,
Majonez - 100 - 150 ml
Škampi i jaja skuvani i oguljeni. Ribu sam solim, njen recept možete vidjeti, ali ni kupljena neće pokvariti sliku ako je gusta i slabo posoljena. Majonez, ako imam vremena, i sama ga kuvam. Tako je pouzdanije i zdravije, ali, naravno, ovo povećava vrijeme za pripremu salate. I to se takođe mora uzeti u obzir. Sve komponente, osim škampa, pažljivo i ravnomjerno samljeti. Na kraju dodam oguljenu i nasjeckanu polovicu limuna.
Salata nije dodatno soljena, dovoljna je "prirodna" sol ribe i majonez. A kombinacija neslanih i slanih sastojaka daje salati dodatnu pikantnost. Sve sastojke dobro izmiješajte u posudi i rasporedite u svečanu posudu. Odozgo dodajem (namazujem) repove škampa i dodatno posipam začinskim biljem.
Ako unaprijed znate preferencije i ukuse svojih gostiju, tada će ovu salatu biti prikladnije složiti u porcionirane vaze. Prijatno i Dobro raspoloženje ne samo praznicima, već i radnim danima. 
Nije tajna da su plodovi mora veoma korisni za naš organizam. Jod, fosfor, proteini - sve se to nalazi u višku u morskim plodovima. Ako redovno jedete škampe ili ribu, onda vaša kosa, nokti, koža pa čak nervni sistem uvijek će biti dobro. I ako pokušate salata od morskih plodova, dodajte nekoliko komponenti, onda možete dobiti ne samo korist, već i još jednu ukusna užina za prazničnu trpezu!
Sastojci za 1 porciju:
- 2 srednja krompira;
- 1 svježi krastavac;
- 100 g škampa;
- 1 jaje;
- 70 g crvene ribe (losos, losos ili ružičasti losos);
- Majoneza;
- Zelenilo za dekoraciju.
Recept.
Prvo skuvajte krompir i jaja. Bolje je to učiniti uveče prije praznika, kako sutradan ne biste imali ovu gužvu.
Krompir trljamo na krupno rende.
Svježi krastavac narezan na tanke trakice. Može se narendati na krupno rende.
Jaje utrljamo tankim slojevima na rende ili ga tanko izrežemo nožem.
Crvenu ribu narežite na kockice. Bolje koristiti blago slanu ribu, ali ako ste solili ili sušili, onda samo nemojte soliti slojeve sa krompirom i krastavcem.
Smrznute škampe prelijte kipućom vodom ili prokuhajte nekoliko minuta. Ohladite i očistite od ljuske.
Sve komponente su spremne za sastavljanje!
Od plastične flaše od jedan i po ili dva litra odsječemo cilindar visine oko 12 cm. Odrezak flaše stavite na tanjir na kojem planirate servirati salatu.
Počinjemo slagati slojeve zelene salate: pola naribanog krumpira, malo soli i majoneza na vrh. Možete kuhati, tada će salata ispasti još nježnija i ukusnija.
Zatim jaje, majonez, riba, majonez, svježi krastavac, sol i majonez. Sve završimo slojem sa krompirom. Podmažite majonezom.
Uklanjamo bocu, pokušavajući da ne razbijemo kupolu.
Na salatu stavite škampe i ukrasite ih peršunom ili bilo kojim drugim povrćem po želji.
Da bi salata bila ukusna, potrebno je pravilno kombinovati sastojke i kuvati ukusan preliv. Crvena riba se smatra delikatesom koja može postati "zvijezda" jela. Grickalice s ovim proizvodom su vrlo popularne, mogu se naći na meniju gotovo svakog restorana, a sada ćete naučiti kako ih kuhati kod kuće.
Recept za salatu sa avokadom i crvenom ribom
Da bi jelo bilo ukusno, morate odabrati svježa hrana. Pripremljeni sastojci dovoljni su za 2 porcije.
Da biste napravili salatu s crvenom ribom, trebali biste uzeti takve proizvode: avokado, 225 g slabo usoljenog lososa, veza zelene salate, 4 prstohvata crnog bibera, 2 kašičice senfa, pola limuna, 4 kašike. kašike maslinovog ulja, 1 kašika. kašika meda i 3 prstohvata soli.
korak po korak proces:
- avokado oguliti i iseći na male kockice. Losos narežite na tanke kriške. Za pripremu preljeva promiješajte sok od limuna, med, senf i ulje. Sve izmiješajte pjenjačom, kušajte i posolite po ukusu;
- listove zelene salate operite, osušite, iskidajte rukama i stavite na ravan tanjir. Na avokado stavite zelje, a zatim riblji file. Posudu prelijte pripremljenim dresingom i pospite biberom.
Recept za salatu sa crvenom ribom i kavijarom
Ovo je zaista ukusno i ukusno jelo koje će ukrasiti svaki praznični sto. Možete kuhati sa različite sastojke. Predlažemo da se zaustavimo na jednoj opciji
Uzmite ove namirnice: 5 jaja, 225 g slabo slanog lososa, 55 g maslina, 2 žlice. kašike crvenog kavijara, narandža, 125 g sira, majonez i zelje.
korak po korak proces:
- Jaja skuvati, oljuštiti i odvojiti žumanca od belanaca. Naribajte ih posebno na rende zajedno sa sirom, a lososa narežite na sitne kockice. Ogulite narandžu, napravite filet, izrežite pulpu između filmova, a zatim je narežite na kockice. Masline narežite na kriške;
- Predjelo ćemo također rasporediti u slojevima, koje ne zaboravite podmazati majonezom. Prvo dolazi polovina pripremljenih proteina, zatim žumanca i polovina ribe. Sljedeći sloj su masline, ostaci lososa i sir. Vrijeme je za naranču i drugu polovinu vjeverice. Ukrasite crvenim kavijarom. Pre serviranja salatu treba da odstoji nekoliko sati u frižideru.
Recept za salatu sa škampima i crvenom ribom
Takvo jelo će ukrasiti svaki praznik, predlažemo da razmislite o mogućnosti posluživanja romantična večera u obliku srca. Pripremljeni sastojci dovoljni su za 4 porcije.
Da biste napravili ukusnu salatu, trebali biste pripremiti takve proizvode: po 225 g oguljenih škampa, ukiseljenih šampinjona i malo posoljenog lososa, pola luka, 3 jaja, 2 manja krompira, 2 žumanca, 100 ml biljnog ulja i sol.
korak po korak proces:
- oljušteni luk narezati na sitnu kocku i preliti kipućom vodom da ukloni gorčinu. Ostavite 5 min. Krompir skuvajte u ljusci, ogulite i narendajte na sitno. Za preliv umutiti mikserom žumanca i u tankom mlazu uliti ulje da dobijemo homogen sos.
- Raširite u slojevima na ravnoj posudi. Od krompira formirajte prvi sloj u obliku srca i premažite ga majonezom. Ponovite isto sa ostalim slojevima. Nakon toga rasporedite luk i šampinjone narezane na kockice. Kuvana jaja treba podeliti na belanca i žumanca. Potonje sameljite na sitno rende i položite sljedeći sloj. narezati lososa tanke kriške, dodajte u predjelo, a zatim rasporedite vjeverice nasjeckane na rende. Ostaje ukrasiti škampima na vrhu, dajući srcu prekrasan volumen. Ostavite da odstoji u frižideru najmanje sat vremena.
Recept za salatu sa crvenom ribom i štapićima od rakova
Ako u blizini nije bilo morskih plodova, onda ih možete zamijeniti pristupačnijim štapićima od rakova. Unatoč tako naizgled nejednakoj zamjeni, okus jela će vam se sigurno svidjeti.
Za grickalice sa štapićima od rakova trebali biste uzeti takve proizvode: 155 g slabo slanog lososa, pakovanje rakova, pola crnog luka, tegla grašak iz konzerve, topljeni sir, 4 jaja, so, biber i majonez.
Postavljeno:
- tvrdo skuvajte jaja, ogulite i narežite na male kockice. Na isti način narežite lososa. Ogulite i nasjeckajte luk na pola prstena. Ako ne volite njegovu gorčinu, prelijte kipućom vodom ili prethodno marinirajte;
- da biste lakše naribali topljeni sir, ostavite ga neko vrijeme u zamrzivaču. Otvorite teglu graška i ocedite tečnost. Vodite računa o štapićima od rakova koje je potrebno izrezati na kockice;
- sve pripremljene sastojke sjediniti, posoliti, pobiberiti i začiniti majonezom. Dobro promešajte i ostavite u frižideru najmanje sat vremena.
Salata u slojevima sa crvenom ribom
Recept uključuje prilično pristupačne sastojke, ali njihove prava kombinacija i originalni podnesakčini jelo veoma lepim i zaista svečanim. To se može uraditi na jednom veliki tanjir ili servirati u porcijama.
Da biste pripremili izvrsnu opciju, trebali biste uzeti takve proizvode: par šargarepa, 4 krompira, par jaja, 225 g ribe, 150 g majoneza i sira, kao i kavijar za dekoraciju, ali to nije neophodno.
korak po korak proces:
- za početak, povrće se mora oprati i skuvati u uniformi, a tvrdo kuvana jaja. Nakon toga oguliti krompir sa šargarepom i izrendati u različite činije, a malo šargarepe ostaviti za dekoraciju. Jaja podeliti na belanca i žumanca, pa ih posebno izrendati na sitno rende. Ribu narežite na male kockice, a sir naribajte;
- da biste uredno rasporedili salatu, predlažemo korištenje posebnog kulinarskog prstena. Ako to nije slučaj, onda se može napraviti od improviziranih sredstava, na primjer, rezanjem plastična boca ili tin can. Postavite formu na tanjir i rasporedite sastojke u slojevima, premažite ih majonezom i nabijajte. Prvo dolazi krompir, pa riba. Nakon toga rasporedite šargarepu, žumance i sir;
- izvadite formu, premažite rubove majonezom i pospite ih proteinima. Napravite ukrase od šargarepe, na primjer, rezanjem povrća u obliku ribe. Oči se mogu napraviti od crnog kavijara ili bibera. Ostavite da odstoji u frižideru nekoliko sati.
Recept za Cezar salatu sa crvenom ribom
Ova salata je jedna od najpopularnijih popularna jela oko svijeta. Možete kuhati od blago posoljenog i kuvana riba, ali predlažemo da se zadržimo na receptu s lososom na žaru.
Za kuhanje "Cezara", uzmite ove proizvode: 425 g ribe, 100 g zelena salata, pola pšenične vekne, 55 g parmezana, 2 jaja, po 1 kašičica dižon senfa i vusterširskog sosa, pola limuna, 2/3 kašike. maslinovo ulje, češanj belog luka, so, biber i 10 čeri paradajza.
korak po korak proces:
- prvo vodite računa o lososu koji mora biti oguljen i poprskan limunovim sokom, te posut solju i biberom. Ostavite da se marinira u frižideru;
- za pravljenje krutona ili kako se pravilno kaže "krutoni" potrebno je od vekne odrezati koru i narezati pulpu na male kockice. Stavite ih na lim za pečenje obložen pergamentom, pospite solju i pokapajte uljem. Stavite u rernu i pecite dok ne porumeni;
- ukiseljeni losos ispecite na roštilju i narežite na male komadiće. Listove zelene salate operite i osušite, a zatim ih iskidajte rukama. Sir sameljite na rende ili narežite na tanke kriške;
- za pripremu dresinga uzmite žumance i dodajte mu limunov sok, dobro umutite pjenjačom dok ne postane glatka. Dodajte Worcestershire sos, so, biber, senf i mleveni beli luk. Promiješajte i dodajte maslinovo ulje da dobijete homogeni sos;
- listove zelene salate sa polovinom pripremljenog parmezana pomiješati uz dodatak dijela dresinga. Prebacite na tanjir i na vrh stavite ribu, krutone i polovice višanja. Prelijte preostalim sosom i poslužite.
Predstavljeni recepti za salate su jednostavni i, po želji, svi se mogu nositi s njima. Sigurni smo da za koji god recept odaberete, sigurno ćete dobiti gastronomsko zadovoljstvo.
Zdrava poslastica će uvek naći mesto na stolu. Svečana gozba ili porodična večera samo će imati koristi od osebujnog okusa crvene ribe. Deliciju porodice jesetri možete poslužiti kao samostalno predjelo, ali van konkurencije je salata koja zahvaljujući sastojcima pomaže da doživite raznovrsnost okusa.
Recepti za salate sa crvenom ribom
Hladno ili toplo, jednostavno ili originalno, sa preljevom od majoneze, maslinovim uljem, krem sosom - sve su to mogućnosti kuhanja. fine dining na bazi delikatesa. Broj korak-po-korak recepata sa fotografijama je toliki da nisu potrebne posebne kulinarske vještine da se napravi neuporediv okus salate od kuhane crvene ribe, lagano slane ili slane. Ako slijedite recepte korak po korak, onda će se proizvod lako pretvoriti u svečanu poslasticu. Izbor metoda kuhanja je toliko velik da gotovo da ne ostavlja prostora za eksperimentiranje.
Za kuhanje su prikladni losos, pastrmka, losos, chum losos, ružičasti losos. Istovremeno, poslastica se može skuvati ili kuvati sa dimljenim ili slanu ribu. Ako je bilo jako dimljeno, onda će povrće koje je bolje peći pomoći u smanjenju oštrog okusa. Dodavanjem se dobijaju izvanredni zalogaji sa ribljim delikatesom egzotični proizvodi, dijetalne - sa začinskim biljem ili povrćem, zdrave - kavijarom, i lijepe - to su lisnate grickalice(), koji se često služe svečana gozba.
Kontrast ukusa je ono što osvaja ovaj recept, u kojem se „duet“ lagano slane delicije i svježe povrće. Salata s crvenom ribom i krastavcem osvaja druge opcije zbog svoje svestranosti: zimi će predjelo izgledati jednako dobro na stolu kao i ljeti. Čak i uz minimum sastojaka, možete dobiti dovoljno gotovog jela. Ako eksperimentišete sa oblačenjem - krem sos, maslinovo ulje, limunov sok - možete uživati u nijansama ukusa.
Sastojci:
- losos ili pastrmka (slabo slani file) - 250 g;
- krastavac - 2 kom.;
- sir (mocarela) - 150 g;
- masline - 10 kom.;
- balzamiko sirće- 1 kašika. l.;
- senf - 30 g.
Način kuhanja:
- File narežite na tanke ploške (kriške), skinite koru sa krastavaca, narežite na kockice.
- Masline narežite na pola, sir - na male kvadrate.
- Za preljev pomiješajte sirće, senf.
- Na dno posude za salatu stavite listove zelene salate, sledeći sloj je riba, zatim krastavci, sir, masline. Odozgo prelijte pripremljenim sosom, a za dekoraciju su pogodni tostirani pinjoli.
sa škampima
Ljubitelji morskih plodova svidjet će se ukusu, lakoći i ukusnom izgledu predjela pripremljenog po ovom receptu. Odabir salate sa škampima i crvenom ribom vrijedi još jednog razloga - jednostavna je, pa kuhanje neće oduzeti mnogo vremena. Predjelo na bazi delikatesa i morskih plodova idealno je za prijateljska druženja ili lagana večera za četiri osobe. Prikladno za primjenu lagano jelo zajedno sa belim vinom.
Sastojci:
- slani losos - 150 g;
- škampi - 250 g;
- pirinač - 200 g;
- limun - 1 kom.;
- masline - 100 g;
- maslinovo ulje - 60 ml;
- sol, biber - po ukusu.
Način kuhanja:
- Skuvati pirinač, škampe, ispržiti morske plodove u tiganju 5 minuta, promiješati.
- Narežite ribu na tanke kriške.
- Isecite limun poprečno: iz jedne polovine ocijedite sok, a drugu ostavite za dekoraciju. Pomiješajte sok sa maslinovim uljem, ulijte u mješavinu riže i škampa.
- Na tanjir stavite listove zelene salate, na njih pirinač, škampi, losos, masline. Ukrasite tanko narezanim kriškama limuna.
sa avokadom
Ovaj recept ima posebnu tajnu neuporedivog ukusa- egzotično voće. Pojačava utisak gotovog jela zanimljiva benzinska pumpa, tako da salata od crvene ribe i avokada izgleda prikladno na stolu u svečanoj prilici. Svi sastojci su dobro odabrani, što predjelo čini zdravim. AT gotova apetitno jelo sa egzotičnim voćem potvrđuje mišljenje da ukusne salate sa crvenom ribom može oduševiti i one koji nisu najveći ljubitelji poslastice.
Sastojci:
- slani losos - 200 g;
- avokado - 200 g;
- listovi zelene salate - 1 grozd;
- maslinovo ulje - 4 kašike. kašike;
- limun - pola voća;
- med - 1 kašika. kašika;
- senf - 1 kašika. kašika;
- aleva paprika, sol - po ukusu.
Način kuhanja:
- Losos narežite na tanke kriške, avokado ogulite, pulpu narežite na kockice.
- Pomiješajte med, maslinovo ulje, sok od pola limuna, senf, sol.
- Narezane proizvode rasporedite u slojevima, nemojte miješati. Prelijte sosom, jelo ukrasite krupno mlevenim graškom pimenta.
Sa paradajzom
Losos, ružičasti losos, losos su sve delikatesne opcije za kuhanje ukusna poslastica za praznik. Jelo će ukrasiti i diverzificirati svakodnevni meni. Jedinstven ukus salata od crvene ribe sa paradajzom je zbog kombinacije odgovarajućih proizvoda, ali punjenje goriva igra značajnu ulogu. Da probudite apetit i osetite sitost, gotov obrok sa ribljim delikatesom i paradajzom začinjenim majonezom. Zbog estetike, svi proizvodi su raspoređeni u slojevima.
Sastojci:
- losos - 150 g;
- paradajz - 3 kom.;
- jaja - 4 kom.;
- sir - 100 g;
- zeleni luk- 30 g;
- majonez - 2 kašike. kašike.
Način kuhanja:
- Skuvati jaja, narendati, kao sir.
- Paradajz, losos narežite na kockice, zeleni luk nasjeckajte.
- Pripremite obrazac, možete uzeti konzerviranu hranu ili je uviti od folije presavijene u nekoliko slojeva. Zatim rasporedite proizvode u slojevima, počevši od paradajza, namažite ih majonezom, sipajte zeleni luk, sir, ribu, jaja ravnomjerno sljedećim slojem, namažući svaki sloj majonezom.
- Pažljivo skinite formu (foliju), ukrasite prije serviranja.
Sa dimljenom crvenom ribom
Specifičan ukus delicije sam po sebi budi apetit. Ako ga uzmete kao osnovu i kombinujete sa pravim sastojcima, možete napraviti vrlo srdačna salata od dimljene crvene ribe. Sadržaj nezasićenih masnih kiselina, proteina, antioksidansa je direktna korist za zdravlje, probavu, izvor mladosti. Ovaj korak po korak recept vrijedi savladati za one koji slijede dijetu i olovo zdravog načina životaživot.
Sastojci:
- file roze lososa (dimljeni) - 500 g;
- jabuka (crvena) - 1 kom.;
- sir - 80 g;
- luk (crveni) - 1 glavica;
- zelje - 1 hrpa;
- limun - 1 kom.;
- majonez - 2 kašike. kašike;
- krekeri (bijeli) - za dekoraciju;
- začini - po ukusu.
Način kuhanja:
- File roze lososa, sir na sitne kockice, crveni luk na pola kolutića.
- Iscijedite sok od pola limuna da ga pokapate po rendanoj jabuci.
- Salatu sa crvenom ribom rasporedite na tanjir u slojevima: ružičasti losos, luk, sir, jabuka. Prelijte debelim slojem majoneze, pospite mljeveni biber.
- Serviranje uz sto, ukrasite apetitna užina krekeri, začinsko bilje.
Cezare
Klasičan receptČuvenu poslasticu kreirao je kuhar koji je koristio sve što je bilo pri ruci. Vremenom je sastav grickalice, sos mnogo puta postao cilj kulinarski eksperimenti. To je dovelo do pojave Cezar salate sa crvenom ribom kao proteinski sastojak. Ukusno originalno jelo ispostavit će se ako uzmete kuhani ili slabo soljeni proizvod, ali najnevjerovatniji okus je u opciji gdje se uzima kao osnova dimljeni delikates.
Sastojci:
- losos ili losos - 400 g;
- jaja - 2 kom.;
- sir - 60 g;
- krekeri (vekna) - 200 g;
- cherry paradajz - 8 kom.;
- maslinovo ulje - 100 ml;
- slatko-kiseli sos- 25 g;
- senf - 1 kašika. kašika;
- limun - 1 kom.;
- beli luk - 2 čena;
- začini - po ukusu
Način kuhanja:
- File posolite, poprskajte sokom od pola limuna, marinirajte sat vremena u frižideru. Izvadite i narežite na kockice.
- Od vekne pripremite krutone, nakon što odrežete koru i pržite dalje biljno ulje. Osušite u rerni dok krutoni ne postanu hrskavi.
- Narendati sir, čeri paradajz iseći na pola.
- Isjeckajte bijeli luk, začinite solju, promiješajte slatko-kiseli sos, senf, sok od preostale polovine limuna, dodati svježa žumanca. Miješajući smjesu postepeno sipajte maslinovo ulje.
- Polovinu rasporedite u ravnomernom sloju na tanjir. rendani sir, na vrh staviti seckani fil, pa opet sloj sira. Prelijte salatu dresingom, pospite krutonima, ukrasite polovicama višanja.
Sa kavijarom
Zdravstvene prednosti i zadovoljstvo za oči - to je ono što će zadovoljiti gotovo jelo pripremljeno po ovom receptu. Salata s kavijarom i crvenom ribom je vrlo hranjiva, pomaže u suočavanju s teškom gladi. Kompozicija dugo zadržava osjećaj sitosti, pogodna za ručak ili ranu večeru. Za praznični sto predlaže salata sa blago slanom crvenom ribom prelepa opcija ukras, kada se tanko narezane kriške ribe moraju uviti, napuniti kavijarom, a zatim položiti u obliku cvijeta.
Sastojci:
- blago slani losos - 120 g;
- crveni kavijar - 30 g;
- krastavci (mali) - 2 kom.;
- jaja - 2 kom.;
- majonez - 2 kašike. kašike;
- začini - po ukusu.
Način kuhanja:
- Iscijedite sok od pola limuna, dobro pomiješajte s majonezom.
- Uklonite koru sa krastavaca, povrće narežite na sitne kockice.
- Kuvana jaja oguliti, iseći na četvrtine.
- Riblji file iseći na kriške, umotati kriške u cijev.
- Na površinu posude u ravnomjernom sloju stavite krastavce, a zatim, poput latica, četvrtine jaja, između njih rasporedite smotane kriške lososa.
- Pospite jaja crvenim kavijarom. Za dekoraciju praznične poslastice mogu se koristiti grančice kopra.
Sa štapićima od rakova
Neverovatno lako i brzo za kuvanje ukusno jelo za večeru da se oporavim od dnevnih briga. Nešto zdravo, čija priprema ne oduzima puno vremena, ali će vam pomoći da osjetite ugodan osjećaj sitosti. Posebne kulinarske vještine i crvena riba neće biti potrebne. Kuhanje neće oduzeti vrijeme, jer je sastav proizvoda minimalan, a što je još ugodnije - sve je to često pri ruci.
Sastojci:
- file pastrmke - 50 g;
- sir - 40 g;
- krastavac - 0,5 kom.;
- štapići od rakova- 4 stvari.;
- majonez - 1 kašika. kašika.
Način kuhanja:
- File pastrmke, krastavac, sir narežite na kockice, a štapiće od rakova prvo na pola, a zatim na kratke štapiće.
- Stavite na posudu u slojevima, počnite sa krastavcima, pa pastrmkom, sirom, štapićima od rakova.
- Prelijte majonezom, koji služi i kao preliv.
sa pirinčem
Ako među ukusnim preferencijama domaćinstava postoji slabost prema delicijama, onda će ovaj recept pomoći domaćicama. Sastav će garantovati da će se jelo češće pojavljivati trpezarijski sto. Salata sa crvenom ribom i rižom je toliko jednostavna da ne morate razmišljati o posebnoj kupovini proizvoda. U kuhinji ima puno toga, ne morate brinuti o kalorijskom sadržaju jela - ovo lagana salata sa slanom crvenom ribom može se svrstati u dijetalne.
Sastojci:
- file đuma - 250 g;
- pirinač - 200 g;
- jaje - 2 kom.;
- kiseli krastavci- 2 kom.;
- luk (crveni) - 1 glavica;
- majonez - 1 kašika. kašika;
- začini - po ukusu.
Način kuhanja:
- Prokuhajte pirinač, ohladite prije miješanja sa ostalim sastojcima.
- File đum lososa, krastavci, jaja, luk na kockice.
- Pomiješajte sve proizvode, začinite majonezom i odmah poslužite.
Sa sirom
Riblja poslastica odlično se slaže sa povrćem (krompir, krastavci, kukuruz), egzotično voće(avokado, pomorandže), plodovi mora. Među najuspješnijim "duetima" možete pronaći sir. to win-win jer ovaj proizvod ima razne vrste. Salata sa crvenom ribom i sirom je bogata paleta od jednostavnih kućna verzija do originala neverovatan dizajn bilo koji od njih će biti dobar za vaše zdravlje.
Sastojci:
- file lososa - 200 g;
- sir (meki) - 100 g;
- limun - 1 kom.;
- jaje - 1 kom.;
- umak od soje- 2 kašike. kašike;
- orasi, susam, zelje - za dekoraciju.
Način kuhanja:
- Skuvati jaje, iseći na kockice poput fileta i sira.
- Pomiješajte soja sos, sok od pola limuna za dresing.
- Pomiješajte sve sastojke za salatu, pospite seckanim orasi, prženi susam, grančice zelenila.
Video